Dintre alimentele alcaline: castravetele, napul, patrunjelul, fructele de mare, avocado, sfecla, ardeiul gras, broccoli, varza, telina

, andivele, usturoiul, ghimbirul, fasolea verde, laptuca, boabele de mustar, ceapa, spanacul, rosiile, soia, anghinarea, asparagusul, varza de Brussels, morcovul, conopida, gulia, prazul, fasolea boabe, rubarba, rapita, dovlecelul, macrisul, lintea, ananasul, bananele, ciresele, nectarinele, merele, perele, portocalele, semintele de dovleac, migdalele, uleiul de cocos, uleiul de peste, uleiul de trandafir, de susan, de masline, hrisca, secara, graul, orzul, lucerna, condimentele, laptele de capra.

Alimente alcaline si acide - Hiperaciditatea si efectul ei nociv asupra sanatatii
Alimentatie nutritie

Alimente alcaline şi acide Hiperaciditatea şi efectul ei nociv asupra sănătăţii
pH Alcalin pH Acid

zer. castraveţi. produse din lucernă. supele cu adaos de vegeta. icre. griş. pastă de roşii. ceaiuri de plante neîndulcite. avocado. fulgi de cereale * LACTATE ACIDE Parmezan. zahăr din trestie uscat sirop de orez brun (mierea în cantităţi mari poate forma şi acizi) PRODUSE ANIMALE ALCALINE ouă de prepeliţă. dovleac. kefir.ALCALINE aproape toate condimentele. deşi în realitate au un pH uşor acid (între 6-7) DIVERSE . aluaturi. amidon. fructoză. coapte. căpşuni. orz verde alimente neutre dar care absorb aciditatea digestivă: pâine prajită. frişcă lapte proaspăt (vacă. pâine mai veche de 2 zile (conţin mai puţin gluten care generează exces de mucus în corp).ACIDE murături făcute cu oţet.FRUCTE ALCALINE stafide. cafea. napolitane. sare rafinată. măsline verzi. mango. muştar (pastă). dulceţuri. conserve DULCIURI ACIDE dulciuri. caşcaval. asparagus rubarbăr toate tipurile de fasole şi linte cu excepţia celor germinate * CEREALE ACIDE produse de patiserie. spanac. peşte. vinete. nectarine. ketchup. îndulcitori sintetici (zaharină. anghinare. grape-fruit. orez (alb. gelatina. supele în care a fiert carnea. cacao. ridichi. bostan. prăjituri. brânzeturi fermentate. nap. coloranţi. secară. pâine int 19219c25t egrală sau graham. ceapă. LACTATE ALCALINE lapte smântânit. conopidă. sorbitol). basmati) făină de ovăz. cireşe. praz. dar fără roşii sau bulion supe de zarzavat şi de rădăcinoase fără carne DULCIURI ALCALINE suc de trestie de zahăr. lapte praf. cartofi. smochine. alge FRUCTE ACIDE toate conservele. ouă de raţă BĂUTURI ALCALINE sucuri de legume rădăcinoase. telemea îngheţată. răcoritoare sintetice. andive pătrunjel. măsline negre. piersici. spanac gătit. smântână fermentată ALIMENTE GĂTITE ACIDE Alimente foarte acide: mâncăruri ce conţin roşii fierte. miere artificială sau prelucrată cu zahăr. lactoză PRODUSE ANIMALE ACIDE mezeluri. orz. pâine albă. unt. . maioneze. mere şi cidru caise. glazurate. LEGUME ALCALINE ciuperci. prune LEGUME ACIDE ardei iute. popcorn. sfeclă morcovi. gemuri. banane coapte. apa plată şi apa de izvor sunt considerate neutre. iaurt îndulcit sau iaurt cu fructe lapte fiert.aspartam. brun. sosuri. fructe uscate conservate cu sulfură fructe proaspete consumate zahăr banane verzi. ananas. orez. biscuiţi. pere. roşii varza roşie şi albă. cola. mazăre verde. toate tipurile de carne de mamifere. grăsime. ciocolată. usturoi. papaya. curmale. păstârnac. mâncăruri sau ghiveci de legume. pepene galben/roşu. paste făinoase. ardei. mălai. broccoli. curry aditivi alimentari sintetici: arome. struguri. bulion sau pasta de roşii. leguminoase încolţite CEREALE ALCALINE cereale proaspete. salată verde. capră) iaurt simplu nepasteurizat sau lapte prins ALIMENTE GĂTITE ALCALINE legume fierte. ouă de găină BĂUTURI ACIDE toate băuturile alcoolice. pasăre. sifon DIVERSE . fructe zaharisite. soia boabe in.

relaxarea. sare de mare drojdie de bere (calup) ALIMENTE ULEIOASE ALCALINE ulei presat la rece de floarea soarelui sau măsline glutamat.45. exerciţiul fizic.ura. o epuizare de durată poate anunţa un infarct miocardic. migdale. majoritatea produselor de cofetărie şi patiserie preparate cu făină albă şi zahăr. Ele se recomandă a fi consumate împreună cu alimente alcaline pentru a realiza un echilibru în digestie. sauna. stresul. starea de boală este asociată cu acizii. Hiperaciditatea O stare prelungită de oboseală. Autorul crede că migrenele şi reumatismul. "Ploaia acidă a făcut vâlvă în urmă cu câţiva ani. ulei de primula. starea de sănătate cu bazele şi mineralele alcaline. psihozele şi nevrozele sunt întotdeauna însoţite de o aciditate crescută. exerciţiile de respiraţie buna dispoziţie. poate fi semnul unor deficienţe sau maladii de natură foarte diferită. punctul de neutralitate se află la 7. La orice adult sănătos sunt în funcţie mecanisme de reglare. la femei. grupa cerealelor şi a leguminoaselor constuie o parte importantă din piramida alimentaţiei. La pacienţii cu acidoză (creşterea acidităţii şi reducerea rezervei alcaline din sânge) este vorba într-adevăr de o stare patologică. dar nu acelaşi lucru se petrece în corpul uman. omul acid va face în viitor". saramură. care stabilesc un echilibru între conţinutul acid şi cel bazic din organism. infarctul miocardic şi diabetul. Mai puţin cunoscut este faptul că şi o sinuzită cronică este însoţită de oboseală sau că. fum ALIMENTE ULEIOASE ACIDE ulei rafinat de floarea soarelui sau de măsline fructe oleaginoase şi seminţe coapte sau prăjite ulei de peşte.nucă nuci. oţet de mere diluat în apă murături uşor fermentate cum sunt castraveţii de vară în saramură sau varza murată în primele 3 luni. Valorile din urină pot oscila între 4 la oamenii foarte bolnavi şi 8 la sugari. În schimb mierea şi zahărul sunt alcaline.35 până la 7. mânia.revolta * Dintre alimentele care generează aciditate. Aceste alimente. susţinător al teoriei după care. de fier sau alte minerale. datorită unei hiperacidităţi cronice. dulciuri. pentru că în realitate ele devin alcaline prin metabolizare. cancerul. uneori până la epuizare. bucuria. conservanţi ca: benzoat. fericirea. amalaki.ghimbir. Sângele nostru are valori pH de 7. Majoritatea fructelor au o reacţie chimică acidă în laborator. aromatizanţi şi parfumuri sintetice somnul. omul nu numai că este lipsit de vlagă şi morocănos.susan. alimente bogate în glucide cum ar fi orezul Alimentele acide care generează alcalinitate lămâie.bolnav fără motiv". Dar oboseala mai poate avea o cauză cât se poate de neaşteptată. În general. favorizează digestia şi scad hipersecreţia de acid din stomac. castane. supărarea. autorul cărţii "Hiperaciditate . Pe o scală de la 1 până la 14. prin acizii slabi pe care îi conţin. grape-fruit. Dat fiind . Două grupe aparte de alimente sunt: Alimentele alcaline sau neutre care generează aciditate zahăr. este aşadar uşor bazic. Dar şi apneea ce însoţeşte sforăitul din timpul somnului duce la o epuizare în timpul zilei. schimbările de vreme sau lipsa luminii dătătoare de energie pot avea drept consecinţă o stare de oboseală. dar îşi distruge cu totul sănătatea. Este ştiut că lipsa de vitamine. oţet. dar şi urina. Pe baza valorii pH se poate stabili cât de acid sau cât de bazic este sângele. fistic de cocos proaspătă OBICEIURI CARE ALCALINIZEAZĂ CORPUL OBICEIURI CARE PRODUC ACIDOZĂ fumatul. somn insuficient. sâmburi de dovleac. calmul suprasolicitarea. medicamentele de sinteză meditaţia. alune. dar din cauza conţinutului mare de glucide formează acizi. Afirmaţia îi aparţine publicistului Norbert Treutwein.

de aceea primele săptămâni de tratament sunt destinate transformărilor ce au loc în ţesuturi. (vezi tratamentele de oleaţie Abhyanga din medicina Ayurveda). la oamenii mai în vârstă.că rinichii contribuie la eliminarea acizilor. Spre deosebire de sânge care trebuie să-şi păstreze un pH constant. acest fapt datorându-se unor blocaje în sistemul excretor. Îmbătrânirea . pH-ul poate varia aici de la 2 (acidul clorhidric din stomac). calculi. cuprins între 5. De aceea vom acorda un spaţiu mai larg alimentaţiei. pH-ul ţesuturilor este cu siguranţă acid. boli cardiovasculare sau cancer. excerscenţe osoase sau tumori). În anumite faze ale bolilor pH-ul urinar poate fi alcalin dar ţesuturile să fie acide. pH-ul ţesuturilor La cei sănătoşi ţesuturile au un pH apropiat de cel al sângelui.8-7. ci doar prin tratament adecvat.5 şi 8. care semnalează dureri reumatice.medicinanaturala. la care funcţia renală începe să fie îngrădită. pH-ul sângelui şi limfei Prin cele aproximativ 5 l de sânge şi 2 l de limfă. Există în corp mai multe sisteme lichidiene interconectate şi fiecare are pH-ul său: 1. la cei obezi. pâna la 9 (sucul pancreatic). cu diabet. hiperaciditatea este o problemă serioasă. dar la cei bolnavi.com/photo6. fie datorită faptului că reziduurile acide sunt profund legate în ţesuturi şi nu pot fi dizolvate uşor. dureri ale coloanei vertebrale şi spasmofilie. sângele şi ţesuturile sunt mai acide. Cu cât urina e mai acidă. Cei vegetarieni au un pH urinar uşor mai alcalin. Dintre toate sistemele de pH amintite sistemul digestiv se dezechilibrează cel mai uşor şi de aceea el reprezintă o cheie în menţinerea sănătăţii. 2. acest fapt conducând la osteoporoză. ţesuturile pot fi convertite în adevărate rezervoare ale rezidurilor acide (grăsime în exces. fără să apară neapărat rezultate vizibile cum ar fi scăderea în greutate sau dizolvarea calculilor. pH-ul urinei şi al transpiraţiei Are rol de supapă de control asupra pH-ului sanguin şi de aceea poate varia între valorile de 4.se mai spune . De aceea au rol de tampon pentru păstrarea unei acidităţi normale în ţesuturi.html Cauzele hiperacidităţii: . Majoritatea oamenilor în condiţiile alimentaţiei actuale au un pH cuprins între 5-6. pH-ul digestiv În funcţie de alimentele consumate şi de secreţiile digestive. Unele ţesuturi cum ar fi oasele şi muşchii pot fi spoliate de rezerva de minerale alcaline.20m. 3. aceste lichide drenează şi hrănesc restul de aproximativ 60-70 de kg de ţesuturi ale unui adult. pe care organismul nu mai reuşeşte să le neutralizeze. Într-un mod similar Ayurveda consideră focul digestiv Agni drept cheia sănătăţii şi a bolii. migrene. 4. http://www. Acest sistem al ţesuturilor corporale necesită un timp mai îndelungat pentru a se echilibra.nu este nimic altceva decât intoxicarea continuă cu depunerile acide.

ci doar apă fierbinte    Vezi şi capitolul „Compatibilităţi alimentare” din cartea „Ghid de alimentaţie sănătoasă” Dr. cresc aciditatea din organism. morcovii. fructele uscate. Ovidiu Chiş Alimentaţia şi stilul de viaţă Echilibrul între rezervele de acizi şi de baze din corp depinde de modul nostru de viaţă. Mineralele alcaline ca sodiu. reumatism sau sclerozări ale arterelor. Consecinţele caracteristice ale unei hiperacidităţi de durată sunt tulburări digestive. cum ar fi migrenele sau aritmiile funcţionale. cloruri. Este bine să nu fie combinat cu nici un alt aliment Nu se bea apă rece la masă sau după masă. . Stresul. consumul de alcool şi de cafea. Sunt de asemeni recomandate înotul şi mersul pe bicicletă. Proteinele animale sunt bogate în astfel de substanţe. Trebuie reţinut faptul că în copilărie organismul reuşeşte mai uşor să se echilibreze după consumul de dulciuri şi carne. inclusiv mezelurile şi dulciurile. alcoolul şi cafeaua. vitamina D. ciupercile şi leguminoasele în păstaie. calciu. corpul îşi epuizează rezervele vitale de minerale şi apare starea de acidoză. Sunt cunoscute însă grupele de alimente care acţionează într-un sens sau altul: Aproape toate legumele în special cele proaspete sunt alcaline şi echilibrează aciditatea excesivă. în special calciu. Emoţii negative Alimente incompatibile. pâinea integrală şi familia nucilor. azotaţi şi fosfaţi au un efect acidifiant. Hiperaciditate provoacă mai cu seamă carnea. Benefică pentru eliminarea surplusului de aciditate este transpiraţia. lipsa de mişcare. Dar şi ouăle. consumul lor trebuie tot mai mult redus. Efect acid slab au brânza de vaci. dar odată cu înaintarea în vârstă. smântâna. Mineralele naturale extrase din cochilii. Alimentele care conţin multe minerale bazice sunt salatele. Când datorită consumului repetat de alimente acide sau poluate chimic dar şi a îmbătrânirii ţesuturilor. zinc. Corpul stochează aceste minerale în oase şi le eliberează atunci când trebuie să echilibreze pH-ul sanguin. Reguli pentru a asigura compatibilitatea alimentară şi a evita aciditatea:  Fructele se mănâncă înainte de masă cu cel puţin 30 de minute sau constituie o masă separată Dulciurile nu se manâncă după mâncare Laptele este un aliment complex şi greu de digerat. magneziu neutralizează aciditatea. afectări ale coloanei vertebrale. De exemplu alimentele care conţin glucide au nevoie de sucuri digestive alcaline în timp ce proteinele se digeră la un pH acid. Pentru fiecare aliment luat în parte există o proporţie diferită de componente cu efect acid şi cu efect bazic. alge şi săruri marine. Trebuie băut cald şi eventual condimentat. potasiu. mai cu seamă ceapa. pot fi luate o serie de măsuri preventive. slăbirea sistemului imunitar. 2. de exemplu în sauna. Dieta acidă (explicată pe larg în tabelul anterior). o alimentaţie greşită. cupru şi magneziu sunt recomandate în curele pentru alcalinizarea corpului. Cu hiperaciditatea sunt puse în legătură şi perturbările vegetative.1. Aceste elemente se găsesc din abundenţă în alimentele vegetale. Pentru a nu se ajunge la pragul de la care hiperaciditatea devine un factor extrem de nociv pentru organism. Efect bazic slab au iaurtul. Se înţelege că rolul esenţial în asigurarea echilibrului revine unei alimentaţii sănătoase. Alimentele bogate în sulfuri. coajă de ou. brânza şi produsele făinoase. fumatul. Chiar şi cele mai alcaline alimente pot genera aciditate dacă sunt consumate împreună cu alimente incompatibile. gută. fructele şi legumele. cartofii. 3. deşi copii cresc mai sănătoşi fără să le mănânce.

Corpul depune si parcheaza acidurile produse in celulele grase. ingrasare Oboseala cronica Probleme de inima si circulatie Tensiune mare Colesterol ridicat Tulburare digestiva. afecţiuni ale ochilor 4 Meda dhatu (grăsimea) obezitate. hemoroizi. decat un raspuns al organismului impotriva supra aciditatii. reumatism. afecţiuni ale părului. infectii bacteriene Diabet Boli ale pielii. urticarii Alergii (ex. aşa cum este dată ea în medicina Ayurveda: 1 Rasa dhatu (limfa) ulcer gastro-duodenal. ateroscleroză. artroze. chisturi ovariene. nevroze. leucemie măduva) 7 Shukra dhatu (fluidele infertilitate. degenerescenţă grasă a organelor 5 Asthi dhatu (oasele) osteoporoza. acest fenomen are loc în ordinea de hrănire a ţesuturilor. El a descoperit ca grasimea este unul din cauze supra aciditatii. La alimente) Astm Imbatranire rapida Depresii Artrita Congestie de acid. stres. oboseală generalizată 6 Majja dhatu (ţesutul nervos şi oboseală. răni ale colului uterin 8 Ojas (vigoarea şi radiaţia energetică) oboseală cronică. Daca neutralizam acidul nu o sa mai fie nevoie de grasimea adunata. Grasimea salveaza de fapt viata dvs. migrene. colită 2 Rakta dhatu (sângele) Hipertensiune arterială. reflux Ostoporoza Celulita Cateva boli si aciditatea Obezitate. ca acidul sa nu atace organele vitale.Acidoza este cauza majorităţii bolilor la omul modern. celulită. cardiopatie ischemică. Young este legata de obezitate. Mai multa grasime nu este altceva. unghiilor şi dinţilor. boli de piele 3 Mamsa dhatu (muşchii) pietre la rinichi şi vezica biliară. TBC sau a unor boli grave cum este cancerul Care sunt simptomele aciditatii? • • • • • • • • • • • • • • • • • Obezitate. gută. cariile dentare. impotenţă. reproducătoare) infecţii şi inflamaţii ale organelor genitale.ingrasare Unul poate cea mai cunoscuta descoperire a lui dr. Atunci când se instalează în ţesuturile corporale. diabet zaharat. boli ale stomacului si al intestinelor (Balonare) Candida si alte ciuperci. gastrită. noduli mamari. artrita. scăderea imunităţii care poate permite instalarea unor infecţii cronice ca hepatita. prin asta organismul se lupta sa se apere de acid. organismul automat se va elibera de el. .

Oboseala este simptomul hiperaciditatii. detoxicam si hranim cu materiale vitale. Boli ale pielii. mucegaiului sau a bacterilor. Corpul elimina acidul si prin piele. se afla pe durmul se ditrugere. apar urticarii sau schimbarea nuantei a pielii (pete). prin asta apara sistemul circulatiei (Venele). unde bacterile nu pot rezista. densitatea venelor se diminueaza. Asta impiedica regenererea celulelor si producerea energiei. Daca este supra producere. Cand elimina acidul din organism. Tot ceea ce se intampli intrerior se reflecta si exterior. . Atentioneaza ca corpul este in distrugere asa ca ele apar si intervin in distrugere. Candida si alte ciuperci. ne iau energia. colesterol ridicat Corpul produce grasimi sa neutralizeze acidul. infectii bacteriene Starea acida este locul atragator a ciupercilor. Grasimea se depune pe artere si de aici apare tensiunea arteriala mare. Acestea sunt vietati care ne folosesc alimentele. are rol de filtrare. Acidul produs de corp si substantele otravitoare reduc producerea de celule albe in organis si asimilarea mineralelor. prin asta aciditeaza in continuare organismul.Probleme de inima si circulatie. Solutia este: eliminatarea starii acide. pielea nu reuseste sa se descurce cu eliminarea acidului. atunci tensiunea si colesterolul isi va reveni la valorile normale. aducerea lor in mediu alcalin. pedeasupra ne incarca organismul cu substante nocive. Este un proces foarte simpul si care si da rezultate Oboseala cronica Oboseala este unul dintre cele mai des intalnite simptome. tensiune mare. Daca se acidizeaza. Daca sesizati unul sau mai multe simptome de mai sus. Rezultatul este oboseala. urticarile Pielea este al trelea rinichi. rezistenta redusa si sensibilitate generala. din cauza caruia se reduce capacitatea organismului de producerea enzimelor si hormonilor. inseamna ca corpul dvs se acidizeaza.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful