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HOTELES Alojamiento turístico: empresa mercantil que a cambio de una cantidad de dinero ofrece alojamiento y/o servicios complementarios de forma

profesional y habitual. Tiene que darse un contrato entre empresa y cliente. Los precios se tienen que publicar. Grupos: Hoteles Hoteles - apartamentos 1.- Hoteleros Moteles R.D. 1634/83 Hostales - O.M. 68 Fondas y casas de huéspedes Pensiones - O.M. 68 Camping turísticos Ciudad de vacaciones Apartamento turístico 2.- Extrahoteleros Albergues juveniles Refugios de montaña Casas de labranza Tiempo compartido HOTEL Según la UNIÓN EUROPEA se clasifican: Lujo --------- 5* G.L. Semilujo----- 5* 1ª Superior--- 4* Primera------3* Turística-----2* Según nivel internacional: Gran Luxe---------5* G.L. Luxe----------------5* First Class---------4* Superior standard class--- 4* Standard Class

Manutención/Pensión Pensión alimenticia (P. .2 baños .) = Desayuno + Almuerzo + Cena M. Queen size 2. elaboración y consumo dentro de la unidad de alojamiento: una cocina.Dobles 1.A. (media pensión) = Desayuno + Almuerzo/ Cena + Alojamiento P. King size. 10% de habitaciones tienen que ser individuales. uno o más baños.00 x 2m.Ocupar totalidad del edificio o parte pero con escaleras independientes y y y 2 camas Servicio de alojamiento y comidas a excepción del hotel-residencia que no cuenta con comedor. un salón comedor. Habitación individual . F. Hotel Apartamento Establecimientos mercantiles que por su estructura y servicios a parte de alojamiento permiten la conservación.2 pax.C.1 sola cama .1 baño + 4 pax.80 x 2m.1 baño 4*-.A.C.--. (estándar) 1 cama 1.P. (pensión completa) = alojamiento + P. 5* -.Touristic class 2* Resort class Requisitos mínimos .50 x 2 m.4 pax. --. = todo incluido Hotel ciudad tiene más movimiento Hotel playa o montaña tiene menos movimiento y más estacionalidad Según el número de habitaciones: y y y Paradores 150 = hotel pequeño entre 150 y 300 = mediano +300 = grande Hoteles situados en edificios emblemáticos. edificios públicos.

4 pax. agua potable. Donde aparezcan la lista de precios. que dan alojamiento con entrada independiente para estancias entre 24 y 48 h. PENSIÓN Ofrece servicio alojamiento y a veces manutención . Fondas . . tratamiento y evacuación de aguas residuales y basuras. Las construcciones dentro del camping no puede superar el 7% del total. hojas de reclamaciones. Tiene que tener una oficina de recepción 8. Espacio de terreno limitado. de un lugar de captación de agua potable a menos se 500 m. dotado y acondicionado para su ocupación temporal con una ocupación de más de 10 personas utilizando tiendas de campañas. 1ª. condiciones. .23. Deben tener electricidad. 1 baño + pax 1 aseo MOTEL Establecimientos mercantiles situados en las proximidades de las ciudades. HOSTALES Establecimientos mercantiles con instalaciones mínimas exigidas según la normativa del año 68 y que dan tanto servicio de alojamiento como comida a excepción de los hostales residenciales. de monumentos históricos Hay 4 categorías: lujo. Pensión con menos de 12 habitaciones y pensión completa pueden obligar a clientes que se sometan a la pensión.D.00 h.2. NO se pueden construir camping: y y y y y lechos secos de los ríos torrentes terrenos insolubres o peligrosos a menos de 150 m. 28/7/66 Reglamento C. Son horizontales.A.servicio de comida Casa de huéspedes . sólo para satisfacer necesidades.2ª. rutas de acceso entre una zona y otra.M. Como mucho 2 alturas.3.3ª Capacidad acampada: Lujo²25 m cuadrados/pax.1* .no es obligatoria la comida.00 h. caravanas. Las 2* lavabo con agua caliente dentro de la habitación. ESTABLECIMIENTOS EXTRAHOTELEROS CAMPING TURÍSTICO R. 2545/82 O.

comedor. gas.A. supermercado Zona de servicios higiénicos y de botiquín . Debe tener accesos y vías de circulación interior Las edificaciones no pueden superar 1/3 parte de la superficie total Un 15% zonas verdes y el resto de zonas deportivas.1ª--. Villas. luz.C. lavandería. Los precios se fijan libremente pero autorizados por la autoridad competente e incluyen además: el agua. chalets.17m2/pax 3ª--. Propiedad pública y de gestión privada o propiedad pública. botiquín. APARTAMENTO TURÍSTICO O..15m2/pax y y y Edificación de superficies comunes: recepción. basuras que suele estar en la zona más alejada de los camping. C. diversión colectiva... propiedad privada. 1 define como bloque de aptos.. duchas.baños. CASAS DE LABRANZA Hotel Rural Decreto 62/95 Finca agroturismo Orden 13/10/95 Turismo interior . AC. Zona deportiva: piscina normalmente en el centro.20 m2/pax 2ª--.M. religiosas.D.M.. ALBERGUES JUVENILES Establecimiento mercantil destinado al turismo juvenil. CIUDADES VACIONES Recogida por la O. Se representan con una placa de fondo azul turquesa y estrellas blancas. recogida de basuras y servicios comunes.A. zonas deportivas y zona verde. bungalows ofrecidos de forma empresarial de modo habitual y profesional en alquiler dotados y acondicionados de todo lo necesario para su ocupación inmediata por motivos turísticos. además del uso y disfrute de zonas de deporte.. 2877/82 Dispos. del 28/10/68. Tienes que tener entre 16 y 26 con el carnet de alberguista o de estudiante internacional.. Según el Art. Son complejos cuya situación y servicios permiten el alojamiento al aire libre facilitando por un precio alojamiento en régimen de pensión completa. (17 Enero del año 67) 17/1/67 Orden 14/3/75 R.. Pueden organizar actividades culturales... y y y y y tiene que ser un recinto aislado o cerrado situados en lugares con vida al aire libre y la práctica de deportes al aire libre.

Todas las habitaciones deberán disponer de teléfono y de baño completo. Tiene que estar climatizado en su totalidad. Tener piscina con una superficie mínima de 50 m2 con forma cuadrada o rectangular alicatada de colores blancos. con máx. Como máximo 12 unidades de alojamiento con máx.5 m2. Tener una parcela mínima de 25000m2. Hay que utilizar 1950 horas en trabajos no turísticos. aloj. o unidad alojamiento. gamas verdes o marrones. TURISMO INTERIOR Prestación servicios turísticos por motivos vacacionales en viviendas situadas en cascos antiguos de núcleos urbanos construidas antes del 1 de Enero de 1940 que conserven la tipología tradicional del entorno urbano y una distancia mínima de 500 m. Tiene que tener salón o salones cuya superficie mínima debe ser de 3. y desayuno. Como máximo 8 unidades alojamiento o 16 plazas. Salones con bar con 3m2/unid aloj.HOTEL RURAL Prestación de servicios en viviendas construidas antes del 1 de Enero de 1940 en terreno no urbanizable (rústico) y cuya superficie de terreno quede afecta a este tipo de actividad. Habitaciones con baño completo. Max 25 hab. Opción de ½ pensión o completa Requisito mínimo: baño por cada 2 hab. Las habitaciones dobles de 15m2. Tiene que tener un vestíbulo de acogida con una cabina telefónica insonorizada. Vestíbulo de acogida con una recepción con al menos una cabina insonorizada. MULTIPROPIEDAD Ley 42/98 15 Dic. agrícola o forestal en viviendas construidas antes de enero de 1960. Comedor independiente con superficie mínima de 3m2/unid. pero en caso de que tengan una sola cama la disminuiremos en un 10%. 50 plazas. igual en los salones comedores. Debe dar aloj. Superficie mínima de 50000 m2. de la zona turística más próxima. Las habitaciones deberán estar climatizadas y como mínimo calefacción. FINCA AGROTURISMO Combinar actividad turística con la actividad ganadera.5 m2 por unidad de alojamiento. : Ley que regula el aprovechamiento por turnos de bienes inmuebles de uso turístico. condiciones de alto standing en construcción. si por aumento del casco urbano se incorpora no importa que cumpla dichas reglas. 24 plazas. Comedor independiente con una superficie mínima de 3. Debe contar con una unidad de alojamiento para disminuidos psíquicos o físicos. Optativo: ½ pensión. Plazas de parking mínimo 1 por cada unidad de alojamiento. Ocupar la totalidad de 1 edificio o edificios. Debe ocupar la totalidad del edificio. . Es obligatorio que dé desayuno y ½ pensión. Obligatoriamente desayuno + alojamiento. pensión completa.

