1)batoane cu mere si scortisoara.

Am pus asa:
y y y y y

3 mere potrivite taiate cubulete minuscule+ scortisoara din abundenta 1 lingurita de bicarbonat de sodiu /sau in plic de drojdie(asta ca sa iasa cat de cat pufoase,ca nu cresc cine stie ce) 1 lingurita de extract de stevie(indulcitor natural de la plafar) sau mai mult daca vrei mai dulci/sau fructoza 1 cana de apa calduta faina(aici mereu schimb functie de ce am in casa,dar mereu pun faina integrala de grau,secara,sau altceva+ tarata,asta e nelipsita)

Faina o adaug fara masura,pana ce iese un aluat(care nu seamana deloc cu aluatul de paine,ca e lipicios si are alta consistenta) care poate fi luat cu lingura uda si trecut cu mainile ude prin farfuria cu fulgi de ovaz,secara sau orz.Apoi pun batonul direct pe tava cu hartie de copt.Le coc la foc potrivit,pana ce trec proba scobitorii.Foarte inportant e ca dupa ce s-au facut(atentie sa nu ramana crude la mijloc!!!),scot tava si o acopar cu un prosop si las asa sa se raceasca.Cand s-au racit complet le pun intr-o punga de plastic si le pastrez cam 8 zile in firgider fara probleme!Dar,trebuie sa fie copate bine,ca daca sunt umede la mijloc,s-ar putea sa nu iti tina asa de multe zile! Asa arata dupa vreo 5-10 minute de stat la cuptor

2) Prajitura cu ciocolata, Montignac 6-8 portii Timp de preparare:30 de minute,plus refrigerarea peste noapte. Timp de gatire:8 minute Ingrediente: -310 gr ciocolata neagra(70% cacao) rupta bucati,plus 185 gr pentru topping -10 oua mari,cu galbenusurile separate de albusuri Aceasta prajitura demonstreaza avantajele folosirii ingredientelor de cea mai buna calitate-in cazul acesta,ciocolata.Secretul retetei este sa incalziti cuptorul cat mai mult posibil si sa lucrati rapid odata ce ciocolata

Nu amestecati excesiv!! 5. 6.treceti un cutit bine ascutit prin apa fierbinte si folositi-l ca sa taiati prajitura! .asigurandu-va ca bolul nu atinge apa.apoi. Scoateti vasul din cuptor si lasati-l sa se raceasca 30 de minute. Puneti albusurile intr-un bol mare si bateti pana se intaresc. Scoateti prajitura din frigider si rasturnati-o pe un platou larg sau o suprafata de lucru plata. 3.treptat.Topiti restul de ciocolata la fel ca la pasul 2.apoi puneti-l la frigider pentru 12 ore. 4. Turnati o pelicula fina peste prajitura.pana ce amestecul capata consistenta unui sufleu sau a spumei. Transferati bolul cu ciocolata topita pe o suprafata de lucru.Preincalziti cuptorul cu 15-20 de minute la 200 de grade celsius. Turnati amestecul in vas(de preferabil rotund) si dati la cuptor pentru exact 8 minute. Asezati un bol curat deasupra unui vas cu apa care fierbe. Pentru servire.Amestecati galbenusurile batute in ciocolata.pergamentul ar trebui sa fie cu cativa cm mai inalt decat vasul.Puneti in bol la topit cele 310 grame de ciocolata.s-a topit. Captusiti un vas cu pergament ptr gatit.incorporati si restul albusurilor.apoi puneti in frigider 5 minute.Rezultatul este delicios si fin! 1.amestecand frecvent timp de 15-20 de minute. Pe margine. 2.Adaugati 2 linguri din albusurile batute spuma si amestecati incet.

albu ul. Servi i-le cu un sos. în prealabil. timp de 6-7 ore. Pune i totul în congelator. pân ce compozi ia este aproape omogen . cu ajutorul unui toc tor. Amesteca i c p unile. Pentru a ie i mai u or. Bate i albu urile spum . bine scurs ± 5 albu uri ± 2 linguri de suc de l mâie ±5-6lingurideîndulcitor(praf) Pasa i c p unile cu mixerul sau face i un piureu. aproximativ. Sosul: amesteca i cu mixerul 300 g de c p uni.\ 3)CapsuniGlace Pentru 8-10 persoane: ± 500 g de c p uni ± 100 g de brânz de vaci cu 0% materii grase. trece i forma pe sub un curent de ap c ldu . decora i cu c p uni t iate în dou . brânza de vaci i edulcorantul. împreun cu 2 linguri de edulcorant praf i cu sucul de la 1/2 l mâie . Ad uga i sucul de l mâie i turna i amestecul într-o form uns . cu ulei. Scoate i c p unile cu 1/2 or înainte de a fi consumate.

.

2 albusuri ou .g/100g Zaharuri . Se scoate tava.1 lingurita scortisoara . apoi se aseaza pe un pahar ( cu gura in jos) si se formeaza dupa pahar. Cu o lingurita se pune o cantitate de aluat.mg/100g Gr simi 0. eu nu am avut si am pus bucati ananas. si cat sunt calde se dezlipesc de hartie cu un cutit. Intre timp se bat cu mixerul albusurile bine bine. Se bat albusurile spuma. Se lasa la racit. Intre timp facem crema. Pofta buna! Calorii 121. esenta. O tava se tapeteaza cu hartie de copt. la 180 grade. si pe deasupra se orneaza cu fructe.g/100g Gr simi mononesaturate . Cel mai bine merge cu mere. adaugandu-se treptat fructoza.mg/100g . Se bat pana se intareste si toata fructoza s-a topit.3 albusuri de ou .50 gr faina integrala .8 g/100g Carbohidra i 23 g/100g Gr simi saturate g/100g Fibre .esenta vanilie 5 ml . Se pune pe bain marine gelatina vreo 2 minute sa se topeasca. Intre timp s-au racit si wafele. Se toarna peste albusuri gelatina.indulcitor lichid ( mi s a terminat fructoza) Se pune gelatina la inmuiat in 100 ml apa.2 fiole esenta de vanilie 5 ml Intai se porneste cuptorul. Adaugam esenta. cat o mingiuta mica si se intinde cu lingurita in forma de cerc.iaurt degresat 160 gr .g/100g Gr simi polinesaturate .1 lingurita cacao .5 kcal/100g Colesterol . cacaoa si scortisoara si se amesteca bine bine. Reteta este dupa slabuta Sabine_28 Desert cu iaurt si nuci eu am folosit: .6 g/100g Sodiu . faina si taratele si mai batem putin cu mixerul.g/100g Proteine 7. Peste mai punem un pahar ca sa tina forma asa. Se da la cuptorul incins fix 5 min.22 gr fructoza . Se pune crema im wafe.Se da la frigider 30-45 min. Iese un aluat moale si lipicios.15 gr gelatina .1 lingurita cafea Inka .50 gr tarate fine . Trebuie sa fie subtire intins aluatul.4)Cosulete cu fructe Aluat: .

A iesit un desert delicios si f usor! . Adaugam apoi miezul de nuca si gelatina calda si amestecam. dupa ce s-au batut bine si stau tari.6)Desert cu iaurt si nuci Ingrediente: * 2 albusuri * 1 pliculet gelatina maruntita * un iaurt 0%. dar cred ca merg si doua iaurturi) * o lingura de fructoza * nuci * esenta de vanilie Se prepara gelatina cu 100 ml apa. Se da aoi la frigider si se lasa pana se incheaga. desprindem cu grija folia si putem servi. esenta de vanilie. Apoi luam o farfurie si rasturnam desertul pe ea. Se lasa putin la racit Intre timp batem albusurile cu un praf de sare. se lasa 10 min la inmuiat apoi se pune pe bain-marie pana se omogenizeaza. iaurtul si mai amestecamputin cu mixerul. adaugam fructoza. de 150 gr. Intr-un castronel punem folie alimentara si turnam compozitia.( la mine a durat cam o ora) . ( eu am pus de teama ca nu se va inchega.

6 kcal/100g Colesterol .mg/100g .7)Pateu vegetal Am facut pateu vegetal dupa reteta spusa de Sabine nu am avut soia boabe.4 g/100g Carbohidra i 6. si o punem la blender. Dupa ce a fiert soia.g/100g Zaharuri . Intre timp taiem maslinele.g/100g Gr simi polinesaturate .1 g/100g Gr simi saturate g/100g Fibre .6 g/100g Sodiu . Punem soia la inmuiat 30 min. Blenduim bine bine pana iese o pasta.g/100g Gr simi mononesaturate . La final se mai pun 2 linguri de apa.mg/100g Gr simi 5. o taiem putin. Apoi o fierbem 15 min.g/100g Proteine 7.fara samburi 1 lingurita ulei masline 2 linguri de apa in care au fiert feliile de soia sare dupa gust. am avut soia felii Deci am pus: soia felii 25 gr masline 11 bucati 40 gr. si le punem la blender cu putina sare. mai amestecam putin si gata A iesit foarte bun! Calorii 102.

apoi luati vasul de pe foc.8) Deci se numeste Tort Frantuzesc cu ciocolata si nuca Ingrediente 200 gr ciocolata menaj(vreau sa inlocuiesc cu milka diet) 150 gr unt. amestecand in continuu. insa centrul este inca moale (miscati usor forma pentru a vedea daca este gata Äblatul"). 2. 6. nucile tocate si scortisoara. Topiti ciocolata si untul intr-o craticioara. ornati cu jumatatile de nuca. apoi turnati compozitia in forma pregatita la inceput. astfel incât sa fie mai groasa. Scoateti forma din cuptor si lasati sa se raceasca. Luati vasul de pe foc si lasati ciocolata sa se raceasca. taiat cubulete 2 linguri miere de albine de salcâm 1/4 lingurita scortisoara macinata Mod de preparare 1. se pune amestecul intr-un vas de yena si se incalzeste la temperatura medie. amestecând continuu. Scoateti tortul din forma in care l-ati copt si rasturnati-1 pe un platou. Asezati forma intr-o tava incapatoare pe care o umpleti apoi cu apa clocotita pâna la doi centimetri de marginea superioara a formei de tort. Coaceti in cuptor pâna când observati ca marginile s-au intarit. Adaugati treptat ciocolata topita. maruntite 1/2 lingura frisca nebatuta esenta de migdale 8 capsune Mod de preparare: Se amesteca ciocolata si frisca intr-o cratita si se pune la foc mic pana cand ciocolata se topeste. 9) Capsune in ciocolata Ingrediente pentru 2 portii: y y y y 2 tablete de ciocolata amaruie de cate 30 g fiecare. pentru ornat Pentru glazura (in loc de glazura o sa pun frisca dietetica sly ca incarca si glazura destul de mult caloric) 125 gr ciocolata menaj 60 gr unt. Lasati sa se raceasca putin glazura ramasa. Daca se foloseste cuptorul cu microunde. timp de 1 minut. zaharul si esenta de vanilie pâna când obtineti o spuma usoara. inmuiati jumatatile de nuca in glazura si asezati-le pe o coala de hârtie cerata (sau folie de aluminiu). topiti toate ingredientele la foc domol. Turnati glazura deasupra. la foc mic. nu am pecan) 2 lingurite scortisoara 24 jumatati de nuci pecan. Cu un mixer bateti ouale. infasurati forma cu o bucata mare de folie de aluminiu. 3. astfel incât apa sa nu poata patrunde. . nivelati cu un cutit. taiat cubulete(voi folosi unt light) 4 oua mari 50gr indulcitor pudra 2 lingurite esenta de vanilie 125 gr nuci pecan(nuci normale. Porniti cuptorul cu 15 minute inainte de a coace. Pentru a prepara glazura. amestecând continuu. amestecand dupa 30 de secunde. 4. Ungeti cu putin unt o forma de copt blaturi de tort si tapetati-o cu hârtie pergament. 5. Se adauga esenta de migdale si se lasa sa se racoreasca.

Se tin la frigider sau la congelator circa 15 minute. Se aseaza capsunele pe o hartie cerata. 3 g proteine. 4 g fibre. 10) . 24 g carbohidrati. pana se incheaga ciocolata. 6 g grasimi saturate. lasand sa se scurga sosul in exces. 1 mg sodiu. 5 mg colesterol. Informatii nutritionale per portie: 175 calorii. 9 g grasime.Se pune fiecare capsuna in ciocolata topita.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful