MINISTRIO DA EDUCAO SECRETARIA DE EDUCAO PROFSSIONAL E TECNOLGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO NORTE DE MINAS GERAIS

CURSO

ENGENHARIA AGRCOLA E AMBIENTAL

PROJETO PEDAGGICO

JANURIA MG AGOSTO DE 2008

Sumrio 1. INTRODUO 2. HISTRICO 3. JUSTIFICATIVA 4. DADOS GERAIS DO CURSO 5. OBJETIVOS DO CURSO 5.1. OBJETIVO GERAL 5.2. OBJETIVOS ESPECFICOS 6. HABILIDADES E COMPETNCIAS 7. PERFIL DO PROFISSIONAL 8. CAMPOS DE ATUAO DO PROFISSIONAL 9. ESTRUTURA CURRICULAR DO CURSO 9.1. Disciplinas Obrigatrias Bsicas 9.2. Disciplinas Obrigatrias Profissionalizantes 9.3. Disciplinas Optativas 10. EMENTAS Ementrio de disciplinas obrigatrias Ementrio de disciplinas optativas 11. CORPO DOCENTE ATUANTE NO CURSO 11.1. TITULAO 12. INSTALAES DISPONVEIS 13. BIBLIOTECAS 02 03 03 05 06 06 06 07 08 09 10 10 12 15 20 20 30 38 38 39 39

9.4. Matriz Curricular Sugerida para o Curso Engenharia Agrcola e Ambiental 18

1. INTRODUO
Este documento visa apresentar o Projeto Pedaggico do curso de ENGENHARIA AGRCOLA E AMBIENTAL do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Norte de Minas Gerais IFNMG - Campus Januria. A matriz curricular ora apresentada foi desenvolvida com base nas demandas atuais, que surgiram a partir das transformaes sociais, culturais, tecnolgicas e, principalmente, ambientais pelas quais passa a explorao agrcola, mas tambm, com base nas demandas regionais, que faz da regio do Norte de Minas Gerais uma regio mpar. No entanto, o projeto bastante flexvel, at porque, estando em fase inicial, est aberto a crticas e sugestes que visem ao seu aprimoramento. A proposta do IFNMG - Campus Januria de oferecer um curso de Engenharia Agrcola e Ambiental na regio resultado da interao entre a demanda atual e a vocao desta instituio. O mercado busca um profissional que possa atuar no campo das Cincias

Agrrias, nesse novo panorama mundial, que exige, alem da produtividade, o respeito ao meio ambiente, visando o desenvolvimento sustentvel da agricultura. A vocao desta instituio a formao de profissionais no campo das Cincias Agrrias, habilitados para buscar novas tcnicas que levem soluo dos problemas ligados ao desenvolvimento das atividades agropecurias, e conseqentemente da produo agrcola nacional, visando aumentar a produtividade e a qualidade das culturas, com respeito ao meio-ambiente. Desde a transformao da Escola Agrotcnica Federal de Januria em CEFET, que a instituio vem buscando a ampliao da oferta de vagas, tanto em cursos tcnicos e tecnolgicos quanto em licenciaturas e bacharelados, visando atender enorme demanda por ensino pblico de qualidade em nossa regio. Nesse sentido, a criao do curso de ENGENHARIA AGRCOLA E AMBIENTAL no IFNMG - Campus Januria ser um enorme benefcio para a instituio, que se fortalece com mais um curso consolidado nacionalmente e bastante requisitado; para a regio, cuja vocao eminentemente rural poder contar com profissionais aptos a construir o desenvolvimento sustentvel da agropecuria; e para os estudantes, que tero mais uma opo de um curso de qualidade, ministrado em uma renomada instituio federal de ensino. Este documento aponta os princpios norteadores, perfil e reas de atuao do profissional egresso, assim como ressalta aspectos do corpo docente, as estratgias utilizadas na transmisso do conhecimento, na estrutura curricular, bem como do levantamento de recursos humanos e materiais disponveis na formao de profissionais em Engenharia Agrcola e Ambiental. Desta forma, espera-se que este projeto poltico pedaggico seja discutido pelos membros da comunidade e atualizado quando for necessrio para atender a formao de profissionais eficientes na sua importncia na sociedade.

2. HISTRICO
O curso de Engenharia Agrcola existe a quase um sculo nos Estados Unidos, em pases europeus como Inglaterra e Frana e na Amrica Latina, no Peru. No Brasil, a Universidade Federal de Pelotas foi pioneira, criando o curso de Engenharia Agrcola em outubro de 1972 iniciando suas atividades em maro de 1973. Em seguida, em 1974 a Universidade Federal de Viosa UFV inicia seu curso de graduao em Engenharia Agrcola. A partir de 1999, a UFV, percebendo os anseios da sociedade, expressos na Conferncia das Naes Unidas sobre o Meio Ambiente e Desenvolvimento Humano, mais conhecida como RIO 92, transforma seu curso de Engenharia Agrcola em Engenharia Agrcola e Ambiental (primeiro do Brasil, reconhecido pelo Ministrio da Educao e do Desporto de acordo com a Portaria MEC N 1.627 de 03 de Junho de 2004, publicada no DOU de 07 de Junho 2004). Essa deciso da UFV teve suporte na percepo clara da necessidade urgente de formao de um profissional capacitado no mbito das Cincias Agrrias para atuar com tecnologias modernas de produo agrcola, num contexto de sustentabilidade ambiental, com nfase na preservao dos recursos hdricos e na destinao adequada de resduos gerados nas atividades agropecuria, agroindustrial e urbana. A mudana resultou em atuao destacada no campo profissional relativa ao uso de mtodos de engenharia para possibilitar o controle da poluio ambiental, de acordo com atribuio profissional conferida pelo CONFEA ao Engenheiro Agrcola, na Resoluo 256 de 27/05/1978.

3. JUSTIFICATIVA

A regio norte de Minas Gerais constituda em quase sua totalidade por regies semiridas. A grande maioria dos municpios da regio tm IDHs abaixo da mdia nacional. Tambm uma regio com baixa oferta de ensino pblico de qualidade, principalmente de nvel superior. Devido inconstncia do clima e a carncia do saber, uma regio muito carente. Em sua maioria, as universidades brasileiras esto inseridas em regies midas e nas capitais dos Estados, fazendo com que a grande maioria dos pesquisadores, laboratrios e bibliotecas estejam fora do contexto do semi-rido, acarretando despreparo humano e material, no fornecimento de tecnologias eficientes para enfrentar o desafio do semi-rido brasileiro. O semi-rido brasileiro (norte de Minas e a regio Nordeste) caracterizado por baixo ndice tecnolgico, tradicionalismo, pobreza e xodo das comunidades rurais. O entrave principal da regio o baixo nvel de conhecimentos tcnicos no que diz respeito aplicao de novas tecnologias e conseqente modernizao da agricultura, principalmente em pocas

crticas, dificultando a explorao racional da mesma. A agricultura praticada no polgono das secas voltada para os perodos chuvosos e, quando ocorrem as secas peridicas, perde-se a produo agrcola, o homem do campo migra para as grandes cidades, desorganizando a economia das regies e agravando os srios problemas sociais. Paradoxalmente, no semi-rido mineiro est localizado o maior Permetro Irrigado da Amrica Latina (Projeto Jaba). Com a oferta de gua de boa qualidade, garantida pelo rio So Francisco, terras frteis e clima seco e quente, com altos ndices de insolao durante praticamente todo o ano, a regio tornou-se grande produtora de alimentos para o Brasil, principalmente fruticultura irrigada. Recentemente, usinas sucro-alcooleiras tm se instalado na regio, abrindo mais uma oportunidade no agronegcio regional. Apesar da grandiosidade do Projeto Jaba, grande parte da produo regional oriunda de pequenos e mini-produtores, comunidades tradicionais e assentados, que praticam uma agricultura tradicionalmente de sequeiro, cuja convivncia com as secas peridicas demandam desenvolvimento de tecnologias adaptadas regio. A potencialidade da nossa regio para a fruticultura irrigada, e agora para a agroenergia, maior do que costumamos pensar, pois alm das timas condies de solo e clima, temos vantagens competitivas devido ao fato de podermos colher em quase todos os meses do ano. O grande aumento da demanda mundial por alimentos, devido ao crescimento populacional desordenado e ao maior poder aquisitivo de pases como Brasil, China e ndia, juntamente com a questo ambiental, enfatizando a agresso ao meio ambiente, so hoje as duas maiores preocupaes mundiais. Aliar o aumento da produo mundial de alimentos com o respeito ao meio ambiente hoje o maior desafio da humanidade. O desenvolvimento econmico, alm de determinantes polticos favorecido e sustentado pelo conhecimento. No mundo contemporneo, a produo de riquezas est ligada capacidade de aporte cientfico e tecnolgico, bem como a organizao estrutural e a capacidade gerencial das unidades de produo, processamento e comercializao. Na viso de Desenvolvimento Sustentvel j no se admite mais o desenvolvimento custa da destruio dos recursos naturais nem da explorao econmica das classes sociais menos favorecidas. Desenvolvimento Sustentvel exige um modelo desenvolvimentista em que o crescimento econmico caminhe lado a lado com a justia social e o equilbrio ecolgico; que discipline a entrada no processo de globalizao, em funo da aferio dos resultados internos regio. A gerao de riquezas deve caminhar junto com a gerao de conhecimento, pois, mais que uma montanha de matria-prima, vale uma tecnologia gerada na regio ou devidamente adaptada s nossas condies naturais e culturais. Ao IFNMG - Campus Januria cabe cumprir o seu papel de ensino, pesquisa e extenso, para gerar conhecimento e tecnologias adaptadas nossa regio; atender tanto demanda regional por um profissional que possa atuar de maneira competente e crtica nessa nova ordem mundial quanto aos anseios da nossa populao jovem, que hoje conta com oferta

muito reduzida de cursos de boa qualidade, devendo, quase sempre, migrar para outras regies a fim de obter ensino de qualidade. O IFNMG - Campus Januria conta atualmente com 68 docentes efetivos, todos na condio de dedicao exclusiva. Destes, 08 possuem o ttulo de doutor, 26 de mestre, dos quais, 10 so doutorandos, e 28 so especialistas, dos quais, 04 so mestrandos. Dentre os servidores de nvel superior, muitos apresentam ttulo de especialistas e mestres. O crescimento do corpo discente tem sido notvel, em virtude da poltica expansionista a partir da cefetizao da antiga Escola Agrotcnica Federal de Januria; da credibilidade da instituio, da ampliao da rea de influncia, do aumento do nmero de vagas, e da criao dos cursos de tecnologia e bacharelado. Por essas razes, o Curso de Engenharia Agrcola e Ambiental pretende formar profissionais com uma mente analtica, crtica e criativa, com vontade de transformar e com real capacidade de solucionar problemas, de forma que sejam produtores de conhecimento e no meros receptores de informao. Para isso, fundamental oferecer as condies para que o aluno desenvolva alm de uma consistente formao tcnico-cientfica a conscincia de sua responsabilidade social, como recurso humano de alto nvel, num pas que apresenta graves problemas, tanto do ponto de vista tecnolgico quanto ambiental e scio-econmico. Por isso, nesta proposta para construo do Projeto Poltico-Pedaggico, procura-se estruturar uma grade curricular onde, aos futuros profissionais, sejam proporcionados os meios que lhes permitiro obter o melhor desempenho tcnico e econmico para as diferentes condies em que podero atuar, com atuao destacada na soluo de problemas relacionados aos sistemas agrcolas e agroindustriais e ao meio ambiente, incluindo o planejamento e a gesto dos recursos hdricos e o controle de poluio. A formao profissional do Engenharia Agrcola e Ambiental deve atender s demandas sociais existentes. preciso buscar uma formao integral, que una a formao terica com a prtica do trabalho, a fim de promover profissionais conscientes da realidade e capazes de transform-la por meio de solues prprias.

4. DADOS GERAIS DO CURSO

Denominao: Curso de Engenharia Agrcola e Ambiental Localizao: Januria, MG Instituio: Centro Federal de Educao Tecnolgica de Januria IFNMG - Campus Januria Previso para incio de funcionamento: fevereiro de 2009 Nmero de vagas anuais: 30 Regime de matrcula: semestral Turno de funcionamento: matutino/vespertino Regime: carga horria

Tempo mnimo de integralizao: 4,5 anos Tempo mdio de integralizao: 5 anos Tempo mximo de integralizao: 8 anos Carga de disciplinas obrigatrias: 3.760 h Carga de disciplinas optativas: 360 h Estgio supervisionado: 300 h Trabalho de Concluso de Curso: 60 h Carga total do curso: 4.480 h

Admisso de estudantes: I. Concurso vestibular II. Mudana de curso III. Transferncia de outra instituio IV. Portador de diploma de curso de graduao V. Rematrcula VI. Reativao de matrcula

As admisses previstas nos itens II a V s sero possveis na existncia de vagas ociosas e em conformidade com o Regime Didtico da Graduao do IFNMG - Campus Januria.

5. OBJETIVOS DO CURSO 5.1. OBJETIVO GERAL

Formar Engenheiros com slida formao cientfica e profissional, instrumentalizando-os para absorver e desenvolver novas tecnologias e atuar de forma crtica e criativa na identificao e resoluo de problemas de Engenharia no meio rural, considerando seus aspectos ambientais, sociais, polticos, econmicos e culturais.

5.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Os objetivos especficos do curso so: Estimular o desenvolvimento de pensamento reflexivo do aluno, aperfeioando sua capacidade investigativa, inventiva e solucionadora de problemas. Formar Engenheiros comprometidos com a preservao do meio ambiente e o seu desenvolvimento sustentvel, priorizando a melhoria da qualidade de vida do homem do campo, da fauna e da flora. Estimular o desenvolvimento humano do aluno envolvendo-o na vida da Instituio, a fim de compreender, desde cedo, a importncia do papel do exerccio

profissional como instrumento de promoo de transformaes social, poltica, econmica, cultural e ambiental. Exercitar a autonomia no aprender buscando constantemente o aprimoramento profissional atravs da educao continuada. Desenvolver sua habilidade de expresso e comunicao. Aprimorar sua capacidade de trabalhar em equipe, desenvolvendo o

relacionamento interpessoal e exercitando a cooperao. Aprimorar valores ticos e humansticos essenciais para o exerccio profissional tais como a solidariedade, respeito vida humana, convivncia com a pluralidade e a diversidade de pensamento. Estimular a investigao cientfico-tecnolgica por meio de iniciao cientfica. Enfatizar a importncia de considerao dos aspectos ambientais dos projetos, conscientizando para a prtica profissional focada no desenvolvimento sustentvel, levando-se em conta os interesses das atuais e futuras geraes. Dotar o aluno de viso sistmica a fim de formar um profissional capacitado para solucionar problemas de engenharia nos setores agropecurio e agroindustrial, fundamentado no domnio integrado de conhecimentos tcnicos necessrios para empreender a gesto ambiental em nvel de micro e macro escala. Despertar, desde cedo, o esprito empreendedor do aluno, estimulando-o a participar da gerao de solues inovadoras no mbito da Engenharia Agrcola e Ambiental e a desenvolver viso crtica para percepo de oportunidades de negcios. Proporcionar a formao de um profissional que possa atuar em atividades de Ensino, Pesquisa e Extenso. Instigar o aprendizado dos procedimentos e das tcnicas e o manuseio apropriado dos recursos tecnolgicos aplicados na prtica profissional. Estimular o relacionamento com empresas dos diversos segmentos de atuao do profissional Engenheiro Agrcola e Ambiental, atravs de estgios. Reconhecer os limites e as possibilidades da sua prtica profissional.

6. HABILIDADES E COMPETNCIAS

O Curso de Engenharia Agrcola e Ambiental dever garantir uma formao profissional cujos conhecimentos, habilidades, atitudes e valores sejam aplicados de maneira segura e responsvel, seguindo as tendncias modernas mundiais de desenvolvimento sustentvel da agricultura num contexto de preservao do meio ambiente, exclusivamente em prol das atuais e futuras geraes. O exerccio profissional est por ser regulamentada junto ao sistema CONFEA/CREA e refere-se aplicao, num contexto de desenvolvimento sustentvel, de conhecimentos

cientficos e tecnolgicos necessrios ao avano da cincia e soluo de problemas relacionados a sistemas agrcolas, agroindustriais e ao controle da poluio, envolvendo energia, transporte, sistemas estruturais e equipamentos, nas reas de solos e guas, construes rurais e ambincia, eletrificao, mquinas e implementos agrcolas, agricultura de preciso, processamento e armazenamento de produtos agrcolas, tratamento de resduos, saneamento e gesto ambiental. O curso capacita o profissional para: Exercer atividades relacionadas concepo, projeto e construo de obras e estruturas para sistemas agrcolas e agroindustriais, dentro dos princpios de ambincia adequada e de conservao do meio ambiente. Otimizar, com base no desenvolvimento sustentvel, o uso da gua e a sua conservao em empreendimentos agropecurios e agroindustriais, atravs de projetos de hidrologia, obras hidrulicas, irrigao, drenagem, controle de eroso, tratamento de resduos e saneamento. Dimensionar e administrar frota de mquinas e implementos agrcolas com fins de otimizao do uso de energia e preservao do sistema solo-gua-planta-atmosfera. Elaborar, modificar e executar projetos de mquinas e equipamentos agrcolas, para atender demandas no campo de ao das diversas reas da prtica profissional. Administrar o sistema de produo agrcola, utilizando conceitos de agricultura de preciso, visando otimizao do uso dos insumos agrcolas e a minimizao dos efeitos advindos da produo agrcola no ambiente. Elaborar, modificar e executar projetos de instalaes eltricas rurais. Elaborar projetos de unidades armazenadoras visando o pr-processamento e o processamento de produtos agrcolas. Racionalizar o uso de energia em processos agrcolas. Administrar unidades armazenadoras e agroindustriais. Propor, implementar e monitorar aes direcionadas conservao, ao planejamento e gesto dos recursos hdricos e ambientais. Analisar a susceptibilidade e as vocaes naturais do ambiente. Elaborar estudos visando licenciamento ambiental

7. PERFIL DO PROFISSIONAL
O perfil do Engenheiro Agrcola e Ambiental deve estar baseado no conjunto das habilidades e competncias necessrias para o exerccio profissional, antevendo e acompanhando de forma sistemtica e crtica os permanentes desafios decorrentes de mudanas tecnolgicas e das relaes humanas, incorporando princpios morais e ticos que valorizem a melhoria de sua qualidade de vida e da sociedade.

O exerccio profissional contemporneo demanda continuamente aperfeioamento e atualizao, de maneira que o egresso deve investir na sua qualificao tendo na educao continuada um elemento fundamental para garantir uma atuao competente e responsvel na prtica profissional. O Engenheiro Agrcola e Ambiental deve ser capaz de assumir posies de liderana, de tomar decises e de interagir e provocar mudanas de forma articulada com outros profissionais e a comunidade, tendo na educao continuada elemento fundamental para a qualificao profissional. O profissional deve ser dotado de valores ticos e humansticos, com habilidades de expresso oral e escrita, com atitude empreendedora no exerccio de suas atividades pertinentes para o atendimento de demandas da sociedade, agindo como promotor das transformaes social, poltica, econmica, cultural e ambiental nos setores agropecurio e agroindustrial, com base no desenvolvimento sustentvel. O Engenheiro Agrcola e Ambiental deve apresentar slida formao tcnicocientfica, ser capaz de absorver e desenvolver novas tecnologias, permitindo sua atuao crtica e criativa na identificao e resoluo de problemas de engenharia e ambientais encontrados nos setores agropecurio e agroindustrial, envolvendo as reas de solos e guas, construes rurais e ambincia, energia na agricultura, mecanizao agrcola, agricultura de preciso, processamento e armazenamento de produtos agrcolas, controle de poluio e saneamento. Suas aes devem ser exercidas em prol do homem, num contexto de desenvolvimento sustentvel, preservando o meio ambiente. Neste contexto, o profissional possuidor de conhecimentos nos domnios das Cincias Agrrias e das Cincias Ambientais, com componentes curriculares apropriados, que preenche uma lacuna de atuao importante no contexto do desenvolvimento sustentvel da agropecuria e da agroindstria, na medida em que apresenta a capacidade diferencial de adequar e desenvolver novas tecnologias para o aproveitamento de resduos de naturezas diversas, aplicadas aos sistemas de produo agrcola.

8. CAMPOS DE ATUAO DO PROFISSIONAL

O mercado de trabalho do Engenheiro Agrcola e Ambiental diversificado, podendo o profissional atuar como autnomo, empresrio, assalariado ou membro de equipe

multidisciplinar no mbito das reas de recursos hdricos e ambientais, construes rurais e ambincia, armazenamento e processamento de produtos agrcolas, energia na agricultura e mecanizao agrcola, exercendo atividades de: Direo, superviso e coordenao. Estudo, planejamento e projeto. Assistncia, assessoria e consultoria. Execuo de projeto e servio tcnico. Representao, desenvolvimento e venda de equipamentos.

Vistoria, percia, avaliao, laudo e parecer tcnico. Desempenho de cargo e funo tcnica. Licenciamento ambiental Ensino, pesquisa e extenso.

9. ESTRUTURA CURRICULAR DO CURSO

O curso disponibiliza ao aluno um conjunto de disciplinas distribudas gradualmente, com mecanismo vertical de integrao, possibilitando a aquisio de conhecimentos progressivos orientados para sua atuao profissional. Como objetivos pedaggicos, o curso pretende que o aluno, com base no conjunto de contedos das vrias disciplinas, desenvolva sua capacidade intelectual de assimilao do conhecimento atravs de aulas tericas, aulas prticas em laboratrio e em campo, elaborao de um Planejamento Agro-ambiental Integrado e cumprimento de estgio supervisionado. A participao em atividades extracurriculares pode complementar a formao tcnico-cientfica do aluno atravs de iniciao cientfica, cursos, congressos, seminrios e encontros. A grade curricular formada por disciplinas obrigatrias bsicas e profissionalizantes e por disciplinas optativas, apresentadas a seguir, juntamente com a adequao da organizao pedaggica ao perfil profissional.

9.1 Disciplinas Obrigatrias Bsicas 9.1.1 Biologia e Microbiologia

Citologia Ecologia Bsica Botnica Microbiologia Geral Este grupo de disciplinas abrange o estudo da clula incluindo sua organizao, composio e reproduo, com nfase na clula vegetal, e de microrganismos envolvendo bactrias, vrus e fungos e sua classificao, morfologia, estrutura, nutrio, cultivo, controle e gentica, alm da dinmica da gua, metabolismo e nutrio das plantas.

9.1.2 Qumica e Bioqumica

Qumica Geral Qumica Analtica Qumica Orgnica

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Este grupo de disciplinas abrange o estudo de energia, ionizao, tabela peridica, viso microscpica do equilbrio incluindo cidos e bases, anlises qualitativa e quantitativa por meio de mtodos de separao e espectrometria, alm do estudo de funes orgnicas e da biossntese de carboidratos, lipdeos, cidos nuclicos, aminocidos e protenas. Estes dois primeiros grupos daro ao estudante a base para desenvolver os contedos das disciplinas profissionalizantes relativas a Manejo de Culturas Irrigadas, Meio Ambiente e Controle da Poluio.

9.1.3 Matemtica
Clculo Diferencial e Integral I Clculo Diferencial e Integral II lgebra Linear Clculo III Introduo Estatstica Clculo Numrico Estatstica Experimental Estas disciplinas abordam as aplicaes de derivada, integral e matriz e o estudo de espaos vetoriais e funes de vrias variveis, estatstica.

9.1.4 Fsica
Fsica I Fsica II Fsica III Mecnica Estas disciplinas tratam do estudo da esttica e dinmica da partcula, de corpos rgidos e de fluidos, onda, tica, eltrica, termodinmica e caracterizao fsica de produtos agrcolas. Cursando estas disciplinas, juntamente com as do grupo de Matemtica, o estudante aprender os conhecimentos bsicos que sero aplicados no desenvolvimento das disciplinas profissionalizantes relativas a Engenharia de gua e Solo, Mecanizao Agrcola, Construes Rurais, Beneficiamento e Armazenagem de Gros e Energia.

9.1.5 Direito e Legislao Ambiental

Legislao Ambiental Conhecimento de direito ambiental e da Poltica Nacional do Meio Ambiente.

9.1.6 Preparatrias de carter diversificado 11

Introduo Engenharia Agrcola e Ambiental Desenho auxiliado por computador Introduo Informtica Meteorologia e Climatologia Metodologia Cientfica Fenmenos de Transporte Manejo e Conservao do Solo e da gua Solos I (Gnese do Solo, Constituio, Propriedades e Classificao de Solos) Solos II (Fsica do Solo) Solos III (Fertilidade dos Solos) Topografia Sistema de Informaes Geogrficas Sensoriamento Remoto Extenso e Comunicao Rural

Este grupo de disciplinas abrange contedos diversificados referentes s diferentes reas de atuao do Engenheiro Agrcola e Ambiental, representao grfica de projetos, com uso de ferramenta CAD, resistncia de materiais aplicada no clculo de elementos de mquinas e de estruturas de construes rurais, estatstica e avaliao de elementos climticos aplicados soluo de problemas na agricultura. Abrange, tambm, estudo do solo e da gua como partes essenciais do meio ambiente, geoprocessamento, extenso rural e metodologia cientfica. 9.2 Disciplinas Obrigatrias Profissionalizantes 9.2.1 Engenharia de gua e Solo
Relao Solo-gua-Clima-Planta Hidrulica Hidrologia Irrigao Drenagem Manejo de Irrigao Este grupo de disciplinas possibilita ao aluno executar realizar e implementar projetos de irrigao, drenagem, recuperao do solo e controle de eroso, bem como, no planejamento, conservao e manejo de recursos hdricos, contemplando a sustentabilidade do meio e o bem estar social.

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9.2.2 Mecanizao Agrcola

Mquinas e Motores Mecanizao Agrcola Mquinas Agrcolas Este grupo de disciplinas fornecer ao aluno os elementos necessrios para que ele possa desenvolver solues mecanizadas para a utilizao agrcola e industrial correlata, capacitando-o a definir, dimensionar, simular, fabricar, aplicar, avaliar, controlar e otimizar um elemento, um conjunto ou um sistema, para uso agrcola ou industrial.

9.2.3. Processamento e Armazenagem de Produtos Agrcolas

Propriedades Fsicas de Produtos Agrcolas Beneficiamento e Armazenamento de Gros Introduo ao Processamento de Produtos de Origem Animal e Vegetal Este grupo de disciplinas permitir ao aluno conhecer tcnicas usadas na administrao e na elaborao de projetos de unidades armazenadoras visando o pr-processamento e o processamento de produtos agrcolas, alm de domnio dos processos de ps-colheita e dos mtodos de controle da qualidade de gros armazenados.

9.2.4 Construes Rurais e Ambincia

Construes Rurais e Ambincia Permitir ao estudante executar atividades relacionadas concepo, projeto e construo de obras e estruturas para sistemas agrcolas e agroindustriais, com base em princpios de ambincia adequada e de conservao do ambiente.

9.2.5 Energia
Instalaes Eltricas Rurais Energia na Agricultura Neste grupo de disciplinas o estudante aprender a elaborar, modificar e executar projetos de instalaes eltricas rurais, e a racionalizar o uso de energia em processos agrcolas.

9.2.6 Economia e Administrao Rural

Economia Rural Gesto do Agronegcio

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O estudante conhecer a dinmica do agronegcio brasileiro no mbito de um enfoque atual que considera a globalizao de mercados contemplando todas as empresas que produzem, processam e distribuem produtos agropecurios, alm de conhecimento de metodologias aplicadas ao planejamento e administrao da empresa rural.

9.2.7 Meio Ambiente e Controle da Poluio

Gesto de Recursos Hdricos Tratamento de Efluentes Poluio Ambiental Recursos Naturais e Manejo de Ecossistemas Gesto Ambiental Avaliao de Impactos Ambientais Sistemas Agroecolgicos de Produo Tratamento e Aproveitamento Agrcola de Resduos Slidos Recuperao de reas Degradadas Qualidade do Meio Fsico Ambiental

Neste grupo de disciplinas, o aluno se capacitar a identificar e avaliar os recursos naturais, propondo sua utilizao racional e otimizada no mbito da Engenharia Agrcola e Ambiental, contemplando a sustentabilidade do meio e o bem estar social. Esta linha curricular deve possibilit-lo a caracterizar o meio fsico (solo, gua, ar e cobertura vegetal); estabelecer o planejamento de uso adequado dos recursos naturais, considerando suas potencialidades e limitaes, bem como os fatores scio-econmicos subjacentes; propor e desenvolver tcnicas adequadas de prticas agrcolas apropriadas s mais diversas condies; avaliar os impactos ambientais decorrentes dos resduos agroindustriais e das modalidades de uso e manejo dos recursos naturais, bem como a intensidade de degradao de reas agrcolas; propor tecnologias de controle ambiental, destinadas preservao ou melhoria de reas degradadas, ou suscetveis degradao, e tecnologias de tratamento, aproveitamento e destinao de resduos agrcolas e agroindustriais; gerenciar e otimizar o uso dos recursos hdricos; avaliar, interpretar, propor solues, dimensionar e gerir projetos ambientais, de forma a se minimizar os problemas no meio ambiente decorrentes de atividades agropecurias e agroindustriais. Permite propor planos governamentais de gesto e coordenar ou compor equipes de elaborao de estudos ambientais.

9.2.8 Planejamento Agro-ambiental, Estgio e TCC

Planejamento Agro-ambiental Integrado Estgio Supervisionado Trabalho de Concluso de Curso

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No planejamento agro-ambiental integrado, o aluno ser acompanhado por todos os professores e dever desenvolver um projeto agropecurio sustentvel, econmica, social e ambientalmente, com durao mnima de 100 horas. No estgio supervisionado, o estudante ser levado a desenvolver um plano de trabalho em empresas que atuam no mbito da Engenharia Agrcola e Ambiental, ou no prprio IFNMG - Campus Januria, com durao mnima de 300 horas. Um relatrio final dever ser elaborado para apresentao na forma de seminrio, sendo submetido posteriormente avaliao.

9.3 Disciplinas Optativas 9.3.1 Grupo 1: Computao Aplicada

Programao Aplicada Agricultura Lgica de Programao Linguagem e Tcnica de Programao I

Este grupo de disciplinas possibilita ao estudante o aprendizado de linguagens de programao aplicadas na resoluo de problemas no campo de ao da agricultura, da agroindstria e do meio ambiente.

9.3.2 Grupo 2: Administrao, Mercadologia e Empreendedorismo

tica e Responsabilidade Social Administrao Rural Anlise de Viabilidade Econmica de Projetos Hidro-Agrcolas Marketing Identificao e Viabilizao de Oportunidades de Negcios Instituies de Direito Legislao Social e Trabalhista Aplicada Direito Comercial Estrutura dos Mercados Agroindustriais

Este grupo de disciplinas oferece ao estudante uma viso ampla para identificar oportunidades de negcios e conhecimento dos processos administrativos, de marketing e legislativos no mbito do agronegcio brasileiro, despertando seu esprito empreendedor, possibilitando-lhe conceber projetos de empresas de base tecnolgica..

9.3.3 Grupo 3: Edificaes e Energia de Sistemas Agrcolas e Agroindustriais

Projetos de Instalaes Eltricas e de Comunicao Instalaes e Ambincia na Produo Vegetal

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Eletrificao Rural Bioclimatologia Animal

Este grupo de disciplinas possibilita ao estudante ampliar conhecimentos nas reas de construes rurais, ambincia vegetal e animal e utilizao e racionalizao da energia em processos agrcolas e agroindustriais.

9.3.4 Grupo 4: Mecanizao, Automao e Otimizao de Sistemas Agrcolas e Agroindustriais

Projeto de Mquinas Agrcolas Engenharia de Sistemas Agrcolas e Ambientais Aplicao de Defensivos Agrcolas Agricultura de Preciso

O estudante pode ampliar seu nvel de conhecimento na rea de mecanizao e otimizao de sistemas agrcolas e agroindustriais atravs do aprendizado de mtodos e tcnicas aplicados na elaborao, execuo de projetos e manejo de mquinas e equipamentos agrcolas, incluindo a utilizao de conceitos e equipamentos aplicados no campo da agricultura de preciso, para atender demandas no campo de ao das diversas reas da Engenharia Agrcola e Ambiental.

9.3.5 Grupo 5: Pr-processamento e Armazenamento de Produtos Agrcolas

Sistemas de Secagem e Aerao de Gros Operaes Unitrias de Pr-Processamento de Gros Patologia Ps-Colheita Micotoxinas em Produtos Agrcolas e Alimentos Produo e Tecnologia de Sementes Fisiologia e Manejo Ps-Colheita Conservao dos Alimentos pelo Frio

Estas disciplinas possibilitam ao estudante aprofundar conhecimentos no dimensionamento de sistemas de secagem de gros, na elaborao de projetos de unidades armazenadoras visando o pr-processamento e o processamento de produtos agrcolas e o uso de estratgias de controle da qualidade ps-colheita de produtos agropecurios.

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9.3.6 Grupo 6: Gesto de Recursos Hdricos e Engenharia de gua e Solo

Hidrologia Florestal Projeto de Sistemas de Irrigao Projeto de Sistemas de Drenagem Solos III (Microbiologia do Solo)

Este grupo de disciplinas permite ao estudante ampliar conhecimentos em manejo da gua e do solo no mbito de bacias hidrogrficas, alm de especializao na elaborao de projetos de irrigao e drenagem e no manejo racional da gua de irrigao em projetos pblicos e privados.

9.3.7 Grupo 7: Avaliao, Conservao e Planejamento Ambiental

Fotogrametria e Fotointerpretao Ecoturismo Ecogeografia e Impacto Ambiental Monitoramento Ambiental Meio Ambiente, Desenvolvimento Sustentvel e Atuao Profissional Aes Mitigadoras e Potencializadoras de Impactos Ambientais

Neste grupo esto disciplinas que podem ser cursadas por estudantes que se interessam por uma formao tcnica voltada para composio de equipe de profissionais envolvidos com Licenciamentos Ambientais de Empreendimentos Agropecurios, Levantamentos e Planos Diretores, Estudos e Relatrios de Impactos Ambientais (EIA/RIMA) ou Relatrios de Controle Ambiental (RCA).

9.3.8 Grupo 8: Saneamento, Controle de Produo e Recuperao Ambiental

Disposio de guas Residurias no Solo Fundamentos de Ecotoxicologia Sistemas de Abastecimento de gua Sistemas de Esgotos Tratamento de gua Controle de Emisses para a Atmosfera

Este grupo de disciplinas possibilitar ao estudante aprofundar seus conhecimentos nos sistemas de abastecimento e tratamento de gua, alm do controle de poluio atmosfrica, ampliando a sua rea de atuao. Ele poder participar de atividades de consultoria ou execuo de trabalhos especficos em instituies responsveis por abastecimento de gua e

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saneamento bsico; controle e monitoramento ambiental; bem como coordenar ou participar de equipe responsvel por elaborao de Planos de Controle Ambiental (PCA).

9.4 Matriz Curricular Sugerida para o Curso Engenharia Agrcola e Ambiental

CDIGO DISCIPLINA *C/PRREQUISITO RESPONSVEL CARGA HOR. 40

EAA290
1 SEMESTRE

INF 230 MAT 215 MAT 230 QUI 200 EAA 291 BIO 200

Introduo Engenharia Agrcola e Ambiental Introduo Informtica Clculo diferencial e integral I lgebra Linear Qumica Geral Desenho auxiliado por computador Citologia

*INF 230

Jos Alberto A. de Souza Cludio Alexandre Gusmo Gilmer Jacinto Peres Neila Marcelle Gualberto Lenir Abreu Sidney Pereira Marcelo Morais

40 80 60 80 60 60
420

SUB-TOTAL CDIGO DISCIPLINA *C/PRREQUISITO RESPONSVEL

CARGA HOR.

EAG 200
2 SEMESTRE

MAT 216 BIO 210 QUI 210 BIO 230 FIS 201
CDIGO

Gnese, constituio, propriedades e classificao de solos Clculo diferencial e integral II Microbiologia Geral Qumica Orgnica Ecologia bsica Fsica I
DISCIPLINA

MAT 215 BIO 200 MAT 215

*C/PRREQUISITO

Dilermando Dourado Pacheco e Joel Carlos Pereira Acio Oliveira de Miranda Adriana R. Corrent Lenir Abreu Renildo I. Flix da Costa Edinei Canuto Paiva
RESPONSVEL

80 80 60 60 40
80 400 CARGA HOR. 40

SUB-TOTAL

3 SEMESTRE

EAG 201 BIO 222 QUI 201 EAA 201 MAT 220 FIS 202 MAT 213

Fsica do solo Botnica Qumica Analtica Meteorologia e Climatologia Introduo Estatstica Fsica II Clculo III

EAG 200 BIO 200

MAT 211 MAT 212

DISCIPLINA *C/PRREQUISITO

Dilermando Dourado Pacheco Leonardo Aquino Lenir Abreu Jos Alberto A. de Souza Maria de Ftima Ferreira Almeida Edinei C. Paiva Ronaldo Maurcio Sampaio
RESPONSVEL

80
80 60

40
60

80
440 CARGA HOR.

SUB-TOTAL CDIGO

EAG 202
4 SEMESTRE

Fertilidade do solo Clculo Numrico Mecnica Topografia Metodologia Cientfica Fsica III Mquinas e motores

EAG 201 MAT 230 FIS 201 EAA 210 MAT 211 FIS 202

MAT 05 FIS 205 EAA 231 EDU 230 FIS 203 EAA 211

Dilermando Dourado Pacheco Egdio Rodrigues Martins Edinei C. Paiva Sidney Pereira Felipe Lisboa Guedes Edinei Canuto Paiva Sidney Pereira

80 60 60 80 40 60 60
440

SUB-TOTAL

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CDIGO

DISCIPLINA

*C/PRREQUISITO

RESPONSVEL

CARGA HOR.

5 SEMESTRE

EAA 212 EAA 204 EAA 241 EAA 250 EAG 244 EAA 202 EAA 203
CDIGO

Mecanizao agrcola Relao Solo-gua-Clima-Planta Instalaes Eltricas Rurais Legislao Ambiental Sistemas Agroecolgicos de Produo Fenmenos de Transporte Hidrulica
DISCIPLINA

EAG 200 EAA 220

Alessandro Maciel Jos Alberto A. de Souza Sidney Pereira Wallison Freitas Alberto Berto/Joel Carlos Edinei Canuto Paiva Jos Alberto A. de Souza
RESPONSVEL

60
60 60

60
80 60 60 440

FIS 202 FIS 202

*C/PRREQUISITO

SUB-TOTAL

6 SEMESTRE

EAA331 EAA301 EAA302 EAA303 EAA220 EAA341 MAT 221

CDIGO

Construes Rurais e Ambincia Irrigao Drenagem Hidrologia Propriedades Fsicas de Produtos Agrcolas Energia na Agricultura Estatstica Experimental
DISCIPLINA

EAA203 EAA203 MAT 220

Wallison Freitas Jos A. A. de Souza Jos A. A. de Souza Natalino Martins Gomes Edinei Canuto Paiva Sidney Pereira Leonardo ngelo Aquino
RESPONSVEL

CARGA HOR. 60 80

60
60 40 60

MAT 220
*C/PRREQUISITO INF 230 EAA 301 EAG 201

60
420 CARGA HOR. 40 60 60 60 60 60 60 400

SUB-TOTAL

7 SEMESTRE

EAA293 EAA304 EAA305 EAA306 EAA381 EAA292 EAA311

CDIGO

Sensoriamento Remoto Manejo de Irrigao Manejo e conservao do solo e gua Gesto de Recursos Hdricos Recuperao de reas Degradadas Sistemas de Informaes Geogrficas Mquinas Agrcolas
DISCIPLINA

EAG 201 INF 230

Sidney Pereira Jos Alberto A. de Souza Dilermando Dourado Pacheco Natalino Martins Gomes Dilermando Dourado Pacheco Sidney Pereira Alessandro Maciel
RESPONSVEL

SUB-TOTAL *C/PRREQUISITO BIO230 EAA201

EAA360 EAA350
8 SEMESTRE

EAA320 ADM300 EAA251 EAG 280

Gesto Ambiental Recursos Naturais e Manejo de Ecossistemas Beneficiamento e Armazenamento de Gros Economia Rural Qualidade do Meio Fsico Ambiental Introduo ao Processamento de Produtos de Origem Animal e Vegetal Optativas
DISCIPLINA

Wallisson da Silva Freitas Renildo Ismael Flix Roberto Wagner G. Brito Felipe Guedes Lisboa Wallisson da Silva Freitas Adriana Regina Corrent

CARGA HOR. 9 60

60
60 60

QUI 210

80

9 SEMESTRE

SUB-TOTAL CDIGO

*C/PRREQUISITO

RESPONSVEL

EAA294 EAA 370 EAA380

Extenso e Comunicao Rural Poluio Ambiental Tratamento e Aproveitamento de Resduos Slidos

EAA251

Kleber Carvalho Alberto Ferreira Berto Wallison da Silva Freitas

360 CARGA HOR. 60 60 60

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EAA381 EAA360 ADM301

Tratamento de efluentes Avaliao de Impactos Ambientais Gesto do Agronegcio Optativas

DISCIPLINA

EAA251 EAA 360 ADM 300

Jos Alberto A. de Souza Alberto Berto Roberto Comini Frota

60 60 40 340

SUB-TOTAL CDIGO 10 SEMESTRE RESPONSVEL

EAA390 EAA391 EAA392

Planejamento Agroambiental Integrado Estgio Curricular Obrigatrio Trabalho de Concluso de Curso Optativas
SUB-TOTAL

Todos Todos Todos

CARGA HOR. 100 300 60 460

SUB-FUNO DISCIPLINAS OBRIGATRIAS DISCIPLINAS OPTATIVAS ESTGIO SUPERVISIONADO TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO TOTAL

CARGA HORRIA 3760 360 300 60 4480

*optativas: disciplinas de livre escolha do estudante, dentro da grade de disciplinas optativas oferecidas

10. EMENTAS
10.1. Ementrio de disciplinas obrigatrias

EAA 290 - Introduo Engenharia Agrcola e Ambiental (40 h)

Formao profissional. reas de atuao. Mercado de trabalho. Deontologia. MAT 215 - Clculo Diferencial e Integral I (80 h)

Reviso da Matemtica Bsica. Limites e Continuidades de Funes. Derivada. Aplicaes da Derivada. QUI 01 - Qumica Geral

Cincia e qumica. Energia, ionizao e tabela peridica. Viso microscpica do equilbrio. Equilbrio heterogneo. Equilbrio de dissociao: cidos e bases. Processos espontneos e eletroqumicos. INF 01 - Introduo Informtica Conceitos de hardware e software. O computador. Perifricos de entrada e sada de dados. Unidade de medida de informao. Softwares bsicos e aplicativos. Sistema operacional. Editor de textos. Planilha eletrnica de clculos

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EAA 291 - Desenho auxiliado por computador

Introduo ao desenho auxiliado por computador (CAD). Iniciando o AutoCad. Tela do AutoCad. Iniciando um Desenho. Preparando para desenhar. Desenhando Objetos. Editando Objetos. Gerenciando Layers. Averiguando Objetos. Utilizando Ferramentas MAT 230 - lgebra Linear

Matrizes. Sistema de equaes lineares. Determinantes e matriz inversa. Espaos vetoriais. Transformaes lineares. Diagonalizao de operadores. BIO 200 - Citologia

Organizao geral das clulas e vrus. Mtodos de estudo da clula. Composio qumica da clula. Membranas biolgicas e digesto intracelular. Mitocndria. Clula vegetal. Citoesqueleto e movimentos celulares. Ncleo. Ciclo celular. Retculo endoplasmtico e complexo de Golgi. Diferenciao celular. FIS 201 - Fsica I

Introduo

ao

Estudo

da

Fsica.

Vetores.

Movimento

Unidimensional.

Movimento

Bidimensional. Fora e Movimento. Energia Cintica e Trabalho. Energia Potencial e Conservao da Energia. EAG 200 - Gnese, Constituio, Propriedades, Classificao de Solos

Origem do solo. Conceito de Solo. Formao do solo. Composio do Solo. Atributos diagnsticos. Caractersticas e Propriedades fsicas do solo. Classificao pedolgica: horizontes diagnsticos e nveis categricos MAT 216 - Clculo diferencial e integral II

Integrais imprprias. Seqncias e sries infinitas. Equaes diferenciais de primeira e segunda ordem. Transformada de Laplace. QUI 210 - Qumica Orgnica

Introduo ao estudo da qumica orgnica. Sinopse das funes orgnicas. Alcanos. Alquenos e alquinos. Hidrocarbonetos aromticos benznicos e seus derivados. lcoois, teres e fenis.

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As substncias quirais. Aldedos e cetonas. Os cidos carboxlicos e seus derivados funcionais. Aminas. BIO 230 Ecologia Bsica

Conceito de ecologia. O organismo e o ambiente abitico. Populaes: interaes interespecficas. Comunidades. Ecossistemas. Biomas e regies biogrficas. Impacto ambiental da instalao de sistema de irrigao. Legislao Ambiental em todos os mbitos (Estadual Municipal e Federal). BIO 210 Microbiologia Introduo a microbiologia; Grupos de microrganismos; Bactrias: diviso e caractersticas, isolamento, preparaes microscpicas, metabolismo, fatores ambientais e medidas de crescimento. Fungos, algas e protozorios: caractersticas e classificao. Estudo dos microrganismos do solo, ar e gua. Simbiose entre plantas micorrizas e nodulao por Rhizobium. Prticas laboratoriais envolvendo solo agrcola tcnicas e aplicao FIS 202 - Fsica II

Fluidos. Ondas em meios elsticos. Natureza e propagao da luz. ptica geomtrica. ptica fsica. Temperatura. Termodinmica. Teoria cintica dos gases. EAG 201 - Fsica do Solo

A fase slida do solo. gua do solo. Ar do solo. Regime trmico do solo. QUI 201 - Qumica Analtica

Introduo. Anlise qualitativa. Anlise quantitativa clssica. Espectrometria. Mtodos de separao. Anlise gravimtrica. Anlise volumtrica. Mtodos de separao. Anlise instrumental. ENG 201 - Meteorologia e Climatologia

Estrutura e composio da atmosfera terrestre. Relaes astronmicas Terra-Sol. Radiao solar. Balano da energia. Temperatura do ar e do solo. Psicrometria. Evaporao e evapotranspirao. Precipitao atmosfrica. Balano hdrico. Classificao climtica.

Zoneamento agroclimtico. Circulao atmosfrica, tempo e clima. Mudanas climticas globais. Aplicaes da meteorologia e climatologia na agropecuria. Adversidades climticas na agricultura.

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MAT 220 Introduo Estatstica

Distribuio de freqncia. Medidas de tendncia central, varincia. Probabilidades. Curva normal. Correlao e regresso. Elaborao de grficos. Conceitos de Estatstica Experimental MAT 213 - Clculo III

Curvas em R3. Funes de vrias variveis. Integrais duplas e triplas. Integrais de linha.

BIO 222 Botnica

FIS 203 - Fsica III

Fora e campo eltricos. Potncia eltrico. Capacitncia e dieltricos. Resistncia, correntes e circuitos eltricos. Campo magntico. Lei de Ampre. Lei de induo de Faraday. Indutncia e oscilaes eletromagnticas. Correntes alternadas. Propriedades magnticas da matria. EAG 202 - Fertilidade do solo

Conceito. Princpios bsicos de fertilidade do solo. Fases do solo. As argilas. CTC e V%. Elementos essenciais macro e micronutrientes. Fornecimento e absoro de nutrientes s plantas. Amostragem do solo para anlises fsicas e qumicas. Interpretao dos resultados de anlise de solo e tecido foliar. Unidades de medidas. Recomendaes. Reaes do solo. Acidez do solo. Calagem e materiais corretivos. Contaminao do lenol fretico por nitratos. Salinidade dos solos (Ca, Mg e Na). Perdas de nutrientes causados pelo uso inadequado da irrigao. Fertiirrigao. ENG 231 Topografia

Introduo; Noes de cartografia; Mapas, cartas e plantas; Sistemas de projees cartogrficas; Planimetria; Estadimetria; Goniometria. Medies eletrnicas. Mtodos de levantamentos topogrficos. Altimetria. Mtodos de nivelamento. Nivelamento geomtrico. Nivelamento trigonomtrico. Representao do relevo. Sistematizao de terras. Locao de obras. Levantamento altimtrico de barragens. Locao de canais de drenagem. Locao de terraos. EDU 230 - Metodologia Cientfica

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Metodologias e tcnicas de pesquisa. O que metodologia e o que so tcnicas. Noes Introdutrias lgica e analogia. Citaes e referenciais bibliogrficos (ABNT 6063/2001). Linguagem cientfica. Processo de Pesquisa e suas dimenses. Pesquisa; o papel da teoria: hipteses, conceitos e definies. Tipos e tcnicas de pesquisa. Coleta de dados: fontes primrias e secundrias; documentos, arquivos, registros, memrias, biografias; jornais, revistas e publicaes em massa; entrevistas com e/ou sem questionrio. Amostras em pesquisa social: tipos e levantamento de amostras; critrios para seleo; tamanho; confiabilidade; margem de erro. Relatrio de pesquisa; formato e contedo; apresentao de dados e resultados. Ofcio. Relatrio. Requerimento. FIS 205 Mecnica Esttica das partculas em trs dimenses. Esttica dos corpos rgidos em trs dimenses. Foras distribudas. Anlise de estruturas. Cinemtica dos corpos rgidos. Dinmica dos corpos rgidos.

ENG 211 Mquinas e Motores Elementos bsicos de mecnica. Mecanismos de transmisso de potncia. Lubrificao e lubrificantes. Motores de combusto interna. Tratores agrcolas. Capacidade operacional. MAT 05 Clculo Numrico EAA 212 - Mecanizao agrcola

Mquinas e tcnicas utilizadas no preparo do solo. Distribuio de adubos e calcrios. Plantio, cultivo e aplicao de defensivos agrcolas. Mquinas utilizadas na colheita. Determinao do custo operacional dos conjuntos mecanizados.

EAA 204 - Relao Solo-gua-Clima-Planta

Sistema solo-gua-planta-atmosfera. A gua. A planta. O solo. A atmosfera. Estado energtico da gua no sistema solo-planta-atmaosfera. Relaes gua-solo. Relaes gua-planta. Relaes planta-atmosfera. Sistema gua-atmosfera. Evaporao e evapotranspirao. Balano hdrico do solo. Necessidade hdrica das culturas. A gua na produo agrcola. EAA 241 - Instalaes Eltricas Rurais

Preveno de acidentes eltricos. Instrumentos de medies eltricas. Potncia em circuitos de corrente alternada. Circuitos trifsicos. Circuitos magnticos e transformadores. Geradores e

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motores de corrente contnua. Geradores e motores de corrente alternada. Luminotcnica. Instalaes eltricas domiciliares, rurais e prediais. Instalao de fora-motriz. Correo de fator de potncia. EAA 202 - Fenmenos de Transporte

Esttica dos fluidos. Dinmica de fluidos no viscosos. Viscosidade e resistncia. Escoamento no-viscoso incompressvel. Escoamento viscoso incompressvel. Medida e controle de fluidos. Conduo de calor. Conveco de calor. Radiao. Difuso e conveco de massa. EAA 203 Hidrulica

Principais propriedades dos fluidos; - Hidrosttica; Lei de Stevin; Lei de Pascal; Empuxo; Manometria; Hidrodinmica; Cinemtica; Equao da continuidade; Equao de Bernoulli aplicada aos fluidos ideais e reais; Regimes de movimento; Perda de carga contnua; Perda de carga localizada; Condutos equivalentes ; Medio de vazo. EAG 244 Sistemas Agroecolgicls de Produo

Evoluo tcnica das prticas agrcolas. Impacto das tcnicas agrcolas sobre os recursos produtivos. Contexto dos problemas ecolgicos da agricultura. Interrelao de fatores envolvidos no processo produtivo. Estudo de tcnicas e processos produtivos poupadores de energia e recursos. Sustentabilidade ecolgica da agricultura. Sistemas de produo nos grandes ambientes brasileiros. Agroecologia e sustentabilidade. Estrutura e processos ecolgicos em ecossistemas naturais e em agroecossistemas. Nutrio mineral em agroecossistemas. agroecossistemas. Artrpodes Sistemas de em agroecossistemas. mltiplos. Plantas espontneas em

cultivos

Agroecossistemas

tradicionais.

Sustentabilidade ecolgica de agroecossistemas. Agricultura sustentvel. EAA 250 - Legislao Ambiental

Histrico da legislao ambiental. A Poltica Nacional do Meio Ambiente. Dos bens ambientais (gua, Flora, Solo). A proteo legal ao meio ambiente. Instrumentos da Poltica Nacional do Meio Ambiente: ar atmosfrico, fauna, energia nuclear, patrimnio gentico. Poluio. EAA 303 Hidrologia

Introduo. Bacia hidrogrfica. Precipitao. Evaporao e evapotranspirao. Infiltrao da gua no solo. Escoamento superficial. Estudo da vazo de cursos dgua. gua subterrnea. Transporte de sedimentos.

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EAA 301 - Irrigao

Sistematizao de terreno. gua no solo. Sistema solo-gua-clima-planta. Qualidade da gua para irrigao. Mtodos de Irrigao. Projetos de Irrigao por superfcie; Irrigao por asperso; e Irrigao por gotejamento. EAA 302 - Drenagem Esttica da gua no solo; Dinmica da gua no solo; Condutividade hidrulica; Drenagem superficial e saneamento; Drenagem do solo; Espaamento de drenos; Delineamento de sistemas de drenagem subterrnea; Materiais para drenos fechados; Procedimento de construo de drenos; Manuteno de sistemas de drenagem. EAA 220 - Propriedades Fsicas de Produtos Agrcolas Caracterizao fsica dos produtos agrcolas. Propriedades trmicas. Propriedades

aerodinmicas. Propriedades eltricas. Propriedades ticas. Propriedades do ar mido. Higroscopia. Princpios de secagem. Noes bsicas de reologia. Danos mecnicos. EAA331 - Construes Rurais e Ambincia O ambiente e sua influncia sobre a produo animal e vegetal. Acondicionamento trmico natural e artificial das instalaes agrcolas e zootcnicas. Materiais e processos construtivos para construes rurais. Planejamento e projeto de edificaes para sistemas zootcnicos, agroindustriais, agrcolas e complementares. Planejamento e projeto de residncias rurais e agrovilas. Instalaes hidrulico-sanitrias. Obras de saneamento bsico rural. Memorial descritivo, oramento e cronograma fsico-financeiro. Perspectivas para o futuro. EAA 341 - Energia na Agricultura Panorama energtico mundial e brasileiro. Fontes de energia. Aplicaes de energia solar. Aproveitamento energtico de quedas dgua. Combustveis e combusto. Aproveitamento da energia de biomassa. Energia elica. Balano de energia nos sistemas de produo agrcola.

MAT 221 Estatstica Experimental Testes de hipteses. Testes F e t. Contrastes. Princpios bsicos da experimentao. Procedimentos para comparaes mltiplas: testes de Tukey, Duncan, Scheff e t. Delineamentos experimentais. Experimentos fatoriais e em parcelas subdivididas. Regresso linear. Correlao.

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EAA 305 - Manejo e conservao do solo e gua Processo erosivo. Histrico da utilizao dos recursos naturais pelo homem. Problemas em recursos naturais. Caractersticas fsicas do solo. Solos de cerrados: potencialidades e limitaes. . Eroso hdrica Elica. Fases da eroso. Tipos de eroso. .Causas da ocorrncia de eroso. Conseqncias da eroso do solo. Conseqncias da degradao do solo. Unidades ambientais. reas de conservao. Finalidades e funes. reas de preservao. Finalidades e funes. Levantamento da capacidade de uso do solo. Parmetros considerados para a classificao. Classes de capacidade de uso de solo. Sistemas de avaliao da aptido agrcola das terras. Nvel de manejo. Fatores limitantes. Viabilidade de mehoramento. Quadros guias. Prticas de conservao do solo ( edficas, vegetativas e mecnicas) e plantio direto. EAA 306 - Gesto de Recursos Hdricos Conceitos bsicos sobre recursos hdricos. Legislao relacionada a recursos hdricos e ambientais. Aspectos institucionais. Aspectos conceituais de gesto de recursos hdricos. Modelos de avaliao/gesto de recursos hdricos (MAGs). Instrumentos de gesto de recursos hdricos: outorga, cobrana pelo uso da gua. Aspectos tcnicos relacionados ao planejamento e manejo integrados dos recursos hdricos. Utilizao de sistema de informaes geogrficas para o planejamento de recursos hdricos. EAA 304 - Manejo de Irrigao Introduo. Sistemas de irrigao e seus componentes. Relaes fsico-hdricas no solo e aspectos das inter-relaes solo, gua, clima e planta. Evapotranspirao das culturas. Princpios do manejo da irrigao. Inter-relaes manejo da irrigao e desempenho dos sistemas de irrigao. Manejo da irrigao em condies de quimigao. Funo de produo. Softwares aplicados ao manejo da irrigao. EAA 381 - Recuperao de reas Degradadas Conceitos de degradao e recuperao ambiental. A reabilitao como componente do Sistema de Gerenciamento Ambiental (SGA). A viso da recuperao ideal. Aplicao do pensamento sistmico ao problema da revegetao das reas degradadas. Tcnicas de recuperao empregadas por diversas reas de especializao - cincias agrrias, biolgicas, humanas e geocincias. Linhas de pesquisa. Organizao gerencial do trabalho em equipe. Estudos de caso. EAA 311 - Mquinas Agrcolas Mecanizao agrcola. Fontes de potncia para acionamento de mquinas agrcolas. Tratores. Motores de combusto interna. Aproveitamento da potncia dos tratores agrcolas. Mquinas e

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implementos para preparo do solo, plantio, cultivo, aplicao de defensivos, colheita e beneficiamento de produtos agrcolas. Seleo e uso de mquinas agrcolas. EAA 292 - Sistemas de Informaes Geogrficas Sistemas de informao. Conceitos sobre informaes espaciais. Representao de dados de mapas. Conceito de banco de dados. Converso digital de dados. Anlises espaciais. Anlise multicritrio. EAA 293 - Sensoriamento Remoto Conceito e histrico do sensoriamento remoto. A energia eletromagntica e suas interaes com a atmosfera e os alvos terrestres. Interpretao qualitativa de imagens orbitais. Principais plataformas e sensores remotos orbitais. Classificao automtica de imagens orbitais. Aplicao de imagens orbitais aos recursos naturais. EAA 360 - Gesto Ambiental Caracterizao da problemtica ambiental; relaes possveis entre administrao e meio ambiente; principais linhas de pensamento para a gesto ambiental; desenvolvimento sustentvel: conceitos e crticas; poltica ambiental; responsabilidade social/ ambiental das organizaes; normatizao ambiental e ISO 14000; tecnologia e meio ambiente; estudos de impacto ambiental. EAA 350 - Recursos Naturais e Manejo de Ecossistemas Conceitos preliminares. Bases tericas de recuperao e manejo de ecossistemas. Tcnicas de recuperao e ecossistemas aquticos e terrestres. Ecotecnologia. Manejo de

ecossistemas. Recuperao de reas degradadas: urbanas, de explorao mineral e de explorao agrcolas. ENG 26 - Beneficiamento e Armazenamento de Gros Introduo, importncia. Formao dos gros. Influncia do manejo da lavoura sobre a qualidade dos gros. Propriedades fsicas e comportamento fisiolgico dos gros. Indicadores da qualidade dos gros. Psicrometria. Pr-limpeza/limpeza dos gros. Princpios de secagem de gros. Secagem e secadores. Armazenamento e controle de pragas nos gros armazenados. Preveno de acidentes em unidades de armazenadoras. ADM 300 Economia Rural

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Economia como cincia social. Teoria de preos. Teoria da firma. Mercado, comercializao e abastecimento agrcola. Preos agrcolas. Mercados imperfeitos. O agronegcio brasileiro. EAA 251 - Qualidade do Meio Fsico Ambiental Caracterizao do meio fsico ambiental. Qualidade da gua. Qualidade do solo. Qualidade do ar. EAG 280 Introduo ao Processamento de Produtos de Origem Animal e Vegetal Alterao de alimentos. Mtodos de conservao de alimentos. Frutas de hortalias. Cereais e razes. Princpios gerais e mtodos; composio dos alimentos, analise microbiolgica de alimentos mtodos de conservao de alimentos (temperatura, resfriamento, congelamento, defumao, conservantes, radiaes, fermentaes) Tecnologia ps-colheita de frutas e hortalias (classificao de frutas; lavagem; branqueamento e descascamento de frutas e hortalias para embalagens enlatados) caldas (grau brix) e salmouras de conserva; exausto e vcuo; tratamento dos produtos enlatados; bebidas: xaropes, Produtos fermentados concentrados, fermentados (cerveja, vinho), destilados (aguardente de cana), sucos; gelias.

EAA 294 - Comunicao e Extenso Rural

Histrico da Extenso. Modelo de Extenso Rural no Brasil. Concepes Sociolgicas da Comunicao. Modelos de Comunicao. Comunicao e Publicidade. Comunicao de Massa e Comunicao Social. Comunicao e Efeitos. Metodologia de Extenso Rural. Assistncia Tcnica Pblica e Privada. ADM 301 - Gesto de Agronegcio

Conceitos do Agronegcio. Viso da cadeia produtiva. Sistema Agroindustrial. Cadeias Produtivas. As relaes dentro da cadeia produtiva. A unio para as compras e vendas em comum. O papel das instituies e do Estado. EAA 370 - Poluio Ambiental

Qualidade ambiental. Fontes de poluio e principais poluentes e contaminantes. Principais parmetros de avaliao da qualidade ambiental e de caracterizao de resduos de atividades antrpicas. Impactos ambientais provocados pelos resduos de atividades antrpicas. Legislao ambiental. Disperso de poluentes. Capacidade ambiental de autodepurao de poluentes. EAA 380 - Tratamento e Aproveitamento Agrcola de Resduos Slidos

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Principais resduos slidos de interesse agrcola. Caractersticas quantitativas e qualitativas dos resduos slidos. Formas de aproveitamento agrcola de resduos slidos. Impactos ambientais do aproveitamento agrcola de resduos slidos. Tratamento biolgico de resduos slidos orgnicos. Doses de aplicao no solo. Legislao para fertilizantes orgnicos.

EAA 360 - Avaliao de Impactos Ambientais

Conceitos

fundamentais.

Documentos

para

licenciamento

ambiental.

Evoluo

das

metodologias de avaliao de impactos ambientais. Metodologias para identificao, descrio, qualificao e quantificao de impactos ambientais. Aplicao das tcnicas de avaliao de impactos ambientais em pases desenvolvidos e em desenvolvimento. EAA 360 Tratamento de Efluentes

EAA 390 - Planejamento Agroambiental Integrado

Desenvolvimento de um projeto de sistema agrcola ou ambiental, envolvendo levantamento de campo, dimensionamentos e elaborao de material grfico e escrito, para execuo das obras correspondentes a uma situao real. O programa ser organizado em conjunto com o professor responsvel. EAA 391 - Estgio Curricular Obrigatrio

Objetivos, critrios de avaliao, campos de atuao e funcionamento do estgio. Plano de trabalho. Desenvolvimento do estgio. Relatrio final e avaliao. EAA 392 - Trabalho de Concluso de Curso

10.2. Ementrio de disciplinas optativas

10.2.1 Grupo 1: Computao Aplicada

EAA 391 - Programao Aplicada Agricultura Aplicao de computadores na agricultura. Adequao das linguagens de programao aos problemas relacionados agricultura. Manipulao de arquivos e banco de dados. Algoritmos para soluo de problemas na agricultura. INF 305 - Lgica de Programao

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Elementos de uma linguagem algortmica. Comandos bsicos da linguagem. Algoritmos x programas. Tipos estruturados de dados. Subprogramas. Tcnicas bsicas de programao. INF 306 - Linguagem e Tcnica de Programao I Organizao de sistemas de computao. Algoritmos, tipos de dados e programas. Introduo a uma linguagem de programao orientada a objetos. Aplicaes.

10.2.2 Grupo 2: Administrao, Mercadologia e Empreendedorismo

ADM 301 - Administrao Rural Noes gerais de administrao rural. Anlise econmica da empresa rural. Planejamento da empresa rural. Gesto da qualidade. Noes de poltica agrcola. Associativismo. ADM 302 - tica e Responsabilidade Social Doutrinas ticas fundamentais. Mudanas histrico-sociais. Moral e moralidade. Princpio da responsabilidade. Regulamentao do exerccio profissional. tica profissional e legislao. AMD 303 - Anlise de Viabilidade Econmica de Projetos Hidroagrcolas

Aspectos Gerais da Avaliao de Projetos; Introduo a estudos econmicos de projetos; Programas de financiamentos de projetos econmicos (Estudo da depreciao, Critrios para avaliao econmica de projetos, Anlise de benefcio custo, Anlise de risco e incerteza); Estudo de caso. ADM 304 - Marketing Introduo. Planejamento estratgico e o papel do marketing. Sistema de informao de marketing e a pesquisa de marketing. O sistema e o ambiente de marketing. O comportamento do consumidor e do comprador organizacional. Anlise do potencial de mercado. Segmentao e posicionamento. ADM 305 - Identificao e Viabilizao de Oportunidades de Negcios Realizao de estudos prticos visando identificao e anlise da viabilidade de oportunidade de negcios, incluindo visitas tcnicas a empresas e aplicao de testes e questionrios consumidores potenciais. Realizao de entrevistas com empresrios. Realizao de viagens de visitas tcnicas a empresas preferencialmente resultantes do programa REUNE - Rede Universitria do Ensino do Empreendedorismo. O Empreendedor. Inovao e criatividade. Oportunidades de negcios. Avaliao da viabilidade da oportunidade. Preparao do plano de negcio. Sistema de apoio financeiro e gerencial ao pequeno empresrio. Formalizao e registro da empresa.

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ADM 306 - Instituies de Direito Noes preliminares. Fontes do direito. Teoria geral do estado. O Estado brasileiro. Direito Penal. Direito tributrio. Direito comercial com Noes de Propriedade Intelectual. Direito do trabalho. Fundamentos de direito ambiental. ADM 307 - Legislao Social e Trabalhista Aplicada Introduo. Seleo e admisso de empregados. Identificao profissional. Contrato de trabalho. Aviso prvio. Salrio. Estabilidade. Frias anuais remuneradas. Regulamentaes especiais. Proteo do trabalho. Previdncia Social. Acidentes de trabalho. Organizaes sindicais. ADM 308 - Direito Comercial Direito comercial. Ato de comrcio. Comerciantes. Sociedades comerciais. Contratos comerciais. Falncia e concordata. A microempresa. ADM 308 - Estrutura dos Mercados Agroindustriais

O instrumental de organizao industrial. Competio nos mercados agroindustriais. Desempenho de mercados agroindustriais na dimenso espacial. Desempenho de mercados agroindustriais na dimenso temporal. Organizao vertical e desempenho de mercados agroindustriais. Problemas dos mercados oligopolistas. Problemas estruturais dos mercados agroindustriais brasileiros. ADM 310 - Avaliao e Percias Rurais Aspectos gerais da percia judicial. Definies e conceitos. Procedimentos para classificao de imveis rurais. Sistemtica para avaliao de imveis rurais em percia. Sinopse das etapas de uma percia judicial. Fundamentao legal. Procedimentos tcnicos e jurdicos. Forma de apresentao tcnica. Elaborao do laudo pericial.

10.2.3 Grupo 3: Edificaes e Energia de Sistemas Agrcolas e Agroindustriais

ENG 442 - Projetos de Instalaes Eltricas e de Comunicao

Projeto de instalaes de fora motriz. Projeto eltrico domiciliar. Projeto de instalaes telefnica domiciliar e predial. Projeto de comunicao domiciliar e predial. Projeto de aterramento e proteo contra descargas atmosfricas. ENG 443 - Instalaes e Ambincia na Produo Vegetal

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Potencial de utilizao de ambientes protegidos para produo vegetal. Local de instalao e orientao. Principais modelos de casas-de-vegetao e resistncia da estrutura.

Caractersticas fsicas dos principais materiais de cobertura. Monitoramento e caracterizao microclimtica do ambiente de cultivo. Processos biofsicos e estimativa da evapotranspirao. Climatizao das instalaes: sistemas de sombreamento, de ventilao, de resfriamento evaporativo, de aquecimento e de enriquecimento de CO2. Principais fontes de radiao artificial e controle automtico do fotoperodo. Sistemas de irrigao. Instalaes para cultivo hidropnico. Instalaes para propagao vegetativa. Noes de controle automtico e computadorizado do microclima. ENG 444 - Eletrificao Rural

Fornecimento de energia eltrica ao meio rural. Aspectos sociais e econmicos da energia eltrica no meio rural. Usinas geradoras com aproveitamento de pequenas quedas d'gua. Clculo de linhas de transmisso em alta tenso. Clculo de demanda de uma fazenda e localizao da subestao. Distribuio eltrica em baixa tenso. Proteo contra descargas atmosfricas. Aplicao de energia eltrica em uma propriedade rural. Automao rural. Conversores de fase. BIO 441 - Bioclimatologia Animal

Clima do Brasil. Ao do meio ambiente sobre os animais. Reao animal ao ambiente. Equilbrio fisiolgico. Ambiente X animal. Ambiente X nutrio. Medidas da tolerncia s condies ambientais. Controle do ambiente. Reviso de literatura.

10.2.4 Grupo 4: Mecanizao, Automao e Otimizao de Sistemas Agrcolas e Agroindustriais

ENG 411 - Projeto de Mquinas Agrcolas

Mecanismos aplicveis s mquinas agrcolas. Mecnica das mquinas agrcolas. Projetos de mquinas agrcolas. ENG 412 - Engenharia de Sistemas Agrcolas e Ambientais

Engenharia e modelagem de sistemas. Tcnicas de otimizao de sistemas. Uso de sistema de informao geogrfica no projeto e anlise de sistemas. Engenharia econmica aplicada anlise de sistemas. Seleo de equipamentos para sistemas agrcolas e ambientais. ENG 413 - Aplicao de Defensivos Agrcolas

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A importncia da aplicao de produtos qumicos na agricultura. Caractersticas das formulaes dos produtos qumicos. Controle das aplicaes dos produtos qumicos. Bicos de pulverizao. Influncia das populaes de gotas na eficincia dos tratamentos fitossanitrios. Equipamentos para aplicao de defensivos. Uso da quimigao. Dimensionamento dos pulverizadores. Aplicao area de defensivos. Manuteno e regulagem dos equipamentos de aplicao de defensivos. Segurana nas aplicaes de defensivos. Seleo de equipamentos para aplicao de defensivos. Utilizao de GPS na aplicao de defensivos agrcolas. ENG 414 - Agricultura de Preciso

Conceitos bsicos em agricultura de preciso. Sistemas de posicionamento global. Manejo localizado. Mapeamento de produtividade. Geoprocessamento aplicado. Geoestatstica aplicada. Amostragem e anlise de solos. Modelos matemticos de simulao de crescimento de plantas. Sistemas de aplicao varivel.

10.2.5 Grupo 5: Pr-processamento e Armazenamento de Produtos Agrcolas

ENG 421 - Sistemas de Secagem e Aerao de Gros

Movimento de ar. Teoria de secagem de gros. Sistemas de secagem de gros. Tipos, caractersticas e operao de secadores. Dimensionamento de sistemas de secagem de gros. Secagem de produtos agrcolas. Avaliao de sistemas de secagem e racionalizao de energia no processo. Custo de secagem. Aerao de gros. ENG 422 - Operaes Unitrias de Pr-Processamento de Gros

Sistemas de limpeza e classificao de gros e sementes. Sistemas de movimentao de gros e sementes. Avaliao tcnico-econmica de sistemas de movimentao de gros e sementes. Sistemas de classificao e separao de gros e sementes. Equipamentos para descasque, debulha e moagem de gros. Manuteno preventiva e corretiva de equipamentos. Sistemas de controle, sensores e atuadores. Custo operacional. EAG 480 - Patologia Ps-Colheita

Conceito e importncia da patologia ps-colheita. Perdas durante armazenamento, transporte, comercializao e uso final. Impacto socioeconmico de perdas ps-colheita causadas por microrganismos. Perda na qualidade nutricional dos produtos colonizados por fungos e bactrias. Mecanismos de infeco e colonizao. Infeco e colonizao latente e sua manifestao. Fisiologia de doenas ps-colheita. Doenas ps-colheita de frutos tropicais e

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temperados. Doenas de tubrculos e razes. Deteriorao fngica de gros e seus derivados. Estratgias de controle. EAG 481 - Micotoxinas em Produtos Agrcolas e Alimentos

Histria e conceito de micotoxinas em alimentos. Impacto scio-econmico de micotoxinas. Micotoxinas e comrcio internacional de produtos agrcolas e alimentos. Classificao e ecologia de fungos produtores de micotoxinas. Isolamento, identificao e quantificao de principais fungos produtos de micotoxinas. Implicao de micotoxinas na sade animal e humana. Produo animal e micotoxinas. Caractersticas qumicas e atividade biolgica das principais micotoxinas. Mecanismos de colonizao no campo e no armazenamento, de produtos agrcolas por fungos toxicognicos. Controle e preveno de contaminao por micotoxinas. Manejo de produtos agrcolas contaminados por micotoxinas. Detoxificao e eliminao de micotoxinas. Normas e leis brasileiras e internacionais regulando ocorrncia de micotoxinas em matria-prima e produto final. EAG 331 - Produo e Tecnologia de Sementes

Importncia da semente. Formao da semente na planta. Maturao. Germinao. Dormncia. Deteriorao e vigor. Produo. Colheita. Secagem. Beneficiamento.

Armazenamento. EAG 335 - Fisiologia e Manejo Ps-Colheita

Conceitos bsicos. Fisiologia ps-colheita. Controle do amadurecimento e da senescncia. Tratamento e manuseio antes do transporte e armazenamento. Sistemas de armazenamento. Desordens fisiolgicas e doenas. Distribuio e utilizao de produtos. EAG 482 - Conservao dos Alimentos pelo Frio

Introduo. Sistemas de produo de frio. Elementos de um ciclo de refrigerao. Sistemas de multipresso. Causas de alteraes de alimentos e controle. Resfriamento, congelamento e descongelamento de alimentos. Clculo do tempo de resfriamento e de congelamento de alimentos. Cmaras frigorficas. Estocagem e distribuio frigorificada. Utilizao de frio em nvel comercial e domstico.

10.2.6 Grupo 6: Gesto de Recursos Hdricos e Engenharia de gua e Solo

EAG 401 - Hidrologia Florestal

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Introduo. A floresta e o ciclo hidrolgico. Dinmica da gua nos solos florestados. Vazo dos cursos d'gua e regime de guas subterrneas sob influncia de ecossistemas florestais. Mtodos de pesquisa em microbacias florestadas. Manejo e conservao dos solos visando infiltrao. Proteo de nascentes. Importncia e funo das matas ciliares. A arte e a tcnica de suprimento hdrico. Fenmenos hidrolgicos e a produtividade florestal. Efeitos do reflorestamento, desflorestamento e da explorao florestal sobre os recursos hdricos. ENG 402 - Projeto de Sistemas de Irrigao e Drenagem

Introduo. Projeto de sistematizao. Projeto de irrigao por superfcie. Projeto de irrigao por asperso. Projeto de irrigao localizada. Projeto de drenagem de superfcie. Projeto de drenagem subterrnea. EAG 203 - Solos IV (Microbiologia do Solo) Introduo ao estudo da biologia do solo. Ecologia e diversidade dos organismos do solo (bactrias, fungos, micorrizas, actinomicetos, algas, protozorios, mesofauna, minhocas) quanto s caractersticas, funes e importncia agrcola. Fatores que influem na atividade biolgica do solo. Ciclo do carbono, decomposio da matria orgnica, formao de hmus, decomposio de compostos de importncia agrcola. Compostagem, vermicompostagem e metanognese. Ciclo do nitrognio: mineralizao, nitrificao, desnitrificao, imobilizaco e fixao de nitrognio atmosfrico. Transformaes microbianas do fsforo, enxofre, ferro, mangans, potssio e metais pesados. Microbiologia da rizosfera. Interaes planta-microrganismo.

10.2.7 Grupo 7: Avaliao, Conservao e Planejamento Ambiental

EAG 473 - Fotogrametria e Fotointerpretao

Diviso da fotogrametria. Geometria das fotos areas. Teoria da viso estereoscpica. Cmaras fotogrficas. Filtros e filmes. Planejamento da cobertura aerofotogramtrica. Triangulao radial. Paralaxes estereocpicas. Mosaicos fotogrficos. Ortofoto. Restituio. Fotointerpretao. Sistemas sensores. EAG 474 - Ecoturismo

Definio, evoluo e importncia do setor de turismo/ecoturismo. Classificao e origem do ecoturismo. Levantamento e anlise dos recursos naturais com potencialidades para o ecoturismo. Determinao de capacidade de carga. Planejamento e gesto de

empreendimentos ecotursticos. Pesquisa e anlise de mercado. Educao ambiental. Impactos ambientais, socioculturas e econmicos do ecoturismo. Empreendimentos

ecotursticos.

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EAG 475 - Ecogeografia e Impacto Ambiental

Ecogeografia: princpios e conceitos. Espao geogrfico e sustentabilidade. Ecologia da paisagem. Solos e geomorfologia ambiental. Planejamento de uso sustentvel das terras. EIA/RIMA: bases para elaborao e legislao relativa ao meio fsico. Gesto e legislao pertinentes. EAG 471 - Monitoramento Ambiental

O monitoramento como ferramenta de avaliao da qualidade ambiental. Caractersticas e dinmica de ecossistemas. Monitoramento de solos e substratos. Monitoramento de recursos hdricos. Monitoramento da atmosfera. Estratgias de monitoramento ambiental. Legislao brasileira e o monitoramento ambiental. EAG 472 - Meio Ambiente, Desenvolvimento Sustentvel e Atuao Profissional

Meio ambiente: conceitos bsicos. A questo ambiental. O solo como componente ambiental nos domnios morfoclimticos do Brasil. Desenvolvimento sustentvel: conceitos bsicos. A relao meio ambiente X desenvolvimento sustentvel. Meio ambiente, tica e cidadania. Meio ambiente, desenvolvimento sustentvel e atuao profissional. EAG 473 - Aes Mitigadoras e Potencializadoras de Impactos Ambientais

Conceitos. Classificao das aes mitigadoras e potencializadoras de impactos ambientais. O delineamento das aes de mitigao e potencializao de impactos ambientais. Relaes com o monitoramento e gesto ambiental. Estudo de casos com exerccios de fixao.

10.2.8 Grupo 8: Saneamento, Controle de Produo e Recuperao Ambiental

EAA 481 Fundamentos de Ecotoxicologia

Conceitos, escopo e perspectiva histrica; principais classes poluentes; rotas de entrada e movimentao a longa distncia de poluentes no ambiente; transformao de poluentes em indivduos e ecossistemas; efeitos de poluentes sob indivduos; efeitos de poluentes sob populaes e comunidades; mensurao e interpretao de efeitos ecolgicos de poluentes; avaliao do risco ecolgico. EAA 482 - Disposio de guas Residurias no Solo

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Caractersticas quantitativas e qualitativas de guas residurias agrcolas, agroindustriais e urbanas. Impactos ambientais da disposio de guas residurias no solo. Mtodos de disposio de guas residurias no solo. Diretrizes e recomendaes para uso agrcola. EAA 483- Sistemas de Abastecimento de gua

Introduo. Estudos de concepo. Sistema de captao. Sistemas de aduo. Reservao. Redes de distribuio. Materiais utilizados nos sistemas de distribuio. EAA 484 - Sistemas de Esgotos

Introduo. Estudos de concepo de sistemas de esgotos sanitrios. Redes de esgotos sanitrios. Sistemas simplificados de redes coletoras. Estaes elevatrias. Destino final. Estudos de concepo de sistemas de drenagem urbana. Redes de drenagem urbana. Macrodrenagem. EAA 485 - Tratamento de gua Qualidade e tratabilidade da gua. Coagulao. Mistura rpida. Floculao. Decantao. Filtrao. Desinfeco. Processos unitrios especficos. EAA 486 - Poluio do Ar e Controle de Emisses para a Atmosfera Introduo. Ar atmosfrico e ar poludo. Emisso e controle de partculas. Ventilao exaustora e purificao do ar. Controle de gases e vapores. Controle de odores. Poluio de veculos automotores e formas de controle: veculos a gs, gasolina, diesel e lcool.

11. CORPO DOCENTE ATUANTE NO CURSO 11.1. TITULAO Titulao

Doutores Doutorandos Mestres Mestrandos Especializao Graduao

Qtde
8 10 16 4 24 6

11,8 14,7 23,5 5,9 35,3 8,8

(%)

Total
12. INSTALAES DISPONVEIS

68

100,0

O curso conta com toda a infra-estrutura do IFNMG - Campus Januria, incluindo salas de aula, laboratrios, biblioteca central, reas experimentais e de campo, estao meteorolgica padro do INMET, instalada dentro do

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Campus, estao meteorolgica automtica, praa de esportes, restaurante, academia de ginstica, cantina, etc. A seguir, listam-se os principais laboratrios do IFNMG - Campus Januria: Laboratrio de Anlise Qumica e Fertilidade dos Solos; Laboratrio de Anlise Fsica do Solo; Laboratrio de Topografia; Laboratrio de Anlise e Qualidade de gua; Laboratrio de Hidrulica, Irrigao e Drenagem; Laboratrio de Mecanizao Agrcola; Laboratrio de Qumica; Laboratrio de Fsica; Laboratrio de Microbiologia Ainda ser necessria, a partir do 6 perodo do curso, a instalao de mais laboratrios para algumas disciplinas profissionalizantes, o que dever ser concretizado at 2011, como: Laboratrio de Energizao Rural; Laboratrio de Construes Rurais e Ambincia; Laboratrio de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrcolas; Laboratrio de Propagao de Mudas e Sementes; Laboratrio de Avaliao e Ensaio de Mquinas.

13. BIBLIOTECA Acervo constitudo por centenas de livros, peridicos, teses e outras publicaes na rea de Engenharia Agrcola e Meio Ambiente e das Cincias Agrrias em geral. O acervo da biblioteca do IFNMG - Campus Januria necessita de ser aperfeioado e isso vem ocorrendo periodicamente, com aquisio de dezenas de ttulos anualmente.

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