Wolfgang Derkau Beyer

Nelson Saavedra Gallo

Elaboremos Proyectos
PRODUCTIVOS

– EDUCATIVOS - PARTICIPATIVOS

Elaboremos Proyectos 1

Ministro de Educación Carlos Malpica Faustor Vice Ministro de Gestión Pedagógica Juan Chong Sánchez Vice Ministra de Gestión Institucional Nidia Puelles Becerra Director Nacional de Educación Secundaria y Superior Tecnológica Luis Damián Casas Jefa de Unidad de Desarrollo Curricular y recursos Educativos de Educación Secundaria Juana Scarsi Guzmán

Autores Compilación y dibujos Colaboración Foto de carátula CDs de la publicación CDs copiado por Diagramación Impresión Tiraje 7500 ejemplares ISBN Nº 9972-845-09-5

: Wolfgang Derkau Beyer (MED/ CIM), Nelson Saavedra Gallo (PROEDUCA-GTZ) : Mariela Corrales Prieto : Inés Gonzales Yaro (Cosude Caplab); Norma Vidal Añaños (ITACAB); Brey Rojas Arroyo (MED); Wuilmer Olaya Bardales (FOPECAL) : : : : : Valle de Casma, vista del cerro Sechín ITACAB Proyecto Cristal Andino TDV Tecnología Digital Victoria Perú, Lima ELIA Materiales Educativos s.r.l. E-mail: hungria@viabcp.com FIMART S.A.C Av. Del Río 111 - Pueblo Libre - Lima 21 / Telefax 424-0662 / 0547 / 4503 E-mail: fimart@terra.com.pe

Copyright © 2004 PROEDUCA-GTZ; MED; CIM; ITCAB Proyecto Cristal Andino; COSUDE CAPLAB Programa de Capacitación laboral Los derechos de autor de los CD-ROM son propiedad del Proyecto Cristal Andino (GTZ - ITACAB) 1ª edición Depósito Legal 1501212003-6844

2 Elaboremos Proyectos

ORGANIZACIONES COOPERANTES

PROEDUCA – GTZ PROGRAMA DE EDUCACIÓN BÁSICA DEUTSCHE GESELLSCHAFT FÜR TECHNISCHE ZUSAMMENARBEIT Calle Van de Velde 160 Pabellón B Of.111 San Borja, Lima - Perú www.proeduca-gtz.org.pe

MINISTERIO DE EDUCACIÓN - MED Calle Van de Velde 160 San Borja, Lima - Perú www.minedu.gob.pe

CENTRO PARA LA MIGRACIÓN INTERNACIONAL Y EL DESARROLLO CENTRUM FÜR INTERNATIONALE MIGRATION UND ENTWICKLUNG Barckhausstr. 16, D-60325 Frankfurt am Main, Alemania www.cimonline.de

PROYECTO CRYSTAL ANDINO INSTITUTO DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA APROPIADAS PARA SECTORES MARGINALES DEL CONVENIO ANDRÉS BELLO Dir. Av. De las Artes Norte 819 San Borja, Lima - Perú www.itacab.org

COSUDE-CAPLAB PROGRAMA DE CAPACITACIÓN LABORAL - AGENCIA SUIZA PARA EL DESARROLLO Y LA COOPERACIÓN Calle Roma 455 San Isidro, Lima - Perú www.caplab.org.pe
Elaboremos Proyectos 3

4 Elaboremos Proyectos

sabían más. La gran Consulta Nacional que se llevara a cabo en el 2001 ha puesto de manifiesto que en los diferentes ámbitos del país los padres de familia. más moderna. Durante mucho tiempo en el pasado siglo la educación que impartíamos se centraba en dar conocimientos a los educandos. más conforme con nuestra realidad. lo cual concitó seria resistencia de parte de sectores de la población y especialmente de medios de comunicación masiva. para todas las carreras. Y esta tesis la generalizó. no sabían hacer nada. más gratificante. y por qué no decirlo. Más adelante. quien viene cooperando con los maestros peruanos en los esfuerzos por realizar una educación más rica. la necesidad de incluir la capacitación para el trabajo fue extendida a todos los niveles del sistema educativo y. lo que hacía era fomentar una actitud conceptualista y. en lugar de promover el desarrollo del intelecto. No sólo se hallaban lejos del trabajo. la reflexión.e Presentación l texto que va a leerse ha sido preparado por Wolfgang Derkau. en cuanto resulta útil e incentivadora de la capacidad de creación de los alumnos. La educación se concibió como el proceso para llegar a ser “doctores” y ello implicaba almacenar muchos trozos de información en la mente. reclaman que las escuelas sean más prácticas. por consiguiente. Tal actitud tiene larga data en el Perú. peor aún. al igual que en la preparación de los médicos. que mereciera tildarse de fuente del conocimiento. a la Primaria y la Secundaria. Los intentos de salir de este círculo asfixiante fueron pocos. y con la falsa idea de que cuanto más conocimientos se proporcionara los alumnos. en los 70. Elaboremos Proyectos 5 . en el nivel universitario. pero significativos. Pero más grave todavía es que ese sistema que privilegiaba la retención teoricista mantenía a los educandos fuera de la realidad. no la observación. y ubicarse lejos de todo esfuerzo práctico. paralelamente. y. que hasta entonces sólo se fincaban en proporcionar únicamente conocimientos. de la CIM. Desde 1951 la institución formadora de maestros que hoy es La Cantuta insistió enérgicamente en que dicha formación no sólo debía consistir en dar conocimientos. hasta que en 1983 esos intentos fueron anulados. el análisis. sino que debían integrarse con Prácticas Profesionales intensas y diversificadas. sino que en sus espíritus se había instilado horror por el trabajo: todo trabajo se había convertido en algo inferior y despreciable. Ahora los tiempos han cambiado. los maestros. Al terminar los once años del ciclo escolar los adolescentes realmente no habían logrado una actitud científica. desconectados de toda practicidad. el memorismo. No se reparaba en que el cúmulo y atosigamiento cognoscitivos. con el prurito de que eso era educación. las gentes de la comunidad.

hablar sobre el trabajo. al lado de ese tarea verdaderamente intelectual. unas simples. cuáles son sus factores. mas no trabajar. en un limbo indefinido. El abanico que se abre para las escuelas es amplio: 20 familias profesionales con 120 profesiones. otras más complejas. de generar bienes o servicios vinculados con la realidad de la vida. Dicho enfoque es el último refugio de la posición cognoscitiva y abstracta. Walter Peñaloza Ramella 6 Elaboremos Proyectos . brindar a los niños y adolescentes el contacto jubiloso con la producción y la acción transformadora de la realidad. con lo cual no hay excusa para escoger. Lo premioso es no caer en las meras enseñanzas teoricistas. que sientan el gozo de hacer cosas. La obra que sigue es un manual sencillo con indicaciones y consejos que permitirán en cada plantel realizar experiencias de trabajo. donde lo intelectual no se niega. que desemboca en lo que llamo “verbalismo del trabajo”. Constituye un nuevo intento de hacer educación completa. pero todas destinadas a que los educandos ingresen en el mundo de la acción. hacerlas más vitales. en el aire. esto es. pero se une a una educación profesional (éste es el vocablo que hoy se prefiere. No se desea un utópico saber trabajar en general. de producir. si se desea. cuántos tipos de trabajo son posibles. que es un “trabajar” gaseoso. porque es más abarcador que lo puramente técnico). qué significa tecnología y más y más consideraciones del mismo estilo… pero que no se trabaje en nada realmente.que se enseñe a los educandos a trabajar. y. que es transformadora asimismo del espíritu de los educandos. No se quiere una falsa capacitación para el trabajo que les diga a los adolescentes cuán importante es el trabajo. a involucrarse en la realización de acciones útiles que les permitan enfrentar la vida. los talleres más sencillos y más accesibles.

En la búsqueda. el de proyectos es en efecto el más completo y desarrollado en todos los países”. según PESTALOZZI. Realizar un proyecto no es solamente formularlo. sino también. una incorporación definitiva a la técnica escolar. Antiguamente. una forma adecuada para reproducir ese aprendizaje vivido es el MÉTODO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS. con los demás. organización y realización de un proyecto participan todos los sentidos. Lo más valioso que el maestro y la maestra pueden dar a sus alumnos y a sus alumnas es que lleguen a ser competentes en su trabajo. sino. Hoy. En la portada se expresa la importancia de ese método: “El método de proyectos representa una conquista acabada de la educación nueva. La vocación del maestro y de la maestra es orientar expertamente el proceso de enseñanza aprendizaje para que los alumnos y las alumnas lleguen a ser competentes y productivos en la sociedad mediante la participación activa. equitativo y lleno de vida. poniéndolos o poniéndolas ante situaciones interesantes y retadoras que les permitan aprender. Adiestrar sin participar en la investigación. con éxitos y fracasos. una CORNUCOPIA DE LA ABUNDANCIA de la que deben brotar productos de vida. cualquier forma de realización personal. La editorial Losada de Buenos Aires con su director Lorenzo Luzuriaga editan en 1950 el libro «Un programa desarrollado en proyectos» de la señorita M. la frustración la expresarán mediante la agresión o la depresión o tratan de realizarse mediante la delincuencia o el uso de drogas u otras formas de dependencia. buscarán. en un ambiente creativo. como parte central de la vida. pedagogo Elaboremos Proyectos 7 . en la organización. Wells. Crecer es un proceso natural en el cual el joven se realiza. No únicamente para dedicarse a comprar y tener cosas. Los jóvenes que no tienen la oportunidad de aprender a trabajar. la misma vida promovió el desarrollo de competencias mediante procesos llenos de vida. Si carecen de la oportunidad de ser positivamente competentes. aprendiendo a aprender. como aparece en el escudo nacional. planificación.t Prólogo odo ser humano tiene derecho a ser feliz.E. convirtiéndose el empeño y esfuerzo invertido en gratificación personal. De todos los métodos educativos creados en los últimos años. Tan nuevo no es ese método. Los jóvenes en formación encuentran felicidad cuando les facilitan participar en el trabajo escolar y en su comunidad. para lograr un nivel de vida digno compartiendo la felicidad con sus seres queridos. En las manos del maestro y de la maestra está la oportunidad de anunciarles que el PERÚ es. en la decisión y planificación no permite esa realización y el joven es educado solamente para ser funcional. ejecutarlo.

requiere mucho entusiasmo y ánimo para lograr el aprendizaje participativo de los alumnos y de las alumnas. el querer y la manualidad. Es conveniente empezar un proyecto sencillo y corto. vida. Los alumnos y las alumnas empezarán a pensar autónomamente y a ser creativos solamente y en la medida que el maestro o la maestra les permita asumir responsabilidad para llegar a ser participantes. Es recomendable realizar un proyecto siguiendo PASOS que orientan el trabajo. Este proceso para que no sea un caos necesita la planificación y acuerdos que orienten la creatividad hacia la realización de procesos productivos. de respeto y deja participar al equipo. por ejemplo. creatividad y alegría. 8 Elaboremos Proyectos . con el pensar. el maestro o la maestra seguirá siendo el papá o la mamá y los alumnos niños dependientes. pudiendo coordinar después proyectos más complejos. crear. permitirá con esto. puede ser la producción de un bien o de un servicio que necesita o que no tiene la comunidad. tolerancia. Hoy. como lo señala el doctor PEÑALOZA. además de desarrollar competencias. investigar. ha sido que cada miembro del equipo participe plenamente. comunidad. desde el comienzo hasta el final en un proyecto. dejando el corazón. igualdad y de una visión común entre la maestra o el maestro y los miembros del equipo laboral. dejando su corazón y cabeza fuera del aprendizaje. el sentir. para que la maestra y el maestro aprendan primero y sea experto en la METODOLOGÍA DE LOS CINCO PASOS. Si el profesor o profesora crea entre los participantes un ambiente de trabajo profesional. El abrir más espacio a los jóvenes. El futuro del aprendiz está en sus manos. dejamos participar a los alumnos y a las alumnas solamente con su cabeza. también de azul o de rojo. También por eso es conveniente establecer durante el trabajo un ambiente de apertura. por qué no. porque solamente mediante este ambiente abierto con objetivos claros y concertados se facilitará el desarrollo de competencias requeridas. que imaginativamente el dibujo de una hoja verde pueda ser pintada. Sus palabras y actuación sobrevivirán en los jóvenes. De lo contrario. planificar y realizar proyectos exitosos. que ha elaborado esta guía. El objetivo de un proyecto. La intención del equipo. No hay nada más difícil que desprendernos de nuestros hábitos y costumbres adquiridas durante años de enseñanza. como plantas jóvenes. podrá tener ideas innovadoras. También hay maestros que solamente dan órdenes a los jóvenes permitiéndoles que participen solamente con sus manos. herramientas y productos. Una visión amplia de desarrollo permite también abrirse a otras instituciones para adquirir o intercambiar materiales. curiosos y animosos. Un maestro o una maestra experto/a en la metodología de proyectos. promoverá en ellos y en ellas la creatividad. muchas veces.ilustrado: “El buen maestro deja participar a los jóvenes en los aprendizajes con su cabeza. ¿Qué ganará el profesor que sale de sus rieles? Enseñará organizadamente participando en la misma vida de la sociedad y del mercado y no en una isla pedagógica separada de la realidad. trabajando con jóvenes voluntariosos. sus manos y su corazón”. Somos concientes que usar una nueva metodología siguiendo pasos exigirá esfuerzo al maestro y aplicarla. siguiendo cada uno de los pasos. Es nuestro propósito que el maestro y la maestra sean expertos coordinadores del aprendizaje y que orienten a su equipo mediante sus experiencias y la ayuda de esta guía. El maestro y la maestra podrán ver que la vida de los jóvenes aprendices florece. esforzados. cuando se les permita participar plenamente con todos sus sentidos y se les permita. educador peruano.

incluyendo la grabación de los dos CD. como los dos CD con 206 manuales técnicos. de este proyecto: ‘Elaboremos Proyectos’ con la colaboración de los cooperantes que invirtieron sus esfuerzos. El EQUIPO. porque aprendió a producir. Los conocimientos tradicionales peruanos sobre sus plantas y sus frutas son un tesoro excepcional. la metodología de proyectos está ordenada en CINCO PASOS.pe Wolfgang Derkau Beyer Elaboremos Proyectos 9 . porque muchos ojos y oídos ven y escuchan mejor. Veamos las posibilidades alrededor de nosotros. desarrollan más ideas que uno solo. han logrado dentro de tres meses de trabajo que la impresión de cada ejemplar de esta guía. Dejemos de ver con anteojeras o por un tubo nuestro trabajo. Esa fuerza y capacidad de su juventud los empuja a aprender lo que necesitan en su vida. ideas. el quinto paso del presente proyecto. en la realidad.Si salimos del egoísmo limitante. Los jóvenes peruanos ansían participar en el colegio. Gracias por el esfuerzo y apoyo de todos los miembros del equipo. tenga un costo aproximado de diez nuevos soles. Le pedimos sus recomendaciones y sugerencias para hacer más útil esta guía. como miembro activo. hacen deporte y tratan de vivir CON la naturaleza. en forma sistemática.gob. podemos tener un futuro espléndido en un país diverso y de muchas riquezas naturales que pueden ser transformadas en bienes para mejorar la vida de la comunidad. en el mercado. trabajo y materiales. Estimado lector y estimada lectora. permitirá al joven encontrar su realización personal y sentirse un aporte valioso para la sociedad participando. incluidos en esta guía. La ecología por eso. Muchos cerebros. ¡¡A remangarse y a ponerse a trabajar!! Elaboremos el primer proyecto en equipo. es la evaluación que queremos realizarla con usted. Es más fácil verlas en equipo. en la vida misma. Podremos ir realimentando este proyecto con su colaboración y su experiencia que ayudarán a mejorar la próxima edición que se imprimirá en abril del 2004. Escríbanos sus recomendaciones a wderkau@minedu. Hay que tratar de comercializarlas en el mercado internacional. ayuda financiera. Realizar proyectos hasta la venta de bienes y hasta la ejecución de servicios. aprovechando su enorme fuerza y capacidad para aprender a trabajar. En Europa muchos utilizan para curar enfermedades plantas medicinales en lugar de medicamentos químicos que tienen efectos secundarios negativos. Los proyectos deben ser apoyados y atendidos por el maestro y por la maestra. técnica y profesional. al Perú y al mundo. tiene una alta preocupación y significa un gran mercado para el Perú que tiene al menos 25 000 especies de plantas. Por eso. con una visión y un plan común.

Glosario VI. Manuales técnicos de consulta ITDG INIA SENATI: Ipace ITACAB: Crystal-Andino COSUDE-CAPLAB IV. métodos. Cinco pasos para elaborar un proyecto Preguntas introductorias Paso 1 Análisis e ideas Estudio de bienes y servicios producidos por empresas y talleres Estudio de las necesidades. precio. Introducción ¿Qué es un proyecto productivo-educativo-participativo? ¿Por qué educar mediante proyectos productivos? Antes de Empezar un proyecto II. responsabilidades y duración del trabajo Normas de seguridad. deficiencias del mercado y situación social Ideas de proyectos Paso 2 Determinación de la Idea Condiciones para seleccionar un proyecto Identificación del proyecto Competencias que desarrollarán los participantes Paso 3 Planificación y programación del proyecto Organización del local de trabajo Diseño del producto o servicio Selección de herramientas.Índice Organizaciones Cooperantes Presentación Prólogo I. ingresos y ganancia Concertación interinstitucional Plan de mercadeo: Producto. materiales e insumos Los procesos. Enlaces internet V. La biblioteca digital 3 5 7 15 15 18 20 23 23 25 35 39 52 56 61 75 77 79 10 Elaboremos Proyectos . salud y protección del medio ambiente Gastos. plaza y promoción Presentación del plan de trabajo en el taller Paso 4 Ejecución del proyecto Demostración de la elaboración del modelo o patrón La ejecución del trabajo según el plan y modelo Control de la calidad del producto y del servicio La comercialización La exposición del proyecto Paso 5 Evaluación del proyecto El producto La comercialización Las nuevas competencias adquiridas III.

herramientas e insumos Programación del proyecto Lista para controlar la seguridad en el trabajo Plan de actividades de mercadeo Lista de verificación de elementos para la comercialización Aspectos a verificar antes de una exposición Evaluación de capacidades en cinco niveles Autoevaluación del participante Formas naturales de aprendizaje Los cinco pasos de un proyecto productivo Diversos caminos al iniciar un proyecto Los procesos de producción y comercialización Cada equipo da un marco propio a su proyecto Organización del espacio de un taller Distribución del espacio de un taller de producción de alimentos Medidas técnicas de una casaca Perfiles de una silla y sus medidas Componentes de un grifo de agua Instalación eléctrica de una casa Panel de organización del trabajo por equipo 17 26 27 28 28 29 30 31 32 33 37 38 43 44 45 46 49 50 55 57 59 15 18 20 24 39 40 41 42 42 43 43 51 Elaboremos Proyectos 11 .Índice de fichas y de dibujos Ficha 1 Ficha 2 Ficha 3 Ficha 4 Ficha 5 Ficha 6 Ficha 7 Ficha 8 Ficha 9 Ficha 10 Ficha 11 Ficha 12 Ficha 13 Ficha 14 Ficha 15 Ficha 16 Ficha 17 Ficha 18 Ficha 19 Ficha 20 Ficha 21 Dibujo 1 Dibujo 2 Dibujo 3 Dibujo 4 Dibujo 5 Dibujo 6 Dibujo 7 Dibujo 8 Dibujo 9 Dibujo 10 Dibujo 11 Dibujo 12 Características generales de un proyecto Inventario de empresas y talleres de la zona Características del mercado de la zona Necesidades y deficiencias del mercado de la zona Datos generales de la población del distrito Datos generales de las organizaciones de la región Problemas generales de la región y soluciones Calendario de actividades productivas y culturales Selección del campo profesional de mi interés Registro de ideas de proyectos Identificación del proyecto Capacidades a desarrollar mediante el proyecto Secuencia operativa de un curso de computo Lista de materiales.

12 Elaboremos Proyectos .

hagamos hoy proyectos productivos para ganar un mercado y un futuro para todos. Elaboremos Proyectos 13 .Industrializaré la chicha morada Para que esto no siga ocurriendo.

14 Elaboremos Proyectos .

Introducción ¿Qué es un proyecto productivo . a ser competentes en un oficio o profesión.participativo? u Ú Dibujo Nº 1: Formas naturales de aprendizaje n proyecto productivo – educativo . saberes y conocimientos necesarios para mejorar la vida. a resolver problemas. como asesor o asesora.participativo es un camino o método que ordena ideas. Para realizar Para facilitar la lectura se utiliza en adelante. acciones y une esfuerzos para satisfacer necesidades y para aprender a producir produciendo. Elaboremos Proyectos 15 . Es EDUCATIVO porque enseña a vivir en comunidad. a manejar los recursos. La maestra o el maestro asume nuevas funciones. Es PRODUCTIVO porque sirve para producir bienes. Los participantes aprenden a ser competentes cuando participan plenamente. Es PARTICIPATIVO porque el equipo y el coordinador o la coordinadora trabajan equitativamente. a ser emprendedores. el género masculino incluyendo el género femenino. a tomar decisiones propias.I. supervisora o supervisor. coordinadora o coordinador del trabajo común. en forma organizada.educativo . desde el inicio hasta el fin del proyecto.

computadoras. ecran. Las profesiones reglamentadas son las siguientes: 1. Diseño gráfico y publicitario. sistemas de telecomunicaciones e instalaciones electrotécnicas. ELECTRICIDAD Y ELECTRÓNICA: Electrónica industrial. 6. secretariado ejecutivo. clavos. computación e informática. crédito sectorial. muebles. etc. jardinería y floricultura. Mediante un Proyecto Transformamos materia prima en un objeto Proporcionamos bienestar personal Bien Servico Por ejemplo. puestos de trabajo. locución y comunicación de radio y televisión. insumos básicos. Mediante un proyecto productivo – educativo . etc. dentro de los límites de un presupuesto. ARTESANÍA Y MANUALIDADES: Joyería. restauración de monumentos históricos y bienes inmuebles. instalaciones eléctricas. manejo de instalaciones hortofrutícolas. manejo en maquinaria y equipos agrícolas. 5. 9. administración de redes. resolver algún problema o a mejorar algo en nuestro entorno social. diseño industrial y encuadernación. manuales. satisfacer una necesidad. 7. albañilería. local. comercio exterior. 16 Elaboremos Proyectos . ACTIVIDADES AGRARIAS. máquina para cortar pelo. administración de bases de datos y mantenimiento de equipo de cómputo. carpintería. cuero y calzado. producción agropecuaria. etc. topografía. gasfitería. marketing. 2. tijeras. equipos electrónicos de consumo. las actividades que realiza. el plan de formación. las capacidades requeridas. mesas. Dentro de la inmensa diversidad de profesiones y de oficios existentes en el mundo. suelos. CUERO Y CALZADO: Confección de calzado. local. las mismas que orientaran al coordinador del proyecto. mantenimiento básico de casas y edificios. AVICULTURA Y CRIANZA DE ANIMALES: Administración de recursos forestales. COMUNICACIÓN. ADMINISTRACIÓN Y COMERCIO: Administración de empresas. martillos. agricultura orgánica. tiempo. IMAGEN Y SONIDO: Periodismo radial y televisivo. entre otros aspectos. con conocimientos técnicos y destrezas técnicas. etc. agricultura de costa agricultura de sierra jardinería. 10. sistemas automáticos programables. artesanía en metales y piedras. operación de computadoras. agua. peines. conservación y aprovecha-miento racional de recursos forestales. Para dar el servicio de peluquería requerimos peluquero. Así mismo se cuenta con 120 PROFESIOGRAFIAS en las que se describe. CONSTRUCCIÓN: Construcción civil. conducción de embarcaciones de pesca y tripulación de pesca. serruchos. cultivos hidropónicos. En el Perú tenemos la ventaja de tener ubicadas 120 profesiones ordenadas en 20 familias profesionales para cada uno de ellos se ha formulado su perfil y su currículo básico. materiales. curtiembre y peletería. tiempo. 3. un conjunto ordenado de actividades orientadas a producir un bien. podemos identificar también una infinidad de proyectos productivos realizables y necesarios para nuestro entorno. económico y cultural. para hacer sillas requerimos ebanistas. manejo de ganado vacuno. 4. contabilidad.participativo podemos realizar. locales o talleres con sus herramientas. de recursos materiales y de un tiempo determinado. logística y almacenes y venta al detalle en tienda. Para dar el servicio de un curso sobre cómputo requerimos profesor de cómputo. mesas. operación de equipos de radio y televisión. electrotecnia industrial. 8. COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA: Análisis de sistema. local. vidriería. equipos. concreto y asfalto. electromecánica. extracción y transformación primaria de recursos maderables en selva. madera. ACTIVIDADES MARÍTIMO PESQUERAS: Acuicultura. diskett. cola. tiempo. ebanistería.ese conjunto de actividades requerimos maestros competentes. etc. navaja.

. metalúrgicos y concentración de minerales. bordados computarizados y manuales............ 16............ la ejecución de lo planificado y la revisión de lo ejecutado............. farmacia.. mérico construcciones metálicas...... sastrería. Más adelante..... Características generales de un proyecto Nombre del proyecto ............... sino......................................... herramientas y control nu- 15....................... Un proyecto productivo relaciona el centro con el MERCADO. ganadería y transformaciones lácteas............ confección textil y tapicería. prótesis dental............................. extracción de aceites.minedu.. el equipo podrá conocer y tomar conciencia de lo que se debe tener en cuenta cuando se empieza a trabajar proyectos...........pe en ‘Catálogo nacional de títulos y certificaciones’) Todo proyecto productivo – educativo participativo tiene características comunes......... Cooperantes ........... Al analizarla.................. tintorería y estampado industrial.. es recomendable realizarlo siguiendo los siguientes CINCO PASOS: Paso 1: ANÁLISIS del mercado y obtención de ideas Paso 2: Determinación de LA IDEA de un proyecto Paso 3: PLANIFICACIÓN....... transporte terrestre y operación de equipos pesados. geología de minas.......... laboratorio químico y metalúrgico........... industrias lácteas... molinería y procesamiento de granos y tubérculos..... cocina............ enfermería técnica y ortopedia................. 14.................................... mecánica de equipos pesados........ confitería industrial matarife y preparaciones cárnicas básicas........ en el paso 1... QUÍMICA: Química industrial SALUD: Cuidados auxiliares de enfermería. operación de máquinas...... laboratorio clínico........... Presupuesto . La primera ficha tiene por OBJETIVO mostrar los aspectos generales que conforman un proyecto........ grasas y azúcar....... fisioterapia y rehabilitación.... matricería........................................ aviación comercial.. MECÁNICA Y METALES: Mecánica de producción.. programación y organización del proyecto Paso 4: EJECUCIÓN del proyecto Paso 5: EVALUACIÓN del proyecto Muchas veces la ESCUELA parece una isla en el mar de la realidad..gob.................. Objetivos .. asistencia en cocina. 17.................................... mantenimiento de maquinaria y mecánica de planta.. Duración ...... Actividades ........ panadería y pastelería industrial....... Un proyecto abarca no solamente el ANÁLISIS del Elaboremos Proyectos 17 . hilandería industrial....... (Ver profesiografías en página web: www............ SERVICIOS SOCIALES Y ASISTENCIALES: Educación inicial TEXTIL Y CONFECCIÓN: Producción textil..... Por eso. asistencia de pastelería y panadería y servicios básicos de recepción hotelera. viticultura y elaboración de vinos.. pastelería y panadería...... HOTELERÍA Y TURISMO: Administración hotelera....... FICHA 1 Un proyecto no es solamente un plan escrito...11...................... tintorería y acabado textil....... producción industrial de vinos....... Equipo ejecutor .............................. 19.................. 13....... Responsable .... ESTÉTICA PERSONAL: Cosmetología y peluquería básica .... MECÁNICA Y MOTORES: Mecánica automotriz. el equipo podrá utilizar la ficha Nº1 para determinar las características de los proyectos propuestos.......................... confección industrial.................... piscos y otros productos afines. servicio de mesa................ planchado y pintura. servicios de restaurante y bar................. Recursos .......... rompiendo ese aislamiento. 12............... INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: Conservación de carnes........................ MINERÍA: Explotación minera...... 20..... 18...... conservación y semi conservación de pescados y mariscos......... información turística.............. procesos químicos.. productos hidrobiológicos y vegetales................. Destinatarios ...........

Dibujo Nº 2: Los cinco pasos de un proyecto producto Terminado el primer proyecto las experiencias adquiridas pueden dar inicio a un 2º proyecto ¿Por qué educar mediante proyectos productivos? Sabemos por experiencia. que cada maestro sigue una rutina en la enseñanza técnica. a planificar. Por lo general. se preocupa de la gestión y comercialización de sus productos EVALUÁNDOLOS para mejorar y abrir nuevas posibilidades para el próximo proyecto.aprendizaje. Rutinariamente cada maestro tiene su forma de enseñar que le facilita su trabajo diario. Se logrará solamente cuando el profesor les facilite su participación desde el DIAGNÓSTICO de necesidades del MERCADO 18 Elaboremos Proyectos . muchas veces. la búsqueda de una IDEA innovadora. la forma de enseñanza actual no favorece aún la participación plena de los jóvenes en el proceso de enseñanza . no toma en cuenta la participación plena de los participantes. pero. La aplicación de una metodología probada de enseñanza . a organizar y a ejecutar una tarea en equipo.mercado.aprendizaje facilita la ejecución del trabajo y permite a cada participante aprender haciendo. por ello. Cuando logremos que de cada cinco jóvenes. Debemos. sino también. Nuestro propósito es que se aprenda el MÉTODO que promueve en los participantes el desarrollo de competencias laborales mediante la ejecución de PROYECTOS PRODUCTIVOS. la PLANIFICACIÓN y la organización para facilitar la EJECUCIÓN. estaremos contribuyendo a evitar el desempleo. En el futuro necesitamos jóvenes que sean capaces de iniciar su propio trabajo siendo competentes y trabajando en equipo. uno de ellos inicie su propio negocio. La EVALUACIÓN final compara lo realizado con lo planificado y con la aceptación del MERCADO. revisar el rumbo de nuestra metodología de enseñanza.

puestos a la venta. El fracaso es una oportunidad vivencial de aprendizaje. dejando la timidez y el miedo. Facilita ingresos económicos que hacen a los talleres del colegio auto sostenibles. podrían mejorar la condición económica del colegio. autonomía y vida. motivadas para mejorar la sociedad. Facilita la participación plena en el proceso de desarrollo de competencias. Obtiene gran ventaja por el aprendizaje obtenido. Facilita producir bienes o servicios concretos que. Facilita que el maestro sea un asesor que organiza el trabajo de los participantes. Promueve el desarrollo de competencias empresariales. Promueve el desarrollo de capacidades creativas e innovadoras de los participantes. Ayuda a encontrar ideas que. de ser dictador de textos y predicador de enseñanzas. Desarrolla integralmente capacidades de comunicación. realizada mediante PROYECTOS tiene las siguientes ventajas tanto para el maestro como para el participante: Ventajas para la maestra y el maestro. La ejecución de proyectos: • • • • Facilita la adecuación de la enseñanza a las necesidades del entorno social. Gana experiencia no solamente para trabajar en forma dependiente. ejecutadas fuera de las aulas. que contesta sus preguntas. fracase. para hacerlo en su propia empresa. sino. Los esfuerzos desplegados serán recompensados con la adquisición de competencias profesionales. habilidades técnicas y actitudes necesarias para su desenvolvimiento en la sociedad. a considerarlo y asumirlo como parte de la vida Estimula el desarrollo integral. sino más bien. • • • • • • Ventajas para los participantes. Libera de dar permanentemente órdenes. de autonomía y equidad. Facilita ser formadores o formadoras de líderes.hasta la EVALUACIÓN final del proyecto. generan recursos y permiten emprender nuevos proyectos. Elaboremos Proyectos 19 • • . el físico (trabajo manual). Un fracaso dentro de la ejecución de un proyecto debe ser tomado como una oportunidad. Aprende que los compradores y consumidores imponen limites y señalan derroteros que deben ser tomados en cuenta. que promueve el desarrollo de sus destrezas manuales orientándolos hacia la vida laboral. resolución de conflictos y trabajo colaborador. Puede formar personas activas. Facilita la integración del centro educativo interna y con la realidad mercantil. Convierte ideas de producción de bienes y de servicios en realidad. Convierten el mundo académico en vida. Promueve el desarrollo de sus capacidades. el mental (creatividad e innovación) y el espiritual (autoestima). Estimula la autoestima y el aprendizaje mediante la venta de bienes y servicios. El fracaso es parte del aprendizaje. de actitudes emprendedoras. Abre posibilidades de trabajo a quienes no pueden o no desean entrar a la Universidad. de los estudiantes y del coordinador. Facilita salir de la rutina. donde se aprende con los participantes mediante el intercambio de experiencias practicas y la vivencia de una actividad productiva. La educación laboral y la técnica profesional. aunque un proyecto o parte de él. El maestro deja de ser mero expositor de ideas. Mediante la ejecución de proyectos se: • • • • • • • • • • • • • • Aprende a no tener miedo al trabajo. Enseña a trabajar en equipo distribuyendo trabajo y responsabilidades a todos. El participante deja de ser un simple receptor. liderazgo. Aprende a asumir fracasos y errores como parte del aprendizaje facilitando la creatividad.

Los siguientes aspectos son recomendaciones. Hoy. por excelente que sea. Solamente los ilusos e irresponsables salen a un viaje. la necesidad de trazarnos objetivos. Solamente un equipo irresponsable contamina su fuente. sin una previa investigación y sin ningún plan. Imaginemos el comienzo de un proyecto como la situación de un equipo frente a unas montañas. de la que somos parte y por la que subsistimos. antes de enseñar. Hay quienes simplemente reaccionan espontáneamente ante los acontecimientos y circunstancias y. podemos repetir la aventura de APRENDER EN EQUIPO realizando proyectos productivos. La realización de algo exige siempre acción y decisión. no se atreven a seguir un plan de vida. que es más atractivo que otro y que un camino es más conveniente y más fácil. si no permitimos participar a todos. Desde el punto de partida el equipo tiene la posibilidad de elegir un camino en cualquier dirección. favorecen la ejecución de un proyecto exitoso: Idea y compromiso • • Lo central de un proyecto es que se trabaje en torno a una buena idea innovadora y que haya un equipo comprometido con los objetivos de su trabajo. que tomándolos en cuenta. al momento de tomar decisiones.Antes de empezar un proyecto La vida exige cada día. objetivos claramente definidos. Una idea. La idea innovadora debe tomar en cuenta el cuidado y protección de la fuente de nuestros productos: La naturaleza. es totalmente improductiva si no sabemos cómo llevarla a cabo y no es educativa. Estas deficiencias aparecen también en la ejecución del proceso de enseñanza aprendizaje donde es fundamental tener. Investigando el entorno se dará cuenta que un objetivo tiene más ventajas. Objetivo 3 Objetivo 1 Objetivo 2 Objetivo 4 Hagamos primero un plan El objetivo 1 parece más fácil Hagamos primero un plan ¿Cuál es el objetivo más conveniente? ¿Por qué no investigamos primero el terreno? Dibujo Nº 3: Diversos caminos al iniciar un proyecto 20 Elaboremos Proyectos .

Metodología • Al inicio del cada proyecto el maestro promueve. El participante aprende a investigar (paso 1). después ir abordando los proyectos más complejos. proyectos de diversas familias profesionales y de diversa complejidad. planificar (paso 3). la inserción de los participantes en el proceso creativo de INVESTIGACIÓN (paso 1) que culmina con la selección de un proyecto: LA IDEA (paso 2). que vuelven competentes a las personas para el trabajo. el equipo puede seguir trabajándolo en su tiempo libre. lleva consigo felicidad porque ese motor es movido por el participante. El equipo debe desarrollar los proyectos. durante el 1º año. Cada ser humano tiene la creatividad durmiendo en sí mismo. “de lo conocido a lo desconocido”. Aunque garantice buenos ingresos económicos o sea más fácil para el maestro limita el desarrollo de las diversas competencias. Elaboremos Proyectos 21 . decidir (paso 2). • • • • • • • • Economía • • • La ganancia económica garantiza la sostenibilidad de los proyectos en la medida que el equipo administre adecuadamente y en forma transparente los ingresos. Esto permitirá al maestro aprender la metodología mientras la aplica. en su totalidad. sino.• • Un equipo se sentirá comprometido cuando el maestro le permita asumir responsabilidades. Ponga todo lo que sea de su parte para que el primer proyecto sea exitoso. Un equipo sin responsabilidades no forma sus competencias emprendedoras ni sus miembros pueden desarrollar su personalidad y reaccionan infantilmente sin identificarse con el proyecto. Los participantes lograrán capacidades. habilidades y actitudes si el maestro promueve. “De lo fácil a lo difícil”. ejecutar (paso 4) y evaluar (paso 5). Es recomendable comenzar con proyectos sencillos y de corta duración. la ejecución del proyecto debe ser un ejemplo para los jóvenes. Cada paso de un proyecto es importante porque promueve la creatividad. en el aprendizaje y en el desarrollo de capacidades. siguiendo las estrategias: “De lo simple a lo complejo”. La ganancia económica de los proyectos debe ser invertida. La meta principal de un centro educativo es el aprendizaje múltiple mediante diversos proyectos. Realizar un solo proyecto durante todo el año académico limita el desarrollo de competencias. Las decisiones conjuntas deben ser transparentes y publicadas en un panel en el lugar de trabajo. comprometiendo a los participantes. despertándola mediante la realización de proyectos. mediante la motivación. en el mismo taller para mejorar su infraestructura. El éxito del proyecto no radica esencialmente en el ingreso económico. Cuide cada paso del proyecto preocupándose por la calidad. para adquirir recursos y emprender nuevos proyectos. participar plenamente en la toma de decisiones y en la asunción de responsabilidades. Si un proyecto genera buenos ingresos. Evite emprender varios proyectos a la vez o de dictar lo que hay que hacer.

22 Elaboremos Proyectos .

responsabilidades y tiempo? ¿Qué desventajas trae echar productos químicos en los lavatorios? ¿Por qué cuidar los recursos (agua. organizado y limpio? ¿Por qué organizar el trabajo en actividades.II. antes de diseñar un proyecto. al estudiar la metodología de los cinco pasos. con empresas e instituciones locales? ¿Por qué los miembros del equipo deben participar en todos los pasos del proyecto? Sobre el paso 2: Determinación de la Idea: La propuesta de un proyecto ¿Qué aspectos tomar en cuenta para determinar una idea de proyecto? ¿Qué capacidades promueve en los aprendices su participación plena en un proyecto? ¿Qué ventajas trae el desarrollar un proyecto en un taller en vez de en una aula? Sobre el paso 3: Planificación y programación del proyecto ¿Qué ventajas tiene el planificar un proyecto? ¿Por qué deben participar todos los miembros del equipo en la planificación? ¿Qué ventajas tiene un taller ordenado. Las respuestas a estas preguntas las encontrará el maestro. materiales) utilizados en el taller? ¿Por qué calcular los gastos e ingresos antes de ejecutar el proyecto? ¿Qué elementos abarca un plan de mercadeo? ¿Qué aprenden los participantes con la presentación y exposición de su trabajo? Sobre el paso 4: Ejecución del proyecto ¿Qué paso anterior facilita al maestro y a la maestra concentrarse en el desarrollo de destrezas? ¿Qué tiene que ver un modelo o patrón con la calidad del producto? Elaboremos Proyectos 23 . las necesidades del mercado? ¿Es útil inventariar los recursos productivos de la zona antes de diseñar un proyecto? ¿Conviene concertar. energía. sobre la base de sus experiencias. reflexione en torno a las siguientes preguntas introductorias a la metodología para elaborar proyectos productivos. Cinco pasos para elaborar un proyecto a Preguntas introductorias ntes del estudio de los cinco pasos recomendamos que el maestro. Sobre el paso 1: Análisis e ideas ¿Por qué conocer. antes del proyecto.

LA IDEA 5. PRODUCCIÓN del bien 4. El análisis de la situación productiva y las ideas de proyectos La propuesta de un proyecto seleccionado La planificación y programación del proyecto La realización del proyecto según el plan acordado La evaluación y el seguimiento del proyecto ANÁLISIS LA IDEA PLANIFICACIÓN EJECUCIÓN EVALUACIÓN La INVESTIGACIÓN del mercado. orientado a desarrollar competencias técnicas. las capacidades y las destrezas en ciernes? 1. ANÁLISIS 2. PLANIFICACIÓN 4. En este proceso los participantes adquieren competencias y el taller ingresos económicos. Dichos pasos son: 1. la búsqueda de una IDEA y la PLANIFICACIÓN preparan la EJECUCIÓN del proyecto. La EVALUACIÓN asume todas las experiencias vividas e influye en el siguiente proyecto mejorándolo. El proceso de producción de un bien o la realización de un servicio es acompañado de la gestión para la venta que es la COMERCIALIZACIÓN. 3. en un próximo proyecto. etc. 5.¿Qué ventajas trae controlar la calidad durante la elaboración del producto? ¿Por qué publicitar un producto o un servicio? ¿Por qué se dice que el cliente siempre tiene la razón? ¿Por qué compartir las experiencias adquiridas con los demás? Sobre el paso 5: Evaluación del proyecto ¿Qué tiene que ver la evaluación del trabajo realizado con un próximo proyecto? ¿Qué hacer para fortalecer. 24 Elaboremos Proyectos . 2. REALIZACIÓN del servicio COMERCIALIZACIÓN Publicidad-transporte. es conveniente seguir cinco pasos que aseguraran su realización eficaz. EVALUACIÓN 3. Producto vendido Servicio realizado Cliente satisfecho Dibujo Nº 4: Los procesos de producción y comercialización Para elaborar un proyecto educativo-productivo-participativo. 4. para SATISFACER AL CLIENTE.

Objetivos de la ficha: • Obtener información acerca de las empresas o talleres existentes en la zona (A) • Facilitar la realización de posibles prácticas de los participantes en empresas (B) • Conseguir. la ganadería. facilitará la determinación y la selección de proyectos convenientes para la formación de los participantes. Para facilitar el análisis de la situación productiva y de los servicios. Por ello. Es importante registrar y asegurar estos datos porque en el contacto con varias y diferentes empresas se podría perder valiosa y detallada información. se ha elaborado. por el proceso y nivel de desarrollo de la agricultura. herramientas y materiales que faciliten el proyecto (C) Elaboremos Proyectos 25 . a bajo costo. de la situación social y de las deficiencias del mercado • Ideas de proyectos Estudio de bienes y servicios producidos por empresas y talleres El análisis o estudio de los recursos y de las diversas actividades productivas o de servicios existentes en la zona. las siguientes fichas con el fin de obtener las ideas de proyectos. Sobre prácticas que podrían realizar los participantes en las empresas. talleres y servicios de la zona. Ficha 1 : Ficha 2 : Ficha 3 : Ficha 4 : Ficha 5 : Ficha 6 : Ficha 7 : Ficha 8 : Ficha 9 : Ficha 10 : Características generales de un proyecto (Ver introducción) Inventario de empresas y talleres de la zona Características del mercado de la zona Necesidades y deficiencias del mercado de la zona Datos generales de la población del distrito Datos generales de las organizaciones de la región Problemas generales de la región y soluciones Calendario de actividades productivas y culturales Selección del campo profesional de mi interés Registro de ideas de proyectos Ficha 2: Inventario de empresas y talleres de la zona La ficha proporciona al maestro para que tenga una base de datos sobre empresas. antes de seleccionar un proyecto para desarrollar competencias técnico-productivas. existente en la zona. el equipo deberá determinar los siguientes puntos: • Estudio de bienes y servicios producidos por empresas y talleres • Estudio de las necesidades. están determinadas por el piso ecológico. También información sobre facilidades para adquirir herramientas y materiales.Paso 1 ANÁLISIS DE IDEAS RESULTADOS DEL PASO: El equipo conoce varias empresas de la zona y sus productos El equipo conoce las necesidades del mercado local El equipo tiene en sus manos ideas de proyectos La producción de bienes en la región. para este primer paso. el clima de la zona. la industria y el comercio. las actividades económicas de la población y la ocupación de las personas.

.. cinco para empresas de producción y cinco de servicios............................................................................................ B.................................................... Requisitos ............ sus productos (bienes o servicios).................................................................... Contenido ............ De herramientas-materiales Adquisición .... Nombre de la persona de contacto ..........................................................................Indicaciones: Cada empresa productiva tendrá una ficha.......................................................................................... del taller o del vendedor del producto o servicio...................................................................... Datos de la empresa o taller Nombre ................................................ Información sobre posibles prácticas a realizar en la empresa C........................................................................... Objetivos de la ficha: El equipo • • • • • • Toma conciencia de las diversas formas de producción de bienes y servicios Recoge información sobre el sector productivo y de servicios de la zona Sabe identificar las empresas o entidades de servicios Identifica diversas formas de distribución de productos Conoce diversas formas de comercialización de bienes y servicios Conoce las deficiencias de la producción y de la comercialización Indicaciones: Cada participante debe llenar diez fichas.. FICHA 2 FICHA 3: Características del mercado de la zona Esta ficha proporciona información sobre las empresas................................................... C................................. Sector al que pertenece ........................................... a. 26 Elaboremos Proyectos ................ Datos generales de la empresa o del taller B............................................................... teléfono/correo electrónico ...................... Mediante la investigación el participante recoge información básica sobre su entorno mercantil y va aprendiendo a investigar..... que hay que llenar con las siguientes informaciones: A................................... y formas de distribución y marqueteo............................. Anota el tipo de productos o servicios que producen u ofrecen las empresas de la zona......................... De la práctica Duración ................................................................................ b........... Dirección........................................... Tipo de herramientas o materiales a conseguir para los proyectos Inventario de empresas y talleres de la zona A............... Luego de la investigación comparten la información sobre las características del mercado de la zona.................... Anota el nombre de la empresa.............

. Ficha 4: Necesidades y deficiencias del mercado de la zona Esta ficha facilitará al equipo tener ideas sobre productos y servicios requeridos en la zona y con ella sabrá determinar a qué sector productivo corresponde cada producto y servicio................. los intereses y gustos de los clientes Calcular el porcentaje de ganancia que se obtendrá del producto o servicio Elaboremos Proyectos 27 .............. talleres y/ o vendedores ofrecen sus productos. teléfono.............gob............ Para saber las necesidades y deficiencias del mercado de la zona..... se debe revisar....................... Objetivos de la ficha: • • • • Conocer los tipos de productos y servicios que requiere la comunidad local Relacionar el producto o servicio con el sector productivo correspondiente Conocer las tendencias de la moda............................................. Anota los medios de difusión (afiches......................... radio............ f...... trípticos. una por una.... televisión........... Mediante esta investigación el equipo puede descubrir nuevas necesidades para el desarrollo..... fax y correo electrónico de la empresa o taller..................pe (ver: “De interés”: “Ver anteriores”)......) utilizados por las empresas u organizaciones para publicitar sus bienes o servicios......... Estudio de las necesidades........ www........... conocerá las tendencias de la moda.............gob...................................... industriales.......... ..................pe).........) FICHA 3 Características del mercado de la zona Producto/serviciio en la zona Nombre de la empresa o taller Dirección.. d...............................................minedu....... deficiencias del mercado y situación social El estudio de la carencia de bienes y de servicios en la zona..... .................... Anota la dirección................. periódicos........ ........c.............................. las actividades agrícolas............... ............. comerciales............... correo e-mail Forma de distribución Forma de comercialización Observaciones ... los gustos e intereses de los clientes y posibles ganancias de los productos registrados...... da al equipo ideas sobre que bienes o servicios son necesarios en la región......... descritas en el Catálogo Nacional de Títulos Profesionales y Certificaciones del Ministerio de Educación.... Anota las deficiencias que se comete en la producción de los bienes o servicios y en la comercialización (Recuerde que una deficiencia puede ser aprovechada para ofrecer un mejor bien o mejor servicio........................... carteles................... pecuarias.. marítimas..................... Anota las formas cómo las empresas.............regioncajamarca...... etc....................... Para tener información sobre los recursos y las necesidades puede entrar a la página web de su Región (Ejemplo: la dirección de internet para la Región Cajamarca es www..................................... e................. ...... teléfono...............

............. intereses y tendencias de la moda en la población y visitantes Anotar la posible ganancia del producto o servicio FICHA 4 Necesidades y deficiencias del mercado de la zona a) Productos o servicios requeridos en la zonas .............. Esta búsqueda de datos por el mismo participante es parte de su aprendizaje y desarrolla en él la competencia para adquirir información...................................... ................................... a) b) c) d) Anotar qué bienes o servicios necesita o adolece la población Anotar el sector productivo y de servicio al que pertenece el producto o servicio anotado en ‘a’ Anotar los gustos................................................... Objetivo de la ficha: • El equipo cuenta con datos estadísticos de la población de su distrito..................... que le facilita distinguir los destinatarios que tendrán los bienes y servicios posteriores Indicaciones: El equipo podrá encontrar los datos estadísticos en la página web de la Región...................................... ....... Por ejemplo.... si una gran parte de la población tiene entre 12 y 18 años los servicios a ofrecer pueden ser adaptados a las necesidades de esa edad................................................Indicaciones: Los participantes anotarán los productos y servicios requeridos en la zona utilizando una ficha por producto o servicio............ FICHA 5 Datos generales de la población del distrito Sector Nº de hombres Nº de mujeres Población de menores de 18 años De 0 a 5 años De 6 a 11 años De 12 a 17 años Total Urbano Rural Población total 28 Elaboremos Proyectos ........................... Ficha 5: Datos generales de la población del distrito El equipo mediante esta ficha se acerca a la población de su zona para obtener datos estadísticos de sus futuros clientes................... b) Sector productivo o de servicio c) Tendencias de los gustos y de la moda d) Bienes y servicios de mayor ganancia ..............................................................

............................ de las autoridades.................................................. programas de desarrollo........... Estas instituciones regionales manejan recursos financieros................ Esto............................ Objetivo de la Ficha: • El equipo tiene un directorio de las autoridades políticas...................................................................................... civiles y eclesiales de la región...................................................................................................................................... se tiene como otra fuente............................ ..................................... infraestructura y otros elementos que pueden facilitar el trabajo a ejecutar.............................................. su direcciones.................... También de directivos de empresas y organizaciones no gubernamentales (ONG)..... .............Ficha 6: Datos generales de las organizaciones de la región Los sectores político........ Objetivos de la ficha: • El equipo cuenta con una maqueta básica sobre los problemas principales de la región • El equipo cuenta con ideas de proyectos derivadas de las soluciones Elaboremos Proyectos 29 .......... eclesial y empresarial juegan un papel muy importante en el desarrollo y en la organización de la región.. proyectos que desarrollan y que ellos podrían apoyar... FICHA 6 Ficha 7: Problemas generales de la región y soluciones Para encontrar proyectos.... Las posibles soluciones a esos problemas dan ideas y pueden ser fuente de proyectos.................................. .............. ............................................. ................ ........................................................................................... Datos generales de las organizaciones de la región Autoridades del gobierno regional Autoridades del gobierno provincial Autoridades del gobierno distrital Autoridades eclesiales Grandes empresas Medianas empresas Pequeñas empresas Micro empresas ONG ....... .... El equipo anotará en la ficha las autoridades regionales... de la Iglesia............................................................. ................ conviene que sean contrapartes en la realización de proyectos........ el conocimiento de problemas existentes.......................... sus causas y sus efectos en la región............................ Conviene también visitar algunas autoridades y directivos o participar en mesas de concertación para establecer contacto directo y obtener información. de las empresas y de las organizaciones no gubernamentales (ONG)...................................................... facilitará posteriores coordinaciones y la concertación para el desarrollo exitoso de los proyectos Indicaciones: El equipo tiene como fuente de información la guía telefónica y las páginas web: de la Región.............................................................................

b.Indicaciones: a. Señalar en los dos calendarios los meses de la producción y los meses de la venta 30 Elaboremos Proyectos . c. Señalar en cada uno de los sectores algunas actividades principales b. es el calendario de las actividades productivas y culturales de la región. Objetivos de la Ficha: • • • • Los participantes tienen información sobre el calendario productivo y cultural de la región Conocen el tiempo oportuno para la producción de bienes y la realización de servicios Los proyectos se ejecutan de acuerdo al ritmo de la producción y exhibición en la región Aprovechar las ferias o festividades de la zona para la comercialización de los productos Indicaciones: a. Cada actividad puede originar un nuevo proyecto. Para vender el producto o dar el servicio durante las fiestas o ferias se debe elaborar con anticipación los bienes o diseñar los servicios. Indicar algunos problemas principales en cada sector indicado Precisar la causa principal de cada problema señalado Precisar los efectos principales de cada problema señalado Indicar posibles soluciones a cada problema señalado FICHA 7 Problemas generales de la región y soluciones Aspectos Sociales Económicos Educativos Políticos Problemas (a) Causas (b) Efectos (c) Posible solución (d) Ficha 8: Calendario de actividades productivas y culturales Otra fuente de proyectos y el tiempo conveniente de su ejecución. d.

......................... Festividades ...................... ................ Pecuarias .......... Un amigo o pariente puede ser un buen consejero........................................................................................... ‘Nuestros deseos no siempre corresponden a nuestras habilidades’.................. por eso es recomendable que no sólo el participante marque su ‘actividad de interés’............... De esta manera el participante tomará conciencia y conocerá la familia profesional a la cual se inclina........... ........... 16 ............................ en la ficha.........17).... ............. Calendario cultural (b) En Feb Mar Ab May Jn Jul Ag Se Oc Nov Di Calendario productivo (b) En Feb Mar Ab May Jn Jul Ag Se Oc Nov Di Actividades (a) Ferias artesanales .. .............................. .................... .................... .................................. ............ Ficha 9: Selección del campo profesional de mi interés Antes de iniciar un proyecto se debe tomar en cuenta los intereses laborales de los participantes.................................. ...............................FICHA 8 Calendario de actividades productivas y culturales Actividades (a) Agrícolas ................... Es valioso que el participante conozca sus tendencias y disposiciones y pueda descubrir sus intereses mediante sus ‘actividades de interés’... ..................... Elaboremos Proyectos 31 ............................ Las actividades de interés están vinculadas.......... Cada participante tiene sus propios intereses personales que dependen de su herencia............................................ Muchas veces la realidad laboral se opone a esa disposición individual.. carácter y educación.......................................... con un ‘campo de interés’ que finalmente se relaciona con un número que indica una de las veinte familias profesionales (ver p.... sino también alguien que lo conozca bien..... .. ....

modelar. reparar. colorear. maquillar. su éxito.17 FICHA 9 Selección del campo profesional de mi interés Mis campos de interés Administración y Comercio Agrario Mar y Peces Artes gráficas Artesanía Computación Comunicación Construcción Cuero y Zapatos Electrónica y Electricidad Estética personal Hotelería y turismo Alimentos Metales Motores y mecánica Minería Química Salud Servicios Sociales Textil Ingeniería Tránsito Orden y Seguridad Materiales de construcción Mis actividades de interés administrar negocios. rehabilitar educar. comprender cortar. cultivar. procesar. soldar. hilar. confeccionar. administrar hoteles. donde él o ella piensa que tienes habilidades b. imprimir. ayudar. reparar. refrigerar cortar. comprar y vender sembrar. gestionar. escribir. navegar. Por eso. atender. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 s. fraguar. planificar confeccionar. cortar. coser planificar. encuadernar tejer.* s. colorear. cortar. colorear diseñar programas de computación. criar animales marinos diseñar. procesar alimentos construir. analizar sistemas operar equipo audiovisual. coser. soldar. vigilar fabricar y procesar vidrio. orientar. dibujar. tejer. diseñar. servir. perforar. el esfuerzo del equipo debe orientarse. medir. Compara los números de las familias profesionales elegidas con la lista de las profesiones correspondientes en las páginas 16 . criar. cooperar. custodiar. medir. pesar sanar. en este paso. diseñar. extraer mezclar. carrocerías excavar. analizar. entrevistar construir. hablar.Objetivo de la ficha: • El participante conoce su tendencia hacia un campo profesional Indicaciones para el participante: a. cocinar elaborar. aplicar químicos. piedra. * s. colorear conectar.n. conservar. mantener máquinas. restaurar. criar. a detectar ideas que permitan la realización de proyectos que motiven a los participantes del equipo y que garanticen el logro de competencias laborales e ingresos económicos.n. experimentar. Pide a un pariente que señale en la columna: “OTROS CREEN”. calcular conducir. aplicar medicamentos. cosechar. operar máquinas arreglar. informar.: sin número actualmente 32 Elaboremos Proyectos . doblar. controlar. cuidar pescar. 19 8 Ideas de proyectos Se dice que la selección de una buena idea de proyecto garantiza en un cincuenta por ciento. cortar. Destapa las columnas y compáralas. analizar. construir. aplicar la ley. manejar. navegar proteger. preparar. cerámica yo otros Nº fam creo creen prof. Discute las semejanzas y diferencias de opiniones d. volar. aplicar productos químicos guiar.n. no más de tres campos de interés. Después tapa la fila que acaba de llenar tu pariente y señala ‘lo que tú crees’ c.

...... servicio turístico........... Ficha 10: Registro de ideas de proyectos Al seleccionar una idea de proyecto el equipo debe tener en cuenta que no debe competir con los productos hechos por los industriales que siempre son elaborados a menor costo......................... Nombre del proyecto Destinatarios Duración del proyecto Objetivos generales del proyectos ........ puede ser un negocio.. adornos corporales. en vez de muchos de baja calidad............ preparación de comida............... Insistimos nuevamente que una buena idea y la planificación hace al proyecto...... En el mercado ya se encuentran cantidades y es difícil competir con ellos......................... como vestidos...... la confección de un traje de baño de dama............. ........................... hará sobre dicha información...... y conoce la situación social... una idea de proyecto........ ......... Por ejemplo.... En la siguiente lista mostramos una serie de posibles proyectos técnicos laborales relacionados con las veinte familias profesionales............................... ..................... tranquilo y de igualdad durante la búsqueda de las ideas y la realización del proyecto................................. cuando el equipo sabe profesionalmente TRANSFORMAR una sencilla tela pequeña en un traje de baño.......... se debe tomar en cuenta los gustos e intereses de los clientes foráneos................................................................. los mantendrá motivados y facilitará el desarrollo de sus competencias.... Cuando el equipo ha ordenado la información....................... Elaboremos Proyectos 33 ............ Por eso..... Una buena ganancia se logra produciendo bienes o servicios de acuerdo a la moda................................ atractivo por su diseño y colores......... cursos de capacitación en cómputo o en inglés................ alimentos..... una lista de ideas de proyectos orientados a satisfacer necesidades de bienes o al mejoramiento de la vida de la población...... objetivos generales y duración FICHA 10 Registro de ideas de proyectos Nº. muebles.......El maestro debe esforzarse por crear un ambiente amigable........... ..... Es mejor elaborar pocos productos.......... Objetivo de la Ficha: • El equipo tiene a su disposición varias ideas de proyectos lucrativos que promueven el desarrollo de competencias Indicaciones: Señalar el nombre del proyecto................ El cliente valoriza calidad y novedad... económica y productiva de la zona.......... se debe cuidar de seleccionar productos que tengan la característica de ser hechos a mano.. que tienen formas específicas y pueden ser ofrecidos a un precio cómodo........ Recomendamos la siguiente ficha para colocar en cada una de ellas...... posibles clientes..... Tener en cuenta que de un buen servicio se puede hacer un buen negocio..... su número................ Al producir bienes para turistas o para el mercado internacional..... únicos...... proveniente de las fichas......................... La información correspondiente se puede obtener en el Internet o entrevistando a visitantes......... porque eso favorecerá el aprendizaje de los participantes. etc............................. pero de buena calidad con diseños atractivos...... que sean cortos y acotados........... raros............ como una peluquería..............

mermeladas y dulces a base de frutas. venta de piedras llamativas de diversas formas. ropa en cuero. maletines. jardines. revelado de películas.). consultorio de estética y de moda. un cafetín. etc. etc. conejos. carteras. Asistencia vecinal. Artes Gráficas Posibles proyectos Ofrecer servicios de contabilidad básica. tarjetas de presentación etc. servicio de guía turística. mangos verdes u hortalizas encurtidos. Producir e instalar sistemas de alarma. Producción de papel a mano. llaveros de juguete. 5. Actividades Agrarias 3.Pesqueras 4. instalación de tanques de gas en carros. Servicio de grabación de música en vivo en CD. monederos finos. Asistencia vecinal. etc. etc. Administración y Comercio 2. perfumes. plantación de árboles en el colegio. cinturones y correas de moda. Servicios sociales y asistenciales 20. Construcción 9. herramientas para cultivos. crianza de cuyes. etc. trípticos modernos para visitantes. esencias. guantes. etc. curso prevención de enfermedades. etc. Salud 19. etc. colección y empaquetamiento creativo de hierbas med. Mejorar el local escolar. diseño e impresión de cartillas de menú. Actividades Marítimo. Imagen y Sonido 8. Aceites etéricos.Familia profesional 1. uniformes escolares y para empresas. preparación de compost. diseño de cartillas de menú. curso de organización. oficina de información sobre equipos y software. castañas. sandalias. juegos mecánicos metálicos. servicio de mantenimiento para el colegio. procesamiento de productos lácteos. fabricación de muebles finos. capacitación sobre hotelería. capacitación en diseño y creatividad. huertos (almendras. servicio de fotocopiadora. anillado de documentos. servicio de soldadura. Servicio de peluquería. cuña de piedra. Artesanía y Manualidades 6. instalación de un taller. programas de alimentación natural. Estética Personal 12. etc. muestrario de artesanía local. cofres. Caja muestrario de diferentes minerales y piedras con lista de nombres. Computación e Informática 7. etc. colettes y chompas de formas y colores modernas (ver Internet). etc. colgador de ropero portátil. motores en miniatura para juguetes. Hotelería y Turismo 13. artesanía novedosa con conchas marinas. abrir una microempresa en o afuera del centro educativo (librería. Comunicación.. venta de acuarios. tejidos finos (ver Huari). producción de hongos. montaje de motores en patines. etc. etc. instalación de equipos. collares de piedras de cuarzo. pulseras. Producir lencería. poma rosa. taller de servicio de reparaciones. capacitación seguridad ciudadana. sastrería. juguetes de madera etc Producir zapatos deportivos. almendras. Información de participación social. servicio de cosmetología. etc. aves. curso de alimentación natural. Mecánica y Motores 16. cursos de gimnasia y físicoculturismo. instalación de redes de cómputo. etc. etc. vivero forestal. Servicios de reparación. etc. Electricidad y Electrónica 11. cuña metálica para puertas. alquiler de equipos para ceremonias. Conservar frutas. Candelabro de x brazos.) Asesoramiento a campesinos. panadería. artesanía con piedra de Huamanga. organización de rondas familiares. Afiche mostrando diferentes pescados peruanos. Aretes de oro o plata con piedras de colores. Mecánica y Metales 15. collares. aceite de oliva. etc. Química 18. Servicio de cómputo e Internet. servicio de música y luces para fiestas. planchado y pintura. elaboración de salsa parecida al “liquamen” o “mam” (ver Internet Google). Industrias Alimentarías 14. polos estampados. tejidos finos al gusto de foráneos (ver Internet). capacitación en primeros auxilios y cuidados básicos con yerbas y medicina casera. campaña contra drogas y alimentación bamba. caja muestrario de tipos de madera. servicio de encuadernación. Minería 17. diseño de página web. sillar. Servicios para instalación en Internet. Cuero y Calzado 10. jabones desgrasantes con cáscara de naranja. Textil y Confección 34 Elaboremos Proyectos . diseño de circuitos para juguetes. lejía para lavar con esencias de limón o naranja.

