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Tarta de chocolate con galletas

Ingredientes (4 personas)
* 1 Paquete de galletas tipo María
* 400 gramos de chocolate de cobertura (más bien negro, tipo Valor)
* ¼ Litro de leche
* ¼ Kilo de mantequilla
* 200 grs. Azúcar
* 2 Cucharadas de café soluble
* 1 Copa de vino dulce o moscatel, un chorrillo de coñac
Pasos Receta de Tarta de chocolate con galletas:
Paso 1: Ponemos una cazuela al baño maría partimos en trozos los 400 grs. de chocola
te con un poco de mantequilla removiéndolo y dejando que se derrita.
Paso 2: En un recipiente trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que nos que
de una crema suave e incorporamos el café disuelto en agua.
Paso 3: En un plato echamos la leche, el vino dulce y el coñac (si no la van a com
er los niños). Remojamos las galletas y las vamos superponiendo hasta formar una c
apa y vertiendo entre ellas un poco de la crema de mantequilla hasta que se acab
en las galletas y la pasta.
Paso 4: Las colocamos en una fuente echando por encima la cobertura de chocolate
. Este también se puede echar en cada capa de chocolate, haciendo más cantidad.
Paso 5: Una vez fría se cortan de la forma que se prefiera.

Marquesa de chocolate
Ingredientes:
200 gr. de margarina,
350 gr. de chocolate de taza derretido,
1 lata de leche condensada,
Leche con un chorrito de Brandy o Ron para remojar las galletas,
2 paquetes de galletas María.
Método: Se mezcla el chocolate, la margarina y la leche condensada, hasta que qued
e uniforme, luego se va poniendo en un molde plano, una capa de chocolate y enci
ma una de galletas remojadas por 5 segundos en al Ron o Brandy, así sucesivamente
hasta que cubra el molde, luego al finalizar se mete al congelador por unas hora
s y a comer se ha dicho.

Marquesa de Chocolate
Ingredientes
180 gramos de Chocolate
2 cucharadas de leche
200 gramos de mantequilla sin sal
200 gramos de azúcar
6 Huevos
Galletas María o Plantillas (Lady Fingers)
Vainilla al gusto
Procedimiento
Se derrite el chocolate en la leche preferiblemente a Baño de María (puedes colocar
sobre una olla con agua un pirex redondo) o derretirlo directamente en una olla
a fuego bajo. Se deja enfriar. Aparte se bate la mantequilla hasta que quede cre
mosa, preferiblemente con batidora eléctrica. Se le agrega el azúcar, batiendo hasta
que la mezcla quede bien unida y se agregan las yemas una a una. Se le agrega l
a Vainilla y el chocolate derretido.
Se baten las claras a punto de nieve y se agregan a la mezcla anterior, bajando
la velocidad de la batidora hasta que este bien unido.
Para hacer la marquesa de chocolate, tome un paquete de galletas maría o las plant
illas, y en un molde de vidrio coloque una capa de galletas luego una capa de ch
ocolate, seguida de una capa de galletas, se continúa haciendo capas hasta culmina
r con chocolate. Se lleva a la nevera por lo menos unas 6 horas. Se puede adorna
r con lluvia o chispas de chocolate, también hay quien alterna almendras fileteada
s ó chispas de chocolate, otros mojan las galletas en leche.

Ingredientes:
POSTRE:
* galletas
1 bote de nata
* 1 bote de leche condensadaleche condensada
* 3 o 4 cucharadas de chocolate en polvo (colaCoa, neskuit, tirma...)
* 2 cucharadas de azucar
* leche
* 1 bolsita de bolitas de chocolate, o de bolitas de colores ( para decorar)
opcional
* se pone en un bol para batir la nata, la leche condensada, el chocolate en
polvo, y el azúcar, se bate hasta que quede una crema homogénea.
* se unta la crema en una fuente en toda su extencion incluidos los laterale
s.
* luego se mojan las galletas en leche sin q se rompan pero no demasiado sec
as, pk sino quedara duro, cuando tengas la capa de galletas se vuelve a untar la
crema, otra de galletas y otra de crema, así sucesivamente hasta terminar con la
crema
* para decorar colocar bolitas de chocolate, o nueces, o nata montada, depen
de de tu gusto. dejar reposar unas horas en el refrigerador y listo.

Marquesa de chocolate - Ingredientes:


200 Gramos de Margarina
350 Gramos de chocolate de taza
1 Lata de leche condensada
2 Tazas de leche con un chorrito ron o brandy.
2 Paquetes de galletas (María)
Nueces en trozos para decorar
Preparación:
1- Derretir el chocolate y mezclar con la margarina y la leche condensada, hast
a que quede una crema homogénea.
2- Remojar las galletas en la leche con el ron o el brandy.
3- En un molde colocar, una capa de la crema de chocolate y cubrir con las galle
tas remojadas, agregar otra capa de la crema de chocolate y otra de galletas rem
ojadas, continuar el procedimiento.
4- Decorar con las nueces en trocitos y llevar a la nevera por algunas horas, pr
eferiblemente de un día para otro, se sirve bien fría.
Ingredientes:
* 250 g (10 barritas) Chocolate NESTLÉ POSTRES
* 200 g nata montada
* 150 g azúcar
* 100 g mantequilla
* 100 ml (1/2vaso) leche descremada
* 1/2 cucharadita canela molida y 1/2 de nuez moscada
* 1 copita ron
* galletas rectangulares
*
Fundir 200 g (8 barritas) de chocolate troceado, al baño maría o en el microon
das y dejarlo enfriar.
* Batir la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que esté cremosa; añadir el c
hocolate tibio, la canela y la nuez moscada e incorporar la nata montada. Mezcla
r la leche con el ron.
* Untar un molde cuadrado con mantequilla y llenarlo con capas de galletas b
añadas ligeramente en la leche y crema de chocolate, finalizando con una capa de g
alletas.
Dejar reposar el pastel en el refrigerador durante 2-3 horas antes de desm
oldearlo.