EL CULTIVO DEL MAÍZ EN EL PERÚ

Ricardo Sevilla Panizo STC-CGIAR Marzo,2008

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FACTORES LIMITANTES DE CADA ESTADO FENOLÓGICO Semilla de mala calidad Fallas en la germinación y emergencia Pájaros escarban la semilla en el suelo Falta o exceso de humedad en el suelo Insectos: cortadores. ratas Pudrición de la mazorca por Fusarium Pudrición por hongos de la semilla Exceso de humedad . picadores. cogollero Crecimiento de la maleza supera al maíz Aplicaciones de insecticidas destruyen la fauna benéfica Falta de nutrientes Sombreamiento por alta densidad o cercanía a árboles y otras causas que afectan la fotosíntesis Sequía Sequía Chinches en la panoja y hojas superiores Si no se riega en esta etapa el rendimiento se reduce hasta en un 50% Sequía Fallas en la traslocación de fotosintatos Insectos: Mazorquero y mosca de la mazorca Predatores: pájaros.

Maíz Amarillo Duro Nivel tecnológico • Cultivo y preparación de tierras • Suelos y fertilizantes • Híbridos y variedades • Manejo integrado de plagas • Riegos .

Limitaciones • Híbridos por localidad • Riegos-oportunidad • Malezas • Plagas • Baja M.O de los suelos .

INTERACCIÓN VARIEDAD POR LOCALIDAD 14.000 0.000 8.000 Rendimiento (kg) 10.000 PIURA HUARMEY CAÑETE Híbrido A Híbrido B Híbrido C Localidades .000 4.000 6.000 12.000 2.

Tanque A x Kc GERMINACIÓN CREC.Cultivo= Ev.78 3.LENTO CREC.09 4.10 1.45 2.00 0.70 4.95 1.30 4.Tanque A (mm/dia) ET.34 .20 2.93 3.14 4.33 0.REQUERIMIENTO DE RIEGO Kc=Coeficiente cultivo ET.55 0.8 0.Cultivo (mm/dia) 0.71 3.70 5.RÁPIDO FLORACIÓN FRUCTIFICACIÓN MADUREZ Kc Ev.35 0.

cuando hay sequía o no se riega en floración hasta el secado de los pistilos.EFECTO DEL RIEGO EN EL NÚMERO DE GRANOS POR MAZORCA Condición hídrica Bien irrigado No irrigado No irrigado + sucrosa Bien irrigado + sombra Contenido de almidón en el ovario (ug) 419 44 224 57 Nº granos por mazorca 505 18 301 23 Fuente: Physiology and modelling kernel set in maize CCSSA Nº 29 En general. el número de granos disminuye de 50 a 75 % .

75 % EFICIENCIA DE RIEGO 80 .SISTEMAS Y TÉCNICAS DE RIEGO EFICIENCIA DE RIEGO 15 – 30 % EFICIENCIA DE RIEGO 50 – 75% RIEGO POR GRAVEDAD RIEGO POR CAUDAL DISCONTINUO EFICIENCIA DE RIEGO 70 .90 % RIEGO POR ASPERSIÓN RIEGO POR GOTEO .

INSECTOS DE SUELO. CORTADORES Y COGOLLEROS Phyllophaga Gusanos gallina ciega Agrotis ipsilon / Agrotis spp Gusanos cortadores Diatraea saccharalis Barrenador de la caña Spodoptera frugiperda Cogollero .

INSECTOS VECTORES DE VIRUS Dalbulus maidis Cigarritas Vector del virus rayado Rhopalosiphum maidis Pulgón de la hoja del maíz Vector virus mosaico de enanismo Cicadulina spp. Chicharrita del virus rayado del maíz Thrips spp .

. Polybia sp. Orius sp.INSECTOS BENÉFICOS Hippodamia convergens Chrysoperla externa Podisus sp. Nabis sp. Telenomus remus Winthemia sp. Campoletis perdistinctus Trichogramma sp.

mojar el cogollo y hojas superiores Granulados: 8 a 10 kg Evitar plantas que tengan panoja en verano Aplicar insecticida de baja toxicidad Gusano cortador Feltia experta. Agrotis ypsilon 1 a 2 larvas por metro Spodoptera Cogollero frugiperda 5% de posturas (5 paquetes de huevos en 100 plantas) 10% de plántulas con larvas no parasitadas (crecimiento lento) 20% de plantas parasitadas (crecimiento acelerado) Chinche Sthenaridea carmelitana 1000 individuos /planta. panojas cara inferior de hojas .CONTROL QUÍMICO PLAGA Gusano picador RESULTADO DE EVALUACIONES Elasmopalpus lignosellus 10% de plantas dañadas o 5% de plantas con larvas CONTROL Riego pesado en suelos sueltos Aplicaciones dirigidas al cuello de la planta con bombas sin boquilla y alto volumen de agua (800 l/ha) Cebos: 30 kg de afrecho o coronta molida más insecticida. Formar una pasta Liberar Telenomus remus 2000 individuos/ha Insecticidas inhibidores de quitina.

zeae Virus del rayado fino Virus del moteado clorótico Virus del mosaico del enanismo .PRINCIPALES ENFERMEDADES Puccinia sorghi Helminthosporium maydis Ustilago maydis Cercospora zeae Fusarium spp. Erwinia carotovora sp.

MALEZAS Buen control de maleza Control regular de maleza Control deficiente de maleza Ningún control de maleza .

CONTROL DE MALEZAS NOMBRE COMÚN Yuyo Amor seco Hierba de gallinazo Moco de pavo Pata de gallina Lechera Verdolaga Rabo de zorro Jaboncillo Hierba mora Chamico Campanilla Cadillo Grama china Coquito Grama dulce Grama champa Pichana Kikuyo Nabo silvestre NOMBRE CIENTÍFICO Amaranthus spp Bidens pilosa Chenopodium spp Echinocloa spp Eleusie índica Euphorbia spp Portulaca olerácea Setaria spp Cucumis dipsacens Solanum nigrum Datura stramonium Ipomoea purpúrea Cenchrus euchinatus Sorghum halepense Cyperus rotundus Cynodon dactylon Echinocloa colonum Sida paniculata Pennisetum clandestinum Brassica campestris .

GRAMÍNEAS ANUALES HOJA ANGOSTA Y HOJA ANCHA HOJA ANCHA HOJA ANCHA.36 0.GRAMÍNEAS ANUALES HOJA ANCHA HOJA ANGOSTA Y HOJA ANCHA PRE/POST EMERGENTE HOJA ANCHA.2-0.GRAMÍNEAS ANUALES PRE/POST EMERGENTE HOJA ANCHA.6-2.2 POST EMERGENTE POST EMERGENTE PRE EMERGENTE POST EMERGENTE POST EMERGENTE PRE EMERGENTE POST EMERGENTE PRE EMERGENTE ESPECIES QUE CONTROLA 2.APLICACIONES TARDÍAS HOJA ANCHA.25-0.5 1.6 1.GRAMÍNEAS ANUALES .4-D SAL AMINA ALACLOR ATRAZINA GLIFOSATO PARAQUAT PENDIMETALINA DICAMBA METOLACLOR METRIBUZINA PRINCIPALMENTE DICOTILEDÓNEAS HOJA ANCHA.2 0.6-2.6-1.2 0.PRODUCTO QUÍMICO DOSIS MOMENTO APLICACIÓN RECOMEND (kg/ha) 0.3-0.4-D ESTER 2.5-1.6 0.7-4.5-3 0.0 0.12 0.34-1.

7 256.9 200.5 249.6 253.0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 252.6 250.0 0.0 50.0 280.5 241.0 150.0 216.0 100.PRODUCCIÓN NACIONAL MAÍZ AMILÁCEO 2000-2006 300.1 Producción (miles de toneladas) Años .

SUPERFICIE COSECHADA DE MAÍZ AMILÁCEO 2000-2006 300.8 213.4 250.2 207.0 244.2 192.0 2000 2001 2002 2003 Años 2004 2005 2006 .0 0.1 180.0 50.4 150.8 218.0 Superficie (miles has) 200.0 196.0 100.

Maíz Amiláceo Nivel tecnológico • Variedades / Diversidad • Cultivo y preparación de tierras • Suelos y fertilizantes • Manejo integrado de plagas .

Razas de Maíz en la Sierra .

Limitaciones • • • • • • • Frío Sequía Baja fertilidad del suelo Riegos-oportunidad Cultivo-malezas Población-plantas Enfermedades: Virosis y pudriciones .

EL FRIO ES EL PRINCIPAL FACTOR LIMITANTE DEL CULTIVO DEL MAÍZ EN LA SIERRA .

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EFECTO DE LA SEQUÍA EN PLANTAS DE MAÍZ .

BAJA FERTILIDAD Planta de maíz con marcada deficiencia de P Planta de maíz que presenta deficiencia de N Planta de maíz con deficiencia de microelementos .

666 88.492 55.000 pl/ha Distancia entre golpes (2 plantas por golpe) 25 30 35 40 Captación 70% luz 70.555 .074 63.19 66.333 71.5 90 88.666 80 100 83.428 62.888 74.000 pl/ha Distancia entre surcos (cm) 75 106.888 76.000 pl/ha Captación 90% luz 90.POBLACIÓN Captación 40% luz 50.

2 1 0.E pH pp m P kg /h a % M .O C Variables K e .6 0.8 0.FACTORES LIMITANTES PARA LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ Valores de Correlación entre Rendimiento y otras Variables Valor de Correlación 1.4 0.2 0 C al ca re os Nº d In gr es o pl an ta s/ ha os to s C .

0 12.0 8.0 4.0 6.0 16.0 l ta ag ua as ez M Fe rt il i d ad su el o d ío o Va ri e da Fr rm ed on Po ad sp id Hí br al En fe es di ib l bl ac e ió n Vx Si n l ím L it e Ag ua POTENCIALIDAD DECRECIENTE Limitantes .P otencialid ad Fa 10.0 14.0 2.0 18.0 0.