El contrato debe contener: y y y y y y y y y y y Razón social o identificación del propietario o promotor. La multipropiedad tiene que ocupar un bloque completo. Tenemos que poner el importe de la 1ª cuota y luego la medida que nos servirá para calcular las siguientes cuotas. y Tiene 3 meses para desistir unilateralmente del contrato si este le faltara cualquier tipo de información y esta es la que marca la ley. Si te lo cobran antes te lo tendrán que pagar por duplicado.usuario .promotor pueden ser el mismo 3. Inventario completo de muebles y enseres. la célula de habitabilidad. 3 partes: 1. Dónde puede acudir el usuario a obtener más información sobre este contrato. Se tiene que hacer en escritura pública. Si es de la U.E. La unidad de alojamiento debe quedar en el mismo estado que cuando se adquirió. y necesita suscribir un seguro de incendios.propietario del complejo 2. La ley concede una cláusula de desistimiento unilateral por parte del usuario en 2 plazos: y no superior a 10 días desde la firma del contrato. Naturaleza real o personal de los derechos Si la obra no está acabada tiene que aparecer la fecha de terminación de la obra. en su idioma.adquiriente España es el 2º país del mundo en complejos de multipropiedad. Prohibido cobrar un depósito antes de que pasen los 3 primeros meses. entre 3 y 50 años por unos periodos al año que no pueden ser inferiores a 7 días con la posibilidad de cambiar de alojamiento y de periodo de tiempo.. registro de la propiedad y hacerse ante notario. El contrato tiene que ser por escrito y en el idioma del usuario adquiriente. Identificación de la finca Que servicios comunes podrá disfrutar el adquiriente.Poder disfrutar durante un tiempo de una unidad aloj. Precio más alto de los derechos de aprovechamiento por turnos y también el precio medio Nombre de la empresa que se va a dedicar al mantenimiento. . la nulidad también se hará ante notario. si no lo es en que entienda mejor. puede compartirse con otros alojamientos turísticos. (no se cobran) Poner cuales son las instalaciones de uso común y que importes vamos a cobrar... Tiene que presentarse un aval bancario que dictamine que se va a finalizar la obra. Estas empresas tienen que tener todas las licencias de aperturas de la Consellería de turisme. responsabilidad civil y daños generales.

y proyecto de edificación aprobado por el colegio oficial de arquitectos de Baleares donde van a aparecer los planos. y la consellería nos va a enviar un inspector para comprobar que todo concuerda. En caso de traspaso de titularidad avisaremos a la consellería..V. Estaciones de montaña 1 Dic. + 250 habit. Orden 15/9/78 (Ley sobre precios y tarifas) . Tienen que cumplir 4 características: y Libertad: se pueden marcar libremente sin más obligación que solicitarlo a la Conselleria de Turisme. categoría. Mínimo de 10 unidades de alojamiento en tiempo compartido.P.P. Una vez autorizados por la conselleria no pueden variar en todo el año. Da libertad a las empresas para que pongan sus precios y defiende a los consumidores. para minusválidos. P.D. Esta autorización se tiene que pedir cada año. Se tienen que comunicar al cliente en cada momento. La Conselleria de Turismo posee 45 días para dar una resolución provisional de la autorización de apertura. .V. es el único impuesto que puede ir por separado.y y y y El inmueble deberá estar dotado de forma permanente de todo el mobiliario y enseres necesarios. 1634/83 Requisitos mínimos. agua potable. luego publicarlo en los 2 periódicos de mayor tirada de la comunidad y si pasados 30 días de este anuncio no se dice nada en contra se considera autorizado el traspaso. Lab + C. y Escritura de propiedad del solar y Célula de habitabilidad expedida por el ayuntamiento con el proyecto de instalaciones necesarias. y Globalidad: el precio incluye todo los impuestos. alumbrado público. si no se considera que seguimos con los mismos que el año anterior. REGLAMENTACIÓN DE HOTELES R. + C. Entre 200 y 250 4 habit.M. Reserva mínima de 1 semana al año por unidad de alojamiento para mantenimiento y reparaciones. +Bº Neto + Imp. Sujeto a un IVA del 7%. El I. plazo de ejecución de las obras. Canarias 1 nov. PRECIOS Y CATÁLOGOS Tarifas = catálogo o lista de precios que se establecen a priori sobre un bien o servicio . Una vez finalizadas las obras tenemos un plazo de 15 días para solicitar la licencia de apertura. 5 ó + Decreto 60/89. La diferencia entre precio máximo y mínimo no puede ser superior al 25% del precio fijado. y Inalterabilidad: los precios tienen carácter individual. Baleares 1 ene.31 dic.A. . = C.31 oct. Iremos a la conselleria de Turismo y con el impreso de solicitud de apertura. aguas residuales. y y y Para hoteles que tengan entre 150 y 200 habitaciones como mínimo 3 habit. Luego el conseller resolverá la licencia en un plazo de 45 días con su categoría definitiva. nº plazas a construir o modificar.30 nov. El presupuesto. Con su categoría provisional.. Gen. regular el proceso de apertura de los establecimientos turísticos en las Baleares.

/ 1ª 35% Si podemos poner otra al 25% IND/ 1ª 60% Si podemos poner otra al 40% En los hoteles se cobrará por pernoctación o jornada. = 60+ 85% (5+10+10).. hamacas. Si es una reclamación por precios se tiene que pagar la factura antes y luego el cliente tendrá que hacer constar su nombre.C. Sólo se ponen a petición del cliente. RÉGIMEN DE RESERVAS El depósito máximo para estancias de menos de 10 días podemos pedir como máximo un día de depósito. nacionalidad. D. Desglosados por día y por servicio todo lo que ha consumido el cliente desde la fecha. plaza parking.y Publicidad: Los precios y tarifas tienen que estar anunciados en el hotel y en lugares destacados. Si colocamos cama supletoria en una habitación doble la cobraremos al 35% de la habitación doble. CIF. Fecha de la factura. Anulación dentro de los 7 días antes de la llegada se quedan con el 100% anticipo. + P.= D + A + C Aloj.. visibles.B. y la entrada a las 17 h.A. El cliente es el que tiene que rellenar las hojas.= 60¼ P. Se pena al máximo el no disponer de hoja de reclamaciones o no querer darlas.N. En el apto. P. Estancia de 1 mes 25% estancia total Estancia + 1 mes 15% estancia total . Luego se le aplicará el I. nº personas alojadas.A. El cliente se encarga de enviar la hoja de reclamaciones de la Consellería de Turisme. Desayuno= 5¼ P. Se sustituye el libro por hojas de reclamaciones.). niños hasta 2 años no pagan nada.= Aloj.V.C. por temporada. HOJAS DE RECLAMACIONES Se guía por el R. datos del cliente. + de 10 días 1 día por cada 10. etc. (AT) y hotel-apto (HA) la salida es a las 12 h. 2199/76. D. y la entrada a las 14 h.I. Son hojas que facilita la consellería y que deben aparecer en lugares visibles. El precio incluye los jardines. la hora de salida son las 12 h. dirección. categoría. domicilio y descubrir los hechos que son motivo de queja. Almuerzo = 10 ¼ Cena = 10 ¼ Cuando un cliente está más de 60 días consecutivos tiene derecho a una reducción del 20% sobre el precio de los precios de los servicios ordinarios. Apartamentos turísticos.. FACTURACIÓN y y y Datos del hotel: razón social.. La numeración de la factura tiene que ser correlativa. 1 para recepción y otra para administración que se guarda como mínimo 5 años.D. Quedan excluidas las suites las junior suites. Las facturas tiene que tener 3 copias como mínimo: original para el cliente. Estancia < 1 mes 40% estancia total de depósito.A. en varios idiomas. Si un cliente ocupa una habitación doble por no haber más individuales le podemos cobrar como máximo el 80% de una habitación doble ocupada por 2 personas. ... entrada y salida. tur. pista de tenis.B. Pondremos las deducciones (por niños. CAMAS SUPLETORIAS Autorización de la Conselleria en nº y habitaciones.

Cuanto mayor sea la ocupación mayor número de trabajadores habrá.. Dentro de los 7 días antes de la llegada 100% % Ocupación = total plazas ocupadas /total plazas legales x 100 (las plazas supletorias no se incluyen en este porcentaje. características: si tiene cama doble. También depende de la estancia media de los cliente. Conocer las condiciones del contrato.Anulación reserva 1 mes antes se pueden quedar con un 5% anticipo. internet.. Si el sistema es manual o mecanizado.. Puede condicionar también el tipo de clientela: si es de negocios o turista..D.. Las TTOO conocen mejor la segmentación del mercado y lo incluirán vendidos de diferente forma según hacia quien vaya dirigido. Tipos de contrato con TTOO y empresas AAVV. junior suite. Decoración de cada habitación Tarifas. FUNCIONES Conocer la oferta.. internet. TV.S... Esto supone un menor esfuerzo de ventas y promoción. mientras que mostrador (desk) y la caja forman el ³front office´. Amadeus Del sistema de recepción de reservas: Fax. El tipo de habitación. en cambio. El hotelero puede ponerse en contacto con el touroperador o agencia para recibir nueva clientela y dar a conocer los folletos ³brochure´. Por último cuando el hotelero decide vender toda su oferta entre varias AAVV ( la más frecuente). Cuando el hotel visita las ferias turísticas se puede poner en contacto. RESERVAS La organización depende del nº y ocupación de habitaciones.. El mostrador y mano corriente deben funcionar las 24 horas. si es doble o individual. Entre 30 y 7 días antes de la fecha llegada hasta un 50% anticipo..) %Frecuentación= total de servicios /total plazas comedor x 100 LA RECEPCIÓN DIRECCIÓN JEFE RECEPCIÓN 2º JEFE RECEPCIÓN RESERVAS MOSTRADOR MANO CORRIENTE CAJA Las reservas y la mano corriente forman lo que se llama el ³back office´. Servicios restantes que ofrece el hotel. reservas y caja tienen horario matutino/vespertino. . teléfono.. Cantidad de habitaciones disponibles.. bar. Reservas y mostrador tienen función comercial y la mano corriente y caja administrativa. EJ: G. Distribución geográfica mucho más amplia. cuanto más larga sea menos entradas habrá y por lo tanto menos movimientos. Las AAVV y TTOO también son ellos los que se pueden poner en contacto si están interesados en el hotel. carta.= global distribution system. Si pertenecemos a un sistema centralizado de reservas. situación de estas.

son un grupo de hoteles que se reúnen para hacer este tipo de reserva en un momento concreto y para un fin determinado) Los sistemas más importantes son: *TELÉFONO *FAX . *CONOCIMIENTO DE LOS SISTEMAS Y FUENTES DE RESERVA.CONTRATO DE HOSPEDAJE Puede ser de 3 tipos: y y y individual: hasta 10 personas en régimen de grupo: + 10 pax. CUPO O CONTINGENTE: Las condiciones que precisa este contrato son las siguientes: y y y y y Debe ser por escrito y deben figurar las condiciones de las partes contratantes. gratuidades y condiciones especiales Información sobre la evolución de las ventas por parte del TTOO o la AAVV (Booking Position) Forma y modalidad de pago Cargo que realizará el hotel por cualquier servicio extra que pueda prestar. Fecha o periodo de contrato del cupo Número y tipo de habitaciones Servicios contratados Debe figurar la cláusula de RELEASE que es como un elemento de salvaguarda que el TTOO o la AAVV le da al hotel para que pueda recuperar aquellas habitaciones que no hayan sido confirmadas en un periodo que oscila entre los 7 y los 14 días antes de la llegada. Las fuentes más importantes son: *TTOO *AAVV minoristas *CENTRALES DE RESERVAS *REPRESENTANTES DE EMPRESAS *OFICINAS DE EMPRESAS DE RESERVAS (no pertenecen a ninguna cadena hotelera. y y y y y Precios o tarifas asignadas para las distintas temporadas Descuentos. Cuidado con los contratos garantizados porque estos no tienen RELEASE. De cupo o contingente: se fijan o reservan cupos de habitaciones o servicios para un periodo determinado de tiempo.

pax que hay en cada una. Recordemos que un SUN DEAL es un tipo de cliente que la AAVV o el TTOO ofrecen al hotel a precios irrisorios. CORRESPONDENCIA Y COMUNICACIÓN CON EL EXTERIOR. En un lateral aparece el número de las habitaciones y en horizontal los días ordenados de menor a mayor. Anulaciones. Aquí tenemos divido el plan en Hab reservadas. Es decir. Desde el momento que tenemos conocimiento de la reserva hasta la salida definitiva del cliente. Deben responder a todas y cada una de ellas. Mediante un PLANNING debemos tener pleno control actualizado sobre las habitaciones que tengo disponibles. Este sistema también cuenta con una hoja por mes. relacionándonos con el departamento de Administración o con el CARDES (History Card) en el que aparece todo el historial del cliente. entradas y salidas que tengo. Es imprescindible que sepamos especialmente en qué situación económica se halla la fuente de reserva. Una vez hecha la reserva la asignamos por medio del RAK que es un sistema de tarjetitas de colores llamadas SLIPS donde señalamos el status de cada habitación. Mediante un código de flechas y cruces simbolizamos las entradas. ARCHIVO Es necesario tener toda la documentación de las reservas controlada. salidas etc. TOMA DE DATOS PARA LA RESERVA. Salidas y Anulaciones. *CHECK IN *ESTANCIA *CHECK OUT . Entradas. pero gracias a las distintas especificaciones podemos tener un mayor control sobre el OVERBOOKING. COORDINACIÓN Y COMUNICACIÓN CON OTROS DEPARTAMENTOS. En cada uno de estos apartados hacemos un subapartado especificando el tipo de habitación y vamos completando la tabla. SITUACIÓN DE LAS FUENTES DE RESERVA. Se encargan de tramitar las reservas y peticiones que llegan del exterior. el que viaja con la oferta más cutre. Los hoteles familiares y medianos utilizan el PLANNING NOMINAL. tipo de servicios contratados« CONTROL DE LA DISPONIBILIDAD. que cuenta con una hoja por día donde voy señalando las reservas. En este planning tenemos una hoja por mes. Los hoteles pequeñitos utilizan el PLANNING NUMÉRICO. Anulaciones. Los datos que figurarán son el tipo de habitación. salidas« MOSTRADOR: Su principal función es la de atención al cliente. Esta documentación la podemos obtener por medio de diversas publicaciones turísticas. Dan noticia del movimiento de clientes a los departamentos afectados en el proceso: entradas.*CARTA *EN EL MISMO MOSTRADOR =SELF DESK *INTERNET *GDS = de una AAVV a un hotel. reservas y demás. Los grandes hoteles utilizan el FORECAST. Para ello utilizaremos el PC o la HOJA DE RESERVAS. ocupadas.

CHECK IN: Pueden darse dos casos: Documentos que preciso para registrar: *Ficha policial (ya no oblig. sus cobros y los descuentos. Pasaporte y luego otros no obligatorios como firmar en el LIBRO DE RECEPCIÓN. TIPO Directo Bono Reserva Nº FACTURA 1 1 2 CARGOS TODO TODO IMPORT BONO A CUENTA CLIENTE CLIENTE AGENCIA CLIENTE AGENCIA CLIENTE AGENCIA AGENCIA CADA CLIENTE Bono depósito RESTO IMP. Ttl a seguir En la primera tablilla aparecen todos los datos del pasajero y los servicios que tiene el hotel. Departamento que se encarga de controlar todos los cargos que el cliente realiza en todos los departamentos del hotel. Nº Hab Total día Nombre Pax Total anterio Desy. . ESTANCIA Atención al cliente: y Proporcionar todo tipo de info general al cliente: zona. reclamación. Cena Dtos Pensión Pagado Bar Telf. Total gral Almz. servicios exteriores. facturas. controla los movimientos de los pasajeros. También se encarga de las comisiones. averías y Reservas: prolongar la reserva. *Documentación tipo DNI. Posteriormente avisamos a RECEPCIÓN (SALIDA) a CONSERJERÍA (EQUIPAJES) y a MANO CORRIENTE (ANULAR FACTURA) ESQUEMA MOSTRADOR. hacer una nueva para otro periodo« CHECK OUT: El cliente puede solicitar la factura en tres departamentos. Presentamos la factura total y cobramos por CAJA. Contratado Bono Paq Turístico Bono Full Credit Grupos 2 RSTO 1 2 RESTO TODO X CONTRATO MANO CORRIENTE. y RECEPCIÓN y CAJA y CONSERJERÍA Las tres deberán ir a MANO CORRIENTE. precios« y Habitaciones: cambio de habitación. Este dpto comprobará los vales de todos los dptos y realizará las llamadas pertinentes para comprobar los últimos cargos efectuados.

el cliente que la ocupa será reemplazado por otro) tardará unos 30 minutos dependiendo del tamaño de la habitación. . Establece los horarios. Es una de las funciones que tiene más importancia. También es la encargada de asignar el trabajo a las camareras así como de controlar el coste de los productos que se consumen. DEPARTAMENTO DE PISOS: *Limpieza de: habitaciones. su estado.. y Finalmente la cantidad obtenida en 4 la traspasamos al total anterior del día siguiente. vacaciones correspondiente a una semana normalmente y Revisión de las habitaciones. distribuirá el trabajo y asignará las tareas a las camareras de pisos (se reune a primera hora con ellas y les entrega un parte de trabajo) El tiempo que una camarera de pisos tarde en limpiar una unidad de alojamiento es de 15 a 20 minutos. Se encarga de cobros y facturas (caja o crédito) del cambio de divisas y del control de las cajas de seguridad. de la limpieza de cuidado de las habitaciones. cuando se subsanen en menos de 24 horas. y éste la pasará al departamento de mantenimiento. Los bloqueos de las habitaciones podrán ser: De corto plazo. y Establecer los turnos de trabajo. nº de habitación. y se anota en una hoja que contiene todos los aspectos a revisar. Normalmente se hace una revisión mensual o quincenal. y TOTAL A SEGUIR= Total Gral .Descuentos o comisiones -Aquello ya pagado. Normalmente con la información que le pasa el departamento de recepción. Este control se hace a través de un parte de averías donde se indica la fecha. departamentos. turnos. avería así como la fecha de la revisión.En la segunda tablilla vamos sumando cargos: y TOTAL DÍA = Suma horizontal de los servicios consumidos en un día y TOTAL ANT= Lo consumido por el cliente desde el día que llegó hasta la fecha y TOTAL GRAL= Total día + Totl Anterior y aplicación del IVA sobre esta cantidad. CAJA. Todas las averías detectadas en las habitaciones se comunicarán a recepción y posteriormente se comunicará al departamento de mantenimiento. zonas nobles. En muchos sitios también es la encargada de decorar las habitaciones. de conservar el mobiliario de las habitaciones. FUNCIONES DE LA GOBERNANTA La gobernanta es la persona encargada de las camareras de pisos. Una vez subsanada la avería el jefe de mantenimiento devolverá el parte firmado para que se desbloquee la habitación previa autorización y supervisión de la gobernanta. La gobernanta lo entrega a recepción para que bloquee y anote en el rap la habitación. Así pues. lavandería y plancha. y Control de averías. encargada del buen uso de la lencería y productos de limpieza así como de las supervisión de las habitaciones. *Control de: lencería. Si se trata de una habitación de salida (es decir. eso si no tienen contratados a decoradores. en qué consiste la avería y la firma de la gobernanta. la gobernanta se encarga de: y La organización y distribución del trabajo.

zonas nobles. confirmo. CAMARERA DE PISO Es la encargada de la limpieza y cuidado de la habitación. pasillos. escaleras. Control de materiales y productos de limpieza: Se hará el cálculo aproximado entre una reposición y otra. asigno y registro P ** Sin reserva: ver si hay disponibilidad.. Si no son reclamados deberían enviarse al cliente y anotarse dicho envío. y y y y Documento en cuanto al parte de salidas Documento o parte de pernoctaciones (personas que no tenían reserva y llegan por la noche) Parte de camas supletorias. de la lencería que normalmente se disponen de cuatro juegos.De largo plazo. otro en el office.. y Documentos que comunican el departamento de recepción y la gobernanta. . intada.. cestas de frutas.. Control de inventario: llevará un inventario de los materiales. terrazas. flores. uno en la habitación. modernizada. Ésta deberá dejar tal y como estaban los enseres en la nueva habitación. cuando la habitación se bloquea para ser reformada. y Cambio de habitaciones. La gobernanta se responsabilizará también de hacer los pedidos de limpieza así como la elección de los productos que se deben utilizar. La gobernanta cambiará los enseres del cliente si existe un cambio de habitación por cualquier motivo... estado de las hab (RAK).) La gobernanta llevará el control: y y y y De las habitaciones: la gobernanta deberá saber el estado de la habitación en todo momento Control de los objetos olvidados: la gobernanta se encarga de guardar los objetos olvidados hasta su reclamación (si son de mucho valor los guardará el director).. otro en la lavandería que irán rotando y el cuarto en el almacén. Relación en cuanto a clientes VIPS: (cava. confirmar la reserva y registrarla si es posible. útiles y producto de limpieza.. y Controlará el mini-bar al no que exista un departamento de mayordomía de pisos (éste se encargado de prestar servicios de bebida y comida a habitaciones) y hacer el pedido del consumo del mini-bar. cuando se soluciones en varios días Correlativos. del inmobiliario de las habitaciones.. Controlar el office Encargada del carro de camarera H ******** HA **** HR Con reserva: miro planning.

Plancha .De no haber habs ponerlo en Waiting List u ofrecerle otra solución. Limpieza Resp. Lencer. Lavandería Rsp. NUNCA DEJAR AL CLIENTE TIRADO. GOBERNANTA SUBGOBERNANTA Camarera pisos Camar.