Maurizio Boselli

EL LIBRO

DE LOS INJERTOS

Editorial De Vecchi, S. A. - Barcelona

Editorial De Vecchi, S. A. Balmes, 247. 08006 Barcelona

@ Editorial De Vccchi, S. A. 1986

Deposito Legal: B. 43.544 - 1996 / ISBN: 84 - 315 - 9410 - 1

Irnpreso en Espana por GERSA, Industria Grafic<I

Tamhor del Bruc, 6. Sant JOlin Despi (Barcelona) Primed in Spain

Sumario

PREF ACID , . , . , ...•..... , . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

EL INJERTO r<:N LA HISTORlA .

Por que se injerta _ , , .

Conocimientos utiles para efectuar un buen injerto .

EL INJERTO ESPONTANEO _ , .

LA SOLDADVRA DEL INJERTO ' , .

Contacto cambial , , , , , .

Factores que influyen en la soldadura del injerto .'.

Compatibilidad , . ' , _ , , .

Compatibilidad en relacion can la edad .

Sintornas retardados de incornpatibilidad , .

Posibles causas de incornpatibilidad , ..

Otros factores que influyen en la soldadura del injerto

LA PROPAGACION " .. ,', ,',.,", ,.,

La propagacion de los portainjertos .,., .. , ".

Portainjertos de semillas .... , , ... , .. , , ...

13 15 16

) ) )

19

) )

21 22 23 23 26 26 27 29

\

31 32 32

5

) ) ) )

( ( {

{ {

(

( t (

La recoleccion de la sernilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Plantas herbaceas 36

Plantas Ieriosas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Factores que influyen en la gerrninacion de las se-

minas , . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 38

Propagacion vegetativa de los portainjertos . . . . . . . 40

Portainjertos de esqueje 40

Medios para aumentar el arraigo de los esquejes . . . . 46

Disposicion de los bane ales para el arraigo de los

esquejes ,....................... 47

Acodo ,..................... 48

Acado aereo , . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . 49

(::':') \ ._ _ .• PV~

I;' ...... r!r~; ~

i.: T ') 0.

~ • ..1 ',h

I , •

f

Granado ,........................... .ts :>.

Nispero comun , .. , . 73

Nispero del Japan , ,... 73

Avellano , ,.............. 73

Nogal com un ,.............. 74

Olivo .. "................................... 74

Pistachero , ,...... 74

Serbal cornun .. ,............................. 74

RECOLEccrON Y TRATAMIENTO DEL INJERTO .,. 75

Conservacion de los injertos , ,.... 76

Los PORTAINJERTOS DE LOS ARBOLES PRUTALES . 50

Manzano , ,..................... 50

Peral , , . . . . . . . . . 55

Melocoton , .. , . . . . . . . . . . 58

Ciruelo T • • • • • • • • • • • • • • • • 59

Cerezo "'" , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Albaricoquero , .. , . . . . . . . . . . . . . 63

Agrios ,............. 65

Vid ,.................. 67

LAs VARlEDADES MAs DIFUNDIDAS DE CADA ES-

PEelE , , . , . . . . . . . . 78

Manzano , ,... 78

Peral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Melocot6n , , , . . . . . . . . . 88

Ciruelo , .. , , . . . . . 93

Cerezo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Albaricoquero , , . . 98

Agrios , ,......... 101

INSTRUMENTOS Y ACCESORlOS PARA ELINJERTO. 103

Cuchillos , .. , 103

Cuiias y mazas , ,.. 104

Otros utensilios , , 106

Maquinas injertadoras , . . . . . . . . . 106

Materiales para el atado del injerto ,......... 107

Masticos ,......... 108

Los PORTAINJERTOS DE OTRAS ESPECIES PRUT}-

COLAS •...•.................. "............. 70

Acerola ,.......................... 70

Algarrobo 70

Castano , ,.............. 70

Cornejo ,. 71

MernbriHo , 71

Palosanto 0 kaki , . . . . . . . . . . . 71

Higuera ,........... 71

Morera ,. 72

Azufaifo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Almendro , ,...... 72

LoS TIPOS MAs CORRIENTES DE INJERTO .. , . . . . 110

Injertos de pua 0 estaquilla ,.......... 110

Injerro a la inglesa de doble hendidura 110

Injerto de incrustacion 0 a triangulo , . , , . . . 114

Injerto de silla ., , ".... 118

6

7

------------------------ ...

J ~ I·

Nogal , . . . . . . . . . 161

Pera1 , , , .. , , . . . . . . . . . 161

Pistachero ,.................. 16 J

Vid , ,............ 161

Modificaciones del injerto de silla 118

Injertos en cama lateral ,. 120

Injerto de hendidura ,............. 121

Injerto de pua lateral, , . . 123

Injerto en L invertida , ,.... 127

Injerto en forma de clavo l28

Injerto a hendidura de Gaillard , . . . . 130

Injerto de corona., . " , , 130

Injerto en boca de pez , . . . . . . . . 133

Injerto de hendidura ancha , . . . . . . . . . . 134

Injerto par aproximacion , , .. ,. 134

Injerto de rejuvenecimiento ., ,...... 140

Injerto de puente 141

Injerto de yema 0 escudete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144

Injerto de yema , ' 147

Injerto a 1a mallorquina .. , .. , , 149

Injerto de doble escudete .... , ,........ 152

Injerto de placa ,...................... 153

Injerto de chapa . . . . . . . . .. . . . . 155

METODOS PRINCIPALES DE INJERTO 157

Agrios , .. , ,............... 157

Albaricoquero , . . . . . . . . . . . . . . . 158

-Almendro , ,.... 158

Avellano 159

Castano ,........................ 159

Cerezo. . .. . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . 159

Ciruelo , , . . . . . . 159

Fresa 159

Higuera 160

Kaki . 160

Manzano , 160

Melocoton , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160

Membrillero 160

Nispero del J apon 160

GLOSARIO DE TERMINOS TECNICOS . . . . . . . . . . . . 167

INJERTO DE ALGUNAS ESPECIES ORNAMENTALES 163

Rosa , , . . . . 163

Azalea ' . . . . . . . 164

Camelia ' . . . . . . . . . . . . . . . 164

Magnolia .. , , . , . . . . . . . . 165

Mimosa ' " .. , 166

8

9

) )

El injerto de las plantas de fruto y ornamentales supone una practica en la que son necesarios numerosos conocimientos practices y teoricos, Numerosos cientificos han escrito sabre cl injerto, con notable exito, con la intencion de proporcioriar algunas nociones basicas e indispensables para obtener un buen resultado, EsteIibro tarnbien intenta dar algunos consejos utiles para una practice que, aun actualrnente, carece de un apoyo teorico.

Par esta razon, la parte mas cientifica del libro se ha Querida hacer de facil «Iectura» de modo que, incluso aquenos que intentan hacer un injerto por prirnera vez, encuentren ensenanzas de fadl interpretacion. Excepto en algunos casos, y a pesar de las numerosas ayudas que recibe actualrnente, el injerto aun es una practica de dificil mecanizacion y en [a que son necesarios numerosos afios de dedicacion y estudio.

Par otra parte, es precis a senalar, no con cierto pesar, que es muy diftcil encontrar personal especializado en la practice de injertos, incluso en las generaciones jovenes, las cuales no siempre se prestan a actividades rnanuales, aun siendo propias de grandes especialistas. Justamente a ellas quiere dirigirse la presente obra, con la intenci6n de despertar intereses a menudo dormidos. Con una simple experiencia no siempre se obtienen buenos resultados, es ademas necesario tener algunos conocimientos de botanica y

Prefacio

1 1

de fis~Glogia que seran tratados Con sencillez perc, tambien, con ngor cientifico.

.Para obtener exito en un injerto, Iogicarnente es necesane conocer las variedades y los portainjertos de las especies f~ticolas y ornamentales a emplear. La presentc obra facilita una detallada descripcion de estas variedades asi como del material dispcnible actualmente. '

EI injerto en la historia

) I ) I )

I )

f )

I )

I )

I )

I )

\ \ ~

Cuenta la leyenda que Saturno enseno a los hombres e1 arte de injertar, pew se cree que el injerto nacio a consecuencia de una soldadura natural de 2 rarnas, es decir, de un injerto par aproximacion; despues, la curiosidad de los hombres se encargo del resto,

Algunos libros chinos, que se rernontan a 5000-6000 anos antes de J esucristo, hablan del injerto como de una practica corriente, teniendose incluso pruebas de tal prac-

tica por parte de fenicios y egipcios.

Sin embargo, los latinos fueron los que hablaron del injerto con conocimiento de causa, si bien con mucha fantasia. A este respecto, son dignos de rnencion Los escritos de los ge6rgicos Caton, Varron y Columella.

Asirnismo, fueron numerosos aquellos que, rernontandose en los escritores latinos, escribieron sabre el injerto (Crescenzi en el siglo XIV; Gallo, Davanzati, Sodesini, Nicosia en los siglos XV Y XVI), pero, en algunos casas, s610 consiguieron quitarle amenidad sin contribuir a1 conocimiento de las motivaciones cientificas del injerto.

Par otra parte, se tienen ciertos testimcnios de la practica del injerto a partir de La mitad del pasado siglo sabre todo en eJ campo vincola, como consecuencia de la notable sensibilidad de las raices de las variedades europeas a la filoxera (insecta que, practicarnente, estaba destruyendo los vinedos de toda Europa). Efectivamente, con el injerto

) ) ) )

13

12

( l ( ( (

l (

'c

<; (

e_ra posible emplear las raices de las vides de origen arnencano, que ofrecian una resistencia notable,

, En 1850.en Italia, existen indicios del ernpleo del injerto de hendidura con 2 puas sobresalientes, En Francia, Y scbre .tecto en d Midi, se ernpieaba para adelantar 1a rnaduracio~ de ciertas variedades, para rejuvenecer a [as plantas debiles y para sustituir las variedades facilmente atacadas por el oidia por otras mas resistentes,

Hacia 1870, G. Ba:zj.Ue tuvo (a idea de injertar las vides sabre plantas resistentes. Al principio, se empleo la Parthenocissus (vid de Canada) sin obtener resultados cot\cretos, pero el camino estaba abierto y, actualmente, podemos decir que casi la totalidad de los vifiecios mundia1es

se beneficia de la practica del injerto para surninistrar las producciones mas dispares como convertir las uvas producteras de vino en uvas de mesa 0 en pasas.

Finalmente, es digna de mencion \a definicion de L.

Noisette, hacia 1830. sabre el inierto en su «Tratado campleto de las injertos»: <.;E} injerto no es otra cosa que una planta que, CD vez de nacer de la tierra y de absorber los hquidos nutritivos por las raices, esta situada sabre un $ujeto erradicado del que absorbe los liquidos nutritivos, relacioriando sus vasos jugosos con los de) sujeto».

Por que se Injerta

Fig. I

Foto historicli que muestra a un grupo de injcrtadores verificando el inierto en

corona. J

La practica del injerto consiste en unir ciertas partes de distintas plantas con el fin de obtener un crecirniento como S1 se tratase de una planta unica,

El primer objeto del injerto es el de propagar y conservar algunas plantas de sumo interes que, de otro modo. podrian desaparecer 0 cambiar radicalrnente sus caracteristicas a 10 largo de pocas generaciones, En efecto, existen algunos frutales (manzano, peral, etc.) que no estan en situacion de emitir raices en sus esquejes.

Por otra parte, con el i.njerto se tiene Is. posibilidad de usufructuar ciertas ventajas relativas a algunos portainjertos. En realidad, la moderns tecnica fruticola no considera conveniente la utilizacion de variedades no injertadas ya que el portainjertos posee la capacidad de adaptarse mejor al terrene, humedo 0 compacto par ejemplo, de proporcionar un vigor variable, de anticipar ia maduracion del fruto, etc. Inciuso la practica del injerto proporciona alguna ayuda cuando se trata. de cambiar las variedades de una planta de fruto (reinjerto) par razones diversas: cambio de gustos del consumidor, sensibilidad particular a. ciertas enfermedades, etc.

14

15

Ademas, el injerto puede tener otros objetos ocasionalcs como por ejemplo sustituir ciertas partes danadas de la planta.

.' .. ::~'>-

(,)I,)\.

' .

.

. ,

,.""", '''00''''''0,:,

·",_.r"""

~.<',~L,"~::: _ _'

Conoclmientos utiles para efectuar un buen injerto

Es necesario que todo el que se disponga a efectuar un injerto teng~ unos conocimi~ntos de 2 tipos: teoricos y practices Sin una perfecta union de ambos, un buen injerto se convertira en un hccho puramente casual y de dificil repeticion, Por ella. es necesario tener unos conocimientos basicos de la estructura de 1as plantas junto con una buena capacidad tecnica y manual, Ciertas nociones pueden tomarse de la vida cotidiana viviendo en contacto con las plantas. Sin embargo. es necesario profundizar especifica~~nte en algunos conocimientos de botanica a fin de que el Injertador pueda obrar can conocimiento de causa.

Si efectuamos una seccion transversal del tronco de un arbol (Fig. 2) podrernos distinguir, del exterior hacia el interior, las siguientes partes: corteza, fiber. cambio, lena y medula.

. ~a corteza .puede tener varios aspectos (lisa, rugosa) y distintas tonahdades caractertsticas de 1a especie. Es Ia parte del tronco que protege a la planta de los ataques de la temperatura, de la humedad y del dafio que pueden ocasionarle los animales y el hombre.

Inmediatarnente debajo y en contacto directo, se encuentra el liber, un tejido sujeto a la circulacion y a la distribucion de la savia provinente y enriquecida de sustancias nutritivas en las hojas.

Este estrato tiene un grosor inferior al del lena, y se Ie da el nombre de liber porque los estratos producidos por el ' crecimiento anual en grosor recuerdan las paginas de un libro,

Fig. 2 Seccion transversal de un tronco

EI cambium esta situado entre el Iiber y el Ie no; es un tejido dincil de distinguir a simple vista y responsable del crecimiento en grosor del tronco. A! estar formado de celulas vivas e indiferenciadas produce, hacia el exterior, nuevos elementos del tiber y, hacia el interior, del lefio.

Despues del cambium se encuentra el leno formado por tantos anillos concentricos como afios tiene la planta. Esta formado por fibras y vasos, que tienen la funcion de transportar la savia can las sales minerales disueltas absorbidas del suelc. desde las raices hacia las hojas, en sentido contrario al transporte que se efectua en el hber.

Asirnismo, la parte central del tronco esta formada por la medula, que puede tener diversos tamanos segun las plantas 0 desaparecer, dejanda un espacio vacio. Por medio de un corte transversal es posible individualizar las estructuras radiales. Los radios medulares propiamente dichos

) ) ) )

16

17

) ) )

)

( ( l.

< l l l (

{

{ "

van unidos con la distribucion de las sustancias nutritivas por todas las partes de la planta.

Una caracteristica digna de mendon que diferencia al lena en algunas plantas (alerce, alma) es la de 1a distinta coloraci6~ ~xistente entre la altura mas extema y el duramen mas mterno.

~~ primero es el lena de formacion mas reciente, cuya funcion de transporte es mas aparente.

El duramen es la parte mas vieja del lena, que tiene mayor compactibilidad y un color mas oscuro. A menudo es un tejido rnuerto, que solo tiene la funcion de sosten y de deposito.

El injerto espontaneo

Ver un injerto espontaneo es bastante corriente y estudiandolo es posible conocer las caracteristicas ssenciales que son necesarias para obtener un buen resultado.

Algunas especies estan particularmente inclinadas al inierto natural y, entre ellas, los arboles mas corrientes son: el haya (Fagus sylvatica), el olmo (Ulmus campestris). el fresno (Fraxinus excelsior), el alee (Acer campestris) y el alamo (Populus sp.) junto con diversas coniferas, arbustos y plantas trepadoras. Sin embargo, el ejemplar que la realiza can mas facilidad es la hiedra cornun (Hedera helix), cuya union se realiza cuando los troncos jovenes se ponen en contacto, mientras los mas viejos no se unen en las mismas condiciones. El injerto natural depende del coiltacto intimo entre las cortezas, que aun son finas y de Ia inmovilidad de las Tamas. Esta union no se realiza inmediatamente sino que se perfecciona despues de algunos anos, Concretamente, en la hiedra, el proceso de fusion 0 union se inicia can la compresion y, parece ser, que esta constante y progresiva accion es Ia responsable de la rotura de la corteza,

Despues se realiza la proliferacion de los tejidos mas profundos seguidos del crecimiento del felogeno (tejido de similares caractertsticas que el cambium) e, inmediatamente despues del crecimiento del cambiumo en forma de protuberancia.

18

19

Este fenorneno tiene lugar en los tejidos y en los troncos, los cuales se desarrollan a partir del punta de rotura de 1a corteza, llegando a formar un estrato completo del felogena y de cambium y una nueva corteza que rodeara a los troncos (Fig. 3).

El injerto natural de las plantas arboreas es mas cornun cuando las cortezas son delgadas y lisas y, en cualquier caso, en los primeros estadios de su desarrollo. Sin ernbargo, estas plantas tienen una mejor oportunidad de lograr un injerto espontaneo cuando las ramas son enrollables y abrazadoras, si bien las excoriaciones causadas por el roce continuo de las ramas no ocasionan el injerto espontaneo, sino que es indispensable la inmovilidad reciproca de todas las partes.

En los jardines que se construian en el siglo XVIII, en los que se obligaba a los arboles a adoptar formas arquitectonicas variadas, como arcos, columnas y balaustradas, estaba muy extendido el injerto espontaneo,

Hasta aqui hemos hablado del injerto de las plantas aereas, pero tarnbien es corriente el injerto de las raices, el cual, naturalmente y par las obvias dificultades que entrana, es mas dificil de apreciar. La propagaci6n de algunas enfermedades de tipo virico se realiza, muchas veces, a traves de injertos de raices,

La soldadura del injerto

Los fenomenos que se realizan y que deben tenerse en cuenta cuando se efectua un injerto y los tejidos del injerto y del portainjerto a patron se ponen en intima contacto de modo que los cambium esten muy proximos, son los siguientes:

- Por parte de las capas superficiales, tiene lugar una produccion de celulas nuevas que se soldan dando lugar a un tejido llamado calla.

- Algunas de las celulas que constituyen el callo se diferenciaran formando un nuevo cambium.

- Por media de 1a actividad del nuevo cambium se formaran los tejidos encargados de la circulacion: el liber hacia el exterior y el lena hacia el interior.

La soldadura perfecta de los tejidos vasculares del injerto y del patron can aquellos de nueva formacion, es el requisito indispensable para obtener un buen injerto, de modo que se restablezca la circulacion ascendente y descendente.

En el injerto de nendidura, en el que se introduce el injerto en forma de pua en la hendidura hecha sobre el portainjerto, realizandose un perfecto contacto de cambium se obtendra, en breve tiempo, la curacion de la herida soldandose perfectarnente el troneo extrano con las 2 partes de 1 otro troneo.

• )

Fig. 3

Injert() e~\'II\I\\(\t";" entre :! troncos

20

21

) )

( l

l. l l

( { t ~ t (

En el injerto de yerna, el liber de 1a corteza esta en estrecho contacto con el lena de la planta-sujeto. En este caso, el calla de soldadura es producido por las celulas nuevas formadas del lena de las plantas y del liber del escudete.

Transcurridos algunos dias, aparecera sobre la planta un tejido cambial que se unira a1 deJ escudete, restableciendose al poco tiempo 1a actividad vascular, mediante 1a. actividad del cambium.

~> .~

,}~ (tJ:: I

.: .. :._.:::-.j

L ' --'-1

..._. -~

Ii t .

-

-

-

I

-

Contacto cambial

Fig 4

C()n13Cto~ entre I(), cambium cuando injcrto v portainjerto tlenc n distint<1 di~l

metro - .

Cuando las partes de la planta son vitales y compatibles entre si, es esencial para el buen exito del injerto, que los cambium U otIOS tejidos del meristemo esten en contacto y que tengan condiciones favorables para su desarrollo.

Una buena compatibilidad y el contacto entre los cambium no son suficientes para garantizar el ex ito, ya que ciertas condiciones adversas podrian ocasionar La muerte de alguna de las partes. Uno de los metodos mas sencillos para poner en contacto ambos cambium es el de cortar, transversalrnente, a las plantas y poner en contacto 1a parte donde se ha hecho el corte, aunque para evitar movimientos son mejores los cortes oblicuos que permiten que las dos partes encajen solidamente,

Por otra parte, mientras que es bastante sencillo poner en contacto los tejidos cambiales en el easo de un tronco del misrno diametro, es necesaria una mayor atencion para obtener el contacto entre troncos de distinta medida y edad. (Fig. 4).

Facrores que influyen en Ja soJdadura del injerto

Compatibilidad

Para que un injerto de resultados positivos es necesaria la afinidad botanica de las especies que se emplean, ya que casi setie imposible ernplear individuos de farnilias distintas. Sin embargo, se han observado algunos casos de injertos entre diferentes familias botanicas, Algunas combineciones tienen Ia capacidad de crecer norrnalmente durante algunos anos pero, transcurridos estes, el injerto rnuere 0 se rornpe 1a planta justarnente en e) punto de insercion por la

22

23

accion del viento. Ciertas cornbinaciones se soldan, pero al poco tiempo aparecen los sintornas de incompatibilidad: desarrollo retrasado, hojas afectadas par la clorosis y un crecimiento asimetrico de ambos elementos (el injerto crece mas que el portainjerto),

Las clasificaciones botanicas, basadas en los caracteres reproductivos, s610 son utiles como una guia aproximada para valorar la posible compatibilidad; par ello, habiles injertadores han senalado que los botanicos no siempre dan indicaciones precisas.

El exito de un injerto entre plantas relativamente distintas no es un caso excepcional, sabre todo si se piensa que, en gran manera, depende de la sernejanza de los caracteres vegetativos que no son necesariamente correlativos a los reproductivos. Uniones durables no son raras entre espedes distintas: el membrillo (Cydonia oblunga) se ha empleado como portainjerto del peral (Pyrus communis), el tomate (Lycopersicon esculentum) puede injertarse can resultados positivos can el estramonio (Datura stramonium), can el tabaco (Nicotiana tabacum) y con la patata (Solanum tuberosum).

Asimisrno, el peral (Pyrus communis) formara una uni6n duradera con el espino albar (Crataegus oxyacanta) y con el nispero (M espilus germanica).

Hay muchos ejemplares de plantitas que provienen de sernillas (semilleros) de una especie determinada, muy semejantes entre si y que se comportan de distinta manera cuando se injertan sobre una misma variedad. Sin embargo, el fenomeno descrito, no es claro ya que estos fallos ocasionales son atribuidos a errores de manipulacion a a condiciones climaticas adversas. Solamente, cuando un semillero especial es tratado par separado, propagada vegetativamente e injertada en parte, se tendra una clara tolerancia.

Por ejemplo 4 semilleros de ciruelo (Prunus insititia), reproducidos vegetativamente e injertados en la yema de

una variedad de rnelocoton, se comportan de distinta forma. que puede oscilar entre una absoiuta incompatibilidad a una perfecta compatibilidad,

Este y otros muchos ejemplos ensenan que cada una de las cornbinaciones debe ser probada con el injerto antes de que pueda determinarse su compatibilidad.

EI terrnino de incornpatibilidad se reserva para cuando falla cl injerto, es decir, cuando se produce una muerte prematura de la planta, atribuida con razonable certeza, a la falta de union entre injerto y portainjerto, En una combinacion compatible. el punta del injerto y las partes situadas inmediatamente encima y debajo deben soportar acciones mecanicas.

Cuando el lefio de uno de los 2 componentes es de naturaleza fragil y puede romperse con facilidad, cualquier fractura cercana al punto de union puede parecer, a un observador superficial, que el injerto en cuestion ha dado un mal resultado y, por ella, la combinacion podria considerarse incompatible erronearnente.

Un ejemplo viene dado par el portainjerto del manzano M9 que se rompe como si se tratase de un injerto realizado entre variedades incompatibles mutuamente. Algunas variedades de manzanos injertadas sobre un M9 y sin ayuda de tutores, pueden rornperse con facilidad POf debajo del punto de injerto, si reciben la accion de fuertes vientos, .

Par otra parte, el termino incompatible no deberia aplicarse en aquellos casas en los que los tratamientos y las condiciones ambientales podrian ser la causa mas verosimil del fallo 0 en los que hay un crecimiento asimetrico que, no obstante, no perjudica la funcionalidad del injerto. La serial mas veridica de incompatibilidad es la rotura del punto de injerto, sabre todo cuando la combinacion ha sobrevivido ademas a una etapa de crecimiento y la rotura es neta y completa. Asimismo, debemos senalar que una fractura neta puede producirse en el punto de injerto de 2 compo-

24

25

Compatibilidad en relacion con La edad

La rotura de las plantas en el punto de injerto se debe a una forma de incompatibilidad, en la que las fibras del injerto y del portainjerto no se soldan entre 51.

Si bien las sustancias nutritivas pueden atravesar el punta de injerto de modo suficiente para perrnitir un crecimiento adecuado del leno y de las raices, una pequena fuerza rnecanica 0 cualquier stress imprevisto puede romper completarnente arnbas partes. Este tipo de incompatibiIidad puede corregirse can el ernpleo de un intermedio 0 mediante el llamado «injerto de puente» can una variedad compatible, ya can el patron, ya can el injerto.

Algunas veces, [a planta injertada que presenta sin tomas de incompatibilidad despues de algunos arias crece, fuerte a 10 largo del primer ano. Este fenomeno sucede, normalmente en la lila (Syringa vulgaris) can el ligustre (Lygusirum vulgare) 0 can los cerezos acidos y du1ces (Prunus avium y P. cerasus) injertados can el cerezo de S. Lucia (P. mahaleb).

nentes compatibles, sobre todo cuando el sujeto tiene la corteza muy gruesa.

En tal caso parece ser que la corteza lirnita el desarrollo de Ia base del joven vastago.

( \ (

No existen indicaciones que detallen si una planta adulta puede modificar eJ grado de compatibilidad con una variedad detenninada. Cuando ocurre esto las causas pueden ser muy variadas (nutritivas, fisiologicas). Sin ernbargo, es evidente que las plantas pueden injertarse mas facilmente cuando son jovenes 0 en el estado de semillero,

En vivero, en condiciones adversas, los portainjertos de semillero generalmente dan jovenes plantas mejores que las producidas por clones seleccionados, propagados vegetativamente.

Ademas, plantas que son muy dificiles de injertar en edad madura, pueden serlo facilmente en el semiUero recien nacidas cuando todavia tienen los cctiledones.

Posibles causas de incompatibilidad

Los sintomas de incompatibilidad pueden retrasarse durante varios anos.

Estos sin tom as han podido notarse en el peral: en efecto, ciertas variedades presentan incompatibilidad retardada cuando han sido injertadas con membrillos. A veces, estas combinaciones crecen y se reproducen, normalmente, durante algunos afios, pero se nota una notable deformacion de. crecimiento en la instalacion, debida al distinto grado de soidadura del injerto. En estes casas, es corriente encoritrar plantaciones de edades diferentes con plantas de mas de 20 arras y arboles plantados recienternente.

En el estado de los conocirnientos actuales, las multiples causas que provocan los fenornenos de incornpatibilidad son bastante misteriosas.

Algunos investigadores sostienen que una posible causa se encuentre en el distinto desarrollo del injerto y del portainjerto,

Asimismo, existen numerosos ejernplos de combinaciones de buen resultado entre individuos que muestran diferencias en su desarrollo frente a notables faUos entre plantas de creeimiento afin.

Estos hecnos llevan a la conclusion de que las diferencias en el crecimiento no pueden considerarse, por si solas, como la causa principal de incompatibilidad.

Hasta ahora, algunos intentos de unir la [ncompatibili-

Sintomas retardados de incompatibilidad

26

27

dad de las diferencias fisiologicas a bioquimicas entre injerto y portainjerto han dado pocos resultados.

Una contribucion notable para e1 conocimiento de este fenomeno ha side dada por una combinacion entre distintos generos: injertando el pepino (Cucurbita sativus) con la calabaza de hoja de higuera (Cucurbita ficifolia) y empleando el melon (Cucumis mello) como intermedio, se tendra un fracaso complete. En cambio, sin e1 intermedio (C. melfa) se obtendran buenos resultados y 1a combinacion sera perfectamente compatible.

Con ciertas precauciones, se ha formulado la hipotesis de que algunas sustancias «esenciales» de naturaleza enzimatica u hormonal producidas por el injerto se alteran a1 pasar a traves del leno intermedio, determinando la muerte del portainjerto. Sin embargo, reduciendo el intermedio a una seccion de poco mas de 1 mm se han obtenido buenos resultados, ya que los metabolites que provienen del injerto, al atravesar un espesor minima, no tienen tiempo de alterar su naturaleza.

Por otra parte, dejando algunas hojas en el portainjerto se ha podido retrasar y, muchas veces, anular la incompatibilidad. Incluso para superar la incompatibilidad entre el melon injertado en una calabaza de hoja de higuera, parece oportuno dejar alguna hoja sobre el sujeto de tal modo que, mediante la elaboracion de sustancias «activas 0 nutritivas», la combinacion puede mantenerse vital.

En casas en los que los fenomenos de incompatibilidad sean retrasados, como en ciertas combinaciones peralmembrillo, el desarrollo de la yema del injerto tambien puede ser tan bueno como el de una combinacion perfectamente compatible 0, en algunos casos, superior.

Por este motivo, no parece que existan cambios en el paso, a nivel del punto de injerto, de las sustancias elaboradas (procedentes de las hojas) y «brutas» (absorbidas par las raices) a pesar de la presencia de discos horizontales de

tejido indiferenciado. Dicha incompatibilidad no se manifiesta can un bloqueo en el paso de la linfa. En cambio, es sabido que e1 unico factor que conduce a la incompatibilidad es el de inscribirse en la excesiva debilidad del punto de injerto a causa de una soldadura insuficiente de los tejidos. Por otra parte, en uniones perfectamente compatibles, donde todas las fibras de conduccion se soldan completamente, no hay paso libre para todos los materiales; cada cornponente mantiene las caracteristicas propias hasta el punto de injerto, como puede comprobarse en plantas de juga celular coloreado injertadas can variedades de juga incoloro: el color se detiene en el punto de union. Asimisrno, se ha dernostrado, que en el injerto no existen mutuas compenetraciones de los tejidos y asi sucede en un analisis mas detallado del punta de contacta de 2 brotes que las partes originales mantienen su identidad hasta el punto de contacto.

Otros factores que influyen en la soldadura del injerto

Para que se realice la formacion del tejido (calla) en las capas en intimo contacto can el punto de injerto, son necesarias algunas condiciones ambientales precisas.

La temperatura tiene gran importancia en 1a formacion del calla con exigencias diversas segun la especie.

En general, temperaturas demasiado bajas (inferiores a 5 oC) a demasiado elevadas (superiore s a 35-45 =C) son perjudiciales para e1 buen desarrollo de las celulas de neoformaci6n.

En 1a vid injertada con doble hendedura inglesa par ejernplo, la temperatura adecuada parcce ser la comprendida entre 210-24 =C, mientras que el manzano tiene una oscilaci6n mayor.

A menudo, las temperaturas dernasiado elevadas, a

28

29

causa del retraso del injerto, suelen ser un factor que limita e] desarrollo de las plantas. Incluso muchas enfermedades influyen de distinta fonna sobre el exito del injerto. En efecto, virus, bacterias, hongos e insectos causan estragos en el desarrollo pues producen sobre la planta, 2 acciones negativas: influyen en el estado sanitaria yen el desarrollo de la planta y causan, en algunos casas, danos directos en el punta de injerto.

La propagaclon

La propagacion es una actividad destinada a conservar y a difundir plantas especiales 0 variedades seleccionadas de particular interes. En la mayoria de los casos, las plantas cultivadas mas comunes sobreviven cuando se propagan normalmente en condiciones rigurosamente controladas.

Los tipos fundamentales de propagacion pueden dividirse en 2 grandes gropes: propagacion sexual y propagaci6n agarnica.

. Por rnedio de la multiplicacion por semillas (sexual) se obtiene una variante genetica, mas 0 menos elevada, en la descendencia, segun la especie. Dicha variante se manifiesta en las multiples diversificaciones del individuo original.

La agamic a comprende distintas formas de propagacion vegetativa y solamente asi se puede conservar inalterables las prerrogativas del individuo del que provienen,

En resumen, la multiplicacion sexual puede aplicarse a much as plantas anuales, bianuales y perennes; algunas semillas requieren tratamientos de pre-germinacion (por ejemplo: estratiflcacion, escarificacion, etc.), [rente a otras que no necesitan tecnicas especiales para germinar, se reproducen por semilla los arboles, arbustos y matas silvestres, ya que la multipiicacion vegetativa de muchas de estas especies presenta demasiada dificultad. Incluso muchos portainjertos, en los que se ha injertado clones seleccionados de plantas de fruto U ornamentales, provienen de semi-

30

31

Ilas, como tarnbien se utilizan las semilias para la cria de variedades nuevas.

En 10 relativo a ia multiplicacion vegetativa, existen diversas tecnicas en relacion con el tipo de plantas. Se pueden distinguir: multiplicacion por media de embriones, estolones, retonos, acodo, separacion, division, rnultiplicacion por esqueje, injerto, etc.

La propagaclon de los portainjertos

La mayoria de los metodos de injertar estan destmados a la propagacion de variedades seleccionadas que no pueden rnultiplicarse de otro modo. Estas variedades, us ad as como injertos u objetos, se injertan general mente con plantas muy afines, que alimentan a las rakes, y se conocen como portainjertos, sujetos 0 patrones. Antes de valorar, las caractertstlcas de los innumerables tipos de portainjertos, es necesaria una breve descripcion de los principales metodos usados en su propagacion. Estos metodos pueden agruparse en 2 apartados: propagacion por semillas (sexual) y propagaci6n vegetativa (agamica),

.i~

Portainjertos. de semillas

La propagacion de las portainjertos por media de semilias ha sido desde siempre el rnetodo mas corrieme, pues nene Ia gran ventaja, frente a la propagacion vegetativa, de que necesita menos tiempo y menos trabajo.

La recoleccion y la eleccion de las sernillas supone un factor de gran importancia para determinar el valor. Pero, una vez sembradas estas, s610 se necesitan unas simples reglas para pader disponer de un numero ilimitado de individuos jovenes (planteles de semilla), fuertes y vigorosos, al menos mientras esten en estado juvenil,

32

.~)

/ .: ' . ". &..;. )

~ - -, -, c~

). \

Esta propiedad de los planteles de semilla puede 'apre~ i)

ciarse, con mas facilidad, cuando se comparan con ejempla-. "r;/ ) res propagados vegetativamente. La desventaja principal de ~

los planteles de sernilla es su gran variabilidad genetica y Ia imposibilidad objetiva de prever las caractensticas sustan-

ciales y, mucho mas irnportantes, Sus limites.

La naturaleza de las semillas proporciona las indicaciones precisas a cerca de 1a tecnica a emplear en cada caso. Sin embargo, algunas reglas generales, que tienen amplia apiicacion, pueden ser utiies a todo aquel que aun no tenga mucha experiencia, A continuacion, citaremos 5 ejernplos indicativos:

- En el manzano (Pyrus malus) el tratamiento se inicia unas 8 semanas antes de la siernbra, Mezclar las sernillas secadas al aire, con un tercio de su peso en carbon y meterlas en saquitos de 450-500 g cada uno, de modo que queden vacios en su mitad. Calentar agua a 70 DC aproximadamente y sumergir en ella los saquitos, agitando el agua, durante 10 segundos como minima. A continuacion, sacarlos y dejarlos secar durante 30 minutos al aire libre. Repetir la inmersion. Despues del 2.0 bane en agua caliente, surnergir y agitar los saquitos en un recipiente con agua [ria y, a continuacion, meterlos en una camara frigorifica a 2-3 =C. Estes saquitos deben estar humedos. Por ello, de vez en cuando, se deben regar los locales destinados a 1a conservacion para mantener un buen grado de humedad.

Del mismo modo, los saquitos deben moverse y mojarse casi cada dia. Transcurridas de 6-7 semanas, las semillas ernpezaran a germinar y es en estc momento cuando se deberan sembrar las sernillas en locales calidos, Si se dejan transcurrir 4 0 5 dias, la aparicion de las raices en estas sernillas germinadas indica que La mayor parte de las semillas estan dispuestas para ser sernbradas al aire libre. Asimismo, es muy importante que las semillas permanez-

) } )

33

( l l l l ( (

can hurnedas durante todo el riempo anterior a la siernbra.

C- Un sistema menos cornplicado y de facil aplicacion en pequena cantidad, consiste en sacar las semillas del fruto maduro, sumergirlas en agua, cambiarlas de vez en cuando y, a continuacion, plantarlas en rnacetitas resguardadas en lugares calidos, De esta forma, las serniilas gerrninaran en 2-3 semanas. J

- E1 acebo (Ilex aquifolium) es muy lento en 1a germinacion; puede necesitar hasta 3 anos, Las bayas, recogidas en otofio 0 en pleno invierno, deben sembrarse colocandolas en surcos 0 estratificadas en una mezc1a de arena hurneda y turba. Una vez estratificadas, deben dejarse as! basta la segunda prirnavera, cerca de 15 meses despues de la recoleccion. Transcurrido este espacio de tiempo, se procedera a la siernbra, estratificada, en hileras, en un Ingar sombrio y humedo, La gerrninacion tendra lugar despues de un largo periodo y dejando intacto el lecho de siernbra durante 2 3110S como minimo, pero efectuando abonados y escardas,

[ - El ciru~lo (Prunus domestica) necesita ~asi 3 meses de pretratarrnento, en consecuencia un buen sistema consiste en iniciarlo con algun anticipo sobre la siembra,

(Unir las semillas con una mezcla, de igual peso, formada por 1 parte de arena y 3 partes de turba muy desmenuzada.)

Llenar hasta la rnltad, un os saquitos y seguir el mismo tratamiento que el empJeado en las semillas de manzano, con la unica variedad de que el periodo de permanencia en

la camara fria debe ser menor (alrededor de 1 mes), ]

- Los frutos maduros del rosal silvestre (Rasa can ina) deben estratificarse en turba humeda en recipientes protegidos 0 en otros situados al aire libre, Drenar estos recipien-

tes para lograr un rapido desague y protegerlos con tela metalica para impedir el paso de pajaros, gatos, etc.

Los estratos alternatives de bayas 0 cinorrodones y de turba, deben tener unos 5-6 em de altura y su profundidad total no debe superar los 50 em. Transcurridos 6 meses, los frutos y 1a turba deben mezclarse cada sernana hasta la completa marchitez de las bayas a cinorrodones. La mezcla asi obtenida debe pasarse a traves de tamices adecuados, con el fin de retener las semi1las. Esta operacion debe repetirse cada mes basta que aparezcan las primeras senates de germinacion. Plantar las plantitas en surcos de un terrene bien abanado y sin malas hierbas,

Par otra parte 1a germinacion puede anticiparse par medio de un tratamiento con acido clorhidrico concentrado, despues de dejar seear las sernillas al aire libre durante algunas semanas.

Despues de este pretratamiento, las sernillas deben lavarse y conservarse en locales que tengan una temperatura constante de 4-5 =C durante 4-5 meses. A rnenudo, este metodo ha dado diferentes resultados debido a la peiigrosidad del acido clormdrico.

- Las semillas de un tamano importante, como las del melocot6n a del albaricoque, se siernbran, a menudo, muy juntas (estratificacion in situ) en lechos preparados, mantenidos hurnedos y protegidos de los anirnales. Cuando tenga lugar la gerrninacion, desenterrar cada semilla y plantarlas en hilera, a una distancia apropiada para el cultivo.

En este caso se pierde gran cantidad de planteles, pero los que quedan crecen rapidamente,

Los rnetodos de propagacion descritos anteriormente permiten obtener plantitas que pueden ser utilizadas como portainjertos de variedades de mas valor.

34

35

La recoleecien de 1a semina

es suficiente extraer las sernillas de los frutos, lirnpiarlas y secarlas. Par el contrario, la tecnoiogia industrial se va1e, para separar las semillas de la pulpa, de la fermentacion (por ejernplo: tomate), de rnedios rnecanicos y de lavados a traves de tamices.

-

Plantas herbaceas

EI1 primer iugar, es preciso hacer una clasificacion de los distintos tipos de semillas:

Plantas lenosas

Semillas de frutos seeos. Los frutos deiscentes comprenden: los foliculos, las silicuas, la capsula y las legumbres cuya sernilla, una vez sec a, puede extraerse de las envolturas del fruto. En este genera de plantas se incluyen las leguminosas, la cebolla, la col y otras cructferas y numerosas plantas de flores como el pensamiento y la petunia. Por otra parte, los frutos indeiscentes comprenden la cariopside de los cereales y los aquenios, caracteristicos de toda 1a familia de las cornpuestas y de las umbeliferas.

Algunas semillas de pleno campo pueden cosecharse al mismo tiempo con el empleo de una cosechadora. No obstante. la mayoria de las especies se cosechan y dejan secar durante 1-3 semanas antes de separar las semillas.

Cuando se dispone de pocas plantas cultivadas en jardin, se pueden segar y dejar en reposo dentro de sobres de papel colgados de hilos,

La operacion de separar las semillas consiste en golpear las plantas a fin de que salgan las semillas, que deben secarse cuidadosarnente despues de la recoleccion, a fin de que no salgan monos perjudiciales que comprometerian su vitalidad,

Semillas de frutos secos. Las semillas de las leguminosas arboreas y de las salicaceas (alamo, sauce) se extraen de los frutos y se dejan secar, durante 1-3 semanas, extendidas en capas finas sobre saeos, en ei suelo 0 en estantes en almacenes secos y ventilados.

La extraccion de las semillas de las pinas del pino requiere un procedimiento especial: Las semillas se pueden obtener exponiendo unicamente las pin as al aire libre durante algunas sernanas, 0, por medic de un recalentamiento oportuno, hasta 60 oC, en secaderos especiales, En este caso es necesario prestar atenci6n a la duracion del penodo de calentamiento para no dafiar a las semillas. Despues del secado se abriran las piflas y entonces se pueden e xtraer las semi11as con una fuerte sacudida. Esta operacion debe realizarse inmediatamente, porque las pirias vuelven a cerrarse a temperatura ambiente,

Semillas de frutos carnosos. En este grupo pueden incluirse el tornate, el pimiento, varias especies de cucurbitaceas (calabaza, pepino). Se procedera a la recoleccion de los frutos cuando hayan alcanzado el grado de madurez de consumo,

En caso de que la recoleccion sea de pequena cantidad,

Semillas de frutos carnosos. Entre los frutos carnosos son dignos de mencion las bayas (vid), las drupas (melocoton, ciruelas, albaricoques, cerezas), los pomos (manzanas, peras) y los frutos compuestos (frambuesas, fresas). En estos casos, para que las semillas no tengan problemas de marchitez, es necesario proceder a la rapida separacion de 1a pulpa.

36

37

( { (

4. (

t

(. l (

Factores que intluyen en Ia germlnaelon de las semiJIas

~{ \ , c\ . ;i

., :;

,; ......

aireacion para que se produzcan todos los complejos feno- ..

menos metabolicos, que son la base de todos los procesos fisiologicos. Asimismo, se ha padido comprobar que en los terrenos inundados por riegos excesivos, la gerrninacion de las semilias se ha retrasado.

Los factores que influyen en distinta medida en la germinacion de las semillas son cuatro: el agua, la temperatura, el oxrgeno, la luz.

La cantidad de agua disponible influye en el poreentaje de germinacion de las semillas c. incluso, sobre 1a energia germinativa. El grade de absorcion de agua por parte de las semillas es variado, pues depende de 1a naturaleza de las mismas y de los tegumentos externos que, en ciertos casas, es necesario romper para que se produzca la germinacion. En general, las semillas tienen una gran capacidad de absorci on de agua, no s610 la que esta presente en el substrato sino tarnblen la del ambiente, en relacion a1 grado de humedad atmosferica,

Asirnismo, el proceso germinarivo esta muy influenciado por Ia temperatura. En efeeto, para cada especie vegetal e)l:i~te una, Qscil~l(iQn de t~mp~rat\.1ra hmit~ (miI).im~ y ll1aJl.irna) por encima y por debajo de aquella a la que esta sujeta cada proceso, En la tabla anotamos las temperaturas del terre no mas adaptables a 1a germinacien de las semillas de hortalizas.

Se llama temperatura minima aquella por debajo de la cual no puede existir germinacion, mientras temperatura maxima es el nivel mas alto en el que aun pueden germinar las semillas, Sin embargo, es evidente que el grade optima es el representado por la temperatura mas adecuada para la germinacion de las sernillas. Par otra parte, es interesante senalar que en la rnayoria de los caSDS es mas favorable una alta oscilacion termica diuma que una temperatura constante.

Las tablas termicas pueden ser una buena guia para la eleccion de la especie que se adapte mejor al ambiente, as! como de la epoca mas adecuada para efectuar 1a siernbra, Durante la germinacion, las semillas necesitan una buena

Por otra parte, la luz tambien tiene un papel de gran importancia en el fenomeno de Ia germinacion, Las semillas de las distintas plantas reaccionan de distinta forma a ella.

TEMPERATURA (oC)DELTERRENO PARA LA GERMINACrON DE LAS SEMILLAS DE ALGUNAS HORT AUZAS

Esparrago Acelga Zanahoria Counor Col PepiUQ>: .. Cebolla Endivia I..ech~ga Berell)epa Meloni·

P··· ', .. ,. .

ltmento

~e~~~~;-'O:::;

Tomate:·· Espinaca.·· Calabaza'

'Optimo

38

39

\

Asi, por ejemplo, las semillas del mue rd ago , de la lechuga, del tabaco y del apia tienen una necesidad absoluta de luz, mientras que para las aliaceas esta resulta, danina. De todo ello se deduce que en el momento de la siembra las semillas de las plantas mas exigentes deben enterrarse bastante superficialmente.

enfermedades y que no hay a recibido ataques de criptogamas (hongos) 0 de parasitos animales ni de agentes atmosfericos adversos.

- Esqueje radical (Fig. 5). De una yema adventicia de un esqueje radical, se forma el vastago que s610 sobrevive si se desarrollan a la vez las raiees adventicias, La mejor epoca para efectuar esquejes de raiz es la que coincide con el reposo vegetativo de la planta, es decir, euando las raices tienen abundantes sustancias de reserva antes de que vuelvan a crecer. Por ello, no es eonveniente efectuar estes esquejes en primavera.

Propagacion vegetativa de los portainjertos

La principal ventaja de los portainjertos propagados vegetativamente can respecto a las plantas derivadas de sernillas (planteles de sernilla) es la unifonnidad. La eficacia de las plantas propagadas vegetativamente raras veces se ha puesto en duda y las ventajas de este procedimiento se notan a simple vista. En efecto, la variabilidad de las caractensticas de los planteles de sernilla siempre es menas tolerada.

LDs metodos de propagacion vegetativa de los portainjertos son innumerables, sin embargo, pueden agruparse convenientemente en 1as siguientes, categorias: e squeje, acodo, propagulo,

Fig <;

Esqucje de rOl11

Portalnjertos de esqueje

Los esquejes son partes separadas de 1a planta madre y sujeta::; a varies tratamientos para obtener una planta cornpleta que reproduzca detalladamente las caracteristicas del individuo del eual proviene.

Puede provenir del tallo (esqueje lenosa, semilefiosa, de 1a yema, herbacea), de la hoja (esqueje foliar) y de las raices (esqueje radical).

A fin de que los esquejes garanticen un resultado satisfactorio, es esencial que 1a planta progenitora este libre de

40

41

tre, rosa. Algunos portainjertos de las especies arboreas mas difundidas, tambien se multiplican por media de esquejes lenosos: dulcino (portainjerto del manzano), mernbrillo (portainjerto del peral, del nispero del J apon) , mirabolano (Prunus cerasifera ssp mirabolana) partainjerto del melocoton, del ciruelo, del albaricoque de la vid.

Las estacas, de unos 20-30 em de longitud segun la especie, deben sacarse de plantas sanas y jovenes, que se han beneficiado del sol durante su crecimiento, eliminando aquellas que, por diversas razones, estan a la sombra.

Las estacas deben tener al rnenos 2 nudes: el corte inferior debe hacerse justo debajo del nuda y el superior a 1-2 em encima del. rnismo,

La conservacion de las estacas hasta prirnavera es de gran importancia, que, en variedades que no emiten raices can facilidad, debe hacerse en cajitas llenas de arena humeda, turba ° sernn.

Durante este periodo se formaran nuevos tejidos (calla)

en el extremo de las estacas.

La tecnica de propagacion esta estrechamente unida con Ia dimension y (a consistencia de las raices: por ejempia, en rakes finas y delicadas se utilizaran, cajitas euyo substrata este formado por arena. Cortar trozos de raiz de unos 5 em de longitud y disponerlos horizontalmente en 1a arena, cubriendolos can una ligera capa de tierra fina. A continuacion, regarlos abundantemente y cubrir las cajitas can una protecci6n transparente (cristal 0, mejor, polietileno) de forma que los esquejes esten constantemente humedos. Seguidamente, poner las cajitas en un lugar sornbreado y se obtendra, rapidamente, el desarrollo de los renuevos. Las plantitas asi obtenidas pueden ponerse directamente en el vivero.

Citaremos algunos ejemplos de plantas que pueden multiplicarse satisfactoriamente por medio de esquejes radicales: anemona japonesa (Anemona [aponica), frambueso rojo (Rubus idaeus), portainjerto del peral (Pyrus betulaefolia).

~' ~~~

r

,

, ~

Pig, (i

ni\'cr~os 1irn~ de c squejcs ieriosox

- Esquejes caulinares. Para la preparacion de estos esquejes, cortar trozos de ramas a de vastagos que tengan yemas para que desarrollen, en condiciones adecuadas, raices adventicias convirtiendose en plantas independientes. Los esquejes caulinares pueden subdividirse en; lenos, semilenos, de yemas y herbaceas segun la posicion que ternan al ser cortados y segun Sll «consistencia», tratandose, en algunos casas, de rnateriaies total a parcialmente lignificados 0 verdes.

( ( {

( (

~ Esquejes lenosos 0 estacas (Fig. 6). Deben prepararse durante el periodo de reposo de Ia planta, que corresponde a1 invierno, empleando un tronco de 1 afio 0 inc1uso 2 (higuera).

Las plantas ornamentales mas eorrientemente multiplicadas per media de estaca son: madreselva, forsitia, aligns-

42

43

Cuando haya desaparecido el peligro de granizo 0 de heladas tardias, se ernpezara a plantar las estacas en un terrene suelto y fresco. Estas deben plantarse en direccion oblicua, apretando la tierra alrededor de Ia parte cubierta. Dejar fuera 1 0 2 yemas, cubriendolas, a su vez, con tierra suelta y ligera, a fin de retrasar 1a vegetacion hasta el momento en que aumente Ia temperatura del aire y la parte subterranea haya arraigado can seguridad,

Despues de 30-40 dias, eliminar esta cubierta, quitando las raicillas que se hayan podido formar eventualmente en la parte exterior. En eI otono 0 en la primavera siguiente, deben trasplantarse aI vivero, donde tendra lugar el injerto, Transcurrido un ana, la planta injertada es apta para la plantacion apleno campo. En las especies que facilmente erniten raices, es suficiente recoger las estacas y plantarlas inmediatamente. En este caso, incluso puede haber el desarrollo de algunas raices en otono,

Por otra parte, los tallos de plantas siempre verdes requieren, para emitir raices, diversos anos. Por ejemplo, las estacas de abeto y de pino emiten raices con extrema dificultad; por ello, es preciso efectuar tratamientos honnonales (con acido indolbutirico) para estirnular la emision de las raices. Una buena norma consiste en saear las estacas de plantas jovenes, ya que la ernision de raices siempre es mas precoz.

- Esquejes de yema. Muchos arbustos ornameritales se multiplican de esta forma: lila, dorsitia, magnolio, etc. Incluso el acebo puede multiplicarse con este tipo de esqueje, al igual que muchas plantas de gran interes econornico (manzano, melocotonero) si se tratan con el mist (aspersion de agua nebulizada fmamente).

Por 10 regular, el arraigo de los esquejes de yerna, tiene lugar en un periodo bastante breve, pero can la ayuda de utensilios especiales (invernaderos).

En primer lugar, es preciso senalar la importancia de intervenir can el mist, pero tambien es necesario mantener los bancales de arraigo de los esquejes a una temperatura de unos 25 -c aproximadamente.

Los esquejes de yema deben tener unos 10 em de longitud; despues de efectuar el corte basal, se deben quitar las hojas de la parte inferior.

~ Esqueje herbaceo. Este tipo de multiplicacion es propia del gefAt"tio, planta muy difundida, del crisantemo, del clavel, etc, Incluso la pina puede propagarse por media de esquejes herbaceos,

Se procede de una manera muy simple: cortar la parte apical (unos 10 em de longitud) de la planta, quitando las hojas basales; plantarla en un terreno bastante suelto y regarlo abundanternente. No habra ninguna dificultad para la emision de raices, aunque el empleo de hormonas y e1 recalentamiento basal pueden favorecer el desarrollo.

\

, I

,

- Esquejes semilenosos. Entre las plantas que, normalmente se multiplican por media de esquejes semileiiosos se encuentran: la camelia, la azalea, la siempreviva,

Los esquejes, cortados en el apice del renuevo, deben tener unos 10-15 em de longitud y estar despojados de las hojas basales. Estos esquejes deben arraigar en un arnoiente muy humedo y tratarse con productos honnonales para la emision de raices.

- Esquejes fo lia res (Fig. 7). Estan formados par las hojas provistas 0 no de peciolo.

Un ejernplo muy interesante y curioso es el proporcionaco por 1a Begonia. rex: cottar la hoja, que, per regla general, es carnosa a 10 largo del nervio central y colocarla sabre 1a tierra con la cara superior hacia arriba y procurando mantenerla tiesa. Las nuevas plantitas se formaran don-

44

45

( (

( {.

( ( ( ( (

de se ha cortado la hoja. Para facilitar el arraigue, es una buena norma rnantener una elevada hurnedad en el ambiente, recalentar el terreno y ernplear sustancias hormonales.

Fig. 7

Esqucje« folia res

~ .. -·7t-";~

v)~ '\;(" \

. ~- \

polvo (con la adicion de talco), en el que se sumerge la base ft de los esquejes antes de ser plantados. .' / Por regla general, junto aI producto adquirido se en- J cuentra una lista de las plantas que rcsponden positivamente al tratamiento.

Nebulizacion (mist). Esta tecnica se ernplea mucho en los esquejes herbaceos, sernilenosos, Ienosos 0 can hojas. Si estos esquejes se propagaran de un modo normal, morinan por deshidratacion. Par medio de 1a nebulizacion se protege a los esquejes de la perdida de agua y se explota su capacidad de ernitir raices, que es muy alta. En la rnayona de los casas, esta practica se efectua en invernaderos donde entra agua varias veces al dia, Por media de la tecnica de la nebulizaci6n se ha logrado el arraigo de especies bastante diflciles de rnultiplicarse.

La preparacion de los bancales gue recibiran a los esquejes debe hacerse algunos dias antes de la plantacion, rellenandolos can el material mas conveniente (arena, turba, rnantillo, sustancias inertes varias) formando una capa de unos 10 em, nivelandolo y apretandolo can una tabla. Cuando se haya terminado una parte del bancal, se debe regar abundanternente de modo que el agua complete la nivelacion del terreno alrededor de los esquejes.

Una tecnica que da buenos resultados es el recalentamiento basal. Recoger los esquejes aun en reposo, tratarlos can hormonas cinogenicas y ponerlos en caiitas para que emitan raices, en las que se mantendra la temperatura adecuada para el arraigo.

Los esquejes no producen yernas, pero emit en raices.

Disposlclon de los bancales para el arralgo de los esquejes

Medios para aumentar el arralgo de los esquejes

Empleo de sustancias hormonales. Los esquejes que, normalmente arraigan con dificultad pueden ser tratados con sustancias que contienen factores de crecirniento (hormonas). Los que se ernplean con mas frecuencia son el j._cidQjnd~!t.~!JiJico (manzano, perai, ciruelo, rnelocoton), el icido Iiaftalenaeetico y eJ acido indolacetico. Sin embargo, el unico que se emplea con mas frecuencia es el acido indolbutirico, porque es menos toxico que los dernas, Estas sustancias pueden encontrarse en el comercio en forma de

46

47

I

Acodo

Acodo aereo

Esta formado (Fig. 8) por una rama de la parte aerca de la planta, en la que se habra practicado una incision anular y se habra cubierto can un pafio, convenienternente humedo, para facilitar e1 arraigo.

E1 acado aereo se emplea para multiplicar muchas plantas y arbustos.

En los portainjertos clonalcs del manzano, en el mirabolano, en cl ciruelo, etc.

Se poda la planta y se cubre el cuello con tierra despues de la ernision de yernas, de modo que estas puedan emitir raices,

Para establecer el momento adecuado para efectuar el acado aereo conviene observar el desarrollo de las raices; en efecto, en algunas plantas. 1a emision de raices puede ocurrir en pocos meses, mientras que, en otras, (azalea, lila, magnolia, par ejemplo) se necesitan cerea de 2 anos,

49

En la mayoria de los casas, este metoda de propagacion tiene la ventaja de dar resultados positives. La tecnica consiste en haeer emitir rakes de una rarna, que aun csta unida a la planta madre. Algunos portainjertos del ciruelo (por ejernplo San Julian y Damascene negro), del cerezo (E.M.F'/ 12-1) se propagan, corrientemente, por medio de esta tecnica, mientras que en algunas plantas (frarnbueso negro, espino trepador) ocurre de forma natural. Por medio del acodo tarnbien se multiplica el avellano y algunas vides, en las que no se encuentra adecuada ningun otro tipo de rnultiplicacion.

EI acodo recibe el nombre de cabeza de gato cuando las rakes se forman junto al apice de 1a yema, las cuales, con movimiento natural, tocan el suelo forrnando un plieguc. EI frambuesonegro y el espino, par ejemplo, se desarrollan de esta forma. EI acodo simple se hace doblando una rama hacia el suelo y cubriendolo can tierra 0 con otra sustancia que agilice el arraigamiento, de modo que el apice vegetativo permanezca fuera de la tierra. E1 extremo de la rama debe doblarse bruscamente para instigar a la formacion de raices, La mejor epoca para seguir esta practica es cuando la planta aun esta en reposo, pero cerca de la primavera. En algunos casas, es preciso esperar al invierno siguiente 0 2 anos para separar las yemas de la planta madre.

En algunas regiones se ernplea esta practica en los vinedos, para cubrir can nuevas plantas a zonas que carecen de ellas.

Finalmente existe un metodo definitivo llarnado serpentin 0 acodo multiple que consiste en enterrar y en tener descubierta la rama, alternativamente, en toda su longitud. Las raices se desarrollaran en cualquiera de las partes enterradas. Este tipo de acado puede aplicarse con exito en aquellas plantas que tienen brotes largos y flexibles.

I I

,

Fig S

Mctodo de ejccucion del acodo acrco

48

Los portainjertos de los arboles frutales

de «alnarp 2» y de «robusta 5) (portainjerto de manzano resistente al frio).

Segun 1a clasificacion de 1a Estacion Experimental de East Malling, los portainjertos del manzano se clasifican en: «muy enanos» (ven' dwarf), «enanos» (dwarf), «vigoroses» (vigorous), «rnuy vigorosos» (veT)1 vigorous), segun el desarrollo que proporcionan al vastago.

Sin embargo, algunos portainjertos clonales tienen la dificultad de que necesitan un tutor, pues el aparata radical es debil y superficial. par 10 que son bastante faciles la rotura por debajo del punta de injcrto 0 el desarraigo de la plants.

Par otra parte, es precise no confundir el termino enano con debil; el desarrollo del vastago sobre portainjertos enanos de rnejor cafidad puede ser bastante importante durante los primeros arms, en ciertos casos no inferior al del tronco.

EI aspecto enano deriva del hecho de que la planta empieza a producir precozmente, de modo que el desarrollo vegetativo se detiene.

En los principales paises fruncolas del mundo se esta desarrollando la tendencia de aumentar la «densidad de plantacion» (elevado nurnero de plantas por hectarea) y de utilizer portainjertos de biles 0 de vigor intennedio. Los rendimientos par arbol y par hectares sabre portainjertos enanos son, normalmente, muy elevados durante los primeros afios de produccion frente a los rendimientos de las plantas sabre portainiertos mas vigorosos a de semillas.

A partir de 1912, como se ha sefialado anteriorrnente, la Estacion Experimental de Investigacion de East Mailing, ha seleccionado los portainjertos clonales mas irnportantes. Todos estes portainjertos se multiplican con facilidad por media de acado 0 par acodo aereo, otros por esqueje radical o Ienoso. Parece ser que en ellos no existe ningun problema de incompatibilidad con las variedades de manzano mas difundidas.

Manzano

l ( ( ( ( ~

En lo referente a la eleccion del portainjerto del manzano, conviene senalar que es preciso abandonar el viejo «franco» de semilla, demasiado fuerte para las exigencias actuates unidas a la mecanizacion, a causa de la disconformidad de la poblacion y de las distintas exigencias del mercado.

Por contrapartida, los portainjertos llamados clonales (seleccion de un individuo unico cabeza de estirpe) resultan mucho mas uniformes y can un vigor definido, a1 que pueden unirse notables propiedades como la resistencia a la asfixia radical y a1 cancer del cuello.

La Estacion Experimental de East MalJing (Gran Bretana) selecciono algunos clones del rnanzano «paradise» (par ejemplo: EM6, EM9) y «dulcino» (por ejernplo: EM2, EM4) clasificandolos segun BU fuerza; simultaneamente la Estaci6n de MaIling Merton cruzo alguno de estos clones con Ia varied ad «northern spy}) que opone resistencia al pulgon lanigero (Eriosoma lanigera) que ocasiona graves danos al manzano, infestando sus raices,

Recientemente, se comercializan una nueva serie de portainjertos clonales Hamada M:-A.C (Michigan AppJe Clone), seleccionada en el ambito de varias plantaciones derivadas de los portainjertos EM {East Mailing) dell al 16,

50

51

(

~-------------------------.- --- -_.

M 9 (Paradiso amarillo de Metz). Muy enano, es. el portainjerto mas extendido en I talia, pero tarnbien muy bien representado en Francia y en Alemania. Permite reunir con exito grandes extensiones (1000-2000 plantas/Ha) con altas producciones unitarias. Comprende una notable precocidad en la rnaduracion de los frutos (6-8 dias). Termina su vegetaci6n antes que otros portainjertos mas vigorosos y, por ello, mejora la lignificacion.

En carnbio, tiene alguna desventaja como el escaso arraigue, ya que el sistema radical es debil, con nu.merosas raices finas, fibrosas y fragiles, por 10 que es precise colo-

carle un tutor para que 10 sostenga, .

No soporta los terrenos pesados ni los encharcamientos de agua y, a causa de la superficialidad de su aparato radical, se resiente de la existencia de malas hierbas.

Es bastante resistente a1 frio y a la podredumbre del cuello (Phytophtora), en cambia es bastante sensible al cancer del cuello.

scjable para las variedades de manzana Spur (clones de poco follaje, de lento desarrollo y de produccion precoz con respecta a las variedades vigorosas). Una caracteristica especial es la presencia de entrenudos muy juntos y la presencia, ya desde los primeros anos, de ramas cortas cargadas de frutos. No obstante, esto no ocurre en las variedades vigorosas como granny smith, gravenstein, stark delicious, stayrnan,

Sin duda es uno de los mejores portainjertos clonales.

A continuacion, exponemos una iista de los clones en orden creciente segun su vigor.

M 4 (dulcino holstein, germanico). Es un portainjerto de vigor medic con raiz superficial. Se adapta poco a los terrenos pesados y humedos, pero en los terrenos adecuados puede tener una produccion constante y uniforme. Aunque tiene un arraigo muy debit, ha logrado una notable difusion porque se desarrolla bastante bien durante los primeros anos dando plantas unifonnes y regulares y anticipando, incluso, la maduracion de los frutos.

Antiguamente se ernpleo con notable exito, sobre todo en el centro de Europa, actualmente se considera un poco desfasado, por 10 que se prefiere la variedad MM 106.

M 26. Es enano y, a causa de su vigor, supera al M 9.

Tiene mejor arraigo que el anterior, pero necesita siempre

un tutor.

Soporta bien los terrenos compactos y la sequia, pero se

emplea, sobre todo, en terrenos fertiles y frescos de las l1anuras. Actualmente, es un portainjertos muy solicitado.

M 7 (paradise ingles). Tiene un vigor de tipo medio y produce arboles de intenso follaje, Por ello, necesita de un tutor que 10 aguante ya que demuestra un arraigo bastante debil, Se adapta bien a los terrenos pesados y es bastante resistente a la asfixia de la raiz, pero presenta cierta sensibilidad al cancer 0 a 1a podredumbre del cuello. Es aeon-

MM 106. Can unas caractensticas de vigor bastante parecidas a la M 7. tiene un buen arraigo y sus frutos maduran con facilidad. Se adapta bien a diferentes terrenos, en consecuencia, posee arnplias posibilidades de difusion. Resiste bien la asfixia de la raiz.

Can este portainjertos son desaconsejables las plantaciones apretadas (500-1000 plantas/Ha como maximo),

M 2 (dulcino de Fontenay). Es rnenos vigoroso que el franco de sernillas, Madura antes que el franco pero tiende a una cierta alternancia. Durante mucho tiernpo se ha considerado como un portainjertos «universal»; sin embargo, ha demostrado ser bastante sensible a la asfixia radical.

)

52

53

) )

{ { ( ( (

\. (

Esta muy difundido en el cultivo de manzanos de Inglaterra, si bien dernuestra un comportamiento irregular (0 demasiado vigoroso 0 demasiado debil), No tiene gran a11- nidad can las variedades gravenstein y stark delicious.

cuello (Phytophtora) y al tumor radical (Agrobacterium}.

A ccntinuacion, indicamos [as distancias de piantacion, por filas, de algunos portainjertos clonales:

MM 111. Tiene un vigor sernejante al de M 2. Tiene una productividad bastante elevada, pero, a pesar de elio, es sensible a la asfixia de la raiz. Es un portainjerto adaptado a bajas densidades de plantaci6n (300-500 plantas/Hal y para la spur, adoptando, oportunamente, los sistemas de plantacion.

Distancias .: Plantas/me

N. 0 plantas/H.

M9

1905 1681

··1429

1000 1250 1000

740 ·635 555

MM 104, Es un portainjerto rnuy vigoroso, que asurne una buena actitud productiva, Sin embargo, dernuestra cierta Ientitud en ernpezar a producir.

M26

MM 109. Muy vigoroso, siernpre tiene un buen arraigo.

Se adapts mejor a terrenos sueltos.

Las distancias deben calcularse en razon al vigor de las plantas a cultivar, Por ello, deberan adoptarse distancias menaces para la variedad spur.

En las viejas plantaciones sobre franco hechas de una forma libre, cada planta tenia a su disposicion de 80~ 100 mz de terreno, 0 sea de hasta 10 X 10 m, segun la produccion y el vigor de las plantas a cultivar,

M 25. Es un portainjerto muy vigoroso, de produccion precoz, Resiste bien 1a podredumbre del cuello,

Se considera uno de los rnejores portainjertos vigorosos.

Se aconseja, cultivar la variedad spur en sustitucion del franco, en terrenos poco fertiles para la golden delicious y emperador.

Franco (individuo que proviene de sernillas del Malus communis) los frances son portainjertos derivados de semi- 11as. Por dicho motive, estan Iibres de virus, ya que las virosis del manzano no se propagan a traves de las semillas. Producen plantas vigorosas 0 muy vigorosas, maduran bastante tarde, pero tienen buen arraigo.

Tiene una poblacion muy heterogenea con individuos bastante diferentes, Es sensible a Ia asfixia radical, a 1a podredumbre radical (Armillaria), a la podredumbre del

Peral

Por 10 general, las preferencias de los fruticultores en torno a los portainjertos del peral, cuando las condiciones 10 permiten, van dirigidas al membrillo (Cydonia oblonga). Todo ello, perrnite obtener con respecto al franco, formas de desarrollo limitado, de cultivo econormco y de maduracion mas precoz, La reduccion de estatura de los arboles

54

55

pennite una mayor densidad de plantacion. En lineas generales, el membrillo confiere a los frutos mejores caracteristicas: por ejemplo, los frutos de passacrassana en estado de madurez, son mas jugosos y fundentes cuando estan injertados can rnembrillos, mientras que en franco permanecen lenosos.

Por otra parte, el mernbrillo soporta mejor que el franco los encharcamientos de agua, ya que dispone de un aparato radical ITUtS superficial, aprovechando de tal modo los estratos mas aireados del terre no.

En cambia, el mernbrillo, muestra poca tolerancia a la cal, tiene escasa afinidad con algunas plantas a cultivar y posee una debil resistencia a la sequia.

Estas lirnitaciones pueden superarse, en parte, empleando mernbrillos clonales (calcareos y afines) 0 con el injerto intennedio.

Corrientemente, las variedades Dr. Guyot, coscia favorita de clapp, etc., se injertan sobre membrillos de Provenza sin ernplear intermedios. Entre los clones de este grupo, el BA 29 es el mas aconsejable.

Franco (obtenido de semillas del Pyrus communis) el nornbre de dichas plantas deriva del hecho de que, hasta 1915, las sernillas de peral se irnportaban en su mayoria, de Francia. Las semillas pueden provenir de variedades silvestres 0 de variedades cultivadas como Ia william. la mante-

cosa hardy, la mantecosa de Anjou. '

Tiene buena afinidad can todas las variedades, perc les proporciona un vigor excesivo, retrasa Ia maduracion del fruto y produce una deforrnacion en el crecimiento. Par otra parte, produce arboles que fructifican tarde (incluso en e18.Q ana) pero, en cambio, son de gran longevidad (hasta 80 anos).

El franco es compatible con todas las variedades de peral y puede soportar terrenos bastante humedos y pesados; tiene raices rnuy resistentes a la marchitez (Armillaria melea). Los defectos mas graves de este portainjertos son la sensibilidad a los pulgones de las rafces del peral (Eriosoma lanuginosa) y al cancer de la corteza,

Membrillo de Angers, Forman un grupo bastante hornogeneo. Otorgan a la variedad injertada a cultivar un vigor medio, inferior al proporcionado por el membrillo de Provenza. Resisten bien la clorosis y la sequia, por 10 que mejoran las caracteristicas del membrillo cornun, no son resistentes al frio. Entre los mernbrillos de Angers tiene particular difusion el clon M.A. de facil multiplicacion y de buena afinidad de cultivo con las variedades william y kaiser, normalrnente disafines con el membrillo comun.

Espino Albar (Crataegus oxyacanta). Se ha usado en Alemania para cultivarlo en maceta, pucsto que proporciona un crecimiento reducido. Al existir un crecimiento asimetrico entre injerto y sujeto, es por ello que se recurre al injerto intermedio con Crataegus crusgalli.

Membrillo de Provenza. Esta variedad cornprende numerosos clones bastante distintos entre si, En general, tienen mas fuerza y son mas resistentes a la cal y a la sequia que los membrillos de Angers. Muestran una cierta disafinidad con la variedad william (es preciso hacer un injerto intennedio con las variedades curato 0 mantecosa precoz morettini), con la kaiser (injerto intermedio can curato 0 passacrassana), con la conference, con el abate fetel,

Pyrus betulaefolia. No se cmplea por su frecucnte disafinidad y por la escasa adaptacion a las condiciones edapologicas espanolas.

56

57

)

.................. ~~ -- ~ .r)

(
(
l
(
( II
( I;'
( I·
Ii
( I
( il
( I
( I
(
( Melocoton

un insuficiente estado sanitaria (virosis). incornpatibilidad con numerosas variedades, heterogeneidad de los sujetos. Estas dificultades se han superado, en parte, gracias a la seleccion sanitaria y genetica, Entre ellos se recordaran el S. Julian 1 y 2, adaptados a terrenos pesados y humedos.

El S. Julian GF 655-2 muestra una buena afinidad con el melocoton mas corn un, Proporciona un vigor media y una productividad elevada.

EI damascene negro de Tolosa es otro porrainjerto del rnelocoton conocido desde hace muchos anos (1889). Se sabe que se trata de un hibrido obtenido del Prunus domestica con Prunus spinosa. Este origen Implica cierta particularidad en su comportamiemo: la incompatibilidad con aiguna variedad de melocoton y con numerosas variedades de nectarines. EI cion «Darnasco 1869» se ha mostrado muy interesante.

Franco. (Ejernplar derivado de las sernillas del Prunus persica). EI melocoton se cuitiva casi exclusivamente sabre el franco, obtenido de las sernillas.de variedades silvestres europe as y del norte de Africa 0 de las variedades de pulpa blanca cultivadas. EI franco tiene hmites representatives en 1a sensibilidad al pH elevado (terrenos arcillosos y dimas lluviosos), y en Ia susceptibilidad a algunos nematodes endoparasitos (que causan danos directos a las raices de las plantas como el Meloidogyne).

EI cIon del franco GF 305 representa una interesante seleccion: adaptado a terrenos sueltos, de excelente fuerza y bastante homogeneo, tiene una cierta sensibilidad al cancer de las raices.

Entre los portainjertos frances resistentes a los nernatodos se pueden recordar el nemaguard (hibrido natural del Prunus persica cruzado can Prunus davidianai considerado bueno ya por sus condiciones de adaptabilidad, ya de productividad. Esta muy extendido en California e IsraeL

Los planteles de semilla de melocot6n S 37 (obtenido por el viverista californiano Stribling) anticipan 1a maduracion de los frutos. Un portainjertos obtenido por 1a libre polinizacion del S 37, el rancho resistant, ha dado buenos resultados.

Albaricoque. Las piantitas obtenidas de semillas de albaricoque se usan, a veces, como portainjerto del melocoton, perc, a pesar de obtenerse frutos mas grandes, muestran cierta disafinidad,

Almendro. A rnenudo es bastante poco afin can el melocoton. A causa de su aparato radical punzante, que profundiza mucho, se adapta bien a los terrenos secos, Las semillas de almendras amargas danan a los mejores portainjertas.

Ciruelas. Cuando las condiciones del terreno no permiten el empleo del franco, se recurre al ciruelo. Su empleo esta justificado cuando el terreno es poco permeable, muy calcarea, can pH superior a 7.5. y en la replantacion donde existia melocoton injertado s.obre el franco.

Como portainjerto, el ciruelo ofrece numerosas vernajas: produccion mas precoz que el franco, frutos con mas color, vigor inferior al franco, Sin embargo, su empleo se encuentra con notables dificultades: degeneracion debida a

Ciruelo

Mirabolano comun (Prunus cerasifera ssp myrabolanay. Es uno de los portainjertos mas utilizados. para el ciruelo, Tiene buena afinidad y produce plantas de excelente desarrollo, pero es bastante heterogeneo. En la mayona

58

59

, ~:: - ._N ......

v~~

'i:"'" \ -'I C; ,

lo/

Albaricoque. En los terrenos arenosos, las piantitas 'J \ procedentes de semi lias de albaricoque se prestan a ser ~,;,

.»:

sujetos del ciruelo. Se ernplea poco.

de Los casas, los fruticultores se valen de este portainjerto derivado de sernillas, reconocible por el color oseuro de sus raices. Es muy polinifera.

Se han seleccionado varios clones como el mirabolano B disafln can la variedad cultivada reina claudia de Althan. Se adapta a diferentes condiciones edapologicas. En California se ha seleccionado el rnirabolano 29.

Almendro. Excelente para Ia varied ad reina claudia en los terrenos profundos. pedregosos. calcareos; se usa poco.

Ciruelo mariana GF 8-1 (Prunus marianna). Es un portainjertos clonal de una seleccion de Estados U nidos. que parece derivado de un cruce libre entre el ciruelo mirabolano y el Prunus munsoniana.

Se adapta bien a los distintos tipos de terreno. Es muy vigoroso, dotado de una buena afinidad de injerto, resiste bien la asfixia radical y tiene mayor productividad que el mirabolano. Es incompatible con la rein a claudia de Althan.

PRINCIPALES CLASES DE CIRUELO CULTIVADAS EN ESPANA

Numero de Especie De cultivo 0
cromosomas portainjerto
2n = 16 Prunus salicina Variedad de ciruelo ja-
y SU$ hibridos pones: shiro, burbank,
morettini 355, Santa
Rosa, etc.
Prunus cerasifera Portainjerto: mirabo-
lano
2n = 24 Prunus marianna Portainjerto: marianna
G.F.8-1
2n= 40 Prunus spinosa Portainjerto: dam as co
de Tolosa,
2n = 48 Prunus domestica Variedad de ciruelo eu-
ropeo: reina claudia,
stanley, ruth gerstetter,
etc.
Prunus insititia Variedad: mirabelle
Portainjertos: S. Julian,
common, mussel. Ciruelo GF 43 (Prunus domestica). Es un plantel de semilla del ciruelo de Ente, multiplicado vegetativamente por acado 0 par estaca. Es sensible a la sequia,

Bromton. Es un ciruelo seleccionadc en la Estacion lnvestigadora de East Mailing en Inglaterra; tambien se emplea como portainjerto del ciruelo. Muestra numerosas incompatibilidades con la variedad de ciruelo mas cornun. Produce arboles vigorosos de e1evada produccion,

Common Mussel. Es una seleccion inglesa de ciruelo. como e] anterior, que se multiplica vegetativarnente, Estc portainjerto es de vigor media y tiene una precoz maduracion del fruto.

Me loco ton. Adaptado a terrenos ligeros, tarnbien se emplea mucho en California. Le son incompatibles algunas variedades de ciruelo.

60

)

)

61

) ) ) ) ) ) )

Cerezo

Mazard F-12-1. Portainjerto clonal obtenido del franco cornun, compatible con Ia mayoria de las variedades dulces y acidas. Es bastante vigoroso y se multiplica facilrnente por estaca.

Franco comun (sujeto procedente de semillas del Prunus avium). Es el portainjerto mas corriente en Espana. Para su propagacion, se prefieren sernillas de cerezo de monte 0 salvaje 0 aJgunas variedades cultivadas tardias (bigarreux). Se adapta bien a terrenos medio arci1losos ligeros.

Presenta una buena afinidad can el cerezo dulce de monte 0 silvestre, el cual le proporciona fuerza y un alto nivel productivo; sin embargo, es de producci6n tardia.

Cerezo de Santa Lucia (Prunus mahaleb). Para que puedan germinar, las semillas deben estratificarse durante 3-4 meses a 2-4 oC. Con respecto a la temperatura invernal a la sequia y a la cal, se considera mas resistente que el franco, pero dernuestra una cierta sensibilidad a la asfixia radical. Prefiere terrenos Iigeros 0 medio arcillosos, pero se adapta bien incluso a terrenos pedregosos, magros y secos. Se considera un portainjerto bastante debil,

Tiene una afinidad bastante buena con el cerezo acido, pero no con el cerezo dulce (sobre todo bigarreaux).

Franco de cerezo acido (Prunus cerasus). Comprende una amplia gama, bastante heterogenea reunidos con el nombre corriente de guindos, a veces empleadas como pertainjerto can el cerezo acido a con el dulce. Muchas veces, presenta problemas de disafinidad, sobre todo con el cerezo dulce. Tiene un aparato radical poco desarrollado y las raices mas bien delgadas y superficiales; reduce un poco ei desarrollo de los arboles.

En Italia (Institute de Cultivos Arboreos de Bolonia) se han obtenido algunas selecciones interesantes, individualizadas can las siglas: CAB/7A, CAB/4D, CAR/1IE y CAB/6P.

62

I.N.R.A. SL 64. Portainjerto clonal seieccionado en Francia del de cerezo Santa Lucia. Presenta una gran homogeneidad y buen vigor> Combina bien con e] cerezo duke 0 con el acido yes compatible con el bigarreau burl at. Se adapta bien a terrenos clorosantes y secos.

Se multiplica facilrnente con esquejes herbaceos bajo nebulizaciones (90 % de exitos) y con esquejes lenosos (50 %).

Stockton Moretto. Seleccion americana de cerezo acido muy empleada en California. Es un portainjertos debil pero resistente ala asfixia radical, se propaga por esqueje herbaceo 0 por hijuelo arraigado,

Colt (Prunus avium cruzado con Prunus cesarus), Ha sido seleccionado recientemente en Inglaterra. Es triploide, algo enano y con una precoz maduraci6n de los frutos. Se multiplica por esqueies ienosos.

Albaricoquero

La eleccion del portainjerto mas apropiado al albaricoquero no siernpre es facil, EI ambiente de cultivo y los diversos origenes geneticos de las especies a cultivar influyen, en gran manera, sobre el resultado de los injertos del albaricoquero, mas que en las otras especies,

Hasta hoy, el portainjerto mas difundido en Italia es el mirabolano, seguido del franco de albaricogue y, en menor medida, de otras ciruelas procedentes de sernilla.

63

Ciruelos. La mirabolano (Prunus cerasifera ssp m irabolana) debe su difusion al elevado grado de fuerza que proporciona, a 1a rapida maduracion y a la abundante produccion. Sin embargo, no es un portainjerto muy aconsejable, ya que esta sujeto al fenomeno de la llamada disafinidad tardia con la mayor parte de las especies cultivadas, ASI pues, se conoeen numerosos casos de arboles rotos en el punta de injerto. Dicha disafinidad no siempre se puede superar hacienda un injerto intermedio can Prunus domestica (ejem. reina claudia, stanley. etc.).

El mirabolano se multiplica rnuy facilmente par media de esquejes herbaceos bajo nebulizacion,

En Francia se ha seleccionado la «rnirabolano GF 3 l » (mirabolano cruzado can ciruelo japones) que muestra una buena afinidad can todas las especies cultivadas mas difundidas. Se adapta bien a terrenos secos y tieneun vigor bastante elevado.

geneidad, dando resultados muy positives con rouge du rousillon, polonais y bergeron.

Melocoton franco. Presenta el mayor inconveniente de los francos, es decir, el elevado grade de heterogeneidad. No se usa mucho en Italia ya que su afinidad no siempre es buena y es bastante sensible a los terrenos calcareos, ~na seleccion francesa, «GF 305)} que presenta buena uniformidad, puede emplearse can exito; es resistente a 1a cal y una afinidad, en general, superior, al melocot6n franco comun.

Franco. (Sujeto de semillas de albaricoque). Muestra una gran heterogeneidad con el vigor proporcionado y tamario del arbol. El franco de albaricoquero (derivado de las semillas obtenidas al cultivar el albaricoque local como el canino) se adapta bien a terrenos secas, pobres, pedregosos yen declive, pero no soporta los humedos y cornpactos.

Resiste poreentajes de cal bastante elevados, pero can la condicion de que el terreno sea sano. En general, presenta una buena afinidad con los distintos cultivos de albaricoque siendo algo menor can el canino yean el real de Imola. De buen vigor y notable longevidad (40-50 anos) y buena productividad, pero retrasa la formacion de los frutos (5 anos), y su rnaduracion reduce el tamano y e1 color de los mismos,

Hay una seleccion francesa de albaricoquero franco, el LN.RA. GF 1236, derivado de un albaricoquero silvestre de Provenza, que presenta gran vigor y una buena homo-

Almendro. Es un portainjerto poco utilizado par su escasa afinidad con las variedades cultivadas de albaricoque y por su sensibiIidad a Ia podredumbre de la raiz, A menudo, se puede observar el secado del punto de injerto y el crecirniento asimetrico de los 2 elementos por 10 que se recurre al injerto interrnedio de melocoton,

Agrios

Las caracteristicas mas importantes que debe tener un portainjerto son la resistencia 0 lao toler~ncia del ~parato radical a las enfermedades, la resistencia a los virus, la induccion de producciones elevadas y de buenas caracteristicas organolepticas de los frutos y 1a adaptacion al ambiente.

Naranjo amargo (Citrus aurantium): Es el portainjerto de mas representacion mundial (antes de 1930, el 70 % de los agrios estaba injertado sobre naranjo am argo ).

Ha demostrado ser muy sensible a la virosis Hamada «tristeza», cuando ha sido injertado con naranjo dulce,

}

64

65

mandarino y pomelo. Esta enfermedad ha destruido la rnayoria de los agrios de C~ifornia ~ del Brasil.

EI naranjo arnargo resiste el frio y la podredumbre de. In raiz muestra una buena afinidad con casi todas las especies cultivadas mas difundidas y una notable capacidad de adaptacion a diversas condiciones edapologicas.

Naranjo dulce (Citrus sinensis). Esta muy extendido en California y se ha mostrado excelente para todas :as variedades comerciales de agrios. Se adapta a terrenos bien drenados ligeros y superficiales, rnientras que en los pes~dos dem~estra una grave susceptibilidad a 112 gommosis (Pbytophtora sp.).

Poncirus irifoliata. (Naranjo espinoso de los setos). Se usa mucho como portainjerto de la variedad ornamental del citrus y en algunos agrios para obtener arboles enanos. Se adapts bien a los terrenos de aluvion, pero muy poco 0 nada

a los calcareos.

Limon silvestre (Rough lemon). Es bastante se~sible al frio y a la gomosis se adapta bien a los terrenos Iigeros y pobres. Es resistente a la «tristeza».

Mandarino Cleopatra. Muestra una not~ble sen~i~ilidad a la gomosis de 1a Phytophtora. Las variedades ~~Jertadas sobre este portainjerto dan una buena produccion y frutos de excelente calidad.

Citrange troyer y carrizo (Citn:s sinensis cruzado CO~ Poncirus trifoliata). Se adaptan bien a los terreno~ calcareos y son resistentes a la podre~umbre de la raiz y del cuello, Pueden tenet una producclon elevada so~re las espedes culrivadas mora, tarocco Y .s,anguinel1o, ~lentras se disponga del material de propagaclOn (acodos), hbres de la

exocortite, de otro modo se tendra un crecirniento desigual.

A estes pueden unirse los recientes y prometedores portainjertos que citamos a continuacion: citrus taiwanica (nasho daidai), citrus macrophylla (alenow), el citrumello seeaton y citrus volkamericana (limon volkamericano).

Vid

Hasta rnediados de! siglo pasado no se conocian portainjertos especificcs para la vid, Despues de 1a invasion filoxerica (Phyllossera vastatrix), el ernpleo de portainjertos de origen americana desempeiia un pape1 decisive como metoda indirecto de Iucha contra el insecto. El injerto de Ia vid europea sobre estos portainjertos supuso una serie de cuestiones: la adaptacion a las diversas condiciones edapologicas y del clima, la afinidad con las variedades mas extendidas, etc. De la prirnera experiencia del empleo de los portainjertos hecha en Francia se ha llegado, hasta nuestros dias, a miUones de hectareas de vides injertadas.

En la eleccion de los portainjertos de la vid conviene tener presente:

a) el vigor del portainjerto,

b) las caracteristicas fisico-quimicas del terreno al que va destinado el portainjerto,

c) la afinidad con los vinedos europeos.

Riparia gloire de Montpellier. Es un portainjerto considerado un poco nanificante, ya que proporciona un vigor debil a los injertos, Es poco resistente a los terrenos calcareos activos, prefiriendo los frescos, fertiles y medic compactos. Despues de haber tenido amplia difusion en Francia, actualmente esta bastante en desuso.

66

67

Rupestris du Lot. Injertado, tiene un vigo~ bastante elevado y resiste porcentajes del 15 % de cal acuva, Es un portainjerto extendido en terrenos secas, a l?s cuales a~entaja gracias a su raiz pivotante que Ie penmte profundlzar.

Su ernpleo ha decaido mucho.

Riparia X rupestris 3309. Es un portainjerto de vigor medio un poco exigente can el terreno, por 10 que no tolera

ni perlodos secos ni de humedad excesiva. .

Soporta bajos porcentajes de ~al activa y m~estra c~erta disafinidad can barbera. Del mismo grupo uenen Cl~rta importancia el 101 -14 y el sc~warzmann, ambos de :lgor media, interesantes por su posible empleo en plantaclones

compactas.

Berlandieri X riparia 420 A. Se usa mucho en terrenos inclinados secos, pedregosos, bastante pob~es. Soporta porcentajes del orden del 20 % de cal actrva, Tiene U? vigor limitado y se desarrolla lentamente durante l~s pnmeros anos. Presenta una grave limitacion en la erradicacton por

esqueje.

Berlandieri X riparia kober 5 BE. Por todas p~rtes ha encontrado amplia difusion, A pesar del notable vigor que proporciona a los injertos es causa de mconvenientes rnuy graves (por ejemplo el sec ado de los sarrntentos en las variedades sensibies). Igual que la «420 A}} soporta la .c1orosis pera prefiere terrenos mas humedos. El SO 4 (sujeto, pero: a la falta de magnesio), el 5 C, ~1 8.B ~ :l125 AA, portainjertos que han encontrado amplia difusion, son muy

parecidos al 5 BB, pero de mejor vigor.

Berlandieri X rupestris 140 ruggeri. Es ~n portainjerto que ha encontrado amplia difusion en las re~lO~e~ mendl~nales italianas. Es muy resistente ala clorosis ferrica (40 Yo

de calcic activo) y soporta bien 1a sequia. Proporciona buen vigor a los injertos.

Berlandieri X rupestris 775 paulsen. Prefiere terrenos semicompactos, pero soporta bien los compactos, Resiste bien al calcic activo.

. Berlandieri X rupestris 779 Paulsen. Se adapta ate-

ITe~lOS b~stante compactos (aunque menos que el 1103 P) y res~ste bien la sequia. E.s un portainjerto de buen vigor que resiste porcentajes medios de cal activa.

Berlandieri X rupestris 1103 Paulsen. Tiene excelente vigor, se adapta .a suelos tenaces, pobres, ya secas, ya humedos. Tolera bien la clorosis y tambien una ligera salinidad (rnenos que el berl. X rup. 99 R).

Chasselas X berlandieri 41 B. Hibrido de Vitis vinifera con Vilis berlandieri, tiene una altisima resistencia a la clorosis ferrica (40 % de calcio activo). Se ada pta bien al t~rreno sernicornpacto mejor alga suelto y fresco. Propercrena buen vigor a los injertos.

)

) )

)

68

69

l.

Los portainjertos

de otras especies fruticolas

Cornejo (Comus mas)

Se reproduce por semillas que necesitan 18 meses para poder gerrninar, a se injerta sabre el franco.

Membrillo (Cydonia oblonga)

Aeerolo

(Crataegus azarolus)

Can el injerto, Ia produccion de fruto tiene Lugar despues de 5-6 afios. Los portainjertos mas empleados ~on el espino albar, que da los mejores resultados, el mernbrillo, el ruspero y el peral.

Se injerta sabre el franco para obtener plantas vigoresas, sobre el espino albar en terrenos secos y calcareos y raramente, sabre el acerolo y peral.

Palosanto 0 kaki (Doispyros kakl)

Castano (Castanea sativa)

La reproduccion per semillas da origen a plantas que fructifican muy tarde (25-40 ados). Por ella, se recurre al injerto sobre el castano japones (Castanea crenata) y so~re el castano chino (C. mollissima). EI franco no es aconsejable porque es sensible a1 mal de la tinta.

Las mejores variedades se multiplican con eJ injerto sobre portainjertos de semillas (franco). Tambien se emplea el Diospyros lotus, que es muy vigoroso y resistente a 1a sequia, Es sensible al cancer del cuello, no tolera los terrenos de escaso drenaje, y no tiene afinidad con las variedades fuyu y hachya. El Diospyros kaki es, probablemente, el mejor portainjerto, pues proporciona una buena soldadura de injerto con todas las variedades mas difundidas. Irnprime un buen vigor a los injertos. EI Diospyros virginiana resiste rnuy bien el frio y no tiene afinidad can la variedad hachya, que se vuelve enana.

Algarrobo (Ceratonia siliqua)

Solo se reproduce por semillas y se injertan todos los planteles con injertos procedentes de plantas femeninas, _ya que el algarrobo es dioico. La multiplicacion por esquejes no ha dado buenos resultados.

Higuera (Ficus carica)

Se recurre a] injerto cuando se desea cambiar el cultivar

70

71

o para que los higos silvestres, 0 que provienen de semillas, sean productivos. EI portainjerto empleado es el franco.

Granado

(Punica granatum).

Morera

(Morns alba y M. nigra)

E~ injerto se efectua a hendidura ancha 0 de yema durmiente en las variedades comestibles sobre el granada franco.

La semilla origina variedades muy heterogeneas, por 10 que se adopta el injerto de yema en reposo durante el otono del ano sucesivo a la siembra (que se efectua en primavera). El sujeto que se emplea corrientemente es el franco.

Nispero eomun

(M espilus germanica).

) )

" )

I )

Azufaifo (Zizyphus jujuba)

Las plantas reproducidas por semillas tienen un lento creci~iento por 10 que, c~~ndo es po sible, se multipliea por esqueje 0, mejor, por el mjerto sobre el espino aIbar, tambien pero menos con el acerolo 0 con el membrillo.

Se multiplica por injerto sobre plantitas de sernillas de az;ufaifo franco,

Nispero del Japan (Eriobotrya [aponica)

Aun es frecuente 1a siembra directa, ya que esta especie conserva muy bien sus caracteristicas propias por medic de las semillas. E1 almendro tiene dos portainjertos: el almendro franco y el melocot6n. E1 franco, derivado, en su mayor parte, de almendras arnargas de cultivo, esta adaptado a terrenos pedregosos gracias a su raiz pivotante. El melocoton produce plantas que germinan muy pronto y que tienen buen desarrollo, pero, en general, mueren pronto. Se adapta bien a terrenos hurnedos.

Se multi plica por injerto con plantitas del franco 0 sobreiniertando con retraso arboles adultos can el metoda del ~n~erto de hendid~ra ancha. Tambien se utiliza como portainjerto el membnlIo, que proporciona un debil vigor y una precoz maduraci6n de los frutos.

)

Almendro

(Prunus amygdalus)

Avel1ano

(Corylus avel/ana)

) )

L~s. variedades de avellano raramente se injertan can portam}ertos de semilla a causa de las malas soldaduras que se realizan y por la actitud polinizadora de 1a p1anta.

) )

72

73

Nogal comun (Juglans regia)

Recolecci6n y tratamiento del injerto

El injerto es 1a forma de multiplicaci6n agamica mas difundida. Como sujetos se emplean, el nogal fresco que da buenos arboles con excelente soldadura de injerto, el nogal negro de California septentrional (Juglans hindsii) rnenos vigoroso que el franco. Resiste la podredumbre de la raiz y los nematodes endoparasitos. EI portainjerto de nogal negro oriental (J. nigra), da plantas que se desarrollan un poco lentamente en los primeros anos,

Para que el injerto mantenga las caracteristlcas de la planta madre despues de injertado, de patron, es precise procurarse injertos procedentes de plantas bien identificadas. Debera prestarse la maxima atencion cuando se quieran propagar plantas madres de cultivos selectos 0 cuando se recojan injertos de mas de una variedad, En ciertos arboles destin ados a producir injertos: puas, yemas, etc., especialmente aquellos en los que se han verificado rnutaciones (anomalias gamnarias), es precise conservar solamente la parte del tronco que presente las caractensticas deseadas, Numerosos ejemplos de mutaciones 0 anomalias se han encontrado en los limoneros, por 10 que es de gran importancia el reconocimiento del fenomeno para emplear como injerto s610 la parte de la planta que "se desee propagar. La atenta observacion ha demostrado que rnuchas plantaciones de una sola variedad de limon contienen, en realidad, un cierto nurnero de plantas diferentes. Cuando estas caracteristicas persisten en la progenie obtenida por propagacion vegetative, se dice que estas plantas constituyen un clan.

La palabra clan se emplea para definir un grupo de individuos derivados de una unica planta cabeza de estirpe que difiere de los otros individuos de 1a misma variedad por una 0 varias caractensticas constantes y reconocibles y capaces de mantenerse al ser propagadas vegetativamente,

Olivo

(Olea europea)

La multiplicacion agamica por injerto se efectua sabre portainjertos de semillas a clonales.

Pistachero (Pistacia vera)

Las variedades comerciales se injertan, corrientemente, con el pistacho franco, can el Pistaeia atlantica y con el P. therebintus.

Serba1 eomun (Serbus domestica)

Se multiplica por medio de injerto con el franco, portainjerto vigorosa cuyas semillas tienen una imperfecta y larga germinacion (18-24 meses), con el espino albar en terrenos pedregosos y calcareos, con membrillo y con el Crataegus crus-galli.

74

75

Es obvio, que las mutaciones gamnarias s610 se tienen en cuenta cuando representan una caracteristica mejorativa.

Casas de mutaciones gamnarias son la roja del manzano delicious, 1a mutacion spur, la aparicion de melocotones con piel lampina, etc. Algunas especies difieren muy poco en sus caracteristicas vegetativas, si bien los frutos pueden ser muy diferentes; por 10 que es muy importante examinar y sefialar las plantas en el periodo de maduracion del fruto. Esta precaucion evita la continua propagacion de plantas equivocadas, error que llega a veces al extremo de propagar plantas no productivas. Una atenta seleccion de las plantas no productivas. Una atenta seleccion de las plantas de las que proceden los injertos, permite eliminar, en un buen grade, el riesgo de enfermedades viricas, Al rnismo tiempo que se observa el desarrollo de las plantas madres, debera observarse el desarrollo de los injertos, para tenet ulteriores indicaciones sobre la sanidad de las plantas generadoras.

EI conjunto de hojas puede reducirse eliminando algunas 0 mejor recortando el limbo de cada una inmediatarnente despues del arranque del injerto,

El cubrir los injertos y los esquejes leriosos con arena 0 con serrin humedo es una buena proteccion y, en ciertos casos, el valemos de los frigorificos suele ser una buena practica para su conservacion, Es oportuno que la temperatura se mantenga entre 3-4 oC y que la humedad sea mas bien eIevada. En ciertos casos la conservacion dentro de una balsa de polietileno debe estar precedida por un tratamiento funguicida para evitar la presencia de mohos.

) ) )

Conservaci6n de los inlertos

Los injertos estan sujetos normalmente a una perdida de agua desde el momenta que son arrancados de la pIanta madre basta el memento de set injertados.

Esta claro que la transpiracion esta en funcion de la humedad reiativa del aire, y que es tanto rnenor cuando mas elevada es esta, Los esquejes de hoja pierden rapidamente el agua si no se mantienen en atmosfera humeda y, par esta razon, no es posible conservar tales materiales largo tiempo sin alterarse. Por 10 tanto, es preciso proceder a injertar 10 mas rapidamente posible todos los injertos herbaceos, Mientras, y por periodo no muy largo, pueden conservarse en macetas llenas de tierra humeda 0 dentro de saquitos de polietileno perfectamente cerrados y conservados en un lugar fresco y humedo,

76

77

Las variedades mas difundidas de cada especie

Fig. 10 Gravenstcin

rig. q Gloster n9

Manzano

En los ultimos 20 anos las variedades cultivadas de manzano han tenido un importante cambio. Cerca del 80 % de las variedades actuaimente cultivadas estan representadas por 5610 3 grupos de cultivares: delicia roja, golden delicias, emperador-belleza de Roma.

La delicia roja, a la que corresponden nurnerosos grup s de las variedades derivadas de mut.aciones corrientes y spur de la «red delicious» 0 de sus rnutantes, han contribuido mas que ninguna otra a Ia modernizacion de 1 s cultivos de manzano.

Algunos de estos tipos de delicias raja corriente han sid muy difundidos desde hace algunos anos, como la starking y la richared. Han aparecido otros nUmel'OSOS tipos de cultivares muy interesantes como topred, hi-early, harr dred, super starking. Los clones de red delicious tipo spur mas interesantes son: morspur cooper 6 y 7. hardy y wcllspur. Con especial relieve emerge Ia gloster 69 (Fig. 9) (glockenapfel X richared).

En 10 que e refiere a la golden delicious, parece que actualmente surgen algunos motivos de inseguridad con rcspecto a su aceptacion en el mercado europeo, Una soluci6n altemativa a la golden delicious podria estar represcntada par un grupo de cultivares similares a la misma golden,

78

pero que, al madurarla mas precozrnente, permitiera alargar el periodo de ccmerctalizacton (por ejempLo La mutsu). A continuacion se seiialan las caracteristicas mas salientes de algunas variedades de manzano.

Vista bella. Arbol muy vigoroso y altarnente productive, se cosecha en la primera quincena de julio en 3-4 pasadas. El fruto es de tamafio mediano, algo aplanado, de color rojo-violaceo uniforme en 1a mitad de su superficie.

Jerseymac. Variedad muy vigorosa y productiva; tiene un fruto de tamaiio grande que recuerda en su fonna a la vistabella. Se recolecta en 1-2 tandas en Ia segunda mitad de julio. Madura 15-20 dias antes que la gravenstein a la que es superior por sus caracteristicas organoleptic as y productivas.

Cardinal. Arbol de buena vegetacion y produccion. Sus frutos son de tamaii.o medio, de color rojo mas vivo en la parte soleada, de forma aplanada y came blanca amarillenta, jugosa, perfumada y ligeramente acida. Madura entre julio y agosto,

Summered. Planta de buen vigor vegetativo y de produccion muy elevada y constante. Fruto mediano, alargado, de color rojo con lenticelas blancas. Se recoge durante la primera decena de agosto.

Gravenstein. (Fig. 10) Variedad rustica muy resistente a1 frio. Fruto mediano, conico, de color amarillo con difuminados carmin y estrias rojas. Madura a finales de agosto.

Jonathan. (Fig. 11) Tiene un mediano vigor siendo el fruto de tamano medio de color amarillo y raja y de muy buenas earacteristicas organolepticas. Se cosecha desde

80

Fig, II Jonathan

finales de agosto y durante la prirnera docena de septiernbre.

Hi-early. Es una mutaci6n gammaria de 1a starking, Se trata d~. una planta de gran productividad y precoz en Ia formacion del fruto. E1 fruto tiene una coloracion mas intens.a yes mas estriado que la.vartedad originaria (que es de es~as rojas sobre fondo amarillo 0 rosa). Se cosecha en la pnmera qumcena de septiembre.

. Topred. Se trata de otra rnutacion gammaria del starkIn?: EI fruto es de una excepcional belleza, con una coloracion estriada sobre fondo rojo, Se cosecha en la prirnera quincena de septiembre. '

. Starkig. Es una mutacion de la delicious. Es una planta vigorosa de fruto grande con 5 puntas en la parte opuesta al

81

pedunculo, con estrias rojas sobre fonda amarillo a rosa. Se cosecha en Ia primera quincena de septiembre,

Golden delicious. Planta de mediano vigor, can tendencia a Ia alternancia despues de arras de fuerte cosecha. El frutoes de tamafio grande, de pulpa compacta, fina, dulce y aromatica, La piel presenta, a veces, rugosidades principalmente si la primavera ha sido muy humeda. Se cosecha en Ia segunda decena de septiembre.

Lutz golden. Se trata de una seleccion de golden delicious, caracterizada por tener la planta un mayor vigor que la variedad originaria. Tiene una mayor productividad y una menor susceptibilidad a la rugosidad de Ia piel que la golden delicious, recolectandose en la misrna epoca que esta.

Fig. 12 Granny Smith

Jonagold. Es una variedad obtenida por el cruzamiento de golden delicious X jonathan triploide. Tiene vigor y productividad elevadas. EI fruto es de color rojo intenso unifonne sobre fonda amarillo, la pulpa es blanda, jugosa, dulce. Se cosecha en 1a segunda decena de septiembre.

: ~

!

Double red stayman. Mutacion de stayman winesap.

Es una planta de median a vigor y bastante productiva. La piel es de color raja en gran parte de su superficie, Se cosecha en la primera mitad de octubre.

de color rojo,estriado en un tercio de su superficie, sobre un fonda amarillo-oro en Ia madurez.

Este cultivar tiene, todavia, una importancia elevada cuando ya parecia lIegado su fin, gracias ala introduccion de los tratamientos antiferrnentantes que prolongan la conservacion frigorifica hasta mayo-junio y a la utilizacion industrial para la preparacion de un producto sernielaborado, el solid-pack, muy utilizado para usos culinarios y en la elaboracion de dulcesen los paises anglosajones.

Red rome beauty. Es una rnutaci6n gammaria de roma beauty. Es de escaso vigor pero de elevada productividad. Tiene un fruto grande de color rojo sabre fondo amarillo. Se cosecha como la imperatore en I a primera quincena de octubre.

Early red stayman. Es una varied ad gammaria de blacstayman, caracterizada por la intensa coloracion de La piel y su escasa sensibilidad a desgarros y golpes. Se cosecha en Ia primera mitad de octubre.

I

Imperatore. Es una variedad muy apreciable y difundida en la Italia septentrional; el fruto es grande, esferico,

Granny Smith. (Fig. 12) Es una variedad de origen australiano, de frutos grandes, regulares, de calor verde

82

83

, II I I, i II

intense con lenticelas mas claras. Tiene un periodo de recoleccion interesante entre la segunda quincena de octubre. La aparicion del fruto es tardia y su fructificacion inconstante. Es indispensable el empleo de portainjertos de forma baja para obtener una produccion economicamente interesante de la granny Smith.

Cuando se reinjerta sobre arboles adultos de abbondanza, jonathan, imperatore, etc., Ia produccion es constante y abundante y la coloracion del fruto perfecta. Dada su maduracion tardia puede cuitivarse perfectarnente en regiones calidas,

Reineta blanca del Canada. Arbo] vigoroso y fructifero, de fruto grande aplastado, amarillo punteado de gris, came amarilla, tierna, ligeramente acida, Se cosecha entre noviembre yenero.

PRODUCCION DE MANZANAS EN ESPANA

Provincia

Tm
3.100
12.300
15.700
15.700
2.800
36.000
5.200
4.000
3.000 'I
1.300
2.000
11.300 1
113.000 )
17.000 )
9~OOO )
30400 )
5,000
3,700 )
15.000
23.000
14.000
5.700
23.000
6.000
'·32.000
55.000 Verde don cella. Arboi de tamano mediano, vigoroso y muy productive. Fruto de tamano mediano, blanco cera, algo verdoso, carne blanca crujiente, muy azucarada. Se cosecha de noviembre a enero.

PRINCIPALES VARIEDADES DE MANZANAS CULTIVADAS EN ESPANA

Alava Albacete Alicante Avila Baleares Barcelona Burgos

·····.·Caste1l6n ··'·Boruiia Guipuzcoa Jacn

Leon

"tedda.' 'lcgrono

Lugo ' Madrid Murcia

Navarra ..

Oviedo

'·····;":~f~:~~r;·····

Tarragoua . Teruel

·':N alencia ····Zaragoza

' ... ' 'Otras

84

85

~ )

1 ) ) )

)

·~~----------------.------.a ~

\. ( (

Peral

media grande a grande, es de color amarillo can difuminados rojizos. Madura en la segunda mitad de julio, precediendo en unos 10 dias a Ia William.

El conjunto de variedades es muy abundante y notablemente he te rogeneo , pero, a pesar de ello, las variedades verdaderamente interesantes para un cultivo intensive pueden reducirse a una decena. Entre las estivaIes recordamos: castells, William, Dr. Guyot, coscia, mantecosa precoz Morettinni. Variedades otoiiales son: kaiser, abate fetel, decana del comicio, buena Luisa de Avranches. Entre las variedades invemales sobresale la pasacrasana.

William. Es una variedad muy apta para la preparacion de conservas al natural. Planta muy vigorosa con frutos de tamafio medic 0 grande, piriformes de color amarillo dorado en su madurez, con numerosas lenticelas pardas difuminadas de color rojo claro. Madura desde la segunda mitad de julio hasta la primera decada de agosto.

Cas tells. Arbol muy vigoroso y de rapido desarrollo.

Fruto mediano-pequerio, amarillo-rosa en su parte insolada, came finne granulosa, jugosa, azucarada y aromatica, Madura en la segunda decada de junio.

Max red barlett. Deriva de una mutacion de Ia William.

La planta es vigorosa y su fruto madura en la misma epoca que la William, de 1a que difiere par su bello color rajo intenso.

Bella de junio. Es una de las primeras en madurar.

Tiene cualidades muy apreciables por el aspecto del fruto, por su color amarillo reeubierto de raj 0' en la parte soleada y por su buena conservaci6n. Es planta de mucho vigor y muy productiva; verificandose la recoleccion a mediados de junio.

Conference. Es una variedad de origen ingles, Es de buen vigor vegetativo y de excelente productividad. Su fruto, de tamano entre mediano y grande, es alargado de color verde punteado de rojo. Se cosecha de fines de agosto a primeros de septiembre.

Blanca de Aranjuez (de agua). Arbol muy vigoroso de rapido crecimiento y buena productividad. Fruto de tamano alga mas que mediano, piel verdosa y carne blanca, finisima, arornatica, fundente y azucarada; es una de las principales variedades espanolas,

Mantecosa precoz Morettini. Es arbol de elevado vigor con frutos de tamano mediano. Tiene la pie] lisa, de color amarillo pajizo y color rojo en la parte soleada. Madura algunos dias antes que la coscia.

Coscia. Es una variedad de maduracion estival. El fruto de tamano media. grande, de color verde claro, que se vuelve de un bello amarillo en la madurez. Se cosecha en la prirnera mitad de julio.

Abate fetel. Arbol de mediano vigor bastante productiVO. Tiene el fruto grande, muy alargado, de color amarillo alga rugoso. Es muy sensible ala c1orosis por 10 que debe evitarse su cultivo en terrenos con elevado contenido de cal. Madura en la primera mitad de septiembre.

Dr. J. Guyot - limonera. Tiene escaso vigor, perc una pronta constante y elevada produccion, EI fruto de tamano

86

87

, ,

\ !

! i

!

... _---------------------------------_..-')

Kaiser. Planta de elevado vigor vegetativo, no ann al membrillero por 10 que debe propagarse sabre franc? 0 cO.n injerto intennedio. Tiene el fruto alargad<? de epl?ernllS rojiza, ligerarnente rugosa. Madura en la pnmera mitad de septiembre,

Decana del Comicio. Es planta de produccion tardta de fruta y productividad poco elevada. El fruto es de piel verdeamarillenta, rosado en la parte expuesta al sol. La pulpa destaca sobre otras variedades por la finura de su gusto. Madura en 1a segunda decada de septiembre.

Buena Luisa de A vranches. Es un arbol de mediano vigor y buena fertilidad. Posee un frut~ medio,. piri~onne, regular de color amarillo-verdoso can ligeros difurninados rosa y ;on numerosas puntuaciones rojo-parduzcas. Se cosecha desde mediados de septiembre a mediados de octubre.

Pasacrasana. Esta variedad se caracteriza por su elevada productividad. El arbol es de tamafio mediano. El fruto es grande, redondeado, 1a pie 1 es dura de color verde-amarillento en su madurez, cubierto de lenticelas y manchas rojizo-parduzcas. Madura a mediados de octubre.

pa amarilla que en los ultimos anos han presentado mayor difusion son: redhaven, dixered, hale, cardinal, glohaven, cresthaven, suncrest, early coronet. Algunos melocotones de pulpa blanca conservan un buen mdice de empleo como; springtime, Morettini 1, Pieri 81, Micheline.

Con respecto a la epoca de maduracion, los cultivares se subdividen ea precocisimos que son anteriores a cardinal y dixered (inicios de junio) precoces que rnaduran antes que el redhaven (segunda quincena de junio) medios antes de hale (julio, agosto), tardios contemporaneos 0 posteriores a hale (septiem bre),

Armgold. Es un arbol muy vigoroso con «minimas exigencias de frio».* Fruto grande casi esferico, de optirno aspecto, piel amarilla intensamente manchada de rojo carmin y pulpa amarilla. Es un melocoton preciosisirno que madura antes que el springtime de pulpa blanca.

Springtime. Tiene un vigor media, productividad buena y constante. La necesidad de frio es mas bien escasa (650 horas), El fruto es de pulpa blanca, a veces manchado de rojo debajo de 1a piel, que tiene una coloracion cremosa ampliamente manchada de raja,

Melocoton

Springold. Atbcl 'ligmoso 'J productive. El fruta es de tamafio mediano 0 pequefio, pero buena para la epoca en que se cosecha; es de un bello color rojo. La pulpa es blanda y de color amarillo, Madura 30 dias antes que el redhaven.

El e1enco de variedades de rnelocoton siempre se ha caracterizado par su extensa gama de cultivares, que pennite cubrir un calendario de maduraciones de 4 meses (junio, julio, agosto y septiembre). Actualmente han registrado un.a neta afinnaci6n y aumento las variedades de pulpa aman- 11a mientras que las de pulpa blanca. especialmente las pr~coces y de maduracion media, estan en d,ec1ive. (mayflover, precocissima Morettini. etc.). Los cultivates de pul-

'" Exigencia 0 necesidad de frio: cantidad de horas de frio invernal uecesarias para activar los fenomenos conocidos por el despertar vegetativo, (N. del A.)

88

) ) ) ) ) ) ) ) )

) '\ )

'\

) )

89

) )

l l l l \. (

\. (

"

II,

~:

u

Morettini. El fruto es globoso, blanco-amarillento ampliamente manchado de raja vivo. Pulpa blanca de sabor agradable. Muy apreciado en el mercado. Madura a finales de julio.

Bienvenido precoz. Arbol de buen vigor. poco exigente en reposo invemal y de buena produccion, Fruto mediano, amarillo ampliamente tefiido de rojo, came amarilla dura, jugosa y azucarada. Madura en la primera decada de julio.

J. H, hale. Tiene un fruto muy grande, de color amarillo-oro tenido de rojo, pulp a amarilla, blanda azucarada. Se caracteriza par su fructificacion rapida y constante. Madura desde finales de agosto hasta la primera decada de septiembre.

Cresthaven. Arbol vigoraso y corrientemente bastante productive. Los frutos son grandes, esfericos, difuminados o estriados de raja sabre fondo amarillo, La pulpa es amarilla, blanda de buen sabor. Es casi contemporaneo a halle.

Cardinal. Fruto de buen tamano, esferico, amarillo intensamente tenido de raja brillante. Pulpa amarilla. Tiene maduracion precoz, desde fines de junio hasta primeros de julio.

San Lorenzo. Arbol vigoroso, muy fertil y muy productivo. Fruto mediano, de color raja vinoso, pulpa amarilla algo raja junto al hueso. Madura a fines de julio y primeros de agosto.

Dixered. Es un fruto esferico, de buen tamafio, de color amarillo 0 rojo. La pulpa es amarilla manchada de raja alrededor del hueso. Madura algunos mas despues que el cardinal.

Sudanell. Arbol rnuy vigoroso y fertil. Fruto grueso, redondo y amarillo. Pulpa amarilla sin raja junto al hueso, compacta, hueso pequefio, Madura a mediados de agosto.

Bienvenido. Arbol vigoroso de buena produccion, fruto de tamafio media, de pulpa amarilla y consistente. Madura en la segunda quincena de julio.

Maluenda. Arbol vigoroso de produccion media, Proto muy grueso, color amarillo palido, Came amarilla can rojo junto al hue so, muy firme y medianamente azucarada. Madura a fines de septiembre.

Redhaven. Es un fruto esferico de buen aspecto y tamano, de piel amarilla tenida de rojo brillante. Pulpa blanda, amarilla, de optima sabor, Es una variedad muy productiva de excelente calidad. Madura a mediados de julio.

Glohaven. Arbol vigoroso y productive, pero alga vecero sufriendo 'algunos afios fuertes perdidas de fruto. El fruto es muy grueso (hasta 250 g) con gran parte de la superficie de color rajo brillante. La pulpa es amarilla. Madura 15 dias despues que el redhaven.

Nectarinas. Es una variedad de rnelocotonero de frutos mas pequeftos y pie] lisa. Su cultivo se empez6 en California, siendo Norteamerica el pais de mayor produccion, siguiendole despues Italia y estando relativamente poco cultivadas en Espana.

A continuacion citamos las especies mas interesantes siguiendo el orden de maduracion: armking, may grand, red

90

91

june, crimson, gold, rubi gold, early sungrand, indipendence, flavor top, stark redgold, fantasia. Las nectarinas de came blanca, aconsejables por su belleza y calidad, son la morton y la silver lode.

Meloeotones para La industria. Los melocotones destinados a 1a industria conservers deben tener las siguientes caracteristicas: came de color amarillo vivo, sin presencia de zonas rojas; bland a pero no fundente; que soporten la cocci6n sin perder su consistencia, hueso pequeno, no puntiagudo; de facil separacion por medios mecanicos; frutos esfericos y regulares, de tamano medio y constante de 19 a 21 em de circunferencia. Las variedades espanolas mas ernpleadas son: bienvenido, San Lorenzo, sudanell y maluenda. Existen una serie de variedades de origen californiano poco conocidas en Espana pero muy empleadas en Italia.

PRODuccrON FRUTICOLA EN TM

92

PRODUCCION DE MELOCOTONES EN ESPANA

Provincia

Tm

Barcelona Castellon Gerena Granada Huesca Jaen Lerida Logrono Murcia Navarra Pontevedra Tarragona Valencia Zaragoza Otras

26.000 1.300 1.100 5.200 6.200 2.000

59.000 2.300 40.000 4.300

500 14.000 19.000 ··7.700 20.000

Ciruelo

Los ciruelos cultivados pertenecen al Prunus salicina (ciruelos japoneses) usados, exclusivamente, para el consumo en fresco y al Prunus domestica (ciruelos europeos). Los primeros tienen cualidades organolepticas inferiores a los segundos par 10 que no ofrecen las mismas garantias de elevada y constante productividad anual, Esto ha hecho que su difusion haya side inferior.

Entre los ciruelos europeos mas interesantes bay que destacar las variedades que mencionamos a continuacion.

\

) )

) ) )

) )

'\ ) ") ) ) )

93

)

) )

\.

\.

l l ( ( \_ ( \_ l (,

Ruth ,Gerstetter. Es 1a variedad de ciruelo europeo mas precoz. Arbol de mediano vigor, fruto medio elipsoidal, can epidermis azulada y pulpa amarillo verdosa, medianamente jugosa, poco aromatica, No es propia para 1a desecacion, encontrando su empleo en el consumo en fresco, en jarabes, mermeladas, destilados. La rnaduracion es precocisima (ultima decada de junio).

Reina claudia de Oullins. Arbol muy vigoroso y muy , productive, exigente en reposo invernal. Fruto grande, esferico, pie] amarillo verdosa, pulpa flrme, hueso semi-separable. Madura a fines de julio.

Reina Claudia verde. Arbol de buen desarrollo productive. Fruto mediano, esferico, verde esfumado de rojo en la zona soleada, carne muy azucarada, apto para consumo en fresco, mermelada y pasificacion. Madura en La primera quincena de agosto.

Reina Claudia de Tolosa. Arbol vigoroso y productivo.

Fruto grande, muy dulce y piel verde-amarillenta, Madura en la segunda quincena de agosto.

Bleufree. Arbol medianamente vigoroso, de fruto grande, de piel de color OSClifO marron-violaceo y de pulpa amarillo-verdosa 0 amarillo-ambar, Es un cultivar superior al stanley con el que coincide en epoca de maduracion, Es optima tanto para el consumo en fresco como para la pasificacion.

President. Arbol de e1evado vigor y de buena y cons tante produccion, Los frutos son muy grandes pudiendo ale anzar hasta un peso de 70 g. La piel es de color marronviolaceo y la pulpa es amarilla,jugosa y poco aromatica, Se usan para el consumo fresco, para pasificacion, para jarabes, mermeladas, etc. La maduraci6n es tardia y se presenta pasada la primera decada de septiembre.

Agen de ente P. 707. Arbol de gran vigor, el fruto es de tamafio mediano, de forma oval ada, asimetrico. La piel es de color rnarron-violaceo, la pulpa amarillo-verdosa. Es considerada muy apta para la pasificacion, pero menos interesante para el consumo en fresco. Madura a fines de agosto,

Entre los ciruelos japoneses se pueden eitar:

Shiro. Variedad muy corriente. El fruto tiene piel y pulpa amarilla. Madura en la primera mitad de julio.

Golden Japan. Arbol muy vigoroso y muy fertil. El fruto es esferico, de piel gruesa y fuerte, de color amarilloclaro, pulp a amarillenta, fin a, jugosa y azucarada. Esta muy cultivado.

Stanley. Es arbol de mediano vigor y el fruto es rnediogrueso, elipsoidal, de piel color oscura, negro-violacea, fina. La pulpa es de color amarillo-verdoso, poco jugosa, poco aromatica. Su excesiva difusion ha producido una cierta saturacion en el mercado. Es variedad adaptada al consumo fresco y a la desecacion, pero, en este ultimo easo, el hueso, demasiado grande y provisto de una cresta, es molesto para e1 consumidor. Madura a fines de agosto.

Santa Rosa. Planta de elevado vigor con frutos grandes, esferoidales; de piel de color rojo oscuro con lentieelas numerosas y evidentes y pulpa amarilla. Madura unos 8 dias despues del Shiro.

94

95

Variedades de fruto de pulpa blanda:

Castanera de Lerida. Fruto grande de color carmin.

Madura a fines de mayo.

Red beaut. De buena productividad, tiene un fruto de color rojo-purpureo y pulpa roja; de optimas cualidades organolepticas.

Burmosa. Fruto mediano, amarillo con zonas rojo-purpureas,

Garrafal jabulay. Fruto de buen tamafio y color raja.

Madura a fines de mayo.

Friar. Fruto de tamano grande de piel rojo-oscuro, casi negra Y pulpa amarilla.

Garrajat noi. Fruto grueso de color rojo oscuro, Madura a finales de mayo.

Cerezo

Variedades de fruto de carne compacta:

Bigarreau Burlat. Es una variedad de origen frances caracterizada por una maduracion muy precoz y difundida en muchos paises par las buenas caracteristicas organolepticas del fruto. Madura en la segunda mitad de mayo.

Bigarreau Moreau. (Fig. 13) Es un arbol vigoroso, de buena produccion no siempre constante. Sus frutos, muy bellos, de color purpura oscuro tiene la carne compacta. Su maduraci6n es conternporanea a B. Burlat.

Laroda. Tiene frutos grandes de color rojo-oscuro y pulpa arnarillo-ambar, Madura casi un mes despues del ciruelo de Santa Rosa.

Las variedades de cerezo las reuniremos en 2 grupos, en el primero se insertaran todas aquellas cuyo fruto sea de pulpa tierna, colore ado, dulce Y azucarada. En el segundo grupo estaran las variedades cuyo fruto tiene la pulpa compacta, crocante y mas resistente al transporte.

Cristobalina. Arbol de gran desarrollo y fertil. Es una mutacion de la temprana de Sot a la que adelanta 10 dias en la maduraci6n. El fruto, de tamano mediano, es de color raja brillante y de buena calidad. Madura en la ultima decada de abril y primera de mayo.

Temprana de Sot. Arbol de gran vigor y fertilidad.

Fruto parecido al anterior. Madura en la primera quincena de mayo.

Garrafal Napoleon. Planta de mediana vigor, con frutos grandes de color amarillo-naranja; pulpa blanquecina muy compacta. La mas empleada en la industria de jarabes y de frutas confitadas 0 bajo alcohol. Madura de 3-4 semanas despues de la Burlat.

Vittoria. Es un nuevo pultivar de cerezo susceptible de recoleccion mecanizada. Arbol de elevada y constante productividad, can fruto media a grande, de pulpa muy consistente y optima para varias preparaciones industriales. Madura a finales de junio.

Garrafa! de Lerida. Fruto de gran tarnafio y piel raja.

Madura en la primera quincena de julio.

96

97

Fig. 13

Bigarreau Moreau

C acidas Este grupo comprende una serie de

cerez~e~~~estre.s o'cultivad~ de sab~; ~C}~~~~d::d!e:e~~~

ara conservas.jarabes, etc. pesar . . It

iecci6n de los frutos de plan~as silv~stres, su cultivo resu a

interesante por el consumo industrial.

Albaricoquero

Bulida. Fruto de tamano regul~r, de color a~ar~l1Ocarmin, muy empleado en la industna conservera. aura

a mitad de junio.

98

Precoz de Imola. Variedad italiana. Arbol muy vigoreso, de frutos medianos de pie I amarilla can zonas verde claro. Pulpa de color naranja, poco compacta. Madura a mediados de junio.

Rojo carlet 0 royal. Arbol de buen desarrollo y vigor.

Fruto de gran tarnano y forma achatada, de buen colorido y came compacta. Madura en la primera quincena de junio.

Canino. Variedad originada en Espana que ha encontrado gran difusi6n en todo el litoral rnediterraneo. Es un arbol vigoroso y de alta produccion, El fruto de tamano mediano a grande, tiene la piel de color amarillo claro pintado de raja esfumado y la pulpa de color amarillo claro anaranjado. Madura en 1a segunda decada de junio,

Palummella. Planta muy vigorosa y de productividad elevada. El fruto de dimensiones medianas, tiene Ia piel de color amarillo intenso 0 anaranjado y la pulpa naranja claro. Madura a primeros de julio.

.

Real de Imola. Variedad bien adaptada a los climas meridionales. Es una planta muy vigorosa y productiva, con frutos medios 0 grandes. Piel naranja dare can zonas verde claro y pulpa anaranjada poco compacta. Madura a primeros de julio.

99

------------_ .. _- - "

14,300 3.600 2.100 3,100 3.200 4.900

500 300 '. 700

94,000 1.100 1,200 3.tOOO

11.000 9.000

" , Albaccto " .. ' Allcante ··;1 " Baloar05 :;: . CastolJ6n . "" ' Huescra

, ',/:Jncn

l; Lorida 'c; Loarofto

.' ,;~,r~~~~,:

'Navarra ·'TarraBona ':Vaiencia ,1.1 Zaragoza h.I'lIIU'Jlb,l r "Otras

t\ l'I.II(IIIIIHI'it"II'IIHIIIlH~ IdHlllljl,~ III' l'lh \'1111111111111,,, !III II III Y III hII11n~~,

J .imonctu. EI lillll\1I l'N III fl'lltp 11ddll tllII.'I Ililpolllwt~l, 1111\1\, pl~m \'II,.~On~1111I11 dll\l'~IIlI'III'\lIIIIIII"\ 11111111, '~IIIIIP pmu di\'tlr.~\I" pflll'mndll1'l i lid 111'1 I dll 1I.,'i. 11l,'i \'HIl\ldullll,'I 11111'1 ,'(I nh.HIII,.\s ~'\'\\ 1)\'\1\11\\.'\,11\1)) dtlSlh, hlhllll'l II 1I,'lllhl\' sun: 111111 VHlTONII, "Mlllu, V illlf'nllwfl ,

NtIlW(/O duk». 11:,1.j d nudn rOllllli'lllllll1 1111 11111,V1l1' illlJlor 11I1Il' ill. 1 ,os l,ad(jvlIl'll,~ jllll,doll \'tIUI\!lW.1 ~\I\ lllti till:l.\lI~'llt\'l~ gI'IIPIIN; vuricLim.ll,ls con IH.'IlIlIt.Jl1a 1I1l1'II1tiiw (JlIIVt'1) i.!01l10 Wlishill~loll navel, IIHWIiIW, unvehue, TIIOIlIPMOII IIlIv"l; vurit;dmlcN pigmt:lllildlls 0 sllllguillllS como: IIIO/'t), sHllguinll, oval, V!lrit!t1~ldtl:1 rubius: NIIIIISlillllll. Vnlenciu lato, rublu COIHllI\, gl'llilO U~ oro,

Mandarino, Las variedadcs mas cultivaoes en Espana son: clcmcntino de hueso, clcmeruino de Nules, cierncntino de Argelia, clementi no roio, mandarino com un, orova], satsuma.

Paviot. Fruto de gran tarnano, cuyo peso llega a alcanzar los It')O-120 g. Piel tina, amarillo-naranja ° rojo ca~min. Pulpa fina, perfumada, delicucscerue. Madura a mediados de julio.

Monaqui. Arbol vigoroso y de gran desarrollo, produccion media. Fruto grande de piel aterciopelada; pulpa de color blanca, de sabor exquisito y apto para conservas. Madura a mediados de julio.

100

Pomelo. Es una especie que ha asumido gran importancia tanto para usos industriales como para el consume fresco. La variedad mas cultivada en todo el rnundo, es la marsh seedless. En California y en Texas se cultivan aigunas variedades de color rosa como Thomson y redblush, principalmente destinado al consumo en fresco.

101

) ) ) )

) )

) ) ) ) ) ) ) J ) ) )

) ) ) ') ) ) ) ) ) ) )

PRODUCCI6N DE AGRIOS, EN ESPANA

PRODUCCION DE AGRIOS. EN TM

102

.j I

Instrumentos y aceesorios para el injerto

La practica del injerto requiere, ademas de una buena habilidad manual, el ernpleo de los instrumentos y accesorios que sean necesarios en cada ocasion y que respondan a las especificas exigencias requeridas para cada tipo de injerto. Si bien en 10 referente a los accesorios en estos ultimos arias han habido cambios e innovaciones importantes, los propios y verdaderos instrumentos de injertar han mantenido sus propias y originales caracteristicas, 10 que ~Qp.finna, una vez mas, que el injerto encuentra su validez en las mas antiguas tradiciones, transmitidas hasta nuestros dias por la capacidad, Ia voluntad y Ia pasion de los injertadores practices. Es posible conseguir con exito, un buen injerto empleando los instrumentos mas sencillos, como un cuchillo, una sierra 0 una atadura atosica, pero el ernpleo de instrumentos mas actuales, adecuados especificamente al injerto y probados en gran eseala, garantizan un exito todavia mayor.

Cuchlllos

Los cuchilIos que se emplean en la practica del injerto pueden clasificarss segun el tipo de injerto en que se empJean. Por 10 tanto se tienen cuchillos para el injerto de hendidura 0 de yema tipo bistuns quirurgico, 0 de doole

103

hoja. Desde haee ya muchos anos se emplean los cuchillos de hoja protegida, con 10 que se consigue un manejo mas seguro cuando no se usan, Los cuchillos de hoja fija tienen la indudable ventaja de beneficiarse de una construccion mas salida y son indispensables cuando se quiere conseguir un corte de dimensiones 10 mas exactas y regulares posible.

Los cuchillos de pequenas dimensiones (cortaplumas) y navajas de afeitar, que en algunos casos tienen un empleo justificado, son mas bien peligrosas y deben guardarse cui-

dadosamente.

Los cuchillos para el injerto de hendidura deben ser de

buena calidad, de hoja resistente, ancha y bien fijada a un mango que permita su comedo manejo. Para el injerto de yema, el cuchillo debe ser ligero y bien afilado. Estes cuchillos llevan en la parte opuesta a la hoja, un pequeno saliente curvado 0 una pequena espatula de hueso que sirven para separar la corteza en el momento de introducir la yema 0 escudete. Cuando se verifica un injerto en plantas herbaceas, se debera emplear un bisturi quirurgico de hoja muy fina para no danar los tejidos, Tambien puede emplearse una cucnilla de afeitar a 1a que debera proverse de un mango preparado extemporaneamente.

EI cuchillo de doble hoja es casi indispensable en el injerto de chapa; cuando el portainjerto es de diametro ancho, debera recurrirse al usa de la sierra, pero el trabajo debera terminarse con un formon con el fin de que las superficies queden lisas (Fig. 14 y Fig. 15).

Fig. 14

Cuchillos de injertar

Fig 15

Cuchillo de injertar a 2 laminas

- .' '~ :., .

_", ; r I

r.. ,/ >.f

Cufias y mazas

Cuando el tronco es de pequeno diametro siempre se puede recurrir al cuchillo, pero si las dimensiones aumentan deberan emplearse instrumentos especiales, Para separar en el sentido del diametro a los porta-injertos mas gruesos

104

e

1 )

)

) ) } )

, )

~ ) ) ) ) ) )

l ---
l
l
l
<..
<..
l
"-
l
l
<..
l (injerto de hendidura) se empleara una cuna metalica 0 una cuchilla gruesa (cortante) con 1a que se verifiea un corte en el sujeto, hendiendola en el mediante los adecuados golpes can una pequefia maza de madera. Tarnbien un formon corriente, de la anchura adecuada, puede resultar un utensilio util y duradero para el injerto a hendidura.

Ciertas cunas van provistas ademas de 1a lamina; de unos accesorios utiles para mantener abierto el corte. En caso de no ser asi deben emplearse pequerias cufias no cortantes de metal a mejor de madera.

perfectamente comparable al conseguido manualmente. El ' ernpleo de estas maquinas encuentra justificacion por 2 causas: par su bajo coste que permite la rapida amortizacion del capital invertido, y por la siempre cronica carencia de mana de obra especializada que, impone el usa de las maquinas,

Materiales para el atado del injerto

Otros utensilios

Para poder mantener unidos injerto y portainjerto hasta que no se verifique la completa soldadura, pueden usarse muchos materiales, pero algunos de ellos, por sus especiales caractensticas, han demostrado ser los mas adecuados.

Para algunos tipos especiales de injerto son de uso comun algunos utensilios que permiten, ala vez, un trabajo rapido y minucioso como el cortayemas y la tenaza para el injerto de placa, 0 las tijeras para el injerto de herbaceo, La tijera-injertadara para el injerto de cuna y de silla.

Rafia. Es seguramente el material mas empleado en el inierto de hendidura puesto que al ser resistente y elastico, pennite el crecimiento de la parte injertada. Adernas es una ligadura no permanente, puesto que can el tiernpo se degrada y destruye sin necesidad de ser cortada. En el injerto de escudete la raft a debera colocarse de manera que envuelva al injerto sin cubrir a la yema,

La rafia, ademas de las buenas caractensticas citadas, tiene sabre otros materia1es La ventaja de 5U exiguo coste.

Algunos injertadores tienen 1a eostumbre de mojar la rafia para que quede tie rna y asi facilitar su empleo.

La forma de emplear Ia rafia antes de pro ceder a la atadura consiste en separar a mana eada pieza y luego cortarla a la longitud deseada.

Maqulnas injertadoras

En la moderna practica viveristica se han difundido algunas maquinas injertadoras que, a la vez que aligeran el trabajo, han conseguido un buen nivel en la cuidadosa ejecucion, En el campo de la viticultura es donde actualmente han alcanzado un papel principal en la preparacion de esquejes previamente injertados en el taller. Existen 2 rnaquinas de injertar que tienen gran empleo en la practica corriente: una de estas verifica el llamado injerto «omega» y, la otra, el injerto a la inglesa de doble hendidura. La primera, ideada en Austria y puesta en practica en el vivero cooperativo de Rauscedo, se denomina tambien «celerina». Este nombre encuentra plena confirmacion par rapidez de ejecuci6n del injerto. Con 1a segunda se consigue un injerto

Ligamentos de goma. El uso de ligamentos de goma esta muy difundido par la facilidad de atadura, por su extrema extensibilidad y por su bajo coste. Es un material particularmente indicado para los injertos herbaceos 0 lenoso-herbaceos, en los que se produce un rapido engrosa-

106

107

miento del tallo. Un buen sistema de procurarse ataduras de goma, es emplear viejas camaras de bicicleta, oportunamente cortadas en tiras.

que 10 hagan resistente al lavado producido por la lluvia, a las bajas temperaturas invernales y a las altas del verano; 10 suficientemente elastica que pennita el crecirniento de ambos elementos del injerto ..

Mastico frio. Es un interesante producto preparado industrialmente y que ha tenido gran difusion, Esta formado par una emulsion al 50 % de asfalto en agua. Este producto debe emplearse con eierta abundancia para conseguir un espesor suficiente, pero tiene el inconveniente de ser muy soluble, par 10 que si su aplicacion es seguida de inmediato por la Iluvia, se debera volver a pintar la zona de sutura del injerto. Un mastico frio puede prepararse por la formula Lefort fundiendo 130 g de cera amarilla, igual cantidad de resina de pino, 65 g de pez blanca y 30 g de sebo.

Ligamentos de plastico. Pueden igualmente substituir a la rafia en los injertos de pua primaverales y en los de escudete. Las tiras de p.v.c. (cloruro de polivinilo) tienen las caracteristicas de ser muy extensibles, pero al no ser degradable deben quitarse una vez el injerto este soldado. AI ser completamente inalterables pueden usarse una segunda vez despues de lavadas can un detergente corriente.

Hojas de plastico. Cuando se practica el injerto herbaceo de plantas muy sutiles y delicadas, es muy dificil emplear las ataduras corrientes. En este easo resultan muy utiles las hojas de plastico automodelables; el injerto se envuelve con un pedazo de hoja y se procede a una ligera presion para fijarlo perfectamente, recubriendola luego can una hoja de estano que impida el acceso de los rayos solares.

Mastico de empleo en caliente. Se emplea despues de haberlo fluidificado mediante una calefaccion a ebullicion, aplicandose cuando este tibia. Son masticos mas econ6micos que los de empleo en frio y, si bien son de usa algo incomodo, son preferibles cuando deben emplearse en gran escala, Tienen la ventaja de resistir mejor que los masticos frios, las bajas temperaturas invemales. Algunas formulas son las siguientes: formula Adriance y Brison: pez negra 500 g aceite de linaza 1000 g, parafina 2500 g; formula Pieri: colofonia 1000 g, pez negra 1000 g, sebo 100 g.

Cuando el ernpleo del mastico se limita a pequefias cantidades, se puede adoptar una formula de este tipo: resina 560 g, cera de abejas 140 g, sebo 280 g. EI primer producto que se funde es el sebo, al que se anade la cera de abejas y finalmente la resina. Despues de frio, esta mezcla puede trabajarse convenientemente con las manos, ya que es tiema y maleable.

En los injenos-esqueje de vid la zona del injerto se bafia de parafina para impedir la deshidratacion,

) )

Clavos. Si bien no pueden considerarse estrechamente en la categoria de materiales de ligadura, son utiles para fijar los injertos. Se emplean en diferentes tipos de injerto, como por ejemplo de corona, de puente, de hendidura lateral, de incrustacion. En estos casos pueden emplearse clavitos de 1-2 em, segun las dimensiones del injerto.

I )

Mastieos

, )

Los masticos de injertar se emplean con el objeto de cerrar de forma hermetica el punta de injerto para evitar la evaporaci6n del agua e impedir el ingreso de agentes patogenos, Un buen mastico debe poseer algunas caracteristicas

109

) ) )

108

r--
!
<.
I.._
l
(_
(_
l
\.
l
l
l
( (
\.
\.
\.
{
\
\
(
I.
(_
\
... Los tipos mas corrientes de injerto

Fig_ If,

lnjcrro de 1:\ vid a );1 in~lc<"l de donie hendidur.i

Las clases de injerto que tienen aplicacion en la practiea corriente, son muy numerosos. E~ total se conocen cerea de 150 tipos mas 0 menos diferen~lados, pero algunos de ellos no tienen ningun interes practice y otros son solo pe-

quenas diferencias de otros mas corrientes. .. .

A continuacion, trataremos s610 de los lllJe1i?s, mas utilizados, subdividiendolos en 2 grandes grupos: mjertos de pua e injertos de escudete 0 yema.

Injertos de pua 0 estaquil1a

Injerto a la inglesa de doble hendidura

Es el sistema mas empleado para el inje~o de la vid europea (Fig. 16), tanto en las variedades de ~mo como en las de uva de mesa, sabre portainjertos reslstente~ a la filoxera. Se verifiea en el taller des-de febre:~ a abril con elementos Ienosos, 0 mejor en el eampo utilizando tanto elementos lenosos como herbaceos, prolongando, ~n este ultimo caso, el tiempo adecuado hasta I_llayo mclu~l.ve.

En este injerto hay un alto porcentaje de adhe.slo~ gracias a Ia gran superficie de con~act? Par ella, es indispensable que los materiales sean mas ble~ delga_~os (7-12 mm) y que la pua y el patron tengan el mismo diametro.

E1 corte debe verificarse en la parte apical del portainjerto (largo de alrededor de 40 em) yen la parte basal de 18 pua, que, generalmente, s610 tiene una yema, de forma que ambas partes se correspondan petfectamente.

En ambos elementos se verifica primeramente un corte oblicuo (a pico de flauta), en Ia parte de la yema, con la misma inc1inaci6n y en la proximidad de un nuda. Para efectuar estos cortes, es preciso estar previstos de un cuchillo muy afilado, puesto que un corte rugosa y desigual compromote, en gran manera, la perfecta union del injerto.

Efectuado este corte, se practica una ultima incision, tanto en Ia pua como en el portainjerto, partiendo de la parte mas elevada del primer corte oblicuo. Este segundo corte tendra una longitud aproximada la mitad del primero y forman} con este un angulo de alrededor de 250. Del extrema inferior de este se verifies un tercer corte paraIeio y de igual longituct al primero quedando los cortes formando como una <~N)}.

110

III

------'---------------------------~

Despues de preparar, con los correspondientes cortes tanto el injerto y el portainjerto, deberan unirse y ajustarse perfectamente el uno al otro. De 10 expuesto se evidencia que los 2 elementos del injerto deben poseer iguales dirnensiones para conseguir un intima contacto entre los 2 tejidos cambiales. Con una pua mas grande que el portainjerto se forma una gran proliferacion en forma de un calla aunque no garantiza una perfecta union. Si el injerto ala inglesa se verifica en el campo es preciso proceder a una ligadura para aumentar la solidez del punto del injerto, pero si el injerto se ha hecho en el taller esta ligadura no es necesaria.

El injerto-esqueje asi obtenido se somete al oportuno forzado a fin de que se realice la perfecta soldadura del injerto. Esta practica se verifica estratificando en cajas adecuadas (Fig. 17), que se colocaran en la Hamada camara de forzado a una temperatura de 28-30 -c y una humedad del alrededor del 90 %. El tiempo de pennanencia sera de 15-20 dias, penodo en el cual se avivan las yernas. A continuacion, las cajas se colocaran en un lugar resguardado pero con abundancia de luz con el fin de conseguir el desarrollo y el adecuado color verde de la ramita que desarrolla la yema (Fig. 18). Despues de este periodo, las plantitas se colocaran en el vivero donde -permaneceran hasta el otono siguiente en que ya son aptas para ser plantadas en plena campo.

Cuando s610 se dispone de pocos esquejes-injertos, es posible efectuar el forzado valiendonos de la cama caliente. Para ello, se llena de arena el fondo de un cajon, de una altura de alrededor de 30 em y en el se disponen vertiealmente los esquejes-injerto, procediendo, a continuacion, a cubrirlos completamente con mas arena, debiendose proceder inmediatamente a un adecuado riego. El cajon debera cubrirse con una lamina de vidrio 0 con una hoja de plastico transparente, que debera quitarse en las horas mas calidas, Es indispensable proceder al riego de forma peri6-

Fig. 17

Caja para "I forzado de los injertos-esqueje de la vid

)

) 'I

112

) )

) ) )

'-

r

'-

(_ ( l l l

l.

\ (

\. ~ ( (

Fig. 18

Brotacion y verden de los injertos-esqueje

diea. Despues de unos 30-40 dias de forzado, esta practicamente terrninado y es posible trans plantar la planta a pleno campo.

El injerto de doble hendidura ala inglesa (Fig. 19 Y 20) tambien puede ser empleado en sobreinjerto de arboles j6- venes en caso de querer substituir la variedad originaria.

Injerto de incrustacion 0 a triangulo

Puede emplearse en lugar del injerto de hendidura mas comun. Se verifica sobre plantas de 1-2 anos y generaImente sobre manzano, peral, cerezo, mirabolano, membrilIero, etc. y puede asimismo ernplearse como sobreinjerto de

114

Fig. 19

Injerto a la inule sa con doole hendldura

Fig, 20

Injerto a Is inglesa de doble hendidura con 2 puas

arboles adultos (prineipalmente manzano, peral, melocotonero), sobre ramos de 8-10 em. EI injerto de triangulo puede hacerse en febrero-marzo, antes del avivamiento de las yemas, 0 sea, antes de que la planta empiece a reemprender su vegetaci6n. Asimismo se puede proceder a este injerto en el periodo otonal beneficiandose de esta forma de una pronta soldadura total 0 parcial. Este metodo de injertar requiere una cierta practice, pero una vez se ha adquirido experiencia, se pueden obtener buenos resultados incluso can especies notoriamente refractarias al injerto.

Principalmente esta especialmente indicado para aquelIas especies que presentan nerviacciones tortuosas y no son aptas para el injerto a hendidura. Para proceder al injerto, en el caso de hacerlo de la totalidad de la planta, se

_Ph •• corta el patron a una distancia de unos 5 em del suelo. 1nrnediatamente, a partir del corte horizontal se hacen 2 cortes oblicuos de 10 cm de longitud y 2-3 em de profundidad para cada injerto (por 10 general se hacen 3). Esta incision puede hacerse con una sierra, ensanchando las incisiones previas 0 directamente con un cuchillo empufiado como si fuera un punal. De igual manera se procede en el sobreinjerto, Las puas deberan ser largas de 10-15 em y tener 2 0 3 yemas la primera de las cuales debera estar muy cerca del corte y dirigida hacia la parte exterior. La base de 1a pua debera cortarse en forma de cufia triangular de manera que se corresponda, con el corte hecho en el portainjerto. Se debera comprobar varias veces el ajuste de pua y portainjertos hasta conseguir un buen contacto.

Dado el poco grosor de 1a pua, es mejor adaptar el corte del portainjertos, mediante su pulido, a la pua que no tener que recortar esta, por 10 tanto. al hacer el primer corte del portainjertos debera hacerse mas estrecho que 1a parte correspondiente de la pua. Cuando se considere que se ha conseguido una buena labor, se encasta lapua sabre el corte del portainjerto de forma que entre justa. Si el injerto

116

) )

) )

Fig. 21. 22

lnicrto de incrustacion o a triangulo

I )

) ) ) )

t '-

l l l l l l l l (

esta bien hecho, no es necesario proceder a ninguna ligadura, ya que el injerto permanecera bien en su sitio. Sin~ e bargo, es preciso recubrir la parte cortada (superficie del sujeto y apice de la pua) con rnastico de injertar (Fig. 21 y 22).

Injerto de silla

Este injerto s610 se puede emplear cuando injerto y sujeto tienen el mismo diametro. Al objeto a injertar se Ie hace un corte profundo. Cuando con este corte se ha conseguido llegar al centro del inj erto, se hace girar el cuchillo con objeto de verificar un segundo corte tambien oblicuo y descendente, de forma que pueda separarse facilmente La porcion sobrante de la preparacion del injerto. EI spice del portainjerto se corta de la misma forma y de manera que encare perfectamente con el injerto. Unir los 2 elementos perfectamente y atarlos estrechamente si el injerto se ha hecho en el campo, pero si se ha hecho en el taller forzando el desarrollo en una caja como se ha indicado en el caso anterior, no es precisa la atadura.

Numerosas variedades de rododendros se propagan corrientemente, par el injerto de silla, empleando como portainjertos el Rhododrendon ponticus. La epoca mas oportuna para efectuar el injerto de silla corresponde a los meses de febrero-marzo, para poder emplear injertos sacados de la planta poco tiempo antes (Fig. 23),

Modificaciones del lnjeno de silla

Una prirnera modificacion consiste en separar la corte-

del portainjerto e insertar debajo de ella las dos extredades del corte del injerto. De esta manera se aumenta la superficie de contacto de los tejidos cambiales, pero la ventaja de este sistema sobre el corriente, es minima. Otra

118

Fig. 23

J ojerto de 5i lla e injerto de silla modificHdo

modificacion del injerto de silla es la siguiente: se corta una sutil astillita de madera en el lado opuesto a la yerna, prolongando el otro corte de forma que la hendidura sea asimetrica. En esta superficie ultima del corte se prepara una pequefta lengucta posterior. En el portainjerto se efectuan simetricamente los cortes realizados en el injerto, es decir, uno mas largo con la lengueta y otro mas corto e inclinado.

Injerto y portainjerto se unen solidarnente, se atan con una rafia y se cubren las uniones con mastico de injertar.

Injerto en cama lateral

Se emplea para el reinjerto de plantas adultas, en las que se eonserva el troneo y las ram as principales. Es en las pequefias ramas laterales de diametro variable. entre 1 y 3 em, en las que se verifica el injerto de pua lateral. Este injerto debe verificarse en el penodo de reposo vegetativo. La preparacion de la pua se hace practicando 2 cortes en cufia en su parte basal, uno de ellos debe ser mas largo. Sabre la ramita secundaria, y a unos 2 em de la rama principal, se hace un corte oblicuo que llege hasta el centro de la ramita. A continuacion, se inserta la pua, teniendo cuidado de dejar la parte mas corta de la cufia en la parte superior. Para obtener buenos resultados es esencial que el tejido cambial del injerto y de la rama lateral esten en perfecto contacto. En el caso en que los 2 elementos tengan diametro diferente, debera colocarse la pua en posicion ligeramente externa can respecto al centro de la ramita. Esta forma asegura una buena sobreposicion de los 2 cambium. La rama lateral, que actua de sujeto, debe cortarse inmediatamente al lado del punto de injerto. Este procedimiento requiere una cierta experiencia, perc valiendonos de los instrumentos adecuados, y despues de haber adquirido un poco de practica.es posible conseguir, con buen exito, el

120

Fig 24

Injerto en rarna lateral

) )

I '

) )

injerto de pua lateral. Para cornpletar el injerto se hace una ligadura y se cubre la superficie can rnastico (F ig. 24).

Injerto de hendidura

Es uno de los rnetodos mas antiguos y mas empleados, pudiendose aplicar, can exito, para el reinjerto de los arbo-

121

)

l.
\
\
\
l
(
(
I...
l
i
l J
l
l
( . ,
" les adultos, tanto sobre el tronco, como en las ramas principales.

Este injerto se usa frecuentemente para la vid, siendo menos aconsejable para las plantas de fruto, sabre todo, drupaceas (melocoton, albaricoque, ciruelo, cerezo), Puede emplearse tambien en el kaki 0 palosanto yen el nogal en la misma epoca en que se verifica el injerto de triangulo, es decir, a fines del inviemo.

Sin embargo, se ha observado que practicando et injerto en primavera, en la epoca en la que se engrosan las yemas, aumenta la posibilidad de exito, Para la ejecucion del injerto, debemos valemos de una adeeuada lamina cortante 10 suficientemente ancha para practiear una hendidura vertical de 5-6 em en el centro del sujeto que debe ser injertado. El corte se efectua golpeando el dorsa de la lamina cortante con una pequefia maza de madera. Si en el sujeto se coloca un solo injerto, el corte debe ser inclinado, aplanandolo en su parte mas alta; si par el contrario, se usan 2 injertos, cosa mas aconsejable, el corte en el portainjertos debe ser horizontal, perpendicular a la direccion de los vasos conductores y sin tener nudos al menos en una altura de 1 O~ 15 em. Despues de practicada la hendidura, se introduce en su parte superior un escapelo 0 cuna del que esta provisto el instrumento empleado para hacer la hendidura, de forma que quede abierta. La hendidura puede hacerse mejor en forma radial con respecto al centro del tronco por conseguir una mejor r~ acion y posterior desarrollo del inierto,

Los injertos se preparan en forma de escapelo, por media de 2 cortes oblicuos, de unos 5 em. El lado mas cercano al exterior debe ser ligeramente mas largo que el mas interno. El injerto, que debe tener una longitud de 7- 10 em y estar provisto de 2 y 3 yemas, se introduce en la hendidura, de forma que las 2 cortezas coincidan, apartando ligeramente la hendidura para que los cambium de injerto y sujeto esten en perfecto contacto.

Fig.. 25

T njerto de hendidura

Esta operacion exige que los injertos esten ligeramente introducidos en el interior del corte, ya que de estar perfectamente aline ado con el sujeto, no coincidirian los cambium de injerto y sujeto, La corteza del sujeto es mucho mas ancha que la del injerto.

Si el injerto esta bien hecho sera imposible separar el injerto del patron, si no es aplicando un.a ~uerza bastante energica. Finalmente, se procede a cubrir integramente el injerto con el mastico adecuado, cuidando de que penetre Inclnso en el interior de la hendidura (Fig. 25,26, 27 y 28).

Injerto de pua lateral

Nonnalmente se empleapara injertar ramas dee arbol de grandes dimensiones, que no son adaptables a1 injerto a la inglesa a al injerto de hendidura.

122

123

Fig. 26

Uso del cortantc y de la mala en el injerto de hendidura

~

J\

En el patron a sujeto, generalmente el troneo en la proxirnidad del pie 0 tambien en una rama lateral, se practica un corte oblicuo can un formon 0 can un cuchillo afilado, de arriba a abajo y de fuera hacia dentro can un angulo de cerca de 200• EI corte, de unos 3 em de profundidad y que puede llegar cuando el diametro del portainjertos es pequeno hasta la mitad de este, debe abrirse hacia abajo.

El injerto se prepara practicando 2 cortes en cuna de los cuaies el mas interno (el que debera estar en contacto con el centro de la rama) es ligeramente mas largo. EI injerto, que debe tener 2 0 3 yemas y una longitud de 7-8 em, debe estar inserto en el corte del portainjertos formando un angulo que permita, al maximo, el intima contacto de los tejidos cambiales. Si el diarnetro del patron es muy grande, sera preciso aplicar 2 injertos, uno en eada extrema del corte. Can la presion ejercida par la elasticidad del tallo, el injerto queda 10 suficientemente sujeto, siendo casi innecesaria la atadura. Todo el lugar del injerto debe ser recubierto con el adecuado rnastico, de forma que queden tapadas todas las heridas. Cuando se ha terminado el injerto, se puede cortar el portainjertos sobre el punto de union, pero cuanto mas se tarde en hacer el corte, mas segura sera la soldadura.

Esta practica se verifiea freeuentemente en plantitas del genero Citrus. Inmediatamente despues del injerta se corta el tallo a unos 15 0 20 em por encima dellugar de injerto, y cuando el injerto empieza a desarrollar sus yemas, se completa la operacion a nivel del injerto. Este tipo de injerto raras veces se emplea para las plantas de fruta, pero se aplica, frecuenternente, para substituir alguna rama que pueda faltar (Fig. 29).

Fig. 27

Detalle del callo de cicatrizacion , de la soldadura de un injerto de hendidura

Fig. 2~

Injerto de hendidura oblicuo

Injerto de pua lateraloblieuo (Fig. 30). Este metodo se emplea para obtener ramas laterales en troncos desnudos. El injerto se corta en cufia de 2- 3 em con un lade mas largo que el otro. EI corte mas largo, que debera estar en contacto

125 )

) )

'. J
l J
l ~ ~ ~ Fig. 29
l ') ~ I nicrto de pua lateral
l J
\ -
( " \,~ -
"I \~
l ~~ i:
:3 \ ~ . rif
~ !.j \ '\ J V\
( ,1 I, \ \ I \ I \"
p . I !
(_ \~ I!! ',r
~ lil lit
m . \ ! ".
I I I f p
( \' \' I
• I
'l 't !, \ '>
r •
!I,: I \
i \
IP ~ ( _)I
I'
i . ~
, I
',I ! ;
I
;! , ,

I

< I

Fig. 30

I njerto de pua lateral oblicuo

i I i,

I';:

Fig.31

J njcno de pua lntcrn 1 con lenguera

con el lena del patron, puede dejarse ligeramente concave ya que debe estar en contacto con la superficie convexa del portainjerto. EI corte mas corto debe hacerse de manera que se adapte a la corteza separada del tronco, En el tronco-patron se practica una incision lateral oblicua, en la que se inserta el injerto, Pueden emplearse diversos utensilios para el injerto Iaterai-obiicuo, como, por ejempIo, un escalpelo ligeramente curvado en su extremo.

Injerto de pua lateral a lengiieta. (Fig. 31). Este injerto da buen resultado cuando el diarnetro del injerto es, s610 Iigeramente, inferior al del sujeto y puede emplearse, incluso, cuando el injerto es muy pequeno,

Se practica un corte largo y plano en la base del jnjerto r en esta superficie se excava una lengueta inclinada hacia la base; se hace otro corte pequeno al otro lade del injerto junto a su base. En el sujeto se realiza una incision can una muesca en la base para sostener al injerto y otra incision en la mitad donde insertar la lengueta del injerto. Injerto y patron se unen y se atan.

Injerto en L invertida

Este injerto se puede practicar en e1 periodo en que la corteza 5e separa facilmente. Antes de proceder al injerto deben cortarse las ramitas laterales. En el injerto se practican 2 cortes en cuna, uno profunda y largo de 34 em y el otro mas corto, 10 suficiente para unirse a1 cambium, En el sujeto se practiea un carte en L con un angulo de 1500 como indica la figura 32. El injerto, despues de estar colocado en la incision puede fijarse, mas solidamente, por media de un clavito 0 pua de madera. Con este sistema es posible que la corteza rodee completamente al injerto. Este injerto puede estar inserto directamente en el lugar de una

127

Fig. 32

InjeTt(l de L invertid"

Fib. :n

J njerto en forma de <:1:11·"

. i

rama danada y arrancada verificandose la rapida soldadura de la herida.

Injerto en forma de clavo

Este injerto lateral se puede realizar cuando el sujeto es muy grueso y el injerto robusto y desprovisto de hojas. Es una practica que se usa con exito para reemplazar ramas gruesas. EI injerto, corto y rigido, se introduce en el sujeto con ligeros golpes de martillo. Su base se pre para en forma de ·cufta, mediante cortes de 1-1,5 em verificados inmediatamente despues de la yema. La cicatriz sobre el portainjerto, de una profundidad de 1-1,5 em se prepara valiendonos de un formon. La hendidura se hace de fbrma que favorezca la facil penetracion del injerto (Fig. 33).

128

) \

lnjerto a hendidura de Gaillard

Es un injerto que se produce a un lado de la plant~ y que permite mantenerla en produccion. Se emplea en la vid y se verifiea cortando oblieuamente el troneo de la cepa en una longitud de 30-35 em, por una profundidad de 2 em Y c,ortan do luego, mediante una incision horizontal, una porcion de 25-30 ern de forma que quede una incision donde introducir el injerto de 5-6 em. EI corte debe estar situado a cierta profundidad en e1 suelo y despues de haber. c?locado en el mismo dos puas cortadas como para el injerto de hendidura, se cubre la zona del injerto can una hoja de plastico, y luego se tapa can tierra. Esta practica puede verificarse en otono 0 en primavera (Fig. 34).

(

Injerto de corona

Se emplea corrientemente para los arboles frutales con muy buen exito y es de facil ejecucion incluso paralos injertadores menos expertos. Sin embargo, es necesano, segurr algunas normas para obtener una alta proporcion de soldaduras. No se emplea en la vid porque su eorteza poco elastica, dificilmente se desprende, mientras que para las pomaceas (manzano, peral, etc.) y las drupaceas (melocotonero, ciruelo, cerezo, etc.) representa un buen sistema de propagacion. Le epoca mas favorable para la ejecucion del injerto de corona es en la reanudacion de la vida de los vegetales en primavera, cuando la corteza se separa can mas facilidad. Para el buen exito del injerto tambien es una buena norma no emplear troncos 0 ramas de gran diametro, porque el largo periodo necesario para .1a cic?:rizaci6~ de 1a herida es un factor favorable para la infeccion por diversas enferrnedades.

Puesto que el periodo en que debe efectuarse este injerto es mas bien avanzado, los injertos de las especies de hoja

caduca se preparan en invierno y se conservan hasta el momento de su empleo en camaras frigonficas, pero los injertos de hoja perenne pueden prepararse en el momento de ernplearlos.

El injerto de corona es buena alternativa al injerto en triangulo principalmente para las drupaceas, puesto que, a1 provocar lesiones menores, se disminuye el peligro de Ia gomosis. Para el melocotonero es corrientemente preferido el injerto de yema 0 escudete verificado en otono tanto en e1 vivero como de sobreinjerto.

Una particularidad del injerto de corona que debe tenerse en cuenta es la fragilidad de la union entre injerto y patron, que impide la union de las yemas recien forrnadas a los tutores, principalmente en las zonas ventosas. Solo al cabo de varies anos, 1a solidez del injerto es comparable al obtenido par cualquier otro sistema. Se verifica en oronoinvierno eortando el portainjertos, corte que debora renovarse en el mismo momento de verificar el injerto. Segun sea el diametro del tronco y la finalidad del injerto se emplearan 2 0 3 puas, por ejemplo 3 si se quiere reproducir la forma original en vasa, 0 s610 1 en el caso que se quiera substituir una sola rama. En la parte superior de la corteza se practican tantas incisiones verticales, de 5 em de longitud como puas quieren injertarse.

Las puas, generalmente de 1 ario, son de longitud 10- 12 em can 2 0 3 yemas y un diarnetro de 5 a los 10-12 em. Para preparar las puas en la base del portainjerto se verifiea un corte de unos 5 em de longitud dejando una muesca en su parte superior para disminuir el grosor de las puas y reducir. al maximo 1a distancia de la corteza del tronco ala del portainjertos. En el caso de emplear portainjertos muy delgados, es preciso mantanerlo 10 suficientemente grueso haciendo el corte mas superficial y sin formar 1a muesea. El corte debe verificarse al lado opuesto a la ultima yema. Para completar 1a formacion del injerto, en la parte opuesta

130

al primer corte fonnado se verifica otro mas corto y superficial, de manera que quede fonnada una pequefla curia en la parte basal del injerto. Sucesivamente, los injertos se insertan entre la corteza y el lena del portainj erto, en los puntas deseados; el corte mas largo de 1a pua debe colocarse en el interior [rente al leno del portainjertos, la muesca formada en 1a parte superior de este corte, debcra apoyarse sobre la superficie del corte del portainjertos. Despues de haber colocado las puas, se atara ellugar del injerto y se cubrira con mastico.

Un sistema tambien practice para fijar los injertos sabre el patron, consiste en ernplear pequefios clavos, de longitud adecuada al espesor de las puas. El empleo de clavos ttene

ei inconveniente de formar uniones poco elasticas y ser causa, bajo la accion del viento, de la rotura del injerto. Con el mastico se procede a tapar las superficies de los cortes, incluyendo la extremidad superior del portainjertos. (Fig. 35).

'_- \

Injerto en boca de pez

Es un tipo de injerto muy poco diferenciado al de corona. Se practica desde abril a junio sobre plantas que hayan ya empezado a vegetar, y cuya corteza sea facilmente separable. Se efectua sabre morera, kaki e incluso sobre pornaceas y drupaceas. Sabre el portainjertos se verifiea un corte oblicuo ya sea sabre el cuello del tronco despues de haberlo

\ I )
,- ~
)
)
, ,
\\
I': _I Fig. 35

Injerto de corona

Fig_ 36

Injcrto en boca de pet

132

133

\,

l. l.. (

l ( (

l \ (

descalzado, 0 bien sobre una rama descabezada. El injerto

- se prepara igual que el del injerto corona, pero sin muesca, separando un poco de la eorteza de la parte opuesta a1 corte de forma que tome la forma de la boca de un pez. Luego se procede a insertar el injerto entre la corteza (que se separa cogiendola entre el pulgar y el Indice de la mana), y eJ lena del portainjertos de forma que el dorsa del injerto este vuelto hacia el interior. Si el injerto se ha heeho sobre el pie del arbol, basta can recubrirlo can un poco de tierra, dejando at descubierto solamente una yema, mientras que si se ha hecho al extreme de una rama, se ata y cubre con mastico (Fig. 36).

Fig, 37

I njcrto de hcndidura ancha

Injerto de hendidura ancha

Fi)!. 38

I njerto he rbacco de hendidura ancha

Se emplea cuando se deben injertar partes de similar tamafio y tambien es conveniente cuando el injerto se hace sobre las raices 0 cuando se emplean materiales herbaceos

(Fig. 37).

El injerto se prepara en forma de curia y el portainjertos se hiende por el centro par todo su diarnetro y a una profundidad de casi 2 em. Este injerto tiene el inconveniente de dejar descubierta una gran parte de corte horizontal del sujeto. La patata y el tomate pueden injertarse con exito con el injerto herbaceo de hendidura ancha (Fig. 38).

En este caso, para efectuar los cortes de los rnateriales herbaceos, nos valemos de un bisturi quirurgico de hojas de afeitar. El injerto tanto si es lefioso Como herbaceo, se ala en toda su longitud con rafia u otro material que consienta el crecimiento en anchura del injerto.

Injerto par aproximacion

EI injerto par aproxirnacion consiste en la union de 2 plantas que se encuentran en condiciones de vida inde-

134

II

pendiente, manteniendo su individualidad. El objeto de ese injerto es el obviar algun inconveniente que se ha presentado en alguna planta, sea por mala adaptacion al suelo 0 bien por posibles fenornenos de incornpatibilidad entre patron e injerto. El injerto par aproximacion permite, por otra parte, conseguir una buena union entre plantas nonnalmente refractarias al injerto. Se verifiea poniendo en contacto 2 troncos, una rama y un tronco 0 2 Tamas de plantas distintas, La epoca que pareee ser la mas indicada para la buena obtencion de este injerto es en mayo-junio, 0 sea, cuando las plantas estan en plena vegetacion; perc el injerto por aproximacion puede efectuarse tambien en otras epocas, practicamente durante todo el ano.

Se debe observar que la formacion del calla es mas lenta en la estacion fria, pero si el trabajo se ha hecho bien, en primavera se formara una union duradera.

Despues de haber asegurado el injerto se puede proceder a cortar una de las' plantas injertadas por debajo del punto de union y la otra par encima, con 10 que se obtiene una nueva planta que de una de ellas s610 tiene la parte que forma el patron 0 portainjertos y de la otra s610 tiene el injerto. Esta practica puede nacerse de una vez injertando todas las ramas de cada planta 0 bien efectuando el injerto paulatino de las diferentes ramas durante el transcurso de varias semanas,

Fig, 39

l njerro de aproximaciou simple

El tamano de los 2 elementos puede ser desigual pero se consigue mejor soldadura como mas iguales sean.

En el easo de que el injerto sea sensiblernente mas grande que el portainjertos, se emplean 2 de estes para 1 solo injerto.

Despues de verificados los cortes, se ponen en contaeto las dos superficies, atando la union con rafia y cubriendo el punta de union can mastico.

EI injerto por aproximacion de plantas herbaceas, hecho bajo 1a proteccion de un invernadero, no exige la cobertura con mastico.

Un ejemplo practice de la utilizacion de este injerto viene dado por 1a union de un melocotonero enferrno de c1orosis par estar plantado en un terreno calcarea, sabre 102 plantas de almendro plantadas en su vecindad.

Injerto par aproximacion simple (Fig. 39). Es el injerto por aproximacion mas facil de efectuar y puede considerarse como un injerto natural.

En las 2 plantas. tanto en la que actuara de patron como en la que actuara de injerto, se cortara una lamina de corteza y de lena de una profundidad de 2 a 5 em, segun sean las dimensiones del organa (tronco 0 rama, como ya se ha dicho), de forma que se obtenga la mayor cantidad posible de cambium para contactar,

136

) )

J )

J

137

) ) )

l \.. (

Un ejemplo es el mango, que desde muy antiguo, se inyecta en la India per aproximaci6n.

mision de las enfennedades viricas en las plantas y tarnbien se emplea en los fresales.

Injerto por aproximacion a lengueta (Fig. 40). Tambien [lamado injerto por aproximacion a la inglesa.

Fig. 40

Injerto de aproximacion a lengueta

Injerto par aproximacion e incrustacion (Fig. 41):

Cuando 1 de los 2 elementos (el sujeto) es muy grueso, no

Fig. 41

Injerto de aproximacion

c incrustacion

Se practica el primer corte (de una longitud 6 veces el diametro del componente mas pequeno) como se ha expuesto en el metoda anterior de forma a exponer bien el tejido cambial.

En ambos individuos, a la mitad del corte, se corta una lengueta hacia 10 alto en el injerto y hacia la parte baja en el portainjertos.

Uniendo las 2 lenguetas, se obtiene una soldadura muy compacta, dado el amplio contacto que se realiza.

Este metoda se ha usado en investigacion de la trans-

138

se puede poner en exposicion el cambium mediante un simple corte superficial y entonces, can el injerto con incrustacion, se tiene una alternativa util,

El injerto se prepara mediante un largo corte que elimina a una lamina de corteza, de forma analoga a los precedentes sistemas por aproximacion, pero luego se dobla ligeramente par los lados.

En eJ portainjertos se verifica un corte de la longitud del de el injerto, mediante 2 cortes paralelos.

Se arranca la corteza en todo este corte y en la incision

13"9

que resulta, se encastra el injerto y luego se ata can rafia.

Si Ia corteza no se separa facilmente, el injerto puede prepararse par medio de 2 cortes largos que formen una cuiia, y el sujeto con 2 incisiones profundas confluentes, de esta forma los tejidos cambiales de ambos, una vez encastados, permanecen prensados el uno contra el otro.

Para fijar el injerto se emplean clavitos de cabeza ancha y mastico para tapar las uniones.

~I !,L1'"

-! ' ,

_:._:_-:

I

~ "

'I l'

.'

Se emplea para reparar los danos causados a la corteza 0, a parte del lena, par las herramientas de trabajo, por los roedores, par las enfennedades 0 por el frio.

Incluso algunas fonnas de incompatibilidad entre injerto y portainjerto, que se evidencian c~n la rotura del punta de union, puede ser superada por medio de la forma~lon de un puente sobre el injerto can una variedad compatible.

La epoca mejor para tal intervenci6n es en la pnmavera, en el remprendirniento de la vegetacion, cuando la corteza

se separa facilmente, .,

La primera opera cion consiste en puhr la superficie daft ada eliminando los tejidos muertos.

A continuacion se practica, por encima y par debajo de la zona lesionada, un corte como para el injerto lateral

\

141

Injerto de rejuvenecimiento

Las plantas que tienen un aparato radical poco eficiente por mala adaptaci6n al terreno a por estar danada par agentes patogenos, pueden ser reforzadas por media del injerto de rejuvenecimiento,

Este metodo, bastante parecido al injerto par aproximacion, solo difiere en el hecho que la parte aerea del portainjertos no existe por encima del punto de injerto, mientras que en el otro sistema era la planta entera la que estaba interesada en el injerto,

En la proximidad del arbol que debe «salvarse» y en todo su alrrededor, se plantan, durante el inviemo, plantas o estacas arraigadas de la especie adecuada que tengan 1 0 2 anos,

En primavera, cuando se reenprende la actividad vegetativa, las plantitas se preparan como para el injerto lateral y en 1a planta a rejuvenecer se practican cortes donde se insertan las extremidades de las plantitas,

EI aparato radical de las nuevas plantas substituira al insuficiente del arbol decrepito.

Esta practica ha dado muchas veces resultados sorprendentes, dando al Mba] nueva energia (Fig. 42).

Fig. 42

I njerto de reju vencc irnicnto

Injerto de puente

140

donde se insertara el injerto previamente cortado a cuna. con un lado mas largo y can el otro mas oblicuo.

Asimismo se puede simplificar la operacion, insertando el injerto, preparado de 1a misma manera, por debajo de la corteza. Antes de efectuar el injerto, debe lndividualizarse la polaridad adecuada de los injertos, de 10 contrario, se seca, viven s610 1 0 2 anos 0 no se desarrollan.

Fig. 43

Injerto de puente

Despues de haber colocado todos los injertos, se fijan par media de un clavo y se cubren completamente con mastico de injerto. Asimismo, es muy conveniente cubrir can el misrno mastico el punto puesto al vivo por eliminacion de la corteza danada (Fig. 43, 44),

Fi~ -1-1

FrT11'k(1 virn.rlt.mco del injcr to a puente y del i njcru: por aproxunacion

142

Injerto de yema 0 eseudete

ratura de alrededor de los 4 =C, rodeadas de un material que conserve la humedad.

Cuando la epoca es favorable se procede a injertar y despues de unas semanas cuando la union ya se ha verificado, se corta la parte superior del portainjerto,

Una interesante variedad del injerto de primavera es aquel que puede verificarse en junio sobre todo en las drupaceas. En este easo, el injerto se verifica en la prirnera parte de la estacion vegetativa y la yema injertada se desarrolla en la rnisma estacion. Asi tenemos que, despues de haber sembrado en otono 0 en primavera las semillas, las plantas tienen el suficiente desarrollo para ser injertadas en junio.

A fines de afio, se puede disponer de las nuevas plantas que ya han desarrollado un buen crecimiento, menor, sin embargo, a las obtenidas por media de los injertos primaveral u otofial.

Para el injerto de junio se emplean las yemas invemantes de la variedad que se quiera propagar, que todavia no han entrado en la fase de reposo y que, por 10 tanto, sabre el portainjertos se cornportan como yemas vivas.

La yema debe injertarse bastante alta sobre el tronco del portainjertos de forma que queden bastantes hojas por debajo del injerto. A continuacion (despues de 4-5 dias] el tronco del portainjertos se corta a algunos centimetros sobre Ia yema injertada por haber suficiente superficie foliar elaborando savia para la yema. A los 15 dias de haber injertado, 0 sea, cuando la yema empiece a desarrollarse, se corta al portainjertos justo por encima del lugar donde se ha verificado el injerto. Cuando el desarrollo de 1a nueva ram a procedente de la yema injertada ha alcanzado suficiente desarrollo se eliminan todas las yemas del portainjertos situadas por debajo del punto de union.

El injerte a yema dunniente se verifica, como ya se ha dicho, de julio a septiembre, epoca en que el portainjertos esta bien desarroilado para recibir 1a yema y todavia esta en

Para el injerto de yerna basta con disponer de una soja yema adherida a una pequena porcion de corteza, con 0 sin lefio, rnientras que en el injerto a pua, anteriormente descrito, esta form ada por una ramita provista de varias yemas.

Al injerto de yema se le llama asimismo injerto de ojo 0 de escudete. Es un tipo de injerto que requiere.menos trabaj_~qu~ cualquier otro tip2_ QeiI)jy~~p'~a y muy difunrudo para propagar tanto a arboles 0 frutales, como omamentales, can una se.gyri__dad.del_orden del 90 al 100 %. La ,h1.!-bilidad manual reque rid a para el injerto a yema~i y_~_rWtderamente minima y. teniendo un JX>r;Q gt;! q~id~go,..eI exito

esta garantizado. ' ,

-'EstefrijerlOesta r~~,a...plantasj_Q,,-~n,~s.oa ramitas de plantas adultas que tengan un grcsordelordende O,~-- 2 em. EI injerto a yema, ya desde el inicio, toma un mejor

'IKo....-.",._,,_

aspecto que el que hernos visto en los injertos a pua,

La epoca de ejecucion del injerto a yema puede moverse desde el otono a la primavera y la epoca mas favorable es cuando el portainjertos esta en plena vegetaci6n, es decir, en el momenta en que los tejidos, principalrnente el cambium estan en plena proliferacion, Es tambien en este periodo cuando se separa facilmente 1a corteza. Se pueden considerar 2 tipos de injerto a yema: a yema u ojo vivo (injerto primaveral) que se efe9.1\ia en los mese,s_d~.a!>riLY mayo Y_!l yema_H_piQ3tfJ~tr.Jo (injerto atonal) de julio __ i! s:.2#~mb~~. __ -

EI ip.j~r.!o primaveral exige, que al efectuarse en los ~es de ~atlrily mayo; el desarrollo de las .Y~mas del p_Qrtainj~_~ JlJIY~P. alarg.{ldQ_y,q~,§~!!olla.<i() bastante. La separacion de las yemas del injerto debera hacerse en el periodo de reposo de la planta, antes de que empiecen a desarrollarse. Dado que ambas epocas no coinciden, es preciso __ ~.9_n.~ervar_la.~ yemas en un frigorifico a una tempe-

144

145

crecirnicnto de la yema injertada. Despues de un ano, las yemas se han desarrollado 10 suficiente para permitir la eliminacion de cualquier yema 0 parte del portainjertos, conservando s610 la parte injertada de nuevo; la plantita puede ya plantarse en pleno campo.

Injerto de yema

Fi1!.45

Rama de un ano de albaric oquero

El injerto de yema denorninado tambien «de ojo» y «de escudete», es, ciertarnente, el metoda de injertar mas utilizado en la practica corriente para propagar los arboles frutales y las plantas ornamentales. Para poder conseguir, can seguridad, el injerto a yema es necesario disponer de un portainjertos de pequenas dirnensiones (de 10 a 20 em) de corteza mas bien delgada y facilmente separable. Es uti! recordar que la corteza solo se separa cuando la planta esta en fase activa de crecimiento.

Antes de proceder al injerto se debe efectuar una parcial limpieza de la zona del tronco 0 de la ram a del portainjertos. Se suprimen todas las ramitas que se encuentran cerca del lugar a injertar. Posteriormente, se praetica en el sujeto un corte vertical de unos 3 em en el sentido longitudinal y un corte horizontal (normal al primero) de 1-1,5 em teniendo cuidado de levantar ligeramente la corteza. Esta incision suele hacerse en la parte inicial 0 terminal del corte vertical formando una «T» derecha 0 invertida,

Al praeticar la incision, debe tenerse mucho cuidado en su profundidad. La corteza debe ser cortada pero los tejidos interiores deb en permanecer indemnes, de 10 contrario necrosarian (morlnan) completamente. Inc1uso la longitud del corte es importante para el buen exito del inierto, en efecto, esta no debe superar la real necesidad en cornparacion al tarnafio del escudete a injertar, pues un exceso podria representar una mayor superficie a separar (Fig. 46).

Como se ha clicho anteriormente, la incision que se

fase de activo crecimiento, requisito fundamental para una buena ejecucion del injerto.

En el injerto otofial, la yema de la variedad a propagar se separa en el momenta de verificar el injerto. Las yemas que dan mejor resultado son las de posicion mediana 0 basal, mientras que las apicales deben ser descartadas. Debe tenerse cuidado en el tipo de yema a emplear ya que es necesario usar las yemas de madera (mas pequerias y puntiagudas) y no yemas de flores (mas gruesas y redondas) (Fig. 45).

EI injerto de otono no requiere ningun cuidado hasta la primavera siguiente, la yerna se suelda al cabo de pocas semanas. En primavera, se procede a cortar 1a parte superior del tallo del portainjertos, operacion que induce a1

146

147

~. ~.~~C/

~.~

'1

I~\ _ . .:~~

~ - :11 -.~

-~ .. -_--=::=;.

-.~

efectua sobre el portainjertos puede tener la forma de «T}} derecha 0 de «T» invertida, En general. puede decirse que en terminos de mayor 0 menor exito, en el injerto no existe diferencia, sin embargo, parece conveniente emplear la «T» invertida, por ejemplo cuando el ambiente atrnosferico se presenta incierto can peligro de lluvias abundantes. Es preciso disponer el injerto de rnanera que escurra de forma mas rapida el agua de lluvia, impidiendo la acumulacion de esta.

Tambien en las plantas que normalmente emiten mucha savia durante cl injerto, la «T» invertida permite un mejor drenaje y, en resumen, una mejor soldadura.

En este momenta se procede a la preparaci6n del escudete 0 yema practicando un corte superficial y oblicuo, de 0,5 em de profundidad aproximadamente que se inicia a 1 em por debajo de la yema para tenninarlo 2 em por encima,

Fig. 46

Injerto de ycrna 11 e scudete

148

EI corte, tanto si interesa 5610 a la eorteza como tambien al lena, debe tener una profundidad tal que garantice una eierta solidez a la parte separada. Cuando el injerto se verifiea durante el verano, se puede ccnservar junto a 1a yema una porci6n del peciolo de 1a hoja, 10 que da una mayor facilidad en el manejo de la yerna,

La operacion siguiente consiste en inserir la yema en la incision practicada en el portainjertos. En 1a parte opuesta a la lamina, e1 cuchillo de injertar, suele estar provisto de una pequefia espatula que se emplea para separar los bordes de la corteza, dejando el lena a la vista.

Sabre el se encasta ei eseudete con la yema, que se apliea hasta donde termina el corte, se cubren con los 2 labios de la corteza, que inmediatamente se atan con rafia 0 hilos de goma. La atadura se verifiea ernpezando desde abajo, hasta terminar con un nudo sobre la yema,

El injerto de yema no requiere el emp1eo de mastico, es suficiente una buena ligadura, can material elastico para garantizar la estrecha union de los elementos. Es oportuno remarcar que la yema siernpre debe quedar al descubierto y fuera de la atadura (Fig. 47).

En Ia primavera siguiente, se corta el portainjerto a 5- 6 em par encima del punto de soldadura; este trozo de rama sirve de sosten para la nueva rama procedente de la yema injertada. Cuando esta nueva rama ha a1canzado un regular desarrollo se eorta la del portainjerto, justo junto al lugar del injerto.

Injerto a fa mallorquina

El injerto a ojo donnido a la mallorquina se practica con exito sobre la vid, pero tiene eseasas posibilidades de buen resultado en especies fructiferas.

EI injerto verifieado en Mallorca desde inicios del siglo actual, fue introducido por operarios mallorquines en Fran-

149

l l l

1::"""':- ,~I

\~i'A 1P

-

- -

.

I ,

-~,.~

cia alrededor del aria 1920, de alii paso a Italia donde es usado ampliamente.

Las yemas se separan de los sarmientos del ana; eseogidas entre las que esten mejor lignificadas, de 10 contrario se cornpromete la soldadura. La preparacion del escudete se veri fica mediante un primer corte oblicuo dirigido hacia abajo en un angulo de 450, iniciado casi junto a la yema y de un segundo iniclado, alrededor de 1 em sobre la yema y dirigido bacia el interior basta encontrar a1 primer corte .

De esta forma, el escude presenta intacta la correspondiente parte de leno que corresponde exactamente a la superficie separada de Ia corteza.

Sobre el portainjertos, a algunos centimetros del suelo, se verifiea una incision lateral profunda de 2-3 mm y de longitud de alrededor de 2 ern.

Se practica a continuacion un tercer corte normal al primero y que separe tanto corteza como lefio can el fin de formar una muesea donde inserir al escudete,

La parte separada del portainjerto debe substituirse por el eseudete con la correspondiente yema de la variedad a propagar.

Si ambas se han cortado del misrno tamano y de la misma forma, coincidiran perfectamente; de no ser as] se debera hacer coincidir de un solo lado. Se precede al atado empleando una cinta de goma 0 rafia.

En algunos casos, es conveniente cubrir el punto de injerto con tierra 0 arena finas, evitando el contacto directo, interponiendo materias vegetales (hojas).

En el injerto a la mallorquina el portainjerto s610 se corta sobre el punto del soldadura cuando esta se ha verificado, Antes en abril siguiente, cuando la yema injertada empieza a vegetar, se corta el sujeto a 10-15 em sobre el injerto (Fig. 48).

!':::.-- _',

~-~:-: .. ~

Fig, 47

Ligadura del injcrto de cscudctc

151

( t

----------_

Fig. 48

I njerto a la rna llorq ui na

Injerto de doble escudete

Fig. 49

I rjcrto de doblc cscudctc

) .~<\_,;"vo·i"l. ~(.r'"

,'<I • (. )

,. '.~,~ r: --""': \ 'c~

•. ....l.

Este injerto requiere una buena ligadura con rafia 0 can hilo de goma (Fig. 49).

Nos valemos de este tipo de injerto para superar la incompatibilidad existente entre ciertas plantas (pOT ejem- - plo, peral sabre membrillero para el cual es necesario un intermediario). De 10 contrario, tendnan una union precaria .

. 'EI injerto se prepara de la forma indicada para el injerto a yema 0 escudete; pero en este casoes preciso un escudete inferior que provenga del cultivar escogido como intermedio y que funcione como un puente entre injerto y patron.

Este ultimo se prepara hacienda una incision para eliminar la yema y luego una segunda mas profunda, con la que se obtiene el escudete intennedio de madera ..

Sucesivamente, el escudete intermedio y escudete con la yema se insertan en el sujeto, preparado previamente como para el injerto sencillo de escudete,

152

Injerto de placa

Todavia tiene algunas aplicaciones en fruticultura y en viticultura.

Se emplea en algunas especies en las que no es facil el injerto de escudete (por ejemplo, el nogal) 0 en plantas provistas de una amplia zona medular (castano, higuera, vid, etc.).

Para este injerto es preciso que 1a corteza se separe facilmente tanto en el suieto como en e1 injerto y, por esta razon debe verificarse en primavera, a fines de verano e inicio de otofio, segun la especie.

) 1

) ')

153

) ) 1

)

Para proteger las yemas deberan emplearse unos cuchilIos adecuados can 2 laminas, con cl objeto de facilitar la separacion de la corteza tanto en el injerto como en el patron.

Con este instrumento se practican 2 cortes transversales que comprenden 1a yema, paralelos entre sf y distantes 2- 3 em, que despues seran unidos por medio de cortes verticales.

La misma operacion se verifiea en el portainjertos separando l.lI1 cilindro de corteza de la misma altura que el primero, pero dejando una estrecha conexion entre la parte superior y la inferior. E1 cilindro de corteza con la yema se

Fig. 50

Injerto de placa

154

apliea sabre el portamjertos eliminando, si es preciso, la parte de corteza sobrante.

La atadura se haee con hilo de goma 0 can rafia, perc a los 15-20 dias debe quitarse para evitar posibles desgarros (Fig. 50).

Injerto de chapa

Tiene 1a misma aplicacion que el injerto de placa, 0 sea, se utiliza tambien para aquellas especies que tienen 1a corteza mas bien gruesa.

Se verifica, con exito, a fines del verano, en plantas que han demostrado dificultades a otro tipo de injerto, ya par ser refractarias, ya por dificultades en la soldadura.

Puede hacerse entre individuos que tengan dimensiones muy divers as: se pueden emplear injertos muy pequenos, por ejernplo, sabre portainjertos mas desarrollados.

Fig. 51

Injerto de chapa

155

Para este tipo de injertos tambien son muy utiles los cuehi1los de doble lamina descritos anteriormente.

Para preparar la chapa se praetican 2 cortes paralelos distanciados 2-3 em conteniendo ala yema y 2 cortes normales a los primeros verticales, can una profundidad que Uegue hasta el lena.

Cuando se separe la chapa, es preciso proceder can sumo cuidado, can objeto de que la parte interna correspondiente a la yema, mantenga una pequena pcrcion de leno.

Despues de separada la chapa can la yema, debera insertarse rapidarnente en el portainjertos, preparado anteriormente de la misma manera, Puede emplearse la ligadura can el fin de que la chapa quede bien sujeta al portainjertos,

Si la corteza de este ultimo es demasiado gruesa, puede rebajarse de manera que ambas tengan el mismo nivel. Incluso en este caso no es preciso dejar demasiado tiem:po la ligadura (Fig. 51).

Metodos principales de injerto

A continuacion describiremos los injertos mas usados en la tecnica vivenstica para la propagacion de las plantas de fruto,

Para algunas especies, el injerto no es siempre el mejor metodo de propagacion; en ciertos casos son mas ventajosos otTOS sistemas.

Bajo este punto de vista consideramos que el injerto para algunas plantas se adopta corrientemente mientras que para otras representa s610 una curiosidad.

Es necesario remarcar que todos los rnetodos de injerto deseritos se pueden emplear euando se persigue una finalidad dificilmente conseguible en la plarita originaria.

Dentro de este caso esta la practica necesaria para cambiar una variedad: caso de desear una mejor calidad, cambiar un portainjerto que se adapta mal a las condiciones edapologicas de un terrene, aumentar la resistencia a las enfermedades, conseguir mayor 0 menor vigor, salvar plantas danadas par parasites de distinto origen 0 por el hielo, etcetera.

Agrios

Los agrios se injertan en primavera, corrientemente por el injerto de escudete de «T» derecha 0 invertida,

156

157

) )

Tambien se emplea, pero con menor frecuencia, el injerto de corona a el de chapa.

Para el injerto de escudete se prepara preventivarr.ente el portainjertos separando todas las ramitas que se encuentren en el troneo por debajo del sitio de injerto, que generalmente se situa a 30 em del sue 1o, y praeticando en el patron un incision en «T» en la posicion exacta.

Al separar el escudete, debe cuidarse de que tenga un poco de lena debajo de la corteza.

La ligadura se efectua con rafia 0 con hilos de goma, debiendo pennanecer durante 3 semanas si el injerto es primaveral (ojo vivo), y 7-8 semanas S1 es otonal (ojo durmiente).

En el injerto primaveral, el patron debe eortarse a 30- 35 em del injerto inmediatamente despues de qui tar la ligadura y a 7 -8 em, despues de que se ha desarrollado la yema.

Debe observarse que el injerto otofial encuentra poca aplicacion por ser dificil la soldadura,

Avellano

En el avellano raramente se emplea el injerto como media de propagacion.

Dan buenos resultados el injcrto de hendidura y el injerto de escudete.

Castano

La propagaci6n del castano por injerto es una practica que a menudo no da los resultados apeticidos, puesto que esta planta se multiplica difrcilmente por via vegetativa.

Han dado discretos resultados los injertos de eseudete de «T» invertida y el injerto de corona,

Cerezo

Albaricoquero

Corrientemente, se propaga por media del injerto de escudete de «T» derecha.

Se practiea corrientemente el injerto a yema dunniente (otonal) y, menos frecuentemente, a yema viva (primaveral).

Ciruelo

Almendro

El injerto a escudete tanto otorial como primaversl es el metoda mas corriente de propagaci6n de las distintas variedades de ciruelo,

El injerto de escudete se emplea cuando se quiere propagar variedades apreciadas.

Fresa

Se empiea el injerto de aproximaci6n como media de investigacion y es s610 una curiosidad en la practica corrientc.

158

Higuera

Nogal·

Puede injertarse a yema sobre ramas vigorosas de un afio y a chapa en ramas mas viejas,

Manzano

El injerto en los viveros presenta bastante dificultad. tanto si se ernplea alguno de los injertos a pua (de hendidura, de corona, de triangulo, eto ), como injertos de yema (de escudete, de chapa, de placa, etc.).

Se obtienen buenos resultados con el injerto de hendidura, empleando 2 puas provistas de 2 yernas eada una.

Los resultados son mejores si se hace el injerto de hendidura 0 de corona sobre una planta adulta de 5-6 anos.

Para el buen resultado del injerto es muy importante disponer de puas preparadas en la parte media de ramas vigorosas de 1 ano de edad, bien lignificadas y con poe a medula.

) )

Kaki

Se utiliza, con exito, el injerto ingles de doble hendidura y, menos positivamente, el injerto de yema.

Para propagarIas variedades de estas especies se emplea el injerto de escudete primaverai u otoaal.

Peral

Se utiliza el injerto de yema otonal y, con menor frecuencia, el primaveral.

Las variedades de esta especie corrientemente se injertan de escudete sobre plantitas de vivero,

) )

Meloeoton

Para las variedades seleccionadas se utiliza el injerto a yema.

Se emplea el injerto de escudete sobre plantitas de vivero.

\ ) ) 1

Plstachero

Membrillero

Vid

Nispero del Japan

En las plantas de vivero se emplea el injerto a yema, tanto otonal como primaverat; y en las plantas adultas el injerto de hendidura.

En esta especie se emplea el injerto Ingles de doble hendidura hecho en el taller y plantado a finales de invierno a inicios de primavera,

Cuando se verifican los injertos en las plantas ya situa-

160

161

) )

das en el campo, se adoptan diversos metodos de injertar: de hendidura ancha, a 1a mallorquina, a la inglesa, etc.

Injerto de algunas especies ornamentales

PRODUCC16N MUNDIAL DE ALMENDRA Y AVELLANAS.

ENTM

... 50 .. 0OQ 20.000 '4.000 4.000 7.000 90.000

40.000. "90.000

. 1.5,000 .300.000

" ) . ,-- - .

Rosa

El injerto representa para la ro~a l:~ lormn de propagncion agamica mas ernpleada .

Mediante esta practica se pueden ohtcner plantas mas vigorosas y de una mayor resistencia (1 las situac.oncs elimaticas lirnites.

E1 portainjcrtos mas ernplcado es la rosa canina. y par.: las rosas de floracicn invernal, sc rccurre a 13 rosa indica major. Un portainjertos que ha tenido una notable importancia, pero que ahora parece superado. es el l1amado rosa Mannetti.

La rosa canina es un sujeto optima para todas las variedades de rosa que florecen en primavera-verano-otono, pero no sirve cuando se ernplea para injertarle una rosa de nor inverna1.

Ademas, con el objeto de que sea posible la floracion invernal, es preciso que el rosal tenga un periodo de reposo estival, cosa 5610 posible con el portainjertos rosa indica major, que por el vigor, la rusticidad y, sobre todo, por su resistencia a Ia sequedad, es preferido a la rosa canina.

Prefcrentcmente, se emplea el injerto de escudete: sobre rosa canina mejor vivo (primaveral), sabre rosa indica major es mejor durmiente, definido asi, al menos, par la epoca de verificarlo (otono), pera en realidad se trata de un ver-

163

162

dadero injerto de yerna viviente, ya que transcurridos 3-4 meses ya produce flores.

En muchas zonas espanolas es posible el cultivo de rosas de flor invernal a pie no campo, principalmente en las regiones meridionales dellitoral, rnientras que estan mucho mas Iimitadas en las zonas tipicas de clirna netamente continental.

Es una practica corriente emplear protecciones de distinto tipo (tuneles de plastico, vitrinas rn6viIes) para obtener la floracion invernal de la rosa.

esta adelantada, can portainjertos que tengan en su base; cerea del cuello, un dlametro de 1 cm.

La pua, aproximadamente de 10 em de longitud, se separa de la parte apical de la rama bien lignificada de 1 ana.

Despues de verificar el injerto, se procede a la ligadura y se coloca la plantita en una maeetita bajo una protecci6n que garantice el cerrado completo de la plantita, fuera de las corrientes de aire. La soldadura se verifica a los 30 dias, mas 0 menos. Despues, la plantita se expone, can precaucion, al aire.

Magnolia

Azalea

Seguramente, el injerto es el metoda de propagacion vegetativo mas empleado para muchas magnolias.

A este objeto se emplean 3 portainjertos que provienen

de semilla:

La Magnolia acuminata, laMagnolia kobus y laMag-

nolia liliflora. La Magnolia acuminata se emplea para las variedades de magnolia de hoja caduca y. en general, para aquellas que tengan gran desarrollo. Estos sujetos se adaptan bien a terrenos fertiles y profundos.

La Magnolia Kobus se usa exclusivamente para Ia magnolia de hoja caduca, originaria del continente asiatica.

La Magnolia liliflora, s610 encuentra empleo para 1a

rnisma variedad,

El rnetodo mas ernpleado es el de aproximacion que se

verifiea cuando las plantas estan con (juga» (intensa actividad radical) y corresponde a la reanudacion de la actividad vegetativa,

El injerto es la practica cornunmente empleada para las variedades de debil desarrollo.

A tal objeto se emplea como sujeto las variedades de ~zalea mas vigorosas (por ejemplo, Phaenicea y Concinnai.

A principios de otofio, se verifica el injerto de hendidura sabre sujetos que no han alcanzado la completa lignificacion.

La pua, que debe separarse de ramas de 1 ano debe

tener la misma consistencia que el portainjerto. '

La soldadura, si las plantitas se guardan en Iugar cerrado, se verifica, aproximadamente en un meso

Camella

E1 metoda mas racional para la propagacion de la camelia es el injerto de hendidura lateral sabre portainjerto producido de semilla.

EI injerto se verifiea en verano; cuando la estacion ya

)

165

164

~ .. __ ~1

-------~----------- .......... ---------------

Mimosa

GLOSARIO

DE TERMINOS TECNICOS

La mimosa se injerta sobre suietos resistentes a la cal presente en el suelo, puesto que las variedades mas apreciadas son muy sensibles ala clorosis, es decir, al amarilleo de las hojas.

El portainjerto mas empleado es la Acacia retinodes, una mimosa que resiste un alto porcentaje de cal.

Para obtener, por ejernplo, una plantita de Acacia dealbata, esta variedad debe injertarse sobre Acacia retinodes por el sistema de anroximacion,

En primavera, las plantitas situadas en sendas macetas, se colocan en contacto de forma que sea posible el injerto por aproximacion. Se corta en ambas un troeito de corteza de 3 em de longitud y se ponen en contacto las dos heridas causadas a las plantitas. Luego se ata de manera que quede bien seguro el contacto.

En otofio, se corta la parte del injerto (Acacia dealbata) situada por debajo de la soJdadura y, en la primavera siguiente, se termina el trabajo eliminando eJ portainjertos por encima de 1a zona de sutura.

166

Acodo. Metoda de propagacion agamica que consiste en hacer desarrollar las raices de una rama curvada hacia el suelo, rnientras todavia continua unida a la planta madre.

Acodo aereo. Esta form ada por un ramo de la parte aerea de la planta en la que se verifica una incision anular que se recubre con un material esponjoso que se mantendra humedo can el fin de favorecer la emision de raices,

)

Afinidad. Termine empleado para indicar la capacidad de 2 elementos de distinta planta para formar una union durable y eficiente.

) )

Anisiodiametrico. Que tiene diarnetros diferentes en todas las direcciones.

Calcarea: Suelo que contiene un importante cantidad de calcic en forma de carbonato.

Callo. Masa irregular de celulas indiferenciadas que se forman en una herida por reaccion.

Cambium: Estrato de celuias de las plantas capaces de crecimiento activo; situadas entre e] lena y cl hber, desarroHanda elementos de acebos. Dificilmente se aprecia a simple vista.

169

)

L l l (

~ ( ( (

Cion: Material uniforme originariamente derivado por via agamic a de una sola planta,

._/ ,r'·,.) (__:;\

• --<I, r-\

.: ,~ ':) n ~

~,. '=:"'" ..' "l.., f

Fel6geno, Tejido de la planta analogo al cambium\c~:::~'~;;/;! paz de activo crecimiento, situado internamente en contac-'- ~r

to con la rnedula.

Clorosis. Amarilleo de las hojas y demas organos verdes de las plantas.

Compatibilidad. Capacidad de rea1izar una union buena, sana y pennanente entre los 2 elementos de un injerto.

(

Co rteza. Parte extema del tronco que protege a las plantas de los ataques del frio, del calor, de la humedad y de los danos que puedan causarle los anirnales y el hombre.

Cultivar: Deriva de la contraccion de las palabras inglesas «cultivated variety», Es un termino propuesto para representar los conceptos expresados en varias lenguas del mundo como: raza, variedad, variete, sorte, sort, ras, etc, El cultivar esta fonnado por un conjunto de plantas cultivadas de la misrna especie qu-e sc distingue por un conjunto de caracteres morfologicos, bio16gicos, etc.

Forz ado: Metodo para acelerar artificialmente el arraigo de las plantas y la soldadura de los injertos.

Franco. Planta procedente de semilla y empleada como portainjertos para un cultivar de la misma especie.

Franco de pie. Arbol no injertado,

Franqueo. Emisi6n de raices par la parte del injerto.

Frutificacion. Es el paso del estadc de flor al de fruto.

Hijuelo. Rama ernitida por las raices 0 par el pie de las plantas.

Empajado. Consiste en cubrir el terrene con ~na, c~pa de materia vegetal (paja, hojas, etc.), 0 can una sutil lamina de plastico.

Injerto. Pequena pore ion de planta (rama, yema, etc.), que propaga por union a otra parte arraigada. El injerto corresponde a la parte aerea de la planta neoform ada.

Intermedio. Lena interpuesto entre un portainjertos y un injerto para mejorar la afinidad entre ambos.

Esqueje: Parte del tronco, de las hojas 0 de las raices separadas de 1a planta madre y que se utilizan de divers as maneras para obtener una planta completa que reproduzca de una manera precisa las caracteristicas del individuo originario.

Estadio cotiledonar. Primer estadio del desarrollo vegetativo de las semillas cuando se presenta 1a emision de 2 hojitas (los cotiledones), que estaban ya prefigurados en la semilla.

Lamburda. Pequefia ram a frutifera propia de las pornaeeas que lleva en su apice una yema mixta (con flor y lena),

Leno. Tejido conductor de las plantas que desarrolla la funcion de transportar de las raices a las hojas la savia, que contiene sales rninerales, procedentes del suelo. El transporte en sentido contrario se realiza en el liber.

170

171

Liber. Tejido conductor de las plant~s qu~ en ~entido descendente distribuye a las hojas la savia enriquecida, de sustancias n utriti vas.

Portainjerto 0 patron. Planta que proporciona el aparato radical y a la que se fija el injerto.

Ligniflcacion. Proceso por el eual los brotes herbaceos se vuelven duros y lenosos.

Propagacion. Actividad destinada a conservar y a difundir plantas ° variedades seleccionadas de especial interes. Puede ser sexual (par semillas) 0 agamica (vegetativa: propagulos, por separacion, par division, par esqueje, por injerto, etc.),

Medula. Parte central del troneo. Puede asumir varias dimensiones en las plantas adultas e inc1uso desaparecer, dejando un espacio vacio,

Meristema. Tejido capaz de crecer por division ~elular. Puede ser prima rio; tejido que desarrolla nuevos or~anos (primordios foliares, de yemas, radicales) 0 secu~dano. del cual se derivan tejidos especiales (cambium, felogeno).

Rafia. Material similar a una fibra obtenido de las hojas de Raphia pedonculata y de Raphia vinifera empleado para ligar los injertos.

Mist. Irrigacion con agua fuertemente nebulizada efectuada para obtener condiciones optimas de humedad ~ de temperatura. Se emplea en la multiplicaci6n por esqueje,

I

I 1.

Reinjerto. Se efectua para cambiar la variedad de una planta de fruto empleando el corriente metodo del injerto (a hendidura, de corona, etc.). Se verifica por razones diversas: cambio del gusto en los consumidores, particular sensibilidad a las enfermedades del cultivar originario, etc.

)

)

Monilia. Genera de hongos saprofitos y parasites que son perjudiciales para algunos arboles frutales.

Recalentamiento basal: Tecnica empleada para aumentar el arraigo de los esquejes. Se verifica en cajoneras adecuadas donde se mantiene la temperatura mas adecuada a la erradicacion,

pH del suelo (reaccion). Indica.Ia cantidad de ion h~drogenion U,Ql presente en las soluciones acuosas que circu-

Ian por el suelo.

Sobreinjerto: Se adopta para superar Ia desafinidad entre injerto y portainjerto mediante la insercion, de un intermedia afin a ambos.

') )

Parenquimaticas. Celulas sin ninguna diferenciacion funcional.

Pie: Porcion del troneo cercana al suelo.

Spur. Plantas en las que predominan las formaciones lenosas cortas, terminadas con una yema mixta (con flores y leno) sabre las ramas largas. EI spur, ya en el segundo ano de plantacion, empieza a florecer y a producir abun-

172

173

) )

( l l l l ~ ( ( \ ( (

danternente, tiene dirnensiones limitadas porque su elevada y precoz productividad frena su crecirniento, Son numerosas las variedades spur del manzano,

TfTULQS PUBLlCAOOS EN ESTA COlECCION

174

los cuttivos hidroponicos. Fausta Mainardi Fazio 1'60 pags.)

Como cultivar hortalizas y plantas aromaticas en casa.

Fausta Mainardi Fazio (288 pags.)

Los arboles frutales, F. Lsmonerce (224 paqs.)

Cria modern a de las )ombrices. LUigi Compagnoni (128 pags.)

C6mo protaqer las plantas de los insectos y otras plagas. Bernard Labit {160 pegs.)

Hortalizas de bulbo. raiz y tubercula. Fausta Mainardi Pezio t' 130 pag-s.)

Cultivo renta ble de los champiriones y trufas, Francisco Paula (128 paqs.)

Cultivo rnoderno de los arboles frutales. L. M. Del 80 (184 pags.)

Hortaliz.as de hoja, flor y tallo, Fausta Mainardi Fazio

(160 paqs.)

Hortaluas de fruto. Feusto Lenano (168 pags.) EI huerto, PiaTO Petrella (1 60 pags.)

Horticulture rnacroblotlca. Fausta Ma;nardi Fazio

(1 76 pags.)

Horticulture. rentable. Isidro Campos (288 paqs.) Manual del cultivador moderno. L. M. de/So (208 pags.) EI libra de los iniertos, Maurizio Boselli (176 pags.) EI librQ de \a pacta. Roberto Miravalfe (1 60 paqs.] Manual practice del horticultor mederno. Fausta Mai·

nardi Fazio (224 pags.)

Suelos. abonos y fertitlzantes. I. Campos {1 76 Oags.) Las sernlllas, Receredo Senchis ('23 pags.)

La rnultiplicacion de las plantas. Nico Piai (224 paqs.] Viticultura rentable. E. Bofle/Ii (160 pags.,

Manual completo de la poda y de los injertos, Massimo

Brunelli (192 pags.)

Forrajes. Francesco Mig/lorini ('92 pags.) Riegos. Juli<in Fernandez (192 pags.)

Los 12 mesas del nuerto, Adriana Crespi, 160 pags.)

Sujeto. T ermine analogo a portainjertos,

Vivero. Lugar don de se verifican las diversas fases ck propagacion y desarrollo de las plantitas jovenes,

C6mo cultivar el huerto fuera de tiempo. Massimo Brunelli 11 28 pags.)

C6mo se cuttiva en invernadero. Josaut« Robles

(192 paqs.}

Crfa moderna de las lombrices y uti1izaci6n rentable del humus. L. Compagnoni - G. Putzo/u (1 28 pags.)

EI cultivo rnoderno del naranjo, limonero y otros agrias.

Sant;ago Medina (1 60 pags.)

EI cultivo rnoderno del manzano. Filippo t.stette

(128 pags.)

EI cultivo moderno del peral, Filippo Lalatta (128 pags.) EI cultivo moderno del tomate. Fausto Galin; {128 piigs.} EI cultivo moderno del tresa\. P;erg;acQmo Bianchi

(128 pags.)

EI cultivo moderno del melocotonero. FiHppo tstette (128 pags.}

EI cultivo maderno del calabacfn. Fabio tnterzi

(128 pags.)

Plagas y enferrnedades de los arboles frutales. Massimo

Brunelli (192 pags.)

EI cultivo moderno del guisante. Elisabetta Jecomiot (128 pags.)

EI cultiva moderno de la berenjena. Maria Rosaria Man-

nino (128 paqs.)

) ) ) ) )

) ) ) ) )

)

) ) ) )

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful