Moringa, el árbol de los milagros

El árbol milagroso, Moringa.

PORTENTOSO APORTE DE LA NATURALEZA
El Sol de Sinaloa 2 de febrero de 2009

por Primera

Antonio de

Velázquez tres

Zárate partes

Culiacán, Sinaloa.- Ni duda cabe que la naturaleza es lo más sorprendente de la vida en el planeta tierra, Dios puso en ella lo indispensable para pasar por este mundo de la mejor manera, aun cuando el hombre está determinado, por lo visto, en que no sea así, pues teniendo a la mano remediar sus males y necesidades de todo tipo, hacemos mutis de lo que nos da, no lo tomamos en cuenta o lo despreciamos. Bien sabemos que es la naturaleza la que nos da las armas para vencer enfermedades, hambre y en lugar de ello creamos guerra o frenamos proyectos "porque no van de acuerdo con los intereses míos y de mi grupo", aunque sabemos que vale la pena, pero nos negamos. ¡Vaya introducción!, estimado lector, pero en este andar del periodismo, nunca se terminan las sorpresas, aun cuando para otros no lo sean. Y es que mire uste platicando con Leopoldo Martínez Velarde, d, presidente de la Red de Inventores Sinaloenses, nos pasó al costo un proyecto en el cual trabaja con alma vida y corazón, con recursos económicos y humanos sinaloenses, pues lo apoya la Universidad Autónoma de Sinaloa, a través de la Facultad de Veterinaria, de la Facultad de Ciencias químicas y Biológicas y del Centro de Instrumentos. Conocemos a Polo de hace muchos años, hemos trabajado con él no pocos reportajes, así como con el Centro de Instrumentos, en relación a lo que hacen los inventores, de tal manera que cuando nos habló de un árbol llamado Moringa y sus extraordinarias propiedades, pero sobre todo de su proyecto, no lo pensamos dos veces. Nada perdemos, por lo contrario, como medio informativo estamos obligados a ser parte de ese apoyo, por lo tanto lo mantendremos ocupado durante tres días, pues serán tres los artículos sobre este árbol a quien Polo lo llamó "árbola". Luego le explicaremos. Primero que nada, puso en nuestras manos tanta información que empleamos varios días, que se convirtieron en semanas, porque en ocasiones, de plano, no hubo tiempo de ello, para escudriñar todo lo referente a la moringa y presentarle a usted un trabajo didáctico, entendible, al alcance de todos. Así es que vayamos por partes, pero antes déjenos decirle que es un árbol tan importante, que es mencionado en la propia Biblia como usted lo constatará más adelante. La moringa oleifera es un cultivo originario del norte de la India pero sus múltiples propiedades se conocen igualmente en amplias zonas de Africa, como el sur de Nigeria o la región de Nsanje, en Malaui, donde ha dado buenos resultados. Para los konso de Etiopía, la moringa constituye la base de su alimentación. También el Instituto de Investigación Forestal de Kenia ha llevado a cabo varios experimentos con esta planta, de los que ha obtenido grandes éxitos. Tal es así que en algunos lugares del este africano se conoce a este árbol como "el mejor amigo de mamá"; en el sur nigeriano se le llama

La semilla contiene un 40 por ciento de aceite. poco viscoso y dulce. en la estrella de la industria alimenticia y del complemento proteico. que es de alta calidad. si se toma seriamente en consideración esta planta. similar al aceite de oliva. desnutrición y subalimentación. ya que todas las partes de la planta son comestibles: las vainas verdes (parecidas a las legumbres). Los primeros romanos. uno de los principales productos alimenticios de Africa. La moringa ofrece una amplia variedad de productos alimenticios. es decir. hacer perfumes y purificar el agua para beber. por el sabor de sus raíces. como producto natural que es. se abren y se extraen las semillas ya listas para tomar. pero también se pueden consumir crudas para ensaladas. su valor nutricional es decisivo en áreas donde la seguridad alimentaria puede verse amenazada por períodos de sequía. las raíces tienen forma de pequeña zanahoria y su sabor es picante. con una densidad media de 0. Las hojas de moringa tienen grandes cualidades nutritivas.600 kilocalorías por kilo. En el siglo 19. Esta última característica. griegos y egipcios apreciaban la Moringa por sus propiedades terapéuticas. UN POCO DE HISTORIA Los antiguos escritores Sánscritos la conocían como una planta medicinal. las flores. hierro. e . las semillas (negruzcas y redondeadas) y las raíces son muy nutritivas y se pueden usar para el consumo h umano por su alto contenido en proteínas. Por todas estas potencialidades. el contenido de proteínas es del 27 por ciento (tanto como el huevo y el doble que la leche) y tiene c antidades significativas de calcio (cuatro veces más que la leche). las vainas maduras se hierven en agua con un poco de sal.6 y un poder calórico de 4.idagba manoye. La misma Biblia en el libro del Exodus 15:22-27 se refiere a la planta como purificadora del agua del Mar Rojo. es deseable que la moringa se use cada vez más como un recurso imprescindible para prevenir la desnutrición y patologías como la ceguera infantil. La Moringa ha estado dando pasos agigantados en varias sociedades por miles de años. El carácter "milagroso" de su poder nutritivo se debe a que es una especie que exige poco cuidado agrícola. que igualmente proporciona la moringa. como ocurre en vastas regiones del continente africano. o el árbol del rábano picante. Sus remedios han pasado de generación en generación en medicina casera. asociada a la carencia de vitaminas y otros elementos esenciales en la dieta. en el valle del Nilo recibe el nombre de shagara al rauwaq. Sin olvidar que es uno de los proyectos de desarrollo más importantes para la forestación de las zonas conocidas como "agrodesierto". Según un estudio de la FAO. vitaminas y minerales. donde existen graves problemas de hambre. plantaciones de Moringa en el Caribe exportaron el aceite de la planta hacia Europa para perfumes y lubricantes para maquinaria. que literalmente significa "creciendo sin sentido". convierte a la moringa en un cultivo más que aconsejable en las extensas zonas desérticas o semidesérticas del trópico africano. en algunos lugares se denomina "palo de tambor". puede convertirse. por su uso en el tratamiento de aguas. entre el berro y el rábano. las flores también son comestibles y se utilizan en las ensaladas. Dado que las hojas de moringa se pueden recoger durante las épocas secas. unida al bajo coste de producción. aunque también se pueden consumir tostadas. las vainas verdes se consumen cocidas y saben de modo similar a las judías verdes o las habichuelas. Para cocinar es necesaria la leña. Para aliñarlas se utiliza aceite. así como vitamina A (cuatro veces más que las zanahorias) y C (siete veces más que las naranjas). "el árbol que purifica". fósforo y potasio (tres veces más que los plátanos). FORMAS DE PREPARACION El sabor de la moringa es agradable y las diversas partes se pueden tomar crudas (especialmente las hojas y las flores. cuando el árbol suele perder las hojas) o cocinadas de diversas maneras. que son de color crema y aparecen principalmente en épocas de sequía. y también la utilizaban para proteger la piel. Es más. las hojas tiernas se preparan hervidas y sirven para potajes. Según las formas más frecuentes de preparación. con un 73 por ciento de ácido oleico. crece rápidamente (hasta alcanzar entre tres y cinco metros en un año) y es resistente a la sequía. cuando no hay otros vegetales disponibles. La Moringa es ciertamente uno de los descubrimientos más recientes de la ci ncia moderna. que también se extrae de la moringa. con un sabor parecido al de los garbanzos. pero donde realmente adquiere una importancia decisiva es en la alimentación. debido a la forma de sus vainas. De la moringa se aprovecha prácticamente todo. las hojas. con un sabor ligeramente picante. Escritos Hindúes antiguo que s datan de años anteriores a 150 AC se refieren a la planta Moringa y a sus usos.

Dado que las hojas secas son concentradas. Un análisis nutritivo indica que las hojas de Moringa contienen una riqueza de nutrientes esen ciales que evitan enfermedades.Moringa oleifera en America Latina En América Latina y Centroamérica la Moringa o Marango se introdujo y naturalizó en 1920 como un árbol ornamental y fue utilizado como cerca viva y cortinas rompe vientos. El cultivo de Moringa ha sido investigado en diferentes lugares del mundo. 4 veces más calcio que la leche.96. con la excepción de la vitamina C. El Departamento de Biomasa desarrolla investigaciones y aplicaciones en el aprovechamiento de los recursos nacionales de biomasa una de las cuales fue la experimentación con 30 cerdos por hectárea/año con una producción de 516. realizando la coordinación y asesoría técnica la empresa Sucher y Holzer. ya que es una de las especies vegetales con mayor contenido de aceite (35%) y de ella se obtiene un biodiesel de gran calidad. Así que diferentes análisis producen diferentes números. ya que las hojas de este árbol son muy conocidas para la producción de biogás. basada en Md. Adicionalmente la Moringa es un cultivo que es una excelente opción de reforestación. Por ejemplo. Marcu. Estados Unidos.200 lts/Ha/año) y 1.825. constituyéndose en una alternativa para suelos marginales y en riesgo de desertificación. 3/4 de la cantidad de hierro que tiene la espinaca y2 veces más proteína que el yogurt. En Panamá un grupo de 15 científicos de la Universidad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Chiriquí trabaja en un súper proyecto para producir biocombustibles. Además contienen todo el aminoácido esencial. el clima y la condición del suelo. que puede contribuir a la conservación de suelos evitando la erosión.USA Se considera que la Moringa tiene la proporción de proteína mas alta de todas las plantas que se han estudiado hasta ahora en la Tierra! (Al árbol de los milagros. La Bethesda International Eye Foundation. se han iniciado programas en los laboratorios de BIOMASA en Nicaragua donde las investigaciones en Moringa oleífera las realiza el Departamento de Biomasa de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) con la cooperación financiera y técnica del Gobierno de Austria. por Monica G. siendo la planta Moringa Oleífera la alternativa de estos científicos. El contenido nutritivo de la sustancia vegetal puede cambiar dependiendo de la variedad de la planta.. . Hojas frescas Gramo por gramo. Tanto la Moringa como las zanahorias son diamantes en el departamento de investigación pues la Moringa tiene cuatro veces la beta carotene de las zanahorias que es muy beneficiosa para los ojos contra el cáncer.478 Litros de aceite/Hectárea y un factor de conversión a biodiesel del 0. contienen grandes cantidades de esos varios nutrientes.000 lts/año de biodiesel (17.419 Litros de biodiesel/hectárea. un rendimiento de 1. África y la Filipinas. pues su deficiencia es la causa de la ceguera en el 70% de los casos.000 kw hr/año extraído del biogás (excremento). 7 veces más vitamina C que las naranjas. En Latinoamérica.D). Ph. Young es el nuevo presidente de la National Council of Churches.D.000 habitantes de hacer de la Moringa parte de su dieta diaria. La organización Trees for Life de Wichita Kansas que planta árboles de Moringa desde 1984 esá t adelantando programas de cultivo en la India después de convencer a más de 40. El antiguo Embajador a las Naciones Unidas. está usando la Moringa en Malawi porque está cargada de Vitamina A. la estación. La Moringa Oleífera ha cobrado una gran importancia. que permite una producción aproximada de 1. principalmente en la India. Este cultivo tiene un rendimiento aproximado de 2500 kilogramos/hectárea. Pharm. las hojas frescas contienen aproximadamente: 4 veces más vitamina A que las zanahorias. después de su hospitalización por cirugía de la próstata le pidió a sus seguidores que no le enviaran flores sino que compraran y enviaran semillas de Moringa para los niños desnutridos. algunos de los estudios demuestran que el contenido de potasio en las hojas de Moringa son menos y el contenido de hierro es más de lo que vemos aquí. algo que es poco común en una sola planta. 3 veces más potasio que los bananos. ex-alcalde Andrew Young.

dijo Tyson. Su s comida. o comida directa para los mismos.2 toneladas por acre). tendría una acertada vocación para consumo humano. el pequeño árbol de cultivos de alimentos tiene múltiples usos. los rendimientos de la Moringa es de 3 toneladas de semilla por hectárea (1.. los cuales inician producción de fruta para semilla a los 12 meses. son comestibles.120 kilos de aceite/biodiesel. las hojas secas contienen aproximadamen 10 veces más vitamina A que las te: zanahorias. la Dra. "La Moringa se ve como el más sostenible de los cultivos". por 8 cortes al año. 5 veces más potasio que los plátanos. Es importante resaltar la cualidad del ácido oléico correspondiente al 73%. Cada árbol produce anualmente un promedio de 4 kilos de semilla. Una vez el fruto madura y presenta un color pardo oscuro. añadió. PRODUCCIÓN La semilla producida por hectárea es del orden de los 2. BIODIESEL MORINGA En una hectárea de terreno se pueden sembrar entre 700 y 1. Las hoja de Moringa pueden venderse para ensalada. mientras que la misma área sembrada con Moringa oleífera puede producir 8. las semillas y las hojas tienen un alto contenido de aminoácidos esenciales y sus vainas inmaduras. Abril 2008) una nueva alternativa de biodiesel. la Moringa oleífera. que se asemejan a los espárragos. donde 80. 9 veces más proteína que el yogurt Las plantas más conocidas para la producción de biocombustibles son La Palma de Aceite. la Jatropha. lo cual daría una producción neta de aceite anual de 1. con el 40% de aceite. 25 veces más hierro que la espinaca. como materia prima. o molida para purificación de aguas y miel. Como materia prima para biodiesel. 1/2 de la cantidad de vitamina C que tienen las naranjas. lográndose en cultivos con riego hasta 80 toneladas/hectárea/corte. BIOMASA De acuerdo a los cultivos adelantados en varias partes del país y en el exterior. empieza la producción de semilla destinada a nuevas siembras. materia prima para la fabricación de concentrados para animales. debido a la calidad del aceite. con el 40% de aceite. Moringa oleífera posee propiedades de productividad muy especiales. La obtención de alimentos y combustible de un solo cultivo es el más deseable. Esta planta nativa de la India.400 litros/año. la Moringa y la Higuerilla.Hojas secas Gramo por gramo. FABRICACION BIOETANOL En una hectárea de caña de azúcar se pueden producir 630 litros/año de alcohol a partir de la melaza que se obtiene en la producción de azúcar. o para la extracción de aceite comestible o destinado a la elaboración de biodiesel. para un total de 2. que de todas maneras hace a esta oleaginosa muy productiva como materia prima para la producción de etanol a partir del forraje cosechado cada 45 días. o a su consumo tostada como el maní. La industria y la tecnología actuales parecen estar en condiciones de enfrentar todos los problemas y .800 kilos hectárea/año.100 árboles de Moringa oleífera. En contraste con la Jatropha. Fl.000 hectáreas son cultivadas actualmente. En Colombia se ha podido comprobar hasta 30 toneladas/hectárea/corte. Como subproducto de la extracción del aceite se obtiene la Torta de Moringa con un 60% de proteína. 17 veces más calcio que la leche. equivalente al aceite de oliva.800 kilos año. Por lo tanto. que producen de 30% a 40% de aceite que contiene el 65% de acido oleico. Shaine Tyson presentó durante la Quinta Conferencia y Exposición Nacional de Biodiesel (Orlando.

Pero sus respuestas y soluciones crean a veces problemas aún más graves. Productos herbolarios de Olivia contamos con polvo y semilla de moringa indica.. MORINGA OLEIFERA. para descubrir en ellas las verdaderas soluciones. CATARROS. semilla con una calidad del 90 al 100% de germinacion. CD OBREGON SONORA BAJO PERMISO Y SUPERVISIÓN DE SALUBRIDAD. EL MORINGA CURA 300 ENFERMEDADES Y TRATA EL MALESTAR ESTOMACAL. RECONSTRUYE HUESOS FRAGILES.¿que beneficios tiene? YEDA LAW-LAWTIA MEJOR CONOCIDA COMO MORINGA OLEIFERA INDICA SE ESTA REVELANDO COMO UN RECURSO DE PRIMER ORDEN Y BAJO COSTO DE PRODUCCIÓN PARA PREVENIR LA DESNUTRICIÓN Y MÚLTIPLES PATOLOGÍAS COMO LA SEGUERA INFANTIL ASOCIADA A CARENCIAS DE VITAMINAS Y ELEMENTOS ESENCIALES EN LA DIETA. EL ARBOL DE LA VIDA Y SUS VIRTUDES. a su vez tambien distribuimos polvo de moringa listo para encapsular y/o distribuir o simplemente para consumo propio. pero entre el aluminio y la terrible enfermedad conocida como mal de Alzheimer existe una estrecha relación poco estudiada todavía. Los ojos de los científicos de alto quilataje se vuelven entonces hacia las plantas.satisfacer todas las necesidades. puede resolver el mismo problema en menos tiempo. Y PERMITE A LA MADRE MAL NUTRIDA ALIMENTAR AL LACTANTE. con menores costos y sin riesgos para la salud. CALIDAD 100% ¿Porque tomar moringa? . CANCER. MORINGA CONTIENE MAS NUTRIENTES QUE CUALQUIER FRUTA O VEGETAL. AUMENTA LA .. Sus semillas son una varita mágica para limpiar el agua. En los países desarrollados se usa en este proceso sulfato de aluminio. tambien tenemos las capsulas ya embazadas. ENRIQUECE LA SANGRE ANEMICA. LAS ENFERMEDADES DE LA PIEL. pero cierta. ULCERAS GASTRICAS. Es esto lo que ha ocurrido con el tratamiento del agua para hacerla potable. EL ARBOL QUE CURA. a las humildes plantas de crecimiento silencioso y terco. MORINGA DE SEMILLA SONORENSE Y SIEMBRA EN EL VALLE DEL YAQUI. PURIFICA EL AGUA Y NUTRE AL HAMBRIENTO. BAJA DE AZUCAR EN LA SANGRE. La naturaleza tiene la respuesta alternativa: un árbol de esbelta figura y airosa fronda llamado Moringa referido en la Biblia en el libro del Exodo 15:22-27.

La moringa aporta al organismo: 7 veces la vitamina C de las naranjas 4 veces el calcio de la leche 2 veces la proteina de la leche 4 veces la vitamina A de las zanahorias 3 veces el potasio de las bananas . IMPOTENCIA. CEREBRO. FORTALECE LOS OJOS. DOLORES DE CABEZA. APARATO DIGESTIVO. ADEMAS CALAMBRES. AUMENTO DE LA LACTANCIA. HEMORROIDES. ADEMAS DE MUCHOS OTROS MALES DEL ORGANISMO ESTA PLANTA ES CAPAZ DE ATACARLOS EN GRAN CONSIDERACION O POR COMPLETO. AGALLAS. DIABETES. ES UN CONSTRUCTOR Y LIMPIADOR DE LA SANGRE EXCEPCIONAL EXELENTE PARA EL TRATAMIENTO DEL VIH SIDA. SISTEMA RESPIRATORIO. ESTADOS NERVIOSOS. DOLOR EN LAS ENCIAS. FATIGA. LA FIEBRE DEL HENO.DENSIDAD OSEA.

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