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PANADERIA LA ABUELA Y YO REALIZA UNA GRAN DIVERSIDAD DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y REPOSTERIA.

EN ESTA ORGANIACIÓN EXISTEN LOS SIGUIENTES PROCESOS.
1. 2. 3. PLANIFICAR QUE SE QUIERE HACER HACERLO EMPACARLO Y ENVIARLO

LA EMPRESA CUENTA 50 TRABAJADORES

Visión:

SOLUCIÓN
³Llegar a ser una panadería y repostería PLANIFICAR QUE SE QUIERE HACER ¡1c1. omo la mejor fabricante d1 pan en la región del país. Con los conocimientos y habilidades necesarias CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
OBJETIVO DEL PROCESO: Elaborar un modelo de costos estándar para mejorar la eficiencia en la producción de pan campesino en la panadería ¡LA ABUELA Y YO Responsable del proceso: PROVEEDORES - Gerencia área Coordinación de operaciones - Área de producción. INSUMOS Material directo: harina, azúcar, manteca, sal, royal. Queso campesino Mano de obra: Elaboración y empacado. Material Indirecto: Gas propano, empaque ACTIVIDADES *Operación: transformación del producto. *Transporte: movilizar los elementos. *Inspección: controlar la operación. *Almacenamiento: de la materia prima, proceso, o producto terminado. *Operación combinada: cuando se efectúan simultáneamente dos de las acciones mencionadas. CLIENTES Gerencia Área de producción. Area de coordinaciones de Operaciones.

´Elaborar pan, pasteles y otros productos alimenticios similares; con el pr Resultados y Conclusiones :

‡ Proporciona información oportuna y anticipada de los costos de producción ‡ Contribuye a que la gerencia o la administración planifique las operaciones de la empresa.

µ . n Ayudar a la elaboración de costos.µ Visión: ´Llegar a ser una panadería y repostería reconocida como la mejor fabricante de pan en la región del país.‡ Lleva a una revisión práctica de la secuencia y cronología de las operaciones de producción. Con los conocimientos y habilidades necesarias para lograr la calidad de los productos elaborados y de los procesos de producción. ‡ Facilita el Control Interno del Negocio. s procesos productivos y materias primas que emplee. ‡ Genera medidas correctivas. así mismo ofrecer a los clientes los mejores precios y formas de distribución Misión: Misión: ´Elaborar pan. pasteles y otros productos alimenticios similares. ‡ Los estándares facilitan el logro de los objetivos específicos trazados por la gerencia. ‡ Provoca una reducción en los costos d e Producción al llevar un estricto control de las operaciones. con el propósito de abastecer a los consumidores del país. Ser una panadería y repostería responsable de los procesos productivos y materias primas que emplee. ‡ Proporciona mecanismos de medición de la eficiencia. |PORQUE PARA NOSOTROS LO IMPORTANTE ES USTED}. dando así como resultados productos de buenas calidad. dando así como resultados productos de buenas calidad. para alcanzar la eficiencia en las operaciones.

Con los conocimientos y habilidades necesarias para lograr la calidad de los productos elaborados y de los procesos de producción. dando así como resultados productos de buenas calidad.µ Visión: ´Llegar a ser una panadería y repostería reconocida como la mejor fabricante de pan en la región del país.Visión: ´Llegar a ser una panadería y repostería reconocida como la mejor fabricante de pan en la región del país. pasteles y otros productos alimenticios similares. Ser una panadería y repostería responsable de los procesos productivos y materias primas que emplee. así mismo ofrecer a los clientes los mejores precios y formas de distribución ´Elaborar pan. así mismo ofrecer a los clientes los mejores precios y formas de distribución . con el propósito de abastecer a los consumidores del país. Con los conocimientos y habilidades necesarias para lograr la calidad de los productos elaborados y de los procesos de producción.