Professional Documents
Culture Documents
pl/lakocie-witaminy/
DSW
Kategorie
Strona główna
Ciąża i poród
Niemowlę
Karmienie piersią
Wychowanie
Zdrowie
Zdrowa kuchnia
Edukacja alternatywna
Więcej
Eko-wiadomości
Wywiady
Eko-rodzina
Recenzje produktów
Sekcje tematyczne
Artykuły produktowe
Eko-produkty Natuli.pl
Artykuły sponsorowane
Recenzje produktów
Rzeczy dla dzieci
Dziecisawazne
O nas
Reklama
Kontakt
Wyszukiwarka
kidy | „Łakocie i witaminy” Serio? Jakich przekąsek dla dzieci warto unikać?
Like 59
Dzieci są ważne
59
Like
Wraz z nastaniem wiosny coraz więcej czasu spędzamy w plenerze. Długie spacery, przejażdżki na
rowerze, wycieczki do lasu i na plac zabaw – wszystko to powoduje, że apetyt się zaostrza i maluchy
chętniej sięgają po przekąski. Jeśli chcemy uniknąć nerwowego poszukiwania sklepu w towarzystwie
głodnego i zmęczonego dziecka (a jak wiadomo, trudno się wtedy negocjuje), warto zawczasu
przygotować się na ten moment. Dzięki temu unikniemy także sięgania po niezdrowe, kupne słodycze i
gotowe przekąski.
Reklamy na każdym kroku zapewniają nas o tym, że ciastka firmy X to pożywna alternatywa dla
śniadania (5 rodzajów zbóż, witaminy i składniki mineralne), serek homogenizowany Y to pyszna i
sycąca przekąska pełna wapnia niezbędnego dla prawidłowego rozwoju (zdrowe pyszności dla mocnych
kości), a soczek w kartoniku Z to codzienna, skondensowana porcja warzyw i owoców. Niestety
producenci takich “smakołyków” zapominają dodać, że większość tych produktów zawiera rafinowany
cukier. Zamiast sycić i dodawać energii powodują nagły wzrost poziomu cukru w organizmie i wyrzut
insuliny (która ma za zadanie ten poziom neutralizować), po czym uczucie głodu bardzo szybko wraca.
To nic innego jak typowe zapychacze. Dodatkowo witaminy, które tak zachwalają producenci, są w
zasadzie bezwartościowe. Te syntetyczne, dodawane do produktów, są w minimalnym stopniu (jeśli w
ogóle) przyswajane przez organizm. Te naturalne często zostają zniszczone w trakcie procesu pasteryzacji
(w ten sposób ginie około 40–60% składników odżywczych – enzymów, witamin), którym poddawana
jest duża część soków. Nie ma to więc nic wspólnego z prawdziwą porcją warzyw czy owoców!
Kabanosy i parówki
– to przeważnie mięso najgorszego sortu (zmielone resztki: kości, jelita i inne odpadki nierzadko
oddzielone mechanicznie). Resztę stanowią różne wypełniacze, konserwanty i wzmacniacze smaku:
między innymi tłuszcz (nawet do 40%), sól, glutaminian sodu, azotyn sodu.
Paluszki
– biała mąka, duże ilości soli i niskiej jakości tłuszcz roślinny to standardowa baza tego rodzaju
produktów.
Chrupki kukurydziane
– choć są reklamowane jako źródło witamin (i alternatywa dla codziennej porcji owoców), mocno mija
się to z prawdą. Witaminy dodawane do tego typu napojów są syntetyczne, zatem praktycznie
nieprzyswajane przez organizm. Brak w nich też enzymów obecnych w owocach i sokach domowej
roboty. Posiadają za to masę utrwalaczy, ale też innych dodatków: cukier, syrop glukozowo-fruktozowy
oraz aromaty. Woda smakowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą wodą. W swoim składzie zawiera
m.in.: cukier lub syrop glukozowo-fruktozowy, kwas cytrynowy, aromat i benzoesan sodu.
Mus warzywno-owocowy
Ekologiczny mus - jabłko, marchew i dynia piżmowa. Bez dodatku cukrów, aromatów, barwników i
konserwantów.
ZOBACZ
Przekąska owocowa
100% owocowa chrupiąca przekąska, która idealnie zaspokaja ochotę na coś słodkiego.
ZOBACZ
ZOBACZ
Co w takim razie będzie praktyczne do zabrania, a jednocześnie wygodne do zjedzenia, zdrowe i pożywne?
Przede wszystkim tzw. finger foods, czyli wszystko to, co łatwo zmieści się w dziecięcą rączkę, np.:
– jabłko, banan, surowa marchewka, surowy ogórek, papryka, gruszka, awokado, winogrona – zawierają
dużo błonnika, który wypełnia żołądek i usprawnia pracę jelit, i oczywiście mnóstwo witamin.
Suszone owoce
– to doskonała alternatywa dla tradycyjnych słodyczy. Przy wyborze warto zwrócić uwagę na to, by były
niesiarkowane. Suszone śliwki, morele, żurawina są bogatym źródłem witamin, błonnika oraz
przeciwutleniaczy.
– mogą być na bazie kasz (np. jaglane, owsiane), warzywne: z cukinii, ziemniaczane, dyniowe lub
owocowe: z jabłkiem lub bananem. Podobnie jak muffiny są wygodne do zabrania i jedzenia. A na
dodatek pyszne i bardzo zdrowe!
Przeczytaj: 7 przepisów na przekąski dla dzieci na piknik i wycieczkę
Kanapki
– trochę passé ostatnimi czasy, ale może zupełnie niesłusznie? Pełnoziarniste pieczywo, odrobina masła,
do tego np. pasta warzywna (hummus, guacamole) i pyszna sycąca przekąską gotowa. Można włożyć do
środka trochę warzyw lub podać je obok pokrojone w słupki.
Musy owocowe
– doskonałą alternatywą dla kupnych są te gotowej roboty. W ostatnich latach w sprzedaży pojawiły się
specjalne pojemniki do wielokrotnego napełniania. Można tam włożyć zmiksowane owoce (same lub z
jogurtem). To pyszny i zdrowy patent na drugie śniadanie! (Przy okazji mamy kontrolę nad ilością
spożywanego przez dziecko cukru, czego nie można powiedzieć o sklepowych produktach).
Orzechy i migdały
Zupa krem
– na długie, całodniowe wycieczki niezastąpiona jest zupa (którą można spakować w termos). Ciepła,
pożywna, pełna zmiksowanych warzyw, posypana pestkami dyni lub słonecznika doda energii i będzie
sycącą, pełnowartościową przekąską.
Wybierając przekąski, warto zwrócić uwagę na to, by były to produkty pełnowartościowe, a nie
zapychacze, które tylko oszukają głód, wypełniając żołądek. Warto sięgać po węglowodany złożone
(takie są obecne w produktach pełnoziarnistych), stopniowo uwalniające glukozę do krwi, dzięki czemu
organizm będzie mógł ją cały czas wykorzystywać. Tym sposobem dziecko będzie syte dłużej!
Muffiny jabłkowo-cynamonowe
375 g mąki
2 łyżeczki eko proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżeczki cynamonu
1 płaska łyżka przyprawy korzennej
½ szklanki słodu
150 g masła
2 łyżki miodu
170 ml mleka roślinnego
2 jajka
3 jabłka (obrane i pokrojone na małe kawałki)
dodatkowo: cynamon, ewentualnie cukier puder
Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni. Formę na 12 muffinek wyłożyć papilotkami lub
posmarować masłem. W dużej misce połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sól, przyprawy oraz słód.
Masło stopić wraz z miodem na małym ogniu. Przestudzić. Jajka rozbić z mlekiem. Do miski z suchymi
składnikami wlać jednocześnie masę maślaną i jajeczną. Dodać jabłka. Szybko wymieszać – tylko do
połączenia składników. Ciasto powinno być grudkowate. Przełożyć masę do formy. Posypać cynamonem.
Muffiny warzywne
Warzywa ugotować i pokroić w kostkę. Masło rozpuścić i ostudzić. Wszystkie składniki na ciasto
połączyć mikserem. Dodać warzywa i delikatnie wymieszać łyżką. Tak powstałą masę wylać do papilotek
włożonych do foremki muffinkowej do ¾ wysokości. Piec 20 minut w temperaturze 200 stopni do
zarumienienia się.
Placki marchewkowo-cukiniowe
1 cukinia
2 marchewki
posiekana natka pietruszki
4 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 jajko
Cukinię i marchew umyć, obrać i zetrzeć na najmniejszych oczkach tarki. Kilkakrotnie odcedzić warzywa
z nadmiaru soku, następnie wymieszać z jajkiem, 4 łyżkami mąki i natką pietruszki. Ciasto powinno być
bardzo gęste (jeśli jest mało klejące się, można dodać mąkę). Rozgrzać suchą patelnię i uformowane
placki obsmażać z dwóch stron po kilka minut. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Bidon ze słomką
Do pojemnika wsyp świeże owoce i zalej wodą – otrzymasz pyszną wodę owocową, bez cukru i zbędnych
dodatków.
ZOBACZ
Zestaw z saszetkami
Łatwy sposób na przechowywanie zdrowego i pysznego domowego jedzenia dla dzieci.
ZOBACZ
Pojemnik na przekąski
Dwie osobne komory pozwalają na zapakowanie do pojemnika dwóch różnych przekąsek.
ZOBACZ
Kaszę zmiksować z jajkiem i obranym mango (jabłkiem), dodać mąki i przyprawy (kardamon, kurkumę
lub cynamon – w wersji z jabłkiem, można też zetrzeć jabłko na tarce o grubych oczkach). Jeśli jest taka
potrzeba, dolać odrobinę wody. Ciasto powinno mieć konsystencję dość gęstej śmietany, ale stosunkowo
łatwo spływać z łyżki na patelnię. Smażyć na maśle klarowanym. Podawać np. z musem z mango
(zmiksowanym owocem).
Foto: flikr.com/theloushe
59
Więcej dobrych artykułów? Kliknij lajk Like
Dzieci są ważne
Skomentuj ( 0 ) Wydrukuj
Artykuł w serii
kidy
Dzieci są ważne
kidy
Dzieci są ważne
kidy
Ewa Krogulska
kidy
Kaszka kaszce nierówna, czyli czym się różni instant od kaszki ugotowanej z kaszy
Dzieci są ważne
kidy
Dzieci są ważne
kidy
Dzieci są ważne
kidy
Ewa Krogulska
kidy
Kaszka kaszce nierówna, czyli czym się różni instant od kaszki ugotowanej z kaszy
Dzieci są ważne
Przejdz do: kidy Strona główna
Polecane produkty
O nas
Reklama
Kontakt