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Sesión 8 y 9 Reestructuración de la Cadena de Valor

M.B.A. Eco. Oscar Manuel Mendoza

Parte I

ESTRATEGIAS

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Definición de la Estrategia

• Evaluar la situación actual • Identificar y evaluar iniciativas actuales • Analizar las perspectivas del mercado • Analizar el comportamiento de la competencia • Identificar los factores críticos de éxito • Construir una matriz para clasificar oportunidades • Analizar la receptividad de la empresa a los negocios electrónicos

• Desarrollar una estrategia • Definir los objetivos estratégicos • Posicionar las iniciativas candidatas (proyectos) • Identificar los procesos importantes • Definir roles y responsabilidades • Especificar lineamientos • Establecer prioridades para conducir el cambio tecnológico necesario • Definir un plan de acción

Fase 1
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Fase 2

Figura No. 2 Fuerzas que dirigen la competencia en una industria

POTENTIAL ENTRANTS

Threat of new entrants Bargaining power of suppliers
SUPLIERS Rivalry among existing Bargaining power of firms

INDUSTRY COMPETITORS
BUYERS

buyers

Threat of substitute products or services
SUBSTITUTES

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(Manrique Ramos 2008)

Parte II

ERP – ENTERPRISE RESOURCES PLANNING
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ERP
• Set de módulos de software integrados para soportar los procesos de una empresa en tiempo real, que comparten información relevante entre ellos según sea necesario
– – – – – – Ventas Producción Logística Compras Finanzas Recursos Humanos

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La Primera Empresa

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Pensada en Términos de Procesos de Negocios • ¿Cuáles son los procesos envueltos en administrar un negocio de limonadas?
– Contratar una persona – Obtener efectivo para el negocio – Exprimir limones y endulzar
Insumos Proceso Producto

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Ejemplo de Procesos para Limonadas
Obtener materias primas
¿Qué suministros necesito?

Pedir permiso a los padres
¿Es viable?

Hacer la limonada
¿Cuánto debo preparar?

Alistar mesa

Elegir ubicación

Hacer el cartel
¿Cuánto debo cobrar?

¿Quiénes son mis clientes?

Vender

¿Vale la pena continuar?

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Los Socios de Negocios

Amigos

Bodega

Clientes

Papá/Mamá

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Lecciones Aprendidas del Ejemplo de la Limonada

Podemos ver todo lo que hacemos, personal y profesionalmente como un conjunto de procesos

Empezar a pensar cómo nuestras decisiones afectan a otros y sus procesos

¿Qué pasaría si todos los socios en este proceso tuvieran acceso a la información de cada uno de los demás en tiempo real?

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Naturaleza de Funciones Cruzadas en el Proceso de Administración de Órdenes

Ofrecer

Compro meter

Producir

Verificar crédito

Entregar

Cobrar

Recoger

Distribución y ventas Planeamiento de la producción Finanzas Administración de materiales Contabilidad
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¿Qué Pasaría Sí… • tuvieras información en tiempo real para trabajar
– Información de inventarios exacta – Puntos únicos de entrada de data

• Pudieras acceder a información que otros departamentos recopilan
– Información de selección de vendedores – Listas de precios disponibles

• Tuvieras ciertas tareas y procesos de trabajo automatizadas?
– Procesamiento de contratos – Transferencia y automatización de datos
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Es lo que un Sistema ERP Hace

Un sistema de negocios empaquetado que permite • Automatizar e integrar muchas de las tediosas prácticas de negocios • Compartir información y prácticas comunes a la empresa • Actualizar y acceder a la información en un entorno en tiempo real Facilita • La eficiencia en la producción y los procesos de compra • La eficiencia comienza cuando marketing comparte pronósticos de ventas • Comparte sus planes de producción futura con compras

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Adicionales
• El planeamiento de la producción se puede hacer sin un sistema ERP • Un ERP permite que producción esté enlazado con compras y contabilidad • Compartir esta información incrementa la eficiencia global de la organización • Las organizaciones implementa ERP’s como base para practicar el Supply Chain Management • Haciendo lo anterior, la empresa se ve a sí misma como parte de un largo plazo proceso que incluye clientes y proveedores • Utiliza eficientemente la información puede reducir significativamente los costos
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Parte III

E-SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

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Cadena de Suministros
• • • • Un grupo de empresas en la cadena de valor Efectúan cada paso en la creación y entrega de productos Existe complementación entre ellas La complementación se basa en la especialidad de las actividades que realizan

Proveedor

Productor

Distribuidor

Minorista

Consumidor

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Cadena de Suministros
Planeamiento de la Cadena de Suministros Flujo de Información

Proveedores

Manufactura

Distribución

Minorista

Consumidor

Flujo del dinero Ejecución de la Cadena de Suministros
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Administración a la Cadena de Suministros
• Arte de gestionar el flujo de materiales y productos desde la fuente hasta el usuario • Incluye el flujo total de materiales, desde la adquisición de materias primas hasta la entrega del producto acabado al usuario final • Incluye el flujo de información que registra y controla todo ese movimiento

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Objetivo de la Administración de la Cadena de Suministros

Enlazar el mercado, la distribución, el proceso productivo y el abastecimiento, de manera tal que la demanda sea satisfecha en el niel de servicio deseado al menor costo total de operación

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¿Qué Significa Administrar la Cadena de Suministros?
• Implica eliminar y minimizar ineficiencias
– Internas
• • • • Inventarios excesivos Malas asignaciones de recursos Transportes no necesarios Inexistencias o atrasos de información

– Externas
• Pérdidas de venta • Atrasos de entrega a clientes • Atrasos de entrega de proveedores

• De cierta forma, toda empresa paga por las ineficiencias de sus proveedores y sus clientes

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Definición de e-Supply Chain Management
• Uso colaborativo de la tecnología los procesos B2B y mejorar la velocidad, agilidad, control en tiempo real y la satisfacción del cliente • Debe de ver la asociación colaborativa como un activo estratégico • El acceso a la información a través de la cadena de suministros es el sustituto de la administración estricta de inventarios
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Componentes del e-SCM • Reaprovisionamiento de la cadena de suministros • e-Procurement • Planeamiento colaborativo • Desarrollo colaborativo de productos • e-fulfillment • e-Marketplaces B2B
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Parte IV

E-FULFILLMENT

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La Historia del Hombre Sin Pantalones

• Había una vez en un lugar lejano de e-Landia, un hombre sin pantalones

• Examinó cuidadosamente las alternativas de solución y decidió por una empresa de Internet • El catálogo era genial, los precios buenos, encontró lo que necesitaba y envió su orden

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La Historia del Hombre Sin Pantalones

• Pero el tiempo pasó y no llegaban los pantalones…

• Envió unos cuantos emails con quejas justificadas… • Incluso llamó al callcenter para pedir ayuda

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La Historia del Hombre Sin Pantalones

• Y finalmente un día llegó el pedido • Pero, oh qué desgracia, un error había ocurrido • En lugar de los pantalones que pidió le trajeron unas camisas!!!
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• Nuestro amigo faltó a sus reuniones e incluso perdió su empleo • Y lo más frustrante… • Su novia lo dejó por el repartido! (pero esa es otra historia)

¿Cuál es la Moraleja de la Historia?

“La gente no compra productos, …compra productos entregados”
Kevin Lynch President and CEO, Nistevo

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e-Fulfillment

Los procesos y actividades realizados luego de recibir la orden del cliente

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Definición de e-Fulfillment
• Incluye una serie de procesos pertenecientes a la administración de la cadena de suministros y al cumplimiento de órdenes
– Administración de suministros
• Desarrollar nuevos proveedores y mantener a los existentes

– Compras / e-Procurement – Administración de inventarios

Recibir, almacenar, proteger y controlar
El proceso de tomar al cliente desde el punto de la decisión de compra a través de la captura de datos y la confirmación

– Captura de órdenes

– Procesamiento de órdenes
• Preparación de eventos, calendarización, verificación crediticia y generación de etiquetas de direcciones de despacho
Selección física de ítems correctos, inspeccionarlos y prepararlos para el envío

– Selección de empaque

– Envío
• Desde el almacén a la dirección del cliente

– Servicio de postventa y manejo de devoluciones
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e-Fulfillment: Ciclo de Vida de la Orden
1. Captura de órdenes
Configuración

Tiempo Total – Lead Time de la Orden

Aprobación de Crédito
Programación de Envíos Consulta al ATP Ingreso de Órdenes Programación de Órdenes Lanzamiento de la Orden de Trabajo

2. Comprometimiento de órdenes

5. Administración de la ejecución de las órdenes

3. Programación de órdenes

4. Seguimiento y estado de las órdenes

Orden de Producción Programación de Transporte

Transporte al Cliente
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e-Fulfillment Visto por Tareas

Administración de Órdenes

Proceso de Pago

Almacenaje

Distribución

Post Transacción

Procesamiento de Órdenes Consolidación de Fuentes

Verificación Crediticia Transacción Financiera

Administración de inventarios Selección y Empaque Administración de Almacenes

Recojo Distribución Entrega Seguimiento

Servicio al Cliente

Procesamiento de devoluciones

El éxito del e-Fulfillment requiere de la integración de las áreas involucradas
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