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OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Haba, papa única y ajo.


MM N°2-Frutas: Fresa, mandarina, piña y manzana. Martes: 26 de agosto del 2008, Hora: 7:55 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS


Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
COMPORTAMIENTO DEL INGRESO MENSUAL DE ARVEJA EN EL Abastecimiento – Esta madrugada se registró el ingreso de 3,432
MERCADO MAYORISTA N°1-LA PARADA ( t ) toneladas de productos entre hortalizas legumbres, raíces y
tubérculos (1,360 toneladas de papa). Asimismo, informamos que la
dinámica comercial mejoró en relación al lunes y aumentó
2000 considerablemente respecto al apreciado el martes anterior, es por
este motivo (mayor demanda) que los precios de la mayoría de
1500 productos varió al alza respecto al día de ayer. Los precios que más
1000
crecieron por menor oferta son las diversas variedades de arvejas
que proceden principalmente Huaral (departamento de Lima). Otros
500 Arveja verde americana productos que aumentaron de precio, pero en menor magnitud, son;
0 Arveja verde serrana papa de la variedad canchan, olluco largo y choclo tipo cusco. Sin
Ene Feb
embargo, para satisfacción del público consumidor, esta mañana se
Otras variedes de arveja
Mar Abr incrementó el ingreso de haba, lo cual propició baja en su precio.
May Jun
Jul Ago
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 1 - LA
PARADA ( sS/. X Kg. )
4.00
3.50 Precios.- Los precios que más variaron, fueron: Al alza;
3.00 papa canchan de S/. 0.78 a S/. 0.82, camote amarillo de
2.50 S/. 1.05 a S/. 1.09, olluco largo de S/. 1.28 a S/. 1.35,
2.00
1.50 choclo tipo cusco de S/. 1.88 a S/. 2.01, arveja verde
1.00 serrana de S/. 1.01 a S/. 1.14 y arveja verde americana
0.50 de S/. 1.45 a S/. 1.58 por kilogramo, respectivamente.
0.00
Por el contrario, por mayor oferta, el producto que más
Ene-01

Feb-01

Mar-01

Abr-01

Jun-01

Jul-01

Ago-01
May-01

bajó de precio es el haba verde serrana de S/. 1.05 a S/.


0.95 por kilogramo.
Arveja Verde Americana Arveja Verde Serrana

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.


PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado 2,050 toneladas de
FRUTAS
fruta, 4% más respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro
UNIDAD DE PRECIO PRECIO
PROCEDENCIA martes. Por el lado de la demanda, en el presente día, ésta está
VENTA MÍNIMO MAXIMO
constituida, en su mayoría, por comerciantes que llevan fruta a las
Yacón Bagua, Cajamarca kilo 0.80 0.90
diversas provincias de Lima como a otros departamentos del país.
Coco Sullana Unidad 1.40 1.60 La mayor demanda o preferencia de comerciantes minoristas es
Carambola Leoncio Prado Cajón 10 kg 7.00 9.00 por naranja valencia y piña criolla, ambas procedentes de
Tuna morada Cañete, Ayacucho kilo 2.50 2.70 Chanchamayo, asimismo, de piña hawai de Satipo, (Chanchamayo
Tuna amarilla Cañete, Ayacucho kilo 1.60 1.80 y Satipo se ubican en el departamento de Junín); otro producto
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA MANZANA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE
fuertemente demandado fue la manzana delicia y manzana
FRUTAS (S/. x Kg.) corriente de agua procedentes de Huarochirí y Yauyos
2.50 (departamento de Lima), asi también, la fresa (variedades: sancho,
2.00
camarosa y aroma) gozó de buena demanda. La fresa se cultiva
mayoritariamente en Huaral y Huaura (departamento de Lima)
1.50
Precios: Los precios de la mayoría de productos frutícolas se
1.00 mantienen estables respecto al lunes, sin embargo, por mayor
0.50 demanda se elevaron los precios del plátano de seda de S/. 0.64 a
S/. 0.68, mandarina nova de S/. 1.25 a S/. 1.30, mandarina
0.00
satsuma de S/. 1.35 a S/. 1.40, palta fuerte de S/. 3.00 a S/. 3.10 y
Ene-01

Feb-01

Mar-01

May-01

Jun-01

Jul-01
Abr-01

Ago-01

plátano de isla de S/. 0.68 a S/. 0.70 por kilogramo,


Corriente de agua Delicia (costa) Winter
respectivamente.

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio).


Pollo en pie.- El precio se mantiene estable S/. 4.90 por kilogramo, este precio no varió desde el sábado pasado. Por otro
lado es importante señalar que la comercialización estuvo bastante lenta: se aprecia poca salida de pollo a los distintos
mercados minoristas y centros de comercialización de la capital.
Huevo pardo.- El precio se mantiene sin variaciones en comparación del día lunes; S/. 4.15 por kilogramo (El precio se
mantiene estable desde el sábado anterior).
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Martes, 26 de Agosto de 2008 233 26/08/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días


Variación (%) Precio
PRODUCTO 25 de Ago. 26 de Ago. Tendencia *
26 Ago./25 Ago. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.78 0.78 0.0 0.77 〓
Papa Yungay 0.85 0.85 0.0 0.84 +
Papa Canchan 0.78 0.82 5.1 0.78 +
Papa Unica 0.80 0.78 -2.5 0.78 +
Camote Amarillo 1.05 1.09 3.8 1.07 +
Camote Morado 1.03 1.03 0.0 1.03 〓
Olluco Largo 1.28 1.35 5.5 1.31 +
Yuca Amarilla 0.95 0.95 0.0 0.95 〓
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.30 2.23 -3.0 2.23 +
Ajo Morado 2.78 2.88 3.6 2.92 --
Cebolla Cabeza Roja 0.73 0.71 -2.7 0.74 -
Choclo tipo Cusco 1.88 2.01 6.9 2.02 --
Choclo Pardo 1.30 1.29 -0.8 1.32
Tomate Marzano 1.15 1.15 0.0 1.17 -
Zanahoria Criolla 0.52 0.57 9.6 0.53 〓
Zapallo Macre 0.95 0.95 0.0 0.96 -
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.01 1.14 12.9 1.07 +
Arveja Verde Americana 1.45 1.58 9.0 1.41 ++
Haba Verde Serrana 1.05 0.95 -9.5 1.07 -
Vainita Seda 2.08 2.08 0.0 1.91 ++
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 2.42 2.37 -2.1 2.60 --
Limón Sutil (Bolsa) 2.42 2.42 0.0 2.48 --
Mandarina Satsuma 1.35 1.40 3.7 1.31 +
Mandarina Nova 1.25 1.30 4.0 1.19 +
Manzana Delicia 1.58 1.58 0.0 1.58 〓
Manzana Israel 1.50 1.50 0.0 1.47 +
Melón Coquito 0.92 0.92 0.0 0.89 +
Naranja Valencia (Selva) 0.54 0.54 0.0 0.54 〓
Palta naval 1.90 1.90 0.0 1.90 〓
Palta Fuerte 3.00 3.10 3.3 2.94 +
Papaya Selva 1.17 1.17 0.0 1.17 〓
Piña Criolla (Selva) 0.96 0.96 0.0 0.96 〓
Platano de Seda 0.64 0.68 6.3 0.65 〓
Platano de la Isla 0.68 0.70 2.9 0.68 〓
Sandia 0.85 0.85 0.0 0.85 〓
Uva Lavallet 1.64 1.64 0.0 1.64 〓
Uva Red Glove 3.25 3.25 0.0 2.26 〓
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.90 4.90 0.0 4.84 ++
Huevo Pardo 4.15 4.15 0.0 4.17 -
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml

)
visite:
info@minag.gob.pe

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