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CASO DE ÉXITO

TUTTI
FRUTTI…
UNA
FRANQUICIA
CON SABOR A

ÉXITO
POR. ELLIHER HERNÁNDEZ GARCÍA
elliher@loseditores.com.mx

C
on un ambiente adverso en Mé- Frutti nace en 2007, y es creado por Justin decidan cuánto gastar en el postre. Con más
xico, tres emprendedores se lan- Vuong y Jay Kim, quienes idearon un con- de 25 deliciosos sabores de fruta 100% natu-
zan a la aventura y deciden en cepto de fabricación y distribución de he- ral y más de 30 toppings (cubiertas) la imagi-
septiembre de 2008 introducir lado de yogurt en un ambiente de diseño nación del cliente vuela para crear una deliciosa
la marca Tuti Frutti en México mediante la vanguardista, que se distinguiera por su experiencia personalizada en cada visita.
adquisición de una franquicia maestra conce- delicioso sabor, los beneficios que ofrece Al respecto Angélica menciona “para ela-
dida por ILTF, INC., empresa norteamericana a la salud, y un precio considerablemente borar los helados debe importarse la materia
con sede en Santa Fe Springs California. más bajo que el de otros helados.” Afirma prima, de ahí que el precio del dólar haya sido
Jacob Levine, Director General y Jacobo la Directora de Franquicias. en ocasiones un obstáculo. Sin embargo, la
Rosenthal, Director de Operaciones deci- Así que esto combinado con el innova- compañía no prevé trasladar el alto precio de
den integrar a su sociedad a María Angélica dor concepto de sírvase usted mismo una
Munguía actual Directora de Franquicias. imagen fresca, rica y divertida dio un resul-
“El camino no fue nada sencillo pues había tado inesperado para los dueños de la firma
que tropicalizar sabores, revisar la altura a la en México quien en tan sólo 4 meses de su
que está la ciudad de México y su influencia primera apertura lograron vender su prime-
en los productos, la temperatura, la leche dis- ra franquicia y 5 meses después ya contaban
ponible e integrar saborizantes según el pala- con 6 tiendas más.
dar en México.” Comenta Jacobo Rosenthal. Un factor clave del éxito es el sistema de
Fue en abril de 2009 que se abre la prime- autoservicio para que el cliente elija cómo
ra tienda en el Centro Comercial Interlomas y preparar su yogurt helado, en tanto el precio
según palabras de Angélica fue un rotundo éxito de una bola de 100 gramos es de 16 pesos,
“Lo que hicimos fue adoptar el mode- mientras que el cono cuesta ocho pesos, me-
lo de negocios que se maneja en EU Tutti dida que sirve para que los consumidores

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Además estamos Acreditados en el Pro-
grama Nacional de Franquicias, y somos un
Socio activo de la Asociación Mexicana de
Franquicias.

LA EXPANSIÓN
TUTTI FRUTTI ILTF de México, ha sido autorizado por el
CUENTA CON MÁS corporativo en Estados Unidos, por el cre-
DE 80 TIENDAS EN cimiento obtenido, como “Master Franchise”
TODO EL MUNDO: para los siguientes países:
ESTADOS UNIDOS: • Argentina (Agosto /Octubre 2011)
(CALIFORNIA, • Colombia (Mayo / Junio 2011)
GEORGIA, HAWAI, • Uruguay (Mayo / Julio 2011)
La expansión hacia Sudamérica representa
ILLINOIS, NEVADA, para el corporativo, incursionar y explorar
NUEVA YORK, TEXAS, nuevos mercados que permitan la masifi-
GEORGIA, VIRGINIA) cación de este modelo de negocio, así como
CANADÁ, VIETNAM, lograr la consolidación de la marca en esos
BRASIL, INDONESIA, países.
TAIWÁN Y MÉXICO. El futuro nos presenta el reto de poder
fabricar este producto en México, exportarlo
a otros países, por la facilidad de libre comer-
cio en Sudamérica y con ello contribuir a la
creación de fuentes de empleo y al crecimien-
to económico de nuestro país. Concluyeron
Tutti Frutti los directivos de ILFT, México.
www.tuttifrutti.com.mx
Así que ya lo sabe, si está planeando in-
vertir en un negocio, Tutti Frutti definitiva-
las materias primas a los consumidores. Así mos la recuperación en 2.5 años, vendiendo mente debe estar dentro de sus opciones.
que parte de nuestro trabajo es abastecer la más de 20,000 helados de yogurt al mes, en-
materia prima” contrando el punto de equilibrio en tan solo
7 días de operación.
HABLEMOS DE FRANQUICIAS Cada franquiciatario de Helados Tutti
Para aquellos que deseen tener una fran- Frutti, adquiere al contratar con nosotros la
quicia requerirá una inversión de 150 mil compra de la marca, el concepto innovador y
dólares, para comenzar a operar. “Tenemos 3 máquinas de helado de 2 sabores cada una,
los derechos de exclusividad para comercial- la renta del local, mesas, sillas y una barra
izar la franquicia a escala nacional y estima- para toppings.
Actualmente la firma cuenta en tan sólo
año y medio de operaciones con 33 fran-
quicias aperturadas y 18 por abrir en lo que
EL YOGURT CONGELADO resta de 2011 en la República Mexicana
TUTTI FRUTTI OFRECE
BENEFICIOS PARA LA VALORES AGREGADOS
SALUD, YA QUE ESTA El año 2010, representó para ILTF de Mé- Elliher Hernández es actual editor de la revista
HECHO CON FRUTA 100% xico, S.A. de C.V. un crecimiento exponencial Pulso PyMe, asesor editorial de diversos medios
NATURAL Y UNO DE LOS del 317%, ya que se abrieron 19 sucursales, escritos como acuática family & fitness, Turis-
INGREDIENTES INCLUYE
lo que mereció ser reconocidos por la Secre- teando, entre otros. Es socio y director de desa-
LA FÓRMULA SECRETA
DE “LACTOBACILOS”. taría de Economía con el “Galardón PyME” rrollo de nuevos negocios de la empresa los edi-
por ser la Franquicia más Innovadora y de tores, empresa dedicada a proyectos editoriales,
mayor crecimiento en el año 2010. diseño e impresión.

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