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El Gobierno renovó el Acuerdo de la Carne a precios accesibles

hasta fin de año, con más cortes y el doble de días de oferta


Buenos Aires, 7 de mayo de 2021 - El Ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación, a
través de la Secretaría de Comercio Interior, renovó el acuerdo de cortes a precios accesibles
con la cadena de producción y comercialización de la carne, con más cortes disponibles, el
doble de días de oferta, más lugares de venta y prácticamente sin suba de precios. Este
compromiso de abastecimiento de carne de novillo de primera calidad, se extenderá hasta el
31 de diciembre de 2021, con actualizaciones trimestrales.

A partir de esta nueva etapa, que tendrá vigencia desde el miércoles 12 de mayo, las ofertas se
podrán encontrar en supermercados de lunes a viernes, todas las semanas del mes, con lo
cual la frecuencia del acuerdo pasa de 9 días del mes a 20 días. Así, estarán disponibles en
grandes cadenas de todo el país como Coto, Jumbo, Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Día%, La
Anónima, Libertad y carnicerías Friar.

Los fines de semana no habrá disponibilidad con el objetivo de colaborar con las medidas de
distanciamiento social y evitar aglomeraciones en los comercios. De todos modos, se hará un
monitoreo periódico y, llegado el caso, se agregaran o cambiarán los días de vigencia. En el
Mercado Central de Buenos Aires los cortes podrán encontrarse todos los días (el mercado
abre de martes a sábados), ya que los puestos del predio contarán con una oferta específica y
se incorporará la venta a través del Mercado Federal Ambulante con camiones itinerantes.

En esta renovación, se agregó la paleta, a $485 el kilo, para reforzar la oferta de cortes de olla
que más se consumen en la temporada invernal y así se alcanza un total de nueve cortes que
se suman a los de Precios Cuidados que son la carne picada ($265/kg) y el espinazo ($110/kg).
Los precios por kilo de los cortes que ya estaban en el acuerdo que se mantendrán sin
variaciones son: vacío a $499, matambre a $549, falda a $229 y tapa de asado a $429. Por su
parte, el asado de tira se venderá con una baja del 10% a $359 y un 39% más bajo que en
diciembre, antes del acuerdo. La cuadrada o bola de lomo, el roast beef y la carnaza alcanzarán
los precios de $515, $409 y $379, respectivamente, que representan un aumento promedio
menor al 5%.

Para mayo se estima un volumen inicial de 8 millones de kilos que podrán ser aumentados en
función de los niveles de ventas.

La comercialización a través del Mercado Federal Ambulante con una flota de camiones
itinerantes para brindarle mayor alcance y capilaridad territorial al acuerdo. De este modo se
amplía la cobertura geográfica y disponibilidad de los cortes de carne para todas y todos los
consumidores. En los camiones se podrá encontrar tira de asado, roast beef, carnaza y
cuadrada a precios más bajos que en las otras bocas de expendio del programa.

Este acuerdo lo realiza el Estado Nacional con el consorcio de exportadores ABC (principal
proveedor del canal supermercados), los frigoríficos exportadores nucleados en la Cámara
Argentina de la Industria Frigorífica (CADIF), en la Federación de Industrias Frigoríficas
Regionales (FIFRA) y en la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA); la Asociación de
Supermercados Unidos (ASU) y las carnicerías del Mercado Central de Buenos Aires (MCBA).

En esta etapa, los argentinos y argentinas podrán encontrar los cortes a estos precios hasta
fines del mes de julio, fecha en la cual se analizarán las condiciones de actualización trimestral.

Asimismo, sigue vigente el formulario web (https://argentina.gob.ar/preciosdelacarne) para


que las y los consumidores puedan reclamar por faltantes, calidad, precio u otros motivos.