Kunyit ialah sejenis tumbuhan herba yang memainkan peranan penting dalam masakan masyarakat Asia.

Ia sejenis tumbuhan berumpun dengan daun selari yang lebar dan membiak melalui pecahan rizom. Kunyi menyukai tempat lembab dan mendapat sinaran matahari yang mencukupi. Isi kunyit selalunya terdiri dari ibu kunyit yang dikelilingi oleh cabang-cabang.Ibu kunyit dikatakan mempunyai khasiat perubatan yang tinggi.Rizom kunyit berwarna coklat diluar dan berwarna oren terang didalamnya. Ia mempunyai bau yang wangi dan menusuk hidung.

KEGUNAAN:
Kunyit mempunyai sifat anti-radang,antioksida,anti kanser, pelindung hati. Kandungan kimia kunyit terdiri daripada minyak atsiri, sikloiserin, mirsen, metil farbinol, d.kamper, dan kurkurminminyak atsiri, sikloiserin, mirsen, metil farbinol, d.kamper, dan kurkurmin.Dalam perubatan tradisional melayu kunyit digunakan untuk mengubat tekanan darah tinggi,demam kuning,cirit-birit,meningkatkan selera makan,mengubat sakit perut, sembelit, kening berdarah,radang ginjal dan menyegarkan badan.Cara penggunakan untuk penyakit diatas ialah dengan cara menumbuk kunyit hingga halus,campurkan air dan tapis hampasnya dan diminum sekali sehari selepas makan.Kunyit juga banyak digunakan sebagai bahan ubatan dalam kosmetik keluaran tempatan.Menurut perubatan cina kunyit dapat meningkatkan pengaliran qi dan melancarkan perjalanan darah. Kunyit juga dijadikan rawatan selepas bersalin. selalunya rizom kunyit dimakan bersama nasi sebagai ulam selama 40 hari pantang untuk mengembalikan kecergasan badan dan menyembuhkan luka dalaman.Kunyit yang dikisar bersama pegaga biasa dimakan seminggu sebelum kedatangan haid dan ini dikatakan dapat menghilangkan masalah keputihan dan vagina yang terlalu berair dan dapat meningkatkan keintiman hubungan suami isteri.Kunyit juga dikatakan dapat menjadikan penggemarnya awet muda. Pautan l

KHASIAT KUNYIT
Beberapa kajian yang telah dibuat menunjukkan kunyit boleh membantu proses penghadaman dan mengurangkan 'gas' atau angi dalam perut. Kunyit yang disapukan dengan minyak jika disapu akan membantu menghaluskan kulit. Kunyit juga boleh digunakan sebagai tonik bila dicampurkan dengan manisan dan minyak bijan. Juga boleh membantu masaalah datang haid bulanan dan juga membantu meningkatkan pengeluaran sel darah merah dan elok digunakan dalam keadaan anemia atau kekurangan darah merah. Kunyit yang dicampurkan air boleh digunakan untuk merawat gatal gatal, kudis, sakit sakit lutut, sendi dan ruam. Kunyit amat sesuai ditanam disekeliling rumah dan jika rajin boleh digunakan sebagai sumber pendapatan sampingan. Di Malaysia, kunyit yang digunakan banyak diimport dari negara luar. Pengeluar terbesar kunyit di dunia adalah China, India dan Indonesia. Sebagai peringatan jangan guna kunyit serbuk, kerana ini mungkin telah dicampur dengan pewarna kuning yang diberi nama TETRAZINE yang boleh menyebabkan

Boleh diamalkan untuk menjaga kesihatan kita. antaranya ialah vitamin C dan E. herba boleh membantu ramai orang. Ia juga menghalang pembentukan ketulan darah yang boleh menyebabkan serangan jantung. Salah satu kuasa penawar alami kunyit ialah kandungan tinggi antioksiden. antara penyebab utama serangan jantung. Kunyit juga membantu jantung dengan cara menghalang platelete . Cara pengambilan: 1. maka anda boleh mempertimbangkan manfaat dan kebaikan herba tekanan darah tinggi. ia membantu menghalang kolesterol menyempitkan arteri. KASIAT KUNYIT 2 Herba tekanan darah tinggi adalah bahan alami yang boleh mengurangkan tekanan darah. Ia juga mengandungi antioksidan yang berkesan seperti curcumin dan kompaun curcuminoids. Minumlah ramuan ini dua kali sehari iaitu pagi dan petang. suplemen curcumin boleh dibeli di farmasi 2. InsyaAllah ia dapat mengurangkan tekanan darah tinggi Tips Kesehatan Khasiat Kunyit . gunakan kunyit dalam masakan harian 3. dan juga karotenoid (carotenoids). dinamakan atherosclerosis. Kupaskan kulitnya dan dicuci hingga bersih. Gunakan 1 inci atau 3cm kunyit dalam segelas air masak. Ini ialah kerana antioksiden membantu menghalang oksigen daam badan daripada merosakkan (mengoksidakan) molekul kolesterol dalam saluran darah. Campurkan air perahan kunyit itu dengan 1 sudu madu dan suku sudu teh lada hitam. Kunyit mengurangkan paras kolesterol darah dengan menstimulasikan pengeluaran ‘bile’. ambil kunyit sebesar ibu jari. Ini sangat penting kerana kolesterol yang telah dioksidakan boleh menyebabkan plag dan penyumbatan. Walaupun herba-herba ini tidak disyorkan kepada mereka yang mengalami tekanan darah yang terlalu tinggi. iaitu selstruktur kecil dalam darah. Gunakan kunyit hidup. Oleh sebab curcumin ialah antioksiden yang mujarab.alahan. Antioxidant dalam herba dan makanan adalah alat penting mengawal jantung dan kesihatan. menyebabkan lebih sukar darah mengalir ke jantung. daripada melekat antara satu sama lain menyebabkan darah berketul (blood clots). kemudian diparutkan dan diperah hingga mengeluarkan airnya. Jika tekanan darah anda hanya sedikit tinggi.

Misalnya histamin dan antiinflamasi nonsteroid. Berdasarkan penyebab tadi. Kerja berat. antasid. penyembuhannya dilakukan dengan menetralkan asam lambung. Biang keladi penyakit ini adalah zat yang dapat menginhibisi sekresi asam lambung. Borok terjadi akibat tidak seimbangnya sekresi asam lambung-pepsin dan mukus (produk kelenjar pada mukosa lambung yang berfungsi sebagai benteng bagi lapisan mukosa lambung). ulu hati sakit hingga kadang-kadang membuat kita terbangun di tengah malam. dan mengurangi rasa sakit akibat iritasi selaput lendir atau kekejangan otot dinding lambung. Ternyata beberapa tanaman di sekitar kita punya khasiat mencegah dan menyembuhkannya. mengobati infeksi pada selaput lendir lambung. kebiasaan minum obat yang bersifat asam saat perut kosong.KUNYIT MENYEMBUHKAN LAMBUNG SAKIT Sakit mag sering kali digambarkan sebagai “termakan”-nya lambung kita oleh asam lambung. Istilah paling populer untuk penyakit ini adalah sakit maag. pikiran tegang. atau kurang tidur juga menyebabkan kadar asam lambung yang tinggi. Obatnya. terkadang sembelit atau mencret. sakit mag sebenarnya adalah sakit lambung. pedih. Pada keadaan sakit terdapat borok-borok pada mukosa lambung. Umumnya. yang kemudian diindonesiakan menjadi mag. antihistamin. Kalau sering muntah agak asam. kita patut curiga tukak lambung sedang mendera kita. Jadi. mengurangi produksi asam lambung. Demikian pula dengan infeksi bakteri Helicobacter pylory yang dapat menyerbu lapisan submukosa lambung. buang hajat tidak teratur. kalau sedang kosong perut terasa sakit. nafsu makan kurang. antikolinergik. maka penderita biasanya mengeluh sakit di bagian itu. Sering terlambat makan. muka pucat. suhu badan naik. minum minuman beralkohol. dan mengisap rokok berlebihan juga dapat menjadi penyebab penyakit ini. kita akan merasakan sakit luar biasa pada perut atas kiri. Kalau penyakit ini menimpa. Maag sendiri merupakan kosa kata Belanda yang berarti lambung. dan sesak pada bagian atas. tidak tenang. Karena lambung terletak di rongga perut bagian atas agak ke kiri (ulu hati). demulcent (dapat . penyakit yang sering terjadi pada orang bergolongan darah O ini berupa radang selaput lendir (mukosa) lambung (gastritis) atau luka mukosa lambung (gastric ulcer) yang dikenal dengan istilah tukak lambung (ulcus pepticum).

4 kali sehari. Kunyit juga mempunyai khasiat antiinflamasi. dan komamila. Untuk menggunakannya sebagai obat sakit mag diperlukan 2 jari tangan kunyit. domestica) termasuk yang paling dikenal masyarakat. diperas melalui kain bersih. Bahan ini dikupas dan dibersihkan. Dosisnya masing-masing 165 mg/kg bobot badan untuk jus kunyit dan 10 g/kg bobot badan untuk bubuk kunyit. walaupun data ilmiahnya masih belum ada. Jus dan bubuk kunyit juga memperlihatkan aktivitas antiulcer yang diakibatkan oleh pemberian dosis tinggi HCl. antasid. Pemberian ekstrak air atau ekstrak etanol kunyit secara oral pada kelinci secara nyata menurunkan sekresi asam lambung dan meningkatkan produksi mukus pada mukosa lambung. dan ditambah air matang. Secara eksperimental curcumin efektif dalam mencegah dan memperbaiki luka lambung yang diinduksi oleh phenylbutazone dan aspirin. cincau. Ekstrak air (hasil ekstraksi menggunakan air) 40 mg/kg berkhasiat sama dengan indomentasin 5 mg/kg bobot badan. 88% pasien yang menerima pil kunyit (3 pil. Di antaranya kencur. pylory pengobatannya menggunakan antibiotika. setengah sampai satu jam sebelum makan dan sebelum tidur. Pemeriksaan endoskopik dijalankan periodik sebelum pengobatan dan 4. Sifat-sifat kunyit yang dapat menyembuhkan luka sudah dilaporkan sejak tahun 1953. dan secara fisik melindungi sel-sel di bawahnya terhadap kontak dengan iritan dari luar). dan penggunaannya secara tradisional untuk dispepsia. Khusus untuk sakit lambung karena infeksi H. diparut. dan tekanan pada tikus. Selain itu ada beberapa tanaman yang secara empiris digunakan sebagai obat sakit mag. akan dapat diperoleh sediaan paling baik untuk pengobatan luka (tukak). Khasiat antiinflamasi ini akibat adanya minyak atsiri. lidah buaya. 12 minggu setelah pengobatan. dengan kunyit laju penyembuhan meningkat 23. Hasil ini memperlihatkan efek terapeutik kunyit untuk penyakit lambung dimungkinkan akibat efek stimulasi mukus. Kepada penderita dianjurkan pula untuk makan dalam jumlah sedikit tetapi sering. Dari semua tanaman itu. Obat diberikan secara oral dengan dosis 2 kapsul 250 mg. selasih. merangsang penelitian lebih lanjut. Dalam sehari diminum 2 kali. Dengan mencampur tanaman yang mempunyai sifat demulcent. rimpang kunyit (Curcuma longa atau C. Setelah itu. Tukak sepenuhnya tersembuhkan pada 5 pasien dalam 4 minggu atau 7 pasien dalam 4 – 12 minggu.3% pada kelinci dan 24. Hasilnya didiamkan dan diambil air beningnya. . Setelah 12 minggu pengobatan. Khasiat antiinflamasi kunyit sebanding dengan hydrokortison asetat yang menyembuhkan inflamasi akibat induksi karagenin. Hasil penelitian menunjukkan. Penemuan ini. dan astringent. dan meniran. Curcumin meningkatkan mukus lambung sehingga aktivitas tukak lambung dapat dijelaskan melalui stimulasi produksi mukus. Diminum air beningnya Selain dengan pengobatan menggunakan obat farmasi. penyembuhan sakit mag juga bisa dengan menggunakan tanaman obat. aspirin. Percobaan klinis efek kunyit pada tukak lambung dilakukan terhadap 10 pasien. Beberapa tanaman yang telah banyak diteliti untuk penyembuhan tukak lambung adalah kunyit. Studi kasus lain melibatkan pemakaian bubuk kunyit untuk sakit perut akibat tukak lambung. Usaha identifikasi kandungan aktif kunyit mengarah kepada penemuan curcumin. masing-masing satu ramuan. Meminumnya pagi sebelum makan dan malam sebelum tidur.mengurangi iritasi lokal pada tukak lambung. yang setara dengan 4 g) memperlihatkan perbaikan dan satu kasus tersembuhkan. 8.4% pada tikus.

Corbis) VIVAnews . Kunyit juga mencegah kulit daripada cepat berkedut. Khasiat Kunyit untuk Bersihkan Wajah Campurkan saja bubuk kunyit dengan sedikit air perasan mentimun atau perasan jeruk lemon. Mutia Nugraheni Ilustrasi Kunyit (dok. Tapis dan campurkan dengan satu sudu besar air limau nipis dan madu.A Kawilarang. Melancarkan Perjalanan Darah 1. Selain menyihatkan bahagian dalam tubuh. Amalkan meminumnya. Parut dua ketul isi kunyit dan seketul lempoyang. Anda tak perlu menggunakan krim mahal. Campurkan dengan sedikit air dan tapiskan. Daun Kunyit Sekiranya anda diserang pening atau sakit kepala. Memanaskan Badan Tumbuk beberapa ketul kunyit hingga hancur. Minum airnya tiga kali seminggu. ramas beberapa helai daun kunyit bersama sedikit air. karena kandungan dalam kunyit bisa mengurangi jejak pigmentasi pada kulit seperti flek. 27 Februari 2011. Anda akan rasai kemujarabannya. Selepas itu sapulah di kepala hingga rata.Khasiat Kunyit Isi kunyit dapat menyembuhkan penyakit sengugut. Makan kunyit mentah sebagai ulam ketika makan nasi. 2. Minum selama tiga hari berturut-turut. Parut sedikit kunyit dan perah airnya. Kemudian bubuhkan setengah cawan air hingga sebati. ia juga mencantikkan kulit. 05:04 WIB Renne R. Untuk menghilangkannya. Minggu.Bagi banyak orang. . Manfaatkan saja kunyit. bintik hitam atau flek pada wajah sangat mengganggu penampilan.

Minum 1 gelas sehari. Haid tidak lancar 2 rimpang kunyit. Minum pada hari pertama haid. 1 genggam daun beluntas. diseduh dgn stengah gelas air panas. Semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih. Diabetes mellitus 3 rimpang kunyit + 1/2 sendok the garam direbus dgn 1 liter air sampai mendidih kemudian saring dan dinginkan. kemudian saring. Setelah tercampur merata. Mereka melakukan scrubbing menggunakan bubuk kunyit sebelum menikah untuk membuat kulit tampak lebih bersih dan cerah. tempelkan pada area kulit yang terdapat flek. 1/2 sendok Teh ketumbar. kemudian di saring. 1 gagang buah asam. Perut mulas pada saat haid 1 rimpang kunyit sebesar 4 cm. Diamkan selama 15 menit dan bersihkan dengan air dingin. 1 potong gula aren. Seperti dilansir dari harian Times of India. Sakit Keputihan / Pek Tay 2 rimpang kunyit. Minum 1 gelas sehari. 1/2 sendok Teh biji pala. Anda juga bisa membuat ramuan kunyit yang berfungsi untuk menjaga elastisitas kulit. Cukup campurkan susu krim dengan bubuk kunyit dan jadikan masker kulit. 1/2 genggam daun srigading. direbus dgn 1 liter air sampai mendidih. 1 rimpang jahe sebesar 4 cm. ambil airnya. bubuk kunyit juga bisa Anda manfaatkan sebagai scrub tubuh. Semua bahan ditumbuk halus. Minum rebusan ini @ stengah gelas 2x seminggu . Para wanita India seringkali menjadikan bubuk kunyit sebagai pencerah kulit. Campurkan saja bubuk kunyit dengan lima tetes minyak zaitun dan air secukupnya. saring dinginkan.Anda bisa membuat formula penghilang flek sendiri dengan bubuk kunyit. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. 2 rimpang kencur sebesar 4 cm. Lakukan hal ini setiap hari untuk melihat perubahan yang signifikan pada warna kulit Anda. Campurkan saja bubuk kunyit dengan sedikit air perasan mentimun atau perasan jeruk lemon. Semua bahan dicuci bersih dan diparut. Tambahkan perasan jeruk nipis. MANFAAT KUNYIT 3 Memperlancar ASI Bahan: 1 rimpang kunyit ditumbuk sampai halus dan dibalurkan seputar payudara sekali setiap 2 hari terutama pada masa awal menyusui. Lakukan scrubbing kunyit satu kali dalam seminggu untuk hasil maksimal Selain itu.

kemudian oleskan dibagian yg sakit Amandel Bahan: 1 rimpang kunyit. kemudian disaring. Saring. 1 butir jeruk nipis. 1 potong gula kelapa / aren.Tifus 2 rimpang kunyit + 1 bonggol sere + 1 lembar daun sambiloto ditumbuk halus. kemudian dicampur dengan madu dan 1/2 gelas air hangat. aduk rata kemudian disaring. Bahan : 1 rimpang kunyit. Minum pagi dan sore masing2 stengah gelas. Minum setiap pagi setelah makan. Disentri 1-2 rimpang kunyit. 1 potong gula kelapa/aren. gambir dan kapur sirih secukupnya. Kunyit diparut. Cara membuat : semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingg tinggal 1 gelas kemudian disaring Cara menggunakan : diminum dan diulangi sampai sembuh Sakit Keputihan . 1 butir buah jeruk nipis. Berak lendir 1 rimpang kunyit. ditumbuk sampai halus. Semua bahan direbus dengan 2 gelas air sampai tinggal 1 gelas kemudian disaring. kemudian dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas. gambir dan kapur sirih secukupnya. Usus buntu 1 rimpang kunyit. 2 sendok madu. 1/4 sendok makan kapur sirih direbus bersama 2 gelas air sampai mendidih dan tinggal 1 gelas. 1 butir buah jeruk nipis. diaduk sampai merata dan disaring. Minum secara rutin 2 hari sekali Morbili 1 rimpang kunyit dan 1 rimpang dringo bengle ditumbuk sampai halus dan oleskan kebagian yg sakit. Diminum sampai sembuh Cangkrang (Waterproken) 2 rimpang kunyit. jeruk diperas untuk diambil airnya. Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas. Garam secukupnya. kemudian dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas kemudian disaring Cara menggunakan : diminum setiap pagi setelah makan secara teratur Disentri Bahan : 1 . 1 genggam daun eceng. 1 potong gambir.2 rimpang kunyit. garam secukupnya Cara membuat : kunyit diparut dan jeruk nipis diperas. tambahkan 1 gelas air hangat. Minuman ini diminum sekali sehari selama 1 minggu.

Untuk dapat tumbuh. Ambil 1 ruas kunyit. jika sudah mendidih. campurkan keduanya bersamaan dengan menggunakan air panas. Remas-remas. lalu parut kunyit dan campurkan air perasannya dengan sedikit garam. dan gatal-gatal pada tenggorokan. bersihkan lalu parut kunyit. Beragam Manfaat Kunyit Simak resep berikut dan praktekkan dalam kehidupan sehari-hari Anda. bengkak pada mulut. sepotong gula aren. kunyit dipercaya dapat menurunkan kolesterol. 5. Kunyit dapat mencegah panas dalam. 1/2 genggam daun srigading Cara membuat : semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian direbus dengan 1 liter air hingga mendidih kemudian disaring Cara menggunakan : diminum 1 gelas sehari Kunyit adalah tumbuhan Asia Tenggara. Akar kunyit dipercaya dapat menyembuhkan penyakit rematik dan bengkak-bengkak pada tubuh Anda. Kunyit tidak dapat tumbuh didaerah dingin. Ambil gula merah dan potong secukupnya.Bahan : 2 rimpang kunyit. lalu bahan direbus secara bersamaan sampai air mendidih. Mencegah gatal-gatal dan penyakit kulit. dan menyempitkan arteri. Ambil 2 ruas kunyit. Kunyit dapat mencegah keputihan. satu genggam daun beluntas. Kuliti sampai bersih. saring bahan dan minumlah secara rutin. karena hanya dapat tumbuh dengan temperatur 200300 C. Ambil biji cengkeh lalu ditumbuk. 2. 3. lalu parutan kunyit tadi Anda saring. parut kunyit sampai mempunyai bagian-bagian yang kecil. 1 potong gula kelapa / are Cara membuat : semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air hingga mendidih kemudian disaring Cara menggunakan : diminum 1 gelas sehari Haid Tidak Lancar Bahan : 2 rimpang kunyit. Lakukan terus sampai rasa sakit hilang. lalu bersihkan kunyit sampai tidak tersisa lagi bekas tanah yang menempel. 1. sampai panas dalam Anda hilang. Karena kunyit mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi. dan minum selagi hangat. kelebihan kunyit yang lain adalah untuk menyehatkan kulit dan menjadi daya tahan tubuh. Sisihkan. Mencegah rasa tidak nyaman dimulut seperti sariawan. daerah tersebut harus mempunyai curah hujan yang normal dan tidak berlebih. Bersihkan kunyit terlebih dahulu. 1 genggam daun beluntas. satu gagang asam. Lakukan terus. Bersihkan dulu semua bahan. Ambil 1 biji kunyit yang agak besar. 4. parutan kunyit tadi Anda campurkan dengan tumbukan biji cengkeh dan bunga melati. selain itu kunyit dapat mencegah . dan hanya dapat tumbuh didaerah tropis. Aduk dan sampai terlihat mengental. 1/2 sendok teh ketumbar. balurkan sampai luka mongering dan tidak terasa sakit lagi. satu gelas per hari. Selain itu. Untuk mencegah luka. 1/2 sendok teh biji pala. Anda cukup mencampurkan parutan kunyit dan asam kawak. lalu balurkan pada tubuh yang gatal. 1 gagang buah asam. Kunyit banyak digunakan untuk menyedapkan makanan (bumbu dapur) atau memberi warna pada makanan.

dan mencegah pembentukan radikal yang baru. Aktivitas antiinflamasi dari kurkumin juga telah diuji dengan membandingkan kurkumin dengan senyawa steroid dan nonsteroid (fenilbutason) untuk pengobatan rheumatoid arthritis. keju. para wanita dan putri-putrinya selalu rutin meminum kunyit asam untuk menjaga kesehatan dan kehalusan kulit mereka. maka kunyit sangat baik untuk kesehatan kulit. sutera. Tepung kunyit juga dipakai di industri kosmetika. dan barang-barang kerajinan lainnya. Di samping itu. kunyit juga dipakai untuk mewarnai mentega. kunyit juga dapat mencegah masuk angin. dll. Kurkumin berpengaruh pada sintesis senyawa yang menjadi penyebab inflamasi dengan cara menghambat biosintesis leukotrien dan berefek pada produksi prostaglandin. efek pencegah kanker. rimpangnya sudah sejak dulu dipakai untuk mewarnai kapas. jaringan dan organ tubuh dari kerusakan yang diakibatkan radikal bebas dengan menetralisasi radikal bebas. Tradisi di kalangan keraton-keraton Jawa. dan lain-lain. Oleh karena itulah. ditambah kemampuannya menurunkan risiko serangan jantung. . Dan dari beberapa referensi pendukung memperlihatkan. Sebagai bahan pewarna. Kedua zat ini dapat menimbulkan rasa nyeri dan panas. Dari studi yang dilakukan terlihat bahwa terjadi perbaikan yang nyata antara kurkumin dan fenilbutason. kunir. kegunaan yang lainnya : Kunyit. Sahabat Dekat Penghalus Kulit Kunyit. Kurkuminoid ini (kebanyakan berupa kurkumin) menjadi pusat perhatian para peneliti yang mempelajari keamanan. Dari daun sampai ke rimpangnya banyak digunakan untuk bumbu dapur sampai bahan obat. wol. tikar.penyakit serangan jantung mendadak. Di Eropa. Senyawa kurkuminoid telah diteliti kemampuannya untuk melindungi sel-sel. selain meningkatkan daya tahan tubuh. kunyit sebagaimana temulawak juga bermanfaat untuk melindungi hati dan banyak digunakan sebagai makanan pendamping bagi penderita lever. Senyawa utama yang terkandung dalam rimpang kunyit adalah senyawa kurkuminoid yang memberi warna kuning pada kunyit. atau koneng merupakan tanaman sekeluarga dengan jahe dengan nama latin Curcuma longa Koen atau Curcuma domestica Val. dengan adanya antioksidan kunyit. Juga sebagai pewarna dan penyedap berbagai makanan. Kunyit yang mempunyai kandungan vitamin C dan E yang tinggi juga karatenoid ini adalah sejenis makanan herbal yang dapat menghalangi oksigen berlebih yang masuk dalam badan. antiinflamasi. sifat antioksidan.

Macam Obat Batuk Secara Tradisio.. 130 gram gula Jawa. Tanaman Obat Keluarga : Kunyit Yang Banyak Khasiat | Kesehatan ... Jenis dan Macam .Mirip Jamu Obat Tradisional: Manfaat dan Khasiat Kunyit Buat Kesehatan . Morbili 1 rimpang kunyit dan 1 rimpang . Biji asam dibuang. Tambahkan dua sendok makan air panas sambil diaduk.... melancarkan aliran darah. rimpang kunyit sebanyak 20 gram dibuang kulitnya.. Untuk membuat jamu kunyit asam diperlukan bahan 80 gram asam Jawa. secara tradisional kunyit banyak dipakai untuk infeksi kulit seperti eksim dan kudis. luka-luka dan borok.. Tips Membuat Kunyit Asam Tak sulit membuat ramuan kunyit untuk berbagai keperluan pengobatan... bengkak. .. rimpang kunyit dipakai sebagai obat sakit dada dan perut. Minum secara rutin 2 hari sekali.. tolong minta berbagai jenis tanaman obat untuk memperlancar saluran darah .. Berikut cara membuat kunyit asam seperti dipaparkan bagian R&D PT SidoMuncul kepada Republika..Tembolok . dan encok.... diminum sekaligus. 150 gram kunyit. rebus hingga agak kental. Kunyit dianggap sangat mujarab untuk menyembuhkan haid yang tidak teratur./manfaat-dan-khasiat-kunyit-buat..... Peras dan saring airnya. abses. Berdasar Farmakope Cina. toga kunyit (3)'khasiat jamu kunyit asam (3)'cara membuat jamu kunyit . 26 Okt 2009 . Juga banyak digunakan untuk memperbaiki pencernaan seperti pengeluaran empedu sehingga mencegah perut kembung. . Kunyit diparut.blogspot. lalu diparut... garam secukupnya dan satu liter air. Obat Sakit Bisul Secara Tradisional dan Cara Car.Untuk pemakaian pada kulit.. 80 gram gula pasir... peras airnya dan diendapkan. Cara membuat : kunyit diparut dan jeruk nipis diperas. Kemudian. kemudian dicampur dengan bahan yang lain dan disedu ... Campur air asam dan air kunyit dalam kuali tanah. SUMBER LAIN:. Anda pun bisa membuatnya sendiri. lengan sakit... melarutkan gumpalan darah dan dijadikan resep untuk mengobati sakit perut. Sedangkan untuk penghilang nyeri atau antiradang.. www. manfaat kunyit (97)'khasiat kunyit (93)'obat tradisional keputihan . boleh juga ditambah satu sendok makan madu.com/tanaman-obat-keluarga-2-kunyit/ . Dalam bentuk salep banyak dipakai untuk mengobati borok. jamuobattradisional. sakit pada saat haid.Tembolok .com/. 14 Jul 2010 .. kemudian aduk asam tersebut dengan sedikit air. Bu...html ... kemudian disaring..ibujempol.

Kunyi (Selayar). Tun (Kayi). Kunir (Jawa Tengah). Unin (Ceram). Unin. Kaungi (Sumba Timur). Kunyit (Lampung).) Gambar 1 . Odil (Simalur). Kunyi (Sumba Barat). Gurai (Halmanera). Kandeifa (Nufor).Kunyit (Curcuma longa Linn. (Flores). Garaci (Ternate) Irian: Rame (Kapaur). Kalesiau (Kenya). Hunik kunir (Timor) Sulawesi: Uinida (Talaud). (Nias). . Kuma (Solor). Kunyi (Ujungpandang). Dio (Panihing). Kewunyi (Sawu). Pagidon (Toli-toli). Kunin (Seram Timur). Huni (Bima). Kumeh (Alor). Ulin (Tanimbar). Kuni (Sangir). Kuni (Mandar). Maluku: Kurlai (Leti). Kunyet (Adoh). Kunyit (Olon Manyan). Henda (Ngayu). Kuni (Toraja). Undre. Kunyet (Alas). Kolalagu (Buol). Kunyit (Melayu) Jawa: Kunyir (Sunda). Nama Tumbuhan Kunyit mempunyai berbagai nama daerah yang berbeda-beda diantaranya Sumatra: Kakunye (Enggano). Cahang (Dayak Panyambung). (Ambon). Koneh. Nikwai (Windesi). Temo koneng (Madura) Kalimanta: Kunit (Banjar). Yaw (Arso). Kunyit (Tidung) Nusa Tenggara: Kunyit (Sasak). Alawaha (Gorontalo). Mingguai (Wandamen). Unyi (Bugis). Tumbuhan kunyit 1. Lulu malai (Babar). Kuning (Gayo). Hunik (Batak). Kunik (Roti).

tepi rata. ungu. Klasifikasi Tumbuhan Divisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledonae Bangsa : Zingiberales Suku : Zingiberaceae Marga : Curcuma Spesies : Curcuma longa Linn. ujung dan pangkal runcing. coklat muda (Depkes RI. bercangap tiga. ungu. bulat. kelopak silindris. membentuk rimpang. 2002). . tinggi ± 70 cm. bersisik. lebar 8-12. tipis. tegak. pangkal daun pelindung pulih. Bunga: Majemuk. 2. Batang: Semu.5 cm. panjang 20-40 cm. lebar ± 1. mahkota panjang ± 3 cm. kuning. berambut. 1991) 3. (Syamsuhidayat dan Hutapea. hijau kekuningan. Akar: Serabut.Nama asing: turmeric Sinonim : Curcuma domestica Val. hijau pucat.5 cm. helai daun 3-8. lanset memanjang. Daun: Tunggal. Uraian Tumbuhan Habitus: Semak. tangkai panjang 16-40 cm. pertulangan menyirip.

1996).6 heptadien.7-bis(4′ hidroksi-3 metoksifenil)-1. Kurkumin Curcumin (1. Efek penekanan tergantung pada konsentrasi. desmetoksikurkumin dan bisdesmetoksikurkumin. 1998 dan Pan et al. timbal. 2003). atlanton. 1983) enthelmintik. seng. 2004). dihidrokurkumin. Curcumin tidak larut dalam air tetapi larut dalam etanol atau dimetilsulfoksida (DMSO).. Curcumin dapat mengganggu siklus sel kanker paru A549 dan menekan pertumbuhan sel.. memar dan rematik. 3. aril kurkumen. 1993). juga bisa digunakan untuk meredakan batuk dan antikejang. Degradasi Curcumin tergantung pada pH dan berlangsung lebih cepat pada kondisi netral-basa (Aggarwal et al. antiedemik.. seskuifellandren. stimulan. memperbanyak ASI. kobalt. yang memberikan warna kuning yang khas (Jaruga et al. kalsium. kurkumin juga berkhasiat mematikan kuman dan menghilangkan rasa kembung karena dinding empedu dirangsang lebih giat untuk mengeluarkan cairan pemecah lemak. Manfaat tumbuhan Bagian yang sering dimanfaatkan sebagai obat adalah rimpang.al. 1999). et al. obat cacing. fruktosa. Selain itu kurkumin juga dapat berfungsi sebagai antiinflamasi dan antioksidan (Masuda et al. bisabolen. tetapi juga dari induksi apoptosis (Zhang. antiedemik. aluminium dan bismuth (Sudarsono et. zingiberin. analgesic. .. Kurkuminoid pada kunyit berkhasiat sebagai antihepatotoksik (Kiso et al. kurlon kurkumol. mangan. Menurut Supriadi. pati. Minyak atsiri pada kunyit dapat bermanfaat untuk mengurangi gerakan usus yang kuat sehingga mampu mengobati diare. zat warna kurkuminoid yang merupakan suatu senyawa diarilheptanoid 3-4% yang terdiri dari Curcumin. yang ketiganya sering disebut sebagai kurkuminoid (Tonessen dan Karlsen. mengobati keseleo. kalium.. alpha turmeron dan beta turmeron). obat sakit perut.4.5-dion merupakan komponen penting dari Curcuma longa Linn. Selain itu. b. untuk.. Minyak atsiri 2-5% yang terdiri dari seskuiterpen dan turunan fenilpropana turmeron (aril-turmeron. obat malaria. Mineral yaitu magnesium besi. tanin dan dammar d. Arabinosa. Efek tidak hanya bergantung dari sitotoksik nonspesifik. Kandungan Kimia dan Manfaat Kandungan zat-zat kimia yang terdapat dalam rimpang kunyit adalah sebagai berikut : a. humulen. natrium. antikoagulan.. 1999). 1995). Curcumin termasuk golongan senyawa polifenol dengan struktur kimia mirip asam ferulat yang banyak digunakan sebagai penguat rasa pada industri makanan (Pan et al. glukosa. c. Serbuk kering rhizome (turmerik) mengandung 3-5% Curcumin dan dua senyawa derivatnya dalam jumlah yang kecil yaitu desmetoksi kurkumin dan bisdesmetoksikurkumin. menurunkan tekanan darah.

tetapi tidak beracun. Aktivitas antikanker Curcumin dikaitkan dengan kemampuannya sebagai penghambat COX maupun pada jalur signaling sel. ada juga yang mengatakan bahwa kunyit berasal dari India. penghambatan proliferasi sel.6-diena-3.5-dion] 5. kelat. Penelitian mekanisme antikanker Aktivitas antikanker Curcumin telah banyak diteliti menggunakan berbagai pendekatan pada berbagai jenis kanker baik secara in vitro maupun in vivo. Kata Curcuma berasal dari bahasa Arab Kurkum dan Yunani Kurkom. dikaitkan juga dengan kemampuannya sebagai antioksidan. MANFAAT TANAM KUNYIT Di daerah Jawa.Struktur kimia kurkumin [1. Pada tahun 77 – 78 SM. Cina Selatan. Taiwan. penghambatan karsinogenesis. Tanaman ini banyak di bududayakan di Asia Selatan khususnya di India. Kunyit. kunyit banyak di gunakan sebagai ramuan jamu karena berkhasit menyejukkan. Di perkirakan berasal dari Binar pada ketinggian 1300 – 1600 m dpl. antiestrogen. Si Kuning yang Kaya Manfaat • Sejarah Singkat Kunyit merupakan tanaman obat berupa semak dan bersifat tahunan ( Parerial ) yang tersebar di daerah tropis. 1999). dan antiangiogenesis. tetapi pahit. baik melalui pemacuan apoptosis maupun cell cycle arrest dengan mempengaruhi produk gen penekan tumor maupun onkogen (Meiyanto. membersihkan. dan sedikit pedas. Curcumin dapat dikembangkan sebagai obat antikanker yang poten. Indonesia ( Jawa ) dan Filipina. mengeringkan. menghilangkan gatal dan menyembuhkan kesemutan Beberapa manfaat kunyit sebagai berikut : . Tanaman kunyit tumbh subur dan liar disekitar hutan / bekas kebun. Discorides menyebut tanaman ini sebagai Cyperus menyerupai jahe. Selain itu.7-bis-(4'-hidroksi-3'-metoksifenil)hepta-1.

Karena alasan tersebut beberapa penelitian baik fitokimia maupun farmakologi lebih ditekankan pada Kurkumin. dan tempat yang sedikit terlindung. Sebagai bahan baku obat tradisional 2. Ekstrak kurkumin dapat mencegah kerusakan hati yang akan diinduksi alcohol pada tikus yang mekanisme kerjanya melalui inhibisi gen NF – B.1. posplipid dan kolsterol ) pada aorta. Tapi unutk menghasilkan rimpang yang lebih besar diperluka tempat yang lebih besar dan terbuka. dan menambah nafsu makan. kurkumin dapat menghambat agregasi. anti inflamasi. Zat warna kuning yang disebut Kurkuminoid sebanyak 5 % ( meliputi kurkum 50 – 60 % .000 mm tiap tahun. darah dan kolsterol. Hasil penelitian menunjukkan tanaman in bersifat antineoplstic ( merusak pembentukan ribosom pada sel kanker atau menghambat . dan kadar triglisera pada serum secara ex vivo. anti oksidan. pencegah kanker dan anti tumor 4. . Merupakan tanaman yang mudah diperbanyak dengan stek rimpang dengan ukuran 20 – 25 gram stek. Kunyit tumbuh dengan baik di tanah yang rata pengairannya baik. Dari ketiga Senyawa Kurkuminoid tersebut. Chemokin. sering kadar total kurkuminoid dihitung sebagai 0 % kurkumin. bahan baku Industri Jamu dan Kosmetk 3. kalium. besi dan Vitamin C. Kurkumin merupakan komponen terbesar. alfa dan beta – turmerone ). Bahan baku masakan. anti mikroba. Bibit Rimpang harus cukup tua. karena kandungan kurkumin paling besar dibanding komponen kurkuminoid lainnya. dan Inducible Nitrit Oxydase Sinthe tase ( iNOS ). fosfor. curah hujan 2. BEBERAPA KANDUNGAN KUNYIT Beberapa kandungan yang terdapat dalam kunyit yaitu : kandungan kimia dari Rimpang kunyit yang telah diketahui yaitu Minyak Atsiri sebanyak 6 % yang terdiri dari golongan senyawa monoterpen dan sesquiterpen ( meliputi Zingiberen. protein.000 mm sampai 4. Anti Inflamasi. serta sebagai pembersih darah Kunyit yang mempunyai nama latin Curcuma Domestic Val. sehingga mencegah kerusakan sel Ekstrak Kurkuma dapat menurunkan semua komposisi Lipid ( trigleserida. Cyclooxygemase – 2 ( COX – 2 ). Rimpang kunyit berwarna kuning sampai kuning jingga. Menurukan kadar lemak. plattelot ( PAF ) yang distimulasi mediator endogen seperti factor agragasi AKTIFITAS FARMAKOLOGI Dalam farmakologi Cina dan pengobatan tradisional lain disebutkan bahwa tumbuhan ini memiliki sifat menghentikan pendarahan. kurkumin memblok endotoksin yang merupakan hasil dari aktivasi NF – B dan menekan Cytokin. monodestoksikurkumin dan bidestoksikumin ).

nilai export tanaman kunyit Indonesia menyumbangkan devisa yang besar bagi Negara. Walaupun di daerah Jawa Tengah kini sudah diupayakan system penanaman tersebut. sementara kebutuhan kunyit luar negri hingga saat ini mencapai ratusan ribu ton / tahun. Srilanka. Bahkan hasil penelitian baru – baru ini menunjukkan bahwa kunyit juga ampuh untuk mengusir Virus Avian Influenza atau yang kita kenal dengan nama Virus Flu Burung. Sebagian kecil dari jumlah tersebut dipenuhi oleh Negara – Negara India. Haiti. Melihat dari kebutuhan rata – rata industri jamu dan kosmetik yang ada dalam negri. kunyit tergolong efisien karena dari petani langsung disalurkan kepedagang pengumpul.5 – 6 ton/ tahun. Dari segi jalur tata niaga. Haiti. Cina. Permintaan kebutuhan industri diatas sebagian besar barasal dari pasokan para petani. Apalgi memenuhi permintaan pasar luar negri. agar kebutuhan minimal dalam negri terpenuhi secara optimal. Cina dan Negara – Negara lainya. jamika kini mulai membudidayakan tanaman kunyit secara besar – besaran dan mereka sudah dapat mengestimasi produksinya hingga ± 20 ton / ha. suplai dan permintaan terhadap kunyit tidak seimbang. Negara yang dituju antara lain : Asia ( Malaysia. GAMBARAN PELUANG AGRIBISNIS Dewasa ini kebutuhan rata – rata bahan baku kunyit untuk industri Kosmetik / Jamu Tradisional yang ada di Indonesia antara 1. Indonesia kini sudah selayaknya membudidayakan tanaman ini terutama dengan system monokultur / tumpangsari sehingga produksi yang dicapai lebih cepat dan tinggi. Tingkat kebutuhan pasar dari tahun meningkat dengan presentasi peningkatan 10-25 % pertahunnya. Singapura. Taiwan dan Jepang ) Amerika Eropa ( Jerman Barat dan Belanda ) Pada tahun 1987. namun luas lahan tanam yang ada belum maximal untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negri yang mencapai ribuan ton. lalu ke pabrik / pedagang .pertumbuhan sel kanker ) Bagian yang digunakan unutk pengobatan ini adalah Rimpang dan Dun. Hongkong. juga diperhitungkan dari sudut produktifitas dan jalur tata niaga. Indonesia sebenarnya sudah mulai mengekspor kunyit ke Negara – Negara luas . Namun pada tahun berikutnya jumlah eksport tersebut mulai mengalami penurunan dan sempat terhenti pada tahun 1989. Kebutuhan lebih tinggi pada saat menjelang hari – hari besar / hari raya. Srilangka. Negara India.

GAMBAR KUNYIT . karena margin terbesar pada pada keuntungan pedagang. Dan 18 % marupakan margin keuntungan . kenyataan ini dilandaskan pada tingkat produktifitas jalur tata niaga dan kebutuhan dan berbagai industri yang membutuhkan. dimana 30 % merupakan margin tata niaga terdiri atas 12 % margin biaya. tata niaga kunyit bisa ditingkatkan lagi. Peluang agar bisnis kunyit di Indonesia dapat dikembangkan.besar. maka harga yang diterima petani mencapai 70 % dari harga tingkat pabrik. Berdasarkan kondisi ini.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful