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Mascota

Aprenda a elegir a un amigo

EL DEBER
Revista dominicaIII època - Año 31 - Numero 1.547 - 14 de agosto de 2011

SOCIEDAD. La voz del pueblo ayoreo pag. 12

CIUDAD. Edificiosecològicos trazan la lìnia pag 16

Sumario
CARTA AL LECTOR

Región contra LA

PARED

uenos escritores ha habido en Bolivia y entre esos buenos no pocos han sido oriundos de nuestra tierra muy querida Santa Cruz de la Sierra. Por una doble razòn no vamos a das nombres de esos celebrados hombres nuestros del buen decir y de la pluma muy inspirada. La primera razón sería que la nòmina se harìa en extremo larga yla segunda que, pese a lo exteso de la relación nominal, no se podría descartar la posibilidad de omisiones injustas, aunque fruto de fallas sin remedio, de la memoria cansada ya. Serìa de gran provecho que se diese a cualquier nivel, digamos de los sectores pùblicos o privados , un recate de las obras literarias de los autores cruceños para reponer aquellas que están agotadas en librerías y editar, a la vez, otras que no llegaron a la impresión, de las que desde ya, sabemos que hay varias que no llegaron a la imprenta por la falta de recursosde sus autores con innegables cualidades para estar al alcance de hasta los más exígentes críticos y de potenciales lectores ávidos, en tratándose de los frutos de nuestros pensadores vivos o muertos. Es penoso que el fruto de nuestros hombres de letras no lleguen a quienes gustan de la lectura. Llenemos esa sentida omisiòn de alguna f ¡Feliz domingo para todos!

B

dìas

Buenos

NADA COMO se han entregado a unos minutos de descanso para hacer la digestión. Son las 7.30 de la mañana, cerca de San Ramón en una UN BUEN zona llamada La Senda, sobre la carretera a Trinidad. Ahí se DESAYUNO reúnen los suchas. Estas aves carroñeras son respetadas en
todas partes, porque son consideradas agentes de limpíeza de la naturaleza, no solo eso, ciertas personas tienen la creencia de que su sangre es un remedio contra alguna enfermedad .

O se estan preparando para desayunar o acaban de hacerlo y

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EXTRA
EL DEBER

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Consejos ùtiles para elegir una buena mascota

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Edificios ecològicos. No se trata solo de ahorrar

Director: Dr. pedro Rivero Mercado Director ejecutivo: Pedro Rivero Jòrdan Editoria: Claudia Cecilia Siles Guzmàn Periodistas: Javier Mèndez V. Ricardo Herrera F. y Ruy D`Alencar. Invitada: Mònica Oblitas Editor Gràfico:Juan Carlos Gutièrrez Diagramacion: Alberto Rocha y Òscar Parada Ilustraciòn: Orlando Iraipi y Will Quisbert Editor de Fotografìa: Ricado Montero Fotoelectrònica: Hernàn Ugarte, Yerson Antezana, Demetrio Guitièrrez y Eusebio Parada Foto de tapa: Hernàn Virgo Edita: Diario Mayor EL DEBER. Av. El Trompillo 1.144 Telèfono piloto: (591-3) 3538000. Fax: (591-3) 536637 Casilla postal: 2144 - Santa Cruz E-mail: csiles@eldeber.com.bo EXTRA no comparte necesariamente los puntos de vista opiniones de los artìculos firmados. Se reserva, ademàs, el derecho de ediciòn.

Elegir un perro como mascota parece una tareade poca importancia, sin embargo las personas que adoptan uno o varios deben conocer diversos asperctos que contribuirán a una buena convivencia. Pocas personas, por ejemplo, saben que no todos los perros pequeños son aptos para vivir en departamentos, ni que no todas las razas se llevan bien si comparten el mismo espacio. Esos y otros aspectos se lo contamos aqui.

Sí, un edificio ecológico ahorra agua y energía, pero el conpto es más amplio que solo agrandar el bolsillo. Setrata de involucrar a quines lo habitan en una serie de prácticas saludables. Se ha comprobado que los empleados que viven en estos edificios trabajan más y faltan menos; los niños aprenden mejor y las tiendas venden más. Construirlos cuesta un poco más, pero las ganancias se recueperan con relativa facilidad.

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Entrevista Pancara Iturral Tendencias y sabores Sazòn de un chef boliviano

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Memorias Una vida de piloto Puntos de vista Educar contra la violencia

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Animales
Antes de adquirir un perro tome en cuenta algunos detalles que contribuirán a una buena convivenvia con él. LA RAZA, EL TAMAÑO Y ALGUNAS CARACTERISTÌCAS DE SU PERSONALIDAD SON IMPORTANTES.Los mas bonitos no siempre son los más adecuados.

Mascotas
Aprenda a elegir a un buen amigo

p

arece una tare asencilla, sin embargo elegir a un perro como mascota no debe tomarse a la ligera. Es tan importabte como escoger un buen amigo o asumir la llegada de un nuevo miembro a la familia, por eso debe ser una tarea que se tiene que tomar con resoponsabilidad y sobre todo con el compromiso de cuidarlo. “Anates de adquirir un perro lo primero que se debe definir es para qué se lo quiere. Es decir,

si, es para compañia, como guardián de la casa, para cacería, para que juegue con los niños u otra actividad. Eso es importante para luego decidirse por una u otra raza y tamaño”, explica el adiestrador Italo Urtega, que recalca que un error frecuente es preferirlo solo por su aspecto. “Puede que sea muy bonito a la vista, pero tal vez no es el adecuado para los fines que se quieren y eso, al final, traerá problemas”, explica Urte-

ga. Una buena manera de comenzar con la busqueda de su perro es a través de la clínicas vetereinarias,las tiendas de mascotas y entre los que se dedican a criarlos, porque ellos manejan información de los animale en adopción, los que están a la venta y de los que están por nacer. EL TAMAÑO IMPORTA Si bien es importante consultar con una persona que conozca

acerca del tema, tambien lo es tomar en cuenta el espacio disponible que se tenga para cobijarlo, porque si es en un departamentolo más aconsejable es adquirir un animal que sea pequeño.

Entrevista
pasionada por la vida, Pancara ha decidido dedicarle tiempo (casi) completo a uno de sus amores de siempre: los animales. Fundadora y directora de la World Animal Life Foundation, se ha dado a la tarea de poner en funcionamiento iniciativas para salvar a animales en peligro, y ahora se la ve fuera del escenario ayudando a ballenas, delfines y perros, con el mismo carisma y energía que la impulsan a conquistar cuando está encima un escenario. Pancarita Iturralde no deja de sorprender y seducir. Bailarina desde los cuatro años, poetisa –tiene cuatro libros publicados-, compositora –escribe para artistas de renombre-, cantante – tiene varios álbumes grabados- y graduada como Master of International Business de Florida International University de Miami, esta mujer apasionada por vivir ha emprendido un nuevo reto: echar a andar la World Animal Life Foundation (WALF), una entidad cuyo fin es proteger la vida animal en el planeta. Sin que la seriedad del tema le quite la sonrisa de los labios, dice que ese amor por los animales nació con ella y fructificó en una hermosa finca lechera altiplánica, en la que su convivencia cercana con vacas, ovejas, gatos y perros marcó su vida.

A

Luego tuvo que alejarse del campo, pero ahí quedó latente ese afecto por quienes fueron sus primeros compañeros de juego y aventura. Hoy, después de miles de vueltas, ha decido cumplir su sueño e invertir todo lo logrado para luchar por un nuevo amor: los animales.¿Abandonará todo lo demás? Al parecer no, de hecho está terminando un catálogo de sus composiciones con canciones en inglés y español, y viene de su última gira por Estados Unidos, pero su centro está ahora en WALF. Regresó a Bolivia precisamente para promocionar la labor de la fundación que dirige y tiene pensado no sólo poner a andar proyectos de conservación y educación y fundar un santuario y una clínica de perros, sino buscar padrinos para el programa Arca de Noé, destinado a proteger especies en peligro de extinción, entre ellas algunas bolivianas como el delfín rosado, la tataruga, la londra, el guanaco, el quirquincho andino y la paraba frente roja. “Quiero invitar a empresas bolivianas a incluir como parte de sus programas de responsabilidad social la protección de estas especies”, propone.-¿Dónde y cuándo nace esa tu pasión por los animales?-Mi familia tenía una lechería

Pancara

Iturralde
“Desnudando viejas pasiones”
mis hermanos y yo nos íbamos haciendo cargo primero de los gatos, luego de los perros, pasábamos a los terneros, las vaquillas, los caballos, las ovejas; conforme crecías te ibas haciendo cargo de un animal. Me empecé a relacionar mucho con ellos y a entender cómo se comunicaban, cuáles eran sus necesidades, y para mí se volvió natural, sobre todo con los perros; en la finca había muchos perros. -¿Los perros son entonces tus animales favoritos?-En esa finca me empecé a relacionar más con los perros. Luego me dedique a criar e hice cursos para entrenar perros; creo que mi primer premio en la vida fue de “mejor niña entrenadora”, tenía ocho años (ríe).Me encanaba estar allí, estar con los animales. Mis proyectos de ciencias en el colegio se referían a los animales; mientras mis compañeros hacían proyectos sobre alguna planta, yo hacía un criadero de truchas; me encantaba aquello. Siempre tuve perros, mis perros eran campeones nacionales, viajaba a las ferias del Kennel Club, competían con perros de raza, mi perro era campeón nacional, se llamaba Polaco. Ahora tengo una perra que viaja conmigo y a la que los Kjarkas le pusieron el nombre de Puka, que es rojo en quechua, porque ella es cochabambina. -Pero ahora también te preocupas por otras especies… En Estados Unidos fui viendo la problemática de los animales; por qué se los trataba de una u otra forma en diferentes lugares. Fui estudiando esto poco a poco, viendo las necesidades y cómo va cambiando la sociedad integrando a los animales. Siempre supe que algún rato iba a hacer una fundación, en mi familia hay mucha afinidad con el tema; tengo un hermano que es biólogo, otro que es agrónomo, entonces todos estamos relacionados con los animales.-Te dedicaste a la música y a la poesía ¿Cómo es que te alejas de éstas?-Llegó un momento en mi carrera artística en el que estaba muy agobiada, con mucho trabajo, y poco a poco se fue dando el momento de crear la fundación. La fundé el día de mi cumpleaños: el 10/10/10.

Estetoscopio
HABLEMOS DE MEDICINA

¿Por qué hay obecidad?

E

l hecho de que cada vez hayan más personas con obeciadad se debe a la vida modernay el acceso a grandes cantidades de alimentos deliciososy ricos en calorías, y a la inactividad física. Este ambiente de abundancia afecta de forma diferente a las personas.Algunas son capaces de mantener un balance entre la ingesta y el gasto de energía. Otras sufren de un desbalance crónico que favorecela ingesta de energía, lo que se expresa en sobrepeso y obecidad. ¿Qué es lo que marca la diferencia entre ambas personas?. los miembros de la familia tienden a parecerse entre ellos de muchas formas, una de ellas por el peso corporal. las personas con antecedentes familiares de obecidad pueden estar predispuestas a aumentar de peso. En un ambiente de constante ingestión de alimentos y acatividad física , algunas perosnas responden de forma diferente. Unos guardan más energía en forma de grasa en ambientes de abundancia; otras, por el contrario,pierden menos grasa en ambientes de escasez. Estas diferentes respuestas se deben a la variación genética entre las personas. Lo que no tenemso claro es: ¿Por què la dieta y el ejercicio son más eficaces en unas personas que en otras ? ¿Cuáles son las diferencias biológicas entre los que reponden mejor y los que no lo hacen?. El almacenamiento de grasa està regulado durante largos periodos de tiempo por sistemas complejos de interacciòn entre los tejidos grasos el

cerebro y las glándulas endocrinas, como el páncreas y la tiroides. El sobrepeso y l obecidadpueden ser el resultado de un muy pequeño desbalance de mayor ingestión de energía durante un periodo largo de tiempo. Las personas obesas tienen similitudes genéticas que pueden brindar claridad sobre las diferencias biológicas que predisponen al aumento de peso. Este conocimiento puede ser útil para prevenir o tratar la obecidad en personas que tienen esta predisposición. Pero lo que no se sabe es cómo interactúan la variación genética y los dactores ambientales para producir la obecidad. La tendecia a guardar energía en forma de grasa se considera el resultado de miles de años de evolución en ambientes caracterizados por fragiles cadenas alimentarias. En otras palabras, quienes eran capaces de guardar energía en tiempos de abundancia, tenían mayores probabilidades de sobrevivir durante los periodos de hambrunas y

trasmitir esta tendencia a sus descendientes. ¿Cómo se puede contrarrestar miles de años presión evolutiva? ¿Se puede identificar y controlar factores especificos en los ambientes modernos (diferentes a los que son obvios) para contrarestar más eficasmente estas tendencias?. Para las personas con predisposición genética a aumenetar de peso, prevenir la obeciad debe ser su pricipal objetivo. La obeciadad es una enfermedad crónica que dura toda la vida y es el ressultado de un ambiente de abundancia calórica y relativa inactividad física y medicamentos. Se estan desarrollando medicamentos que pueden contribuir a perder de peso o a mantener un peso saludable y se espera que estén disponibles en unos pocos años. Los afectados por sobrepeso y obecidad son a menudo, victimas de estigmatización y discriminación. es hora de dejar de culpar a la víctima. Muchos investigadores de la obecidad creen que las personas que sufren con su peso se enfrentan a miles de años de evolución que dictamina que se debe guardar grasa en tiempos de abundancia para utilazarla cuando lleguen los tiempos de escasez. Es hora de reconocer la lucha de estas personas, entender los desafíos que enfrentan y apoyar la necesidad que tienen de esforzarse toda la vida para tener una mejor salud.

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Deportes

L

a historia de Cesc Fábregas parece una variante de la parábola del hijo pródigo. Barcelona no escatimó esfuerzos para recuperar a un miembro de su familia y, por eso, la tarde del lunes unos 35,000 aficionados azulgranas se agolparon al Camp Nou para darle la bienvenida al mediocampista. “Nunca he dejado de querer al Barça”, exclamó el volante el lunes en el Camp Nou. “He esperado mucho este momento. Tras ocho años fuera espero dejarles grandes recuerdos”. Apenas con 16 años de edad, cuando se destacaba en las canteras del Barça, Fábregas fue reclutado por el Arsenal. No se equivocó el ojo del maestro francés Arsene Wenger, quien lo vio en acción en el Mundial Sub-17 en Finlandia en el 2003 donde ganó el Botín y el Balón de oro. En el equipo inglés, el joven catalán alcanzó el más alto nivel. El lunes, en medio de la algarabía de la nación azulgrana, Fábregas aterrizó en Catalunya y luego de pasar todas las formalidades, examen médico, pruebas de esfuerzo, firma del contrato hasta el 2016 con cláusula de rescisión de cerca de $300 millones y otros pequeños detalles, volvió a vestir la camiseta tan querida para él. “El fichaje ha costado mucho”, sentenció el presidente del Barcelona, Sandro Rosell. “Ha sido un culebrón [telenovela] de varios años”.

Cesc: "Es el gran reto de mi vida"

Regresa a casa el hijo pródigo

Los periódicos españoles aseguran que por recuperar “a uno de los nuestros”, como Rosell se refiere a Fábregas, el Barça pagó $57 millones y el compromiso de abonar unos $12millones más de acuerdo a los logros del Barcelona con el jugador. El presidente del club condal, sin embargo, aseguró que hay exageración en las cifras. “No son $57 millones”, replicó de inmediato Rosell. “El Barça pagará $41.5 millones y estamos muy contentos, porque dijimos que no desembolsaríamos más de $43 millones y lo hemos logrado”. Todos los excompañeros de la adolescencia que ahora brillan en el Barça lo querían de vuelta.

El capitán Carles Puyol y el novio de Shakira, Gerard Piqué, adelantaron en el Twitter su júbilo por el regreso del hermano ausente. Cuando celebraban el título mundial logrado en Sudáfrica 2010 un grupo de compañeros le puso la camiseta del Barcelona en plena ceremonia. Todo indica que si en la cancha Fábregas es un jugador excelso, fuera de ella es un alma generosa y muy querida. Para el Barcelona, incorporar a Fábregas es tener ahora nueve campeones mundiales en sus filas, además de Pujol, Piqué, Andrés Iniesta, Xavi Hernández, David Villa, Sergio Busquets, Víctor Valdés y Pedro. Si logra contratar dos más será el primer club en la historia con un equipo completo de campeones del mundo.

Con el Arsenal, Fábregas dictó cátedra. Debutó a los 16 años y 177 días y se convirtió en el más joven en la historia del club en jugar en primera división y luego en anotar. En 303 partidos con los gunners anotó 57 goles, conquistó un título de la Liga Premier, la Copa de Inglaterra y fue subcampeón de la Copa de Campeones. En noviembre del 2008 fue designado como capitán de su escuadra. Por eso Wenger jamás se resignó a soltar al jugador más preciado del Arsenal.

Ciudad

Puede parecer una moda o una tendencia, pero los edificios ecológicos son una necesidad. Quiénes lo necesitan y por qué resulta más barato construirlos fue el tema de un seminario internacional que se realizó em Santa Cruz a finales de julio. Fue el primero de su tipo en el país. Uno de los asistentes acaba de escuchar la conferencia de Shellie Collier, consultora del Departamento de Energía de Estados Unidos. Está ansioso por hacer preguntas. En una de sus dos conferencias, la funcionaria ha explicado que hay un programa piloto en los Ángeles que buscan ahorrar energía en 3.000 viviendas.Ya se ha logrado disminuir el uso de agua y electricidad un 20%, como exige una progresista ley californiana pero la meta es reducir el consumo a la mitad. Hasta 2030, el gran objetivo es lograr la vivienda se convierte en “energía cero”, es decir, que reutilicen y generen parte de su energía. En su segunda conferencia, collier mostró un caso llamado “lechusita”, que es un kinder. El power point

Ecológicos
No basta con ahorrar agua y energía. LA TENDENCIA SOSTENIBLE

Edificios que cambian a la gente

ASPIRA A LLEGAR A LA GENERACIÓN DE ENERGÍA Y EL TRATAMIENTO DE BASURA.Y QUIZÁ A LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS. Tres profecionales bolivianos impulsan una iniciativa
para certificar edificios sostenibles. Forman parte de una asociación mundial que tendrá sede en Santa Cruz
muestra una pared inclinada y cubierta de vegetación. “Es una pared viva. Se instala con pequeños paquetes de suelo. Require de mantenimiento, pero ayuda a mantener el ambiente islado”, explica. Seha utiliFOTOS: zado pisos permeables para que el agua se flitre hasta los acuíferos en SHELLIE lugar de fluir hasta que se evapore. COLLIER, “Queremos asegurarnos de que el SUANT, agua retorne y se aproveche”, coGREEN menta. las ventanas están pensadas ROOFS, para facilitar la circulación de aire fresco o mantener el calor en inRENEW vierno. Ninguno de los materiales CANADÁ usados en pisos o paredes tiene emisiones tóxicas y el espacio interiror se

TEXTO: JAVIER MENDEZ VEDIA

puede rediseñar rápidamente con panales movibles. Otro caso es el de una vivienda llamada “marrekesh”, en la que se han usado varios materiales rescatados de otras construcciones para minimizar los gastos. Bloques de concreto, muebles de bambú y restos de madera fueron utilizados inteligentemente para crear ambientes sostenibles. DONDE, CÓMO El asistente, finalmente, empiza a preguntar, ¿quién certifica en bolivia que un edificio sea verde? ¿cuantó cuesta? las respuestas llegan de los organizadores del seminario.