UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL

INDICE 1 .Introducción 2.Antecedentes 3 Análisis del Macroentorno 3.1 Análisis PEST 3.2 Perfil estratégico del Macroentorno 3.3 Amenazas y Oportunidades 4. Análisis del Microentorno 4.1Atractivo del sector a partir de las 5 fuerzas de porter 4.2Amenazas y oportunidades derivadas de las 5 fuerzs de porter: 5 Análisis Interno: 5.1 Identificación de los Recursos y Capacidades de la Empresa 5.2 Evaluación de los Recursos y Capacidades 5.3 Obtención de las Fortalezas y Debilidades Clave 5.4 Determinar la misión y visión de la empresa 6. Formulacion, selección y evaluación de estrategia y acciones de implantación CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFIA 16 18 18 2 3 5 5 6 6 8 8 12 13 13 13 14 15

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL 1 . Nuestros productos se venden en más de 120 países. confiable y oportuna.  Estudiar las condiciones de mercado que puedan afectar la producción y comercialización de sopas enlatadas. en este propósito y también durante el estudio se muestra una estudio del mercado boliviano de alimentos mediante herramientas de análisis del microentorno y macroentorno. snacks horneados y bebidas saludables. es un fabricante y comercializador mundial de alimentos de alta calidad y comidas simples. incluyendo sopas y salsas.Introducción El presente documento muestra una breve investigación sobre la introducción de productos Campbell (Campbell. Compañía de Sopa.  Contar con información. ) en el mercado boliviano dando paso a las diferentes estrategias que este podría seguir. como:  Determinar las características del mercado para sopas enlatadas.  Fortalecer el desarrollo de competencias del personal de la institución . Aquí está una revisión de nuestros negocios. veraz. Durante el estudio se ha determinado puntos específicos que analizaremos.

Paradójicamente. Dorrance. asociándose con Arthur C. nadie se imaginó que esta simple relación comercial. "Joseph Campbell Company" fue adoptado como nombre corporativo en 1905 y salió el primer anuncio de revista. desde entonces. Campbell¶s cuenta con productos líderes e ideas innovadoras dentro de la industria . Dorrance. mismo que perdura hasta la actualidad. desarrolló la fórmula para hacer sopa condensada. En el año de 1900. se asociaron en 1869 para formar un negocio de enlatados de tomates. Doctor en Química.UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL 2. en ese mismo año fallece Joseph Campbell. En ese mismo año su sobrino John T. florecería al grado de convertirse en una de las corporaciones más conocidas y exitosas de América. Un año antes de finalizar el siglo. las sopas Campbell¶s ganan el medallón de Oro para la excelencia en la Exposición de París. Campbell forma una nueva compañía bajo el nombre de "Joseph Campbell Preserve Company". misma medalla que. sigue siendo un distintivo de sus etiquetas. En 1887 Abraham Anderson deja la sociedad y el Sr. Hoy por hoy. se desarrolla el primer anuncio el cual aparece impreso en los tranvías de la ciudad de Nueva York al mismo tiempo que la sopa Campbell¶s de verduras se introduce al mercado.Antecedentes Cuando un frutero llamado Joseph Campbell y un fabricante de hielo. 1899. Abraham Anderson. ¡Ese año se vendieron 16 millones de latas! Es hasta 1922 cuando el nombre de la compañía fue cambiado a "Campbell¶s Soup Company". verduras y condimentos. después de estudiar en Europa.

Sin embargo seguiremos creciendo. Avanzar en un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social corporativa. Fortalecer nuestro negocio a través de alianzas y adquisiciones fuera del país. jugo V8 y jugo V8 Splash. El comercio a los consumidores hasta los niveles más altos de satisfacción de entrado en el bienestar. teniendo en muchos hogares mexicanos una presencia significativa y constante. Mejorar en general la excelencia organizacional. el compromiso y la innovación. Crema de Chile Poblano. sopas de pasta estilo casero. salsas. lo que hace que cada día millones de personas consuman los productos que elaboramos. Que nuestros productos sean más ampliamente disponibles en los mercados existentes y nuevos. Las estrategias seguidas por la empresa son: Expandir nuestras marcas icono dentro de las comidas sencillas. Campbell's del mundo maneja una extensa línea de Productos: Cremas. sopas condensadas. bocadillos orneados y bebidas saludables. la calidad y la comodidad. sopa de Lentejas. .UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL alimenticia. caldos. Actualmente. etc. la diversidad. Incrementar los márgenes mediante la mejora de la realización de precios y la productividad en toda la empresa. ya que estamos revitalizando todas nuestras líneas lanzando productos ganadores como son la crema de Flor de Calabaza.

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL 3 Análisis del Macroentorno 3.1 Análisis PEST DIMENSIÓN POLÍTICO/LEGAL  Estabilidad del gobierno  Reglamentos sobre comercio exterior  Política de Bienestar Social  Salud y seguridad  Regulación sectorial  Nivel de salarios mínimos  Política económica  Nivel de uso de Internet  Nivel de conocimientos científicos y tecnológicos  Capacidad de innovación tecnológica DIMENSIÓN TECNOLÓGICA DIMENSIÓN ECONÓMICA DIMENSIÓN SOCIOCULTURAL  Actitud hacia el trabajo  Conflictividad social  Nivel educativo población  Tasas de crecimiento (PIB)  Nivel de productividad  Nivel de desarrollo  Recursos disponibles .

2 Perfil estratégico del Macroentorno MN N I Estabilidad del gobierno Reglamentos sobre comercio exterior DIMENSIÓN POLÍTICO/LEGAL Política de Bienestar Social Salud y seguridad Regulación sectorial Nivel de salarios mínimos Política económica Nivel de uso de Internet DIMENSIÓN TECNOLÓGICA Nivel de conocimientos científicos y tecnológicos Capacidad de innovación tecnológica Tasas de crecimiento (PIB) DIMENSIÓN ECONÓMICA Nivel de productividad Nivel de desarrollo Recursos disponibles DIMENSIÓN SOCIOCULTURAL Actitud hacia el trabajo Conflictividad social Nivel educativo población X X X X X X X X X X X X X X X X P MP 3.UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL En las cuatro dimensiones estudiadas. ya se vio conveniente elegir estas. las que se encuadran son las variables a tomar en cuenta para el análisis PEST. por tratarse de las mas identificadas con el estudio que se pretende realizar. 3.3 Amenazas y Oportunidades DIMENSION AMENAZA OPORTUNIDAD .

 Apertura de TECNOLOGICA mercados de la competencia. conocimiento POLITICO/LEGAL público. Nuevos incentivos para los negocios .  Uso no irracional de los recursos ECONOMICA  Costos altos de producción y transporte.UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL  Falta de apoyo político. políticas adecuadas e incentivos.  Desastres naturales SOCIOCULTURAL Interés de apoyo de organismos internacionales Acceso a tecnología apropiadas Altas posibilidades de diversificación.

la cual tiene una vida muy agitada en el trabajo la cual no le permite mucho tiempo para cocinar los alimentos tradicionales. Competidores principales: .UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL 4. Ajinomoto. estos pueden ser productos orgánicos que seas saludables. 1.1Atractivo del sector a partir de las 5 fuerzas de porter 1 RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES 1. KRISS Y KNORR). la mayor competencia a nivel local las cuales comercializan sopas instantáneas con características similares.1 El numero de competidores y equilibrio entre ellos Las empresas procesadoras de sopas instantáneas (MAGGI. ya en los últimos años se incremento el numero de marcas en el mercado como: Instant lunch. 1. 2 COMPETIDORES POTENCIALES El mercado boliviano no se encuentra saturado se puede instalar nuevas fabricar que produzca ese producto con la diferencia de productos que existen en Bolivia. Sopas Pro Andino.3 Diversidad de competidores Los productos están pensados principalmente para gente de clase media y alta. sopas de la huerta y otros que están en el mercado. Análisis del Microentorno 4. Maruchan.2 Ritmo de crecimiento del sector Existe un incremento de la demanda nacional.

. algo que garantiza la empresa a partir de la adquisición y selección de su propia materia prima. maca y quinua) por parte de la empresa. además empresa tiene como una de sus metas inmediatas consolidarse en los mercado nacional como son las .. los cuales serán procesados para ser consumidos inicialmente en forma de sopas instantáneas.producto andino por demás conocido por sus Sopa instantánea de maca.cultivo conocido pero que es muy poco propiedades alimenticias.Maca. Garantía de calidad alimenticia. tiene además una ventaja adicional la cual es el fácil consumo. haba. quinua.UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL 3 PRODUCTOS SUSTITUTIVOS Los principales productos sustitutos son los productos de procedencia: maca... muy cotizado por su alto valor nutritivo.El mercado de alimentos es muy exigente en calidad y cantidad y requiere de productos nuevos con buena calidad alimenticia. explotado en la elaboración de sopas y aliento elaborado.Las pocas empresas locales que compiten en el mercado local no cuentan con estas certificaciones. Certificaciones de calidad.. ‡ ‡ ‡ Sopa instantánea de quinua. se lo realizara de zonas aledañas con costos de producción y transportes menores en cantidades importantes. cultivo andino relativamente nuevo y Sopa instantánea de haba. posteriormente cuando la marca y el producto se posesionen en el mercado podrán sacarse otras líneas de derivados. son productos andinos con alto contenido nutritivo. La ventaja comparativa que se tiene con la competencia en el mercado local e internacional son: La adquisición de los insumos (haba. sin embargo con muy buenas propiedades alimenticias.

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL ciudades de La Paz. la cual tiene comprobadas cualidades alimenticias. constituyéndose en un producto exquisito muy apreciado por sus características organolépticas (sabor. Cochabamba y Santa Cruz.2 3. Lograr certificación de alimento orgánico. Se consume en independientemente y se puede acompañar de diversos aderesos.) y elaboración de un plan de elaboración de . por lo cual se realizaran todas las pruebas y análisis bromatológicos necesarios para elaborar productos con calidad alimenticia comprobada superior a la competencia.5 3.0 3.0 2.).PODER DE NEGOCIACION CON LOS CLIENTES Sopas enlatadas en conserva es muy apreciado en el mercado europeo y norteamericano.Mucha de la materia prima es producida de manera orgánica.. textura. las sopas enlatadas deberá modificar sus algunas características del producto para que se pueda adecuar al mercado 3. de tal forma que a la larga los productos de la empresa puedan ser certificados como productos orgánicos y adquirir mayor valor económico en el mercado Comparación de precios en el mercado con los competidores Precio Unitario Detalle Sopas Knor Sopas Maggi Sopas ajinomoto Sopa de maca Sopa de haba Sopa de quinua Fuente: Supermercados Fidalga sopas en Potosi 4. etc.Una innovación en la elaboración de las sopas instantáneas será aditamentar como parte de la preparación harina de maca.5 2.5 (Bs.. Uso de harina de maca como insumo alimenticio. Para su comercialización nacional. olor.

Como nuestra empresa tiene productos sustitutivos el poder de los proveedores es grande. Si el proveedor puede hacer una integración vertical hacia delante tienen mayor poder. los proveedores tienen más poder. Cuando no tiene sustitutivos mayor es el poder de los proveedores. con lo que la rentabilidad del sector comprador disminuirá. Cuanto más importante es el producto para el cliente mayor es el poder del proveedor.UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL bolivian. Es decir. y y y y En conclusión. 5 PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES Los proveedores pueden aumentar su poder de negociación sobre las empresas de un sector amenazado con elevar los precios o reducir la calidad de los productos o servicios. cuando un proveedor asume las funciones de su cliente. Como para nuestro restaurante los alimentos son esenciales para desarrollar la actividad de la empresa el poder de los proveedores es mayor. Los proveedores de productos diferenciados tienen más poder. Las condiciones que hacen poderosos a los proveedores tienden a ser reflejo de las que hacen poderosos a los compradores. y Cuantos menos sean los proveedores mayor es su poder. En nuestro caso existen numerosas cadenas distribuidoras de alimentación por lo que el poder de los proveedores es poco. En este caso los proveedores no tienen ningún poder ya que no asumen las funciones de los clientes. Como nuestros productos están diferenciados del resto de los del mercado. por que este presenta algunas características especificas sobre las cuales se debe enfocar los productos Campbell. analizando los anteriores puntos el poder de negociación de los proveedores es muy poco ya que existen muchos proveedores para nuestra .

2Amenazas y oportunidades derivadas de las 5 fuerzs de porter: OPORTUNIDADES Existencia de potencial de mercado Existencia de una cultura creativa y de valores Interés de apoyo de organismos internacionales Altas posibilidades de diversificación. conocimiento público.UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL empresa por lo que si no nos gustan las condiciones de unos podemos elegir otros. Nuevos incentivos para la exportación AMENAZAS  Apertura de mercados de la competencia. políticas adecuadas e incentivos .  Habilidades débiles de negociación.  Falta de apoyo político. 4.

2 Evaluación de los Recursos y Capacidades Para la evaluación de Recursos Humanos y capacidades se debe analizar la evaluación de puestos que se describirá a continuación: . otorga el Certificado de Origen.1 Identificación de los Recursos y Capacidades de la Empresa  Financiamiento externo y de magnitud capacidad para contratar expertos y asesores internacionales y nacionales  Disponibilidad de equipamiento para trabajos de campo  Infraestructura y equipamiento  Personal calificado  Capacidad instalada  Poder de mercado frente a compradores  Relaciones comerciales en el ámbito internacional  Conocimiento del sector de negocios  Industria con precios bajos y tecnología adaptada  Personal calificado  Capacidad y mandato para otorgar registros sanitarios y permisos de funcionamiento y de producción  Capacidad para certificar calidad de procesos y productos  Disponen de financiamiento  También otorga certificados para la exportación  Tiene competencia nacional. Visar documentos de exportación.UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL 5 Análisis Interno: 5. Administrar el Registro Único de Exportadores. Prestar servicios como centros públicos autorizados 5.

Se determina bien los niveles generales de la empresa y los niveles de mercado.  El sistema diferencia bien la evaluación de la remuneración.  Los factores son elegidos arbitrariamente.UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL El Sistema de la Valuación por Puntos es sin duda de todos los métodos en uso. debiéndose esto a su carácter técnico y a la relativa sencillez de su aplicación.  Se requieren analistas con experiencia.  Permite determinar categorías. El manual de evaluación de puestos es un conjunto de factores con sus respectivos grados. El sistema de evaluación por puntos no es tan inflexible.3 Obtención de las Fortalezas y Debilidades Clave FORTALEZAS  Conocimiento y experiencia en los procesos que desarrollan. Entrar en el análisis de los componentes de un puesto supone establecer parámetros y estos hay que cambiarlos si surge un cambio importante. .  Es mas objetivo.  El sistema no es flexible. el que ha logrado mayor aceptación hasta la fecha. El método de valuación por puntos es también el que mejor permite cambios accidentales que lo adapten a las circunstancias particulares de cada empresa. Ventajas:  Se tiene mayor exactitud. 5. Inconvenientes: Los que critican este sistema dan las siguientes inconveniencias. ya que se pueden incorporar al manual elementos o técnicas necesarias.  Se requiere mucho tiempo y dinero.

4 Determinar la misión y visión de la empresa MISION Juntos vamos a construir el mundo de la empresa de alimentos más extraordinarios de la vida de los nutritivo en todas partes." y tenemos que seguir para hacer ambas cosas con integridad: .UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL  Administradores de sus propios negocios  Posee cultura de trabajo  Les interesa la capacitación  Creatividad (en ocasiones hacen sus propias herramientas del trabajo)  Uso racional de los recursos DEBILIDADES  Competencia desleal  Gestión administrativa deficiente  Baja capacidad de producción 5. todos los días VISION Nuestro modelo de éxito reconoce que para maximizar el valor para los accionistas es necesario para "ganar en el lugar de trabajo" con el fin de "ganar en el mercado.

se debe tener en cuenta todos los elementos incidentes en el mercado. se procede a realizar las investigaciones de mercado. el cual se caracteriza por se un mundo globalizado. Por ello. la competencia. se procede a realizar las investigaciones de mercado. necesidades del cliente. Formulacion. características del mercado en el cual estaremos actuando. que muestran. el cual se caracteriza por ser un mundo globalizado. debe regirse por las exigencias del cliente. Toda empresa que se quiera mantener competitiva en el mercado actual. que muestran. Este proceso es extenso porque requiere de una planificación rigurosa para asegurar el éxito de la investigación. las debilidades y fortalezas de nuestros productos en el mercado. las debilidades y fortalezas de nuestros productos en el mercado. debe regirse por las exigencias del cliente. Las técnicas aplicadas son versátiles en cuanto a adaptabilidad a cualquier área sometida a estudio. e inclusive la posibilidad de descubrir mercados potenciales para los mismos productos o para el desarrollo de nuevos productos. el mercado mismo y de su propia capacidad de responder y adaptarse a dichos requerimientos. Ya que se puede hacer un estudio profundo de mercado a . e inclusive la posibilidad de descubrir mercados potenciales para los mismos productos o para el desarrollo de nuevos productos. en cualquiera de los sistemas de mercadeo hay que establecer estrategias de acuerdo a los instrumentos y análisis de la información obtenida del estudio realizado. nuestro nivel de calidad como empresa ya sea productora o de prestación de servicios. demanda. las incidencias económicas.UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL 6. tal como la oferta. selección y evaluación de estrategia y acciones de implantación Toda empresa que se quiera mantener competitiva en el mercado actual. el mercado mismo y de su propia capacidad de responder y adaptarse a dichos requerimientos. Por ello.

± Proporcionar material complementario con información detallada del presupuesto para revisarlo. ± Información general de gastos de publicidad. ESTRATEGIAS DE LANZAMIENTO: ± Plan de lanzamiento: si se está presentando el producto. EJECUCIÓN DE LA ESTRATEGIA: ± Información general de la estrategia. ESTRATEGIAS DE DIFERENCIACION ± Establecer qué valor añadido aporta el producto de los demás en el mercado y con cuáles tendrá que competir. debido eso es se ha planteado esta estrategia. ± Información general de medios de comunicación y fechas previstas. ± Presupuesto de la promoción. Ya la empresa Campbell ofrece productos de alta calidad a sus consumidores en los países que esta participa. . ± Garantías al consumidor. ± Exponer los beneficios del producto o servicio para el consumidor. Esta estrategia se plantea por que siempre un producto en el momento de ingresar al mercado necesita la máxima posibilidad de realizar publicidad ya que esta es la primera forma con la cual se puede llegar al consumidor.UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL nivel macro o a nivel micro dependiendo de la incidencia en la cual se quiera tener efecto.

pdf www.htm www.html www.xtec.cat/~jarrimad/contemp/campbell.campbellsoup. Con las estrategias anteriormente mencionadas se debe realizar un enfoque en estas ya estas son las mas adecuadas para la introducción de un nuevo producto al mercado Boliviano.org/Download/Comisiones/sopa_enlatada.campbells.xtec. La venta de producto en el mercado nacional es la opción que que se debe seguir.bolivia. dado que en los últimos años se han abierto los productos importados tienen mejor desempeño en el mercado nacional.com. es la que puede acceder con mayor facilidad.bo/ComExt/comex132B. compite.com www.asp . Existen segmentos de mercado no satisfechos plenamente especialmente de la de comida enlatada por considerarse un mercado no muy saturado. y debido a que la empresa Campbell presenta unos productos de alta calidad estas serian con mucha probabilidad aceptadas por el mercado Boliviano.ibce.org/wiki/Latas_de_sopa_Campbell www.UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones.mx www. BIBLIOGRAFIA wikipedia.org.html www. sin embargo.com/noticias/AutoNoticias/DetalleNoticia27551.cat/~jarrimad/contemp/campbell.