POURQUOI FAUT -IL MANGER EQUILIBRE ?

I. Comment classe-t-on les aliments ?

Les aliments sont classés en 7 groupes :
y y y y y y y

Groupe 1 : viandes, poissons et ufs Groupe 2 : produits laitiers ( lait, fromages, yaourts) Groupe 3 : féculents (pâtes, riz, céréales, pommes de terre) Groupe 4 : matières grasses (beurre, crème, huile) Groupe 5 : fruits et légumes (cuits ou crus) Groupe 6 : boissons (eau) Groupe 7 : produits sucrés.

Pour avoir une alimentation équilibrée, il faut manger au moins un aliment de chaque groupe par jour (sauf les produits sucrés). Deux aliments d un même groupe peuvent être échangés.

II.

Que contiennent les aliments ?

Chaque aliment contient plusieurs éléments : protides, glucides, lipides, vitamines, fibres Les protides sont essentiels pour assurer la croissance des enfants. Les glucides donnent de l énergie à notre corps pour se déplacer, courir Les lipides permettent de protéger nos organes, pour qu ils fonctionnent correctement.

III.

Pourquoi faut-il manger ?

Nous avons besoin de manger pour grandir, vivre, marcher, rester en bonne santé... Il y a 3 sortes d aliments :
y

Les aliments bâtisseurs, essentiels pour assurer la croissance des enfants, sont les laitages et les viandes, ufs. Ces aliments contiennent en majorité des protides.

les poissons et les
y

Les aliments énergétiques, essentiels pour faire fonctionner notre corps, sont les féculents et les

matières grasses. Les aliments que l on trouve dans ces groupes contiennent en majorité des glucides.
y

Les aliments protecteurs, essentiels pour maintenir le corps en bonne santé, sont les fruits et les légumes.

Les produits sucrés ne sont pas nécessaires. En revanche, l eau est la seule boisson indispensable.

Il faut manger équilibré pour construire notre corps (aliments bâtisseurs), lui donner l énergie nécessaire pour qu il se déplace (aliments énergétiques) et pour rester en bonne santé (aliments protecteurs).

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