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Keke marmoleado al microondas

Escrito el 09.07.2007 por Queca en Postres en Microondas | Comentarios (10)

Prepara en pocos minutos un rico keke mármol, sencillo y Anuncios

económico.

Ingredientes:

100 grs. de margarina o mantequilla

6 huevos
1¼ taza de azúcar
2 ½ tazas de harina preparada o leudante
6 cucharadas de cocoa o cacao amargo
¼ de taza de aceite común
¼ de taza de leche evaporada
½ cucharadita de café instantáneo o en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:

Derretir la margarina o mantequilla.

Enmantequillar un molde especial para microondas con agujero en el centro (savarin).

Colocar las claras en un tazón, batirlas a punto de nieve, e irle agregando el azúcar de a pocos,
hasta formar un merengue, incorporarle las 6 yemas y seguir batiendo bien, luego irle
incorporando la harina previamente cernida, alternando con los ingredientes líquidos (aceite,
leche y vainilla).

Separar un poco de la masa y añadirle la cocoa o cacao y el café instantáneo. Mezclar muy bien.

Vaciar la masa sin cacao sobre el molde enmantequillado y colocar encima la otra masa, y formar
el marmoleado.

Llevar tapado al horno microondas por 13 minutos a temperatura high.

Dejar enfriar por cinco minutos y luego desmoldar.

Tips:

Si no tuvieras un molde con agujero en el centro colocarle un molde gelatinero con la abertura
hacia arriba (engrasado). Mujer Activa en Facebook
El marmoleado se formar solo, por el ser el cacao más denso, se mezcla con la otra masa, si Me gusta 19,755
deseas lo puedes hacer con un palito mezclando ligeramente.

Imagen: cocinatusrecetas.com
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Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
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4 julio 2010
Muchas gracias por tu sugerencia, vamos a solucionar ese problema Web del bebe
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Seguiré poniendo más recetas…………. un poquito de paciencia. Red Joven
Un abrazo, suerte.
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