You are on page 1of 2

Alimentele alcaline

Legumele
Puternic alcaline: castravete, nap, patrunjel, fructe de mare.
Moderat alcaline: avocado, sfecla, arugula, ardei gras, broccoli, varza, telina, collard,
andive, usturoi, ghimbir, fasole verde, laptuca, boabe de mustar, ceapa, spanac, rosii, soia

Putin alcaline: anghinare, asparagus, varza de brussels, morcov, conopida, gulie, praz,
fasole boabe, rubarba, rapita, dovlecel, macris de balta, linte

Fructe - majoritatea sunt puternic alcaline inafara de: nuca de cocos, grapefruit, lamaie,
lime

Nuci, seminte, uleiuri


Puternic alcaline: seminte de dovleac
Putin alcaline: migdale, ulei de cocos, ulei de peste, ulei de trandafir, susan, ulei de
masline

Cereale - hrisca, secara, graul, orzul, lucerna

Condimente - insa sunt putin moderate. Cele mai puternice sunt: sare de mare, ardei iute,
chilly

Lactate - lapte de capra

Alimente acide Din cele 20-25% procente si acestea trebuie sa fie reduse in acid

Lactate
Putin acide: lapte de vaca, lapte de soia
Puternic acide: branza, inghetata

Carne
Moderata in acid: peste
Puternic acida: pui, carne de vita, rata, peste de la crescatorie, carne de porc, curcan,
carne de vitel, calmar, homar, fazan, carne de vanat

Puternic in acizi sunt si ouale si gelatina

Cereale Moderat acide: orez, ovaz, secara


Puternic acide: porumb

Legume
Puternic acide: ciuperci, cartofi

Fructe
Putin acide: nectarine, curmale
Moderat acide: mere, piersici, banane, capsuri, fragi, zmeura, struguri, smochine, mango,
portocale, papaya, pepene, mandarine
Puternic acide: fructe uscate

Nuci, seminte, ulei Putin acide: alune, nuci, seminte de floarea-soarelui, ulei de floarea-
soarelui, otet
Moderat acide: unt de arahide, ulei de porumb, margarina, unt, castane
Puternic acide: arahide

Condimente
Moderat acide: ketchup, maioneza, sare
Puternic acide: mustar, otet, sos de soia, zahar, aspartam, melasa, miere, malt, sirop de
artar, drojdie