EGIPATSKA TORTA

Biskvit: • • • 12 bjelanjaka 250 gr mljevenih oraha 12 žlica cukra

Bjelanjke dobro umutiti pa dodati lagano orahe i cukar. Peći 5, 6 kora. Ja sam pekla u kalupu od 28 cm i stavila sam devet jaja pa su mi ispale samo tri kore (jaja su bila manja, ali bila su friška, nisam tila mišat ona kupovna iz dućana i domaća). Fil: • • • • • 12 žumanjaka 10 žlica šećera 2 vanilija šećera 3-4 žlice brašna, može i gustina 1 vanilija puding

Žumanjke, šećer, vanilija šećer, brašno i puding izmiješati sa malo mlijeka da bude tekuća smjesa. To dodati u 6 dcl mlijeka i kuhati na laganoj vatri (mlijeko mora uzavrjeti prije nego ulijete tekuću smjesu). U ohlañenu kremu dodati pjenasto umućeno maslo sa 100 gr šećera u prahu. Slaže se: kora, fil, pospe se mljevenih lješnjacima i karamelom (mali dio karamela i lješnjaka ostavite nesamljeveno – to će biti za ukras), šlag pa opet ispočetka. Ukrasite šlagom i pospite mljevenim lješnjacima i karamelom stućenim sa batićem za meso.

NUTELA TORTA
Više recepata sam vidjela sa ovim imenom, a ovo je jedan koji nisam imala prilike sresti. Recept mi je dala Tanjina kolegica s posla, a samim tim što nakon dva dana nije ostao ni komadić govori dovoljno za sebe. Nije ga teško napraviti, a nije potrebno ni puno vrimena (dobro je da se ohladi jedan dan u hladnjaku). Ovo je jedan od onih kolača za svaki dan. Pekla sam ga u klasičnom obliku za tortu, ali sam kantune odrezala jer sam željela da bude kvadratast. Ne brinite, kantuni nisu propali, sa malo šlaga po njima nestali su prije nego što su se ohladili. P.S. Tanja je uz kajmak iz susjedne države donila i puno recepata, odličnih i provjerenih pa računajte da sa nadolazeće blagdane neće faliti slatkiša, naravno ako Bog da zdravlje ili me kakvi pilić ne zamanta.

10 dkg sjeckanih lješnjaka Biskvit:

• • • • • •

5 dkg mljevenih lješnjaka 7 bjelanaca 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo 15 dkg šećera u prahu sok od jednog limuna (manjeg) Krema:

• • • • • • •

7 žumanjaka 7 žlica šećera u prahu 2 vanilija šećera 2 pudinga 2 žlice brašna 8 dcl mlijeka 200 gr margarina ili maslaca

10 dkg sjeckanih lješnjaka posuti po kalupu koji ste obložili papirom za pečenje. Nakon 15 minuta pečenja lješnjaka na 150 C izvadite ih iz pečnice i prelijte smjesom od bjelanjaka. Smjesu ste napravili tako da u čvrsto umućene bjelanjke dodate šećer u prahu, limun, mljeveni lješnjak, sok od limuna, brašno i prašak za pecivo. To pecite pola sata na 180 C. Za kremu žumanjke pomiješajte sa pudingom, brašnom, vanilija šećerom, istucite sa malo mlijeka pa skuhajte u 8 dlc vrućeg mlijeka (oprezno ulijte da se smjesa ne bi zgrudala). U ohlañenu kremu dodajte margarin ili maslac umiješan sa šećerom u prahu. Topli biskvit namažite nutellom i ostavite da se ohladi. Na ohlañeni biskvit stavite pola kreme, prekrijte petit beurre keksom namoćenim u smjesu mlijeka i ruma. Stavite drugi dio kreme, opet prekrijte petit keksom pa premažite nutellom i prekrijte šlagom.

.

Tortu slažite: Smeñi biskvit. Uh…… . Karamel Napravimo karamel od 7 žlica cukra. U slast!!!! p. dodati jedno po jedno 6 žumanaca te 3 žlice brašna. krema. bijeli biskvit. samljeveni krokant. krema.s. Kalorična bomba. pred jutro kad se vratimo doma… Varijacija je Danijeline Extra torte koja dolazi uskoro na blog. Krema 6 žumanaca. Par minuta mišamo na vatri te ostavimo ohladiti. Pola stučene smjese sameljemo u stroju za mljevenje oraha. Ohlañeni biskvit prerežite po pola.STELLA TORTA Uskoro dolazi moja prijateljica Stela sa svojim muškima pa počinje lagana fizička i psihička sprema. Ukrasite ostatkom kreme i šlagom. Ovo je za kraj večeri. smeñi biskvit. bijeli biskvit. Na kraju dodati 150 gr mljevenih oraha i 150 gr mljevenog petit beurre keksa. dodati jedan vanilija šećer i kap bile kvasine (octa). 2 žlice cukra i malo mlika izmiksamo (smjesa mora biti tekuća) te ulijemo u 6 dcl prokuhanoga mlijeka. Smeñe biskvite možete namazati sa otopljenom čokoladom ili tanko premazati nutellom. smo davno izgubile ali se to ne može reći i za apetit. Lagana priprema. Po želji pospite sa malo karamela. Bit će to naporni dani jer kondiciju. krema. što se tiće pića i izlazlaka. Smeñi biskvit 6 bjelanaca tući sa 6 žlica šećera. U mlaku smjesu dodamo 250 gr maslaca (ja sam stavila pola masla pola margarina) umućenog sa 15 dkg sitnog šećera. Peći na 170 C dvadeset minuta do pola sata. 15 dkg samljevenih oraha i 1 prašak za pevico. bijeli biskvit. 3 žlice brašna. smišljanje novih i modificiranje starijih recepata već se uvelike zahuktalo jer ne može se izaći vani ako se dobro ne pojede. krema. Sve druge pripreme ticat će se hrane i izlazaka. Smjesu podijelimo na dva dijela i svaku koru sušimo sat vremena na 100 C. 1 vanilj puding.. Psiho trening će pomoći da previše ne plačemo bar dok je ovde jer znamo da će misec i koji dan brzo proći. izlijemo ga u tepsiju te kad se ohladi stučemo batkom za meso. samljeveni krokant. Bijeli biskvit za sredinu 6 bjelanjaka dobro tući sa 20 dkg sitnog šećera.

.

.

dvije prezle. Ja sam ga napravila u obliku torte. obvezno na masnom papiru za pečenje. Premaz od bjelanca . Biskvit ( ispeći dvije ovakve kore) • • • • • 14 dkg mljevenih oraha (ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg margarina ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg šećera ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 10 dkg brašna ( ukupno 20 dkg za dvije biskvitne) 1 vanilija šećer ( 2 vanilje ) Tijesto zamijesite i nakon desetak minuta stajanja u hladnjaku stavite peći u kalup za tortu. dvije. Premaz od jabuka • • • • • • 1 kg jabuka 10 dkg suvica (grožñica) rum cimet vanilija šećer šećer (žlicu. ovisno o kiselosti jabuka) Petnaestak minuta na laganoj vatri dinstajte jabuke sa ostalim sastojcima. ali čišćenjem neželjene pošte otišao je i ovaj recept. Anela mi je poslala recept mailom. Ispecite dvije ovakve kore. Krema • • • • 4 žumanca 4 žlice šećera 4 žlice brašna ½ lit mlijeka Žumanca. ali možete ga napraviti i u klasičnoj tepsiji. Zato čim mi ga je Anela drugi put donila odmah sam ga odlučila napraviti da i ovaj put recept ne bi doživio sličnu sudbinu.TORTA SA JABUKAMA (Po receptu tete Ane Budanko) Odavno nisam probala kolač koji me je oduševio na prvi zalogaj kao ova torta od jabuka i oraha. Može se dogoditi da su jabuke malo sočnije pa ili ocijedite višak soka ili dodajte žlicu. cukar i brašno izmiješajte sa malo mlijeka i skuhajte u ostatku mlijeka (kao što kuhate puding). Pecite 15 min na 150-170 C .

• • • 4 bjelanca 8 žlica šećera vanilija šećer Bjelance dobro umitite pa lagano dodajite jednu po jednu žlicu cukra. drugi biskvit od oraha. premaz od jabuka pa sve prekrijte snijegom od bjelanca. Pecite još desetak minuta na laganoj vatri (150 C sa ventilatorom). žutu kremu. U kalup za tortu stavite biskvit od oraha. .

.

Ovaj slatkiš spremila sam za svoju prijateljicu koja mi je zabranila da je spominjem na blogu. nadjev sa jagodama. Ukrasite po želji.ROTE LIEBE Jagode su pri kraju i ja sam njihove zadnje trzaje iskoristila za spremanje laganog ljetnog kolača. Da bar malo omekšam njeno srce i asociram je na ljubav ja napravila ovaj kolač znakovitog imena pa možda i pomogne.. pinkicu soli. a večer prije sam je cilu večer nagovarala da izañe sa jednim mojim prijateljem. dodajte 10 dkg šećera. pa opet biskvit. šlag i tako do kraja. 15 dkg šećera i 1 vanilija šećerom pa dodajte brašno i prašak za pecivo. U kalup za tortu najprije stavite četvrtinu prve smjesu. Nadjev • • • 700 gr svježih jagoda 10 – 15 dkg šećera (ovisno o slatkoći jagoda) 1 lit vrhnja za šlag Pjenasto umutite vrhnje za šlag. šlag. Bjelanjke pjenasto umutite. Stavite peći petnaestak minuta na 180 C (ja stavim na 160 C sa ventilatorom). Super je što se i drugo crveno voće kao maline. nadjev sa jagodama. može iskoristiti za spremanje ovog kolača. Preko noći ostavite u hladnjaku. U pola dodajte sitno sjeckane jagode. Sve skupa će ovlažiti i povezati se i kad budete jeli izgledat će da jedete jednu ukusnu kremu sa jagodama malo drugačijeg okusa. Tako ispecite još tri kore. . ribizle i sl. preko nje četvrtinu umućenog bjelanca pa pospite sa malo listića bajama. Slažite tortu: list biskvit. cimet i 1 vanilija šećer. U slast…. Biskvit • • • • • • • • 250 gr maslaca 250 gr šećera 300 gr brašna malo manje od vrećice praška za pecivo 6 jaja 2 vanilije 10 dkg listića bajama malo cimeta Pjenasto umiješajte maslac sa žumancima.

.

.

bilo bi savršeno. namažite polovinom kreme. ne triba ni nešto previše vrimena pa šta kazat nego krenite… Biskvit: • • • • • • • • • • • • 1.5 čikara od 2 dlc smeñeg šećera 1 čikara od 2 dcl oštrog brašna 1 čikara od 2 dcl glatkog brašna ¾ čikare od 2 dlc kakaa 1 ½ žličica praška za pecivo 1 ½ žjličica sode bikarbone 3 jaja 1 čikara od 2 dcl mlijeka ½ čikare od 2 dcl ulja 1 vanilj šećer burbon 10 kapi arome vanilije 1 dcl kipuće vode U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke. sigurno je. Zato je čikara i po idealna za ovu količinu šećera. Tamara je probala. Ima tu još sitnica koje fale. Pusa…. ja nisam probala – stara priča. U originalnom receptu su dvije čikare smeñeg šećera. namažite ostatkom kreme i ukrasite po želji. Krema: • • • • 400 500 300 150 gr gr gr gr nuttele mascarponea poprženih lješnjaka (pola sameljite. negdje ne zaitim sa kakve stine u sinje more. samljevenih Sastojke dobro promiješajte. Lagana je za napraviti. kalorije.TORTA FERRERO ROCHER Težak dan jučer!! Kako Sanja S. rekla je da je super i meni je to bilo dovoljno za isprobat nešto novo. dijeta. Polako vlažne sastojke dodajte u suhe miješajući mikserom. nije tila sa mnom pjehe do Ramove i nazad. sutra je radni dan. još jednom dobro promiješajte i stavite peći 45 min. uvatila se ja moje kužine. s deprom nikad nisi na čistu. I odlučila se za kolač i to tortu. I to je to. a jugo je tako mlatilo da me je bilo strah da se. p. na 180 C. Što je sigurno. dok sama šetam. Na kraju dodajte kipuću vodu. ali nećemo večeras o njima. a pola nasjeckajte u nekom mikseru) napolitanki. biskvit prerežite na pola. triba ipak spavat večeras.s. preklopite drugom polovicom biskvita. i sl. ja sam stavila jednu i strogi kritičar je rekao da mu se čini da fali malo cukra. a u drugoj vlažne (osim kipuće vode). . lagano i kažu ukusno. U slast i još kad bi bila čašica šampanjca.

.

.

dodajte lagano cukar pa će sve skupa postati gusta ljepljiva smjesa. ukrasite po želji i uživajte. • • • • 6 žumanaca 5 dcl vrhnja za šlag 200 gr čokolade za kuhanje 100 gr maslaca Žumance sa malo cukra pjenasto izmiješajte. Ispecite od toga tri kore.PUSLI SA ČOKOLADNOM KREMOM Nevjerojatna ljubav u filmu «Twilight» dugo me držala u oblacima. Ja sam je stavila u kalup za tortu. uz dodatak jednog muškića večer je bila prva liga. imam svojih problema» – kad su ga pitali zašto se drogira). rekao bi jedan naš makaranin «moram. dva ranije. dodajte decilitar vrhnja za šlag te kakao i maslac. U slast !!! . ne tribam reći da su kore i torta zavšile u škovacama (grijota za reći. ali puno lakše za rezanje bilo bi da sam je možda stavila u kvadratni. zamotati ih u foliju i onda iskoristiti. Tako smo se nas tri «S» dobro zamantale i bilo nam je super. Sve prokuhajte na laganoj vatri pa kad skinete dodajte 200 gr čokolade za kuhanje. obični kalup. Kore premažite kremom. a onaj piplić iz filma toliko me zamantao jer odavno nisam vidila nešto tako zgodno. više sušite nego pecite. • • 6 bjelananaka 350 gr cukra Bjelanjke istucite. moram. dvije «S» malo više jer nas je treća napustila zbog poslovnih obveza (ne smijem im spomenut imena jer se ljute). Za njega i sve druge vampire oko nas evo jedna anñeoska torta. a opasno. Kad se smjesa ohladi dodajte ostatak izmiješanog vrhnja za šlag (4 žlice šlaga ostavite za ukrašavanje). 50 minuta na 100 C. ali šta ću. Prvi put sam je počela raditi prije par dana kad mi je došla prijateljica iz Zagreba i kako me je pozvala na šankiranje i uživanje u čašici vina. Dobro je znati za ovu tortu da kore od bjelanjka možete napraviti i dan.

.

.

jednostavan je i iskreno. Kremu podijelite u dva dijela pa u jedan dodajte otopljenu čokoladu. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto izmiješani margarin i šećer u prahu. Kolač prelijte sa čokoladnim preljevom koji ste napravili od 200 gr čokolade. Malo traženja po svojoj teci i pronašla sam recept koji još nisam stavila na blog. Pjenasto izradite jaja sa šećerom i vodom. U polovicu tijesta dodajte kakao. Brzo ga je i lako napraviti. nije baš neko savršenstvo. Postupno dodavajte ulje i brašno s praškom za pecivo. Tijesto podijelite u dva dijela pa u jedan dio dodajte 2 žlice kakaa. Tamni biskvit namažite bijelom kremom od vanilje. brašno (pomiješajte ga sa praškom za pecivo). Pravi. Krema: • • • • • • • 7. a po meni spada u onu vrstu kolača koje spremate sebi „da se nañe“. jednostavni kolač za svaki dan.5 dl mlijeka 2 vanilija pudinga 2 žlice brašna 250 gr margarina 200 gr šećera u prahu 100 gr čokolade 2 kutije jaffa-keksa Vanilija puding i brašno izmiješajte. Pecite 30-tak minuta na 180 C svaki dio posebno.JAFFA KOLAČ Sa dvije kutije jaffa keksa u kući pokušala sam napraviti neki kolač za svaki dan. . To premažite čokoladnom kremom i na vrh stavite žuti biskvit. Biskvit: • • • • • • • 6 jaja 5 žica ulja 5 žlica hladne vode 9 žlica šećera 9 žlica brašna 1/2 praška za pecivo 2 žlice kakaa Jaja pjenasto izmiješajte sa cukrom i vodom (otprilike 10-tak minuta). da kolač bude kao klasični kvadratni ili kao fita torte. Kako nemam tepsiju adekvatne veličine ja sam ovo stavila u kalup za tortu pa vi što vam je drago. 10 dkg maslaca i 3 žlice ulja. dodajte 4 žlice cukra i sve skupa izmiješajte sa malo mlijeka u tekuću smjesu koju ulijete u kipuće mlijeko. na nju poslažite jaffa keks namoćen u rum i vodu (čokoladni dio mora biti okrenut prema dolje). Ispecite svaki posebno. Zatim u to dodajte ulje.

.

.

Kad se torta ohladi pospite je šećerom u prahu ili je namažite nutellom. Pecite 35 minuta na 180 C. Ova torta pripada u onu grupu kolača koji su idealni za popodnevna druženja. Tako sam ja za sve one koji pripadaju toj grupi napravila varijaciju moje čokoladne tople i napravila čokoladnu sa bademima ili kako bi mi ovdje rekli sa bajamima. Poslužite uz šlag koji nikako nemojte skroz čvrsto umutiti. Stavite peći u kalup za torte koji ste po dnu prekrili masnim papirom. • • • • • 250 gr badema 300 gr čokolade za kuhanje 250 gr maslaca 6 jaja 3 žlice cukra Jaja pjenasto umutite sa 3 žlice cukra (mutite desetak minuta).ČOKOLADNA SA BADEMIMA Ima svita koji ne priznaju kolače u kojima nema nekih orašastih plodova. Svi oni koji su na dijeti ovo moraju preskočit jer ovo je prava kalorična bomba. bez one čvrstine. uz kavicu ili čaj savršeno legne i prikrati vrime do večere. . puno ukusnije je kad ga ostavite lagano umućenog. Maslac i čokoladu otopite na pari pa je lagano dodajte u pjenasto umućena jaja. U to dodajte samljevene bajame i to 150 gr sitno mljevenih na mlinac za bajame i 100 gr malo krupnije mljevenih u multi prakticu ili sličnom kuhinjskom pomagalu.

.

Kad se ohladi izmiksati te spojiti s pjenasto umućenim maslom (250 gr. koru namazati marmeladon od voća pa zatim kremu te na kremu nasjeckano voće. cukra i malo vode izmiješati mikserom te dodati u sok. da ga njena mama radi kao podlogu za razne torte i da je stvarno super. koru staviti marmeladu. 3. 150 gr. Radi njega sam i zapisala ovaj recept. KREMA: Sok od ananasa (konzerva) procijeñeni sok od jednog limuna staviti na laganu vatru da uzavri. ne padne mi na pamet njegovo ime nego ovaj nadimak. 45 minuta. ali Ramzu je ova torta jednostavno oduševila. Biskvit sam ispekla po receptu tete Ane Budanko. lagan. a više ne provodimo toliko vrimena skupa kao prije. liti ga često radim jer nije pretežak. Tortu ohladiti.Čak i sad kad ga vidim. mog prijatelja koji je dugi niz godina imao taj zanimljiv i intrigantan nadimak.) BISKIVIT TETE ANE BUDANKO: • • • • • • 5 jaja 23 dkg cukra 1 vanilja šećer 21 dkg brašna 1 pecilni prašak 10 kašika vode Peći u nabrašnjenom kalupu na 180 C. kao i svi njeni kolači. 3 žlice brašna (velike). Rezati na 3 jednaka dijela. tako i drugu koru. Anela mi je rekla da je ovaj patišpanj odličan. te jesti sutra. Ja probala i odličan je. Tortu nam je jednom donila Goca Mondova da je probamo i stvarno je bila super. 1. . ne išporka se puno teča i što je najvažnije torta se brzo pojede. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. a izdašan. šlag pa onda ukrasiti voćem. kremu.RAMZINA VOĆNA TORTA Ramzo je skraćenica od Ramzesa III.

.

.

CASSATO TORTA Od kako kuham i fotografiram za ovaj blog nastojim spremati različite recepte zapisane u mojoj tekici. Efektno izgleda kad je stavite u kalup za vijenac. . gr. To smišljanje i traženje koliko je zabavno toliko je i naporno. Šaljem joj puno poljubaca i jedva čekam da javim Steli (Stelka pošalji mi poruku na 091 kad budeš mogla .25 kg maslaca 0. gr. Stavit u hladnjak da se stvrdne. • • • 0.5 l rashlañenog mlijeka Samljeveni keks prelijte mlijekom i pustite da odleži neko vrijeme. Ja sam je radila samo par puta nakon prepisivanje recepta. Puno lakše bi bilo spremit "Toplu čokoladnu tortu " jer je svi vole. gr. • • 0. posebno za poklon kad ide nekome u goste. šećer u prahu i žumanca. više mi paše kao poslijepodnevni desert uz kavu i čaj ili dobro doñe za druženje sa prijateljima pa se posluži samo ona uz neko lagano predjelo prije toga. laka je za napraviti. ali za potrebe ovog bloga takve opcije otpadaju jer novo je novo. Cassato torta je recept moje prijateljice Lene. Toj smjesi onda dodajte • • • • 250 250 150 200 gr.voli te tvoja C.) u koji treba postavit alu foliju.25 kg šećera u prahu 4 žumanca Pjenasto umutite maslo. a razlog je velika zasitnost i kaloričnost ovog kolača. Izbjegavam je raditi kao desert poslije večere. Jako je ukusna. a ne u klasični oblik torte. Ona ga često radi. kada želi nekome napraviti malo iznenañenje ili jednostavno nekoga obradovati.5 kg keksa (petit beure) 0. brzo se napravi i ne peče se. pa je pogodna za ovo godišnje doba. Ovu tortu posvjećujem jednoj mojoj prijateljici koja će možda danas naći sreću u životu.). isjeckanih oraha grožñica isjeckanih želea bonbona rastopljene čokolade Dobro izmješate pa sve stavite u kalup (cca 4 lit.

.

.

brzo je gotovo i sve to skupa daje recept za ljetni brzinski kolač. Dodati 100 gr samljevnih i prženih lješnjaka te 100 gr samljevenog keksa. sloj. U slast……………. Staviti u kalup. po izgledu je slična torti od sira. Ja sam ga samo malo promijenila. Kako ovu tortu radim za drugoga. nisu polučile nikakav vidljiv rezultat. 125 gr šećera u prahu. Po želji prije serviranja svakome kolač možete preliti tekućom čokoladom. Skinuti sa vatre da se ohladi te dodati 125 gr maslaca pjenasto umućenog. a kad se dosta rashladi baš je za ljetne dane. Sve dobro promiješati zaliti sokom od ananasa (pola manje limenke konzerviranog ananasa). a bilo ih je mali milijun. ovo je jedna od onih plićih torti. Zašto ljetna? Zato što se ništa ne peče. Možda bi to bila jedina uspješna dijeta kod mene. a imala sam ga i ja dok nisam probala napraviti ovu ljetnu tortu. 2 žlice brašna te jedan vanilija puding dobro izmutiti sa pola decilitra mlijeka. a dala mi ga je Željana. • • • • • • • • • • 250 gr maslaca 250 gr šećera u prahu 100 gr prženih. Zato da ne bi previše zabušavala i da bi se vratila u kolotečinu čestog stavljanja recepata. jer sve druge. večeras idu sve slike osim završne fitice na pijatu koja će doći sutra na red. . Sarina kuma. Recept nije za one visoke. Tu smjesu lagano uliti u kipuće mlijeko i miješati par minuta na vatri. Na to staviti nasjeckani ananas pa sve skupa prekriti sa pola litra umućenog vrhnja za šlag.ANANAS TORTA Sigurno imate neki svoj omiljeni recept za voćne torte. 2. jer kakve sam ja sriće salmonela bi me sigurno dopala pri prvom zalogaju. Staviti na 1. sloj 125 gr maslaca plus 125 gr šećera u prahu pjenasto umutiti. sloj 6 žumanaca. izdašne torte. moja molba je bila da mi samo sutra da jednu fitu za slikat. nego ih malo tretiram. Recept je već duže vrijeme u mojoj tekici.5 l vrhnja za šlag 1. samljevenih lješnjaka 100 gr samljevenog petit beurre keksa 1 limenka ananasa 6 žumanaca 1 puding od vanilije pola litra mlijeka 2 žlice brašna 0.. a to je da u kremu ne stavljam friška jaja. Od tog trenutka ovo je moja voćna torta broj jedan. naravno poslije dobrog i dugog hlañenja.

.

.

Iako smo daleko od metropole čuli smo za poznatu tortu od sira iz slastičarne Torte i to. Izvadite ga nakon toga i pecite u pećnici 5 minuta. nadam se da se neću razočarati kao u samoboreske krempite (neka mi oproste svi oni koje sam svojom kritikom uvridila. garant uspjeh. opisala ga u detalje i ako budete slijedili recept. probajte ovaj napraviti pa usporedite. ali meni nisu legle. Izmrvljeni keks pomiješajte sa vanilj šećerom i otopljenim maslacem. pronašla ja ipak žtvu za degustiranje ove torte. možda je to ispravnije za reći). sigurno se mrvi – Sanjin izum. • • • 200 gr Mc Vites keksa 125 gr maslaca 1 vanilj šečer Keks izmrvite (stavite u vrećicu pa preñite par puta flašom preko keksa. Stavite na pet minuta na ugašenu vruću peć. Pet minuta prije kraja počnite mutiti • • 4 kisela vrhnja 4 kašike šećera u prahu Izvadite tortu i lagano žlicom nanesite smjesu vrhnja i šećera. odlično funkcionira). nema greške.TORTA OD SIRA Svi oni koji prave kolače sigurno imaju neki svoj isprobani recept za tortu od sira. U slast!!!!!! . • • 4 jaja 200 gr šećera u prahu Pjenasto umutite jaja sa cukrom pa lagano dodajite žlicom u pjenasto umućeno 500 gr sira Philadelphia sa sokom od pola limuna. Ovo bi trebao biti originalni recept. Stavite peći na 170 C dvadeset minuta. Kako ja u kući i nemam baš zainteresiranih za ovaj kolač. Ja prvom prilikom probam taj kolač. Ohladite na sobnoj temperaturi i onda u hladnjak na deset sati. Recept mi je dala prijateljica Sanja. Utisnite u dno kalupa za tortu i stavite pola sata u hladnjak. a svi vi koji ste probali taj njihov na sva usta hvaljeni kolač.

.

Ako vam se svidi bit će mi drago da i vi ovako ukrasite vašu. svako dobro i nadam se da ću je uskoro sresti u gradu. potrebo je samo kliknuti na ovo . Ukrasila sam je malo drugačije.ČOKOLADNA TORTA IZ SNOVA .JOŠ JEDNOM Sinoć mi bili prijatelji na večeri i ja se za desert odlučila ponovo raditi tortu i to naravno čokoladnu.Čokoladna torta iz snova i recept je tu. nešto slično kako je rade u restoranu "kod Ive Čovića" (pozdrav veliki Sanji. . S njom nema greške. u šetnji) pa ja slikala. Tko do sad nije vidio recept.

.

.

Smjesu ulijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup. pa kremu koja se mora hladiti i onda mi se na kraju činilo da sam na nju izgubila cili dan. to zapiše i na kraju ispadne da nijedan recept ne liči jedan na drugi. ako na čačkalici ništa ne ostane vadite tortu. Kad to dobro izmiješate lagano dodajte pjenasto umućeni bjelanjak. A nije tako. Ubacite lješnjake i bajame. Nakon toga dodajte samljevene popržene lješnjake. . samo malo organizacije rada i sve će biti ok. šest minuta i onda izlijte u tepsiju koju ste malo namazali maslom. u biti svak unese neku promjenu. Ja sam u početku radila sve skupa. brašno. Veći dio krokanta sameljite na mašinu za orahe dok manji dio istucite dobro čekićem za meso. to će biti malo krupnije pa će poslužit za ukras po torti. Biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. te prašak za pecivo. Za krokant otopite cukar na laganoj vatri dok se ne pretvori u karamel. miješajte sve skupa pet. cukar i vodu za biskvit miješajte 15 minuta. BISKVIT: • • • • • • 4 jaja 10 žlica vode 20 dkg brašna 20 dkg cukra 20 dkg poprženih samljevenih lješnjaka 1 prašak za pecivo KROKANT: • • 30 dkg cukra 25 dkg lješnjaka i bajama KREMA: • • • • • • 1 vanilj puding 4 jaja 2 dcl mlijeka 4 žlice cukra 30 dkg masla 2 dcl vrhnja za šlag Žutanjke. Ima ih raznih vrsta. podvrsta. Prije nego izvadite tortu ubodite čačkalicu u nju. pečena je. stavite u toplu peć i pecite otprilike 40 minuta na 180 C. prašak za puding. Dobro umutite jaja. malo mlijeka i 4 žlice cukra. U to dodajte pjenasto umućeno maslo i dva dcl umućenog vrhnja za šlag te grilaž kojeg ste samljeli na mašinu. To ulijte u kipuće mlijeko i dobro miješajte (ja to činim mikserom) na laganoj vatri. krokant. Nakon par minuta skinite sa vatre i ohladite. Pustite da se krokant ohladi. Moj recpet je iz časopisa «Svijet» od prije skoro sto godina. pa kore.GRILAŽ ILI KROKANT TORTA Evo jedan malo jednostavniji recept za grilaž tortu. Najviše vrimena oduzima napraviti krokant pa to napravite ili dan prije ili ujutro pa će sve biti lakše.

pospite krupnim grilažom i stavite u frižider. jer dolazi ljeto. U slast! p. Danas sam pričala sa jednom curom koju je strah stavljati friška jaja u kremu za tortu bez kuhanja ili tučenja na pari (pozdrav Karmeli!!!). Ja sam to promijenila i nije ništa manje ukusno.s. Nakon par sati hlañenja navalite. Idu četiri jaja i četiri žumanca koja se miješaju sa cukrom i u to se dodajte maslo. a sa jajima se nikad ne zna. . a i u glavi vam je lakše. dapače osjeti se miris vanilije. I u ovom originalnom receptu to je slučaj.Tortu premažite kremom.

.

ruma. kako bi rekao Del Boy «creme de la menthe». Moji prijatelji nisu mogli pojesti svoj komad torte do kraja. ali ne zato što nije ukusna nego jednostavno poslije svega bila je malo previše. Nije zahtjevna za napravit. mogu biti i neki slični krašuljcima) Izmiješajte bjelanke u čvrstu masu. čokolade (to su oni mali ekstrakti) 10 krašuljaka (keksi. arome vanilje. samljevene orahe. jaka torta. teška. za desetak minuta.ČOKOLADNA TORTA IZ SNOVA Neobično kalorična. Što se samog ukusa torte tiče ovo je. U drugu polovicu dodajte izmvrljene kekse (njih sam stavila u vrećicu pa sam istukla sa čekićime za meso) pa je stavite hladiti na sobnu temperaturu (ne u hladnjak jer će se previše stisnuti pa je neće biti lako razmazati po torti). dapače ni priprema ni pečenje ne oduzimaju puno vremena. poslužuju je u jednom domaćem restoranu i već je prešla u kategoriju legendarnih kolača. Ja sam istopila cukar. ali izuzetno ukusna pa sve one koji vole kolače i uživaju u njima doslovno molim!!! da naprave ovu tortu. izvukla par niti od tog karamela i prekrila tortu. Brzo i efektno. 45 min na 150 C. 1. da ne morate dva puta prati nastavke za mikser. 2. čokoladu u prahu. . ruma i čokolade te na kraju otopljenu čokoladu i maslo (ja to radim na pari i bude brzo gotovo. Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca (stavila sam ga prvog na spisak za miješanje. cimet. kakako. U jednu polovicu dodajte prašak za pecivo i to stavite peći. Ispećeni i ohlañeni biskivt prekrijte drugim dijelom smjesu u koju ste stavili kekse i ukrasite po želji. • • • • • • • • • • • • 10 jaja 35 dkg šećera u prahu 35 dkg masla 20 dkg oraha 200 gr čokolade za kuhanje (izgratat ili otopit na pari) 100 gr čokolade u prahu 6 žlica kakaa 1 žličica cimeta 2 vanilj šećera 1 prašak za pecivo aroma – vanilje. s tim da pazite da otopljena smjesa ne bude prevruća). Smjesu podijelite napola. Torta je u našem gradu jako popularna. za mutit bjelanca oni moraju biti savršeno čisti jer nema čvrste pjene ako slučajno uleti malo kreme ili žumanaca). Žumanca najprije pjenasto umiješajte sa cukrom pa dodajite jedno za drugim. Možda moj savjet koji ne trebate prihvatit . vanilj šećer.ako planirate da sa ovim kolačem završite večeru za vaše goste i vas večera mora biti laganija i ne sastavljena od previše sljedova.

.

.

ali u pravom originalnom receptu prekrije se na pari umućenim bjelancem. 6 žlica šećera i mljevene orahe. kakav je i sam život u biti. Posebno umutiti žutanjke sa šećerom.. 4 bjelanca umutiti sa 8 kašika cukra u čvrstu pjenu. samo što ga mi previše iskomliciramo.«Dobio je konje vrane. za njega napravila jednu od najljepših torti koju ćete probati u životu. ali naći ću način da potrošim kalorije. 10 dkg cukra. . na 180C. A tamo daleko sigurno je jedna tužna ostavljena cura. pa makar trčala oko kuće par sati – samo da moji. 4 žutanjka. džaba bilo njiva plodnih. 150 gr masla Mješati na vatri mlijeko. vinograde blagorodne. čilasa. u karuze pregnute čilaše. 6 žlica cukra.» Pretužna priča kakve ima svakodnevno i svuda oko nas. sat sa zlatnim lancem i salase. džaba bilo sata i salasa. Ovu tortu nisam odavno radila. Dobio je njive plodne. vinograda blagorodnih. Nadjev: 20 dkg mljevenih oraha. Ali eto ja. Biskvit: 6 žlica mjevenog badema. mljeveni badem i snijeg od bjelanaca. džaba bilo karuza. ………………… Džaba bilo konja vranih. Smjesu peći 20 min. ili se mnogima recept iz prošlih godina jednostavno zagubio. 5 jaja. uvijek znatiželjni susjedi ne pozovu službujuće organe i doktore. Zatim smjesu staviti na paru i mutiti još desetak minuta. Zatim pomješati orahe s umućenim žutanjkom. ali vrlo brzo je vidio da u tome sreće nema. Prodao Vasa svoju ljubav za bogatsvo i izobilje. 1 žlica brašna Pijenasto umutite žutanjke i šećer. Kad smjesa postane gusta skinite s vatre. Sve je imo ništa imo nije. 1/8 l mlijeka.VASINA TORTA …. Kada nisam s onom koju volem. 1 naranča. ali nedavno sam srela Jelenu i ona me podsjetila na ovaj prekrasni kolač. po livadi razigrane. sad da li je to razlog što potječe iz bivše susjedne republike. po livadi razigranih. Kolač ponekad prekrijem umućenim šlagom. Tim nadjevom prekrijte biskivit. ili je možda tek zaboravljen od mnoštva recepata sa kojima nas obasiplju sa svih strana. Skinuti sa pare i hladiti mješajući. dodajte narančinu koricu. 5 žlica cukra. kada nisam s onom koju volem. 3 rebra čokolade. Njena je ljepota u njenoj jednostavnosti. Nije nešto naročito ni popularan ovdje u nas. dodajte brašno. Ohlañenu pjenu od bjelanca staviti na kremu. zahvaljujući Jeleni odlučila danas ispeći ovu laku i ukusnu tortu koja je na moju žalost kalorična. naračin sok i rastopljenu čokoladu.

ČOKOLADNA TORTA SA NARANČOM I CIMETOM

Vali voli torte je domaćica blogerica za ovaj mjesec i ja sam se odlučila da napravim i pošaljem jedan, meni jako drag recept, za tortu koju sam radila prošle godine, a u sebi sadrži naranču koja je tema za recepte. Čokolada je desert koji jednostavno obožavam, a tako i sve kolače u kojima ona prevladava po svome okusu. Dosta su mi pričali o torti koja se može kupiti u jednoj našoj kavani, slastičarni, a okus je prekrasan jer osim čokolade prevladava i okus naranče. Pošto obožavam čokoladu od Lindta i to onu sa 70% čokolade sa dodatkom naranče znala sam da moram iskopat negdje taj recept i napravit tu tortu. Suzana i ja sjele smo na proliće ispred "Romane" na piće gdje kao slastičarka radi Divna, i kad je vidila Suzi došla nam se javit. A ja iskoristila priliku i pitala Divnu za recept ove torte koja se svakome tko je proba svidi - jednostavno kombinacija okusa čokolade i naranče oduševljava. Dotičnu će te tortu vidjeti niže na slikama, a ja sam je radila par puta od prošle godine, odlična je i čini mi se da je baš za ovo Božićno vrijeme. Osim što je ukusna, nije potrebno ni puno vremena da se napravi, osim što bih vam preporučila za prvi put da je ipak kao i ja napravite za svoje ukućane, a ne za goste jer kao i za sve i za ovo treba «uvatit ruku». Ja ću slijedeći put promijenit par detalja, a vama ću ih napomenuti ispod slika, pa će vam možda koristiti moje iskustvo prvog pravljenja ovog kolača. PRIJE RECEPTA DVIJE CRTICE IZ ŽIVOTA MOJIH PRIJATELJA PRIJATELJ ANTE, TUČEPLJANIN MI SE OŽENIO I JA MU ŽELIM SVAKU SRIĆU U ŽIVOTU. U CRKVI JE MISA TRAJALA SAT I VIŠE I JA SAM SE STRAŠNO SMRZLA, ALI NIJE MI ŽAO. DRAGO MI JE DA SAM BILA TU, CRKVENO VJENČANJE STVARNO IMA NEKI NEOBIČNI, TOPLI, JEDINSTVENI UGOĐAJ OD KOJEG UVIK POČNEM PLAKAT. PRIJATELJICA SILVA MI JE OTIŠLA U NEW YORK. NE TREBAM JOŠ POŽELIT DOBAR PROVOD, ONA ĆE DOSLOVNO UŽIVAT U SVAKOM TRENUTKU. NADAM SE DA ĆE OBIĆI DOBRE DUĆANE, POGLEDAT DOBRE PREDSTAVE, ZAVIRITI U GUGGENHEIM I U INE MUZEJE, I NARAVNO VALJDA ĆE ZA MENE USLIKAT KAKAV DOBAR PRIMJERAK RASNOG CRNCA. BISKVIT: • • • • • 8 jaja 10 žlica cukra 10 žlica brašna 1 prašak za pecvo 0,5 dkg kakaa (pola kutijice)

Sastojke zamutite, ja kao i obično najprije žumance i cukar, a poslije dodajem ostalo i na kraju snijeg od bjelanjaka. Kad se biskvit ispeče prerežite ga dva puta tako da dobijete tri komada. Nakon toga slijedi slaganje torte što obavezno radite u kalupu u kojem ste i pekli tortu. KREMA: • • • • • • 1 lit mlika 250 gr margarina 400 gr čokolade 1 žlićica cimeta 3 naranče (naribati koricu) 300 gr cukra

Sve sastojke zajedno skuhajte na laganoj vatri. Vruću kremu zalijte preko biskvita, tako da u kalupu slažete: • • • • • biskvit zaliti kuhanom kremom biskvit zaliti kuhanom kremom biskivit

Vrh biskvita stavite na dno kalupa kad zalivate kremom, pa kad tortu okrenete to će vam opet bit vrh biskivita, tj. torte. Kad ste složili biskvit i kremu stavite tortu da se hladi. Kad se potpuno ohladi izvadite je iz kalupa i prelijte glazurom. GLAZURA: • 400 gr čokolade

• •

5 dkg margarina 0,5 dcl mlika

Ove sastojke istopite u pećnici na 50 C, pa kad se glazura otopi s njom namažite cijelu tortu.

Biskvit prije pečenja, klasika kao i svaki drugi biskvit, ništa revolucionarno. Na dno kalupa stavite masni papir za pečenje ili alu foliju koju namastite i pospete brašnom.

Nakon 45 minuta biskivit je gotov, ohladite ga otrpilike pola sata da bi vam ga bilo lakše rizati. I biskivit mora biti topal i krema vruća da bi se svi sastojci upili i da bi torta bila sočna.

skinite kalup i okrenite je.U receptu piše da se nagrataju tri naranče. Torta se radi obavezno u kalupu jer je krema skroz tečna. pa onda opet biskvit. kad biskivit izrežete na dno stavite gornji dio biskvita. pa krema i na kraju biskvit. . Pošto sam ja stavila domaće koje imaju malo intenzivniji miris mislim da bi i dvije bile dovoljne. pa vam je moja preporuka da ako su domaće naranče stavite dvije. Tortu stavite hladiti najprije na sobnu temeperaturu a onda u frižider preko noći. Kako sam i napomenila u receptu. zalijete kremom. a ako su iz nekog supermarketa ili sličnog dućana onda možete staviti i tri jer nemaju tako intenzivan miris. Kad je torta skoz hladna.

Vrlo brzo nakon što ste tortu namazali glazurom možete je i poslužiti. U slast vam bilo!!!!!!! . Pravi slastičari glazuru naprave skroz glatkom da se u njoj možete gledati kao u ogledalu. glazura nikako ne smije zakuhati. Pošto moja nije takva ja je još penjurom izbrazdam da se ne bi vidile sitne greškice. koju se otopili na laganoj vatri.Hladnu tortu prelijte čokoladnom glazurom.

U slast…. Podloga prije kreme: • • 200 gr čokolade malo masla Čokoladu i maslo otopite na pari. . Biskvit: • • • 10 bjelanjaka 300 gr cukra 400 gr oraha Bjelanke pjenasto umutite pa onda dodajte cukar. zbog ogromnog broja kalorija. Krema: • • • • 10 žumanaca 300 gr šećera u prahu 1 margarin 2 dcl vrhnje za šlag Žumance i cukar miješajte pola sata. slastičarka u makarskoj kavani Romana gdje ima stvarno lipih i ukusnih kolača koje izbjegavam u širokom luku. Na biskvit namažite otopljenu čokoladu.BRUCOŠICA Evo jedan od kolača koji zahtijeva možda malo više vremene nego što ja inače trošim na pravljenje kolača. To je jedini način da odolite iskušenju i tako izbjegnete par kilograma viška. Ja sam obrnuto jer nisam imala dovoljno čokolade. Ovaj recept kao i onaj za Čokoladnu tortu sa narančom i cimetom dala mi je Divna. a radim je iz jednog jedinog razloga – zaželila sam se nečeg konkretnog i kaloričnog. Ispecite dvije biskvitne kore. pa opet biskvit. Strašno kalorično pa zato pozovite društvo da se što prije pojede. a kad se ohlade dodajte pjenasto umućen margarin i ulupano vrhnje za šlag. Poslula bajamima i nakapala čokoladom. pa kremu. te stavite kremu. pa orahe. Kad ste dobro izmiješali skuhajte ih na pari još petnestak minuta. Po želji po vrhu otopite čokoladu i zaspite orasima ili bajamima. pa opet otopljenu čokoladu.

.

.

Na toplome otopiti kesicu želatine i pomiješati je sa sokom od višanja iz staklenke. slobodno uzmite gotov biskvit. dobrovoljcima koje nije strah eksperimentranja rado su probali ovi kolač. Tortu staviti pola sata u zamrzivač. U slast………. Za kremu umutiti šlaga pa dodati ostale sastojke. odlučila sam se za domaći. Biskvit: • • • • • • • • • 11 dkg masla 16 dkg brašna 8 dkg šećera 5 žumanaca 1 cijelo jaje pola praška za pecivo mlika po potrebi (otprilike toliko da biskivit bude tekući. posebno ljeti i pred kraj ljeta. nije uopće tako loš izbor. Vidit će te na početku recepta sastojke za biskvit. Ja ipak za vas.. njene cure ga vole. Ako niste baš od volje za pečenje. meni se svidio. pečeni biskvit. .JOGURT TORTA OD VIŠANJA Evo još jedan recept prijateljice Nede. za slikice. Ukusan jako. Sve skupa izlijte na biskvit sa višnjama. ali gust) 1 staklenka višanja 1 kesica želatine Krema: • • • • • 4 čvrsta jogurta 15 dkg cukra ½ litra vrhnja za šlag 2 kesice mljevene želatine 1 limun – kora i sok Biskvit ispeći i kad se ohladi lagano naškropiti sokom od višanja iz stakleneke pa složiti višnje (biskivit ostavite u kalupu od pečenja). tako da virujem da će se i vama sviditi ako se odlučite za pripremu. S tim preliti ohlañenu tortu i onda opet vratiti pola sata u zamrzivač.

.

.

malo promišat. Podjeliti u četiri jednaka dijela (samo zato da vam olakša slaganje. dodat vodu. Od tada sam je puno puta radila. Ja nisam. Nije je teško napraviti. a kad tamo Havana torta. izlit ga na namazanu tepsiju s margarinom što tanje. recept je isproban. pa žuti pa tako naizmjenično bili /žuti/ bili /žuti/ bili. a 1/3 karameliziranog šećera izmrviti rukama. Dodati biskvit. pa bih vam preporučila da ako je radite za neke goste. ali recept koji je netko probao i da je zadovoljan nikako nisam uspjevala pronaći. pa triba proći nešto vrimena da vam se nepca zažele ovakvog okusa. I kad sam se najmanje nadala. .5 dcl HOPLE i promješati sa dobro tučenom želatinom. zatim samljeti jadro keks i bajame. Teću obložiti sa alu folijom.5 dcl Hople ili nekog sličnog šlaga Prokuhati 1 litar mlijeka i 40 dkg cukra. U to dodati 3 vrećice mljevene želatine ili 10 listića (2 paketa) želatine koja se prelije predhodno sa deset žlica mlake vode (10 min. 10 dkg bajama Karamelizirat cukar. pa ako želite napraviti nešto drugačije nego što inače radite evo vam ideje. Samljet ga na mašinu za orahe 2/3. BIJELA KREMA: • • • • 1 lit mlijeka 40 dkg cukra 3 vrećice želatine 7. prije). da bude ravnomjerno). Staviti najprije bijeli. napravite je dan ranije. živci su mi bili u rasulu. brašno dodat sa praškom za pecivo i na kraju ulupano bjelance. probajte i vi. Recept za paellu koju sam napravila za ovu večeru slijedi. po ovom receptu sigurno će vam uspjeti. dosta je zasitna. Razlikuje se od drugih torti. kao što sam ja radila. pa kad sam sve završila za tu večeru. Havana torta se ne radi svaki dan. naravno dok nisam degustirala vino koje su gosti donili. ništa komplicirano osim što ipak treba nešto više vrimena nego što ja volim potrošiti na izradu kolača. pa zatim peć na laganoj vatri. Kad izvadite iz kalupa okrenit naopako i posut četvrtim dijelom žutog. BISKVIT: • • • • • 2 5 4 3 1 jaja dkg šećera dkg brašna žlice mlake vode prašak za pecivo Tući žumance i cukar. strašno mi se svidila.HAVANA Jednom sam jela ovu tortu. Stući 7. odem u prijateljicine sestre na kavu i kolač. ŽUTA KREMA: • • • 20 dkg cukra 1 jadro keks od 200 gr. Sve skupa izmješati pa podjeliti u četiri dijela. Dobro promješati dok se želatina ne otopi (pazite da želatina ne prokuha). To sve staviti u dubinski 1 sat. Ohladiti u hladnoj vodi i staviti u frižider 1 sat ili u zamrzivač 20 minuta. E onda je sve bilo super.

. Ovo podijelite obavezno u četiri male zdjelice. tako da ostanu malo krupniji komadići koji će ugodno hrskati pod zubom kad budete jeli tortu.Evo to je karamelizirani cukar. karamelizirani cukar. čekić za meso. Evo sve skupa pomišano. a jednu trećinu smrvite npr. Ja to sve rijeñe radim jer mi je lijeno prati milion nepotrebnih posudica. sve samljeveno na mlincu za orahe. kojega dvije trećine sameljete u mlincu za orahe. tako će vam biti lakše kad budete slagali tortu. ali i meni se dogodi da precijenim ili podcijenim krajnju smjesu i onda proklinjem lijenost. jadro keks i bajami.

. . Evo da ste blizu ovo bi bio komad za vas. Kako je dosta zasitna. Ali nikad se ne zna. spremna da nestane. svakome ostane na pijatu..Evo gotovo. nakon sat vremena u zamrzivaču i par sati u običnom frižderu.. jer ako baš nemate za gosta nekog velikog obožavatelja kolača.. ne režite velike komade.... ne zato što je loša ili neukusna.. nego jednostavno je zasitna..

5 dcl vrhnja za šlag Žumanje. Možda je recept malo duži. a onda mi je predloženo da bi kolač mogla slobodo prodavati u bilo kojem restoranu ovoga našeg malog gradića. Krema 1: • • • • • konzerva ananasa od 850 gr 2 dcl vode 4 žlice cukra 4 žlice gustina 2. ali nimalo nije kompliciran pa će vam skupa sa pečenjem biti potrebno malo više od sat vrimena. pa dodajte umućeno vrhnje za šlag. Ohlañeni pečeni biskivt prerežem na dva dijela. Biskvit izlijem u veći kalup za torte (obavezno stavite foliju ili papir za pečenje) i pečem na 180 C oko 40 minuta. Zato ako vjerujete mome gostu pokušajte napraviti ovu tortu. puno mi je teže bilo danas napisat recpet nego jučer ispeći tortu. Kad se krema skuha ohladite je. Tako sam ja za ovaj kolač večeras dobila kompliment. pa dobivenu smjesu skuhajte u soku od ananasa. Za kraj naribajte krupno jednu bijelu čokoladu pa pospite po torti sa svih strana. Tortu slažite ovako: biskvit – krema 1 – ananas (lagano ga utisnite u kremu) – biskvit – krema 2 – fitice banane – umućeni šlag po vrhu i okolo torte. gustin i cukar dobro izmiješajte pa skuhajte u mlijeku.VOĆNA TORTA OD ANANASA I BANANA Evo jedan pravi ljetni kolač. Kad se krema ohladi dodajte umućeno vrhnje za šlag. vanilj šećer. Prvi je bio da mi je odmah zatražen i drugi komad.5 dcl vrhnja Cukar i gustin dobro razmutite u vodi pazeći pri tome da ne bude grudica. onako za drage ljude uz čašicu nekog bilog vina kojega ste naravno primjereno rashladili. Evo recept je gotov i nemojte da vas zavara dužina recepta. sigurno će vam se svidjeti. 2 banane isjeckajte na kolutiće i nakapajte limulnovim sokom da ne potamnu te ih pospite malo cukrom. Krema 2: • • • • • • 3 žumanca 2 vanilj šećera 4 žlice cukra 4 žlice gustina 4 dcl mlijeka 2. U slast! . Biskvit: • • • • • • • • • 6 jaja 6 žlica cukra 2 vanilje malo korice limuna 4 žlice brašna 1 žlica griza 1 pecilni prašak 2 žlice ulja 3 žlice mlika Žumanjke. ustvari dva komplimenta. dodajte ostale sastojke te na kraju bjelanke koje ste tako čvrsto umutili da vam ostane zarez noža. cukar i vanilj šećer pjenasto umutite.

.

.

Recept mi je nabavila moja prijateljica Goga koja je jednom bila na nedjeljnom ručku kod svoje neviste Ane i strašno joj se svidila ta torta. praška za pecivo i sličnih sastojaka. Ova se torta jede prvenstveno topla. evo vam ideje. Kad je torta pečena pustite je da se ohladi pola sata. i što je najvažnije sigurno će se sviditi vama i vašim gostima. I tako ja tarmala Gogu dok joj nisam dosadila i zadnji put kad je došla iz Zagreba donila mi je recept. • • • • 6 3 2 2 jaja žlice cukra žlice brašna vanilj šećera Ove sastojke pjenasto umutite i dodajte rastopljenu čokoladu i maslo. Izlijte u tepsiju i stavite peći na 160 C pola sata. više po izgledu sliči na čokoldnu pitu. • • • 300 gr milka čokolade ili neke druge mliječne 300 gr čokolade za kuhanje 1 pakovanje od 250 gr masla Ove sastojke stavite u zdjelu te zdjelu stavite na teču u kojoj vrije voda. rijetki su ti kojima ona nije omiljeni desert tako da i kolači u kojima je ona glavni sastojak ugodni su doživljaj za nepce. te je nakon toga izrežite i servirajte sa umućenim šlagom (puno je ukusniji i laganiji onaj iz vrećice). ne treba puno vremena. stvarno nećete pogriješti sa ovim izborom. ali ništa manje nije ukusna kad se ohladi. zato ne oklijevajte već prvom prilikom kad ne znate šta bi za desert. Recept nije zahtjevan. to je zasitna poslastica.TOPLA ČOKOLADNA TORTA Ovo vam je super torta. Čokoladu svak voli. Ali više vam vridi jednan mali komadić ove torte. koja nije velika po velični. puna čokolade taman za prave čokoljupce. . nego komadina neke pune brašna. Za otopit ovoliku količinu čokolade trebat će otprilike 15 minuta. Obavezno je napravite. Htjela bih vam samo napomenit da ne očekujte neku izdašnu tortu.

.

Na kraju ove današnje priče rekla bih još samo. bilo bi super. hvala Gogi na trudu da mi donese recept. hvala Ani na ideji i na kraju hvala meni što sam se odlučila prvi put napraviti ovu tortu koja me je oduševila i mislim da će biti čest gost u mojoj kući. ali onda ne bi bila tako ukusna. Još da nema kalorija. .

Od dijela se razvije tanki list kojim se obloži podloga za tortu.Kad je gotova lagano nožem proći uz stijenke. evo ja ću staviti recept. kad je neko veliko slavlje u obitelji. krštenje ili neki crkveni blagdan. pir. Par napomena: . NADJEV • • • • • • • • • • • • • 15 jaja 70 dkg šećera u prahu 4 do 6 vanilj šećera 80 dkg do 1 kg poprženih pa mljevenih bajama sode bikarbone na vrhu noža 1 žlica rastopljenog masla ili masti 6 do 8 žlica maraskina 2 do 3 žlice ruma malo ružinog likera sok od dvije naranče i od 1 limuna kora od 2 naranče i 2 limuna 1 orašćić naribani 1 baškotin naribani (ako je previše tečan fil) TIJESTO • • • • • • • 40 dkg brašna 10 dkg cukra 15 dkg masla 3 žumanca nasturgana kora od jednog limuna malo maraskina samo malo vode Od sastojaka za tijesto napraviti masu. dodajte ostale navedene sastojke te na kraju dodajte pjenasto umućene bjelanjke. po dnu i okolo stijenki. pa ću sliku naknadno ubaciti.koja se mora dobro izraditi. Pošto sam je već davno obećala jednoj blogerici. . Ja sam se dugo bavila mišlju da tortu Makaranu pravim u manjem obliku i prodajem kao jestivi suvenir po Dalmaciji. Ukus ove torte je specifičan i vjerujem da kad je probate nećete je moći usporediti ni sa jednim drugim kolačem ili tortom i sigurno će vam dugo ostati taj okus u ustima. Nadjev ulijte u kalup za tortu. samo u nekim izuzetnim prilikama.Na lagano peći oko 1 sat i 20-tak minuta (probati čačkalicom da li je gotovo) . tako da za 250 ili 300 kn možete kupiti ovu krasoticu. ili pričekajte da doñete ovo ljeto u Makarsku i onda kušate ovu deliciju. Za nadjev posebno umutite žumance sa šećerom. te po vrhu stavite ostatak tijesta koje ste narezali na trakice pa ih prekrižite da izgleda atraktivnije.Ovo je torta koja se rijetko peče. U Makarskoj ima starijih žena koje su veliki majstori torte Makarane i to su svoje umijeće unovčili. Dio koji je ostao izrežete se na trakice koje stavite na vrh torte prije pečenja. a kasnije na 150 ili manje. . ali sam se sve nadala da ću je imati prilike napraviti pa da usput stavim i sliku.Kad počne hvatati koricu obavezno pokriti debelim šakrtocem ili folijom .pecite u zagrijanoj pećnici na 180 – 200 C. a iz pleha je vadit kad je hladna. ali mislim da će ova ideja još malo pričekati.TORTA MAKARANA Ovu tortu već dugo planiram staviti na blog. Do tada ako vam ste raspoloženi probajte je napraviti.

pa stavite ocjeñene višnje. škrobno brašno. šlag i višnje. premažite je šlagom. ima je kupit skoro u svim slastičarnama. U namazani i pobrašnjen kalup ulijte tijesto za tortu pa je pecite na 180 C oko pola sata. čak je i meñu skupljima.SCHWARZWALD TORTA Dosta je bilo o slanim jelima. Na tacnu za posluživanje stavite donju koru koju ste namočili višnjevačom. a najgore od svega je ako vam padne malo soka od višnje na robu. • • • • • • • • • • • • • • • 4 jaja ½ lit šlaga (hople ili slično) 100 gr cukra 100 gr masla 2 vanilj šečera 1 prašak za pecivo 100 gr šećera u prahu 100 gr oljuštenih i samljevenih bajama 100 gr čokolade u prahu 50 gr brašna 50 gr škrobnog brašna 10 žlica višnjevače malo soka od višanja 500 gr višanja 100 dkg čokolade Žumance. maslo. Meni vam višnje nisu nešto naročito drago jer sićam se da sam se cilo svoje djetinjstvo u rano ljeto dizala u tri ujutro i išla brati višnje. Na kraju treća kora. i šlagom ukrasit cijelu tortu. brašno. a razlikuju se u sitnim detaljima. i to o tortama. Višnje je potrebno očistit od pinki i to je najteži dio posla. tako da sada kolač od višanja može proći jednom godišnje i ništa više. Višnjevaču i sok od višanja pomišajte i s tim natopite sve tri kore. Napomena: ovo su mjere za manji kalup. Kad to dobro umutite dodajte čvrsti snijeg od bjelanca. pa je ostalo dosta višanja za iskoristit. . ako je vaš veći. slobodno uduplajte dozu. pa dodati bajame. nije je teško za napravit. čokoladu u prahu. otprilike 2 cm. a ja da vam pravo kažem ne znam zašto. amo malo o kolačima. Zašto ova torta? Zato što sam procidila višnjevaču što sam je radila ovoga lita. Šlag umutite sa 100 gr šećera u prahu. Ima dosta recepata za ovu tortu. pa vam danas stavljam recept za SCHWARZWALD tortu. pa tako i ova moja sigurno ima nešto što nema u vašem receptu. Ukrašavanje završite višnjama i nagratanom čokoladom. fleka ostaje sigurno. Ovo je dosta popularna torta. Opet ide kora. Pečeni biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. a nije ni skupa. cukar i vanilj šećer pjenasto umutiti. i tada su nam svi kolači bili od višanja. stavite umućeni šlag. prašak za pecivo.

čvrsto umućeni snijeg od 4 bjelanca te otopljenu kesicu želatine. 20 dkg bajama koje ste očistili od korice i samljeli (bajame prelijete vrilom vodom. pa dodajte 25 dkg rastopljenog masla. te ga onda stavite dok je još toplo u neku okruglu zdjelu. Sa gotovom kremom napunite tortu te je stavite u frižider preko noći. Kad se biskvit ispeče.BOMBA TORTA Biskvit: • • • • 6 6 6 6 žumanaca žlica cukra žlica brašna bjelanaca Pjenasto umutiti žumance i cukar. dodati brašno i na kraju dodati čvrsto umućeno bjelance. . ukrasite šlagom i pospite čokoladom. te izlijte tijesto koje će biti tanko kao da pečete rolat. Ohlañenu tortu okrenite. U tepsiju stavite masni papir. stavite ga na navlaženu krpu. teču ili sl. Krema: • • 4 žumanca 20 dkg cukra u prahu pjenasto mješajte. korica se odmah skida). 20 dkg rastopljene čokolade.

Fil: • • • • • • • • • • 6 žumanaca 6 žlica cukra 5 žlica oštrog brašna 7. naravno. sa malim savjetom da svaku koru zamutite neposredno pije pečenja. marelice. e! Dobro ste pročitali. dodati orahe i brašno. suho voće i žele bombone (ako vam se ne sviña opcija sa suhim voćem njega izacite i dodajte samo žele bonbone). Ovako morate ispeći tri kore.5 dcl mlika 2 vanilj šećera 250 gr masla 200 gr cukra 150 gr sjeckanih oraha 150 gr suhog voća ( suvice. Sa ovom kremom filujte tortu.u slast. Biskivt staviti peći na 180° C. tako se zove ova torta. ovo vam je idealan način da spojite ugodno za vas i korisno za ukućane i sat vrimena ulupate u spremanje ove smišne torte. žele bombona sitno nasjeckanih Žumance umišati sa cukrom i brašnom. jer radi žele bonbona izgleda kao neka jednostavna domaća torta više za igru nego za pokazivanje. tropsko voće – po želji) 200 gr. te na kraju snijeg od četiri bjelanca.5 dcl kipućeg mlika. Nije tako loša za dječiji roñendan ili možda za svaki dan. Biskvit: • • • • • 4 4 2 2 2 bjelanca žlice cukra žlice oraha žlice brašna žumanca Žumance istuči s cukrom. sve skupa umutiti sa toliko mlika da postane gusta glatka smjesa te uliti u 7.TORTA FRANCUSKA SALATA A. Ako vam je dosadno i ne znate di bi izgubili vrime. Kad se krema ohladi u to triba dodati pjenasto umućeno maslo sa šećerom u prahu te na kraju dodati sitno sjeckane orahe. . ukrasite šlagom i .

Žuta krema 5 žumananjaka 5 žlica cukra 5 žlica brašna dobro mikserom istući sa decilitar mlika. šećera u prahu. puno kreme. ohladite ga sat. izgleda poput cvita kamomele. Biskivit: 6 jaja 6 žlica cukra 6 žlica mljevenih oraha 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo Žumance pjenasto umutiti. lipo izgleda. Kad se prohladi dodajte 150 gr. Kad sve skupa bude gotovo. Zanimljiva torta za napravit. namažite ga kremom.CVJETIĆ TORTA Torta je smišna. te tako napraviti tri reda. Krema za rolat: 300 gr oraha i vanilj šećera poparite sa decilitar vrućeg mlika. . masla. te sve skupa ulijte u pola litra kipuće mlika. dodati ostale sastojke i na kraju dodajte umućena bjelanca. a cijeli tortu ukrasiti šlagom. posebno ako dolazi žensko društvo. namazati žutom kremom. Kad se ohladi dodajte 150 gr masla i 100 gr margarina umućeno pjenasto sa 200 gr. 7 komada rolata složiti u obliku cvijeta. te ispeći koru. Kad napunite rolat. a podsjeća na cvjetić kamilice kad se napravi. Kalup prekriti masnim papirom. Sredinu popuniti žutom kremom. Kad se rolat ohladi. pravi kolač za žene u depri. dva i narežite na 21 komad. zamotati ga u vlažnu krpu te zamotati u rolat. nije nešto zahtjevna za napravit. Kad je biskivit pečen.

Žuta kora: • • • 4 jaja 4 žlice cukra 4 žlice brašna Od ovih sastojaka napraviti dvije kore. pa smeña krema ( lakše će vam biti da smeñu kremu namažete na žutu koru. Ne znam jeste li vidili na blogu ima super recept za buhtle. a pošto buhtle valjaju samo kad su friško pečene. skoro je sušiti a ne peći.SUZI TORTA Suzana kao i ja voli peći kolače.zatim žuta krema. obavezno probajte napravit. Glazura – rastopite 200 gr čokolade sa 6 žlica ulja i prelijte preko čokolade. a pošto Suzi živi doli od kako se udala ova torta je automatski dobila ime po njoj. Smeña krema: Ušpinovati 250 gr cukra pa dodati 100 gr čokolade Ovom kremom se mažu žute kore. Kad dobijem neki recept nisam mirna dok ga ne probam napravit. pečemo kolače iako nam i nema to ko pojesti. Bijela kora: • • • 5 bjelanjaka 300 gr šećera u prahu 100 gr sjeckanih oraha Od ovih sastojaka koru peći na 50° C. Suzi mi je dala recept. Žuta krema: • • • • 5 5 8 3 žumanjaka žlica cukra žlica brašna vanilj šećera Sve sastojke dobro umutite. pa bijela kora. zatim ide žuta krema. naši muški paze na kalorije. Kad se krema ohladi dodajte 250 gr margarina (pjenasto umućenog sa 250 gr šećera u prahu). ovo je idealan kolač da ga podijeliti po susjedstvu i tako razveselite svoje prijatelje. tako da stalno minjamo neke recepte. dodajte mlijeka da vam bude smjesa tekuća te sve skuhajte par minuta u litra mlijeka. Dala mi je recept jedna cura iz Metkovića. pa tako i ova torta mi je bila izazov. . uvik uspije. Na vrh stavite glazuru od čokolade i šlag. i onda koru okrenete tako da krema ide gore na žutu kremu). pa se i kod mene i kod nje dogodi da kolače na podijelimo. Sada kreće: žutu koru namažite sa smeñom kremom.

Bila je jako ukusna. te u hladno dodati pjenasto umućeno maslo te 150 gr samjevenih bajama. orahe. te se izmućeno ulije u pola litra kipućeg mlika. puna oraha. poklopite biskvitom. jednostavna. ali bez obzira što «taj dan» nije došao ja je ipak ponekad ispečem. koju rade domaće žene bez previše ukrašavanja. dodat mrvice od baškotina (natopljene rumom). nakon toga umišati jednu čokoladu. • • • • • • 12 jaja 40 dkg cukra 30 dkg oraha 5 dkg mrvica od baškotina 4 žlice brašna 1 prašak za pecivo Dobro stući bjelanca. još tuči. Miješa se dok se ne zgusne. dodat žumance jedno po jedno. prašak za pecivo. 3 vanilj šećera. još tuči. ali sa puno ljubavi za taj dan. Krema prva: Na pola litra mlika skuha se 4 žlice brašna. Uzela sam recept za «taj dan» za mene. pa se onda u toplo doda jedna čokolada. kore limuna. namažite .ČUDO TORTA STELA Ovu tortu prvi put sam probala kad se Stela udavala. dodati cukar. jer šteta da se ovako lip recept ne iskoristi. kore naranče. Kad se ovo ohladi u to dodati pola pjenato umućenog masla. Najprije namažite prvom kremom. prava torta iz Dalmacije. Krema druga: 4 žumanca miješati sa 15 dkg cukra i 7 dkg škrobnog brašna. Pečenu tortu dva puta prerežite.

pa se nadam da će joj ovaj blog pomoći ako bude nekad tribala kakvu ideju. da bude jednostavno i fino. imamo milijun tema za razgovor i uvik nam je malo vrimena (da se bar oće T com sitit pa da nam da gratis razgovore). znači ovako: biskvit. jako fina. . lipo izgleda i s kojom se ja bez obzira na razliku u godinama super slažem.TORTA SILVA Silva je jedna mlada krasna osoba koja se voli lipo oblačit. pa opet bisvit. Krema • • • 1 lit tučenog slatkog vrhnja šećer u prahu 150 gr uprženih i isjeckanih lješnjaka Oko kreme nema velike filozofije. ali rijetko pričamo o receptima. sve dok ne potrošite sve kore i sastojke. uprženi i isjeckani lješnjaci. morate samo paziti kako slažete. "aristrokatski". tučeni šlag. rekala bih ukratko torta za dame. Lagana. pjenasta. Biskvit • • • 10 bjelanjaka pola kilograma cukra 400 gr oraha Od gornje navedenih sastojaka peku se što tanje kore. Tortu ukrasite šlagom. tučeni šlag. lipo izgleda. Pazite da tortu lipo ukrasite.. a pečete ih tako da ih više sušite nego pečete. uprženi lješnjaci pa opet…. te pospite sa lješnjacima koje ste karamelizirali sa cukrom i onda stukli sa batićem za meso ili nečim sličnim (ne samljeti na mašinu). Pošto volim davat imena tortama po mojim prijateljicama ova torta se morala zvati po Silvi.

otopljene Ovo gore navedeno miješati 15 minuta. izliti u tepsiju da se ohladi. jer do tada sam radila samo klasične kolače koje je pekla moja mama i baka. Ne brinite se. S njom sam prvi put ispekla neki «moderni kolač». pun čokolade. Biskvit: • • • • • • 7 žumanaca 14 dkg cukra 1 ½ rebro čokolade . koja dugi niz godina živi u Zagrebu. pa onda dodati 10 dkg izgratane čokolade i 14 dkg oraha Sve ovo ispeći u kalupu za tortu. tako da možete slobodno peći ove torte bez da se osjećate kao pokusni kunići. pa u to dodati istučenih 7 bjelanjaka. Tanja je moja prijateljica iz Tučepi. .TANJINA TORTA BEZ BRAŠNA IZ TUČEPI Često radim torte. S kremom premazati tortu te na kremu staviti pola litra umućenog šlaga. Bio je to čokoladni kolač «Jež». lipo je izgleda. svaki recept sam probala po par puta. da se uvik sitim nje i Tanjine mame Đane koja je izdržala motanje po kužini i pomogala nam u našim početničkim koracima pečenja kolača. bio je super ukusan. ličio je na prvoga ježa. Krema: • • • • • 2 dcl mlika 4 dkg gustina 20 dkg cukra 1 jaje 10 dkg čokolade Ove sastojke skuhati. Par godina poslije kad sam pekla ovu tortu dala sam joj po Tanji. Posuti sa čokoladnim strugotinama (otopiti 10 dkg čokolade. ne samo po receptima nego kombiniram poznate recepte sa nekim svojim dodatkom. ali bez obzira na udaljenost bile smo i ostale prave prijateljice. te nožem gratati strugotine). pa kad se ohladi u to dodati pola masla (125 gr).

dodaje orahe. cukra 100 gr. oraha 2 žlice prezle 2 žlice brašna 9 bjelanjaka Biskvit pecite u tri dijela. Orahe sitno sameljite te prelijte sa 2 dcl vrućem mlika (to vam se zove poparit. prezlu. ako vam neko u receptu to spomene). Pjenasto umutite žumance sa cukrom.GOGINA TORTA Biskvit: • • • • • • Krema: • • • • 2 dcl mlika 200 gr oraha 200 gr šećera u prahu 1 margarin 9 žumanaca 200 gr. . brašno te na kraju lagano dodajte bjelanjke koje ste istukli u čvrstu pjenu. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto umućeni margarin sa šećerom u prahu.

Kad ste sve dobro umutili da ne bi bilo grudica kremu skuhajte u 1 litar mlika. .TORTA SANJA Biskvit: • • • • • • Krema: • • • • • • 15 žumanjaka 200 gr cukra 2 žlice brašna 2 pudinga od vanilje 1 lit mlijeka 1 margarin 15 bjelanjaka 15 žlica cukra 2 žlice prezle 1 žlica brašna malo soka od limuna 100 gr sjeckanih oraha Laka torta za napravit. Po želji okolo cijele torte možete posuti sitno samljevene orahe. vrlo izdašna pa vam zato preporučam da je ispečete u većem kalupu. puding od vanilje te dodajte 2 dcl mlika. Od navedenih sastojaka za biskvit ispecite tri kore. U ohlañenu kremu dodajte pjenasto umućeni margarin. cukar. Sa ovom kremom filujte tortu. te je i ukrasite jer kreme ima u izobilju. Za kremu istucite pjenasto žumanjke.

Nije komplicirana za napravit. 6 mljevenih oraha i 1 i po žlica brašna. Fil 1 100 gr. . Fil 2 12 žumanca kuhajte na pari sa 12 žlica cukra. Biskvit 12 bjelanaca 12 žlica cukra 24 žlice mljevenih oraha 6 žlica brašna Najprije čvrsto ulupajte bjelance.GRETA GARBO TORTA Ja vam volim ovu tortu jer volim kremasto. jer je biskvit lagan i kad se ohladi više podsjeća na kremu nego na biskvit. Npr. Kada se ohladi dodajte 250 gr pjenasto umućenog margarina (može pola masla pola margarina) i time s tim premažite svaku koru. 3 žlice cukra. Po želji ukrasite. Najbolje da pečete svaku koru posebno i da ih posebno umutite. dodajte ostale sastojke i ispecite 4 kore. čokolade rastopite sa pola margarina i sa ovim premažite svako koru te pustite da se ohladi. a to je ovo. 3 bjelanca. pospite orasima. može ostatak kreme. može šlag. samo triba malo više vrimena nego što ja inače trošim na pravljenje kolača.

PA MEĐU NJIMA PRONAĐETE NEKU KOJU BI MOGLI NAPRAVITI SVOJOJ DJECI. umoče se u umak (šerbet). te skuhati u mliku. NAPRAVIO FLEŠ I STAVIO IH NA BLOG TAKO DA IH I VI MOŽETE VIDJETI. IMA MATERIJALA ZA RAZMIŠLJANJE BAR ZA STOTINJAK TORTI). stavi se drugi diio bijele kreme. . DOBRO JE ZA DJEČJE TORTE DA KOD UKRAŠAVANJA MOŽETE DATI MAŠTI NA VOLJU. SMEĐA KREMA: • • • • 10 žlica vrućeg mlika 4 žlice cukra 25 dkg oraha 4 reda čokolade BIJELI FIL: Od pola litra mlika oduzeti pola čaše i izmutiti s 5 žlica gustina i 6 žlica cukra. IMA IH OKO 80 KOMADA. 2008 Komentiraj | Komentari: 38 | Prikaži komentare PUŽ TORTA CRNI BISKIVIT: • • • • • 7 7 7 5 1 jaja žlica brašna žlica oraha žlica cukra prašak za pecivo Pjenasto umutiti jaja i cukar. VOLIM PEĆI DJEČJE TORTE. svima pozdrav!!!!!!!!!!!!! kuharskadiva @ 19:01 | petak. PA TAKO NAKON CILOG DANA PRIČANJA SA LJUDIMA TO MI POMAŽE DA SE «SASTAVIM U GLAVI». ALI JE I SUPER KAD MOŽDA POGLEDATE I ŠTA JE NETKO DRUGI RADIO PA KAD KOMBINIRATE TO DVOJE BUDE SUPER. te koru prepoloviti. puni se smeñom kremeom i urola se svaki komad te se slaže na fil. ALI TRIBALA BI TO RADIT. A OBIČNO IH PEČEM PO NOĆI. slažu se izrezani komadi. Kad se ohladi dodajte umućen margarin sa 15 dkg cukra UMAK (šerbet): • • 15 žlica cukra 15 žlica vode i malo ruma Postupak ne tribam baš previše objašnjavat. sritni i mršavi.DJEČJE TORTE PEČENJE KOLAČA ZA MENE JE HOBI KOJI MI NEKAD DONOSI KORISTI. A TONČI MI IH JE SKENIRAO. Ukrasi se šlagom. VOLILA BIH DA IH POGLEDATE. dodati ostale sastojke. ALI PUNO VAŽNIJE OD TOGA JE DA ME OPUŠTA. Ja pripadam ovoj prvoj skupini. JA SAM SE POTRUDILA DA PRONAĐEM DOSTA IDEJA. DJECI SVOJIH PRIJATELJA ILI MOŽDA DA NAPARAVITE SEBI NEKU OTKAČENU TORTU I DA SE TAKO RAZVESELITE. Jedite i uživajte i znajte da na svitu postoje samo dvi vrste ljudi. siječanj 11. jako efektna kad se reže i služi. RADIM STPLJIVO NA SVAKOJ I UZ PUT RAZMIŠLJAM O SEBI I SVOME ŽIVOTU (ZEZAM SE. ispeći . polovica crnog biskivta namaže se kremeom. ŽUTI BISKVIT: • • • 3 jaja 3 žlice brašna 2 žlice cukra Ispečeno se izreže na 16 komada. TU SU I NEKE MOJE KOJE SAM NAPRAVILA.

zato mislite malo i na sebe) ROLAT: • • • • • • 300 gr mljevenih oraha 300 gr. zatim ide bijela kora. pa crna kora. . ali dosta je efektna.5 dcl mlijeka 1 margarin 150 gr cukra FIL ZA ROLAT = napareni orasi BIJELA KORA: • • • • • 6 bjelanjaka umutiti pjenasto sa 6 žlica cukra. posvetite se sebi (malo ko će cijeniti trud koji uložite u ovu tortu. Prvo rolat. mlikom ili prokuhanom vodom sa vanilj šećerom i malo ruma (po izboru).TUNEL TORTA Ovo je torta za koju će vam tribati dosta vrimena. te u to dodati 3 žlice brašna 150 gr kokosa 1 žlica ulja ½ praška za pecivo Sve skupa peći 150 °C do pola sata. nañite za vaše dobro ipak neku jednostavniju koja traži manje vrimena. fil. pa to potrošite na sebe. pa preko njega stavite fil. Tortu oblikovati u tunel. pakung na kosu. keksa 2 do 3 žlice kakao ili 3 štange čokolade 2. FIL: U 1 litar mlika skuhati 12 žumanaca s 12 žlica cukra i 16 žlica brašna te u ohlañeno dodati jedan margarin pjenasto umućen sa 200 gr cukra (100 gr cukra ako ne želite da bude previše slatko). naravno kalorična i uz to izdašna pa ako nemate vojsku klinaca da je smaže. CRNA KORA: • • • • • 6 bjelanjaka 6 žlica cukra 2 žlice bašna 6 žlica oraha ½ praška za pecivo ŽUTA KORA: • • • • 4 4 4 4 žumanca žlice cukra bjelanjka žlice brašna Svaku koru poškropite sa sokom. pa žuta kora i na kraju šlag. stavite neku maskicu na lice. pa fil.

Hladno tijesto prerežite jedanput vodoravno. te na kraju lagano dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka. • • • • • 10 dkg zdrobljenih piškota 5 dkg čokolade u prahu 4 jaja 5 dkg gustina 4 žlice kakaa Postupak je isti kao skoro svih kolača. • • 40 dkg čokolade ½ l slatkog vrhnja Čokoladu otopite u vrućem slatkom vrhnju. Ostavite par sati (najbolje preko noći) da se ohladi i izmiksajte. ili možda prednost da je se ne može puno pojest jer je jako zasitna. dodajte ostale sastojke. Tortu namažite kremom. preklopite drugim djelom. Ja ovo radim u kalupu za tortu u kojoj sam pekla.CRNA VLAŽNA A šta kazat o ovoj torti. najprije žumance i cukar izmiksajte. crna je od puno čokolade. stavim u frižider pa tek onda nakon par sati vadim iz kalupa. Jedini joj je nedostatak. Ispecite u kalupu za tortu. a tako je ukusna da joj se ne možete odolit. vlažna jer ne ide puno brašna. ukrasite preostalom kremom. . samo ime kaže.

250 grama masla. pa crnim. Istim redoslijedom stavljati u dubok pleh (keks. . Umutiti 5 žumanaca. kokos. AMELA TORTA BISKVIT: • • • • 15 bjelanaca 450 grama mljevenih oraha 450 grama šećera u kristalu 3 žlice kakaoa ŽUTA KREMA: • • • • • 5 žumanaca 5 žlica brašna 200 grama šećera u prahu 4. U 4. Zove se torta. pa ohladiti. pa dodati 5 žlica brašna.5 dl mlijeka 250 grama masla CRNA KREMA: • • • • 250 grama masla 200 grama čokolade 10 žumanaca 300 grama šećera u prahu NAČIN PREPREME: Pjenasto umutiti 15 bjelanaca. ali kad se čovjek zaželi nešto kremesto. čokoladnim filom.5 litar mlijeka 6 pudinga od vanilje šećer po želji 2 margarina 300 grama mljevenog keksa 300 grama kokosa 300 grama mljevenih oraha šlag NAČIN PRIPREME: Skuvati 1. a u treći 300 grama mljevenih oraha. Dodati 2 margarina. Prohlañenom filu dodati 250 grama pjenasto umućenog masla i spojiti sa umućenim jajima.5 dl mlijeka skuvati 200 grama šećera u prahu. Skuvati na pari 10 žumanaca. slično sladoledu nije loša ideja. Svaku koricu filovati najprije žutim. pa dodati 450 grama šećera u kristalu. • • • • • • • • 1. 3 žlice kakaoa i 450 grama mljevenih oraha. Od ove mase ispeći 6 tankih korica.5 litar mlijeka. 6 pudinga od vanilje i šećer po želji. pa orasi).PIJESAK TORTA Ova torta kao i ljetni kolač ne idu u ovo godišnje doba. 200 grama čokolade i 300 grama šećera u prahu. Tortu premazati šlagom. U jedan dio staviti 300 grama mljevenog keksa. Kolač hladiti najmanje 24 sata. tj. ali ja kad je pravim stavim je u pravokutni kalup pa se reže na pravokutne fitice. u drugi dio 300 grama kokosa. Dobro umutiti i podijeliti na 3 dijela.

u drugi . U prvi dodati 100 grama rastopljene čokolade. Filovati kore i tortu po želji ukrasiti šlagom. 5 žlica šećera.INTERKONTINENTAL TORTA • • • • • • • • • 15 jaja 24 žlice mljevenih oraha 1 margarin 1 litar mlijeka 35 žlica šećera 100 grama čokolade 19 žlica brašna 100 grama kokosa 100 grama sjeckanih oraha Ispeći tri kore od po 5 bjelanaca. 8 žlica mljevenih oraha i 3 žlice brašna. U mlijeku (1 litar) skuvati 15 žumanaca umućenih sa 20 žlica šećera i 10 žlica brašna. . Fil podijeliti na 3 djela. dodati jedan umućen margarin. a u treći dio dodati 100 grama kokosa. Kad se masa ohladi.100 grama sjeckanih oraha.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful