MODUL 1 OPERASI DAN PRODUKTIVITAS TUJUAN PENGAJARAN Setelah seiesai membaca bab ini, Anda diharapkan mampu: MENGIDENTIFIKASIKAN

ATAU MENDEFINISIKAN • • • • • • • • Produksi dan Produktivitas Sistem Produksi Apa yang bisa dilakukan oleh manajer produksi Tiga fungsi utama dalam bisnis Jasa-jasa : Sejarah Sistem produksi Kesempatan berkarir dalam sistem produksi Masa depan disiplin ilmu tersebut Kesulitan mengukur produktivitas :

MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN

GARIS BESAR PEMBAHASAN 1. Apa yang Dimaksud dengan Sistem Produksi? 2. Yang Diwariskan oleh Sistem Produksi 3. Pengorganisasian untuk Menghasilkan Barang dan Jasa 4. Mengapa Mempelajari Sistem produksi? 5. Apa yang Bisa Dilakukan oleh Manajer Produksi 6. Di mana Tempat Tugas-tugas dalam Sistem Produksi berada? 7. Kegiatan Produksi dalam Sektor Jasa • • • • • Perbedaan antara barang dan Jasa Pertumbuhan Jasa Pembayaran Jasa Pengukuran Produktivitas Variabel Produktivitas

8. Tantangan Meningkatkan Meningkatkan Produktivitas

PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB

Yuriadi Kusuma M.Sc

SISTEM PRODUKSI

1

dan sekarang global. dan bekerja. Sekarang ini perusahaanperusahaan bahkan mampu membuat produk untuk seluruh dunia. kita akan melihat perkembangan ekonomi yang sangat baik. Kita juga akan mendiskusikan produksi dan produktivitas pada kedua jenis perusahaan yang menghasilkan PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. Dalam bab ini kita akan mendefinisikan sistem produksi. swastanisasi pada sektor industri. Hal ini berkembang pesat seiring dengan terbukanya perekonomian di mantan blok Soviet dan Cina. hidup. Contoh-contoh Sistem produksi. Gillette membuat pisau cukur dunia. teks. dan pabrik-pabrik untuk berhubungan hanya dengan menekan satu tombol pada keyboard. dan terbukanya pasar global. Perusahaan-perusahaan ini hanyalah sedikit contoh dari gabungan sistem produksi internasional. Bangkok.Sc SISTEM PRODUKSI 2 . Tidak hanya perpindahan elektron yang menjadi murah dan cepat. Teknologi yang menunjukkan dirinya di komputer. atau dengan sentuhan pada layar komputer. merentang dari McDonald's hingga General Motors dan Disney World. dan desain kini dapat berpindah hanya dalam hitungan detik. Kita juga akan melihat bagaimana para manajer produksi membuat barang dan jasa yang memperkaya hidup kita. Pesatnya perubahan teknologi ini ditopang pula oleh jaringan komunikasi dan komputer yang memungkinkan perusahaan-perusahaan bereaksi lebih cepat terhadap pembaruan dan perubahan-perubahan yang dikehendaki. bahkan hambatan-hambatan tradisional yang dulu ada kini hilang. grafik. Penggunaan teknologi di era inforrnasi baru ini memang memiliki segalanya. pengiriman uang. komunikasi. tapi juga kapal-kapal besar dan pesawat udara membuat perpindahan produk menjadi lebih murah dan semakin sering. Bila kita terus membaca tulisan ini. Gagasan. dan harga transportasi yang rendah adalah penggerak yang baik ke arah globalisasi. Jakarta. Serangkaian contoh. Perubahan-perubahan ini mempunyai pengaruh yang besar terhadap operasi perusahaan. dan pilihan-pilihan yang baik untuk manajer operasi.kita akan mengetahui bagaimana cara mengelola produksi dalam ekonomi global. peluang-peluang baru untuk sukses. mouse. inovasi. pembatasan pada sektor pemerintahan. dengan pekerjaan-pekerjaan baru. dan Chicago. lalu regional. Seiring dengan dilepaskannya dana pertahanan dan keamanan negara-negara barat. Ford membuat mobil dunia. pedagang eceran. Hamburger Mc Donnald's mempunyai rasa yang sama di Moscow. Mata rantai informasi global baru ini memungkinkan para pelanggan. Ledakan globalisasi ini berarti bahwa kita hidup pada dekade yang sangat menarik dan menantang. dan gambar-gambar informatif akan menunjukkan konsep dan menyediakan informasi yang diperlukan.Mengglobalnya sistem bisnis telah mengubah cara manusia berkomunikasi. Microsoft membuat program internet yang dipakai di seluruh dunia. Perusahaan-perusahaan yang sebelumnya hanya bergerak secara lokal berkembang menjadi nasional. menjelaskan warisan budayanya dan peran menarik yang dimainkan seorang manajer produksi pada disiplin ilmu ini.

Gantt and Frank. YANG DIWARISIKAN OLEH SISTEM PRODUKSI Bidang Sistem Produksi ini memang masih terbilang muda. atau bahkan universitas. Sebaliknya produk yang dihasilkan bisa saja berbentuk pemindahan dana antar-rekening. Taylor (1881). Taylor dan rekannya. Sumbangsih Taylor yang lain adalah bahwa manajemen seharusnya lebih bertanggung jawab untuk hal-hal sebagai berikut: PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. tidak ada barang nyata yang diproduksi. Sedangkan pada organisasi-organisasi lain yang tidak memproduksi barang nyata. yang dikenal sebagai bapak ilmu manajemen. Kegiatan produksi membuat barang sangat jelas terlihat di perusahaan manufaktur. ia berhasil mendapatkan laba yang baik karena produk dijadikan bagian yang dapat dibongkar pasang. Eli Whitney (1800) dikenal karena mempopulerkan bagian yang dapat dibongkar-pasang. Sebagai contoh. kantor-kantor penerbangan. barang atau jasa. dan bidang faktor-faktor manusia yang sekarang populer. yang dicapainya melalui standarisasi dan pengendalian mutu pada pembuatan produk. Salah satu sumbangsih yang ia berikan ialah bahwa manajemen semestinya lebih panjang akal dan agresif dalam membuat metode kerja. atau dalam bentuk pendidikan pada para mahasiswa. Kehidupan kita dan juga disiplin ilmu Sistem produksi diperkuat oleh inovasiinovasi dan sumbangan-sumbangan dari banyak pakar. Melalui kontrak yang ia tanda-tangani dengan pemerintah Amerika untuk 10. Sistem Produksi adalah serangkaian kegiatan yang membuat barang dan jasa melalui perubahan dari masukan manajemen menjadi keluaran. namun sejarahnya amatlah kaya dan menarik. di mana kita dapat melihat pembuatan barang-barang nyata seperti TV Sony atau Ford Bronco. pengisian tempat duduk kosong pada penerbangan pesawat. menyumbangkan seleksi personel. APA YANG DIMAKSUD DENGAN SISTEM PRODUKSI ? Produksi adalah penciptaan barang dan jasa.Sc SISTEM PRODUKSI 3 . Kami akan memperkenalkan beberapa tokoh pada bagian ini. Bahkan sering kali "disembunyikan" dari masyarakat. transaksi yang terjadi di bank-bank. Sering kali pada waktu terjadinya jasa. fungsi produksi mungkin tidak terlalu terlihat. Henry L. Kegiatan membuat barang dan jasa terjadi di semua sektor organisasi.barang dan jasa. studi gerakan. Tanpa memperhatikan hasit akhirnya. perencanaan dan penjadwalan. Juga diikuti dengan diskusi mengenai produksi pada sektor jasa dan tantangan mengelola sistern produksi yang efektif. termasuk yang pertarna kali membuat sistematika cara memproduksi yang terbaik.000 pucuk senjata. aktivitas yang terjadi pada suatu perusahaan disebut sistem produksi. dan Lillian Gilbreth. Frederick W.

dan ekonomi telah banyak menyumbang untuk produktuvitas yang lebih baik. Pada tahun 1913. dan membuat suatu peta kendali mutu dari produk yangdiambil sebagai sampel. Pengambilan keputusan dalam manajemen operasi memerlukan individu yang cakap dalam ilmu manajemen. Menempatkan pegawai pada pekerjaan yang cocok. Scbagai contoh adalah bahan pencampur baru. manajemen. ilmu informasi. Desain produk dan juga proses pembuatan sering kali bergantung pada ilmu bioiogi dan fisika. kimia.1. di mana proses sistematik data dapat menghasilkan informasi. W. anatomi. proses kimiawi untuk papan sirkuit. Pengendalian mutu. Menerapkan sistem komisi/insentif untuk setiap pekerjaan yang diselesaikan. Penemuan-penemuan dari ilmu-ilmu pasti (biologi. kita akan meiihaL bagaimana cara mengorganisasi perusahaan untuk membuat barang dan jasa. Menyediakan latihan yang dibutuhkan. Disiplin ilmu ini. Dalam bab ini kita akan melihat dengan lebih luas bagaimana cara para mahasiswa menyiapkan din untuk berkarir di bidang manajemen operasi. Sistem Produksi dapat terus berkembang dengan bantuan disiplin ilmu lainnya. PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M.Sc SISTEM PRODUKSI 4 . Rangkuman kejadian-kejadian penting Sistem produksi dapat dilihat pada Garnbar 1. sinar gamma untuk mengawetkan makanan. dan meja. Edwards Deming (1950) dan Frederick Taylor percaya bahwa manajemen harus berbuat lebih banyak untuk meningkatkan proses dan lingkungan kerja agar mutu dapat lebih ditingkatkan. Ilmu informasi memberikan sumbangsih yang besar untuk produktivitas yang lebih baik dan pada saat yang sama menyediakan barang dan jasa yang lebih beragam pada masyarakat.1. Menyediakan metode dan peralatan kerja yang benar. fisika) juga telah menyumbang untuk kemajuan Sistem Produksi. ditambah konsep lini perakitan (assembly line) di mana para pekerja hanya berdiri di satu tempat dan bahan yang bergerak. seiring dengan ilmu statistik. Henry Ford dan Charles Sorensen menggabungkan apa yang mereka tahu tentang standarisasi suku cadang dengan lini perakitan dan pengepakan-makanan industri mail-order. Walter Shewhart (1924) menggabungkan pengetahuan yang dimilikinya tentang statistik dengan pentingnya suatu pengendalian mutu. 4. Salah satu sumbangsih penting pada bidang Sistem produksi datang juga dari ilmu informasi. terrnasuk teknik industri dan ilmu manajemen. adalah sumbangsih berharga lain di bidang Sistem Produksi. Namun sebelumnya. dan juga sering kali salah satu dari ilmu biologi atau ilmu fisika. 3. 2.

Peristiwa-peristiwa penting dalam Sistem Produksi PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M.Sc SISTEM PRODUKSI 5 .1.Gambar 1.

3 menunjukkan fungsi operasi pada perusahaan-perusahaan tersebut. PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. Institusi apa pun. bank. 2. Keuangan/akuntansi. Pemasaran.PENGORGANISASIAN UNTUK MENGHASILKAN BARANG DAN JASA Untuk membuat barang dan jasa.3 menunjukkan bagaimana maskapai penerbangan. tempat-tempat ibadah. yang menghasilkan produk. dan pabrtk mengorganisasi diri mereka untuk melakukan fungsi-fungsi ini. Gambar 1. bahkan grup-grup sukarelawan seperti pramuka Amerika. 3. yang memantau apakah perusahaan berjalan dengan baik. 1.Sc SISTEM PRODUKSI 6 . Produksi/operasi. seluruh organisasi melakukan tiga fungsi. Area yang ditandai dengan kotak warna gelap pada Gambar 1. dan seluruh bisnis melakukan fungsi ini. Universitas-universitas. mernbayar seluruh tagihan. dan mengumpulkan uang. teiah diorganisasi untuk melakukan tiga fungsi dasar tersebut. Fungsi-fungsi ini sangatlah diperlukan tidak hanya untuk produksi tapi juga untuk kelangsungan hidup organisasi. yang membuat adanya permintaan atau paling tidak mendapatkan pesanan untuk pembuatan barang atau jasa (tidak ada yang terjadi sampai adanya penjualan}.

Sc SISTEM PRODUKSI 7 . menghitung. dan juga sangat berhubungan dengan fungsi-fungsi bisnis lainnya.2 Tiga Fungsi Yang Dibutuhkan Organisasi Manufactu ringg Marke ting Operati ons Finan ce/ Accoun ting Manufact uring Produc tion Cont rol Qual ity Cont rol Purcha sing MENGAPA MEMPELAJARI SISTEM PRODUKSI ? Kita mempelajari SP untuk empat alasan. Ketiga. Kedua. SP adalah satu dari tiga fungsi utama setiap organisasi (seperti yang terlihat dalam Gambar 1. kita mempelajari SP karena kita ingin tahu bagaimana cara memproduksi barang dan jasa. dan sangatlah penting untuk mengetahui bagaimana segmentasi SP pada fungsi-fungsi organisasi.Gambar 1. Pertama. kita mempelajari SP karena ini adalah bagian termahal dari suatu organisasi. Semua organisasi menjual.3). Fungsi produksi adalah bagian dari masyarakat kita yang membuat produk yang kita pakai. dan memproduksi. Persentase pendapatan yang besar dari kebanyakan perusahaan dipakai untuk fungsi SP.2 dan 1. Untuk itulah kita mempelajari bagaimana cara orang mengorganisasi diri mereka untuk perusahaan yang produktif. SP menyediakan kesempatan yang besar bagi organisasi untuk meningkatkan PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. Memang benar.

tentu saja. jika perusahaan gagal menaikkan kontribusi. tetapi kenaikan penjuaian sebesar 50% sangat susah. menunjukkan bagaimana perusahaan dapat meningkatkan keuntungan lewat fungsi produksi. Dengan kenaikan penjuaian 50%. Jika perusahaan tidak dapat membeli peralatan. Tabel 1.Sc SISTEM PRODUKSI 8 . CONTOH 1 Rifkin Technologies (RT) adalah perusahaan kecil yang harus melipatgandakan kontribusi terhadap overhead supaya cukup mendapatkan laba untuk membeli peralatan produksi pada periode selanjutnya. mernberhentikan karyawannya dan menghentikan produksi barang dan jasa untuk konsumennya. Manajemen memutuskan bahwa. dan. bahkan bisa tidak mungkin.1 Pilihan Untuk Meningkatkan Kontribusi PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. Tabel 1-1 menunjukkan laporan laba rugi sederhana dan 3 pilihan pemasaran di mana manajemen yang baik akan meningkatkan penjuaian sebesar 50%. kontribusi akan naik 71%.keuntungan dan memperbaiki pelayanan mereka kepada masyarakat. Tabel 1. banknya tidak akan memberikan kredit dan tentu saja perlatan tidak dapat dibeli. keterbatasan dari peralatan larna akan memaksa RT mengalami kerugian usaha.

 Quality management…………………  Process. Dengan demikian.  Human resources. job design…….Pilihan kedua adalah pilihan keuangan/akuntansi di mana biaya keuangan dikurangi separo melalui/karena manajemen keuangan yangbaik. Pilihan ketiga adaiah pilihan manajemen operasi di mana manajemen menurunkan biaya produksi sebesar 20% dan meningkatkan kontribusi 114%. Contoh 1 menekankan peranan penting dari strategi efektif yang sedang berkembang untuk aktivitas operasi suatu perusahaan. Pendekatan ini juga diperlukan oleh beberapa perusahaan ketika menghadapi persaingan global yang semakin kompetitif. Ini juga akan membantu Anda melihat kesempatan berkarir di bidang ini. Alasan keempat mempelajari SP adalah agar kita mengerti apa yang dilakukan oleh manajer produksi. sekarang kita mempunyai bank yang mau memberikan dana tambahan untuk Rifkin Technology. Tabel 1..Sc SISTEM PRODUKSI 9 .. penurunan 50% belum mencukupi untuk kebutuhan meningkatkan kontribusi. capacity design………….  Location …………….…………………  Layout design ……………………….  Supply-chain management…………  Inventory management …………….2 Keputusan-keputusan Yang Dibuat Manajer SP  Service. Akan tetapi. Anda dapat mengembangkan ilmu yang dibutuhkan untuk menjadi manajer produksi..  Scheduling ……………………………  Maintenance PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. Dengan kondisi dari contoh yang kita berikan. product design……………. Kontribusi hanya mengalami kenaikan 21%..

kepemimpinan. pengorganisasiari. Juga dijelaskan pengaruh dari keputusan-keputusan ini pada strategi perusahaan dan produktivitas proses manajemen DIMANA TEMPAT TUGAS TUGAS DALAM SISTEM PRODUKSI BERADA ? Bagaimanakah cara seseorang memulai karirnya di bidang produksi? Keputusan-keputusan yang ditunjukkan pada Tabel 1. pemeliharaan. Sumbangan para manajer untuk produksi dan operasi selama kegiatan mereka dapat Anda lihat pada Tabel 1. Sistem Produksi menerapkan proses manajemen ini untuk setiap keputusan yang mereka ambil dalam fungsi SP. barang dalam proses.Sc SISTEM PRODUKSI 10 . Setiap kegiatan ini memerlukan perencanaan. dan barang jadi yang semuanya menyediakan banyak peluang. keuangan. Dalam buku ini akan diberikan pengenalan cara-cara yang benar untuk mengambil keputusan dalam bidang ini.2 memerlukan keputusan-keputusan yang beragam dari seorang manajer produksi. akan lebih banyak pula kesempatan kerja yang tersedia. penyimpanan. Proses manajemen terdiri dari perencanaan. Anda akan melihat disiplin ilmu mana yang dapat membantu Anda dalam mengambil keputusan. Keputusan-keputusan ini menyediakan sumber daya yang berpengaruh pada strategi dan efisiensi operasi dari suatu perusahaan. dalamnya komputer. Aktivitas-aktivitas yang ditunjukkan pada Tabel 1. Lalu pelajarilah bidang tersebut.3. aliran kerja. dan ergonomi. pencari pesanan. Lebih banyak latar belakang yang dimiliki seorang murid SP dalam akuntansi. kepemimpinan. 1.2 dibuat oleh individu-individu yang bergerak di disiplin ilmu yang ditandai biru pada Gambar 1. Pemanfaatan fasilitas/ruang: pengembangan gugus kerja. dan SP mempunyai kesempatan untuk memasuki posisi-posisi awal pada area ini. pembentukan staf. pembentukan staf.APA YANG BISA DILAKUKAN OLEH MANAJER PRODUKSI Semua manajer yang baik melakukan fungsi-fungsi dasar dari proses manajemen. Teknologi/metode: Kesempatan paling besar dewasa ini adaiah dalam bidang yang menggunakan teknologi Termasuk di dan teknik-teknik bidang pembangunan aplikasi yang berkesinambungan. 2. sistem informasi. Bilamana Anda membaca tulisan ini. Sekitar 40% dari seluruh pekerjaan adalah dalam bidang SP. dan pengendalian. perbaikan tata-letak untuk penyimpanan bahan-bahan mentah. penyediaan fasilitas.2. statistik. dan pengendalian. PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. dan matematika. Berikut adalah sedikit contoh kesempatan kerja yang tersedia bagi lulusan dengan konsentrasi SP akhir tahun 90-an. pengorganisasian. Para mahasiswa bisnis yang baik dan telah menguasai ilmu akuntansi. pergudangan.

Karenapenjelasannyabermacam-macam. dan pembentukan tim adalah sangat penting untuk memaksimalkan peluang produktivitas. dan porsi teknologi jadi bertambah besar untuk banyak produk. 4. Layanan pelanggan: Seiring dengan keinginan pelanggan untuk mendapatkan produk scsuai keinginan mereka. Pengurangan biaya: Seperti biasanya. mengurangi kerusakan dan kendala. dan waktu desain produk dianggap penting pada masyarakat yang serba cepat ini. pengurangan waktu pemasangan. pengetatan. juga proses pencapaian dan mempertahankan posisi puncak adalah kesempatan yang utama. 5. 7. patok-duga (benchmark). Produktivitas: Peningkatan produktivitas adalah satu-satunya cara agar kita dapat meningkatkan standarisasi kehidupan kita.3. Isu-lsu strategi: Mengenali kesempatan-kesempatan baru. Pengurangan persediaan: Pengurangan dan perpindahan persediaan yang lebih cepat melalui mata rantai perdagangan. pengembangan organisasi. layanan purna-jual. Waktu tanggapan: Kecepatan dan waktu tanggap dari sebuah organisasi dan pemasok. sistem pelaporan dan pengukuran. Bahkan pemerintah Amerika mengalami kesulitan untuk mendapatkan penjelasan yang konsisten untuk jasa. banyak data dan statistik mengenai sektor jasa jasa yang tidak konsisten.Sc SISTEM PRODUKSI 11 . komunikasi. Walau begitu. Manusia/pembentukan tim: Dalam proses produksi dan sistem distribusi. 8. dan memusatkan perhatian pada sumber daya untuk menyelesaikan pekerjaan dengan biaya seminimal mungkin. seorang manajer operasi harus memusatkan perhatian untuk menghasilkan lebih maksimal dengan usaha minimal melalui penyederhanaan. 6. KEGIATAN PRODUKSI DALAM SEKTOR JASA Sektor jasa bisa diartikan secara berbeda oleh masing-masing pakar. kedatangan persediaan tepat waktu (just-in-time) ini sangatlah membantu penggunaan aset untuk tujuan yang lebih produktif. kita akan mengartikan jasa sebagai yang termasuk di PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. layanan menjadi sangat penting. 10. dan pembaruan peralatan adaiah kunci bagi suksesnya suatu operasi. topik mengenai keterlibatan dan pemberdayaan pegawai. Mutu: Mutu produk dan mutu informasi tetap sangat penting bagi suksesnya suatu operasi. kepemimpinan. 9. memberikan visi. ini adalah tugas seorang manajer produksi secara berkesinambungan supaya hal tersebut direalisasi. pemenuhan pesanan.

Demikian halnya. jasa mempunyai definisi produk yang tidak konsisten. penjuaian barang sering kali PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. jenis cakupannya. salon kecantikan rnernproduksi pemotongan rambut yang langsung dikonsumsi. dan pekerjaan profesional lainnya. Nyatanya. dan memproses premi. Tabel 1. perumahan. tidak ada persediaan yang disimpan. keuangan. menangani transaksi. sebaliknya. pemerintahan. jasa biasanya diproduksi dan dikonsumsi pada saat yang bersamaan. Kelima.dalamnya perbaikan dan pemeliharaan. hampir semua jasa adalah campuran antara jasa dan produk berwujud. seperti dalam kasus polls asuransi atau gunting rambut tadi. bahkan untuk pelanggan yang sama. sama seperti prosedur kesehatan atau guntingan rambut Anda tidak sama persis dengan orang lain. dan nilai uangnya. mungkin tidak sama dengan kondisi keuangan orang lain. hiburan. walaupun produk jasa bersifat unik. Sebagai contoh.3 juga menunjukan beberapa perbedaan yang ada antara barang dan jasa. Keempat. pendidikan. jasa memiiiki interaksi dengan pelanggan yang tinggi. Akan tetapi perbedaan antara barang dan jasa jarang terlihat jelas. dan bisa seefesien seperti yang kita mau karena interaksi pelanggan memerlukan keunikan. seperti investasi dan polis asuransi. Anda membeli tiket pesawat terbang antar-kota) dibandingkan dengan barang berwujud. Kedua. Ketiga. Sampai saat ini kami belum dapat mengetahui bagaimana caranya rnenyimpan jasa potong rambut dan operasi usus buntu. tetap ada fungsi operasi yang harus dilakukan. atau dokter melakukan operasi yang pada saat bersamaan dikonsumsi oleh pasien. kesehatan. memproses transaksi pembelian. walaupun dijelaskan secara tepat. karena itu. Definisi produk mungkin sangatlah tepat.3). perdagangan. Meskipun ada perbedaan di antara barang dan jasa ini. Gabungan dari kondisi keuangan Anda. asuransi. fungsi operasi terus melakukan fungsi transformasi (seperti yang ditunjukan pada Gambar 1. polis asuransi. mengeluarkan pernyataan premi. Hal yang sama juga menjadi kasus untuk transaksi saham atau bank di mana "back room" yang merupakan pusat operasi. Jadi. Selanjutnya. Jasa sering kali sulit untuk distandarisasi. definisi gunting rambut tidak hanya bervariasi pada setiap pelanggan. jasa biasanya tidak berwujud (contohnya. Keunikan ini pada banyak kasus adalah yang dibayar pelangan. Ini terjadi pada saat perusahaan asuransi menjelaskan produk (polis asuransi). jasa bersifat unik. tapi juga dengan setiap guntingan rambut. Pertama. bervariasi bagi setiap pelanggan. makanan dan akomodasi.Sc SISTEM PRODUKSI 12 . transportasi. Perbedaan antara Barang dan Jasa Mari kita kaji beberapa perbedaan antara barang dan jasa. seorang menejer produksi harus memastikan bahwa produk dirancang sedemikian rupa agar dapat memenuhi kepuasan pelanggan.

Menurut sejarah.termasuk atau membutuhkan jasa.5 (a). salah satu contohnya konsultasi. Bilamana barang produk berwujud tidak termasuk dalam jasa.4 menunjukkan rentang jasa dalam suatu produk. Contoh Organisasi Dalam Setiap Sektor Bagan PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. Pekerjaan sektor jasa di Amerika Serikat dapat dilihat pada Gambar 1. Gambar 1. Rentang itu luas dan menunjukkan peresapan aktivitas jasa. Pertumbuhan Jasa Pada saat ini jasa merupakan sektor ekonomi terbesar dalam masyarakat modern. Banyak juga yang membutuhkan latihan purna jual dan pemeliharaan. maka kita dapat menyebutnya industri jasa murni. Contohnya.Sc SISTEM PRODUKSI 13 . banyak produk mempunyai komponen jasa keuangan dan transportasi.4. Tidak terlalu banyak industri jasa murni. Tabel 1. sampai sekitar 1900-an kebanyakan orang Amerika bekerja di bidang pertanian.

Karena itulah. produktivitas sektor industri yang menikmati pendidikan. dan masih banyak hal lagi yangkita sebut jasa.Sc . Seiring dengan itu. yaitu sekitar tahun 1950. PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Operations SISTEM PRODUKSI 14 Ground support equipm ent Oper Maintenance Yuriadi Kusuma M. hiburan. jasa kesehatan.Baga Bagan Bertambahnya produktivitas pertanian rnenyebabkan orang meninggalkan ladang mereka dan mencari pekerjaan di kota. di mana sektor jasa menjadi sektor pekerjaan yang paling dominan pada awal tahun 1920-an dan pekerja industri mencapai meningkat telah menyebabkan sumber daya ekonomi banyak dipakai unruk sektor jasa. sebagian besar dunia dapat puncaknya. Sektor industri dan jasa mulai tumbuh.5(a) dan (b). seperti terlihat pada Gambar 1.

menghasilkan lebih banyak yang diproduksi dengan sumber daya yang sama. pendidikan. maka harga akan naik. Ukuran produktivitas adalah cara yang terbaik untuk mengevaluasi kemampuan suatu negara menyediakan standar hidup yang baik bagi penduduknya. dan manajernen menerima pernbayaran tambahan. rata-rata ini bergerak menururi karena 14 dari kategori Departemen Perdagangan dari 33 industri jasa.6). termasuk di dalamnya beraneka ragam produk seperti senjata.Gambar 1. Sekalipun hanya melihat sektor retail. Pembayaran Jasa Walau pada kenyataannya pekerjaan di bidang jasa berpenghasilan sangatbaik. Perdagangan eceran. mentega. Pengurangan masukan (input) pada saat keluaran (hasil) tetap.Sc SISTEM PRODUKSI 15 . Di sisi lain. Contohconioh perusahaan dan persentase ketenagakerjaan di sektor jasa dapat Anda lihat pada tabel 1. TANTANGAN MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS Proses pembuatan barang dan jasa memerlukan transforrnasi sumber daya menjadi barang dan jasa. maka tenaga kerja. Sekitar 42% dari seluruh pekerja jasa mendapat upah melebihi rata-rata nasional. Manajer operasi dalam fasilitas pemeliharaan pada sebuah maskapai penerbangan rjigaji sangat balk. menunjukkan kemajuan pada produktivitas.4. tekanan ke bawah pada harga saat produktivitas meningkat.5 (c) menunjukkan perkembangan pesat ekspor Amerika di bidang jasa. Waiau demikian. seperti juga manajer operasi yang membawahi jasa komputer pada sebuah lernbaga keuangan. Jika tenaga kerja. menejemen ditingkatkan tanpa meningkatnya produktivitas. hanya iewat penambahan produktivitas. rata-rata pendapatan pekerja jasa pada tahun 1993 adalah sekitar 96% dari rata-rata industri swasta. modal. PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. hanya membayar 61% dari rata-rata industri swasta nasional. Dalam pemikiran ekonomi. sernentara masukan tetap. salah satunya. Produktivitas secara tidak langsung menyatakan kemajuan dari perubahan ini. Hasil (output) berupa barang dan jasa. masih banyak orang yang berpikiran sebaliknya. modal. Hanya lewat penambahan produktiuitaslah standar kehidupan dapat membaik. tejiaga kerja. dan area bermain ski. yang membayar gaji di bawah rata-rata industri swasta. Lebih dari itu. Manajemen membuat sistem produksi ini. rnasukan adalah ternpat. dam manajernen yang dipadukan menjadi satu sistem produksi. Peningkatan berarti perbandingan yang naik antara jumlah sumber daya yang dipakai (input) dengan jumlah barang dan jasa yang dihasilkan (output) (lihat Gambar 1. yang menyediakan perpindahan dari masukan ke keluaran. atau penambahan pada hasil. modal. sistem hukum yang lebih baik.

pada tahun-tahun terakhir kita tidak mampu memperpanjang kenaikan produktivitas itu.5% per tahun. • Elemen eksternal dapat menyebabkan penambahan atau penurunan dalam produktivitas di mana sistem yang sedang dipelajari tidak dapat bertanggung jawab langsung. Bandingkan radio pada dekade ini dengan radio pada tahun 1940-an. namun mutunya telah berubah. Walaupun begitu. dan sistem pendukung ini lebih mampu memperbaiki produktivitas perusahaan dibandingkan keputusan manajerial yang diambil di dalam perusahaan.Sejak 1889 AS tetah berhasil meningkatkan produktivitas dengan rata-rata persentasi 2.Sc SISTEM PRODUKSI 16 . adalah radio. tetapi hanya sedikit orang akan menyangkal bahwa mutu telah berubah. masalah pengukuran memang ada. Satuan pengukuran radio adalah sama. Sumber daya listrik yang bisa diandalkan dapat meningkatkan produksi dengan pesat. Beberapa dari masalah pengukuran PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. sangatlah jelas. Contoh. Jika produktivitas Amerika terus-menerus terhambat. kerendahan mutu hidup dalam waktu singkat akan terjadi. ----250 Dalam banyak hal. Pada bagian ini kita akan mempelajari bagaimana meningkatkan produktivitas dengan membangun dan mengatur fungsi operasi. bilamana produktivitas dapat diukur dengan satuan jam kerja per ton dari jenis tertentu besi atau dengan energi yang diperlukan untuk menggerakan 1 kilowatt listrik. Produktivitas = Unit Yang Diproduksi -------------------------------------Masukan Yang Digunakan = Unit Yang Diproduksi = 1000 = 4 ------------------------------Jam kerja yg digunakan adalah: • Mutu dapat berubah sementara jumlah masukan (input) dan keluaran (output) tetap sama. Pengukuran Produktivitas Pengukuran produktivitas dalam beberapa hal. Sama ha!nya. Pertumbuhan seperti ini mampu melipat-gandakan kemakmuran AS setiap 30 tahun.

dengan rnerubah ketepatan ukuran "kasus per jam kerja" atau "kasus per pegawai”. yang menyumbang sebesar 0. Perlu juga dicatat pengukuran mutu masalah pada biro hukum.5% terhadap kenaikan.5% per tabun di Arnerika Serikat tergantung pada tiga variabel produktivitas: 1.• Ukuran unit yang pasti dipakai mungkin tidak ada. Tenaga kerja. sedangkan yang lainnya adalah Porsche 911 Turbo.6%. Manajemen. Mereka mewakili cakupan yang luas dimana manajer dapat mengambil tindakan untuk meningkatkan produktivitas. Modal. Ketiga faktor tersebut amatlah penting untuk meningkatkan produktivitas. Tidak semua mobi! memerlukan masukan yang sama—scbagian mobil berukuran kecil.4% terhadap kenaikkan. yang menyumbang sebesar 0. di mana setiap kasus sangatlah berbeda. Variabel Produktivitas Rata-rata kenaikan produktivitas sebesar 2. yang menyumbang sebesar 1. salah satunya rnemungkinkan untuk pemilihan yang lebih cocok bagi korisumen. model potongan rambut Anda. 2. Ukuran produktivitas terutama sulit pada sektor jasa di mana produk akhir terkadang sulit didefinisikan. semua tidak dilihat pada data ekonomi. Pada beberapa kasus penyesuaian dibuat untuk mutu produk yang dijual. 3. hasil sidang atau layanan pada toko eceran.Sc SISTEM PRODUKSI 17 . Sebagai contoh. PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. tapi bukan mutu penjuaian atau pemilihan produk yang lebih luas.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful