You are on page 1of 4

Final Cooking Demonstration 

4 3
Cooking Demonstration

Students have all of the  Some of the ingredients for 
ingredients for the dish,  the dish, containers to 
containers to demonstrate,  demonstrate, and utensils 
and utensils necessary for  are present for the 
the demonstration. demonstration.

The recipe is somewhat 
The recipe and correct  clearly communicated with 
measurements are clearly  only a few measurements 
communicated in the video. missing.

The directions of how to 
The directions of how to  prepare the dish are 
prepare the dish are easy to  somewhat easy to follow 
follow and a viewer could  and a viewer could duplicate 
duplicate the recipe without  the recipe with only a small 
much trouble.  amount of trouble. 

Safety and Sanitation 

All surfaces and cooking 
All surfaces and materials  supplies were partially 
were cleaned prior to and  cleaned prior to and after 
after the demonstration.  the demonstration. 
Recipe terms and cooking
techniques 

Incorporated 3 or more  Incorporated 2 or more 
cooking terms and  cooking terms and 
techniques in the demo. techniques in the demo.
INDICATORS Beginning(74%&below) Developing(75%79%)

1. Taste is simply irrestible

2.Food presentation is laudable


3.Group works as one

4. "Clean as you go" is most evident

5. Recipe is well-chosen and


execute to a T.
2

Several of the ingredients for 
the dish, containers to 
demonstrate, and the utensils 
are not present for the 
demonstration. 

The recipe is not clearly 
communicated and a viewer 
would have an extremely hard 
time duplicating the recipe. 

All surfaces and cooking supplies 
were not properly cleaned prior 
to and after the demo. 

Incorporated 1 cooking term 
and technique in the 
demonstration.
Approximately Proficient

You might also like