Kacang tanah, kacang una, suuk, kacang jebrol, kacang bandung, kacang tuban, kacang kole, kacang banggala

(bahasa Yunani: Arachis hypogaea L., bahasa Inggris: peanut, groundnut) merupakan tanaman polong-polongan atau legum dari famili Fabaceae, kedua terpenting setelah kedelai di Indonesia.[1] Kacang tanah merupakan sejenis tanaman tropika. Ia tumbuh secara perdu setinggi 30 hingga 50 cm (1 hingga 1½ kaki) dan mengeluarkan daun-daun kecil.[1] Tanaman ini adalah satu di antara dua jenis tanaman budidaya selain kacang bogor, Voandziea subterranea yang buahnya mengalami pemasakan di bawah permukaan tanah. Jika buah yang masih muda terkena cahaya, proses pematangan biji terganggu.[1]
Daftar isi
[sembunyikan]

1 Sejarah 2 Sentra penanaman

o

2.1 Di Indonesia

3 Pemanfaatan 4 Jenis Tanaman

o

4.1 Varietas

5 Kandungan Gizi 6 Jenis Tanaman

o o o o o

6.1 Varietas 6.2 Pertumbuhan 6.3 Iklim 6.4 Media Tanam 6.5 Ketinggian Tempat

7 Hama dan penyakit 8 Referensi 9 Pranala luar

[

sunting]Sejarah

Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan tepatnya adalah Brazillia, namun saat ini telah menyebar ke seluruh dunia yang beriklim tropis atau subtropis Masuknya kacang tanah ke Indonesia pada abad ke-17 diperkirakan karena dibawa oleh pedagang-pedagang Spanyol,Cina,atau Portugis sewaktu melakukan pelayarannya dari Meksiko ke Maluku setelah tahun 1597 Pada tahun 1863 Holle memasukkan Kacang Tanah dari Inggris dan

kacang tanah terutama dipanen bijinya yang kaya protein dan lemak. direbus (di dalam polongnya). buahnya terdapat pada ruas-ruas dekat rumpun.[1] Selain dipanen biji atau polongnya. digoreng. Sulawesi dan kini telah ditanam di seluruh Indonesia [ sunting]Pemanfaatan Kacang tanah yang telah dikeluarkan dari polongnya Tanaman Kacang tanah bisa dimanfaatkan untuk makanan ternak. kemudian meluas ke negara lain. Amerika Serikat dan Gombai.[3] Di Amerika Serikat. .[3] [ sunting]Jenis Tanaman Kacang tanah budidaya di Indonesia dibagi menjadi dua tipe tipe tegak  Jenis Kacang ini tumbuh lurus atau sedikit miring keatas. China. Sebagai tanaman budidaya. minyak dan lain-lain[2]. [sunting]Di Indonesia Kacang tanah terpusat di Pulau Jawa. Nigeria. [ sunting]Sentra penanaman Lacang tanah bermula terpusat di India. atau disangrai.[3] Produksi minyak kacang tanah mencapai sekitar 10% pasaran minyak masak dunia pada tahun 2003 menurut FAO.pada tahun 1864 Scheffer memasukkan pula Kacang Tanah dari Mesir Republik Rakyat Cina dan India kini merupakan penghasil kacang tanah terbesar dunia. kacang tanah juga dipanen hijauannya (daun dan batang) untuk makanan ternak atau merupakan pupuk hijau.[3] Biji ini dapat dimakan mentah. biji kacang tanah diproses menjadi semacam selai dan merupakan industri pangan yang menguntungkan. Sumatra Utara. umumnya pendek genjah dan kemasakan buahnya serempak. sedang bijinya dimanfaatkan sebagai sumber protein nabati .

Jenis ini tumbuh kearah samping. zat besi.[3] Kacang tanah mengandung fitosterol yang justru dapat menurunkan kadar kolesterol dan level trigliserida. Kacang Holle tidak bisa disamakan dengan kacang lain karena memang berbeda varietas. Kacang Holle. vitamin A dan K. mengandungi protein yang tinggi. yaitu Kacang Brul. Kacang tanah juga dikatakan mengandung bahan yang dapat membina ketahanan tubuh dalam mencegah beberapa penyakit.      Varietas kacang tanah di Indonesia yang terkenal. Hasilnya stabil. kolin dan kalsium. Kacang Cina. buah terdapat pada ruas-ruas yang berdekatan dengan tanah dan umumnya berumur panjang.[3] Kandungan protein dalam kacang tanah adalah jauh lebih tinggi dari daging. berumur pendek (3-4 bulan). . Tipe menjalar lebih disukai karena memiliki potensi hasil lebih tinggi. telur dan kacang soya. Toleran terhadap kekeringan atau tanah becek. tipe menjalar.[3] Dalam 1 ons kacang tanah terdapat 18 gram Omega 3 dan 17 gram Omega 9.[3] Mempunyai rasa yang manis dan banyak digunakan untuk membuat beraneka jenis kue[3]. vitamin B kompleks dan Fosforus. vitamin E dan kalsium.[3] Kacang tanah mengandung Omega 3 yang merupakan lemak tak jenuh ganda dan Omega 9 yang merupakan lemak tak jenuh tunggal.[1] Mengkonsumsi satu ons kacang tanah lima kali seminggu dilaporkan dapat mencegah penyakit jantung[1]. merupakan tipe campuran hasil persilangan antara varietasvarietas yang ada.[1] Memakan segenggam kacang tanah setiap hari terutama pesakit kencing manis dapat membantu kekurangan zat. Umur pendek (genjah) antara 85-90 hari.Kacang tanah dan polongnya Varietas unggul kacang tanah ditandai dengan karakteristik sebagai berikut Daya hasil tinggi. Kacang tanah bekerja meningkatkan kemampuan pompa jantung dan menurunkan resoki penyakit jantung koroner. [sunting]Varietas Berkas:Peanut_9417. berumur panjang (6-8 bulan).    [ sunting]Kandungan Gizi Kacang tanah kaya dengan lemak. Tahan terhadap penyakit utama (karat dan bercak daun). lesitin. batang utama berukuran panjang.

[3] Namun Kacang tanah sangat dicegah pada mereka yang menghadapi penyakit jenis kanker payudara dan yang mempunyai masalah jerawat atau acne juga dinasihatkan berhenti mengkonsumsi kacang tanah. umumnya pendek ( genjah ) dan kemasakan buahnya serempak.[3] Kacang tanah juga mengandung arginin yang dapat merangsang tubuh untuk memproduksi nitrogen monoksida yang berfungsi untuk melawan bakteri tuberkulosis.  Jenis ini tumbuh kearah samping.[3] [ sunting]Jenis Tanaman Kacang tanah budidaya di Indonesia dibagi menjadi dua tipe[2]: tipe tegak  Jenis Kacang ini tumbuh lurus atau sedikit miring keatas. [sunting]Varietas Kacang tanah dan polongnya Varietas unggul kacang tanah ditandai dengan karakteristik sebagai berikut[4]: Daya hasil tinggi.dengan cara menahan penyerapan kolesterol dari makanan yang disirkulasikan dalam darah dan mengurangi penyerapan kembali kolesterol dari hati. Umur pendek (genjah) antara 85-90 hari. buahnya terdapat pada ruas-ruas dekat rumpun.[1] Kajian-kajian menunjukkan kacang tanah dapat sebagai penurun tekanan darah tinggi dan juga kandungan kolestrol dalam darah. berkesan untuk melegakan penyakit hemofilia atau kecenderungan mudah berdarah. penyakit keputihan dan insomnia. buah terdapat pada ruas-ruas yang berdekatan dengan tanah dan umumnya berumur panjang. Tipe menjalar lebih disukai karena memiliki potensi hasil lebih tinggi. batang utama berukuran panjang. serta tetap menjaga HDL kolesterol. tipe menjalar.   .

Kacang Holle. Varietas kacang tanah di Indonesia yang terkenal.   Hasilnya stabil. yaitu[4]: Kacang Brul.  c) Kelembaban udara untuk tanaman kacang tanah berkisar antara 65-75 %.  d) Penyinaran sinar matahari secara penuh amat dibutuhkan bagi tanaman kacang tanah. bahkan jadi kerdil dikarenakan pertumbuhan bunga yang kurang sempurna.0±6.  b) Derajat keasaman tanah yang sesuai untuk budidaya kacang tanah adalah pH antara 6.300 mm/tahun. [sunting]Media Tanam  a) Jenis tanah yang sesuai untuk tanaman kacang tanah adalah jenis tanah yang gembur/bertekstur ringan dan subur. Selain itu. terutama kesuburan daun dan perkembangan besarnya kacang. berumur pendek (3-4 bulan). Kacang Holle tidak bisa disamakan dengan kacang lain karena memang berbeda varietas. Toleran terhadap kekeringan atau tanah becek. Adanya curah hujan yang tinggi akan meningkatkan kelembaban terlalu tinggi di sekitar pertanaman. Kacang Cina. merupakan tipe campuran hasil persilangan antara varietasvarietas yang ada. Bila suhunya di bawah 10 derajat C menyebabkan pertumbuhan tanaman sedikit terhambat.  b) Suhu udara bagi tanaman kacang tanah tidak terlalu sulit.5.    [sunting]Pertumbuhan [sunting]Iklim  a) Curah hujan yang sesuai untuk tanaman kacang tanah antara 800-1. . hujan yang terus-menerus akan meningkatkan kelembaban di sekitar pertanaman kacang tanah. Hujan yang terlalu keras akan mengakibatkan rontok dan bunga tidak terserbuki oleh lebah. berumur panjang (6-8 bulan). Tahan terhadap penyakit utama (karat dan bercak daun). karena suhu udara minimal bagi tumbuhnya kacang tanah sekitar 28±32 derajat C.

Tanah berdrainase dan berserasi baik atau lahan yang tidak terlalu becek dan tidak terlalu kering. Pengendalian : dengan memperbaiki pengairan. Agrimycin dalam kelarutan 200-400 liter/ha. merusak tanaman pada waktu cuaca lembab. Penyakit karat  . Cendawan ini timbul pada tanaman umur 40 -50 hari hingga 70 hari. Tanaman yang terserang akan layu dan mati. Bercak yang ditimbulkan pada daun sebelah atas coklat sedangkan sebelah bawah daun hitam. Ditengah bercak daun kadang-kadang terdapat bintik hitam dari konidiospora. bagian dari tanaman yang lunak. Pada siang hari waktu sinar matahari terik tanaman sekonyong-konyong terkulai seperti disimm air panas. dengan interval penyemprotan 1 minggu atau 10 hari sekali. tanaman langsung mati. layu dan akhirnya mati. kerdil.[4] Penyakit bercak daun  Penyakit Bercak daun disebabkan oleh fungus Cercospora personata. Cara pengendalian dengan pergiliran tanaman.penyemprotan dilakukan pada tanaman selesai berbunga. agar air pengairan dapat mengalir.5-1 liter. baik bagi pertumbuhan kacang tanah. Air yang diperlukan tanaman berasal dari mata air atau sumber air yang ada disekitar lokasi penanaman. Cendawan ini dapat dikendalikan dengan Antmkol atau Dakonil. 1 ha membutuhkan 0. Jenis kacang tanah tertentu dapat ditanam pada ketinggian tempat tertentu untuk dapat tumbuh optimal. Cendawan menyerang pada pangkal batang. c) Kekurangan air akan menyebabkan tanaman kurus. sunting]Hama dan penyakit Beberapa hama dan penyakit yang dapat menyerang kacang tanah adalah[2]: Penyakit layu  Penyakit layu disebabkan oleh bakteri Xanthomonas Solanacearum. [sunting]Ketinggian Tempat  Ketinggian tempat yang baik dan ideal untuk tanaman kacang tanah adalah pada   [ ketinggian antara 500 m dpl.[4] Penyakit Sclerotium  Penyakit ini disebabkan oleh Sclerotium rolfsii. menimbulkan bercak-bercak hitam. penyemprotan Streptomycin atau Agrimycin.

Penyakit ini disebabkan oleh Uromyces arachidae. (2) penyemprotan insektisida lannate L. Azodrin 15 W5C. terutama pengairan pada periode kritis. menyerang tanaman yang masih muda menyebabkan daun berbintik-bintik coklat daun menjadi mengering.[5] Hama Empoasca. Sevin 85 S. dan pengendalian penyakit daun. Hama ini tidak terlalu merugikan bagi tanaman kacang tanah. Cara pengendalian dengan penyemprotan insektisida Azodrin 15 W5C. Cara pengendaliannya dengan insektisida yang tersedia. tanaman terserang dicabut dan uret dimusnahkan. kering. hepatotoksin. penyiangan intensif. (2) penyemprotan insektisida lannate 25 WP. Lannate L Sevin 85 S. danmutagenik pada manusia. Hama Ulat berwarna  Hama yang merusak daun menjadi terlipat menguning. Hama Uret. Hama Ulat grapyak  Hama yang memakan epidermis daun dan tulang secara berkelompok. polong. toksik. akhirnya mengering. pergiliran tanaman. Cara pengendaliannya dengan menanam serempak.Cara pengendaliannya dengan penyemprotan insektisida Basudin 60 EC Azodrin 15 W5C. terutama B1 diketahui sangat karsinogenik. pemenuhan kebutuhan gizi. Sevin 5D. Sevin 85 S atau Sevin 5 D. Pengendaliannya dengan menanam varietas yang tahan. .[5] Pada kacang tanah. batang bagian bawah dan polong akhirnya tanaman layu dan mati. Hama Sikada  Hama yang menghisap cairan daun. dan produk olahan. Lebaycid 500 EC. B1 ditemukan pada polong segar.[5] Aflatoksin. Kontaminasi aflatoksin  Kacang tanah yang mengalami kontaminasi oleh kapang Aspergillus flavus dapat menghasilkan aflatoksin. Supraciden 40 EC. pengeringan pasca panen.  Hama yang memakan akar. Hama Ulat jengkal  Hama yang menyerang daun kacang tanah. dan unggas. biji. mamalia.  Hama yang penting bagi tanaman kacang tanah adalah hama Empoasca. Cara pengendaliannya (1) bersihkan gulma.[5] Untuk mencegah infeksi dapat dilakukan dengan perbaikan budidaya. pergiliran tanaman. menanam serentak. Cara pengendaliannya (1) penanaman serempak.

daun tinggal tulang. . Diazeno 60 EC. juga makan pucuk bunga. Hama Kumbang daun Hama yang memakan daun tampak berlubang. Cara pengendaliannya (1) penanaman serentak. (2) penyemprotan Agnotion 50 EC. Azodrin 15 W5C.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful