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Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de Ciudad Real

60148 INSTALACIONES Y CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

Asignatura Optativa
Créditos 4.5 2.5 teóricos + 2 prácticos Créditos ECTS 3.5
Carácter Cuatrimestral. Segundo cuatrimestre.
Área de conocimiento: Ingeniería Agroforestal
Brve descripción del contenido Electrotecnia. Aislamiento. Calefacción. Dimensionamiento y diseño de
alojamientos agropecuarios.
Profesorado D. Pedro Jesús Alcobendas Cobo
D. Carlos Sierra Fernández

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA:

ƒ Adquirir los conocimientos requeridos para diseñar los alojamientos ganaderos de las distintas especies animales.
ƒ Conocer los principios de diseño de las diversas instalaciones auxiliares necesarias para las construcciones agropecuarias.
ƒ Hacer hincapié en el diseño de instalaciones electrotécnicas de baja tensión.

COMPETENCIAS Y DESTREZAS TEÓRICO-PRÁCTICAS A ADQUIRIR POR EL ALUMNO

• Capacidad de diseñar y calcular las diversas instalaciones auxiliares de las construcciones agropecuarias, haciendo especial
hincapié en las instalaciones electrotécnicas de baja tensión.
• Adquirir la capacidad de calcular estructuras de acero o de hormigón armado para los alojamientos agropecuarios.
• Manejo de bibliografía y normativa específica.
• Adquirir los conceptos fundamentales de cálculo, y no tanto la metodología de cálculo, para que el alumno sea capaz de
asimilar los cambios de normativa.

TEMARIO TEÓRICO-PRÁCTICO

1.- Programa de clases teóricas
Bloque Temático: Bases de Electrotecnia

Tema 1. CONCEPTOS FUNDAMENTALES
Resistencia eléctrica. Intensidad de corriente .Ley de Ohm. Potencia eléctrica. Energía. Efecto Joule. Corriente continua. Corriente
alterna. Potencia de la corriente alterna. Corriente alterna trifásica. Conexión estrella y triángulo. Potencia de las corrientes
trifásicas.

Tema 2. CONDUCTORES Y CANALIZADORES ELÉCTRICOS
Clasificación de los conductores. Elección de conductores. Tubos de protección.

Tema 3. INSTALACIONES DE ENLACE
Definición. Acometidas. Redes subterráneas: materiales, ejecución, intensidades admisibles.

Tema 4. ELEMENTOS GENERALES DE LAS INSTALACIONES INTERIORES
Cajas generales de protección. Líneas repartidoras. Centralización de contadores. Derivaciones individuales. Interruptor de control
de potencia.

Tema 5. INSTALACIONES INTERIORES
Dispositivos de mando y protección. Protección contra sobreintensidades y sobretensiones. Protección contra contactos directos e
indirectos.

Tema 6. INSTALACIONES PARA OFICINAS Y VIVIENDAS
Grados de electrificación. Cálculo de la carga total correspondiente a un edificio.

Tema 7. SISTEMA DE PUESTA A TIERRA
Objeto. Características de los terrenos. Electrodos de puesta a tierra. Puesta a tierra de edificios.

Tema 8. RECEPTORES.
Receptores para alumbrado. Motores, cuadros de control y maniobra. Cálculo de líneas de orientación. Características de arranque
de motores.

Tema 9. INSTALACIONES EN LOCALES ESPECIALES.
Locales húmedos. Locales mojados. Locales con riesgo de incendio o explosión. Locales con temperaturas extremas. Locales con
riesgo de corrosión.

Tema 10. ILUMINACION
Iluminación natural. Fuentes luminosas. Diseño y cálculo de instalaciones de iluminación artificial. Iluminación de emergencia y
señalización.

Bloque Temático : Generalidades sobre instalaciones

Tema 11: GENERALIDADES. AISLAMIENTO
Emplazamiento del alojamiento. Orientación de los edificios. Disposición racional de los edificios. Ideas básicas sobre la
programación de los edificios. Condiciones ambientales. Temperaturas y humedades óptimas. Aislamiento térmico. Coeficientes de
transmisión del calor. Aislamiento de muros. Aislamiento de cubiertas. Aislamiento de soleras. Protección contra el calor.
Prevención de las condensaciones.

ventilación e iluminación. − Cálculo de circuitos e instalaciones de enlace. Se programarán visitas a explotaciones ganaderas de la comarca.. − Diseño de esquemas unifilares. Instalación de ventiladores. Jaulas. Detalles constructivos. Estabulación libre clásica. Condiciones ambientales apropiadas. Planificación de una explotación intensiva: Composición del rebaño. Tema 19: ALOJAMIENTOS PARA EL GANADO OVINO Características biológicas de la especie. Tema 18: ALOJAMIENTOS PARA EL GANADO PORCINO II Edificios de parto. Alojamientos para ponederas. Edificios para vacas secas y novillas. Se realizarán prácticas de cálculos electrotécnicos con ordenador. Edificios para cebo y recría. Condiciones ambientales. Cálculo del balance térmico del edificio. Velocidades aconsejables. • Generalidades sobre instalaciones − Ventilación natural. Elección de la sala más adecuada. Sistemas de calefacción. Alojamientos para la cría. Alojamientos para pollos de engorde. − Calefacción de alojamientos. Estabulación fija. Condiciones ambientales: Temperatura. ventilación. Características constructivas. Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de Ciudad Real Tema 12: VENTILACION. Clases de explotaciones. − Cálculo de protecciones eléctricas. Edificios para sala de incubación. • Alojamientos ganaderos − Dimensionado y diseño de alojamientos para las distintas especies estudiadas. 2. Protección contra el calor. Baño para ovejas. Características constructivas de los edificios. Sistemas de distribución del pienso y bebederos. humedad. Almacenamiento del estiércol. − Iluminación natural y artificial. Alojamientos para verracos. Tema 17: ALOJAMIENTOS PARA EL GANADO PORCINO I Características biológicas de la especie. Tipos de sala de ordeño. Tema 21: ALOJAMIENTOS PARA CONEJOS Características biológicas de la especie. Manejo de la alimentación en la estabulación libre. Composición del rebaño. CALEFACCION Objeto de la ventilación.Programa de clases prácticas Se realizarán problemas de: • Bases de electrotecnia − Cálculo de circuitos de fuerza y alumbrado. Programación de las explotaciones. El ordeño. El problema de la eliminación del estiércol. Tipos de explotaciones. Abrevaderos. Dependencias anejas de la sala de ordeño. Estabulación libre en cubículos. Principios en los que se basan los sistemas de ventilación. Necesidades ambientales. Tema 20: ALOJAMIENTOS PARA AVICULTURA Características biológicas de la especie. Edificios de partos y cría de terneros. . Tema 15: ALOJAMIENTOS PARA EL GANADO VACUNO II Estabulación libre: Ventajas e inconvenientes. Edificios para el cebo: Sistema danés. de piso totalmente enrejillado. Calefacción. Tema 16: ALOJAMIENTOS PARA EL GANADO VACUNO III La sala de ordeño: Misión y ventajas. Tipos de ventilación: Estática y forzada o mecánica. Tipos de explotaciones. Modalidades de la estabulación libre. sueco. Producciones y sistemas de explotación. Alojamientos para la recría. Bloque Temático: Instalaciones y alojamientos ganaderos de las especies más explotadas Tema 14: ALOJAMIENTOS PARA EL GANADO VACUNO I Características biológicas de la especie. Programación de la explotación. Producción de estiércol. Explotaciones intensivas: Paridera continua o planificada. Alojamientos para cerdas. Detalles constructivos de la sala de ordeño. La lechería: Elementos fundamentales. La alimentación durante el ordeño. inglés. Sistemas de alimentación. Tema 13: SERVICIOS Necesidades de agua y su distribución. Condiciones ambientales: Temperatura. Modelos de alojamiento para ovino de distintas aptitudes. Edificios de recría. Características constructivas. − Refrigeración evaporativa. Cálculo de la ventilación en invierno y en verano. iluminación. Sistemas de alojamientos de vacas: Ventajas e inconvenientes. utilizando software didáctico y software comercial. Alojamientos de machos reproductores.

Electrotecnia.L.25*Trabajo + 0. (1994). J. Diseño y construcción de alojamientos ganaderos.997) • BUXADÉ et al. Madrid.L. 6ª edición. (1985).15*Prácticas + 0. PÁGINA WEB http://www. Monografía II. Monografía I. MAPA. Construcciones para la agricultura. • GUERRERO et al. (1984). J.Fundamentos teóricos y prácticas. • GARCIA-VAQUERO VAQUERO. Bases de la producción animal. Madrid. Tecnología eléctrica.. (1992). Alojamientos e instalaciones II. BIBLIOGRAFÍA • BUXADÉ et al. Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de Ciudad Real CRITERIOS DE EVALUACIÓN Parámetros de evaluación de la asignatura «Instalaciones y Construcciones Agropecuarias» (*) Asistencia hasta 10 puntos Prácticas con ordenador hasta 15 puntos Trabajo hasta 25 puntos (Alojamiento ganadero con sus instalaciones auxiliares) Exámenes hasta 50 puntos Calificación final: • 0. Alojamientos e instalaciones I. Zootecnia. McGraw-Hill.com . Ediciones Mundi-Prensa. Bases de la producción animal. IRYDA-Ediciones Mundi-Prensa. Mundi Prensa (1. E. Zootecnia. McGraw-Hill. Madrid.ingenieriaRural. • FUENTES YAGÜE. Climatización de alojamientos ganaderos.998) • CASTEJON et al. Mundi Prensa (1.5*Exámenes (*) La acumulación de puntos comienza a realizarse a partir del 70% de las horas totales (aula+trabajo en grupo). (1994).1*Asistencia + 0. • FUENTES YAGÜE.