Fursecuri de Craciun ”Christmas cookies” Ingrediente/Ingredients: - 200 gr. unt/butter - 200 gr. faina/flour - 100 gr.

zahar pudra/powder sugar - 100 gr. nuci macinate/minced walnuts - 1 lingura rom/tbs. rum - 1 lingurita coaja rasa de lamaie/tsp. grated lemon zest - 200 gr. ciocolata (alba/neagra)/chocolate - bilute colorate/coloured cookie ornaments frecati spuma untul + zaharul +rom + coaja rasa de lamaie + nucile + faina/mix well butter + sugar + rum + lemon zest + walnuts + flour se lasa la rece pentru 1 ora si apoi se taie in formele dorite, se pun la copt, la foc potrivit, intr-o tava tapetata cu hartie asa arata coapte, o parte din ele/it will look like that si trecute prin ciocolata cu bilute ornamentale colorate/

dragute, nu?/nice Milan cookies

Sau in traducere fursecuri Milano, nu? Habar n-am de ce se numesc asa, nu m-am documentat, mi-au atras atentia si m-am gandit sa le fac...si nu-mi pare rau ! Ingrediente: - 200 g unt - 320 g zahar - 6 albusuri - 210 g faina - 1 praf de sare - 2 fiole esenta vanilie - 2 fiole esenta lamaie - coaja rasa de la 1 lamaie Umplutura: - 100 ml frisca lichida - 250 ciocolata neagra Se mixeaza untul cu zaharul, se adauga albusurile batute spuma si esentele, iar in final faina. Intr-o tava, captusita cu hartie de copt, spritam fursecurile cu distanta intre ele pentru ca se latesc la copt. Le coacem pana incep sa se rumeneasca usor marginile, apoi se scot cu o spatula imediat, caci daca se racesc in tava se desprind mai greu, se pot rupe. Se pun la racit pe un gratar de bucatarie.

Intre timp se marunteste ciocolata (eu am folosit ciocolata neagra de menaj) si se pune intr-o craticioara, se adauga coaja rasa de lamaie si se torna frisca fierbinte. Amestecam pana se topeste ciocolata, eventual mai punem pe foc daca este nevoie.

Asamblam fursecurile si cam atat....aaaa...am uitat....

le mancam, ca sunt tare bune !!!

You might also like: Fursecuri cu aroma de lamaie Fursecuri Linzer Braduti .fursecuri Fursecuri cu stafide Biscuiti cu mac si parmezan LinkWithin Cartea mea de bucate Fursecuri/Biscuiti Biscuiti cu mac si parmezan .

Se intinde 1 foaie de grosime 5 mm si se taie in formele dorite.parmezan ras pentru presarat deasupra Se amesteca faina + parmezanul ras + untul taiat bucatele + galbenusuri + mac + sare + lapte.2 galbenusuri .200 g faina .100 g unt .Ingrediente: . se presara cu parmezan si se tin in cuptor pana . apoi se pune la frigider sa se odihneasca. Se mixeaza pana se amesteca bine toate ingredientele.80 g parmezan . pentru 1 ora.4 lg lapte .3 lg mac .sare .

se rumenesc. Foarte buni !!! You might also like: Fursecuri cu aroma de lamaie Fursecuri Linzer Fursecuri cu stafide Braduti .fursecuri .

1 lgr lapte .160 g faina . cu un praf de sare si se toarna peste compoztie.140 g zahar pudra cu aroma de vanilie .125 g unt . Se bat albusurile spuma. se amesteca usor cu spatula. Am preferat punga ca sa .2 albusuri .chocolate chip reverse LinkWithin Cartea mea de bucate Fursecuri/Biscuiti Limbi de pisica Ingrediente: . Am pus toata compozitia intr-o punga de plastic si am taiat foarte putin la unul din capete. Se freaca untul cu laptele pana se face spuma si apoi se adauga treptat faina si zaharul.un praf de sare Se amesteca faina cu zaharul si se cern.Fursecuri .

. Apoi am topit ciocolata cu cateva picaturi de apa si putin unt ca sa le glazurez un pic. ..acum orice se gaseste in cofetarii nu are nici un gust) ..mmmmmm.. Asa imi aduc aminte de copilarie (cand cumparam limbi de pisica de la cofetarie....si ce bune erau.. cam asa aratau ... Am confectionat betisoare subtirele si le-am pus la copt doar cat sa se auresca pe margine.. mmm.fie orificiul cat mai mic.. Au iesit destul de multe si sunt tare dragalase...... asta era cu foarte multi ani in urma.

You might also like: Biscuiti cu mac si parmezan Milan cookies Fursecuri .chocolate chip reverse Pancakes cu afine Biscuiti de Paste .

pe rand.125 g zahar .LinkWithin Cartea mea de bucate Fursecuri/Biscuiti Fursecuri cu stafide Ingrediente: .3 lg rom N-am avut in casa stafide normale si cum imi era tare pofta de ceva dulce. lasandu-se distanta de 2-3 cm intre ele.2 oua . apoi faina si la final stafidele + romul.125 g faina . Se freaca untul cu zaharul. Dupa ce s-au inmuiat le-am maruntit la robot :-) Deci. iar ca sa ies din casa nu aveam nici un chef. se pun stafidele la inmuiat in 3 linguri de rom. Se pun in tava cu lingurita. am ales sa folosesc gigantele astea.125 g stafide . cu ajutorul unui cutit din tava . deoarece se latesc la copt. Se coc la foc potrivit si imediat ce incep sa se rumeneasca se scot.125 g unt . se adauga ouale. cam 30 min.

. Dependenta fursecurilor cu stafide isi pune amprenta :-) am mai facut o portie dubla cu stafide normale .mmmmmm.... Sunt foooarte buneeee !!! .....si se lasa sa se raceasca.

chocolate chip reverse Pasca Fursecuri Linzer LinkWithin Cartea mea de bucate Fursecuri/Biscuiti Fursecuri cu aroma de lamaie .You might also like: Milan cookies Biscuiti cu mac si parmezan Fursecuri .

zeama de la ½ lamaie .camerei) .1 ou .coaja rasa de la 1 lamaie .1 cana unt sau margarina (temp.2 ½ cani faina .Este reteta minunata a Ninei LEMON & STRAWBERRY JAM CHRISTMAS COOKIES Ingrediente: .virf cutit sare Braduti .1/2 cana zahar pudra .fursecuri .1 lingurita esenta vanilie .

.20 g amidon . Si am confectionat primii braduti. ca tot vine Craciunul. Am folosit discul bradut. am colorat aluatul in verde si i-am ornat cu niste margeluse de zahar. Apoi m-am gandit sa ii fac sa semene cu niste adevarati braduti de Craciun. draguti. Se freaca spuma untul + zaharul apoi se adauga oul si (aromele).300 g faina .110 zahar pudra .Ingrediente: . pe post de globulete.200 g unt .coaja rasa de lamaie (sau orice alte arome) Mi-am luat un spritz de facut fursecuri si a inceput distractia.esenta vanilie . nu? I-am copt la foc potrivit.1 ou . dupa care i-am bagat la cuptor. Faina cernuta impreuna cu amidonul se adauga treptat peste compozitie si se obtine un aluat tocmai bun de umplut spritul. nu prea mult ca sa nu-si schimbe culoarea.

Braduleti draguti. draguti ! .

Reteta cu care am intrat in CONCURS ~ Prajiturele pentru Mos Craciun organizat de Isabela Cuisine You might also like: .

gem Din ingredientele de mai sus.1 galbenus .170 g unt rece .2 lgr. am ales sa fac cativa braduti si stelute.Milan cookies Biscuiti cu mac si parmezan Fursecuri Linzer Fursecuri .1 lgr. se face un aluat care se lasa la rece pentru 30 min. coaja rasa lamaie .avand in vedere ca sarbatorile iernii bat la usa. sare . esenta vanilie .170 g zahar . praf de copt .. Se intinde o foaie (aprox. 5 mm grosime) si se taie in formele dorite. scortisoara . .½ lgr..1 ½ lgr.chocolate chip reverse Fursecuri cu aroma de lamaie LinkWithin Cartea mea de bucate Fursecuri/Biscuiti Fursecuri Linzer Ingrediente: .1 ou .300 g faina .¼ lgr.

gustoase.Le-am copt cateva minute la foc potrivit.. dupa ce s-au racit le-am unit cu gem si le-am pudrat cu zahar..pofta buna !!! . fragede.... Am facut reteta asta pentru prima data si constat ca trebuia sa fiu mai generoasa cu gemul voi indrepta greseala pe viitor imi Sunt foarte fine..

chocolate chip reverse Braduti .You might also like: Biscuiti cu mac si parmezan Milan cookies Fursecuri .fursecuri Cornulete cu gem LinkWithin Cartea mea de bucate Fursecuri/Biscuiti Fursecuri .chocolate chip reverse .

.120 g zahar brun .. sau cat cere aluatul .200 g faina . asa ca am inversat culorile si nu-mi pare rau. ca au iesit tare buneeee..fulgi de ciocolata .230 g unt . se adauga scortisoara + finesse de vanilie + 2 oua + 30 ml lapte + cativa nasturei de ciocolata alba. .Ingrediente: .sare .. Se cerne faina si se amesteca cu cacao + sare + praf de copt..30 ml lapte.1lgr scortisoara M-am gandit ca toata lumea face "chocolate chips" in stilul clasic.finesse de vanilie .1/2 pachetel praf copt .80 g zahar .100 g cacao . Se iau gramajoare cu lingura si se pun in tava la copt. In alt vas se freaca untul + zahar + zahar brun.2 oua mari .

Si sectiune.S-au labartat mai mult decat imi propusesem. nu te lasi pana nu le termini. Pofta buna !!! . dar sunt ca semintele. dar au iesit foarte fragede si cu un gust absolut minunat..mmmmmm... Nu sunt aratoase.se topesc in gura.

You might also like: Milan cookies Biscuiti cu mac si parmezan Fursecuri Linzer .

Untul de mixeaza cu zaharul + oul batut .1 ou mare.2 linguri de coniac .230 g zahar .1/2 lingurita esenta vanilie Se amesteca faina + sare + praf de copt.1/2 lingurita praf de copt .115 g unt .450 g faina .Negresa Limbi de pisica LinkWithin Cartea mea de bucate Fursecuri/Biscuiti Biscuiti de Paste Ingrediente: . usor batut .1/4 lingurita sare .

se adauga coniacul + esenta de vanilie apoi faina si se baga la frigider pentru 2 ore .cel putin apoi se intinde o foaie cam de 5 mm grosime si se taie in formele dorite. Am avut sansa sa imi aduca prietena mea din Canada cam tot ce aveam nevoie pentru sarbatori si asa ca m-am pus pe treaba. aproximativ 10 min. in cazul de fata: puisori.. se coc in tava tapetata cu hartie. iepurasi si oua. depinde de cuptor. . cand incep se se rumeneasca usor la baza se scot si se lasa la racit pe gratar.

ca sa va distrati ! Fursecuri cu ciocolata ”Chocolate Chip Cookies” Reteta am gasit-o aici/The original recipe: http://www.170 g zahar pudra si am ornat.115 gr.1 lingurita zeama de lamaie .html Ingrediente: .1 albus .andtheeggs.sare .115 gr. margarina . cam asa au iesit.115 gr. zahar brun . Pasta de zahar: .1 lingurita praf de copt .230 gr.net/2007/09/chocolate-chip-cookies.2 oua .Avand culorile am facut o pasta de zahar pe care am colorat-o dupa inspiratie. sunt tare dragalsi mai de aproape. zahar . unt .

250 gr.500 gr.100 gr. fulgi ciocolata cu lapte (am maruntit ciocolata Poiana cu lapte) . faina .. fulgi ciocolata amaruie Amestecam margarina + untul + zahar + zahar brun + praf de sare + praf de copt si amestecam bine .Esenta de vanilie .

+ ouale + esenta de vanilie + faina + cipsurile de ciocolata cu lapte .

+ cipsurile de ciocolata amaruie coca finala am format bilute si le-am pus in tava. in care am pus hartie neunsa .

..nu-mi fac probleme ca o sa intre in burtile noastre asa ca trebuie sa ne punem pe gimnastica sa dam jos caloriile luate de sarbatori ... (depinde de cuptor).dar sunt extrem de gustoase. cipsurile cu arome diferite .se coc aproximativ 10 – 15 min.sunt adevarate !!! am gasit o cutie de biscuiti goala prin camara si le-am inghesuit eu acolo. se simte zaharul brun... atat cat sa se aureasca un pic.. cred ca mancam din ele si la anul... dar nu au intrat toate ..... nu prea mult ca se intaresc – le-am scos pe gratar sa se raceasca au iesit o tona.

......cu reteta asta as putea sa-mi deschid o ”fursecarie” You might also like: Monstrul de duminica Fursecuri cu stafide ........mmmmm. mmmmmm.si sectiune.....

faina/flour . zahar/sugar . zahar + 150 gr.3 linguri cacao/tbs. unt/butter .2 oua/eggs .esenta vanilie/vanilla extract .esenta rom/rum extract Se fac 2 compozitii.200 gr. unt + 1 galbenus + esenta de vanilie + 75 gr. cocoa . 1 alba si alta neagra. Pentru compozitia alba amestecam 100 gr. faina/We need 2 doughs.Happy Valentine's Day ! Inele de ceapa Triunghiuri cu cascaval LinkWithin Cartea mea de bucate Fursecuri/Biscuiti SAH – MAT – Biscuiti ! CHECKMATE Cookies ! Ingrediente/Ingredients: . butter + 1 yolk + vanilla extract + 75 gr.300 gr. flour .150 gr. one white and one black. sugar + 150 gr. For the white one: mix together 100 gr.

flour mixed with 3 tbs. unt + 1 ou + esenta de rom + 75 gr. faina amestecata cu cele 3 linguri de cacao/For the black one: mix 100 gr. dar cum eu nu am rabdare cu nimic. sugar + 150 gr. zahar + 150 gr. Scoatem si pe masa infainata intindem foile/Put it in the fridge for 30 min. le-am pus in congelator pentru 5 min. butter + 1 egg + rum extract + 75 gr. cocoa Si iese asta Le bagam la frigider pentru 30 min. ..Pentru cea neagra: 100 gr.

it will act like a glue . are rol de lipici intre straturi/Lightly brush the top of the white dough with a little egg white.Sa zicem ca am reusit Se unge foia cu albus.

.. 1 cm..ma rog. Apoi taiem fasii de aprox.... in reteta nu scrie strambe.Taiem in jumatate/Cut in half Se suprapun foile si se baga iar la rece... asa cum le-am taiat eu./ Cut strips .

nu uitati de albus/ place the second strip on top of the first (alternate colors so you have white. Wrap in plastic and freeze until firm. doar le scoateti cand vreti sa aveti biscuiti de rontait/It will look like that. Can freeze dough for up to a month. black. Wrap the black dough around the checkerboard layers until you have a smooth surface that encloses the checkerboard design. Batoanele se pot lasa in congelator si 1 luna de zile.sa vedem ce iese.. Am incercat un experiment (vazut pe net.. black pattern) Cam asa arata.Si acum alternam fasiile. desigur) si unul din batoane lam imbracat in coca neagra. . white. le bagam iar la rece.

.iiiii.Am taiat biscuitii si sunt gata de bagat la cuptor/Ready to go to the oven Scosi din cuptor..... sunt chiar dragalasi. nu?/Nice Dar batonul imbracat da lovitura.. stil.... alt aspect.. GREAT !! ./But these are more than nice.. eleganta....

Kipferl cu vanilie Postat de Dnelutza in Dulciuri pe 22 Februarie 2010 | 518 vizualizari • • • • • • Facebook Twitter Yahoo Print Email Favorite . Unde mai pui ca sunt si foarte fini si gustosi..mi-au murit laudatorii. Oricum pentru prima data arata chiar bine..Pentru comparatie Data viitoare o sa fac si cu coca alba experimentul.

iar in cofetarii sint serviti alaturi de un ceai cald sau o ciocolata calda.Acesti biscuiti/fursecuri se prepara pentru Craciun si sint nelipsiti de pe mesele locuitorilor Vienei. Ingrediente • • • • • • • • 150 g unt 250 g faina 100 g migdale 1 ou 1 pachetel zahar vanilat 100 zahar 70 g zahar pudra pentru decorat ciocolata amaruie (optional) Portii: 30 Timp de preparare: peste 120 minute • • Dnelutza .

Bucataras incepator

noteaza reteta

Citeste si: Tort cu ciocolata Mini tarte cu ciocolata Tort "Negru si alb" Kanuga Tort cu Marzipan Taguri: unt, migdale, ciocolata

• • • • •

COMENTEAZA Mod de preparare Mai intii de toate, punem migdalele in apa clocotita, pentru a le putea curata mai usor (sau le cumparam gata "dezpielitate"), apoi le macinam. Intr-un castron destul de incapator, cernem faina, adaugam migdalele macinate, zaharul, zaharul vanilat, oul, untul taiat bucatele, amestecam bine toate ingredientele cu mina (cu mixerul vor zbura ingredientele prin bucatarie) pina vom obtine un destul de tarisor. Strivim aluatul dindu-i forma de piine, il punem intr-o folie (eu l-am strivit intr-o punga de nylon), si-l dam la frigider pentru cel putin doua ore. Dupa cele doua ore de stat la rece, scoatem aluatul din frigider, il taiem in bucatele (circa 22 g una) si facem snururi dindu-le forma de potcoava de cal. Asezam potcoavele in tava de aragaz in care am pus hirtie de copt, iar cit timp se incalzeste aragazul la 170 de grade, lasam potcoavele la rece, asa nu riscam sa se turteasca si isi vor pastra forma de potcoava, dupa care le bagam in cuptorul preincalzit, pentru 15-17 minute. Scoatem tava din cuptor, bagam a doua tava, iar cind sint reci, inmuiem capetele in ciocolata topita la MO, le lasam pe un grilaj sa se usuce bine ciocolata, apoi le pudram cu zahar. Spitzbuben - fursecuri de craciun | More postat de culinar în 30 Noi. 2009 Partea superioară a machetei
2 8972

0 .5 1 1 .5 2

2 .5 3 3 .5 4 4 .5 5

Nu au trecut 24 de ore de la ultimul vot! Partea inferioară a machetei Poze

• Timp gătire 40 min Complexitatemedie • Ingrediente 300 g faina, 150 g unt moale, 100 g zahar, 1 lingurita praf de copt, 1 pachetel zahar vanilat, 1 ou, jeleu de coacaze pentru umplut, zahar pudra-pentru pudrat. • Mod de preparare Am pus toate ingredientele pentru aluat in vasul robotului. A framantat cateva minutele,pana aluatul a devenit omogen. Am facut o bila, pe care am intins-o cu sucitorul(intre 2 foi de hartie de copt) Apoi am taiat forme. Le-am copt la 160 gr.C-170gr.C cam 8-9 minute..maxim 10. Dupa ce sunt coapte, se lasa la racit pe ceva drept. Am incalzit marmelada de mure si am umplut fursecurile (cele cu jeleu galben(cumparat) -e un amestec de piersici cu maracuia).

Se scoate.• cornulete fragede cu nuca 1+1/2 margarina. 400 g făină. Se dau prin zahar pudra. November 2009 Bounty-Praline de cocos cu ciocolata ___________________________________Recipe by Nico-Vya • • • • • • • 250 g cocos razuit 250 g unt nesarat 100 ml smîntîna 100 g zahar pudra 1 strop de sare 2 picaturi esenta de migdale 300 g ciocolata cu cacao • 50 g ciocolata alba Untul cu smîntîna se pun într-un vas pe bain marie. 150 g zahăr pudră. Se frământă şi se dă la rece 30 minute. 150 g nucă măcinată Se topeşte margarina şi se amestecă cu toate celelalte ingrediente. Se coc la foc potrivit. se framânta putin. . se fac bastonase cărora li se da formă de cornulete. Aluatul se poate folosi si la dispozitivul de fursecuri 23.

.zaharul pudra si sarea.Se adauga esenta de migdale.lasam la topit.

si amestecam bine. .Cînd începe sa fiarba usor.adaugam cocosul.lasam asa aproximativ 5 minute. Dupa ce s-a racorit putin.

Turnam amestecaul de cocos.în care punem folie transparenta. .Pregatim o tavita.

Nivelam. .si dam la rece pîna a-2-a zi.

L-am taiat patratele. .

.s-a topit putin materialul la suprafata.dar dupa aceea m-am hotarît sa fac bilute . Cum le-am format între palme.pîna am topit ciocolata în bain marie. Le-am dat la frigider.

adaugati 1-2 linguri ulei în ciocolata. .Daca folositi cicolata amaruie/fara lapte.

Ciocolata topita se lasa la racorit(pîna este doar putin calduta). .se rotesc pe toate partile. apoi se scot pe un gratar(sau direct pe hîrtie de copt). am mai lasat pîna s-a mai întarit putin. Dupa ce am decorat si cu ciocolata alba. Cu ajutorul a doua furculite.se scufunda bilele în ciocolata.

apoi le-am mutat pe hîrtie de copt.si acolo au ramas pîna s-au înatrit de tot. .

Sînt foaaaarte bune! .

Merci Nico :) CUBURI CU GLAZURA SI COCOS BLATUL 50 g margarina 1-2 oua(2 mici) 200 g zahar 300 g faina 2 linguri miere 200 ml lapte 7 g bicarbonat .

pîna se termina.apoi se coboara temperatura cuptorului la 150°C si se lasa înca 10 minute.ouale.amestecînd într-una.Eu am pus hîrtie de copt.Se da la cuptorul preîncalzit la 170°C primele 15 minute.E un aluat moale.Are o consistenta placuta. .pîna devine spumos. Aluatul se toarna într-o tava unsa(margarina) si tapetata cu faina.ca o smîntîna groasa.Se pune zaharul.Se adauga cîte putina faina si cîte putin lapte în care s-a dizolvat bicarbonatul.mierea si margarina într-un castron si se amesteca bine.

se taie cubulete.Cînd e rece . .Copt Se lasa la racit.

GLAZURA 250 g zahar 200 margarina 4 linguri lapte 4 linguri cacao .

Se amesteca bine.sau alune.rom dupa gust 250 g Cocos.cacaoa.migdale.pentru tavaleala Se pune zaharul.laptele amestecat cu romul si margarina. .biscuiti.glazura topita lînga..nuci.la foc mic pentru a se topi. Se pregateste cocosul ras într-o farfurie.

apoi prin cocos.Se dau cubuletele prin glazura. .

. .Voila.

. MAKES 1 x 22cm square INGREDIENTS • • • • butter for the cake tin 100g dark chocolate 75g chopped toasted hazelnuts ½ tsp ground cinnamon CHOCOLATE MIXTURE .Sectiune.

Do not over-mix. Chop the chocolate and combine with the remaining ingredients for the chocolate mixture. 6. stirring until melted and smooth. gently heat together the chocolate squiggle ingredients in a small pan. Serve cut into squares. using an electric hand whisk. Repeat with the remaining banana and chocolate mixtures. Trickle over the top of the banana bread to decorate (any left over is good with ice cream). Leave to cool in the tin for 25 minutes. yoghurt and vanilla. Sieve together the flour. 5. 7. 3. Gently beat in the sifted flour until just combined. at which point the mixture will appear curdled. 2. To finish. Sprinkle over half the chocolate mixture. Set aside. then turn out on to a rack to cool completely. Have ready a 22cm square cake tin or equivalent rectangular tin. For the banana mixture.• • • 4 tbsp sugar 2 tbsp cooled melted unsalted butter 3 medium ripe bananas BANANA MIXTURE • • • • • • • • • • 350g plain flour 1 tsp bicarbonate of soda ½ tsp salt 110g softened unsalted butter 170g sugar 2 large eggs 175g plain whole milk yoghurt 1 tsp vanilla extract 150g dark chocolate 125ml single cream CHOCOLATE SQUIGGLES METHOD 1.Bake until the top is golden. . bicarbonate of soda and salt. 4. Lightly butter the tin and preheat the oven to 190C/170C fan/375F/gas 5. followed by the bananas. Transfer half the banana mixture evenly to the buttered tin. about 35-40 minutes. first peel the bananas and mash well. Beat in the eggs one at a time. beat the butter and sugar together until pale and fluffy. In a bowl.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful