Química Analítica Experimental 1 Grupo: 10 Jiménez Guerrero Oscar

Semestre 2010-2 E-mails:
Oscar: shadow_link_350@hotmial.com Felipe: superman_kal-el_batista@hotmail.com

Practica 1: Determinación del contenido de humedad en una muestra comercial Sesión #2 12 de Febrero del 2010 Problema a Resolver Comprobar si el contenido de humedad en una muestra co mercial coincide con los requerimientos de las normas oficiales. destapado (con la tapa a un lado.5 g de muestra de harina de maíz al pesa filtro. . pesada por diferencia de masas. Agregar 0. anotar masa. Diagrama de Flujo Pesar el pesafiltro en una balanza analítica. • Aprender la importancia de la determinación de humedad en diferentes muestras. Meter el pesafiltro con la muestra húmeda dentro de la estufa por 30 minutos a 120°C. Enfriar dentro del desecador por 15 minutos Pesar el pesafiltro con la muestra seca. repetir hasta obtener un peso constante. Objetivos: • Aprender la importancia de la estufa y la balanza analítica en operaciones básicas de análisis química cuantitativo.

0664 0.6950g -19.6286 • Incertidumbre de las masas • Incertidumbre absoluta para % de Humedad Diagrama Causa-Efecto Cálculos Muestra de Felipe Muestra de Oscar Masa del agua 19.6950g 19.6286g = 0.00014g Incertidumbre de la masa del agua = .Tabla de datos crudos Felipe Masa de pesafiltro vacio Masa de pesafiltro con harina húmeda Masa del pesafiltro con muestra seca Modelo matematico • Para calcular el % de Humedad Oscar 19.2576g 19.

18% de Humedad = 0..03% al 95% de confianza Analisis de resultados y conclusiones Cuestionario del protocolo..Consultar la norma correspondiente e indicar si la humedd de la harina se encuentra dentro de los valores permitidos .18% ± 0.Pregunta a tus compañeros los resultados obtenidos e informa de la reproducibilidad de los mismos 4. 1.¿Cual es el porcentaje de humedad de la muestra? Indicar los cálculos efectuados 3.4374g 0..6950g – 19.Indica la forma en la que se tomo la muestra de harina 2.Incertidumbre de la Muestra Masa de la Muestra 19.2576g =0.03 % La Humedad que presenta la muestra estudiada es de: 15..00014g = = 15.

.5. .Bibliografia consultada.

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