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,milkyway company

presenta

En el F3

introducción

En este proyecto se tendrá en cuenta la información esencial para la toma de decisiones sectoriales, enmarcar los lineamientos básicos frente a la propuesta de modelo de desarrollo ganadero, partiendo de un análisis estadístico de la problemática regional debido a que el desarrollo de la producción láctea no es suficiente en la región. A nivel nacional la producción de litros de leche ha ido aumentando; exceptuando el año de 1999 en el que se presento una notable disminución de leche debido a la crisis que vivía el país en ese entonces. Se mostrara una descripción detallada del producto que se promoverá, de su contenido proteínico, vitamínico entre otros. Se tendrán en cuenta las diferentes tabulaciones realizadas, luego se expondrá el diagnostico de las diferentes encuestas realizadas.

Dentro de las encuestas realizadas para la investigación de la posible viabilidad del producto que se quiere ofrecer, se observa con claridad que existe una inclinación favorable al apoyo del producto, es decir que los porcentajes de personas que posiblemente adquirirán el alimento son favorablemente considerables según los análisis realizados a las encuestas, esto se debe en gran medida a que el producto es de adquisición factible y de interés para todo tipo de estratos.

OBJETIVO GENERAL.

VISIÓN.

MISIoN.

Ofrecer a la comunidad un producto desarrollado en nuestra región, con la misma calidad que ofrecen los productos traídos desde otras partes del país, brindando precios más bajos que los de la competencia ya que el producto no tiene que pagar transporte desde otras partes del país sino que directamente será distribuido en los principales supermercados de la ciudad.

Objetivos Especificos

JUSTIFICACIoN

ANTECEDENTES.

S , é é

.

Socialmente hacemos el producto para beneficiarnos mutuamente, nosotros recibiendo los ingresos y ellos (la poblacion) se benefician de los componentes naturales brindándoles una muy buena nutricion.

desarrollo economico y tecnologico del sector ganadero

El Departamento del Guaviare ha estado integrado a la economía tNacional e Internacional, básicamente a través de la extracción de diversos productos y desde 1980. En el mercado nacional se ha venido participando desde mucho tiempo atrás con

ganado bovino en pié, poco se han explotado los productos experiencia en esto. lácteos o sus derivados, es decir que en el departamento hay

existe

poca

1. Cada cuanto producen postres de leche? 2. Cuantos postres de leche producen? 3. Cuantas presentaciones de postres de leche venden? 4. Cuál es el peso de cada presentación de postres de leche? 5. Cuál es el precio de cada presentación de postres de leche? 6. Que presentación se vende más?

Pan del Guaviare.
Cada cuatro días. 60 postres. 3 presentaciones. 300gr, 500gr, 800gr. 3.500(300gr), 5.000(500gr), 7.000(800gr). La de 300gr.

Los trigales.
Cada tres días. 80 postres. 3 presentaciones. 300gr, 500gr, 800gr. 3.700(300gr), 5.000(500gr), 7.000(800gr). La de 500gr.

Especies Municipio CALAMAR EL RETORNO Predios Bovinos 253 824 22.000 69.450 Porcinos 400 1.005 Caprinos 0 7 Ovinos 150 1.600 Bubalinos 0 0 Equinos 1.500 2.750

MIRAFLORES SAN GUAV. TOTAL JOSE

18

3.300

20

2

15

0

63

910

73.500

1.600

20

1.800

70

3.200

GUAVIARE

2.005

168.250

3.025

29

3.565

70

7.513

Fuente: FEDEGAN

En esta tabla se observa la cantidad de ganado que se está manejando actualmente en la región, se denota que el menor productor de especies es Miraflores, y esto se debe a que no existen vías que faciliten el acceso de mercancía, productos, o especies de todo tipo incluyendo animales, debido a estas condiciones el municipio de Miraflores no puede adquirir grandes cantidades de especies, luego es muy poca la producción y la venta, es decir que la influencia de este en el mercado ganadero es mínima. En el departamento del Guaviare el mayor aporte para el desarrollo económico en la región es la ganadería, en primer lugar está la explotación de cárnicos, agricultura, y por último la producción de lácteos, estos últimos en el departamento se producen en mínima cantidad y por ende aun no tienen un impacto notable en la economía, hay que tener en cuenta que existen muy pocas empresa productoras de lácteos como lo son ASOGE, entre otras.

En este mapa se observa la ruta principal que se usa para el transporte del ganado comprado y vendido, además de ser la ruta comercial se usa para todo tipo de transporte.

Análisis del Mercado

Producción Nacional de Leche Procesada

Años 2008 2007

MILLONES DE LITROS 6,476 6,167

2006
2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990

6,167
6,067 5,889 5,857 5,778 5,643 5,386 5,290 5,380 5,208 5,045 4,925 4,625 4,426 4,215 4,132 3,917

En esta tabla refleja el aumento de la producción de leche entre 1990 y 1998, discriminando 1999 año en el cual disminuye notablemente la producción de este esencial alimento en 90.000 litros, alimento que es base para gran variedad de productos, esto afecto en buena medida al sector consumidor.

MERCADO POTENCIAL:

Alpina:
Las principales empresas fabricantes se encuentran en Sopo, Cundinamarca.

Colanta:
á

CONSUMO APARENTE

Según las investigaciones en el departamento del Guaviare, los postres tienen una numerosa demanda. Aproximadamente en cada panadería se vende de 15 a 20 envases de ello cada 8 días.

META

ñ

META ESPECÍFICA.

Para llevar a cabo este proyecto tenemos que analizar el precio de los siguientes implementos:

Maquinaria Local Materia prima Mano factura

EFECTO SOCIAL.
Bienestar para la comunidad mediante el disfrute de los postres

EFECTO ECONÓMICO
Mejoramiento de la productividad y disminución de costos asociados a la empresa de lácteos.

EFECTO PRINCIPAL
Ayudar a disminuir notablemente los costos en la canasta familiar de los hogares de la comunidad de municipio de san José del Guaviare y aledaños.

EFECTO AMBIENTAL
Nuestro producto “WILKYWAY” (postres) en su elaboración es respetuoso con el medio ambiente ya que en su fabricación no contamina porque sus ingredientes no se desperdician.

EFECTO TECNOLÓGICO
Mejoramiento de los procesos productivos atreves de la articulación del componente de sostenibilidad ambiental cumpliendo los parámetros establecidos por la normatividad vigente.

La producciON de leche subIOó constantemente de 1990 a 1998. Y en 1999 disminuyo 90000 litros de leche debido a la crisis econOmica.

El proceso de elaboracon del postre es el siguiente: -se vierte la leche (1100 ml) en un recipiente. -se le agrega leche condensada (450 ml) a la leche y se revuelve la mezcla durante un minuto. -se le agrega 50 gr de gelatina sin sabor previamente preparada. -se bate la mezcla. -se envasa y se deja refrigerar durante 1 hora.

ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN

El producto se adquiriría directamente en el lugar de fabricación

ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN:
red se difundiría el producto en la pagina milkywaycompany.blogspot.com

PRECIO DEL PRODUCTO:
El producto tendría un valor de 1500 pesos por unidad .

DESCRIPCIÓN FÍSICA

INGREDIENTES PRINCIPALES

Postre a base de leche Leche Leche condensada Gelatina sin sabor maicena

CARACTERÍSTICAS CONFERIDAS POR EL PROCESO PRODUCTIVO

Este producto se hace a base de leche se su maquinaria es batidora pero la mayoría de su elaboración es a mano
Pueden ser consumidas por todas las personas de niños de 3 años en adelante El producto es consumido en múltiples ocasiones especialmente en fiestas ,o en reuniones empresariales

FORMAS DE CONSUMO Y CONSUMIDORES POTENCIALES

EMPAQUE Y PRESENTACIONES
VIDA ÚTIL ESPERADA

Presentaciones serán en una copa veneciana especial mente paras postes

15 días en estado de refrigeración

PROCEDIMIENTO
El proceso de elaboración del postre es el siguiente: -se vierte la leche (1100 ml) en un recipiente. -se le agrega leche condensada (450 ml) a la leche y se revuelve la mezcla durante un minuto. -se le agrega 50 gr de gelatina sin sabor previamente preparada. -se bate la mezcla. -se envasa y se deja refrigerar durante 1 hora.

GRACIAS

Creditos :