Professional Documents
Culture Documents
TESIS
INGENIERO INDUSTRIAL
AREQUIPA – PERÚ
2018
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
RESUMEN
ABSTRACT
INTRODUCCION
TABLA DE CONTENIDOS
INDICE DE GRAFICOS
INDICE DE CUADROS
INDICE DE ANEXOS
ÍNDICE
DEDICATORIA ..................................................................................................................... 2
AGRADECIMIENTO ............................................................................................................ 2
RESUMEN ............................................................................................................................. 2
ABSTRACT ........................................................................................................................... 2
INTRODUCCION .................................................................................................................. 2
TABLA DE CONTENIDOS .................................................................................................. 2
INDICE DE GRAFICOS ....................................................................................................... 2
INDICE DE CUADROS ........................................................................................................ 2
INDICE DE ANEXOS ........................................................................................................... 2
CAPÍTULO I ANALISIS DE LA ORGANIZACIÓN........................................................... 9
2.1 Datos generales de la institución ............................................................................. 9
2.1.1 Nombre de la institución .................................................................................. 9
2.1.2 Rubro o giro del negocio .................................................................................. 9
2.1.3 Breve historia.................................................................................................. 10
2.1.4 Organigrama actual......................................................................................... 11
2.1.5 Descripción de las áreas funcionales .............................................................. 11
2.1.6 Descripción general del proceso del negocio ................................................. 12
2.2 Fines de la organización ........................................................................................ 13
2.2.1 Visión ............................................................................................................. 13
2.2.2 Misión ............................................................................................................. 13
2.2.3 Valores ............................................................................................................ 13
2.2.4 Objetivos estratégicos ..................................................................................... 14
2.2.5 Unidades estratégicas de negocios ................................................................. 14
2.3 Análisis Externo ..................................................................................................... 16
2.3.1 Análisis del entorno general ........................................................................... 16
A. Factores económicos .......................................................................................... 16
B. Factores tecnológicos ......................................................................................... 19
C. Factores políticos................................................................................................ 21
D. Factores sociales ................................................................................................. 25
E. Factores demográficos........................................................................................ 27
2.3.2 Análisis del entorno competitivo .................................................................... 29
2.3.3 Análisis de la posición competitiva: factores claves de éxito. ....................... 34
2.4 Análisis externo ..................................................................................................... 35
2.4.1 Recursos y capacidades .................................................................................. 35
A. Recursos tangibles .............................................................................................. 35
B. Recursos intangibles ........................................................................................... 36
C. Capacidades organizativas ................................................................................. 36
D. Análisis de recursos y capacidades .................................................................... 37
2.4.2 Análisis de la cadena de valor ........................................................................ 40
A. Actividades primarias ......................................................................................... 40
B. Actividades de apoyo ......................................................................................... 41
2.5 Análisis estratégico ................................................................................................ 42
2.5.1 Análisis FODA ............................................................................................... 42
A. Fortalezas ........................................................................................................... 42
B. Oportunidades .................................................................................................... 42
C. Debilidades ......................................................................................................... 43
D. Amenazas ........................................................... Error! Bookmark not defined.
2.5.2 Matriz FODA .................................................................................................. 44
2.6 Descripción de la problematica.............................................................................. 45
2.6.1 Problemática ................................................................................................... 46
2.6.2 Objetivos......................................................................................................... 46
A. Objetivo general ................................................................................................. 46
B. Objetivo específicos ........................................... Error! Bookmark not defined.
2.7 Resultados esperados ............................................................................................. 46
CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO DEL NEGOCIO Y DEL PROYECTO ..................... 47
2.1 Marco teórico del negocio y del proyecto.............................................................. 47
2.2 Marco teórico del proyecto .................................................................................... 47
2.2.1 Gestión del proyecto ....................................................................................... 47
2.2.2 Ingeniería del proyecto ................................................................................... 47
2.2.3 Soporte del proyecto ....................................................................................... 47
2.2.4 Planificación de la calidad .............................................................................. 47
2.2.5 Identificación de estándares y métricas .......................................................... 47
2.2.6 Diseño de formatos de aseguramiento de la calidad....................................... 47
3. CAPÍTULO III: INICIO Y PLANIFICACION .............................................................. 48
2.1 Gestión del proyecto .............................................................................................. 49
2.1.1 Iniciación ........................................................................................................ 49
A. Iniciación ............................................................................................................ 49
1. Objetivo del acta de constitución ....................................................................... 49
2. Descripción del acta de constitución .................................................................. 49
2.1.2 Planificación ................................................................................................... 49
A. Alcance: Plan de gestión del alcance ................................................................. 49
1. Alcance del producto .......................................................................................... 49
2. Alcance del proyecto .......................................................................................... 49
a. Entregables ......................................................................................................... 49
b. EDT .................................................................................................................... 49
c. Diccionario de la EDT........................................................................................ 49
d. Matriz de trazabilidad de requerimientos ........................................................... 49
B. Tiempo: Plan de gestión del tiempo ................................................................... 49
1. Cronograma del proyecto ................................................................................... 49
2. Hitos del proyecto .............................................................................................. 49
3. Gestión de cambio en el cronograma ................................................................. 49
C. Costo: Plan de gestión del costo......................................................................... 50
1. Cuadro de costos ................................................................................................ 50
2. Forma de pago .................................................................................................... 50
3. Gestión de cambio en los costos ........................................................................ 50
D. Calidad: Plan de gestión de la calidad ................................................................ 50
1. Aseguramiento de la calidad .............................................................................. 50
2. Control de calidad .............................................................................................. 50
E. Recursos humanos: Plan de gestión de los recursos humanos ........................... 50
1. Organigrama del proyecto .................................................................................. 50
2. Roles y responsabilidades .................................................................................. 50
3. Matriz de asignación de responsabilidades ........................................................ 50
4. Gestión de cambio en el personal ...................................................................... 50
5. Matriz de capacitación ....................................................................................... 50
F. Comunicaciones: Plan de gestión de las comunicaciones .................................. 50
1. Directorio de interesados .................................................................................... 50
2. Medios de comunicación} .................................................................................. 50
G. Riesgos: Plan de gestión de riesgos ................................................................... 50
1. Fuentes de riesgo ................................................................................................ 50
2. Matriz de probabilidad e impacto....................................................................... 50
3. Estructura de desglose de riesgos (RBS)............................................................ 50
4. Categorías, criterios para priorizar y levantar los riesgos .................................. 50
5. Identificación, seguimiento y control de riesgos ................................................ 50
H. Adquisiciones: Plan de gestión de las adquisiciones ......................................... 50
1. Recursos adquiridos ........................................................................................... 50
2. Seguimiento y control de las adquisiciones ....................................................... 51
I. Interesados: Plan de gestión de los interesados .................................................. 51
1. Interesados del proyecto ..................................................................................... 51
2. Clasificación de interesados ............................................................................... 51
3. Registro de Interesados ...................................................................................... 51
4. Gestión de Interesados ....................................................................................... 51
2.2 Ingeniería del proyecto .......................................................................................... 51
2.3 Soporte del proyecto .............................................................................................. 51
2.3.1 Plan de gestión de la configuración del proyecto ........................................... 51
2.3.2 Plan de gestión de métricas del proyecto........................................................ 51
2.3.3 Plan de gestión del aseguramiento de calidad del proyecto ........................... 51
CAPÍTULO IV: EJECUCIÓN, SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL PROYECTO ......... 51
2.4 Gestión del proyecto .............................................................................................. 52
2.4.1 Ejecución ........................................................................................................ 52
A. Cronograma actualizado ..................................................................................... 52
B. Cuadro de costos actualizado ............................................................................. 52
C. Estructura de desglose de trabajo actualizado .................................................... 52
D. Matriz de trazabilidad de requerimientos actualizadosución ............................. 52
E. Acta de reunión del equipo................................................................................. 52
2.4.2 Seguimiento y control ..................................................................................... 52
A. Solicitud de cambio ............................................................................................ 52
B. Riesgos actualizados .......................................................................................... 52
C. Informes de estado ............................................................................................. 52
2.5 Ingeniería del proyecto ....................................................................................... 52
2.6 Soporte del proyecto........................................................................................... 52
2.6.1 Plantilla de seguimiento para la gestión de la configuración ......................... 52
2.6.2 Plantilla de seguimiento para el aseguramiento de la calidad ........................ 52
2.6.3 Plantilla de seguimiento para la métrica y evaluación del desempeño........... 52
3. CAPÍTULO V: CIERRE DEL PROYECTO .............................................................. 53
2.7 Gestión del cierre del proyecto ......................................................................... 53
2.7.1 Acta de aprobación de entregables ................................................................. 53
2.7.2 Lecciones aprendidas ...................................................................................... 53
2.7.3 Acta de cierre del proyecto ............................................................................. 53
2.8 Ingeniería del proyecto ....................................................................................... 53
1. CAPÍTULO VI: EVALUACIÓN DE RESULTADOS .............................................. 53
2.9 Indicadores clave de éxito del proyecto .......................................................... 53
2.10 IIndicadores clave de éxito del producto ..................................................... 53
1. CAPÍTULO VII: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................. 53
2.11 Conclusiones .................................................................................................... 54
2.12 IRecomendaciones.......................................................................................... 54
1. GLOSARIO DE TÉRMINOS ..................................................................................... 54
2. BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................... 54
3. ANEXOS .................................................................................................................... 54
INDICE DE CUADROS
ÍNDICE DE ANEXOS
porque constituye una diferencia entre lo que debería ser y lo que es.
carga , para abastecer los mercados mayoristas en las diferentes regiones del país
majes
2.1.3 Breve historia
sus hijos y les heredaron la empresa Transporte S.A.C. y también todo sobre
agrícola .
Con el pasar del tiempo se intereso mas en transporte de carga y poder distribuir
sus propios productos agrícolas principales como la papa y cebolla .Utilizo los
productos .Tienen dos camiones semitrailer asi logrando sobresalir y llevar a flote la
empresa
Gerente
general
contabilidad
area area de
area de RR.HH
administrativa produccion
empresa distribuirá , teniendo como objetivo satisfacer las necesidades del mercado
procesos
productos cultivados .Identificar y evaluar el cultivo de los productos para asi poder
en el sector
intermediarios de diferentes partes del peru, a los que se les vende los productos y
totales
2.2 Fines de la organización
2.2.1 Visión
2.2.2 Misión
2.2.3 Valores
proveedores y clientes
Incrementar productividad
Disminuir costos
A.Produccion
B.Distribucion
otras empresas ,pero destacando siempre que va en mejora continua .Se toma en
que no se puede fallar .Esta compuesto por clientes que pertenecen al Gran
Arequipa
los clientes
2.3 Análisis Externo
A. Factores económicos
a 4.0% real, muy por debajo del promedio histórico 2004-2010 (6.4%), y con una
Fuente :http://semanaeconomica.com/article/economia/macroeconomia/198304-
economia-peruana-creceria-4-8-en-el-2017-segun-el-mef/
estima que el PBI per cápita en el Perú en términos de PPP podría alcanzar los
ingresos fiscales aproximadamente en 2.0% del PBI respecto del nivel actual
Para este año, el sector construcción mostrará un mayor ritmo de crecimiento que
revelando así un avance por tercer año consecutivo, indicó hoy el Instituto de
registrado en el año previo, según dijo la CCL. El segundo sector que registrará un
mayor crecimiento será el agropecuario con una expansión del 4.1%. Si bien esta
actividad tendrá un avance positivo, el IEDEP señaló que este resultado marca una
desaceleración con respecto a la variación del 2018, periodo para el que se estimó
un crecimiento de 7.1%.
De otro lado, la CCL dijo que el sector servicios mantendrá un crecimiento de 4.1%.
más alta desde el año 2015 a la par con el mayor dinamismo de la demanda interna.
electricidad y agua lo haría en 3,6%, ligeramente menor que el registro del 2018
Fuente: https://peru21.pe/economia/construccion-liderara-crecimiento-pbi-2019-
estima-ccl-nndc-453282
B. Factores tecnológicos
El Perú cuenta con deficiente tecnología e innovación, causada por la baja calidad
educativa y los escasos recursos con los que se cuenta para desarrollar
Todos los días alrededor del mundo, cientos de camiones esperan detenidos el
las empresas no saben cuál es la forma más segura de encontrar el o los vehículos
necesarios para transportar sus productos y, junto con ello, a quienes confiarán el
cierre del proceso de compra, una de las etapas más determinantes de la cadena
de distribución.
tiempo, cuidado del medio ambiente y experiencia del cliente, hoy son objetivos
prioritarios para quienes buscan entregar valor con sus servicios en el área logística.
C. Factores políticos
Tabla que muestra los principales indicadores de institucionalidad del país. El Perú
seguido por la protección a las inversiones privadas y la eficiencia del marco legal
como la corrupción, el costo del terrorismo para los negocios, el costo del crimen y
la violencia para los negocios que disminuyen el atractivo de nuestro país para las
del poder judicial, la confianza en la policía y las cargas que representan las
confianza y credibilidad que tienen los peruanos y los grupo económicos peruanos
A lo largo del 2018, el Perú ha experimentado una serie de imprevistos políticos que
bien la tasa de crecimiento no ha sido baja. Para el 2019, están presentes una fuerte
interior del Congreso de la República, y las decisiones que tome el presidente Martín
Vizcarra.
La opinión pública desempeña un rol fundamental en todo esto. Hasta febrero del
2019, la aprobación del gobierno actual, del Congreso y del Poder Judicial no llegó
a pasar el 50%. Por lo pronto, el presidente Vizcarra tiene una mayor aprobación
que su gobierno. En ese sentido, tal vez haga falta abordar de manera más
a nivel nacional .El Apéndice E muestra las normas legales vigentes por las cuales
su peso bruto
http://www.siicex.gob.pe/SIICEX/documentosportal/188937685rad04264.pdf
El sector transporte debe ser uno de los más regulados y fiscalizados a nivel de
cumplimiento de normas y leyes, asimismo debe ser uno de los más volátiles, ya
forma, es uno de los sectores más evadidos, ya que al igual que todo el sector
informal en general, los agentes de la informalidad son demasiados, por lo que las
a año, esto se debe por dos factores: Por el incremento de la cotización internacional
del petróleo y por el alto impuesto selectivo al consumo (ISC) que se aplica en el
Perú, y si bien es cierto que el precio internacional del crudo ha bajado, en el Perú
que tienen que pagar por peajes por la frecuencia, la distancia y número de buses.
d. Incumplimiento de la legislación vigente para castigar infractores. Como se ha
mencionado que desde hace varios años existe una legislación vigente que prohíbe
el uso de buses camión, que obliga a que las empresas tengan un seguro de
seguridad, que prohíbe los paraderos informales, que exige descanso de los
choferes cada 4 horas, así como su inclusión en planillas, entre otros. Todo esto es
letra muerta y lo peor es que cuando existe infracción flagrante, no existe castigo
que disuada y sancione este tipo de acciones, por lo que en el Perú, campea la
D. Factores sociales
crecimiento de 3.7%.
(por encima de la tasa de crecimiento del PBI), los mayores niveles de gasto de las
comercio y servicios, se espera que otros sectores, como el pesquero, sufran una
contracción importante.
registrada en el 2018. La masa salarial total crecerá 4.4% este año, impulsada por
positivo, con un crecimiento esperado de 2.2% para los puestos formales y de 0.5%
para los puestos informales, lo que traerá como consecuencia un incremento de los
En cuanto al consumo privado, las proyecciones señalan que este indicador crecería
4.0%. Algunos mercados que se mantendrán dinámicos durante el 2019 son los
https://semanaeconomica.com/desdeelsurperuano/2019/02/25/perspectivas-para-
el-2019/)
E. Factores demográficos
Según el informe de ' Estadística poblacional 2018' realizado por Ipsos con fuentes
del INEI nuestro país ya supera los 32 millones de personas. El informe tiene el
La cifra estimada es de 32 millones 162 mil 184 peruanos, de los cuales un 52.1%
crecimiento progresivo estos último dos años. Sin embargo, la esperanza de vida
promedio es de 75 años.
https://peru21.pe/peru/peru-supera-32-millones-habitantes-esperanza-vida-mayor-
75-anos-394712
el 5.3% al año y su renta per cápita promedio es de S/. 5,156. El valor que se obtuvo
en el año 2012 es 0.741, en una escala donde el máximo es 1 (INEI, 2013). Como
se observa en la Tabla 9, la tendencia del IDH ha sido creciente para el Perú desde
1980, lo que es favorable porque indica que los peruanos han mejorado su calidad
de vida.
78.2% pertenece al área urbana del país, del cual el 32.2% es de Lima
Metropolitana.
comparado con el año 2012. Así mismo el porcentaje de la población que tiene más
http://www.pe.undp.org/content/peru/es/home/library/poverty/Informesobredesarroll
ohumano2013.html
El proceso de envejecimiento de la población, 2012, 2021 y 2050. Tomado de
de
http://www.ceplan.gob.pe/sites/default/files/Documentos/cambios_demograficos_y
_proyecci ones_de_poblacion.pdf
A.Competidores
La rivalidad interna se debe a que el mercado objetivo es similar para las empresas
pequeñas y medianas. Empero, el grupo de empresas con mayor cantidad de
equipos de transporte está más alejado de dicha rivalidad, ya que tiene más
un sector con altas barreras de salida, ya que hay altos costos de salida, debido a
Los factores claves de éxito que se derivan de la alta rivalidad que existe en la
servicio,
B.proveedores
proveedores no constituyen una fuerza muy relevante para el sector, pues existen
regulados.
En este sector son los proveedores de financiamiento son los que tienen el poder
precio del combustible, siendo una clara demostración de la dependencia del sector
con lo cual reduce sus costos, así como el tiempo para las reparaciones. Así mismo,
Del análisis de los proveedores se han identificado los siguientes factores claves de
C.Productos sustitutos
para otros medios de transporte. Es así que se tiene una red ferroviaria insuficiente
y el servicio aéreo es sumamente costoso. Por lo que se puede afirmar que para las
principales industrias no existe un servicio sustito al transporte de carga por vía
terrestre.
necesiten.
D.Productos nuevos
son bajas, ya que cualquier persona natural puede adquirir uno o más equipos de
alta ya que la decisión final para el acceso al mercado no depende de los esfuerzos
E.Clientes
y seguridad para su carga, por lo que es una ventaja contar con certificaciones, para
Transportes S.A.C. se encuentra dentro del 0.3% del mercado total de transporte
seguridad. Los cuales son factores que le permiten mejorar su posición en relación
es que su principal cliente tenga como política de contratación, dar preferencia a las
diferenciación del servicio, y (c) capacidad comercial, para captar clientes y mostrar
mercancías a las empresas que compiten directamente con los servicios que
como factor determinante para los referentes del sector, la orientación de su oferta
Cargo Transport S.A.C. que compite ofertando los mismos servicios en el sector
y que tiene presencia en las mismas regiones y proyectos en las que compite la
Los principales referentes para Transportes Catalán, que también serán utilizados
RANSA, por ser una de las empresas de transporte más exitosas y un proveedor
A. Recursos tangibles
1. Política de la empresa.
3. Servicios al cliente.
4. Cultura organizacional.
7. Recursos financieros
C. Capacidades organizativas
3. Liderazgo y dirección.
4. Alta flexibilidad.
6. Planificación.
7. Integración.
D. Análisis de recursos y capacidades
sus clientes
ha dedicado recursos para conseguir contratos con nuevos clientes, con un grado
potenciales
1. Administración y gerencia
2. Marketing
La empresa no realiza operaciones relacionadas con este proceso y no lo considera
3. Operaciones o producción
4. Finanzas o contabilidad
6. Informática
A. Actividades primarias
1.Logística de ingreso
b. Almacenamiento.
c. Control de inventarios
2.Operaciones
d. Distribucion de la carga
3.Logística de salida
a. Transporte de producto.
b. Gestión de distribución.
4.Marketing y ventas
a. Asegurar los canales de comercialización
5.Servicio
b. Seguimiento .
B. Actividades de apoyo
1.Aprovisionamiento
a. Selección de proveedores
b. Seguimiento
c. Control
d. Gestión
2.Adquisiciones
a. Búsqueda
b. Compra de repuestos
a. Búsqueda
b. Contratación
c. Motivación
4.Infraestructura
A. Fortalezas
de sus clientes
B. Oportunidades
C. Debilidades
Capacidad ocios
empresa
D. Amenazas
Corrupción
Conflictos sociales
FORTALEZAS DEBILIDADES
sector definido
2. Diferenciación del servicio en base a calidad, 2. Falta de información confiable para la toma
financieros
1. Políticas de Estado que promueven E1 Hacer alianzas estratégicas con proveedores de E7 Identificar y adoptar tecnologías para
5. Incremento de inversiones privadas permisología y aseguramiento para los E10 Implementar un ERP que permita la
6. Envejecimiento de la población e E4 Mantener integración vertical hacia atrás con mejores decisiones
reparaciones
E5 Implementar un sistema integrado de gestión de
la calidad
manufacturera
1. Corrupción E11 Hacer alianza estratégica con alguna empresa E19 Desarrollar En mercados del Peru
2. Delincuencia y crimen organizado de seguridad para salvaguardar las instalaciones, los E20 Integrarse horizontalmente al adquirir
3. Inestabilidad en el tipo de cambio recursos, los equipos, tecnología y la integridad de empresas de transportes que operen en otras
gubernamentales
combustible
información de la empresa
2.6.2 Objetivos
A. Objetivo general
B. Objetivos específicos
Transporte
4.2 Iniciación
A. Iniciación
4.2.1 Planificación
a. Entregables
b. EDT
c. Diccionario de la EDT
1. Cuadro de costos
2. Forma de pago
1. Aseguramiento de la calidad
2. Control de calidad
2. Roles y responsabilidades
5. Matriz de capacitación
1. Directorio de interesados
2. Medios de comunicación}
1. Fuentes de riesgo
1. Recursos adquiridos
2. Seguimiento y control de las adquisiciones
2. Clasificación de interesados
3. Registro de Interesados
4. Gestión de Interesados
5.2.1 Ejecución
A. Cronograma actualizado
A. Solicitud de cambio
B. Riesgos actualizados
C. Informes de estado
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4
Revisión Bibliográfica
Elaboración del Marco Teórico
Prueba de los Instrumentos
Recolección de Datos
Procesamiento de Datos
Análisis de los Datos
Fuente: Elaboración Propia
4.12 IRecomendaciones
1. GLOSARIO DE TÉRMINOS
2. BIBLIOGRAFÍA
Eumed.
3. ANEXOS
Anexo A Matriz de Consistencia