Adventi sütemények

FÜSZERES APRÓSÜTEMÉNY .................................................................................................................................................2
AMARETTO KEKSZEK ............................................................................................................................................................2
BEIGLI ..........................................................................................................................................................................................2
CSOKIS SZIVEK .........................................................................................................................................................................2
CSOKOLÁDÉS SZALÁMI .........................................................................................................................................................3
ÉDES FALATKÁK ......................................................................................................................................................................3
FEKETE-FEHÉR SÜTI ...............................................................................................................................................................3
FÖLDIMOGYORÓS BORZASKA ............................................................................................................................................3
HABCSÓK .....................................................................................................................................................................................3
KÁVÉS PRALINÉK .....................................................................................................................................................................3
KÓKUSZOS-MANDULÁS HABCSÓKOK ..............................................................................................................................3
MÁKOS CSILLAG ......................................................................................................................................................................4
MÁKOS KIFLICSKÉK ...............................................................................................................................................................4
MANDULAPATKÓ .....................................................................................................................................................................4
MANDULÁS CSILLAG ..............................................................................................................................................................4
MANDULÁS FINOMSÁG ..........................................................................................................................................................5
MANDULÁS KÉTSZERSÜLT ...................................................................................................................................................5
MÁRVÁNYLAPOCSKÁK ..........................................................................................................................................................5
MÁZAS LEVÉL ............................................................................................................................................................................5
MAZSOLÁS HALOM ..................................................................................................................................................................5
MÉZESPUSZEDLI NAGYMAMA MÓDRA ............................................................................................................................6
MOGYORÓKRÉMES GOLYÓCSKÁK ...................................................................................................................................6
RUMOS GOLYÓK .......................................................................................................................................................................6
TARKA-BARKA SÜTIK .............................................................................................................................................................6

1/6

Füszeres aprósütemény
25 dkg liszt,
12,5 dkg cukor,
12,5 dkg vaj,
2 tojás,
őrölt szerecsendió,
őrölt fahéj,
őrölt szegfűszeg,
egy csipet szódabikarbóna
Gyúrjuk jól össze a hozzávalókat, és tiszta konyharuhával
letakarva hűvös helyen pihentessük egy éjszakát. Másnap
nyújtsuk ki, szaggassunk belőle formákat és gyenge tűznél
süssük meg.

tesszük addig, amíg a tojás megszárad. Mérsékelten meleg
sütőben, kb. 35-40 percig, sütjük. Így szép márványos
lesz.
Máktöltelék:
26 dkg cukorból 2,5 dl vízzel szirupot főzünk, amellyel
leforrázzuk a mákot, majd hozzákeverünk 5 dkg
megtisztított mazsolát, kevés reszelt citromhéjat (esetleg
1-2 hámozott, reszelt almát, ettől lazább lesz a töltelék).
Diótöltelék: 22 dkg cukorból 2 dl vízzel szirupot főzünk és
az őrölt dióra öntjük. Hozzáadjuk a megtisztított
mazsolát, reszelt citromhéjat, és 4 dkg zsemlemorzsát,
vagy búzacsírát.

Csokis szivek

Amaretto kekszek
Hozzávalók kb. 150 darabhoz:
300 g hámozott, darált mandula
1-2 evőkanál Amaretto likőr (mandulalikőr)
2 friss tojásfehérje
500 g porcukor
Elkészítés:
A mandulából, az Amarettoból, a tojásfehérjéből és 480 g
porcukorból tésztát gyúrunk. A sütőt 150ºC-ra (gázsütő 1.
fokozat) melegítjük. A tésztát nagy, vagy közepes lyukú
habzsákba töltjük, és egy alufóliával bélelt (az alufóliáról
könnyebben elválik a megsült sütemény) tepsire
cseresznye nagyságú golyókat nyomunk. Előmelegített
sütőben 25 percig sütjük. A kekszecskéket még melegen
megszórjuk a maradék porcukorral. Megjegyzés:
Darabonként kb. 25 Kcal, fehérje: 1 g, zsír: 1 g,
szénhidrát: 3 g
Tipp: a golyócskákat kézzel is készíthetjük, ha a
kinyomáshoz túl keményre sikerülne a tészta

Beigli
1 kg liszt,
20 dkg vaj vagy margarin,
15 dkg zsír,
60 dkg cukor,
1 dkg élesztő,
2 tojás,
2 dl tej,
só,
40 dkg mák,
40 dkg dió,
10 dkg mazsola,
fél citrom,
4 dkg búzacsíra vagy zsemlemorzsa

Hozzávalók kb. 50 darabhoz:
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
30 dkg liszt+a nyújtáshoz
fél teáskanál sütőpor
4 dkg kakaó
15 dkg hideg vaj
2 tojás
10 dkg fehér csokoládé tortabevonó
3 evőkanál csokoládéforgács
Előkészítés: Nagy sütőtepsit kibélelünk sütőpapírral. A
sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.
Elkészítés: A cukrot, a vaníliás cukrot, a lisztet, a
sütőport, a kakaót, a vajat és a tojást gyors
mozdulatokkal összedolgozzuk. Lisztezett deszkán 3-5 mm
vastagságúra kinyújtjuk, és nem túl nagy szíveket
szaggatunk ki. A tepsire rakosgatjuk, és a sütőben kb. 12
perc alatt megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni. A fehér
tortabevonót a csomagoláson olvasható utasítás szerint
felolvasztjuk, és ecsettel a szívekre kenjük. Megszórjuk
csokoládéforgáccsal, és hagyjuk teljesen megszáradni.
Díszes dobozba rakjuk, és így ajándékozzuk.
Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral és 8 dkg cukorral.
Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk, és a
tésztához vegyítjük, hozzáadunk még egy tojást,
késhegynyi sót. Az egészet jól összegyúrjuk és hideg
helyen néhány órán át pihentetjük. Utána 6 egyenlő
részre osztjuk, és cipókba formáljuk, majd téglalap
alakúra kinyújtjuk. Hármat mákos, hármat diós
töltelékkel töltünk meg úgy, hogy a sűrű tölteléket lapos
késsel egészen a tészta széléig kenjük, a keskenyebbik
oldalon kb. 1 cm-t visszahajtunk a tésztából, és
felsodorjuk. Gyengén kizsírozott tepsibe rakjuk a
megtöltött bejgliket, tojással megkenve fél óráig meleg
helyen tartjuk, ismét megkenjük, és ezúttal hideg helyre
2/6

Csokoládés szalámi
Hozzávalók 6 személyre:
20 dkg háztartási keksz
20 dkg mandula vagy dió
20 dkg csokoládé
5 dkg + 4 dkg vaj
2 púpozott evőkanál kakaó
20 dkg porcukor
3 tojássárgája
2 púpozott evőkanál kristálycukor
Előkészítés: A kekszet apróbb darabokra tördeljük. A
mandulát vagy diót durvára vágjuk. A csokoládétojást,
-nyuszit összetördeljük, gőzfürdőben vagy mikrohullámú
készülékben felolvasztjuk, beledobunk 5 dkg vajat, és
még 1 percre a gőzfürdőre vagy mikrohullámú készülékbe
visszatesszük. A kakaót átszitáljuk.
Elkészítése: A vajas csokoládét simára keverjük, majd a
porcukorral habosra verjük. Egyenként beledolgozzuk a
tojássárgákat. A csokoládés masszát a keksszel
összegyúrjuk, és vizes kézzel 3-4 cm vastag hengerekké
formázzuk. Egy órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy
megkeményedjen. A mázhoz a kakaót a cukorral és 3-4
evőkanál vízzel simára keverjük, kevergetve sűrűre
főzzük. Levesszük a tűzről, és beledobunk 4 dkg vajat. A
hengereket bevonjuk vele, visszatesszük a
hűtőszekrénybe, és hagyjuk megdermedni. Közvetlenül
tálalás előtt vizes késsel 3 cm vastag szeletekre vágjuk.
Ha marad, a hűtőszekrényben tároljuk.

Édes falatkák
Hozzávalók:
10 dkg darált háztartási keksz,
2 tojásfehérje,
200 g Nutella,
kókuszreszelék,
kristálycukor
Elkészítése: A háztartási kekszet összegyúrjuk a
Nutellával és a tojásfehérjével. Különböző, érdekes kis
formákra gyúrjuk, alakítjuk, meghempergetjük
kókuszreszelékben, kristálycukorban, színes cukrocskákkal
díszítjük.

Fekete-fehér süti
Hozzávalók (60 darab):
30 dkg liszt,
20 dkg vaj vagy margarin,
10 dkg cukor,
1 csomag vaniliás cukor,
csipetnyi só,
1 tojás,
1 késhegynyi sütőpor,
1 evőkanál kakaó,
1 evőkanál tej,
néhány csepp rumaroma
Elkészítése: A lisztet, zsiradékot, cukrot, vaníliás cukrot,
sót, tojást, sütőport gyúrjuk össze, majd felezzük el a
tésztát. Az egyik feléhez keverjük a maradék
hozzávalókat. Mindkét részt tegyük 30 percre a hűtőbe.
Alufólián nyújtsuk ki külön a tésztákat. A világos tésztát
tegyük a sötétre, és tekerjük össze. Szeleteljük fel

vékonyan, és az így kapott csigákat süssük ki (180 fokon
kb. 8-10 perc).

Földimogyorós borzaska
Hozzávalók:
5 dkg sózott földimogyoró,
20 dkg liszt,
10 dkg cukor,
10 dkg vaj vagy margarin,
2 tojás,
késhegynyi sütőpor
A díszítéshez:
15 dkg földimogyoró,
porcukor

Elkészítése: Az 5 dkg földimogyorót daráljuk le, és
keverjük össze a többi hozzávalóval. Sütőpapírral bélelt
sütőlemezre tegyünk apró halmokat a tésztából. A
maradék földimogyorót mossuk le, szárítsuk meg és vágjuk
apróra. Nyomjuk a sütire, majd süssük 10-12 percig.
Hűtsük le, és forgassuk meg porcukorban.

Habcsók
Hozzávalók kb. 25 darabhoz:
2 tojásfehérje
15 dkg porcukor
3 dkg étkezési keményítő
Előkészítés: Kibélelünk sütőpapírral egy nagy tepsit. A
sütőt 160 fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük.
Elkészítés: A tojásfehérjéket tiszta tálban, tiszta
habverővel, egy csipet sóval kemény habbá verjük,
közben apránként beleszitáljuk a 10 dkg porcukrot. A hab
olyan kemény legyen, hogy ha késsel belevágunk, a nyoma
megmaradjon. A maradék 5 dkg porcukrot elkeverjük az
étkezési keményítővel, habra szitáljuk, és óvatosan
összeforgatjuk. A masszát habzsákba töltjük, és kisebb
„csókokat” nyomunk a tepsire. A sütő középső rácsán kb.
15 percig sütjük, majd elzárjuk a sütőt, és további 2-3
órát a sütőben hagyjuk száradni.

Kávés pralinék
Hozzávalók kb. 30 darabhoz:
1,5 dl tejszín
20 dkg étcsokoládé tortabevonó
1 teáskanál neszkávé
3 evőkanál porcukor
2 evőkanál kakaópor a szóráshoz
kb. 30 db csokoládé kávészem
Elkészítés: A tejszínt felforraljuk, beletördeljük a
csokoládét, és felolvasztjuk benne. Hozzáadjuk a
porkávét és porcukrot. A krémet a hűtőbe tesszük, hogy
megdermedjen. A krémet a kézi robotgép
keverőspiráljával habosra verjük, és csillagcsőrös
habzsákba töltjük. A krémet a kis pralinéformákba
töltjük, megszórjuk kakaóporral, és egy szem
csokoládékávéval díszítjük.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 darab: 68 kcal

Kókuszos-mandulás habcsókok
3/6

Hozzávalók kb. 60 darabhoz:
5 tojásfehérje
25 dkg porcukor
1 mokkáskanál reszelt citromhéj
25 dkg kókuszreszelék
2 evőkanál rum
40 dkg finomra darált mandula vagy marcipán
A díszítéshez:
10 dkg tortabevonó csokoládé
Előkészítés: A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 160
C-fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük.
Elkészítés: A tojásfehérjéből kemény habot verünk,
belekeverjük a porcukrot, a citromhéjat, a
kókuszreszeléket, a rumot és a darált mandulát. A
sütőpapírra kanállal, vagy habzsákkal kis kupacokat
teszünk, és a sütőben 15-20 percig sütjük. Kihűtjük.
Vízfürdőben felolvasztjuk a csokoládét, belemártjuk a
sütemények egyik felét. Tortarácson hagyjuk
megszáradni.
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 40 perc múlva
1 darab: 98 kcal

Mákos csillag
50 dkg liszt,
20 dkg cukor,
2 tojás,
1 csomag sütőpor,
20 dkg darált mák,
15 dkg margarin.
A hozzávalókat néhány kanál mákos cukor kivételével
összegyúrjuk, kinyújtjuk, majd formákkal kiszaggatjuk.
Kikent, lisztezett sütőlapra helyezzük, olajjal megkenjük,
és a mákos cukorral meghintjük. Közepes lángon sütjük.

Mákos csók csokival
Hozzávalók kb. 30 darabhoz:
1,25 dl tej
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
12,5 dkg darált mák
2 tojás
1 tojássárgája
fél teáskanál őrölt fahéj
18 dkg liszt
20 dkg apróra vágott mandula
vaj/margarin a kenéshez
10 dkg fehér tortabevonó csokoládé
Előkészítés: Felforraljuk a tejet 10 dkg cukorral és a
vaníliás cukorral. Belekeverjük a mákot, kb. 4 percig
kevergetve főzzük, majd elzárjuk, és hagyjuk kihűlni. A
sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.
Elkészítés: A tojásokat a tojássárgával, a maradék 5 dkg
cukorral, a fahéjjal habosra keverjük. Összedolgozzuk a
mákkal. Végül a lisztet és a mandulát is belekeverjük. A
tepsit kibéleljük sütőpapírral, vastagon kikejük vajjal
vagy margarinnal. A masszából két teáskanál segítségével
kis halmokat rakunk a sütőpapírra, és sütőben kb. 20
percig sütjük. Még melegen a halmokat éles késsel kissé
megemeljük a papírról, majd hagyjuk kihűlni. A
tortabevonót a csomagoláson olvasható utasítás szerint

felolvasztjuk, és a kihűlt csókokra csorgatjuk.
Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 darab: 142 kcal

Mákos kiflicskék
Hozzávalók 12 darabhoz:
15 dkg túró
1 dl tej
20 dkg őrölt mák
6 evőkanál olaj + a kenéshez
2 tojássárgája
8 dkg cukor
30 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
2 tojás a kenéshez
Előkészítés: A túrót krumplinyomón áttörjük. A tejet
felforraljuk, és leforrázzuk vele a mákot.
Elkészítés: A túrót eldolgozzuk az olajjal, a
tojássárgájával, a cukorral, egy csipet sóval. A lisztet
összekeverjük a sütőporral, és a túróhoz adjuk. Ha a
tészta túl kemény, belekeverünk 1 evőkanál tejfölt.
Könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk, ezért ne legyen
túl hideg. Vékonyra kinyújtjuk a tésztát, és 6 darab
négyzetet vágunk ki belőle, amelyeknek 13 cm az oldaluk.
A négyzetekből háromszöget vágunk, azaz az egyik átlójuk
mentén kettévágjuk. A háromszögeket megkenjük olajjal,
de a széleket kihagyjuk. A mákból egy-egy halmot rakunk
rájuk, és a hosszabbik oldalukról a csúcs felé feltekerjük.
Kissé meghajlítjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat)
előmelegítjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, rátesszük
a kifliket, megkenjük a tojással, és kb. 25 percig sütjük.

Mandulapatkó
24 dkg liszt,
15 dkg vaj,
12 dkg mandula,
3 dkg porcukor,
csipetnyi só
A mandulát megdaráljuk. A lisztet összegyúrjuk a vajjal,
cukorral, csipetnyi sóval és a darált mandulával. A tésztát
kb. 1 cm átmérőjű hengerré sodorjuk és ujjnyi
hosszúságúra vágjuk. A kis hengereket patkó alakúra
hajlítjuk és sütőlemezre helyezzük. Közepesen forró
sütőben világossárgára sütjük. A sütőlemezen hagyjuk
kihűlni, mert melegen könnyen törik. Ízlés szerint vaníliás
vagy fahéjas porcukorral meghintve kínáljuk.

Mandulás csillag
Hozzávalók kb. 30 darabhoz:
10 dkg étcsokoládé
2 tojásfehérje
25 dkg cukor
25 dkg darált mandula
2 evőkanál liszt
1 csipet őrölt szerecsendió
2 evőkanál mandulaforgács
Előkészítés: Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit. A
csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízfürdőben
felolvasztjuk.
4/6

Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben
beleszitáljuk a cukrot. Hozzáadjuk a mandulát, a lisztet,
a szerecsendiót, a folyékony csokoládét, és
összedolgozzuk. A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk,
csillagokat vagy más formákat szaggatunk ki belőle, a
tepsire rakosgatjuk, és kb. 3 órát szikkadni hagyjuk.
Mindegyik tetejére 1-1 darabka mandulaforgácsot
nyomunk. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat)
előmelegítjük. A süteményeket a sütőben kb. 8 percig
sütjük.
Megjegyzés: Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: Kb. 4 óra múlva
1 darab: 113 kcal

Mandulás finomság
Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt,
2 teáskanál sütőpor,
15 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
2 tojás,
20 dkg vaj vagy margarin.
Ezen kívül:
6 dkg mandula,
1 tojássárga,
2 evőkanál tej
Elkészítése: A tészta hozzávalóit keverjük össze,
pihentessük egy órát, majd alufólián nyújtsuk ki.
Tetszőleges formával szaggassuk ki, majd sütőpapírral
bélelt tepsire szórjuk rá a mandulát, és erre tegyük a
formákat. A tojássárgát keverjük össze a tejjel, és kenjük
a keksz tetejére. 180 fokon kb. 10 percig süssük.

Mandulás kétszersült
Hozzávalók:
5-6 tojásfehérje,
10 dkg sima liszt,
10 dkg porcukor,
10 dkg megtisztított mandula
Elkészítés: A fehérjéket kemény habbá verjük, majd
hozzáadjuk a cukrot, lisztet és a mandulát. Kikent,
lisztezett őzgerinc formában világosra sütjük, majd
vékony szeletekre vágva langyos sütőben (résre nyitott
ajtóval) kiszárítjuk, megpirítjuk.
Megjegyzés: Finom rágcsálnivaló.

Mandulás perec
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg liszt,
5 dkg darált mandula,
13 deka vaj vagy margarin,
7 dkg porcukor,
csipetnyi só,
1 tojássárga
A díszítéshez: 1 tojássárga, 1 evőkanál tejszín.
Elkészítése: A tészta hozzávalóit keverjük össze, 30

percre tegyük a hűtőbe. A tésztát nyújtsuk hosszú, vékony
henger alakra, szeleteljük fel, és formázzunk belőle
perecet. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tegyük a
pereceket. A tojássárgát keverjük össze a tejszínnel, és
kenjük a sütikre. 200 fokon kb. 10 percig süssük.

Márványlapocskák
Hozzávalók kb. 40 darabhoz:
125 g vaj vagy margarin
75 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 tojássárgája
225 g liszt
2 evőkanál kakaópor
Elkészítés: A puha vajat vagy margarint a cukorral, a
vaníliás cukorral, a két tojássárgájával elkeverjük,
apránként hozzáadjuk a lisztet, az egészből sima tésztát
gyúrunk. A tészta felében, külön edényben, eldolgozzuk a
kakaóport. A két fajta tésztát lazán összekeverjük, és egy
kb. 3,5 centiméter átmérőjű rudat formázunk belőle. A
rudat fóliába tekerjük, és hűtőszekrényben 1 óra hosszat
pihentetjük. A sütőt 180ºC-ra (gázsütő 3. fokozat)
előmelegítjük. A tésztarúdból 3mm vastagságú szeleteket
vágunk, amiket sütőpapírral bélelt tepsiben 10-12 percig
sütünk.
Megjegyzés: Darabonként kb. 40 Kcal, fehérje: 1 g, zsír: 3
g, szénhidrát: 2 g

Mázas levél
Hozzávalók kb. 60 darabhoz:
3 narancs
13 dkg vaj + a tepsihez
10 dkg cukor
3 tojássárgája
27,5 dkg liszt
15 dkg porcukor
Előkészítés: A narancsokat alaposan megmossuk, kettő
héját lereszeljük. Kivajazunk egy tepsit.
Elkészítés: A vajat habosra keverjük a cukorral, a
tojássárgájákkal. Hozzáadjuk a két narancs reszelt héját,
egy csipet sót és a lisztet. Alaposan összedolgozzuk. A
sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A
tésztát kb. 4 mm vastagra kinyújtjuk, és levélformákat
szúrunk ki belőle (mást is lehet). A tepsire rakosgatjuk, és
a sütőben 10-15 percig sütjük. A mázhoz a harmadik
narancs héját is lereszeljük, levét kinyomjuk. A porcukrot
1-2 evőkanálnyi narancslével elkeverjük (sűrű masszát
kapjunk), és megkenjük vele a tésztaleveleket. Közepükre
kevés reszelt narancshéjat szórjunk, hagyjuk teljesen
megszáradni.
Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 darab: 55 kcal

Mazsolás halom
Hozzávalók kb. 40 darabhoz:
1 narancs
10 dkg vaj
15 dkg cukor
2 tojás
5/6

30 dkg liszt
15 dkg mazsola
4 evőkanál porcukor
Előkészítés: A narancsot alaposan megmossuk, héját
lereszeljük. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. A sütőt
180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.
Elkészítés: A vajat a cukorral, a tojásokkal, a
narancshéjjal és egy csipet sóval habosra keverjük. A
lisztbe forgatjuk a mazsolát, és kis adagokban a vajas
masszába dolgozzuk. Két teáskanál segítségével kis
halmokat rakunk a tepsire, és a sütőben kb. 17 percig
sütjük. Hagyjuk kihűlni, és megszórjuk kevés porcukorral.
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 darab: 83 kcal

Mézespuszedli Nagymama módra
Hozzávalók:
1/4 kg méz,
1/2 kg liszt,
12 dkg vaj vagy margarin,
10 dkg cukor,
1 egész tojás és 2 tojás sárgája,
1 kávéskanál szódabikarbóna,
1 kávéskanál fahéj,
1 kávéskanál őrölt szegfűszeg,
reszelt narancshéj vagy citromhéj
Elkészítés: A megmelegített mézben feloldjuk a vajat,
hozzáadjuk a többi alapanyagot és simára gyúrjuk. 5
percre betesszük a hűtőbe. Ha lehűlt, könyen fomázható.
1/2 cm vastagra kinyújtjuk, formákat szaggatunk belőle.
170-180 fokon 12 percig sütjük.
A tetejét diszitem tettszés szerint.
Megjegyzés: Nagyon gyorsan elkészül, és nem keményedik
meg. Dobozban vagy zacskóban tároljuk.

Mogyorókrémes golyócskák
Hozzávalók:
-150 g Nutella
-125 g gesztenyemassza
-75 g darált keksz
-1/2 csésze kávé
-2 evőkanál lekvár
-1 dl tejszín
-rum
-darált mogyoró, csokoládé- vagy kókuszreszelék

Előkészítés: A mazsolát apró darabokra vágjuk, és
beáztatjuk a rum felébe. A csokoládét lereszeljük.
Elkészítés: A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral (ha
van, kézi robotgéppel) habosra keverjük. Hozzáadjuk
reszelt csokoládét, a maradék rumot és a rumos mazsolát
(a rummal együtt). A masszát betesszük a hűtőbe, hogy
megkeményedjen. A masszából kis golyókat formázunk,
meghempergetjük csokoládéreszelékbe, és
minyonpapírokba ültetjük. Hideg helyen tároljuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 darab: 95 kcal

Tarka-barka sütik
Hozzávalók kb. 80 darabhoz:
30 dkg vaj
50 dkg liszt
15 dkg porcukor
2 db tojás
4 dkg kakaópor
1 db tojásfehérje
Előkészítés: A vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadunk
egy csipet sót, a porcukrot, a tojásokat, és tésztát
gyúrunk belőle. Ha összegyúrtuk, elfelezzük, és az egyik
felébe belegyúrjuk a kakaóport. Fóliába csomagolva 1
órára a hűtőbe tesszük.
Elkészítés: A pihent tésztát 2-3 mm vastag lapokra
nyújtjuk, az egyik lapot megkenjük kissé felvert
tojásfehérjével, és ráborítjuk a másik lapot. Szorosan
feltekerjük hengerbe (tetszőlegesen lehet formákat,
mintákat kialakítani, csak az összeillesztésnél legyen
megkenve felvert tojásfehérjével), és visszatesszük a
hűtőbe, hogy teljesen kemény legyen. A sütőt 200 C-fokra
(gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tepsit kibéleljük
sütőpapírral. A tésztát 0,5 cm vastag szeletekre
szeleteljük, a tepsibe rakosgatjuk, és a sütőben
sütőpapírral letakarva 10-14 percig sütjük. Rácson
teljesen kihűtjük.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 darab: 60 kcal

Elkészítés: Az alapanyagokat dolgozzuk össze, majd
formázzunk belőlük kis golyócskákat, amelyeket
csokoládé-vagy kókuszreszelékbe ill. darált mogyoróba
forgathatunk, ízlés szerint.

Rumos golyók
Hozzávalók kb. 40 darabhoz:
10 dkg mazsola
6 evőkanál rum
30 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 tasak vaníliás cukor
5 dkg csokoládéreszelék
6/6