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Programa de la asignatura: Administración Rural
(Carrera: Tecnicatura en Producción Agropecuaria)

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Esta asignatura enfatiza la idea de que la actividad rural debe manejarse como un negocio.

o Objetivos generales
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Tomar conciencia de que la actividad agropecuaria debe manejarse como un negocio rentable. Planificar las actividades y, a través de ellas, las utilidades de la empresa. Valorar la comunicación como medio que posibilita la consecución de los objetivos. Tomar conciencia de que el control es el paso que sigue a todo proceso de planificación y aplicar las herramientas de gestión de una empresa agropecuaria.

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Unidad 1: El Agronegocio

1. La Administración Rural a. ¿Qué es la administración rural? b. ¿Cuáles son las características principales de la empresa agropecuaria? c. ¿En qué consiste el proceso de toma de decisiones? 2. Las Escuelas de la Administración

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Unidad 2: El Planeamiento Agropecuario

1. El Planeamiento a. ¿Cuál es la importancia del planeamiento en la actividad agropecuaria? b. ¿Qué pasos deben llevarse a cabo en los distintos niveles de planeamiento? 2. La Programación de la Producción Agropecuaria a. ¿Cómo interpretar un presupuesto? b. ¿Qué herramientas existen para efectuar la programación?

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Unidad 3: La Organización

1. La Función Organizativa a. ¿En qué consiste la función organizativa? 2. Dimensiones de la Organización a. ¿Qué caracteriza a la organización formal y a la informal? b. ¿Qué herramientas puede utilizar el administrador agropecuario para organizar la tarea?

El Proceso de Comunicación a. Los Aspectos Contables a. El Establecimiento del Control interno para la Correcta Toma de Decisiones. b. c. 2. d. Pautas y Procedimientos Administrativos que Facilitan el Control a. ¿Qué es un Balance y un Estado de Resultados? 2. La Empresa que Comunica a. ¿Cuál es la utilidad del tablero comando? n Unidad 7: El Proceso de Comunicación 1. Conceptos Básicos de Costos 3. Medidas de Eficiencia. La Administración Financiera a. Normas. de Producción ¿Qué son los insumos? ¿Cómo se calcula el costo de mano de obra? ¿Qué son los costos indirectos de producción? ¿Para qué se utiliza el margen bruto? n Unidad 6: Control Financiero 1.n Unidad 4: El Control Operativo 1. ¿Cuál es la relación que se establece entre el Control y los Sistemas de Planeamiento? n Unidad 5: El Control de Gestión 1. Productividad y Rentabilidad 2. ¿De qué formas se comunica la empresa? . Costos a. Comunicar e informar ¿tienen el mismo propósito? 2. ¿Cómo lograr una efectiva comunicación dentro de la empresa? b.

Estratégia y Administración Agropecuaria Buenos Aires. Ésta consta de: n n Evaluaciones Parciales domiciliarias. escrito e individual. . o Bibliografía Complementaria n MARTINEZ. Agromanagement. Eduardo. Agropecuaria. o Evaluación La evaluación es un proceso constitutivo del aprendizaje de los alumnos y de los procesos de enseñanza. Luis Alberto (2003). Ed. Troquel.o Bibliografía Obligatoria n MARTINEZ FERRARIO. Macchi. 1995. Un Examen Final presencial. Agromanagement Ed.