Situación Actual de la Ganadería en Paraguay

Comisión de Carne

SITUACIÓN ACTUAL DE LA GANADERÍA

Marzo 2020
 Paraguay Cadena de la Carne
Hato de 13,8
millones de
Cabezas

Cartera de
157 mil
Crédito
Tenedores de
Ganadero
Ganado
$1580 Millones

Exportaciones Faena Anual de

Valor Fob 2,3 millones de
$1300 millones Cabezas
ORZARP

Fuentes
Perfil • SENACSA ( Faena, Stock)
Consumo per
Exportador de • BCP ( Datos Macroeconómicos)
+- 70% Año
Cápita 28 • SITRAP
2018 kilos Año
2
Comisión de Carne - ARP ACTUALIDAD GANADERA DEL PARAGUAY
 El mix de mercados no ha
variado. Chile, Rusia, Israel,
Brasil y Taiwán representan el
90% del volumen exportado

3
 Chile, Rusia, Israel, Brasil y
Taiwán representan el 90% del
valor exportado.

ACTUALIDAD GANADERA DEL PARAGUAY 4

 Las exportaciones de carne
bovina aumentaron de enero a
febrero de 2020 35% en valor y
20% en volumen

Los precios promedios de

exportación de enero y febrero
2020 aumentaron 12% en
relación al mismo periodo del
2019.

Fuente: SENACSA

ACTUALIDAD GANADERA DEL PARAGUAY 5

Evolución del Precio Promedio de Carne Exportada (USD/Kg) y precio Kg Gancho Pagado
al Productor (USD/Kg).
Los precios promedios de exportación aumentaron y los precios al productor disminuyeron. La
brecha entre el precio de exportación y el precio pagado al productor en el 2019 fue de USD
0.98/kg. En el 2020 la brecha es de USD 1.76/kg (+79%).
90% 4,60 5,00
85%
80% 4,47 4,45
4,37 4,32 4,42 4,38 4,32 4,29 3,98
4,50
4,25 4,24 4,22 4,24 4,18 4,26 4,18 4,30
4,23 4,20 4,24 4,18 4,18 4,22 4,16
75% 4,11 4,10 4,10 4,13
4,03 4,00 3,99 3,98 4,03 4,06 4,02 4,00
70% 3,80
65%
3,33 3,37
3,50
3,31
60% 3,09 3,08 3,07
3,24 3,20 3,16 3,21
3,11 3,15
55%
3,00 2,98 3,03 3,05
2,89
2,99 2,99 2,96 3,05 3,03 3,00
2,91 2,85 2,86
3,00
2,80 2,75
2,71 2,70 2,70 2,69
50% 3,00 2,60 2,60 2,61 2,65
2,84 2,50
45%
40% 2,00
dic.-17

dic.-18

dic.-19
nov.-19
nov.-17

nov.-18
ago.-17

feb.-18

ago.-18

ago.-19
feb.-17

sep.-17
oct.-17

sep.-18

feb.-19

sep.-19

feb.-20
oct.-18

jul.-19

oct.-19
abr.-17

jul.-17

abr.-18

jul.-18
jun.-18

abr.-19
ene.-17

jun.-17

ene.-18

ene.-19

jun.-19

ene.-20
mar.-17

mar.-18

mar.-19
may.-17

may.-18

may.-19
Capacidad Utilizada Precio Kg Gancho Precio Kg Exportado

6
 Evolución de precios promedios mensuales al gancho y de exportación
5,00

4,60
4,50
4,42 4,44
4,38
4,32 4,32 4,29 4,30
4,22 4,24 4,26
4,18 4,16 4,18
4,10 4,10 4,13
4,03 4,03 4,06 4,02
4,00 3,98 4,00 3,99 3,98
3,80

3,50 64%
3,33 3,37
3,31
3,21
3,11 3,15
3,00 3,05 3,03
2,99 3,00 3,00
76% 2,96
2,91
2,85 2,862,84
2,80
2,71 2,75
2,70 2,70 2,69
2,61 2,65
2,60 2,60
2,50 73%

2,00

1,50

Precio Kg Gancho Precio Kg Exportado Lineal (Precio Kg Gancho) Lineal (Precio Kg Exportado)

ACTUALIDAD GANADERA DEL PARAGUAY 7

 2,00
2,50
4,00
4,50

3,00
3,50
ene.-17
feb.-17
mar.-17
abr.-17
may.-17
jun.-17
jul.-17
ago.-17
sep.-17
oct.-17
nov.-17
dic.-17
ene.-18
feb.-18
mar.-18
abr.-18
may.-18
jun.-18
jul.-18
Precios de en Gs. en supermercados

ago.-18
sep.-18
ACTUALIDAD GANADERA DEL PARAGUAY

oct.-18
nov.-18
dic.-18
ene.-19
feb.-19
mar.-19
Precios al gancho en US$

abr.-19
may.-19
jun.-19
jul.-19
ago.-19
sep.-19
oct.-19
EVOLUCIÓN DE P RECIOS AL GANCHO V S P RECIOS AL CONSUMIDOR LOCAL

nov.-19
8

dic.-19
-
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
35.000
40.000

30.000
 Exportaciones Totales Valor FOB y Cartera Crédito Ganadera
Desde el 2011 el sector ganadero se endeudó 1.600
1.580
por encima de las exportaciones lo que refleja el
1.465
nivel de inversión y riesgo en que se encuentran 1.440 1.440
los productores. 1.360 1.350
1.302
1.203 1.179
1.170 1.174 1.149
1.052
1.024
981
912

769 792
749

615
574
510
409
358 358

246 270

137 136
83 90
57 75

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Comisión de Carne - ARP ACTUALIDAD GANADERA DEL PARAGUAY 9

Participación en la Faena Total 2020 (según cabezas faenadas) Neuland
9%
Concepción Frigochorti
23% 10%

Frigochaco
10%
Alta concentración en una (1)
empresa. La competencia
podría verse afectada y podría
ser uno de los motivos de los
bajos precios pagados al
productor
Minerva
40% Guarani
8%
ACTUALIDAD GANADERA DEL PARAGUAY 10
PERSPECTIVAS
 Efecto e Impacto de precios bajos al Productor
Ganadero

 Disminución del hato ganadero, por la venta de vientres para pagar

la cuentas y compromisos asumidos.
 Los pequeños y medianos productores son los más afectados.
 Freno a las inversiones,
 Con ello menos generación de puestos de trabajo y menos impuestos.
 Retracción comercial.
Consideraciones finales
 Disminución de precios pagados al productor
 No hay consistencia entre: el aumento de los volúmenes, valores y
márgenes de la industria versus la disminución del precio pagado al
productor.
No existe trasparencia en la formación de precios
 La industria debería explicar las razones de la retracción de precios.
 Existe una incertidumbre en el sector productivo
 Esto genera una retracción en la economía del país
 Los más afectados son los pequeños y medianos productores que repercute en
mayor pobreza en el campo.
 Exigimos instalar una mesa de diálogo producción – industria –
gobierno. Liderado por el MAG, ARP y CPC
GANADERIA
PARAGUAYA