Estudo de Caso: O Capital de Giro da Padaria do Senhor Manoel

O Senhor Manoel, de tradicional família portuguesa, vem de uma geração de empreendedores no segmento de panificação. Sua família sempre trabalhou nesta atividade e, no que refere às operações relativas à elaboração dos produtos, sempre teve pleno domínio, sendo o seu mior diferencial competitivo. O Senhor Manoel era dono de uma conceituada padaria em um bairro da cidade de Belo Horizonte, onde já atuava há mais de 20 anos. Devido ao recente aumento da competitividade, o Senhor Manoel adotou uma série de medidas, criando e inovando seus produtos, além de oferecer serviços agregados, tais como acesso gratuito à internet, espaço para leitura, entre outros. Suas estratégias deram resultados e seus negócios cresceram rapidamente. Entretanto, o Senhor Manoel, não tendo conhecimento de Gestão – gestão financeira, principalmente -, passou a enfrentar uma série de contratempos. Para enfrentar a nova demanda passou a comprar mais matéria-prima e aumentou seus estoques. Todavia, continuou com sua política de pagamento da matéria-prima à vista, como sempre foi de costume de sua família. Era uma questão de honra. Sabendo da nova demanda da padaria do Senhor Manoel, vez por outra, seus fornecedores ligavam oferecendo promoção ou desconto na compra com maior volume. Por achar essa situação vantajosa o Senhor Manoel sempre fechava negócio e pagava à vista. Por outro lado, para enfrentar a acirrada concorrência, o Senhor Manoel decidiu abrir crediário e afrouxou a sua política de crédito aumentando assim seu o nível de financiamento de seus clientes através de suas contas a receber, além de aumentar também a inadimplência. Para tornar a situação mais dramática, o Senhor Manoel, por não ter reservas, ainda teve que imobilizar parte de seu Capital de Giro na compra de bens para melhorar seu ponto comercial, resultado de sua nova estratégia. O Senhor Manoel, com sua família, estava muito confiante nos resultados de seus negócios e já fazia planos para visitar, no final do ano, sua terra natal: Portugal. Meses depois a padaria passou a enfrentar dificuldades financeiras por falta de caixa e o Senhor Manoel já não conseguia mais pagar suas contas em

dia. Decidiu, então, procurar seu contador, Senhor Joaquim, para orientá-lo. Diante da sua situação da padaria, o contador recomendou que o Senhor Manoel reduzisse seus custos e aumentasse seu preço de venda para melhorar seu caixa. Meses depois a situação era ainda pior. A redução de custo afetou a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, além de ter afetado a motivação dos funcionários, o que redundou em perda massiva, crônica e crescente dos clientes. Não teve outro jeito. O Senhor Manoel começou atrasando impostos, água, energia, seguros, etc. Depois, para complicar a situação, o Senhor Manoel começou a atrasar os salários de seus empregados; e, por fim, não conseguiu mais pagar seus fornecedores como antes. Como o Senhor Manoel sempre foi uma pessoa muito honesta e de boa reputação, não encontrando outra saída, resolveu vender seu empreendimento e pagar todas as suas dívidas. Assim ele fez. Como não tinha uma boa reserva financeira, não foi possível manter seu mesmo padrão de vida. Vendeu seus carros, sua casa e comprou uma casa mais simples em um bairro de classe baixa em Contagem/MG, onde passou de empresário do segmento de panificação para funcionário de uma pequena padaria de esquina. Aquilo que seria uma grande oportunidade de crescimento – por falta de gestão financeira – foi justamente o que provocou a falência da padaria do Senhor Manoel, que já funcionava naquele bairro há mais de 20 anos. Cinco anos se passaram e o Senhor Manoel, homem honesto e trabalhador, conseguiu poupar uma pequena parcela daquele pouquinho que ganhava mensalmente. Observando que no bairro onde mora agora não possuía nenhuma padaria capaz de atender a demanda satisfatoriamente, sendo o empreendedor

Case, com cenários, personagens e problemática, idealizado e elaborado pelo Prof. Deusimar Félix Qualquer semelhança será mera coincidência! Administrador com MBA em Consultoria e Diagnóstico Empresarial

Como consultor do Senhor Manoel. elabore um relatório de recomendações e orientações para que o Senhor Manoel tenha maior possibilidade de sucesso em seu novo empreendimento. levantando. Mudaria de vida e realizaria seu maior sonho: visitar. Vocês conversaram bastante e se tornaram bons ami- gos. e por isso. Na ocasião você comentou com o Senhor Manoel que era estudante de Administração e que tinha como plano de carreira atuar como consultor financeiro. somou suas economias e. finalmente. como tinha planejado há quase 6 anos atrás. Pegou seu velho caderno de anotações e lá estava o número de seu celular. viu nisso uma grande oportunidade de negócio. para o Senhor Manoel. abriria a melhor padaria daquele bairro e daria. com sua família. a luz no fim do túnel. a volta por cima. O Senhor Manoel não conseguia entender o que ele tinha feito de errado. Ele te ligou e ficou acertado que você o orientaria nessa nova empreitada. solicitou um empréstimo bancário que foi aprovado. Ele estava decido. Portugal. como tinha boa reputação na praça. Agora é com você! . O Senhor Manoel estava tão empolgado com o seu novo projeto que já podia imaginar os fregueses entrando pelas portas de sua padaria. Fazendo as contas. caracterizando e conceituando todas falhas cometidas e as respectivas conseqüências. Você foi. sua missão é: 1) Elaborar um Diagnóstico da situação financeira (Capital de Giro) do antigo negócio do Senhor Manoel. Neste momento. Foi nesse momento que o Senhor Manoel lembrou de você. aos 65 anos de idade. No final do ano passado você esteve em Belo Horizonte e conheceu o Senhor Manoel e sua padaria. 2) Uma vez estudado e entendido o passado através do Diagnóstico realizado. sua terra natal. veio à sua mente a lembrança daquele fracasso financeiro de seu negócio e isso o deixou muito preocupado e inseguro.que é. não sabia o que fazer agora para que as coisas dessem certo. Estava decido: agora.