si es posible. guías metodológicas) Costos. insumos. 2. en un solo día de la semana evitando perder tiempo cada vez que se tenga que preparar el trabajo. Hay que tener en cuenta que un proyecto debe promover competencias laborales y por eso es educativo. con conexiones modelo de agua e instalaciones seguras de energía eléctrica. 5. el equipo debe buscar un ambiente desocupado e implementarlo con su propio esfuerzo o tal vez con ayuda externa. Los siguientes aspectos. los locales de la ejecución deben ser adecuados y estar suficientemente instalados. 1. Un taller bien instalado debe tener las mejores condiciones físicas y espaciales para la realización de las actividades productivas o de servicios. viable y motivador Condiciones para seleccionar un proyecto El equipo puede seleccionar un proyecto orientado a la atención de los necesitados de la zona. También puede seleccionar un proyecto que genere un ingreso económico produciendo un bien o dando un servicio. Debe ser flexible y adecuado al proceso de desarrollo de las competencias. 3. en la limpieza y en la custodia de los materiales. El HORARIO de la ejecución del proyecto debe ser cuidadosamente fijado en coordinación con la Dirección y el conjunto de los colegas de las otras especialidades. Materiales. tendremos todos los elementos fundamentales para su realización. Tiene que ser comerciable para garantizar un ingreso que mejore y modernice el taller. con sus respectivos maestros. se recomienda formar grupos de no más de veinte participantes por equipo de trabajo y distribuirlos en dos equipos. Por eso. precios y ganancias de las actividades previstas 1. comerciable. herramientas y equipos del taller Conocimientos y habilidades del coordinador/ a y de los participantes Fuentes de consulta ( manuales técnicos. a niños. cada uno en su taller. para garantizar la adquisición real de competencias laborales. Conviene que las actividades sean realizadas en horas continuadas o. INFRAESTRUCTURA: Talleres y horario para realizar los proyectos En los TALLERES o locales el maestro deberá tener en cuenta que para la formación y el desarrollo de las competencias productivas y de servicios de los participantes. Debe contar con suficiente iluminación y ventilación. El horario debe facilitar la realización de actividades productivas y de servicios. a jóvenes y a ancianos. En caso no haya un taller en el colegio. Si además es motivador. INFRAESTRUCTURA RECURSOS COMPETENCIAS MANUALES PRESUPUESTO Talleres y horario para realizar los proyectos. tomándolos en cuenta se garantiza el éxito. 4. debe ser amplio para albergar cómodamente a todo el equipo. Realizable y viable dentro las condiciones del Centro. amplios. siempre limpios y ordenados para evitar accidentes. Elaboremos Proyectos 35 . juegan un rol importante en la ejecución del proyecto y tienen la función de control. Se debe tomar en cuenta que es difícil realizar un proyecto con 30 ó 40 participantes con un solo maestro y en un mismo lugar. Es ilusorio promover competencias laborales de un grupo de 40 participantes porque faltaría tiempo para atender a cada participante.Paso 2 DETERMINACIÓN DE LA IDEA RESULTADO: El equipo ha seleccionado un proyecto educativo. Debe tener sus paredes convenientemente pintadas. garantizando reconocimiento social. Un maestro con 40 participantes sólo le quedaría teorizar.

para elaborar mermelada de capulí se requiere la materia prima: capulí de buena calidad. deben estar en buenas condiciones para evitar accidentes. Dichas fuentes específicas deben ser fácilmente accesibles al equipo en el aula o taller. materiales como cocina. Esas competencias del maestro son esenciales para desarrollar las COMPETENCIAS laborales de los participantes. pegamento etc. El maestro debe orientar al equipo para que seleccione un proyecto adecuado a sus posibilidades y disposiciones. estantes. azúcar. olla acerada. Si el maestro domina solamente una especialidad. El coordinador debe preguntar al equipo: ¿Existe la cantidad suficiente de herramientas y equipos? ¿Si hay. Por ejemplo. COMPETENCIAS: Conocimientos y habilidades del coordinador y de los participantes El MAESTRO debe estar preparado para diseñar. Las herramientas deben ser apropiadas para obtener productos de calidad. mesas. tener conocimientos actualizados y habilidades sobre gestión empresarial. 36 Elaboremos Proyectos . insumos. los insumos. (Ver en el paso 3 dibujo Nº 6) 3. manejar la metodología de proyectos y saber ayudar a cada participante en la elección de la actividad productiva o de servicio adecuada a su personalidad y vocación. etiquetas impresas.. El maestro antes de ejecutar un proyecto debe preocuparse que haya suficiente HERRAMIENTAS Y EQUIPOS para el desarrollo de sus competencias laborales. explicar. un destornillador grande destroza tuercas pequeñas. cucharones. cucharillas. MANUALES: Fuentes de consulta El maestro debe contar con un MANUAL o una guía que contenga información técnica específica y necesaria para realizar un proyecto. se ha incluido bibliografía técnica que contiene listas de manuales técnicos que sirven como fuentes de consulta para la realización de los trabajos.. recipientes herméticos. bancos de trabajo etc. Por ejemplo. debe saber coordinar y concertar con instituciones públicas y privadas o con empresas. La disposición del taller debe facilitar el aprendizaje y debe permitir a los participantes que vean con facilidad las demostraciones técnicas del maestro. asimismo los MATERIALES y los INSUMOS para las prácticas. porque solamente proyectos que consideren las habilidades y capacidades mínimas e iniciales que poseen los participantes pueden tener éxito. deben estar colocados en sus respectivos sitios para tener espacio para trabajar. para trabajar en carpintería se requiere un manual donde se muestre diversas posibilidades de cómo empalmar la madera de acuerdo al tipo o modelo. están en buenas condiciones de uso? ¿Si no hay. Las herramientas. etc. En el capítulo tres de la presente guía. En la contratapa de la presente guía hay dos CD que contienen doscientos seis manuales técnicos de diversas profesiones y guías metodológicas. demostrar. Para realizar un proyecto de crianza de cuyes se requiere indicaciones técnicas de cómo tratar las enfermedades de dichos animales. orientar. agua. armarios. Por ejemplo. perol acerado. Los conocimientos y habilidades de los PARTICIPANTES indican y facilitan la selección de un proyecto. cucharas. para que éstas faciliten técnicos profesionales que trabajen en otras especialidades requeridas para realizar el proyecto. como leña o gas o energía eléctrica para cocinar. organizar y planificar en equipo. RECURSOS: Los materiales. El maestro debe dominar una especialidad técnico productiva o de servicio. 4. pectina. asimismo. dónde podrían ser conseguidos? ¿Qué gestiones o actividades hacer para conseguir las herramientas y los equipos? En el caso de ser insuficientes los recursos se puede realizar pequeñas actividades para obtener ingresos económicos que faciliten la compra de las primeras herramientas para el taller. Para asegurar la viabilidad del proyecto es necesario contar con fuentes de consulta o bibliografía sobre las especialidades de los proyectos que serán ejecutados. la existencia y la disponibilidad suficiente y adecuada de materia prima. sillas. las herramientas y equipos del taller El maestro debe prever con tiempo. conformando una biblioteca básica para elaborar proyectos.2.

... sirvan para realizar más proyectos................ que invertidos en el mejoramiento del taller............................ sino también................. la determinación de los PRECIOS.................................... Identificación del proyecto DATOS GENERALES DEL PROYECTO Nombre del proyecto Grado y sección Nº de participantes Destinatarios del proyecto Objetivos generales del proyecto Duración Monto del proyecto EXISTENCIAS Taller donde será realizado el proyecto Taller limpio y seguro Horario adecuado del proyecto Herramientas Materiales Insumos Requisitos del maestro Requisitos de los participantes Manual técnico a usar Motivación e interés del equipo Ganancia Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí No No No No No No No No No No No ........................................................................................ Se debe tener presente que al realizar un proyecto hay un costo por: • • • • • Materiales Insumos Mano de obra Depreciación de las herramientas y equipos Uso del local Recordemos que lo central de un proyecto es desarrollar competencias de los participantes.................................. ........ precios y ganancias de las actividades previstas La realización de un proyecto productivo o de servicio irroga siempre una inversión económica que depende del financiamiento que se tenga............. Este aspecto es importante y es parte del aprendizaje del participante que se prepara para realizar proyectos... FICHA 11 Elaboremos Proyectos 37 ...... PRESUPUESTO: Costos...... ...................................................................................................................................... .................................................... El maestro debe enseñar.. No se debe olvidar que la selección de un proyecto tiene que ver con la motivación y el interés de los participantes. ....................................................................................................................... con las condiciones descritas anteriormente..................... ................ También lograr ingresos económicos..5........................................................ ..................... La siguiente ficha ayudará a detectar si un proyecto seleccionado es viable...................... no solamente cómo determinar los COSTOS de una actividad productiva y de servicios..................................... Identificación del proyecto Para identificar y seleccionar un proyecto se debe comparar las diferentes ideas de proyectos..............................................

.. actitudes y valores que conformarán las competencias. resolver problemas. conocer métodos de investigación y mercadeo y otros más............ Podrán ser evaluados mediante una prueba al finalizar cada proyecto.. habilidades.......Competencias que desarrollarán los participantes Además de los aspectos técnicos necesarios para la realización de un proyecto.... Capacidades a desarrollar mediante el proyecto Planificación y organización Realización de la actividad Capacidad de trabajo en equipo Resuelve problemas Responsabilidad Comunicación en el trabajo Toma de decisiones Iniciativa Autonomía Atiende las condiciones de trabajo Otras ... FICHA 12 38 Elaboremos Proyectos ....... La prueba para evaluar conocimientos técnicos incluye habilidades para calcular. se debe tener en cuenta que la educación técnica exige el desarrollo de conocimientos...... El maestro puede agregar a su criterio.. conocer y aplicar técnicas.......... La evaluación será realizada posteriormente con la ficha 20 en el paso 5. otras capacidades que considere importante desarrollar. medir.... Los conocimientos técnicos son específicos y propios de cada profesión........ describir un proceso técnico.... Ficha Nº 12: Capacidades a desarrollar mediante el proyecto En la siguiente ficha 12: “Capacidades a desarrollar mediante el proyecto” el educador podrá seleccionar y señalar las capacidades que serán desarrolladas mediante el proyecto......

Para que la palabra ‘participante’ se realice efectivamente.Paso 3 PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN DEL PROYECTO RESULTADO: El plan de ejecución del proyecto. el educador debe facilitar la participación de todos los miembros del equipo en todo el proceso de planificación. no tienen que ser discutidas nuevamente cada día. en la formación de las destrezas. Sin planificación la ejecución sería un desorden. está colocado en el panel del taller para orientar el trabajo del equipo. Las reglas y normas acordadas serán publicadas en el panel del equipo en el taller. depende de la edad. Sólo de esta manera los participantes aprenderán a planificar. difícil de manejar y no sería educativo por ser un ejemplo desordenado. desarrolla en los participantes el sentido del deber y de la responsabilidad que son necesarios en el mundo del trabajo donde se deberá atender satisfactoriamente los deseos de los clientes. Proyecto X Proyecto X Dibujo Nº 5: Cada equipo da un marco propio a su proyecto Imaginemos un proyecto como un cuadro que tiene un marco. Este paso tres muestra muchos detalles que permiten tener una visión panorámica sobre las herramientas que son útiles para planificar un proyecto. El marco representa las reglas y normas acordadas que facilitan la realización del proyecto. capacidad y grado de responsabilidad de los participantes. Esto ayuda a concentrarse en el trabajo práctico. experiencia. En este paso entramos a la planificación. Las normas y los acuerdos son el marco necesario para que un equipo pueda realizar profesionalmente su trabajo porque lo orientan y le facilitan las coordinaciones que deben ser efectuadas. aplicando normas o respetando límites. de esta manera se evita la discusión diaria sobre responsabilidades y reglas. Se trata de propuestas que facilitan al maestro. Este método ha sido aplicado con éxito hace tres mil años en diferentes comunidades religiosas del mundo. seleccionar lo que necesita para planificar y ejecutar el proyecto del equipo. con el fin de organizar la formación de competencias. programación y organización del proyecto para facilitar su ejecución. La realización del trabajo. Tener todo planificado permitirá al maestro concentrarse. durante la ejecución del proyecto. Elaboremos Proyectos 39 . El marco representa los acuerdos entre el maestro y el equipo. Un ejemplo de un límite es el tiempo disponible para realizar un trabajo. una vez acordadas. El ANCHO DEL MARCO.

que lo organicemos de la siguiente manera. Estantes para guardar Equipo 4 Mesa 1 Ventana Luz Mesa 2 1. distribuyéndola en cuatro zonas: en to n uc ció od ra Pr labo e Equipos Herramientas Materiales Instrumentos 2. dificultades y obstáculos en el equipo Las formas de presentación de los resultados del trabajo en el centro.En este sentido el marco está representado por: • • • • • • • • • El objetivo del trabajo de un servicio o de un bien La duración del proyecto dependiendo del cliente y del horario El calendario escolar y el proceso de producción El método de trabajo El organización del lugar donde se ejecuta el trabajo Los convenios entre cooperantes y los participantes La evaluación de las competencias adquiridas La calidad del bien o servicio La presentación del proyecto a la comunidad del centro educativo y a otros El CUADRO DEL MARCO simboliza las libertades que tienen los participantes para ejecutar su proyecto. Zona de trabajo Aire 4. Paneles de exposición para cada equipo Dibujo Nº 6: Organización del espacio de un taller 40 Elaboremos Proyectos . en ferias o empresas Organización del local de trabajo Se debe tener en cuenta que el taller será utilizado también por diferentes equipos durante la semana. El cuadro está representado por: • • • • • • La distribución de los roles. para mantenerlo en orden. metas y tareas entre los participantes del equipo Los métodos para adquirir y preparar información La forma de adquirir materiales La distribución de responsabilidades La presentación de problemas. limpio y seguro. por eso se recomienda. zona de separación de basura Mesa 3 Mesa 4 3.

El SITIO DE LOS ESTANTES PARA GUARDAR equipos. dándose mal ejemplo y desanimando a los participantes al trabajar en un taller desordenado. 1 y 2 Servicios higiénicos: Pozo de agua y zona libre o patio Área de ingreso Caseta de Vigilancia Espacio: 130 m2 D B C F I A 3m 5m 1m 1m 3m Dibujo Nº 7: Distribución del espacio de un taller de producción de alimentos Elaboremos Proyectos 41 . V. croquis. 4. El SITIO DE LOS PANELES. ordenado. con suficiente espacio. Sabemos todos que la situación de un taller depende únicamente del equipo. I. fichas y la distribución de las responsabilidades. insumos y los estantes para guardar los productos en elaboración. mesas sólidas con tomacorriente y sillas. Muchas veces no se hace esto. H. Los participantes deben tener durante su aprendizaje. actividades. 3. de esta manera se evita que los participantes se puedan convertir en obreros o empleados haciendo siempre el mismo trabajo. donde se colocarán los papelotes. que requiere su espacio propio para producir en forma profesional. normas. F. materiales. E. 2. E G2 G1 H J V LEYENDA A. La ZONA DE LA BASURA. la oportunidad de aprender trabajando en diversos tipos de proyectos. se ha dado un gran paso en la educación para el trabajo. La ZONA DE LA EJECUCIÓN DEL TRABAJO. B. gráficos. que conviene instalarlo como una microempresa. Administración Planta de elaboración Control de calidad Almacén de producción Generador eléctrico Recepción de la materia prima y despacho del producto. ubicado en una esquina de un centro educativo. cerca de la puerta de entrada. Si el equipo está motivado para organizar. El taller refleja como un espejo. El taller de producción profesional debe servir solamente como centro de entrenamiento por un determinado tiempo. donde se separan los desperdicios. gestionar y conducir su trabajo contribuirá a mantenerlo como un taller modelo. la actitud de los participantes y del coordinador. que contienen la secuencia operativa de la ejecución del proyecto con sus dibujos. D. operaciones. en lugar de desarrollar competencias mediante diferentes proyectos. herramientas. Si el Centro decide instalar un taller de producción profesional deberá preocuparse de que los equipos trabajen solamente un determinado tiempo en ese taller de producción. Puede ocurrir que el equipo con su coordinador emprendedor logra producir un proyecto exitoso. C.Las cuatro zonas del taller tienen las siguientes funciones y características: 1. Si el equipo ha logrado implementar un taller y lo mantiene equipado. G. Incluimos a continuación un plano modelo de un taller de producción de alimentos de 130 metros cuadrados. limpio y organizado.

Si se trata de un producto simple es suficiente hacer un croquis. se debe tener a la vista la numeración de sus componentes. Presentamos cuatro ejemplos de dibujos técnicos(dibujos de 8-11) y una Ficha Nº 13 de una secuencia operativa de un servicio educativo que orienta el diseño que elaborará el equipo. Debemos tener en cuenta que con las 120 profesiones actualmente reglamentadas y la innumerable variedad de materia prima de nuestra naturaleza. el dibujo del bien o de la secuencia operativa de un servicio. Dibujo Nº 8: Medidas técnicas de una casaca Dibujo Nº 9: Perfiles de una silla con sus medidas 42 Elaboremos Proyectos . para elaborar el producto. tenga a la vista. se elabora un perfil de la secuencia operativa. Junto al dibujo debe aparecer las medidas para elaborar el producto. Si el equipo decidió realizar un servicio. Asimismo.Diseño del producto o servicio Es conveniente que el equipo. se puede ejecutar una diversidad de proyectos. en un panel del taller.

Elaborar material de difusión y propaganda Elaboremos Proyectos 43 . El cabezal: Aloja el vástago dejándolo subir o bajar para abrir o cerrar el caño. Selección de un aula con acceso a la calle con muebles y equipos 3. Capacitación técnica y metodológica de los miembros del equipo 5. Dibujo Nº 10: Componentes de un grifo de agua Dibujo Nº 11: Instalación eléctrica de una casa Secuencia operativa de un curso de cómputo Curso OBJETIVO Escribir textos en computadora Enseñar a escribir en una computadora REALIZADO FICHA 13 SECUENCIA OPERATIVA 1. Solicitud a la Dirección del colegio para realizar el curso 2. Determinar la duración del curso 8. Elaborar un manual del curso 6. Cuerpo: Es la parte del caño por donde pasa el agua.El vástago: Que al subir o bajar con la empaquetadura del asiento hace funcionar el caño. Elaboración del programa del curso 9. Determinar el costo del curso por participante 4. Determinar la cantidad de participantes del curso 7. Implementación del aula con muebles y computadoras suficientes 10.

paletas para mover y cuartear la leche cuajada. proyector data display. no solamente el nombre del elemento. Ficha 14: Lista de materiales. métodos. la cantidad requerida y el precio. como la que aparece a continuación. gas o leña o corriente eléctrica para dar fuego. si fueron comprados. ecran. tiza o plumón. señalando en ella. responsabilidades y duración del trabajo Para no discutir cada día los pasos del trabajo y responsabilidades conviene fijar por escrito los procesos y los acuerdos con los participantes y publicarlos en el panel respectivo. materiales e insumos. De esta manera el participante aprende a organizar antes de ejecutar un trabajo. como manuales. etc. cocina. material instrumental. herramientas e insumos Todos estos elementos. herramientas e insumos ELEMENTOS CANTIDAD PRECIO FICHA 14 Los procesos. deben ser antes inventariados por el equipo en una ficha. para hacer quesillo.Selección de herramientas. Ficha 15: Programación del proyecto Objetivo de la ficha: • Contar con un plan que permita trabajar organizadamente en orden. sin los cuales es materialmente imposible producir algo. material ilustrativo. Lista de materiales. para dar una clase de cómputo se requiere local. que podemos diferenciarlos como herramientas. ollas para hervir la leche. separatas o libros. cedazo o tela de cernir. como pizarra. sino. o la palabra todos si la responsabilidad es de todos Anotar en la columna la duración prevista de cada actividad o proceso 44 Elaboremos Proyectos . papelotes. materiales e insumos Para ejecutar un proyecto productivo de un bien o de un servicio. el cuajo para cortar la leche. como las computadoras. Por ejemplo. se necesita la leche. en forma sistemática y distribuyendo las responsabilidades y estableciendo la duración de cada proceso Indicaciones: a) b) c) d) Anotar las actividades que deberán ser realizadas durante el proyecto Anotar el método que se usará para realizar cada actividad Anotar el nombre del responsable. rotafolio. Otro ejemplo. Esto permitirá al maestro concentrarse durante la ejecución en lo central: el desarrollo de destrezas y habilidades. equipos. mesas para las computadoras. sillas. es necesario contar con un conjunto de elementos.

es indispensable. con su flora y fauna. para poder vivir ahora y. trabajando en un ambiente ventilado o ¡Salgamos del mundo plastificado! utilizando máscaras contra partículas finas o gases nocivos El cuerpo. máquinas y herramientas. nuestro ambiente natural. proteger su cuerpo. cómo mantener y proteger el medio ambiente para vivir sanos. un ambiente tranquilo que permita la concentración.Programación del proyecto Proceso (a) Método de ejecución (b) Responsable del grupo (c) Duración (d) FICHA 15 Normas de seguridad. en el futuro. salud y protección del medio ambiente Durante el trabajo. alambres que se enroscan con máquinas en funcionamiento. prever accidentes. de gases emitidos de pinturas y de reemplazo. nuestros niños. El coordinador del equipo debe preocuparse y facilitar que los participantes se protejan: • • • Los ojos. además de la concentración y el orden. etc. de la iluminación de soldaduras y de partículas volátiles. los participantes deben cuidar su salud. en vez de agotar. evitar interrupciones mientras se operan equipos. como comida Las extremidades del cuerpo de máquinas rotativas. usando lentes de protección Evitemos consumir usar Los oídos. soluciones. La irresponsabilidad y el desorden son causa de accidentes mortales. Elaboremos Proyectos 45 . El local debe facilitar la concentración de los participantes. Busquemos productos naturales Los pulmones. envuelta en plástico o insumos manteniendo una distancia segura y trabajando en que desprenden gases nocivos. tropiezos con bultos en pasadizos desordenados. poner mucha atención cuando manejen máquinas rotativas. de ruidos fuertes y permanentes. usando solamente máquinas instaladas a tierra y con su fusible correspondiente • • El maestro debe aprovechar las ocasiones para explicar. por eso. concentrarse en el trabajo. de la tensión eléctrica de más de 50 voltios. usando productos que contienen protectores sustancias químicas. como caídas de cajas pesadas. Tenemos la responsabilidad como seres conscientes de proteger. una buena iluminación en el taller que permita ver los elementos de trabajo con claridad. Suficiente ventilación evitando concentración de gases dañinos producidos durante el proceso de trabajo. El orden y la limpieza son indispensables para evitar accidentes en el taller.

ni a las cañerías por el lavatorio o inodoro contamiLas enfermedades entran por la nando nuestra agua y la tierra de cultivo donde se producen boca. Aprendamos de las los carros. como pinturas. producen. que aprovechan la naturaleza cuerpo. Feo y bonito su salud. porque esos gases que entran al comunidades indígenas. Objetivo del la ficha: • El responsable del equipo controla diariamente los elementos a controlar Lista para controlar la seguridad en el trabajo Nombre del responsable Elementos a controlar Se colocan lentes de protección cuando se usan máquinas rotativas El ambiente está aireado cuando se trabaja con químicos El piso sin obstáculos Los equipos y materiales están en su sitio al terminar el trabajo Los estantes están cerrados. Ficha 16: Lista para controlar la seguridad en el trabajo Es conveniente poner en cada panel del taller una lista de verificación que será controlada por un participante responsable. pero. al aspirar el aire contaminado los alimentos que entran por nuestra boca. Mantener el equilibrio en nuestro ambiente contaminarla. No olvidemos te quemar plásticos o resque nuestro cuerpo requiere pirar gases que emiten siempre movimiento físico. dessin agotarla ni pués de años. En ambientes y comer productos no naturales. así mantienen permite que cada ser vivo tenga la oportunidad de vivir. lacas y motores escuchar o ver tipos de violencia y explosivos. existe solamente porque distinguimos todas las cosas que vemos. cerrados evitemos productos o insumos que emanen gases Entran por los ojos y los oídos al peligrosos para la salud.Por eso debemos cuidar de no botar líquidos químicos al suelo. designado por turno. cáncer. en la naturaleza cada ser tiene derecho a tener oportunidad de vivir independiente sea feo o bonito. Es muy dañino para la salud y el medio ambienexcesos humanos. al terminar el trabajo Los basureros están vacíos al terminar el trabajo Turno: Del al Hora: De a: Firma: Sí No FICHA 16 46 Elaboremos Proyectos .

pueden sobrar o ser conseguidos a precios muy económicos. el participante debe incluir en los gastos sus horas de trabajo considerando que su mano de obra tiene también. Elaboremos Proyectos 47 . Concertación interinstitucional Conviene que otras instituciones. el maestro debe ver la posibilidad de utilizar algún taller de otro centro educativo vecino que. máquinas y mano de obra. determina la subida de precios. centros educativos o universidades del entorno participen en la implementación y ejecución los proyectos. como la elaboración de pasteles. sin embargo. el reconocimiento social. La abundancia de la oferta de productos. Los gastos son determinados por los costos de los materiales. para que la ganancia sea del cien por ciento. En caso de faltar un taller apropiado. ingresos y ganancia La planificación incluye calcular los gastos y los ingresos. donde la ganancia es del 300 por ciento. a lo mejor. muchas veces. un costo que influye en el precio del producto. materiales o insumos que.GASTOS = GANANCIAS O PÉRDIDAS ¿CÓMO SE DETERMINA EL PRECIO? El precio se determina calculando por lo menos el cien por ciento de lo que se gastó en la elaboración de un bien o en la ejecución de un servicio. máquinas. tiende a bajar el precio de los mismos. el precio debería ser aproximadamente veinte nuevos soles. depreciación de equipos. la ausencia de remuneración será recompensada por la experiencia que obtendrá cada participante. En un proceso educativo generalmente no se toma en cuenta el costo de la mano de obra. sino. se realiza mediante la siguiente fórmula: INGRESOS . no lo utiliza en determinadas horas. insumos. tal vez gratuitos. Una fuerte demanda de productos escasos. Recordemos que el fin de un proyecto social no es el lucro. El equipo debe tomar en cuenta los siguientes elementos para calcular el gasto total: Rubros Uso de equipos Uso de herramientas Insumos Mano de obra Corriente eléctrica Agua h/hombre kWh Litro o m3 Gasto Total Cantidad Unidad Costo unitario Costo total El cálculo básico de la ganancia o en caso contrario de la perdida. Si el costo de producción de un producto es diez nuevos soles. empresas. El equipo debe acercarse a coordinar y concertar con esas instituciones. La participación del estudiante en el presupuesto del proyecto es parte de su aprendizaje. con la finalidad de conseguir a precios cómodos o. Además de los gastos de materiales e insumos.Gastos. Hay casos. El precio se fija también por el nivel de la demanda del mercado y la escasez del producto. herramientas.

presentación. equipamiento. metodología. cantidad de clientes. el precio. La administración de los ingresos provenientes de la venta de los productos es un aspecto que el educador debe trabajarlo con particular cuidado. Plaza y Promoción El plan de mercadeo es la planificación de la comercialización. Plan de mercadeo: Producto. etc. confortable para el cliente y bien ubicado donde se muestre fácilmente los productos. ser exoneradas de impuestos. manuales. tiempo de vencimiento. consistencia. debe ser invertida totalmente en el taller. Las cuentas deben ser transparentes. repuestos. Por ejemplo. El Plan de mercadeo se ocupa de cuatro elementos básicos: El producto. materiales impresos. Precio. Los gerentes de las empresas prefieren tener como empleados a jóvenes conocidos que se han desempeñado eficientemente cuando eran practicantes. por dar ayuda. antes de la concertación con alguna institución cooperante. local. debe ser fácil de llegar. empaque. la plaza y la promoción. El equipo elegirá las mejores condiciones para que los productos o los servicios sean fácilmente apreciados por los sentidos de los clientes. Si queremos dar un curso sobre servicio de secretariado. las frutas frescas requieren ser transportadas rápidamente 48 Elaboremos Proyectos . conocidas con mucha claridad por todos los miembros del equipo. Este intereses debe ser tomado en cuenta por el equipo para coordinar y concertar contactos que favorezcan la realización de los proyectos. Como estas palabras empiezan con P. nuestro plan de mercadeo determinará los siguientes aspectos: Objetivos. sobre todo. contenidos. Es conveniente prever.Muchas veces. v ¿Qué PRECIO tendrá nuestro producto o servicio? Para fijar el precio de los bienes o servicios. que se obtenga como resultado de la venta de los productos. El transporte varía de acuerdo a las características de los productos. las empresas industriales buscan ser reconocidas por la colectividad o por el Estado por la ayuda que proporcionan al desarrollo educativo. Existe mucha tecnología para transportar los productos al mercado. o buscan. Para asegurar la venta exitosa de nuestro producto debemos hacer un plan de mercadeo. son conocidas como las cuatro P del plan de mercadeo. tamaño. La transparencia en la administración de los recursos. determinando en el: Su color. públicos o del equipo es un valor que el maestro debe enfatizar e inculcarlo permanentemente en los participantes. La relación amistosa y de confianza entre el equipo y las empresas podría permitir que éstas faciliten a los estudiantes la realización de prácticas cortas en sus talleres para que aprendan determinados procesos difíciles de realizar en el taller del centro. se debe: • • • • Conocer los costos de producción Cuánto están dispuestos a pagar los clientes Conocer los precios de los competidores Conocer la razón para establecer determinado precio El equipo debe considerar y tener presente que la ganancia. etc. textura. que tiene que resolver las siguientes preguntas: v ¿Qué tipo de PRODUCTO o servicio vamos a ofrecer? En esta parte planificamos describiendo el producto. talla. programa. el interés o ventaja que le traerá el cooperar en la educación. v ¿En qué PLAZA o lugar conviene vender el producto o dar el servicio? El lugar de la venta debe estar cerca de los clientes.

PLAZA .Selección del tipo de transporte 4. etc. afiches.Determinar el color .Elección del lugar de venta . canjes. mediante la radio.después de su cosecha. Internet.Información para la difusión .Elegir el material de la envoltura 2. El estudio de los costos de transporte y la aplicación de adecuadas técnicas de transporte son parte del aprendizaje que deben lograr los miembros del equipo. promoción de ventas. que da a conocer con claridad y en pocas palabras. Incluimos dos fichas para: • Planificar las actividades de mercadeo • Determinar qué hacer para realizar una comercialización exitosa del producto Ficha 17: Plan de actividades de mercadeo Objetivo de la ficha: • El equipo cuenta con el plan de actividades necesarias para el mercadeo Indicaciones: a) Anotar las actividades y tareas específicas para realizar el mercadeo profesionalmente b) Anotar la duración prevista de cada tarea c) Anotar los costos de cada actividad o tarea Plan de actividades de mercado Actividades/tareas (a) 1.Diseño de volantes Duración de la actividad (b) Del al Costo de la actividad (c) FICHA 17 Elaboremos Proyectos 49 . PROMOCIÓN . El equipo puede también ofrecer su producto al mercado mundial por el Internet con su página web. con cuidado. demostraciones.Averiguar precios de los pares 3. TV. Frascos de mermelada pueden ser transportados con más tiempo.Cálculo del costo . PRODUCTO . Hay varias formas de hacer promoción. después de ser envasados. rifas. como: La publicidad. las bondades del producto o servicio. Hacer promoción significa informar y atraer la atención de los clientes para que compren los productos o utilicen servicios. volantes. pero. v ¿Cómo haremos la PROMOCIÓN del producto o servicio? La promoción de un producto o servicio debe ser planificada seleccionando y ordenando la información que daremos a los clientes sobre las ventajas del producto o del servicio. carteles. exhibiciones especiales. reducción de precios por cierto tiempo. folletos. PRECIO .

transporte. afiches y volantes publicitarios Elaboración de diseños atractivos para toda la publicidad Prever cantidad suficiente de material publicitario Cuidar que la producción publicitaria sea económica Organizar la distribución de la propaganda Coordinar con los diferentes medios de propaganda SOBRE LOS VENDEDORES Organizar las tareas y responsabilidades del equipo Establecer un horario de venta accesible para el equipo Horario de venta accesible para todos Organizar los turnos de atención al cliente Cuidar la presentación personal apropiada del vendedor Cuidar que todos conozcan precio y utilidad del producto Cuidar que los vendedores no pongan música ruidosa FICHA 18 50 Elaboremos Proyectos . sufiente y agradable Instalación de agua y energía eléctrica adecuada Local organizado Local limpio y confortable para la atención SOBRE EL TRANSPORTE Embalaje apropiado. venta. en los cinco aspectos: producto. publicidad y vendedores. accidentes y destrozos Existencia de muebles apropiados para la atención Iluminación adecuda. las previsiones y tareas que corresponde realizar antes de iniciar la comercialización. Lista de verificación de elementos para la comercialización SOBRE ELPRODUCTO Presentación atractiva e higiénica del producto Ubicación adecuada del producto en el local Protección de los productos de posibles robos Cuidado del producto de deterioro por calor solar y lluvia Muestrario explicativo del proceso de producción Elaboración de pedestal para presentar el producto SOBRE EL LUGAR DE VENTA O PLAZA Ubicación estratégica del local para la venta Protección del local contra robos. limpio y suficiente Definir el tipo de transporte más conveniente Asegurar que la entrega y recepción se hagan a tiempo Cuidar que el costo del transporte sea económico Asegurar un transporte seguro y con garantía Definir los responsables del equipo para el transporte SOBRE LA PUBLICIDAD Elaboración de información sobre el producto Preparar información sobre el proyecto y el equipo Reunir información clave sobre el proceso productivo Preparación de pancartas.Ficha 18: Lista de verificación de elementos para la comercialización Objetivo de la ficha: • El equipo cuenta con una lista de los elementos necesarios para realizar la comercialización Indicaciones: El equipo señalará. La lista es una propuesta y el equipo podrá agregar más aspectos propios.

Los paneles sirven también para mostrar los planes de trabajo semanales de los equipos. Proyecto: Elaboración de un chupete gigante Coordinador: Diego Fernández Equipo: A6B Horarios: Lunes de 14:00 h y miércoles de 8:30 a 12:30 h Dibujo Nº 12: Panel de organización del trabajo por equipo Elaboremos Proyectos 51 . 2. allí colocará su identificación (PROYECTO) y los datos sobre su trabajo.Presentación del plan de trabajo en el taller Cada equipo tiene su panel en el taller. Los responsables y sus responsabilidades del taller: La parte donde se anota los responsables de la limpieza. responsabilidades. sino a quienes visiten el taller. métodos. no solamente a los participantes. El panel deberá tener cuatro partes: 1. del orden. 3. procesos. La identificación del equipo: El letrero con el nombre del proyecto. El panel sirve para recordar las secuencias técnicas. de la seguridad. El dibujo técnico de un producto a elaborar o la secuencia operativa de un curso sirven en le panel como un referente para cada miembro del equipo. 4. el horario de trabajo y el nombre del coordinador del proyecto. custodia y saneamiento. Las especificaciones técnicas: El dibujo del producto con sus características técnicas o la secuencia operativa del servicio. tiempo y otros aspectos relacionados al trabajo. La organización: La ficha del proyecto con los procesos. responsabilidades de cada proceso y tiempos de trabajo.

Paso 4 EJECUCIÓN DEL PROYECTO
Con el desarrollo del proceso de ejecución se concreta y verifica lo planificado anteriormente por el equipo. El proceso de planificación aparentemente aparece como un yugo pesado y duradero; pero, si el maestro es entusiasta y busca que todos los miembros del equipo participen en la planificación y él mismo organiza y coordina ese proceso; la planificación no aparece como árida; sino, vibrante y generadora de ideas. Durante la Ejecución el maestro debe concentrase en el desarrollo de las destrezas de los participantes. La planificación y la organización anteriormente realizadas facilitan esa dedicación en la ejecución. Todos los miembros del equipo encuentran sus tareas, metas y responsabilidades en el panel del equipo.

Demostración de la elaboración del modelo o patrón
Un modelo patrón sirve para verificar y comparar con él, el trabajo hecho por los participantes. Esta comparación de la confección de un producto con el modelo patrón es útil para lograr calidad. La manera cómo el maestro debe demostrar la elaboración de un modelo depende principalmente del tipo de producto o servicio. Mediante los siguientes ejemplos, mostramos las diferentes formas de elaborar un modelo o patrón: • Si se trata de un circuito electrónico, de una silla o de una reja de metal; es recomendable que el maestro elabore su modelo en forma simultánea al trabajo de los participantes para evitar que ellos tengan largas horas improductivas. • Si la elaboración del modelo es corta, como hacer papel a mano, producir mermelada, colettes, cajitas para envasar, producir pan para el centro educativo etc.; el maestro podrá realizarla mediante la demostración. • Si el equipo decidió dar un servicio al Centro, como por ejemplo plantar árboles en el patio o arreglar las llaves de agua que gotean; el maestro puede realizar la demostración mediante la primera plantación o reparación. • En el servicio de peluquería el maestro podrá demostrar el corte, la ondulación o la coloración del pelo en un participante. • Servicios, como dar un curso de cómputo o escribir y reproducir notas o apuntes del maestro para los compañeros de aula o un servicio de secretaría o turismo; pueden ser realizados mediante una pequeña empresa u oficina que puede funcionar en el mismo colegio o en un sitio cercano al público, atendido por el equipo. En estos últimos ejemplos, la empresa o la oficina son en sí mismas el modelo de servicio. • En caso que el servicio deba realizarse fuera del colegio, los participantes deberán previamente entrenarse ante sus compañeros usando la metodología de roles. Por ejemplo, entrenarse como guía de turistas para responder correctamente preguntas y satisfacer deseos y gustos de los turistas. Una forma de conseguir información para dar un buen servicio a los turistas es que el equipo, fuera del Centro y en grupos, observe y entreviste o encueste a los turistas para conocer sus puntos de vista. Con ello, el equipo estaría utilizando las técnicas de entrevista, observación y encuestas.

52 Elaboremos Proyectos

La ejecución del trabajo según el plan y modelo
Cada día los participantes deberán revisar en el panel del taller el avance de su trabajo, comparando lo avanzado con el plan de ejecución. Esto irá ayudando al desarrollo de la autonomía y la responsabilidad de los participantes, porque la organización del trabajo ya no es dirigida por el maestro, sino que son los participantes quienes siguen el plan elaborado en conjunto: ¡Es su plan y se identifican con él! El aprendiz adquirirá Asimismo, el maestro tendrá más tiempo para asesorar, con más dedicación, a los participantes en el desarrollo de sus destrezas, en resolver preguntas y salvar obstáculos que se presenten en el proceso de ejecución.

competencias laborales participando plenamente en todo el proyecto.

De la ejecución que es la materialización de la planificación, depende el éxito del proyecto cuando éste logre la satisfacción del cliente y suficientes ingresos para posteriores inversiones. El proceso de ejecución no requiere ser explicado a los participantes porque sigue ya un plan que toma en cuenta un conjunto de aspectos para su realización.

Control de la calidad del producto y del servicio
La calidad del producto o del servicio se logra mediante la aplicación de medidas, de normas establecidas, comparando lo realizado con el modelo. La calidad de un producto se logra con mayor facilidad realizando con habilidad, concentración y cuidado cada parte del proceso productivo controlando la calidad en cada etapa. Resulta, por ello, más difícil lograr la calidad de un producto haciendo correcciones, cuando ya está terminado; por ejemplo, tratar de corregir diez sillas chuecas terminadas. Asimismo, la calidad de un producto se garantiza cuando la materia prima es de buena calidad o se le selecciona bien. Por ejemplo, en la canasta de capulí para hacer mermelada no debe haber capulís malogrados o la madera para una mesa o una puerta no debe estar verde. Tener en cuenta estas recomendaciones evitará pérdidas económicas o el alejamiento de los clientes y de usuarios. ¿Cómo determinar indicadores de calidad? Para controlar la calidad durante un proceso de producción o durante la secuencia operativa de un servicio es conveniente el uso de una ficha especifica. Existen innumerables productos y servicios; por eso, es imposible ofrecer una ficha uniforme para el control de la calidad de cada uno de los productos. Por eso es necesario que sea el equipo quien elabore su ficha de control de calidad.

Para elaborar esa ficha el equipo debe tener en cuenta la demanda y la exigencia del cliente. También tomar en cuenta las medidas, la uniformidad de los colores, la consistencia, la funcionalidad, la robustez de un mueble, la satisfacción del cliente, la madurez de las frutas, la pureza del agua, la temperatura adecuada, etc. Esta lista puede ser interminable, por eso el equipo debe detectar, por sí mismo, los puntos clave o los indicadores de la calidad de cada producto o servicio.

Cada producto o servicio requiere su propia ficha de control de calidad. La ficha contiene indicadores, para controlar la calidad durante el proceso de producción. Controlando la calidad, se logra calidad.

Elaboremos Proyectos 53

La comercialización
En el paso 3, ‘Plan de Mercadeo’, el equipo determinó las características y el precio del producto o servicio. En esta parte nos ocupamos del transporte, la publicidad y la venta del producto. El plan de mercadeo (ficha Nº 18) puede ser usado como una lista de verificación. El plan de mercadeo se ejecuta mediante la comercialización En el TRANSPORTE del producto debe tomarse en cuenta varios aspectos. Si el cliente no puede ir a la plaza o al lugar de venta o del servicio, se debe transportar el producto u ofrecer el servicio en una plaza más cercana al cliente o llevarlo directamente al mismo cliente. El transporte debe asegurar y garantizar la buena llegada del producto al cliente, en el mismo estado que fue producido. El transporte tiene que tomar en cuenta los siguientes aspectos: 1. 2. 3. 4. 5. El embalaje debe ser apropiado, limpio y suficiente. El transporte debe ser realizado en condiciones seguras y con garantía. El producto llega a la plaza puntualmente. El transporte debe ser económico y mediante contrato. Los participantes cumplen las tareas asignadas de entrega y de recepción.

La PUBLICIDAD debe informar al cliente, de manera clara y precisa sobre las características y ventajas del producto o servicio. No debemos olvidar poner en el papel de la propaganda el precio, la dirección donde conseguir el producto o servicio, los datos del producto o nombre del equipo productor y el tiempo de atención o venta. Durante este paso 5 el equipo elabora: La pancarta, afiches y volantes publicitarios tomando en cuenta las siguientes interrogantes: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. ¿El diseño de los materiales publicitarios es atractivo? ¿Los datos descriptivos e informativos están completos y claros? ¿La cantidad de los materiales de difusión es suficiente? ¿El costo de producción de volantes y afiches es económica? ¿La distribución del material está organizada? ¿El material informativo contiene información sobre el proyecto y el equipo? ¿La etiqueta del envase informa sobre el contenido y los ingredientes del producto?

El LUGAR DE VENTA o plaza debe ser limpio y agradable, que promueva la venta y anime al posible comprador. Debemos ser concientes que tanto el lugar de la venta, como el vendedor están exclusivamente al servicio del cliente. La tienda no es una sala para ver televisión, comer, escuchar música, sala de reunión de amigos, etc. El equipo debe tratar que el lugar de la venta tenga las siguientes características: 1. 2. 3. 4. 5. Buena ubicación Seguridad Muebles suficientes y apropiados Local confortable para el cliente Local bien arreglado para una buena presentación

El vendedor o la vendedora deben tener buena presentación personal. Debe tomarse en cuenta que una vendedora alegre y atenta, vende más que un vendedor buen mozo, pero aburrido, patán y desatento. El equipo debe conocer quiénes, de los compañeros, tienen mejores cualidades y disposición para vender. No es dable que en la plaza el vendedor, por ejemplo, se dedique a escuchar su música favorita o vea su telenovela o se ponga a cortar sus uñas; cosas que seguramente molestarían y desanimarían al cliente. El equipo debe establecer para la venta:

54 Elaboremos Proyectos

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Plan de tareas y turnos para la venta. Los nombres de los responsables. Un horario determinado para la atención al cliente. La presentación adecuada de los vendedores o vendedoras. La organización para dar información de propaganda al público. Que quienes vendan tengan conocimiento sobre precios, calidad y valor de uso.

La exposición del proyecto
Los objetivos de la exposición del proyecto en el centro educativo son dos: 1. Los participantes APRENDEN A EXPONER ante el público, en forma resumida y clara, su trabajo y sus productos. Esto, en sí, ya es una competencia requerida por el mercado laboral. Alguien que hace un trabajo y sabe explicarlo, ya piensa y reflexiona sobre su trabajo. Eso ayuda a mejorar los procesos de producción. 2. Los participantes informan a la comunidad del centro educativo sobre el proyecto para motivarlos a que participen en proyectos laborales. Simultáneamente a la comercialización de los productos, es recomendable que el equipo haga una exposición de dichos productos, de los productos en proceso y de la materia prima. De esta manera la exposición muestra los tres momentos clave de todo el proceso: El inicio con la materia prima, el producto en proceso y el producto terminado. Así se explica a los demás estudiantes el proceso realizado, haciendo, de paso, publicidad para los productos. La exposición podría ser realizada también en ferias. La exposición debe ser corta, sencilla, con palabras entusiastas y expresivas; las letras de los papelotes deben ser legibles a dos metros de distancia, evitando que el visitante se pierda en una maraña de palabras y dibujos. Las preguntas del público sobre detalles, pueden ser contestadas y explicadas por un miembro del equipo. Sería ideal si el equipo previamente, elabora un tríptico o volante sencillo, informando sobre la experiencia lograda.

Ficha 19: Aspectos a verificar antes de una exposición El éxito de una exposición se asegura teniendo en cuenta lo siguiente:

Aspectos a verificar antes de una exposición
Sí La exposición ha sido coordinada con la dirección del centro educativo La exposición ha sido coordinada con los responsbles de la feria Un lugar bien ubicado, seguro y protegido del mal tiempo ha sido seleccionado La presentación del lugar está preparada La información para los visitantes a la exposición ha sio reunida La información clave del proyecto ha sido colocada en un panel para el público Los volantes o trípticos para la difusión han sido elaborados La exposición del proceso de producción ha sido instalada El horario de asistencia de los responsables está listo No

FICHA 19

Elaboremos Proyectos 55

sirve al participante para reflexionar sobre sus capacidades y actitudes adquiridas. multiplicando esta graduación por 4. La graduación de las capacidades de 1 a 5 se expresa mediante proposiciones. Eso permite al maestro comparar su evaluación (ficha Nº 20) con la autoevaluación del participante. Un servicio se evalúa comparando lo ejecutado con los objetivos y la opinión del cliente. 21) contiene las mismas capacidades.Paso 5 EVALUACIÓN DEL PROYECTO El producto Para evaluar la calidad de un producto o de un servicio. Las nuevas competencias adquiridas Las siguientes fichas de evaluación son recomendaciones que deben ser adecuadas a su situación educativa y al proyecto en ejecución. Las especificaciones para determinar la calidad son diversas y han sido descritas en el paso cuatro en el punto ‘Control de calidad del producto y del servicio’. donde se muestra ejemplos de esa diversidad. La comercialización Para evaluar la comercialización se recomienda comparar sus componentes con la planificación descrita en el paso tres. La primera evalúa nueve capacidades y actitudes claves en cinco niveles. El precio del producto o servicio se puede evaluar por el éxito de la misma venta. tiene que ser evaluada por el mismo participante. ‘Plan de Mercadeo’. el equipo debe compararlo con las especificaciones técnicas del modelo patrón elaborado por el maestro. puede significar que el precio era muy cómodo para el cliente. el maestro puede convertir estas calificaciones al sistema vigesimal. por eso es imposible elaborar un ficha única para evaluar la comercialización por la cantidad de especificaciones de cada producto o servicio. Ficha 20: Evaluación de Capacidades en cinco niveles Objetivo de la ficha: • El coordinador del proyecto tiene registrado las capacidades individuales de cada participante • El maestro puede comparar su evaluación con la de los participantes (ficha 21) Indicaciones: Esta ficha de evaluación contiene una escala detallada de graduación con indicadores sobre el desarrollo de capacidades y actitudes que le ayudarán al maestro y a la maestra a diferenciar el desempeño de cada participante en una forma precisa. Si se vendió rápido. que en este caso. 56 Elaboremos Proyectos . La variedad de los productos y servicios que pueden ser realizados es innumerable. La ficha siguiente (Nro. la segunda. Una orientación para elaborar una ficha específica se describe el en el punto ’Plan de Mercadeo’ del paso tres.

la realiza solamente con ayuda 1 Conoce poco la secuencia operativa de la actividad y no sabe realizarla TRABAJO EN EQUIPO 5 Se integra en un grupo de trabjao y fomenta la cooperación e intercambio 4 Es abierto y se integra en un grupo de trabajo 3 Se integra en un grupo de trabjao. pero. higiene y normas de trabajo 3 Conoce la seguridad e higiene en el trabajo pero no siempre los aplica 2 Olvida a menudo las normas del trabajo y de seguridad 1 Siempre se resiste y descuida las normas de trabajo y seguridad Elaboremos Proyectos 57 . pero tiene algunas dificultades para aplicarlas 2 Intenta solucionar el problema. no lo sufienciente 2 Desarrolla el trabjao en forma poco organizada 1 Necesita que le organicen la actividad REALIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD 5 Realiza la secuencia con seguridad 4 Realiza la secuencia a seguir sin ayuda 3 Realiza la secuencia operativa con poca ayuda 2 Conoce la secuencia operativa. y algunas veces toma en cuenta al interlocutor 2 Es convincente pero desorganizado. pero. no se comunica con claridad 1 Tiene dificultades para organizar un mensaje y dejarse entender ATIENDE LAS CONDICIONES DE TRABAJO 5 Cuida y aplica los elementos de seguridad. higiene y normas de trabajo 4 Aplica los aspectos de seguridad.Nombre (s) apellidos del participante: Edad: Grado: Equipo: Fecha: Nombre del maestro (a) AUTONOMÍA 5 Realiza los trabajos con autonomía y apoya a otros 4 Realiza los trabajos sin recibir instrucciones y orientaciones adicionales 3 Necesita indicaciones para resolver los problemas que no son habituales 2 Requiere apoyo y guía para realizar su trabajo 1 Necesita permanente instrucciones para realizar trabajos sencillos INICIATIVA 5 Crea alternativas de mejoramiento de los procesos 4 Busca alternativas que mejoren los procesos del trabajo 3 Algunas veces propone cambios o ideas 2 Aplica normas y procesos establecidos sin ensayar métodos alternativos 1 Le cuesta mucho modificar sus esquemas de trabajo RESUELVE PROBLEMAS 5 Resuelve problemas con seguridad 4 Resuelve problemas con ayuda 3 Busca soluciones. pero siempre dependiendo de alguien 1 Se bloquea durante el trabajo y no intenta buscar alguna solución PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN 5 Planifica y organiza su trabajo 4 Planifica y organiza su trabajo con ayuda 3 intenta planificar los recursos. con dificultad 2 Considera poco importante el trabajo en equipo 1 Tiene dificultades para integrarse y entenderse con las y los compañeros RESPONSABILIDAD 5 Trabaja con eficacia y eficiencia 4 Realiza los trabajos que le han asignado 3 Algunas veces deja el trabajo a medio hacer 2 Acaba las tareas de cualquier manera 1 Permanentemente no acaba los trabajos COMUNICARSE EN EL TRABAJO 5 Su comunicación es clara y convincente y toma en cuenta al interlocutor 4 Se expresa con orden y corrección y escucha al interlocutor 3 Comunica ideas. pero.

£ q £ Si el participante considera que ninguna de las dos proposiciones extremas corresponden a su propio desempeño y siente que ha sido un poco mejor que la expresión inactiva o un poco menos que la expresión activa. Objetivo de la ficha: • El alumno toma conciencia de las diferentes actuaciones que ha tenido ante situaciones del trabajo • El alumno tiene autoconocimiento de su desempeño laboral • Los participantes cuentan con una base de datos que les permite compartir y mejorar su desempeño Indicaciones: £ ∇ £ El alumno debe anotar el nivel que. Para eso. La expresión del lado derecho expresa un desempeño inactivo y el del lado izquierdo un desempeño activo y requerido para el mundo laboral. señalará la parte central de la barra de medición colocado entre las dos cajas. para algunas capacidades y actitudes. en la ficha hay entre las dos proposiciones un área central con una barra de medición. 58 Elaboremos Proyectos . No es necesario que el participante escriba en ella su nombre u otros datos personales. es recomendable que los alumnos reflexionen individualmente. Con esto el participante estará indicando que el desarrollo de su capacidad ha sido mediana. dos desempeños opuestos. ¢ ∇ £ ó £ ∇ ¢ Si el participante piensa que una de las dos proposiciones opuestas corresponden a su desempeño. de manera razonada y justificada”. si el alumno en la capacidad ‘Resolver problemas’ piensa que solamente algunas veces correspondió al nivel de la expresión “Encontré solución a problemas. ha logrado en las diferentes capacidades o actitudes escritas en la ficha. él marcará la caja correspondiente más cercana a la descripción de cómo se ha desempeñado. señalará en el signo del centro. a casos o a situaciones. se propone dos criterios que expresan. sobre el grado de desarrollo de sus capacidades. El alumno tendrá que indicar cuál de las expresiones opuestas es la que más se aproxima a la capacidad o actitud lograda. según él. Como ejemplo.Ficha 21: Autoevaluación del participante Una vez finalizado el proyecto. Ejemplo. El uso y la función de esta ficha debe ser previamente explicada por el maestro.

£∇£ Trabajar en equipo He presentado el trabajo. aunque tenia ideas para mejorar el trabajo. Seguí haciendo lo que trabajé la última vez. He colaborado y me he comunicado con mis compañeros. Me he relacionado bien con los compañeros. £∇£ Organización He visto el problema. £∇£ Autonomía Opino o hablo solamente si me lo piden. pero. pero. £∇£ Iniciativa He necesitado siempre ayuda de la maestra o del maestro o de mis compañeros. He seguido normas de seguridad.Autoevaluación del participante: mis capacidades y actitudes Resolver problemas Encontré solución a problemas. £∇£ Relación interpersonal Realicé yo solo lo que tenía que hacer sin tomar en cuenta el llamado para trabajar en equipo. para avanzar el trabajo. He acabado todo el trabajo en la fecha fijada y he seguido las normas del trabajo y las pautas acordadas. Antes de comenzar: He previsto el material necesario. he olvidado de observarlas. las he tomado en cuenta y he dado las mías. no he sabido dar respuesta o buscar una posible solución. a casos o a situaciones. No he necesitado a los demás. de manera razonada y justificada. pero. £∇£ Resolver problemas He seguido las indicaciones que me han dado sin cambiar nada. Elaboremos Proyectos 59 . he escuchado sus ideas. £∇£ Conozco las normas de seguridad y de higiene. He realizado algunos cambios en el objeto en producción o en el trabajo para mejorar el producto o servicio. salud e higiene exigidas en el trabajo. Yo mismo he podido resolver las acciones o partes del trabajo de acuerdo al plan. no acabado y no he tomado en cuenta las normas ni las orientaciones. £∇£ Responsabilidad He comenzado el trabajo sin consultar el plan en el panel. el orden de las operaciones y el tiempo de cada fase.

60 Elaboremos Proyectos .

Los catálogos de los materiales que aparecen en la página web de la mayoría de las instituciones están actualizados. de las listas de cientos de manuales y libros que a continuación aparecen. También se indica la ruta para llegar a los manuales técnicos. proyecto Cristal Andino. el manual o la guía adecuada de acuerdo al proyecto que va a emprender. aplicación de técnicas y estándares. una lista de 202 manuales y guías. Estos manuales se encuentran en una BIBLIOTECA DIGITAL en los dos CD colocados al final de la presente guía. etc. prevención de accidentes.III. En este capítulo. Además. En la página web del ITDG y COSUDE-CAPLAB se incluye el precio de los productos. resolución de problemas. El equipo encontrará además. en ITACAB. Por ejemplo. ellas son: • Libros y manuales técnicos de la profesión • Guías metodológicas de las técnicas de enseñanza En las fuentes de consulta el equipo encontrará la forma como debe ejecutar profesionalmente el proceso técnico-pedagógico-laboral. La selección de las palabras para iniciar la búsqueda en la PÁGINA WEB BUSCADORA determina los resultados obtenidos. ‘Competencias técnicas’. aparecen cinco instituciones editoras de manuales técnicos y de guías metodológicas. En el caso del SENATI. contiene el nombre de la institución. Los libros y manuales técnicos sirven a la vez como fuentes de ideas. Manuales técnicos de consulta l as fuentes de consulta orientan y facilitan al equipo la realización tecnicaprofesional del trabajo. Elaboremos Proyectos 61 . Algunas palabras buscadoras podrían ser: ‘Manuales técnicos’. uso de metodologías adecuadas. el teléfono. de las instituciones miembros incluyendo los módulos productivos de COSUDE-CAPLAB. con listas de manuales y libros organizados por campos profesionales. ‘Proyectos educativos’. ‘Capacitación productiva’ y ‘Creatividad`. donde se puede solicitar con mayor facilidad los materiales correspondientes. cuidado de la salud y del medio ambiente. La TARJETA DE IDENTIFICACIÓN de cada institución aparece antes de cada lista. ‘Capacidades técnicas’. es recomendable utilizar las páginas web BUSCADORAS para encontrar instituciones que ofrecen materiales técnico-pedagógicos. de dificultades. Dentro de estas fuentes de consulta el equipo seleccionará el libro. se incluye las direcciones de sus oficinas zonales. ella. persona de contacto. correo electrónico y la página Web.

Se debe ingresar a la página web que consideramos tiene lo que se busca. marzo 97 24. Generalmente las instituciones que ofrecen el material que buscamos lo ofrecen en venta y son pocas las que ofrecen gratuitamente manuales técnicos. 4. Procesamiento de pescado 25. Procesamiento de alimentos: Helados de fruta y Chupetes 8. Procesamiento de alimentos: Fruta Confitada 7. Procesamiento de alimentos: Bombones 9.pe www. documentos o artículos. 2. Elaboración de vino 20. Técnicas de envasado y empaque: Libros de consulta . Jorge Chávez N°275. Procesamiento de alimentos: Turrón de Maní 23. Los documentos encontrados pueden estar en inglés o en otro idioma.gob. Libros de consulta sobre tecnología de alimentos: Procesamiento de cereales 27. Manjar blanco 21. INSTITUCIÓN: ITDG . en tal caso.pe 9 Centro de documentación 9 PDF del Catálogo de Publicaciones Campo Profesional: Actividades agrarias 1.INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP Contacto Dirección Teléfono E-mail Página Web : : : : : Efraín Peralta Av.Como resultado de la búsqueda aparecerá una lista de instituciones que ofrecen manuales. Elaboración de tortillas regionales de San Martín 19. Sin embargo. Tecnología de alimentos Procesamiento de lácteos Procesamiento de tubérculos La pequeña agroindustria en Lima. Procesamiento de alimentos: Yogur y helados de yogur 14. Rol de la mujer en la innovación tecnológica 26. Vinagre de fruta 6. Tercer encuentro agroindustria rural. la página Google señala una opción para traducir dicho documento de inmediato. se puede encontrar documentos interesantes y convenientes para el trabajo pedagógico mediante proyectos productivos. Procesamiento de alimentos. Procesamiento de alimentos: Encurtidos 12.itdg. Tarapoto. Situación actual y perspectivas 5. Procesamiento de alimentos: Bocaditos fritos y maní confitado 10. Tecnología de alimentos: Transporte rural 15. Procesamiento de azúcar: Producción de Chancaca en la selva alta peruana 62 Elaboremos Proyectos 16. libros. Sondeando el mercado para microempresas agroindustriales 18. Lima 18 (511)447-5127 Fax: (511) 446-6621 postmaster@itdg. Técnicas de almacenado: Libros de consulta 30. Miraflores. Técnicas de secado 29. Procesamiento de alimentos: Papa seca 22. Libros de consulta sobre tecnología de alimentos: Procesamiento de frutas 28. 3.gob. Procesamiento de alimentos: Frutas en almíbar 13. Difusión de la tecnología de secado de bandejas 17. Procesamiento de alimentos: Marshmallows y gomas 11.

Cascarilla de arroz combustible alternativo: Manual para pequeños productores de ladrillos INSTITUCIÓN: INIA . Gestión empresarial 4. Conservación y preservación de pieles de alpaca y llama 9.gob. Lima 12. Hoy carne de alpaca de primera 11. Parición en alpacas 14. Control en crías de alpacas 15. Cómo construir herramientas: Manuales de carpintería 3.inia. Sarna Elaboremos Proyectos 63 . Apartado Postal 2791 3496090 / 349-5631/ 3495625 public@fenix. Ladrillos que ahorran energía: Manual para pequeños productores de ladrillo 12. Parasitoides. La electricidad en Lima. VII Encuentro Latinoamericano: Hidroenergéticos. Muestreo nematológico 4. Técnicas de construcción de hornos artesanales para quema de ladrillos 16.pe www. Manual de mini y microecentrales hidráulicas: Una guía para el desarrollo de proyectos 13. Guía tecnológica vivienda y la agricultura 10. energía y desarrollo rural: Taller ‘Hidroenergía y desarrollo rural’ 18.inia.pe (materiales) Campo Profesional: Actividad agrícola y pecuaria 1. Métodos para suelos y tejido vegetal usados en trópico húmedo 5. El lugar donde vivimos 5. El manejo de nuestros recursos naturales 7. Procesamiento y curtido de pieles 13. Avances de la tecnología en Lima 17. Hacia una integración de políticas regionales 15. Microcentrales hidroeléctricas. Elaboración de palmitos encurtidos 8. Relaciones suelo-planta-animal en el ecosistema amazónico 6.gob. Política estatal y electrificación rural 14. Empadre controlado en alpacas 12. predadores y entomapatógenos de insectos plaga de importancia agrícola (Manual) 2. La Molina Nº 1981. Empadre 17. Cosmovisión y conocimiento de los alpaqueros aymaras 10. VIII Encuentro latinoamericano y del Caribe sobre pequeños aprovechamientos hidroenergéticos 19.Campo Profesional: Otros 1. Use compost y mejorará sus suelos 7. Calefacción solar para regiones frías. Manual del alpaquero 8. Trazo y revestimiento de canales 11. Agua.Unidad de Información Tecnológica Av. Diarrea en crías de alpacas 16. Enfermedades de plantas causadas por virus (Manual) 3. Diversidad itiológica de los andes tropicales 6.INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGRARIA Contacto Dirección Teléfono E-mail Página Web : : : : : Juan Elías Condori. Potencial-Forestal en el Alto Mayo 2. Los recursos del bosque y la artesanía en el departamento de San Martín 9.

ceguera. Enfermedades infecciosas del ganado ovino (neumonía. La comunicación y la investigación pecuaria 2. Cultivo de la papa en la Región Cajamarca 30. abscesos. Manejo de ganado bovino de carne y de doble propósito 26.18. Producción de ovinos Black Belly en la costa central 28. De especies forestales de la sub región andina . Guía didáctica para el uso de rotafolios 16. Siembra y abonamiento del maíz amarillo duro 27. Evaluación híbridos simples y triples de maíz. Maíz morado peruano 28. Utilización de los principales cultivos como materia prima agroindustrial 10. Manual de identificación de especies forestales de la subregión andina 35. Evaluación híbridos simples y triples de maíz. Mejoramiento genético del ganado vacuno de carne 27. Transformación artesanal de la fibra de alpaca 13. Manejo de almácigos de arroz 23. La unidad de producción agropecuaria 42. Esquila 21. Recetas de cocina en base de cultivos andinos 15. Manejo de semillas de 10 especies forestales en el Bosque Nacional Alexander von Humboldt 39. Selección. Significado de microrrizas para la agrof. Mejoramiento del ganado vacuno de leche 25. Perspectivas de la investigación agropecuaria en el altiplano 8. El vivero forestal 41. poli. De arroz para suelos ácidos 19. Producción de cuyes. Control de los gusanos de la mazorca del maíz 26. diarrea. Destete 20. 24. Cómo construir ahijaderos en puna seca 23. Análisis de variables climatológicas 3.Documento técnico científico 36. Manual identidad. Crianza de cuyes 32. entre posibles grupos heteróticos en la selva peruana 21. Manual de semillas de especies forestales de importancia económica en la región UCAYALI 37. Crianza de conejos 33. Selección 22. Chakitaklla-estrategia de barbecho 7. Cultivo de quinua 18. Cultivo del maíz en la costa 29. Bronquitis virosa 19. Enfermedades infecciosas del ganado ovino (linfoadenitis. Obtenga agua de las neblinas 11. esquila y clasificación 24. El recurso forestal y su utilización 40. Los desafíos del agro en la década de los noventa Campo Profesional: Otros 1. Comunicación para la transferencia de tecnología agropecuaria 4. INIA. brucelosis) 29. Nutrición y agricultura en comunidades campesinas de Puno 9. Evaluación y selección de germoplasma . en ultisoles de la amazonía 38. Manejo integrado de plagas y enfermedades del maíz 64 Elaboremos Proyectos 17. Control interno de calidad de la semilla de papa 31. juzgamiento. Manual de metodología de producción audiovisual 5. Tecnología de asociación de maíz con oca . Teñido de la fibra de alpaca mediante el uso de tintes naturales 14. Incorporando úrea aumentará sus rendimientos de arroz 22. manejo de reproductores 34. pede) 30. Enfermedades parasitarias del ganado ovino. Enfermedades de ovinos influenciadas por el medio ambiente y manejo (rengue) 31. Cultivo y henificación de avena forrajera en puna seca 25. Cultive la variedad amazonas en sus arrozales. Difusión de tecnologías 12. entre posibles grupos heteróticos en la selva peruana 20. Manual de formación del capacitador audiovisual 6.

Enfermedades de hortalizas 82. Cultivo de la mashua 43. Oferta. Cultivo del girasol 98.una técnica para producir plántulas de almácigos 86. El cultivo de la piña 69. Multiplicación rápida de semilla de papa por esquejes 34. Cultivo del pallar 54. Cultivo del llacón 41. Cultivo del camote en valles interandinos y selva alta 39. Manejo de almácigos para cebolla amarilla de exportación 92. Cultivo de fresa 66. El cultivo del pimiento 94. Manejo del cultivo de la maca: producción de semilla botánica 49. El cultivo de espinaca 93. Micro propagación de alcachofa sin espinas 96. Cultive tuna y tendrá buenos ingresos 77. Cultivo del camote para consumo humano 38. Cultivo del frijol en la costa del Perú 53. Controle las malezas en su cultivo del frijol 56. Prepare khaya con técnicas mejoradas (deshidratación de la oca) 45. Hielo fungoso en tomate 95. Cultivo de la tuna 70. Cultivo de la betarraga en la costa central 91. Manejo integrado de las principales plagas de la papa en Puno 36. Cultivo de maca 42. Importancia en la inoculación de bacterias en el cultivo de la soya Elaboremos Proyectos 65 . Producción y manejo de plantas injertadas de camu camu 63. Use semilla de oca por brotes. Producción de porta injerto del palto 79. estacionalidad y precios de las principales frutas en el mercado mayorista 72. Guía del huerto 81. Manejo de enfermedades del haba y frijol 51. Cultivo de ají escabeche 87. Cultivo de la vid 78. Cultivo de ajo en la costa central 88. Métodos para resolver el problema del sorgo 37. El cultivo del manzano en el Perú 60. Críe cochinilla en sus tunales 76. El cultivo del maní en costa del Perú 48. Cultivo del plátano 67. Cultivo del tarwi 59. Cultivo de granadilla en sistema tipo parrilla 71. Cultivo del chirimoyo 65. Enfermedades del cultivo del frijol 55. Siembre papa con brotes 33. El cultivo del sacha inchi 97. Cultivo del frijol castilla o caupí en Chincha 57. Uso de tutores en el cultivo de arveja 89. Neridoko . Cultivo de camu camu en la región Loreto 62. Cultivo de alcachofa sin espinas 80. Manejo integrado de plagas y enfermedades del frijol 52. Producción de plantas de fresa libre de virus 73. Manejo del cultivo de la maca: producción de 50. 46. Cultivo de la vainita 85. Cultivo de la morera 61. Producción de semillas de papa en invernaderos rústicos 35. Cultivo de la tuna y crianza de la cochinilla 75. Cultivo de la oca 44. Cultivo del olluco 47. Recetas culinarias de haba 58. Cultivo del chago 40. Cultivo de arveja en los valles del sur chico 90. Cultivo de la morera y crianza del gusano de seda 74. Cultivo de los cítricos 64. Cultivo del palto 68. Cultivo del brócoli 84. Cultivo de hortalizas de hojas: col y lechuga 83.32.

Elaboración de panetón 28.pe www. Elaboración de quesillo pasteurizado y queso mantecoso 15. Elaboración de queso tipo suizo 12. Elaboración de mermeladas 18. Claudio Muñoz Franco.pe 9 Servicios a la Pyme 9 PROCAMM 9 Índice del catálogo de cursos : www. Elaboración de encurtidos de hortalizas: salsas agridulces 22. Independencia. Elaboración de yogurt: líquido. Elaboración de quesillo pasteurizado 4.pe 9 Cobertura nacional (Direcciones zonales) Página Web Campo Profesional: Industrias alimentarias Productos Lácteos 1. Elaboración de fruta confitada 66 Elaboremos Proyectos 20.senati. Mermelada de saúco 17.edu. Elaboración de panes especiales 27. Elaboración de: tortas.senati. Decoración de tortas 31. Elaboración de queso fresco y ricota Procesamiento de frutas y hortalizas 16. batido y aflanado 8. Mantenimiento preventivo de máquinas de panificación Productos cámicos 34. Elaboración de queso Huallanca 11. Elaboración de manjar blanco 14. pasteles y galletas de pasta seca con rellenos dulces y salados 29. Elaboración de queso mozzarella (técnica europea) 7. Lima 533-4503 / 533-1483 cmunoz@senati. Elaboración de queso mantecoso 5.INSTITUCIÓN: SENATI: IPACE .edu. Elaboración de jamón inglés y del país .edu. Elaboración de panes comerciales 26. Elaboración de salsas y pastas condimentadoras 24.2 . Elaboración de frutas en almíbar Panadería y pastelería 25. Elaboración de queso fresco 9. Elaboración de encurtidos de hortalizas: hortalizas en vinagre 21.8º piso. Elaboración de queso mozzarella (técnica artesanal) 6. Elaboración de quesillo 3. Higiene y controles en el proceso de panificación 33.INSTITUTO DE PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL PARA LA CAPACITACIÓN EMPRESARIAL Contacto Dirección Teléfono E-mail Página Web : : : : : Ing. Elaboración de néctares 19. Elaboración de: tortas y pasteles de pasta de hojaldre con rellenos dulces y salados 30. Hagamos empresa haciendo yogurt batido 10. Elaboración y decoración de tortas 32. Director del IPACE Panamericana Norte Km 15. Elaboración de queso paria 13. Evaluación de recursos en la producción lechera 2. Elaboración de encurtidos de hortalizas: hortalizas en aceite 23.

Confección de chompas escolares Módulo de gestión competitiva 23. Cultivo de espárragos 2. Confecciones de calzado 2.Principales accesorios y aditamentos 14. Cultivo de espárragos: cosecha y post cosecha del espárrago blanco 3. Patronaje industrial 2.Desarrollo de la propuesta técnica 24.Modelos deportivos 11. 5.Estampado textil: Nuevas técnicas y control de calidad 22. 4. caballeros y niños: El polo 11.Mocasín de vestir 10.Costeo del valor minuto en la confección de prendas Campo Profesional: Actividades agrarias Agroindustria 1. Método y técnica I. Método y técnica I. Patronaje industrial tejido plano para caballeros: la camisa sport 8.Patronaje industrial en tejido de punto: El buzo 12. 2.Método y técnica II. Patronaje industrial tejido plano para caballeros: la camisa entallada 7.Mantenimiento práctico de máquina recta Confección de prendas de vestir 17.Operaciones críticas en la confección 25.Campo Profesional: Cuero y calzado 1.Método y técnica II. Patronaje industrial en tejido plano para damas: El corpiño 5. Peletería Curtido artesanal para Alapaca bebé en Costa Curtido artesanal para Alapaca bebé en Sierra Curtido semindustrial para piel de Alapaca adulta Curtido artesanal para piel de conejo Tecnología de reutilización del cromo Confecciones con calidad en peletería 3.Patronaje industrial en tejido de punto para damas.Operatividad de máquinas de confección 15. 3. Pegado de suela y planta Control de calidad Control de calidad del seriado a la corta Control de calidad del desbaste al armado Control de calidad del ensuelado al acabado Industria del calzado 1. 7.Máquinas de confección industrial 13.Mantenimiento práctico de la máquina remalladora 16. 6. Seriado de modelos Modelaje industrial 8. Patronaje industrial en tejido plano para damas: La falda pantalón 4.Bostas y borceguíes 12.Modelo derby 9. 5. 4. Patronaje industrial tejido plano para caballeros: La casaca 10. Riego por sifones Elaboremos Proyectos 67 .Método y técnica III.Confección industrial: El buzo 19. Fertilización del espárrago 4. Patronaje industrial tejido plano para caballeros: El pantalón 9.Confección de pantalón para caballeros 20. Patronaje industrial tejido plano para damas: El pantalón 6.Mocasín tabular embolsado Campo Profesional: Textil y confección Confecciones textiles 1. Patronaje industrial: la falda 3.Gestión de la producción 26.Confección industrial: La falda Otros cursos 21. 6.Confección industrial en tejido de punto: polo y buzo 18.

La cocina: preparación y decoración de platos La lista actualizada se puede consultar. Mantenimiento de los sistemas de motor diesel 3.Campo Profesional: Administración y comercio 1. Tecnología de recepción y reservas 2. El bar: El arte de la preparación de licores y cócteles 5. Cómo aprovechar oportunidades comerciales 6. 2. visitando la página web de la institución. Mantenimiento de motores fuera de borda 4. 68 Elaboremos Proyectos . Criterios técnicos para un eficaz mantenimiento 2. Gestión empresarial El éxito de su empresa depende de usted Contabilidad práctica en su empresa Cálculo de costos Marketing para la PYME Cursos de módulo de gestión competitiva 5. ¿Cómo planificar la producción en una empresa de confección textil? Campo Profesional: Actividades marítimo pesqueras Pesca artesanal 1. Alimentos y bebidas en hoteles y hostales 4. 3. Desarrollo de la propuesta económica 7. Tecnología de pisos o housekeeping 3. Mantenimiento de motores gasolineros Campo Profesional: Turismo y hotelería Turismo y hotelería 1. 4.

ITACAB: CRYSTAL ANDINO . La Lombriz.CONVENIO ANDRÉS BELLO Contacto Dirección Teléfono E-mail Página Web : : : : : Norma Vidal Añaños Av. Sistemas de agua potable. De las Artes norte Nº 819 .Capacitación en pequeños negocios.Análisis Ocupacional Participativo AOP/ CAPLAB. Cómo elijo contenidos didácticos para la formación profesional y cómo preparo una unidad didáctica? 8. operación y mantenimiento Campo Profesional: Educación 1. Cómo organizo una unidad didáctica? 10. operación y mantenimiento 3. Plantas Aromáticas y Medicinales Campo Profesional: agua y sanidad 1. Cómo pueden aprovecharse las posibilidades de formación profesional existentes en las empresas? 4. 2. Cómo puede fomentarse el sector informal a través de la formación profesional 7. Cómo desarrollar medios para la formación profesional 3. Evitemos la esterilidad de los suelos 3. Huertos con riego para Campos campesinas 4. Elaboremos Proyectos 69 . Siempre Asociado 6.INSTITUTO DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍAS APROPIADAS PARA SECTORES MARGINALES . Productora de Abono Orgánico para Nuestros Cultivos Campo Profesional: Agroindustria 1. Plantas de tratamiento por filtración lenta.org www. Cómo puedo ilustrar contenidos didácticos en la formación profesional? 9.San Borja 225-6252 nvidal@itacab.itacab. Cómo planificar centros de formación profesional? 5. Los Abonos Verdes (La Siembra del Café) 5. Manual de administración. Material de referencia 12.org/crystal-andino 9 Documentos y Biblioteca Digital 9 Biblioteca Digital 9 Opciones de búsqueda Los 202 manuales de la siguiente lista están incluidos en los dos CD que acompañan esta guía Campo Profesional: Agricultura 1. Cómo examinar y calificar? 6. Cómo organizar la formación profesional? 2.Cómo desarrollar los currículo y los planes para la formación profesional 11. Control de malezas y plagas del maíz con cobertera 2. Diseño.

Módulo de Iniciativa Empresarial: Guía de facilitador 12.Como manejar la Contabilidad de mi Empresa.Aplicaciones del marketing para PYMES de América Latina . Guía del instructor 8. Manual Administrativo para la MYPI N° 5 24. Capacitación Campesina Manual del Vivero Agroforestal Campo Profesional: Gestión 1.Módulo de Sensibilización 14. Haciendo Microempresa.Curso de Contabilidad Básica II.Curso de Función Empresarial. Manual Administrativo para la MYPI N° 4 31.Manual Formación para el Trabajo 15.Curso de Programación y Control de la Producción.La formación por competencias laborales.Mercadeo.Elaborando el Plan de la asociación 16. Centros de Acopio de Carbón Campo Profesional: Forestación 1.Curso de Mercadeo I.Curso de Proyectos de Inversión.Curso de Cálculo de Costos I. Cuaderno de trabajo 7. ¿Cómo hacer mercadeo? Haciendo Microempresa 4. Manual Administrativo para la MYPI N° 1 28.Diseñar un proyecto paso a paso 35. Los asertos claves en el mundo de las ventas 10. Haciendo Microempresa. Manual Administrativo para la MYPI N° 3 30.Curso de Control de Calidad. Guía del instructor 19.Curso de Cálculo de Costos II. Manual Administrativo para la MYPI N° 5 32.Curso de Mercadeo II.Curso de Organicemos el Almacén.Mercados y clientes paso a paso 40. 6.Curso de Aumente sus Ganancias Fortaleciendo su Empresa. Manual Administrativo para la MYPI N° 6 25.Como Llevar la Contabilidad de mi Empresa. Manual Administrativo para la MYPI N° 4 23.Curso de Administración. Lectura e interpretación de estados financieros 9. Haciendo Microempresa 1. Manual Gerencia Básica para Pequeña y Micro empresa 3. Manual Administrativo para la MYPI N° 1 20. Manual Administrativo para la MYPI N° 2 29.Módulo de Iniciativa Empresarial: Guía de Participante 13. Manual Administrativo para la MYPI N° 2 21. Principios de Contabilidad 5.Contabilidad Básica paso a paso 37.Como llevar la Contabilidad de mi Empresa.Curso de Contabilidad Básica I. Manual Administrativo para la MYPI N° 8 27. Guía del buen manejo para pequeñas y medianas empresas (PYMES) 2.Control de calidad paso a paso 38.Como organizar una feria paso a paso 39. Manual Administrativo para la MYPI N° 7 26.Guía técnico pedagógica para el docente Campo Profesional: Energía 1. Haciendo Microempresa. Principios de Administración 4.Curso de Relaciones Humanas. Para vender más y ganar más 11.Transversalidad de la perspectiva de género 14.¿Cómo vender mejor? 15. Carpeta de Prácticas 18. Manual de contenidos 17.Construyendo una propuesta 13. Manual Administrativo para la MYPI N° 7 34. Manual Administrativo para la MYPI N° 3 70 Elaboremos Proyectos 22.Principios de diseño paso a paso 36. Cómo hacer mercadeo?.Curso de Seguridad Industrial.Manual de gestión del modelo CAPLAB 17. ¿Cómo hacer mercadeo?. Manual Administrativo para la MYPI N° 6 33.Programa Transversal en Medio Ambiente- Cuaderno de trabajo 16.

El Proyecto de Producción.¿Qué debo saber para convertir mi taller en una empresa?. Curso de Contabilidad y Costos 54. Haciendo Microempresa 1. Curso de Contabilidad y Costos .El Mercadeo. Habilidades para un desempeño exitoso.41.¿Qué debo hacer para convertir mi negocio en una empresa?.El Análisis de los Proyectos de Producción.La Mezcla de Mercadeo.Administración financiera.Principios de Administración para Microempresas 48. Haciendo Microempresa. Curso de Administración 50.El Balance General. Guía del instructor. Haciendo Microempresa. Haciendo Microempresa 2. Guía del instructor 72. Manual de contenidos.El estado de ganancias o pérdidas.El Presupuesto de Mercadeo. Haciendo Microempresa. Haciendo Microempresa 1.Mi finca es una empresa. Para vender más y ganar más Fascículo 4 45. Primer módulo Nuestro medio ambiente.El Sistema Simple de Cuentas. Para vender más y ganar más . Curso de Administración 51. Cuaderno de trabajo 68. Tercer módulo/ 2 5. Campo Profesional: Medio Ambiente 1.El manejo del dinero. 2. Curso de Contabilidad y Costos 57.Fascículo 2. Curso de Proyectos de Producción 61. Tercer Módulo/ 1 Nuestro medio ambiente.¿Cómo hallar mis costos fácilmente?. Administración de Microempresas Rurales 49. 43. Cuaderno de trabajo 65.Contabilidad Básica 47.Cuaderno de cuentas 63.El Control de Calidad. Medio ambiente 6. de plástico reciclado Campo Profesional: Organizaciones 1. Haciendo Microempresa 1. Curso de Proyectos de Producción 60. 4.¿Cómo hallar mis costos fácilmente?.¿Cómo identificar oportunidades de negocio?. Curso de Mercadeo 59. 70.Administración empresarial.Los Inventarios. Curso de Contabilidad y Costos 53. Haciendo Microempresa 1.¿Qué debo saber para convertir mi taller en una empresa?.¿Cómo identificar oportunidades de negocio?. Manual de contenidos 67.La Financiación de un Proyecto de Producción. Cuaderno de trabajo 71.El Sistema Comercial. Para vender más y ganar más Fascículo 3 44. Curso de Mercadeo 58.Contabilidad. Segundo Módulo Nuestro medio Ambiente. Control ambiental en industrias de trans.Costos. Nuestro medio ambiente. Fortalecer la organización paso a paso Elaboremos Proyectos 71 . Curso de Contabilidad y Costos 55.Florencio el confeccionista 42.7 56.¿Cómo identificar oportunidades de negocio?.Fascículo 5 46.Marketing práctico. Manual de contenidos 64. Curso de Administración 52. 69. Para vender más y ganar más . 3.¿Cómo hallar mis costos fácilmente?. Curso de Proyectos de Producción 62. Guía del instructor 66. Haciendo Microempresa.Empresario y trabajador hoy.

Programa curricular 22.Panadero I. Curso de electrónica II. Carpintería en madera I. Manual del docente 17. guía práctica de manejo de ganado lechero 2 3. Marshmallows y gomas 5. Programa curricular 4. Administración 28. Carpintería en madera I.Cursos de Panadería.Pastelero I. Aprendiendo juntos. Helados de fruta y chupetes 7. Higiene y Seguridad Industrial 25. Mercadeo 29. Fundamentos electrotécnicos de la Electrónica 3. Vinagre de frutas 2. Curso de electrónica I.Pastelero I. 6. La alimentación. Manual del docente 20. Contabilidad y Finanzas 26. Salud Ocupacional para Pequeña Empresa de Trans. Fundamentos electrotécnicos de la Electrónica 4.Cárnicos y Embutidos 14. Salud Ocupacional Campo Profesional: Tecnología De La Madera 1. Frutas en almíbar 4. Del Trigo al Pan 24. Componentes y Circuitos Básicos de la Microelectrónica 6. Producción 3.Panadero I.Yogurt y Helados de Yogurt 11. Encurtidos 10. Ejercicios e instrucciones para la formación profesional en la práctica 2.Pastelero I. 4. Producción 1. Curso de electrónica II. Curso de electrónica I.Frutas en Conserva 13. Técnicas de Acabados en Madera 3.Cursos de Panadería. Instrumentos de evaluación Campo Profesional: Salud 1.Panadero I. Guía para el estudiante Campo Profesional: Zootecnia 1. Manual Veterinario Campesino Cría de Pollos –Primera Parte Cría de Pollos .Cursos de Panadería. Diseño curricular 19.Cursos de Panadería. Vino de frutas 8. Componentes y Circuitos Básicos de la Microelectrónica 7. Componentes y 72 Elaboremos Proyectos Circuitos Básicos de la Microelectrónica 5. de Plástico Reciclado 2.Panadero I.Pastelero I. Guía para el estudiante 18. 5. Curso de electrónica III. Curso de electrónica I. Mejorando la calidad nutritiva y sanitaria de nuestro menú. Equipo básico veterinario. Módulos de la Microelectrónica . Guía para el estudiante 21. Néctares de fruta 6. Costos 27. Trabajo de la Madera. Fundamentos Electrotécnicos de la Electrónica 2.Campo Profesional: Procesamiento 1. Nivelación 30. Curso de electrónica II. Guía de la educadora.Derivados Lácteos 12.Cursos de Panadería. guía práctica de manejo de ganado lechero 1 2. Papa seca 3.Hortalizas en Conserva 15. Bombones 9.La Industria Panificadora 16.Cursos de Panadería.Cursos de Panadería.Segunda Parte Manual Práctico para la Crianza de Pollos de Engorde Campo Profesional: Electrónica 1. Cartas tecnológicas 23.

Fresador Mecánico . Módulo Operatividad de Máquinas II.Curso de electrónica IV. Módulo Operatividad de Máquinas II.I. Instrumentos de evaluación del aprendizaje.Mecánico de soldadura universal . Guía para el estudiante La lista actualizada y la mayoría de los manuales se puede consultar. Módulos de la Microelectrónica 9. Programa curricular 13. Programa curricular 7.Mecánica de Torno II.I.Fresador Mecánico I.Mecánico de Banco y Ajuste I. Dibujo Técnico Metal 2. Curso superior Curso elemental para el trabajo de los metales. Manual de Seguridad en el Taller 2. Guía para el estudiante 21. Guía para el estudiante 15. Manual para el docente 5.Fresador Mecánico I. Módulo de Control de Calidad en confecciones.Curso de electrónica IV. Tecnología mecánica práctica 1. Instrumentos de evaluación 11. Manual para el docente 8. Guía para el estudiante 14. Guía para el estudiante 18. Curso básico Tecnología mecánica práctica 2. Módulo Operatividad de Máquinas II. 2. 4. Electrónica de Potencia 11. Instrumentos de evaluación del aprendizaje 23. Electrónica de Potencia 12. Programa curricular 4. Ejercicios 5.Mecánico de Banco y Ajuste I.Fresador Mecánico II. Módulo de Control de Calidad en confecciones. Tecnología de los metales 7. Programa curricular 16. Elaboremos Proyectos 73 . Programa curricular 19.Dibujo Técnico Metal 1. Guía para el estudiante 9.Mecánica de Torno I. Alimentos: Elementos básicos para prevención de accidentes y enfermedades 3. Manual del docente 24.Mecánica de Torno I. Programa curricular 26. Matemática aplicada para técnica mecánica 6. Patronaje Industrial I CEO. Profesiones de MetalMecánica y de Dibujo Técnico 9.Patronaje Industrial I CEO. Patronaje Industrial I CEO. Curso superior 10. Electrónica de Potencia 13. Manual del docente 20. Guía para el estudiante 12. Elementos básicos para la prevención de accidentes de trabajo Campo Profesional: Tecnología de metales 1. Curso superior Tecnología mecánica práctica 3. Programa curricular 10.II.Mecánico de soldadura universal .Mecánico de soldadura universal . Patronaje Industrial I CEO. Programa curricular 22. Guía para el estudiante 3.II.Electrónica práctica.Mecánica de Torno I. Guía para el estudiante 6. Tablas para la industria metalúrgica 8. Curso básico 11. Curso de electrónica III. Manual para el docente 2. Colección de Fórmulas.Mecánica de Torno II. Hojas de trabajo e instrucciones de montaje Campo Profesional: Ropa y cueros 1. 3. Instrumentos de evaluación del aprendizaje 17.Mecánica de Torno I. Curso de electrónica III. 27. Metalmecánica.Mecánica de Torno II.Propuesta de enseñanza por operaciones en el sector confecciones Campo Profesional: Seguridad Industrial 1. Módulo de Control de Calidad en confecciones. Programación curricular 28. visitando la página web de la institución.Curso de electrónica IV. Guía para el estudiante 25. Módulos de la Microelectrónica 10.8.Fresador Mecánico I.Mecánica de Torno II.

com. Módulo de Operatividad de Máquinas Industriales 2. Módulo de Operatividad de Máquinas Industriales II 3.caplab. 4. San Isidro. 6. Módulo de Carpintería en Madera La lista actualizada se puede consultar. 4.org. 2. Módulo de Patronaje Industrial I Módulo de Patronaje Industrial II Módulo de Lencería I Módulo de Control de Calidad en Confecciones Campo Profesional: Mecánica y metales 1. 3. 8. Módulo de Pastelero I Módulo de Panadería Campo Profesional: Construcción 1. Módulo de Mecánico de Banco y Ajuste I Módulo de Mecánico de Soldadura I Módulo de Mecánico de Soldadura II Módulo de Mecánico de Torno I 5. 6. 5. visitando la página web de la institución 74 Elaboremos Proyectos . 7.pe www.INSTITUCIÓN: COSUDE-CAPLAB .PROGRAMA DE CAPACITACIÓN LABORAL Contacto Dirección Teléfono E-mail Página web : : : : : Inés González Calle Roma Nº 455.pe 9 Material Didáctico Los 16 manuales de la siguiente lista están incluidos en los dos CD que acompañan esta Guía Campo Profesional: Textil y confección 1. Lima-Perú (511) 421 9112 / (51 1) 442 9540 cosudecaplab@terra. Módulo de Mecánico de Torno II Módulo de Fresador Mecánico I Módulo de Fresador Mecánico II Módulo de Carpintería Metálica Campo Profesional: Industrias alimentarias 1.

orcr/verproyectos.l IV. En ella se encuentra el Centro de Conocimiento Intercultural (CCIH) con actividades interactivas para niños. www. en castellano. cebada. con sus manuales técnicos y fichas instructivas que están orientadas a diferentes familias profesionales. arveja. estudiantes. agroindustrial y forestal de Costa Rica. Elaboremos Proyectos 75 .sencico.es/agrobyte/publicaciones/eucalipto/indice. libros digitales para inicial y primaria.pe/ Manual para el mantenimiento de viviendas (Programa Techo Propio)-Perú www. diccionario políglota inca. frijol. papa. palmito.edu. Enlaces Internet as siguientes enlaces de Internet facilitan el acceso a organizaciones.agrobyte. recursos para ciencias.html Proyectos productivos para la siembra de rosas. ajo.htm Formulación de proyectos productivos: estructura del perfil del proyecto y la idea.pe Programa Huascarán. Página de comercio exterior del Ecuador.com. lenteja. boletín pedagógico. agricultura y granja.bgr.or.asp?sec=39 Fichas técnicas de proyectos de la industria alimentaria. familia e investigadores.htm Gerencia de proyectos productivos: Administración y contabilidad. www. algodón. Documento ecuatoriano. orientaciones para la emergencia educativa y otros recursos.huascaran.unr. links de interés.lugo. Costos y mercadeo. yuca entre otras. www.fcagr. Es un espacio que aporta a los maestros. www. arroz.usc.siscom. chocho.or.icci.html Manual técnico de selvicultura del eucalipto www.cr/cdp/proyecu/cuadernos/modulo4_2/cuad3/indexgerproy.htm Unidades didáctico productivas para desarrollar proyectos productivos en ganadería. maní.siscom. Los proyectos están desarrollados en esta página que pertenece a una escuela secundaria técnica de Argentina.ar/avas/proproductivos. www.Ministerio de Educación. el costo y la viabilidad del proyecto productivo.ec/proy_016.edu. aymara y quechua.gob. Ecuador www.cr/cdp/proyecu/cuadernos/modulo4_2/cuad2/indexformproy.

el debate e intercambio entre todos los usuarios de la página.arteazul.cl/paginas/manuales. www. Ofrece a los maestros información teórica para la reflexión.ciat.fantasiasmiguel. También puede encontrar espacios para estudiantes. Los contenidos incluyen aspectos básicos del manejo de los recursos informáticos y orientaciones para el uso de recursos digitales. formación y empleo en América y Europa. matrimonios y diversas celebraciones.htm Página que ofrece manuales e ideas prácticas para la elaboración de: papel maché. con el concurso de la Agencia Suiza para el desarrollo y la cooperación (COSUDE). www.inwent. experiencias en escuelas y más. creación de un sitio web. velas. pintura.ar/articulos/papel.www. Es un espacio abierto a la reflexión. El Programa es promovido por el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo (MTPE). www. gestión de calidad.cgiar.html Ofrece informaciones sobre entrenamiento vocacional y programas de enseñanza en inglés http://www. entre otras ayudas para la agricultura.gob.cinterfor. pasta de sal. Se ofrecen algunas soluciones para el mejoramiento por ejemplo del arroz. actividades lúdicas y recreativas para usar en el aula. la Fundación Suiza de cooperación para el desarrollo técnico (SWISSCONTAC) y auspiciado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONCYTEC).pe:8080/emprendedor/index. 76 Elaboremos Proyectos .htm Elaboración de papel paso a paso.awhf.org/en/index. realización de talleres entre otros.org.com/default.org. concytec. Así como también debates.com Página argentina para maestros.htm Materiales desarrollados por las universidades de la Red de Asistencia Técnica y equipos de profesionales para poyar los procesos de capacitación en informática educativa . investigaciones. de la yuca. e-mail. entre otras informaciones. contiene información teórica para reflexionar sobre la práctica pedagógica. sindicatos y formación. Allí se pueden encontrar el observatorio de las experiencias referidas a jóvenes. Ayudan y orientan a jóvenes empresarios para que puedan emprender su negocio. www.com/pastadepapel/papelreciclado. www. entre otros.asp Proyectos manuales para elaborar recuerdos para bautizo.educarchile. www.htm Manual para la elaboración de papel reciclado www. se orienta hacia la preservación de los recursos naturales en los países en desarrollo.nuestraldea. www.uy Página del Centro Interamericano de Investigación y Documentación sobre Formación Profesional (CINTERFOR) es un servicio técnico de la oficina de la Organización Internacional del Trabajo OIT.co/papeles. papel reciclado. repujado. del frijol.org Es el centro Internacional de Agricultura Tropical.redenlaces. así como otros alcances acerca de competencia laboral.com. www.cl Portal de la educación chilena. entre otras cosas.ecoportal. investigadores y la familia. proyectos pedagógicos y actividades para realizar en el aula.jsp Componentes del Programa Perú Emprendedor. primera comunión.

un ingeniero.rae. la experiencia laboral y la vida cotidiana. que permiten un desempeño competente. resolver problemas en situaciones reales y obtener resultados esperados. un técnico o un operario es competente cuando en términos generales ejecuta con eficiencia las diversas funciones. valores y actitudes que poseen diversos grados de integración y son aplicados de manera pertinente y creativa en un contexto laboral concreto. transportar y colocar el producto o servicio en la plaza o lugar de la venta. en circunstancias inciertas.” 2 Las capacidades. reflexiva. interactuar con eficacia en el entorno.c V. habilidades y destrezas (hacer) . un profesional técnico. habilidades. Por ejemplo. enfrentar con éxito tareas no previstas o novedosas.” “Poner a la venta un producto”. estrategias. Esfuerzos que realiza un equipo para lograr metas laborales en común con otros equipos de trabajo. La comercialización es el conjunto de acciones que realiza un equipo de trabajo para promover. “Una competencia es un conjunto de capacidades complejas que integran diversos saberes y que permiten manejar y transformar recursos. destrezas. tratar un negocio”. viene del latín “Concertatio. ética y eficaz. Los saberes en referencia comprenden conocimientos. La competencia laboral es la capacidad productiva de un individuo que se define y mide en términos de desempeño en un determinado contexto laboral y que moviliza conocimientos (saber). 1 2 RAE = Real Academia de Española (www. idoneidad para hacer algo o intervenir en un asunto determinado” Este es el significado que utilizamos en el mundo laboral. haciendo posible una actuación autónoma. están siempre en perfeccionamiento y pueden ser adquiridas a través de la educación profesional técnica. Concertación De acuerdo a la RAE. significa “Pericia.es) Fuente: Acuerdo Ministerio de Trabajo y Promoción social y el Ministerio de Educación. aptitud. Glosario omercialización De acuerdo a la Real Academia Española (RAE)1 significa “Dar a un producto condiciones y vías de distribución para su venta. 22 de noviembre de 2001 Elaboremos Proyectos 77 . procesos y acciones de su quehacer profesional. idóneo y de calidad. Asimismo. Competencia Del latín ‘Competens’: ‘ir con’ ‘ir a la par con otro’ ‘proporcionado a algo’ ‘ adecuado para algo’ ‘idóneo para algo’ que es ‘apropiado para algo’. Comisión de educación técnica. actitudes personales (ser) y comportamientos sociales (convivir) para la realización de un trabajo efectivo. ônis”: “Acción y efecto de concertar pactar. Ejemplo: “Van a comercializar una nueva marca de café”. De acuerdo a la Real Academia Española (RAE).

Mercadeo De acuerdo a la RAE: “Conjunto de operaciones por las que ha de pasar una mercancía desde el productor al consumidor”. La elaboración de proyectos es una de las actividades de mayor desarrollo de las capacidades creativas porque involucra la planificación. siguientes: Del producto. en forma organizada. Los aspectos de la planificación se describen en el paso tres del presente documento. sino para que nadie sea esclavo de las costumbres. ejecutan y evalúan en común y equitativamente en coordinación con el maestro. fundar. saberes y conocimientos necesarios para mejorar la vida. Organizar De acuerdo a la RAE: “Establecer o reformar algo para lograr un fin. a compartir. son conocidas como las cuatro ‘P’ del plan de mercadeo.” “Proyecto. Ser creativo implica ser original. resolver preguntas y cumplir con el encargo educativo del Estado. Un equipo educativo-productivo-participativo trabaja equitativa y mancomunadamente en coordinación con el maestro para producir un bien o dar un servicio para que los participantes adquieran competencias laborales. Se traduce como “Poner por obra algo” “Desempeñar con arte y facilidad algo” etc. Diseño Del it. novedoso. la síntesis. a resolver problemas. El maestro en un equipo es asesor y experto para impulsar. a tomar decisiones propias. la organización. introducir por primera vez algo. proviene del verbo crear del latín “creare”’ “producir algo de la nada”. acciones y une esfuerzos para satisfacer necesidades en común y equitativamente. Todos nacemos potencialmente creativos. a manejar los recursos. coordinando las personas y los medios adecuados”. Ejecutar De acuerdo a la RAE proviene de latín “exsequi” que significa “Consumar” “ Cumplir” . cálculos y dibujos que se hacen para dar idea de cómo ha de ser y lo que ha de costar una obra de arquitectura o de ingeniería” Un proyecto educativo-productivo-participativo es la realización de un trabajo mediante un método que ordena ideas. hacerlo nacer o darle vida” La creatividad es la capacidad de pensar diferente de los que otros ya han pensado. El Plan de mercadeo se ocupa de cuatro elementos básicos. plan” “Concepción original de un objeto u obra destinados a la producción en serie. La planificación debe ser realizada de acuerdo a las necesidades del cliente y a la disponibilidad de los recursos y de la competencia del equipo. coordinar. Se debe ser creativo no sólo para ser artista. En la metodología de proyectos técnico-productivos.” “Disposición de manchas. además de evaluar el desempeño de los miembros del equipo se evalúa. Equipo. De acuerdo a la RAE “Grupo de personas organizado para una investigación o servicio determinado”. La realización de un servicio corresponde a la etapa de la venta. Planificar De acuerdo a la RAE: “Trazar los planos para la ejecución de una obra”. la percepción. Como estas palabras empiezan con ‘P’. la EJECUCIÓN es el proceso mediante el cual se produce un bien o un servicio. del precio. de la plaza y de la promoción. en conjunto. Proyecto Del latín “Projectus”. a ser competentes en un oficio o profesión. El plan de mercadeo es la planificación de la comercialización. En la metodología de proyectos. “Establecer. colores o dibujos que caracterizan exteriormente a diversos animales y plantas”. Evaluar De acuerdo a la RAE proviene del francés “évaluer” que entre otras traducciones singnifica “Estimar los conocimientos. aptitudes y rendimiento de los alumnos”. la evaluación. el proceso de producción del bien o del servicio y el proceso de comercialización. etc. La determinación de las características de un bien o servicios de acuerdo a la demanda y gusto del cliente. imaginativo. Es participativo porque todos los miembros del equipo investigan. ‘Disegno’. Es productivo porque sirve para producir bienes. 78 Elaboremos Proyectos . De acuerdo a la RAE “Traza o delineación de un edificio o de una figura. Trabajo De acuerdo a la RAE: “Esfuerzo humano aplicado a la producción de riqueza. planifican. en contraposición al capital”. a ser emprendedores.Creatividad De acuerdo a la RAE. Es educativo porque enseña a vivir en comunidad. deciden. De acuerdo a la RAE: “Conjunto de escritos. audaz.

Cierre todos los programas activos en su PC. Luego. 3. Inserte el CD de la Biblioteca digital crystal-andino en la lectora de CD. El programa Adobe Acrobat Reader 5 quedará instalado. Haga click en el archivo “Auto.exe” en el CD (puede buscarlo desde el explorador de Windows). Terminada la instalación de la Biblioteca digital crystal-andino. 5. sitúe su cursor sobre la segunda opción: ‘Instalar Biblioteca Digital 1 ó 2 y haga click. Esta opción instala la Biblioteca digital crystal-andino en su PC y debe realizarla obligatoriamente. La presentación de instalación de la Biblioteca digital crystal-andino se iniciará automáticamente mostrando una pantalla con dos opciones de acceso: • Instalar Acrobat Reader 5 • Instalar Biblioteca Digital 1 ó 2 En caso no aparezca automáticamente la presentación de instalación de la Biblioteca digital crystal-andino. A continuación. Siga las instrucciones del asistente sin modificar ninguna de las opciones de instalación. Se mostrará la ventana de instalación. haga click sobre el Botón `Siguiente`. 2.exe”. sin modificar ninguna de las opciones. Se mostrará la ventana de instalación. Respete las opciones de instalación que aparecen por defecto. 4.crystal andino nstrucciones para la instalación de la biblioteca digital Crystal-Andino Siga las siguientes instrucciones para ver los CD-ROM de la Biblioteca digital crystal-andino 1. todas las veces que la instalación se lo solicite. Los temas pueden ser consultados en forma escrita en el capitulo III de esta guía: ITACAB. La presentación de instalación de la Biblioteca digital crystal-andino se iniciará mostrando una pantalla con las dos opciones de acceso. Si su PC no tiene instalado el programa Adobe Acrobat Reader 5 o superior.i VI. ¡Reinicie su PC! Elaboremos Proyectos 79 . busque el archivo “Auto. Bibliografía digital Los dos CD contienen 206 manuales de las 20 familias profesionales. sitúe su cursor sobre la primera opción: “Instalar Adobe Acrobat Reader 5” y haga click.

6. el CD debe estar colocado en la lectora de CD. Se iniciará la presentación multimedia de la Biblioteca digital crystal-andino. luego diríjase a `Programas`. 2. busque ‘Sistema de Biblioteca Digital’ y seleccione ’CRYSTAL-ANDINO 1 ó 2’ 7. Cada vez que desee ingresar a la Biblioteca Digital CRYSTAL-ANDINO. tipo de material. Ahora. y haga click en ’Ingresar‘. ubicado en la parte inferior izquierda de la pantalla de presentación. según temáticas. puede acceder a la Biblioteca digital crystal-andino desde el Botón ‘Inicio’. 80 Elaboremos Proyectos . autor. Repita los pasos 6 y 7. La Biblioteca digital crystal-andino le permite realizar diversas búsquedas de manuales y guías. usuario y descriptores (palabra clave para la búsqueda de un tema). Instrucciones para el uso de la biblioteca digital Crystal-Andino 1. espere que termine.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful