Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación, sus Requerimientos Biofísicos Técnicos de Producción y Cualidades Nutritivas para la Buena Salud

son las siguientes:
1.-Cultivo ACHIOTE Nombre Científico: Bixa orellana Variedades : Flor rosada, intensa y pálida Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne 20 a 25 años Estado Primario: Grano Seco, colorante vegetación Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical Tipo de Suelo: Buena disponibilidad de humedad, buen drenaje Textura franco limoso, profundidad 1metro PH de 6,5 a 7,5 El Achiote, es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido. Produce fruto en abundancia y requiere de poco cuidado en el cultivo. De semillas se obtiene un colorante llamado bixina que es de color amarillo fuerte o anaranjado y rojo y se puede utilizar para dar color a los alimentos. Las semillas se industrializan para extraer el colorante y comercializarlo en forma de pasta o de extracto líquido. Los principales países consumidores son EEUU, Venezuela, Puerto Rico, Colombia, México y Argentina. La producción del achiote se obtiene entre los meses de agosto a diciembre. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 2.000 a 4.000 milímetros Altitud: De 0 a 900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla, estacas e injertos Sitios de Producción: San Lorenzo, Quinindé, La Troncal, Naranjal, Tena, Lago Agrio, Puerto Napo, Santo Domingo de los Colorados. Densidad por Hectárea: De 1.000 a 1.500 plantas, por hectárea y distancia de siembra De 4 metros entre hileras por 2,5 metros entre plantas. Inicio de Cosecha: De 12 a 15 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 2.500 a 2.950 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 31, Holanda $ 30, Francia $ 29, Japón $ 29, Alemania $ 26, Canadá $25, Chile $ 25, EEUU $ 23, Colombia $ 23, México $ 22, Australia $ 21 y Perú $ 20.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias,(INIAP), Corporación ecuatoriana de promoción de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio

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de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M. Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 2.-Cultivo AGUACATE Nombre Científico: Persea americana mill Variedades: Hass, Collinson, choquete, DD-17, Tipo Biológico: Árbol lauráceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta Fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano Tipo de Suelo: Franco arenoso, buena disponibilidad de drenaje Contenido materia orgánica, PH de 7,0 a 7,5 El aguacate es fruto de Centroamérica, se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales, se puede consumir todo el año, existen diversas variedades, destacando el aguacate Has, de piel oscura y rugosa y el aguacate liso, de piel verde. Es apto para consumir cuando al tacto este ligeramente blando. Es ideal para acompañar platos de verduras y completamente ensaladas. Es rico vitaminas como B3,B5,C, e, ácido fólico y biotina, pequeñas cantidades de B1,B2 y B6,rico en minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, pequeñas cantidades de cobre y hierro. El aguacate ayuda a eliminar o regular el nivel de colesterol en la sangre, vitabiliza los huesos, mejora la visión, evita la formación de gases intestinales y tiene efectos beneficiosos en resfriados, catarros, jaquecas, neuralgias, estimula el apetito, tonifica el sistema nervioso, regula la menstruación y alivia la tos, su aceite se utiliza para afecciones reumáticas y dolores de la gota. El aguacate es una de las frutas neutras, que sorprende sus propiedades curativas, nutritivas y apetitosa. Propiedades: Contiene calorías, agua, proteínas, grasa, carbohidratos, fibra, vitaminas,A,C,E y el complejo B, calcio, magnesio, potasio, hierro. El valor nutritivo del aguacate es similar al de una porción de carne. Salud: Puede usarse para tratar afecciones coronarias con la ahuyama o zapallo. Sirve contra el raquitismo y pérdida de peso su clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Es un tonificante cerebral, es un reconstituyente sexual mezclando con miel de abeja o panela. Es utilizada en el tratamiento de cardiopatías infantiles por su alto contenido de carnitina sustancia utilizada para el corazón, fuente incomparable de energía, proteínas y minerales, por su contenido alto de clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Excelente ayudante en el tratamiento de belleza capilar y cutánea, es también un efectivo laxante. Es un gran alimento contra la impotencia sexual mezclada con miel abeja o panela.

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La cáscara: Se usa como laxante, se coloca 10 gramos de cáscara en 1 litro de agua se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra mitad al acostarse durante 5 días. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1000 a 2900 milímetros Altitud: De 1.500 a 2.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla, semillero, vivero e injertos Sitios de Producción: Mira, Ibarra, Perucho, Atuntaqui, Cotacachi, Puéllaro, San Antonio de Pichincha, Guayllabamba, Puembo y Yaruquí. Densidad por Hectárea: De 100 a 156 plantas, por hectárea y distancia de siembra 10 Metros por 10 metros y 8por 8 metros. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 año depende de la variedad Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8.000 a 10.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 15, Australia $ 7, México $ 4, Chile $ 2,75 Colombia $ 2,50 Canadá $ 2,40, Alemania $ 2,30, Perú $ 2,15, Polonia $1,91, Holanda $ 1,75 y Francia $1,70
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias,(INIAP), Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca, (MAGAP), Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G . Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 3.-Cultivo ALCACHOFA Nombre Científico: Cynara scolimus I. Variedades: Grueso romana, violeta de provensa, green golbe Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Repollo, hojas espinosa y cabezuelas comestibles, planta hortícola Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo Tipo de Suelo: Franco arcilloso arenoso, buen drenaje, ricos en materia orgánica, profundidad media, PH de 7a 7,5 Requerimientos Biofísicos: 3

Alemania $ 3.Es rica en fibra que obstaculiza la absorción de grasa y azúcares.80 entre plantas. unos 30 gramos y tomar una copita al desayuno y otro al almuerzo por toda la vida si es posible curar la diabetes. el fósforo y el calcio y entre las vitaminas destaca la presencia de B1.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio. la alcachofa tiene hidratos de carbono. Chile $ 2. Los minerales mayoritarios como el sodio. favorece el metabolismo hepático y activa la producción de bilis. Su eficiencia en las enfermedades del hígado ha quedado plenamente comprobadas sobre todo si se toma en forma de jugo puro o razón de una copita diaria.400 a 1.80. su contenido en potasio la convierte en un alimento muy diurético que combate la retención hídrica y previene los edemas que proporcionan la aparición de la celulitis. coadyuvando a su eliminación. También se utiliza para adelgazar. posee también insulina en azúcar invertido que no exige el trabajo del páncreas. una sustancia que depura la sangre. De kilogramos por dólares: Japón $ 12. 1 Metro entre surco y 0.45. por hectárea y distancia de siembra. El agua o caldo de alcachofas también posee propiedades curativas en la hidropesía y muy especialmente en la diabetes. es recomendable para quien tiene la tensión alta a condición que se tome sin agregar sal. Sistema de Siembra: En semilla. aporta alrededor de 49 calorías por 100gramos. al tomar una copita diaria de la infusión de las hojas hervidas en medio litro de agua. Lasso. La alcachofa se ha comprobado científicamente que tomándose continuamente reduce el nivel de azúcar en la sangre.50 EEUU $ 2. es excelente para el tratamiento de la diabetes. De Alcachofa.900 metros sobre nivel del mar La alcachofa.600 a 2. Australia $ 3. Francia y España que cubre el 80% de la producción mundial. entre los que destaca la inulina y la fibra. fósforo.500 plantas. el potasio.600 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. regula los niveles de glucencia en la sangre.D y sales minerales como hierro. baja el colesterol.200 milímetros Altitud: De 2.Clima : Sub-cálido templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. Es ideal como alimento depurativo. Canadá $ 2. Perú 4 . Contiene gran cantidad de vitaminas especialmente: A. Machachi.-Es originaria del norte de África y sur de Europa. los países productores son Italia. contiene abundante ciarina. Biblián Densidad por Hectárea: De 10. Polonia $ 4. equilibra la presión sanguínea.80. por hijuelos. Inicio de Cosecha: De 5to a 6to mes Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 1. en vivero esquejes Sitios de Producción: Quinche.60. pues tomándose continuamente reduce el azúcar excesivo de la sangre. calcio.000 a 12.B.C. Izamba. favoreciendo el vaciado intestinal. combate la celulitis. Actúa como estimulante de la secreción del jugo combatiendo la ictericia (piel y ojos amarillos) y demás problemas hepáticos. por su baja cantidad de sodio. B3 y pequeñas cantidades de vitamina C.50. Holanda $ 3.

(MEF). pejibaye. Edgar Paredes. 4. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . el guisaro. La producción de frutos en plantas adultas se da todo el año. cerca de Iquitos-Perú. ya que la planta tiene simultáneamente flores y frutos. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.(BCE).40. hasta de 10 cm de diámetro y con un peso entre 200-600 gramos. especialmente en la cuenca del río Ucayali. por lo que puede utilizarse en sistemas de cultivos mixtos. 5 . encontrándose principalmente en plantaciones naturales en la Amazonía peruana. (CLIRSEN).956 el Dr.Ministerio de Economía y Finanzas. Y Temistocles Hernández M. Econ.90 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.1ra Edición. (MAGAP). Los frutos son redondeados. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.y las colecciones enviadas al Field Museum of natural history de Chicago.930 fue colectada y herborizada por G.(INIAP). aunque crece mejor en suelos bien drenados. donde en 1. Las flores se encuentran tanto solitarias como en grupos de cuatro. con cuatro pétalos blancos y alrededor de 100 estambres y es polinizada por las abejas. Aunque ha sido utilizada y casi domesticada desde tiempos inmemoriales por los nativos de la amazonía.klug en Loreto. en la población de Mishuyacu. prima de guayaba .$2. jengibre u otros cultivos afines. Roger McVaugh de la familia de la Mirtáceas. la lámina está ligeramente cubierta por pubescencia. No es de sorprenderse que el arazá pueda producir entre 20 y 30 TM de frutos por hectárea. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Permite producir a los 12 meses de ser transplantado. opuestas.Banco Central del Ecuador. con la nervadura muy sobresaliente por el envés. Colombia $2.Desde El Surco. Además se desarrolla bien en suelos ácidos de baja fertilidad y se adapta bastante bien a suelos con alta saturación de aluminio y bajos niveles de fertilidad. Es importante resaltar que esta especie se desarrolla bastante bien a pleno sol o en sombra. apenas en Enero de 1. La Arazá tiene una altura de 3 metros sus hojas son simples. Año 2007.-Cultivo ARAZÁ Nombre Científico: Eugenia stipitata Variedades: Mulchis Tipo Biológico: Árbol Mirtáceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo tropical La Arazá es una planta originaria de las selvas húmedas de la Amazonía Occidental. La dimensión de las hojas varían entre 8 y 14 cm de largo por 3 a 6 cm de ancho. de forma elíptica. Ganadería. Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). con laurel. Acuacultura y Pesca. Autores : Paúl Noboa G. Luis Cruz A. aunque existen períodos de mayor cosecha: de octubre a enero y de abril a junio. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. o sea.10 y México $1.

07 Fósforo 0. Por su sabor y aroma tiene gran potencial para las industrias de jugos.1 Vitamina A 7. helados. cócteles y vinos.0 Magnesio 0. Su valor nutritivo es muy semejante al de la naranja. este fruto de la selva.15 Proteína 10.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 2000 a 3500 milímetros Altitud: De 0 a 1000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla Sitios de Producción: Lago Agrio. por hectárea y distancia de siembra.0 Zinc 11. Quinindé. son factores que facilitarían el desarrollo de este cultivo en el Caribe de Costa Rica. que es más del doble en el arazá. Santo Domingo. se puede utilizar para combinar con otros frutales.75 Vitamina B1 9. por su olor muy agradable y exótico. 4 por 4 y 6por 4 entre hilera y planta.00 Hierro 87. 6 . su alto porcentaje de pulpa y su valor nutricional.2 a 6. profundidad media. como en el pasado ocurrió con el mango.Dado su alto porcentaje de pulpa(70%). buen drenaje. el aguacate. Densidad por Hectárea: De 417 a 625 plantas. su alta productividad.10 Manganeso 13. Su precocidad en iniciar la producción. serviría para fortalecer la economía y la calidad de vida en nuestras zonas rurales. También tiene buen potencial para la extracción de sus principios aromáticos.8 Calcio 0. con excepción del contenido de vitamina C. San Lorenzo. así como su adaptación en suelos ácidos de baja fertilidad.40 Fibra 6. néctares. el maracuyá y otros. PH de 5.19 Carbohidratos 89. el zapote.40 Potasio 2.0 Caroteno 0. Factores Nutricionales de Arazá Äcido ascórbico 74.0 Cal 39.09 Grasa 2.84 Vitamina C 74.0 Pectina 3. su poca estacionalidad de cosechas. La Maná Bucay. Sin lugar a dudas. por lo cual podría ser utilizada en la industria de perfumes.0 Tipo de Suelo: Franco arenoso y franco limoso buen contenido de Humedad.

conservas. Edgar Paredes.20.Banco Central del Ecuador.(MEF). franco arenoso arcilloso. Y Temistocles Hernández M.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Seco húmedo Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1300 milímetros Altitud: De 1500 a 2500 metros sobre nivel del mar El babaco.(BCE). 5. fósforo. el principal uso de esta fruta es la elaboración de jugos. El Babaco se exporta en pulpa congelada.-Cultivo BABACO Nombre Científico: Carica pentágoma heilbom Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 5 a 6 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano Tipo de Suelo: Textura franco. PH de 6. (CLIRSEN). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . todos de preparación casera y de muy fácil elaboración. trozos de fruta congelados. Sistema de Siembra: Enrizamiento de estacas talón e enjertación 7 .´carica pentágono´ es una fruta exquisita. extracto. Francia $ 3. EEUU $2. Luis Cruz A. jugos.80.(INIAP). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. carteno y tiamina. helados. Ganadería. Dentro de las cariceas se las cultiva en pequeños huertos. muy apetecida su contenido nutritivo dentro de los minerales tiene calcio. dulces y postres. ingredientes para ensalada de frutas y postres. Econ.50 Holanda $ 3. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Aut ores : Paúl Noboa G. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. batidos. deshidratado. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. rico en Materia orgánica.Inicio de Cosecha: Al 3er año y luego cada 2 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35000 a 50000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4.1ra Edición. Año 2007. de fácil drenaje.Ministerio de Economía y Finanzas. refrescos.5 a 7.Desde El Surco.

25 Colombia $ 3.5 metros. (CLIRSEN). herbáceo vigorosa.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.5 por 1. y en áreas inundables con lluviosidad anual de 900 a 3. provistos de zarcillos simples. Ganadería.m. con tallos verdes cuadrangulares. EEUU 4. Econ. lanceoladas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).5 a 6.(INIAP).n. de bordes enteros y ondulados. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Holanda $ 3. Densidad por Hectárea: De 4000 a 4400 plantas. Luis Cruz A. Atuntaqui. Crece desde el nivel del mar hasta un máximo de 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Banco Central del Ecuador.5 a 3 cm de largo. la inferior más desarrolladas y tres glándulas aplanadas en la base. preferentemente entre 17º y 25º C. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.(MEF). trepadora.Desde El Surco.Sitios de Producción: Ibarra.800 m.50. de ápice abruptamente acuminado. Francia $ 3. Año 2007.50. 6. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 70000 a 75000 Costos de Producción por Hectárea: $ 18000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 16. PH de 5. Patate y Baños. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Autores : Paúl Noboa G. Australia $ 2. de 10 a 20 cm de largo y 8 a 16 cm de ancho. Edgar Paredes.80.s. Perucho. No resiste heladas. Perú $ 2. crece a pleno sol. 1. Polonia $ 4 .5 La Badea es una planta tropical pasifloráceo. Chile $ 5.1ra Edición.80. El precio tiene tres aristas.400 mm. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Y Temistocles Hernández M.(BCE).-Cultivo BADEA Nombre Científico: Pasiflora quadran gularis Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 2 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo tropical Tipo de Suelo: Textura media fácil permeabilidad es exigente en Materia orgánica. se extiende de 10 a 20 metros. Pedúnculo solitario en las axilas 1. cordadas en base. Tumbaco. Flores de 8 . México $ 3.Ministerio de Economía y Finanzas. Sus hojas son ovales de color verde claro. por hectárea y distancia de siembra.

que se utiliza también para hacer dulces. de 10 a 30 cm de largo. El arilo se usa para bebidas. 5 por 3 metros entre hileras y plantas. ciertos tipos de obesidad.000 a 22. Milagro. con arilo de color salmón traslucido jugoso y sub-ácido. pero tendrá abundancia de flores muy hermosas. Los frutos inmaduros se hierven y se consumen como verdura. 7 a 15 cm de diámetro.5 cm de grueso.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.20. jaleas y tortas. Ganadería. México $ 3. insomnio y migrañas. Vinces. Quevedo. particularmente hierro. Se le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento del colesterol alto. a veces mezclado con el mesocarpo. un potente neurotransmisor. Perú $ 2.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: El Empalme. Es la palma que contiene la cantidad más elevada de niacina. Inicio de Cosecha: De 12 a 14 meses Rendimiento Promedio: kilogramos por Hectárea: De 20.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. no producirá frutos. Polonia $ 5 . rojo o Rosado. pulpa gruesa esponjosa.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. En su composición se ha descubierto serótina.Banco Central del Ecuador. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Australia $ 6. Semillas duras. harinosa. dulzona. 9 . de cáscara delgada amarillo verdosa. aplanadas. Holanda $ 3.50. de color blanco de más o menos 2. nacían y vitaminas A y C.Ministerio de Economía y Finanzas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(BCE). La raíz se utiliza para eliminar los gusanos intestinales.800 milímetros Altitud: De 0 a 1. Es un alimento energético. El Triunfo. Pasaje.(INIAP). azul. que aporta minerales. Babahoyo. comportamientos obsesivos.15 Colombia $ 3.unos 12 cm de diámetro de color blanco. necesario para el buen estado del sistema nervioso y cuyas deficiencias son responsables de patologías como la depresión. EEUU $ 2. jugosa.(MEF). violáceo. por hectárea y distancia de siembra. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Balzar. Si se planta bajo invernaderos. (CLIRSEN). El fruto es el más grande de todas las pasifloráceos. Francia $ 3. Densidad por Hectárea: De 500 a 600 plantas. abobadas.000 a 1.80. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. calcio y fósforo. Naranjal.

El Brócoli pertenece a la familia de los crucíferas.7%. Esta producción de brócoli se exporta en grandes cantidades que superan los 11. zeus. El brócoli se cultiva principalmente en los campos de las provincias de Carchi.0 a 6. fácil drenaje. sultán.000 Toneladas Métricas de brócoli en una superficie de 3.-Cultivo BRÓCOLI Nombre Científico: Brassica oleracea l. atlante. shogum.8 millones de dólares anuales a Estados Unidos. Variedades: Legacy. Edgar Paredes.1ra Edición. Econ.500 milímetros Altitud: De 1. 7.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla-almácigo 10 . es un vegetal duro de la familia del repollo o col alto en vitaminas A y D.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. produce 50. ricos en Materia orgánica. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Entre el año 2. se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año. ggreen duke.800 nuevos empleos directos por año y nuevas inversiones por 4¶200.000 dólares por año.00 hectáreas donde el 84% son pequeños productores. Es un miembro a la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor. Imbabura. pinnacle. Esto genera trabajo para 11. Tungurahua y Chimborazo. gree duke. Actualmente en el Ecuador. Italica de cicco. el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. Y Temistocles Hernández M. cruser.007 la producción de brócoli tuvo un crecimiento promedio anual del 42. arcadia. PH de 6. future. cada vez es más popular en la cocina española.Luis Cruz A. Año 2007. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 80 a 90 días Estado Primario: Repollo. tiene grandes cantidades de vitamina C y caroteno beta que son importantes como antioxidantes puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardiacas.marathon. skiff. Como resultado de la apertura comercial se esperaría un crecimiento del 18% anual y además 1.. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano bajo Tipo de Suelo: Profundo textura media. Pichincha.Desde El Surco. Cotopaxi.572 ecuatorianos. Shogum.green medium.004 y 2.600 a 3.Autores:Paul NoboaG.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. a la variedad botrytis y a la su variedad cymosa Alm.greembelt. premium crop.

Y Temistocles Hernández M. jugo( también utilizado como quitamanchas de ropa) Requerimientos Biofísicos: 11 . Polonia $ 2. Tabacundo.40. Izamba.000 plantas. Otavalo. puré. San Francisco de Dacha. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Suecia $ 4.5 metros entre hileras y plantas. Lasso. Edgar Paredes. Cotacachi.1ra Edición.Desde El Surco. Alemania $6. EEUU $3.10.(INIAP).Sitios de Producción: Pifo. Holanda $ 5. La carambola o tamarindo chino. Su piel es verdiamarilla. La pulpa es de color amarillo vidrioso. Un adorno especial para sus platos. leng bak Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 a 10 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. lavar y cortar en rodajas. Chile $2. Perú $ 1. Azogues. compotas. premontano Tipo de Suelo: Franco arcilloso. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. Variedades: Arkin.8 por 0. aunque su cultivo se ha extendido por todas las zonas tropicales. Rica en vitamina C.Banco Central del Ecuador. Biblian.(BCE). Tulcán. PH de 5. Quinche. Año 2007. Ibarra. Inicio de Cosecha: De 90 a 120 días Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Su preparación es sencilla. se exporta en diferentes formas: Mermelada.Luis Cruz A. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Cayambe.5 La Carambola es una fruta que procede de Malasia. Colombia $ 2.90. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.5 a 6. 50. fwang tung. (CLIRSEN). 8. Alausí. sin pelar. lustrosa. Machachi. confitería.-Cultivo CARAMBOLA Nombre Científico: Averroba carambola.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7.(MEF). B6. Quito. Montúfar. crujiente. Amaguaña. fácil drenaje. B10.B1. Densidad por Hectárea: De 25. por hectárea y distancia de siembra.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. 0.000 a 30.Australia $2.Autores:Paul NoboaG.000 a 30. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Su aspecto es ovalado con 5 pronunciadas costillas longitudinales. maha kaján. Rumiñahui. Fruta congelada. Econ. cuyos cantos se oscurecen en la madurez. sección transversal estrellada.Ministerio de Economía y Finanzas.

colesterol.50.30. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.es jugoso. perdida de audición. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 7 por 9 metros entre hileras y plantas. por hectárea y distancia de siembra. . tiene vitamina C. argelina. La Maná. tiene aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro. minerales . Edgar Paredes.(MEF). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Luis Cruz A.500 a 2. metilalina y cicloaliína. 12 . lacrimógeno. (CLIRSEN). es una hortaliza . hipertensión. Y Temistocles Hernández M. ácido fólico. Variedades: Early texas.20.0 Alemania $10. grano 502. sabor dulzón. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Desde El Surco.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Chile $12.Autores:Paul NoboaG.000 a 32.0 Polonia $ 10.EEUU $9. gronex amarillo Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Premontano y montano bajo Tipo de Suelo: Textura franco permeables. profundidad media 60 cm: Ph 6-6.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO Nombre Científico: Allium cepa l. Inicio de Cosecha: A los 9 meses en adelante Rendimiento Promedio. glicina.30.8 La cebolla de bulbo se considera originaria de Asia.Perú $ 5. De 28.50.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como la hemorroides. los botánicos le llaman cebolla de verano . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . la cebolla de bulbo. red burgandy. Santo Domingo.(BCE).0 Francia $10. México $ 8.0 Japón $ 9. olor fuerte .(INIAP). tiene ácido glutámico. ricos en materia orgánica. 9.Ministerio de Economía y Finanzas. Colombia $ 6.Econ.500 milímetros Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Injerto es lo más apropiado Sitios de Producción: Quinindé. Canadá $). vitamina E. Ganadería.Banco Central del Ecuador. Densidad por Hectárea: De 160 a 290 plantas.1ra Edición. se emplea fabricación de embutidos. Año 2007.Clima : Subtropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 4.10. cura las enfermedades circulatorias como son: arteriosclerosis. lisina.

sodio. gripe. tos convulsiva y mucho más. insomnio. tos. faringitis. vitaminas A. actúa contra las impurezas de la sangre y la fortalece. hinchazones de cualquier tipo. es desinfectante. al estimular el hígado. La cebolla mezclada con miel de abeja. silicio. magnesio. se puede incrementa el poder afrodisíaco de la cebolla. Por lo general se consumía en grandes cantidades y su estado crudo. en casos de reumatismo. y digestivo putrefacciones intestinales. La cebolla de bulbo contiene muchas vitaminas y minerales en su estado de crudo. Las enfermedades en las que actúa eficazmente las cebollas son: Asma. problemas de al garganta. aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe. así como en estómagos delicados. riñones. caspa. es desinfectante. favorece la eliminación de líquidos corporales. enfermedades de la piel. enfermedades de la piel. aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria( acidez estomacal). La cebolla aportaba fortaleza y salud a aquellos que debían llevar a cabo tareas que exigían fuerza y habilidad. estreñimiento. por su contenido en compuestos ricos en azubre. tisis. resfrío. diarrea. úlceras.Diurético. hierro. retención de orina. producida por falta de potencia como consecuencia de lesiones en los nervios que controlan el flujo de sangre hacia el pene ( coma cebolla con un poco de aceite de oliva en ensalada). fósforo. La cebolla actúa con gran eficaz contra las siguientes enfermedades: El asma. en la cara y manos. ronquera. catarro. cáncer. Digestivo: Favorece la digestión. calcio. excelente para el cansancio cerebral. úlcera. etc). si añadimos a la ensalada unas semillas de comino el cual se utiliza para aumentar el deseo en personas que tienen pocas ganas debido a problemas del estrés. bronquitis. siendo muy adecuado en casos de retención de líquidos por reumatismo. Debido a su jugo purificador expulsa de la sangre toda clase de toxinas y sustancias extrañas. hinchazones de cualquier tipo. la vesícula y el páncreas. gota e insuficiencia renal. junto con el ajo. torceduras. Pérdida de audición: El jugo de cebolla se ha utilizado como remedio para frenar la pérdida de audición( introducir unas gotas por el oído) Afrodisíaco: La cebolla constituye un remedio para la falta de deseo sexual. verrugas. es prescindible en la formación y mantenimiento de los huesos. ayuda al restablecimiento estomacal. ya que en Egipto era considerada una formidable fuente de salud y poder par quien la consumiera. es uno de los mejores antibióticos naturales. intestino.C. Bactericida: La cebolla de bulbo. microbios. caída. lombrices. su valor se aprecia desde muy antiguo. activa contra las impurezas de la sangre y la fortalece. ronquera. azubre. catarro. problemas de la garganta. La cebolla contiene sustancias que ayudan al cuerpo a su buen estado. golpes. diarrea. aportando. crecimiento del cabello.B. es 13 . gota.

Paute. Pifo.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). resfrío.45.-Cultivo CLAVELES Nombre Científico:: Dianthus caryophy Llus.78. Huachi.35. caspa. Trena y Seonia.200 milímetros Altitud: De 2. Ibarra. verrugas en la cara y en las manos.prescindible en la buena formación y mantenimiento de los huesos. y mucho más. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Chambo.000 Costos de Producción por Hectárea: $2. Guardina. $1.(BCE). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Econ.Banco Central del Ecuador. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi Perenne 2 años Estado Primario: Tallo nudoso delgado 14 . retención de orina.$ 1.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Francia $ 0. gripe. Japón. Ganadería. por hectárea y distancia de siembra. Guano. Ingapirca.150 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $1.(INIAP). insomnio. excelente para el cansancio cerebral.Ministerio de Economía y Finanzas.(MEF). ayuda al restablecimiento estomacal. gota. diarrea. 10. siembra directa. Atuntaqui.Polonia $0. Variedades : Selecta italiana. bulbos provenientes de semillero Sitios de Producción: El Angel. Colombia $ 0.000 a 300.00 Canadá $0. Mocha.1ra Edición.000 a 9.500 a 3. Edgar Paredes. crecimiento del cabello. (CLIRSEN). semilleros. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. cáncer. Penipe.78. Dianthus plumarios. Alausí.000 plantas. Tanicuchi. Loja. combate a los microbios. intestino. tos. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Luis Cruz A.Desde El Surco. riñones en casos de reumatismo. Alemania $0.85. torceduras. Y Temistocles Hernández M.35 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Saraguro.Autores:Paul NoboaG. 40x15cm entre hileras y plantas. Cayambe. Ricaurte. Año 2007.20 Australia. estreñimiento. Inicio de Cosecha: De 4 a 6 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. Densidad por Hectárea: De 200. enemas.

Ganadería.30 cm de largo hileras a 0. 1.95. ricos en materia orgánica. Cayambe.Desde El Surco. Tipo de Suelo:: Francos de estructura permeable. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 5 meses. Checa. Latacunga.Autores:Paul NoboaG. Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De35.1ra Edición. $ 1. 15 .950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $150. citadle. rampart.(INIAP). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Banco Central del Ecuador. estepa espinoso Montano bajo.5. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.10 Canadá $1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Cuenca.20 m por o.00 México $ 0. Colombia $ 0. 11. $1. Alemania $ 115.(BCE).-Cultivo Col de BRUSELAS Nombre Científico: Brassica Oleracea vr gemnífera.000 a 1300 mm Altitud: De 2. esquejes.Ministerio de Economía y Finanzas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. por hectárea y distancia de siembra. de acuerdo a la precocidad de la variedad.000 a 40.5-7.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. lancelot. cats kil. Estado Primario: Repollo. Densidad por Hectárea: De 150.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 12. Ibarra. Variedades : Jade cross.(MEF).700 a 2. Año 2007. silver star f1. rofundos topografía regula: Ph 6.15 m entre plantas.58.000 plantas. (CLIRSEN).Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). enraizados Sitios de Producción: Tabacundo. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.Econ. Japón. lunet fortress.25 Australia. Y Temistocles Hernández M.0x 0.000 a 170. long island impreved.Luis Cruz A. Ambato. Edgar Paredes.Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Otavalo.

por hectárea y distancia de siembra. semillero. 16 . Gualaceo . Guaslan. franco arcilloso-limoso. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 meses.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 2. Puembo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . El uso externo de la cebolla de bulbo es bueno para curar las picaduras de los insectos. Perú $0. profundidad media (0.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). fácil drenaje: Ph 6. tiene un alto contenido de proteínas. Pelileo. pertenece a la familia del repollo y col.25.60.45 x 0. después del transplante Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De10. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Francia $ 2. Densidad por Hectárea: De 31.80 Japón $ 2.05 México $ 1. el azubre elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello en buen estado.500 plantas.5-7. el jugo de la cebolla combinada con vinagre. Ganadería.70 cm . transplante.La col de Brucelas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Verrugas: se pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces al DIA. (CLIRSEN).400 a 2. cuando el otoño comienza a refrescar. Atuntaqui. Saraguro.25. ricos en materia orgánica.500 a 32.(BCE). son brotes pequeños cabezas que parecen repollos en miniatura.000 a 1500 mm Altitud: De 2.5. Quinche.(MEF). ofrecen protección contra algunas formas de cáncer.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Tipo de Suelo: Textura franca. especialmente de insecto( mojar la zona afectada con el líquido de una cebolla fresca machacada). Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Colombia $ 1.000 a 12.40 a 0.Banco Central del Ecuador.50 EEUU $2. 0. Salcedo. Loción capilar: Además de estimular el folículo piloso. Otavalo. es robusta de crecimiento lento. Izamba.15 Holanda $ 2.(INIAP). Biblian.85. Sitios de Producción: Mira. en los EEUU sembradas a finales de primavera o inicios de verano crecen satisfactoriamente y producen brotes de alta calidad. es un vegetal crucífero.Ministerio de Economía y Finanzas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Cotacachi.50 cm) estructura friable. sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de los animales.

(MEF). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.750 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 1. Colombia $ 0. Costos de Producción por Hectárea: $ 23. Año 2007. de acuerdo a la variedad. flamenco.80 Japón $ 1. Yellow iceberg. Y Temistocles Hernández M.000 tallos. Inicio de Cosecha : De 16 semanales desde la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De700. 17 .(BCE).Desde El Surco.000 a 800.Autores:Paul NoboaG.Autores:Paul NoboaG. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .15 Holanda $ 1. Edgar Paredes. Gualaceo. acord.05 México $ 0. por hectárea y distancia de siembra.000 mm Altitud: De 2.1ra Edición. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Estado Primario: Tallo fresco.000 a 200. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. 4/florales/planta.Desde El Surco. Iceberg. Tipo de Suelo: Franco arenoso. de estructura friable que permita el fácil drenajes ricos en materia orgánica. Ganadería.75.18 x 0.Luis Cruz A. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.Banco Central del Ecuador. Sitios de Producción: Ibarra.000 plantas.45. Econ. entre hileras y plantas. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 7 meses. Densidad por Hectárea: De 180.55. Guayllabamba. madres selectas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Francia $ 1.Ministerio de Economía y Finanzas. 0.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes de plantas. Puembo. Y Temistocles Hernández M.50.500 a 2. Checa. Variedades : Tipo pompom(Varias flores por tallo y globulosas). 12. Perú $0.Luis Cruz A.(INIAP).1ra Edición.15 cm . (CLIRSEN).Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).20 EEUU $1. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.-Cultivo CRISANTEMO Nombre Científico: Crysanthemun. Ph 6-7.Fuente: Nuevos Productos de Exportación.0.

Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador. San Antonio de Pichincha.Econ. Checa. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas.1ra Edición.Desde El Surco. Edgar Paredes. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9.50m y 2x2 .000. de profundidad media de fácil drenaje.Ministerio de Economía y Finanzas.pubescens. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Edgar Paredes. Vilcabamba. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca.5-7.(BCE).75.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). con buen contenido de humedad y de materia orgánica. Píllaro. Y Temistocles Hernández M.60 Francia $ 2.Econ.75.-Cultivo CHAMBURO Nombre Científico: Carica chrysopetala H. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.500 mm Altitud: De 2. 13. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Ganadería. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 25 años. Ph 5. semilleros y viveros.Luis Cruz A.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4.000 a 10. por hectárea y distancia de siembra.C. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación. entre hileras y plantas. Loja.15 Colombia $ 1. 2x 1.000 a 2.87 Australia $ 2.5. Cevallos.95 Holanda $ 2.(INIAP).45.(MEF). (CLIRSEN). Variedades : No existe en el país ninguna determinación taxonómica sobre variedades.EEUU $ 2. Perú $1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. Pelileo.Autores:Paul NoboaG. Costos de Producción por Hectárea: $ 10. Patate. Año 2007. 18 . Fuente: Nuevos Productos de Exportación.

con jugo de limón y aceites.500 dólares 19 .666 plantas.250 a 1.000.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. Tena. Variedades : Blanca. Por eso llegan a pagar entre 5 y 15b dólares por kilo.000 a 3.000 a 70. brinda abundancia de follaje en verano y prodigalidad de sus frutos en el otoño.Año 2007. tiene un sabor de mezcla de zapatillo y pera. Sitios de Producción: Santo Domingo. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 5 años. algunos españoles le llaman papa del moro. de apariencia tosca y suave sabor . Inicio de Cosecha: A los 90 días desde la plantación.05-7.Crema. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De65. por hectárea. semilla germinada dentro del fruto. El Chayote llamada papa del aire. La Concordia. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. es una hortaliza trepadora que vive y produce por varios años . aunque sabemos que esta lanita perenne de renovación anual. pepinos y calabazas. Coca. tiene un 2 % de proteínas. franco arenoso arcilloso. El consumo del chayote es en crudo en forma de ensaladas. Ph 6. Densidad por Hectárea: De 1. Verde Claro y Verde Oscura. con numerosas tallos trepadores es en realidad oriunda de Centroamérica y está emparentada con los zapallos.0. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. tiene un 90% de agua. al igual que las pequeñas hojas y cerotes. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. 14.-Cultivo CHAYOTE Nombre Científico: Sechium edule. tiene sus adeptos entre los europeos y norteamericanos que buscan adelgazar sin privarse de comer. bajo contenido de almidón por eso le llaman papa dietética. pertenece a la familia de las cucurbitáceas. de este fruto no alcanza a cubrir la demanda mundial.

Luis Cruz A.Ministerio de Economía y Finanzas.95 Holanda $ 4. jersey giant del tipo verde.45 Chile $ 2.75. 4c157f2.EEUU $ 3. sus puntas son ricas en clorofila y proteínas.Desde El Surco. (CLIRSEN). planta liliácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .30. en los embarazos. Perú $2. también contiene potasio. ricos en materia orgánica. puede ocasionar un efecto sedante.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).0-8. Y Temistocles Hernández M.Banco Central del Ecuador. semilleros y viveros. por bajo de presencia de sodio y alto contenido de hierro y vitamonas A y C. 20 .4c157f1.-Cultivo ESPARRAGO Nombre Científico: Asparagus officinalis. llagas de la boca y forúnculos.60 Francia $ 4. en las anemias. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1.B y C. 4c72 verdes.500 mm Altitud: De 1.(BCE).15 Colombia $ 2.(INIAP).75. profundos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. tiene vitamina A. Variedades : Blancas: Faribo hybrid del tipo blanco.Econ.1ra Edición. se aconseja su uso sobre todo en caso de anemia. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Año 2007. Tipo de Suelo: Sueltos de textura franco arenoso. estepa espinosa montano bajo. híbridos 4c66. en los ancianos y en las mujeres que sangran mucho con la menstruación. Ph 6. El exceso consumo de espárrago puede ocasionar irritación en la vejiga. fósforo y fluor. El espárrago es un extraordinario diurético natural.(MEF).000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Autores:Paul NoboaG. es muy útil en los casos de cansancio. Edgar Paredes.600 a 3. ayuda a cicatrizar heridas. Gracias a su valor nutritivo e ideal para las dietas. aunque da un olor fuerte al orinar. 15.87 Australia $ 3.. Ganadería. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. El Ecuador produce espárrago durante todo el año y cuenta con zonas agro ecológicas apropiadas para el cultivo.0. Tipo Biológico: Hierba. con buena aireación y drenaje.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6 Polonia $ 5.

500 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses partiendo de las coronas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 2. la fruta es utilizada en cientos de recetas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.75. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . es originaria de Grecia. por hectárea.75. glen clove. Inglaterra y posteriormente a America del Norte. helados. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Salinas (Imbabura). Densidad por Hectárea: De 15. barón de wabre.60 Francia $ 7. heytor. 21 .Polonia $ 8. se extendió a Italia y los Paises Bajos. es algo vellosa de olor fragante y suave. es recomendable para aquellas personas que sufren hipertensión arterial y afecciones de vasos sanguíneos y corazón. Y Temistocles Hernández M. (CLIRSEN). ricos en materia orgánica.87 Australia $ 4. Ganadería.Sitios de Producción: Ibarra. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. tiene vitamina C. tiene sabor agridulce muy agradable. Las frambuesas se pueden consumir frescas. rubus spp Variedades :Heritage. 6.-Cultivo FRAMBUESA Nombre Científico: Rubus ideaus l.Ministerio de Economía y Finanzas.000 plantas.EEUU $ 3.15 Colombia $ 2.0-6. Perú $2. pasteles.000 a 20.(INIAP). septan ver.45.Luis Cruz A. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. franco arenoso. malling promise. Cotacachi.1ra Edición.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. Año 2007. como ingredientes a yogur.(BCE). Rubus occidentalis.scho enemann. Pomasqui.Desde El Surco.Econ.Banco Central del Ecuador. bosque húmedo montano bajo. Ph 6.(MEF). San Antonio de Pichincha. malling exploit.500 a 5. Edgar Paredes.Autores:Paul NoboaG.95 Holanda $ 5. La frambuesa es semejante a la zarzamora. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. Tipo Biológico: Enredadera rosáceas Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Guayllabamba.8.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.000 Plantas por hectárea y distancia de siembra.-Cultivo FRUTILLA Nombre Científico: Fragaria chiloensis. rebrotes con raíces. Huigra.000 a 14. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Año 2007. confites. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.65. Loja. fresno. tufs. Gualaceo.000 A 15. conservas. 22 . regina.80 Colombia $ 1. salinas. estaquillas de raíz Sitios de Producción: Atuntaqui.Ministerio de Economía y Finanzas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7.95 Holanda $ 4.85.87 Australia $ 3. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 1 a 2 años.0 Polonia $ 6. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Perú $1.Econ. Chambo. 17. Edgar Paredes. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.También la frambuesa se está exportando en diferentes maneras como: Congeladas. Tambillo.800 a 2. madame. mermeladas. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Puembo. Otavalo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .75. sequoia.(INIAP). Densidad por Hectárea: De 10.5 x 3m y 2x2 . salsas.(MEF). Costos de Producción por Hectárea: $ 5. gorella. entre hileras y plantas. Huachi. Variedades : Tioga. 2. deshidratados.EEUU $ 2.Banco Central del Ecuador.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. douglas.000.1ra Edición. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.60 Francia $5. Inicio de Cosecha: A partir del segundo año. senga red gauntlet. jugos. (CLIRSEN). toro aiko.(BCE). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12.Luis Cruz A. Ganadería. moutot.300 mm Altitud: De 1. Girón. pulpa. compotas.Autores:Paul NoboaG. Penipè. Pelileo.

15 Colombia $ 1.200 mm Altitud: De 1.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 10.000 a 32. con buen contenido de materia orgánica. 18. plántulas de reproducción. Ph 5. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. es un alimento muy nutritivo y de fácil digestión. Quinche. Checa.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Atuntaqui. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.0 Polonia $ 9.Desde El Surco. es un laxante natural muy efectivo es rico en yodo y bromo por esto ayuda mucho al sistema glandular.(BCE). franco arenoso. Santa Isabel. Estado Primario: Fruta fresca 23 .Luis Cruz A. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.60 Francia $ 8.75.5.(MEF).95 Holanda $ 6. estimula la función gástrica.Ministerio de Economía y Finanzas. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 6 a 7 años.35.Econ. Inicio de Cosecha: A los 2 0 3 meses de transplante. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .25. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo GRANADILLA Nombre Científico: Psssiflora ligularis. Ganadería. Edgar Paredes. Variedades : Amarilla. Año 2007.estructura permeable. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Y Temistocles Hernández M. pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas.(INIAP). Perú $1. es diurética. Puembo.EEUU $ 2. Guayllabamba. La frutilla o fresa pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas.Banco Central del Ecuador.87 Australia $ 4.1ra Edición.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 5. Sitios de Producción: Mira. depurativa y desintoxicante. vegetativo o estolones enraizados de una planta.5-7.Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca.800 a 2. Morada y Real. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 30. (CLIRSEN).Autores:Paul NoboaG.

Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. limpia el hígado y la bilis. se come al natural.75.60 Francia $ 7.95 Alemania $ 7. La granadilla es rica en vitaminas C.La granadilla esuna planta trepadora procedente de Sudamérica. Ambuquí. semilleros y viveros.Ministerio de Economía y Finanzas. por su alto contenido en vitamina C.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9.80 Polonia $ 8. La granadilla.0-6. Gualaceo. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.normaliza la función intestinal. (CLIRSEN).EEUU $ 4.300 mm Altitud: De 1. ricos en materia orgánica. Sitios de Producción: Pimampiro. Atuntaqui. pulpa y jugo congelado. Densidad por Hectárea: De 833 plantas. Santa Isabel.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). amarilla parda con pintas y no es comestible.50 Holanda $ 6. Es muy refrescante. Yaruquí.5.87 Australia $ 5. México $ 3. Ganadería. acompañando ensaladas de frutas y permite realizar numerosos zumos de frutas.Banco Central del Ecuador. es esencialmente pediátrica.15 Colombia $ 3. su piel es delgada. con un largo pedúnculo. aporta a los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del niño. Guano. desapareciendo los mareos y dolores de la cabeza.(INIAP). en el interior hay jugosas vesículas grises. franco arenoso arcilloso.(MEF).650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Su sabor es agridulce.(BCE). Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. Guayllabamba. sé están exportando mermeladas. Su forma es redonda. 4m entre hileras x 3m entre plantas.45. semi-profundos (o. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . 24 .000 a 40.80 cm) Ph 6.800 a 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.56 y Perú $2. tanto en el ámbito físico como mental.75. Pelileo. se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. jaleas. Tipo de Suelo: Franco arenoso. por hectárea y distancia de siembra. Inicio de Cosecha: De 11meses de la plantación. Vilcabamba. fortalece el sistema inmunológico. dura. Pertenece al grupo de las frutas semiácidas.

Inicio de Cosecha: A partir del tercer año de la plantación. Año 2007. ácido ascórbico. calcio. El Guano. riboflarina. por hectárea y distancia de Siembra.87 Australia $ 3. Variedades : Guanábana dulce. Naranjal. Edgar Paredes. Y Temistocles Hernández M. Tipo de Suelo: Textura franca. estructura permeable de fácil drenaje. El triunfo.Desde El Surco. es considerada como una fruta tropical se encuentra en los cantones de Chone. Pedernales.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. México $ 2.85. 7x 6m. La guanábana sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa natural o congelada.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero. La guanábana.000 a 10.1ra Edición. Perú $1. vitamina A. Chone. 25 . puré. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Paján. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. La fruta contiene Carbohidratos.5. con buen contenido de materia orgánica. fósforo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.75. entre hileras y plantas.Fuente: Nuevos Productos de Exportación.45 Colombia $ 1. Balzar. Canadá $ 2. Tengel. tiamina. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 23 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 900 a 1. concentrado. Sitios de Producción: Balzar. Ecuador cuenta con pocas áreas sembradas. franco arenoso. Densidad por Hectárea: De 238 a 250 plantas. semiácida y semidulce. siendo muy escasos los cultivos tecnificados. Tipo Biológico: Árbol anonáceo. gelatina o néctar. Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. Pedernales. Naranjal.95 Holanda $ 3. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Autores:Paul NoboaG.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. niacina. hierro.Econ.(INIAP).5-6. Ph 5.95.-Cultivo GUANABANA Nombre Científico: Annona muricata. Milagro.Luis Cruz A. etc. enlatado. 19.EEUU $ 3.55.60 Francia $ 4. Pedro Carbo. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 8.50. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical.

La Troncal. Yemas. es un fruto que procede de Centroamérica.Luis Cruz A.Ministerio de Economía y Finanzas. 6x 5m y 2x2 . franco arenoso de fácil drenaje de buen contenido de materia orgánica. Tipo Biológico: Árbol mirtácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 a 20 años.-Cultivo GUAYABA Nombre Científico: Psidium guayaba. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical y premontano.000 26 . Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 20 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. su sabor es dulce y aromático.1ra Edición.Banco Central del Ecuador.(CLIRSEN). es considerada la fruta más completa en vitaminas. injertos. es benéfica para una gran mayoría de las enfermedades del hombre. las pepitas se comen. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.50 cm) Ph 5-6. Estado Primario: Fruta fresca La guayaba.(BCE).Econ. Tipo de Suelo: Textura franca. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . e ideal para tartas y confituras y se puede hacer una mermelada muy sabrosa. de profundidad media (0. Año 2007. bosque muy húmedo premontano. aunque se cultiva en casi todos los países tropicales.Autores:Paul NoboaG. Variedades : Guayaba amarilla. Y Temistocles Hernández M.000 a 3.000 a 9. Su forma es redondeada. blanca y púrpura. Flavio Alfaro. entre hileras y plantas.(MEF). su piel amarilla o verde sin brillo. Ventanas. por hectárea y distancia de siembra. la pulpa es blanda con tonos cremas y gelatinosa. Densidad por Hectárea: De 350 a 400 plantas. tiene un gran contenido de vitamina C. Inicio de Cosecha: A los 30 meses de la plantación. Su peso ronda los 200 gramos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 20.Desde El Surco. estacas. muy rico en vitaminas C. Edgar Paredes. La guayaba es de sabor dulce y carnoso.000 mm Altitud: De 0 a 1. Ganadería.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Sitios de Producción: Quinde. es recomendable comerla todas las personas desnutridas y anémicas.

87 Australia $ 4.Ministerio de Economía y Finanzas.500 a 2. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 100.1ra Edición.000 a 30. por hectárea y distancia de siembra. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.(BCE). Japón $5. Cayambe.60.15 Colombia $ 2. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Pujilí.40.40 x 0. Ibarra. Ganadería. Checa. entre hileras y plantas.95 Holanda $ 4.EEUU $ 3.80.Desde El Surco.5-7. Costos de Producción por Hectárea: $ 130. Francia $ 4.000 plantas. Sitios de Producción: Tabacundo. Alemania $ 4. friables. Checa.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. Cuenca. (CLIRSEN).50. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ph 6. San Antonio de Pichincha.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes bien erizados. de flores rosadas.95 Holanda $ 4.Autores:Paul NoboaG. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 a 110. Variedades : De flores blancas.000 bunchs.45.60 Francia $ 5. Chile $ 2.75. 0. Perú $2.(MEF).Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). bristol fairy.200 mm Altitud: De 1. 21. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. 27 .Econ. Y Temistocles Hernández M. Tipo de Suelo: Francos sueltos.-Cultivo GYPSOPHILIA Nombre Científico: Gypsophlila paniculata.95.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5.75. flamingo. hanigra snow white. topografía regular. Guayllabamba.90. con buen contenido de humedad y de materia orgánica. Edgar Paredes.Banco Central del Ecuador.(INIAP).75.5.87 Australia $ 3.35 m . Densidad por Hectárea: De 25.Luis Cruz A. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Año 2007. Inicio de Cosecha: De 4 a 5 meses de la plantación.EEUU $ 3. México $ 2.

PP y C. de profundidad media de fácil drenaje. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . suelos sueltos.(MEF). Quinche. es un laxante natural. Por su riqueza en azúcares naturales puede sustituir con creces al azúcar. Santa Isabel. también posee minerales como hierro. franco arenosa. Gualaceo. Pimampiro. bronquitis. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. conservas. Luis Cruz A. laringitis.1ra Edición. manganeso. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. troyano. asma. Patate. 22. laxante.5. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y estepa espinosa montano bajo. estructura friable. por hectárea y distancia de 28 . es digestivo. confites. de fácil drenaje y de buen contenido de materia orgánica.B-1. mucílagos. Guayllabamba.Ministerio de Economía y Finanzas. son nutritivos nos proporcionan gran cantidad de calorías. vitaminas A.100 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Estacas preparadas Sitios de Producción: Ibarra.-Cultivo HIGO Nombre Científico: Ficus carica. fósforo.Autores : Paúl Noboa G. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 años.Econ. Edgar Paredes. con fiebre y tos.Banco Central del Ecuador. mermeladas. Variedades : Esmirna. higos secos en cubos y rodajas.5-7. Tipo de Suelo: Textura franca.(INIAP). pectinas. grasas y albúmina(proteína). Ph 6. Año 2007. Girón. (CLIRSEN). . verde. calcio. de fácil digestión. pasta suave con o sin semilla. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 21 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 700 mm Altitud: De 300 a 2. en hemorroides y trastornos gástricos El higo sé están exportando en diferentes formas como: Higos secos empacados( tratados o no con panela/azúcar). B-2. bromo. fósforo y magnesio. puré. Ganadería.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Densidad por Hectárea: De 250 a 400 plantas.El higo lo utilizan para aliviar los fuertes catarros.Fuente:Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Ambuquí.(BCE). El higo contiene vitaminas de potasio. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. y polvo y concentrado. calcio. breva negra.Desde El Surco. Y Temistocles Hernández M. profundos al menos de un metro.

Y Temistocles Hernández M.70.500 a 2.15.15 Canadá $ 5. Ph 5. Ganadería. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Año 2007.Econ. Perú $2. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. 23.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Francisco de Orellana.500 mm Altitud: De 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .(MEF). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 80 a 100 años. 29 . entre plantas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Luis Cruz A.1ra Edición. Sitios de Producción: Puerto Napo. Chile $ 3. México $ 4. Tipo de Suelo: Textura media. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 4.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo INCHI Nombre Científico: Carydendrón orinosense k.87 Australia Japón $ 6.75. Pedro Vicente Maldonado.15 Holanda $ 6.3-6.Ministerio de Economía y Finanzas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Edgar Paredes.95 Alemania $ 7. por hectárea y distancia de siembra. injerto.80.000 plantas. entre hileras y plantas. Densidad por Hectárea: De 100 plantas. 10 x 10 m .(BCE). Tena.EEUU $ 5.Banco Central del Ecuador. semilleros y viveros.siembra.45. (CLIRSEN). estructura friable. Autores: Paul Noboa G.500 a 3.500 a 5.(INIAP).500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8.60 Francia $ 7. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.75. que facilite el drenaje. Colombia $ 2. con buen contenido de orgánica. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y húmedo tropical. Variedades : No hay información. por estacas.45. Inicio de Cosecha: De 16 a 24 meses de la plantación.

Alemania 5.Econ.75.0.80 Francia $ 6. El jengibre en conserva: Láminas de jengibre.5-7.Luis Cruz A.500 a 18. pero diluido en las preparaciones es muy agradable y aromático. Variedades : Jengibre blanco. Ph 5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. salsas. Colombia $ 2. El rizoma crece horizontal en el suelo y se ramifica en un solo plano. Año 2007.60.75.(INIAP).Ministerio de Economía y Finanzas. El Jengibre se utiliza para preparar frutas escarchadas.95. franco arenoso arcilloso.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Canadá 2.67 Australia $ 2. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 16.Banco Central del Ecuador. también en sopas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Costos de Producción por Hectárea: $ 3.75. cuya flor exótica y de color rojo púrpura se utiliza en la elaboración de no menos exóticos arreglos florales. Indonesia e Islas caribeñas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. el tallo llega a medir más de 1 metro. Se utiliza fresca.15 .500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 7. finas en 30 . Se cultiva desde la India hasta Malasia.(MEF).Autores:Paul NoboaG.45. Y Temistocles Hernández M. Perú $1. las espigas florales son coniformes y van provistas de brácteas verdes. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Desde El Surco. China.(BCE). Tipo Biológico: Arbusto cingiberácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. México 2. La clásica bebida ³Ginger Ale´ es preparada a base de esta raíz. amarillo. caza y arroz. Edgar Paredes.1ra Edición. Holanda $ 5. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Inicio de Cosecha: A los 5 años de la plantación. estructura friable de fácil drenaje. Es muy utilizada en la gastronomía de la India. pelada y sin corcho.-Cultivo JENGIBRE Nombre Científico: Zingiber officinale.95. humíferos. platos de volatería. principalmente calabaza y pepino.EEUU $ 3. Ganadería. actualmente se prefieren los de tipo hawaiano. Su sabor es bastante fuerte y picante. (CLIRSEN).000 . 24. Japón. la parte que se utiliza es la raíz (elarizoma). Tipo de Suelo: Textura franca. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.95. El Jengibre es una raíz de origen asiático. color rojo intenso o rosa. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y muy húmedo tropical. seca o confitada.Chile 2.

50. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .(BCE). en especie diversa. Edgar Paredes. es refrescante y tiene un sabor muy picante. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Densidad por Hectárea: De 25. Y Temistocles Hernández M.50m. 0. Año 2007. Tena.Ministerio de Economía y Finanzas. El jengibre también se exporta en diferentes formas como: Jengibre seco.80 Polonia $ 6.54 Colombia $ 2.80 por 0. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Econ. Se usa en los platos de arroz.000 a 13. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.25 Holanda $ 4.-Cultivo LIMON 31 .000 plantas. entre hileras y plantas.1ra Edición. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 11. (CLIRSEN).Desde El Surco.75 México $ 2. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 2000 a 3000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Brotes de rizonas (por lo menos con un ojo) Sitios de Producción: San Lorenzo.15 Chile $ 2. Autores: Paúl Noboa G. preservado en conserva. por hectárea y distancia de siembra. La raíz de jengibre se utiliza en infusión para dolencias de la garganta y alivio de las cuerdas vocales.vinagre. Perú $1. Misahuí.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 6.0 Japón $ 7. y como decoración. La Concordia.87 EEUU $ 3.Banco Central del Ecuador.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $9.98 Canadá $ 2. aceites. Luis Cruz A.(MEF). Ganadería. 25. congelado.55. Quevedo. el polvo. Inicio de Cosecha: A partir de los 10 meses.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(INIAP). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. es un medio excelente para estimular el apetito y activar los procesos digestivos.95 Alemania $ 5. salsas. perfumería y medicina.60 Francia $ 5.

en la arteriosclerosis. vómitos. es excelente. común. sutil bocolor. además contiene ácido cítrico y málico. Estado Primario: Fruta fresca El limón es uno de los alimentos más medicinales que existen debido a que contiene alta cantidad de vitamina C. su relación alta en sodio y baja en potasio es favorable para nuestro organismo. para cuyo efecto se mezclan en partes iguales agua y jugo de limón. sinusitis. constituyen un estimulante para el hígado( muy adecuada en los casos de insuficiencia hepática) y detiene la defecación excesiva producida por la diarrea. porque además de lavar y desinfectar. los riñones. depura el hígado. es un antiséptico y depurativo. enfermedades del páncreas y en las diarreas por su efecto astringente. Como dentífrico el zumo de limón (jugo). Además. El jugo de limón. insomnio. tahití. se aplica jugo de limón e inmediatamente deja de salir la sangre. En la obesidad por su bajo aporte calórico. en los casos de hidropesía. evitando la gripe. angina. ictericia. Tiene acción antioxidante celular. tiene capacidad para la ayuda de la curación de más de 120 enfermedades junto con el ajo y la cebolla. Para desinflar la boca. En caso de herida cortante. con el de la lima y de la naranja se obtienen una maravilla sustancia que combate es sarro y previene las encías sangrantes. puntos infectados en la indigestión. es útil para curar la bronquitis y rinofaringitis. garganta (amígdalas) se hacen gár garas y enjuagatorios con el jugo de limón mezclado con sal. debido a la presencia de cafeína. encías. La planta del limón tiene propiedades antiúlceras que ayudan a eliminar la acidez gástrica. es 32 . Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 10 años. enfermedades hepáticas y biliares. etc. se usa para purificar la sangre tomando una copita de jugo de 3 limones antes del desayuno por 5 días. favorece la absorción intestinal de hierro. La fruta ácida es considerada como una de las frutas milagrosas. en las erupciones cutáneas. fortifica los bronquios. de los riñones. formas parte de las hormonas. real. en la obesidad por su propiedad de quemar la grasa en las úlceras gástricas. el limonero funciona como estimulante de los vasos. junto con el ajo contrarrestan el mal aliento. arenillas de la vejiga urinaria. fortifica las encías sangrantes e inflamadas.Nombre Científico: Citrus limonus. satsuma. y porque al ser muy astringente favorece la eliminación de grasas. sutil Variedades : Meyer.. con el uso del limón favorece la cicatrización en cortes intervenciones quirúrgicas. interviene en la síntesis de proteínas del tejido conjuntivo. es muy eficaz contra las alergias y picazones del cuerpo. diabetes. contra las piedras o cálculos del hígado. aumenta las defensas. tomando en ayunas un limón el primer día y así sucesivamente se va aumentando todos los días. El limón es muy recomendable para la gota. reumatismo articular. Transforma el colesterol en bilis y elimina las toxinas.

artritismo. Combatir la anemia. ricos en materia orgánica.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. potasio. 33 . calcio. catarros.2. Tumbaco. cosméticos e industriales. Densidad por Hectárea: De 300 a 400 plantas. afecciones hepáticas. sus flores. la planta del limón es útil entre otras cosas para mejorar la circulación sanguínea. falta de apetito. insomnio. hemorragias de todo tipo. Para evitar la caída del cabello. de fácil drenaje. 6 x 5. trastornos de la orina. Guayllabamba. se lava la cabeza con zumo de limón y este mantiene también brillantes y desengrasados los cabellos. caída del cabello. El limón Tahití. problemas de la vejiga. aceite para saborizante y cosméticos y pesticidas. Echeandia.5 m . se exporta en diferentes maneras como: concentrado de limón. fiebres. inflamación del estómago e intestinos. entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: Al 3 año de la plantación. diarreas. Santa Isabel. hojas y frutos se pueden emplear también con fines estéticos. jugos congelados.6-7. se echa el jugo de medio limón en una taza de agua con café y el dolor cesa inmediatamente. El limón es rico en vitamina C. franco arenoso profundos de estructura friable. se toma el jugo de limón con agua azucarada.por esto que permite aliviar los dolores de cabeza y las migrañas. gracias a su componentes esta planta actúa como un depurativo excelente para tratar el reumatismo. eliminar los parásitos intestinales. como si fuera poco. extracto. erupciones de la piel. la obesidad y el insomnio. se frota la frente de sien a sien con un limón partido y si insiste el dolor. Ph 6. previene y cura el escorbuto y además es útil en muchísimas enfermedades como la arteriosclerosis. sin dejar de mencionar que disminuye la fiebre y calma la sed. rebajar la hipertensión. estepa espinosa montano bajo. Tipo de Suelo: Textura franca. En caso de dolor de cabeza. la gota o los cálculos en el riñón. la corteza de esta planta. Chota. afecciones respiratorias.000 a 1. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. por hectárea y distancia de siembra. paludismo. bosque seco y húmedo montano bajo y pre-montano. vivero y Injerto Sitios de Producción: Balzar. Para calmar la sed incesante. la artritis. hidropesía. fósforo y sodio. el limonero se puede usar como un expectorante para curar catarros y resfriados.etc. la artrosis.500 mm Altitud: De 0 a 2. enfermedades infecciosas. reumatismo. obesidad. semillero.

(CLIRSEN). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.1ra Edición.000 plantas según la variedad. Estado Primario: Fibra seca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical.10 Francia $ 2. Ph 5.0 México $ 3. La concordia. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo de Suelo: Permeables de textura franco arenosa. Quevedo.5. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . $ 6.Banco Central del Ecuador. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.30m .500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón.Desde El Surco. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Ganadería. Puerto Napo Densidad por Hectárea: De 4. entre hileras y plantas. ricos en nutrientes y materia orgánica.Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 9.000 a 20.500 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: San Lorenzo. Variedades : Estropajo.(BCE). Inicio de Cosecha: De 5 a 6 meses de la plantación. Y Temistocles Hernández M.(MEF). Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).87 Australia $ 1. calabazo.05 Holanda $ 1.5-6.-Cultivo LUFA Nombre Científico: Luffa aperculata y luffa cylindrica. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Ministerio de Economía y Finanzas. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 15 a 20 meses. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Econ. Tena Archidona.EEUU $ 1.000 a 1.(INIAP). 34 . Perú $0.000 plantas. Luis Cruz A.15 Colombia $ 0.45.75. 1.20 Polonia $ 2. 26.30 x 1.75. por hectárea y distancia de siembra. Edgar Paredes. pepinillo de esponja. Autores: Paúl Noboa G.50 Canadá $ 2. Año 2007.000 a 6. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.

Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 a 180. San Lorenzo. Tetraphilia). Densidad por Hectárea: De 125 a 155 plantas. Domingo.(INIAP). injerto.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 8. Econ.15 Colombia $ 1. 8x 8 m y 9x9 .75. macadamia tetraphilla.1ra Edición. Ph 5. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 50 años.. viveros. topografía de preferencia regular . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Francisco de Orellana. semilleros.5-6. Luis Cruz A. La Maná.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Inicio de Cosecha: De 5to y 6to año según la variedad 35 .95 Holanda $ 4. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. profundos con buen drenaje. Intergrifolia) y lisa (M. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 22 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.60 Francia $ 5. Año 2007. Y Temistocles Hernández M.Ministerio de Economía y Finanzas. Tipo de Suelo: Estructura franca. por hectárea y distancia de siembra. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.0 Polonia $ 7.45. Sitios de Producción: La Concordia. entre hileras y plantas.000 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.(MEF).87 Australia $ 3.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.(BCE). Quinindé.Desde El Surco.Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 160. (CLIRSEN).5.75 EEUU $ 2. 27.Banco Central del Ecuador.000 a 4. Edgar Paredes.-Cultivo MACADAMIA Nombre Científico: Macadamia intergrifolia. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Autores: Paúl Noboa. Ganadería. Sto. Variedades : Rugosa (M. Perú $1.

Año 2007. suculento y muy aromático. Ministerio de Comercio Exterior. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.650 nuevos empleos directos por año y 6¶600. desde el amarillo.Ministerio de Economía y Finanzas.-Cultivo MANGO Nombre Científico: Mangífera indica l. calcio y fibras. Su sabor es exótico. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.80 Holanda $ 2.000 toneladas métricas de esta fruta para la exportación y en total con el consumo interno anualmente se producen 61. Econ.75. Su aspecto es arriñonado o casi redondo. Su pulpa es de color amarillo intenso casi anaranjado.95 Polonia $ 3. Fuente: Ecuador. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. se cultiva en la mayoría de los países tropicales.95 Alemania $ 2. keith. su tamaño y peso varía según las variedades. Variedades : Coloradas: Tommy atkins. El valor de las exportaciones actuales de mango a Estados Unidos asciende a 15.5 millones de dólares anuales. verde o rojiza.(MICIP). Nuestros productos para el mundo. Ganadería.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Y Temistocles Hernández M. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 30 a 30 años.Banco Central del Ecuador.15 Australia $ 2. Posee vitaminas A y C. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. 28. Edgar Paredes. Luis Cruz A.10.Desde El Surco. tricolor mate o lustrosa. sunset adams. El 75% de los productores son pequeños.15 Francia $ 2. (CLIRSEN).(INIAP). como resultado de la apertura comercial es esperaría generar 550 nuevas hectáreas por año.842 hectáreas. El hueso o semilla es de forma ovalada y plana y se halla en el centro del fruto. En el territorio nacional se producen 36. La producción de mango en el Ecuador genera alrededor de 19.1ra Edición.000 toneladas. haden. La fruta está lista para comer cuando su piel cede a una delicada presión.Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4. Verdes : kent. Japón $ 3.77 Australia $ 2. Industrialización.(BCE). carrie. en una superficie total de 13. zill.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Pesca y Competitividad.1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Componente1 : Fortalecimiento Institucional y 36 . Autores: Paúl Noboa G.000 de dólares por año en nuevas inversiones. Estado Primario: Fruta fresca El mango es originario del Suroeste del Asia. a menudo.EEUU $ 2.(MEF). es decir entre 1 y 20 hectáreas.000 plazas de trabajo para los ecuatorianos. amalie. fósforo. su piel varía de color.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Chile $4.000 a 5. según las clases.

Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.45 Chile $ 2. Variedades : Amarilla. Daule.000 a 20. Mayo 2.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Balzar.Ministerio de Economía y Finanzas.200 mm Altitud: De 0 a 1. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 700 a 1.95 Holanda $ 6. Inicio de Cosecha: Al tercer año. ricos en materia orgánica. Tengel.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).50Australia $ 3. por hectárea y distancia de siembra. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. P. purpura Tipo Biológico: Enredadera herbácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.006 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical. y 8 x 6 m entre hileras y plantas.0 Polonia $ 8. bosque húmedo tropical.-Cultivo MARACUYA Nombre Científico: Pasiflora edulis.50 España $ 4. flavicampo. Perú $2. edulis.60 Francia $ 7.(BCE). Santa Ana.75 EEUU $ 3.20.75. PACE.Difusión. Luis Cruz A.(MEF). Autores: Paúl Noboa G. Tipo de Suelo: Franco arenoso. después de la plantación.(INIAP). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . franco arcilloso. 8 x 8 m . Densidad por Hectárea: De 160 a 210 plantas.20 Colombia $ 2. Rendimiento Promedio. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Sitios de Producción: Chone. Ganadería.60 México $3.Banco Central del Ecuador.1ra Edición. Ph 5. Y Temistocles Hernández M. Econ.De 15. BID. Año 2007.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.87 Alemania $ 5.80 Bélgica $ 5.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Prograa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. 37 .200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y injerto.80 Canadá $ 4. 29.IICA.0. friable. Edgar Paredes.5-7. Taura. (CLIRSEN).

75. su origen es la región amazónica.50 Polonia $ 6. Vinces. las pepas molidas para obtener alimento balanceado de gran porcentaje proteico y el aceite extraído de las pepas para elaborar cosméticos o alimentos. por hectárea y distancia de siembra.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio. Los subproductos de la maracuyá son también aprovechados para otras industrias.60 Francia $ 5.15 Colombia $ 2.Banco Central del Ecuador. Ph 5. el aroma se utiliza para la elaboración de esencias.EEUU $ 3.000 a 14. panadería. Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 2. Kilogramos por dólares: Japón $8. Adicionalmente. Babahoyo. Inicio de Cosecha: Al noveno mes de la plantación.etc. semilleros y viveros. Requerimientos Biofísicos: Clima:Cálido y Sub-cálido. Densidad por Hectárea: De 800 a 850 plantas. concentrados. lácteos. Perú $2.75. Más del 90 % del concentrado de maracuyá importado en el mundo proviene del Ecuador. la maracuyá ecuatoriana es cada vez más apetecida en el mercado mundial por su exquisito sabor y la adecuada acidez de la fruta. Sitios de Producción: El Empalme. Su cosecha dura todo el año. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.50 México $ 3. las semillas e incluso el aroma. Así.(INIAP). rojo y morado que se desarrolla bien en la zona bajas. 38 . Quevedo. se lo utiliza para la elaboración de bebidas.95 Alemania $ 4.90 Holanda $ 4. aunque en menor proporción. Balzar. Milagro. El Triunfo.000 mm Altitud: De 600 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . conocida como fruta de la pasión. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12.(BCE). La maracuyá es una fruta de colores amarillo.Ministerio de Economía y Finanzas. (CLIRSEN). crece y desarrolla bien en las zonas templadas. arenoso de fácil drenaje. se exporta la fruta fresca. Ecuador es el principal proveedor de concentrado(50% Brix) y jugo (14%/15% Brix) de maracuyá.50. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.0-6.0. Por su gran aporte nutritivo. ricos en materia orgánica. entre hileras y plantas. Tengel y Pasaje.(MEF). La maracuyá es un fruta rica en vitamina A. se utiliza para jugos.87 Australia $ 4. 4 x 3 m .Tipo de Suelo: Franco arcilloso.B y C y minerales. Naranjal. comida de bebé.

60 Francia $ 7. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido seco y húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 3. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . semilleros. (MAGAP). Portoviejo. Australia $3. Variedades : Criollo.Econ. Atacames..700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Ganadería.000 a 4.75. 39 . Año 2007. 30. Tipo de Suelo: Franco arenoso.Desde El Surco. Y Temistocles Hernández M. Esmeraldas.000 . franco arcilloso. (CLIRSEN).Luis Cruz A. Inicio de Cosecha: Al tercer año después de la plantación. por hectárea y distancia de siembra. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años.95 Holanda $ 6. Ph 5. con buen drenaje y profundos. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.45.1ra Edición.Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Ganadería.5.Autores:Paul NoboaG.Ministerio de Economía y Finanzas.56.(BCE).75. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 3. 7 x 7 m y 8x8 . Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. viveros y siembra directa. Densidad por Hectárea: De 156 a 204 plantas. Costos de Producción por Hectárea: $ 1. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.(INIAP).(MEF). trinitarios y jamaicos. Edgar Paredes.-Cultivo MARAÑON Nombre Científico: Anacardium occidentale l.Banco Central del Ecuador. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.EEUU $ 4.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 mm Altitud: De 0 a 400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.87 Australia $ 5. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.15 México $ 3. bosque seco y húmedo tropical. Sitios de Producción: Quinindé. entre hileras y plantas. acuacultura y Pesca.0 Polonia $ 8.

5-7. Pedro Carbo.00 Japón $ 5.45. siendo muy nutritivo. para hacer jugos.5. la cual se consume como producto fresco. helados. Inicio de Cosecha: A los 90 y 110 dias.50 m entre surcos. 40 . B2 y C. honey dew ( orange flesh y green flesh) Yellow canary Inodorus del tipo honeydew melones de provenza holden beaty.Econ. Densidad por Hectárea: De 10. Daule.200 mm Altitud: De 0 a 2. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical. persians.EEUU $ 2. Variedades : Cantaloupe.000 a 12. es de color anaranjado. El Melón es una fruta de gran importancia. Dentro de estos se encuentran los carotenos.-Cultivo MELON Nombre Científico: Cucumis melo l. la pulpa tiene pigmentos carotenoides. Lomas de Sargentillo.500 plantas. etc.Luis Cruz A.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directamente en el campo.000 a 1. por hectárea y distancia de siembra.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Y Temistocles Hernández M. honey belis.B1. franco arenoso y arenoso arcillosa estructura suelta que facilite la aireación y drenaje Ph 6.2 x 2. 31.75.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. 2.70 Polonia $ 4.1ra Edición.95 Holanda $ 2. Vinces.50 España $ 4.000 a 14. Tipo Biológico: Herbácea rastrera Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 110 dias. El melón es una fruta rica en minerales y en vitaminas A... postres.15 Colombia $ 1. Taura. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido sub-húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Edgar Paredes.Autores:Paul NoboaG. Sitios de Producción: Balzar.75. Año 2007. Tipo de Suelo: Textura suelta.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 8.60 Francia $ 3. Perú $1.Desde El Surco. Portoviejo.87 Australia $ 2.

Desde El Surco.5 x 2.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Acodo. Tipo de Suelo: Sueltos de fácil drenaje.000 . mora de castilla. es astringente cuando es verde.200 a 3. Yaruquí. Tabacundo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .(MEF).(BCE). Y Temistocles Hernández M. bosque húmedo montano bajo y pre-montano.(INIAP).Autores:Paul NoboaG.Biblian.Econ.5. por hectárea y distancia de siembra. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Ministerio de Economía y Finanzas. Edgar Paredes. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. ricos en materia orgánica profundos 0. La mora de castilla.Luis Cruz A. Tipo Biológico: Arbusto samentoso Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo y pre-montano.000 a 10. Pelileo.600 a 2. Otavalo.250 mm Altitud: De 1. Año 2007. Inicio de Cosecha: A los 10 meses.-Cultivo MORA DE CASTILLA Nombre Científico: Rubus glaucus b. Ganadería.80 cm. Ph 5. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). (CLIRSEN). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 7. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 32. es una fruta compuesta por pequeños carpelos rojos en formas de drupas. Densidad por Hectárea: De 1. 3 x 2metros y 2. Variedades : Brazos. estacas.1ra Edición.0 metros. 41 . es tónica refrescante depurativa y laxante. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1.5-6. Sitios de Producción: San Gabriel.Banco Central del Ecuador..000 plantas.Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. pertenece al grupo de las frutas ácidas.

un arbusto herbáceo de 1 a 1. agria.Sub-cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 17 a 19 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. sus hojas nerurdas de color verde oscuro.32 Holanda $ 11.Costos de Producción por Hectárea: $ 7. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Ministerio de Economía y Finanzas.5-6. puede ser fermentado para hacer vinos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Luis Cruz A. helados.00. estructura friable de fácil drenaje Ph 5. Edgar Paredes. La naranjilla también se exporta en diferentes maneras como: Jugo. (CLIRSEN).Econ.1ra Edición. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.45 México $ 4. concentrado. morado o blancas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . dulce.(MEF).500 a 3.15 Canadá $ 6.80 Australia $ 7. mermeladas y otros preservados. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. ricos en materia orgánica. mermeladas. Ganadería. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido.2.75. Tipo Biológico: Semi-herbácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 6 años. bola. bizcochuelo. sus frutos de color amarillo.00 Perú $4. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque pluvial y muy húmedo premontano. yogur y ensaladas de frutas.Autores:Paul NoboaG.EEUU $ 6.-Cultivo NARANJILLA Nombre Científico: Solanum quitoence Variedades : Baeza. su cáscara está cubierta con finos vellos. trozos congelados.60 Francia $ 13. proteínas y minerales y contiene pepsina.00 Chile $ 9. 33. hídrica. La naranjilla se utiliza para jugos. septentrional. La naranjilla es una planta perenne.56 Japón $ 12.45 Alemania $ 12. naranja tienen de 3 a 8 centímetros de diámetro. postres y confites..Banco Central del Ecuador. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Año 2007.Desde El Surco. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. pulpa.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 14. Y Temistocles Hernández M. Tipo de Suelo: Textura franca. también se utiliza para darles sabor a las bebidas. es rica en vitaminas.000 mm 42 .5 metros de altura. con tallos gruesos extendidos y frágiles.(BCE). INIAP palora.(INIAP). en Costa Rica y Guatemala la pulpa no pelada se utiliza para hacer excelentes quedadillas. baeza roja.

45. Econ.000 a 22.Ministerio de Economía y Finanzas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 12. Variedades : Perkins sin espinas. Autores: Paúl Noboa G. Nanegalito. Lita. Reventador. esmeraldas.(INIAP). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. 34. no es muy exigente en materia orgánica Ph 5. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 120 días. semilleros y viveros. Densidad por Hectárea: De 2.1ra Edición. estructura permeable.Banco Central del Ecuador. 5 x 2. Zamora. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. Loreto. areno-arcillosa.Altitud: De 600 a 2. Ganadería. lee 500-03 clemenson sin espinas.00m y 2x2 . Estado Primario: En vaina Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical. Año 2007.Desde El Surco. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).500 plantas.67 Canadá $ 5. lousiana verde blanca vellosa. por hectárea y distancia de siembra. (CLIRSEN). Inicio de Cosecha: De 10 a 13 meses de la plantación.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.57. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.000 a 2.(BCE).-Cultivo 0CRA Nombre Científico: Hibiscus esculentus. Puyo. Edgar Paredes. Y Temistocles Hernández M. Sucúa.3-6. Archidona.(MEF).57 Perú $ 5.65 EEUU $v 3.500 plantas. Luis Cruz A. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Baños. Quijos. enana de vaina larga. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. estacas enraizadas Sitios de Producción: Baeza. 2. Tipo de Suelo: Fértiles de textura franco arenosa. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 20 a 29 grados centígrados 43 . entre hileras y plantas.

por hectárea y distancia de siembra.0.Desde El Surco. Econ. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 35. permeable de topografía regular Ph 6. Tipo de Suelo: Textura media. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Y Temistocles Hernández M.K. franco arenoso.000 mm 44 .40m . Inicio de Cosecha: De 60 a 80 días. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 a 25.45 Holanda $ 5.Ministerio de Economía y Finanzas.(MEF).85 EEUU $ 3.Húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.43 Canadá $ 3.Precipitación Anual: De 500 a 1. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Año 2007. 1 x 0. (CLIRSEN).87 Perú $ 3.000 a 4. Ganadería.87 México $ 5.-Cultivo PALMITO Nombre Científico: Bactris gasipaes H.Banco Central del Ecuador.000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla pregerminada. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.15 Chile $ 6. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical. entre hileras y plantas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.15 Australia $ 2. Densidad por Hectárea: De 20.48. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.07. Variedades : La variedad existente en el Ecuador es conocida como chontaduro Tipo Biológico: Arbustivo palmácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 10 años.000 a 25.B.(INIAP).1ra Edición.65 Japón $ 5.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8.000 plantas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.65 Alemania $ 6. Luis Cruz A. Edgar Paredes. Autores: Paúl NoboaG.23 Francia $ 7.(BCE). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 20.

Desde El Surco. Tena. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. que no son comestibles. Econ. sin colesterol y además contiene altas cantidades de hierro y calcio. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.(MEF). Autores: Paúl Noboa.98 Venezuela $ 4. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Y Temistocles Hernández M. Edgar Paredes. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Francia $ 6.50 x 1.-Cultivo PAPAYA Nombre Científico: Carica papaya. La Concordia.Banco Central del Ecuador. 1.80 Colombia $ 3. su aspecto es parecido al de una pera.95 Alemania $ 6.(BCE). Costos de Producción por Hectárea: $ 2.80 España $ 6. Estado Primario: Fruta fresca La papaya es originario de Sudamérica. Quinindé. textura firme y sabor delicado. Año 2007. por hectárea y distancia de siembra. Los corazones de palmito son suaves de color marfil.75. Ganadería. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Inicio de Cosecha: A los 18 meses de la plantación.Ministerio de Economía y Finanzas. Perú $3.75. En el interior se alojan una gran cantidad de pepitas de color negro. Coca y Lago Agrio. Cayapas.000 plantas. enana.Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar El palmito constituye la parte central u el corazón de la palmera. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.90 Chile $ 3.500 plantas. 45 .000 a 5. 36. su piel es de color verde y amarillo. se cultiva en todas las regiones tropicales.20 Uruguay $ 3. Sistema de Siembra: Semilla. Densidad por Hectárea: De 4. solo 8.500 a 8. en la madurez su pulpa amarillenta o rojo salmón. Luis Cruz A. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años. semilleros y viveros. Variedades : Hawaiana. Sitios de Producción: Santo Domingo. San Lorenzo.15 México $ 4.50 entre surco y plantas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .45.1ra Edición.(INIAP). Es un producto con alto contenido de fibra.EEUU $ 6. (CLIRSEN).

resinas. 46 . tiene un alto contenido en vitaminas A y C. papína. bosque seco y húmedo. para expulsar la tenia(lombriz solitaria). su sabor es de paladar suave y dulce. Para los adultos basta duplicar la cantidad. ofrece también muchas posibilidades culinarias. bronquitis(inflamación aguda de la traquea). verde y hervida calma los dolores de estómago. langostinos. las semillas o pepas de papaya son excelentes en los problemas de la vesícula. también curan la tos y la bronquitis. áscaris y amebas. etc. para eliminar parásitos intestinales. se puede utilizar para rellenar con carne. las lombrices áscaris y las amebas se deja remojar durante 10 días de 8 a 10 cucharadas de semillas frescas de papaya en una botella de aguardiente y se toma una copita chica antes de cada alimento.5-7. calorías. las niguas (los parásitos que viven en al arena y en las hierbas secas). para esto bastan unas 15 ó 20 pepitas molidas tomarlas solas o en combinación con miel de abejas todas las mañanas en ayunas. B y C y aceite esencial de fosfolípidos. en ensalada de frutas y sorbetes.Su peso ronda los 400 gramos. magnesio y fósforo. enzima que disuelve las grasas sobrantes del organismo. en los problemas del corazón y del hígado. expulsa la tenia. ensaladas de verano. Papaya o lechosa por que contiene una leche especial y para extraerla solo basta hacer incisiones en el tronco o unas ralladuras en las frutas verdes. La papaya contiene vitaminas A. es útil en problemas de al piel. aunque hay ejemplares de varios kilos. Ph 6. La papaya tiene muchos usos. La papaya contiene azúcar. vitaminas. vitaminas A.B y C. ácidos orgánicos. es recomendable comerla con plátano o banano para limpiar el hígado y los intestinos y así evita el estreñimiento. franco arenoso-arcilloso. buen contenido de materia orgánica. con una cuchara sopera de leche de vaca y se da de tomar por la mañana en ayunas. las lombrices. La comida en ayunas son muy buenas en la diabetes y problemas del hígado así como en el estreñimiento e inflación del estómago. El jugo puede quitar las manchas de al piel. La papaya también cura satisfactoriamente las enfermedades respiratorias. al medio día y al acostarse.5. al contener un fermento llamado papían mejora la digestión de la carne y al añadirla a los platos pueden ablandar los alimentos. potasio. fiambres. Por su buen contenido en proteínas. si es necesario se repite éste tratamiento pero si es muy efectivo. Tipo de Suelo: Textura franca. y atacan generalmente en los pies a los individuos que caminan descalzos. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo y muy húmedo pre-montano. pectinas. Para curar la tos. Para expulsar las lombrices de los niños se mezcla una cucharada pequeña de leche recién extraída de papaya(del tronco). recomendada para dietas altas de sodio.. es muy digestiva por su contenido en papaína. estructura friable de fácil drenaje. se puede consumir de postre. se prepara una infusión de 8 a 10 flores picadas por litro de agua y se toma endulzándola con miel de abeja y tomarla sobre cada comida una taza. salmón.

Variedades : Largo ingles. conservas. hígado y riñones. manchas esto se hace en forma de rodajas muy finas y se colocan en la parte afectada. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.15 Perú $ 4. Ganadería. entre hileras y plantas.50 x 1. El pepinillo también se exporta en diferentes maneras como: en fresco. para eliminar granos.400 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. 47 .000 mm Altitud: De 0 a 1.Desde El Surco. Macará. 2.50 metros . Densidad por Hectárea: De 2.(INIAP). Tipo Biológico: Arbusto herbáceo Los pepinillos se preparan para las ensaladas con otras hortalizas y una gota de limón constituyen un buen alimento. Kilogramos por Hectárea: De 30. Pallatanga.85 Chile $ 3.Banco Central del Ecuador. El Triunfo. Inicio de Cosecha: En el segundo año.(MEF). (CLIRSEN).Ministerio de Economía y Finanzas. pica. Autores: Paúl Noboa G. Jasón. Edgar Paredes. cubit.75 Alemania $ 4. uniflora. mezclas con otros vegetales y congelado. ashleg. pepinex. por hectárea y distancia de siembra. Año 2007.500 a 3. Econ. Chone.10 Holanda $ 3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Sitios de producción: Santo Domingo. Es muy útil para la belleza de la piel. cherokee 7.Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 19 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. que además limpia el estómago. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Quevedo.00 Colombia $ 1. victory brillant.15 Francia $ 4. Rendimiento Promedio.660 plantas.90 Australia $ 3. triumph. Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . San Mateo. Y Temistocles Hernández M.500 plantas.56 Canadá $ 3. Celica.-Cultivo PEPINILLO Nombre Científico: Cucumis sativus L.(BCE). Luis Cruz A. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 a 37. bambina f1. sparo.1ra Edición. amazona. 37.05 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.54 EEUU $ 3. monique.000 a 2. m10f1. Milagro. El Carmen.

entre hileras y plantas. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y tropical.-Cultivo PEPINO DULCE Nombre Científico: Solanum muricatum.(MEF).Desde El Surco. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.10.5.50 x 1.000 a 13. Densidad por Hectárea: De 10. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Inicio de Cosecha: De 2 a 3 meses de la plantación.000 a 20. Tipo de Suelo: Textura franca. (CLIRSEN). 0.200 mm Altitud: De 0 a 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Guayllabamba. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Chone.(INIAP). Ibarra. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Econ. Tumbaco. Balzar. Año 2007. 38. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 1.5-7. Chota.000 plantas. Tipo Biológico: Herbáceo 48 .1ra Edición.50 metros . Montecristi. Luis Cruz A. franco arenosa.Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 2 a 3 meses. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 9. Variedades : Ovalado con los extremos redondeados. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.(BCE).000 plantas.80 EEUU $ 4.65 Francia $ 4. por hectárea y distancia de siembra.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania 5. Ganadería. Santa Isabel.90 Holanda $ 4. Edgar Paredes. Sitios de Producción : Portoviejo. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. estructura friable de fácil drenaje Ph 6.Banco Central del Ecuador. Y Temistocles Hernández M. avalado con extremo apical alargado y grueso.Ministerio de Economía y Finanzas. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Autores: Paúl Noboa G.

por hectárea y distancia de siembra.(INIAP).700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.500 mm Altitud: De 2.5.Desde El Surco. Cevallos. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra. Vilcabamba.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. Y Temistocles Hernández M. 2x 1.75. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9.EEUU $ 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Costos de Producción por Hectárea: $ 10. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación. (CLIRSEN). Autores: Paúl Noboa G.1ra Edición.000 a 2.Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. 39.000 plantas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.(MEF). entre hileras y plantas. Luis Cruz A.Ministerio de Economía y Finanzas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.75.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Ganadería. Píllaro.15 Colombia $ 1. Año 2007. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.45. Estado Primario: fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Estepa espinosa montano bajo. Tipo de Suelo: Sueltos textura franco arenosa de fácil drenaje con buen contenido de materia orgánica Ph 5. Edgar Paredes. semilleros y viveros.95 Holanda $ 2. Checa.8-6. Bosque seco montano bajo.50m y 2x2 . Econ.60 Francia $ 2. San Antonio de Pichincha. Patate.(BCE). Perú $1.-Cultivo PIMIENTA NEGRA 49 .87 Australia $ 2.Banco Central del Ecuador. Pelileo. Loja. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 a 10.

Nombre Científico: Piper nigrum L. con buen contenido de orgánica. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.0.5-7. estructura friable.500 mm Altitud: De 2. Su sabor es alga más suave poco picante y se utiliza en platos de aves. La pimienta Verde. todas provenientes de la india.-Son los frutos recogidos antes de que maduren. Estado Primario: Grano seco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. esquejes y acodos. Los árabes se hicieron ricos suministrando pimienta negra a los romanos. 2 x 2 m . De sabor más suave que la negra se puede utilizar en encurtides o en platos de pescado.500 dólares 50 . en granoy molido. bosque muy húmedo premontano. Tipo de Suelo: Textura media. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses de la plantación. Densidad por Hectárea: De 2. carnes y pescado. Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. La pimienta negra.000 plantas. es originaria de la India. Ph 5.-Son frutos verdes secados al sol. La concordia.-Son los frutos maduros puestos al remojo en agua. es una de las más utilizadas y está presente en las cocinas de casi todo el mundo. cers.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. una vez pelados descubren los granos blancos interiores que son secados a continuación. La pimienta Blanca.. El Coca. Santo Domingo.000 a 2. La pimienta negra es considerada como la reina de las especias. El Carmen. por hectárea y distancia de siembra. Variedades: Lampong (kawur) bangka (muntok) belontoeng. Sitios de Producción: Quinindé.500 a 3. se puede utilizar los granos enteros en caldos y marinadas. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. De intenso sabor picante.000 plantas. entre hileras y plantas. principal productor se cultiva también r Indonesia. que facilite el drenaje. la piel se arruga y se vuelve negra. Costos de Producción por Hectárea: $ 5. La pimienta sée están exportando en diferentes formas como: En fresco.500 a 9. Malasia y Brasil.

(INIAP). Tosagua.45 México $ 2. Santa Elena. Portoviejo.05. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.Desde El Surco. Zona Cultivo Ecológico: Bosque espinoso pre-montano. canapé f1.Banco Central del Ecuador. Econ. carotenos. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.0-6. Tipo de Suelo: Textura arcillosa arenosa o areno arcillosa. su composición es uno de los alimentos más ricos en vitaminas C. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto a 1 año.55. Ibarra. Edgar Paredes. franca de estructura friable. Perú $ 3.-Cultivo PIMIENTO Nombre Científico: Capsicum annum l. de fácil drenaje Ph 6. Checa. Sitios de Producción: Daule . Guayllabamba.Ministerio de Economía y Finanzas. (CLIRSEN). Salinas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Santa Elena.Polonia $ 3.5. mercury. semilleros.(MEF). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . bosque seco y muy seco tropical.. 51 .1ra Edición. kestoneres. galapeño. perfection. contiene vitamina P.98. existen muchas variedades diferentes en la forma.90 Chile $ 2. el tamaño y en el laboro picante o dulce.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4. Calceta. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.500 a 2. hortaliza originaria de América. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). florida resistan giant. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 40. Paute. Santa Rosa. Variedades : California wonder.34 Colombia $ 1.97 Francia $. flavonoides. Pimampiro. Autores: Paúl Noboa G.05.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Ganadería.neutralizada la acidez gástrica. Estado Primario: Fruta fresca El pimiento. Boliche. Al principio es verde. EEUU $ 3. giant. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. luego al maduar se vuelve rojo. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Año 2007. potasio y aceites esencial.50 Canadá $ 4. Arenillas.(BCE).200 mm Altitud: De 1.

es pectoral y purificadora de la sangre. fósforo. se cultiva en todos los países tropicales y en muchos subtropicales.000 .000 a 40. Y Temistocles Hernández M. por su elevado contenido en ácidos y complejos.La piña es refrescante e importante para el desarrollo óseo de la infancia.1ra Edición.87 Australia $ 1.C y E. su peso puede variar de 1 a 3 kilos.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6. Luis Cruz A. es rica en fibra.Banco Central del Ecuador.magnesio. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .-Cultivo PIÑA Nombre Científico: Anona comosus L Variedades : Grupo cayena lisa euville hilo. como casos de artrosis. La piña tiene el 76% de agua. Tiene ácidos cítrico y málico en minerales tiene: potasio. es desintoxicante 52 . tiene vitamina A.75.95 Holanda $ 1.60 Australia $ 3.15 Colombia $ 0. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. por hectárea y distancia de siembra.(MEF).80 Polonia $ 3. yodo . su sabor es acidulado y es un magnífico diurético. ayuda a obtener buen esmalte dental. Ganadería. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. es cicatrizante y muy refrescante. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 plantas.30 Francia $ Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: semi-perenne de 2 a 3 años. Inicio de Cosecha: A los 70 y 90 días. Edgar Paredes. 1 x 0. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. La piña se caracteriza por su excelente capacidad para bajar el colesterol y el ácido úrico. 41.Ministerio de Economía y Finanzas. entre hileras y plantas.75. 1.40 m . Es muy saludable.EEUU $ 1. Autores: Paúl Noboa G.45. Estado Primario: Fruta fresca La piña es originaria de Sudamérica. Perú $0. hierro.Desde El Surco. ideal para acompañar comidas copiosas(ayuda a disolver los lípidos y albúminas).(INIAP). el 13 % de sacarosa y 4 % de glucosa. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. calcio y hierro.(BCE). Econ. fósforo. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). azufre.000 a 35. combate la anemia y la gota. es la fruta exótica por excelencia y ofrece una gran variedad de formas de preparación. hawaiana y golden sweet o variedad súper dulce conocida como MD2. calcio.Densidad por Hectárea: De 25. Año 2007. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 30. es muy apetecida para los procesos de adelgazamiento. al ayudar al hígado y al páncreas en sus funciones. posee un alto contenido en vitaminas. (CLIRSEN). B.

(INIAP).5 % lo que indica su gran potencial de exportación.. topografía regular. Arenillas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: A través de retoños. Ganadería.75. La piña se exporta durante todo el año como fruta fresca. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). mermeladas. es de 7. Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy secos. hijuelos o colinos.001y 2. Santo Domingo. de los cuales 2.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Huaquillas. ricos en materia orgánica. Inicio de Cosecha: De 16 a 18 meses de la plantación. Densidad por Hectárea: De 50. La producción de esta fruta ocupa a 4.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $ 10. Sitios de Producción: Naranjito.6 millones de dólares. jugos. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.45 x 0. Yaguachi.5-6.818 son pequeños ya que producen en extensiones entre 020 hectáreas. Rendimiento Promedio. La producción de piñas en el Ecuador.Ministerio de Economía y Finanzas. su corteza es muy utilizada en los tratamientos de belleza para enchufar el cabello. Tipo de Suelo: De estructura permeable buen drenaje. Portoviejo.87 España $ 6. Milagro. por hectárea y distancia de siembra.000 a 40.000 plazas de empleo en la costa ecuatorial.5 millones de dólares que generan más de 5.05 Italia $ 9.75. La producción de piña entre los años 2. se debe comer la fruta muy fresca y madura. Chile $ 4.(MEF). secos y húmedos tropicales.Banco Central del Ecuador. (CLIRSEN). También existe un pequeño número de compañías dedicadas al procesamiento de la piña en forma de cubitos y rodajes congelados. San Lorenzo. arenolimo-arcillosa.(BCE).382 productores. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. 53 . Ph 5.200 mm Altitud: De 1.000 plantas. conservas en rodajas deshidratadas o en almíbar. Kilogramos por Hectárea: De 30. entre hileras y plantas.30. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. El Carmen.000 a 60.500 a 2. bosque muy húmedo premontano.60 Alemania $ 10. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . 0. Las exportaciones promedio a Estados Unidos son de 11. estructura areno-arcillosa. Buena Fé.004 tuvo un crecimiento promedio anual del 62.posee propiedades antiflamatorios.0. Valencia.

000 a 50. calcio y vitaminas C. mermeladas. conservas. Tipo de Suelo: Textura franco arenoso . 3 x 3 m . Luis Cruz A. de color verde al comienzo y amarilla en la madurez. yogurt. Gualea.Desde El Surco.500 a 2.5-6. Densidad por Hectárea: De 900 a 1. La pitajaya es casi una porción de agua deliciosamente azucarada. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. su pulpa es blanca con múltiples y pequeñas semillas. posee además fósforo. Ph 5. Su sabor es exquisito y con un tenue gusto dulce. 42. confites. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Sitios de Producción: Alluriquin.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA Nombre Científico: Cereus pitjaya DC : triangularis h. Y Temistocles Hernández M. caramelos. por hectárea y distancia de siembra.000 . la fruta es ovoide. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. ricos en materia orgánica.200 mm Altitud: De 1.. Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Tipo Biológico: Planta cactácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 años.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Se suele consumir al natural. su flor posee una espectacular belleza. Estado Primario: Fruta fresca La pitajaya o piatahaya se cultiva en zonas tropicales altas. jugos. Paraíso. Pallatanga.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero.5. Pacto. entre hileras y plantas. La pitahaya o pitajaya sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa congelada. Año 2007.con fácil drenaje. Variedades : Las de color amarillo. Autores: Paúl NoboaG.500 dólares 54 . Edgar Paredes.100 plantas.1ra Edición. Econ. Inicio de Cosecha: De 18 a 24 meses de la plantación. la planta es un cactus trepador de largos tallos traingulares. colorantes para la industria alimenticia y cosmética (pitahaya roja) Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo y pre-montano.

Fuente: Nuevos Productos de Exportación. flores de verano.jeimmy+.006. Edgar Paredes. absorbe el 68 % de nuestra cosecha y representa nuestro principal mercado de rosas y flores en general y el 32 % resto del mundo Tipo de Suelo: Franco friables. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Estados Unidos.500 mm Altitud: De 2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. ese es el sector florícola ya que da trabajo directo a aproximadamente 60 mil personas y que sumado a toda la cadena de proveedores. bettina. 55 .kachita +. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.1ra Edición. Dutchy+. golden times. sonia. donde se cultiva nuestras rosas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). mercedes madame delbard. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.95 Holanda $ 8. Cada hectárea de trabajo emplea a un promedio de 12 trabajadores.87 Australia $ 6. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Luis Cruz A.5. 43.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 12. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 años.Banco Central del Ecuador. Zawadi+. Guapa+.Ministerio de Economía y Finanzas.75. Año 2007.-Cultivo FLORES ROSAS Nombre Científico: Rosa spp. Y Temistocles Hernández M.000 a 2.90 Polonia $ 10.EEUU $ 5. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Ph 6.Sanaa+. carta blanca. Ganadería. Perú $2. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.15 Colombia $ 5.5-7. Variedades : Rojas: Gabriela. Econ. otros colores virgo. gypsophilas. ricos en materia orgánica. producción y comercialización genera cerca de 500 mil empleos.(BCE).60 Francia $ 9. crisantemos y muchas más que se distribuyen al mundo entero desde las 4. injertos de las variedades sobre patrones. Talea+. Alejandra +.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.45. Nazareno+.(INIAP).etc. (CLIRSEN).75. Las flores. carola carambola. claveles.500 hectáreas cultivadas en el año 2. Kerio+. si hay algún sector que beneficia la economía ecuatoriana.(MEF). Autores: Paúl Noboa G.Desde El Surco. semilleros.

minerales y carotenos. la fruta se debe consumir lo más fresca posible una vez abierta produce toximas.(MEF).Ministerio de Economía y Finanzas. Densidad por Hectárea: De 70. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 600. imperialk f1. Ambato. Ganadería.-Cultivo SANDIA Nombre Científico: Citrullus vulgaris. calma la sed de los enfermos con fiebre. 0. Ibarra.000 plantas. entre hileras y plantas.75. Cayambe. Es rica en azúcares. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco y seco tropical. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . grey. Costos de Producción por Hectárea: $ 225. Latacunga.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. la bronquitis crónica y mejora las anemias. 56 .87 Australia $ 2. sus semillas por su alto contenido de zinc es muy utilizada en tratamientos de la próstata. Perú $1.(BCE). Y Temistocles Hernández M. Tiene un 93% de agua de su peso total. congo.15 Colombia $ 1. neutraliza los gases intestinales. por hectárea y distancia de siembra. charleston.40 x 0.(INIAP). es una fruta muy refrescante para todo el aparato urinario. La sandía tiene efectos refrescantes. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. sugar dool f1. Otavalo.75. (CLIRSEN).60 Francia $ 2. dulce de américa.50 $ 2. Tiene una corteza dura. por su bajo contenido calórico. Luis Cruz A.EEUU Alemania $ 2.000 a 80. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 3 meses.000 plantas.000 a 800.0 Polonia $ 4. Año 2007. lo que hace poco nutritiva. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Autores: Paúl Noboa G. es muy adecuado para dietas de adelgazamiento e incluso puede ser comida por diabéticos o enfermos del corazón. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. perla negra. se le reconocen propiedades depurativas tomada a media mañana. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).45. Cuenca.Sitios de Producción: Tabacundo. Econ.15 m . 44. alí.Desde El Surco. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.95 Holanda $ 2.1ra Edición. Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación. fair fax. Variedades : Sugar baby.Banco Central del Ecuador. pononia f1. yellow doll f1. Edgar Paredes.

Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo seco y seco montano bajo.75. entre hileras y plantas. por hectárea y distancia de siembra.000 a 2.(INIAP). verde Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 12 años.Ministerio de Economía y Finanzas. Densidad por Hectárea: De 1. franco arenoso. Kilogramos por Hectárea: De 15. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Inicio de Cosecha: A los 80 y 90 días. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Vinces.(BCE). Estado Primario: Fruta fresca El taxo sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 2 x 3 m y 3x3 .700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: Taura. Luis Cruz A.Desde El Surco.80 Australia $ 2. pulpa.EEUU $ 2.18 Holanda $ 2.Banco Central del Ecuador. Lomas de Sargentillo. Ganadería.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. bien aireada de fácil drenaje Ph 5.(MEF).15 Colombia $ 1. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. 45. (CLIRSEN). Balzar. 57 . Fuente: Nuevos Productos de Exportación.-Cultivo TAXO Nombre Científico: Pasiflora mollisima.87 Alemania $ 2.75. Año 2007. bosque húmedo pre-montano. Rendimiento Promedio.5-6.45.Tipo de Suelo: Textura franca. Econ. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Autores: Paul NoboaG. extracto y conservas.600 plantas. Portoviejo.500 mm Altitud: De 2.15 Francia $ 3.100 a 1. Y Temistocles Hernández M. Pedro Carbo.5. Daule.000 a 30. concentrado.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . jugo.1ra Edición. Perú $1. Chota. Edgar Paredes. amar de Pelileo. Variedades : Taxo de castilla.

Loja.(INIAP).-Cultivo TOMATE DE ARBOL Nombre Científico: Cyphomandra betacea. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería.57. Costos de Producción por Hectárea: $ 4.Desde El Surco. Salcedo. Luis Cruz A. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Ministerio de Economía y Finanzas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.(BCE).200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . buen contenido de materia orgánica. Pallatanga. Sitios de Producción: Tufiño. Pelileo.60 Francia $ 5.75.000 a 20. redondo. por hectárea y distancia de siembra.5. (CLIRSEN).15 Colombia $ 2.000 . Ibarra.(MEF). Variedades : Común alargado mora y anaranjado.87 Australia $ 4. Estado Primario: Fruta fresca 58 . Ibarra.EEUU $ 3.95 Holanda $ 5. tomate de mora Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años. Autores: Paúl Noboa G. Perú $ 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Gualaceo. Tabacundo. 4 x 3 m y 5 x 3 . Edgar Paredes. San Gabriel.75. san José de Minas. Densidad por Hectárea: De 500 a 800 plantas. Y Temistocles Hernández M. Ph 6. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Quinche.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de viveros. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Inicio de Cosecha: A los 9 y 10 meses. Año 2007.45. 46.1ra Edición. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. entre hileras y plantas.Banco Central del Ecuador.Tipo de Suelo: Franco de fácil drenaje.500 a 2.200 mm Altitud: De 1. Econ.

(MEF).45. entre hileras y plantas.300 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 8. 2 x 2 m y 3x3 . pulpa. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18. Ganadería. Edgar Paredes. Salcedo. Econ.Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.87 Australia $ 3. conservas. Tipo de Suelo: Francos sueltos buen y aireación ricos en materia orgánica.Ministerio de Economía y Finanzas.60 Francia $ 5.95 Holanda $ 4.500 mm Altitud: De 1. Santa Isabel. Atuntaqui.75. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . El tomate de árbol sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.(INIAP). Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Patate. Autores:Paul NoboaG. concentrado.EEUU $ 3.75.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero o esque enriazadas Sitios de Producción: Salinas (Imbabura). Densidad por Hectárea: De 2.000 a 30. 59 . Perú $ 2. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Año 2007. Puembo. su pulpa es roja y su sabor agridulce y por dentro es muy parecido al tomate. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. (CLIRSEN). bosque húmedo montano. Ph 5.(BCE). por hectárea y distancia de siembra.Desde El Surco. Luis Cruz A.000. congelado.200 a 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.15 Colombia $ 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.3.8-7. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses de la plantación.0 Polonia $ 6.500 plantas. Baños. se cultiva en zonas tropicales altas. Tumbaco. tiene pocas calorías y muchas vitaminas E.500 a 2.Banco Central del Ecuador. Gualaceo.1ra Edición. es un fruto ovalado de piel roja. Y Temistocles Hernández M. naranja o amarilla. jugo. mermeladas y almíbar. Ibarra. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. dependiendo de la variedad. El Tomate de árbol es originario de Sudamérica. es ideal para dietas. Pelileo.

con buen contenido de orgánica. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Densidad por Hectárea: De 1.47. lutra borg amarilla.(MEF). Kilogramos por Hectárea: De 30.60 Francia $ 4. pulpa y en ensalada de frutas..100 a 1. compotas. salsa. Sitios de Producción: Manta.200 mm Altitud: De 1.5 x 13 m y 3 x 3 . Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. Ph 6. Chota.300 plantas. estepa espinoso montano bajo. Perú $1.2.Ministerio de Economía y Finanzas. arenillas. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. puré.-Cultivo TUNA Nombre Científico: Opuntia ficus indica. pyriformis rojiso.50 Chile $ 10.Banco Central del Ecuador. se emplea en los casos de problemas del hígado.000. mermeladas.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 12. donde se recomienda comer las tunas por las mañanas en ayunas. salinas. La tuna es rica en vitaminas y sales minerales por lo tanto muy nutritiva.8-8.45. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. La tuna sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. 2. así mismo en los casos de diarrea y disenterías. por hectárea y distancia de siembra. Rendimiento Promedio. (CLIRSEN). Tipo de Suelo: Textura media.000 a 40. Portoviejo. Variedades : Blanca de hidalgo. bosque espinoso pre-montano.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Raquetas o pencas de la planta. rubra carmin.500 a 2.95 Holanda $ 4. monte espinoso tropical.15 Colombia $ 1.87 Australia $ 4.50 Polonia $ 5.EEUU $ 3.(INIAP).75. entre hileras y plantas. que facilite el drenaje.75. Guayllabamba. Machalilla. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. estructura friable. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. 60 . Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Inicio de Cosecha: Al tercer año.(BCE).

Salcedo.000 a 2. Fruta semiácida. helados . congelado. 48. Autores: Paúl Noboa G. entre hileras y plantas.1ra Edición. purifica la sangre.0. es un fruto muy rico en vitaminas.. Tipo de Suelo: Franco arcilloso-arenoso. ricos en materia orgánica de fácil drenaje.Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . 2 x 2. Biblián. la próstata y cura el mal funcionamiento del hígado. su piel es delgada y lustrosa y está recubierta por un cáliz. su sabor varía desde ácido hasta muy agrio. acaba con la albúmina en los riñones. Patate. estacas enraizadas Sitios de Producción: Otavalo.500 plantas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. puré.Desde El Surco.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. pulpa. Edgar Paredes. y se cultiva en zonas subtropicales y tropicales altas.-Cultivo UVILLA Nombre Científico: Physalis peruviana. en ensaladas. Cotacachi. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).600 a 2. La uvilla varía de color amarillo al ocre. se consume al natural. conservas y deshidratada. Econ. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. tartas. Ph 5. Densidad por Hectárea: De 1. Luis Cruz A. Ganadería. fortifica el nervio óptico. Guamote. bosque seco y húmedo pre-montano. mermeladas.200 mm Altitud: De 2.5-7. Año 2007. por hectárea y distancia de siembra. contribuye a aliviar las afecciones de la garganta desinflama la vejiga. Variedades : Fruta amarilla Tipo Biológico: Herbáceo Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Y Temistocles Hernández M. La uvilla sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco.5 m . estimula la secreción y expulsión de la orina en caso de edema e hidropesión. Estado Primario: Fruta fresca La uvilla procede de Sudamérica y América Central. 61 . Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.

Año 2007. sin embargo no se reportan variedades taxonómicas. Edgar Paredes. (CLIRSEN). Y Temistocles Hernández M.Ministerio de Economía y Finanzas. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 8 años. Autores:Paul NoboaG. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 62 . Ganadería. francos arcillosos.45. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.5. buen contenido de materia orgánica. estructura friable que permitan drenaje. Tipo de Suelo: Francos.5-7.(MEF). 49. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical.500 a 2. La Concordia. Kilogramos por Hectárea: De 9. Ph 6.-Cultivo ZAPOTE Nombre Científico: Calocarpum sapota Variedades : Existen muchos tipos de tamaño y forma del fruto. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .000 a 12.87 Australia $ 12.(BCE). Quevedo.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plántulas de Semilla.000 plantas. Sitios de Producción: San Lorenzo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.60 Francia $ 12.200 mm Altitud: De 1. Luis Cruz A.75.Banco Central del Ecuador. Perú $ 2.15 Colombia $ 3. entre hileras y plantas.Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación.Desde El Surco. franco arenosas. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. injertos. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). por hectárea y distancia de siembra.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Alemania $ 17. Densidad por Hectárea: De 80 a 100 plantas.(INIAP).1ra Edición. 11 x 11 m .75. Rendimiento Promedio.95 Holanda $ 12.50 Polonia $ 14. Econ. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.EEUU $ 5.

Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses de la plantación. Tipo Biológico: Hierba trepadora Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 4 a 5 meses. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Sitios de Producción: Península de Santa Elena. Pasaje. Ph 6. Edgar Paredes. Chota. Econ. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 9. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Santa Isabel.87 Australia $ 6. tipo cuello cuervo de punta a ancha y gruesa. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 70. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. 2 x 2 m y 3 x 3 m .5. Y Temistocles Hernández M.75.(INIAP). Variedades : Tipo zucchini. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.15. tint.000 plantas. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 a 90.EEUU $ 3.1ra Edición. Perú $1.(BCE).(MEF). patty green.200 mm Altitud: De 1. Arenillas. 50.-Cultivo ZUCHINI Nombre Científico: Cucúrbita pepo var. monte muy seco y seco tropical. scallopini. Densidad por Hectárea: De 8. bosque espinoso y seco pre-montano. Año 2007.60 Francia $ 8.20.95 Holanda $ 8. franco arenoso. Autores:Paul NoboaG. (CLIRSEN). por hectárea y distancia de siembra.Ministerio de Economía y Finanzas. Bahía de Caráquez.500 a 2. Luis Cruz A. 63 . Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.0-6. Ganadería. melopepe.000 a 12. entre hileras y plantas.15 Colombia $ 1.Banco Central del Ecuador. estructura permeable ricos en materia orgánica. Santa Rosa.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Portoviejo. Tipo de Suelo: Textura franca.

Inicio de Cosecha: De 50 a 60 días de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.000 a 40.000 . Costos de Producción por Hectárea: $ 3.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6,0 Polonia $ 4,60 Francia $ 2,95 Holanda $ 2,87 Australia $ 2,75,EEUU $ 2,15 Colombia $ 1,75, Perú $1,45. 51.-Cultivo Acerola Nombre Común: Acerola, cereza, cereza antillana, jamaica cherry Nombre Científico: Malpighia glabra syn, malphigia punicifolia. Variedades : Dulces y ácidas de ambas existen selecciones, principalmente, en Hawai y Florida. Tipo Biológico: Árbol rosáceo de flores blancas y fruto agridulce. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Estado Primario: Fruta fresca Tipo de Suelo: Franco, franco-limoso-arenoso, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. PH: 6.0-6,5 Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical; bosque muy seco tropical.. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 250 a 1.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, vía asexual (esquejes),inicio de la temporada de lluvias, Sitios de Producción: Península de santa Elena: Sectores de Chongón, Daule, Cerecita; Pedro Carbo: Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo; Sector de Portoviejo: Santa Ana, zonas sub-húmedas de las provincias de Esmeraldas y el Oro. Densidad por Hectárea: De 625 plantas, por hectárea y distancia de Siembra 4 x4 m, entre hileras y plantas. Principales Labores de Cultivo: Limpieza, preparación del terreno, arado, lastrado, hoyado, siembra, fertilizaciones, control de malezas, coronamiento, podas, riegos periódicos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Se reporta como potenciales plagas, afidios (Aphis sp), hormigas (Atta sp), cochinillas( Tetranichus sp), minadores. Enfermedades: Se requiere de estudios: Se conoce que la planta es afectada po la r mancha filiar (Chercho ora sp). Cosecha.:Inicio: 3 a 4 años después de la plantación. Tipo: Manual o por remezón de las plantas colocando lonas debajo de las mismas. Época: A la madurez fisiológica la cosecha manual se efectúa selectivamente; en tanto que por remezón se obtiene frutos desde verdes hasta maduros. Rendimientos agrícolas: 64

En pruebas efectuadas en el país, se estiman rendimientos ascendentes cada año, los que se estabilizan en el cuarto año productivo en alrededor de 100 libras por planta. En plantaciones comerciales se requieren mayores evidencias. Proceso de poscosecha: Transporte interno, pesado, limpieza, clasificación, inspección, despacho a la fábrica. Procesos agroindustriales. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón, Alemania y Turquía. Fuente:Nuevos Productos de Exportación.Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes, Enero del año 2.007. 52.-Cultivo Ají Nombre Común: Ají, chile, pimiento picante Nombre Científico: Capsicum annuum. Dulces: Florida giant, keistone giant, yolo wonder Criollas: Uña de pavo, rocoto (Ecuador),habanero(caribe) chivato (Colombia)cacho de cabra (Chile) Tipo Biológico: Arbustivo, hortaliza, planta pequeña Ciclo Vegetativo: Cultivo de ciclo corto, de 180 a 300 días Zona Cultivo Ecológico: Tropical, pre-montano bajo, sub-húmedos. El ají es un desinfectante, microbicida, tonificador de nuestra glándula pituitaria(olfato) y de gran eficacia para la secreción glandular de nuestras parótidas y sublinguales como de las glándulas de secreción gástrica, es lo mejor contra la anemia y facilita al mismo tiempo la formación de glóbulos rojos de la sangre, comido crudo despierta el hambre y de ello depende que sea un gran aperitivo, su cemento mucilaginoso y rico en hierro contribuye a elevar el poderoso valor terapéutico, Tipo de Suelo: Franco, franco arcilloso, franco arenosos, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje Ph 5,8-7,8. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1.500 mm Altitud: De 5 a 2.400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación, con riego, durante el período de verano. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 900

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Sitios de Producción: Mira El Chontal, Atuntaqui, Guayllabamba, Yaruquí, Saquisilí, Pelileo, Guano, Chambo, Alausí, Biblián, Oña, Loja, Vilcabamba, El carmen, Chone, Mamglar Alto, Península de Santa Elena. Densidad por Hectárea: De 31.250 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 0,8 x 0,40 m y 2x2 , entre hileras y plantas. 0,5 kg / ha de semilla (en semillero) Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno, arada, rastra, surcada, siembra directa, jabonaduras, almácigo y transplante(otra opción de siembra), control de malezas, raleo cuando la siembra es directa, fertilización, riegos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp), pulguilla (epitrix sp), gusano de la hoja(copitarsia sp), saltones y chinches (empoasca sp) pulgones (aphis sp, mizus sp) , mosca blanca ( bemisia sp), ácaros (tetranichus sp) nematodos(meloidogne sp, rothylenchus sp, trichodorus sp). Enfermedades: Lancha(phytophthora capsici)Alternaria solani),necrosis de las ramas (ascochyta sp) mancha foliar (cercospora capsici) mal de almácigo(pythium sp, fusarium sp, rhizoctonia solani) pudrición blanca (sclerotium sp) pudrición de los frutos (botritis sp, poma sp) marchitamiento (macrophomina sp) enfermedades bacterianas (erwinia sp, xanthomonas sp ) virosis. Cosecha.:Inicio: 120 a 180 días de la plantación. Tipo: Manual, cortándoles con pedúnculos. Época: Cuando la fruta alcanza su madurez fisiológica, con su tamaño y color característico. El período de cosecha puede extenderse por varios meses. Rendimientos agrícolas: De 15 a 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno, pesado, enfriamiento, limpieza, secado, clasificación, inspección, pesado, empacado, almacenamiento refrigerado, despacho. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G.Luis Cruz A, Temistocles Hernández.Enero del año 2.007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 53.-Cultivo Ajo Nombre Común: Ajo, Garlic, (inglés), anlio (italiano) Nombre Científico: Allium sativum. Variedades : De acuerdo al ciclo: tempranas, medias y tardías. De acuerdo a la coloración: Blancas, lilas, moradas. Se cultivan en el Ecuador las variedades: Morado, arequipeño, Canadiense, blanco, chileno. Tipo Biológico: Planta Liliácea de hojas ensiformes y flores pequeñas y blancas: El bulbo se usa como condimento, tiene propiedades excitantes y carminativas. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Estado Primario: Pepa fresca

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ayuda el aparato locomotor en la artrosis. hierro. aumenta el funcionamiento de la glándula tiroides por lo cual está indicado en la obesidad y el hipotiroidismo. bueno en el asma. la favorece y la hace más abundante. 67 . hace la sangre más fluida con lo cual previene la formación de trombos y coágulos. reumatismos. elimina las bacterias perjudiciales y respeta la flora bacteriana. preferentemente ligeros de textura franco-arenoso-arcillosa.B. disminuye el número de latidos cardiacos. corta la diarrea y es laxante en el caso de estreñimiento. sodio. vitaminas A. además tiene calcio. Para la piel. bronquitis. los triglicéridos y el ácido úrico.0-7. El ajo es una planta medicinal que todos deberíamos usar y conocer. mata toda clase de parásitos intestinales. mejora en caso de tener impotencia o frigidez. Inhibe en la sangre el crecimiento y desarrollo de bacterias peligrosas como la de la meningitis. Órganos sexuales. bien drenado. PH:6. faringe. Para el aparato digestivo es un antibiótico potente.5 Zona Cultivo Ecológico: Formación montano bajo y montano. etc. El ajo es un excelente depurador de substancias tóxicas y por eso debemos tomarlo siempre que nos hayamos intoxicado por ejemplo con mariscos o pescado. Actúa favoreciendo la disminución de glucosa en la sangre por lo que conviene a los diabéticos. favorece la secreción de corticoides en procesos alérgicos problemas pulmonares. estimula la liberación a la sangre de la insulina por parte del páncreas por lo que ayuda en la diabetes a regular los niveles de glucosa. tifus. elimina los gases intestinales y las putrefacciones. difteria. útil en resfriados. aumenta además el apetito sexual. útil en el herpes y en los hongos externos e internos. previene y cura la apendicitis. sus propiedades están basadas sobre todo en la gran cantidad de azubre que contiene. tipo larvas y lombrices. neumonías y las responsables de diferentes abscesos. quita las verrugas. se fríen ajos en aceite de coco y se echa la herida. fósforo. por lo tanto está indicado en todas las dolencias donde exista frío y humedad como los catarros. de ahí que sea muy útil para prevenir y curar anginas e infartos. neumonías. favorece las digestiones al ayudar a las segregaciones salivares y gástricas. osteoporosis. desinfecta todo: garganta. Sistema endocrino.Tipo de Suelo: Varios. expectorante y descongestionante. Es un alimento que produce calor y sequedad. sirve para limpiar los efectos del tabaco a nivel pulmonar. rico en materia orgánica. reumatismo al favorecer la eliminación de residuos tóxicos de las articulaciones y aumentar la microcirculación con el consiguiente aumento de nutrientes y minerales al hueso y articulaciones. disminuye notablemente los niveles de grasas como el colesterol. regula la tensión arterial sobre todo cuando está alta debido a que produce vasodilatación.C y nicotinamida. Aparato respiratorio. potasio. si somos observadores hay muchas personas que han vivido muchos años y eran consumidores habituales de ajos. bronquios. en la mujer regula la regla. cicatriza heridas que no cierran. aumenta la secreción biliar y estimula su expulsión desde la vesícula al tubo digestivo.

ya que los chinos y los egipcios lo empleaban al comienzo de la historia. el ajo puede secarse y usarse en láminas o molido. Zumbahua.200 metros sobre nivel del mar Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Ibarra. como por ejemplo: En la peste de Tolouse en 1. después confesaron su secreto. seco. debido a que aumenta enormemente la vitalidad y por consiguiente la calidad de vida. Quinche. con 4 o 6 dientes por cabeza. una forma de tomarlo si sienta mal o se repite es cortándolo en trocitos echándolo con un poco de agua en un vaso y beberlo como si fuera una pastilla sin masticar. parásitos). Penipe. Girón.10-0. por ejemplo añadiéndolo a las ensaladas.620 usaron el ajo cuatro ladrones para saquear las casas en las que estaban los que habían muerto por esa enfermedades. Guamote. 68 . Guano. debe quedar una salsa espesa. untándolo en el pan tostado. Huachi.virus. Cochapata. ventilado y protegido de la luz. siendo el más común es el ajo blando. Sitios de Producción: El Ángel. se machaca una cabeza de ajos con sal y se va añadiendo. cultivado éste en el Sudeste asiático. para conservar el ajo conviene guardarlo en un lugar fresco.2 m entre plantas.100 mm Altitud: De 2. aceite de oliva. a la hora de freírlo no hay que dejar que se dore demasiado pues adquiere un sabor amargo. también impide y previene cualquier clase de cáncer. Ingapirca. siempre tiene mucho más poder curativo en estado natural que en forma de cápsulas. fortifica las defensas frente a cualquier clase de infección(bacterias. Cayambe. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. El ajo es de origen centro asiático. Es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mediterránea. lo hay también rosa o morado. Tabacundo.5 entre surcos y o. Chambo.700 Sistema de Siembra: Inicio de lluvias. o con la famosa receta catalana del alioli(ajoaceite). Mocha. hongos. Catamayo. gigante y miniatura. Saquisilí. Tambo. Distancia de siembra 0. Saraguro. si queréis saber la dosis diaria recomendable sería un diente de ajo al día. estimula la formación abundante de orina con lo que ayuda a eliminar toxinas Sistema Nervioso.Sistema inmunitario o defensivo. Hay muchas variedades de ajo. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado .500 a 3. dando vueltas con el mortero. mantiene la mente despejada y lúcida. pero en casos de dolencias graves. Queridos amigos espero que a partir de ahora utilicéis el ajo crudo a diario en vuestra alimentación. Loja. Se sabe que el ajo es un antidepresivo por excelencia.3-0. como reumatismo deben tomarse varios. Bolívar.frío Temperatura Promedio Anual: De 8 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Aparato Urinario. Para calmar los dolores fuertes de los oídos debido a los resfrios se hierven 2 o 3 dientes de ajos chantados en un poco de aceite y de éste se echa tibio 3 gotas sobre el oído. tiene olor y sabor picantes.

estos empiezan a separarse dentro del bulbo. Mildiu velloso (peronospora destructor). preparación de semilla (desgrane.Distancia de siembra de 0. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Enero del año 2.30 y 0. fertilización y abonaduras de fondo. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical.50 m entre surcos y 0.20 m entre plantas. quinua de castilla Nombre Científico: Amaranthus spp Variedades: INIAP alegría. almacenamiento apropiado de los bulbos.( colletotrichuum sp).control de malezas.moho negro (aspergillus Níger). Proceso de poscosecha: Transporte interno.10 y 0.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. Edición. Las cutículas de los bulbos se presentan delgadas y secas y es fácilmente dis tinguible y separable la hoja protectora de los dientes. limpieza. Mercado Internacional Se puede llevar al Brasil.000 kg de semilla/ha. trichodirus sp) Enfermedades: Pudrición blanca (escleroyium cepivorus). plantas pequeñas Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. aphelenchus sp. nematodos : (ditylenchus dispaci. empacados y despacho. cutzo (baroteus spp) minador de la hoja.-Cultivo Amaranto Nombre Común: Amaranto.Densidad por Hectárea: Entre 100 a 3 mil plantas / ha. bosque seco tropical. bosque húmedo montano. Cultivos tecnificados con variedades mejoradas pueden superar estos rendimientos. lastrado. aporque. Indonesia. Luis Cruz A. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. bosque seco pre-montano y montano bajo. preparación del terreno. ataco. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador(copitarsia sp). Tipo Biológico: Hierba medicinal. autores Paúl Noboa G. lancha del follaje(alternaria spp). Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies variedad clima y nivel tecnológica. trips de la cebolla (thrips sp) . Econ. arrancando toda la mata. En términos medios: 6-12 TM /ha. podredumbre del cuello (botritis alli). y EEUU Fuente: Nuevos Productos de Exportación.riego (en casos necesarios). plantación. selección.selección y desinfección de dientes) arado. Desde el Surco. Temistocles Hernández. otras criollas. Tipo: Manual y mecánica. sangorache.moho azul(penicillium sp). Epoca: Cuando las plantas presentan hojas amarillentas en alrededor del 30 %. surcado. meloidogine sp. Edgar Paredes 54. Cosecha. ácaro del bulbo (rhizoglyphus xallae).007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. los tallos se quiebran naturalmente. marchitez (fusarium spp). curado.virosis. alrededor de 700 a 1. 69 .

desyerbas. Luis Cruz A. siembra. con el empleo de trilladora estacionaria. Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 400 mm Altitud: De 0 a 2. lancha del follaje(alternaria spp) Cosecha. Patate. perforadores. secado. Cayambe. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Proceso de poscosecha: Transporte interno. templado y frío. Guayllabamba. preparación del terreno. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. Los granos se hallan duros. raleo. chinches (lygus spp) nematodos del suelo (meloidogine spp) Enfermedades: Mal de almácigo(rizoctonia. fertilizaciones. rotación de cultivo. Rendimientos agrícolas: De 1 a 4 TM / ha. Edgar Paredes 55. Temistocles Hernández. Biblián. limpieza de impurezas. Gualaceo. feltia spp). pulguilla (epitrix sp). ricos en materia orgánica Ph Neutro a ligeramente alcalino. Atuntaqui. pythium)clorosis y muerte de los tallos(sclerotinia sclerotiorum). riegos eventuales. con % de humedad.. Ambato. Ibarra. Época: Cuando las plantas han llegado a la madurez comercial y las hojas presentan un color amarillento seguido por una defoliación.-Cultivo Anís Nombre Común: Anís Nombre Científico: Pinpinella anisssum L. Sub-cálido. Pujilí. Densidad por Hectárea: De 2-6 kg de semilla / ha. Edición. Machachi. despacho. distancia de siembra 60 y 70 cm entre surcos. Enero del año 2. 70 .oidium (erisiphe spp). bien drenado. aporque. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. envasada (sacos de 50 kgs). Santa Elena. pulgones (mizus spp).800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante desde el semillero. autores Paúl Noboa G. Chota. Quito.Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Portoviejo. Cotacachi. 4-6 meses (sierra) Tipo: Mecanizada y manual. Riobamba. Surcado (10 cm de profundidad). Santa Rosa. resisten la presión de las uñas.:Inicio: 3-4 meses (litoral).007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.phytophtora. 20-30 plantas / m2 Principales Labores de Cultivo: limpieza. Manta. Desde el Surco. Econ.

sinfín idos (acutegerrella sp) ácaros(tetranichus sp). estimulando de esta manera la digestión en caso de que ésta sea lenta y penosa. cenicilla (oidium sp). Estado Primario: Hierba fresca El anís es una planta herbáceo anual que se puede llegar a los 60-80 cm de altura. raleo de plantas. templado. San Isidro.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de invierno. marchites de los tallos(fusarium sp) Cosecha. Es una planta originaria del Oriente.Variedades : Española. arado.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. La Toma. anís italiano. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Maldonado (Carchi) Pimampiro. sub-cálido. pythium sp).000 mm Altitud: De 300 a 1. Vilcabamba.7 entre hileras por 0. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Pulgones (aphis sp. fertilización. con frutos pequeños y ovoidales. San Vicente. Tipo: Manual y mecánica (combinada) 71 . de flores pequeñas y blancas. verdosas. lepidópteros (depresaryalbano sp) Enfermedades: Lancha (phytophthora sp. franco arenoso. viruela(septoria sp).3 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical.000 plantas / ha. grano de anís con baño de azúcar. el anís es también carminativa . Huigra. con el consumo de anís aumenta la leche en las madres que dan pecho. surcado. Tipo Biológico: Planta umbelífera. Esta planta tan popular por su grato olor.000 a 125. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje PH:6. en España se cultiva en gran escala y en mejor escala se cultiva en Italia. alrededor de 8 a 14 kg de semilla / ha. Pallatanga. bosque seco montano bajo. Densidad por Hectárea: Entre 71. castrado. Ciclo Vegetativo: Alrededor de 120-140 días. las pequeñas flores blancas se agrupan en una umbela compuesta. bosque seco premontano. anís ruso. Jama. muy ricos en anetol y semillas aovadas. Turquía y Bulgaria. riegos. menudas. jabonaduras. siembra directa a chorro continuo. control de malezas.. aromáticas y de sabor y de sabor agradable. se cultiva en los jardines. traída de los árabes a España y demás países Mediterráneos .3-7. calmando de esta manera los dolores y cólicos del vientre. Temperatura Promedio Anual: De16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. Tipo de Suelo: franco. mizus sp). si las condiciones del terreno lo permiten.20 m entre plantas. posee un tallo cilindrico. distancia de siembra 0. erguido y ramificadoen lo alto. huertos y crece espontáneamente en todos los lugares y climas. combate los gases o flatulencias del estómago o intestinos . defoliación previa a la cosecha. franco arcilloso.4-0.

Rendimientos agrícolas: 0.-Cultivo Arveja china Nombre Común: Arveja china.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.600 72 . Luis Cruz A. Proceso de poscosecha: Formación de gavillas. Nombre Científico: Pisum sativum L Variedades: Entre las primeras se tiene a la conocida como enana . o secado a la sombra para bajar al 19 % la humedad.500 mm Altitud: De 1.800 a 2. despacho. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. arveja frescas o cocinada.conservas(envasado al vacío). con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. Edgar Paredes 56. autores Paúl Noboa G. Econ.5 TM / ha. Temperatura Promedio Anual: 15 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. bosque seco tropical. franco-arcillo-arenosa. Se puede también sembrar en surcos dobles a 30 cm entre hileras y 60 entre camas.0-7. almacenamiento. Desde el Surco. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. Edición. Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses.Época: A los 120 días después de la siembra. las vainas con semillas muy desarrolladas no son demandadas internacionalmente. al menos el 50 % de la plantación ha alcanzado la madurez fisiológica. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.15 m entre plantas. bosque húmedo montano.4 ±1. empaque. Son variedades para el aprovechamiento de las semillas tiernas. Ph 6. bosque seco pre-montano y montano bajo. en términos generales 0. cuyas características es la de poder aprovecharse con todo y vaina en estado tierno. guisante. trepadora . cuya semilla sirve de alimento.7-1. Hay variedades denominadas chinas o son peas. entre las de mayor tamaño se halla la mammoth melting sugar. conserva(ingrediente para variedad de sopas y plat en general) Tipo Biológico: Planta pequeña leguminosa.(cosecha manual) secado suspendiendo las gavilla en cordeles en cordeles. La arveja china sé están exportando en diferentes maneras como: Arvejas congeladas(precocido y congelado). distanciando las plantas a 10cm. cuando . Enero del año 2. chícharo.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Salida de época lluviosa.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado.Oregón pea pud. Temistocles Hernández. dependiendo de los cultivares.0 m entre surcos y 0.

gusano medidor (agromiza sp). Saraguro. gusano barrenador de la vaina (epinotia sp) Enfermedades: Mal del talluelo(pythium sp. azogues. que se encuentra también en las Antillas mayores y menores. enfriamiento. donde se utiliza también como plantas ornamentales. Puembo. control de malezas. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de : España. Quinche. minador (liriomyza sp) gusano de la hoja (copitarsia sp)saltones y chinches(empoasca sp).200-66. boya. al sur de México. balsa negra. Ibarra. arado. Edgar Paredes 57. de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza.-Cultivo Balsa Nombre Común: Balsa. clasificación. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.: Tipo: Manual Época: a los 60-65 días después de la siembra. usadas en aeromodelismo. Desde el Surco. pero la producción mayoritaria es producto de la tala de árboles que se encuentran en estado natural. Proceso de poscosecha: Transporte interno. En las variedades enenas se maniene por alrededor de 8 a 10 semanas. surcado. rellenos ligeros en aislamientos.10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Guano.600 plantas / ha.007.mildiu (erysiphe sp) Cosecha. balsa macho. para flotadores. donde la balsa crece espontáneamente. pesado. aporques. fusarium sp) mancha de ascoquita mancha de ascoquita (ascochyta pisi). Nombre Científico: Ochroma lagopus sw Variedades: Balsa boya. según el propósito. fertilizaciones. Ciclo Vegetativo: 6. podas de saneamiento. almacenamiento. en cultivos tecnificados puede duplicarse. pesado. despacho. en casi todos los países centroamericanos. balsa hembra. tutores( amarre con alambre y cordel). Bélgica Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ambato. Granada. Econ. riegos ocasionales. La balsa es un árbol originario de la América tropical. rhizoctonia sp. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp). Biblián. autores Paul Noboa G. Edición. Se sabe que existen algunas plantaciones al sur de la Florida. en las islas San Cristóbal. limpieza. Tipo Biológico: Árbol de la familia bombacáceas. en el Caribe. Gualaceo. En el país existen pequeñas plantaciones de balsa. curso (barotheus sp). pulgones(macrosiphum sp)gusano barrenador del brote (lcydia sp). 73 . Trinidad y Tobago. preparación del terreno. Rendimientos agrícolas: De 2 a 3 TM / ha. Enero del año 2. Temistocles Hernández. siembra. Luis Cruz A. Densidad por Hectárea: De 95.Sitios de Producción: Cotacachi. Las vainas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuados. inspección. rastrado. preparación y empaque. Salcedo.

Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. respectivamente. hasta 800 plantas / ha. Las zonas de mayor producción de madera de balsa son las provincias del Guayas. Edgar Paredes 58.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Por vía sexual: Plántulas de vivero provenientes de semilla obtenida de la lana del árbol. otras zonas húmedas de las provincias del Guayas. distancia de siembra 4 x 4 m entre surcos y plantas. de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: 625 plantas / ha. con diámetro entre 40 y 50 cm. con base a 600 árboles / ha de 50 cm de diámetro. Cosecha. Tipo de Suelo: Franco. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. debidamente preparada.-Cultivo Borojó 74 . Procesos agro industriales(secad. despacho. El Oro. Enfermedades: No existen datos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: No existen datos. Enero del año 2. Temistocles Hernández. obteniéndose 2 trozas de 5 m de largo de cada árbol. Desde el Surco.La balsa que se explota en el Ecuador se destina casi en su totalidad a las exportaciones.600 plantas / ha. Luis Cruz A. corte en trozas. El Oro y la Región Oriental. San Lorenzo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. principalmente a los EEUU y la Comunidad Europea. Milagro. Ph neutro. Quinindé. Santo Domingo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.200 a 2. En el mercado nacional se emplea principalmente para la elaboración de artesanía casera. clasificación.007.200-66. Densidad por Hectárea: De 95. Muisne.200 y mantenimiento. cepillado. autores Paúl Noboa G. Los Ríos y Pichincha. Edición. Cayapas. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. acabado. Temperatura Promedio Anual: Sobre 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.: Tipo: Manual Época: Cuando el árbol alcanza entre 20 y 27 m de altura. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 35 m3.500 mm Altitud: De 20 a 1. franco-arcillo-arenosa. Sitios de Producción: Vive generalmente asociada en desmontes o en formaciones secundarias de la selva. Vinces. despacho. Econ.

franco limoso.: Tipo: Manual. La Maná. cuando la fruta se desprende de la planta. Sitios de Producción: San Lorenzo. tomar jugo de borojó con miel de abeja es un gran tonificante sexual. En el sistema de tres bolillo:722 Principales Labores de Cultivo: limpieza. almácigo( si la reproducción es sexual).5 a 3 años desde la plantación. sanitarias) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere de estudios. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Temperatura Promedio Anual: Sobre 22 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Puerto Quito. fruta fresca Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. en el suelo completa la madurez en 2-3 días: la madurez en rama se conoce cuando el color del fruto es verde oscuro y todas las hojas de la rama se han desprendido.0-7. mejora la tiroides. es un gran alimento por su poder medicinal. podas(de formación de ramas. Misahuallí. preparación del terreno. Ph 6. Densidad por Hectárea: De 625 plantas / ha. abonamiento. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 15-20 TM / ha producción. hormiga arriera (atta sp) Enfermedades: Se requiere de estudios. soluciona los problemas de los ovarios y testículos. vivero (reproducción vegetativa). No se debe cosechar verde. plantación. Tena. Tipo de Suelo: Franco. Nombre Científico: Borojó a patinoi cuatrecasa Variedades: Piriforme y globosa (redonda) Tipo Biológico: Árbol. Se conoce la existencia de la gomosis. en la base del tallo(phytophtora sp) caída de los frutos(colletotrichum sp) Cosecha.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo.000 mm. profundo. La Concordia. Sistema de Siembra: Por vía sexual: Semilla es el más generalizado distancia de siembra 4 m en cuadro. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar El borojó es una fruta que pertenece al grupo de las ácidas.Nombre Común: Borojó.000 a 4. coronamiento. con presencia de neblina. se reportan: minadores(leucoptera sp). Santo Domingo. sombreado. hoyado(30 cm en cuadro). recogiendo del suelo los frutos que se han desprendido Época: En la madurez fisiológica.. en los años normales de 75 . El Cármen. tutoreo. Inicio de la cosecha entre 2. Quevedo. control de malezas.

existen mas de 500 especies. clasificación. Altitud: De 0 a 2. Luis Cruz A. rizoctoniosis(rizoctonia sp). subtropical o pre-montano y montano bajo. Tipo Biológico: Tubérculo. boniato (Cuba). Centro y de Sur de México. jarabes. alargada. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Valles del Litoral. surcado o formación de camellones.Batata (Venezuela)Batata douce (Brasil) Patata douce Francia) Patata dolce (Italia). Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franca. glucosa. desyerbas.8.800 plantas / ha. Temistocles Hernández. El camote es un tubérculo natino de los trópicos de América Latina. empacado. bien drenados. arado. Enero del año 2. Ph 5. chinche de encaje(corytucha sp). nematodos del suelo (Meloydogne sp) Enfermedades: Marchites bacteriana( fusarium sp). centro América y selva amazónica ecuatoriana y peruana. es una fuente de carbohidratos para la alimentación humana y animal.alcohol. batata Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical. áfidos (Aphis sp). sub-cálido y templado. poda de guías.500 mm. limpieza. puede enlatarse o envasarse en conserva y procesada. plantación. Edición. En otros países se han reportado: el taladrador del tallo y raíces(cylas sp). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Desde el Surco. Edgar Paredes 59. rastrado. morada.60 m entre plantas. Principales Labores de Cultivo: limpieza. virosis (mosaico y otros) 76 . pudrición negra (endoconodiophora sp)mancha parda (phyllosticta sp). Econ. Nombre Científico: Ipomea batatas L.-Cultivo Camote Nombre Común: Camote. en harían . Fuente: Nuevos Productos de Exportación. pesado. el camote se utiliza en consumo fresco. la parte más importante de la planta es la raíz por transformarse en tubérculo. arenosa. redonda.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de época de lluvia. inspección.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan de estudios. Las raíces se consumen cocinadas y procesadas en diferentes formas. Temperatura Promedio Anual: 15 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. almidón. tintes. Variedades: Blanca. comedor de la hoja(pellicia sp). se hace harina y almidón. 0.5-6. preparación del terreno.80 m entre surcos y 0. Es un bejuco perenne. valles interandinos y valles de la región Amazónica Densidad por Hectárea: De 28. crema. coquito perforador de la hoja (Typophorus sp). despacho.Proceso de poscosecha: Transporte interno. autores Paúl Noboa G. forraje para el ganado.

Cosecha.: Tipo: Manual, previamente se eliminan las guías o bejucos, potencialmente mecanizable. Inicio de cosecha de 4- 6 meses Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño económico. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 12-20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno, limpieza, curado, selección, empacado y despacho. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Canadá, Reino Unido, EEUU. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G.,Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 60.-Cultivo Caña Guadua Nombre Común: Guadua, caña mansa, caña brava, paca(Perú)guadua macana, guadua cebolla, taripa (Colombia) Nombre Científico: Bambusa guadua, guadua angustifolia Variedades: Materiales nativos Tipo Biológico: Planta gramíneas de tallo leñoso, hueco y flexible. El manejo comercial puede constituir un cultivo perenne. Ciclo Vegetativo: 5 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo Tropical y subtropical, bosque húmedo pre-montano. Tipo de Suelo: Arenoso limoso, arcillosos y francos, conformados por aluviones de preferencia bien drenados. Ph Neutro. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido, húmedo. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.300 a 2.500 mm. Altitud: De 400 a 1.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Transplante directo de tallos con hojas y rizoma, rizomas con parte del tallo, rizonas solos, sección de tallos con agua(segmentos de tallo con varias yemas con agua en la parte superior de cada entrenudo), segmentos de ramas laterales con yemas (riendas) , distancia de siembra 3x3 en suelos pesados, 5x5 en suelos sueltos. Sitios de Producción: San Lorenzo, Cayapas, Quinindé, Zona de Santo Domingo, Quevedo, Muisne, Triunfo, Milagro, Vinces. Densidad por Hectárea: De 400 a 1.100 plantas / ha; la plantación en desarrollo(año 5y 6 Años)deberá tener una densidad de alrededor de 5.000 guaduas / ha, maduras un 70 % verdes 8% rebrotes 4 % y secas 8 %.

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Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno, vivero, hoyado (30 cm en cuadro), transplante, abonamiento y fertilización, control de malezas, coronamiento, corte de riendas y tallos delgados (a partir del 3 año) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Carcoma, broma o comején: Enfermedades: Sin información. Cosecha.: Tipo: Manual, por corte a la altura del primer nudo. El sistema es de entresaque cortando alrededor del 50 % de las guaduas maduras y secas. Época: El 4 año es lo propicio, cuando presentan en su corteza manchas blancuzcas y tiene un diámetro de al menos 11 cm. Los cortes se hacen periódicamente a fin de regular el espacio vital de las plantas, en promedio este ciclo es de un año. Lo ideal es que haya la mayor cantidad posible de rebrotes y ninguna caña seca. Rendimientos agrícolas: Un corte anual de alrededor de 4.000 tallos / ha ( al año 4-5 )y 7.000 tallos (año /). Proceso de poscosecha: Transporte interno, clasificación. De acuerdo al uso: Eliminación de nudos y ganchos, trazado, etc, almacenamientos, despacho. Limpieza, curado, selección, empacado y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 61.-Cultivo Cardamomo Nombre Común: Cardamomo Nombre Científico: Elettaria cardamomum, M. Variedades: Se distinguen principalmente dos tipos: Tipo ceilán o cardamomo grande y tipo malabar o cardamomo pequeño. Tipo Biológico: Planta medicinal, especie de amomo. Ciclo Vegetativo: Perenne sobre los 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical, subtropical o pre-montano húmedos. Tipo de Suelo: Franco arcilloso, ricos en humus y muy bien drenados. Ph Neutro. La Cardamomo es originaria de las regiones sur occidentales de la India, es una planta vivaz que alcanza una altura de más de 4 metros, forma fuertes rizomas carnosos de los que salen tallos con hojas y largas inflorescencias. El fruto, una cápsula de tres paredes, adquiere diverso tamaño y debe recolectarse poco antes de que madure para que las semillas se mantengan dentro del fruto, como condimento sirve para estimular la digestión para combatir la flatulencia y para despertar el apetito. Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y subtropical húmedos.. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados, requiere sombra por ser muy sensible a la insolación directa. Precipitación Anual: De 2.500 a 3.000 mm. 78

Altitud: De 200 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa o plántulas de semillero, no muy recomendado. Se prefieren plantas con formación de rizon¡ma e hijuelos en formación, sistema que acorta el ciclo productivo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3.000 y mantenimiento. Sitios de Producción: puerto Quito, Santo Domingo, Quevedo, Archidona, Francisco de Orellana. Densidad por Hectárea: 500 plantas / ha Principales Labores de Cultivo: limpieza preparación del terreno, arado, rastrado, hoyado, plantación, fertilización, desyerbas, aporque. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador de las raíces(strategus alens), conchuela de las raíces (neolecanium sp), picudo de las raíces, perforador de las cápsulas, nudosidades de la raíz(n emátodos de los género meloy-doggyne sp), otras lesiones por nematodos ( pratyilenchus sp y helicotylenchus sp), roedores. Enfermedades: Tizón foliar de tipo bacteriano, pudrición radicular (pythium spp, rhyzoctonia spp, phytophtora sp), mosaico de tipo viroso. Cosecha.: Tipo: Manual, Época: Cuando las cápsulas se hallan bien formadas y mantienen aun el color verde. Rendimientos agrícolas: 1,2 TM / ha ( primer año de cosecha)1,5 TM / ha( segundo año de cosecha), 1,8 TM / ha (quinto año de cosecha en adelante) Proceso de poscosecha: Transporte interno, recepción, pesado, lavado, escurrido, inspección, secado, limpieza, clasificación, pesado, empaque, almacenamiento y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 62.-Cultivo Coco Nombre Común: Coco, coconut. Nombre Científico: Cocos nucífera. Variedades: Altas (criollas de gran longevidad), enanas (Manila de mayor precocidad) Tipo Biológico: Planta perenne, fruto de este árbol, cubierto de dos cortezas, la primera fibrosa y la segunda muy dura, por dentro tiene una pulpa blanca y gustosa y en la cavidad central un líquido refrescante, con la primera corteza se confeccionan tejidos bastos, de la pulpa se extrae aceite. El coco es un gran alimento, pertenece al grupo de las frutas neutras, esta fruta posee agua, aceite y albúmina, la pulpa del coco es un eficaz depurativo para la sangre, controla la debilidad de la memoria y el agotamiento, fortifica y las uñas, dientes y tejido nervioso, sus propiedades curativas y nutritivas tanto de la pulpa como de la leche lo hacen un gran y muy completo alimento. Ciclo Vegetativo: 50 años 79

húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Son ideales los suelos de aluvión. Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. vivero.: Tipo: Manual. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar varios meses. respectivamente. bosque muy seco. los frutos maduros caen naturalmente al suelo. cochinillas( aspidiotus destructor). repica. y fertilización . franco arenoso. (año 9) 10. Cosecha. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. abonamiento. desyerbas.Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical.780 frutos / ha.000 (año 12) . Cayapas.900 frutos / ha.200 a 2. fácil drenaje y aireación.0-7. coronamiento. podas. gusano cogollero (a larnus sp ). Época: Cuando la fruta presentan un desarrollo y conformación características. Crece bien en suelos salinos a la orilla del mar. alineación. arenosos. eliminación plantas con anillo rojo.5. los que aún permanecen en la planta hay que cosecharlos con varas acopladas con cuchillas. distancia de siembra 9x9 m. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa o picudo del cocotero 8rhynchosphorus palmarum). mancha de la hoja ( pestalotia palmarum). El cocotero produce fruta en forma escalonada durante todo el año. en el sistema a tresbolillo: 143 plantas / ha. El Carmen. con buen contenido de materia orgánica.. tumba. cogollero de vivero(spodoptera spp). hoyado. Densidad por Hectárea: Variedades altas 123 plantas / ha. gomosis o chancro del cuello 8 ceratocystis paradoxa). pica. roña de los frutos( aceria sp). cobertura de purearía. Santa Rosa. Quinindé. anillo rojo. transplante. 80 . Muisne. seco. Ph 5. Esmeraldas. Pedernales. (año 8). Altitud: De 0 a 250 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla germinada en vivero. con variedades enanas: 278 plantas / ha en tres bolillo:332. Atacames.860 . San Mateo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. (50-60 cm en cuadro). Tipo de Suelo: Franco.500 mm. Vinces. hormiga arriera (atta spp). 7. Rendimientos agrícolas: es progresivo con la edad. Triunfo. Milagro.700 y mantenimiento.. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. ( phytophthora palmivora ) Enfermedades: Producción del cogollo ( phytophora palmivora). La Concordia. Las cosechas se efectúan generalmente con pases mensuales.12. para las variedades enanas 6x6 m entre hileras y plantas. Sitios de Producción: Bahía de Caráquez.( año 7) 5. San Lorenzo.

Patate. China. Nombre Científico: Ficus indica(tuna) dactylopius coccus C (cochinilla) Variedades: Blanca de hiadalgo. Guayllabamba. Pujilí. Ph 6. Altitud: De 0 a 2. Enero del año 2. estructura friable. Salinas(Imbabura). bosque espinoso tropical. roja.Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. despacho. clasificación.8-8. Cochinila del carmin. por medio de bolsitas de tul conteniendo insectos hembra y con el polvillo residual de las cosechas de cochinilla. jabones extracción del aceite. cochinilla. Planta perenne 10 años Ciclo Vegetativo: 30 meses. Santa Rosa. San Antonio de Pichincha.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna) Nombre Común: Tuna. Emiratos Árabe Unida. mantecas. Grana. siembra directa de pencas o raquetas de al menos 6 meses de edad y no mayores de 3 años. Santa Elena. Tipo de Suelo: textura franco arenosa. Luis Cruz A. Sitios de Producción: Portoviejo. Gualaceo. Edgar Paredes 63. El ciclo de la cochinilla es de 120 días. distancia de siembra 3 x 3 m. blanca de castilla. Chota. Econ. Edición. bosque espinoso pre-montano. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido secos. Procesos agro industriales.111 a 1. autores Paúl Noboa G. pesado. Pomasqui. Huigra. la Toma Vilcabamba.007. Temistocles Hernández. Macará. etc) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU.666 plantas / ha. alimentos y balanceados. la cochinilla con raquetas infestadas colocadas al pié de las tunas. (desfibrado. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. ananranjada. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. estepa espinosa montano bajo. Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 200 a 500 mm. Manta. Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico. del macho: 48-62 días comercialmente el proceso es continuo de siembra y cosecha. Conchuela. Desde el Surco. Ambuquí. apertura de las nueces. Densidad por Hectárea: La Tuna: 1. obtención de la compra. 50 cm de profundidad. 81 . Malchinguí. Pelileo.2. Tipo Biológico: Cochinilla: Ciclo completo de la hembra:128 días. fabricación de aceite.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio en la época de lluvias.

Época: Cuando las frutas alcanzan su desarrollo normal.500 mm. cobertura de purearía. tumba. Cosecha. coronamiento. tanto para la tuna como para la cochinilla. la raqueta se halla muy colonizada por el insecto. y fertilización . eliminación plantas con anillo rojo.-Cultivo Curcuma Nombre Común: Cúrcuma. almacenamiento y despacho. recepción. Edgar Paredes 64. húmedos. Nombre Científico: Cúrcuma longa L. se obtiene la especie moho. Fuente:Nuevos productos de Exportación.: Tipo: Manual. Temistocles Hernández. sustancia resinosa y amarilla que se extrae de esta raíz. limpieza de impurezas y espinas. madrás ( mostaza amarillenta). Zona Cultivo Ecológico: Piso tropical y sub-tropical o pre-montano. Variedades: Se distinguen principalmente por el origen geográfico: allepey(color oscuro. abonamiento. sobre todo en la parte superior. transplante. vivero. empacado. Tumeric. Cochinilla: Transporte. repica. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cochinilla del carmin ( dactylopius coccus).Edición. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: Sobre los 1. alineación. Enero del año 2. Tipo de Suelo: Gumíferos de textura franca y fácil drenaje Ph Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y sub-tropica húmedos. clasificación. secado. Econ. autores Paul Noboa G. Desde el Surco. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo Biológico: Planta herbáceo de la familia zingiberáceas de cuyos rizonas. cochinilla algodonosa (psedococcus atri). en cultivos semi-tecnificados Proceso de poscosecha: Transporte interno. se hallan totalmente turgentes e inician e cambio de color tomándose brillantes. pulgones. cucharas y recipientes recolectores. fusariosis (fusarium sp). empacado y despacho. manchado de las hojas (stemphylium bolicki). se utiliza como reactivo en tintorería y como especie. Rendimientos agrícolas: Tuna: 10 a 15 TM/ha ( al año normal de producción.007. hoyado. colorantes.Luis Cruz A. Ciclo Vegetativo: 9-10 meses. Enfermedades: Podredumbre húmeda (phytophtora cactarum. roya . pica. helmintosporiosis ( helmintosporium cactivorum). azafrán de las indias. desyerbas. nematodos 8heterodera cacti). La cochinilla cuando ha alcanzado el desarrollo completo. bacteriosis de la cochinilla no se reportan enfermedades. arañuelas (tetranichus telarius). podas. anaranjado).Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola.. podredumbre gris del cuello (botritis cine rea).000 metros sobre nivel del mar 82 . de la cochinilla no se reporta plagas. haití (café amarillento). Altitud: De 200 a 1. (50-60 cm en cuadro). Yaquilla. Se utilizan escobillas.

inspección. Edgar Paredes. Cosecha. Rendimientos agrícolas: 10 a 25 TM / ha dependiendo el grado tecnológico. Tipo Biológico: Ciclo corto. plantación. Mutabilis). utilizando rizonas seleccionadas. Temperatura Promedio Anual: 9 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. templado. Albus). tizones foliares (colletotrichum curcumae). defoliación previa a la cosecha. en Santo domingo de los Colorados se ha observado la presencia de un taladrador del tallo y en el Oriente la presencia de cochinillas. Quevedo. inicio de la cosecha de 9 a 10 meses. ecotipo foráneo (L. lavado. almacenamiento despacho.-Cultivo Chocho Nombre Común: Chocho. rastrado. autores Pa úl Noboa G. tarwi.: Tipo: Manual o mecánico. Econ. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Puerto Quito. cultivo anual. plantas pequeñas. ampollas del follaje(tapian maculans). Nombre Científico: Lipinus mutabilis Variedades: Ecotipo andino de tipo amargo (L. hoyado. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. Desde el Surco. Principales Labores de Cultivo: limpieza. podredumbre roja de losrizonas(nectriela zingiberi). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. arado. la variedad precoz: INIAP 450 andino. Ciclo Vegetativo: 8-12 meses. aporque. 65. rico en materia orgánica Ph 5. frío. bien drenado.500 plantas / ha.5²7. envasado. Época: Cuando los tallos empiezan a marchitarse. inspección.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido. conocido como chocho dulce.Similar a la papa. Archidona.000 mm. grano seco. preparación del terreno.Sistema de Siembra: Por vía vegetativa. 83 . desyerbas. Enfermedades: Internacionalmente se reportan. descomposición de las raíces (pythium spp). lupinus. Enero del año 2.007. Zona Cultivo Ecológico: Piso montano bajo. curado (cocción de los rizomas). arenosa.40 m en cuadro. Densidad por Hectárea: 62. Temistocles Hernández. Francisco de Orellana. provenientes de plantas selectas. fertilizaciones. vulva. secado. pesado. recepción . Luis Cruz A. distancia de siembra 0. montano y sub-alpino de la cordillera andina. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Santo Domingo. Previamente se elimina el follaje. molido. limpieza. altramuz. Edición. bien cortados y sanos.

fertilizaciones. Zona Cultivo Ecológico: Especie introducida desde Australia. control de malezas.9 por 0. gusano defoliador (copitarsia sp). Pp. para semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza.0 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. con buen contenido de materia orgánica. franco arenoso-arcilloso. Temistocles Hernández. oidiosis ( oidium sp). gusano de la vaina ( eryopiga sp). Densidad por Hectárea: 20 a 30 quintales / ha y 30 a 35 kg / ha. roya ( uromyces sp). barrenador del tallo (melanagromyza sp). Neutro El eucalipto hacer hervir algunas hojas. Econ. inicio de lluvias. aclimatada. a fin de que la cosecha coincida con la época seca. Edgar Paredes 66. surcado. autores Paúl Noboa G. Mecanizada en términos potenciales. siembra. Enfermedades: Marcha foliar (ascochita sp cercospora sp)antracnosis ( colletotrichum gloesporoides).-Cultivo Eucalipto Nombre Común: Eucalipto Nombre Científico: Eucalyptus glóbulos labil. riegos eventuales. luego hacer inhalaciones es bueno para abrir el pecho y destapar la nariz es excelente hacer inhalaciones con este producto Requerimientos Biofísicos: 84 .007. copitarsia spp). pudrición de la raíz ( fusarium sp.7 metros entre surcos y plantas respectivamente. fácil drenaje y aireación. pájaros. distancia de siembra 3x3 y 3x4 m. en cualquier época distancia de siembra de 0. limpieza y selección empacado Fuente: Nuevos Productos de Exportación.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa. cuya madera se utiliza para la construcción y para obtener celulosa para la medicina. preparación del terreno. Desde el Surco. Tipo de Suelo: Franco. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp.30 a 1. Cosecha. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.500 metros de altura en todas las provincias de la serranía. Luis Cruz A. principalmente en las formaciones de bosque seco y húmedo montano bajo. Rendimientos agrícolas: 0. nematodos (meloidogine sp tylenchus sp).500 a 3. rhizoctonia solani). Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 2. Época: Cuando la planta se defolia. pudrición blanca ( sclerotium rofsii).Altitud: De 2.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. En zonas secas de regadío. secado. aporque. toma un color amarillento y los granos son duros. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Árbol mirtáceo de rápido crecimiento. Planta perenne 25 años Ciclo Vegetativo: 8-10 años. rotación de cultivos. Enero del año 2.

( 20 cm en cuadro). replante (2 años). abonamiento y fertilización . Oña. Penipe. arañita roja del follaje ( paratetranichus sp. segundo corte : 10 y 12 años. en función.000 plantas.000 mm. sus hojas son expectorantes y descongestionan los bronquios. Huachi. catarro. Cayambe. transplante. San Miguel de Bolívar.000 a 3.: Tipo: Manual Época: Pueden realizarse entre 2 y 3 cortes dependiendo de la zona y manejo de la plantación. agalla del cuello ( botrytis cinerea). Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. nematodos (meloidogyne sp. Densidad por Hectárea: 833 a 1. Loja. Quinche. Luis Cruz A. corte de 30 % 750 plantas. lesiones de las ramas (diplodia sp9. Proceso de poscosecha: Transporte interno. primer corte: 6 a 7 años. 85 . control de malezas. mancha de la hoja 8 stemphyllum sp ). rhizoctonia solani). hoyado.Clima : Templado. Atuntaqui.000 metros sobre nivel del mar El eucalipto.100 plantas / ha. con frecuencia es utilizado en personas con várices en los miembros inferiores. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 200m3. Saraguro. aplicaciones industriales. Gualaceo. helicotilenchus sp. Temistocles Hernández. Bolívar. Cosecha. de las trozas. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador del tallo ( eurythea angusticollis). cortado clasificación. marchitez regresiva ( coniothyriums sp). Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. tercer corte (eventual): año 25. Procesos agro-industriales. año 19 y 20 corte del 40 % 1. Ibarra. Edición. cricomenoides sp). Giron. señalamiento. Tarqui. Edgar Paredes 67. gripes. secado. Azogues. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora. pudrición radicular y muerte de las plántulas (fusarium sp. mancha de la hoja ( mycospharella sp). vivero. año 6-7 corte del 30 % 750 plantas. Biblian. Otavalo. lobometopon sp) Enfermedades: Muerte descendente ( botryophaeria ribis). verticillium sp. secado. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero.700 Sitios de Producción: Vive a lo largo del callejón interandino. fiebres y tos rebelde. coronamiento. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno: alineación . el vapor alivia el asma. tylenchus sp. pudrición blanca de la raíz (armillaria mellea). Valle de los Chillos. Altitud: De 2. Econ. año 10-12.007. Tabacundo. Pujilí. autores Paul Noboa G. se emplea contra ronqueras. el baño caliente con sus hojas es excelentes para aliviar golpes y traumatismo externos y problemas bronquiales. Desde el Surco. como que se tratase de una especie nativa: Mira. Fuente: Nuevos productos de Exportación. aplicada en compresas calientes sobre la parte dolorida alivian la inflamación de riñones y dolores reumáticos.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales Nombre Común: Flores y follajes tropicales. San Antonio de Pichincha. Enero del año 2.

nematodos (meloidogyne sp . Mecanizada en términos potenciales.5-h. limpias. grande. cultivo anual.h. Quevedo. aprovechando las menores temperaturas del día. Medianas : 40 86 .musáceas 4x4 m-h. Rendimientos agrícolas: En flores / planta / año Ginger :90 Musáceas : 40 H. Taura. El Carmen. inicio de cosecha depende de las especies a partir del 6to mes. muy temprano. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones y preparación del terreno. botritis cineranea). Sitios de Producción: Quinindé. margarita.500 a 3. fertilizaciones. marchitez( fusarium sp. pequeñas 2x2 m. podas.000 mm. humillis. pequeñas.5 m. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropicales y sub-tropicales. phytophora sp). acordes.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. Tipo de Suelo: Franco. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 540. colgantes 3. Tena. grandes 4x4. sanserberas. Naranjal. Enfermedades: Afecciones foliares (cercospora sp. ciperáceas. La Maná. las heliconias y musáceas no se abren más después de cortadas.5x3.5x3. Ginger 3. paja toquilla. Misahuallí.000 y mantenimiento. Milagro. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). coronas. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: plántulas de vivero especializado. La Concordia. papiros. otras en cambio se abren completamente . Época: En el punto de corte para cada especie. San Miguel de los Bancos. fácil drenaje y aireación. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Plantas de ciclo corto. riegos. Cosecha. palmas. medianas 3x3 m. Santo Domingo de los Colorados. por lo que hay que cortarlas muy cerradas: El corte se hace lo más bajo posible. deshijes. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 1. plantación de materiales adquiridas en viveros especializados.h. follajes cordylines. collinsiana. medianas.arcillosa. Ciclo Vegetativo: Las flores de 8-12 meses y los follajes de 6 a 8 meses.Nombre Científico: Heliconias colgantes. franco arenosa. pratylenchs sp). moko (pseudomonas solanacearum). con buen contenido de materia orgánica.

007. Nobol. Península de Santa Elena. surcada. Pedro Carbo. Machala. riegos. floración tardía).00 m entre plantas. hormigas (attacephalotea). Pedro Carbo. pigeon pea. fertilizaciones. autores Paul Noboa G. Fuente: Nuevos productos de Exportación.0 Densidad por hectárea: 6.501 H. Temistocles Hernández. con buen contenido de materia orgánica. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. El Guabo. distancia de siembra 1. profundo. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. despacho. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). quinchoncho. De 12 a 15 kg / ha de semilla Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y montano bajo de condiciones sub-húmedas. minadores 8agromyza obtusa) Enfermedades: pudrición radicular (fusarium udum). Norman (Colombia). fréjol de árbol. control de malezas. Pasaje. spodoptera spp). Variedades comerciales: Se definen de acuerdo al país: Arhar (India). Edgar Paredes 68. Variedades: Flavus (ciclo anual. hidratación. Machala. Kaki. etc. Grandes 25 Follaje: 10 -40 hojas / planta / año Proceso de poscosecha: Transporte interno. aporque. Desde el Surco. Colgantes: 45 H. Pequeñas: 75 H. Tipo de Suelo: Franco. fréjol gandul. Valle del Chota. gangrena del tallo (poma sp). Nobol. desinfección. Península de Santa Elena. fácil drenaje. Sistema de Siembra: Semilla directa. comerciante se cultiva como planta anual.0-8. arado. Arenillas. aplicación de antitranspirante. guandú. cultivo anual.600 plantas / ha.50 m entre surcos y 1. Nombre Científico: Cajanus cajan L.-Cultivo Fréjol de Palo Nombre Común: Fréjol de palo. masticadores ( heliothis armigera). afidios( aphis gossypii). precoz) y bicolor (ciclo perenne. Santa Rosa. Econ. Totiempo.5.Ph.200 mm. alternaria sp). cercoseptoria cajanicola. manchas foliares ( cercospora cajani. phyllosticta cajani. empaque. rastrado. Altitud: De 0 a 1. Huaquillas. preparación del terreno. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. New Era (Hawai) Tipo Biológico: Planta legumbre de ciclo corto. sorgo. enjuague. franco limo-arenoso. Enero del año 2. Pasaje.200 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. rotación con maíz. Luis Cruz A. mildiu polvoriento ( leveillula sp). wagneiriana .H. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva semi-perenne. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. Valle de Chota. lavado. siembra (inoculación con rhizobium). (Puerto Rico). el Guabo. Edición. Huaquillas. floración. pudrición del cuello (phytium sp). Santa Rosa. Arenillas. lancha ( 87 . Saragateado.

con adecuado contenido de materia orgánica. prerefrigeración. Tipo kabuli de origen mediterráneo de semillas grandes. pesado. Luis Cruz A. escoba de brujas (micoplasma). ciclo corto El garbanzo es un alimento energético muy adecuado como dieta básica para adolescentes y personas sometidas a grandes esferazos. despacho a la fábrica. rica en sales minerales. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. chickpea (Inglés)Bangal gram (India). limpieza. Nombre Científico: Cicer a¡rietinum L. Ph 6. cultivo anual.phytophthora sp). Rendimientos agrícolas: De 6 a 7 TM / ha. esta agua también sirve para desinflamar la próstata. Relación vaina a grano verde: 2:1 Proceso de poscosecha: Transporte interno. Econ. La maduración total se da con el secamiento y deshiscencia de las vainas. franco limoso. tamaño del grano. contiene carbohidratos y vitaminas. Época: A los 20 días después de la floración 5.0-8. Enero del año 2. secado. tiene hierro. Edgar Paredes 69. Edición. Procesos agroindustriales( extracción del grano. inspección. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. posee propiedades medicinales como el tomarse el agua de los garbanzos para facilitar la emisión de la orina en caso de cólicos o de retención urinaria. 88 . Es una leguminosa muy difundida. tipo DESI origen indú. Existen varios tipos. Tipo de Suelo: Textura media .0.5. proteínas y fibra.-Cultivo Garbanzo Nombre Común: garbanzo. enlatado. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva.a 6 meses después de la siembra. Desde el Surco. autores Paul Noboa G. deportistas y habitantes de regiones muy húmedas. unos días antes de la madurez. fácil drenaje. mosaico de laesterilidad (virosis). existen muchos híbridos originados de cruzamientos de los dos tipos anotados. La maduración inicial se tiene cuando las vainas se tornan amarillentas. mancha bacterial ( xanthomanas cajani). clasificación. Tipo Biológico: Planta herbáceo. Para consumo en seco. profundo.007. enfriamiento. El agua debe ser con los garbanzos crudos solo se colocan a remojar. clasificación. Para consumo verde. al momento de la dehiscencia. Temistocles Hernández. Cosecha. congelado). Zona Cultivo Ecológico: Sub-tropical pre-montano y montano bajo sub-húmedos. franco arenoso.: Tipo: Manual. de semillas pequeñas. Variedades: Se presentan por la variación de la flor. Imprescindible en caso de anemias. papilionáceas con fruto en vaina y semillas comestibles de ciclo corto.

enrollamiento del follaje) Cosecha. Alrededor de 50 kg / ha de semilla. inoculación de la semilla.000 a 250. minadores (liriomyza sp).Densidad por hectárea: 80. clasificación. marchitez(fusarium oxysporum). moho gris(botritis cinerea).000 mm. almacenamiento.25 m entre plantas. Guayllabamba.24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa distancia de siembra de 0.000 kg / ha. Edición. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido.50 m entre surcos y 0. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. sub-cálido y templado. Altitud: De 800 a 2. La Toma. Desde el Surco. surcad. spodoptera spp).10 y 0. mosaico de la alfalfa. Nombre Científico: Vigna radiata L. siembra. Luis Cruz A. arañitas( tetranichus sp). lenteja costeña. fréjol paciencia. lancha temprana (alternaria solani). España Fuente: Nuevos Productos de Exportación. San Antonio de Pichincha. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Mira. envasado. cuando el follaje se torna café amarillento. santa Rosa. aphelenchus. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Pakistán.007. Edgar Paredes 70. Pallatanga. Econ. limpia. tylenchus.-Cultivo Fréjol Mungo Nombre Común: Fréjol mungo. Temperatura Promedio Anual: 18. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Salinas (Imbabura). Existe la alternativa de cosechar con máquina o manualmente y luego trillar con equipo estacionario. Checa. Temistocles Hernández. Enero del año 2.000 plantas / ha. Chota.40 y 0. Santa Isabel. Puembo. control de malezas. autores Paúl Noboa G. nemátodos (meloidogyne. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. virosis ( mosaico amarillo. Loja. secado. preparación del terreno. inspección. cenicilla( oidium sp). Atuntaqui. despacho. roya( uromyces phaseoli). Rendimientos agrícolas: 500-2. Celica. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Junín. Ibarra. fertilizaciones. pesado. áfidos ( aphis sp).: Tipo: Manual . 89 . aporque. Época: A los 3-7 meses después de la siembra. paratylenchus) Enfermedades: Mancha foliar(ascochyta sp).

Machala.8 m de altura.5 Densidad por Hectárea: Sobre 100. Rendimientos agrícolas: 1. Huaquillas. rotación con maíz. distancia de siembra manual de 0. franco limo-arenoso. inspección. como mammoth russian.50 x 0. como pole star. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. Desde el Surco. y despacho. Época: A los 65 días después de la siembra. sorgo. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.200 mm. Par consumo en estado seco: 85 días desde la siembra. Júpiter.10 entre surcos y plantas. Península de Santa Elena. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa.Variedades: En el país se cuenta con la variedad INIAP 451. Enero del año 2. Santa Rosa. envasado.007. que es una selección de líneas introducidas desde el Asia. snflower. etc. Nobol. surcada. Arenillas. Proceso de poscosecha: Transporte interno.2 m de altura. Variedades: Tipo gigante (1.3 a 1. y enanas 0. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). con buen contenido de materia orgánica. Se inicia cuando la vaina y el grano han alcanzado su máximo desarrollo. comerciante 3 meses.4 m 90 . Ph. Tipo Biológico: Planta y legumbre de ciclo corto. tipo medio 1. autores Paúl Noboa G. a los 85 días.0-7. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. Tipo: Manual. preparación del terreno. Edgar Paredes 71. Temistocles Hernández. Para consumo en seco .5. lastrado.8-4. arado.6 a 1. moteado y rugosidades (virosis) Cosecha: Para consumo en fresco : 65 días desde la siembra. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1.5 TM / ha. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. minadores (agromyza obtusa) Enfermedades: cenicilla (oidium sp). control de malezas. profundo. fertilizaciones. clasificación. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 plantas / ha. Pasaje. fácil drenaje. siembra. Luis Cruz A.-Cultivo Giralsol Nombre Común: Giralsol. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Zona Cultivo Ecológico: Tropical de condiciones sub-húmedas. cultivo anual. El Guabo. pesado. hormigas (attacephalotea). spodoptera spp). Nombre Científico: Hellntus annus L. aporque.25 x 0. Pedro Carbo. cuando las vainas presentan un color café oscuro y el grano cruje al ser molido. De 70 a 141 kg /ha de semilla según la siembra sea manual o mecanizada. almacenamiento. Econ. maduración tardía. Tipo de Suelo: Franco.15 entre surcos y plantas y siembra mecanizada de 0. riegos. áfidos( aphis gossypii).

Edición. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Temistocles Hernández. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. Chota.0 Densidad por hectárea: Alrededor de 60. Altitud: De 0 a 2. comerciante 3-5 meses. Tipo Biológico: Planta trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 8 años 91 . abonos y fertilización foliar. Guayllabamba. rotación de cultivos. Argentina y Brasil. como advance.007. rizoctoniosis (rhizoctonia solani) Cosecha: Inicio de cosecha a los 3 a 5 meses Tipo: Manual . Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Portoviejo. sub-húmedos. empacado y despacho. hormigas( atta sp). Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Luis Cruz A. mecánica. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. Proceso de poscosecha: Transporte interno. bien drenado. Época: Cuando las hojas se tornan amarillentas y las semillas desinentes.000 plantas / ha y 8kg de semilla / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. preparación del terreno. siembra. secado. Tipo Biológico: Planta anual de las familias de las compuestas. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenosa.5 a 3. semi. época de siembra salida de lluvias. rico en materia orgánica. selección. Variedades: Materiales nativos seleccionados.mecánica. tylenchorhynchus sp. nematodos(meloidogyne sp) trichodorus sp. Quevedo. Enfermedades: Antracnosis ( collectrichum sp).Escarabajo del follaje ( diabrotica sp).000 mm. 4. Alemania. barrenador (grannosoides sp). sclerotium rofsii). Econ. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano (sub-tropical). Conviene siempre investigar la adaptación y eficiencia varietal para las distintas zonas de producción. Bahía de Caráquez. Enero del año 2. cenicilla (oidium sp) Pudrición radicular8 fusarium sp. Desde el Surco. Nombre Científico: Pasiflora ambigua H. almacenamiento.-Cultivo Granadilla de Quijos Nombre Común: Granadilla de Quijos. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. limpieza.5 TM / ha (cultivos tecnificados).000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa . el MAG reporta . Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Países Bajos. Santa Isabel. Rendimientos agrícolas: 1. España. Ph. trips (leucotrips sp). sunset. Edgar Paredes 72. autores Paul Noboa G. Península de Santa Elena. generalmente proviene de USA. semi-profundo. grandes y amarillas y fruto con semillas negruzcas comestibles. de maduración temprana. Se recogen las cabezas. con flores terminales.de altura.5-8. se apilan y secan y luego se trillan.

En INIAP se cuenta con una colección de accesiones. Tipo: Manual Epoca:En estado de pintón con un 15 % de color amarillo Rendimientos agrícolas: 30 a 35 TM / ha normales de producción. Portovelo. almácigo (si la reproducción es sexual). Ph. inspección. tutoreo. de las que en el futuro se seleccionarán cultivadores comerciales. Sitios de Producción: El Oro. Edición. abonamiento. Piñas. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Temistocles Hernández. limpieza.000 a 2. Zaruma.montano La granadilla es rica en vitaminas C. limpia el hígado y la bilis. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje.5 Densidad por hectárea: 10. Gusano cosechero (agrandis sp) áfidos( aphis sp). de Centro América. Neutro Densidad por hectárea: 670 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-tropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. jíquimi (Colombia). pedulis weed. Enero del año 2. distancia de siembra de 5 m entre hileras y 3 m entre plantas. Luis Cruz A. Tipo Biológico: Planta tuberosas. clasificación. podas. aricuma (Perú y Bolivia) Nombre Científico: Polimnia sonchifolia.007. Econ.5. Atahualpa. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Edgar Paredes 73.000 plantas/ha 92 . autores Paul Noboa G.. Ph. preparación del terreno. Desde el Surco.-Cultivo Jícama Nombre Común: Jícama. medicinales y comestibles Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo.600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y la estaca la mas recomendable. montano y subalpino de la cordillera andina. Se conoce la existencia de la mancha foliar(cercospora sp) Cosecha: Inicio a los 18 meses desde la plantación.000 mm. (de formación de ramas sanitarias).700 y mantenimiento. franco limoso -arenoso. Fuente: Nuevos Productos de Expoprtación. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere estudios . poepp. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3. Variedades: Únicamente variedades silvestres.0-7. Enfermedades: Se requiere estudios. bien drenado. hoyado. envasado y despacho. coronamiento.. Altitud: De 900 a 1.Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo pre. vivero (reproducción vegetativa). se reportan. desapareciendo los mareos y dolores de cabeza Tipo de Suelo: Franco. plantación. el jugo normaliza la función intestinal en especial a los niños. control de malezas. Tipo de Suelo: Textura franco. rico en materia orgánica. Proceso de poscosecha: Transporte interno. hormigas (alfa sp).

000 a 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. fertilizaciones. Neutro Densidad por hectárea: 9. templado. Tipo: Manual. desyerbas. en estribaciones de las cordilleras. esquejes enraizados ( 10-20 cm) obtenidos de la planta madre.750 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa con colinos. Pituca (Perú). Pedro Vicente Maldonado. autores Paul Noboa G. potencialmente mecanizable Época: Cuando las raíces tuberosas alcanzan un tamaño normal 15 a 20 cm de largo por 3.caladium esculentum colocasia antiquorum. arum colocasia.-Cultivo Malanga o Taro Nombre Común: Bore. rico en materia orgánica.000 mm. leucocasia sp) Variedades: Únicamente materiales nativos seleccionados. schott. cortadores (agrotis sp) defoliadores ( spodoptera sp) Enfermedades: Oidio (venticillum sp) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación.12 cm de ancho. preparación del terreno. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. Econ. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano y pre. (arum esculentum.800 a 3. surcado. Quevedo. Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa. Enero del año 2. almacenamiento en oscuridad. sub-cálido. se reportan un lepidóptero (mariposa) de la familia actidae.007. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Edición. Rendimientos agrícolas: 15 a 50 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. (Colombia). limpieza y selección. aporques. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Altitud: De 600 a 900 metros sobre nivel del mar Sitios de producción: Santo Domingo de los Colorados. Altitud: De 900 a 2.600 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 44 grados centígrados Precipitación Anual: 1. secado. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. distancia de siembra de 1 m entre surcos y plantas. Luis Cruz A. siembra. bien drenado. respectivamente.600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 900 m de altitud en todas las provincias de la sierra. 93 . empacado y despacho. Ph.Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. chonque. Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 1.200 mm. Desde el Surco. frío. Danchi (Venezuela)Taro(trinidad-Tobago) Nombre Científico: Colocacia esculentum(L).montano(sub-tropical) húmedos. Temistocles Hernández. Quinindé. Edgar Paredes 74.

Desde el Surco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Enero del año 2. secado a la sombra. calcio. distancia de siembra de 1. Rendimientos agrícolas: 15 a 20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. nematodes del género meloidogne. preparación del terreno.f.-Cultivo Kiwi Nombre Común: Kiwi. Edgar Paredes 75. actinidia deliciosa(a chev) c. hayward. Se reportan internacionalmente: el saltador de la hoja (tarophagus proserpina) el cortador (prodernia litura) mosca blanca (bermisa tabaci). arado. dexter. Luis Cruz A. kiwi fruti. Entre las polinizadoras: matua. kiwi berry. maclean. Variedades: se trata de una planta dioica por lo que requiere de variedades productivas(hembras) y polinizadoras (machos).(phytophora colocasie). limpieza ( agua a presión). surcado. Temistocles Hernández. pudrición del sistema radicular(phithium spp. desyerbas.. estimula la memoria. internacionalmente: Tizon del follaje. aumenta las defensas sirve para prevenir infecciones y curarlas. autores Paúl Noboa G. liang. fósforo magnesio y hierro. corte del follaje ( a20 cm del suelo) previo a la cosecha. Edición. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. bruno. es antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras. selección. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. plantación.entre las femeninas se tienen: abbot. (chinese gooseberry) Nombre Científico: Actinidia chinensis planch.007. Econ. 50: 450 dependiendo de la distancia de siembra 94 . momia. Densidad por hectárea: 625 a 500 plantas / ha. sclerotium rolfsii) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación. lastrado.80 m entre surcos y plantas respectivamente.30 a 0. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. es cicatrizante. Enfermedades: en nuestro medio los estudios aún son insuficientes. aporque. empacado y despacho. posee 10 veces más vitaminas C que las frutas cítricas. actinidia.200 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. potencialmente mecanizable Epoca: Cuando las hojas se amarillan y los cormos son fácilmente separables. La relación macho/hembras es de alrededor de un 10-12 %. monty. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años El kiwi contiene vitamina C. La relación de plantas masculinas y femeninas pudiera ser: 60:565. Se reportan. es laxante y ayuda a eliminar los parásitos intestinales.Sistema de Siembra: Siembra directa de cormos principales y coruelos obtenidos de la planta madre. tomuri. fertilizaciones. Tipo: Manual. cereza china.

siembra. Temistocles Hernández. Época: Cuando la fruta alcanza el tamaño y coloración propia con un contenido de sólidos solubles equivalente al 8 %. Desde el Surco.200 a 2. empacado. aplicación de compensadores químicos de frío. Proceso de poscosecha: Transporte interno.007. de referencia exento de vientos. distancia de siembra 4x4 y 5x4 m entre surcos y plantas. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 3ero de edad) .Zona Cultivo Ecológico: Pisos seco y húmedo montano bajo. rico en materia orgánica. Bélgica. por vía vegetativa.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Nagsiche. de realización en verdes de saneamiento. almacenamiento (0ª y 80 % de humedad). 6-7 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. con un ligero giro transversal. Variedades: Materiales silvestres seleccionados. surcado. Enfermedades: Podredumbre del cuello (phytophtora sp. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios en nuestro medio. Edición. de producción. preparación del terreno. Temperatura Promedio Anual: 12 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. franco arenoso. Sistema de Siembra: Semilla. dejando el pedúnculo en la planta. fertilizaciones. tutoreo (tipo espaldera con 3-4 pisos de alambre o cordones horizontales dobles. Gualaceo. 95 . o tipo para en forma de túnel. bien drenado.000 mm.700 y mantenimiento. 8vo de edad). autores Paúl Noboa G. injertos de cuña . Rendimientos agrícolas: Van en ascenso desde 1Tm TM / ha. Alemania. (primer año productivo. almácigo. procesos agroindustriales(Enlatados. aporques. despacho. Ph. hasta 18-20 TM / ha(6to año productivo. frío. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.alternaria sp) Cosecha: Inicio a los 3 a 4 años. Tipo: Manual. Salcedo.-Cultivo Mangostan Nombre Común: Mangostan Nombre Científico: Garcinia mangostana. desyerbas. riegos periódicos en períodos secos. Se reporta: nematodos del suelo(meloidoggine spp) orugas del follaje y de fruta. Luis Cruz A. Esquejes. polinización en tomó fila (abejas). con postes y alambre. podas de formación. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Se ha adaptado a zonas de tipo mediterráneo. Enero del año 2. como California: Tipo de Suelo: Textura franca. Altitud: De 2. Ambato. provenientes del sudeste del Asia y de Centro América.. armillaria sp): pudrición del fruto. clasificación.(botritis sp. Edgar Paredes 76. Econ. congelados) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Japón.

500 frutas por planta. Temistocles Hernández. Rendimientos agrícolas: Son progresivos en función de la edad. transplante. pesado. A enero del año 2. con buen contenido de materia orgánica. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Se conoce la existencia de moho de hilachas(pellicularia koleroga). 6-7 El Mangostán es originario del sureste de Asia. evitando daños de la fruta por efecto de los pedúnculos. abonamiento. el desarrollo vegetativo toma alrededor de 6 a 7 años. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. o ingerir directamente con pepita. Luis Cruz A.-Cultivo Mashua 96 . En zonas tropicales sub-húmedas.000 mm. La Concordia. En el sistema de tres bolillo:320 Tipo: Manual. dividida en segmentos su sabor es dulce con un toque acidulado. recuerda a las uvas y guindas. Sistema de Siembra: Semilla. sanitarias). Densidad por hectárea: 280 plantas / ha. roedores e incluso murciélagos que dañan la fruta. por que el jugo de la piel produce manchas difíciles de quitar. Quevedo. control de malezas. Enfermedades: Se requiere estudios. recogiendo del suelo los frutos que se desprenden casi al mismo tiempo. Tena. se utiliza en servir la pulpa muy fría con helado o nata. su color es rojo vino. su pulpa es blanca y muy jugosa. hay que tener especial cuidado. hoyado(60 cm en cuadro). hormiga arriera (atta sp). La Maná. bien drenado. Ph. sombreado inicial.007. comestible propio de Indonesia. limpieza. clasificación. inspección y despacho. Desde el Surco. riegos eventuales. franco limoso. se cultiva en Sudamérica. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. Misahuallí. el cultivo requeriría de riego artificial. Econ.Tipo Biológico: Planta gutífero de fruto carnoso. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y sub-tropical. Proceso de poscosecha: Transporte interno. sin embargo. madura todo el año. autores Paúl Noboa G. puede hacerse en el sistema tres bolillo. almácigo. distancia de siembra 6 metros en cuadro. coronamiento. debido al gran tamaño del árbol hasta 10 metros de altura. de ramas. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno.000 a 4. Santo Domingo. puede cosecharse desde la planta utilizando varas de caña guadúa. El Carmén. podas (de formación. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Plantas adultas producen entre 500 a 1. Tipo de Suelo: Franco. Época: Cuando el fruto cambia de color de verde marrón a marrón oscuro o rojizo. la tuberrosidads de tallos nuevos (zignoella sp) Cosecha: Inicio a los 6 y 7 años. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp). Edgar Paredes 77. profundo. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 2.

marchitamiento(vertillicum sp). pudrición de las raíces(pythium sp) mancha foliar(stemphyllium sp) Cosecha: Inicio a los 7 y 8 meses. bien drenado. Bolivia) Añu (Perú). Ph. Tipo de Suelo: Varios.700 Principales Labores de Cultivo: Limpieza preparación del terreno.000 m de altura. páramos bajos. es muy nutritiva contiene proteínas.5-7.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores alto andinos. tiene hojas lisas pecioladas por el centro y lobuladas de 3 y 5 cms. los tubérculos varían de color desde blanco al amarillo. en la medicina folklórica la mashua tiene varios usos. Preferentemente con textura franco arcillosa.00 por 0. El tallo largo y solitario. siembra. La mashua es una herbáceo perenne.100 mm. pudrición de la raíz y tubérculos( fusarium sp). rico en materia orgánica. tuberculo Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino.70 metros entre surcos y plantas. respectivamente. desyerbas. sino se hornea o se fríe con huevos. surcado. distancia de siembra de 0. Tipo: Manual.70 y 1. Altitud: De 2. Densidad por hectárea: 20. húmedo Temperatura Promedio Anual: 7 a 13 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos obtenidos de la planta madre. Perú.40 y 0. sus flores son bisexuales. isaño (Bolivia.000 plantas / ha. axial ocasionalmente florecen doblemente. lastrado. sobre los 3. Cubio. Argentina) Nombre Científico: Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pav. cortadores(agrotis sp). la mashua no es consumida en estado fresco. y empapan con miel de abeja o panela y se comen como dulce en especial en la ciudad de la Paz Bolivia. aporque. cebolla. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.3 Requerimientos Biofísicos: Clima :Frío. Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño normal de la variedad. minador de la hoja (phyllomorrycter sp) Enfermedades: Mancha de la hoja(alternaría sp). alrededor de los 200 días de edad. poseen tallos gemelos que están pegadas a otras plantas con pecio los táctiles. arado. Variedades: Materiales nativos seleccionados. Sus usos. Tipo Biológico: Planta arbustiva. tendida y trepadora que ocasionalmente alcanza a dos metros de altura. es considerado como agente inhibidor sexual y muchos campesinos la recomiendan para uso femenino. fertilizaciones. 97 . 5.Nombre Común: Mashua (Ecuador. Navios (Colombia). potencialmente mecanizable. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador (copitarsia turbata).800 a 3. Es rico en carbohidratos.000 y 22.

siembra. Sigchos.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo Mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. hojas lanceoladas y flores agrupadas se usa en medicina. Altitud: De 1. limpieza. 98 . Guayllabamba. no es usual por la dificultad de conseguir semilla. podas de saneamiento. se emplea com o antiespamódico. surcada. Gualaceo.800 a 2. autores Paúl Noboa G. Otavalo.200 mm. preparación del terreno. Tipo de Suelo: Textura franco arcilloso. rastrado. para el primer sistema. salcedo. Edgar Paredes 78. Temistocles Hernández.. Econ.60 m. Luis Cruz A. rosadas o violáceas en espiga y olor fuerte característico. Densidad por hectárea: 27. Sistema de Siembra: Siembra directa. selección. la propagación in vitro es otra opción. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.600 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. ortiga). riegos ocasionales. distancia de siembra de 0. miso. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas /m2.Rendimientos agrícolas: 8 a 12TM/ha. Biblián. fertilizaciones.5-7.60 m en cuadro. aporque. arcilloso-arenoso. Distancia de siembra: En términos generales: 0. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Saraguro. Ph. Ibarra. Patate. espárrago. Alausí.007. vellosa con flores blancas. arado. control de malezas. comedores del follaje (spodoptera sp).000 plantas / ha. Puembo. franco ±arenoso. Desde el Surco. Puéllaro. y para aromatizar licores. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 a 6 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano.700 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. empacado y despacho. Enfermedades: Roya(puccinia menthae). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis sp). y estimulante. corte del follaje(cosecha).-Cultivo Mentas Nombre Común: Menta Nombre Científico: Mentha piperita L. acodos y propágulos ( separación de partes de una planta con segmentos de raíz). Enero del año 2. oidio(verticillium spp). intercalar plantas repelentes o trampas de insectos( marco. Edición. Tipo Biológico: Planta herbáceo de las familias de las labiadas.mantenimiento del rebrote. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 5. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variadas con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. Cosecha: Inicio a los 5 y 6 meses. en cuadro. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.(Familias Labiadas) Variedades: Diversos ecotipos de acuerdo a las distintas regiones donde se las encuentra. ricos en humus y muy bien drenados. Es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes. Girón.

En el primer año se puede realizar un corte. larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Región Interandina: Mojanda.80 metros entre plantas. pedazos de tallos o hijuelos.000 mm. almacenamiento y despacho. ricos en materia orgánica.Cosecha: Inicio de la cosecha a los 5 y 6 meses Tipo: Manual. Tipo de Suelo: Varios. empaque. Econ. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Existe una plaga. Mauka (Bolivia) Nombre Científico: Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres. surcada.-Cultivo Miso Nombre Común: Miso(Pichincha). Edgar Paredes 79. Altitud: De 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. autores Paúl Noboa G. Cochasquí. Época: Cuando aparecen las primeras flores. tuberculo Distancia de siembra: 1 m. Sistema de Siembra: Siembra directa de brotes básales. lastrado. fertilizaciones. República de Checa. recepción. corte. Ph. Luis Cruz A. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados frío Temperatura Promedio Anual: 7a 14 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. pesado. comercialmente se estimarían rendimientos menores: 20 TM / ha. Edición. Proceso de poscosecha: Transporte interno. pesado. Tipo Biológico: Planta herbáceo. Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 35 a 40 TM / ha / corte de biomasa en fresco.arcilloso. entre surcos y 0.007.600 a 3. Época: 99 . Pujilí. Temistocles Hernández:enero del año 2. provenientes de plantas seleccionadas. preferentemente con textura franco arenoso. inspección. Desde el Surco. Enfermedades: Faltan estudios. lavado. 2 o más cortes por año. Densidad por hectárea: 12.500 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 11 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable.80 m. desyerbas.Tazo (Cotopaxi). entre plantas Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Corea. plantación. distancia de siembra de 1 metro entre surcos y 0. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. arado. preparación del terreno. clasificación. a partir del segundo año. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. secado. Cotocollao. Nono.

Francia). Tipo de Suelo: Varios. arado.50 por 0. preparación del terreno. capada del ñame ( extracción cuidadosa del rizoma principal maduro. cará (Brasil). bien drenado. Edición. distancia de siembra de 1 a 1. Luis Cruz A.000 mm. ocasionada por hogos de los géneros: gloesporium.50 por 0. aporque. plantación. amarillamiento general de las plantas. entre surcos y plantas. Pedazos de ellos. Gname (Italia. Ñame chino (Cuba).300 a 3.(formación de camellones). Enero del año 2. nematodos del suelo (meloidogine sp) Enfermedades: Del follaje. San Lorenzo.90 a 1 m. colletotrichum. Ph. extrayendo cuidadosamente las raíces tuberosas. Edgar Paredes 80. respectivamente Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano húmedos. que se cultiva por sus tubérculos farináceos y comestibles conocidos como batatas de China. bothyriodiplodia sp) Densidad por hectárea: 6100 y 10. en caso de ñames de gran tamaño. profundo.-Cultivo Ñames Nombre Común: Ñame. Tabena (Colombia. autores Paúl Noboa G. preferentemente con textura franco arenoso. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos pequeños y enteros. originaria de la India. Desde el Surco. tutoreo. Tena. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD Principales Labores de Cultivo: Limpieza. pudrición de los rizomas(fusarium sp. Distancia de siembra: 1x 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Altitud: Hasta alrededor de los 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de región Oriental de características cálidas y húmedas: Quevedo. Tipo Biológico: Planta rizocárpica. Econ. Santo Domingo de los Colorados. desyerbas. Panamá) Nombre Científico: Dioscorea spp Variedades: Ecotipos nativos seleccionados de las diversas especies cultivables. 100 .90 y 1 metro entre surcos y plantas. ricos en materia orgánica. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Larvas del rizona (heteroligus sp). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Rendimientos agrícolas: 6-8 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. empacado y despacho. surcado. selección. Temistocles Hernández.600 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable.007. fertilizaciones. en cultivos destinados al consumo. phyllosticta.Cuando se evidencia el envejecimiento. Nyami (Francia). cercospora. respectivamente. limpieza. lastrado. Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas. arcillosa..

Econ.00 a 2. Crnell. Atuntaqui. hasta 20 y 25 TM / ha. Guayllabamba.0-8.007. tocte Nombre Científico: Juglans sp (J. Guano. Luis Cruz A. Azogues. puede hacerse en el sistema tres bolillo Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 30 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y montano húmedo y sub-húmedos. Stambaugh. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo Biológico: Árbol de tronco robusto y copa redondeada grande. Distancia de siembra: 14 m. Nono. autores Paúl Noboa G.200 mm. En USA se hallan muy difundidos los del tipo juglans nigra (black walnut). Otavalo. Desde el Surco. como son: Thomas Zinder. Huber.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira.. 5. Altitud: De 2. puede hacerse en el sistema tres bolillo. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Tipo de Suelo: franco. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Nigeria Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edgar Paredes 81. Elmer Myers. eco tipos y climas: En términos generales oscilan desde 12 y 17 TM / ha. Ambato. Machachi. empacado y despacho.Nigra L)Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres seleccionados. entre las primeras se tiene: los tipos criollos y los de cultivares mekorados. Tabacundo. distancia de siembra de 14 metros en cuadro. profundo. Ibarra. Loja. veteada y muy apreciada en ebanistería. Su fruto es la nuez. Proceso de poscosecha: Transporte interno. pardo rojiza. Sistema de Siembra: Por vía asexual: injerto de rama de la variedad deseada sobre plántulas de las variedades criollas. Cochrane. Quinche. Enero del año 2.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Sub-cálido y templado Temperatura Promedio Anual: 13a 21 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. 101 . Biblián. de unos 15 m de alto. entre los que destacan los tipos black walnut. De madera dura. Temistocles Hernández. selección. en cuadro. China. Edición. Ph. Nanegalito. Wiard. limpieza.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies. Ohio. franco limoso.-Cultivo Nogal Nombre Común: Nogal. se comercializan mucho las variedades para el nuez y madera.

Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.700 y mantenimiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno, hoyado (60 cm en cuadro), abonamiento y fertilización de fondo, transplante ( plantas de viveros de 0,5año), control de malezas, coronamiento, podas(de formación de ramas, sanitarias), riegos e eventuales. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp), hormiga arriera (atta sp), Existe una plaga, larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. Enfermedades: Se requiere de estudios, la antracnosis (colletotrichum sp), es un problema en las variedades criollas, sobre todo en las de tipo black walnut. Densidad por hectárea: 51 plantas / ha. En el sistema de tres bolillo alrededor de 59 Cosecha: Inicio de la cosecha a los 2 y 3 años Tipo: Manual recogiendo los frutos que caen al suelo. Época: Cuando el fruto presenta un color verde característico que puede variar a amarillento y café, en algunas variedades. La cosecha es estacional generalmente de noviembre hasta febrero y entre julio y agosto. Rendimientos agrícolas: 1-2 TM / ha, dependiendo de la variedad y del manejo. Proceso de poscosecha: Transporte interno, limpieza, selección, empacado y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 82.-Cultivo Orégano Nombre Común: Orégano, mejorana silvestre Nombre Científico: Origanum vulgare L(familia labiadas Variedades: Comercialmente se establecen los tipos; Mediterráneo, Francés, Mexicano. Distancia de siembra: En términos generales 0,80 por 0,30 m ,entre surcos y plantas, respectivamente. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.600 Tipo Biológico: Planta herbáceo vivaz, de las labiadas, cuyas hojas y flores se usan como condimento. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa, arcillo- arenosa, franco-arenosa, ricos en humus y muy bien drenados. Ph. 5.5-7.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 14a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1.200 mm. Altitud: De 1.800 a 2.500 metros sobre nivel del mar 102

Sitios de Producción: Cotacachi, Ibarra, Puembo, Quinche, Puéllaro, Salcedo, Ambato, Patate, Biblián, Gualaceo, Girón, Saraguro. Sistema de Siembra: Por semilla directa: no es usual por la dificultad de conseguir semilla, es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes, acodos y propágalos (separación de partes de una planta con segmentos de raíz), la propagación in vitro es otra opción, en términos generales de 0,80 por 0,30 m entre surcos y plantas, respectivamente, un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. Principales Labores de Cultivo: Limpieza, preparación del terreno, arado, lastrado, surcada, siembra, fertilizaciones, control de malezas, aporques, intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco, espárrago, miso, ortiga), riegos ocasionales, podas de saneamiento, corte del follaje(cosecha), a 5-10 cm del suelo, mantenimiento del rebrote. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: cortadores (agrotis sp), comedores del follaje (spodoptera sp Enfermedades: Roya (puccinia menthae), oidio(verticilium spp) Densidad por hectárea: 41.600 plantas / ha. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores, cortando las plantas a 5-8 cm del suelo. En el primer año se puede realizar un corte, a partir del segundo año. 2 o más cortes por año, Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 24 TM / ha, corte de biomasa fresca. Comercialmente se estimaría rendimientos menores 15-20 TM / ha / corte. Proceso de poscosecha: Transporte interno, recepción, pesado, lavado, secado, inspección, clasificación, pesado, empaque, almacenamiento y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 83.-Cultivo Palma Africana Nombre Común: Palma africana, palma aceitera Nombre Científico: Elaeis guineensis jacq Variedades: Dura, ternera(recomendada por el INIAP), pisifera. Tipo Biológico: Planta arbórea de hasta 16m de altura, con estípite cilíndrico, hojas en forma de penacho terminal, laciniadas, flores de color amarillento agrupadas en espiga y frutos anaranjados comestibles. Distancia de siembra: 9x9 m, puede hacerse en el sistema tres bolillo. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva, perenne de 18 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Tipo de Suelo: Franco, franco limoso, franco arcilloso, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Ph. 5.5-6.5. El área cultivada de Palma Africana en el Ecuador es de 220.000 hectáreas, genera 90.000 fuentes de empleo directamente y 50.000 empleos indirectos. Las inversiones realizadas en agricultura más la extracción de Palma llegan a un monto de 840 millones 103

de dólares más las inversiones industriales que suman otro 190 millones. El aceite de palma se exportó entre 1.994 a 2.004 a los siguientes países: Venezuela el 44 %, Colombia el 19 %, Reino Unido el 12 %, México el 10 %, Perú el 6%, Chile el 5 %, Otros el 4 %. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1.500 a 3.000 mm. Altitud: De 0 a 500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo, La Concordia, Santo Domingo de los Colorados, Coca, Tena, Misahuallí. En zonas tropicales subhúmedas, el cultivo requeriría de riego artificial. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año, distancia de siembra de 9x9 m, puede hacerse en el sistema tres bolillo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.700 y mantenimiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: socola, tumba, pica, repica, alineación, vivero, hoyado (50-60cm en cuadro), transplante, cubierta con purearía, abonamiento y fertilización, control de malezas, coronamiento, ablación durante 6 meses al inicio de la floración(eliminación de inflorescencias masculinas o femeninas, polinización dirigida, poda ( una vez / año en épocas de mayor producción) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa del cocotero (rhynchosphorus palmarum), barrenador(zagalaza valida), cogollero y defoliador( alurnus spp), gusano de bolsa(brassolis sophorae), hormiga arriera(atta spp), escama (leucaspis sp), cogollero de vivero 8 spodoptera spp9, escarabajo gigante(strategus aleoeus), chinche (lincus lethnifer9, cichinilla harinosa(dynicocucus brevipes), nematodos (rhadinophelenchus sp, longidorus sp, xiphinema sp, criconemoides sp) Enfermedades: Mancha de la hoja (pestaloitia palmarum), antracnosis(glomerella cingulata, botryodiplodia palmarum), pudrición de la flecha (fusarium spp), pudrición basal(thielaviopsis paradoxa), mal de hilachas(corticium koleroga) Densidad por hectárea: 123 plantas / ha. En el sistema de tres bolillo: 143 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha al tercer año desde la plantación. Tipo: Manual, separando los racimos de la planta. Generalmente se efectúa cada 7 días. Época: Cuando la fruta presenta un desarrollo y conformación característica.

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Triumph. Walters. Baja la tensión cuando está alta. Enero del año 2. Econ.5. hojas simples. Chino. de sabor ácido y amargo. desde el 7mo. Entre las más comunes se mencionan . B-2. las del tipo Tailandia. magnesio. Siamás. Pernambuco. almacenamiento del aceite. en términos generales. sedles. minerales como calcio. ovaladas y frutos amarillos de sabor agridulce. Desde el Surco. mejora la prostatitis o inflamación de la próstata. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. duncam.B-1. hierro. alcanza 20 TM de racimos / ha (al 5to y 6to años productivos). muy rico en vitaminas: C. extracción del aceite. vesícula biliar y corazón. cuando las defensas están bajas. con propiedades diuréticas y depurativas. Edición. comercialización. por tanto y sólo por su sabor posee propiedades sobre el hígado. Temistocles Hernández. de copa redondeada.3 fibra0. potasio. empleados frescos o en confitura. híbrido de Isabela. Distancia de siembra: 8x8 y 10x10 m. al 17 avo.-Cultivo Pomelo Nombre Común: Pomelo. Orgami. Además cuando los problemas pulmonares y respiratorios.6 hidratos de carbono. Es antihemorrágica. Contiene un 90 % de agua.007. fósforo. pesado. en las hemorragias o cuando se forman cardenales o hematomas con frecuencia en intoxicaciones por alimentos. autores Paúl Noboa G. anorexia en el cansancio.Rendimientos agrícolas: Es progresivo con la edad. en la artritis. Se inicia. activa las funciones renales.6 contiene 22 kilocalorías por 100 gramos. transporte a la planta de procesamiento. es refrescante. ayuda a eliminar los parásitos intestinales. Padan wangi. thong dee. padre jerónimo. Nakon. Su consumo se popularizó hace años en las dietas para la obesidad. cloro. recolección de racimos. Tipo Biológico: Planta arbórea de la familia rutáceas o auranciáceas. manganeso. Luis Cruz A. Ellen. presentan la forma de pera. toronja dulce. Se mencionan muchas variedades.. estimula la formación adecuada de glóbulo blancos. proteínas:0. azufre. Nombre Científico: Citrus grandis Variedades: Materiales silvestres seleccionados. fresca. las de tipo Indonesia son redondeadas. 105 . cuando hay dificultad para digerir la comida y en la obesidad. Edgar Paredes 84. va decreciendo anualmente hasta llegar al 12avo. marsh. activa las glándulas suprarrenales(muy importantes para mantener un buen nivel de energía). favorece la eliminación de toxinas. se cría en climas cálidos. híbrido de Texas.P. La fruta pomelo es procedente del extremo Oriente. Proceso de poscosecha: Transporte interno. cobre. con 6 TM de racimos / ha ( 1er año productivo). digestivas y hepáticas. puede emplearse el sistema tresbolillo. Fuente: Nuevos productos de Exportación. entre otras.

cortando la fruta del pedúnculo. psorosis).marchitez del retoño(colletotrichum gloesporoides). 6. fumagina(cappodium citri. perenne de 15 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical.(virosis:tristeza de los citrus. control de malezas. transplante. Época: Cuando la fruta presenta un cambio del color verde a pintón. Santo Domingo de los Colorados. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno:vivero(40-50cm en cuadro).s. sarna o roña(elsince fawcetti).puede emplearse el sistema tres bolillo. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Misahuallí. Coca. pulgones (aphis sp). distancias de siembra de 8x8 y 10x10 m . Ph. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año.000 hasta los 2.cochinilla(icerya sp). el cultivo requeriría de riego artificial. nivel freático alto y fácil drenaje.500 a 2. araña roja (eutetranychus spp). p citrophthora).n. melanosis(diaporthe citri).0-7. antracnosis del follaje(colletotrichum sp). coccus sp). La Concordia. podas(de formación de ramas de producción. Menos recomendable es el piso intermedio desde los 1. Densidad por hectárea: 100 y 160 plantas / ha. 106 . escamas(lepidosaphes sp. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. Enfermedades: Gomosis.500 mm.000 m. profundo con buen contenido de materia orgánica. sanitarias de restauración) riegos eventuales.m. Tena. Cosecha: Inicio de la cosecha 4 y 5 años desde la plantación. hormiga arriera(atta sp). chrysomphalus sp. abonamiento. En el sistema de tres bolillo: 115 y 185 plantas / ha. franco limoso. Tipo de Suelo: Franco. pudrición del pie y del cuello(phytophora parasitaria.líquenes.. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. piojo harinoso(pseudococcus citri). musgos.Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. cladosporium fumago). aspidiothus sp. En zonas tropicales subhúmedas.0. coronamiento. Tipo: Manual.

Temistocles Hernández. sugar cane. como PR 1632. con 2-3 yemas. Econ. Tipo Biológico: Tallo de plantas gramíneas tropical. chancaca (México).5-7.30 entre surcos popr 0.20 a 1. Es aconsejable hacer uno mismo el semillero cuando el cultivo va a ser superior a 1 ha. entre plantas. La Maná.007. Sistema de Siembra: Por vía asexual: estacas seleccionadas de 30 cm de largo. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. originaria de la India. autores Paúl Noboa G. una ha de semillero generará semilla suficiente para 10 has de cultivo comercial (80TM) 107 . inspección. empacado y despachado. principalmente.5. Puerto Rico. Puyo. En cultivos de alta técnica pueden duplicarse estos rendimientos.70 y 0. panelón (Venezuela). con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. subcálido Temperatura Promedio Anual: 17 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 3. Santa Isabel. Baños. Fuente: Nuevos productos de Exportación. limpieza. Altitud: De 100 a 2.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela) Nombre Común: Panel de caña de azúcar. caso contrario adquirir en otra finca.000 mm. Pacto. Luis Cruz A. 5. con el tallo leñoso. hojas largas y flores purpurean en panoja piramidal.Rendimientos agrícolas: En general . García Moreno. Desde el Surco. Cuba.000 y 1.80 m. Proceso de poscosecha: Transporte interno.500 metros. Ph. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. Vacas Galindo. Francia. perenne de 15 y 20 años Zona Cultivo Ecológico: Premontano. Tipo de Suelo: Franco. Nombre Científico: Sacharum officinarum Variedades: Criollas originales de los tipos POJ y PR. Existen variedades producidas en USA. Enero del año 2. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón Países Bajos. se estima en alrededor de 15-22 TM / ha. Selva Alegre. Sitios de Producción: Estribaciones de la cordillera: Nanegal. POJ 2878.000 metros sobre nivel del mar. CP 72356. Edgar Paredes 85.Ecuador). montano bajo. secado. permanentemente salen al mercado nuevas variedades. Zonas de Intag. Gualea. provenientes de semilleros de 8 a 9 meses de edad. piloncillo (Costa Rica). Distancia de siembra: 1. pesado. raspadura (Perú. sitio propicio entre 1. Ciclo Vegetativo: Planta graminía. el tallo contiene un tejido que se extrae jugo con un proceso cálido en pailas se elabora panela. franco arcilloso-arenoso. clasificación. Edición. PR 1141. húmedos.

batido. Luis Cruz A. con zafra completa del cantero o por entresaque(usual en campos tradicionales pequeños. Densidad por hectárea: 10. Época: Entre 15 y 22 meses después de la siembra. INIAP Ingapirca ( de bajo contenido de saponinas) Tipo Biológico: Planta de la familia quenopodiácea de frutos comestibles Distancia de siembra: Surcos a 40 y 60 cm entre sí. moldeo. retirar el rastrojo de los surcos después de las cosechas. Temistocles Hernández.007. las hojas se tornan de color amarillo claro. Rendimientos agrícolas: 50 TM / ha corte. INIAP Cochasquí. 40 TM de bagazo. Desde el Surco. extractos macerados de troncos de balsa. cuando disminuye el crecimiento de los nudos. De 100 TM de caña se obtiene 12 TM de panela . tape. gusano del follaje( spodoptera sp). En cultivos bien tecnificados puede ser de 100 o más TM / ha /corte. autores Paúl Noboa G. aphelenchus sp. ditylenchus sp). surcado. Edgar Paredes 86. Principales Problemas Sanitarios Plagas: Barrenador de la caña(diatrea saccharalis). a chorro continuo o a golpes(10-20 cm). control de malezas. (saccharicocus sacchari). cochinilla harinosa. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. en buenos campos pueden tenerse 5 socas con buenos rendimientos. Proceso de poscosecha: Transporte interno al trapiche. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. almacenamiento y despacho. punteado( se da el punto final a la miel).( alternaria sp). roya (puccinia melanocephala). los tallos de las variedades obscuras se aclaran y los que poseen ceras dejan que ésta se desprenda. clarificación y limpieza del jugo y elevación del ph (lechada de cal. siembras y fertilización de fondo. preparación apropiada del terreno. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. montano y subalpino. Tipo: Manual. resiembra. corte a ras del suelo de los tocones. pratylenchus sp. separación de la cachaza(producto aglutinado de los sólidos en suspensión). Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo. aporque(generalmente 2). raya clorótica. Ciclo Vegetativo: Planta quenopodiácea de ciclo corto. pesado. mantenimiento de drenajes. anillarlos. concentración del jugo. INIAP Tunkahuan (Dulce). empaque. nemátodos(meloidogyne sp.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. cada 16 meses la caña soca. mancha de la hoja y tallo. cultivo anual. 108 . en TM de cachaza. propendiendo a una mínima labranza en terrenos inclinados. Econ. cadillo y otros y otros árboles). Enero del año 2. Variedades: INIAP Imbaya (amarga). no aconsejable). cicadélico de la caña( perkinsiela sacchris). Edición.500 estacas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha 18 a 30 meses la caña planta. gorgojo del cuello de la raíz y tallo( metamasius spp). pulgón (hopalosiphum sp). molienda y extracción del jugo. virosis(mosaicos. raquitismo de las socas).-Cultivo de la Quinua Nombre Común: Quinoa Nombre Científico: Chenopodium quinoa w.

aporques eventuales. y alto nivel de calcio y fósforo. entre sí. Altitud: De 2.Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso y franco arcilloso. Riobamba.200 a 3.5-7. fertilizaciones. la quinua la tuestan y se produce la harina. para diferentes usos como tortas.000 años.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Tiene alto grado de aminoácidos. 109 . Cochasquí. Cosecha: Inicio de la cosecha de 5 a 7 meses Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. Los Incas elaboraban la chicha de quinua como gratitud a la buena alimentación y fortaleza. preparación del terreno. Pujilí. En zonas secas de regadío.afecciones al tallo(ascochyta hialospora). ricos en materia orgánica. mancha circular( cercospora spp). minadores( liriomiza spp). Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 8 a 15 grados centígrados.. El contenido de proteína es alto ya que el embrión constituye una gran parte de la semilla. pegadores de hoja (scrobispalpula spp). Ph. pastas. Patate. copitarsia spp). Ibarra. Machachi. la variedad Ingapirca es tolerante a las heladas Precipitación Anual: 400 a 800 mm.En general sectores altos andinos. bacterias(pseudomonas spp). mancha circular( cercospora spp). Densidad por hectárea: 20 a 30 plantas/m2.000 a 5.tiene origen en los Andes bolivianos. Los granos se hallan duros y harinosos. Enfermedades: Mildiu(pernospora farinosa). metionina y sistina.Gusanos cortadores( agrotis spp. en cualquier época. Principales Problemas sanitarios: Plagas. entre enero y marzo a fin de que la cosecha coincida con la época seca. surcado(10cm de profundidad). control de malezas. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Cañar. afecciones al tallo(ascochyta hialospora). bacteriosis(pseudomonas spp). distancia de siembra surcos de 40 a 6cm. siembras. pueden ser cocidos. nematodos ( peronospora farinosa). Época: Cuando la planta se defolia. pan y galletas. de hojas anchas dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2metros. raleo. rotación de cultivo. Tabacundo. . el tallo central comprende hojas socaladas y quebradizas. Otavalo.5. 6. La quinua es una planta de desarrollo anual. bien drenado. Cayambe. Atuntaqui. lisina. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro ( de 250 a 500 por gramo). Sistema de Siembra: Por semilla directa. el tallo puede tener o no ramas. ecuatorianos y peruanos desde hace 3. a chorro continuo o a golpes( 10-20 cm). dependiendo de la variedad y/o densidad de los sembrados. las panojas toman un color amarillento. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento.

Azogues.000 mm.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. Oña. Pujilí. Saraguro. Altitud: De 2. Gualaceo. Cotopaxi. aclimatada. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Palmira. Edgar Paredes 87. Cañar. eliminando un 60 % de las ramas bajas. Valle de los Chillos. distancia más generalizada.700 y mantenimiento. madera fina Distancia de siembra: 3x 3 m. Loja. Ciclo Vegetativo: Planta perenne alrededor de 30 años en plantaciones comerciales Zona Cultivo Ecológico: especie introducida. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: alineación. transplante. pino insigne.-Cultivo del Pino Nombre Común: Pino. estepa montano (palmira). Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. abonamiento y fertilización. Neutro. Tarqui. secado. Don. primer raleo( 8-10 años). Guamote. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. San Antonio de Pichincha. Temistocles Hernández. empacado(sacos de 50 kgs) y despachado. pino radiata. hoyado(20 cm en cuadro). Variedades: No existe información. Penipe. El Ángel. Ibarra.000 a 3. Tipo de Suelo: Franco. Tabacundo. pino de Monterrey Nombre Científico: Pinus radiata d. Edición. Otavalo. vivero. se estima en alrededor de 1-4 TM / ha. Malchinguí. replante.007. fácil drenaje y aireación. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Riobamba. Mojanda. Econ. Huachi. franco areno-arcilloso. Girón. Enero del año 2. principalmente en las formaciones de bosques seco y húmedo montano bajo y montano. Biblián. Salcedo. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. poda de formación( 3ro y 4to año). bosque húmedo subalpino. H. control de malezas. señalamiento. San Miguel(Bolívar). Bolívar. Cayambe. Luis Cruz A. Quinche. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Colombia y República de Checa. dejando alrededor del 40-50 % de 110 . eliminación de saponina( dependiendo de la variedad). Tipo Biológico: Planta gimnospermas del género pinus. Tixan. con buen contenido de materia orgánica. autores Paúl Noboa G. clasificación y limpieza. Píllaro.Rendimientos agrícolas: En general. Atuntaqui. Desde el Surco. Saquisilí. Tisaleo.

Malchitez (apospheria hominalis). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. su gelatina tiene grandes propiedades reestructurativas. Edición. entre otras Tipo Biológico: Planta Distancia de siembra: En términos generales 1. que a su vez puede constituir un segundo raleo. Época: El primer raleo a los 8 y 10 años. año 30: corte final:552 plantas. Variedades: Aloe vera. Cosecha: Inicio de la cosecha de 20 años(para utilizar la madera en varias industrias). aloe curacao. Rendimientos agrícolas: Entre 200 y 250 m3. Econ. Enfermedades: Quemadura de las acículas(dothistroma septospora). a los 30 años madera más fina por su madurez(mueblería). a los 20 años se puede efectuar un segundo raleo. manchas de acículas (strasseria geniculata . entre surcos y plantas.40 m.540 por o.-Medidor del pino. autores Paúl Noboa G.-Cultivo de la Sábila Nombre Común: Sábila. zábila.007.plantas. escarabajo de las acículas(eurymetopellus sp). curvularia sp. secado de las trozas. Principales Problemas sanitarios Plagas. El primer corte propiamente a los 20 años. aphelenchus sp. año 20: segundo raleo 30 % de lo existente: 134 plantas. rhizoctonia solani). Neutro La Sábila. aplicaciones industriales). solo debe colocar el cristal de la sábila en la parte afectada. cricomenoides sp). La infusión de estas partículas o cristales que entran en la composición de los jarabes para corregir o excitar las menstruaciones. mal de almácigos (fusarium sp. procesos agroindustriales (cortado. crece en zonas desérticas y de mucho sol tiene magníficas propiedades para la piel y ayuda a retener humedad y a protegerle de los efectos del sol. medidor del pino (neotherina sp). Ciclo Vegetativo: Planta perenne 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano secos o subhúmedos Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso. respectivamente. Temistocles Hernández . Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. Luis Cruz A. muerte descendente ( diplodia pinea). aloe Nombre Científico: Aloe vera L. siendo ideal para eliminar cicatrices.marchitez descendente(phomopsis spp. naemacyclus minor).110 plantas / ha. pythium sp. desfoliador(leucolopsis pulverulenta). sclerophoma sp. año 8-10: primer raleo 30 %: 445 plantas. Proceso de poscosecha: Transporte interno. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora). namátodos (meloidogne sp. Desde el Surco. 111 . sábila verdadera. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Enero del año 2. dejando un 30 % de las plantas existentes que generarán una cosecha de madera fina. para aliviar las úlceras de los riñones y de la vejiga y este mismo preparado sirve para la enfermedad venérea llamada gonorrea. de madera fina. aloe african. quemaduras. tylenchus sp. secado. Edgar Paredes 88. speggazinia sp). para proyectar el último corte a los 30 años. Densidad por hectárea: 1. clasificación. Ph.

Bahía de Caráquez. deshije.-Arañuelas. pueden efectuarse 3 cortes / año 112 . Para eliminar los gases intestinales. hijuelos. Principales Problemas Sanitarios Plagas. pecho. control de malezas. preparar un ponche codos claras de huevo añadiendo una pequeña porción de aguardiente de caña de azúcar. infecciones debe tomar el conocimiento de la raíz de la sábila una taza dos veces al día al levantarse y al acostarse hasta que este completamente sana. a ras del suelo Época: Cuando las pencas se toman rojizas e individualmente alcanzan alrededor de 40 cm de largo por 8. preparación del terreno. Puerto Cayo. Guayllabamba. fertilizaciones. Celica.000 plantas / ha. Santa Rosa. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. al inicio de época lluviosa. Requerimientos Biofísicos: Clima :Tropical y Subtropical secos. Santa Isabel. surcado.Para contrarrestar la tuberculosis se aconseja tomar el mismo preparado. Machala. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 meses Tipo: Manual. riegos ocasionales. aporques. La Toma. Atacames. Hacen falta estudios Densidad por hectárea: 16. Si desea curarse de las enfermedades de la garganta. eliminación de las primeras floraciones. Chota. Sistema de Siembra: Por vástagos. ácaros (tetranichus sp). pero mezclado con agua de lechuga o de saúco tomar dos cucharadas al levantarse y dos cucharadas al acostarse durante 8 días. Altitud: De 200 a 2. arado.a 10 de ancho y un peso de medio kilo. podas de saneamiento. lastrado. Península de Santa Elena. Jipijapa. áridos Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 800 mm. tos persistente resfriados e incluso para expulsar la gonorrea reprimida se aconseja lavar bien la sábila.000 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. gastritis. cortada en pedazos llevarla a un cocimiento caliente de flores de saúco. Enfermedades: Es resistente. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.700 y mantenimiento. Arenillas. hormigas. siembra. este preparado se aconseja tomar 3 veces al día una taza hasta que desaparezca el mal.

El tercer caso es un proceso agroindustrial. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre lo s 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. En plantaciones tecnificadas puede obtenerse alrededor de 240 TM / Ha. p. jugo(savia) o gel. tagua hembra. Luis Cruz A. Microcarpa. abonamiento y fertilización.007. cade. En el primer caso: transporte de inmediato de la cosecha a la sala de clasificación. Altitud: De 1. tagua macho. morocha. Edgar Paredes 89. transplante. Debe explotarse desde las formaciones naturales.m.Rendimientos agrícolas: Un promedio de 2 hojas / mes / planta. coroso de marfil vegetal. envase. Econ. Pichincha. vivero. Manabí. cadi. coronamiento.n. et p. autores Paúl Noboa G. Guayas. manejándolas con criterio sustentable. Temistocles Hernández. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. almacenamiento y despacho. En segundo caso al mismo momento de la cosecha se colocan las pencas en un plano inclinado allí se estila la savia la misma que se traslada a la sala de clasificación para continuar con el proceso de preservación y estabilización del jugo. Variedades: Materiales naturales silvestres Tipo Biológico: Palmera sudamericana. fácil drenaje y aireación. Ph. en los declives de la cordillera hasta las planicies tropicales.000 kg de biomasa en pencas. Sitios de Producción: Vive generalmente en las montañas húmedas de la costa y del Oriente. su pesado.000 mm. Desde el Surco. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 manejo bosque natural Principales Labores de Cultivo: En un plan de reforestación: limpieza y adecuación del terreno: alineación. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. empaque y despacho.arcilloso con buen contenido de materia orgánica. Son importantes las formaciones existentes en las Provincias de Esmeraldas.000 metros sobre nivel del mar. Principales Problemas Sanitarios 113 . es decir alrededor de 190.aequatoriaslis. cabeza de negro. Los Ríos. Tipo de Suelo: Franco arenoso.-Cultivo de la Tagua Nombre Común: Tagua. preferentemente de 500 a 1.r. Edición. Los terrenos gumíferos aluviales son muy apropiados. Nombre Científico: Pytephas macrocarpa p. Enero del año 2. pesado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Proceso de poscosecha: Está en función del producto a obtenerse: penca.s. marfil vegetal. Distancia de siembra: 8x 8 m Ciclo Vegetativo: Indefinida. Bolívar. p. hoyado(50cm en cuadro).200 a 3. control de malezas. Se considera un 50 % de conversión de hoja a gel. es decir un rendimiento de 120 TM / ha de gel.500 m. corosos.800 a 2.

ganta. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 y 15 años Tipo: Manual Época: Produce durante todo el año. tiene vitaminas como: A. herbáceo. Econ. flúor. Cronos. Es originaria de México y se cultiva por su valor hortícola. hojas partidas. Distancia de siembra: En camas simples: 1-a 1. Expo. con tallos rastreros. tamaño y color . fósforo. intoxicaciones de la sangre por alimentos. Edición. Tiene propiedades de ser un potente disolvente de los ácidos orgánicos. zinc. secado de las tajadas.E. Enero del año 2. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación . flores amarillas con corola enrasada y frutos en baya. hasta 181 plantas / ha (sistema tresbolillo).30 m entre plantas. es decir que hay cosecha interrumpida.60 m entre hileras por 0. es muy útil en los estados congestivos al activar la formación de orina. fragante. ardillas. presidente II. despacho a la procesadora. Densidad por hectárea: 157 plantas / ha. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. yodo.K y minerales como: Potasio(alta cantidad) calcio. como: Gloria.C. graote. hormigas) attasp.-Gualpa del cocotero(rhynchophorus palmarum). en el primer caso se obtiene la semilla denominada pelada negra selecta. Edgar Paredes 90. Procesos agro industriales( cortado. Philipos. por la precocidad y por el consumo.PP. secado. se recoge también los racimos que caen naturalmente cada 2 o 3 meses. coloso. Se cosecha completamente madura o también verde.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta) Nombre Común: Tomate Riñón Nombre Científico: Lycopersicum esculentum mill. la urea. Arteta. Variedades: Determinadas rinden su potencial a los 3 meses. Activa la circulación de la linfa y el funcionamiento de los riñones.007. manganeso. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto El tomate riñón esta compuesto por un 90% de agua.25 entre plantas. garbo. Para el consumo en fresco pueden citarse: superman. cobre. Dínamo.B6. roedores(ratones. Desde el Surco. calcio. indeterminadas rinden por períodos más largos. por lo que mejora la circulación general. vita. en el segundo caso la denominada pelada rubia selecta( semilla inmaduras que hay que madurarles artificialmente).B-1. solanum lycopersicum. Tipo Biológico: Planta de la familia solanáceas.20 a 0. coleóptero del fruto( drycoetes sp). Alexandro. clasificación. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. gatin. 114 . Temistocles Hernández M. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 300 a 400 quintales / ha es decir en formaciones naturales. Luis Cruz A. En camas dobles: 0. presto. hierro. hace la sangre más líquida y fluida. amati. torneado.Plagas. lycopersicum lycopersicum(L) faewell. además. las variedades se establecen por la forma. pelado. autores Paúl Noboa G. Existen también materiales híbridos de gran uso. Ayuda en la depuración del organismo. etc). debe usarse para bajar el ácido. en el reumatismo. rojos.50 m entre hileras por 0. mileno..

Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Franco. pudrición del tallo (pythium sp). Biblián. trips( trisp sp). preparación de camas e infraestructura de riego. manchas foliar(sectorial sp).500 con invernadero. Quinche. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 3 meses 115 . fusarium sp. preparación del terreno.-Cortadores(agrotis spp).marchitez(fusarium sp). hojas. pudrición blanca8sclerotium sp). Ambato. Ph. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Guano. mancha angular (virosis). pulguilla(epitrix sp). franco arcilloso. control de malezas.200 a 2. mosca blanca.Es remineralízate en usar en las anemias por su elevado contenido en hierro orgánico. Saraguro. Para uso interno tomar todos los días el zumo de tomate natural. Cotacachi. un cuarto de litro. durante al menos un mes con una pizca de sal para evitar su efecto enfriador sobre el organismo. transplante. riego por goteo. mancha gris (botritis sp). nematodos( meloidogne sp). pulgones (aphis sp). (diabrotica sp). enfermedades bacterianas(erwinia sp). apical). franco arenoso con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. frutos. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 7. fertilización. Guayllabamba. almácigo. phytophthora infestans. podas (yemas. Tonifica el sistema nervioso e induce al sueño. Sistema de Siembra: En cualquier época del año. rhizoctonia solani. escarabajo del follaje.000 a 50. 6. (spodoptera sp). Salcedo. usar en problemas de hígado. Densidad por hectárea: 40. Ibarra.000 plantas / ha. gusano de la hoja (copitarsia sp). mal de almácigo(pythium sp. Azogues. conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación. cenicilla(oidium sp).0-7.500 mm.600 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Pimampiro. tutores. flores. Puembo. alteraría( alternaría solani).0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. Altitud: De 1. Gualaceo. estómago y páncreas. Chota. ayuda a disolver los cálculos del hígado y la vesícula y baja también las inflaciones de los intestinos. Enfermedades: Lancha(phytophora infestan). Externamente tomarlo en estaciones frías o personas que sean muy frioleras. abonado. ya que produce frío interno y refresca el cuerpo en general su uso más aconsejable es la estación que la tierra lo produce el verano. minador(liriomyza sp). Principales Labores de Cultivo: Construcción del invernadero. saltones y chinches(empoasca sp). gusano de follaje y fruto.

Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Reino Unido. franco arenoso. Luis Cruz A. arado. Enero del año 2. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 200 a 300 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Guayllabamba. comedores del follaje(spodoptera sp). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. despacho. sec aplica más particularmente a algunas especies de la familia labiadas. Salcedo. Un método de cultivos puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Ciclo Vegetativo: Planta perenne de 3 a 4 años Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura Franco arcillosa. secado.Edición. empaque.800 a 2.30 entre surcos y plantas. por alrededor de 2 a 3 meses. Ibarra. Se manteen. Econ. limpieza. miso. Girón. Desde el Surco. almacenamiento. Enfermedades: Roya (puccinia menthae). Ph. lastrado. espárrago. Biblián. control de malezas.500 y mantenimiento. preparación del terreno. Densidad por hectárea: 41. arcillo-arenosa. Alemania. siembra.007. Distancia de siembra: En términos generales 0. Patate. autores Paul Noboa G. Temistocles Hernández. pesado. podas de saneamiento.Tipo: Manual Época: A los 90 días después de la siembra. dependiendo de los cultivares.80 por 0. comercialmente. Gualaceo.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco. inicio de época lluviosa. Edgar Paredes 91. enfriamiento. aporques. Otavalo. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. inspección. clasificación. oidio(verticilium spp). fertilizaciones. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Puembo. pesado.-Cortadores (agrotis sp). mantenimiento del rebrote.600 plantas / ha. respectivamente.-Cultivo de Tomillo Nombre Común: Tomillo Nombre Científico: Thymus vulgaris L Variedades: Comercialmente se distiguen el tipo fracés y el tipo limón(por el aroma) Tipo Biológico: Planta herbáceo fragante utilizada como condimento. surcado. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses 116 .200 mm.5-7. ricos en humus y muy bien drenados. corte del follaje (cosecha). Puéllaro. Sigchos.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Saraguro. Altitud: De 1. Principales Problemas Sanitarios Plagas. riegos ocasionales. ortiga). 5.

Edgar Paredes 92. Color presencia de semillas. etc). Cada año salen al mercado nuevas variedades qque deben ser evaluadas en adaptación y eficiencia. siria. Edición. entre otras. La uva contiene vitaminas de potasio. como patrones: Riparia. muscat de Hamburgo. grano más o menos redondo y jugoso. Zona Cultivo Ecológico: Formaciones tropicales.Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores: En el primer año se puede realizar un corte.000 mm. Santa Isabel.20.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. 2 o más cortes por año. de preferencia a 1. Econ.m.200 m. Ciclo Vegetativo: Planta perenne sobre los 20 años. autores Paúl Noboa G. comercialmente se estimarían rendimientos menores de 5 a 10 TM ha / corte Proceso de poscosecha: Transporte interno.thompon(sin semillas). gota por ácido úrico. fácil drenaje y aireación. berlinka. etc. Mira Chota. clasificación. Sitios de Producción: Península de Santa Elena. 4. que nace apiñado con otros formados racimos. rupestres. Desde el Surco. fósforo y azufre. entre otras. fruto de la vid. Huigra.. Tumbaco.n. problemas estomacales y renales. secado. recepción. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. La Toma. constituye un valiosísimo alimento por su riqueza en dextrosa. Temistocles Hernández. con buen contenido de materia orgánica. inspección. se cultivan. Inicio de la cosecha de 18 meses y 2 años. Ph. pesado. vid. 3x1. franco arenoso. Distancia de siembra: 3x 1. grapes(inglés) Nombre Científico: Vitis vinifera Variedades: Existen muchas variedades que se diferencian por el tamaño. uva de mesa.5-8. subtropicales subhúmedas y zonas montano bajo temperadas y subhúmedas. Italia. almacenamiento y despacho. pesado. uso. azúcar que es perfectamente asimilable y aprovechado por el organismo. En el sector alto (Chota. salinas(Imbabura) Guayllabamba.400 metros sobre nivel del mar. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ribole. lavado. Tipo Biológico: Hierba anual de la familia crasuláceas. Rendimientos agrícolas: INIAP reporta rendimientos de hasta 14 TM / corte de biomasa en fresco. a partir del segundo año.-Cultivo de Uva de Mesa Nombre Común: Uva. Enero del año 2. Luis Cruz A. Riviera. Valle de Portoviejo. Tipo de Suelo: Franco.s. Altitud: De 100 a 2. subcálido y templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1.50.007. Entre las principales variedades adaptadas alotrópico y sembradas en el país están: Cardenal. como variedades: queen. empaque. 3x3 m entre surcos y plantas.arcilloso. hierro. 117 . está indicado en los casos de artritismo. respectivamente es aconsejable 3x2 m. cornichon.

tutores inicial. con tijeras. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: EEUU.700 plantas/ha. sanidad. preparación de estacas. moho negro(aspergilus Níger). hoyado ( 0. Reino Unido. mantenimiento de canales de riego y drenaje y del drenaje y del emparrado. nematodos(meloidoggyne sp. el color del tallo cambia de verde a pardo y la fruta está fisiológicamente madura. Luis Cruz A. Distanacia de siembra: 1x1m entre surcos y plantación.000 y mantenimiento. en función del tamaño. de acuerdo a la distancia escogida y de la variedad de la uva. construcción del emparrado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. de flores blancas y raíz gruesa. lavado. Epoca: A partir de los18 meses(cerecita).007.escarabajo del follaje(astylus sp). tubérculo. raíz gruesa. mandioca Nombre Científico: Manihot esculenta Variedades: Amarilla. Enero del año 2. fructificación. Edición. de que se saca una harina. raleo de racimos. plantación de varetas en vivero o fundas(generalmente materiales adquiridos en viveros especializados).helicotylenchus sp. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual. canela. Edgar Paredes 93. Temistocles Hernández. pratillenchus sp. sanitarias. en el año normal.Generalmente sae puede efectuar cosechas cada 6 meses: Rendimientos agrícolas:En función de la variedad. Principales Problemas Sanitarios Plagas. tylenchus sp. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. coronas. y clasificación. antracnosis(elsinoe sp). color. moho gris(botritis cinerea). Enfermedades: Mildiu (plasmospara vitícola). dependiendo de la variedad. autores Paúl Noboa G. Econ. control de malezas. empacado y despacho. Densidad por hectárea: 1. chola. 2. yema de huevo Tipo Biológico: Planta liliácea de la América tropical. morada. fertilización.60 m en cuadro). necrosis de las ramas(crytosporella vitícola). taureña. zona y nivel tecnológico. inspección. almacenamiento. aporque.-Escama(aspidiotus sp). 2. desdije. Desde el Surco. moho azul(penicillium sp).000. podas de formación.100. y alrededor de los 2 años en otros sitios . 118 . injertación. Alemania. desyerbas. mancha de la hoja (pseudopeziza sp). cenicilla (oidium sp)..Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno y de la infraestructura. transplantes. Proceso de poscosecha: Transporte interno. aplicación de compensadores de frío( si lo amerita). en promedio: De 10 a 15 TM / ha. En cultivos tecnológicos se espera. trichodorus sp).-Cultivo de la Yuca Nombre Común: Yuca. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 15. cuando los racimos se hallan totalmente conformados.riegos. mancha de la hoja(cercospotra vitis). fertilizaciones.

arado. pudrición de las raíces(roselinia bunodes). aporque. Santa Ana. deshidratad. La producción de yuca entre los años 2. almidón.Componente1: Fortalecimiento Institucional Difusión. envasada en bolsas al vacío. Santo Domingo de los Colorados. Ministerio de Comercio Exterior.helmintosporiosis(helminthosporium manihotis). Industrialización. preparación del terreno. Portoviejo. 5. Triunfo. Nueva Loja.MICIP.barrenador de los brotes(silva sp). Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Puyo. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. hormigas(atta spp) Enfermedades: Pudrición bacteriana(xanthomonas manihottis). Las posibilidades de exportación se abren también para la yuca. profundos. pudrición del cuello (sclerotium rolfsii). Tena. Nuestros productos para el mundo.. fertilizaciones.065 empleos cuyos pequeños productores que tiene entre 1 a 20 hectáreas ocupan el 53 % del total de productores. Coca. BID. chinche de encaje( leptopharsa sp). Densidad por hectárea: 10. 119 . lastrado. desyerbas. ricos en materia orgánica.taladrador del tallo(coelusternus spp). Temperatura Promedio Anual: Sobre los 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 3. IICA.000 mm. Mayo 2. Altitud: De 100 a 800 metros sobre nivel del mar.Ciclo Vegetativo: Planta comercial anual La producción de yuca en el Ecuador genera actualmente 16. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Principales Problemas Sanitarios Plagas. Ph. harina.chancro (thielaviopsis sp). molida y seca.mancha parda(cercospora sp).enfermedades viróticas como el mosaico. Programa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. quemadura bacteriana (aplanobacter sp). arañitas(tetranichus sp). etc. bien drenados. potencialmente mecanizable.000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual. el superbrotamiento. antracnosis(gloesporium manihotis). Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de la región Oriental de características cálidas: Quevedo.6 % lo que indica su gran potencial de exportación a futuro. Época: Cuando se evidencia el engrosamiento de las raíces y se cuartea o agrieta el sueldo alrededor del cuello de las plantas. oidio(oidium spp).-Gusano de la hoja (erinnys spp).001 y 2. surcado. plantación. PACE. pre-frita y congelada. Actualmente se exporta a Estados Unidos 887.006 Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano húmedos y subhúmedos Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco areno arcillosa.004 tuvo un crecimiento promedio anual del 16.0-8.000 dólares anuales de este producto. Pedro Vicente Maldonado. Funte:Ecuador.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido. Pesca y Competitividad.

-Cultivo de la Vainita Francesa Nombre Común: Vainita francesa. empacado y despacho. lo han sido en USA. en tanto que las arbustivas suelen ser amarillas o de mantequilla. 120 . limpieza.30 entre hileras y 0.30 y 0. habichuela. variedades. Desde el Surco. aplanadas. Biblián.10 entre plantas Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y premontano. Luis Cruz A. Tipo de Suelo: Francos y francos arcillosos.007. róyanle.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies.007 94. Edgar Paredes. habichuela tierna(Puerto Rico). 5.20 m entre plantas.800 a 2. Sitios de Producción: Cotacachi. clima y nivel tecnológico. Puembo. delinel. redondas.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. selección. La variedad redondeada bobby ha sido muy popular en los mercados europeos. label.40 m entre surcos y 0. Saraguro. rucc dor. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP .600 metros sobre nivel del mar. Distancia de siembra: En términos generales es de 0. Tipo Biológico: Planta de vainita. autores Paúl Noboa G.Econ. grijol ejotero (México) Nombre Científico: Phaseolus vulgaris L. Enero del año 2.500 mm. Guano. entre otras. Temperatura Promedio Anual: 15 y 18 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. Edición. garonel. Las de guía verde. Quinche. Salcedo. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Ambato. Puede sembrarse en surcos dobles a 1. Azogues. Altitud: De 1. Enero 2. En cultivos tecnificados los rendimientos oscilan entre 20 y 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno.15 y 0. ovaladas.20 m entre camas 0. verdes. vainita. Temistocles Hernández. trepadoras o de guía.5-6. en tanto que las variedades. Variedades: Enanas o arbustivas. amarillentas o de mantequilla. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje: Ph. Ibarra. Gualaceo.poroto verde(Chile).

respectivamente.-Cortadores (agrotis spp). Fuente: Nuevos productos de Exportación. empaque. siembra. Enfermedades: Antracnosis (colletotricchum sp). control de malezas. minador( liriomyza sp). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. gusano de la hoja (copitarsia sp). limpieza. pulgones(aphis sp). Proceso de poscosecha: Transporte interno.000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 60 y 65 días Tipo: Manual Época: A los 45 y 65 días después de la siembra. Edición. añublo bacteriano (xanthomonas sp) . secado. con raíz jugosa y comestible Distanacia de siembra: En términos generales es de 0. pesado.en caso de empresas de este tipo. tutores(entable con alambre y cordel). se mantiene por alrededor de 3 y 4 semanas. Edgar Paredes 95.15 y 0. Nombre Científico: Arracacia xanthorrhiza bancroft. clasificaión. Puede sembrarse en surcos dobles a 1. Temistocles Hernández. almacenamiento. 121 .gusano medidor(agromiza sp). Luis Cruz A. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. enlatado). Procesos agroindustriales(congelado. aporque. hidrocooling. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto. riegos ocasionales.marchitez (fusarium). raleo. arracacha(Perú). puede considerarse perenne. syn a sculenta.007. chinches 8empoasca sp). En cultivos bien tecnificados puede ser mayor. por la producción natural de hijuelos. surcado. pesado. despacho. preparación del terreno. saltones y chinches(empoasca sp).-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha Nombre Común: Zanahoria blanca. Rendimientos agrícolas: De 3 a 6 TM / ha. Las vanas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuadas(10 y 12 cm de largo). inspección. Variedades: Materiales nativos seleccionados Tipo Biológico: Planta de la familia umbelíferas. Zona Cultivo Ecológico: Montano húmedo y premontano.500 Principales Problemas Sanitarios Plagas.20 m entre plantas. trips (thrips sp). lastrado.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. anual de 8 a 10 meses. Mandioquhina salsa(Brasi). Pomme de terre céleri(Francia).60 a 0.Densidad por hectárea: 120. fertilizaciones. arado.roya (uromyces sp). Econ. mildiu(eryphe sp).cutso(barotheus sp). Enero del año 2. Venezuela).20 m entre surcos y plantas.80 a 1. Desde el Surco.80 m entre surcos y 0.000 a 220.Apio criollo(Venezuela).00 por 0. Racacha(Colombia. mal del talluelo (pythium sp). autores Paúl Noboa G.

Luis Cruz A. Densidad por hectárea: 12. lastrado.Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenoso arcilloso.-Pulguillas (epitrix spp). pudrición radicular (rhizoctonia solani). preparación del terreno.007.800 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 10 meses Tipo: Manual. extrayendo las raíces tuberosas que se forman debajo de la corona o cepa. 6.500 mm.500 a 20. Altitud: De 1. cercospora. rico en materia orgánica y fácil drenaje: Ph. tylenchorynchus sp). surcado.200 a 2.templado húmedo. Francia. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Desde el Surco. Enero del año 2. Alemania. septoria. ocasionada por hongos de los géneros : gloesporium. Econ. desyerbas .org/ http:www. namátodos (meloidogne sp. Sitios de Producción: Sectores interandinos en los flancos de la cordillera. plantación.ácaros de dos manchas (tetranyhus spp). dejando los hijuelos para el próximo cultivo. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Principales Problemas Sanitarios Plagas. separación cuidadosa de hijuelos. fertilizaciones. grillos de la zanahoria blanca ( tridactylus sp). arado.gusano del follaje(pilio polyzemes). Temistocles Hernández. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Resumen y Conclusiones de los mercados Internacionales: Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Canadá. Temperatura Promedio Anual: 13 y 22 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. tylenchus sp. Enfermedades: del follaje. potencialmente mecanizable Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas y cesa la producción de nuevos brotes. Rendimientos agrícolas: De 8 a 10 TM / ha. existe además una enfermedad viral que ocasiona la tristeza de la zanahoria blanca.br/ 122 .3-6. autores Paúl Noboa G. limpieza. nacobbus sp. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. empacado y despacho.gov. aporque. ALCA-ftaa.org htt://www. Edición.bcb.naamo.bién drenado.700 metros sobre nivel del mar.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Subcálido. Edgar Paredes Area de Libre Comercio de las Américas ALCA Asociación Norteamericana de Mercadeo en Agricultura Banco Central Argentina http:www. selección.

europa.org/default.echo.com/ Fedexpor Ecuador http:www.ams. 123 .org/ Brasil Trade promotion http:www.lu/ La reactivación productiva.lu/ Noticias de Mercado USA http://www. los sistemas de comercialización y logística de apertura de nuevos mercados a nivel internacional deben estar garantizados y ser competitivos con productos de excelente calidad y buen precio y dando un valor agregado a nuestros productos agroindustriales y tener asegurado el mercado para saber quien compre nuestra producción y que precio.echo.iadb.dpr.bde.int/i Exportaciones Francia http:www.mre.html http.edu/index.htm Comercio Intern.usda.www.iabd.gov/tropical_arc.www.org/tradee.patriot. tiempos de entrega.net/use/bernkopf Base datos BID productos y Países http:database. aún así nos encontramos con un volumen creciente de productos agrícolas importados. kerr.eu. Sobre el mercado Interno es más fácil realizar las ventas de nuestros productoa agrícolas por ser menos exigente en cuestiones de calidad.org Comercio Mundial y USA http://stat -usa.gov/foreing-trade/www/ Información general Unión Eurpea http:www.francexport.orst.html Comercio Us-resto del Mundo http://govinfo.taric.census.usda. esto sucede por que el agricultor ha decidido ser un productor y no comerciante.int/eurostat. es la política del actual gobierno del señor Econ.ecuador.org Bcos Centrales y Ministerios de Hda del mundo http://www.CEPAL.oas.stm Oficina estadística Unión Europea Yo soy Europa http://europea.gov OEA comercio internacional http://www.org/ Comercio Exterior de España http://www.fas.htm Centro Comercial Internacional http://centretrade.Banco Central de España http. Rafael Correa.oas.br/e/default-e.stm http://sice.eu.sice.com/ Información Comercial Internacional http://www.gov/ Comercio Productos Tropicales http://www.MNS service-UNCTAD wwww.com/ CEPAL http.//www. los mismos que podrían producirse en el país.intracen.htm Europa http.FEDEXPOR.gov. certificaciones.es/produc/trade.Sin embargo.org Comercio Internacional (web por país) http:tradeport.es/ Banco Interamericano de Desarrollo BID www.

que imposibilita la competencia internacional y la tendencia de los precios de estos productos ha sido decreciente afectando la economía de los países en desarrollo. Desventajas: Determinados productos agrícolas.por ser un principal mercado de nuestros productos agrícolas. Existe una gran población ecuatoriana en los EEUU. como sucede de productos terminados de otros países. los subsidios a los productores locales. cada año se va incrementando en los EEUU. existe una política en los EEUU. cuando el país tiene excedentes y los puede comercializar con facilidad a los países deficitarios. La agroindustria es otro mercado que debemos asegurar. Mercado Latinoamericano Ventajas Existen tratados regionales y bilaterales de comercio que facilita la movilización de los productos agrícolas. donde se puede realizar estas transacciones en un mismo idioma y cultura donde se facilita la compresión de la idiosincrasia de comercio. 124 . y del banano con el arancel único dado por el Unión Europea.En el mercado externo deben estar fortalecidos. principalmente los cereales. que beneficia las relaciones sociales y económicas.Caribe y Pacífico. La demanda per cápita de productos agrícolas tradicionales y no tradicionales. El tiempo y la distancia para la comercialización de los productos agrícolas son a corto trámite. con apertura y consolidación de nuevos mercados por las preferencias arancelarias por parte de los Estados Unidos. CONCLUSIONES Mercado Norteamericano Ventajas: Estados Unidos es un principal consumidor de productos agrícolas de exportación tradicionales y no tradicionales del Ecuador. necesitamos dar un valor agregado a nuestros productos. junto a la posible ampliación de prefencias por parte de esta región a sus excolonias Africa . hacia alimentos procesados listos para consumir y se instalen plantas procesadoras en el país. sino que éstas compren la producción nacional en lugar de importarla.(ACP). especializarnos e ir con la tendencia mundial de consumo.

sobre todo aseguraría la adquisición de importantes volúmenes de exportación y las nuevas inversiones que están dispuestos a realizar en nuestro país. es excelente debido a los altos precios que pagan lo s consumidores. debido que no es exigente en solicitar la calidad de nuestros productos y no se hallan difundidas las normas ambientales y técnicas. La mayoría de los países se encuentran atravesando una situación económica delicada. Los costos y fletes de los productos agrícolas. Italia y España. social y económica. que muchas veces no se puede competir . se ha destacado el impacto positivo 125 . China se ha convertido en uno de los motores del desarrollo mundial. lo que mejorarían sus situación social y económica. Desventajas La Comunidad Europea es un mercado heterogéneo. debido al número de habitantes que tiene China. Mercado Asiático Ventajas La comercialización de nuestros productos agrícolas. lo que refleja la baja de precios de muchos productos agrícolas. son altos. por vía marítima y aérea. Los volúmenes de exportación de los productos agrícolas podrían ser favorecidos por los pequeños y medianos agricultores del país. Desventajas El impacto de China en América: En los últimos 15 años. en particular. debido a la situación de inestabilidad política. con China cada año ha ido incrementando. con otros países productores. El mercado es amplio. por las diferentes nacionalidades. de idiomas y culturas y es un mercado exigente en la presentación de los productos agrícolas. donde piden calidad e higiene y cumplimiento en las transacciones comerciales. que afecta la normal situación de comercio Mercado Europeo Ventajas El mercado de los productos agrícolas en el continente Europea.Desventajas La capacidad de comercio en latinoamericano es corto. donde nuestros productos agrícolas son bien cotizados por su calidad y bajos precios. Los principales mercados en Europa son: Alemania.

China también se ha convertido en competidor por recurso provenientes de las países desarrollados. lo que ha permitido conocer poco a poco estas diferencias sociales. responde en parte a la estrategia anunciada por el Presidente Jul en su visita a diversos países de América del Sur en el año 2004. Existen importantes diferencias en las culturas. Razón por la que América Latina corre el riesgo de quedarse anclada en una especialización tradicional en bienes primarios y con pocas posibilidades de adquirir nuevas tecnología. El alto crecimiento de China y su éxito como productor de manufacturas y plataforma de exportación puede hacer que algunas empresas prefieren invertir allí 126 . (greenfield investnment). América Latina se ha visto beneficiada. además. y en el sector transporte. a medida que China ha ido aumentando su capacidad económica y su participación en la economía mundial. ha ido expandiendo sus proyectos de IED y. pues muchos de los proyectos anunciados en el año 2004 todavía no se han materializado. China y la Inversión Extranjera directa. a través de alianzas estratégicas y otros acuerdos de colaboración apoyados por los diversos Gobiernos. sino también los servicios y las manufacturas con diversos contenido tecnológico. El interés chino por participar en proyectos de inversión en sectores estratégicos ha fortalecido.que puede tener en el desarrollo económico de China y la producción masiva de nuevas facturas han tenido una enorme influencia en la evolución de los mercados mundiales de materias primas y energía. Aunque es difícil conseguir datos completos sobre los planes en los diversos países. Paralelamente. No obstante. de los cuales un 40 % provino de EEUU y menos del 1 % de China. incluyendo el cobre. De acuerdo con datos de la CEPAL. América Latina recibió 68. Aunque el peso de China en el total de las inversiones puede aumentar en los próximos años. China firmó cerca de 100 acuerdos y compromisos públicos con diversos países sudamericanos. Esta expansión de la IED China en la región. Al contrario que la inversión China. hay indicaciones de que un número elevado de ellos han sido nuevas inversiones. aunque Asia fue la región que más inversión China recibió. con precios bajos. el impacto de China es complejo y no siempre positivo. religión y organización. la posición de los gobiernos sudamericanos en sus negociaciones con las empresas multinacionales. Dada la necesidad de materias primas que tiene China y su abundancia en diversos países de América Latina. el petróleo y el hierro. Durante los años 2004 y 2005. los capitales estadounidenses y también europeos se encuentran en un número muy amplio de sectores. el impacto de China en esta área es todavía poco significativo en términos cuantitativos. no es de extrañar que se haya producido un estrechamiento de las relaciones entre ambas partes. para mejorar las transacciones comerciales.000 millones de dólares en IED en el año 2005. incluyendo no sólo los recursos naturales. Los proyectos de inversión ejecutados por China en la región se han concentrado en las materias primas. La competencia internacional que está realizando China en el ámbito mundial es fuerte donde pueden competir algunos productos agrícolas nuestros. De forma paralela. No obstante. pues China compite con diversos países de la región en mercados de países desarrollados y trae una cantidad creciente de IED. China ha expandido su volumen de inversión extranjera directa(IED).

Fuente:UNCTAD. Con flujos de inversión entrante de 72 billones de dólares en el año 2005. Edgar Paredes Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. el país estuvo rancheado entre los tres mayores receptores de IED en el mundo.offnews.WWW. China se ha convertido en el mayor receptor de IED de los países en Desarrollo. aquellos relacionados con la composición sectorial de los flujos recibidos.007 127 . Se ha tratado de un modelo que ha incorporado reformas selectivas como respuesta a condiciones internas y externas cambiantes. así como significantes discrepancias metodológicas entre las principales fuentes de información sobre IED. Esta puede ser la gran enseñanza para América Latina en un momento en el que sus países buscan nuevas vías hacia un desarrollo económico sostenido. Si bien el incremento de la demanda de recursos naturales ha contribuido al crecimiento del precio de muchos de ellos y el aumento de las exportaciones ha contribuido a una nueva bonanza económica en América Latina. pues recientes estudios han destacado algunos problemas en las estadísticas de la IED China. El éxito chino descrito es el resultado de un esfuerzo pragmático por lograr un balance entre los incentivos del mercado y al intervención estatal.info Elaborado por: Econ. Calcular el balance final de todos estos efectos resulta complicado. Existe una serie de factores que explican el incremento de la IED. Pero existen también razones para interpretar los números con atención. el crecimiento de China también presenta riesgos y amenazas importantes para América Latina. Desde mediados de los años 90.que hacerlo en América Latina. particularmente. Noviembre del año 2. más aun teniendo en cuenta el carácter dinámico de muchos de ellos.

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