I prodotti di stagione

Utilizzate prodotti di stagione, che hanno un doppio vantaggio: permettono di variare naturalmente i cibi della dieta, ma soprattutto hanno migliori caratteristiche organolettiche e nutrizionali rispetto ai prodotti di serra.

Come regola generale, anche per chi non se ne intenda, va tenuto presente che i prodotti di stagione sono generalmente molto più economici dei prodotti coltivati in serra.

Di seguito abbiamo riportato gli alimenti raggruppati secondo i mesi nel corso dei quali naturalmente arrivano a maturazione.

Gennaio • ananas • arance • avocado • banane • barbabietole • bietole • carciofi • carote • cavolfiori • cavolo cappuccio • cavolo verza • cavolini di Bruxelles • cicoria bionda • cicoria rossa • cime di rapa • indivia riccia • lattuga invernale lattughino • mandarini • patate • pere • pompelmi • rape • scarola • scorzonera • sedano • sedano rapa • spinaci

Febbraio • arance • avocado • banane • bietole • carciofi • cardo mariano • carote • catalogna • cavolfiori • cavoli vari • cicoria bionda • cicoria rossa • cipolle • funghi coltivati • indivia riccia • lattuga invernale • mandaranci • mandarini • patate • pere • pompelmi • scarola • scorzonera • sedano • spinaci

Marzo • arance • avocado • banane • carciofi • cardo mariano • carote • cavolfiori • cavolo verza • cicoria bianca • cicoria bionda • cicoria rossa • funghi coltivati • indivia riccia • lattuga primaverile • lattughino • limone • patate • pere • piselli mezza rama • piselli nani • pompelmi • radicchio • rape novelle • scarola • scorzobianca • scorzonera • sedano • soncino • spinaci • trifoglio bianco

Aprile • arance • avocado • banane • barba di frate • carciofi • carote • cavolfiori • cavoli vari • cicoria bianca • cicoria bionda • cicoria catalogna • cicoria orchidea rossa • cicoria puntarelle • cicoria rossa • cicoria verde • cipollotti • crescione inglese • indivia • lattuga primaverile • lattuga romana • lattuga rossa • limone • patate novelle • piselli mezza rama • piselli nani • pompelmi • radicchiello (dente di leone) • rape novelle • rùcola • salvia • scorzobianca • scorzonera • spinaci • trifoglio bianco

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Maggio • albicocche • amarene • asparagi • avena • banane • barba di frate • biete da coste • biete da taglio • carciofi • carote • cavolfiori • cavoli vari • cicoria bianca • cicoria bionda • cicoria catalogna • cicoria orchidea rossa • cicoria puntarelle • cicoria verde • ciliegie • cipolle novelle • crescione inglese • erba medica • fave • fragole • insalate di stagione • lamponi • lattuga primaverile • lattuga romana • lattuga rossa • limone • nespole • patate novelle • peperoni • pesche
 

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piselli pompelmi rabarbaro radicchiello (dente di leone) ravanelli rape rosmarino rùcola salvia spinaci taccole tamari zucchine

Giugno • acetosa • aglio • albicocche • amarene • asparagi • avena • banane • barbabietole rosse • basilico • biete da coste • biete da taglio • carote • cavoli vari • cicoria bianca • cicoria bionda • cicoria catalogna • cicoria orchidea rossa • cicoria rossa • cicoria verde • ciliegie • cipolle • cocomero • crescione inglese • erba cipollina • erba medica • fagioli • fagiolini • fave • finocchi • fiori di zucca • fragole • funghi di bosco • indivia riccia • lamponi
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lattuga dei ghiacci lattuga romana lattuga rossa limone liquirizia melone mentuccia miglio nespole origano orzo patate pesche piselli pomodori rape ravanelli ribes rosmarino rucola salvia scarola senape spinaci taccole zucchini chiari ibridi zucchini scuri ibridi

Luglio • albicocche • aglio • angurie • asparagi • avena • barbabietole rosse • basilico • biete da coste • biete da taglio • carote • cavolo verza • cetrioli • crescione • cicoria bianca • cicoria bionda • cicoria catalogna • cicoria orchidea rossa • cicoria puntarelle • cicoria rossa • cicoria verde • cipolle • cocomero • crescione inglese • erba medica • fagioli borlotti nani • fagioli borlotti rampicanti • fagiolini • fave • fieno greco • finocchi • fiori di zucca • fragole • fragoline di bosco • funghi
 

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indivia riccia lamponi lattuga dei ghiacci lattuga romana lattuga rossa lenticchie liquirizia maggiorana mais mandorle melanzane mele melone mentuccia miglio mirtillo nero mirtillo rosso more nocciole noci origano patate peperoni pere pesche piselli pomodori porri prugne rape ravanelli ribes nero rosmarino rucola salvia
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santoreggia scarola senape semi di lino soia spinaci susine zucca zucchini chiari ibridi zucchini scuri ibridi

Agosto • aglio • angurie • barbabietole rosse • basilico • biete da coste • biete da taglio • carote • cavolo verza • cetrioli • cicoria bianca • cicoria bionda • cicoria catalogna • cicoria orchidea rossa • cicoria puntarelle • cicoria rossa • cicoria verde • cipolle • cocomero • erba medica • fagioli borlotti nani • fagioli borlotti rampicanti • fagiolini • fave • fichi • fieno greco • finocchi • fragole • fragoline di bosco • funghi • grano saraceno • indivia riccia • lamponi • lattuga dei ghiacci • lattuga romana
 

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lattuga rossa lenticchie maggiorana mais mandorle melanzane mele meloni mentuccia miglio mirtillo nero mirtillo rosso more nocciole noci origano patate peperoncini peperoni pere pesche piselli pomodori porri prugne rape ravanelli ribes nero rucola santoreggia scarola senape semi di lino semi di zucca soia
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susine uva spina zucca zucchini chiari ibridi zucchini scuri ibridi

Settembre • angurie • arachidi • banane • barbabietole rosse • basilico • biete da coste • biete da taglio • broccoli • kaki • carote • castagne • cavolo verza • cetrioli • cicoria bianca • cicoria bionda • cicoria catalogna • cicoria orchidea rossa • cicoria puntarelle • cicoria rossa • cicoria verde • cipolle • cocomero • erba medica • fagioli borlotti nani • fagioli borlotti rampicanti • fagiolini • fichi • fichi d’India • finocchi • funghi • grano saraceno • indivia riccia • lattuga dei ghiacci • lattuga romana
 

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lattuga rossa maggiorana mais mandorle melanzane melograne mentuccia nocciole patate peperoni pere pesche pistacchi pomodori porri prugne rape riso rucola scarola sedano sedano rapa semi di girasole semi di lino semi di sesamo soia uva zucchini chiari ibridi zucchini scuri ibridi

Ottobre • arachidi • banane • barbabietole rosse • biete da coste • biete da taglio • broccoli • kaki • carote • castagne • catalogna • cavolini di Bruxelles • cavolfiori • cavoli vari • cetrioli • cicoria bianca • cicoria bionda • cicoria catalogna • cicoria orchidea rossa • cicoria puntarelle • cicoria rossa • cicoria verde • fagioli borlotti rampicanti • fichi d’India • finocchi • funghi • indivia riccia • kaki • lattuga dei ghiacci • lattuga romana • limoni • melagrane • melanzane • mele • mele cotogne
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melagrane mentuccia noci nocciole patate pesche pomodori porri rape riso scarola scorzonera sedano semi di girasole semi di sesamo spinaci ricci ibridi tartufi topinambur uva zucchini chiari ibridi zucchini scuri ibridi

Novembre • ananas • arance • avocado • barbabietole rosse • biete da coste • biete da taglio • broccoli • kaki • carciofi • cardi • carote • castagne • cavolfiori • cavolini di Bruxelles • cavoli vari • cetrioli • cicoria bianca • cicoria bionda • cicoria catalogna • cicoria orchidea rossa • cicoria puntarelle • cicoria rossa • cicoria verde • cipolline • fagioli • fichi d’India • finocchi • indivia riccia • kaki • lattuga dei ghiacci • lattuga romana • limone • mandaranci • melagrane
 

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mele mele cotogne noci patate dolci pere pompelmi rape scarola scorzonera sedano sedano rapa spinaci tartufi topinambur uva

Dicembre • ananas • arance • avocado • banane • barbabietole rosse • broccoli • carciofi • cardoni • carote • castagne • cavolfiori • cavolini di Bruxelles • cavolo verza • cicoria bionda • cicoria orchidea rossa • cicoria rossa • cime di rapa • indivia riccia • kaki • lattuga • limone • mandarini • mandaranci • melagrane • patate • pere • pompelmi • scarola • scorzonera • sedano • sedano rapa • spinaci • tartufi • topinambur
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