PROVINCIA COCHABAMBA

SITIOS TURISTICOS
MAPA DE LA PROVINCIA CERCADO GASTRONOMIA
CERCADO
Cochabamba ha destinado un día por semana a
diferentes platos típicos, aunque en cuestión de
CERCADO
La provincia de Cercado
comidas y bebidas,esel ciudadano de a pie Cercado es la denominación oficial con que se El nombre de este plato muy típico de
degusta de la variedad en los días y a las hora
una de las 16 provincias en designa el antiguo territorio que abarca Nombre:
CochabambaGeralt
viene delJoel Carvajal
quechua Silpanch'u,
que mejor prefiera.
que se divide el íntegramente al valle de Cochabamba o de Viasignifica: carne delgada o aplastada y
que
departamento de Kanata donde en 1571 se fundó la Villa de consiste justamente de un pedazo de carne
Cochabamba, en Bolivia. A Oropeza, que hoy es la ciudad de Curso:6to “A”
aplanado acompañada por arroz, papas
la vez Cochabamba es el Cochabamba. Materia: Lenguaje
cocidas y doradas, salsa cruda con locotos y
único municipio de la huevo frito.
Provincia Cercado. Este Municipio se ha convertido en un centro
comercial dinámico. El Pique Macho es un plato cochabambino
Tiene una superficie de muy popular que consiste en trozos de carne
391 kilómetros cuadrados. de res en su jugo y salchicha fritas
En tamaño ocupa el lugar acompañados de papas fritas, huevo, rodajas
décimo quinto de las 16 de pimiento y tomate. Se adiciona mayonesa
provincias que conforman y otras salsas para acompañar.
el Departamento de
Cochabamba.

La población de Cercado es
de 632 013 habitantes
(según el Censo INE 2012),
de los cuales 234 080 son
hombres y 327 336 son
mujeres, de acuerdo con
datos del INE 2012.