YAZMIN GARCIA CANALES BT 9-2 MATRIZ DE ANÁLISIS

Aspecto que se analiza ¿Qué dice el autor 1? (La alimentación del futuro) El principal motivo es la falta de seguridad alimentaria a nivel mundial. ¿Qué dice el autor 2? (Bt en alimentos y bebidas) Los propósitos son incrementar la variedad y calidad de alimentos disponibles, reducir su precio y proteger al medio ambiente. Generación de alimentos de mayor calidad, mayor vida de anaquel, mayor resistencia a plagas, condiciones adversas y herbicidas y el desarrollo de alimentos con propiedades específicas. El uso de la biotecnología también promueve la conservación del medio ambiente Desventajas de la generación de nuevos alimentos Desigualdad de tecnologías a nivel mundial que permitan la seguridad alimentaria del planeta. Rechazo general por parte de la población, en especial en países del tercer mundo Posibles efectos adversos que los OGM pudieran provocar, como desequilibrios ecológicos y riesgos hacia la salud humana. Además de posibles efectos medioambientales negativos. Conclusiones

¿Por qué se han generado nuevos alimentos?

El objetivo, visto desde cualquier punto de vista es promover la seguridad alimentaria mundial

Ventajas de la generación de nuevos alimentos

Aumentan la calidad y vida de anaquel del producto. A través de la nutrición puede ser posible la prevención de ciertas enfermedades

La ventaja de la creación de nuevos alimentos es que estos satisfacen las necesidades específicas del consumidor e intentan resolver los problemas particulares de alimentación, aumentando las producciones y la calidad de estas, sin dañar el ecosistema

La principal desventaja es la falta de investigación hacia los efectos que los OGM pudieran tener hacia el hombre y el ecosistema. Con mayor información de estos sería posible asegurar con firmeza los efectos positivos de estos.

¿Cuál es la percepción

A nivel mundial existe

En los últimos años se

En general se observa

ha observado un aumento en la aceptación de los OGM. alteración de animales y daño al medio ambiente.YAZMIN GARCIA CANALES BT 9-2 general de los nuevos alimentos? gran preocupación por las consecuencias que el manejo genético de los alimentos pueda tener sobre la salud. siendo ciertos grupos religiosos y países del tercer mundo los menos convencidos un rechazo general por falta de información o información errónea. sin embargo cada vez se puede observar una mayor tolerancia a la aceptación de los nuevos productos . Las principales preocupaciones se centran en mutaciones por recombinación. alergias debido alimentos transgénicos.