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Insalate e Antipasti Bruschetta all’aglio geröstetes Brot mit Knoblauch, Olivenöl Bruschetta con pomodori geröstetes Brot mit

Tomaten, Knoblauch, Olivenöl Insalata verde Insalata mista Rucola con parmigiano reggiano di 30 mesi Insalata gigante con gamberoni grosser gemischter Salat mit Riesencrevetten Insalata caprese con mozzarella di bufala e pomodorini Carpaccio di manzo Prosciutto di Parma Casoni dop, 14 mesi Antipasti a scelta nach Wahl Focacce alla marinara Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Oregano al rosmarino Olivenöl, Rosmarin, Salz con prosciutto di Parma Casoni dop, 14 mesi Minestre Pappa al pomodoro Tomatensuppe Minestrone vegetarisch Tortellini in brodo Kinder bis zu 12 Jahren essen nach Lust und Laune für...

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piccola porzione

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porzione

Standard/10.07/3300/Preise in CHF inkl. 7,6% MwSt.

Pastasciutta Spaghetti – De Cecco Rigatoni – fatti in casa Tagliatelle – fatte in casa Orecchiette – fatte in casa SANTA LUCIA mit geschnetzeltem Kalbfleisch, Peperonata, Peperoncini, Rahm con pomodorini freschi mit frischen kleinen Tomaten, Basilikum Napoli all’arrabbiata mit Tomaten, Peperoncini, Knoblauch aglio, olio e peperoncino mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini al pesto genovese mit Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl al pesto rosso mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl al limone mit Zitronensauce, Basilikum alla carbonara mit Speck, Eigelb, Rahm al gorgonzola mit Gorgonzola, Rahm alle vongole veraci e gallina mit Venusmuscheln, Knoblauch, Peperoncini, Weisswein al salmone affumicato mit Streifen von geräuchertem Lachs, Dill, Rahm al tonno mit Thunfisch, Kapern, Olivenöl, Weisswein, Zwiebeln con gamberoni mit Riesencrevetten, Tomaten, Peperoncini alla bolognese mit Tomaten, Rindfleisch all’amatriciana mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoncini, Speck Pasta ripiena Tortellini all’Alfredo mit Schinken, Rahm, Parmesan Tortelloni verdi con pomodorini Lasagne verdi con carne al forno Manicotti burro e salvia mit Butter, Salbei al pomodoro Gnocchi burro e salvia mit Butter, Salbei al gorgonzola mit Gorgonzola, Rahm Santa Chiara mit Tomaten, Rindfleisch, Rahm
Hinweise zu den verwendeten Produkten Olio extra vergine di oliva di Toscana – BINDELLA Riso superfino Carnaroli – Cascina Venerìa Spaghetti – De Cecco Parmigiano reggiano – stagionatura di almeno 30 mesi Prosciutto di Parma Casoni dop, 14 mesi

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piccola porzione

Risotti (Riso superfino Carnaroli – Cascina Venerìa) con gamberoni mit Riesencrevetten, Weisswein, Knoblauch alla giardiniera mit Gemüse der Saison
Fleisch-Herkunft Schwein, Kalb, Rind, Geflügel (Mistkratzerli) aus der Schweiz Rindsfilet aus Brasilien Vorderschinken (gekochtes Schweinefleischerzeugnis) aus der Schweiz Geflügel (Maispoularde) aus Frankreich Lamm aus Australien

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Santa Lucia Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Pilze, Sardellen, Peperoni, Oregano Toscana Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami Michelangelo Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Parmaschinken, Rucola, Mozzarella-Perlen, Cherry-Tomaten quattro stagioni Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Peperoni, Pilze, Vorderschinken, Oliven, Oregano Napoli Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen Margherita Tomaten, Mozzarella, Basilikum con verdure Tomaten, Mozzarella, Saisongemüse ai funghi Tomaten, Mozzarella, Champignons, Pesto al gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Oregano ai quattro formaggi Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Bel Paese, Oregano al tonno Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, Estragon ai frutti di mare Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Petersilie alla parmigiana Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmesan al salmone Tomaten, Mozzarella, geräucherter Lachs, Kapern, Zwiebeln, Dill al prosciutto della spalla Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Thymian del padrone Tomaten, Mozzarella, geschnetzeltes Kalbfleisch, Peperoncini, Zwiebeln con spinaci e gamberoni Tomaten, Mozzarella, Blattspinat, Riesencrevetten, Knoblauch gran gusto Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Champignons, Vorderschinken, Spiegelei calzone Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Freilandei, Pesto Pesci Gamberoni al forno, spinaci Riesencrevetten aus dem Ofen, Spinat Salmone alla griglia, spinaci Lachstranche vom Grill, Spinat Calamari fritti Frittierte Calamari Branzino al rosmarino Wolfsbarsch mit Rosmarin Contorni patatine al rosmarino, riso, risotto, tagliatelle, verdure Begegnung am Tisch. Geniessen. Lebensfreude. Gerne unterbreiten wir Ihnen Vorschläge... Carni Scaloppine al limone o al Marsala, tagliatelle Kalbsschnitzel an Zitronen- oder Marsalasauce, Nudeln Saltimbocca alla romana, risotto Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei, Risotto Costoletta di vitello alla griglia, risotto Kalbskotelett vom Grill, Risotto Carré di agnello alla griglia, patatine Lamm-Carré vom Grill, Bratkartoffeln Filetto di manzo alla griglia, patatine Rindsfilet vom Grill (180 g), Bratkartoffeln Costine di maiale al forno Schweinsrippchen im Ofen gebraten Pollastrello al forno Mistkratzerli im Ofen gebraten

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Offene Weine weiss Lazio rosé Veneto rot Piemonte rosé rot
Veneto Friuli Puglia Sicilia Puglia Sicilia Toscana Toscana Umbria Veneto Umbria Toscana Toscana Marche Abruzzo Piemonte

Flaschenweine im Offenausschank apéro Piemonte Prosecco – Il Castello Gancia rot Toscana il nostro vino Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc 2005/06 BINDELLA Flaschenweine weiss Alto Adige Chardonnay Alto Adige doc 2006 Pinot grigio Grave del Friuli doc 2006 Villa Antinori bianco – Toscana igt 2006 Campogrande – Orvieto classico doc 2006 Tormaresca bianco (Chardonnay) – Puglia igt 2006 Regaleali bianco – Sicilia igt 2006 Cipresseto – Rosé di Toscana igt 2006 Fiulot – Barbera d’Asti doc 2005/06 Dolcetto d’Alba doc – Roncaglia 2005/06 Barbaresco docg 2004 Barolo docg 2003 Frescaripa – Bardolino classico doc 2006 Campofiorin – Rosso del Veronese igt 2004 Costasera – Amarone della Valpolicella doc 2003/04 Santa Cristina – Toscana igt 2005/06 Pèppoli – Chianti classico docg 2005 Villa Antinori rosso – Toscana igt 2004 Vino Nobile di Montepulciano docg 2002/04 Vallocaia – Toscana igt 2003 Brunello di Montalcino docg 2002 Mandrielle (Merlot) – Sant’Antimo doc 2004 Tignanello – Toscana igt 2003 Montefalco doc 2004/05 San Lorenzo – Rosso Conero doc 2004 Jorio – Montepulciano d’Abruzzo doc 2004 Lacryma Christi del Vesuvio doc 2006 Primitivo Donna Marzia – Salento igt 2005 Nèprica – Puglia igt 2005 Cappellaccio – Aglianico Castel del Monte doc, Riserva 2003 Regaleali Nero d’Avola – Sicilia igt 2005/06 Cygnus (Nero d’Avola/Cabernet Sauvignon), Sicilia igt 2004 Cannonau di Sardegna doc 2005 Tanca Farrà (Cannonau/Cabernet Sauvignon), Alghero doc 2003
Antinori Colla Masi Masi Masi Antinori Zecca Antinori Batasiolo Antinori Antinori Antinori
BINDELLA BINDELLA

Wir übernehmen die Verantwortung. Vom Rebstock bis ins Glas.

Castelli Romani bianco doc Bardolino Chiaretto doc, rosato Nebbiolo Langhe doc Merlot del Piave doc Chianti Colli Senesi docg – Le Valli 2005/06

Campania Sardegna

Umani Ronchi Sella & Mosca Rivera Sella & Mosca Tormaresca

Còlpetrone

Castello Banfi

Tormaresca Prunotto Batasiolo

Borgo Magredo Antinori Castello Banfi

Lageder

Tasca d’Almerita

Umani Ronchi

Mastroberardino Tasca d’Almerita

Tasca d’Almerita

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1 dl 1 dl

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Preise in CHF inkl. 7,6% MwSt.