Introdução à Microbiologia

Microbiologia Geral

1. Definição e origem

Definição:
– mikros + bios + logos

Primeiros microrganismos
– 3,5 - 3,8 bilhões de anos

Milhões de anos atrás
cerca 4.600 3.500-3.400

Evidências geológicas/fósseis (Enciclopédia Britânica, 1986)
Formação do planeta Terra Vida microbiana presente, evidenciada pelos estromatólitos (estruturas sedimentares formadas por comunidades microbianas) em alguns depósitos da Austrália Ocidental Cianobactérias capazes de realizar fotossíntese (baseado na datação com carbono em matéria orgânica desse período). Elas teriam sido precedidas por bactérias fotossintetizantes anoxigênicas) Oxigênio começa a se acumular na atmosfera Agrupamentos microbianos de organismos unicelulares relativamente grandes (25-200 µm) encontrados em sedimentos marinhos, indicando a presença de organismos eucarióticos (nucleados). Esses fósseis são considerados como cistos de algas planctônicas. [Considera-se que o surgimento dos eucariotos ocorreu cerca de 2 bilhões de anos atrás]. Depósitos de rochas contendo cerca de 20 taxóns de eucariotos, incluindo protozoários e algas verdes filamentosas Oxigênio alcança 3% do nível atual na atmosfera Os mais antigos fósseis de animais multicelulares, incluindo artrópodes primitivos A primeira evidência de uma plenitude de organismos vivos nas rochas Desenvolvimento da flora terrestre Aparecimento do mamíferos, plantas com flores, insetos sociais

2.800

2.000-1.800 1.400

800-700

640 650-570 570 em diante 400 em diante 100

1. Definição e origem
• Definição:
– mikros + bios + logos

Primeiros microrganismos:
– 3,5 - 3,8 bilhões de anos

• •

Ancestrais das outras formas de vida Microbiologia: ± 300 anos

2. A "Pré-história" da Microbiologia

• As primeiras idéias sobre doenças e fermentações • Povos antigos já tinham idéias sobre doenças e putrefação

): descrição dos sintomas da peste bubônica .C.2. A "Pré-história" da Microbiologia India (1300 a.C.): proibição do casamento de pessoas com tuberculose Bhagavata Purana (500 a.

3-21) : proibição do consumo de certas carnes: porco.2.) (14. animais encontrados mortos . A "Pré-história" da Microbiologia Leis judaicas: 1ọ código de saúde pública Livro dos Números (1000 a.C. mariscos.): isolamento de pessoas com lepra ou gonorréia isolamento de cadáveres Deuteronômio (600 a.C.

2.C.): uso de sandálias mofadas para controle de infecções bacterianas nos pés Fracastoro (1546): contagion (partículas destrutivas) 'Shyphilus sofrendo da doença francesa' . A "Pré-história" da Microbiologia China (50 a.

) Uso de bebidas fermentadas data do surgimento das primeiras civilizações Egito Grécia .2. A "Pré-história" da Microbiologia Jenner (1749-1823): aperfeiçoou um método de vacinação já utilizado na India (Rig Veda. 1100 a.C.

A descoberta dos microrganismos .3.

Holanda .Antony van Leeuwenhoek (1632-1723) Delft.

• Lentes com aumentos de 200-300 X .

O microscópio de Leeuwenhoek .

Leeuwenhoek 1673-1723: observações relatadas à Sociedade Real de Londres .

3. – A descoberta dos microrganismos reaqueceu os debates. resultando em – Mais um século de controvérsias .1. mas. A geração espontânea de volta • Redi (1626-1697) já havia demonstrado que: – carne e peixes não se originam de moscas.

3. se permanecerem fechados não apresentam microrganismos .1. A geração espontânea de volta • Spallanzani (1729-1799): frascos com caldo estéril.

1. A geração espontânea de volta • Schulze (1815-1882): esterilização do ar com ácido • Schwann (1810-1882): esterilização do ar com calor .3.

Pasteur (1822-1895) .

1. A geração espontânea de volta • Pasteur (1822-1895) .3.

3. A geração espontânea de volta • Pasteur (1822-1895) .1.

3.1. A geração espontânea de volta • Pasteur (1822-1895) .

A geração espontânea de volta Tyndall e as bactérias produtoras de endósporos: TINDALIZAÇÃO .3.1.

2.C.) • sakê (vinho de arroz fermentado): Japão (500 a. Teoria microbiana das fermentações Povos antigos usavam a fermentação para a produção de: • vinhos: Grécia • kiu (cerveja de arroz): China (2300 a.) • shoyu (molho de soja) • leite fermentado: Balcãs • koumiss: leite de camelo fermentado .3.C.

3. Teoria microbiana das fermentações • 1850: Pasteur resolve problemas da indústria francesa de vinhos e estabelece a primeira teoria microbiana da fermentação • PASTEURIZAÇÃO .2.

Teoria microbiana das doenças • Fracastoro (1546): – seres pequenos causadores de doenças • Plenciz (séc. 17): – diferentes doenças eram causadas por diferentes microrganismos (parasitismo) • Pasteur (séc. 19): indústria da seda: – doença causada por um protozoário – sugere a seleção de insetos .3.3.

3. Teoria microbiana das doenças • Robert Koch (1843-1910): – rival de Pasteur na descoberta do agente do carbúnculo (antraz): • descobriu a bactéria Bacillus anthracis em 1876 • Primeiro pesquisador a provar que um germe era causador da doença. fazendo o mesmo mais tarde com a tuberculose .3.

Desenvolvimento de técnicas • necessidade de separar diferentes espécies de microrganismos para estudos • TÉCNICAS DE ISOLAMENTO .3.4.

3. frutas. leite. • Koch: – ágar-ágar e a cultura pura • Petri: placa para cultura • Erlich: coloração das células • Lister: fenol primeiro desinfectante. etc. Desenvolvimento de técnicas • Alemães: – conceito de meio de cultura: colônias em batatas – isolamento – meios: caldos.4. técnicas assépticas .

A placa de Petri .

• Koch: – ágar-ágar e a cultura pura • Petri: placa para cultura • Erlich: coloração das células • Lister: fenol primeiro desinfectante. frutas. etc.4. leite.3. Desenvolvimento de técnicas • Alemães: – conceito de meio de cultura: colônias em batatas – isolamento – meios: caldos. técnicas assépticas .

POSTULADOS DE KOCH .

2004 .Madigan et al..

5. A idade de ouro (1875-1915) • Ecologia Microbiana: – Sergei Winogradski e Martinus Beijerinck • bactérias autotróficas • fixação do N2 bactérias • bactérias fotossintetizantes .3.

A idade de ouro • Imunologia: – primeiras vacinas • Indústria: drogas.3. alimentos Fleming. antibióticos.5. Waksman • Virologia: Iwanovski/Stanley .

4. A classificação dos microrganismos • Carl Linaeus (1707-1778): – Animal x Vegetal – Sistema binomial • 1767: – descoberta dos microrganismos. sugere: • Protozoários: Reino Animal • Outros microrganismos: Reino Vegetal – Classe Chaos .

4. A classificação dos microrganismos Haeckel e o 3º reino (1866): Animal Vegetal Protista (unicelulares) .

4. A classificação dos microrganismos • advento do microscópio eletrônico (1940): • detalhes da ultra-estrutura das células • Procariotos x Eucariotos (1960) .

A classificação dos microrganismos • Whittaker propõe os 5 Reinos (1969) • tipo de célula: procariótica x eucariótica • organização celular: unicelular x pluricelular • nutrição: aborção x fotossíntese x ingestão • endossimbiose hereditária (Margulis) .4.

Eucariotos Pluricelulares Unicelulares Procariotos Fotossíntese Absorção Ingestão O sistema de classificação em cinco reinos de Whittaker (1969) .

4. A classificação dos microrganismos • 1965: – Emile Zuckerkandl e Linus Pauling: • sugerem a observação de diferenças/semelhanças em blocos de genes ou de proteínas • 1960-1970: – Sequenciamento de proteínas • Cianobactérias como um grupo separado .

4. A classificação dos microrganismos • 1970-1980: – Carl Woese estuda o gene da subunidade 16S ou 18S do rRNA: CRONÔMETRO EVOLUCIONÁRIO .

4. A classificação dos microrganismos • 1977-1980: – nova árvore da vida • confirmação de idéias já aceitas: procariotos x eucariotos • surpresa!!!: • 3 domínios .

.

A classificação dos microrganismos • Archaea – lipídeos da membrana – estrutura de proteínas – maquinária de transcrição e tradução • Bacteria • Eucarya .4.

. 2004 .Domínio Bactéria Madigan et al.

.Domínio Archaea Madigan et al. 2004 .

each cell about 5 µm in length. 1990 .Archaea Fossil range: Paleoarchean . Scientific classification Domain: Phyla Crenarchaeota Euryarchaeota Korarchaeota Nanoarchaeota Thaumarchaeota Archaea Woese. strain NRC-1.Recent Halobacteria sp. Kandler & Wheelis.

. 2004 .Domínio Eukarya Madigan et al.

Impacto dos microrganismos nas atividades dos seres humanos .

ou 5 x 1012 ton A quantidade de carbono nessa biomassa ≈ carbono presente em todas as plantas da Terra Nitrogênio e fósforo dos procariotos é 10 x maior que o de toda biomassa vegetal Procariotos são a principal fração da biomassa na Terra Reservatórios-chave dos nutrientes essenciais à vida A maior parte encontra-se nos oceanos http://www. isso representaria: 5 x 1018 g.dms. ou 5 x 1015 kg.ufsc.A extensão da vida microbiana Procariotos totais: 5 x 1030 células Considerando-se que 1 bactéria pesa 10-12 g.br/mip7013/ .

Madigan et al.. 2004 .

2004 ..Madigan et al.