Bunatati pentru bebelusi (4-9 luni) 4 luni

Prima brinzica La 1/2 L lapte de vaca se adauga 4 tablete de Calcium lacticum in momentul cind clocoteste. Se mai lasa laptele la foc mic 2-3 minute, timp in care se va brinzi. Se obtine o brinza mai moale şi se trece prin sita de ceai sau se pune in tifon curat, la scurs. Se incepe cu cite o lingurita adaugata intr-un piure de fructe sau in cel de legume (cartofi). Tabletele de Ca se pot inlocui cu 1-2 lingurite de zeama de lamiie. Branza de vaci cu biscuite şi iaurt Pentru masa de la ora 17 este ideala aceasta reteta: amesteci 2-3 lingurite iaurt cu 4 lingurite de branza de vaci şi cu 1-2 biscuiti, pentru a avea o consistenta mai tare. Dupa gust se mai adauga 1 lingurita de zahar. Este o retera bogata in calciu, ce ar putea inlocui siropul de calciu. Compot de mere cu scortisoara - 100 g mere - un virfulet de scortisoara - 1-2 linguri de apa Merele se spala şi se decojesc, se taie feliute aruncindu-se simburii şi partile tari din mijloc. Se fierb timp de 15-20 de minute, amestecind din cind in cind. Dupa primele 10 minute se pune un virfulet de scortisoara. Se lasa putin la racit, apoi se mixeaza. Piure de fructe cu cereale de la 4-5 luni şi pt bebeii cu probleme digestive - diaree, enterocolita O banana cruda (bine coapta) se mixeaza impreuna cu un mar copt (in cuptor). Separat se prepara o portie de cereale (fara gluten-pt bebeii mai mici de 6 luni şi pt cei cu probleme digestive - diaree) din 80-100 ml apa. Peste fructele mixate se adauga cerealele (gata preparate) şi se mai mixeaza putin. Piureul de fructe cu cereale se serveste imediat (ideea este sa nu se lase pt. mult timp la temperatura camerei). Se mai poate imbogati piureul cu branzica de vaci preparata in casa (din lapte partial degresat pt. bebeii cu probleme digestive - peste 5 luni).

1

Orez cu mere coapte de la 4 luni; bun şi pentru copiii cu probleme stomacale Se pune apa la fiert intr-un ibric, cu o lingurita de zahar. Cand fierbe se pune orezul (cam o mana) şi se fierbe bine, pana 'infloreste'. Se aleg doua mere mari, se spala, se sterg de apa şi se pun intr-o tavita la cuptor, la foc potrivit. Dupa ce s-au copt se alege miezul, se paseaza cu furculita şi se amesteca cu orezul fiert şi scurs de apa. (Este un foarte bun desert sau gustare de dupa-amiaza. Deasemenea, in cazul in cazul in care copilul are scaune moi, acest desert este recomandat.) Orez pasat 2 linguri orez, 1 l apă, 10 linguriţe de glucoză Se procedează ca la supa de morcovi. Bună pentru tulburări digestive Orez cu mere coapte de la 4 luni; bun si pentru copiii cu probleme stomacale Se pune apa la fiert intr-un ibric, cu o lingurita de zahar. Cand fierbe se pune orezul (cam o mana) si se fierbe bine, pana 'infloreste'. Se aleg doua mere mari, se spala, se sterg de apa si se pun intr-o tavita la cuptor, la foc potrivit. Dupa ce s-au copt se alege miezul, se paseaza cu furculita si se amesteca cu orezul fiert si scurs de apa. lasa pana ce devine caldut, apoi se da bebelusului sa manance. Piure de fileu de peste cca 50g file de peste, 1/2-1lingurita unt (marg) Se fierb citeva linguri de apa, apoi se adauga pestele, acopera cu capac 5-10 minute.Cu o fuculita, se face pestele piure.Se amesteca şi untul(marg) Piure de morcov cartof pastirnac Se fierb morcovii curatati de coaja şi taiati bucatele, pastirnacul(parsnip) şi cartoful (ambii curatati de coaja şi taiati bucati). Cind sint gata se dau prin blender Dupa 5 luni se poate adauga şi brinzica de vaci, cam 1 lingurita Tips: poti face cantitati mai mari de piure de legume şi se pot imparti in castronele cu capac pe care le poti pastra la congelator o saptamina. Alt tips: piureul de fructe: daca faci o cantitate mai mare poti sa-l pastrezi in congelator ... Banana, marul şi capsuna facind exceptie, dar se pot congela piureurile de caise, piersici, prune

2

Sos de mere Curatati merele de coaja şi scoateti partea cu semintele. Taiati merele felii sau cubulete şi punetile la fiert intr-un vas cu capac (inabusit), cu apa doar sa le acopere.Cand sunt aproape fierte adaugati un praf de scortisoara şi mai lasati sa fiarba doua minute. Luati doar feliile de mere (fara apa in care au fiert) şi pasatile in blender sau cu mixerul pana sunt ca un piure. Adaugati cereale daca doriti pentru copii mai mari. Prima supa de legume - 500 ml de apa - 250 grame de zarzavat (legume) din care: - morcov taiat rondele (mai mult), - albitura (pastirnac, radacina de patrunjel), Dupa o saptamina se introduc treptat: - cartof, - conopida, - ardei gras, - putina ceapa, - dovlecel, - salata, si cu incepere de la 5-6 luni un pic de rosie data prin strecuratoare (ca sa eliminati coaja şi semintele). Se fierb pina se patrund bine, iar apa care scade la fiert se completeaza in permanenta astfel incit la final sa fie aceeasi cantitate de la inceput. Se paseaza totul şi se trece prin sita de 2 ori. Se face supa proaspata in fiecare zi. Se poate adauga putin zahar sau foarte putina sare pentru gust. Se introduce progresiv la masa de prinz. Recomandare: - sa evitati risipa de legume, zilnica, faceti o supa concentrata şi puneti-o la congelator in formele pentru cuburi de gheata; - zilnic scoateti 1-2 cubulete la care adaugati apa. Supă de morcovi 500g morcovi, 1 l apă, 10 linguriţe de glucoză Se pun ingredientele in apă rece şi se fierb 2 ore. Pe masură ce apa scade, se completează tot cu apă fiartă. Se pasează sau se mixează. Bună pentru tulburări digestive Supă de zarzavat II 2-3 L de apa 1 lingurita de ulei de porumb sau de masline 2 morcovi 1 radacina patrunjel 1 cartof mic
3

1 ceapa mica 2-3 pastai de fasole verde 2-3 frunze de spanac 1 telina mica 1 rosie mica 1/2 dovlecel 1/2 ardei gras zarzavaturile pot fi astea sau altele in functie de sezon Se taie radacinoasele rondele şi toate celelalte marunt, se pun la fiert la foc potrivit pana scade apa şi rondelele de morcov pot fi usor zdrobite cu furculita. Supă de zarzavat 2/3 morcov, 1/3 pastârnac, ţelină, ceapă, orez, carne de pui fiartă separat Se pun ingredientele in apă rece şi se fierb la foc mic. Pe masură ce apa scade, se completează tot cu apă fiartă. Supa de zarzavat I 500 ml apa 200 gr zarzavat (morcovi, patrunjel, pastarnac, cartof, telina, frunze de patrunjel) Morcovul va reprezenta jumatate din totalul zarzavaturilor. Se pun toate la fiert şi se lasa cel putin 30 min dupa ce incep sa clocoteasca (daca se poate cu capacul pus pe craticioara). Se da jos de pe foc şi se strecoara supa... Primele supe vor fi strecurate, apoi se pot pasa morcovul şi cartoful şi se va da cu lingurita... Se incepe cu 50-70 ml de supa completare la o masa de san sau de lapte preparat; se creste treptat pana la inlocuirea unei mese. Este de preferat sa se inceapa cu masa de la ora 14. Se serveste inaintea laptelui preparat, pentru ca sugarii primesc mai greu la inceput supa de zarzavat, al carui gust este cu totul diferit de cel al laptelui. Este bine ca sugarul sa fie putin infometat la aceasta masa.

5 luni
Banane cu lamiie Dati drumul bananelor in apa fiarta. Lasati-le sa fiarba 5 minute. Amestecati cu citeva picaturi de lamiie... un deliciu Brânză cu calciu lactic 1 l lapte, 8 tablete de Calciu lactic

4

10 gr orez pentru copii . Deserturi . timp de 10 minute. Se strecoară şi se pasează bine.75 ml lapte 5 . Se paseaza fructele se inlatura pielitele si semintele de la struguri Compot de cirese cu iaurt gras 1 pumn mare de cirese rosii. Se serveste rece cu biscuiti.1-2 linguri de fulgi de ovaz (sau fulgi de griu) (sau tarate de griu) (sau tarate de ovaz) Fructele se dau prin razatoare. se lasa sa se raceasca putin si se serveste impreuna cu iaurt gras pentru a indulci pireul (compotul) de cirese. Se spala gutuia. si boabele de struguri. plin de fibre şi vitamine. 1l apa. Se lasa la foc mic. Compot de mere si struguri 2 linguri suc de portocale. Este un desert sanatos. adaugand apa daca este nevoie. Gustul special adaugat de fulgi sau tarate este pe placul bebeilor. se adauga merele fara coaja si fara seminte. 1/2 lingurita zahar vanilat. cateva boabe de struguri Sucul se incalzeste intr-un vas. Compot de gutui o gutuie. zaharul. 2 mere. taiate feliute subtiri.Se fierbe laptele şi când clocoteşte se adaugă pastilele de calciu pisate. Apoi. 2 linguri zahar. se strivesc pana se obtine un pireu (sau compot).1-2 mere . fulgii sau taratele se lasa la inmuiat in putina apa apoi se amesteca cu mixerul pana se omogenizeaza. Se fierb pe foc mic in jur de 15 minute. apoi se adauga apa. se curata de samburi si se taie felii sau cubulete. Morcovi cu orez .1 para (sau 1 piersici) (sau 1 banana) (sau cateva prune) . bine coapte 1 lingura cu zahar pudra 3 linguri cu apa 60 g de iaurt gras Se spala ciresele si li se scot coditele si samburii. zaharul vanilat si se pune la fiert pana cand gutuia se inmoaie (este bun si pentru bebe pasat si amestecat cu biscuiti). Se pun intr-o cratita cu zaharul si apa.

.10 cl (100 ml) lapte .se pune zahar dupa gust(la fierbere). se paseaza şi se amesteca cu laptele. Se asteapta sa se raceasca putin si apoi se poate da bebelusului din biberon. se toarna laptele fierbinte.putinica sare .. Sos de mere se pot folosi piersici. iaurt sau brinza de vaci. Piersici cu orez 2 piersici.putinica nucsoara Se fierbe cartoful bine şi se amesteca cu laptele. Se serveste cu brinza de vaci sau iaurt Piure de cartofi . Piersica se curata de coaja se face pireu Peste orez se toarna sucul de mere si pireul de piersica. Galbenusul se bate bine cu telul.. putin zahar. impreuna cu zaharul. putina vanilie. Se recomanda copiilor cu tendinta la scaune moi sau in regimul de realimentare dupa diaree. Se poate prepara şi cu sos caramel. 1 galbenus. Se trec prin sita sau se dau la blender. Sodou 200ml lapte (preparat ca pentru biberon). 50 gr orez. pana compozitia devine cremoasa. visine) garnitura sau mic dejun Se pot folosii mere taiate felii. suc de mere. Se feaca bine cu o lingura de lemn. in care s-a dizolvat in prealabil untul.Se fierb morcovii şi orezul. Cand arata ca o spuma albicioasa. caise. Pireu de morcovi 2 morcovi potriviti 2 linguri de lapte Se fierb morcovii in apa sau in oala sub presiune.sau visine fara simburi. adaugandu-se apoi uleiul.sau felii de piersica sau de caisa Se face un compot din mere(sau celelalte fructe).se desface faina cu sucul de 6 .sa fie lichid mult .fructele sa fie fierte dar nu sa se sfarime Separat intr-o cratita tefal(teflon) se pune unt cam 2-3 linguri (din ochi) la incins. vanilia si coaja de la lamaie.apoi se pun 3-4 linguri de faina şi se amesteca la fel ca la ciulama.. sarea şi nucsoara. coaja rasa de lamaie Laptele se prepara in mod obisnuit.1 lingurita ulei masline . Se adauga laptele caldut. margarina Orezul se fierbe 20 minute. Compozitia se toarna intr-o cratita unsa cu margarina si se pune la cuptor 15-20 minute. Se poate mixa in blender.

apoi se micsoreaza flacara si se lasa sa fiarba incet aproape o ora. se striveste si se amesteca totul..se da la fiert putin ..la compot şi se amesteca intr-una pina pui tot sucul. avand grija sa nu fie prea fierbinte. si se serveste cu biberonul. se spala si se taie in bucati. zaharul si putina sare (dar nu prea multa!). Se adauga 150 ml de lapte şi se mai da in clocot. se fierb 1. pe care i-o dau sa bea ***** Supa-crema de morcovi cu lapte 600 ml apa 200 gr morcovi 150 ml lapte fiert Morcovii spalati.. pireul rezultat se suspenda in 100 ml de zeama in care au fiert morcovii. Se curata si se taie in bucati cartoful. Se pun bucatile de andiva si de cartof intr-o cratita cu apa rece. curatati şi taiati in bucati marunte. apoi se trec prin sita.se amesteca intr-una pina cind crema face basici.intr-un vas rotund se pune un rind de crema . Se da in clocot.1 cartof . Supa-crema de andive 1 andiva . se iau de pe foc.1 lingura cu suc de lamaie 1 lingurita cu zahar pudra Se curata andiva.o sa devina o crema (ca la ciulama). Dupa ce se ia cratita de pe foc.se presara fructele din compot şi se acopera cu restul de crema.la foc mic . Supa-crema de orez 500 ml apa sau 200-300 ml de supa de zarzavat 2 lingurite de orez 4 linguri de lapte unt cat o aluna 7 . apoi se adauga iaurtul gros. Supă-cremă -un piept de pui -2 cartofi taiati cubulete -morcovi -pastirnac -patrunjel -( -dovlecel taiat cuburi -ardei gras -2 feliute de ceapa -cind e gata pun şi rosie şi mai las sa fiarba apoi pun toate legumele la blender cu putina supa şi fac o crema le impart in castronele cu capac şi le pun la congelator *** zilnic scot cite una şi adaug brinzica de vaci *** separat opresc şi zeama de la supica. inlaturandu-i centrul (cotorul care este amar). dupa boli diareice sau celor care fac usor tulburari digestive in timp de vara.1 lingura cu iaurt gros (40% grasime) .11/2 ora. Se dilueaza cu zeama in care au fiert legumele. bine strecurata.. si se adauga sucul de lamaie. Este recomandat copiilor in covalescenta.

1 morcov ..1 ceapa . Pentru prepararea galustelor (la 500 ml supa) sunt necesare 5 g unt.1/2 de pastarnac sau telina. apoi se incorporeaza grisul si albusul batut spuma (se pot prepara si fara unt).1lingurita orez.2 linguri orez . 10 g ceapa. se adauga legumele.. o lingura gris. se fierbe in supa de zarzavat pana cand boabele infloresc. curatata.Se paseaza la blender circa 1 minut. se adauga verdeata. 1-2 g sare. 25 g morcov. Supa de vita cu orez . impreuna cu legumele şi orezul (mai intai se fierbe bine carnea). ca fel 1. 6 luni Desert cu cas Casul dulce de vaca se da pe razatoarea mica şi se amesteca cu putina pasta de macese (preparata in casa). Dupa ce au fiert toate. se paseaza prin sita şi se adauga eventual apa pierduta prin evaporare. Mod de servire : La servire. daca a scazut sub 200 ml lichid. spalata si transata in bucati. Supa de pasare cu galuste de griş Ingrediente (pentru 2 portii) : 100 g carne de pasare. 5 g verdeata.1-2 pastai de fasole verde . 10 g albitura. se mai pune putin gris in compozitie. Se freaca bine untul cu galbenusul si sarea. zeama se bea separat. Se toaca marunt patrunjelul şi se pune in supa. spalata si tocata marunt.un cartof.si supa este gata. 8 .150 gr carne manzat . Se paseaza.cateva frunze de patrunjel. 1 g sare. se fierb 2 ligurite de praf de biscuiti cu o lingurita zahar si 200 ml lapte 5-10 min. Galustele se fierb in supa 10-15 min.Orezul bine ales şi spalat. Mod de preparare : Carnea de pasare. Biscuiti cu lapte Biscuiti simplii se piseaza bine. In caz ca prima galusca se desface.1/ 2 telina . Compozitia se toarna. 10 ml ulei. Supă de pui şi zarzavat Se fierbe un copanel de pui cu 1 morcov mic. este pe jumatate fiarta in apa cu sare si dupa ce s-a luat spuma. se strecoara supa in alt vas si se adauga uleiul.1 legatura patrunjel verde Carnea se taie cubulete şi se fierbe. un ou. Se adauga laptele şi untul şi se mai fierbe 2-3 minute.Se serveste calduta. cu lingurita. 15 g telina. in supa care clocoteste.

albusul batut spuma. ½ banană tăiată. sucul de la ½ portocală Se mixează toate şi gata cina Brandada de peste 1 cartof mare . in apa cu sare. Budinca de dovlecei . . se adauga un strat de peste si se acopera cu restul de pireu si cu pesmet. Intr-un vas Jena bine uns cu unt se rastoarna compozitia. Se amesteca poi cu galbenusul. Se strecoara şi se lasa sa se raceasca. se pune preparatul intr-o forma caramelizata si se da la cuptor 10 min. Se rastoarna intr-o forma unsa cu unt şi se toarna smantana. 1 bucatica de unt de marimea unei alune Se fierbe cartoful taiat in bucati intr-o cratita cu apa aproximativ 15 minute. dupa ce s-a racit se adauga galbenusul. 30 ml de lapte semismantanit . 9 . 1 lingura orez. Orezul se fierbe in lapte. Se curata dovlecelul de coaja şi se scobeste miezul cu o lingurita. şi se serveste cald sau rece. . 20 g file de merlan . albusul spuma. Intr-o alta cratita se fierbe pestele in apa cu diverse mirodenii in jur de 10 minute. piersici. 1 lingura zahar. Budinca I Se fierb 200 ml lapte zaharat (2 lingurite zahar) cu o lingura fainos 20 min.20 g cascaval. Se pune jumatate din pireul obtinut intr-un recipient uns cu unt. merele rase. putin pesmet pisat fin . Marul se curata de coaja. . portocale) sau suc de rosii Bombă de fructe 2 biscuiţi fragezi rupţi în bucăţi mici.Biscuiti cu branza de vaci 2-3 biscuiti se oparesc cu 100 -150 ml apa. Budinca II 200 ml lapte. ½ iaurt cu fructe (70g). Se zdrobeste cartoful pana se obtine un pireu si se adauga laptele. Se da la cuptor si se tine pana se rumeneste usor. se presara pesmet si se tine la cuptor 30 min. apoi se serveste. ½ lingurita faina şi unt.. Se taie in cuburi mici şi se fierb 10 min.1 ou. ½ măr curăţat şi tăiat cubuleţe. 2 lingurite unt. se rade. Dupa racire.1 dovlecel. 1 ou. se adauga 50 g branza de vaca şi 1-2 lingurite sirop de zahar. cascavalul ras. Se coace 20-30 min. Se mai poate adaugasuc proaspat de fructe (mere. 1 mar.smantana. se amesteca cu zaharul.

iar la urma cu albusul spuma.Budinca de lamaie . adauga galbenusurile. Se coace ¾ ora intr-o forma unsa şi presarata cu pesmet. zeama de lamaie.-mar curatat si feliat. Se coace sau se fierbe in baine-marie 30 min. Este gata cand grisul (orezul) este fiert. Coaceti cartoful in coaja.20 g zahar. Contine vitamina C şi este placut la gust.20 g faina. Separat freaca 50 g zahar cu unt. Budinca de mere cu gris (orez) -zahar. . . Budinca de mere . Se serveste cu sirop de fructe.gris(orez) si felii de mar. . cu putina coaja de lamaie rasa. la urma albusurile batute spuma.20 g unt. Cartofi copti cu unt Cartoful copt are mult mai multe proprietati nutritive decat cel fiert sau prajit. apoi faina in ploaie şi merele.20 g unt.-lapte.2 oua.50 g zahar.-putin unt Mod de preparare Intr-o craticioara unsa bine cu unt se pun straturi de zahar (strat fin). .-gris sau orez. intr-o forma unsa cu unt şi presarata cu zahar. Curata cateva mere.Se repeta pana se umple cratita. Din unt. . . .se toarna lapte cat sa acopere straturile si se da la cuptor.1 lamaie. . faina şi lapte se face un sos alb. Inmuiat cu putin unt sau branza de vaci va fi foarte apreciat de bebelus. da-le prin razatoare şi presara putin zahar.1 ou. nu in folie 10 .30 g faina.250 g mere rase.125 g lapte. . Zaharul se freaca cu galbenusul şi se amesteca cu sosul dupa ce acesta s-a racit.

neunsa cu unt. cand clocoteste se adauga legumele bine spalate. . Dupa ce totul este fiert se pune patrunjelul tocat marunt şi untul. . .400 g apa.1 radacina patrunjel. turnati aluatul intr-o tigaie cu teflon (care nu lipeste).2 lingurite unt. pana se obtine o pasta grasa şi putin fluida. . pana se face ca o smantana groasa. sau pentru copiii mai mari. asezati-o pe o farfurie.patrunjel verde. . Se pune apa la fiert. Se pun cand fierbe ciorba. Puteti servi clatitele cu zahar sau cu dulceata. deoarece aceasta este particularitatea clatitelor marocane).Ciorba de rosii cu orez . puteti servi clatitele cu ceai de 11 . de drojdie de panificatie Pregatirea aluatului: amestecati toate ingredientele impreuna intr-un recipient adanc.1 ou. Se pune din nou la fiert cu orezul. Se lasa sa clocoteasca pana sunt aproape fierte. şi care a fost incalzita in prealabil. lasati sa se coaca clatita (care trebuie sa fie destul de groasa) pe o singura parte.1 morcov. . Luati clatita de pe foc.1 lingura faina. Pe foc mediu. de gris fin 1 litru de lapte caldut 15 cl (150 ml) de apa (sau echivalentul unui pahar de ceai) 3 galbenusuri de ou 40 g. şi repetati aceeasi operatie pentru clatitele care urmeaza. . apoi se pun rosiile taiate. sunt delicioase Pentru adulti. In loc de orez se pot pune zdrente facute dintr-un ou batut cu faina.250 g rosii. . pana cand aluatul face zeci de gauri (este foarte important. Se serveste calda. ungeti-o cu unt. Cand toate legumele sunt fierte se strecoara zeama şi zarzavatul se paseaza. Clatite marocane 500 g.1 ceapa.1 ardei gras. . Lasati coca sa se odihneasca o jumatate de ora.1 lingura orez. Coacerea: Cu un polonic micut "special pentru clatite". .

. Imediat ce ai pregatit compozitia de galuste. 1 banana bine coapta.vanilie. controland daca a fiert şi mijlocul. Se adauga peste dovlecel şi se mai fierbe totul inca 10 min. 1 biscuit Marul se spala si se curata de coaja si seminte. Cand fierbe in clocot. 12 . Amestecul se pune la cuptor cateva minute. Se serveste caldut ca o sugestie puteti stropi totul cu putina dulceata de zmeura Galusti de gris cu lapte . Se pune la fiert apa cu sare.un dovlecel mijlociu se curate. Dovlecel cu sos de smantana . Banana se paseaza cu furculita. se strecoara şi se pun in laptele fiert separat cu zahar şi vanilie.1 ou.4 lingurite zahar. Marul se rade pe razatoare de sticla. cu lingurita inmuiata in apa tai galusti foarte mici pe care le pui in apa care fierbe. . Se dau ca desert.1 lingurita smantana . Se poate servi ca atare sau in amestec cu carnita sau galbenus de ou. Cand sunt fierte. . cu un varf de cutit de sare.1 litru apa.gris. Galustele bine reusite cresc şi sunt moi.menta (foarte dulce). Separat se amesteca laptele cu cerealele. se scoate miexul cu samburii şi taiat cubulete . se bate oul intreg şi se adauga gris atat cat sa obtinem o pasta care nu curge. . La fel . . Fructe gratinate 1 mar . biscuitul.2 lingurite ulei de masline sau unt (cat o nuca) Se fierbe dovlecelul in putina apa.300 g lapte. Se fierb galustele incercand una pe care o taiem in doua cu lingurita.150 ml lapte . fara a fi insa vartoasa.10-15 g fulgi de orez (sau alte cereale instant pentru copii) . uleiul şi smantana şi se fierb 15 min obtinandu-se o crema groasa.

Deci pui destul lapte la fiert. Lasi inca 15 minute asa. Nici rece. vanilie. Cand sunt fierte. Se pune la fiert apa cu sare. 1 ou. Cand incepe sa fiarba. se adauga untul. se amesteca cu brinza. adaugi dulceata sau scortisoara Orez pasat cu brinza de vaci şi mere 150 g orez fiert 50 g branza de vaci Mod de preparare: Orezul se fierbe in apa şi se da prin sita. Gris cu lapte Se fierb 200-250 ml lapte cu 2 lingurite zahar. se strecoara si se pun in laptele fiert separat cu zahar si vanilie. 25 g faina. gris. in apa rece sau calduta. Cand fierbe in clocot. Se freaca bine branza de vaci cu galbenusul. nu 10-15 minute. La sfarsit ridici capacul si voila! orezul e fiert. Se pune la fiert apa cu sare si 13 . Pui in castroane. dai focul la minimum. nici clocotit.Galusti de gris cu lapte 1 ou. Imediat ce ai pregatit compozitia de galuste. 1 lingurita unt. nu s-a lipit de vas si are exact temperatura la care e bun de servit. 30 g zahar. Pentru a-i da un alt gust se poate adauga piure de mere. fara a fi insa vartoasa. controland daca a fiert si mijlocul. Pui si un strop de sare si zahar dupa gust si ai grija sa nu dea in foc. 4 lingurite zahar. adica sa ramana destul laptic. sa nu fie absorbit tot de orez. acoperi cu un capac si opresti focul. 300 g lapte. in timp ce te ocupi de altceva. se amesteca obtinand o pasta care se ia cu lingurita. Daca are lapte destul iti garantez ca nu trebuie pazit asa strict. smantana. Cand se incalzeste un pic pui orezul si amesteci bine. cu lingurita inmuiata in apa tai galusti foarte mici pe care le pui in apa care fierbe. cand incepe sa fiarba se adauga grisul amestecand mereu Orez cu lapte Spal orezul in cateva ape si-l las. Papanasi fierti 150 g branza de vaci. usor. poate 1-2 minute. bobul e intreg. Se fierb galustele incercand una pe care o taiem in doua cu lingurita. sa nu se lipeasca de fund. acoperit. faina si albusul batut spuma. Intre timp pun laptele la fiert. 1 litru apa. Galustele bine reusite cresc si sunt moi. dar arome naturale. poti sa adaugi si arome. Mai amesteci din cand in cand in oala. se bate oul intreg si se adauga gris atat cat sa obtinem o pasta care nu curge. ca e pentru copil! Cand simti ca incepe sa se lipeasca de fundul vasului. ca nu se lipeste. Daca vrei. orezul cu lapte e bun mai lichid. fara sa mai umbli in el. Se dau ca desert.

Intre timp se pun la fiert doi cartofi de marime medie impreuna cu verdeata.putina sare şi o frunza de telina . un galbenus de ou fiert tare.o felie (cat o lingura) de carne pasare . se adauga sucul de rosii şi uleiul şi se face un piureu cu mixerul. Dupa 1 an se poate adauga şi 1/2 ceapa mica data pe razatoare. se pun intr-o forma.20g faina sau gris. pana cand carnea devine frageda. Pasta de carne cu cartofi Doua pulpe de pui dezosat se pun la fiert. 4 lingurite de Fagaras. . se servesc cu smantana sau cu unt. 14 .100g branza de vaci dulce. Papanasi cu branza . si putina sare. Se scurg.Se adauga un iaurt de 150 g. Se scurge apa.Se scot din apa. cine vrea "ceva dulce" ii serveste cu dulceata sau sirop de fructe. si se amesteca cu carnea tocata sau maruntita. Piure de cartofi 2 cartofi potriviti. (se ridica la suprafata).100 ml suc de rosii . Se adauga un galbenus fiert tare.10g zahar.o jumatate de ou. cu o lingurita inmuiata in apa iei "bile" din compozitie şi le pui la fiert intr-un vas cu apa deja clocotita cu putina (ffff)sare. .Se poate servi ca atare sau pe paine! Pateu 3 ficatei de pui se fierb bine in apa cu putina sare şi cind sint fierti se paseaza bine cu furculita. e gata cand papanasii se ridica la suprafata şi ii poti lua.o lingura ulei floarea soarelui Se fierbe cartoful şi carnea cu sare şi frunza de telina. Se amesteca foarte bine şi se intinde pe piine Piure simplu şi gustos . .2-3 cartofi mijlocii . un cubulet de unt şi o lingura de smintina. . apoi incorporezi totul cu grija in faina sau gris. un varf de cutit de unt. se toarna smantana si se pun in cuptorul incins 5 min.5g de unt sau 1/2 lingurite smantana.cand clocoteste se pun papanasii care se fierb 5-10 min.Se amesteca pana devine o crema groasa. se zdrobesc. Se amesteca branza de vaci cu oul şi zaharul.

Intre timp se fierbe un ou tare. Pireu de dovleac si galbenus de ou 140 g de dovleac . Mod de servire Se serveste piureul ca atare. Piure de cartofi I 1-2 cartofi potriviti 2-3 linguri delapte 1 lingurita de unt Pireul de cartofi se poate prepara din cartofi fierti in coaja.1 cartof . coaja. din cartoficopti la cuptor. se paseaza . dovlecei. se preseaza cu o furculita. apoi se paseaza. apoi se acopera cu apa şi se adauga cartoful şi prazul. fierti – dupa ce au fost curatati – in apa sau aburi. Piure de cartofi şi dovleac . se adauga galbenusul de ou rascopt. samburii si. apoi se zdrobesc toate. Se adauga untul şi se freaca pana devine spumos.se subtiaza cu putin ceai.-1cm banana. Se adauga incet laptele caldut.-zahar -gris sau orez -mar curatat si feliat -lapte -putin unt Piure de legume Cartofi. Se fierb bucatile de dovleac in oala sub presiune. Dupa cateva zile se poate adauga si o feliuta (1 cm) de morcov. Dupa ce au fiert legumele. 1 ou tare (din care pana la varsta de 1 an nu se da bebelusului decat galbenusul) Se curata dovleacul. Piure de fructe cu branza de vaci Ingrediente -1 mar(portocala/piersica/2-3 caise). gulii şi roşii 15 . branza cu smantana şi untul şi se serveste la masa de seara.Se amesteca pana se obtine o pasta.-50 ml ceai Mod de preparare Se fierbe putin faina de biscuiti in ceai.Se fierb cartofii bine.dupa care se pune.-1 lingurita brinza de vaci. Se pune o bucatica de unt cat o nuca si se serveste.impreuna cu restul ingredientelor.-2 linguritze faina de biscuiti . Dup ace cartofii au fost fierti.1 felie dovleac Se rumeneste dovleacul in putin unt.partea alba a unei bucati de praz . apoi se taie in bucati. Se fierb 20 de minute. bineinteles.Daca este prea groasa.in blender. se elimina fibrele. se scurg si se adauga galbenusul. morcovi.ca mic dejun sau desert.

se scoate pulpa cu lingurita şi se amesteca cu o jumatate de banana. Optional se poate adauga un varf de sare. Piure din zarzavatul de la supa Zarzavatul de la supa (morcov. Se amesteca cu lapte sau putina smantana. se spala şi se taie bucatele **se topeste untul intr-o oala se adauga prazul. cind sint toate legumele fierte. Se poate servi ca garnitura. sau felul doi.apoi se adauga cereale pt bebei Piure de spanac pastirnac praz cartof 2 linguri unt 1 fir de praz (leek) 250g cartof 125 g pastirnac (parsnip) apa 300 ml 125 g spanac toate legumele se curata . cartof) se paseaza fierbinte prin sita. apoi se acopera cu apa şi se fierb pina toate legumele devin moi. patrunjel. Se paseaza. Cănd sunt gata. Piure de mere coapte cu banana Se coace bine un mar.. putin unt si zeama de lamaie. dupa ce s-au racit.Se pun ingredientele in apă rece şi se fierb la foc mic şi acoperite. se adauga spanacul şi se mai fierbe totul inca 10 minute. apoi se da totul prin blender. Piure de para zemoasa şi pruna -o para se cojeste şi se taie in bucati -prune coapte se decojesc şi se scot simburii -se pun la fiert in putina apa pt 8 minute -cind sint moi se mixeaza cu blenderul. 16 . se curata de coaja. cu smantana şi laptele. se pasează şi se adaugă 1-2 linguriţe deunt şi se adagă 2-3 linguri din zeama in care au fiert.. cartofii şi pastirnacul şi se inabuse pt 1 minut. E super bun Piure de cartofi cu mazare Ingrediente: 100 g mazare verde 1 cartof 1 lingurita smantana 50 ml lapte fiert Mod de preparare: Se fierb cartoful şi mazarea şi se amesteca (in blender).

ca 17 . pana cand apa scade şi compozitia are consistenta unei creme. se scot din apa. 1 lingurita de zahar (optional) Rosiile bine coapte. Cand scurgem fructele de zeama. se paseaza. Masa dela 17. Se mai fierb 10-15 minute. 100 g lapte. se curata de pielita. Se topeste untul. taiate in feliute subtiri.00 E indicata şi in caz de diaree. apoi se suspenda in apa in care au fiert. Se serveste ca sos la preparatele din carne. Sos de legume 2 morcovi / patrunjel / telina (o bucatica) / 2 cartofi / 1 ardei gras / 2 rosii / 10 gr. 2 mandarine. Se consuma zeama pe care o lasa. se fierb inabusit in apa. unt / patrunjel / 300 ml. un praf de sare. La sfarsit se adauga patrunjelul tocat fin. se scot samburii si se zdrobesc in storcator sau in tifon. putin suc de lamaie Fructele se curata se taie bucatele (daca doriti) se toarna sucul de la un mar de la o mandarina si cel de la lamaie. le presam cu dosul linguritei de peretii castronului. Suc de rosii 1-2 rosii . sa nu se faca cocoloase. apa Legumele spalate şi curatate. se pune faina amestecand mereu. 5 g unt. pana se face ca o pasta. Salata de fructe Cateva boabe de struguri (fara simburi) 2 mere de marime medie. Sos Bechamel 5 g faina.Branza de vaci cu banana şi lamaie 125 g (1/2 pachet) branza de vaci 1 banana 1 lingurita zeama de lamaie Se mixeaza banana cu furculita. amestecand continuu cu lingura. Se adauga untul şi putina sare. Se stinge cu laptele rece. ½ banana. Zeama poate fi amestecata cu zahar in proportie de 5 g zahar (o lingurita la 100 g rosii. se spala si se scufunda cateva secunde intr-un vas cu apa clocotita. Cand sunt bine fierte. fara sa se rumeneasca. Se scot. se amesteca cu branza de vaci şi zeama de lamaie. Suc de visine 100-150 g visine fara samburi Se scot samburii de la visine si se asaza intr-un vas mai adanc si se presara cu zahar.

verdeata tocata. . Se decoreaza cu arpagicul.smantana. Se pune verdeata tocata fin. Se clocoteste apa.3 lingurite gris Rosia se taie in doua şi se indeparteaza samburii. in apa clocotita. capsuni. Apoi.unt.1 ceapa. 150 g lapte. mure. timp de 15-20 minute. patrunjel verde. Supa de gris cu rosii . Se amesteca cu supa. . amestecand continuu cu o 18 . se amesteca rosia cu laptele pana cand lichidul se omogenizeaza. 200 g cartofi. La fel se prepara sucul de cirese. Se fierb zarzavaturile spalate. adauga sare.1.lamaie. Se adauga ceapa lasand sa fiarba 20 min. . cateva picaturi de lamaie. se face un sos alb din 1 lingurita de unt.apa Se fierb dovleceii impreuna cu usturoiul. 1 morcov. Supa crema de legume cu lapte 1 litru apa.1 litru apa.1 ou.300 g cartofi curatati. Se lasa sa mai dea 2-3 clocote impreuna. apoi se coace 10 minute. se pune din nou la fiert. fragi. 1 ceapa. Dupa ce au fiert se paseaza prin sita. stins cu lapte. Apoi. Se fierbe timp de 10 minute la foc mic. . . .1 branza topita . cand e calduta.100 gr rosii .1 catel mic de usturoi zdrobit . . se adauga grisul. curatate si tocate foarte fin. 1 radacina patrunjel. Se pot adauga. 2 dovlecei . apoi se zdrobesc şi se amesteca cu branza topita.sare. Supa crema de cartofi . 1 lingurita faina. Supă-cremă de dovlecei . Drege cu un ou batut cu smantana şi adauga patrunjel verde şi lamaie.180 ml lapte . . Separat. zmeura. Se paseaza. apoi adaugi cartofii curatati şi taiati cuburi.putin arpagic . 1/2 lingurita unt.sa obtinem mai mult suc. 1 lingurita de faina. se adauga sare. turnat in ploaie.

spanac. 1 frunza de patrunjel. se face un sos alb. pentru prima data cand se da galbenus de ou se pune doar jumatate de galbenus Veloute" de primavara (preparare: 15 min. Se spala verdeturile in multe ape. Se lasa putin la racit. Puneti spuma de mere in farfurie si presarati-o cu tocatura de carne de bibilica. 10-20 g verdeturi (care se gasesc primavara). Se poate adauga un galbenus de ou fiert bine ( timp 10 minute) . putina scortisoara si putina sare Curatati merele de coaja si taiati-le in sferturi. cateva felii de franzeluta. in functie de sezon. cu faina. se pune in mixer si se adauga cubuletul de unt. Se adauga verdeturile taiate marunt. Supa zarzavat II Pentru sugarul care a depasit varsta de 6 luni. Se taie frunzele de macris. 120 g de piept de bibilica (fiert in prealabil) .) 50 g de mazare. piscoturi sau aturta dulce pana se sfarama bine de tot şi se face ca o crema. Se fierbe totul in 1/3 l de apa timp de 25 de minute. se taie fin si se inabusa in 5 g unt. Zdrobiti-le si amestecati-le cu iaurtul. sfelca rosie. Din restul de unt./fierbere: 25 min. presarati pe ele scortisoara si lasati-le sa fiarba in baie de aburi 10 minute. Intre timp. indepartati pielea de pe pieptul de bibilica si treceti pieptul de bibilica prin masina de tocat carne (masina de tocat carne). 50 g de morcovi. Se desface fasolea verde taindu-se varfurile pastailor. 5 frunze de macris. Se pot adauga dovlecel. 5 minute. un cubulet de unt Se spala legumele. 10 g faina. turta dulce) cu lapte Inmuiati in laptele caldut biscuiti. avand grija sa indepartati partile tari din centrul marului si samburii.spatula de lemn. Supa din verdeturi de primavara 10g unt. urzici. 7 luni Bibilica cu spuma de mere Pentru 4 persoane: 4 mere (renete sau golden-aurii). Se curata morcovul si se taie in rondele fine. E delicios şi poate fi un meniu pentru ora 10:00 dimineata sau pentru ora 17:00 dupamasa. se stinge cu 60 g apa sau supa si se fierb 20 minute. 50 g de fasole verde. fasole verde. 1 lingurita smantana si zeama de lamaie. zarzavaturile pot fi mai variate. 400 g de iaurt cu 40% grasime . ardei etc. sarati: este gata! Biscuiti (piscoturi. 19 . spanac. NOTA: rosia se poate inlocui cu: dovlecei.

100 g branza de vaci. daca scade mai adaugi apa. Separat se toaca carnea. 2 lingurite orez. ceapa si salata in jumatate de litru de apa si lasati sa fiarba 20 de minute. Spalati frunzele de salata. sare. Cand da in clocot se adauga zarzavatul. curatati ceapa si taiati-o in rondele subtiri. se adauga putin miez de paine alba. se adauga galbenusul de ou frecat cu zaharul si la urma albusul spuma. Se bate cu ou si smantana. 2 cepe mici. Ciorba de carne de vaca cu perisoare 500 g apa. Puneti mazarea. Pasta obtinuta se amesteca cu branza de vaci. Se adauga orezul spalat si se lasa sa fiarba.1 ceapa . 30 g unt. Se fac perisoare care se pun in supa. sare. curatat si taiat marunt in ordinea: ceapa. 150-200 g os de vaca. Se lasa la cuptor 40 de minute. Se pune la fiert osul in apa cu sare. patrunjel verde. 1 morcov. Cartofi fierti in coaja şi ou 1/2 de galbenus (foarte bine fiert) 1-2 cartofi fierti in coaja 1 lingurita ulei de masline (sau de porumb) putina apa calda (sau lapte daca s-a introdus) Se face un piure gustos (puteti folosi şi cartofi copti).o bucatica de unt cat o aluna Curatati mazarea de pastai. 1 radacina patrunjel. Se acreste cu zeama de lamaie sau bors. se imbraca cu pesmet si se toarna compozitia. 250 g apa+lapte. patrunjel. Ciorba de mazare verde 100 g de mazare verde proaspata . Este gata. 200 g carne fara os. 30 g zahar. morcov. apoi se completeaza cantitatea de apa evaporata pana la 500 g.cateva frunze de salata verde . adaugand un pic de unt si deasupra.Budinca de orez pasat cu branza de vaci 1 ceasca de cafea plina cu orez. Se fierbe orezul pana se zdrobeste si scade apa. Orezul ales si spalat se pune la fiert cu apa amestecata cu lapte si un praf de sare. spalat. Se trece prin sita. Zdrobiti legumele fierte si adaugati untul. Se fierbe pana scade apa la jumatate. Se unge cu unt o cratita. 20 . 1 ou.

Aranjati legumele si carnea in farfurie. Zdrobiti prunele. 80g ceapa. apoi se stinge cu lapte si cu zeama de carne.. Se paseaza cu furculita şi se adauga putin lapte. adaugand din cand in cand putina apa. Se serveste fierbinte cu mamaliguta Compot de prune 5 prune . amestecand mereu cu telul. Se fiebe pana cand capata consistenta unei smantani groase. Faramitati escalopul cu ajutorul mixerului. zeama de carne. timp de jumatate de ora. amestecandu-le sau lasandu-le separate Ficacior cu morcov o bucata ficat pasare (un lob) 2 morcovi o bucata dovlecel verdeturi (marar. Se fierb şi legumele foarte bine. Este de preferat sa nu se mixeze.1 lingura cu apa . Zdrobiti legumele fierte. se incinge untul. 50g morcov. 2 lingurite faina. 1 lingura de iaurt gros putina sare Spalati si taiati legumele. de patrunjel. 25 g de escalop de vitel. si serviti compotul usor indulcit cu miere Escalop din padure "Ratatouille" : o rosie.Gatiti escalopul intr-o tigaie. 5 lingurite unt (ulei). sa nu se formeze cocoloase.Ciulama pentru bebe Pt 6 portii: 600g carne pasare. si amestecati-le cu o lingura de iaurt. fara materie grasa. 21 . 50 g de spanac. ½ ceapa. Separat.o jumatate de lingurita cu miere fluida Spalati prunele si scoateti-le samburii. 50g rad. leustean) putin lapte Se fierbe ficatul (dupa ce s-a aruncat prima apa). se amesteca cu faina. 50 g de ciuperci. se adauga bucatele de carne si se mai da un clocot. Bucatile de carne se fierb impreuna cu zarzavatul tocat. Fierbeti-le 20 de minute impreuna cu un pahar cu apa sarata. pe foc mic. strecurati compotul pentru a elimina bucatelele de coaja ale fructelor. intr-o cratita. caci poate fi un bun exemplu pentru masticatie (ca o ciorbita). avand grija sa le aruncati pe cele care contin viermi… Fierbeti prunele pe foc mic. salata. 100ml lapte. intr-o cratita acoperita.

Mancare de peste cu fasole verde si frunze de hasmatuchi 22 . Amestecati. frunzele de salata si patrunjelul.4 frunze de salata verde (de preferat cu foile verzi caci au mai multe vitamine) un fir de patrunjel . Iaurtel cu fructe proaspete 1 iaurtel 1 fruct de sezon Se zdrobeste fructul. Fierbeti 10 minute amestecand continuu. Scurgeti pestele.5 linguri cu iaurt gras (40% grasime) .1 sau 2 rosii. adaugati pestele si lasati-l sa fiarba la foc mic timp de 5 minute. Se striveste biscuitul imbibat cu sucul de fructe si se amesteca bine.10 ridichi mici. Presarati cu branza rasa. 10 g unt. Jambon cu legume o jumatate de felie de sunca presata . sarati. un dovlecel . Dupa ce copilul a implinit 1 an se poate inlocui jambonul cu 1 ou tare. 1/2 ceasca de lapte.unt Turnati in ploaie grisul in laptele in colcot. apoi se serveste. sucul de lamaie si iaurtul gras intr-un vas. adaugati cateva lingurite de orez fiert si zdrobit bine si serviti cu putin unt topit. Cand a inceput sa dea in clocote. adaugand putina apa. se zdrobesc si se amesteca cu mixerul pana se obtine o crema groasa. Fructe cu biscuiti 1 biscuit pentru bebelusi. Amestecati totul cu mixerul.sare. Sarati. Daca se da copiilor mai mari de 3 ani acest desert se poate garnisi cu 2-3 linguri de nuca pisata si putin rumenita Gris cu rosii 2 linguri de gris. orez fiert./fierbere: 50 min.File de calcan cu lapte (preparare: 40 min. se amesteca cu iaurtelul. Gris verde 6 frunze de laptuca (salata verde) . Lasati sa fiarba la foc mic timp de cateva minute.1 lingurita cu suc de lamaie Se curata si se spala cu grija ridichile.1 pahar cu lapte . Se serveste. Adaugati peste lapte o jumatate de ceasca de apa si puneti pe foc. roz (de preferinta sa nu fie iuti) . Aduceti la fierbere si adaugati doua linguri cu gris.) 30 g file de calcan. sare Luati 6 frunze de salata (laptuca) si un dovlecel taiat bucatele. adaugati unt cat o aluna. Se pun impreuna cu jambonul. branza rasa . Preparati un pireu de rosii. 2 linguri gris . Se serveste.unul sau mai multe fructe proaspete Se rupe biscuitul in bucati si se pune sa se inmoaie in sucul fructelor.

/fierbere: 50 min. 40 g de peste. O varianta de musaca de cartofi: Se urmeaza reteta de mai sus pentru musaca de cartofi. se poate da şi de la 5 luni. se pune carnea in vas si se acopera cu un strat de pireu. se adauga un strat de crema de porumb intre pireul de cartofi si carnea tocata. Se pune apoi pestele in mixer si se adauga laptele. apoi se da vasul la cuptorul incalzit in prealabil la 220 ° C si se tine la cuptor cam 10 minute. Dupa ce se amesteca totul. tocata (sau piept de pui.2 cartofei . Daca se inlocuieste mazarea cu alta leguma şi oul cu carnita. Mazare cu cartofi şi ou . Musaca de cartofi 2 cartofi mari . Se scurge fasolea. galbenusul de ou. faina si frunza de hasmatuchi. 100 ml de lapte. se pune compozitia in cele doua tavi de fasole verde si se da la cuptor (180°C la termostat 6).40 gr mazare .o bucatica de unt de dimensiunile unei alune . Se poate servi dupa ce se raceste suficient. Deasupra pireului se pune unt. se paseaza şi e pune putina sare. 1 galbenus de ou proaspat. apoi se amesteca. Se fierbe 15 minute in putina apa fara sare. sau escalop de curca) un sfert de pahar de lapte . Se unge cu unt un vas termorezistent. apoi se pune in mixer pentru a obtine o pasta care se aseaza in doua tavi.un galbenus de ou Se fierb cartofii cu mazarea.(preparare: 40 min.) 250 g de fasole verde. In plus. o lingurita de faina.30 g de fleica de carne de vita.putina sare Se face un pireu din cartofi si lapte. 23 . Se adauga pestele si se mai lasa la fiert 4 minute. separat oul. 1 frunza de hasmatuchi Se desface fasolea verde si se spala.

pana cand orezul este bine fiert. important e sa fie foarte fiert si moale. Dupa ce se raceste. lasi sa se raceasca si sa prinda caimac. apoi se aseaza intr-un vas clatit cu apa rece. il servesti asa sau il pui in caserole termorezistente. Orez cu mere Ingrediente: 30 g orez 30 ml lapte 400 ml apa 30 g zahar 300 g mere coaja rasa de lamaie Mod de preparare: Se fierbe orezul in apa amestecata cu laptele. pentru a lua forma. sau daca vezi ca nu se ingroasa deloc. se rastoarna pe o farfurie.2 cartofei .½ lingurita smantana 24 . se adauga merele curatate şi taiate felii sau rase. poti sa adaugi putintel amidon sau faina de orez. In loc de mere. ungi cu galbenus de ou si dai jumate de ora la cuptor (sau pana pojghita de deasupra se rumeneste pe alocuri). Cand orezul incepe sa fiarba.sare .Renumit orezul cu lapte turcesc: sutlach fierb un pahar (200ml) orez in apa pana e atat de fiert incat se dezintegreaza. cand vezi ca a inceput sa se adune (cam 15 min) si arata cam ca o budinca mai diluata e gata. se pune cu nitica apa pe foc si pe masura ce fierbe mai adaugi apa daca e necesar.o lingurita unt .3 ficatei pasare . se pot folosi caise sau pere. Se da copiilor mai mari de 7 luni. cand e gata il adaugi in 2 l de lapte clocotit si lasi sa mai fiarba putin impreuna cu zaharul (dupa gust) si vanilie. eu chiar prefer asa. Compozitia se pune la cuptor. zaharul şi coaja de lamaie. Pateu delicios .50 g lapte .

o lingurita de smantana si o jumatate de lingurita de unt. un cubulet de unt si o lingura de smintina.Se fierb cartofii cu ficateii. 1 mana de boabe de mazare. Pateu 3 ficatei de pui se fierb bine in apa cu putina sare si cind sint fierti se paseaza bine cu furculita. Inchideti hartia de aluminiu si lasati-o in cuptor 6-8 minute. Se adauga pieptul de pui cu 10 minute inainte de stingerea focului. Se spala si se taie in bucati mici. 1 mana de fasole verde extra-fina. 1 cubulet de unt. Se spala. Se adauga un galbenus fiert tare. Se amesteca foarte bine si se intinde pe piine. deasupra legumelor asezati fileul de peste. Peste de aprilie 40 g de file de peste slab (carne de morun proaspata. se zdrobesc./fierbere: 2 ore) 20 g piept de pui. Apoi. Turnati cateva picaturi de ulei si de lamaie. 1 morcov mic. smanatana şi se amesteca bine. 1 nap. Pateu II 2cartofi de marime medie si 3-4bucati de ficat de pui. Se desface fasolea verde. Apoi se adauga sarea. 1 frunza de patrunjel. si bagati foaia de aluminiu in cuptorul incalzit in prealabil la 250º ( termostat 7-8). si aranjati preparatul in farfuria bebelusului. Se pune apoi continutul cratitei in mixer dupa ce s-a adaugat cubuletul de unt. Pateu I ficatel de pui cu o ceapa si un morcov. 25 . Dupa 1 an se poate adauga si 1/2 ceapa mica data pe razatoare. se lasa la racit dupa care se mixeaza ficatelul cu o lingurita de unt. se adauga untul. Se spala patrunjelul. se fierb impreuna. dati-le prin razatoare pentru a obtine lamele mici. daca e mai maricel se poate pune si un praf de sare.merlan…) 1 dovlecel. sare Se curata morcovul si napul. apoi se taie cuburi. o picatura de ulei de masline. Puneti legumele pe o foaie de aluminiu. o felie de lamaie Spalati si curatati legumele. Cand sunt gata. Se pun toate legumele intr-o cratita cu apa rece in care s-a adaugat un varf de sare si se fierbe 2 ore la foc mic. zdrobiti legumele si pestele. laptele. dandu-i forma unui peste Piept de pui cu legume (preparare: 15 min. dupa care se scurg de zeama si se dau prin blender cu 120ml lapte. 1 morcov.

Se fierbe 15 minute in cuptorul cu microunde. Toate se fierb pana se inmoaie şi se paseaza. Se taie capetele dovleacului.Se adauga morcovii intregi si fasolea verde si se mai fierb 10 minute. adaugandu-se sare si sucul de lamaie. 1 ceapa.3 morcovi. 1 radacina de patrunjel. zdrobiti melanjul obtinut. apoi se adauga si branza. a obtine consistenta dorita. Serviti pireul garnisit cu untul.apoi faceti un piure.200 g spanac. Dupa fierbere se adauga un galbenus de ou fiert tare şi o lingura de ulei (floarea soarelui) apoi se face piureu cu mixerul. Amestecati galbenusul faramitat. apoi adaugati lingurita de iaurt. amestecand mereu. 1 lingura de suc de lamaie. 2 morcovi medii.60g orez. Se serveste in farfurioara copilului. un varf de cutit de sare şi o lingurita de ulei de masline. 1 pastarnac.in portioare mici.Piure de brocoli Se fierbe un brocoli cat pumnul strans in apa cat sa acopere bine şi cu putina sare. 26 . De la 1 an poate fi şi ea mixata.pastrand zeama deoparte. o jumatate de dovlecel.intr-o oala cu capac pentru 20 de minute. Se spala bine fara a se indeparta coaja. Piure de legume cu carne de vita Pentru preparare: 100 g carne de vitel. Piure de spanac . fasolea fiarta şi 4 frunze de patrunjel.adaugand atata zeama rezultata cat este nevoie pt. Pana la 1 an ceapa se arunca. 20 g de branza alba (sau 10 g de iaurt + 10 g de smantana)./fierbere: 15 min. Faramitati fin o treime din galbenusul oului fiert. Se pune in mixer. 1 varf de sare.1 piept de pui. Fierbeti fasolea in baie de aburi (20 de minute). 1 rosie. Se serveste calda sau se pastreaza in congelator. 3 cartofi mai mici. Se pune din nou pe foc şi se adauga malai extra cat sa se ajunga la un piure potrivit pentru gustul bebelusului Pireu cucurigu 100 g de fasole verde proaspata 1 ou 1 lingura cu iaurt putin patrunjel o bucatica de unt de dimensiunile unei alune Fierbeti un ou tare.Scurgeti amestecul din oala.120g fasole verde Apa cu puiul si orezul se fierb la foc mic. Piure de pui cu legume 230ml apa.) 150 g de dovlecei. Pireu de dovlecel cu lamaie (preparare: 10 min.

Se spala rosiile.100 ml lapte.2-3 lingurite smantana. pana se inmoaie. . . . . Se spala spanacul pana apa iese curata.5 g faina.1 lingurita zahar. se scot coditele şi se lasa sa se scurga. . 1 lingura cu lapte semismantanit (pasteurizat). se presara parmezan ras şi se mai lasa 10-12 min. . şi se lasa sa mai fiarba putin. Spanacul se pune intr-o forma unsa. 1 piersica coapta. se taie şi se pun intr-o tava unsa cu unt.lamaie. parmezan ras. Se amesteca toate ingredientele si se toaca sumar cu robotul de bucatarie. se face un sos Bechamel din 5 g unt. 27 . se adauga conopida fiarta şi se amesteca continuu. Spanacul nu va fi consumat reancalzit. faina şi lapte. orezul care a fost fiert separat. Se serveste. .5 g orez. . 1 lingura cu suc de piersici. sa se rumeneasca la cuptor. Se ia de pe foc şi se adauga zeama de lamaie. 1 lingurita cu germeni de griu. intre timp topesti unt intr-o tigaie (cam 2 linguri). Se curata spanacul şi se spala. inabusiti-le sau fierbeti-le Spanac florentin . se pune intr-o cratita cu putin ului şi apa. adaugi rosiile şi le inabusesti pina cind devin moi. Rosii şi conopida au gratin 2 cani cu buchetele de conopida 2 linguri unt 250 g rosii cojite şi fara simburi 1/4 cana cascaval ras sau cheddar cheese Se pun bucatele de conopida la fiert in apa. la cuptor. .200-250 g spanac..unt. atentie nu caliti sau prajiti legumele copiilor.5 g unt. deoarece este daunator sanatatii Pui cu piersici 30 g de carne de pui fiarta. dezosata si taiata marunt . Separat. depinde de virsta copilului. se paseaza sau se baga la blender.sare. 30 g de orez brun fiert. iei de pe foc tigaia şi adaugi cascavalul ras amestecind pina cind se topeste. Se pune spanacul in sos. Se fierbe inabusit in zeama lui sau in bain -marie. se lasa la foc mic sa fiarba.2-3 rosii. Se toaca pe un fund de lemn. cind e totul moale (fiert). deasupra se pun rosiile.

cand bebelusul e mai mare-1 ou) Mod de preparare: Se pun la fiert morcovii.ci mai adaug daca mi se pare ca nu e asa cremos. se amesteca bine cu mixerul. dulce si gustos se pun la fiert in 700 ml apa.cat o nuca.iar ceapa da un gust bun 28 .cateva bucati de ananas .f.la blender mixez totul.dupa ce am stins focul adaug putin patrunjel verde si o lingurita de ulei masline presat la rece.e f.-2 linguri smantana (Optional.-conopida. dovlecel.Mod de servire: Pentru copii mai marisori se poate servi cu crutoane.-dovlecel. Supa 1/3 morcov mare.din israel). peste 15 min adaugi: 3cm dovlecel. si se serveste. Se dau prin bleder şi se fac de consistenta dorita Supa-crema de legume I Ingrediente -morcov.Spuma de pere si ananas 1 para mica curatata si taiata in bucat .Se scot din apa. se adauga sucul de lamaie si zaharul. cartoful nu-l pun tot. o rosie mica cat o nuca(am gasit la profi intr-o cutiuta numai rosii mici . sfecla rosie si cartofii. un cartof mic. 1-2 buchetele conopida. telina. Supa crema de legume 1 cartof potrivit 1/2 sfecla rosie (cat o pumnul de mare sa fie sfecla din care se taie jumatate) 1 patrunjel radacina 1 pastarnac 1/2 dovlecel 1/2 telina 600 ml apa unt cat o aluna sau ulei de masline Se curate legumele se spala bine se taie cubulete şi se pun la fiert pentru 40 de minute la foc potrivit.arunci din vitamine.mai putin:coaja de la rosie(si semintele)si ardei.telina.-cartofi .mai bine o lasi sa mai scada.1 lingurita cu zahar pudra Se strivesc para si ananasul.La sfarsit se ia oala de pe fac si se adauga oul batut cu smantana.1/2 ceapa mica sau praz. 1-2 buchetele broccoli.Se fierb toate bine.Cand sunt aproape gata se adauga ardei.jumatate de lingurita cu suc de lamaie .telina si patrunjelul radacina.chiar mai putin.-ardei.semintele de la dovlecel. Dupa ce au fiert legumele se adauga untul şi se mai fierbe 2-3 minute. conopida. mai lasi sa fiarba pana scade apa si ramane doar cat sa cuprinda legumele.se mixeaza si se mai pun la fiert adaugand verdeturile.-telina.pastarnac un pic mai mult.-sfecla rosie. putin ardei capia.2cm patrunjel.impsa nu arunci apa in care au fiert.

Mod de servire Se serveste calda. dupa gust.dovlecel. Cand sunt aproape gata pun ardei. .conopida. cand da in clocot se pun untul şi sarea .-2-3 linguri smantana.Le mixez si le mai pun la fiert adaugand verdeturile. Se adauga şi fideaua şi se lasa pe foc inca 3 minute. şi se amesteca adaugand putina apa daca e nevoie.putina fidea . .bucatica de unt cat o 29 .La sfarsit iau de pe fac pun un ou batut cu 2 linguri smantana. jumatate de ceapa taiata in 4 bucati . Cand conopida este fiarta se scoate si se paseaza prin sita.sfecla rosie si cartofii.2 linguri unt.1 lingura faina. .se fierbe cam 45 de min.la foc potrivit. . Se strivesc cartofii şi ceapa. Supa-crema de conopida Ingrediente -o conopida de marime medie. Crema obtinuta se pune pe foc şi se lasa sa fiarba pana da in clocot.conopida potrivita.cu smantana si patrunjel tocat.-1 lingura faina de grau -patrunjel verde Mod de preparare Se pune conopida la fiert adaugand faina dizolvata cu putina apa. E super delicioasa servita cu crutoane. cand este gata se ia conopida cu paleta şi se trece prin sita tot in apa in care a fiert. Pentru copilasi mai mari se pot adauga si crutoane de paine. Se pune conopida la fiert şi se mai adauga la supa o lingurita de faina dizolvata in putina apa. adaugati smantana şi patrunjelul. Supa de cartofi 2 cartofi mari . -2 linguri unt.sare. . Supa crema de conopida .adaugandu-se apoi la apa in care a fiert.2/3 linguri smantana. la foc potrivit.Cand da in clocot se adauga untul si se mai fierbe. se poate servi şi cu crutoane pentru bebeii mai mari Supa crema cu de toate Pun la fiert morcovii.patrunjel verde.pentru aproximativ 45 de minute.Fierb toate bine.telina.Supa de cartofi 2 cartofi mari jumatate de ceapa taiata in 4 bucati putina fidea bucatica de unt cat o nuca Se fierb cartofii şi ceapa in putina apa cu sare timp de 20 de minute.

Faina se poate inlocui cu un galbenus batut cu smantana si diluat cu supa. Supa-crema de dovlecei 1-2 dovlecei . Se sareaza foarte putin si se decoreaza cu arpagicul.1 lingurita cu smantana proaspata Se taie cartoful in bucati şi se pune la fiert intr-o cratita cu apa. se aseaza pe o farfurie şi se toarna deasupra laptele caldut amestecat cu smantana proaspata.sucul de la o jumatate de lamaie (pentru adulti) . Pentru adulti.apa Intr-o craticioara se fierb dovleceii si usturoiul in putina apa 10-15 minute. si se amesteca cu branza topita. si se amesteca adaugand putina apa daca e nevoie.putina scortisoara praf (pentru adulti) Se fierb cartofii si ceapa in putina apa cu sare timp de 20 de minute.-2 linguri faina.nuca putina sare .-100 ml smantana. Se strivesc cartofii si ceapa. Mod de servire: Se serveste calda.patrunjel taiat marunt (pentru adulti) . Orezul se fierbe pana infloreste.40 ml de lapte .50 g de spanac congelat . Cu 2 minute inainte de opri focul (pentru ca bucatile de cartof au fiert). Dupa ce au fiert. Supa de mere cu smantana -6 mere. se pot adauga unt. patrunjel si suc de lamaie. Se amesteca sub forma de pasta sau de consistenta dorita şi se serveste Tarta cu pireu de spanac . 30 .putin arpagic .1 cartof mare . Supa de pui cu orez 1/2 piept de pui 2 linguri cu orez 10 cl (100 ml) de lapte Se pun la fiert carnea de pui separat de orez intr-o cratita. scortisoara. cam zece minute. care se amesteca cu oul. Adauga zaharul si smantana si mai lasa cateva minute la foc mic. Crema obtinuta se pune pe foc si se lasa sa fiarba pana da in clocot. se zdrobesc spanacul şi cartofii pana se obtine un pireu.-2 l apa Mod de preparare Spala bine merele si taie-le in felii subtiri. Pune-le apoi la fiert in apa. Se lasa pe foc minim 25 de minute (de fapt. Se adauga si fideaua si se lasa pe foc inca 3 minute.-2 linguri zahar. ca sa fiarba usor. cu cat se lasa sa fiarba mai mult cu atat mai buna va fi supa).-100 ml lapte. Cand merele s-au inmuiat. Se scoate tarta din vas. Lasa oala la foc potrivit. Se serveste. piper negru. se pune in cratita la fiert şi spanacul.putina sare . adauga faina dizolvata in lapte si amesteca bine.1 branza topita . Se pune melanjul obtinut intr-un vas termorezistent uns cu unt şi se fierbe in bain-marie in jur de 15 minute.1 catel mic de usturoi zdrobit . Se zdrobesc dovleceii si usturoiul.1 ou .

cartoful si anasonul taiate marunt. mararul. Variatie cu cartofi 1 cartof mare.marar si patrunjel .cateva fire de tarhon proaspat congelat . se zdrobesc şi se amesteca pana se obtine un pireu. cascaval (ras) Se prepara un piure de cartofi (cartofi. iar deasupra se pune cea de-a doua jumatate din cantitatea de piureu de cartofi. Adaugati rosiile. 50 g. Serviti. patrunjelul si sarea. unsa cu putin unt. Dupa ce ati spalat cu grija vanata si ati intepat-o cu o furculita. perele. apa sau sucul de pere in mixer.Vanata umpluta in stil vegetarian o vanata mica . putina sare Fierbeti in baie de aburi sau in cuptorul cu microunde. Taiati rosiile in bucatele mici. intr-o cratita cu apa clocotita. Budinca Timp de pregatire: 5 min. sare. Timp de coacere: 15 min. Se presara cascavalul ras deasupra şi se da la cuptor (incins bine) cam 12-15 min. putin lapte pentru varsta a doua (sau lapte semismantanit). 3 linguri de branza dulce de vaci. sare. Timp de fierbere (cartofi): 10-15 min. Se poate da bebelusului sa manance aproximativ o treime de ceasca . Ingrediente: 1-2 cartofi. coaceti-o in cuptor timp de 20 de minute. Intr-o craticioara mica. peste sunca se intinde branzica. 20-30 g. acoperiti-o cu aceasta pasta de rosii preparata si presarati deasupra tarhon. unt. Apoi. Lasati sa clocoteasca 10 minute. In acest timp. se pune prima jumatate de piure de cartori.un varf de sare Incalziti mai intai cuptorul la 210°C (termostatul la 7). de forma unor zaruri. peste piureul de cartofi se presara 2-3 felii de sunca (eventual de Praga sau din piept de curcan) taiata marunt. unt şi lapte). care se imparte in doua parti. lapte cat cuprinde. 2 rosii bine coapte . Se garniseste cu cascaval.Puneti putin ulei in tigaie. Cand vanata s-a copt taiati-o in doua. 8luni Branza dulce un sfert de branza dulce un sfert de para curatata de coaja şi taiata in bucati 1 lingurita cu apa sau cu suc de pere 3 linguri cu cascaval ras Se pun branza dulce. Succesul este garantat la bebelusii carora le place gustul parfumat al anasonului. un sfert de anason. puneti rosiile pentru a putea fi decojite de pielite. 31 . amestecati totul cu putin lapte pana obtineti un pireu cremos. Decojitile si scoateti miezul. 2-3 felii de sunca.

si se lasa sa fiarba pana se absoarbe tot sosul. se pun ciocanelele astfel pregatite intr-un vas de sticla termorezistenta cu capac. se pun pe folia de aluminiu şi se taie o lingurita de 32 . unt de dimensiunile unei nuci sau ulei Se prajeste usor in putin ulei un escalop de curca taiat in bucatele si ceapa taiata marunt. se fierb pana se desprinde carnea usor de pe os. Dupa ce se iau de pe foc se scurg. 1 morcov taiat in bucatele mici. Se lasa sa se raceasca intregi şi apoi se taie in lung. Se pune o lingura de ulei şi se mai lasa şi in cuptor aproximativ 15 minute. Micutul o sa fie incantat daca pictati ciocanelul cu putin bulion. Cand fierbe in clocot se pun legumele si patrunjelul taiate marunt si se lasa sa fiarba in jur de 10 minute. 1 lingurita de unt. si carnea. o jumatate de ceapa taiata marunt . Ficatul astfel fript se toaca si se adauga sare. 1 frunza de dafin . orezul cu bobul rotund. 1 morcov. plus dafinul si patrunjelul. Se impacheteaza ficatul in hartie. Se poate servi cu garnitura de piure de legume. sare Se spala ficatul. 1 pumn cu orez (de preferat. dupa ce se spala bine. Curcan cu orez si legume 1 escalop mic de curca. controland sa nu se arda hartia. Cuscus cu pui (sau miel) 1 pahar cu gris. Se serveste. se adauga grisul si se lasa sa fiarba inca 8 minute. 2 fire de patrunjel . se scoate osul şi se inlocuieste cu cascaval (Penteleu sau Dalia). se asaza pe o hartie pergament. Nu se pune prea mult. pentru bebelusi) . 1 tomata curatata de piele. Apoi. Se serveste cald ca sa se intinda cascavalul. se sareaza si se adauga untul sau uleiul. Se adauga putina apa si toate legumele. se asaza intr-un vas mic care se pune in cuptor 20-30 min.Ciocanele de pui cu cascaval Se aleg 5-6 ciocanele (partea inferioara a copanului de pui). Dupa ce legumele si carnea au fiert. patrunjel . putin din partea alba a unei bucati de praz . Se zdrobesc toate ingredientele Ficat la cuptor in plic 1 ficat de pasare. se incorporeaza orezul. o bucata de piept de pui fiert (sau 30 g de carne de miel fiarta) . se pune o lingurita de unt. 1 pumn de mazare verde. 1 dovlecel mic . o bucatica de unt de dimensiunile unei nuci sau ulei putina sare Se pune apa la fiert. Ficatei de pui la cuptor cu cartofi şi morcovi 2 ficatei de pui 2 lingurite de unt fara sare un cartof mediu un morcov folie de aluminiu Ficateii de pui. Intre timp se incinge bine cuptorul.

se toarna rosiile (pasate cu furculita . 3-4 catei de usturoi taiati felii. se stinge cu lapte amestecat cu apa. 30-40 g. se zdrobesc bine si se amesteca cu unt. Timp de coacere (ostropel): 1-1/2 ora Timp de fierbere (cartofi): 15 min. Vegeta.unt in cubulete mici deasupra. Se lasa la cuptor timp de cel putin 1 h. se taie in cubulete potrivite pentru fiecare pitic şi se adauga untul deasupra. 150 g lapte. Dupa ce s-au fiert. 5. In alta tava se va incalzi 1 lingurita de unt. vegeta şi se pune un capac sau folie de aluminiu. 2. apoi se pune vinul (optional) şi se mai da la cuptor 33 . 12 g zahar. Se ruleaza bine folia şi se baga la cuptor la foc potrivit circa 1/2 h. Cand s-a racit pe jumatate. 1/2 cutie cu rosii in bulion. vin (alb sau rosu) Se pune intr-un vas de Jena carnea de pui se condimenteaza se toarna apa (cat sa cuprinda toata carnea). cascavalul şi sucul de portocale. 1 galbenus. se presara schweitzer ras si se coc la foc iute. Cand clocoteste se adauga grisul in ploaie si se fierbe 10-15 min. 12 g gris. apoi se adauga 250 ml apa clocotita. apoi se taie marunt. Se amesteca orezul cu rosiile şi amestecul din cascaval cu sucul de portocale. Ingrediente: Piureul de cartofi: 2-3 cartofi mari. Ostropel din pui cu piureu de cartofi Timp de pregatire: 12-15 min. sare.2 lingurite unt . se amesteca cu untul si dulceata de visine. Gris cu lapte caramel 100 g apa. Cartofii copti se curata de coaja. branza si galbenusul de ou. Orez cu rosii . lapte cat cuprinde Ostropelul: 1-2 piept de pui (sau 2-3 copane de pui).30 gr cascaval . 4. impreuna cu morcovii.bine)sau bulionul.150 gr rosii (sau morcovi) . 1-2 lg. usturoiul. optional . 1 lingurita unt. Gogosi de cartofi 250 g cartofi. sare.2 linguri suc de portocale (sau suc de mere sau pere) 1. piper. un praf de cimbru. Intr-o tava incinsa cu o lingurita de unt se pun la inabusit rosiile 3. Se spala orezul şi se adauga peste rosii. se acopera cu capac şi se va inabusi la foc mic timp de 20 minute. 1 lingurita dulceata de visine Se arde zaharul caramel.unt. 10 g unt. 10 g branza rasa. sau 3-4 linguri cu bulion de rosii.1-2 lgt. Cartofii se fierb bine. Rosiile se oparesc şi se decojesc. Se asaza gramajoare pe o tava unsa.

cind e aproape gata puneti patrunjelul pt.1 cubulet branza topita (sau orice alta branza) .. adaugati ceapa.(fara capac) pret de inca 15-20 min.2 linguri de ulei .1 lingurita bulion . apoi se scot şi se dau prin masina de tocat şi se freaca apoi cu unt.paste (paste mici pt copii sau spagheti rupte in bucatele mici) . Se pot pune şi ciuperci la inceput cu pastele. 1 morcov. morcovul şi carnea toacata marunt. Apoi se incorporeaza branza pana se topeste complet şi apoi oul. sau de castraveti acri sau gogosari. Se pune ostropelul in farfurie asezonat cu piureu de cartofi şi se poate servi cu salata verde. Paste cu gust de pizza .. lasati sa fiarba bine ca totul sa se farime. Are un gust minunat de pizza.frunze de patrunjel Puneti intr-o oala uleiul şi lasati sa se incinga un pic.100g piept de pui . unt Se pun la fiert ficateii.1 rosie tocata marunt . Daca doriti sa fie mai dulce mai puteti pune un morcov la fiert. Atentie: nu adaugati sare. care se plictisesc atunci cand au in fata o mancare "grea". Totul se fierbe bine se stinge focul şi se pot adauga apoi cateva fire de patrunjel tocat. sare. 34 ..jumatate de ceapa mica (potrivita) .2 cesti de orez . Este o mancare usor de mancat apreciata de copiii "mofturosi". Se tin pe foc pana raman fara apa.un morcov micut . prajiti-le bine. cu un varf de sare şi apa cat sa le acopere. Pilaf de orez cu carne de pui . Se adauga bulion şi se mai lasa un timp sa fiarba. 1 ceapa. vreti sa schimbati gustul . apoi adaugati orezul şi 2 -3 cani de apa . gust. puteti adauga o lingurita de pasta de rosii sau o rosie coapta bine fara pielita.1 ou batut ca pt omleta .. amestecati sa nu se lipeasca de fundul oalei in timp ce fierbe (eventual daca se ingroasa mai adaugati apa). vegeta sau condimente care nu sint descrise aici. morcovul şi ceapa.(optional) cateva fire de patrunjel pt gust si/sau ciuperci Se fierb pastele impreuna cu rosia pana cand devin moi. Pateu de ficat 2 ficatei de pui.

Piure de legume cu brinza de vaci 35 .cind e gata se pune putin unt .3-4 cartofi potriviti. cartofi . Se fierb in apa cu sare conopida si cartofii.se ia din zeama şi se amesteca cu orezul fiert. frecand amestecul bine pentru o buna omogenizare Piure de cartofi copti. se spala si se taie cubulete. Cartoful se paseaza impreuna cu galbenusul si se adauga brinza de vaci. Se scoate se scurge si se mixeaza sau se sfarama bine. se lasa pilaful sa fie putin mai moale . 1 praf sare. cu ou.1 rosie. Piure cu brinza de vaci Ingrediente : 1 cartof mic. . Se fierb cartofii in coaja sau se coc. Se paseaza fierbinti. Oul se fierbe tare si i se scoate galbenusul. Se cojesc şi se paseaza fierbinti. . Piure de conopida cu cartofi Conopida. Deasupra se pun felii de rosii.100 g lapte. Se netezeste in cratita. Dovlecelul se curata de coaja si de seminte si se fierbe intreg. Se pune la cuptor incins. rosii şi parmezan ras . pentru a fierbe mai repede. lapte. 10 g unt.Pilaf cu pui Separat se face o supa de pui cu legume Se fierbe orezul in apa pina cind bobul devine foarte moale . Se adauga untul amestecat cu galbenusul. se adauga lapte cald. apoi se amesteca din nou bine. lapte şi parmezan ras. Piure de dovlecel cu lamaie 1 dovlecel mediu. . 1 iaurt.3 lingurite unt.. 1 galbenus. Se asaza intr-un vas. se mai pune o lingurita de unt si se da la cuptor 5-10 min. .. putin suc de lamaie. un praf de sare şi se bate cu telul sau mixer-ul.se iau din supa morcovii şi se toaca marunt ca pt bebei şi se pun peste orez . Se adauga iaurtul si putin suc de lamaie. 1 lingura brinza de vaci Mod de preparare : Cartoful se curata.1 galbenus. 5-10 min. se amesteca cu laptele cald si untul si se bat bine cu mixer-ul sau telul.

Se prepara intotdeauna proaspat. telina.1 cartof. se face un piure. amestecand incontinuu. vanilie. sos alb / 5 gr. Se rade morcovul. Prin pastrare şi reincalzire se formeaza substante toxice iritante pentru mucoasa digestiva. 1-2 masline negre curatate de sambure. la sfarsit sa adauga untul). pastarnacul se spala si se fierb. 50 gr brinza de vaci. se fierbe cartoful. lapte. Dupa gust se poate pune şi zahar. Asezati rosia intr-o cratita unde ati pus un strat de ulei de masline si coaceti-o la foc moale. esalot tocat. Rosie umpluta o rosie frumoasa. spanac curatat / 50 gr. Boabele de mazare se pun atunci cand celelalte legume sunt pe jumatate fierte. Separat. un galbenus de ou şi o lingurita de pesmet dupa care se baga la cuptor cam 20 de minute (depinde de cuptor şi temperatura). un pic de ulei de masline . sarata. verdeata. Piure-ul de spanac se amesteca cu sosul alb şi se mai fierbe 10 minute. 100 ml. Sufle de dovlecel Se fierbe jumatate de dovlecel (marime mijlocie) dupa care se amesteca cu branza obtinuta din 250 ml. faina. 1 pastarnac. masline si sare. 1 morcov. Se pregateste sosul alb din: 5 gr. Dupa ce cartoful a fiert. Goliti rosia de miez si umpleti-o cu acest amestec. un varf de sare. Dupa 5-7 minute se scoate şi se paseaza cu blenderul. Se serveste rece. smantana sau zeama de lamaie. Separat se freaca galbenusul cu zaharul. Se fierbe laptele cu vanilie. unt. Are efect usor laxativ. zahar (optional) / sare Spanacul. lapte (se amesteca laptele cu faina şi se fierb. avand grija sa amesteci mereu. Se adauga untul si se omogenizeaza bine Piure de spanac 250 gr. putina telina. se amesteca cu laptele clocotit si se lasa pe foc pana incepe sa se ingroase. Se incepe cu cantitati mici. 20 g zahar. 250 g lapte. ½ esalot (hasma) . dupa gust. Preparati amestecul din galbenus de ou. la care se adauga brinza de vaci. amestecand tot timpul. Se serveste ca atare sau cu iaurt simplu Supa a la greque Se poate prepara din orice supa de zarzavaturi amestecate sau separate. Inainte de servire se pate adauga unt proaspat. 25 g miez de paine inmuiat in lapte. spalat şi curatat se pune la fiert in putina apa fierbinte. din carne 36 . un galbenus de ou. citeva boabe de mazare din conserva putin unt. Se paseaza si aceastea si se adauga in pireul de cartof. 5 gr.Rosia poate fi servita cu garnitura de orez alb sau de macaroane Sos de vanilie 1 galbenus.

şi sa fie dispersat in toata cantitatea de supa. sare. Drege cu un ou batut cu smantana si adauga patrunjel verde si lamaie. Se clocoteste apa. Se adauga ceapa lasand sa fiarba 20 min. Supa de legume cu busuioc . 1 ceapa. amestecand continuu cu o spatula de lemn.30 gr fasole verde . Se fierb bine (fara rosie). continuand amestecarea pana la 100-150 g supa. turnat in ploaie. se adauga grisul. se adauga putin cate putin. smantana.3 frunze de busuioc Se spala legumele.60 g cartofi .30 gr mazare verde proaspata . Se adauga la ciorba de legume. se scot atele de la fasole.de vita sau pasare. Se adauga picatura cu picatura zeama de lamaie . unt.½ catel de usturoi . ardei etc. Rosia se striveste cu furculita şi amesteca cu busuiocul taiat marunt şi cu usturoiul pisat. Dupa ce au fiert se paseaza prin sita. Intraga compozitite se toarna peste supa din oala.o rosie .100 gr rosii . spanac. Totul consta in a adauga la supa. Se fierbe timp de 10 minute la foc mic. apoi adaugi cartofii curatati si taiati cuburi. 300 g cartofi curatati. Pentru sugar se foloseste numai galbenusul. Se amesteca rapid şi se serveste cu granitura. Un ou şi 2-3 lingurite de zeama de lamiae sunt suficiente pentru un litru de supa (4 portii). Oul nu trebuie sa coaguleze. se amesteca rosia cu laptele pana cand lichidul se omogenizeaza. Supa de gris cu rosii de la 8 luni sau fara rosie de la 4 luni . Se face in felul urmator: se bate oul intr-un castron.3 lingurite gris Rosia se taie in doua si se indeparteaza samburii. NOTA: rosia se poate inlocui cu: dovlecei. Apoi. Supa crema de cartofi 1 litru apa. se pun intr-o cratita cu 50 ml de apa. la ¾ din fiertura. lamaie. se taie in bucati mici. fasole verde. . un amestec de zeama de lamaie şi ou. adauga sare. apoi se coace 10 minute. 1 ou.180 ml lapte . inca fierbinte. . Supa de rosii cu orez 500 ml apa 1 ceapa mica 1 morcov 1 patrunjel 3-4 rosii mari 37 .50 g dovlecei . dupa ce este luata de pe foc. verdeata tocata. Apoi.

adaugandu-se orezul ales şi spalat. apa. cei mici 375g faina. Se paseaza si se amesteca cu laptele pina capata consistenta unei creme. se taie biscuiti de forma triunghiulara şi se coc la foc potrivit in tava tapetata cu faina. Se coc la foc potrivit intr-o tava unsa cu unt. La servire se adauga o lingurita de unt proaspat sau ulei de masline.1 lingura lapte praf. Biscuiti fara ou pt. ardeiul gras taiat felii. ceapa se arunca.topiti untul la foc mediu adaugand cate putin laptele fierbinte si cel praf. celelalte zarzavaturi se paseaza la blender Zeama obtinuta se pune din nou la fiert. Brocoli cu conopida 50 gr conopida. 50 gr brocoli. 250 ml lapte. Se mai fierbe 10-15 minute. se ia de pe foc.Amestecati continuu pana se ingroasa. un varf de cutit de bicarbonat Se framanta un aluat.120 g zahar.4 linguri lapte fierbinte. curatate de coaja si taiate in bucati. 60 g unt.amestecati. Budinca cu legume 1 lingurita unt. Cand sunt bine inmuiatese adauga rosiile spalate.peste sos. Biscuitii se pot taia in patratele sau cu forme speciale.1/2 plic praf de copt. Adaugati si piureul de legume si amestecati pana se omogenizeaza.250 g margarina.1 lingurita faina de grau. Se fierbe pana cand orezul se inmoaie. morcovul şi patrunjelul. şi vedeata fin tocata. In castronelul cu ou batut adaugati putin din sosul fierbinte obtinut. Dupa racire se trec prin masina de tocat şi se pastreaza intr-o cutie bine inchisa.1 ardei gras 1 lingura orez 1-2 lingurite de unt proaspat 1 lingurita de verdeata proaspata fin tocata Se pune la fiert ceapa intraga. Se folosesc (opariti in prealabil) cu suc de fructe sau cu mar ras (4 lingurite de biscuit pentru un mar mare ras) sau alte fructe strivite şi ca adaos la lapte sau iaurt. putin lapte Legumele se fierb in apa sarata. 250 g zahar pudra.1/2 pahar cu lapte Toate ingredientele se amesteca si se intinde o foaie potrivit de groasa.1 ou batut 8 linguri piure de legume Intr-o tigaie. 9luni Biscuiti pentru sugari 530 g faina.Turnati amestecul intr-un vas termorezistent uns cu grasime si coaceti in 38 .apoi turnati oul in tigaie.

Se serveste cald sau rece Budinca de legume cu ou. gaina. ficat de vitel).place ori carui copil. gustul dulcelui . -1ou sau peste MOD PREPARARE: Legumele curatate. se poate lega sosul cu 1 albus de ou. Aceasta compozitie se pune intr-un vas termorezistent. dupa oprirea focului). Urzicile se scurg de apa si impreuna cu cartoful se paseaza bine si se amesteca cu galbenusul.putina sare Se prajeste usor carnea taiata in bucatele cu ceapa.o jumatate de ceasca cu mazare verde . Se lasa sa fiarba.40g unt .-1 cartof .brocoli).ulei de masline sare Într-o tigaie incalziti untul. Cu timpul ori si care copil isi individualizeaza gustul si ceea ce nu-i place ori cum o sa refuze. untul si sarea.40g sunca slaba . Budinca de urzici cu piure 1cartof.bain-marie la cuptor (incalzit in prelabil la 180 de grade). pe foc. 1 ou.morcov. unt Cartoful. Se adauga putina apa. La fel si oul.40g cascaval ras. 50g urzici fierte. si toate legumele taiate in bucatele. iar forma se aseaza intr-o oala cu apa fiarta.si se fac pireu.pesmet. faceti cu o lingurita sau mai simplu cu degetul o adancitura in fiecare dintre 39 .3 oua.spanac. timp in care taiati mozzarella si sunca bucatele mici. Se lasa aprox. cand e gata orezul trebuie sa fi absorbit toata apa Lasati sa se raceasca.o jumatate de bulb de anason un sfert de ceapa . uns cu putin unt. din aceasta compozitie formati chiftelute. Coaceti 30 de minute. caliti putin orezul si acoperiti cu apa. Chiftelute de orez umplute 350g orez.gulie. se fierbe.1 morcov taiat in bucati . Sarati si lasati orezul sa fiarba asa. Dupa gust putina sare si zahar.mozzarella. (Dupa ce copilul a implinit 1 an. Carne de vitel cu legume asortate 30 g de carne de vitel (escalop sau muschi) .1 cartof mic . Amestecati orezul racit cu 2 oua si cascavalul ras.maruntite se fierb in putina apa pina se inmoaie. spalat si taiat rondele.de aceea este recomandat sa se inceapa cu legumele.o bucatica de unt de dimensiunea unei alune . De aceea condimentele joaca un rol important in alimentatia copilului. 15 minute.carne sau peste INGREDIENTE: -100g legume(conopina. fara capac.o jumatate de inima de anghinare . IMPORTANT: Copii trebuie obisnuiti cu tot felul de gusturi.-20-50g carne (vitel. Carnea la fel se fierbe pina se inmoaie se face pireu si se amesteca cu pireul de legumesi cu oul fiert s-au pestele. curatat.

1 varza mica . Puteti servi cu peste sau pui. Adaugati untul si smantana si amestecati. Se pun intr-o forma rezistenta cu unt cat o nuca. 250 g rosii.mancare irlandeza 1 cartof mare. Se pun cand fierbe ciorba. 1 ceapa. 2 lingurite unt. Se racesc si se amesteca bine cu crema de branza si cu scortisoara. cand sunt gata se scot pe un platou cu hartie de bucatarie Se servesc calde. Tocati mare varza. se calesc fara grasime 5 min. eventual alaturi de carne Se pot coace si in cuptor Ciorba de rosii cu orez 400 g apa.ele (ca sa poata fii umplute). Dupa ce totul este fiert se pune patrunjelul tocat marunt si untul. Aceasta crema este foarte buna calduta. 1 ardei gras. iar apoi prin pesmet. 1/2 ou. Se scot tijele. Puneti totul intr-o cratita cu putina apa (cat sa acopere legumele) si fierbeti pana acestea se inmoaie. 1 ou. Se lasa sa se rumeneasca cateva minute la cuptor 40 . se adauga patrujel.150g mere. 1 praz . Scurgeti restul de apa si zdrobiti-le. 1 morcov. 1 lingura orez. patrunjel verde.. Se fac crochetele. Cand toate legumele sunt fierte se strecoara zeama si zarzavatul se paseaza. si refaceti chifteluta Bateti oul ramas si treceti chiftelutele prin el. sare si o jumatate de ou. Colcannon . Se curata si de zdrobesc cartofii. Se serveste calda. rase pe razatoarea de sticla. Merele curatate. 1 galbenus fiert Frunzele de spanac se spala bine in apa cu otet si se clatesc din abundenta. Se trece prin masina de tocat fileul de peste crud. Se pune din nou la fiert cu orezul. unt. pana se face ca o smantana groasa. Crochete de merlan 1 fileu de merlan. sare. 15 minute. patrunjel tocat Se fierb cartofii. In loc de orez se pot pune zdrente facute dintr-un ou batut cu faina. 1/2 ceapa. Crema de branza cu mere 150g branza vaci. .1 1/2 lingura de smantana proaspata Spalati.Se amesteca merlanul cu cartofii. Crema de spanac 100gr spanac 100gr brinza de vaci. La masa poate fi adaugat suc proaspat de portocale. cartoful si ceapa. astupati cu orez. Se scot si se mixeaza impreuna cu brinza de vaci si cu galbenusul. Se pune apa la fiert. cu mozzarella si sunca. 1 radacina patrunjel. apoi se pun rosiile taiate.1 lingurita de zahar. cand clocoteste se adauga legumele bine spalate. curatati si taiati in cubulete prazul. apoi le prajiti in ulei de masline bine incalzit in prealabil. Se lasa sa clocoteasca pana sunt aproape fierte. 2 cartofi. unt cat 1 aluna . 1 lingura faina.1 lingurita scortisoara Branza de vaci se freaca bine cu zaharul pana devine o crema. Intr-o craticioara cu apa clocotita se fierb frunzele de spanac.

Dupa aceea. si amestecati bine. Taiati-i rondele. acoperiti craticioara si lasati-o 5 minute pe foc mic. scurgeti spanacul si treceti-l prin mixer. o mana de frunze de spanac (sau de creson) . Acest amestec se pune putin la cuptor si se servesste caldut. apoi.) 150 g morcovi. Turnati sosul deasupra si serviti. amestecand in continuu. 15 g ceapa./coacere: 4 min.Crochete de peste cu conopida (preparare: 15 min. apoi. 2 linguri gris Salata si dovlecelul curatat de coaja si de seminte si taiat cubulete. turnand si putina apa. si amestecati bine pentru a nu se forma cocoloase. 1 dovlecel mediu. Lasati sa fiarba la foc foarte mic timp de 5 minute. 41 . scoateti-i oasele si faramitati-l. Intr-o craticioara. Luati craticioara cu sosul de pe foc. lapte degresat Spalati. 1 galbenus. 1 lingura (rasa) cu faina . Amestecati totul astfel incat sa obtineti un amestec omogen. Gris cu legume Cateva frunze de salata.Fierbeti pestele in baie de aburi (sau in apa cu diferite mirodenii) timp de 5 minute. suc de lamaie . laptele cald si nucsoara. Se pun din nou la foc si se adauga si cele doua linguri de gris. putina nucsoara praf . pana cand sosul alb se ingroasa. apoi pasati pestele cu mixerul. sare . Incorporati galbenusul si untul de marimea unei alune. Lasati sa se raceasca si amestecati cu mixerul. puneti-l deoparte. Serviti-le apoi cu pireul de conopida incalzit File de batog cu sos verde 1 file micut de merlan (40-50 g. 1 bucata de unt de marimea unei alune Curatati si spalati morcovii. Intr-o tigaie rumeniti crochetele 4 minute. 100 ml de lapte . o bucatica de unt cat o aluna 1 . Puteti servi acest fel de mancare cu putin orez sau morcovi fierti in apa "Flan" cu morcovi) (preparare: 10 min. 80 g de carne de morun proaspat . Taiati carnea in felii subtiri.Spalati cu grija frunzele de spanac. 2 frunze de tarhon(sau de creson) . fierbeti laptele pana da in clocot. Adaugati frunzele de spanac zdrobite in acest sos si amestecati bine. Puteti adauga si putina branza de vaci Jambon cu paste fainoase 40 g de paste fainoase alfabet (sau alt tip de paste fainoase)./coacere: 20 + 20 min. Adaugati un praf de sare. Puneti intr-o cratita. Coaceti in cuptor la foc potrivit (termostat 6) la bain-marie timp de 20 minute.) . Se lasa la foc mic cateva minute. Puneti pestele pasat intr-un castron si adaugati miezul de paine inmuiat in prealabil in lapte si stors. Se amesteca totul cu mixerul. puneti-le intr-o craticioara. 1 lingurita de ulei . fara apa sau unt.Intre timp. Dupa ce a fiert. Faceti rulouri.) 1 ceasca de pireu de conopida. Fierbeti legumele timp de 20 de minute inabusit. topiti untul la foc mic pana cand face putina spuma. Adaugati faina. tarhonul curatat si sucul de lamaie. 3 . 1 felie de paine fara coaja . se fierb. Turnati. 2 . jumatate de felie de jambon.

1/2 de ceapa . dafinul si cimbrisorul in baie de aburi timp de un sfert de ora.2 frunze de menta Din doua foi de aluminiu se confectioneaza doua corabioare mici.jumatate de lamaie . Mamaliguta fiarta in lapte 250 ml. si se lasa sa se raceasca. Se scoate mamaliga din tipar si se pune alaturi.1 banana . Se stropesc fructele cu sucul de lamaie pentru a-si pastra vitaminele si a nu se innegri. se aseaza pe o farfurie cu jambonul langa ele si se servesc. 40 g de vanata . 40 g de gris de porumb . Intre timp. Deasupra fructelor se presara zaharul si bucatele de menta. Se fierbe timp de 25-30 minute. amestecand tot timpul cu o lingura de lemn. Mar cu banana la cuptor (Pentru 2 portii) 1 mar . 1/4 de ardei iute verde . Dupa ce mancarica de legume a fiert. Se serveste calduta Mancarica de legume cu mamaliguta (Ratatouille) Mancarica de legume : o tomata. 42 . Se serveste. apa / 2 linguri mari pline cu varf de malai / 2 linguri branza de vaci / 1 lingura smantana / putin unt / Se pune la fiert laptele indoit cu apa. dovlecelul si maslinele si se lasa sa fiarba inca 15 minute. Se amesteca bine. se adauga untul şi branza de vaci. o bucatica de unt de dimensiunile unei alune putina nucsoara. unde se tin 15 minute. 1/2 de dovlecel .lingura si jumatate cu zahar . Se adauga tomata. se scurg.bucatica de unt de dimensiunile unei alune Se pun pastele fainoase intr-o cratita cu apa care fierbe si se lasa sa fiarba 10 minute. Se zdrobesc toate legumele cu o furculita si se aseaza pe farfuria bebelusului. Se lasa sa fiarba 5 minute. se scot frunza de dafin. avand grija la bucatile de menta. Se pune intr-o cescuta uda. lapte / 100 ml. se opreste focul. apoi se rastoarna pe o farfurie. la foc mic. Se fierb vanata. Se curata fructele si se taie in cubulete (atentie la samburii de mar). ceapa. 3-4 masline negre fara samburi. 1 lingurita cu ulei de masline . Cand mamaliga se desprinde de peretii cratitei. amestecand in continuu cu o lingura de lemn. intr-o craticioara impreuna cu sarea si nucsoara. ardeiul iute. se taie jambonul marunt (inlaturand grasimea). se amesteca cu untul. Cand incepe sa clocoteasca se adauga malaiul "in ploaie". Cand mamaliguta este gata. 1 frunza mica de dafin si un fir de cimbrisor Mamaliga : 200 ml de lapte (semismantanit) . Se pun fructele in corabioare. firul de cimbrisor si se jupoaie pielita tomatei. Intre timp. Dupa ce pastele au fiert. putina sare Se spala si se curata toate legumele (cu exceptia dovlecelului). Deasupra se pune smantana. se fierbe laptele pana da in clocot. Se serveste caldut. care se inchid si se dau la cuptorul incalzit in prealabil la 220°C (termostat 7). Se micsoreaza focul si se toarna grisul de porumb in ploaie (treptat). se amesteca cu untul si se toarna intr-un tipar micut cu forma amuzanta/nostima.

-100ml lapte. 2 galbenusuri. Piure Mimosa (preparare: 10 min. Daca adaugati si carnita. Se desface in lamele. -150g zahar.miezul de paine (inmuiat in lapte si stors). pina cand orezul devine ca o pasta. -2-3 felii de paine. -pesmet si unt pentru tapetat Merele se spala si li se decupeaza deasupra un capacel. care prin fierbere are tendinta sa se terciuiasca. acestea se pune si ea la fiert separat. dar mici sa fie ca pt copii Se fierb. Se dau la cuptor. 2 lingurite de zahar si apa cat sa treaca peste cu 2-3 degete. &morcov. Cand sunt aproape gata. Se stropeste cu suc de lamaie. Acestea se fierb inabusit impreuna cu mararul si patrunjelul. -2 linguri stafide. O gutuie taiata cubulete. 160 ml apa Fierbeti ouale 10 minute. -2 linguri zahar. 160 ml lapte semi-degresat. 1/2 pahar de lapte.la foc potrivit. iar in loc de apa . se adauga orezul si patru cescute cu apa Se lasa sa fiarba mai mult decat in mod obisnuit. apoi se paseaza foarte bine. ceapa.) 2 pliculete de pireu de morcovi sau pireu preparat in casa din 2 morcovi fierti. sare O felie mica de morun se fierbe la bain-marie. Morcovul se curata si se da pe razatoarea mica. Paste făinoase cu brânză paste fainoase mici in forma de stea sau orice alt model.rece. Piure de gutui cu biscuiti 1 gutuie. Curatati-le de coaja si scoateti-le galbenusul fiert tare. pentru copii folositi doar orezul cu bobul rotund. Se sareaza. Se amesteca totul.Cu aceasta compozitie se umplu merele. marar. 1 lingurita ulei. se adauga unt si cateva picaturi de ulei de masline.care se amesteca cu ouale.Se scoate cotorul si se scobeste restul de miez.unde se lasa aproximativ 30 minute Morun cu gris 1 felie de morun . Atentie ! Daca adultii prefera orezul cu bobul lung. in amestecul de orez se va turna zeama de carne de la fiert. pulpa sau ficat de pui (facultativ) Ceapa curatata si spalata se taie fin. unt.stafidele si putin zahar. care nu se sfarama si ramane intreg si tare. 2 linguri de branza telemea.care apoi se aseaza intr-un vas uns cu unt si tapetat cu pesmet. se pune brinzica de vaci şi putin unt Pilaf asortat 1 cescuta orez. Se fierbe pana gutuia devine foarte moale. patrunjel. -pesmet din 4-5 biscuiti . Se prepara un pireu de rosii. Se fierbe grisul 10 minute in lapte. putin piept. Se serveste piureul ca atare.Puteti oferi copilului si zeama in care a fiert gutuia.Mere umplute 2 oua. 20-25 g gris . se adauga 4-5 biscuiti pisati si cateva linguri din zeama in care a fiert gutuia. Striviti-l 43 .

1 morcov mare ras . 2 oua intregi 1 galbenus (albusul se bate spuma şi se unge placinta inainte de a fi bagata in cuptor) Se face o maia din lapte caldut şi drojdie şi se lasa deoparte pt.1 morcov mare ras . UMPLUTURI: I) 2 cepe. Intr-o cratita curata se pune cascavalul ras şi piureul de pere. se pune umplutura şi apoi deasupra cealalta foaie. 2 linguri cu suc de portocale. Se pastreaza acoperit in frigider pina la 2 zile 44 . Placinta cu carne (brinza. se pun pe o farfurie adanca si se amesteca cu untul si cu sucul de portocale. Se rumeneste puiul taiat in bucatele. Preparati pireul de morcovi dupa indicatiile de pe ambalaj. mere) ALUAT: 100ml lapte. amestecate cu 2-3 linguri de zahar şi un pic de scortisoara. dupa cum vreti placinta (dulce sau sarata) III) 5-6 mere date prin razatoare. patrunjel sau vanilie şi stafide. Pui cu orez si morcovi 40 g de carne de pui (a se evita grasimea) . zahar sau sare dupa gust. apoi se lasa sa fiarba la foc mic 20 de minute. se aseaza in tava unsa şi tapetata cu faina. 1/2 ora. se amesteca bine. unt (margarina). II) 2-3 oua batute. Pui cu orez si morcovi 40 g de carne de pui (a se evita grasimea) . 1 lingura drojdie. Adaugati branza telemea si presarati cu galbenusul strivit.250 ml de apa o bucatica de unt . Se da in clocot. 200gr. cei mici). brinza sarata sau dulce (1/2 kg). Se amesteca apoi cu piureul şi se pune in tava. Apoi se adauga laptele sau apa fiarta. apoi condimentele.cu furculita. 1 pahar mare de piure de cartofi. Se adauga orezul.30 g de orez .65 gr cascaval Ricotta sau brinzica . faina. o bucatica de unt. 30 g de orez . patrunjel Se caleste un pic ceapa (sau doar un pic inabusita cu apa). 450gr. Se poate servi. untul. Se adauga apoi oualele. Se intinde o foaie. 3/4 kg carne tocata (pui sau vita pt. se adauga carnea tocata şi se lasa sa fiarba bine. Se adauga orezul.2 linguri piure de pere Cascavalul se rade marunt prin sita. morcovul ras si apa. morcovul ras si apa. Brânză cu piure de pere . faina şi se framinta bine (nu exagerati) şi se tine apoi la frigider timp de 1/2 ora. 250 ml de apa . Se poate servi. Se scurg toate. se pun pe o farfurie adanca si se amesteca cu untul si cu sucul de portocale. apoi se lasa sa fiarba la foc mic 20 de minute.2 linguri cu suc de portocale . Se da in clocot. Se rumeneste puiul taiat in bucatele. Se scurg toate.

Marul se taie cubulete. -smantana cat cuprinde Se amesteca toate fff bine . -1-2 linguri lapte (formula sau lapte matern). se taie in raze. -50g frisca de casa (1/2 pahar de smantana batuta cu 2 linguri zahar pudra). Se adauga jumatatea de cartof si zaharul. 2 ouă. -1/2 banana sau 1/2 papaya. -1 praf de copt stins. -2 oua .iar restul fructelor feliute. bine coapte (sau 5 caise uscate .nectar de caise.se adauga sucul de fructe si se amesteca Se serveste ornata cu frisca si boabe de strugure Salata de fructe cu avocado 1 /4 avocado. fiert . patrunjel. Se adauga putin suc de rosii. Le poti taia cu diferite forme cumparate din comert. Se strivesc caisele. Pentru ca sufleul sa fie mai moale. de marime medie. se scade putin (sa nu fie foarte lichid). -o margarina( Unirea.puiul se fierbe bine cu ceapa. Biscuiti II 750 gr. cartofi cuburi. 2 pahare lapte. -1 portocala.Se pun intr-un bol. se tavalesc prin zahar tos şi se coc la foc potrivit. 3 linguri zahăr pudră.1 lingurita cu zahar pudra Se lasa caisele uscate sa se inmoaie in nectar toata noaptea. -250 gr. -1 para. Se intinde fiecare parte. -sucul de la un mar. Rama. 40 g drojdie.Salata de fructe 2 mere. sare Biscuiţi I Ingrediente: 1 kg faina. 1 galbenus. incepind de la mijloc şi se ruleaza fiecare raza de la margine spre centru in forma de corn. se amesteca cu nectarul si cu iaurtul natural pana se obtine un pireu. mai fluid se pune mai mult nectar de caise. se pune smantana cat cuprinde. insa forma dreapta. -sucul de la o portocala. -boabe de strugure pentru ornat Fructele se spala si se curata de coaja. Cum procedezi: În apă rece cu sare pui să fiarbă cartofii curăţaţi. apoi îi pasezi şi-i 45 . faina. Se serveste. Brânzoaice din aluat de cartofi Ai nevoie de: 500 g cartofi. Se lasa sa creasca. jumatate de ceasca cu iaurt jumatate de cartof dulce. iar la sf. 200 g făină. 200 g brânză de vaci. Se imparte in sapte parti. ardei gras. Se ung cu ou. zahar. Tocanita de pui .). -zeama de la 1/2 lamaie.etc. 100 g unt. sare. Striviti sau mixati un sfert dintr-un avocado mic cu o jumatate de banana mica si 1 sau 2 linguri de lapte. Banana poate fi inlocuita cu o jumatate de papaya (laptele este facultativ Sufleu de cartofi dulci si de caise 4 caise frumoase. -1 banana. putina sare Mod de preparare Se prepara un aluat amestecindu-le pe toate o data. Se amesteca bine pana se obtine consistenta unei budinci.

Cuprins 46 . Amesteci apoi brânza de vaci cu zahărul pudră şi un ou. le aşezi într-o tavă unsă cu margarină şi tapetată cu făină. Întinzi aluatul într-o foaie de 1 cm grosime. le ungi cu oul rămas şi le dai la cuptor pentru 30 de minute. le tai pătrate cu latura de 12 cm şi pui pe fiecare bucată de aluat câte 2 linguri de compoziţie de brânză. Împătureşti brânzoaicele aducând toate cele patru colţuri în centru.amesteci cu făină până obţii un aluat pe care să-l poţi întinde.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful