Asam Folat Sebagai salah satu zat gizi, asam folat dikenal sebagai bahan tambahan penting dalam

suplemen bagi ibu hamil. Mengapa ia diperlukan?Seringkali kita mendengar, dalam produk susu ibu hamil ditambahkan asamfolat yang penting bagi pertumbuhan janin. Begitu pula ketika berkonsultasi dengan dokter kandungan maupun bidan, diberikan suplementasi multivitamin yang juga mengandung asam folat.
Jamaknya pemberian asam folat bagi ibu hamil tentu saja bukan tanpa alasan. Sebagaimana

suplementasi zat gizi yang lain, asam folat diberikan dalam jumlah yang dibutuhkan oleh ibu hamil. Bukan hanya sebagai zat gizi yang dibutuhkan oleh janin, karena pada dasarnya asam folat juga dibutuhkan dalam kondisi tidak hamil atau sehari-hari. Namun pada kondisi kehamilan maupun persiapan kehamilan, wanita sebaiknya memenuhi kebutuhan asam folatnya. “Prinsipnya, ibu hamil bertanggung jawab untuk mencukupkan kebutuhan dirinya sendiri akan asam folat sebagai persiapan melahirkan dan menyusui, berikut kebutuhan bayinya,” demikian ditegaskan kembali oleh Pritasari S.KM., M.Sc , konsultan gizi dari Politeknik Kesehatan Departemen Kesehatan Jakarta II. Mengapa asam folat dibutuhkan, berapa jumlah yang dibutuhkan dan darimana sumbernya? Berikut yang perlu diketahui mengenai asamfolat. Mengurangi Risiko Anemia dan Kecacatan Asam folat sebenarnya adalah bagian dari vitamin B kompleks. Ya, dari bermacam komposisi vitamin B kompleks, salah satunya ada yang dikenal sebagai vitamin B9 atau folacin , dan asam folat merupakan bentuk alaminya.

Namun dalam perkembangannya, asam folat lebih dikenal sebagai unsur tersendiri karena fungsi utamanya yang cukup dominan. Artinya, meski termasuk kelompok vitamin B kompleks, ia lebih dikenal sebagai asamfolat karena merupakan zat gizi yang vital.Vitamin larut air yang banyak dibutuhkan tubuh manusia ini, sangat berperan dalam berbagai proses metabolisme. Pada sel tubuh manusia, asam folat dibutuhkan sebagai co-enzim dalam metabolisme asam amino. Bahan penting yang dibutuhkan sel-sel dalam pembentukan struktur tubuh janin. Pada kondisi umum, anak-anak dan orang dewasa membutuhkan asamfolat untuk memroduksi sel darah merah sehingga meningkatkan kadar Hb dan mencegah anemia. Sedangkan pada kondisi kehamilan, asam folat bertambah penting karena perannya dalam pembentukan sel-sel DNA dan RNA sebagai cikal bakal pertumbuhan seorang anak. Sebagai co-enzim , asam folat memiliki andil dalam pemindahan atom dan seterusnya, bertanggung jawab membuat

Ini juga merupakan cara untuk menekan risiko kelainan tabung syaraf NTDs (neural tube defects ) hingga 70 persen kelahiran. zat artifisial yang tidak aman. Untuk memenuhi angka ini. sehingga air dan makanannya terkonsumsi semua. Namun sebenarnya asam folat sendiri secara alami terkandung dalam makanan sehari-hari kita. kini bisa ditambahkan pula snack bubur kacang hijau ataupun susu kedelai serta sayuran. Meski tak bisa dikatakan sebagai satu-satunya pencegah kecacatan janin. dan sebagainya. bila dahulu terbiasa memakan tempe/tahu. racun dan polutan. asam folatnya akan terbuang percuma.metabolisme asam amino dalam sel berjalan baik. ibu hamil sebaiknya mengonsumsi asam folat setidaknya 300 m gram perhari. namun paling tidak asam folat mampu mereduksi efek zat-zat yang merusak atau menghambat pertumbuhan janin seperti radikal bebas. Tanpa adanyaasam folat. Kalau kuahnya terlalu banyak. biji. zat-zat teratogenik semakin tak terbendung merusak dan mengganggu proses dalam inti sel-sel yang sedang bertumbuh. Sel-sel yang berbahan dasar protein tersebut. Kelainan sejak lahir ini termasuk ketidaksempurnaan perkembangan otak (anencephaly ) dan tulang belakang (spina bifida ). ini dapat menekan kelainan pada janin terutama di periode pembentukan janin pada masa kehamilan. mengolah makanan mengandung asam folat juga sebaiknya memperhatikan banyaknya kuah yang dipergunakan. Jangan membuat sayur atau makanan dengan kuah yang terlalu banyak. Atau. karena vitamin B termasuk vitamin yang larut air. . maka kerusakan yang ditimbulkan akan semakin buruk. Misal. Konsumsi Kombinasi Nah. kandungan asam folat yang tinggi terkandung dalam hati ayam. Logikanya kalau zat yang mereduksi efek teratogenik kurang. Asam folat juga sangat penting karena sifatnya menghambat secara signifikan zat teratogenik (bersifat pengganggu pembentukan sel jaringan janin). kacang merah. seperti sayuran hijau. hati. bisa bertumbuh seperti seharusnya. daging.Dan. Namun dari makanan sehari-hari juga bisa memenuhi kebutuhan asamfolat. Berapa yang harus dikonsumsi? Menurut jurnal medis. menurut tabel nutrisi makanan Indonesia. rumput laut. cukup tumis saja dengan kuah yang sangat sedikit. tidak harus dengan suplementasi (tablet). Makanan Sumber Asam Folat Memang selama ini asam folat lebih dikenal sebagai tambahan atau suplementasi dalam susu. Bila perlu. dan kacang kedelai. hanya tinggal mengganti beberapa lauk atau pilihan bahan makanan yang kaya asam folat. kacang. lauk pilih yang tinggi folat seperti hati atau daging merah.

setidaknya 3 kali menu kacang-kacangan dalam sehari. tambahkan menu kacang-kacangan (wajib). konsumsi juga kuahnya. Berikut tips dari Pritasari agar tepat mengonsumsi makanan penyuplai asam folat: 1. Konsumsi Tepat Asam Folat Mengupayakan konsumsi makanan mengandung asam folat penting bagi ibu hamil dan menyusui. Begitu pula setelah mengandung dan menyusui. karena akan lebih banyak kandungan asam folat di dalam kuah tersebut.Dan. Lauk hati bisa digantikan daging merah bila merasa bosan. lauk hati ayam dengan sayuran hijau. Konsumsi kombinasi kacang-kacangan setiap hari. Mengingat pentingnya fungsi dari asam folat di trimester pertama kehamilan. Jadi konsumsi sayuran setiap hari. Bila makanan alami ini dikonsumsi dengan takaran dan pengolahan makanan yang tepat.” ungkap Pritasari. sebaiknya. kebutuhan asam folat tak harus ditambah dengan mengonsumsi susu yang difortifikasi asam folat. dan sebagainya. 3. makanan sumber asam folat seperti hati ayam yang mengandung protein dan zat besi (Fe). Memaksimalkan asupan asam folat juga bisa dilakukan dengan mengombinasi konsumsi makanan dengan sumber asam folat lain. juga dapat mencegah anemia. sehingga bisa dikatakan hamil-menyusui itu satu paket. 2. Upayakan asupan 3 kali lauk hewani dalam sehari. 4. sebaiknya wanita memenuhi kebutuhan asam folatnya setiap hari meski tidak sedang merencanakan untuk mengandung. Karena sejak dalam proses trimester pertama itulah dasar dibentuknya sel-sel janin dan itu tidak berhenti hingga masa menyusui. mengombinasikan makanan berbahan aneka kacang-kacangan. mengonsumsi sayuran hijau dengan snack kacang-kacangan. Misalnya. “Sebenarnya asam folat dibutuhkan sedari hamil hingga menyusui. Apalagi bagi wanita hamil yang pada beberapa kasus rentan mengalami anemia. pilih yang terjangkau harganya. Sayuran bukan hanya baik sebagai sumber asam folat namun seratnya juga bermanfaat memperlancar BAB. Bila dirasa mahal. khususnya ketika memasuki trimester kedua dan ketiga kehamilan dimana sering terjadi masalah saluran cerna Manfaat Asam Folat . Masukkan sumber kacang-kacangan dalam pola makan sehari-hari.

Dan asam folat berperan besar dalam proses genetik ini. kemampuan tubuh melawan penyakit juga bergantung pada DNA. (OL-08) . Setiap tahun. Tanpa asam folat. . mulai dari bentuk telinga hingga kemampuan intelektual. Cacat syaraf lahir (Neural Tube Birth Defects/NTDs). asam folat juga mempunyai efek yang sangat kuat terhadap otak dengan cara meningkatkan kadar SAMe (S-adenosylmethionine). dan bit. Kekurangan asam folat akan memicu pengerutan kelenjar thymus dan bongkol getah bening sehingga mengurangi produksi sel darah putih. Homocysteine dinyatakan sebagai faktor risiko utama penyakit jantung yang bisa merusak lapisan dinding arteri. DNA merupakan unsur terpenting dalam proses pembuatan dan mempertahankan kehidupan manusia. whole grain. tubuh akan mudah terserang berbagai penyakit. Asam folat dan DNA. diperlukan asupan asam folat yang cukup. kelelahan. Berikut beberapa manfaat lain dari asam folat: 1. kesulitan mengingat. hal ini bisa dicegah dengan mengontrol asupan asam folat. ribuan anak menjadi korban NTDs akibat ibu yang kekurangan asam folat. Vitaminini bekerja untuk memperlancar aktivitas metabolisme dan membantu fungsi nutrisi esensial lainnya.ASAM folat merupakan nutrisi yang sangat penting bagi tubuh. pada tiga bulan pertama kehamilan. Menguatkan sistem kekebalan tubuh. Berita bagusnya. roti dan sereal yang telah diperkaya dengan folat. Asam folat bekerja dengan menambah produksi sel-sel darah putih. Karena itu. jeruk sitrus. Anda dianjurkan untuk mengonsumsi 800 mcg folat setiap harinya disertai dengan konsumsi makanan yang kaya folat seperti salmon. mulai dari depresi. Molekul ini mengatur segala sesuatu di tubuh Anda. Selain itu. lidah merah dan luka hingga gangguan pencernaan. Sejumlah studi ilmiah menyatakan kalau asupan asam folat rendah atau kadar asam folat yang rendah dalam darah bisa memicu perkembangan penyakit jantung koroner. Asam folat dan penyakit jantung. Asam folat merupakan kunci penyeimbang zat kimia otak dan pengatur keakuratan fungsi nutrisi neurotransmitter. kecemasan. insomnia. khususnya. 5. (Sumber: Media Indonesia & Nova) 2. perempuan usia subur dianjurkan untuk mengonsumsi 400-800 mcg asam folat setiap hari disertai dengan konsumsi makanan yang kaya folat. 4. Perbanyak asupan asam folat Anda dengan cara mengonsumsi makanan seperti kacang polong. Selain itu. Untuk membentuk genetik secara tepat. yang berfungsi meningkatkan kadar serotonin yang menenangkan. tingkah laku dan kepribadian. 3. Angka ini menurun pada ibu yang mengonsumsi asam folat atau multivitamin yang mengandung asam folat sebelum mengalami pembuahan dan selama beberapa bulan pertama kehamilan. Untuk mengatasi depresi klinis dianjurkan mengonsumsi 800 mcg sehari. sayuran hijau. Kesehatan mental. pertahanan utama tubuh. Banyak studi yang menghubungkan rendahnya kadar asam folat dengan peningkatan kadar homocysteine. Untuk menjaga sistem imun.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful