Estados Unidos

pág. 26

Chile
pág. 09

Argentina
pág. 04
 frança
pág. 30

itália
Espanha pág. 34
pág. 18

É um prazer para todos da equipe da DeVinum apresentar nosso primeiro

catálogo, reflexo da paixão e respeito que sentimos pelo mundo do vinho.

DeVinum é fruto da união de duas importantes famílias do vinho, a espanhola

Torres e a argentina Lagarde. Como produtores, nós sabemos como é fasci-
nante o caminho que leva a uva da terra até a garrafa, como também conhe-
cemos o duro trabalho do campo, as influências do clima... Por isso, dividimos
a vocação das vinícolas que distribuímos e mimamos os seus vinhos com o
mesmo entusiasmo com o que eles trabalham a terra.

Como importadores e distribuidores das vinícolas familiares, queremos

demonstrar nosso respeito e gratidão aos verdadeiros protagonistas deste
catálogo: a família Torres, a família Pescarmona, a família Rothschild, a família
Zonin e a família Coppola. São elas que dão personalidade aos seus vinhos há
muitas gerações, presenteando-nos com vinhos das regiões mais emblemá-
ticas do mundo.

Gostaríamos também de agradecer ao mercado brasileiro à boa receptivida-

de com a DeVinum. Com escritórios em São Paulo e Rio de Janeiro, aten-
dimento para todo o país e um portfólio de 150 vinhos do Novo e o Velho
Mundo, só temos que seguir crescendo, mantendo o padrão de qualidade
que nossos clientes merecem.

Nós, da DeVinum, estamos apaixonados pelo futuro do vinho no Brasil

sempre ao seu lado.

Luis Martín
Gerente Geral
DeVinum
Lagarde
www.lagarde.com.ar

Mendoza - Argentina
Com mais de 100 anos de história, a Lagarde é uma das mais
tradicionais vinícolas da Argentina. Localizada em Luján de
Cuyo, província de Mendoza, é rodeada por mais de 240
hectares de vinhedos. A vinícola conserva seu prédio ori-
ginal do início de 1900. A linha Lagarde Reserva apresenta
varietais que expressam a qualidade da fruta e tem recebido
vários prêmios internacionais, que exaltam a sua ótima qua-
lidade e mostram todo o potencial da vinícola.

Sofía Pescarmona
CEO da Bodega Lagarde

4 www.devinum.com.br
 Malbec Doc
Intensa cor vermelha-cereja com reflexos violáceos.
Aromas complexos, sendo os mais significativos cas-
sis, caramelo, tabaco e doce de figos. Na boca é pro-
fundo, estruturado e persistente.

100% Malbec

14,8%

100% do vinho, 12 meses em barrica de

carvalho francês
WE 91 (07)
RP 90 (07)

HENRY&GUARDA

Henry Gran Guarda Lagarde

Produzido somente quando as colheitas são excep-
cionais. Vermelho cereja profundo. Aromas com-
plexos de azeitonas pretas, figos secos, alcaparras,
couro, café tostado, tabaco, cerejas pretas, eucalipto,
pimenta e cacau. Na boca é persistente, com taninos
redondos e doces.
Primeras Viñas
Vermelho violáceo intenso. Predominam aromas de
frutas vermelhas maduras e compotas, e o descanso
em carvalho dá toques de baunilha e chocolate. Na
boca é agradável e com boa persistência, estruturado
e com boa acidez.

40% Cabernet Franc, 31% Malbec e 29% Syrah 100% Malbec

14,5% 14,9%
2 anos em barricas de carvalho de primeiro uso 100% do vinho, 12 a 14 meses em barricas de
RP 91 (06) carvalho francês de primeiro uso
WE 91 (06) Medalha de Ouro Malbec al Mundo (08)

Lagarde Guarda
Henry Cosecha Tardía Vermelho profundo com reflexos cor de telha. Aromas
Amarelo intenso com reflexos dourados. Aromas delica-
de especiarias, chocolate e baunilha. Encorpado, com-
dos e complexos, lembra flores, mel e toques de bauni-
pleto, muito harmonioso e de final longo.
lha. Na boca é denso e untuoso, com ótima acidez que
trás frescor e equilíbrio.
40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 20%
Disponível em 375 ml.
Merlot e 10% Syrah
80% Moscato Giallo e 20% Viognier 15,1%
14% 100% do vinho, 12 meses em barrica de carva-
100% do vinho, 17 meses em barricas de carva- lho francês
lho de primeiro uso WE 92 (07) (Editor’s Choice-Top 100 of 2009)

www.devinum.com.br 5
LINHA “LAGARDE RESERVA”

Lagarde Cabernet Sauvignon

Vermelho com reflexos violáceos. Bom corpo com aro- Lagarde Malbec
mas frescos e complexos de frutas vermelhas, ameixas, Cor intensa com reflexos rubis. Sobressaem os aromas
azeitonas pretas e figos. Sua personalidade forte está em de baunilha, chocolate e frutas silvestres. Delicioso, har-
perfeito equilíbrio. Taninos macios. mônico e complexo. Final persistente. Grande exemplo
de um Malbec argentino.
87% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc,
3% Petit Verdot 100% Malbec
14,4% 13,8%
50% do vinho 12 meses em barricas de roble 50% do vinho 12 meses em barrica de carvalho
(80% francês e 20% americano) (80% francês e 20% americano)
RP 87 (08) WE 90 (07) (Best Buy)
WS 87 (08) WS 89 (07)

Lagarde Merlot Lagarde Syrah

Linda cor rubi. Aroma terroso combinado com borras
Cor de ameixa vermelha. Abundantes aromas de gro-
de café no final. Encorpado, equilibrado e com taninos
selhas, framboesas, frutas vermelhas, flores vermelhas e
que preenchem a boca.
violetas. Sabor de fruta, personalidade forte, equilibrado,
corpo médio, taninos equilibrados e final aveludado.
100% Syrah
95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon 14%
14,2% 50% do vinho entre 8 e 12 meses em barricas de
50% do vinho 12 meses em barricas de carvalho roble (80% francês e 20% americano)
(80% francês e 20% americano) WS 89 (07)

Lagarde Blanc De Noir
Cor rosada, com reflexos rubis. Aromas delicados e fres-
cos. Há notas de frutas como cereja e framboesa. Na boca
é suave e sedoso, com bom volume e muito refrescante.
50% Malbec, 50% Pinot Noir
13,5%
Lagarde Chardonnay
De cor amarelo dourado. Aromas de frutas tropicais, mel
e leve toque de baunilha e coco. Complexo, na boca é
elegante com bom frescor e untuoso.
100% Chardonnay
13,8%
6 meses em barricas de carvalho francês

6 www.devinum.com.br
 Lagarde Viognier
Dourado e brilhante. Aromas abundantes de fruta: da-
Lagarde Sauvignon Blanc masco, melão e pêssego, entre outras. Fresco, agradável
Amarelo-palha. Aromas de maçã verde, “grapefruit”, me- e equilibrado. Final longo na boca.
lão, frutas tropicais e mel. Agradável, fresco, com boa
acidez, equilibrado e persistente. 100% Viognier
14,6%
100% Sauvignon Blanc RP 89 (08)
13,5% Medalha de Prata Argentina Wine Awards

LINHA “ALTAS CUMBRES”

Altas Cumbres Cabernet Sauvignon Altas Cumbres Malbec

De cor vermelho intenso com reflexos violáceos, apre- De cor rubi profundo, apresenta aromas de frutas ver-
senta aromas de frutas vermelhas, figo e pimenta. Na melhas, chocolate e baunilha. Na boca é equilibrado,
boca, apresenta-se bastante equilibrado, com um persistente e complexo.
corpo médio e taninos agradáveis. Disponível também em 375 ml.

100% Cabernet Sauvignon 100% Malbec

14,3% 14,4%
30% do vinho entre 3 e 5 meses em barrica de 30% do vinho entre 3 e 5 meses em barrica de
carvalho carvalho (50% francês e 50% americano)
WS 87 (08) Medalha de Bronze Argentina Wine Awards (09)
Medalha de Bronze Japan Wine Challenge (09) Medalha de Bronze IWSC (09)

Altas Cumbres Torrontés

De cor amarelo com tons esverdeados. Aroma intenso de frutas frescas, flores e pêssego maduro. Na
boca é fresco e com ótima acidez. Vinho leve, fácil de beber.

100% Torrontés
12,5%

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LINHA “ALTAS CUMBRES”

Altas Cumbres Viognier Altas Cumbres Espumante Extra Brut

De coloração amarelo-âmbar brilhante, aromas de pês-
sego, damasco e melão. Na boca apresenta-se bastante
equilibrado e fresco. O envelhecimento é feito por qua-
tro meses em garrafa. Não há contato com madeira.
100% Viognier
14,4%
International Value Wine Awards 87 (08)
Elaborado pelo método “Charmat”. Cor amarela dourada
com reflexos esverdeados. Aromas de frutas maduras,
mel e leveduras. Frutas tropicais como abacaxi e damas-
co. Boa acidez, seco e persistente. Perlage fino e delica-
do que dura no copo por um longo tempo.
Pinot Noir, Chardonnay e Semillón
13,3%

LINHA “CLASICO”

Clasico Cabernet Sauvignon Clasico Malbec

Cor vermelha intensa. Aromas de pimentão verde e Vermelho intenso com notas de cerejas, amoras e
frutas vermelhas. É um vinho intenso, persistente e de “guindas”. Vinho com frutas intensas na boca e tani-
taninos equilibrados. nos agradáveis.

100% Cabernet Sauvignon 100% Malbec

14%. 14%

Clasico Sauvignon Blanc

Amarelo pálido brilhante. Aromas de frutas tropicais.
Refrescante na boca e de agradáveis notas cítricas.

100% Sauvignon Blanc

13,5%

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Almaviva
www. almavivawinery.com

VALLE DEL MAIPO - CHILE

Almaviva
Feito de uma mistura de três variedades clássicas Bordeaux, na qual predomina o Cabernet
Sauvignon, Almaviva é o resultado do feliz encontro de duas culturas. O Chile oferece sua
terra, seu clima e as suas vinhas, enquanto a França contribui com experiência na elaboração
de vinhos e suas tradições. O resultado é um vinho de excepcional elegância e complexidade.
Seu lançamento foi um enorme impulso para o desenvolvimento de vinhos chilenos nos
mercados internacionais. Com Almaviva nasceu uma nova categoria de vinhos chamada
“Primer Ordem”, que é equivalente ao conceito de “Grand Cru” francês ou de “First Growth”
inglês. Estes vinhos são vinificados e engarrafados em uma vinícola dedicada exclusiva-
mente para eles.

64% Cabernet Sauvignon, 28% Carmenere, 7% Cabernet Franc, 1% Merlot

18 meses em barricas novas da azinheira francesa
WS 93(06)
RP 92 (06)
WS 95 (05)
RP 95 (05)

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Baron Philippe de
Rothschild
www.bpdr.com

Maipo - Chile
Foto: K.Lagerfeld
Localizada em Buin – Maipo, a Vinícola Baron Philippe de
Rothschild fica no meio de um vinhedo de 60 hectares, a
trinta quilômetros ao sul de Santiago, no famoso “Valle del
Maipo”. O encontro das terras chilenas e a experiência bor-
dalesa fizeram nascer três linhas de vinhos varietais e biva-
rietais, além do “Escudo Rojo”, uma grande marca atenden-
do as exigências de qualidade da tradicional vinícola Baron
Philippe de Rothschild.

Baroness Philippine
de Rothschild
Proprietária
10 www.devinum.com.br
 ESCUDO ROJO
De cor profunda, vermelho rubi, que abre em toque de especia-
rias, tostado e aromas de cerejas negras, assume notas de euca-
lipto com muito refinamento. Potente sem ser agressivo, revela
grande equilíbrio entre taninos, baunilha, caramelo e café. O final
revela as especiarias e um toque delicado de pimenta.
Disponível também em 375 ml.

40% Carmenère , 38% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah,

2% Cabernet Franc
14%
50% barricas de carvalho com 1 ano de idade de 6 a 8 meses
WE 87 (06)
Medalha Ouro AWC Vienna - International Wine Challenge 2009 (07)
Medalha de Ouro Berliner Wein Trophy 2010 (08)

Chardonnay Por Escudo Rojo

De cor amarelo com reflexos dourados, é um vinho com aromas ricos e complexos de fruta tropical madura,
em uma curiosa combinação de amêndoa torrada, pêssegos brancos e um toque de especiaria. A rigorosa
seleção de uvas se faz notar no final harmonioso, elegante e refinado.
Disponível também em 375 ml.

100% Chardonnay
14%
50% em barricas de carvalho de um ano de idade durante uns 9 meses
Medalha de Prata Concours Chardonnay du Monde 2009 (08)
Medalha de Ouro Mundus Vini 2010 (09)

Carmenere Por Escudo Rojo

100% Carmenere
14%
50% Barricas de roble com um ano de idade, durante um período de 6 a 8 meses

Syrah Por Escudo Rojo

100% Syrah
14,5%
50% Barricas de roble com um ano de idade, durante um período de 6 a 8 meses

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MAIPO RESERVA
Maipo Reserva Cabernet Sauvignon
De cor atraente rubi brilhante, é elegante e complexo,
com aromas licorosos de fruta vermelha e notas de pi-
menta e tabaco claro. Um vinho de estilo, tânico e cheio
de sabor, com toques de café tostado, expressando a
fruta madura.
100% Cabernet Sauvignon
14%
barricas de carvalho de um ano de idade de 6 a
8 meses
(08) Medalha de Prata Vinalies Internationales 2010
Maipo Reserva Syrah
Cor vermelha rubi com toques violeta. Um vinho in-
tenso, com muito estilo, intensamente aromático e
complexo, que combina especiarias com frutas negras
e discretas notas de baunilha. Harmonioso, com longo
final remetendo ao café tostado.
100% Syrah
14,5%
barricas de carvalho de um ano de idade de 6 a
8 meses
Medalha de Prata Vinalies Internationales 2010 (08)
MAPU RESERVA
Mapu Reserva Cabernet Sauvignon
Vinho de bela cor vermelha intensa, com notas de amo-
ras e especiarias. Um vinho fresco, frutado e fino, com
elegante estrutura de taninos maduros.
100% Cabernet Sauvignon
13%
50% em madeira de 6 a 8 meses
12 www.devinum.com.br
Mapu Reserva Carmenère
De cor vermelho rubi. Generoso e rico, com aromas
de frutas negras, especiarias e café torrado. De boca
é persistente com taninos equilibrados e sedosos. Um
vinho fresco e equilibrado. Boa combinação com carne
vermelha e caça.
100% Carménère
14%
barricas de carvalho de um ano de idade de 6 a
8 meses
(09) Medalha de Ouro Mundus Vini 2010
Maipo Reserva Sauvignon Blanc
Cor amarela pálida brilhante, com reflexos esverdeados,
potente, intenso e muito aromático, revela toques ama-
deirados e de cassis, antes de revelar notas cítricas e de
frutas tropicais. O final é longo e expressivo, e sugere
um vinho que pode ser apreciado jovem ou mesmo
após alguns anos.
100% Sauvignon Blanc
13%
Mapu Reserva Carmenère
De cor vermelho rubi. Generoso e rico, com aromas
de frutas negras, especiarias e café torrado. De boca
é persistente com taninos equilibrados e sedosos. Um
vinho fresco e equilibrado. Boa combinação com carne
vermelha e caça.
100% Carmenère
13%
50% em carvalho de 6 a 8 meses
 Mapu Reserva Chardonnay
De cor amarela dourada, límpido e brilhante, com notas
de frutas tropicais e flores brancas com toques minerais.
Um vinho refinado e elegante.

100% Chardonnay
13%
Mapu Reserva Merlot
Vinho de bela cor vermelha rubi, com notas de frutas
vermelhas e toques de baunilha. Um vinho fresco, Mapu Reserva Sauvignon Blanc
equilibrado, que oferece elegante final. O Sauvignon Blanc confere vivacidade e refinamento a um
vinho seco, que pode ser bebido jovem, mas que também
100% Merlot pode ser apreciado após alguns anos de guarda.
13%
50% em madeira de 6 a 8 meses 100% Sauvignon Blanc
Medalha de Prata Berliner Wein Trophy 2010 (08) 12,5%

MAPU

Mapu Cabernet Sauvignon / Carménère

Mapu Cabernet Sauvignon
De cor rubi vivo, com notas de groselha, framboesa e
pimenta. Um vinho de personalidade e elegância, de
taninos maduros, e pronto para beber.
Vinho de bela cor vermelha intensa, marcado por
aromas de frutos negros, amora e especiarias. Fres-
co, frutado, fino e untuoso. Um equilíbrio perfeito
entre a elegância do Cabernet Sauvignon e a suavi-
dade do Carménère.

100% Cabernet Sauvignon 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère

13% 13%

Mapu Sauvignon Blanc

Mapu Merlot Vinho de muita vivacidade e refinamento, de cor
Vinho de bela cor rubi vivo, com notas de cereja e brilhante, amarelo pálido com tons esverdeados.
framboesa. Um vinho de taninos maduros, intenso, Aromas de frutas cítricas e tropicais. Intenso, fresco
fresco e equilibrado. e altamente aromático.

100% Merlot 100% Sauvignon Blanc

13 % 12,5 %

www.devinum.com.br 13
Miguel Torres
www.torreschile.com
Curicó - Chile
Em 1979, Miguel Torres teve a visão de investir no Chile, an-
tes de qualquer outra vinícola europeia. Escolheu o Vale do
Curicó, região que possui uma geografia parecida com as
melhores zonas viníficas da Europa. Clima seco, solos per-
feitos e livres de qualquer praga propiciam um ambiente
saudável para o desenvolvimento das uvas. Hoje, a Miguel
Torres produz alguns dos melhores e mais premiados vinhos
do Chile. A bodega tem certificação internacional Fair Trade
(“Comércio Justo”) de sua linha de vinhos Santa Digna, seu
produto mais reconhecido no país e no mundo, e trabalha
para manter a consciência ecológica durante todo o proces-
so da vinificação.

Miguel Torres Maczassek

Presidente Executivo da
Miguel Torres Chile

14 www.devinum.com.br
 MANSO DE VELASCO
Cor vermelho profundo. Extraordinário aroma de frutas ma-
duras, elegante e intenso. Aristocrático Cabernet Sauvignon
com uma estrutura majestosa, elevada ainda mais pelo sabor
cremoso de carvalho da Floresta de Nevers dos seus barris.
Aparecem finas notas tostadas e de compotas.
Disponível também em 1500 ml.

100% Cabernet Sauvignon

14%
Barricas de carvalho francês de Nevers, 50% novas,
durante 18 meses
WS 91 (06)
DESCORCHADOS 2010 (Melhor Tinto de Chile) 95 (06)

SINGLE VINEYARD

Conde de Superunda
Miguel Torres testou muitos cortes das tradicionais castas espanholas Tempranillo e Monastrell com uvas já
adaptadas ao Chile, até chegar à mescla definitiva. Vermelho escuro, rico, agradável e vivo. Na boca, framboesa
vibrante e groselha negra, seguidas de notas de café expresso, tabaco, mineral e chocolate meio-amargo. Bela
concentração e equilíbrio.

63% Tempranillo, 26% Cabernet Sauvignon, 7% Carmenère, 4% Monastrell

13%
Carvalho de Nevers, 100% novas, por 24 meses.
Medalha de Bronze ANNUAL WINES OF CHILE AWARDS (02)

Vendimia Tardia
Produzido com uvas Riesling que foram super amadu-
Brut Pinor Noir recidas até serem tomadas pela boytrytis, que lhe dá
Vinho espumante com sabores de vinhos europeus dos um sabor “passificado”. Sabores secundários de mel,
s. XVIII e XIX. Cor amarela dourada brilhante. Finas bolhas flores e temperos. Sua cor é de ouro velho, seus aromas
provenientes de um elegante perlage. Sedutor, fresco, elegantes e adocicados.
com aromas florais. Paladar sedoso, com um grande final Disponível em 375 ml.
mostrando todas as notas frutais da Pinot Noir.
100% Riesling
100% Pinot Noir 14,5%
12% Carvalho francês (100% madeira nova) durante
Medalha de Prata EFFERVESCENT DU MONDE (09) 14 meses

www.devinum.com.br 15
LINHA “CORDILLERA”
Cordillera Cariñena
Cor rubi escuro intenso com reflexos violáceos e cor de
mogno. Aroma quente e denso de especiarias e cheiro de
mato. Paladar elegante, com taninos aveludados e notas
de frutas em compota, sobressaindo aos sabores mais su-
tis de vegetais, cravo da índia, pimenta e tabaco. Toques
de baunilha e defumado. O caráter da Cariñena é surpre-
endente no final longo e intenso.
Disponível também em 1500 ml.
54% Cariñena, 24% Merlot, 22% Syrah
14,5%
Carvalho francês (30% barrica nova e 70% em
barrica de segundo ano) durante 9 meses
Medalha de Prata CATAD’OR GRAND HYATT (07)
Cordillera Shiraz
Vermelho rubi intenso. Muita expressão de nariz com
toques de tostado e frutas vermelhas, tabaco e nuances
lácticos. Na boca expressa taninos redondos, elegantes
e boa persistência, mostrando excelente retorgosto.
56% Shiraz, 29% Cabernet Sauvignon, 15%
Viognier
14%
Carvalho francês (30% barrica nova e 70% em
barrica de segundo ano) durante 9 meses
LINHA “SANTA DIGNA”
Santa Digna Cabernet Sauvignon
Vinho de pigmentação rubi escuro e aroma intenso
e muito frutado, com notas de especiarias. Paladar
muito equilibrado, aveludado, carnoso e elegante
corpo. Taninos macios, derivados dos seis meses de
estágio em barris de carvalho novos.
Disponível também em 187,5 e 375 ml.
100% Cabernet Sauvignon
14%
Carvalho francês durante 6 meses
Medalha de Ouro Decanter (07)
Medalha de Ouro Mundus Vini (08)
16 www.devinum.com.br
Cordillera Carmenère
Muita intensidade de cor. No nariz apresenta um grande
caráter da Carmenère, com aromas que lembram cou-
ro, eucalipto e frutas silvestres, notas de tostado, cravo
e pimenta negra. Grande intensidade de boca, taninos
sedosos e excelente persistência.
50% Carmenère, 35% Merlot, 15% Petite Verdot
14%
Carvalho francês (30% barrica nova e 70% barri-
cas segundo ano)
Medalha de Ouro CONCURSO MUNDIAL DE BRU-
XELAS (07) e (08)
Cordillera Chardonnay
Amarelo pálido com reflexos dourados e esverdeados.
Aromas generosos de maçã e avelã, com finas notas de
pão tostado e baunilha. Palato carnoso e denso, bem
traçado por delicada acidez. Seu final longo enfatiza
nuances elegantes e picantes e um tostado típico do
carvalho de Nevers.
85% Chardonnay, 12% Viognier
13,5%
62% em barrica de carvalho de Nevers durante
6 meses
Medalha de Ouro ANNUAL WINES OF CHILE
AWARDS (07)
Santa Digna Carmenère
Depois de anos de experimentação, é o primeiro Mi-
guel Torres feito com a Carmenère. É adicionado um
percentual de Cabernet Sauvignon para dar-lhe estru-
tura e longevidade. Cor cereja e aromas negras e cas-
sis, notas de eucalipto com insinuação de tangerina.
Disponível também em 375 ml.
85% Carmenère, 15% Cabernet Sauvignon
14.2%
Carvalho francês durante 6 meses
Medalha de Prata JAPAN WINE CHALLENGE (09)
Santa Digna Merlot
Merlot de grande intensidade aromática, compota de
ameixa e amora preta misturada a notas de baunilha e
alcaçuz. Paladar atraente e elegante, enriquecido com
notas tostadas adquiridas durante o envelhecimento em
carvalho. Final de boca longo com especiarias.
100% Merlot
13,5%
Carvalho americano durante 6 meses
Medalha de Ouro CONCURSO MUNDIAL DE BRU-
XELAS (08)
Santa Digna Rosé
Comparado a vinhos rosés mais tradicionais, é original,
jovem e não-conformista. Seu estilo charmoso é resul-
tado de uma cuidadosa vinificação da uva Cabernet
Sauvignon. Vinho fragrante, floral, aveludado e de cor-
po fresco e frutado.
Disponível também em 375 ml.
100% Cabernet Sauvignon
14%
Melhor Rose de VINEXPO 2007 (07)
Medalha de Ouro MUNDUS VINI (10)
Santa Digna Gewürztraminer
De cor amarelo brilhante. Aromas de flores silvestres e
mel. Paladar de fina textura e notas de frutas frescas,
boa intensidade aromática e ótimo equilíbrio de acidez.
100% Gewürztraminer
13%
Santa Digna Shiraz
A Shiraz não parecia encontrar em Curicó melhor habitat
e, por isso, chegou-se a Linares, 140 km mais ao sul. De
cor de amora e aromas com notas de pequenos frutos
negros, violeta e groselha. O estágio em carvalho francês
aporta um final tostado e de baunilha.
100% Shiraz
13,5%
Carvalho francês durante 6 meses
Santa Digna Chardonnay
De cor amarelo palha brilhante e tons esverdiados.
De aroma predomina manga e damasco. No paladar
é sedoso e excelente acidez, com retrogosto frutado.
100% Chardonnay
13,5%
Santa Digna Sauvignon Blanc
Vinho deliciosamente aromático. Fresco, floral, de corpo
frutado. Na boca é aveludado, de boa acidez e de grande
elegância. Aromaticamente complexo, possui intrigantes
notas de frutas exóticas: maracujá e “grapefruit”.
Disponível também em 187,5 ml.
100% Sauvignon Blanc
13,5%
Medalha de Prata CONCURSO MUNDIAL DE BRU-
XELAS (09)
www.devinum.com.br 17
Jean Leon
www.jeanleon.com
Penedès - Espanha
Com 19 anos de idade e somente com uma mala de viagem,
Jean Leon começou uma longa e difícil jornada que o levou
a Paris, Nova Iorque e finalmente a Hollywood, onde se asso-
ciou a James Dean para criar um restaurante único no mundo:
“La Scala” em Beverly Hills. Em 1963, conhecido e respeitado
no mundo gastronômico e enológico, decidiu aventurar-se e
criar um vinho que levaria seu nome. A vinícola, situada no co-
ração do Penedés, revolucionou a indústria vinífera espanhola
ao introduzir em seus vinhedos variedades de uvas francesas
pouco conhecidas pelos espanhóis na época. Atualmente
combina tradição e tecnologias modernas na confecção de
seus vinhos, que não utilizam produtos químicos ou insetici-
das, com a intenção de proteger o meio ambiente.

Mireia Torres
Gerente Geral da Jean Leon

18 www.devinum.com.br
 RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Cor vermelha brilhante com reflexos ocre. Aroma intenso,
com notas de geleia de marmelo e ameixas secas, refor-
çados pelos aromas de baunilha, tostado e defumado. Na
boca é “carnoso” e aveludado. Boa estrutura, com taninos
adocicados e notas de geleia de marmelo e frutas secas.
Bom potencial de envelhecimento e agradável, longo e
persistente final de boca.

85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc

13,5%
18 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 l
Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2010 (05)

VINHOS “DE PAGO” – CRIANZAS

Jean Leon Petit Merlot

Vermelho rubi intenso. No nariz destacam-se os aro-
mas tostados, especiarias e coco resultado do está- Jean Leon Petit Chardonnay
gio em barrica e também lembra frutas vermelhas. Cor amarelo palha, limpo e brilhante. No nariz desta-
Na boca é suave, apresentando notas de frutas cris- ca-se pela intensidade dos aromas primários, de flores
talizadas, com taninos doces e picantes bem estru- brancas e frutas tropicais e leve toque do estágio em
turados que garante vida longa de garrafa. barrica. Na boca é fresco e elegante devido a sua aci-
dez honesta e equilibrada.
100% Merlot
13-14% 100% Chardonnay
12 meses em barricas de carvalho francês de 13,5%
225 l Barricas de carvalho francês de 225 l

LINHA MAGNOLIA

Jean Leon Magnolia Tinto Jean Leon Magnolia Branco

De cor rubi intenso. No nariz destacam-se notas de fru-
tas vermelhas, amoras e cereja e toque de tostado devi-
do ao estágio em carvalho francês de primeiro uso. Na
boca é um vinho marcante com grande persistência,
taninos suaves e arredondados.
Cor amarelho palha, limpo e brilhante. No nariz tem
grande intensidade aromática de frutas frescas e ex-
pressa as características da uva chardonnay. De boca
é untuoso com acidez equilibrada apresentando exce-
lente frescor. De persistência longa e agradável.

85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot 60% Chardonnay, 40% Xarel.lo

14% 13%
Barricas de carvalho francês de 225 l Barricas de carvalho de 225 l

www.devinum.com.br 19
Torres
www.torres.es
Penedès • Priorat
Catalunya • Ribera del
Duero • Rioja - Espanha
O nome Torres está ligado ao vinho há mais de três séculos.
Fundada em 1870, a bodega, propriedade da família Torres,
está presente em mais de 140 países. Torres conta com mais
de 1.300 ha de vinhedos próprios nas regiões produtoras
mais famosas da Espanha. Hoje possui vinícolas também no
Chile e na Califórnia. É uma empresa líder que reúne tradição
e visão de futuro na elaboração de seus vinhos e contribui
ativamente para a conservação do meio ambiente.

Miguel Torres
Presidente Executivo

20 www.devinum.com.br
 MAS LA PLANA
Cor cereja escuro, com reflexos de cor de mogno. Seu bouquet in-
tenso é típico desse vinhedo, que possui apenas super selecionadas
vinhas de Cabernet Sauvignon. Aromas de “cranberries”, cerejas e tru-
fas, com toques de incenso devido ao envelhecimento em madeira.
Pleno, elegante, de longo final correspondente aos grandes vinhos.
Disponível também em 375 ml.

100% Cabernet Sauvignon

14,7%
18 meses em carvalho novo francês
WE 91 (01)
WS 91 (03)
RP 91 (03)
WS 90 (06)

VINHOS DE FINCA

Grans Muralles
Cor intensa e aroma de profunda e exótica complexida-
de. Notas de especiarias e frutas bem maduras sobre no-
tas mais sutis de defumado, baunilha e incenso. Na boca
é uma verdadeira revelação. Taninos doces e densos
abrem-se, revelando as especiarias e frutas do bouquet,
evoluindo para um final longo e persistente.
Garnacha Tinta, Mazuelo, Monastrell, Garró, Samsó
14%
Carvalho francês (Tronçais) novo durante 18 meses
WS 93 (01)
Wine Advocate 93 (01)
Decanter Award 2011 (02)
Mas Borràs
Intenso aroma floral tendo, em segundo plano, aro-
mas de cacau e pequenas frutas vermelhas. É um
vinho extremamente macio, de taninos doces que
fazem sobressair as notas florais, assim como de trufas
e especiarias.
100% Pinot Noir
14,05%
9 meses em carvalho francês de Nevers (50%
roble novo)
Mondial du Pinot Noir 2007: Medalha de Ouro (05)

Milmanda
Os vinhedos de Milmanda existem desde o s. XIII. A
partir de 1978, com a aclimatação da cepa Chardon-
nay, os vinhos desse Pago expressam sua plenitude e
densidade. Cor dourado pálido e reflexos esverdeados.
Intenso aroma frutal e de amêndoas. Paladar voluptuo-
so e complexo com elegante final de boca.
100% Chardonnay
14%
Barricas de 300 l. de carvalho francês novo de Nevers
por 12 meses, em contato com as suas lias
WS 89 (05)
Medalha Ouro Challenge International du Vin 2010 (08) Highly Recommended Decanter 2008 (07)
Medalha Bronze Decanter Wine Awards 2010 (08)
Fransola
Seu bouquet é intenso e voluptuoso, com notas de fru-
tas tropicais, figueiras no verão e menta. Na boca é um
vinho redondo, seu corpo preenche a boca e possui ex-
celente estrutura. Final elegante com uma aresta cítrica.
95% Sauvignon Blanc, 5% Parellada
13,25%
8 meses.
Medalha de Ouro Mondial du Sauvignon 2010 (09)

www.devinum.com.br 21
VINHOS NOBRES E RESERVAS

Salmos
Primeiro vinho da Torres elaborado por sua novíssima
vinícola no Priorato. De corte complexo, vinho de bom
corpo, com aromas de frutas vermelhas entremeadas
por notas de tabaco e couro. Um vinho de guarda no
melhor estilo do Priorato.
Celeste
É a realização de um sonho da Família Torres: criar um
vinho da Ribera del Duero. Intensa cor de aromas pretos
silvestres. Picante e intenso no nariz, com alcaçuz, notas
de pimenta preta, amoras pretas e cerejas. Na boca é
muito frutado no primeiro momento, com taninos ma-
duros, persistentes e bom corpo.

Garnacha tinta, Mazuelo, Syrah 100% Tempranillo

15% 13,5%
Carvalho novo francês durante 12 meses 12 meses em barrica bordelesa de carvalho
WS 90 (05) francês, americano e do este da Europa
RP 90 (05) WS 90 (05)
WS 90 (06) WS 89 (06)
WS 90 (07) Medalha Prata Challenge International du Vin‘10 (07)

Ibéricos
De cor rubi intenso. No nariz expressa notas de frutas
negras maduras e especiarias, proveniente do estágio
em madeira. Na boca é sedoso e elegante, com taninos
redondos e um longo retorgosto.
Gran Coronas
Possui rico e sensual aroma, lembrando pequenas fru-
tas silvestres vermelhas e pretas, grãos de café verdes
e alcaçuz, além de baunilha e couro resultantes de seu
envelhecimento. Na boca, o vinho é pleno, aveludado,
com taninos densos e bem estruturados
Disponível também em 375 e 1500 ml.

100% Tempranillo 85% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo

14% 14,05%
12 meses em carvalho francês e americano Carvalho francês durante 12 meses (30% barri-
(parte em barrica nova) ca nova)

Atrium Merlot
Cor cereja escuro. Generoso e intenso aroma com to-
ques de frutas maduras e compota de ameixa, reco-
brindo aromas de trufas e folhas. Na boca é amplo e
generoso, com excelentes taninos adocicados. Notas
de couro e baunilha, que evoluem para uma final longa
e persistente.
100% Merlot
14,25%
6 meses em carvalho de Allier (20% novo)
WS 85 (05)
Medalha de Prata Mondial du Merlot ‘10 (09)
Viña Esmeralda
De nariz exótico, perfumado e sensual. Seus aromas
primários bem definidos de flores (rosas e lírios) são de-
liciosamente delicados e complementados por aromas
secundários derivados de sua fermentação controlada.
É aveludado e viçoso no palato.
85% Moscatel, 15% Gewürztraminer
11,7%
WS 84 (07)
Medalha de Prata Decanter Wine Awards ‘10 (09)

22 www.devinum.com.br
VINHOS TRADICIONAIS

Coronas
Delicado aroma floral sobre notas sutis de morango e mirtilo maduros, carvalho e trufas. Paladar rico
e complexo. Seus taninos apresentam estrutura frutal e “carnosa”, que evolui de forma aveludada, com
notas defumadas e de especiarias.
Disponível também em 187,5 e 375 ml.

86% Tempranillo, 14% Cabernet Sauvignon

13,95%
9 meses em carvalho americano e francês
Highly Recommended Decanter 2011 (06)
WS 85 (07)

Sangre De Toro
Cor rubi profundo com reflexos ocre. Grande vinho
tradicional. Ricos e complexos aromas mediterrâneos,
com exuberantes notas de especiarias e groselhas. Ta-
ninos aveludados, elegantes sabores de alcaçuz e fru-
De Casta
Cor forte de framboesa com tons rubis. No nariz é uma
tas pretas silvestres.
sinfonia. Aroma agradável de cereja, frutas selvagens
sob um fundo de romã, manteiga, grãos de café ver-
65% Garnacha tinta, 35% Cariñena
de e toques de marzipan. Um rose com ótima acidez,
13,25% muito caráter e identidade.
6 meses em carvalho americano e francês
WS 86 (07) 65% Garnacha tinta, 35% Cariñena
Medalha de Bronze International Wine Chal- 13,7%
lenge 2009 (07) Medalha de Prata Mondial du Rosé ‘10 (09)

Viña Sol
Elegante, fresco, de aromas frutados e finas notas de
especiarias. Suave, rico e vivo na boca, com abundan-
tes sabores de maçã e abacaxi e um toque leve de
erva-doce. Sua uva tradicional catalã, a Parellada, é das
melhores e mais delicadas da região.

100% Parellada
11,85%
Medalha de Bronze Decanter Wine Awards ‘10 (09)

www.devinum.com.br 23
BRANDIS E VINHOS DE SOBREMESA
Floralis Moscatel Oro
Vinho doce e natural de uma das cepas mais clássicas do
Mediterrâneo. O Moscatel tem uma perspectiva aromática
inconfundível muito característica de sua variedade, com
sedutores perfumes florais. Paladar voluptuoso, concen-
trado mas ligeiro, amplo e de delicada sensualidade.
Disponível em 500 ml.
100% Moscatel de Alexandria
15%
Medalha de Ouro Muscats du Monde 2006
Medalha de Ouro Muscats du Monde 2010
Torres 10
Excelente brandy de cor âmbar escuro, com reflexos de
ouro velho. De aroma intenso, exibe aromas de espe-
ciarias. No paladar é untuoso e rico em taninos expres-
sando persistência e nuances aromáticos de carvalho.
Disponível em 700 ml.
38%
Medalha de Prata International Wine & Spirit
Competition ‘10
24 www.devinum.com.br
Torres 20
O resultado é um brandy envelhecido com cor âmbar
escuro. Aromas de nozes e frutas secas, expressando
complexidade. De boca é pomposo e untuoso, expres-
sando muita elegância e persistência.
Disponível em 700 ml.
40%
Medalha Ouro International W&SP Competition 2007
Medalha Ouro International Spirits Challenge 2007
Medalha Prata International W&SP Competition 2010
Torres 5
É o resultado de um brandy de cor âmbar com re-
flexos esverdeados e ouro velho. Profundo e denso,
exibe aromas de nozes e frutas secas. De boca é in-
tenso, sedoso e concentrado. Tem retrogosto quente
de especiarias e toque de baunilha.
Disponível em 700 ml.
38%
Marimar Estate
www.marimarestate.com

Russian River Valley, Marimar Torres

Proprietária
Califórnia - EUA
A vinícola de Marimar Torres, filha de Miguel Torres i Carbó,
localiza-se no Russian River Valley, no condado de Sonoma,
na Califórnia. As brisas frescas do Pacífico, a neblina do vale e
as suaves encostas dos morros onde ficam os vinhedos são
ideais para as cepas Chardonnay e Pinot Noir, resultando na
produção de vinhos de grande elegância.

Marimar Estate La Masia Pinot Noir

Um vinho que surpreende, de cor vermelho rubi. Aromas de frutas negras mostrando complexidade. Na
boca é aveludado e elegante, com taninos redondos dando suavidade devido ao toque de carvalho. Ex-
celente para acompanhar aves e caças.

100% Pinot Noir

14%
Barricas de carvalho francês de primeira qualidade, 35% novas
W&SP 94 (04)

Marimar Estate La Masia Chardonnay

Exibe sutis aromas de flores do campo, enquanto que no paladar traz notas de frutas tropicais e
frutas cítricas. Na boca é cremoso e complexo, refletindo as notas de carvalho tostado, e os taninos
são elegantes e macios.

100% Chardonnay
14,2%
Barricas de carvalho francês de primeira qualidade, 30% novas
WE 91 (05) | WE 90 (05)

www.devinum.com.br 25
Francis Ford
Coppola Winery
www.franciscoppolawinery.com • www.rubiconestate.com

Napa Valley, CalifÓrnia - EUA

Localizada no Napa Valley e com recente adição em Sono-
ma, esta vinícola é propriedade do famoso cineasta Francis
Coppola que, de descendência italiana, cresceu sob forte
influência do vinho e da gastronomia. Em 1975, Coppola ad-
quiriu a célebre vinícola Inglenook, cujos vinhos são consi-
derados uns dos melhores da história vinícola dos EUA. Hoje
sua linha Diamond tem grande sucesso no exterior.

Corey Beck
Diretor da Enologia
& General Manager

26 www.devinum.com.br
 CASK CABERNET SAUVIGNON
Apresenta uma tonalidade violeta brilhante e oferece
irresistível perfume de framboesas e frutas vermelhas. Na
boca, uma textura aveludada com taninos macios envolve
iaromas de cereja, cassis, cacau e baunilha francesa.

100% Cabernet Sauvignon

14,7%
22 meses em tonéis de 500l de carvalho americano
WS 95 (07)
Wine Advocate 86 (07)

RUBICON ESTATE

Rubicon
Cor rubi profundo. Aroma de cerejas pretas sobre fundo
de violeta. Na boca, opulenta fruta madura, com bau-
nilha e notas tostadas do carvalho francês. Abundante
textura de chocolate, compota de frutas e alcaçuz, com Edizione Pennino
um longo final e poderosos taninos, que ficarão mais Vinho escuro, concentrado e com muita complexidade.
macios com a guarda. Aromas de amora, pimenta branca, trufa e um toque
final de especiarias. Excelente estrutura, com taninos
95% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 1% harmoniosos e grande equilíbrio.
Cabernet Franc
14,5% 90% Zinfandel, 10% Petite Sirah
80% carvalho francês novo, 22 meses 15,1%
WS 92 (07) 15 meses em carvalho francês e americano,
WE 93 (07) novo e usado
W&SP 90 (07) WE 87 (08)

LINHA “DIAMOND COLLECTION”

Diamond Series Claret Diamond Series Merlot

Cor granada. Aromas de groselhas pretas, pimenta da
Jamaica e café. Sabores de frutas silvestres, ameixas
pretas e anis. Textura rica e sedosa. Esse vinho é ela-
borado a partir de várias castas, o que lhe proporciona
uma grande riqueza dos aromas e sabores.
Cor púrpura profundo. Aromas intensos de mirtilo sil-
vestre e framboesa. Toques de especiarias devido a
adição da Syrah realçam o palato, enquanto sabores
suculentos de frutas maduras, baunilha doce e menta
são elevados por macios e suaves taninos.

82% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% 83% Merlot, 13% Petite Sirah, 2% Syrah, 2% Pe-
Merlot, 4% Malbec, 3% Cabernet Franc tite Verdot
13,7% 13,5%
16 meses carvalho francês 16 meses Carvalho francês

www.devinum.com.br 27

Diamond Series Pinot Noir
Granada profundo. Atraente perfume de
morangos, cerejas e alfazema. Sabores de
groselhas pretas, compota de morangos e
especiarias doces. Textura aveludada e to-
ques de baunilha e sândalo.
Diamond Series Zinfandel
Vinho de personalidade. Uma pequena adição da uva
Petite Sirah lhe garante uma cor vermelho profundo e
complexidade de sabores. Na boca, geleia de moran-
go com notas de roseiras e toques de especiarias. No
nariz, frutas vermelhas maduras, especiarias doces e
baunilha tostada. É um vinho rico e redondo.

100% Pinot Noir 87% Zinfandel, 13% Petite Sirah

13,91 % 13,85%
Carvalho francês 14 meses carvalho francês

Diamond Series Chardonnay

Deliciosamente adocicado, aromas de papaia, pêra e
abacaxi. Caráter brilhante e voluptuoso. Na boca sa-
bores de maçã, goiaba e nectarina realçam o paladar,
que revela também sutis notas de especiarias e marsh-
mallow tostado num final longo e sedoso.

100% Chardonnay
13,5%
Carvalho francês

LINHA “ROSSO&BIANCO”

Presents Rosso Presents Bianco

Elaborado a partir de Zinfandel, Syrah e Cabernet Sau-
vignon, que lhe proporcionam delicioso sabor e textura.
Aromas intensos de cerejas pretas, “boysenberry” (uma
espécie de blackberry) e alcaçuz, com notas de especia-
rias e carvalho tostado. Estruturado e fácil de beber.
Possui aromas de melão fresco, frutas tropicais e notas
minerais. De textura arredondada, é leve, fresco e vivo.
Na boca, sabores de pêssegos, pêras maduras, “grape-
fruit” rosa e notas cítricas derivadas da pequena por-
centagem da uva Sauvignon Blanc.

65% Zinfandel, 21% Syrah, 14% Cabernet Sau- 87% Pinot Grigio, 8% Sauvignon Blanc, 5%
vignon Chardonnay
13,5% 13,1%

28 www.devinum.com.br
www.devinum.com.br 29
Baron Philippe
de Rothschild
www.bpdr.com
Foto: K.Lagerfeld

Bordeaux e
LANGUEDOC - França
Desde 1933, Baron Philippe Rothschild foi motivado por
uma constante ambição: produzir os melhores vinhos
do mundo, cada um em sua categoria – os Vinhos de
Châteaux, pelos quais são responsáveis, e marcas fa-
mosas como o Mouton Cadet. Localizado em Pauillac,
no Médoc, Baron Philippe de Rothschild também tem
exportado sua experiência para outras regiões, além de
Bordeaux, para produção de Vinhos varietais.

Baroness Philippine de
Rothschild
Proprietária

30 www.devinum.com.br
 BARON NATHANIEL
Cor vermelha púrpura profunda, quase negra, com potentes e inten-
sos aromas de fruta negra, com toques de tostado, couro e especia-
rias. Redondo, potente e encorpado, é um vinho para ser guardado
e que mostra todas as características de seu terroir. Frutas atraentes,
bom uso do carvalho e com longo final.

80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Cabernet Franc,

Malbec e Petit Verdot
13%
parte em barricas de carvalho durante 8 meses
Medalha de Ouro Berliner Wein Trophy 2010 (07)
Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2010 (07)
Medalha de Prata Mundus Vini 2010 (07)

MOUTON CADET RÉSERVE

Réserve Mouton Cadet St. Émilion

De cor vermelho profundo com reflexos púrpuras. Aromas de compotas de frutas vermelhas, com reminis-
cências de especiarias. Vinho de suprema elegância e refinamento, com taninos atraentes. Final elegante
com um leve eco de especiarias.

90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon | 13% | 18,5/20 Guide Hubert des Vins 2009 (06)

Réserve Mouton Cadet Graves Blanc

De cor amarelo pálido brilhante, apresenta elegantes notas de floração, frutas cítricas, principalmente
grapefruit, com um final mineral típico de graves.

50% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle | 12,5%

Commended Decanter World Wine Awards 2009 (08) | Medalha de Prata Guide Hubert des Vins 2010 (08)

Réserve Mouton Cadet Sauternes

De cor amarelo estilo “botão de ouro”, apresenta limão e abacaxi, acompanhado de notas florais. Denso,
redondo, com toques de mel e compota de frutas como pêra. O final é fresco e saboroso.

85% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc | 13%

Medalha de Ouro Citadelles du Vin 2010 (07) | Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2010 (07)

Réserve Mouton Cadet Médoc

Vinho que mescla aromas de frutas vermelhas e ne-
gras, mas igualmente notas de caramelo, tabaco e
Réserve Mouton Cadet Graves Rouge especiarias. Um vinho saboroso, classudo e expressivo,
De cor púrpura, apresenta complexidade e elegância. que remete a cassis. Harmonioso, oferece final longo
Um vinho equilibrado, em perfeita harmonia entre a fru- levemente ácido, mas, sobretudo frutado.
ta e os aromas minerais típicos de graves.
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5%
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Cabernet Franc
13% 13%
18,5/20 Guide Hubert des Vins 2009 (07) Medalha de Bronze Citadelles du Vin 2010 (07)
4,5 /5 Guide Hubert des Vins 2010 (07) 4,5 /5 Guide Hubert des Vins 2010 (07)

www.devinum.com.br 31
MOUTON CADET

Mouton Cadet Rouge

De cor granada profundo cintilante, apresenta ao nariz um forte aroma de frutas negras, com toques de tos-
tado e especiarias finas. Especialmente equilibrado, apresenta atraente harmonia entre os taninos sedosos e
o frescor da fruta. O final é longo e cheio.

65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

12,5%
Medalha de Prata AWC Vienna - International Wine Challenge 2009 (07)
Medalha de Prata Los Angeles International Wine & Spirits Awards 2010 (08)

Mouton Cadet Blanc

Le Rosé De Mouton Cadet Rico, fresco e complexo, com aromas de frutas brancas,
De cor luminosa rosa pálido, é um vinho de uma como pêssego e cítricos, como grapefruit. Expressivo,
acidez agradável, com toques de morango, amoras harmonioso e elegante.
e framboesa, abrindo com notas de cereja fresca. Os
taninos são elegantes e o final é frutado. 65% Sauvignon Blanc, 30% Sémillom, 5% Mus-
cadelle
65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Caber- 12,5%
net Sauvignon WE 85 (06)
13% WS 85 (06)
4,5/5 Guide Hubert des Vins 2010 (09) Commended Decanter World Wine Awards
Commended Decanter World Wine Awards 2009 y 2010 (08)
2010 (09) 5/5 Guide Hubert des Vins 2010 (08)

AOC BORDEAUX

Bordeaux Rouge
Vermelho rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas, lembrando amora e cereja. Na boca demonstra
equilíbrio com taninos sedosos trazendo elegância e persistência aliados a boa acidez.

80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc | 13,5%.

Bordeaux Rose
De cor brilhante Rosado. Apresenta aromas de frutas silvestres como morango e amora. De boca é
equilibrado e mostra frescor e elegância com longa persistência.

65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon | 13%

Bordeaux Blanc
De cor amarelo ouro. No nariz expressa muito frescor nos aromas típicos da Sauvignon Blanc. Acidez
bem acentuada mostrando frescor e elegância.

65% Sauvignon Blanc, 30% Semillon , 5% Muscadelle | 12,5%

32 www.devinum.com.br
PAYS D’OC

Merlot
Cabernet Sauvignon De cor vermelho aveludada e profunda, apresenta na-
Cor vermelho profundo com reflexos rubis. Elegância riz equilibrado e maduro, com aromas de frutas verme-
de aromas frescos de cassis e cereja. Taninos marcados, lhas com toques de especiarias. Percebe-se harmonia
acompanhados de notas de especiarias e cereja negra. entre a fina estrutura de taninos e frutas maduras. O
O final, longo e denso, revela boa estrutura tânica e final é macio, longo e fresco.
complexidade aromática.
100% Merlot
100% Cabernet Sauvignon 14%
14% Medalha de Prata Mondial du Merlot 2009 (08)

Syrah
De cor vermelho escuro, revela-se denso, com aromas
Pinot Noir muito ricos e frutas como ameixa, cereja negra e es-
De cor vermelho cereja límpida, o vinho apresenta aro- peciarias. Bem estruturado, com taninos marcados, po-
mas frutados com notas minerais. A estrutura elegante tentes e elegantes, sustentados por notas de caramelo.
combina aromas refinados em um vinho fresco, sedo- O final é longo e rico.
so, com final frutado.
100% Syrah
100% Pinot Noir 14%
13% Medalha de Prata Syrah du Monde 2010 (09)

Cabernet Sauvignon Rose

Com excelente cor rosada e brilhante, este vinho traz aromas de frutas silvestres, apresentando boa acidez,
equilíbrio e com final elegante.

100% Cabernet Sauvignon | 12% | Medalha de Prata Concours Mondial du Rosé 2010 (09)

Chardonnay
De cor amarelho palha brilhante. De nariz traz aromas de pêssego, amêndoas, leve toque de nozes e passas.
Na boca é expressivo e elegante, mostrando boa acidez, persistência e elegância, com ligeiro toque mineral.

100% Chardonnay | 13%

Sauvignon Blanc
De cor amarelo com reflexos esverdeados, o vinho tem refinamento e elegância, com notas delicadas de
fruta madura, com um toque mineral que confere frescor e caráter.

100% Sauvignon Blanc | 12%

Viognier
De cor amarelo ouro brilhante. Este vinho traz complexidade ao nariz lembrando pêssego, damasco e um toque de
marmelada. Na boca mostra estrutura surpreendendo com a boa acidez e persistência. Um vinho de grande personalidade.

100% Viognier | 14% | Medalha de Bronze International Wine and Spirit Competition 2009 (07)

www.devinum.com.br 33
Castello d’Albola
www.albola.it
Toscana - ItÁlia
A propriedade Castello d’Albola está no coração de Chianti,
onde a cultura da vinha remonta à época etrusca. São vi-
nhos modernos em termos de enologia e viticultura, mas
clássicos em termos de estilo e do caráter. A propriedade
produz 900.000 garrafas por ano, divididos em seis tipos de
vinho. A vinificação ocorre na nova adega, uma verdadeira
joia da arquitetura e do avant-garde da tecnologia perfeita-
mente integrada em seu ambiente. Os vinhos passam por
madeira envelhecida em condições ideais na adega históri-
ca da propriedade (cujo castello data do século XII).

Gianni Zonin
Presidente

34 www.devinum.com.br
 CHIANTI CLÁSSICO
Cor rubi escuro. Bouquet elegante, com delicado
aroma de violetas. Sabor harmoniosamente seco,
preenchendo a boca de forma agradável, num
equilíbrio perfeito entre corpo e estrutura. É po-
tente com uma textura elegante e aveludada.

90% Sangiovese, 10% Canaiolo

12,5%
6 meses em barricas de carvalho da Eslavônia
WS 90 (07)
Best Chianti Classico in WS Top 100 Wine List (07)

Acciaiolo Chianti Clássico Riserva

Supertoscano de primeira linha, que concorre com íco- Cor rubi profundo evoluindo para reflexos cor de telha.
nes como Solaia e Sassicaia. Aromas impressivos e sabo- Aroma intenso, fino e elegante, equilibrado e aveluda-
res de amora preta, groselha e mineral. Encorpado, com do, com notas de violetas, íris e frutas vermelhas. Seco,
taninos finos e um final sedoso. redondo e equilibrado com notas de amêndoas e ta-
baco. Longo e marcado final de boca.
65% Sangioveto , 35% Cabernet Sauvignon
13,5% 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
14 meses em barricas de primeiro, segundo e 13%
terceiro enchimento 10 % em barricas de carvalho de Allier, e 90 %
WS 90 (03) em tonéis tradicionais de carvalho da Eslavônia
WS 90 (07) WS 91 (06)

Albola Chianti Docg Albola Pinot Grigio

Vermelho rubi com reflexos grenás. Fino, com perfu-
mes de cerejas, fruta de bagas selvagens com traços de
violetas e de especiarias. Seco e fresco, com um bom
corpo e taninos agradáveis.
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
12,5%
6 meses em barricas de carvalho da Eslavônia
Amarelo palha com reflexos esverdeados. Delicada-
mente frutado é ligeiramente seco e ao mesmo tempo
extremamente fresco. A sua estrutura agradavelmente
equilibrada e elegante transformam-no num vinho ex-
cepcionalmente refinado e aristocrático.
100% Pinot Grigio
12%

www.devinum.com.br 35
Tenuta Ca Bolani
www.cabolani.com

FRIULI - ItÁlia
Ca ‘Bolani Estate está localizado no coração da DOC Aquileia. Com mais de 550 hectares
de vinha, Ca ‘Bolani representa a maior área de vinha sob responsabilidade única em
toda a região de Friuli.

Prosecco Doc
Amarelo-palha claro, com espuma finíssima. Intenso, fresco, frutado, lembrando o
perfume de glicínias. Seco, com agradável fundo amargo. Obtenção de espuma pelo
método “Charmat lungo”.

Prosecco
11%
Medalha de Ouro Vinitaly 2010

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Torre Solaria
Sicilia/Puglia - ItÁlia

Nero D’avola
Vermelho rubi, bastante intenso, brilhante. Amplo e persistente, com notas de marasca e aromas
intensos a especiarias. Enxuto, muito bem estruturado e redondo, oferece ao palato notas frutadas
complexas, que lembram compota de cereja, alternando com especiarias bastante agradáveis e
de longa persistência.

100% Nero d’Avola | 13% | alguns meses em tonéis de carvalho de 60 hectolitros

Primitivo
Vermelho rubi, bastante intenso. Amplo e persistente, com aromas de fruta vermelha bem madu-
ra e notas acentuadas de especiarias. Seco, de bom corpo com uma personalidade que exprime
em pleno o caráter do Primitivo. No final de longa persistência mantêm-se as sensações agradá-
veis que se revelam no nariz.

100% Primitivo | 13% | alguns meses em tonéis de carvalho da Eslavônia

Insolia
Amarelo palha dourado com leves reflexos esverdeados. Fresco e agradavelmente frutado, exibe
um aroma particular a pêra e melão. Elegante e agradavelmente sápido; oferece no final um sabor
delicado a amêndoa.

100% Insolia | 12.5%

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 MOSCATO D’ASTI
Amarelo palha com reflexos dourados
notando-se um pouco de gás. Intenso,
muito agradável, caracterizado por
delicados aromas a bosque, musgo
e pêssego. Elegantemente doce,
harmonioso e de aroma muito fino.

100% Moscato bianco

5,5%

Castello del Poggio

www.poggio.it

Piemonte - ItÁlia
Vinhos contemporâneos e aristocráticos desde a maior vinha contígua no Piemonte. O vinhe-
do encontra-se dentro da área de Monferrato, na província de Asti, uma das zonas mais elegan-
tes e prestigiadas do vinho da Piemonte.

Barolo
Vermelho granada intenso com reflexos alaranjados. Notas ligeiramente floral de rosas e violetas secas, com
intensos aromas de chá preto e tabaco. Seco, elegante, austero e com taninos macios que acentuam notas de
laranja e cereja seca no final de boca.

100% Nebbiolo | 13,5% | 24 meses em tonéis de carvalho da Eslavônia

Barbaresco
Vermelho rubi intenso com reflexos granada. Encorpado e intenso, com aromas de violetas, cerejas pretas e
couro. Suave na boca, com taninos maduros tão macios que parecem cremosos sem tornarem o vinho pesado.

100% Nebbiolo | 13,5% | 14 meses em tonéis de carvalho com capacidade para 30 hl

Dolcetto
Vermelho rubi, brilhante, rico em reflexos. Aroma vinhoso franco, frutado e jovem. Enxuto, equilibrado, com
uma agradável nota amendoada no final.

100% Dolcetto | 13%

Barbera d’Asti
Vermelho rubi com nuances violácea. Encorpado e intenso com sabores a cerejas e especiarias no final.
Fresco e frutado, encorpado e agradável, persistente.

100% Barbera | 13,5% | 8 meses em tonéis tradicionais de carvalho francês de 5 hl

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Legendas

Composição varietal | _ Teor alcoólico | _ Passagem por barrica

Premiações: RP - Robert Parker | WE - Wine Enthusiast | WS - Wine Spectator | W&SP - Wine&Spirits

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