Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes

SÉRIE OPORTUNIDADES DE NEGÓCIOS

CRIAÇÃO COMERCIAL DE PEIXES EM VIVEIROS OU AÇUDES

Boa Vista SEBRAE em Roraima 2001

Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes

SERVIÇO DE APOIO ÀS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS EM RORAIMA Entidades integrantes do Conselho Deliberativo Estadual Agência de Fomento de Roraima - AFER Associação das Micro Empresas de Roraima - AMER Banco do Brasil - BB Caixa Econômica Federal - CEF Federação das Associações Comerciais e Industriais de Roraima - FACIR Federação da Agricultura do Estado de Roraima - FAER Federação do Comércio do Estado de Roraima - FECOR Federação das Indústrias do Estado de Roraima - FIER Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE Secretaria Estadual de Planejamento Indústria e Comércio - SEPLAN Superintendência do Desenvolvimento da Amazônia - SUDAM Universidade Federal de Roraima - UFRR Presidente do Conselho Deliberativo Estadual Carlos Salustiano de Sousa Coêlho Federação das Indústrias do Estado de Roraima - FIER Diretor Superintendente Armando Freire Ladeira Diretor de Estratégias e Operações Alexandre Alberto Henklain Fonseca Diretor de Atendimento ao Cliente Paulo Roberto Oliveira de Vasconcelos Equipe Técnica do SEBRAE Marcione Soeiro Moraes – Gerente da Unidade de Marketing e Comunicação Helder de Souza Ribeiro – Responsável pela Área de Estudos e Pesquisas Fátima Djenane Ferreira dos Santos – Assistente Técnico/Administrativo Elaboração Técnica Valter Dias Patricio – Engenheiro Agrônomo e Consultor em Piscicultura

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Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes APRESENTAÇÃO A arte de criar e multiplicar peixes, ou melhor, a piscicultura, está em ascensão no país. Mas quem pensa em entrar na atividade comercialmente, precisa de informações técnicas e treinamento adequado. Obter um pescado competitivo e de qualidade é uma questão de sobrevivência. E quem já está no mercado, utilizando métodos ultrapassados precisa modernizar-se urgentemente.

A diretriz básica para o cultivo de peixes em viveiros escavados apresentados neste trabalho, aplicam-se ao cultivo do tambaqui (colossoma macropomum) e também servirá para outros peixes regionais, ou seja, da Bacia Amazônica, alimentação. com algumas pequenas adaptações principalmente quanto à

Neste trabalho trataremos da criação de peixes em duas formas diferentes, tanques escavados o qual chamaremos de viveiros de barragem e açudes.

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vem despertando interesse de todos. que se preocupa com o cultivo racional de peixes. uma vez que sua forma de cultivo pode variar bastante. encaixa-se perfeitamente no conceito de diversificação de atividades da propriedade rural. o aumento do preço do peixe fez com que a piscicultura surgisse como alternativa técnica e economicamente viável para produção de alimento protéico em curto espaço de tempo. o potencial hídrico e a formação topográfica da região viabilizam a implantação de projetos de viveiros escavados e açudes. Em decorrência da escassez de pescado nos estoques pesqueiros naturais. dentre as quais se destacam os gastos de pouca energia para a manutenção da temperatura corporal. tanto a nível particular quanto governamental. apresenta uma série de vantagens para sua criação. Para a produção de pescado. pelo fato de viver na água. sem dúvida. pois não podemos vê-los sem que os capturemos. O peixe. 10 . atualmente. Esta atividade é. de alto valor nutritivo e a baixo custo. Por outro lado. Daí ser um dos animais que mais aproveita os alimentos ingeridos. inclusive nas fontes de alimentação. respiração e locomoção. já bem conhecida. por produzir alimento de alto valor protéico. caminho natural para a piscicultura regional. esse mesmo motivo apresenta uma série de dificuldades para o melhor conhecimento de suas necessidades. Atualmente. a piscicultura.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes INTRODUÇÃO A piscicultura é um dos ramos da aqüicultura. permitindo ao produtor produzir com menos riscos e maior flexibilidade comercial. a maneira mais econômica de se produzir alimento nobre. podemos dizer que a piscicultura. Portanto.

alcançando níveis de produtividade dos mais elevados em termos mundiais. o cientista Rodolfo Von Lhering estudou os peixes do Rio Mogi-Guaçu em Piracicaba . A partir do século XX. No Brasil. inclusive em alguns casos. utilizando pela primeira vez hipófise para provocar desova do Dourado (Salminus maxillorus). em mosteiros franceses e alemães. A Argentina foi o primeiro país a introduzir a piscicultura na América do Sul. os registros sobre a piscicultura se deram através dos romanos que fizeram grandes piscinas nas proximidades das praias. Data desta época o registro das primeiras fecundações artificiais realizadas com óvulos de truta. importando. Em 1939. em 1870.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes HISTÓRICO A piscicultura surgiu na China há cerca de 4 mil anos. do extremo sul ao extremo norte. os primeiros reprodutores de carpa comum (Cyprinus carpio) e carpa espelho (Cyprinus carpio var. passando por inúmeras transformações formando um ramo de especialização dentro das Ciências Agrárias.São Paulo. através dos monges que criavam carpas nos mosteiros afim de consumi-las nos momentos de abstinência de carnes vermelhas. Atualmente no Brasil. Surgiram nesta época as Estações de Piscicultura. onde também se desenvolveu o consórcio entre peixes e outros animais (búfalos e porcos). Na Europa a piscicultura só começou a partir do século XIV. surgiu a primeira estação de piscicultura do país em Pirassununga – São Paulo. exportando tecnologia. Nos primeiros séculos da era cristã. a piscicultura propriamente dita iniciou-se por volta de 1929. a piscicultura teve grande evolução. destinadas a armazenar peixes. 11 . se cultiva peixe de várias espécies. com a finalidade de melhorar a qualidade da água. Nessa época. especularis).

......................................................................................... 9 FORNECEDORES............................................................................................ 6............................................... 13 14 16 17 17 18 19 19 21 22 23 27 28 29 30 32 33 33 34 35 35 35 36 36 36 36 37 37 38 38 39 39 40 41 42 12 ....................................... 8 CONSIDERAÇÕES FINAIS......... 2........................................................ 6................... 4.............................................7 Investimento Inicial............8 Taxa de Retorno do Investimento.....2 Custo Fixo do Ciclo.....................................................................Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes SUMÁRIO APRESENTAÇÃO INTRODUÇÃO HISTÓRICO 1 PORQUE CRIAR PEIXES................................................................ 2 INFORMAÇÕES MERCADOLÓGICAS....................................... 10 BIBLIOGRAFIA..............4.1 Bacterioses...................... 6...................................... 3.......................................................... 3................................... 6...................................................................4.... 3...................1 Exemplo 1................................ 4................................................... 6........................................................................................................ 4 TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO.............. 4.. 5........................ 3.......................................... 5 SANIDADE DOS PEIXES........................................................................... 6........1 Resumo da Oferta e Procura..............................................................6 Ponto de Equilíbrio.......................................................................3 Micoses..........................................................1 Outra sugestão de alimentação para o peixe tambaqui............... 6.......4................................................................1 Investimento Fixo........ 4...2 Área Física......................3 Seleção da Área.....................................2 Conservação do Pescado.......................................... 7 LEGISLAÇÃO.........................................4 Alimentação..................................................................................................................... 6.......3 Locais para Criação.............................................................................................................1 Processo de Produção................................................................................................................................................1 Infra-estrutura Necessária............................................................................................................................................................ 3 LOCALIZAÇÃO.....5 Demonstração do Resultado Anual...................... 3............................................ 6............................................................................4 A Qualidade da Água ............................5 Arranjo Físico..............................2 Parasitoses................................. 6............................................................. 6...................................... 4......................................4 Receita Operacional...............9 Prazo de Retorno do Investimento.........................................2 Exemplo 2....................................................................................................................................................................3 Custo Variável do Ciclo......................................... 5...................... 6 AVALIAÇÃO FINANCEIRA............... 5..............................................................................

Elevada produção por área.Aumento no faturamento do produtor rural. a piscicultura provavelmente ultrapassará a pecuária como fonte de alimentos.Diminuição dos problemas de sazonalidade (safra). Este crescimento recorde da aqüicultura sinaliza uma mudança fundamental em nossa dieta.Aproveitamento de áreas improdutivas ou de baixo rendimento agropecuário. até o fim desta década. para 31 milhões de toneladas em 1998 (no mundo).112. podemos destacar: a . entretanto. Durante o último século. b . ainda podemos aliar o fato de estarmos localizados na região que detém a maior parte da mais extensa bacia hidrográfica do mundo. cuja tecnologia de reprodução e criação em cativeiro é conhecida. o mundo dependeu quase que exclusivamente de dois sistemas naturais – pesqueiros oceânicos e pastagens – para satisfazer a demanda cada vez maior de proteína animal.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 1 PORQUE CRIAR PEIXES ? Dentre as principais vantagens da piscicultura. essa era aproxima-se do fim quando ambos os sistemas atingem seus limites produtivos. transformando-as e elevando sua produtividade. e . d . com 6.Eficiente conversão alimentar (come pouco e cresce muito). é o setor de maior desenvolvimento na economia alimentícia mundial. Aumentando de 13 milhões de toneladas de peixes produzidos em 1990. c .Utilização de subprodutos agropecuários na manutenção dos peixes. e g . sendo que um dos peixes mais apreciados é o tambaqui (Colossoma macropomun). A produção da aqüicultura. f . que cresceu a uma taxa de 11% ao ano durante a última década.000 Km2 e que esta região tem o hábito alimentar de consumir peixes.Rápido retorno do capital investido. 13 . dos produtos agrícolas. Vistas todas essas informações.

sendo 400 toneladas provenientes de criações em cativeiro. fonte essa. visto que os habitantes dessa cidade consomem 60 Kg de pescado/ano. ou seja. Fato é que. Podemos concluir então. De acordo com dados fornecidos pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação .000 toneladas o consumo total anual. que existe um déficit de 300 toneladas na oferta. chegamos a 90. sendo o consumo per capita de peixe em Boa Vista de 8Kg/ano e a população de 200.FAO (Food and Agriculture Organization). Considerando que se importa 700 toneladas/ano poderemos produzir em Roraima 3.000 habitantes. chegamos a 1600 toneladas de consumo normal. abrindo espaço para a produção e fornecimento de mais 200 toneladas por ano que são necessárias para atender o consumo. analisando-se tão somente o mercado de Boa Vista.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 2 INFORMAÇÕES MERCADOLÓGICAS O mercado de Boa Vista/RR consome atualmente 1. Ampliando a visão de mercado e considerando Manaus como parceiro comercial. porém sabe-se que o consumo per capita em condições de oferta normal é de 8 kg/ano por pessoa.000 toneladas/ano ampliando o déficit na oferta para 2. 4. 700 toneladas importadas de outros estados e 200 toneladas capturadas nos estoques pesqueiros naturais.700 toneladas/ano. sendo 30% a 40% oriundo da pesca extrativista. que durante o período da piracema (defeso) não pode 14 . Essa demanda nos permite calcular um consumo atual de aproximadamente 6. considerando o consumo per capita ideal de 20 Kg/ano por habitante. podemos concluir que a procura/oferta de peixe com boa qualidade apresenta um déficit de 1000 toneladas/ano. chegaremos a um número mais animador para os futuros investidores.300 toneladas de peixe por ano.400 toneladas de peixe. As 700 toneladas hoje importadas de outros Estados também podem ser substituídas por peixes produzidos em cativeiro no Estado de Roraima e sabe-se também que a pesca nos estoques pesqueiros naturais. encontra-se em decadência. Com base nesses dados.5 Kg por pessoa ao ano.

O mercado potencial representado pelos Estados de Roraima e Amazonas.000 toneladas/ano. que além de estarmos localizados na região que detém a maior parte da maior bacia hidrográfica do mundo. Sendo eleito o tambaqui como o peixe ideal para criação em cativeiro e em 0função dos motivos já expostos anteriormente. como matrinxã. onde se produz atualmente 100. está localizado geograficamente. gerando um déficit muito grande na oferta. pescada. Usina de Balbina. Roraima e Amazonas. Como se isso não bastasse. Voltamos a ressaltar. tem o tambaqui como peixe de sua preferência e o elegeu como peixe de primeira qualidade. ainda temos as outras regiões do Brasil. de maneira que dificulta a entrada de produtos perecíveis vindos de outros estados. em várias partes do Brasil a um preço bastante acessível. ainda tem-se a vantagem de poder adquirir alevinos em diversas épocas do ano. Os produtores de pescado para consumo. com consumo per capita de 4 kg/ano por habitante. Atualmente pode-se adquirir alevinos na estação de piscicultura de Boa Vista/RR. curimatã. em Presidente Figueiredo/AM e em Natal/RN. estão instalados nos municípios vizinhos de Alto Alegre e Bonfim. possuímos um grande potencial de consumo de peixe. no município de Rorainópolis. etc. jaraqui. tanto do Amazonas quanto de Roraima. que abastecem o mercado de Boa Vista. 15 . chegando a quantidade de 9. o que nos dá um consumo ainda baixo de 600.000 toneladas.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes ser utilizada. pirarucu. torna a criação de peixes em viveiros e açudes muito interessantes financeiramente.000 toneladas gerando uma lacuna muito grande na oferta. Esse grande mercado consumidor. além de algumas estações que estão em fase de implantação tanto no Amazonas quanto em nosso estado. consumindo também outras espécies. visto as dificuldades de transporte de Porto Velho a Manaus. O consumidor. tucunaré.

presença de obstáculos à despesca. 250 hectares de viveiros e 500 hectares de açudes. grandes extensões e grande quantidade de predadores. Produzindo efetivamente. Segundo dados da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de Roraima. o número de produtores rurais que hoje possuem em suas propriedades viveiros ou açudes é de aproximadamente 450 produtores. técnicos e de investimento em alimentação. aproximadamente. 2. As principais dificuldades nesse tipo de instalação são. Estima-se que o setor possui hoje. A quantidade ofertada é composta por: 16 . a grande profundidade. porém.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes No Estado de Roraima existe um potencial de produção instalado suficiente para abastecer o mercado local. isto não ocorre por problemas estruturais. existem aproximadamente 150 hectares entre os dois sistemas. Nota-se uma tendência de crescimento na construção de viveiros com controle de abastecimento e esvaziamento. A grande maioria dos açudes construídos. tinha a finalidade de perenizar a água para o gado e posteriormente houve o interesse na utilização destes para a criação de peixes.1 Resumo da Oferta e Procura Consumo normal em Boa Vista Quantidade ofertada para compra 1600 t/ano 1300 t/ano Existe um consumo reprimido de 300 toneladas/ano.

Os peixes mais comercializados foram tambaqui. tambacu e piauvuçu ou aracu. transportar insumos e a produção. influenciará de maneira significativa no resultado final. próximo ao mercado consumidor. que se tenha disponibilidade de água durante todo o ano e que essa água tenha características químicas e físicas adequadas à criação de peixes. etapas que exigem cuidados. pois será necessário levar alevinos. e como a produção ainda é pequena. próximo aos fornecedores de ração.000 kg de peixes criados em cativeiro na cidade de Boa Vista. ou seja.1 Infra-Estrutura Necessária Para se investir em piscicultura é necessário. em primeiro lugar. 3. os produtores deixam para vender a maior parte da sua produção no período da páscoa. 3 LOCALIZAÇÃO O empreendimento em piscicultura deverá ser de fácil acesso durante toda a época do ano e estar localizado. À distância a ser percorrida para dar o devido atendimento ao empreendimento. falta peixe logo após essa período. foram comercializados aproximadamente 100.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Origem Criatórios Pesca nos rios Vindos do Amazonas Produção (tonelada/ano) 400 200 700 Normalmente. Além da disponibilidade e da qualidade da água é interessante que esteja bem localizada. 17 . Em 2001. de preferência. próximo da residência do proprietário. o local de criação seja de fácil acesso.

pois. 18 .tarrafa para analisar o desenvolvimento dos peixes. recomenda-se dispor de: a . consideraremos dois viveiros de 50 x 100 ( 10. de espelho d’água economicamente viável. c .meio de transporte. pode-se usar no primeiro ano o próprio viveiro como berçário.000 m²). custeio e sobre a receita para amortizar parte do investimento inicial. Sabe-se que a receita financeira desejada é aquela em que a atividade piscícola produz e suficiente para cobrir todos os gastos com a criação e ainda 1 Obs.um barracão para guardar ração. ou 1. ou seja. d . A partir do segundo ano. para engorda e um de 20 x 50 ( 1. Já no caso de viveiros escavados. Além dos locais de criação. os viveiros de alevinagem e os viveiros ou açudes para engorda. em primeiro lugar. em metros quadrados.2 Área Física A quantificação.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A infra-estrutura básica para se ter uma criação de peixes é. e e . Como infra-estrutura propriamente dita e para efeito de cálculo. também consideraremos espelho d´água de 1 ha com berçário1 de 1. utilizar-se-á o bercário para o crescimento inicial.000 m².000 m²) para alevinagem.000 m².1 ha de espelho d´água. 3.rede de arrasto para despesca. de maneira que o lucro da atividade seja maior que os custos de manutenção. depende das despesas totais.: O berçário não será orçado neste caso. Em casos de criação em barragem é fundamental a existência de bercário para evitar perdas por ataque de outros peixes predadores. b . com as devidas instalações de abastecimento e esvaziamento. 11. caso se queira esvaziar os viveiros para um novo cultivo.equipamento para verificar a acidez da água. pode variar muito o seu custo e em algumas situações pode até ser suprimido. Para a criação em açude.

reprodução. produção ou manejo de peixes. Devem ser consideradas também. definir uma área ideal é extremamente importante. crescimento. O melhor seria que a piscicultura não fosse a única atividade em uma propriedade. a avaliação quantitativa e qualitativa da água para abastecimento dos tanques e açudes e a vegetação local. portanto. que de alguma forma afeta a sobrevivência. Existem muitas variáveis envolvidas na qualidade da água. a qualidade da água inclui todas as características químicas. 19 . onde se deve observar os aspectos ligados a atividade. informações meteorológicas diárias disponíveis. mínimas e médias).3 Seleção da Área A escolha do local para implantação da piscicultura implicará na adequada viabilização do projeto. mas somente algumas delas têm papel muito importante e nas quais iremos nos concentrar. o manejo a ser adotado e as facilidades de comercialização do produto. Todos esses aspectos influenciarão no sucesso do empreendimento e orientarão o dimensionamento e a implantação da piscicultura. chuvas.4 A Qualidade da Água Em termos gerais. o reconhecimento e seleção da área de implantação da piscicultura deverão levar em consideração o tipo de projeto. qualquer característica da água. 3. Além disso. como temperatura do ar (máximas. especialmente naquelas que podemos controlar através de um manejo adequado. 3. pois as condições e necessidades variam de produtor para produtor. o tipo do solo. Tratando-se especificamente de piscicultura. mas que fizesse parte de um contexto agropecuário. evaporação e ventos. físicas e biológicas que influem no seu uso benéfico.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes sobrar para reinvestir. umidade relativa do ar. Esses aspectos referem-se à topografia da área de implantação. é uma variável da qualidade da água.

para que se possa avaliar a concentração de plânctons. b . Este disco é feito com 20 . e . quanto à quantidade disponível a suprir as necessidades da unidade de piscicultura. o fator primordial na implantação de um projeto de piscicultura. caso o responsável julgue necessário. sendo que a maioria delas encontra um nível ótimo entre 25 e 28 graus centígrados. c .amônia. • transparência: o ideal é que consigamos enxergar até 30 centímetro de profundidade.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A avaliação quanti-qualitativa da água necessária ao abastecimento dos tanques e viveiros é.oxigênio dissolvido na água. comentando-se as relações mais comuns: a . • temperatura: as espécies tropicais têm entre 20 e 30 graus sua faixa ideal de conforto térmico para crescimento e reprodução.acidez (pH). Os plânctons servem como alimento natural para os peixes. Para fazer essa avaliação pode-se usar o disco de secchi. tanto o conhecimento da origem da água. são informações técnicas que devem ter acompanhamento de um profissional habilitado para melhor interpretação e as devidas recomendações.dióxido de carbono (co2) dissolvido na água. Todos estes fatores são de suma importância para a atividade piscícola e serão descritos a seguir.transparência. A seguir serão abordadas as relações fundamentais entre as principais variáveis físicas e químicas da qualidade da água e a aqüicultura. porém. É extremamente importante. d . Aqui em nossa região a temperatura da água varia de 24 a 30 graus centígrados. Existem ainda outros parâmetros que podem ser analisados. e f . sem dúvida.temperatura.

teores acima de 50 mg/litro são letais aos peixes. facilitando o manejo. poluição. 3. • oxigênio dissolvido: é sem dúvida alguma. pois após o peixamento. este resultado pode ser obtido através de análise em laboratório ou com equipamentos portáteis. 21 . • acidez (pH): através da avaliação deste parâmetro é possível saber qual a acidez da água. níveis abaixo de 5 ou superior a 9 são tóxicos à maioria das espécies cultivadas. No arranjo físico da área devemos observar o aproveitamento da maior área alagada possível com a menor movimentação de terra. Deve ser maior que 5 mg/litro. A amônia presente na água pode ter origem na decomposição da matéria orgânica. CO2 dissolvido na água: este parâmetro também deverá ser avaliado em laboratório ou com equipamentos portáteis. • amônia: é o segundo parâmetro em importância depois do oxigênio dissolvido. • dióxido de carbono. o fator mais limitante no cultivo. devendo-se prever também a entrada de caminhões de carga em época de despesca.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes uma placa de ferro pintada de branco e preto presa em uma fita métrica e quando mergulhado deve desaparecer entre 15 e 30 centímetros de profundidade. existirão atividades diárias que deverão ser facilitadas. não esquecendo que o manejo também deve ser considerado.5 Arranjo Físico O arranjo físico dos viveiros implica no melhor posicionamento para o aproveitamento racional da área. nos excrementos dos organismos aquáticos e morte de algas.

isto nada mais foi do que o início da piscicultura. resíduos orgânicos e sistema de drenagem para esvaziar os tanques. adubação orgânica na fase inicial. São eles: a) SISTEMA CHINÊS: fazem o policultivo com quatro ou mais espécies em duas faixas etárias (idades diferentes). sem utilização de estercos e baseado principalmente. Viveiros pequenos com renovação de água e aeração intensa. 22 . com o uso do esterco. dos quais tem origem a nossa tecnologia. Predomina o cultivo de uma só espécie com alto grau de mecanização. uso de fontes de carboidratos (milho e sorgo) na fase intermediaria e ração balanceada na fase final. Os viveiros são de grande porte e a alimentação baseada em milho.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 4 TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO A tecnologia de produção de peixes vem evoluindo desde que o homem pela primeira vez capturou peixes e os manteve vivos para consumir em outros períodos. d) SISTEMA ISRAELENSE: fazem policultivo intensivo. c) SISTEMA JAPONÊS: surgiu inicialmente junto à cultura do arroz e evoluiu para a piscicultura intensiva. baseado no cultivo da carpa comum e de linhagens selecionadas. Foram os chineses que iniciaram as primeiras técnicas para aumentar a produtividade em viveiros. no uso de ração balanceada rica em proteína. Basicamente. utilizam alimentação orgânica e grande número de trabalhadores. podemos dizer que existem atualmente quatro métodos de cultivo de peixes. O policultivo foi introduzido na Europa nas últimos trinta anos. b) SISTEMA EUROPEU: teve início com os romanos e desenvolveu-se a partir do século XIV.

faremos a exposição de um fluxograma do processo de produção para tambaqui numa área de espelho d’água igual a 1 ha. desprezando o custo do desvio da água. O tambaqui é um peixe que originalmente vive em rios e faz piracema para se reproduzir. entretanto não se reproduz em viveiros. ração balanceada com (28%) de proteína bruta para crescimento. para o desenvolvimento inicial e o povoamento.000 a 5. para obtenção de alevinos. a alimentação do berçário é baseada em plânctons e ração balanceada com alto valor de proteína bruta (35%). Como a área modelo é de 1 ha.000 m² de espelho d’água e os sistemas de abastecimento e escoamento de água.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes O nosso sistema de criação ainda está em fase de definição. a tecnologia de engorda a partir da aquisição dos alevinos produzidos em estações de piscicultura. 4. porém. O tamanho dos viveiros varia de 4. é feita em laboratório. já com alevinos avançados (maiores). através da indução da desova com hormônios. iniciaremos o raciocínio desde a construção do viveiro. pois. mas existe uma tendência para as criações em sistema intensivo com a utilização de viveiros “berçário”. totalmente controlados. pois este poderá 23 . é uma técnica que certamente fará parte do nosso sistema de criação. Sua reprodução. Enfocaremos. podendo baixar para (24%) na engorda. portanto. a oferta de alevinos de outras espécies ainda tem limitações de disponibilidade e preço.1 Processo de Produção No presente trabalho. O policultivo ainda é pouco utilizado.

conexões e tela para filtro. chegamos a R$ 10.5 t de esterco de gado em cada viveiro para fertilização inicial.00. Assim. A nova fase será a correção do solo do viveiro e a fertilização da água.000 m2 de espelho d’água. 10. o investimento para abertura dos viveiros totalizará R$ 9.00. 24 . no valor de R$ 70.00.000. totalizando R$ 200.350. Além disso.500. o custo de investimento em infra-estrutura.550.00 para adubação durante o ano. será feito o canal de abastecimento. A adubação química também poderá ser usada. podendose reservar R$ 500.00 a tonelada.00 a hora de um trator de esteira (modelo D – 65) mais 10% para compactação. ou seja. Esses viveiros irão consumir 85 horas para serem construídos. deve-se construir um “monge” para escoamento da água no valor de R$ 1. 10 barras de canos. São dois viveiros que medem 50x100m cada. o que é igual a 1 ha. Nova adubação será feita conforme a necessidade determinar.00 a tonelada e 1.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes servir para muitos viveiros.00 mais R$ 850. Inicialmente colocaremos 1 t de calcário em cada viveiro ao preço de R$ 120. totalizando R$ 450.00.00 a obra. que terá uma distância média de 50 metros com tubulação de 100 mm. o custo para a correção dos dois viveiros. Em seguida. Somadas as horas para construção dos viveiros (serviço de escavação) de R$ 8. Barragem berçário 200 m Viveiros 50 m Para a construção destes viveiros podemos calcular o valor desta obra da seguinte maneira: R$ 100. Para tal atividade o piscicultor necessitará de mão de obra.00 para a compactação.

500.000 alevinos com peso de 3 gramas é de R$ 300. colocando-os nos tanques de crescimento e engorda. O custo do berçário não será orçado aqui.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Conforme o exposto.50 Na fase de berçário é necessário adquirir uma rede de despesca para alevinos. já teremos gastado R$ 11. com custo de R$ 30. Durante a transferência. até os alevinos atingirem 180 gramas. Com o viveiro já cheio e abastecido. Portanto.000 maiores alevinos. alcançando o peso desejado ao consumirem ração igual a 775Kg. pois sua utilização é variável em função do projeto. 25 . corrigidas a acidez e a fertilidade. Vale ressaltar que o custo de aquisição de 6. com o custo de R$ 450.00. os custos envolvidos serão os seguintes: Alevinos: Ração: Total: R$ 300. Na transferência dos peixes. Será indispensável o uso de antibióticos na ração de forma preventiva.00.00. colocaremos os alevinos de 180g provenientes de um berçário. 190kg dos 30 aos 60 dias e 500kg dos 60 aos 90 dias.00. vimos que o custo/ano para a correção e adubação dos viveiros é de R$ 950. selecionam-se os 5.50_ R$ 842. livre de predadores.00 _R$ 542. é preciso se precaver de doenças oportunistas.00 e para atingirem o peso de 180 gramas terão como alimento: 85kg de ração nos 30 dias iniciais. Após ter abastecido o viveiro.

26 . Adicionaremos às despesas.00. Já no caso de venda direta ao consumidor. a Receita Bruta será de R$ 32.70 o quilo de ração. pode-se alcançar até R$ 3.500 Kg e preço de venda a R$ 2.00. o que eleva a receita bruta para R$ 40.872. implantação e produção de dois viveiros com 0. Esse resultado é obtido através da seguinte operação: 2.250.120 gramas cada.200. pois o investimento só ocorre uma vez e o custeio todos os anos.960 Kg de ração nesta fase. R$ 11.021. ou seja. os valores de depreciação que é igual a 10%. Essa diferença é o aumento de peso em nove meses. ao custo de R$ 100. chegando a R$ 3. além da contratação de mão-de-obra. em um ano. mais 6% de juros sobre o valor investido e 2. Estes valores são calculados sobre o valor do Investimento Fixo.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Durante todo o processo de produção deverá haver um trabalhador para cuidar dos viveiros. mais 60% de encargos sociais. o peixe teve uma evolução na fase de crescimento de 2.00 por ano.00.800.00 é a despesa total para construção. ou seja.00.6 kg de ração x 5000 peixes.744. Tendo uma estimativa de produção de 11.50 por quilo.12 kg por peixe x 1. faz-se necessário separar essas despesas de investimento e despesas de custeio. Considerando que os alevinos entraram para crescimento e engorda com 180 gramas e irão sair com 2. R$ 0.00.00.960 Kg de ração irão custar R$ 11. teremos um consumo de 16.6 Kg de ração para cada quilo de peixe vivo. Os 16. Visto isso e sabendo-se que a conversão alimentar do tambaqui em nossa região é de 1.80 por quilo.300 gramas. Pode-se observar que R$ 32. pagando-se um salário mínimo por mês. de custo da mão-de-obra fixa. Porém. Para a despesca dos peixes será necessária uma rede que custa R$ 800.5% de manutenção dos viveiros.5 ha de espelho d’água cada.

1 – Conservação por refrigeração: 1. 1. 1.1 – Refrigeração com emprego de gelo. 1. Alguns se aplicam especialmente a certos tipos de pescados. Os peixes durante sua captura sofrem morte lenta e considerável dano mecânico da pele.2 Conservação do Pescado A conservação de peixes apresenta problemas mais agudos que a conservação de carne de outros animais. 27 . em um ambiente rico de microorganismos como a água. 2 – Conservação por salga: 2.2 – Refrigeração pelo emprego de líquido refrigerante.6 – Congelamento pelo emprego de líquidos frios.8 – Congelamento por contacto com superfícies frias.4 – Conservação por congelamento.2 – Salga úmida. 1.9 – Congelamento por imersão em líquido refrigerante em ebulição. Serão citados aqui os métodos mais comuns de aplicação mais geral. 1. e 2. 1. e 1.1 – Salga seca.5 – Congelamento pelo emprego de ar circulante.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 4. uma vez que a decomposição instala-se muito mais rapidamente em pescados. antecipam sensivelmente o início da deterioração. Existem numerosos métodos de conservação de pescados. dentro das redes. Estes danos mecânicos. outros têm aplicação limitada a determinadas regiões e grupos populacionais que os apreciam.3 – Refrigeração por emprego de ar circulante.

milho e soja. d . e f . estarão livres do ataque de predadores.falta de controle sobre o abastecimento. porém. pois. é necessário que seja feita uma análise técnica da situação em questão.controle deficiente de predadores.extensões excessivas. e . e . pesando entre 150 e 180 gramas. além de preservá-lo.dificuldades para corrigir a qualidade da água. definindo-se o processo mais apropriado. Para se avaliar o método mais adequado à conservação. Todos os processos de conservação de pescado visam o armazenamento dos peixes para consumi-los em outras épocas.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 3 – Defumação. é possível criar tambaqui em açudes.3 Locais para Criação A criação de tambaqui em viveiro é diferente da criação em açudes. 6 – Embutidos.25 kg/m² de peso final e a alimentação poderá incluir o uso de alimentação alternativa. abóbora. feijão.profundidade desuniforme. com este peso. 28 . como mandioca. 5 – Enlatamento. e 7 – Farinha de peixe. b . descreveremos a seguir algumas características da criação em açudes: a .presença de obstáculos à passagem da rede. 4. 4 – Fermentação. Conforme o método que se usa. Apesar destas dificuldades. deve-se construir um viveiro berçário para o peixamento do açude com alevinos avançados. também se agrega valor. O povoamento deverá ser feito estimando-se 0. portanto.

4 Alimentação Para a criação em viveiros a alimentação fornecida será na forma de ração balanceada que poderá ser extrusada ou peletizada e deverá ser fornecida conforme cronograma pré-estabelecido. fazendo assim. mais duas vezes com o restante. biomassa significa o peso total dos peixes do viveiro. A produção neste sistema varia de 2. • 1% da biomassa por dia do sexto mês até o décimo segundo. • 2% a 1. coloca-os no berçário por 90 dias com ração balanceada e transfere-os para o açude.5% a 2% da biomassa por dia durante o terceiro mês (estes três meses se darão no berçário). retirando só os maiores. Esta forma de povoamento chama-se escalonado e para este sistema de povoamento se fará a despesca seletiva após nove meses. • 2.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A despesca deverá ser feita através de retirada seletiva dos peixes maiores. 4. Quanto ao povoamento de açudes. enquanto que no sistema de viveiros pode atingir 15. • 3% a 2% da biomassa por dia durante o segundo mês. 29 .5% a 1% da biomassa por dia durante o quinto mês.000 kg/ha/ano.500 a 5000 kg/ha. ainda podemos sugerir o seguinte: feito o berçário faz-se a compra de um terço do total de alevinos programado para o açude.5% da biomassa por dia durante o quarto mês. • 1. Exemplo de cronograma de alimentação: • 10% a 3% da biomassa por dia até o primeiro mês. O cálculo da quantidade de ração é feito em função da biomassa total do viveiro.

Portanto. As composições variam um pouco de fórmula para fórmula em função da variação dos teores de proteínas necessárias em cada fase de desenvolvimento.1 Outra sugestão de alimentação para o peixe tambaquí • Quantidade: 5. no primeiro mês. As formulações com altas quantidades de farinha de carne não devem ser estocadas por muito tempo e devem ser utilizadas inicialmente. passando para 3 vezes no segundo e terceiro mês e para 2 vezes a partir do quarto mês. as fórmulas com maior concentração desses nutrientes serão usadas inicialmente. As rações peletizadas podem ser fabricadas na propriedade com a utilização de máquinas de moer carne.4.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A ração deverá ser fornecida na forma extrusada ou peletizada e deverá ser fornecida 5 vezes ao dia. As fórmulas mais protéicas são utilizadas no início e os ingredientes que mais fornecem proteína bruta são a farinha de carne e farelo de soja.5 Premix Sal Em (%) Óleo de Soja 2 - Existem várias combinações de produtos para se formular rações.5 25 16 24 Farelo de arroz Fosfato Bical 1 1 1 1 1 0.000 unidades • Área do viveiro: 1 ha ou 10. Especifica-se a seguir uma fórmula de ração caseira para peixe: Farelo de soja Milho moído Farinha de Carne 30 24 25 30 25 25 40 30 15 25 15 15 28. Estes são exemplos que podem ser alterados conforme a disponibilidade de matéria-prima e conforme a fase de desenvolvimento do peixe.000m2 de espelho d’água • Fonte de alimentação: ração extrusada 30 . 4.

25 134.0 2.5 2.75 192.50 178.00 27ª Semana inicial (g) ao peso dos peixes em (%) fornecida por dia (Kg) 2 Nota: A partir da 20ª semana os peixes terão atingido 600 gramas e a quantidade de ração necessária será de 60Kg por hectare ao dia.50 32. portanto. 31 .75 45.00 136.375 2. de ração a ser Qde.25 208.5 15. De ração em relação Qde.00 420.50 110.50 227.75 159.00 420.0 2.00 287. Estas informações estão baseadas em dados obtidos na região de Roraima.00 19.50 38.625 17.25 22. Tal quantidade de ração ao dia é o limite da capacidade da água em metabolizar o material orgânico gerado a partir da ração fornecida.00 60. a partir dessa semana deverá ser fornecido 60Kg de ração ao dia até o final do ciclo.00 46.75 140.50 204.00 60.00 60.00 371.5 5 15 30 45 55 65 85 100 130 170 195 220 260 310 360 410 460 530 600 670 710 760 810 850 900 15 10 8 7 7 7 7 7 4 3 3 3 2.00 1ª 2ª 3ª 4ª 5ª 6ª 7ª 8ª 9ª 10ª 11ª 12ª 13ª 14ª 15ª 16ª 17ª 18ª 19ª 20ª 21ª 22ª 23ª 24ª 25ª 26ª Continua Continuação Tabela Anterior 950 -60. na Embrapa de Manaus e junto ao Centro de Pesquisas de Peixes Tropicais do Ibama em Pirasununga.00 420.50 271.00 60.5 2.5 6.50 42.75 29.00 420.5 2.00 420.00 2.00 41.0 10.25 27.00 60.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes • Período de criação2: 48 semanas Peso Qde.25 315.0 ------0.00 322.50 29.75 19.00 420.00 53.5 2.75 20.00 60.00 420.00 420.00 73. de ração a ser fornecida por semana (Kg) 0.0 2.50 25.00 60.

00 60.00 420.00 420.00 420.00 420.00 420.00 420.00 420.00 60.625Kg • Produção total estimada: 10.00 60.00 420. ocorre aparecimento de doenças que em ambientes naturais tem pouca ou nenhuma repercussão.00 420.00 60.00 420. No entanto.00 420.00 420.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.519Kg de ração para cada quilo de peixe vivo.00 420.00 60.250Kg • Conversão alimentar: 1.00 60.00 60.00 60.00 420.00 420.00 420.00 60.00 60. quando se confina algum tipo de animal.00 420.00 420.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 1000 1050 1100 1150 1200 1250 1300 1350 1400 1450 1500 1550 1600 1650 1700 1800 1850 1900 1950 2000 2050 ---------------------60. 5 SANIDADE DOS PEIXES A piscicultura é uma atividade em condições de oferecer a quantidade necessária de proteína exigida pela sociedade.00 420.00 60.00 60.00 60. 32 .00 28ª 29ª 30ª 31ª 32ª 33ª 34ª 35ª 36ª 37ª 38ª 39ª 40ª 41ª 42ª 43ª 44ª 45ª 46ª 47ª 48ª • Consumo total de ração durante todo o ciclo: 15.574.00 60.00 420.00 60. e isso é particularmente verdadeiro em relação aos peixes.00 420.

A maior parte das bactérias é composta de organismos que pertencem à comunidade bacteriana normal da água. mais importante do que a ação terapêutica será a profilática. As taxas de mortalidade são muitas elevadas. sendo encontradas na superfície dos peixes e nas brânquias. as bactérias adquirem uma capacidade patogênica importante. Porém. recomenda-se. especialmente em situações de estresse dos hospedeiros. que pertencem ao grupo dos parasitas. o que ocorre freqüentemente nos projetos de piscicultura. 33 . bactérias ou fungos. Um especial cuidado deverá ser tomado com a origem dos animais comprados de outros projetos de piscicultura. a adoção de medidas profiláticas para evitar a manifestação das várias patologias.2 Parasitoses Os peixes em piscicultura são passíveis de serem infectados por numerosas espécies de parasitas que podem ocorrer em sua superfície ou nos órgãos internos. já está bastante sedimentada entre os piscicultores a forte relação existente entre técnicas corretas de manejo e a ausência de enfermidades. Nesse sentido.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes O estresse a que os peixes ficam submetidos leva à manifestação de agentes patogênicos. em especial.1 Bacterioses As bactérias podem provocar várias doenças. Muitas dessas bactérias são de tratamento difícil e pouco eficaz. Como existe uma dificuldade muito grande para tratar qualquer enfermidade em peixe após esta se instalar. 5. nem sempre é a forma de conseguir uma exploração mais rentável. os chamados organismos facultativos ou secundários. Na maior parte dos casos. na piscicultura. que muitas vezes causam grandes prejuízos econômicos na piscicultura. Suas dimensões variam de alguns milésimos de milímetro até vários centímetros. quando os peixes são submetidos ao estresse. 5. devendo o piscicultor ter a consciência de que atingir as cargas máximas de peixes em um determinado meio. manifestada por sintomatologia variada.

pode-se afirmar que o estado sanitário dos projetos de piscicultura deverá ser o resultado da interação entre os peixes. manter baixas densidades populacionais. que são as mais freqüentes e importantes.3 Micoses Os fungos também são importantes agentes patogênicos para os peixes. o mais rapidamente possível. enquanto para outras é muito difícil. podendo causar infecções tegumentares ou branquiais. práticas inadequadas de manejo. podendo até não existir. A transmissão dos fungos ocorre através dos esporos presentes na água. podendo ser resumidas a seguir: manter a boa qualidade da água. Essa transmissão é muitas vezes facilitada pela má qualidade da água. 34 . etc. os organismos patogênicos e o ambiente.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 5. evitar a introdução de exemplares infectados. Aqueles de interesse à piscicultura podem ser agentes patogênicos primários ou secundários. não permita ou pelo menos minimize a proliferação dos organismos patogênicos. as medidas profiláticas são da maior importância. Um bom manejo do viveiro será aquele que. já que não existe dúvida a respeito da forte relação existente entre as corretas técnicas de manejo e a ausência de enfermidades. São várias doenças em que se manifestam. e eliminar os peixes mortos. Para concluir. ou então de caráter sistêmico. temperatura. O tratamento das micoses pode ser relativamente fácil para algumas espécies. favorecendo o adequado e rentável desenvolvimento dos peixes. Desse modo.

espaços para que o próprio empreendedor adeqüe.2 Custo Fixo do Ciclo Neste item. os valores à realidade do seu empreendimento.00 Seus Números 6. ------01 02 Valor 8.800.000.00 850.00 1. Item 1 2 3 4 Especificação Mão de obra + encargos sociais Depreciação (10% s/Investimento Fixo) Manutenção (2.500. são lançadas as despesas referentes sobretudo. São também inclusas nas tabelas.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 6 AVALIAÇÃO FINANCEIRA Apresentaremos a seguir algumas tabelas com lançamentos financeiros.1 Investimento Fixo Nesse item. os custos necessários para manutenção.250.00 11. Fixo) Qde. dentre outros.00 R$1.5% s/Investimento Fixo) Juros sobre o Capital Investido (6% s/Inv.00 200.180. 6. Item 1 2 3 4 5 Especificação Serviço de escavação Serviço de compactação Materiais para tubulação e serviço de instalação Construção do monge Rede TOTAL Qde.00 Continua R$1. foram alocados o pessoal envolvido na atividade. caso necessário.744. depreciação.00 1. Os Custos Fixos serão os mesmos.00 708. que irão balizar o empreendedor sobre os recursos necessários à implantação de um projeto de piscicultura. aos investimentos em infra-estrutura da atividade piscícola. independente das vendas em altas ou baixas temporadas.00 Seus Números 35 . conservação do empreendimento.00 1. 01 ------Valor 3.00 295.

3 Custo Variável do Ciclo Os Custos Variáveis são aqueles que variam proporcionalmente em relação à produção.00 36 .00 300.00 6.200.094.00 300.50 R$1.000 ----Valor 950.2 Custo Fixo do Ciclo 5 Eventuais TOTAL --- 200.11.127.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Continuação Tabela – 6.00 14.00 Receita Operacional 40.2 Exemplo 2 Em caso de venda direta ao consumidor final. --6.4 Receita Operacional A Receita Operacional foi projetado da seguinte forma: 6. Produção Total/Kg 11.00 30.872.500 Preço de Venda 3.250.00 Receita Operacional 32.80 R$1. Item 1 2 3 4 5 6 7 Especificação Corretivos e fertilizantes Alevinos Ração para alevinos Antibiótico Ração para fase de crescimento e engorda Mão de obra temporária Eventuais TOTAL Qde.00 6.4.00 01 --100.00 6.00 Seus Números --.00 542.00 6.4.500 Preço de Venda 2.00 R$1.1 Exemplo 1 Em caso de venda para o atacadista. Produção Total/Kg 11.

a empresa terá LUCRO e abaixo dele.00 Seus números 6.003.00 13.00 18.00 23.6 Ponto de Equilíbrio O Ponto de Equilíbrio corresponde ao nível de faturamento que a empresa deverá obter para cobrir seus custos.156.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 6.00 6.61 anos R$ 1. incorrerá em PREJUÍZO.5 Demonstração do Resultado Anual A viabilidade econômica do projeto de piscicultura está representada a seguir: Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Especificação Receita Operacional (Exemplo 2) Custo Variável Margem de Contribuição (1 – 2) Custo Fixo Lucro Operacional (3 – 4) Contribuição Social (10% s/item 5) Subtotal (5 – 6) Imposto de Renda (2.426.029.094. Acima do ponto de equilíbrio.59% 38.00 4.127.250. A fórmula para o cálculo do Ponto de Equilíbrio é a seguinte: Despesas Fixas Margem de Contribuição Receita Operacional Ponto de Equilíbrio: 37 .519.00 14.00 20.507.38% 2.00 26.42% 33.00 2.5% s/item 7) Lucro Líquido (7 – 8) Ponto de Equilíbrio Financeiro (4 : 3 X 1) Ponto de Equilíbrio (4 : 3 X 100) Lucratividade (9 : 1 X 100) Taxa de Retorno Prazo de Retorno do Investimento Valor 40.026.00 9.

426.2 3 4 5 Especificação Investimento Fixo Capital de Giro Custo Fixo Custo Variável Subtotal (1 + 2) Reserva Técnica (10% sobre o item 3) TOTAL (3 + 4) Valor 11.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Exemplo Use aqui seus números para verificação PE = 6. mais uma reserva financeira para os gastos imprevistos. R$1. o investimento inicial atingiria R$ 35.00 14.202.00 PE = R$ 9.00 6.156.127.223. 6.00 6. e os restantes R$ 23.00 20.221.250.00 40.00 26.00 32.8 Taxa de Retorno do Investimento A Taxa de Retorno é calculada dividindo-se o valor do Lucro Líquido pelo Investimento Total.800.423.223.00 Seus números Então.021.094. O Capital de Giro corresponde aos gastos regulares.7 Investimento Inicial O Investimento Inicial é composto pelo Investimento Fixo e do investimento necessário para a formação do Capital de Giro.800. que o produtor terá que arcar para cobrir todo o ciclo de produção – comercialização do pescado.00 Item 1 2 2.00 para Capital de Giro e Imprevistos.00 3.1 2. para se implantar um projeto de piscicultura.00 35.127.00 para Investimento Fixo.00. 38 . sendo R$ 11.

que é a comercialização. Na legalização junto ao Departamento de Meio Ambiente Estadual.00 35.9 Prazo de Retorno do Investimento O Prazo de Retorno do Investimento é calculado.00 TR = 38. dividi-se o Capital Inicial Investido.00 Pr Ret = 2.38% 6.223. para que se possa saber em quanto tempo será recuperado o Capital Inicial Investido. teremos as licenças ambientais para instalação e operação da atividade e caso seja necessário o desmatamento da área.519.00 13. pelo Lucro Líquido. Para isto.519.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Lucro Líquido Taxa de Retorno = Capital Investido Exemplo Use aqui seus números para verificação TR = 13. Exemplo Use aqui seus números para verificação Pr Ret = 35.IBAMA. 39 .223. pois viabilizará a finalização do processo. deve-se solicitar licença ao Instituto Brasileiro do Meio Ambiente .61 anos 7 LEGISLAÇÃO A legalização da atividade de piscicultura é fator tão importante quanto qualquer outro fator produtivo.

A cadeia produtiva da piscicultura deverá ser trabalhada com a visão de todos os segmentos que formam o agronegócio. a visão empresarial. como o amadorismo. o estudo de mercado a que se destina o peixe (pesca esportiva.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Após a construção das instalações e obtenção da licença de operação. Não basta incentivar o aumento da produção. No entanto. genéticos. desconhecimento do mercado e ausência de incentivo governamental. 40 . o setor de produção deve superar alguns pontos. faz-se necessário o registro como piscicultor junto ao Ministério da Agricultura. investimentos em marketing e valorização do consumidor final. são ações indispensáveis à consolidação do setor piscícola. a orientação técnica. 8 CONSIDERAÇÕES FINAIS As potencialidades do Estado de Roraima (recursos hídricos. sem fortalecer os canais de escoamento que passam pela diversificação das formas de apresentação dos produtos. a legalização da atividade nos órgãos ambientais e a produção sustentável. Qualquer que seja o modelo de produção adotado. supermercados e feiras). falta de espírito associativista. climáticos e técnicos) permitem prever que a atividade terá expressão na produção piscícola.

– Itajaí/Santa Catarina.Amazonas • Embrapa. equipamentos e produtos: • Nutron alimentos Ltda. . Manaus/Amazonas • Piscicultura Frota – Rio Grande do Norte Telefone: (84) 982-2154 • Aquabel – Rolândia/Paraná Telefone: (43) 256-2307 • Projeto Pacu – Campo Grande/Mato Grosso do Sul Telefone: (67) 721-1220 Máquinas. Telefone: (47) 334-6929 • Fish Braz – Botucatu/São Paulo Telefone: (14) 822-3458 41 .Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 9 FORNECEDORES Alevinos: • Agropecuária Paulo Acordi – Boa Vista/Roraima Telefone: (95) 9971-3000 • Usina de Balbina em Presidente Figueiredo .Campinas/São Paulo Telefone: (19) 247-4848 • Projeto Pacu – Campo Grande/Mato Grosso do Sul Telefone: (67) 721-1220 • Bernauer Aquacultura Ltda – Blumenau/Santa Catarina Telefone: (47) 334-0089 • Frutos D’água – Bela Vista/São Paulo Telefone: (11) 288-0472 • Engepesca Ltda.

Boa Vista. Lester R. Nutrição e alimentação dos peixes cultivados. Ver. Informe Agropecuário. Fernando. Jundiaí – 1999 Proença. Jaboticabal. Vol. “A piscicultura poderá suplantar em breve a pecuária como fonte e alimento. Como criar tambaqui em lago de barragem. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias-Campus de Jaboticabal. Principais parasitoses e doenças dos peixes cultivados. 21. 1995 62 p. Artigo. e ampl. – Jundiaí – 1999 Kubitza. Aqüicultura Empresarial : pesquisa e planejamento. março de 1990 Epamig. Fernando. –Nº 203 – março/abril 2000 Kubitza. Carlos Eduardo Martins de.2000” Castagnolli. Manual de piscicultura tropical – Brasília: IBAMA 1994 SEBRAE/AM. (Série: Perfis Empresariais) 42 . Apostila ”PISCICULTURA”. Centro de Aqüicultura. Programa de informações. MANAUS. Embrapa .Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 10 BIBLIOGRAFIA Brown. Newton. 3 ed.