PLAN DE TESIS

Sistema Logístico el Comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca, utilizando UML. 1.- SITUACIÓN PROBLEMÁTICA. 1.1 Contexto. 1.1.1 A nivel internacional. Las actividades logísticas de las universidades internacionales, específicamente en universidades de los Estados Unidos de Norteamérica y España; están diseñadas de manera tal, que ésta actividad se realiza de manera muy eficiente. En los Últimos años en estos países se ha tomado muy en serio la idea de trabajar de la mejor manera los procesos logísticos; primeramente automatizando los de la mejor manera y posteriormente incluyendo conceptos de inteligencia artificial para mejorar aun más los procesos logísticos. La Universidad politécnica de Cataluña es una de las universidades que ha desarrollado un sistema logístico basado en la simulación para la optimización de esta actividad crucial; de manera tal que debemos seguir el ejemplo de estas nuevas tendencias que implican tecnología y destreza para aplicar nuestros conocimientos. Ante esta realidad, los procesos logísticos desarrollados por universidades Internacionales apoyados por la tecnología de la información, se convierten pues en el eje sobre el cual estas se desarrollan para satisfacer a todas las personas que intervienen directa e indirectamente en sus actividades. 1.1.2 A nivel nacional. Otra es la realidad que se vive en nuestro país, donde la mayoría de los procesos y actividades de las instituciones publicas y más aun las universidades nacionales, se hacen de forma manual dicho de otro modo no automatizado; esto debido al desinterés por parte de las autoridades universitarias por desarrollar proyectos que ayuden a la automatización de los procesos y actividades previa reingeniería de procesos claro. Aunque en los últimos años esto esta cambiando considerablemente tal es así que las universidades privadas como la Pontificia Universidad católica del Perú han sentado las bases y es ejemplo de automatización sus procesos. debido al avance en cuanto a tecnología de las universidades privadas, las universidades nacionales se han percatado sobre la importancia de la automatización de sus procesos para estar a la vanguardia en estos tiempos donde casi todo es digital. 1.1.3 A nivel local. En Cajamarca, específicamente en la Universidad Nacional de Cajamarca, la realidad es muy triste referente a la aplicación de tecnología en los procesos tanto académicos, administrativos y de servicios. Aunque esto se compensa con el gran interés mostrado por las autoridades por cambiar ésta realidad y apuntar a una universidad moderna y por ende eficiente en todas sus labores. [1] ____________________________________________________________________ [1]: Fuente técnica de la observación directa. 1.2 Descripción del Problema.

El presente trabajo de investigación se justifica por las siguientes razones:  Un sistema logístico contribuye con mejoras en términos de confianza. además no se trabaja técnicamente aplicando el enfoque de la administración de la logística.3 Formulación del problema.  Falta de comunicación entre el área de cocina y almacén. esto se manifiesta en falta de información de los proveedores y de los productos que ofertan. esto se agrava mucho mas con la falta de tecnología en la automatización de sus procesos. esto se manifiesta en órdenes de compra anuladas constantemente  Falta de información de las cotizaciones semestrales que realiza el comedor. mayor comunicación entre las áreas implicadas e información actualizada y disponible en cualquier momento para el soporte en la toma de decisiones que se haga. 2. los empleados y por ultimo la Universidad Nacional de Cajamarca.  falta de planificación en las compras. compra de los mejores productos a mejores precios. seguridad.  Beneficiará la administración del presupuesto.  Solucionará los problemas asociados a la falta de información automatizada y conocimiento de la administración básica de la logística dentro del comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca. . esto implica falta de planificación que se manifiesta en un considerable grado de descoordinación entre los jefes de las áreas.  Solucionará el desarrollo de las actividades logísticas realizadas manualmente en el comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca.El Comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca. 1. estas son las principales carencias:  Inadecuada relacion con los proveedores.  Falta de técnicas en el manejo de inventarios dentro del área de almacén. cayendo muchas veces en errores de cálculos y pérdida de tiempo.  Los principales beneficiados son los alumnos. ya que esta información no esta digitalizada..  Manejo de información no automatizada en administración.JUSTIFICACIÖN. mejores políticas de negociación con los proveedores.  Problemas en el momento de la entrega de informes de las cuentas que respaldan los gastos hechos por el comedor. La actividad logística dentro del comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca. decisión y garantía en los procesos logísticos y en la toma de decisiones. esto conlleva a una deficiente toma de decisiones Referente a la actividad logística del comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca.  Falta de planificación en los inventarios de almacén. almacén y el área de cocina. Realiza todos sus procesos administrativos y logísticos de forma manual. se esta desarrollando de manera manual.

será mucho mas eficiente. 5. Si se implementa el sistema logístico del comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca. Servirá para mejorar y automatizar los procesos de la actividad logística del comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca 3.2. el manejo de productos e insumos son vitales en la actividad logística.2. 5. 4.HIPÓTESIS. 5.2 El efecto de la logística Un concepto muy importante en logística es “si no hay producto no hay programa”.1 Objetivo General Automatizar los procesos de la actividad logística en el comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca. entonces la actividad logística que se desarrolla.  Modelar los procesos conforme a la notación UML. distribución o ventas. . 5.1 El propósito de la logística Los seis aspectos adecuados para maximizar la actividad logística son: el producto en la cantidad adecuada. maximizar el acceso y maximizar la calidad. 3. 3. A nivel institucional no hay un trabajo de investigación con respecto a la automatización de la actividad logística del comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca. Estos aspectos son fundamentales para una buena gestión de la actividad logística. implementar y probar el sistema de información automatizado. clientes. El efecto principal que tiene la logística es. en el momento adecuado al precio adecuado.2 Objetivos Específicos.2.  Diseñar.2 Conceptual. almacén. En forma general un proceso logístico incluye procesos de compras.. en el lugar adecuado.. permanencia y salida.3 Proceso Logístico: Abarca la gestión de las existencias en general. en el estado adecuado. 5.OBJETIVOS. en el que intervienen tanto proveedores.1 Antecedentes. 5. entendiendo por existencias los elementos.  Determinar el sistema de información de los procesos de la actividad logística del comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca. componentes o materiales que la empresa utiliza en un momento concreto por eso necesita planificar adecuadamente su ingreso.FUNDAMENTO TEÓRICO. transporte y productores..

proceso de desarrollo y construcción. uso de licencias del software para modelar. adquisición de insumos a través de negociaciones. que utilizan hardware y software computacional. implementar y programar el sistema. las dos ultimas etapas están íntimamente ligadas al modelado y desarrollo de sistemas utilizando UML. Las principales dificultades legales están relacionadas al software a utilizar. 5.37Desarrollo de Sistemas Orientado a Objetos Las tres fases mas importantes son: planificación y especificación de requisitos.4 Compras.2.Metodologías y Técnicas Los procedimientos a utilizar en el presente trabajo e investigación. 5. distribución. ordenamiento y control de insumos proporcionando en forma continua los recursos necesarios para la venta u otra actividad parecida. 5.6 Sistemas de Información Un sistema de información. 6. 5. son: .. es una combinación organizada de personas. los sistemas de información generalmente se basan en el computador. redes de telecomunicaciones y técnicas de administración de bases de datos computarizados y otras formas de tecnología de información. Sirven como una fuente de aprovisionamiento.2.2.3. 5. 5. así como el acompañamiento del pedido con el proveedor elegido y la recepción del insumo para controlar y garantizar el aprovisionamiento dentro de las especificaciones solicitadas.2. cuidado. diseñar.2. para transformar recursos de datos en una variedad de productos de información.5 Almacenes.1 Resolución Nº 0121-1998/ODA-INDECOPI (lLima. Todo proceso de localización de proveedor y su elección.8 Modelado de Sistemas utilizando UML Esta es la principal notación con la que se modela sistemas bajo en enfoque orientado a objetos. es de mucha utilidad ya que incluye nuevas formas estáticas y dinámicas que mejoran el modelado de los sistemas. 9 de julio de 1998) Resolución en la que se define que la oficina de derechos de autor del INDECOPI es la autoridad nacional facultada de aprobar los lineamientos referidos a las licencias de uso de software y brindar los alcances y criterios de interpretación de las normas con el fin de orientar a los usuarios.5. tecnología y procesos.3 Fundamento Teórico legal. que sirva como apoyo para la toma de decisiones y el control de los procesos.

mediante el diseño a nivel del clases del mismo. documentos de diseño adecuados y la selección de la información más relevante. que permitió elaborar un diseño del sistema acorde con los requerimientos del usuario previa consulta de la bibliografía. La visita a las instalaciones (observación de la realidad) fue la técnica de investigación de campo que permitió conocer de cerca los procesos logísticos del comedor universitario para lograr precisar de manera correcta el problema. se utilizo el método experimental. que permitió Evaluar el funcionamiento del modelo del sistema.1 Métodos Generales. así se consiguió elaborar los distintos diagramas que conforman el diseño del sistema en UML. Técnicas La técnica utilizada fue la de observación y selección (técnica para la obtención de la información documental). La entrevista al administrador y al jefe de almacén fue el medio que permitió conocer las necesidades de información y los requerimientos que tendría el sistema a ser modelado. observar y comprender muy a detalle la realidad del funcionamiento de los procesos logísticos y los respectivos responsables de éstos en el Comedor de la Universidad Nacional de Cajamarca. Instrumentos Para la revisión bibliografica: Instrumento: “manual de diseño UML” Cantidad: 1 Tipo: Bibliografía (manual de Internet) Instrumento: “UML con rational rose” Cantidad: 1 Tipo. Para el cumplimiento del 3er objetivo se utilizo: Método Para el cumplimiento del objetivo 3.6. Para el cumplimiento del 1 y 2do objetivo se utilizo el método dialéctico. permitiendo ver las dificultades y los beneficios que genera el diseño planteado del sistema. Bibliografía (libro) . que permitió conocer. con el propósito de elaborar documentos de análisis que serán Fundamentales en el proceso del modelado de los procesos logísticos.

Para el procesamiento de la información Instrumento: Pc con sistema operativo Xp Cantidad: 1 Tipo: Hardware Instrumento: Microsoft Word 2003 Cantidad: 1 Tipo: software Para la elaboración del diseño del sistema Instrumento: Rational Rose Cantidad: 1 Tipo: software 7. Meses ETAPAS DEL PROYECTO junio Julio agosto septiembre Observación y Descripción de la Realidad. Elaboración del marco teórico y conceptual de referencia. Planteamiento y selección del tema de investigación. Formulación de hipótesis Recolección de información documental. El presente trabajo de investigación será elaborado en el transcurso de 6 meses. . Cronograma de Actividades.

. Presentación e Implementación. Redacción del trabajo.Contratación de la información.

Útiles de escritorio. etc). 8. 8. 400. 100. grabación de CDs. Alumno: Huamán Ortiz. 70. Servicios informáticos (Internet. impresiones. Alquiler de equipo de cómputo. Llamadas. grabación de CDs.2 Recursos Materiales.00 S/. Yter Vallejos Díaz. Alquiler de equipo de cómputo.00 Recursos para la administración de la información Servicios informáticos (Internet. impresiones. Asesor: Ing.00 S/. etc). 100.00 S/. 470. 100.00 Costo total del presupuesto: S/. 870. 300.00 .00 S/. 200. Recursos para la Investigación.00 S/. Luis. movilidad total costo S/.1 Recursos Humanos.8. Recursos y Presupuesto.00 S/. Total costo S/.

……. EE. J. Maracaibo Boixareu Editores.G. 1999. Presidents. c1990. 2.html.Rumbaugh. Eduardo A.UU.. inc. Kevnas. Addison Wesley Iberoamericana. El Lenguaje de modelado Unificado. 3. .Arbones Malisani.com/content/jan01/uml_ge.. .”Logística Empresarial”. España. Evanetics. Bibliografía. I edición.A simplified Approach to UML http://www. 1.therationalrose. Booch..9.