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BIBLIOTECA DE LA FACULTAD

DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ALERTA BIBLIOGRÁFICA
(Nueva colección que ingresa al Catálogo)

MAYO 2011

GENERALES
Administración de operaciones; Competitividad; Estadística; Estrés
laboral; Gestión inmobiliaria; Macroeconomía; Microeconomía;
Plan de negocios; Responsabilidad Social.
Enciclopedias: Globalización – Medio ambiente – Política – Psicología – Religión -
Tecnología

Acosta Vera, José M.


Gestión del estrés: cómo entenderlo, cómo
controlarlo y cómo sacarle provecho
Barcelona: Bresca Profit, 2008. 149 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. ¿Qué es el
estrés? -- 2. El estrés, hoy -- 3. Dónde
actúa el estrés -- 4. Qué dice la medicina --
5. El estrés ¿siempre es maligno? -- 6. Lo
que interesa saber -- 7. Cómo nos afecta el
distrés -- 8. Cómo nos "fabricamos" el
distrés -- 9. El mayor fabricante de estrés:
el mobbing -- 10. El estrés laboral -- 11.
Cómo prevenir el estrés -- 12. Cómo combatir
el estrés.
PALABRAS CLAVES: ESTRES LABORAL;
ADMINISTRACION DE RECURSOS HUMANOS
CODIGO: HF/ 5548.85/.A18/ 2008

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MAYO 2011
Benites Ramírez, Junior.
Manual práctico legal: consultas y casos
Lima: Caballero Bustamante, 2010. 161 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Derecho
societario -- 2. Derecho contractual -- 3.
Derecho civil -- 4. Títulos valores -- 5.
Derecho bancario -- 6. Propiedad intelectual --
7. Derecho concursal -- 8. Derecho de la
competencia -- 9. Comercio internacional -- 10.
Derecho procesal.
PALABRAS CLAVES: DERECHO CORPORATIVO;
DERECHO EMPRESARIAL;
DERECHO SOCIETARIO;
DERECHO CIVIL;
DERECHO BANCARIO;
CASOS PRACTICOS
CODIGO: KHQ/ 1069/.B38/ 2010

Bonini, Charles P.
Decisiones y estadísticas: cómo
resolver basándose en los números
Barcelona: Profit, 2010. 111 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Análisis estadístico y evaluación de
datos -- 2. Análisis de las
decisiones y el riesgo -- 3.
Formulación de modelos y análisis --
4. Comentarios finales.
PALABRAS CLAVES: ESTADISTICA; RIESGO
FINANCIERO; TOMA DE DECISIONES
CODIGO: R/ HD/ 31/.C95/ 2010/ T.9

Bueno, Enrique.
Estrategias en el mundo inmobiliario: dónde y
cuándo comprar, qué construir y cómo vender,
incluso en época de crisis
2a ed. Madrid: Diaz de Santos, 2009. 110 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Dinámica
actual y reciente del sector de la construcción
y su falta de conexión con el marketing -- 2.
Introducción a la segunda edición: el sector
entra en crisis -- 3. Actividad cíclica y
marketing -- 4. Estrategias y políticas de
marketing inmobiliario -- 5. Los equipos
comerciales en el cambio de ciclo -- 6. La
información como activo -- 7. La marca del
desarrollo inmobiliario -- 8. Innovación y
conclusiones.
PALABRAS CLAVES: GESTION INMOBILIARIA;
VIVIENDA; MARKETING ESTRATEGICO;
MARKETING SECTORIAL
CODIGO: HF/ 5415.13/.B88/2009

2
MAYO 2011
Experiencias exitosas de responsabilidad social
empresarial.
Lima: Universidad del Pacífico, 2010. 338 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: I. Banco de Crédito
del Perú: 1. El sistema financiero en el Perú -- 2. La
responsabilidad social en las compresas del sector
bancario -- 3. El Banco de Crédito del Perú -- 4. La
responsabilidad social en el BCP -- II. Belcorp: 1 El
contexto -- 2. Belcorp: la consolidación y expansión
de un empresa familiar -- 3. La responsabilidad social
en Belcorp -- III. Grana y Montero: 1. Graña y Montero
en la industria peruana -- 2. La organización -- 3. La
responsabilidad social en Grana y Montero -- IV.
Nestle: 1. Nestle en el Perú -- 2. Modelo de gestión
de la RSE de Nestle -- V. ProFuturo AFP: 1.
Antecedentes y situación actual del Sistema Privado de
Pensiones -- 2. Análisis de la gestión de la
responsabilidad social en ProFuturo AFP -- 3. Gestión
empresarial y estrategia de responsabilidad social --
4. Balance de la gestión e iniciativas sociales.
PALABRAS CLAVES: RESPONSABILIDAD SOCIAL; ESTUDIO DE
CASOS; PERU
CODIGO: HD/ 60.5.P4/.E97/ 2010

Gómez-García Palao, Vincent.


Plan de negocios: cómo diseñar su hoja de ruta
hacia el éxito empresarial
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Plan de
negocios: mitos, conceptos y definiciones
iniciales -- 2. Planificación estratégica -- 3.
Plan de marketing -- 4. Plan de operaciones --
5. Plan financiero -- 6. Plan de recursos
humanos.
PALABRAS CLAVES: PLAN DE NEGOCIOS;
PLAN DE MARKETING;
MARKETING ESTRATEGICO;
ANALISIS FINANCIERO;
CASOS PRACTICOS
CODIGO: R/HD/31/.G68/2010/T.1

Gómez-García Palao, Vincent.


Análisis de su sector: busque ser el único con
relación a la competencia
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Competitividad empresarial -- 2. La cadena de
valor -- 3. Análisis del sector/industria -- 4.
Análisis de su competencia -- 5. Patrones de
compra de sus clientes -- 6. Posicionamiento
estratégico.
PALABRAS CLAVES: COMPETITIVIDAD; COMPETENCIA;
CALIDAD; CADENA DE VALOR;
COMPORTAMIENTO DEL
CONSUMIDOR; POSICIONAMIENTO
CODIGO: R/ HD/ 31/.G68/ 2010/ T.6
3
MAYO 2011
Lutz, Richard J.
Gestión de operaciones: trucos para manejar los
recursos
Barcelona: Profit, 2010. 110 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Planificación
integral -- 2. Gestión de inventarios -- 3. Gestión
de producción -- 4. Gestión de cadena de suministros
-- 5. Planificación de las operaciones -- 6.
Programación de proyectos -- 7. Instalaciones y
ubicación -- 8. Planificación de operaciones en busca
de calidad y fiabilidad -- 9. Comentarios finales.
PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION DE OPERACIONES;
INVENTARIOS;
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION;
CADENA DE SUMINISTROS;
CONTROL DE CALIDAD
CODIGO: R/ HD/ 31/.C95/ 2010/ T.4

Navarro, Peter.
Macroeconomía en la empresa: claves
para adecuarse al contexto
Barcelona: Profit, 2010. 111 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL:
1.Introducción -- 2. Macroeconomía en
el mundo real de la empresa -- 3. Las
diferentes escuelas de macroeconomía --
4. Definición del ciclo económico PIB -
- 5. Gestión del ciclo económico según
la teoría -- 6. Gestión del ciclo
económico según la práctica -- 7.
Comentarios finales.
PALABRAS CLAVES: MACROECONOMIA;
ECONOMIA
CODIGO: R/ HD/ 31/.C95/ 2010/ T.2

National Geographic Society


Gran enciclopedia del saber: el
universo
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64
p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Universo y galaxias -- 2. Astronomía --
3. El universo -- 4. Galaxias -- 5.
Estrellas -- 6. El sistema solar -- 7.
El sol -- 8. Planetas interiores -- 9.
Asteroides y cometas -- 10. Planetas
exteriores -- 11. Explorando el
universo -- 12. Glosario.
PALABRAS CLAVES: ASTRONOMIA; SISTEMA
SOLAR; ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE 61/.N27/2010/ T.1

4
MAYO 2011
National Geographic Society.
Gran enciclopedia del saber: la tierra
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Orígenes y geología -- 2. Orígenes -- 3.
Estructura -- 4. Rocas -- 5. Tectónica de
placas -- 6. Terremotos -- 7. Volcanes --
8. Montañas -- 9. El agua -- 10. Océanos -
- 11. Ríos -- 12. Lagos -- 13. Glaciares -
- 14. Glosario.
PALABRAS CLAVES: GEOLOGIA;
ACCIDENTES GEOGRAFICOS;
AGUA; ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.2

MFN: 6386
National Geographic Society.
Gran enciclopedia del saber: el ambiente
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Ecosistemas -- 2. Los ecosistemas -- 3.
Tierra cambiante -- 4. Atmósfera -- 5. La
atmósfera -- 6. Clima -- 7. Sistema climático
-- 8. Cambio climático -- 9. Protección
ambiental -- 10. Medio ambiente --
11.Glosario.
PALABRAS CLAVES: MEDIO AMBIENTE; PROTECCION
AMBIENTAL; ECOSISTEMAS;
CLIMA; ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.3

National Geographic Society.


Gran enciclopedia del saber: la evolución
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Orígenes
de la vida -- 2. Evolución -- 3. Primeros
signos de vida -- 4. Células -- 5.
Petrificaciones -- 6. Eras geológicas -- 7.
Factores evolutivos -- 8. Clasificación de
los seres vivos -- 9. Microorganismos -- 10.
Bacterias -- 11. Virus -- Organismos
unicelulares -- 12. Glosario.
PALABRAS CLAVES: EVOLUCION; ERAS GEOLOGICAS;
SERES VIVOS; MICROORGANISMOS;
ENCICLOPEDIAS
CODIGO:R AE 61.N27 2010 T.4

5
MAYO 2011
National Geographic Society.
Gran enciclopedia del saber: plantas y animales
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Plantas y
hongos -- 2. Morfología y fisiología -- 3.
Plantas sin semilla -- 4. Con semilla -- 5.
Hongos -- 6. Animales -- 7. Invertebrados -- 8.
Vertebrados -- 9. Mamíferos -- 10. Glosario.
PALABRAS CLAVES: ZOOLOGIA; BOTANICA;
SERES VIVOS; MEDIO AMBIENTE;
ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.5

National Geographic Society.


Gran enciclopedia del saber: el hombre
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El ser
humano -- 2. Desarrollo -- 3. Anatomía -- 4.
Metabolismo y hormonas -- 5. Sistema nervioso -
- 6. Los sentidos -- 7. Sistema inmune -- 8.
Genética y herencia -- 9. Genética -- 10.
Enfermedades inducidas genéticamente -- 11.
Tecnología genética -- 12. Etología -- 13.
Patrones de comportamiento -- 14. Glosario.
PALABRAS CLAVES: ANATOMIA; GENETICA; SERES
VIVOS; ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.6

National Geographic Society.


Gran enciclopedia del saber: física y química
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Química --
2. Materia -- 3. Flujos de materia -- 4. El
trabajo del químico -- 5. Carbono -- 6.
Biotecnología -- 7. Materia a diario -- 8.
Economía y ecología -- 9. Física -- 10. Energía
-- 11. Mecánica -- 12. Vibraciones y ondas --
13. Acústica -- 14. Termodinámica -- 15.
Electromagnetismo -- 16. Óptica -- 17. Mecánica
cuántica -- 18. Partículas elementales -- 19.
Teoría de la relatividad -- 20. Teoría del todo
-- 21. Glosario.
PALABRAS CLAVES: FISICA; QUIMICA; MECANICA;
ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.7

6
MAYO 2011
National Geographic Society.
Gran enciclopedia del saber: tecnología
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Tecnología
de los alimentos -- 2. Tecnología de la energía
-- 3. Tecnología del transporte -- 4.
Construcción -- 5. Tecnología de la producción
-- 6. Glosario.
PALABRAS CLAVES: TECNOLOGIA; INGENIERIA;
PRODUCCION; ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.8

National Geographic Society.


Gran enciclopedia del saber: informática y
matemática
Santiago de Chile : Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL:1. Informática -
- 2. Tecnología informática -- 3. Máquinas
inteligentes y el mundo en red -- 4.
Comunicación y medios -- 5. Matemática -- 6.
Historia de la matemática -- 7. Matemática
clásica -- 8. Geometría analítica -- 9. Cálculo
infinitesimal -- 10. Probabilidad -- 11.
Matemática pura y aplicada -- 12. Nueva
matemática -- 13. Glosario.
PALABRAS CLAVES: INFORMATICA; TECNOLOGIA;
MATEMATICA; ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.9

National Geographic Society.


Gran enciclopedia del saber: política y
sociedad
Santiago de Chile : Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Sociedades,
formas de Estado y de Gobierno -- 2. Dictaduras
-- 3. Principios de democracia -- 4. Ideologías
políticas -- 5. Organizaciones internacionales
-- 6. Tendencias del siglo XXI -- 7. Justicia y
orden, bases de la ley -- 8. La aplicación de
la ley -- 9. Glosario.
PALABRAS CLAVES: POLITICA; DEMOCRACIA;
JUSTICIA; LEY; ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.10

7
MAYO 2011
National Geographic Society.
Gran enciclopedia del saber: religiones y
credos
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Fundamentos
de la religión y religiones tradicionales -- 2.
Hinduísmo, unidad y diversidad -- 3. Budismo,
el camino del medio -- 4. Las religiones de
China y Japón -- 5. Judaísmo, la vida según los
mandamientos de Dios -- 6. Cristianismo, de
secta judía a religión mundial -- 7. Islam,
sumisión de Alá -- 8. Nuevas religiones y
sectas.
PALABRAS CLAVES: RELIGION; SECTA;
CRISTIANISMO; BUDISMO;
HINDUISMO; JUDAISMO;
ISLAM; ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.11

National Geographic Society.


Gran enciclopedia del saber: filosofía y
psicología
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Filosofía:
el comienzo -- 2. Conocimiento y fe -- 3. El
comienzo de la era moderna -- 4. Sistemas
filosóficos y detractores del sistema -- 5.
Este mundo y más allá, el lenguaje -- 6. Punto
de inflexión filosófico -- 7. Psicología -- 8.
La aparición de la psicología como ciencia --
9. Fundamentos de la psicología -- 10.
Aplicaciones de la psicología -- 11.
Psicoanálisis -- 12. Glosario.
PALABRAS CLAVES: FILOSOFIA; PSICOLOGIA;
PSICOANALISIS; ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.12

National Geographic Society.


Gran enciclopedia del saber: arte
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Arte
prehistórico e indígena -- 2. Arte en la
antigüedad -- 3. Arte asiático e islámico -- 4.
Arte de la edad media -- 5. Renacimiento y
manierismo -- 6. Barroco -- 7. El siglo XVIII -
- 8. El siglo XIX -- 9. El siglo XX -- 10.
Glosario.
PALABRAS CLAVES: ARTE; HISTORIA DEL ARTE;
ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.13

8
MAYO 2011
National Geographic Society.
Gran enciclopedia del saber: arquitectura
Santiago de Chile : Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El comienzo
-- 2. Arquitectura clásica -- 3. Arquitectura
fuera de Europa -- 4. Arquitectura medieval --
5. Arquitectura moderna temprana -- 6.
Arquitectura de la era industrial en adelante -
- 7. Glosario.
PALABRAS CLAVES: ARQUITECTURA; ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.14

National Geographic Society.


Gran enciclopedia del saber: música y literatura
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Música -- 2. Edad
media y renacimiento -- 3. El barroco: esplendor
absolutista -- 4. El clasicismo: claridad de la forma
-- 5. El romanticismo: la introspección -- 6. La
música moderna -- 7. La nueva música: un abanico de
posibilidades -- 8. Literatura -- 9. Los inicios:
mitos e imágenes -- 10. La antigüedad clásica:
arquetipos y tendencias -- 11. La edad media:
creencias, amor y heroísmo -- 12. La temprana edad
moderna: reforma y opulencia -- 13. Racionalidad y
delirio: de la ilustración al romaticismo -- 14. El
realismo y el naturalismo: Precursores del arte
moderno -- 15. El pluralismo moderno: expresión y
subjetividad -- 16. Escape y evasión -- 17. Glosario.
PALABRAS CLAVES: MUSICA; LITERATURA;
ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.15

National Geographic Society.


Gran enciclopedia del saber: economía y vida moderna
Santiago de Chile: Amereida, 2010. 64 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Economía -- 2.
Economías nacionales -- 3. Administrando la economía
-- 4. La globalización -- 5. Economía y negocios --
6. El negocio de la empresa -- 7. Abrir y administrar
una empresa -- 8. Vida moderna -- 9. La salud en la
actualidad -- 10. La antigüedad clásica: arquetipos y
tendencias -- 11. Los medios: compañeros del día a
día -- 12. Cultura juvenil: por más que cambie
siempre será la misma -- 13. Glosario.
PALABRAS CLAVES: ECONOMIA; GLOBALIZACION; NEGOCIOS;
MEDIOS DE COMUNICACIÓN; CULTURA;
ENCICLOPEDIAS
CODIGO: R/ AE/ 61/.N27/ 2010/ T.16

9
MAYO 2011
Navarro, Peter.
Microeconomía para directivos: aplicación de
conceptos a la gestión
Barcelona: Profit, 2010. 111 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Demanda,
precio y comercialización -- 2. Teoría de la
oferta y la producción -- 3. Entrada, salida
y estrategia de mercado -- 4. Comentarios
finales.
PALABRAS CLAVES: MICROECONOMIA;
OFERTA Y DEMANDA;
PRECIOS; PRODUCCION
CODIGO: R/ HD/ 31/.C95/ 2010/ T.10

10
MAYO 2011
ADMINISTRACIÓN
Administración estratégica; Administración de personal;
Comunicación eficaz; Conflicto laboral; Cultural organizacional;
Diseño de productos; Estudio de mercado; Gestión empresarial;
Liderazgo; Plan de negocios; Plan de marketing; Posicionamiento;
Producción; Técnicas de ventas.

Bacal, Robert.
Cómo mejorar el rendimiento: técnicas para
aumentar la productividad
Lima: Punto y Coma, 2010. 109 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Gestionar
el rendimiento -- 2. Modernice sus ideas --
3. Identifique los beneficios -- 4. Controle
el rendimiento -- 5. Trabaje con los
empleados -- 6. Planifique con objetivos
precisos -- 7. Una los objetivos del empleado
y los del departamento -- 8. Determine
incentivos para el rendimiento -- 9. Esté
siempre accesible -- 10. Concéntrese en la
comunicación -- 11. Confíe en el contacto
directo -- 12. Evite los peligros de las
puntuaciones -- 13. No clasifique a los
empleados -- 14. Prepare la evaluación -- 15.
Empiece las revisiones con buen pie -- 16.
Identifique las causas -- 17. Reconozca el
éxito -- 18. Utilice la comunicación
cooperativa -- 19. Concéntrese en el
comportamiento y los resultados -- 20. Sea
específico sobre el rendimiento -- 21.
Controle los conflictos con gracia -- 22.
Utilice la disciplina progresiva -- 23.
Aplique la gestión de documentos -- 24.
Potencie la formación de los empleados -- 25.
Mejore continuamente su sistema.
PALABRAS CLAVES: PRODUCCION; RENDIMIENTO;
INCENTIVOS; ADMINISTRACION DE PERSONAL
CODIGO: R/HD/31/.C95/2010/T.12

11
MAYO 2011
Casado, Lluís.
Resolución de conflictos: vías y herramientas para
afrontarlos
Lima: Punto y Coma, 2010. 152 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introducción --
2. El conflicto en las organizacione -- 3. El mapa
del Conflict Mentoring -- 4. Afronta l conflicto.
PALABRAS CLAVES: CONFLICTOS LABORALES;
RESOLUCION DE CONFLICTOS;
RELACIONES HUMANAS;
COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL TRABAJO
CODIGO: R/HD/31/.C95/2010/ T.14

García Vega, Emilio.


Investigación de mercados: para pymes y empresas
que recién empiezan
Lima: Universidad del Pacífico, 2010. 133 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introducción a
la investigación de mercados -- 2. El proceso de
la investigación de mercados -- 3. Planeación de
una investigación de mercados - 4. Preparación de
una investigación de mercados - 5. Trabajo de
campo y procedimiento - 6. Informe de
investigación - 7. El plan de investigación de
mercados -- Anexos. Decálogo: diez consejos para
hacer una buena investigación de mercados.
PALABRAS CLAVES: INVESTIGACION DE MERCADOS;
ESTUDIO DE MERCADO;
MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA
CODIGO: HF/5415.1/.G25/2010

Gestión eficaz de los procesos productivos


Madrid: Wolter Kluwer España, 2009. 283 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El valor del
proceso productivo -- 2. El nuevo comprador -- 3.
Gestión de proveedores -- 4. Gestión de pedidos,
el caso de los bienes de inversión -- 5. El valor
del factor innovación -- 6. Gestión de la
innovación empresarial -- 7. Las nuevas
tecnologías en el entorno empresarial -- 8. El
valor de la internacionalización -- 9.
Internacionalización en la nueva empresa -- 10.
Mercados internacionales.
PALABRAS CLAVES: GESTION EMPRESARIAL; GERENCIA;
PROCESOS PRDUCTIVOS;
INNOVACION EMPRESARIAL;
MERCADOS INTERNACIONALES
CODIGO: HD/37.S7/G39/2009
12
MAYO 2011
Gómez-García Palao, Vincent.
Mercados objetivos en constante cambio: cómo
apuntar y dar en el blanco
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Guía de
análisis de mercado -- 2. Investigación de
mercados-- 3. Mercados objetivos -- 4.
Segmentación de mercados -- 5. Estrategias de
segmentación -- 6. Mercados globalizados.
PALABRAS CLAVES: ESTUDIO DE MERCADO;
SEGMENTACION DE MERCADOS;
GLOBALIZACION;
TRATADOS INTERNACIONALES;
CONVENIOS COMERCIALES;
CONVENIOS INTERNACIONALES
CODIGO: R/HD/31/.G68/2010/ T.7

Gómez-García Palao, Vincent.


Planificación estratégica: cómo prever y
construir su propio futuro
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Construya su
futuro -- 2. Estrategias empresariales, un rumbo
hacia el éxito -- 3. Planificación estratégica -
- 4. Análisis FODA -- 5. Estrategia competitiva
-- 6. Estrategias globales.
PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION ESTRATEGICA;
PLANIFICACION ESTRATEGICA;
ESTRATEGIA COMPETITIVA
CODIGO: R/ HD/ 31/.G68/ 2010/ T.4

Gómez-García Palao, Vincent.


Productos y servicios: cómo elegir nuestra oferta
y la forma más eficiente de producirla
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Diseñe su
producto o servicio -- 2. El proceso productivo --
3. Capacidad instalada e insumos -- 4. El cálculo
del costo de producción -- 5. El plan de
producción -- 6. Control de la producción y
calidad del producto/servicio final.
PALABRAS CLAVES: DISEÑO DE PRODUCTOS;
INNOVACION;
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION;
INVENTARIOS; CONTROL DE CALIDAD
CODIGO: R/HD/ 31/.G68/ 2010/ T.5

13
MAYO 2011
Gómez-García Palao, Vincent.
El plan de marketing: conquistando nuevos clientes y
mercados
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. La mezcla de la
mercadotecnia: las "4P" -- 2. El producto -- 3. El
precio -- 4. La plaza (distribución) -- 5. La
promoción (comunicación) -- 6. Marketing
internacional.
PALABRAS CLAVES: PLAN DE MARKETING;
PRODUCTO; MARCA; PRECIO;
CANALES DE DISTRIBUCION;
PUBLICIDAD; MARKETING INTERNACIONAL
CODIGO: R/HD/31/.G68/2010/ T.8

Gómez-García Palao, Vincent.


Plan de ventas: traduciendo las estrategias
en resultados
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El arte
de vender -- 2. Técnicas de venta -- 3. El
equipo de ventas -- 4. Atención al cliente y
post venta -- 5. Fidelidad del cliente -- 6.
Estrategia de ventas.
PALABRAS CLAVES: TECNICAS DE VENTAS;
ATENCION AL CLIENTE;
VENDEDOR; CLIENTE
CODIGO: R/HD/31/.G68/2010/ T.9

Gómez-García Palao, Vincent.


El talento humano: cómo seleccionar y motivar a su
equipo de trabajo
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. La gestión de
los recursos humanos -- 2. La planificación de los
RRHH -- 3. Supervisión y apoyo al personal -- 4.
Sistemas de incentivos económicos -- 5. Dirección,
liderazgo y cultura organizacional -- 6. Talento
en la economía global.
PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION DE PERSONAL;
SELECCION DE PERSONAL;
SUPERVISION DE PERSONAL;
INCENTIVOS; SUELDOS Y SALARIOS
CODIGO: R/HD/31/.G68/2010/ T.10

14
MAYO 2011
Hair, Joseph F.
Investigación de mercados: en un ambiente de
información digital
4a ed. México, D.F.: McGraw-Hill, 2010. xxii,
651 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Función y
valor de la investigación de mercados -- 2.
Diseño de proyectos de investigación de mercados
-- 3. Proyecto y realización de encuestas -- 4.
Preparación de datos, análisis e informe de
resultados
PALABRAS CLAVES: INVESTIGACION DE MERCADOS;
ENCUESTAS; MUESTREO;
ESTADISTICAS;
MARKETING DIGITAL
CODIGO: HF/5415.1/H16/2010

Lutz, Richard J.
Posicionamiento de marca: conceptos útiles de
marketing estratégico
Barcelona: Profit, 2010. 110 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Adoptar una
orientación de mercado -- 2. Identificación y
satisfacción de las necesidades de los clientes
-- 3. Desarrollo de la estrategia de marketing,
objetivos y segmentación del mercado -- 4.
Desarrollo de la estrategia de mercado, la
creación de una ventaja competitiva sostenible
-- 5. Diseñar el programa de marketing (las 4p)
-- 6. Construir y gestionar relaciones -- 7.
Comentarios finales.
PALABRAS CLAVES: POSICIONAMIENTO; MARCA;
MARKETING ESTRATEGICO;
VENTAJA COMPETITIVA;
SEGMENTACION DE MERCADOS
CODIGO: R/HD/31/.C95/2010/T.3

McShane, Steven L.
Liderazgo y recursos humanos: análisis del
comportamiento organizacional
Barcelona: Profit, 2010. 111 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Comportamiento y procesos individuales -- 2.
Equipos y liderazgo -- 3. Procesos
empresariales -- 4. Comentarios finales.
PALABRAS CLAVES: LIDERAZGO; MOTIVACION;
ADMINISTRACION DE PERSONAL
CODIGO: R/HD/31/.C95/2010/ T.8

15
MAYO 2011
Páramo Morales, Dagoberto.
Cultura organizacional y estilos de dirección
orientados al mercado
Bogotá: Ecoe, 2009. x, 99 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Marco
referencial -- 2. Modos de ser, estilos de
dirección y liderazgo -- 3. Modelo para evaluar
la incidencia de los estilos de dirección sobre
las culturas organizacionales orientadas al
mercado -- 4. Metodología de la investigación -
- 5. Resultados -- 6. Aspectos finales.
PALABRAS CLAVES: CULTURA ORGANIZACIONAL;
LIDERAZGO
CODIGO: HD/ 37/.P26/ 2009

Pease, Allan.
Habilidades personales en los negocios: trucos
para entrenar el carisma
Lima: Punto y Coma, 2010. 125 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Hacer que la
gente se sienta importante -- 2. Cómo ser un
gran conversador -- 3. Presentaciones de
negocios.
PALABRAS CLAVES: COMUNICACION EFICAZ;
COMUNICACION VERBAL;
RELACIONES HUMANAS;
COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL TRABAJO
CODIGO: R/HD/31/.C95/2010/T.13

Spulber, Daniel F.
Estrategia de gestión: cómo hacer un análisis
exitoso
Barcelona: Profit, 2010. 90 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Establecer
los objetivos de la empresa -- 2. Realizar los
análisis externos e interno -- 3. Desarrollar
una ventaja competitiva -- 4. Elegir la
estrategia competitiva -- 5. Diseñar la
estructura organizativa.
PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION ESTRATEGICA;
ESTRATEGIA;
VENTAJA COMPETITIVA
CODIGO: R/HD/31/.C95/2010/ T.1

16
MAYO 2011
Stettinius, Wallace.
Plan de negocio: cómo diseñarlo e
implementarlo.
Lima: Punto y Coma, 2010. 107 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Diseñar y
ejecutar la estrategia -- 2. Gestionar
estratégicamente -- 3. Actuar basándose en la
lógica -- 4. Evaluar si se está preparado -- 5.
Organizar la planificación -- 6. Definir las
líneas de negocio -- 7. Evaluar la situación --
8. Conocer bien el modelo -- 9. Conocer el
mercado -- 10. Evaluar el terreno -- 11.
Conocer las oportunidades y amenazas -- 12.
Definir objetivos factibles -- 13. Definir la
estrategia sobre la base de los objetivos --
14. Definir prioridades -- 15. Perseguir sus
objetivos -- 16. Seguir la misión -- 17.
Redactar el plan de negocio -- 18. Elaborar el
plan actual -- 19. Contratar las personas
adecuadas -- 20. Obtener el compromiso de todos
-- 21. Alinearse con la estrategia -- 22.
Trabajar de forma coordinada -- 23. Ejecutar
con disciplina -- 24. Controlar y mejorar --
25. Aprender, cambiar e institucionalizar.
PALABRAS CLAVES: PLAN DE NEGOCIOS;
ADMINISTRACION ESTRATEGICA;
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
CODIGO: R/HD/31/.C95/2010/T.11

17
MAYO 2011
ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
Administración de personal; Bienes nacionales; Clasificador
presupuestal; Control interno; Gestión municipal; Legislación laboral;
Licitaciones; Normas legales; Presupuesto público; Proyectos de
inversión pública; Terminologías.

Adenda a la Agenda Gubernamental 2011


17a ed. Lima: Marketing Consultores, 2011. 127
p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Clasificadores presupuestarios de ingresos --
2. Clasificadores presupuestarios de gastos --
3. Plan Contable Gubernamental actualizado --
4. Escala de viáticos para viajes al exterior
por zonas geográficas -- 5. Escala de viáticos
en el territorio nacional -- 6. Cronograma de
obligaciones tributarias mensuales. Ejercicio
2011 -- 7. Incentivos que se otorgan a través
de los CAFES en los pliegos del gobierno
nacional y gobiernos regionales -- 8.
Disposiciones complementarias a la directiva de
tesorería y para el calendario de pagos -- 9.
Cronograma para el pago de remuneraciones en el
sector público -- 10. Cronograma para el pago
de pensiones y otras prestaciones sociales en
el sector público.
PALABRAS CLAVES: CLASIFICADOR PRESUPUESTAL,
PRESUPUESTO PUBLICO;
GESTION FINANCIERA;
GESTION PUBLICA
CODIGO: HJ/2089/S15/2011

Argandoña Dueñas, Marco A.


Control interno y administración de riesgo en
la gestión pública: aplicación de normas y
metodologías para la implementación y
evaluación del Sistema de Control Interno.
Lima: Escuela de Gerencia Gubernamental, 2010.
1022 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Gestión
pública y control gubernamental efectivo -- 2.
Control interno gubernamental -- 3.
Administración de riesgo gubernamental -- 4.
Implementación del Control Interno y la
administración de riesgos en las entidades
públicas -- 5. Evaluación de control interno.
PALABRAS CLAVES: CONTROL INTERNO; AUDITORIA
GUBERNAMENTAL; ADMINISTRACION PUBLICA
CODIGO: KHQ/ 4566/.A69/ 2010

18
MAYO 2011
Belleza Salazar, Mariela.
Manual de relaciones colectivas de trabajo
Lima: Caballero Bustamante, 2009. [201] p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Aspectos
generales -- 2. Derechos comprendidos en la
libertad sindical -- 3. Libertad sindical en
los regímenes laborales especiales y en el
régimen del sector público -- 4. Jurisprudencia
y legislación nacional e internacional.
PALABRAS CLAVES: LEGISLACION LABORAL;
SINDICATOS: DERECHO LABORAL;
LEGISLACION PERUANA
CODIGO: KHQ/ 1789/.B36M/ 2009

Castillo Guzmán, Jorge.


Compendio de obligaciones laborales
5a ed. Lima: Caballero Bustamante, 2010.
409 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Obligaciones laborales -- 2. Obligaciones
laborales en el sector público -- 3.
Procedimientos inspectivos y de
conciliación -- 4. Obligaciones
tributarias y de la seguridad social.
PALABRAS CLAVES: LEGISLACION LABORAL;
PLANILLA ELECTRONICA;
ADMINISTRACION PUBLICA;
SEGURIDAD SOCIAL;
LEGISLACION PERUANA
CODIGO: KHQ/ 1789/.C29O/ 2010

Claros Cohaila, Roberto.


Rendición de cuentas municipales y regionales
propuestas para mejorar la gestión municipal. Guías
de auditoría para el control gubernamental
Lima: Pacífico, 2009. [1015] p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Las
municipalidades: marco legal, organización,
funciones y competencias -- 2. La rendición de
cuentas y los espacios de participación y control
ciudadano -- 3. La rendición de cuentas dentro del
Sistema Nacional de Control -- 4. El sinceramiento
de la cuenta municipal como estrategia para mejorar
la gestión -- 5. La memoria de la gestión como
insumo para la rendición de cuentas -- 6.
Propuestas orientadas al mejoramiento de la gestión
municipal -- 7. Casuística sobre las
responsabilidades funcionales -- 8. Guías de
auditorías -- 9. Aplicación del Sistema de Control
Interno en las entidades del Sector Público.
PALABRAS CLAVES: GESTION MUNICIPAL;
AUDITORIA GUBERNAMENTAL;
CONTROL INTERNO;
ADMINISTRACION PUBLICA
CODIGO: JS/ 2661/.C59/ 2009

19
MAYO 2011
Jiménez Murillo, Roberto.
Análisis legislativo Bienes Nacionales
Lima: Caballero Bustamante, 2009. 437 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Sistema de
Bienes Estatales -- 2. Formalización de la
propiedad informal -- 3. Administración
inmobiliaria del sector defensa -- 4. Playas y
dominio público -- 5. Anexos.
PALABRAS CLAVES: BIENES NACIONALES
SISTEMA NACIONAL DE BIENES ESTATALES;
ADMINISTRACION INMOBILIARIA;
CODIGO: KHQ/ 621/.J54/ 2009

Jiménez Coronado, Ludmin Gustavo.


Manual de regímenes laborales especiales
Lima: Pacífico, 2010. 278 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Régimen laboral de
Construcción Civil -- 2. Régimen laboral de los
trabajadores de Salud -- 3. Régimen laboral del
trabajador portuario -- 4. Régimen laboral agrario --
5. Régimen laboral de las MYPE -- 6. Régimen laboral
minero -- 7. Régimen laboral de trabajadores del hogar
-- 8. Régimen laboral de profesores -- 9.Régimen
laboral de trabajadores pesqueros.
PALABRAS CLAVES: LEGISLACION LABORAL;
BENEFICIOS LABORALES; LEGISLACION
PERUANA
CODIGO: KHQ/ 1789/.J54M/ 2010

20
MAYO 2011
Normas legales 2010.
Lima: Caballero Bustamante, 2010. 230 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Constitución
Política del Perú -- 2. Reglamento del Congreso de
la República -- 3. Código de Ética Parlamentaria -
- 4. Ley Orgánica del Poder Ejecutivo -- 5. Ley
Orgánica de Gobiernos Regionales -- 6. Ley
Orgánica de Municipalidades -- 7. Ley del
Procedimiento Administrativo General -- 8. Ley del
Silencio Administrativo -- 9. Ley del Sistema
Nacional de Archivos -- 10. Ley del Sistema
Nacional de Bienes Estatales -- 11. Ley General
del Sistema Nacoinal de Contabilidad -- 12.
Decreto Legislativo que aprueba la Ley de
Contrataciones del Estado -- 13. Ley Orgánica del
Sistema Nacional de Control y de la Contraloría
General de la República -- 14. Ley General del
Sistema Nacional de Endeudamiento -- 15. Ley de
Endeudamiento del Sector Público para el año
fiscal 2010 -- 16. Ley que crea el Sistema
Nacional de Inversión Pública -- 17. Ley marco de
modernización de la Gestión Pública -- 18. Ley
General del Sistema Nacional de Presupuesto -- 19.
Ley de presupuesto del sector público para el año
fiscal 2010 -- 20. Ley de Equilibrio Financiero
del presupuesto del Sector Público para el año
fiscal 2010 -- 21. Ley General del Sistema
Nacional de Tesorería.
PALABRAS CLAVES: NORMAS LEGALES;BIENES ESTATALES;
INVERSION PUBLICA; PRESUPUESTO;
ADMINISTRACION PUBLICA;
LEGISLACION PERUANA
CODIGO: R/ K/ 14/.N82/ 2010

Manual del funcionario público


Lima: Caballero Bustamante, 2010. 369 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Organización
del Estado peruano -- 2. Sistemas administrativos
del Estado -- 3. Instrumentos de gestión.
PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION PUBLICA;
PRESUPUESTO PUBLICO;
INVERSION PUBLICA; PLANEAMIENTO
ESTRATEGICO;
BIENES NACIONALES
CODIGO: JF/ 1351/.M22/ 2010

21
MAYO 2011
Prialé Ugaz, Miguel.
SNIP para todos: manual de inversión pública
regional y local
Lima: Caballero Bustamante, 2010. 412 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Generalidades
del Sistema Nacional de Inversión Pública -- 2.
Proyectos de inversión pública y el cumplimiento
del ciclo del proyecto -- 3. Pautas y consejos
"extra técnicos" para obtener la viabilidad de
proyectos de inversión pública -- 4.
Procedimientos del Sistema Nacional de Inversión
Pública -- 5. Normas y disposiciones del SNIP.
PALABRAS CLAVES: PROYECTOS DE INVERSION PUBLICA;
INVERSION PUBLICA;
ADMINISTRACION PUBLICA
CODIGO: HG/ 5392/.P86/ 2010

Río Gonzáles, Oscar del.


Compendio de terminología relativa a la
gestión pública
Lima: Caballero Bustamante, 2009. 670 p.
PALABRAS CLAVES: GESTION PUBLICA;
TERMINOLOGIA; DICCIONARIOS
CODIGO: R/ JF/ 1251/.R63/ 2009

Safra Meléndez, Juan.


Agenda gubernamental 2011
17a ed. Lima: Marketing Consultores, 2011. 702
p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Constitución
Política del Perú -- 2. Leyes generales para la
administración financiera del Sector Público --
3. Leyes para la administración presupuestal y
financiera, año fiscal 2011 -- 4. Normas
complementarias para la administración
presupuestal y financiera -- 5. Sistema
Nacional de Tesorería -- 6. Sistema Nacional de
Endeudamiento -- 7. Sistema Nacional de
Contabilidad -- 8. Legislación para las
Contrataciones del Estado -- 9. Normas del
Consejo Superior de Contrataciones y
Adquisiciones del Estado (OSCE) -- 10. Sistema
de gestión de recursos humanos -- 11. Sistema
Nacional de Control -- 12. Normas legales
relacionadas con la Transparencia Fiscal.
PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION PUBLICA;
CONTRATACIONES Y ADQUISICIONES;
ADMINISTRACION DE PERSONAL;
LEGISLACION PERUANA 22
CODIGO: R/ K/ 14/.S15/ 2011
MAYO 2011
Salinas Seminario, Miguel.
Liquidación técnico financiera de obras públicas
Lima: Pacífico, 2010. 919 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Obras públicas -
- 2. Obras por administración directa -- 3. Obras
por contrata -- 4. Presupuesto de obra -- 5.
Elaboración del expediente técnico inicial y
reformulado -- 6. Liquidación de obras por
administración directa -- 7. Documentos y formatos
utilizados en la liquidación de obras públicas --
8. Liquidación financiera de obras -- 9. Casos
prácticos y modelo de liquidación financiera.
PALABRAS CLAVES: OBRAS PUBLICAS;
LICITACIONES; PRESUPUESTO;
CONTRATACIONES Y ADQUISICIONES;
ADQUISICIONES DEL ESTADO;
CASOS PRACTICOS
CODIGO: KHQ/ 898/.S18/ 2010

Valdivia Contreras, Emilio R.


Manual del Sistema Nacional de Control y Auditoría
Gubernamental
Lima: Pacífico, 2010. 1041 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. La articulación
de procesos de control con los planes de desarrollo
nacional -- 2. Control gubernamental -- 3. Normas
de control interno para el Estado (NCI) -- 4.
Implementación del Sistema de Control Interno (SCI)
-- 5. El Sistema Nacional de Control (SNC) -- 6. La
Contraloría General de la República (CGR) -- 7.
Políticas y orientaciones para el ejercicio de la
auditoría gubernamental -- 8. La acción de control
interno -- 9. Estrategia preventiva anticorrupción
(EPA) -- 10. Normas de auditoría gubernamental
(NAGU).
PALABRAS CLAVES: AUDITORIA GUBERNAMENTAL; CONTROL
INTERNO; LEGISLACION PERUANA
CODIGO: KHQ/ 4566/.V19/ 2010

23
MAYO 2011
CONTABILIDAD Y FINANZAS

Administración tributaria; Análisis financiero; Contabilidad


administrativa; Estados Financieros; Financiamiento; Finanzas
corporativas; Riesgos financieros; Registros contables

Arana, Daniel.
Tratamiento contable y tributario de
arrendamiento financiero
Lima: Pacífico, 2010. 31 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Aspectos
generales del Contrato de Arrendamiento
Financiero -- 2. Tratamiento contable del
Contrato de Arrendamiento Financiero -- 3.
Tratamiento tributario del Contrato de
Arrendamiento Financiero.
PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD; CONTRATO DE
ARRENDAMIENTO FINANCIERO;
TRIBUTACION;
ADMINISTRACION TRIBUTARIA; CASOS PRACTICOS
CODIGO: HF/ 5625/.P12/ 2010 2

Arévalo Mogollón, Jorge.


Fiscalización y procedimiento contencioso tributario
Lima: Pacífico, 2010. 311 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Principios y
garantías de los procedimientos tributarios -- 2.
Validez, nulidad y correcta notificación de los actos
tributarios -- 3. Los procedimientos de recaudación
voluntaria e inducida -- 4. El procedimiento de
fiscalización -- 5. El procedimiento sancionador --
6. El procedimiento contencioso-Tributario -- 7. El
procedimiento de cobranza coactiva -- 8.
Procedimientos no contenciosos -- 9. El mal llamado
recurso de queja.
PALABRAS CLAVES: TRIBUTACION;
ADMINISTRACION TRIBUTARIA;
IMPUESTOS; FISCALIZACION;
LEGISLACION PERUANA
CODIGO: KHQ/ 4584/.A68/ 2010

24
MAYO 2011
Arévalo Mogollón, Jorge.
Tratamiento contable y tributario para
asociaciones sin fines de lucro
Lima: Pacífico, 2010. 31 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introducción --
2. Tratamiento contable -- 3. Tratamiento
tributario -- 4. Caso práctico.
PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD; TRIBUTACION;
ADMINISTRACION TRIBUTARIA;
ESTADOS FINANCIEROS; ENTIDADES
NO LUCRATIVAS
CODIGO: HF/ 5625/.P12/ 2010/ 3

Ayala Zavala, Pascual.


Libros y registros vinculados a asuntos
tributarios en el nuevo Plan Contable General
Empresarial
Lima: Pacífico, 2009. 631 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Libros y
registros contables -- 2. Casos prácticos
PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD; REGISTROS
CONTABLES; PLAN CONTABLE;
GENERAL EMPRESARIAL;
TRIBUTACION
CODIGO: KHQ/ 4560/.A93/ 2009

Bernal Rojas, José Alfredo.


Operaciones frecuentes contables y tributarias
con sujetos no domiciliados
Lima: Pacífico, 2010. 31 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Operaciones
con Personas Jurídicas no domiciliadas -- 2.
Operaciones con personas Naturales no
domiciliadas.
PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD; TRIBUTACION;
ADMINISTRACION TRIBUTARIA; CASOS PRACTICOS
CODIGO: HF/ 5625/.P12/ 2010 1

Breitner, Leslie K.
Contabilidad financiera: presentación de los
números a inversionistas
Barcelona: Profit, 2010. 110 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Los
principales estados financieros -- 2.
Aspectos contables -- 3. Análisis de los
estados financieros -- 4. Comentarios
finales.
PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD FINANCIERA;
RATIOS; RENTABILIDAD
CODIGO: R/ HD/ 31/.C95/ 2010/ T.5

25
MAYO 2011
Contabilidad de gestión: herramientas para
la toma de decisiones
Barcelona: Profit, 2010. 110 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Propósitos y aplicaciones de los sistemas de
contabilidad interna -- 2. La función del
presupuesto en el proceso de planificación
de estrategias y beneficios -- 3. Costos
diferentes para propósitos diferentes -- 4.
Descentralización y centros de
responsabilidad -- 5. Comentarios finales.
PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD
ADMINISTRATIVA; COSTOS Y PRESUPUESTOS
CODIGO: R/ HD/ 31/.C95/ 2010/ T.6

Dermine, Jean.
La gestión de activos y pasivos financieros:
una guía para la creación de valor y el control
del riesgo
Madrid: Prentice Hall, 2003. xiii, 148 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Servicios
bancarios y balance -- 2. Creación de valor
para los accionistas -- 3. Cálculo del ROE --
4. Gestión de un centro de beneficios -- 5.
Asignación de beneficios y precios de
transferencia para depósitos y préstamos -- 6.
Normativa sobre la adecuación de capital -- 7.
Tipos de interés de los préstamos (1): riesgo
de crédito y provisiones para insolvencias --
9. Titulización -- 10. Creación de valor:
resumen -- 11. El control del riesgo de tipos
de interés (1): Gaps de tipos de interés -- 12.
El control del riesgo de tipos de interés (2):
el modelo de simulación -- 13. Forwards y
futuros financieros -- 14. El control del
riesgo de liquidez -- 16. Opciones 17. La
gestión de activos y pasivos como arte, no como
ciencia.
PALABRAS CLAVES: RIESGO FINANCIERO;
ACTIVOS FINANCIEROS,
ADMINISTRACION FINANCIERA
CODIGO: HG/ 8054.5/.D58/ 2003

26
MAYO 2011
García Quispe, José Luis.
Activos y pasivos tributarios diferidos:
análisis, contabilización y regularización
Lima: Pacífico, 2010. 30 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introducción
-- 2. Definiciones -- 3. Aplicación práctica.
PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD;
TRIBUTACION;
ADMINISTRACION TRIBUTARIA;
IMPUESTO A LA RENTA;
DECLARACION JURADA;
CASOS PRACTICOS
CODIGO: HF/ 5625/.P12/ 2010 7

García Quispe, José Luis.


Contabilización de bonificaciones y
descuentos
Lima: Pacífico, 2010. 31 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Introducción -- 2. Aspectos tributarios --
3. Exhibición de casos prácticos.
PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD; TRIBUTACION;
ADMINISTRACION TRIBUTARIA;
CASOS PRACTICOS
CODIGO: HF/ 5625/.P12/ 2010/ 5

García Quispe, José Luis.


Estados financieros: análisis con fines
tributarios
Lima: Pacífico, 2010. 31 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introducción
-- 2. Aspectos generales -- 3. Aplicación
práctica.
PALABRAS CLAVES: ESTADOS FINANCIEROS;
CONTABILIDAD; TRIBUTACION;
ADMINISTRACION TRIBUTARIA;
CASOS PRACTICOS
CODIGO: HF/ 5625/.P12/ 2010/ 4

27
MAYO 2011
Gómez-García Palao, Vincent.
Rentabilidad y flujo de caja: cómo ganar dinero
y no morir en el intento
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Principios y
nociones de contabilidad -- 2. Sistema básico
de contabilidad -- 3. El balance general: la
fotografía de su negocio -- 4. El estado de
resultados: la salud financiera de su negocio -
- 5. El flujo de caja: la herramienta para
proyectar su negocio -- 6. Ratios financieros:
indicadores del desempeño empresarial.
PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD;
REGISTROS CONTABLES;
REGISTROS FINANCIEROS;
FLUJO DE CAJA; RATIOS
CODIGO: R/ HD/ 31/.G68/ 2010/ T.11

Instituto Pacífico (Lima).


Modificaciones tributarias aplicables para el
año 2010
Lima: Instituto Pacífico, 2010. 62 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Índice
general -- 2. Comentarios a las modificaciones
tributarias -- 3. Índice de Normas Legales.
PALABRAS CLAVES: TRIBUTACION; ADMINISTRACION
TRIBUTARIA; IMPUESTO;
NORMAS LEGALES; LEGISLACION
PERUANA
CODIGO: HF/ 5625/.P12/ 2010/ 8

Ortega Salavarría, Rosa.


Dinámica contable: registro y casos prácticos
Lima: Caballero Bustamante, 2010. 395 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Aspectos
generales -- 2. Cuentas del activo -- 3.
Cuentas del pasivo -- 4. Cuentas de patrimonio
-- 5. Cuentas de ingresos (Ganancias) y Gastos
(Pérdidas).
PALABRAS CLAVES: PLAN CONTABLE GENERAL; CASOS
PRACTICOS
CODIGO: HF/ 5625/.O73/ 2010

28
MAYO 2011
Ortega Salavarría, Rosario.
Libros y registros: formatos adecuados al PCGE
Estados Financieros
Lima: Caballero Bustamante, 2010. 324 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Alcances
generales -- 2. Formatos e información mínima -
- 3. Sistema electrónico para el llevado de
libros y registros -- 4. Estados financieros --
5. Principales infracciones y sanciones
vinculadas con los libros y registros
vinculados a asuntos tributarios -- 6.
Legislación.
PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD;
ESTADOS FINANCIEROS;
LIBROS CONTABLES;
REGISTROS CONTABLES;
TRIBUTACION;
LEGISLACION PERUANA
CODIGO: KHQ/ 4560/.O73/ 2010

Ortega Salavarría, Rosa.


Manual tributario 2010
Lima: Caballero Bustamante, 2010. Lima
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Contribuciones sociales -- 2. Código tributario
-- 3. Planillas electrónicas -- 4. Libros y
registros vinculados a asuntos tributarios --
5. Tributos del Gobierno Central -- 6. Sistema
de pago de obligaciones con el Gobierno Central
-- 7. Comprobantes de pago -- 8. Traslado de
bienes y guías de remisión -- 9. Tributos de
los gobiernos locales.
PALABRAS CLAVES: TRIBUTACION;
ADMINISTRACION TRIBUTARIA;
CODIGO TRIBUTARIO;
IMPUESTOS;
PLANILLA ELECTRONICA;
LEGISLACION PERUANA
CODIGO: KHQ/ 4584/.O73/ 2010

29
MAYO 2011
Gómez-García Palao, Vincent.
El plan financiero: haga crecer su negocio con
inteligencia financiera
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. La decisión
de financiamiento -- 2. Claves para el
crecimiento de su negocio -- 3. Ingeniería
financiera -- 4. Análisis de riesgos -- 5.
Problemática del financiamiento a MYPES -- 6.
Capital de riesgo.
PALABRAS CLAVES: FINANZAS; FINANCIAMIENTO;
RIESGO FINANCIERO; MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA
CODIGO: R/ HD/ 31/.G68/ 2010/ T.12

Polar Falcón, Ernesto.


Plan contable general empresarial: normas
relacionadas
Lima: Caballero Bustamante, 2009. 507 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Plan contable
general empresarial -- 2. Normas internacionales de
contabilidad -- 3. Reglamento y manual para la
preparación de información financiera de CONASEV --
4. Normas referidas a libros y registros vinculados
a asuntos tributarios.
PALABRAS CLAVES: PLAN CONTABLE GENERAL EMPRESARIAL;
CONTABILIDAD;
NORMAS INTERNACIONALES DE CONTABILIDAD;
TRIBUTACION
CODIGO: HF/ 5620/.P75/ 2009

Remírez Prados, José Antonio.


Cómo entender los datos de la prensa financiera
Madrid: ESIC, 2010. 238 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Mercado
interbancario -- 2. Mercado de la renta fija
privada -- 3. Mercado de la deuda pública -- 4.
Mercado bursátil -- 5. Mercado de derivados -- 6.
Mercado de divisas -- 7. Euromercado.
PALABRAS CLAVES: ANALISIS FINANCIERO;
MERCADO BURSATIL;
FINANZAS; PRENSA
CODIGO: HG/ 4215/.R39/2010

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MAYO 2011
Ross, Stephen A.
Finanzas corporativas: conceptos clave para
maximizar el valor
Barcelona: Profit, 2010. 110 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Presupuesto de
inversiones a largo plazo -- 2. La cartera óptima
para el inversionista individual -- 3. Financiación
y estructura del capital -- 4. Las proposiciones M
M -- 5. Gestión del flujo de caja a corto plazo --
6. Comentarios finales.
PALABRAS CLAVES: FINANZAS CORPORATIVAS; INVERSIONES
CODIGO: R/ HD/ 31/.C95/ 2010/ T.7

Torres Tello, Felipe Roberto.


Cierre contable y tributario: principales
gastos reparables
Lima: Pacífico, 2010. 30 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Cierre
contable -- 2. Principales gastos reparados en
el Impuesto a la Renta.
PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD;
TRIBUTACION;
ADMINISTRACION TRIBUTARIA;
IMPUESTO A LA RENTA
CODIGO: HF/ 5625/.P12/ 2010 6

31
MAYO 2011
NEGOCIOS
Compras; Creatividad; Economía asiática; Economía europea;
Emprendedor; Envases; Mercados emergentes; Productos agrícolas.

Agriculturas andinas, TLC y globalización


agroalimentaria: ¿oportunidades, reconversiones,
vulnerabilidades?
Lima: PUCP, 2008. 222 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Las
agriculturas andinas frente a la globalización y
a los TLC -- 2. Perspectivas estratégicas del
sistema alimentario mundial: el modelo
agroindustrial frente al modelo de proximidad --
3. La agricultura de los países andinos y los
TLC con Estados Unidos -- 4. La negociación de
Colombia sobre agricultura en la negociación del
TLC con Estados Unidos -- 5. Fortalezas y
vulnerabilidades de las agriculturas bolivianas
frente a los procesos de apertura de mercados,
TLC y globalización agrícola -- 6. TLC,
globalización social del maíz y el banano frente
a la apertura comercial en el Ecuador -- 7.
Evaluación geo-referenciada de los impactos de
un TLC entre Ecuador y los Estados Unidos sobre
el sector agrícola ecuatoriano: el caso del
arroz -- 8. Los países en desarrollo frente a la
liberalización agrícola: entre oportunidades,
reconversiones y vulnerabilidades.
PALABRAS CLAVES: PRODUCTOS AGRICOLAS;
COMERCIO INTERNACIONAL;
AGRICULTURA; TRATADOS
INTERNACIONALES
CODIGO: HF/ 3043/.A29/ 2008

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MAYO 2011
Agtmael, Antoine van.
El siglo de los mercados emergentes: cómo una nueva
clase de empresas de talla mundial se está tomando el
mundo
Bogotá: Norma, 2007. 489 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Introducción: el
surgimiento de los mercados emergentes. Primera Parte:
La globalización no tiene fronteras -- 1. ¿Quién
sigue? -- 2. Contra la corriente -- Segunda Parte: La
nueva clase: veinticinco multinacionales emergentes de
talla mundial -- 3: Por debajo del radar: la
construcción de marcas emergentes globales -- 4. otros
caminos hacia el liderazgo de marca: cómprelo o le
caerá de sopetón en el regazo -- 5. Los exportadores
Chinos más grandes.. son taiwaneses: el
establecimiento de una presencia global detrás del
velo del anonimato - 6. De imitadores a innovadores --
7. ¿Su próximo empleador global? -- 8. Poner de cabeza
el modelo de subcontratación -- 9. Fabricantes de
productos básicos que redefinieron sus sectores
industriales -- 10. Productores de energía alternativa
-- 11. La revolución de la capacidad intelectual
barata -- 12. Nuevas estrellas globales de los medios
-- Tercera Parte: La conversión de las amenazas en
oportunidades -- 13. Una respuesta creativa -- 14.
Invertir en el siglo de los mercados emergentes: diez
reglas. Apéndice Perfiles financieros de 25
multinacionales emergentes de talla mundial.
PALABRAS CLAVES: MERCADOS EMERGENTES;
PAISES EN DESARROLLO; CRECIMIENTO
EMPRESARIAL;
NEGOCIOS INTERNACIONALES;
GLOBALIZACION
CODIGO: HF/1414/.A29/2007

Gómez-García Palao, Vincent.


Concrete su empresa: cómo ser un
emprendedor exitoso en el siglo XXI
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
¿Qué es un negocio o una empresa? --
2. Cultura emprendedora -- 3. La
motivación: motor principal de los
emprendedores -- 4. ¿Qué es ser un
empresario? -- 5. Mitos que frena el
espíritu emprendedor -- 6. Claves para
el éxito de los negocios.
PALABRAS CLAVES: NEGOCIOS; EMPRESA;
EMPRENDEDOR;
EXITO EMPRESARIAL;
ETICA EN LOS NEGOCIOS
CODIGO: R/ HD/ 31/.G68/ 2010/ T.2

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MAYO 2011
Gómez-García Palao, Vincent.
Modelo de negocio: cómo estar siempre un
paso delante de la competencia
Lima: Septiembre, 2010. 80 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Estimule su creatividad -- 2. Conviértase
en innovador -- 3. La generación de ideas
-- 4. Desarrollo y evaluación de ideas de
negocio -- 5. Identifique y genere
oportunidades de negocio -- 6. Construya
su modelo de negocio.
PALABRAS CLAVES: NEGOCIOS;
CREATIVIDAD; INNOVACION;
PENSAMIENTO CREATIVO
CODIGO: R/ HD/ 31/.G68/ 2010/ T.3

Pablo Valenciano, Jaime de.


Cuestiones prácticas de economía de la Unión
Europea
Madrid: Paraninfo, 2008. ix, 172 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Aspectos
generales de UE -- 2. Las relaciones económicas
entre los países -- 3. El proceso de integración e
instituciones en las Comunidades Europeas -- 4.
Construcción del mercado interior -- 5. Libre
circulación de bienes, servicios, capitales y
personas -- 6. Unión económica y monetaria -- 7.
Financiación de la Unión Europea -- 8. Cohesión
económica y social -- 9. Política agrícola común
(PAC) y política rural -- 10. Otras políticas
internas -- 11. Política exterior de las
Comunidades Europeas.
PALABRAS CLAVES: ECONOMIA EUROPEA;
UNION EUROPEA
CODIGO: HC/ 240/.J81/2008

Serra Sedeño, Francisco.


Gestión por categorías: optimización del
surtido
Madrid: ESIC, 2010. 152 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Concepto
e importancia -- 2. Las referencias y su
codificación -- 3. La estructura del surtido
-- 4. Las dimensiones del surtido -- 5. La
determinación del surtido trabajado en el
punto de venta -- 6. La selección del
surtido -- 7. Caso práctico de selección de
surtido.
PALABRAS CLAVES: COMPRAS; ADMINISTRACION DE
COMPRAS; ESTUDIO DE CASOS
CODIGO: HF/ 5437/.S42/ 2010

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MAYO 2011
Sull, Donald N.
Made in China: qué podemos aprender de los
empresarios chinos
Bogotá: Norma, 2006. 320 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Conozca
los protagonistas - 2. Reconozca la niebla
del futuro - 3. Explore el futuro - 4.
Supere el ciclo de los competidores -
5.Desarrolle una jerarquía flexible - 6.
Maneje las relaciones de manera dinámica -
7. Obtenga el oro - 8. Cómo crecer para
aprovechar las oportunidades - 9. El
liderazgo en un mundo impredecible.
PALABRAS CLAVES: ECONOMIA CHINA;
GLOBALIZACION; CHINA
CODIGO: HC/460.5/.S91/2006

Vidales Giovannetti, María Dolores.


Historia del envase: el envase en el
tiempo.
México, D.F. : Trillas, 2009. 445 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El
envase en la antigüedad -- 2. Edad
media -- 3. Revolución industrial -- 4.
El envase en la actualidad.
PALABRAS CLAVES: ENVASES; PRODUCTO;
HISTORIA
CODIGO: HF/ 5770/.V63/ 2009

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MAYO 2011
TURISMO
Administración de restaurantes; Administración del turismo;
Comportamiento del consumidor; Degustación; Desarrollo cultural;
Ecoturismo; Economía turística; Gestión ambiental; Historia del
vino; Housekeeping.

Alonso Almeida, María del Mar.


Dirección estratégica en el sector turístico
Madrid: Síntesis, 2009. 268 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Orígenes y
evolución del concepto de estrategia -- 2. Naturaleza
y concepto de la dirección estratégica -- 3. Sistema
de objetivos de la empresa turística -- 4. Análisis
del entorno general de la empresa turística -- 5.
Análisis del entorno específico de la empresa
turística -- 6. Análisis interno de la empresa
turística y de los recursos y capacidades -- 7.
Estrategias genéricas y ventajas competitivas en la
empresa turística -- 8. Estrategias de crecimiento en
la empresa turística -- 9. La formulación estratégica
en la empresa turística -- 10. Planificación e
implantación de la estrategia en la empresa turística
-- 11. El proceso de control estratégico en la
empresa turística.
PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION DEL TURISMO;
ADMINISTRACION ESTRATEGICA;
DIRECCION ESTRATEGICA;
ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS
CODIGO: G/ 155.A1/.A42D/ 2009

Erias Rey, Antonio.


Evaluación ambiental y desarrollo sostenible.
Madrid: Pirámide, 2007. 542 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Contexto -
- 2. Evaluación ambiental: origen y
evaluación -- 3. Evaluación de impacto
ambiental -- 4. Evaluación ambiental
estratégica - 5. Desarrollo sostenible: un
nuevo paradigma - 6. El desarrollo sostenible
en operación.
PALABRAS CLAVES: GESTION AMBIENTAL;
MEDIO AMBIENTE;
IMPACTO AMBIENTAL;
DESARROLLO SOSTENIBLE
CODIGO: HD/ 30.255/.E75/ 2007

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MAYO 2011
Fajardo Christen, Adrián.
Estudio cualitativo sobre el comportamiento del
consumidor de vino en Lima
México, D.F.: Pearson, 2010. xix, 122 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introducción --
2. Revisión de la literatura -- 3. Métodos de
investigación -- 4. Análisis de resultados -- 5.
Conclusiones y recomendaciones.
PALABRAS CLAVES: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR;
TORIA DEL VINO; VINO
CODIGO: HF/ 5415.32/.F17/ 2010

Gestión de proyectos culturales: análisis de


casos.
Barcelona: Ariel, 2009. 255 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Estrategias
de desarrollo cultural y turístico del
patrimonio local: El Puerto de Santa María - 2.
Un análisis de la gestión del Instituto
Valencia no de Arte Moderno (IVAM) - 3. Un plan
estratégico para la Orquesta de Barcelona ante
la apertura del Auditorio - 4. El Festival
Iberoamericano de Teatro de Cádiz: 1986-1995 -
5. La aventura de leer: el fomento de la
biblioteca pública como espacio para la lectura
- 6. El proceso de creación de una productora
audiovisual: el caso de Paral-lel 40 - 7. La
recuperación de la versión original: el caso de
los cines Verdi - 8. Vocación pública y
eficacia en la gestión integral de servicios
educativos y culturales: el grupo Trànsit - 9.
La gestión asociativa de un proyecto público:
el caso CAT - 10. Sociedad civil y conservación
del patrimonio: la Asociación de Amigos de
Serrablo - 11. El análisis de los públicos como
instrumento de gestión: el Centro Cultural de
la Fundación "la Caixa".
PALABRAS CLAVES: DESARROLLO CULTURAL;
PATRIMONIO CULTURAL; TURISMO CULTURAL; ESPAÑA
CODIGO: G/ 156.6/.B72/ 2009

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MAYO 2011
Meyer Krumholz, Daniel.
Economía turística en América Latina y El
Caribe
Bogotá: Universidad Externado de Colombia,
2004. 280 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El contexto
histórico de la economía y el turismo en
América Latina y El Caribe - 2. Elementos
económicos del mercado turístico en América
Latina y El Caribe - 3. El marco económico del
turismo en América Latina y El Caribe - 4.
Políticas sectoriales del turismo en América
Latina y El Caribe.
PALABRAS CLAVES: ECONOMIA TURISTICA;
MERCADO TURISTICO;
COMERCIO INTERNACIONAL;
AMERICA LATINA
CODIGO: G/ 155.A3/.M48/ 2004

Morfín Herrera, María del Carmen.


Administración de comedor y bar.
2a ed,. México, D.F.: Trillas, 2010. 277 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Origen,
definición y presentación de un restaurante y
clasificación de otros establecimientos de
alimentos y bebidas -- 2. Mobiliario y equipo
de comedor y bar -- 3. Organización del comedor
y el bar -- 4. Planeación del menú y de la
carta de licores -- 5. Controles en restaurante
y bar.
PALABRAS CLAVES:
ADMINISTRACION DE RESTAURANTES;
BARES; RESTAURANTES
ADMINISTRACION HOTELERA
CODIGO: TX/ 907/.M79/ 2010

Sandoval S., Ewaldo R.


Ecoturismo: operación técnica y gestión ambiental
México, D.F.: Trillas, 2010. 237 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El turismo y el
ambiente -- 2. La estructura de la industria de los
viajes basados en la naturaleza y el mercado
ecoturístico -- 3. El proceso de producción
ecoturística -- 4. El programa estratégico -- 5. El
programa preoperativo: programación y estructuración
del programa ecoturístico -- 6. Programación del
producto ecoturístico -- 7. Capacidad de carga
operativa, grados de dificultad y directrices
ambientales -- 8. Elaboración del programa de
interpretación -- 9. Fase de estructuración del
producto ecoturístico -- 10. Fase de entrega del
producto ecoturístico -- 11. El programa de gestión
ambiental: la contribución de los operadores al
desarrollo sustentable de las áreas naturales.
PALABRAS CLAVES: ECOTURISMO; GESTION AMBIENTAL;
MERCADO TURISTICO
CODIGO: G/ 156.5/.S21/ 2010
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MAYO 2011
Rajotte, Pierre.
Agenda de la degustación del vino
Zaragoza: Acribia, 2006. 88 p.
PALABRAS CLAVES: VINO; DEGUSTACION;
ENOLOGIA
CODIGO: TX/ 726/.R22/ 2006

Simón, Miguel Angel.


Housekeeping: ama de llaves
Buenos Aires: Ediciones Turísticas, 2004. 127 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Breve reseña sobre
clasificación de hoteles -- Departamentación.
Housekeeping -- Organigrama. Funciones y
responsabilidades -- Relaciones interdepartamentales
-- Información que reservas mantiene con Ama de
llaves -- De la comunicación de recepción con
Housekeeping -- Distribución y cálculo del personal.
Proporciones para el cálculo -- Reportes empleados en
el departamento. Llaves: uso y control -- Asignación
de tareas al personal de departamentos de los
diferentes turnos - Pisos: Turno mañana - Pisos:
Turno tarde -- Estandarización del servicio - Office
-- El carro de la mucama -- Rutina de la mucama --
Prioridades en la limpieza -- Rutina de limpieza de
una habitación vacía y sucia o de check out -- Rutina
de limpieza de una habitación ocupada -- Rutina de
limpieza de una habitación que no se rentó --
Rotación de colchones -- Sugerencias operativas --
Cuarto de blancos - Toallas - Lavandería -- Cuarto de
blancos: Características del sector - Funciones --
Artículos reciclables - Suaves -- Artículos no
reciclables -- Áreas públicas - Lavandería - Limpieza
- Detersivos -- Sustancias blanqueadoras -- El lavado
-- Proceso del lavado -- Rutina del proceso -- El
secado -- El planchado -- El doblado -- Circulación
de la ropa del huésped - Tintorería -- Resumen del
cargo del día - Lencería -- Limpieza anual o limpieza
profunda: Bloqueo de habitaciones -- Control de
calidad en pisos - Inventarios -- Conclusión final.
Bibliografía.
PALABRAS CLAVES: HOUSEKEEPING; AMA DE LLAVES;
LIMPIEZA; MANTENIMIENTO EN HOTELES;
ADMINISTRACION HOTELERA
CODIGO: TX / 928/.S56/ 2004

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MAYO 2011
PUBLICACIONES ABRIL - MAYO

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