(BOLU KUKUS 12 PORSI)

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Analysis of the food record
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Food Amount energy carbohydr.
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kue bolu kukus

jagung kuning pipil baru 300 g 324,1 kcal 75,3 g
tepung terigu 125 g 455,0 kcal 95,4 g
gula pasir 125 g 483,7 kcal 124,9 g
susu kental manis 37 g 118,4 kcal 20,2 g
telur ayam 120 g 186,1 kcal 1,3 g
Baking powder 6g 9,3 kcal 2,3 g

Meal analysis: energy 1576,7 kcal (100 %), carbohydrate 319,3 g (100 %)

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Result
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Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
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energy 1576,7 kcal 2036,3 kcal 77 %
water 2,3 g - -
protein 40,8 g(10%) 60,1 g(12 %) 68 %
fat 21,1 g(11%) 69,1 g(< 30 %) 31 %
cholesterol 521,0 mg - -
sat. FA 6,8 g - -
short FA 0,0 g - -
Trans FA 0,0 g - -
PUFA 4,1 g - -
long FA 0,0 g - -
middle FA 0,0 g - -
zinc 4,2 mg - -
carbohydr. 319,3 g(79%) 290,7 g(> 55 %) 110 %
dietary fiber 11,8 g - -
waters. DF 0,0 g - -
w.uns. DF 0,0 g - -
alcohol 0,0 g - -
Vit. A 289,9 µg 375,0 µg 77 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E (eq.) 2,4 mg 4,0 mg 60 %
Vit. B1 0,9 mg 0,3 mg 297 %
Vit. B2 1,0 mg 0,3 mg 346 %
Vit. B6 0,4 mg 0,1 mg 396 %
tot. fol.acid 216,7 µg - -
Vit. C 18,7 mg 40,0 mg 47 %
sodium 956,7 mg 120,0 mg 797 %
potassium 1166,5 mg 500,0 mg 233 %
calcium 264,8 mg 200,0 mg 132 %
magnesium 146,4 mg 30,0 mg 488 %
phosphorus 1245,3 mg 100,0 mg 1245 %
iron 4,9 mg - -