ESPECIFICACIONES TECNICAS

• Renglón 50: Acelga congelada 2kg tipo MCcain, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 60.

• Renglón 51: Brócoli congelado x 2kg tipo MCcain, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 30.

• Renglón 52: Chauchas 2kg tipo MCCAIN, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 30.

• Renglón 53: Espinaca congelada 2kg tipo MCcain, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 40.

• Renglón 54: Papas corte español 2.5kg tipo Mccain, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 90.

• Renglón 55: Papas tradicionales 9mm 2.5kg tipo Mccain, U. medida: PAQUETE, Cantidad:
60.

• Renglón 56: POMME NOISETTES 2.5kg tipo Mccain, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 40.

EL DISENSO
Renglón 57: MIXTO FRUTOS ROJOS x 1kg tipo FRESH, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 12.

• Renglón 58: NUGGETS POLLO caja x 5kg tipo 3 ARROYOS, U. medida: CAJA POR 5 KG,
Cantidad: 10.

• Renglón 59: Hamburguesa Tipo Good Mark clásica x 4 unidades, U. medida: UNIDAD,
Cantidad: 48.

• Renglón 60: Leber wurst tipo Paladini x 250g, U. medida: UNIDAD, Cantidad: 4.

• Renglón 61: Milanesa de soja tradicional x 4 unidades 340g tipo Vegetalex, U. medida:
PAQUETE, Cantidad: 60.

• Renglón 62: SALCHICHAS CORTAS X6 TIPO PALADINI, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 40.

• Renglón 63: Huevos grandes *30 U, U. medida: MAPPLE DE 30 UNIDADES, Cantidad: 400

• Renglón 64: Crema de leche 520ml tipo La Serenísima, U. medida: UNIDAD, Cantidad:
300.

• Renglón 65: Dulce de leche colonial tipo La Serenísima 400g, U. medida: UNIDAD,
Cantidad: 60.

• Renglón 66: Dulce repostero Tipo Verónica o Vacalin x 5kg, U. medida: UNIDAD,
Cantidad: 24.

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• Renglón 67: LECHE ALMENDRAS S/AZUC tipo La Serenísima, U. medida: ENVASE CARTON
1 LITRO, Cantidad: 72.

• Renglón 68: Leche Cartón descremada tipo La Serenísima, U. medida: ENVASE CARTON
1 LITRO, Cantidad: 720.

• Renglón 69: Leche Cartón entero tipo La Serenísima, U. medida: ENVASE CARTON 1
LITRO, Cantidad: 720.

• Renglón 70: Leche descremada botella tipo la serenísima, vitaminas ACDE x 1L, U.
medida: ENVASE BOTELLA 1 LITRO, Cantidad: 120.

• Renglón 71: MANTECA Pan x 5kg tipo LA PAULINA, U. medida: UNIDAD, Cantidad: 40.

• Renglón 72: Manteca Light untable 200gr tipo La serenísima, U. medida: UNIDAD,
Cantidad: 60.

• Renglón 73: MANTECA 10 x 200gr tipo La Serenísima, U. medida: CAJA DE 10 UNIDADES

EL DISENSO
DE 200 GR, Cantidad: 10.

• Renglón 74: Margarina masa pan x5kg tipo PRIMOR, U. medida: UNIDAD, Cantidad: 20.

• Renglón 75: Ricota entera 500gr tipo García o La Serenísima, U. medida: PAQUETE,
Cantidad: 120.

• Renglón 76: Yogur Firme clásico Vainilla tipo La Serenísima, U. medida: UNIDAD,
Cantidad: 96.

• Renglón 77: Yogur colchón frutilla chía x 160g tipo ser, U. medida: UNIDAD, Cantidad: 96.

• Renglón 78: Yogur colchón manzana durazno x 175g tipo ser, U. medida: UNIDAD,
Cantidad: 96.

• Renglón 79: Yogur crunch cereales con miel x 166g tipo ser, U. medida: UNIDAD,
Cantidad: 96.

• Renglón 80: Yogur descremado colchón de durazno x 140gr tipo ser, U. medida: UNIDAD,
Cantidad: 96.

• Renglón 81: Yogur desc. batido colchón frutillas tipo ser, U. medida: UNIDAD, Cantidad:
96.

• Renglón 82: Yogur firme frutilla x 190g tipo ser, U. medida: UNIDAD, Cantidad: 96.

• Renglón 83: Yogur firme vainilla x 190g tipo ser, U. medida: UNIDAD, Cantidad: 96.
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• Renglón 84: Yogur firme vainilla crunch tipo ser, U. medida: UNIDAD, Cantidad: 96.

• Renglón 85: Yogurt crunch granola berries 155gs tipo ser, U. medida: UNIDAD, Cantidad:
96.

• Renglón 86: Yogurt crunch con frutas tipo ser, U. medida: UNIDAD, Cantidad: 96.

• Renglón 87: Grasa Vacuna x 500g tipo ESANI, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 50.

• Renglón 88: LEVADURA INSTANTANEA TIPO SAF INST paq.x500g, U. medida: PAQUETE,
Cantidad: 12.

• Renglón 89: Rapiditas x10 unidades tipo Bimbo, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 60.

• Renglón 90: Tapa empanadas freír X20 tipo La Salteña, U. medida: PAQUETE, Cantidad:
60.

EL DISENSO
• Renglón 91: Tapa empanadas hojaldrada X20 tipo Salteña, U. medida: PAQUETE,
Cantidad: 60.

• Renglón 92: Tapa Empanadas Criolla Horno X20 TIPO La Salteña, U. medida: PAQUETE,
Cantidad: 60.

• Renglón 93: Tapa para tarta hojaldre tipo la salteña, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 60.

• Renglón 94: Tapa pascualina Criolla 400g tipo La Salteña, U. medida: PAQUETE, Cantidad:
120.

• Renglón 95: Tapa Pastelitos tipo MENDIA x 24 unid, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 60.

• Renglón 96: Mortadela con pistacho tipo campo austral, U. medida: UNIDAD, Cantidad:
40.

• Renglón 97: Panceta ahumada horma tipo Calchaquí, U. medida: KG, Cantidad: 60.

• Renglón 98: Salame de Milán horma tipo Cagnoli, U. medida: KG, Cantidad: 60.

• Renglón 99: Salamín picado fino tipo Cagnoli, U. medida: KG, Cantidad: 15.

• Renglón 100: Salamín picado grueso tipo Cagnoli, U. medida: KG, Cantidad: 15.

• Renglón 101: Jamón cocido cuadrado tipo campo austral imperial, U. medida: KG,
Cantidad: 100.

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• Renglón 102: Jamón crudo sin hueso Premium, U. medida: UNIDAD, Cantidad: 30.

• Renglón 103: BOCCONCINO 500gr tipo MOZZARI o ARRIVATA, U. medida: PAQUETE,

Cantidad: 60.

• Renglón 104: Burrata Premium x 250g tipo Mozzari, U. medida: PAQUETE, Cantidad: 60.

• Renglón 105: Queso Muzzarella en horma tipo "La Paulina", U. medida: KG, Cantidad:
200.

• Renglón 106: Provoleta parrillera horma tipo Santa Rosa, U. medida: KG, Cantidad: 30.

• Renglón 107: Queso brie 100GR tipo WAPI, U. medida: UNIDAD, Cantidad: 30.

• Renglón 108: Queso Cheddar en fetas horma tipo Milkaout, U. medida: KG, Cantidad:
20.

• Renglón 109: Queso crema clásico x 480g tipo Casancrem, U. medida: UNIDAD, Cantidad:

EL DISENSO
120.

• Renglón 110: Queso crema light 480g tipo Casancrem, U. medida: UNIDAD, Cantidad:
120.
• Renglón 111: Queso cremon desayuno tipo La Serenísima 280g, U. medida: UNIDAD,
Cantidad: 60.

• Renglón 112: Queso cremon x 500g tipo La Serenísima, U. medida: UNIDAD, Cantidad:
60.

• Renglón 113: Queso cremoso x KG Horma Tipo Verónica, U. medida: KG, Cantidad: 120.

• Renglón 114: Queso de maquina tybo o dambo horma x kg Tipo Verónica, U. medida:
KG, Cantidad: 120.

• Renglón 115: Queso Gouda horma, primera calidad, U. medida: UNIDAD, Cantidad: 20.

• Renglón 116: Queso Gruyere horma tipo la verónica o 1ra calidad, primera calidad, U.
medida: UNIDAD, Cantidad: 20.

• Renglón 117: Queso Mar del Plata horma 1ra calidad, primera calidad, U. medida:
UNIDAD, Cantidad: 20.

• Renglón 118: Queso Sardo x kg primera calidad, U. medida: KG, Cantidad: 120.

• Renglón 119: QUESO REGGIANITO x kg 1ra calidad, U. medida: KG, Cantidad: 120.

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Página 4 de 5
• Renglón 120: Queso Parmesano x kg primera calidad, U. medida: KG, Cantidad: 120.

• Renglón 121: Queso Port Salut Light 500g tipo la serenísima, U. medida: PAQUETE,
Cantidad: 60.

• Renglón 122: Queso Roquefort x kg Tipo San Ignacio, U. medida: KG, Cantidad: 20.

• Renglón 123: QUESO UNTABLE CREMON LIGHT 280G tipo la serenísima, U. medida:
UNIDAD, Cantidad: 60.

• Renglón 124: Queso untable por salut tradicional x 190 g tipo la serenísima, U. medida:
UNIDAD, Cantidad: 60.

EL DISENSO

IF-2021-121889669-APN-AGRPO#SGP

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 República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional
2021 - Año de Homenaje al Premio Nobel de Medicina Dr. César Milstein

Hoja Adicional de Firmas

Informe gráfico

Número: IF-2021-121889669-APN-AGRPO#SGP

VICENTE LOPEZ, BUENOS AIRES

Miércoles 15 de Diciembre de 2021

Referencia: ESPECIFICACIONES TECNICAS - PROVISION DE PRODUCTOS DE ALMACEN FRESCOS

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EL DISENSO
Digitally signed by Gestion Documental Electronica
Date: 2021.12.15 18:07:30 -03:00

Hugo Daniel Rodríguez

Administrador General
Adm. Gen. de la Residencia Presd. de Olivos
Secretaría General

Digitally signed by Gestion Documental

Electronica
Date: 2021.12.15 18:07:30 -03:00
 ESPECIFICACIONES TECNICAS

COCINA GENERAL
Salamin Picado Fino tipo Campo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 1
Austral, La Quintana o superior. KILO 40
Salamin Picado Grueso tipo Campo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 2
Austral, La Quintana o superior. KILO 40
Jamon Cocido sin TACC, tipo Campo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 3
Austral, Paladini o superior KILO 2700
Jamon Crudo sin TACC, sin hueso tipo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 4
La Octava, Paladini o superior KILO 150
Longaniza Calabresa pieza larga Tipo
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 5 La Francisca, Campo Austral o
KILO 40
superior
PANCETA AHUMADA HORMA
Unidad de Medida: Cantidad:

EL DISENSO
Renglón 6 1,8/2,2Kg. Tipo Campo Asustral,
KILO 150
Paladini o superior
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 7 Grasa Tipo PASTEL GRAS o superior
KILO 60
Leche Descremada Larga Vida al 1% -
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 8 Carton 1L Tipo La Serenisima o
LITRO 5800
superior
Leche Entera Larga Vida al 3% -
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 9 Carton 1L Tipo La Serenísima o
LITRO 6250
superior
Manteca, libre de gluten, con sal -
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 10 pilón de 5Kg. Tipo Verónica, La
KILO 600
Paulina o superior
Medallones de Verdura- Tipo Granja Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 11
del Sol, Paladini o superior UNIDAD 2500
Milanesa de Soja - sin conservantes.
Unidad de Medida:
O% grasa transgénica. Unidad = 2 Cantidad:
Renglón 12 UNIDAD=kit 2
piezas Tipo Granja del Sol, Paladini o 3000
piezas
superior

Milanesa de Soja - sin conservantes.

Unidad de Medida:
O% grasa transgénica. - Con espinaca Cantidad:
Renglón 13 UNIDAD=kit 2
y queso Unidad = 2 piezas Tipo 3000
piezas
Granja del Sol, Paladini o superior

IF-2021-117244238-APN-ASG#SGP

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 Milanesa de Soja - sin conservantes.
Unidad de Medida:
O% grasa transgénica. - Con jamón y Cantidad:
Renglón 14 UNIDAD=kit 2
queso Unidad = 2 piezas Tipo Granja 3000
piezas
del Sol, Paladini o superior
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 15 Pan Lactal Blanco Bolsa 700/540 gr
KILO 150
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 16 Pan Lactal Salvado Bolsa x 700/540 gr
KILO 150
Queso Azul Horma. Tipo San Ignacio, Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 17
Campo Frio o superior KILO 85
Queso Crema - Balde 3,6/4,2L. Tipo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 18
La Paulina o superior LITRO 360
Queso Cremoso Horma 3/5kg. Tipo La Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 19
Serenísina, Vacalin o superior KILO 500
Queso Fontina Horma 4kg+D32. Tipo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 20
Paladini, La Quesera o superior KILO 100
Muzzarela Barra/Cilindro 3/5 kg. Tipo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 21
La Paulina, Barraza o superior KILO 1800

EL DISENSO
Queso Parmesano. Horma 4/6kg. Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 22
Tipo La Quesera o Superior KILO 200
Queso Pategras. Horma 3/4kg. Tipo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 23
La Quesera o Superior KILO 100
Queso Port Salut reducido en grasa y
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 24 libre de gluten. Horma 3/4kg. Tipo
KILO 520
Sancor, La Paulina o superior
Queso Provolone. Horma 6kg. Tpo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 25
Barraza o superior KILO 20
Queso Reggianito. Horma 3/5kg. Tipo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 26
Sancor, La Quesera o superior KILO 480
Queso Sardo Semi Estacionado. Libre
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 27 de gluten. Horma 3/4kg. Tipo Sancor
KILO 480
Vidal o superior
Queso Tybo Barra 3,5/4 kg Tipo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 28
Sancor o superior KILO 1000
Queso unidad=Pote aproximado Unidad de Medida:
Cantidad:
Renglón 29 1/2kg Tipo Casancrem Light o UNIDAD=pote
210
superior 1/2kg. Aprox.
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 30 Ricota Tipo Garcìa o superior
KILO 360
Tapas de Empanadas Rotiseras en
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 31 tubo - Tipo La Salteña o superior
UNIDAD 40000
unidad = 1 tapa
Tapa de Pascualina hojaldre unidad = Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 32
2 tapas de 30 x 40cm UNIDAD= 2 tapas 1400

IF-2021-117244238-APN-ASG#SGP

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 Arvejas Congeladas, bolsa 2/2,5kg.
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 33 Tipo Granja del Sol, Mc Cain, Greens
KILO 300
o superior
Brocoli Congelado, bolsa 2/2,5kg.
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 34 Tipo Granja del Sol, Mc Cain, Greens
KILO 260
o superior
Chauchas Congeladas, bolsa 2/2,5kg.
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 35 Tipo Granja del Sol, Mc Cain, Greens
KILO 140
o superior
Choclo Congelado, bolsa 2/2,5kg.
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 36 Tipo Granja del Sol, Mc Cain, Greens
KILO 550
o superior
Espinaca congelada, bolsa 2/2,5kg.
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 37 Tipo Granja del Sol, Mc Cain, Greens
KILO 400
o superior

PASTELERIA
Crema de Leche Pasteurizada al 44%
Unidad de Medida: Cantidad:

EL DISENSO
Renglón 38 - Sachet/Balde de 3/5 L al 44 % tipo
LITRO 1050
Milkaut, La Paulina o superior
Dulce de Leche Repostero - Pote de
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 39 5/10Kg. Tipo San Bernardo, San
KILO 300
Ignacio, Vacalin o superior
Dulce de Batata a la Vainilla - Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 40
Cajón/Barra de 5Kg KILO 1500
Dulce de Membrillo - Cajón/Barra de Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 41
5Kg KILO 300
Frutilla congelada. Bolsa x 1kg. Tipo Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 42
Gergal o superior KILO 35
Moras congeladas. Bolsa por 1kg. Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 43
Tipo Gergal o superior KILO 35
Levadura Virgen, fresca- Paquete de Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 44
500g tipo Calsa o superior KILO 75
Pulpa de Frambuesa Natural Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 45
Congelada. Tipo Gergal o superior KILO 35
Pulpa de Maracuya sin semilla
Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 46 Natural Congelada. Tipo Gergal o
KILO 35
superior
Mascarpone al peso. Sachet 3kg. Unidad de Medida: Cantidad:
Renglón 47
Tipo Festa o superior KILO 40

IF-2021-117244238-APN-ASG#SGP

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 HUEVOS

Unidad de Medida:
Huevo Blanco Mediano - Unidad Cantidad:
Renglón 48 UNIDAD= maple 30
Maple contiene 30 huevos 3500
huevos

HIELO

Unidad de Medida: Cantidad:

Renglón 49 Bolsa hielo x 15 kg
KILO 1800

EL DISENSO

IF-2021-117244238-APN-ASG#SGP

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 República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional
2021 - Año de Homenaje al Premio Nobel de Medicina Dr. César Milstein

Hoja Adicional de Firmas

Informe gráfico

Número: IF-2021-117244238-APN-ASG#SGP

CIUDAD DE BUENOS AIRES

Jueves 2 de Diciembre de 2021

Referencia: Especificaciones Técnicas productos frescos de almacén

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EL DISENSO
Franco Marcasciano
Coordinador
Administración de Servicios Generales
Secretaría General