You are on page 1of 2

46

RAMÓN
CASTAÑO
BODEGAS CASTAÑO
D. O. YECLA

La familia Castaño, con Ramón Castaño padre La família Castaño, amb el pare Ramón The Castaño family, with the elder Ramón
al frente, es todo un referente de viticultura Castaño al capdavant, és tot un referent de Castaño at the head, is a viticultural and
y enología en el Mediterráneo, con bodegas viticultura i enologia a la Mediterrània, amb enological reference for the Mediterranean
en Yecla, Jumilla y Alicante. Respetuosos con cellers a Yecla, Jumilla i Alacant. Respectuosos area with wineries in Yecla, Jumilla and
las variedades autóctonas, han combinado y amb les varietats autòctones, han combinat i Alicante. Respectful of the local varieties,
conjugado la experiencia y la tradición en el conjugat l’experiència i la tradició en el treball they’ve managed to combine experience
trabajo en las viñas con nuevos métodos de a les vinyes amb nous mètodes d’elaboració i and traditional vineyard practices with new
elaboración y la más moderna tecnología. amb la tecnologia més moderna. production methods and the latest technology.
Son sin duda uno de los mejores abanderados Són sens dubte uns dels millors banderers de They are without a doubt the leading standard
de la monastrell. la monastrell. bearers for the monastrell variety.
Ramón Castaño 2007 es 100% monastrell de Ramón Castaño 2007 és 100% monastrell Ramón Castaño 2007 is 100% monastrell from
una finca de 5 hectáreas a los pies del Monte d’una finca de 5 hectàrees als peus del Monte a 5 hectare (12.3 acre) property at the foot of
Arabí. Las uvas pasaron por mesa de selección Arabí. Els raïms van passar per taula de Monte Arabí. The grapes were hand sorted
y despalilladora y posteriormente fermentaron selecció i desrapadora i posteriorment van after picking, then destemmed and fermented
en un depósito de inoxidable de 3.000 kg con fermentar en un dipòsit d’inoxidable de in a 3,000 liter stainless steel vats using native
levaduras indígenas. Realizó la maloláctica 3.000 kg amb llevats indígenes. Va realitzar la yeasts. The malolactic and posterior aging
y la crianza –durante 18 meses con las lías malolàctica i la criança –durant 18 mesos amb during 18 months was done on the lees in 500
finas– en barricas nuevas de 500 litros de les mares fines– en bótes noves de 500 litres liter barrels of new French oak.
roble francés. de roure francès. One of the Castaño family’s very best wines.
Uno de los mejores vinos de la familia Castaño. Un dels millors vins de la família Castaño.

47