You are on page 1of 93

UNIVERSIDAD DE COSTA RICA LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL I QU-0101

MANUAL DE PRCTICAS E INFORMES

I CICLO 2011 M.Ev. Patricia Ileana Guzmn Lora

NDICE DE EXPERIMENTos

Introduccin Introduccin 3 Operaciones fundamentales Informe 1. Operaciones fundamentales . El Quemador Bunsen y su llama Informe 2. El Quemador Bunsen y su llama Estudio de propiedades de la materia Informe 3. Estudio de propiedades de la materia Estudio de la densidad Informe 4. Estudio de la densidad Ley de proporciones definidas Informe 5. Ley de proporciones definidas Serie de Actividad de los metales Informe 6. Serie de Actividad de los metales Disoluciones que conducen electricidad Informe 7. Disoluciones que conducen electricidad Cambios qumicos Informe 8. Cambios qumicos Termoqumica y termodinmica Informe 9. Termoqumica y termodinmica El cobre y sus sales Informe 10. El cobre y sus sales Hidrgeno Informe 11. Hidrgeno Amoniaco Informe 12. Amoniaco Geometra Molecular Informe 13. Geometra Molecular Experimentos Virtuales

Informe 14. Densidad Informe 15. Propiedades peridicas de los elementos Informe

En un laboratorio qumico es absolutamente necesario establecer ciertas normas de conducta de cuyo cumplimiento dependen el orden en el trabajo, la comodidad y la seguridad de todos los que en l trabajan. A continuacin se ofrecen reglas generales de laboratorio que deben cumplirse cuidadosamente para que el trabajo experimental resulte conveniente individual y colectivamente. REGLAS DE SEGURIDAD PARA EL TRABAJO DE LABORATORIO 1. Usar siempre lentes de seguridad. 2. Usar gabacha larga con manga larga, preferiblemente de algodn. 3. No usar faldas, shorts o zapatos abiertos. Las personas de cabello largo debern sujetarlos mientras permanecen en el laboratorio. 4. No fumar, comer o beber en el laboratorio. Lavarse bien las manos al salir del lugar. 5. Al ser designado para trabajar en un determinado laboratorio, es muy importante conocer la localizacin de los accesorios de seguridad. 6. Antes de usar reactivos no conocidos, consultar la bibliografa adecuada e informarse sobre como manipularlos y descartarlos. 7. No devolver los reactivos a los frascos originales, aunque no hayan sido usados. Evitar circular con ellos por el laboratorio. 8. No usar ningn instrumento para el cual usted no ha sido entrenado o autorizado a utilizar. 9. Verificar el voltaje de trabajo del instrumento antes de conectarlo. Cuando los instrumentos no estn siendo usados deben permanecer desconectados. 10. Usar siempre guantes de asbesto, para el aislamiento trmico, al manipular material caliente. 11. Nunca pipetear lquidos con la boca. En este caso usar peras de plstico o trompas de vaco. 12. Manejar cuidadosamente con prensas u otros utensilios, los objetos calientes y colocarlos siempre sobre una lmina de asbestos.

NORMAS PARA EL TRABAJO DE LABORATORIO 1. Mantener siempre limpias las mesas y aparatos de laboratorios 2. No colocar sobre las mesas de trabajo las prendas personales y libros, excepto el cuaderno de laboratorio. 3. Colocar en la mesa de trabajo solo aquellos utensilios que sean indispensables para la realizacin de la prctica. 4. Inmediatamente despus de utilizar retornar a su lugar los frascos de reactivos. 5. No tomar los reactivos de otras mesas, usar los asignados a su mesa de trabajo.

6. Manejar con cuidado los reactivos qumicos especialmente los que son an ms peligrosos. 7. Al calentar una sustancia en un tubo de ensayo, no dirija la boca del tubo hacia sus compaeros o hacia usted mismo. 8. Cuando trabaje con sustancias inflamables, asegurarse antes de que no hay llamas en su proximidad. 9. Tomar muchas precauciones cuando necesite detectar el olor de una sustancia. Ventile suavemente hacia su nariz (moviendo la mano sobre la boca del recipiente) los vapores de la sustancia y no aproxime su nariz directamente. 10. No probar nunca una disolucin o sustancia a menos que tenga permiso del profesor. 11. Verter siempre los cidos concentrados (especialmente el cido sulfrico) sobre el agua con sumo cuidado. No realice jams la operacin inversa (o sea agregarle agua al cido) puede producir calentamiento sbito con salpicaduras de cido. 12. En caso de heridas o quemaduras informe a su asistente. En el caso de salpicaduras con sustancias qumicas lvese lentamente con agua en abundancia; enjuguese si la sustancia entr en su boca, informe inmediatamente despus a su asistente o profesor. 13. Al terminar la sesin de laboratorio asegurarse de que la mesa quede limpia y de que las llaves del gas y del agua queden perfectamente cerradas. 14. Los utensilios, aparatos y reactivos son muy caros; usted tiene la obligacin de cuidarlos y no desperdiciar nada. La Universidad espera la colaboracin de todos sus estudiantes. 15. La ltima persona a salir del laboratorio, debe dejar todo apagado y desenchufado.

NORMAS PARA DESCARTAR LOS RESIDUOS


1. Los residuos acuosos cidos o bsicos deben ser neutralizados en el cao antes de descartados, y solo despus de esto podrn ser descartados. 2. Los metales pesados, metales alcalinos y de otros residuos, se descartan en los recipientes designados para ello. 3. Los residuos slidos en el basurero 4. Las sustancias orgnicas como solventes u otros en diatomita.

1. Chavarri, G. Qumica General. Manual de Laboratorio.2da ed, Editorial Universidad de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. 1983. pp 12 6

EXPERIMENTO 1: OPERACIONES FUNDAMENTALES DE LABORATORIO MATERIALES Y EQUIPO Sal (NaCl), agua destilada, arena. Balanza, esptula acanalada, papel de filtro, embudo, bureta, pipeta, probeta, beaker, mechero Bunsen, cuadro de cedazo con asbestos, soporte, prensa universal , agitador de vidrio

Mechero bunsen

erlenmeyer

cpsula de porcelana

embudo de espiga

papel de filtro

vidrio de reloj

OBJETIVO: Aprender a utilizar correctamente un mechero y una balanza granataria Aprender a leer volmenes con el equipo volumtrico bsico. Utilizar los mtodos de filtracin y evaporacin para separar mezclas. Observar el proceso de destilacin simple.

INTRODUCCION
Para trabajar eficientemente en un laboratorio, es necesario conocer el nombre del equipo con el que se trabaja, su correcta manipulacin, as como informacin importante sobre ellos; para lograr este objetivo es necesaria la experiencia en el laboratorio En el tema operaciones fundamentales de laboratorio se dan una serie de pasos muy importantes para el desarrollo del programa de laboratorio por ejemplo podemos citar varios procedimientos como: El pesado de los materiales.

Usted aprender a utilizar la balanza granataria (figura 1), que es un equipo utilizado para medir masas, procedimiento que puede realizarse directamente o por diferencia y al que est ligada una incertidumbre.

Figura 1. Tipos de balanzas granatarias.

La medida de sustancias lquidas

En esta prctica usted tambin aprender a leer el menisco en un aparato volumtrico, como una probeta o una bureta. Para esto es necesario que coloque el recipiente con el menisco a la altura del ojo, como se muestra en la figura 2, ya que si se coloca por encima o por debajo de la lnea de visin, la lectura ser errnea.

Figura 2. Posicin del ojo para leer un recipiente volumtrico.

Por otro lado, se har una evaluacin comparativa en la sensibilidad que tienen el beaker, la probeta y la bureta (ver figura 3) para medir lquidos. En este experimento no se estar utilizando todo el equipo volumtrico existente, sin embargo, se espera que la experiencia pueda ser utilizada por el estudiante para inferir comportamientos en otros equipos.

Beaker

Probeta

Bureta

Figura 3. Equipo volumtrico tpico de laboratorios qumicos.

La separacin de mezclas de las cuales existen dos tipos como son las homogneas y heterogneas.

I filtracin y evaporacin.

Este mtodo se utiliza para separar mezclas heterogneas

10

II La destilacin que es un procedimiento de separacin de mezclas homogneas o disoluciones, basado en los puntos de ebullicin de las sustancias. Veremos la destilacin simple que es una tcnica para separar un lquido en una mezcla. PROCEDIMIENTO A) Medida de la masa de una sustancia Observe y analice una balanza ya sea de dos platos o digital. De acuerdo a la explicacin previa del asistente sobre su uso, coloque un beaker de 50 ml vaco y lo pesa, luego agregue una cantidad pequea de arena y vuelva a pesar. La diferencia entre estas dos medidas es el peso de la arena. Peso del beaker con arena (g) Peso del beaker vaco (g) Peso de la arena (g) Resultados: Es siempre necesario hacer las mediciones por diferencia? Explique. Varan las masas del objeto cuando las miden personas diferentes? A qu se debe este fenmeno? B) Medida de lquidos I. Lectura del menisco: coloque aproximadamente 8 mL de agua en una probeta de 10 mL y lea el volumen. Para esto, coloque la probeta a 3 alturas diferentes como se muestra en la figura 2 y anote su lectura. Repita el procedimiento utilizando ahora una bureta. Posicin 1 2 3 Probeta (mL) Bureta (mL)

II Medicin de volmenes : utilizando agua destilada, mida 25 mL con un beaker, anote el dato. Traslade el lquido a una probeta y vuelva a medir el volumen. Finalmente, traslade ese mismo lquido a una bureta y vuelva a medir el volumen del lquido. Debe medir el mismo lquido en los tres recipientes!

Recipiente Beaker Probeta Bureta

Volumen (mL)

11

Resultados: Por qu vara la lectura del menisco al cambiar la posicin del equipo volumtrico? Cul es la forma adecuada de leer un volumen en una bureta? Cul de los equipos utilizados da una lectura ms exacta del volumen del lquido? Defina precisin y exactitud. C) La separacin de mezclas I Filtracin y evaporacin. Tome 10 gramos de una mezcla 50:50 de arena y cloruro de sodio. Agregue 20 mL de agua medidos con una probeta. Prepare el papel de filtro, doblndolo a la mitad y luego de nuevo hasta que quede en forma de abanico. Empleando un embudo de espiga coloque el papel de filtro, realice la filtracin de la mezcla, reciba el filtrado en una cpsula de porcelana limpia, seca y previamente pesada. Coloque la cpsula con el filtro sobre un cuadro de cedazo con asbesto y caliente con el mechero de Bunsen hasta lograr la evaporacin hasta sequedad del contenido. Observe el residuo de la mezcla. Deje enfriar y pese la cpsula con su contenido. Obtenga el peso de la sal recuperada.

Peso de la cpsula con el filtrado (g) Peso de la cpsula sola (g) Peso de la sal (g) Resultados Qu tipo de mezcla homognea o heterognea es la usada en este experimento? Por qu debe usted pesar la cpsula fra y no caliente?

II Destilacin simple
En un aparato como el siguiente:

12

Se estar efectuando una destilacin de una disolucin de Sulfato de Cobre (CuSO4). Observe y conteste las preguntas que estn en el informe de laboratorio.

13

INFORME 1 OPERACIONES FUNDAMENTALES Nombre: _____________________________ Carn: __________________________ Grupo: ____________ OBJETIVO:

RESULTADOS A) Pesar (La balanza granataria )

Haga un dibujo de la balanza que us en el laboratorio.

Haga un diagrama que indique los pasos a seguir al realizar una medicin de masa.

Cul es la incertidumbre asociada con la escala de la balanza usada?

B) Medida de lquidos con las debidas cifras significativas

14

I Lectura del menisco Posicin 1 2 3 Probeta (mL) Bureta (mL)

Resultados Conteste aqu las preguntas del manual II. Medicin de volmenes Recipiente Beaker Probeta Bureta Resultados Conteste aqu las preguntas del manual Volumen (mL)

C) La separacin de mezclas

15

I Filtracin y evaporacin.

Peso de la cpsula con el filtrado (g) Peso de la cpsula sola (g) Peso de la sal (g) Explique porque pudo hacer una separacin de la mezcla utilizando procesos fsicos

II Destilacin La disolucin de sulfato de cobre es de color: ________________________________ El destilado es de color: __________________________________________________

Las partes del equipo de destilacin son: _____________________________________

Explique la diferencia de color entre el destilado y la disolucin de sulfato de cobre

Se puede separar por destilacin cualquier mezcla de lquidos? Explique.

Qu son ncleos de ebullicin?

Por qu se deben colocar en el baln de destilacin?

16

EXPERIMENTO 2: EL QUEMADOR BUNSEN Y SU LLAMA

MATERIALES Y EQUIPO: El quemador Bunsen, fsforos, vela de cera , lmpara de alcohol, erlenmeyer, probeta OBJETIVO: Estudiar el quemador de Bunsen y otras fuentes de calor en el laboratorio. Ilustrar el fenmeno de la combustin. Observar la llama de una vela y comparar las observaciones con aquellas hechas por una persona con ms experiencia. INTRODUCCION El quemador de Bunsen constituye una fuente de calor en el laboratorio y su estudio revela aspectos interesantes del proceso de combustin. .

Figura 1. Quemador Bunsen y sus partes. La vlvula reguladora sirve para graduar la entrada del gas combustible que puede ser metano, propano o butano (en Costa Rica se usa una mezcla de propano y butano). Los laterales regulan, segn la apertura que tengan, la entrada de aire; el aire contiene aproximadamente 20% de oxgeno que acta como comburente. Al encender el gas con un palillo de fsforo o con un encendedor, pueden ocurrir simultneamente las siguientes reacciones entre el gas propano y el oxgeno:

17

C3 H 8 + 5O2 3CO2 + 4 H 2O.............(1) 2C3 H 8 + 7O2 6CO + 8H 2O............(2) C3 H 8 + 2O2 3C + 4 H 2O.................(3) Cuando las entradas de aire permiten que entre suficiente oxgeno la reaccin (1) ocurre preferentemente; la llama no es luminosa y tiene un color gris azulado; se distinguen varias zonas. Cuando la entrada de aire es restringida no hay suficiente oxigeno y la combustin no es completa y ocurre la reaccin (3). El hidrgeno de la molcula de propano se quema todo y forma agua pero el carbono de la molcula no se quema y como es slido, se pone incandescente con el calor produciendo una luminosidad amarilla. Cuando el carbono incandescente de la llama se enfra el contacto con una superficie fra se deposita en forma de negro de humo, este producto se utiliza en la fabricacin de cosmticos y betn negro. La reaccin (2) ocurre cuando hay una fuente intermedia de oxgeno, resultando el carbono oxidado a monxido de carbono solamente, CO (gas muy venenoso). La llama de una vela de cera tiene muchas semejanzas con la del quemador de Bunsen. Una vela encendida puede servir para probar la capacidad de observacin y descripcin cientficas del estudiante.

PROCEDIMIENTO

A) El Quemador de Bunsen
Conecte el quemador de Bunsen con la llave del gas por medio de una manguera de hule. Cierre la entrada de aire del quemador. Abra la llave del gas e inmediatamente encienda el quemador. Observe la llama luminosa. Con la ayuda de una pinza para crisol sostenga sobre la llave por unos segundos una cpsula de porcelana fra. Examine el depsito negro que se forma en la cpsula. Abra poco a poco la entrada de aire del quemador. Observe el cambio de color de la llama. Observe las zonas caractersticas de la misma. Coloque un palillo de fsforo acostado sobre la boca del tubo de quemador. Observe como se quema. Encienda el quemador y sostenga una esquina del cedazo (no cubierta por el asbesto) sobre la llama; baje el cedazo hasta tocar la llama y trate de que la llama pase por el cedazo.

Resultados
Por qu es luminosa la llama cuando las entradas de aire estn cerradas? Qu le sucedi a la cpsula fra de porcelana? Explique por qu. Explique por qu cambia la luminosidad al abrir las entradas de aire.

18

En qu forma se quema el palillo de fsforo que se coloca acostado sobre el can del quemador? Explique. Por qu la llama tiene forma cnica? Qu sucede cuando se coloca el cedazo entre la llama?

B) Lmpara de alcohol

Examine y encienda una lmpara de alcohol. Note el color de la llama. Aumente y disminuya el tamao de la llama.

Resultados
Cmo funciona la lmpara? Por qu no se quema la mecha, o lo hace muy lentamente, en una lmpara de alcohol?

C) Observacin de una vela de cera


Observe cuidadosamente una vela de cera o candela de parafina. Encindala y observe su llama y todo lo que ocurre mientras la vela se quema. Haga y anote todas las observaciones que usted crea de inters y que merecen una explicacin. Sople por medio de una manguera de hule con una punta de gotero en el extremo, en la base de la llama de la vela. Observe los cambios. Introduzca la vela en el fondo de un beaker de 4000 ml (o de un frasco de conservas). Agregue unos 200 ml de agua para que cubra parte de la vela. Encienda la vela y luego introduzca sobre la vela encendida y hasta tocar el fondo del beaker un erlenmeyer de 250 ml (puede utilizar un frasco angosto como los que se usan para conservar aceitunas). Observe lo que le sucede a la llama. Note el nivel del agua dentro del erlenmeyer (o del frasco angosto).

19

Resultados
Anote la lista de observaciones que usted hizo de la vela encendida y de las operaciones efectuadas. Anote todas las explicaciones que usted pueda ofrecer para los fenmenos observados. Evalese usted mismo como investigador comparando sus observaciones y explicaciones con las que le leer su asistente de laboratorio en la prxima sesin de prctica.

CUESTIONARIO FINAL
1) Qu gas se usa en el laboratorio? 2) Ni el propano, ni el butano tienen olor, por qu huele el gas de laboratorio? 3) De qu color esta pintada en el laboratorio la tubera que conduce el gas? 4) Qu es una llama? 5) Qu reaccin ocurre cuando la llama es luminosa? 6) Qu reaccin ocurre cuando la combustin es ms completa? 7) Qu es lo que sucede cuando un quemador se cala? 8) Para qu sirve y como funciona la mecha de la lmpara de alcohol? 9) Qu reaccin ocurre al quemarse el alcohol? 10) Qu es a) combustin, b) combustible y, c) comburente? 11) A qu se debe el desprendimiento de calor del carbono luz del carbono incandescente? 12) Cmo es que la corriente elctrica genera energa calrica en un calentador elctrico, por ejemplo en el disco de la cocina? 13) Como se puede hervir agua ms rpidamente, con un quemador de Bunsen o con un calentador elctrico? por qu?

Nota: Es importante que conteste el cuestionario anterior porque sirven de base para hacer los quices de laboratorio
BIBLIOGRAFIA 1. Chavarri, G. Qumica General. Manual de Laboratorio.2da ed, Editorial Universidad de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. 1983. pp 13-15

20

INFORME 2 EL QUEMADOR BUNSEN Y LA LLAMA Nombre: _____________________________ Carn:__________________________ Grupo: ____________ OBJETIVO
Estudiar el manejo de instrumentos del laboratorio. Distinguir entre procesos exotrmicos y endotrmicos

RESULTADOS A) El quemador de Bunsen y el de Mecker


Al encender el mechero si la entrada de aire est cerrada la llama es de color: y la reaccin de combustin es: ___________________________________ Si la entrada de aire est abierta la llama es de color: ___________________ y la reaccin de combustin es:____________________________________

Qu ocurre cuando se calienta una cpsula de porcelana con un mechero cuya entrada de aire se encuentra cerrada? Escriba la reaccin.

De qu forma se quema el palillo de fsforo? __________________________

CUESTIONARIO
A qu se debe el cambio de color en la llama cuando se abre la entrada de aire en el mechero?

21

De qu color es la tubera del gas? Por qu es importante saberlo? Cul es el gas que se utiliza en el laboratorio?

Explique las diferencias observadas entre la llama del quemador Mecker y el quemador Bunsen (Tirrel).

Investigue cual es el procedimiento para desechar apropiadamente a. Una disolucin de NaOH (base)

b.

Un disolvente orgnico como hexano

c.

CS2 Una sustancia oxidante como KMnO4

d.

22

EXPERIMENTO 3: ESTUDIO DE PROPIEDADES DE LA MATERIA


MATERIALES Y EQUIPO:
Hierro en polvo (Fe); carbn vegetal pulverizado (C); nitrato de potasio slido (KNO3); disolucin 6 mol/ L de cido clorhdrico (HCl). Un imn, tubos de ensayo, probeta, vidrio de reloj, papel de filtro

OBJETIVO:
Estudiar algunas propiedades especficas de los elementos y los compuestos. Comprobar que estas propiedades se conservan cuando los elementos o los compuestos en estudio se mezclan con otros. Hacer la separacin de una mezcla con base en las propiedades de sus componentes.

INTRODUCCION
Los elementos y los compuestos tienen propiedades fsicas tales como color, olor, sabor, solubilidad en agua o en otros disolventes, el efecto del imn y densidad, que son caractersticas de cada uno. Es posible determinar en forma sencilla estas propiedades fsicas y a su vez utilizarlas en la identificacin de las sustancias. El olor, el color y el efecto del imn se observan fcilmente. La solubilidad y la densidad pueden determinarse cualitativamente observando por ejemplo si una sustancia se disuelve o no en agua, si flota o se precipita. Mediante procedimientos menos sencillos se puede determinar exactamente cuanto se disuelve de una sustancia en un volumen dado de disolvente y determinar tambin el valor numrico de la densidad; estas dos determinaciones corresponderan a procesos cuantitativos. Los componentes de una mezcla, en general conservan sus propiedades fsicas, algunas de ellas como la solubilidad pueden servir para separar esos componentes. Por ejemplo, al calentar, a muy alta temperatura, el hierro o el azufre por separado no se produce cambio qumico, es decir, no reacciona ninguno de los dos con el oxgeno o con el nitrgeno del aire que es el medio en que se encuentran; tampoco reaccionan con el vidrio del tubo de ensayo o con la porcelana del crisol en que se calientan. Pero si se calientan juntos entonces reacciona uno con el otro formando un compuesto. Este fenmeno constituye un ejemplo de propiedades qumicas que se observan durante un cambio qumico.

23

PROCEDIMIENTO

A) Propiedades del hierro


Examine un poco de hierro en polvo; note su color y olor. Observe el efecto del imn sobre el hierro. Aada 0,3 g de hierro a 5 ml de agua en un tubo de ensayo. Note si es ms pesado o liviano que el agua. Agite el tubo y observe si el hierro se disuelve en agua. En otro tubo de ensayo aada a 5 ml de disolucin acuosa de cido clorhdrico, caliente pero no hierva, note si ocurre alguna reaccin y escriba la ecuacin en el cuadro 4-1. Nombre las sustancias formadas en la reaccin, describa el olor del gas que se desprende; si el H2 es inodoro Cmo explica el olor obtenido (si lo hubo)?

Resultados
Copie el cuadro 4.1 en su cuaderno y anote ah los resultados de las propiedades qumicas y fsicas obtenidas para el hierro. Cmo podra usted asegurarse de que el hierro no se disolvi todo en agua?

B) Propiedades del carbono


Repita paso a paso el procedimiento seguido en la parte A pero utilizando carbono (carbn vegetal) en lugar de hierro. Al ensayar la solubilidad filtre y observe el filtrado.

Resultados
Tabule los resultados en el cuadro 4.1. Reacciona el Carbono con el HCl?

C) Propiedades del nitrato de potasio


Repita paso a pasos el procedimiento seguido en la parte A pero omita la adicin de disolucin de HCl. Al tratar de disolver en agua, note la temperatura del tubo.

Resultados
Tabule los resultados en el cuadro 4,1 Not usted algn cambio en la temperatura del tubo al disolver el nitrato de potasio en agua? Explique Se disolvi completamente el nitrato de potasio en el agua al calentar?

24

D) Ensayo y separacin de una mezcla de carbn, hierro y nitrato de potasio.


Tome una cantidad pequea de la mezcla de carbn vegetal, hierro en polvo y nitrato de potasio y ensaye con el imn, escriba sus observaciones. Coloque un gramo de la mezcla en un tubo de ensayo y agregue 5 ml de disolucin de HCl. Caliente suavemente. Investigue el color del gas que se desprende. Determine su naturaleza. Investigue la reaccin que ocurre. Coloque un gramo de la mezcla en un tubo de ensayo y agregue 5 ml de agua destilada. Agite bien y filtre. Recoja el filtrado en un vidrio de reloj, caliente suavemente para evaporar el agua, examine los residuos en el vidrio de reloj y en el papel filtro.

Resultados
Cul es el efecto del imn? Qu sucede al agregar HCl? Escriba la ecuacin. Qu olor tiene el gas que se desprende? Explique. Qu componente de la mezcla disuelve en el agua? Cambiaron las propiedades de los elementos al formar ellos una mezcla?

CUADRO -4-1
TABULACIN DE LAS PROPIEDADES OBSERVADAS

Propiedades Olor Color Efecto del imn Solubilidad en agua Reaccin con el HCl Ms o menos pesado que el agua

Hierro

Carbn

Nitrato de potasio

1. Chavarri, G. Qumica General. Manual de Laboratorio.2da ed, Editorial Universidad de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. 1983. pp 20,21. 2.

25

INFORMES 3 ESTUDIO DE PROPIEDADES DE LA MATERIA Nombre: _____________________________ Carn:__________________________ Grupo: ____________ OBJETIVO: Objetivo: Comprobar que las propiedades fsicas y qumicas de los elementos se conservan cuando estos se mezclan. Hacer la separacin de una mezcla con base en las propiedades de sus componentes. Estudiar el proceso de destilacin. RESULTADOS TABULACIN DE LAS PROPIEDADES OBSERVADAS

Propiedades Hierro Olor Color Efecto del imn Solubilidad en agua Reaccin con el HCl Ms o menos pesado que el agua
A) Propiedades del hierro

Carbn

Nitrato de potasio

La reaccin es:

______________________

Describa el olor del gas que se desprende; si el H2 es inodoro Cmo explica el olor obtenido (si lo hubo)? ______________________________ Cmo podra usted asegurarse de que el hierro no se disolvi en el agua?_________

26

B) Propiedades del carbono


Reacciona el carbn con el HCl? ___________________

C) Propiedades del nitrato de potasio


Not usted algn cambio en la temperatura del tubo al disolver el nitrato de potasio en agua? Explique Se disolvi completamente el nitrato de potasio en el agua al calentar?

D) Separacin de una mezcla de hierro, carbono y nitrato de potasio


Cul es el efecto del imn?_____________ Cambiaron las propiedades de los elementos al formar ellos una mezcla?_________ Indique cual de los componentes de la mezcla se separa: a. b. c. Por el efecto del imn:________________________ Al agregar HCl y calentar:_____________________ Al agregar agua destilada:______________________

27

EXPERIMENTO 4 : ESTUDIO DE LA DENSIDAD


MATERIALES Y EQUIPO
Buretas, prensas para buretas, balanzas, mrmol, cobre, zinc, hierro, aluminio, 5 g de una sustancia slida que el estudiante traer a la practica, hidrgeno carbonato de sodio slido (NaHCO3), H2SO4, 0,1 molar, Handbook of Chemistry and Phisics. Traer una alkaselzer.

OBJETIVO
Utilizar uno de los mtodos para determinar la densidad de slidos insolubles en agua y ms pesados que esta; determinar la densidad de un lquido y un gas. Demostrar la importancia limitada que la densidad tiene en la identificacin de sustancias. Aprender a usar el Handbook of Chemistry and Phisics.

INTRODUCCION
La relacin que existe entre la masa y el volumen se conoce como la densidad y matemticamente puede expresarse como:
D= M , en donde D es la densidad, M es la masa y V es el volumen. V

Se dice que el oro es mas denso que el aluminio y que el corcho, puesto que tomando el mismo volumen de cada uno, la masa del oro es mayor que cualquiera de las otras dos. La densidad es una propiedad fsica caracterstica de cada sustancia como tal, ayuda a identificar o a describir la sustancia. En el sistema mtrico decimal, densidad es la relacin de la masa expresada en gramos y el volumen expresado en centmetros cbicos (g/cm3) o mililitros (g/mL). La densidad de los gases se determina a condiciones normales (0C y 760 mm de Hg de presin) y por ser un nmero muy pequeo generalmente se expresa en gramos por litro, as la densidad del aire es de 1,293 g/L y la densidad del Oxgeno es de 1,429 g/L a TPN. (A temperaturas y presiones normales). La densidad de un lquido tambin vara con la temperatura pero esa variacin es mucho menor que en los gases, es necesario especificar siempre la temperatura a la cual se midi la densidad de un lquido; la presin no es un dato de importancia en la densidad de un lquido. La densidad del alcohol etlico a 0C es 0.80625 g/mL, a 10C es 0,79788 g/mL, a 39C es 0,77329 g/mL; la del agua es a 4C de 1,00 g/ml, a 0 C es 0,9987 g/mL, a 38C es 0,99299 g/mL. Los slidos son menos expansibles con el aumento de temperatura, pero no debe omitirse mencionar la temperatura a la cual se mede su densidad. Se llama peso especfico, la relacin entre el peso de un cuerpo y su volumen; matemticamente se expresa:

P , donde P.E significa peso especifico, P significa peso y V significa V volumen en centmetros cbicos. Puede entonces apreciarse que la diferencia entre densidad y peso especfico se basa en la diferencia que existe entre peso y masa; ahora P.E =
2

28

bien, para los efectos prcticos y usos corrientes, la masa se expresa en gramos por lo que peso especifico y densidad se igualan. Se denomina densidad relativa, peso especifico relativo o gravedad especifica, la relacin entre el peso de un volumen dado de una sustancia y el del mismo volumen de una sustancia de referencia o patrn. El agua es el patrn corrientemente usado para calcular la gravedad especfica de los lquidos y los slidos, y el aire para los gases. La gravedad especfica corresponde as a:

gr.esptt1 =

peso de volumen dado de sustancia a t C , o as peso de volumen dado de sustancia a t 1 C

gr.esptt1 =

d t ( sus tan cia) P.E t ( sus tan cia ) = d t1 (patrn) P.E t1 (patrn)

Con el valor de la gravedad especfica es necesario indicar la temperatura, tanto de la sustancia en cuestin como de la sustancia de referencia. La gravedad especifica del alcohol etlico es gr. esp. 415 =0,789 y esto significa que la densidad del alcohol etlico a 15 C es 0,789 veces la densidad del agua a 4C. obsrvese que para la gravedad especifica no hay unidades porque lo que se esta indicando es la relacin entre dos magnitudes expresada en las mismas unidades por lo que estas se cancelan. Se pretende en este experimento que el estudiante tenga su primera experiencia con el Handbook of Chemistry and Phisics buscando en este manual las densidades de varias sustancias. Conociendo as la existencia de ese manual el estudiante sabr consultarlo para obtener otro tipo de informacin en el futuro.
PROCEDIMIENTO

A) Datos de la bibliografa qumica


Busque en un Handbook of Chemistry and Phisics los valores de la densidad de los siguientes: mrmol, cobre, zinc, hierro aluminio y otra sustancia de se eleccin. Cuando use el Handbook note la cantidad de informacin que contiene.

RESULTADOS
Anote en su cuaderno de laboratorio antes de venir al laboratorio lo siguiente Sustancia Mrmol Cobre Zinc Hierro Aluminio Densidad

29

B) Determinacin de la densidad
Adems de la sustancia extra que usted trajo, escoja dos ms de la lista anterior, mida la densidad de cada una por el procedimiento siguiente: Agregue agua a una bureta de 50 mL hasta aproximadamente la marca de 25,00 mL; pese una muestra de la sustancia cuya densidad usted determinara; anote el peso. Anote ahora la lectura de la bureta con dos decimales (lectura inicial) y agregue cuidadosamente la muestra dentro de la bureta de manera que quede cubierta completamente por el agua. Anote la nueva lectura (lectura final). Anote la temperatura del agua. Vace el agua de al bureta y saque la muestra. Repita el procedimiento para las otras dos sustancias. Anote los resultados en su cuaderno de laboratorio usando un esquema como el siguiente. Temperatura del agua: __________ C Lectura Peso (g) Lectura inicial (ml) Lectura final (ml) Volumen (ml) Densidad (g/ml) Compare el valor experimental con el que obtuvo en la parte A y si difieren trate de explicar las posibles causas de esta diferencia (o error experimental). Compare unos con otros los valores de las densidades de las sustancias que usted busco en las tablas y diga si la densidad es una propiedad por la que se pueda distinguir una sustancia de otra. Anote su conclusin. Sustancia 1 Sustancia 2 Sustancia 3

C) Examine dos muestras de lquidos designados solamente con las letras A y B.


Se puede decir si son el mismo o diferentes lquidos por simple observacin visual? Se puede por olor? No ensaye probar el lquido pues aun en pequeas cantidades podra ser toxico. La densidad es una propiedad que puede servir para distinguir entre dos lquidos. Se puede medir la densidad de un lquido pesndolo en una balanza y midiendo luego el volumen del lquido que se peso. Mida exactamente con una bureta aproximadamente 10 ml de la sustancia A en beaker, previamente pesado y pese el beaker con su contenido; anote su peso y calcule la densidad. Repita la determinacin con una nueva muestra del liquido A.

30

Repita el procedimiento con el liquido B. Anote en su cuaderno de laboratorio los datos usando el siguiente cuadro.
Medida Lquido A Lquido B

Peso del beaker + muestra (g) Peso del beaker vaco (g) Peso de muestra liquido (g) Volumen muestra liquido (ml) Densidad del liquido (g/ml)

D) Determinacin de la densidad de un gas


Es ms difcil medir la densidad de un gas que la de un lquido o de un slido. Los gases son difciles de manejar y la mayor parte de ellos no tienen color. Si se coloca hidrgeno carbonato de sodio NaHCO3 en una disolucin de cido sulfrico reaccionan produciendo dixido de carbono (un gas insoluble en agua y por eso burbujea y sale de la disolucin) NaHCO3 + H 2 SO H 2 O + CO2 (gas) desprendido. Tambin se puede pesar un tubo (1) con agua y por aparte pesar de media a un cuarto de tableta de Alka-Selzer; se mezclan, se recoge el gas en un frasco por desplazamiento del agua se marca el desplazamiento ocurrido y se mide el volumen del CO2 desprendido. La diferencia o prdida de peso en el tubo (1) despus de la reaccin es el peso del gas desprendido. Utilice el siguiente equipo

Figura 1. Equipo para recolectar CO2 gaseoso.

Asegrese de que el extremo del tubo de goma este metido en la boca del frasco recolector. Cuando est dispuesto, agregue la Alka Seltzer al tubo (1) e inserte rpidamente el tubo de salida con el tapo en el tubo de ensayo y recoja el gas producido. Todo el gas se desprender en los primeros 10 minutos de reaccin. Mida el volumen de 3

31

agua desplazado por el gas en el frasco colector. Pese de nuevo el tubo de ensayo y su contenido. Anote en su cuaderno de laboratorio los datos de acuerdo con el cuadro que se ofrece enseguida. Con los datos obtenidos calcule la densidad del gas. Peso del tubo (1) + 10 ml de disolucin de cido Peso de la tableta de Alka- Selzer (A) Peso total tubo (1) + peso Alka -Selzer (B) Peso del tubo (1) despus de ocurrida la reaccin Peso del gas desprendido Volumen del gas mL
CUESTIONARIO

(A-B)

1. 2. 3.

Qu es densidad? Qu es densidad relativa? Qu relacin existe entre densidad y gravedad especifica?

4. Se podra usar el procedimiento de parte b para slidos insolubles mas livianos que el agua? Explique. 5. Se puede usar el mtodo de la parte C para determinar la densidad de un lquido muy voltil como el ter? Explique. Por qu el NaHCO3 se debe agregar rpidamente al tubo con la 6. disolucin de cido en parte D? 7. En la parte C se pide la siguiente mida exactamente con una bureta aproximadamente 10 ml, explique eso de exactamente y aproximadamente. Por qu la alka-selzer desprende CO2 al ponerla en agua mientras que el 8. NaHCO3 requiere cido?

1. Chavarri, G. Qumica General. Manual de Laboratorio.2da ed, Editorial Universidad de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. 1983. pp 38-41

32

B) Determinacin de la densidad de lquidos. Lquido A Color Olor Peso de beaker + muestra de lquido (g) Peso de beaker vaco (g) Volumen del lquido (mL) Densidad (g/mL) Temperatura (C) C) Determinacin de la densidad de un gas. Peso tubo + 10 mL de H2SO4 (g) Peso de NaHCO3 (g) Peso total (g) Peso tubo +disolucin + NaHCO3 despus de la reaccin (g) Peso del gas desprendido (g) Volumen del gas desprendido (g) Densidad del gas (g/mL) Temperatura (C) CUESTIONARIO Lquido B

Compare las densidades obtenidas para los slidos con las reportadas en el Handbook of Chemistry and Phisics. Calcule el porcentaje de error e indique si lo considera aceptable.

Que caracterstica debe de tener un slido para determinar su densidad siguiendo el procedimiento descrito en la parte b?

Por qu es necesario medir el volumen del lquido con una bureta? Pudo haber utilizado una probeta?

33

EXPERIMENTO 5: LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS


MATERIAL Y EQUIPO

Disolucin de HCl y NaOH de igual concentracin (2 mol/L). Buretas. Cpsula de evaporacin que pueda sentarse en la boca de un beaker.
OBJETIVO

Demostrar la ley de las proporciones definidas con un sencillo experimento cuantitativo en el que se tiene oportunidad de usar buretas.
INTRODUCCION

Los compuestos tienen composicin definida por peso. En las reacciones qumicas como una consecuencia de la ley de las proporciones definidas un peso relativo definido de reactantes produce un peso reactivo de productos. Por ejemplo si el peso de un cido que se requiere para neutralizar una base es 2,35 veces el peso de la base, esta relacin ser cierta no importa que se trate de unos pocos miligramos, de kilogramos o de toneladas de la base. La ecuacin balanceada de un reaccin qumica de un cido con una base nos da las proporciones por peso en que reaccionan, as cuando el cido clorhdrico (que es una disolucin del gas HCl en agua) reacciona con la base hidrxido de sodio (que es una disolucin del slido NaOH en agua) las proporciones por peso estn indicadas en la siguiente ecuacin:
HCl + NaOH NaCl + H 2 O

De la ecuacin se deduce que 36,5 g de HCl reaccionan con 40 g de NaOH para formar 58,5 g de NaCl y 18 g de agua. La composicin del NaCl es definida por el peso. Nada se obtiene con agregar un exceso de HCl ya que solamente un in cloro se combina con un in sodio en este caso para formar el compuesto NaCl. Si se agregara un exceso de NaOH el producto final seria una mezcla de NaCl (slido) y NaOH (slido) difcil de separar. Si se agregara un exceso de disolucin de HCl (gas) el producto final seria una mezcla de NaCl (slido) y de HCl; el HCl por ser un gas se puede evaporar calentando y queda solamente el NaCl (slido).
PROCEDIMIENTO

A) Obtencin de cloruro de sodio (NaCl)


Pese y apunte el peso de una cpsula de evaporacin limpia y seca. Llene una bureta con la disolucin de NaOH y otra con la disolucin de HCl. Siga cuidadosamente las instrucciones de su asistente de laboratorio sobre el los cuidados en el uso de la bureta. Anote los niveles de cada bureta (lectura inicial). Vierta cerca de 10 ml de cido en la cpsula de evaporacin y aada de la otra bureta un volumen igual de la disolucin de NaOH. Anote las lecturas finales de las dos buretas. Coloque ahora la cpsula de evaporacin en el cuadro de tela metlica con asbestos sostenida en un anillo o en un trpode y caliente suavemente para reducir el volumen a 10 ml aproximadamente.

34

En ningn momento deben producirse prdidas por salpicaduras. Por esta razn la evaporacin del contenido se contina ahora en el bao-mara sobre un beaker de 250 ml con agua hirviendo hasta obtener un residuo seco en la cpsula. Permita que la cpsula se enfre completamente y psela de nuevo. Para asegurarse que el residuo esta completamente seco, caliente otra vez al bao-mara durante quince minutos. Enfre y pese. Repita el proceso hasta obtener peso constante, es decir, hasta que en sucesivas operaciones obtenga el mismo peso o hasta que la diferencia entre pesadas sucesivas no sea mayor de 0,01 gramos.
Resultados

Anote en su cuaderno los datos de volmenes y pesos conforme se muestra a continuacin. Lectura Inicial (ml) Final (ml) Total vertida (ml) Peso de cpsula + NaCl (g) Peso de la cpsula vaca (g) Peso de NaCl (g) Disolucin de NaOH Disolucin de HCl

B) Obtencin de NaCl duplicando el volumen de HCL.


Repita el procedimiento de la parte A pero utilice esta vez el doble de volumen de disolucin de HCl y el mismo volumen de disolucin de NaOH.
Resultados

Anote en su cuaderno de laboratorio los datos de volmenes y pesos en forma similar a la anterior. Compare el peso de NaCl obtenido en la parte A con el peso obtenido en la parte B y explique si su resultado explica la ley de las proporciones definidas. Qu sucedi con el exceso de disolucin de HCl en la parte B? Se podra invertir la experiencia y usar un exceso de disolucin de NaOH en lugar de exceso de HCl? Explique.

35

CUESTIONARIO FINAL

1. La disolucin de NaOH usada en este experimento contiene 0,08 g de NaOH por ml. Con base en este dato y en la ecuacin ofrecida en la discusin calcule cuantos gramos de NaCl debi usted obtener. 2. Se podra usar en este experimento H2SO4 en lugar de HCl? Explique. 3. Con el resultado del experimento y el de la pregunta 1 de este cuestionario calcule el porcentaje de error en su experimento. 4. Se podra sustituir en este experimento la bureta por una pipeta?

36

INFORMES 5 LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS. Nombre: _____________________________ Carn: __________________________ Grupo: ____________ OBJETIVO:

Demostrar la Ley de las proporciones definidas.


RESULTADOS A) Obtencin de cloruro de sodio Datos obtenidos en el laboratorio Peso de la cpsula vaca Peso de la cpsula con NaCl Peso de NaCl Disolucin NaOH Lectura inicial Lectura final Volumen aadido B) Obtencin de cloruro de sodio duplicando la cantidad de HCl Datos obtenidos en el laboratorio Peso de la cpsula vaca Paso de la cpsula con NaCl Peso de NaCl Calcule el peso de NaCl obtenidos en ambas partes, determine el porcentaje de error y compare sus resultados. CUESTIONARIO Disolucin HCl

Qu modificaciones hara usted al experimento para disminuir el porcentaje de error? Por qu se puede utilizar un exceso de HCl? Qu tipo de error se introducira si se aade un exceso de NaOH en lugar de HCl? 3

37

EXPERIMENTO 6: SERIE DE ACTIVIDAD DE LOS METALES


MATERIALES Y EQUIPO

Trozos de metales: sodio, potasio, calcio, cobre, zinc, magnesio, plomo y hierro (alambre), disolucin 0,1 mol/L. de acetato de plomo, disolucin 0,2 mol/L de sulfato de cobre, disolucin 0,01 mol/L de nitrato de plata, disolucin diluida (3 mol/L) de HCl.
OBJETIVOS

Determinar la posicin relativa de algunos metales en la serie de actividad de los metales. Ilustrar el concepto del elemento activo.
INTRODUCCION

Para preparar pequeas cantidades de hidrgeno en el laboratorio se puede usar el Zinc y un cido como el clorhdrico.
Zn + 2 HCl ZnCl 2 + H 2

El zinc es un metal suficientemente activo para desplazar el hidrgeno de los cidos. Hay otros metales que tambin pueden desplazar el hidrogeno de los cidos: magnesio, aluminio, hierro, etc. Otros sin embargo no lo desplazan: Cu, Hg, Ag, Au, Pt, etc. Estos son ms inactivos. Por su extrema inactividad a la plata, al oro y al platino se les denomina nobles. Por otro lado tales como el sodio, el calcio, potasio y litio que son tan activos que pueden desplazar al hidrgeno del agua. 2 Na + H 2 O 2 NaOH + H 2
Ca + 2 H 2 O Ca (OH ) 2 + H 2

2 K + H 2 O 2 KOH + H 2 En la reaccin del potasio con el agua se produce tanto calor que el hidrogeno que se desprende se quema formando agua y produciendo una llama. Estudiando la activad relativa de los metales corrientes se encuentra que pueden ordenarse en una lista o serie llamada serie de actividad de los metales. Los metales que estn en la parte superior de la lista desplazan al hidrgeno (hasta calcio); los que siguen (hasta el hierro) lo desplazan del vapor y a temperaturas altas los que siguen hasta el plomo lo desplazan de los cidos; el desplazamiento va siendo menos violento y menos rpido conforme descendemos en la lista. El sodio desplazara el hidrgeno de los cidos con violencia explosiva. Los que siguen al hidrogeno en la serie no lo desplazan del todo. Esta serie no solo sirve para decidir si ocurre o no el desplazamiento del hidrgeno de un cido sino de un elemento por otro en una sal. El de ms arriba de la lista puede desplazar de las sales al siguiente o a cualquiera de los que estn ms abajo. Es as como esta serie sirve para predecir en forma elemental si una reaccin ocurre o no ocurre.

38

Serie de actividad de los metales Litio Rubidio Potasio Sodio Bario Calcio Magnesio Aluminio Manganeso Zinc Hierro Nquel Estao Plomo Hidrogeno Cobre Plata Mercurio Platino Oro PROCEDIMIENTO

Ejemplos Zn + CuSO4 ZnSO4 + Cu Mg + FeCl 2 MgCl 2 + Fe Ni + FeSO4 No ocurre Au + SnCl 2 No ocurre Cu + 2AgNO 3 Cu ( NO3 ) 2 + 2 Ag Mg + 2 HCl MgCl 2 + H 2 Ba + 2 H 2 O Ba (OH ) 2 + H 2 Fe + HCl FeCl 2 + H 2 Cu + HCl No ocurre

A) Metales activos
Obtenga un trocito de sodio metlico de su asistente de laboratorio. Colquelo con mucho cuidado en un beaker de 250 ml con agua. Observe el resultado. Pruebe el agua despus de la reaccin con papel tornasol. Observe a su asistente lo anterior pero con un trocito de potasio metlico.
Resultados

Compare las reacciones del sodio y del potasio con el agua. reacciones. Qu demuestra la prueba con papel tornasol?

Escriba las

B) Reacciones de metales con cidos


Coloque en tubos de ensayo, trocitos de cobre, zinc, hierro, magnesio y plomo. Aada a cada tubo 2 mL de disolucin diluida de cido clorhdrico y note la velocidad de reaccin en cada caso. Caliente suavemente si fuera necesario, para que la reaccin empiece. Ordene los tubos de menor a mayor actividad. Deseche el cido y lave el residuo metlico con agua; descarte el agua y use los metales en la parte C.

39

Resultados

Cmo sabe usted que una reaccin esta ocurriendo en cada tubo? Cul es el orden de mayor a menor velocidad con que reaccionan los metales usados con el HCl? Escriba las reacciones.

C) Reacciones de metales con sales


Reptale procedimiento de la parte B empleando 2 ml de disolucin de acetato de plomo en lugar de la de HCl. Repita lo anterior usando nuevos trozos de metal en cada tubo y una disolucin de sulfato de cobre en vez de acetato de plomo. Repita con trozos nuevos de metal y un ml de disolucin de nitrato de plata.
Resultados

Con cuales de los siguientes metales: Cu, Zn, Fe, Mg y Pb reacciona el acetato de plomo? Describa lo que observo en cada tubo y escriba la ecuacin si hubo reaccin A su juicio Cul experimento, parte C o B, es mejor para comprobar la posicin relativa de los metales? Por qu? Describa lo que ocurri en cada tubo entre el metal y el sulfato de cobre y en los casos en que hubo reaccin, escriba la ecuacin. Describa lo que ocurri en cada tubo entre el metal y el nitrato de plata y en los casos en que hubo reaccin, escriba la ecuacin.
CUESTIONARIO FINAL

1. De las diferentes experiencias que realizo en este experimento, coloque los siguientes metales en orden de mayo r a menor actividad (incluya en la lista al hidrogeno): Cu, Zn, Mg, Pb, Fe, Na, Ag, K. 2. Por qu cree usted que en las partes b y c no se incluye una experiencia usando un trocito de sodio metlico? 3. Consultando la serie de actividad de los metales Qu hubiera sucedido si en la parte b se hubiera usado disolucin de nitrato de nquel? 4. Qu se hubiera notado en la parte C si en lugar del nitrato de plata se hubiera usado nitrato de mercurio (II), Hg(NO3)2?

40

INFORME 6 SERIE DE ACTIVIDAD DE LOS METALES. (REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO)

Nombre: ____________________________ Carn:__________________________ Grupo: ___________ OBJETIVO:

Determinar la posicin relativa de algunos metales en la serie de actividad de los metales e ilustrar el concepto de elemento activo.

RESULTADO
A) Metales activos (adems de la reaccin anote cualquier observacin que considere importante) Metal Reaccin Na K Cambio del papel tornasol

B) Reacciones de metales con cidos Metal Cu HCl

Zn

41

Fe

Mg

Pb

C) Reacciones de metales con sales. Escriba la reaccin y los cambios observados. Metal CuSO4 Cu Reaccin con disolucin de AgNO3

Zn

Fe

42

Mg

Pb

La reaccin inica neta de la reaccin del Magnesio con el Nitrato de Plata:

CUESTIONARIO.

A qu se debe el cambio en el pH cuando reaccionan el sodio y el potasio con el agua? Segn los resultados obtenidos, ordene los metales estudiados de menor a mayor actividad. Qu proceso qumico le ocurre al zinc al reaccionar con el HCl?

43

EXPERIMENTO 7: DISOLUCIONES QUE CONDUCEN ELECTRICIDAD MATERIALES Y EQUIPO

Disolucin 0,25 mol/L de hidrxido de bario, Ba(OH)2; disolucin 0,08 mol/L de cido sulfrico H2SO4; alcohol etlico de 95 alcohol etlico al 20 %V/V; disolucin de sacarosa 2% cido actico glacial; cido actico 1M; cido clorhdrico 1 mol/L, HCl; hidrxido de sodio, 1 mol/L, NaOH; disolucin 1 mol/L de amoniaco, NH3; cloruro de amonio mol/L, NH4Cl; acetato de amonio mol/L, NH4OAc; Aparato de electrlisis y fuente de corriente alterna
OBJETIVO

Clasificar diversas sustancias en electrlitos y no electrlitos; distinguir entre electrolitos dbiles y fuertes mediante pruebas de conductividad.
INTRODUCCION

Los electrlitos conducen la corriente elctrica a travs de las disoluciones. Esta conduccin de la corriente elctrica se efecta debido a la presencia de iones en disolucin. Los iones por tener carga elctrica positiva o negativa son atrados hacia el polo negativo o positivo respectivamente y al llegar reciben o entregan uno o ms electrones; esta migracin inica y la remocin o entrega de electrones de los polos es la base del mecanismo de conduccin inica. Los electrlitos fuertes conducen muy bien la corriente elctrica debido a la gran concentracin de iones en disolucin. Los electrlitos dbiles tienen una conductividad pobre ya que sus disoluciones tienen muy baja concentracin inica. La dilucin aumenta la ionizacin de electrlitos como HOAc, HCN y otros que antes de ponerlos en disolucin no tenan iones. La dilucin aumenta la libertad de movimiento de los iones de compuestos como NaCl, KNO3, etc., cuyos cristales estn hechos de iones. En este experimento no realizaremos pruebas de conductividad sino que apreciaremos tal propiedad de las disoluciones de electrlitos con base en la mayor o menor luminosidad del bombillo de luz que se inserta en el circuito. Utilice el siguiente equipo

Figura 7-1 Aparato para medir conductividad

44

El bombillo se enciende ms si hay ms iones entre los dos electrodos que estn sumergidos en la disolucin.
PROCEDIMIENTO

A) Conductividad de varias disoluciones y algunos lquidos


Coloque en el beaker de 50 ml 10 ml de disolucin de HCl 1 mo/L. introduzca ahora los electrodos hasta que toquen el fondo. Conecte ahora el tapn a la fuente de corriente elctrica y observe el resultado. Repita el mismo procedimiento para cada una de las disoluciones o lquidos que aparecen en el cuadro de los resultados. Observe la luminosidad del bombillo como un ndice de conduccin. Complete el cuadro en su cuaderno de laboratorio. En la ltima columna donde dice conclusin indique si el electrolito es fuerte o dbil
Resultados

Disoluciones o lquidos (10 ml de cada uno) HCl, 1 mol/L HOAC, 1 mol/L NaOH, 1 mol/L NH3, 1 mol/L NaCl, 1 mol/L NH4Cl, 1 mol/L NH4OAc, 1 mol/L cido actico glacial Disolucin acuosa de sacarosa al 2 % Disolucin acuosa de etanol al 20 % Etanol 95 Agua destilada

Conductividad No conduce Conduce poco Conduce mucho

Conclusin

Por qu debe medirse el mismo volumen de cada disolucin? Qu observacin le sirve a usted llenar la columna conductividad de la tabla anterior?

45

Por qu un electrlito fuerte en el beaker hace que el bombillo se encienda con gran luminosidad? Cmo clasific usted al HOAC 1 mol/L? Cmo clasific usted al NH3 1 mol/L? Cmo clasific usted al NH4OAc 1 mol/L? Explique Por qu la sacarosa no conduce la electricidad? Por que el cido actico no glacial prcticamente no conduce y el 1 mol/L s lo hace? El HCl disuelto en el tolueno, conduce o no la corriente elctrica? Por qu? Compare con el agua como disolvente.

CUESTIONARIO FINAL

1. 2. 3.

Por qu al cido actico concentrado se le llama cido actico glacial? Qu es alcohol etlico de 95? Escriba las formulas de Lewis del alcohol etlico y del cido actico.

4. Explique con base en las formulas anteriores por que el etanol de 95 y el HOAc glacial no conducen la corriente y porque al diluir con agua el etanol no conduce pero el cido actico diluidos.

46

INFORME 7 DISOLUCIONES QUE CONDUCEN ELECTRICIDAD

Nombre: _____________________________ Carn: __________________________ Grupo: ____________ OBJETIVO:

Clasificar diversas sustancias en no electrolitos, electrolitos fuertes y electrolitos dbiles, mediante pruebas de conductividad.
RESULTADOS A) Comportamiento de las sustancias en disolucin acuosa. Disolucin Ninguna Conductividad Dbil Clasificacin Fuerte

HCL, 1mol/L HOAC, 1mol/L NaOH, 1mol/L NH3, 1mol/L NaCl, 1mol/L NH4Cl, 1mol/L NH4OAc, 1mol/L cido actico glacial (concentrado) Disolucin de EtOH EtOH 95% Agua destilada Sacarosa al 2%

47

Por qu los electrolitos se introducen hasta que toquen el fondo del vaso de precipitados?

Por qu debe medirse el mismo volumen de cada disolucin?

Cuestionario
Por qu un electrolito fuerte en el vaso de precipitados hace que el bombillo se encienda con gran luminosidad?

A qu se debe la diferencia entre la clasificacin del NH4OAc y el NH3 (1mol/L) o el HOAC (1 mol/L)?

Por qu la sacarosa no conduce la corriente?

Por qu le cido actico glacial prcticamente no conduce y el cido actico en concentracin 1 mol/L s lo hace?

48

EXPERIMENTO 8: CAMBIOS QUIMICOS


MATERIALES Y EQUIPO

Disoluciones 0,1 mol/L de: NH3, NaOH, KOH, Ba(OH)2, H2SO4, HI y CH3COOH. Disolucin 0,01mol/L de HNO3. Disoluciones 0,01 mol/L de NaNO3 (nitrato de sodio); Ba(NO3)2 (nitrato de bario); Cu(NO3)2 (nitrato de cobre II); Pb(NO3)2 (nitrato de plomo II); AgNO3 (nitrato de plata). Disoluciones de indicadores: fenolftalena, rojo de metilo y anaranjado de metilo.
OBJETIVO

Estudiar dos tipos de cambios qumicos: las reacciones de precipitacin y de doble desplazamiento (cido base)
INTRODUCCION

Los cambios qumicos se pueden clasificar desde distintos puntos de vista; estas clasificaciones resultan a veces incompletas o inconvenientes por lo que es preferible no establecer marcos rgidos de clasificacin. Seguidamente se estudiaran diferentes cambios qumicos y se nombraran segn las distintas clasificaciones cuando as sea conveniente. La clasificacin ms utilizada clasifica los cambios qumicos en:
Reacciones de combinacin (oxidacin reduccion)
2 Mg + O2 2 MgO ; En esta reaccin el magnesio se oxida y el oxgeno se reduce. Se dice entonces que el magnesio es el agente reductor (A.R) y que el oxgeno es el agente oxidante (A.O)

Reacciones de desplazamiento (oxidacin reduccin)

El zinc desplaza al hidrgeno del HCl y este es un ejemplo de oxidacin reduccin; el zinc se oxida del metal a in zinc y el hidrgeno se reduce de in hidrgeno (hidronio) a hidrgeno libre. Zn + 2 HCl ZnCl 2 + H 2
Reacciones de descomposicin (oxidacin reduccin)

La reaccin que ocurre al calentar HgO es de descomposicin pero a su vez resulta un ejemplo de oxidacin-reduccin pues el oxgeno se oxida a O2 y el mercurio se reduce de in Hg+2 a mercurio libre. HgO Hg + O2
Reacciones de precipitacin (oxidacin reduccin)

El nitrato de plata es soluble en agua y el cloruro de sodio tambin. Sin embargo, cuando se mezclan disoluciones de nitrato de plata y de cloruro de sodio se forma cloruro

49

de plata, AgCl, que es un slido insoluble en agua que se separa de la disolucin: precipita.

AgNO3 + NaCl AgCl + NaNO3


Este ejemplo de precipitacin es a su vez un ejemplo de doble descomposicin o de doble desplazamiento: la plata desplaza al sodio y el sodio desplaza ala plata.
Reacciones cido-base (doble descomposicin)

De acuerdo con Brnsted y Lowry los cidos son donadores y las bases son receptores de protones. As el HCl es un cido porque puede donar un in hidrgeno H+, se combina con el in OH- de la base NaOH y forma agua; el in cloruro y el in sodio que quedan forma cloruro de sodio, una sal. Este es un ejemplo de neutralizacin entre cido y base.

HCl + NaOH NaCl + H 2 O


Hay otros casos de reaccin cido-base que no constituyen una neutralizacin; pero todos los casos de neutralizacin de cido y base son ejemplos de doble descomposicin formndose una sal y agua.
+ En la reaccin: NH 3 + H 2 O NH 4 + OH el agua es el cido pues sta dona un protn a la base NH3. Este ejemplo es a su vez una ilustracin del proceso de formacin de iones: ionizacin. Esta reaccin sin embargo ocurre apenas en 1,3% o sea que solamente 13 de cada mil molculas de NH3 reaccionan. La ionizacin es muy dbil y por eso el NH3 es una base dbil.

Aunque hemos definido cido y base como compuestos que donan o aceptan protones respectivamente, segn Brnsted y Lowry, dentro de esa misma definicin estn los cidos y bases clsicos segn Arrhenius, que al reaccionar forman una sal y agua. Dentro de ese criterio clsico hay cidos como HCl, H2S, HBr, HCN, HI, HF que no tienen oxgeno en sus molculas (hidrcidos) y hay tambin cidos como H2SO3, H2SO4, H3PO4, HNO3, H3BO3, HClO, HClO3, HClO4, que tienen oxgeno en sus molculas (oxcidos). Estos ltimos se originan, al menos tericamente, en la reaccin del oxido con agua, por ejemplo:
SO2 + H 2 O H 2 SO3 N 2 O5 + H 2 O 2 HNO3 Cl 2 O3 + H 2 O 2 HClO2 P2 O5 + 3H 2 O 2 H 3 PO4

Dentro del criterio clsico las base tales como NaOH, Ca(OH)2, KOH, Ba(OH)2 provienen de la reaccin del oxido con el agua. Ejemplos:
Na 2 O + H 2 O 2 NaOH CaO + H 2 O Ca (OH ) 2 K 2 O + H 2 O 2 KOH BaO + H 2 O Ba(OH ) 2

50

Para distinguir un cido de una base, en el laboratorio, se puede utilizar papel de tornasol. El tornasol es un colorante que cambia su coloracin al pasar de una disolucin cida a disolucin bsica. El tornasol esta impregnado en el papel y una gota de cido o base le cambia color. Todos los cidos (concepto de Arrhenius) producen iones H+ que se hidratan y forman iones hidronio, H3O+. Las bases (concepto de Arrhenius) tienen todos los iones OH-. Por eso al reaccionar el cido con la base se forma siempre agua:

H 3 O + + OH 2 H 2 O
PROCEDIMIENTO

A) Estudio de bases
Coloque en tubos de ensayo 1 ml de disolucin 0,1 mol/L de NaOH, KOH, y de NH3 y tambin en otro tubo 1 ml de disolucin saturada de Ba(OH)2. Diluya cada disolucin con 3 ml de agua. Agite el contenido de cada tubo. Coloque un poco de disolucin de NaOH en el dedo ndice y frote su dedo contra la palma de la otra mano. Anote el resultado. Repita el procedimiento con las otras tres disoluciones, en un dedo diferente cada vez y un espacio distinto de la palma de la mano o el brazo. Lvese bien las manos contaminadas con las disoluciones alcalinas despus de esta operacin. Coloque varios trocitos de cinta de papel tornasol rojo en un vidrio de reloj (colocando sobre un papel blanco para observar los cambios de color ms fcilmente). Con un agitador de vidrio limpio coloque una gota o dos de disolucin de NaOH en un trocito de papel tornasol rojo. Observe los cambios. Lave bien el agitador y repita el proceso con las otras tres disoluciones de KOH, NH3 Ba(OH)2 lavando el agitador cada vez que se cambia de disolucin. Divida la disolucin de NaOH en tres partes iguales. A una de las porciones aada tres gotas de disolucin de indicador fenolftalena, a la otra porcin tres gotas de indicador rojo de metilo, y a la tercera porcin tres gotas de indicador anaranjado de metilo. Repita lo mismo para las disoluciones de KOH, Ba(OH)2 y NH3. Sostenga por unos segundos una tirita de papel tornasol rojo sobre la boca de una botella de disolucin concentrada de NH3. No permita que el papel toque la boca de la botella, observe lo que sucede.
Resultados

Qu sucede al frotar la palma de la mano con una disolucin de NaOH? Es el efecto anterior igual con todas las bases usadas? Por qu? Qu cambio sufre la tirita de papel de tornasol al ponerla en contacto con la disolucin de NaOH? Sucede lo mismo con las otras bases? Qu tienen en comn todas las bases, (concepto de Arrhenius)? Qu coloracin se obtiene al agregar a los otros tres indicadores al NaOH? Tabule los resultados para todas las cuatro bases con los cuatro indicadores. Por qu bases diferentes producen la misma coloracin en un determinado indicador? Qu gas se desprende de una disolucin concentrada de amoniaco (formula y nombre)? Tiene olor? Descrbalo. Qu le sucede al papel de tornasol rojo? Explique el cambio. 5

51

B) Estudio de cidos
Repita todo el procedimiento de la parte A (excepto el ltimo prrafo referente a NH3 concentrado) pero en lugar de utilizar cuatro disoluciones de bases use las siguientes cuatro disoluciones de cidos: cido sulfrico, cido clorhdrico y cido actico 0,1 molar y cido ntrico 0,01 molar. (Observe bien la concentracin de cada cido). Sostenga una tirita de papel de tornasol azul, (desde luego usted debe usar ahora papel de tornasol azul en vez de rojo) en la boca de la botella que contenga una disolucin concentrada de HCl:
Resultados

Nota usted algn efecto en la palma de la mano al frotarla con un dedo humedecido con cido diluido? Es diferente el efecto que cuando se usa una base? Qu cambio sufre el papel tornasol azul al contacto con disoluciones de cido sulfrico? Es igual o diferente el cambio con los otros cidos? Cmo explica usted ese resultado? Qu coloracin se obtiene al agregar los otros tres indicadores al H2SO4? Tabule el resultado (color formado) de la reaccin de cada uno de los cuatro cidos con cada uno de los cuatro indicadores? Por qu cidos diferentes producen coloracin igual con un determinado indicador? Qu gas se desprende de la botella de HCl concentrado? Tiene olor? Qu le sucede al papel de tornasol azul? Por qu?

C) Algunos ejemplos de precipitacin.


Agregue gota a gota y agitando cada disolucin de la lista 1 siguiente a una muestra de un ml de cada disolucin de la lista 2. Observe en cuales casos se forma un precipitado con las primeras tres o cinco gotas de reactivo y anote el color.

Lista 1 Disolucin 0,1 mol/L de HI Disolucin 0,1 mol/L de H2SO4 Disolucin 0,1 mol/L de NaOH Disolucin 0,1 mol/L de HCl

Lista 2 Disolucin 0,01 mol/L de NaNO3 Disolucin 0,01 mol/L de Cu(NO3)2 Disolucin 0,01 mol/L de Pb(NO3)2 Disolucin 0,01 mol/L de AgNO3 Disolucin 0,01 mol/L de Ba(NO3)2

Resultados

Escriba las ecuaciones para cada reaccin (enumere de 1 a 20 las ecuaciones y reserve dos renglones para cada una). Anote el color que se forma o simplemente la frase: no ocurre reaccin observable.
Nota: usted debe pedirle a su asistente que le revise y corrija sus respuestas en este experimento.

52

CUESTIONARIO FINAL

1.

Escriba una ecuacin que ilustre cada caso siguiente:

metal + oxgeno no metal + oxgeno xido metlico + agua xido no metlico + agua
Se redisuelven o reaccionan todos los xidos metlicos en agua? 2. Explique con complejos. 3. Cules son los xidos de los metales alcalinos de la tabla peridica? Qu lugar ocupan en l a tabla peridica esos metales alcalinos? 4. 5. 3 y 4. 6. Complete las siguientes ecuaciones y escriba a la par de la frmula, el nombre correcto del compuesto resultante. Cules son los xidos para los metales alcalino trreos Escriba la formula y a la par el nombre de los compuestos de las preguntas

Na 2 O + H 2 O K 2O + H 2O CaO + H 2 O BaO + H 2 O
Cules son los xidos que forman el azufre, el fsforo, el antimonio y el 7. arsnico? Ponga frmulas y nombres. Escriba la frmula y el nombre de los cidos que se derivan de los xidos 8. de la pregunta 7 9. Escriba muy ordenadamente el nombre que corresponde a cada uno de los reactivos y cada producto de la parte C. de este experimento. Escriba la frmula y a la par el nombre en forma de lista. Primero las nueve sustancias reaccionantes y luego los productos de las 20 posibles reacciones (cuando ocurran). 10. 11. Cul es la definicin de cido y cual de base segn Bronsted y Lowry? Escriba tres ejemplos de cido y tres de base segn Bronsted y Lowry.

Demuestre mediante una reaccin de neutralizacin: como la definicin de 12. cido y base de Arrhenius abarca tambin la definicin de Bronsted y Lowry.
cido + base sal + agua

13.

Defina cido y base desde el punto de vista de Arrhenius.

53

EXPERIMENTO 9: TERMOQUIMICA Y TERMODINAMICA


MATERIALES Y EQUIPO

Vasos (300 ml) de espuma plstica y tapa hecha de cartn corrugado o vasos de poliestireno con tapa ajustada; 2 termmetros graduados en 0,1C; dos agitadores de vidrio con anillo agitador en el extremo; dos buretas de llave. Disoluciones 1,00 molar de NaOH, HCl y HOAc; zinc granulado (fino) o en polvo; disolucin 0,20 molar de CuSO4.
OBJETIVO

Efectuar la medicin del calor desprendido en varias reacciones que se llevan a cabo en un calormetro rudimentario. Que el estudiante se familiarice con mediciones de temperatura, el uso del calormetro y el clculo de H ( entalpa calor de reaccin a presin constante qp) para algunas reacciones.
INTRODUCCION

El calor es una forma de energa que puede pasar espontneamente de un objeto a temperatura alta a otro objeto a menor temperatura. Las reacciones qumicas pueden absorber o desprender calor. El calor desprendido puede medirse en un aparato llamado calormetro y expresado en Joule (J) unidad SI. Un calormetro es un recipiente sencillo con paredes aisladas de manera que el calor no pueda intercambiarse entre lo que contiene el calormetro y sus alrededores. Hay calormetros de muchas formas y clases; algunos de ellos son costosos de gran precisin y a menudo se les denomina bomba calorimtrica. Es posible sin embargo construir calormetros baratos y sencillos para hacer mediciones aproximadas , cuando en el calormetro se efectan reacciones qumicas que desprenden o absorben calor, este puede fluir de una parte a otra del calormetro pero no debe haber flujo calrico de o hacia los alrededores. En todos los calormetros se debe hacer una correccin debido a la capacidad calrica del aparato. El material de que esta hecho el calormetro absorbe calor, que si no se toma en cuenta, introduce un error pues parte del calor que se desprende de la reaccin no se medira y entonces no se tomara en cuenta en los clculos. El estudiante debe contestar antes de seguir adelante estudiando este experimento las preguntas 1 y 2 del cuestionario final. Para ello es necesario consultar el libro de texto. El calor absorbido por el calormetro se denomina capacidad calrica del calormetro y en este experimento con ese nombre no solo medimos esa capacidad sino tambin las perdidas de calor debido al tipo de calormetro usado. Por ejemplo si mezclamos dos volmenes iguales de agua pero a diferente temperatura, el calor que pierde el volumen de agua a mayor temperatura debe ser igual al calor que gana el volumen de agua a menor temperatura. Si la perdida y la ganancia no son iguales ello se debe a que los alrededores absorbieron parte del calor y eso debe tomarse en cuenta al

54

usar este tipo de calormetro (o sea, un calormetro formado por dos vasos y que el contenido de uno se vierte en otro). A continuacin se ofrece un ejemplo de este clculo. Se supone que la densidad del agua es 1,00 g/ml (y por eso lo que se mida en ml se puede considerar como gramos) Temperatura de 50,0 ml de agua en el vaso No. 1 Temperatura de 50,0 ml de agua en el vaso No. 2 Temperatura despus de mezclar Clculo (ver formula en la parte C de este experimento) 20,0 C 39,3 C 29,3 C

Calor perdido por el vaso de agua No. 2 Calor ganado por el vaso de agua No. 1 Calor que se perdi en Calormetro y proceso Capacidad calorfica del calormetro

50,0 g * 4,18 J / g C * 10,0C = 2090 J 50,0 g * 4,18 J / g C * 9,3C = 1944 J


2090 J 1944 J = 146 J

146 J / 10,0C = 14,6 J / C

Ntese entonces que al usar este calormetro (este sistema de mezclar los contenidos de dos vasos) en una experiencia similar se debe hacer una correccin aumentando o sea sumando el producto de 14,6 J/C multiplicado por el cambio de temperatura en el experimento. Este producto es el calor que se perdi en el calormetro y en el proceso. Un calormetro como este puede usarse para medir el calor de neutralizacin, esto es el calor que se desprende en la reaccin de cantidades equivalentes de cido y de base en disolucin. Si el calor es medido a presin constante, el valor obtenido es el cambio en la entalpa de la reaccin En una neutralizacin siempre se desprende calor porque se forma agua:
H + + ion no metalico + ion metalico + OH

H 2 O + ion metalico + ion no metalico

cido

Base

Sal

Se mezclan 50,0 ml de disolucin de cido con 50,0 ml de disolucin de base (se supone que este volumen de cido reacciona exactamente con el volumen de base pues las disoluciones son de la misma concentracin). Adems las dos disoluciones estaban a la misma temperatura antes de mezclarlas. Luego de mezcladas la temperatura aument en 8,5 C y el volumen final naturalmente es 100 ml. 5

55

Clculo del calor de neutralizacin (se supone que el calor especifico de la disolucin final es 4,18J/C)

Calor ganado en el experimento Calor ganado por el calormetro Calor de neutralizacin

100 g * 4,18 J / g C * 8,50C = 3553J 14,63J / C * 8,50C = 124 J


3553 J + 124 J = 3677 J

Este es el calor que se desprende en la reaccin de 50,0 ml de cido con 50,0 ml de base (HCl con NaOH) ambos de igual concentracin (no hemos especificado la concentracin simplemente hemos afirmado que es igual).
PROCEDIMIENTO

A) Instalacin del calormetro.


En este experimento se usaran vasos de espuma plstica o de poliestireno de 300 ml de volumen aproximadamente. Como tapa de los calormetros se usar un tapn ajustado de poliestireno. A la tapa se le deben hacer dos huecos para introducir el termmetro y el agitador. Estos huecos deben ser pequeos para impedir que se vuelque, con el peso del termmetro y del agitador, el calormetro se debe introducir dentro de un beaker. Si esta dentro de las posibilidades se puede usar vasos dobles, uno metido dentro del otro para mayor aislamiento e impedir el escape de calor a los alrededores. Ensaye el movimiento del agitador antes de iniciar parte C,

B) Comparacin de los termmetros A y B.


Compare los dos termmetros que usara en el experimento; sumerja ambos termmetros en agua en un beaker a 250 ml a temperatura ambiente y despus de un minuto anote esas temperaturas hasta + 0.1 C . Note las diferencias entre ambos termmetros. Caliente agua a una temperatura de 35 40 C aproximadamente; lea la temperatura con ambos termmetros; antelas. Observe las diferencias. Caliente agua a una temperatura de 45 50 C aproximadamente; lea la temperatura con ambos termmetros, antelas y observe las diferencias. Los termmetros debern estar marcados adecuadamente como A y B. agregue al beaker con agua caliente porciones de agua fra, agite y mida la temperatura con ambos termmetros anotando las lecturas y notando las diferencias entre termmetros A y B. trate de medir unas 6 temperaturas diferentes y que estas sean aproximadamente 20 C , 40 C , 50 C , 35 C y 30 y 25 C . Considere el termmetro B como si marcara correctamente la temperatura y calibre el termmetro A comparndolo con aquel. Con estos datos usted podr hacer las correcciones cada vez que lea una temperatura con el termmetro A. esto es sumando o restando a la temperatura que mida
5

56

con el termmetro A, la diferencia negativa o positiva, que para cada temperatura muestre el cuadro 9-1 esto tiene la ventaja de que al usar recipientes y medir las temperaturas de sus contenidos con dos termmetros diferentes, se puede hacer la correccin para que las temperaturas resulten como medidas con el mismo termmetro. Cuadro 9-1 Temperatura aproximada C 20 40 50 35 30 25 Lectura en C de termmetros

C) Determinacin de la capacidad calrica del calormetro


Enumere ahora sus dos vasos No. 1 y No.2. Mida con una probeta 50 ml de agua del tubo (a 30C aproximadamente) en el vaso No. 1, 50 ml de agua calentada aproximadamente a 40C en el vaso No. 2. Despus de un minuto lea y anote las temperaturas hasta + 0,1C haga correcciones a las temperaturas del termmetro A segn la calibracin efectuada. Mezcle ahora rpidamente y tan completamente como sea posible el contenido del vaso No. 1 en el vaso No.2. Mezcle los dos volmenes con el agitador y lea la temperatura de la mezcla despus de por lo menos un minuto. Calcule por medio de la formula:
Cantidad de calor = g de H2O x calor esp. H2O J/ C x T

El calor perdido por el agua del vaso 2 y luego el calor ganado por el agua del vaso 1 (ambos volmenes ahora juntos) la diferencia entre estas dos cantidades dividida entre el cambio de temperatura T, es la capacidad calrica del calormetro (C) en J/C. repita el proceso para corroborar el resultado y saque el promedio (si la corroboracin es aceptada por su asistente de laboratorio).
Resultados

Temperatura de 50,0 ml de agua en el vaso No. 1 Temperatura de 50,0 ml de agua en el vaso No. 2 Temperatura de la mezcla
T para el vaso de agua No. 1 T para el vaso de agua No. 2

57

Calcule el calor perdido por el agua del vaso No. 1 y luego el ganado por el vaso No. 2 y saque la diferencia. Calcule ahora la capacidad calrica del calormetro. Corrobore este resultado y previa consulta con su asistente promedie el resultado.

D) Calor de neutralizacin del NaOH con HCl


Seque los dos vasos. Coloque en dos buretas disolucin de HCl 1,00 mol/ L y disolucin de NaOH 1,00 mol/ L. En el vaso No. 1 mida exactamente 50,00 ml de disolucin de HCl. Mida la temperatura despus de un minuto o ms hasta que se halla estabilizado. En el vaso No. 2 mida exactamente 50,0 ml de disolucin de NaOH y mida luego su temperatura. Cubra ambos vasos y coloque en los orificios el agitador y el termmetro. Corrija la lectura del termmetro A segn la calibracin efectuada. En forma rpida remueva las tapas y vace la disolucin de HCl del vaso NO. 1 al vaso No. 2 con la disolucin de NaOH. Vaci rpidamente y tan completamente como pueda. Cubra el vaso No. 2 y agite con el agitador. Observe como la temperatura sube. Lea la temperatura cada 10 segundos hasta que comience a bajar. Tome como temperatura la ms alta. Calcule ahora el calor de neutralizacin, multiplique el resultado por 20 para que este dato corresponda al calor de neutralizacin por mol de NaOH o por mol de HCl o sea tambin por mol de agua formado. Al mezclar 50,0 ml de HCl 1,00 mol/ L con 50,0 ml de NaOH 1,00 mol/ L se obtiene 100 ml de NaCl 0,500 molar. Pida una explicacin de este clculo a su asistente de laboratorio. La densidad de esa disolucin es 1,02 g/ml y su calor especifico es 4,01 J/g*C. si el tiempo disponible se lo permite repita la determinacin y promedie sus resultados.

E) Calor de neutralizacin de NaOH con HOAc.


Lave y seque los dos vasos. Repita parte D pero utilizando 50,0 ml de disolucin 1,0 molar HOAc en el vaso No. 1 en lugar de HCl. La densidad de la disolucin final de NaOAc 0,5 molar se puede considerar igual o sea 1,02 g/ml, lo mismo que su calor especifico 4,01J/g*C. se hace una segunda determinacin para corroborar sus resultados y se promedia.

F) Calor de reaccin
Mida en el vaso No.2 (limpio y seco) por medio de una bureta 100,0 ml de disolucin 0,200 molar de CuSO4. lea la temperatura con el termmetro B. pese aproximadamente 5 g de zinc granulado (fino) o zinc en polvo y adalo al vaso No.2 que contiene la disolucin de CuSO4; tape el vaso y coloque el termmetro y agitador rpidamente. Agite constantemente para que el zinc reaccione, y anote cada minuto la temperatura hasta que llegue a un mximo y comience a disminuir. La disminucin de la temperatura debe coincidir ms o menos con la terminacin de la reaccin o sea cuando el color azul (debido a los iones cobre hidratados) haya desaparecido o casi desaparecido.
Resultados

De qu color es la disolucin de CuSO4? A qu se debe ese color? Escriba la reaccin que ocurre 5

58

Cuntos moles de CuSO4 hay en los 100 ml de disolucin 0,200 molar que usted agrego al vaso No.2? De acuerdo con la ecuacin, Cuntos moles de zinc se requieren para reaccionar con el sulfato de cobre? Cuntos gramos representa eso? Cuntos gramos de zinc agrego usted? Qu exceso de zinc agrego usted? Por que es necesario agregar un exceso de zinc? Por qu debe usarse zinc metlico finamente dividido? Por qu se debe agitar constantemente? Anote los siguientes datos en su cuaderno.
Dato Valor

Temperatura de 100,0 ml de disolucin de CuSO4 Temperatura mxima de la reaccin Calor que gan el agua en el vaso No.2 (el calor especfico de la disolucin se toma como 4,01J/g*C) Calcule el calor ganado por el calormetro y luego el calor de reaccin de 0,02 moles de CuSO4 con 0,02 moles de zinc. Para calcular el H de la reaccin de un mol se multiplica por 50 (consulte a su asistente). Repita esta determinacin y si el segundo resultado coincide dentro de los limites aceptables promedie los dos resultados (consulte su asistente). Busque en una tabla el valor de H para esta reaccin y calcule el porcentaje de error. Haga una lista de las posibles causas de error en esta determinacin.

INFORME 8 CAMBIOS QUIMICOS


Nombre: _____________________________ Carn: __________________________ Grupo: ____________

Objetivo
Estudiar diferentes clases de cambios qumicos y las propiedades de algunos compuestos importantes como xidos, cidos y bases.

Resultados
5

59

A) Estudio de bases. Anote el cambio de color observado con cada uno de los indicadores. Bases NaOH KOH NH3 Ba(OH)2 Indicadores cido- base Papel tornasol Fenolftalena Rojo de metilo Anaranjado rojo de metilo

B) Estudio de cidos. Anote el cambio de color observado con cada uno de los indicadores. cidos H2SO4 HCl HAc HNO3 Indicadores cido- base Papel tornasol Fenolftalena Rojo de metilo Anaranjado rojo de metilo

60

C) Reacciones de precipitacin (Adems de la reaccin anote las caractersticas del precipitado) H2SO4 NaNO3 HI NaOH HCl

Cu(NO3)2

AgNO3

Ba(NO3)2

Pb(NO3)2

61

Cuestionario
Escriba la ecuacin inica neta de la reaccin del cido clorhdrico con el Hidrxido de sodio

Cmo funciona un indicador cido-base? Escriba una ecuacin qumica.

Cules son las condiciones que deben existir para que ocurra una reaccin de precipitacin?

62

La ecuacin inica de la reaccin del Nitrato de plomo (II) con el cido Iodhrico

63

INFORME 9 TERMOQUMICA Y TERMODINMICA

Nombre: _____________________________ Carn:__________________________ Grupo: ____________ OBJETIVO

Medir el calor asociado a diferentes reacciones que se llevan a cabo en un carolimetro sencillo para as familiarizarse con la utilizacin del mismo.

Trabajo previo (realizar antes de llegar al laboratorio):

Calcule la capacidad calrica de un calormetro si se tiene un vaso N 1 con 50 mL de agua a 25,0 C y se mezclan con un vaso N 2 con 50 mL de agua a 55,0 C y la temperatura resultante de la mezcla es de 31,5 C

Si el calormetro de la pregunta anterior contiene 250 g de agua y en el se lleva a cabo un cambio qumico que provoca una variacin en la temperatura del contenido de 10,5 C Cul seria el calor desprendido por el cambio qumico?

RESULTADOS

Instalacin del calormetro: Haga un diagrama sencillo del calormetro usado en el laboratorio.

64

B) Comparacin de dos termmetros A Y B:

Temperatura aproximada C 20 40 50 35 30 25

Lectura en C de termmetros A B

C) Determinacin de la capacidad calrica del calormetro

Temperatura de 50,0 mL de agua en el vaso N 1 Temperatura de 50,0 mL de agua en el vaso N 2 Temperatura de la mezcla T para el vaso de agua N 1 T para el vaso de agua N 2 Calor ganado por el vaso de agua N 1 Calor perdido por el vaso de agua N 2 Calor que se perdi en el calormetro y en el proceso: Capacidad calorfica del calormetro
D) Calcule el calor de neutralizacin del NaOH con HCl

Por qu en esta parte de la prctica los volmenes de reactivos se miden con bureta?

Temperatura disol. HCl Temperatura disol. NaOH Temperatura mxima de la mezcla

E) Calcule el calor de neutralizacin del NaOH con HAc (cido actico)

65

Escriba la ecuacin: ____________________________________

Temperatura disol. HCl Temperatura disol. NaOH Temperatura mxima de la mezcla


F) Calor de la reaccin del sulfato de cobre II con el zinc

Ecuacin inica neta: ____________________________________________

Temperatura de 100,0 mL de disolucin de CuSO4. Temperatura mxima de reaccin Calor que gano el agua en el vaso N 2 (el calor especifico de la disolucin se toma como 4, 01 J/g* C) Con los siguientes valores de: Hf Cu 2+= 64,4 kJ/mol y Hf Zn 2+ = -152 kJ/mol . Calcule el valor de H para la reaccin. Los valores de H corresponden a 25 C pero la diferencia con la temperatura a la que se hizo el experimento no introduce un error significativo.

Calcule el porcentaje de error del dato anterior con el obtenido por usted en el laboratorio.

66

Un calormetro contiene 5000 g de agua y tiene la capacidad calorfica de 878 J/C. Se llevo a cabo en ese calormetro un cambio qumico que hizo subir la temperatura del agua de 25C a 29,24 C. Calcule el calor desprendido por el cambio qumico. Explique brevemente porque tuvo que multiplicar por un factor de 20 (parte D) y por otro de 50 (parte F) para determinar los valores de los calores.

Cuntos moles de zinc se requieren para reaccionar con el sulfato de cobre?

Porque es necesario agregar un exceso de zinc?

67

EXPERIMENTO 10: EL COBRE Y SUS SALES


MATERIALES Y EQUIPO

Alambre de cobre, disoluciones (6 mol/L) de: cido ntrico, hidrxido de sodio, cido sulfrico, cido clorhdrico; zinc en polvo o magnesio en virutas, cpsula de porcelana y pizeta con agua destilada.
ADVERTENCIA: MANEJE CON CUIDADO LOS CIDOS FUERTES, PRODUCEN QUEMADURAS FCILMENTE OBJETIVO

Emplear las tcnicas aprendidas anteriormente (medir masa, decantar, lavar y secar en bao mara), para transformar una masa de cobre en varias de sus sales y volver a obtener el cobre elemental. Recordar los postulados de la Teora Atmica. Analizar la naturaleza del enlace inico y su efecto en las propiedades de los compuestos inicos.
INTRODUCCION

El cobre se encuentra en la naturaleza en forma de sales (sulfuros, arseniuros, cloruros y carbonatos), la ms comn es la calcopirita CuFeS2. El cobre metlico, se obtiene por combustin oxidativa y fundicin, seguida de electrodeposicin a partir de la disolucin del sulfato. El metal, es dctil y maleable, con brillo dorado, es un buen conductor de la electricidad y del calor, es resistente al ataque de los cidos no oxidantes como el cido clorhdrico, sin embargo, es atacado por el cido ntrico y sulfrico, en presencia de aire, para dar disoluciones que contienen el catin Cu(H2O)62+, la ecuacin para la reaccin con el cido ntrico es
3Cu + 8HNO3 3Cu (NO3)2 + 2NO + 4H2O

Al basificar las disoluciones de sales de cobre, se forma un precipitado gelatinoso del hidrxido, que carece de estructura cristalina definida. Este hidrxido, es realmente un xido hidratado, que pierde agua por accin del calor y se forma xido de cobre (II), de color negro y carcter bsico puesto que se disuelve por accin de los cidos fuertes. Por la posicin en la serie electromotriz, se lo puede reducir fcilmente a cobre metlico, a partir de las disoluciones cidas del sulfato de cobre (II), utilizando zinc o magnesio para la reduccin. 6

68

PROCEDIMIENTO A) Obtencin del nitrato de cobre (II):

Medir una muestra de cobre metlico de 0,5g y colocarla en un beaker de 150mL. Anotar la masa de la muestra medida. Agregar con CUIDADO, 8mL de la disolucin de cido ntrico (6mol/L) al beaker que contiene el cobre. Calentar SUAVEMENTE, hasta que se disuelva completamente el cobre y sin que se desprendan gases en forma vigorosa. Diluir con 45 mL de agua destilada y agitar para homogenizar la disolucin.

Resultados

Qu tipo de reaccin se lleva a cabo en este proceso? A qu se debe el color verdoso inicial de la disolucin del cobre metlico en cido ntrico?
B) Obtencin de hidrxidos de cobre (II):

A la disolucin anterior, se la deja enfriar y se aaden, con agitacin constante, 15mL de NaOH (6mol/L)
Resultados

Qu aspecto tiene el precipitado? Por qu? Se mantuvo el color azul en el lquido supernatante? Por qu?
C) Transformacin del hidrxido de cobre (II) a xido de cobre (II):

Calentar suavemente el precipitado anterior, agitando la mezcla, hasta que se de un cambio definido y total en el precipitado.
Resultados

Qu tipo de cambio qumico ocurri al hidrxido de cobre (II)? Cmo clasifica este tipo de reaccin?
D) Obtencin del sulfato de cobre (II):

Lavar el precipitado de CuO con 60mL de agua destilada y decante el lquido supernatante. Repita la operacin varias veces. Aadir 10mL de la disolucin de cido sulfrico (6mol/L) (CUIDADO), y agitar hasta que se disuelva todo el precipitado. Si no se disuelve todo, aada gota a gota ms cido sulfrico hasta obtener la disolucin total 6

69

Resultados

Qu color adquiere la disolucin? Por qu? Por qu se utiliza cido sulfrico y no una disolucin de sulfato de sodio o potasio?
E) Obtencin de cobre metlico:

A la disolucin de sulfato de cobre (II), aadir 2,5g de zinc en polvo (o magnesio en virutas), en varias porciones y con agitacin constante. Durante ste proceso, NO DEBEN de haber quemadores encendidos. Si la disolucin presenta una tonalidad celeste, aadir 1mL ms de cido sulfrico (6mol/L) y esperar a que disminuya el burbujeo para decantar el lquido supernatante. Lave el precipitado dos veces con porciones de 20mL de agua destilada. Aadir el precipitado, 5mL de agua destilada y 10mL de cido clorhdrico concentrado (CUIDADO). Cuando el burbujeo sea lento, calentar suavemente pero no hasta ebullicin. Cuando el burbujeo no sea apreciable, decante el lquido supernatante y lave el precipitado dos veces con porciones de 5mL de agua destilada. Traslade todo el precipitado a una cpsula de porcelana previamente tarada y lave el precipitado tres veces con porciones de 5mL de acetona (CUIDADO: mantenga el quemador apagado mientras lava con acetona). Despus de lavar el precipitado, coloque la cpsula de porcelana sobre un bao mara y espere a que el precipitado est seco. Deje enfriar la cpsula y determine por diferencia, la masa de cobre recuperado.
Resultados

Qu sucede sino se lava el precipitado de cobre antes de aadir el cido clorhdrico? Por qu no debe estar encendido el quemador cuando se aade zinc (o magnesio) a la disolucin cida de sulfato de cobre? Cules cambios qumicos ocurren al cobre y al zinc (o magnesio) en este proceso? Qu peligro existe si la acetona est cerca de la llama? Por qu no se debe calentar a ebullicin la disolucin a la que se le agreg cido clorhdrico?

70

CUESTIONARIO FINAL

1. Calcule el porcentaje de cobre recuperado y enumere las posibles causas de error que impidieron alcanzar el 100% de rendimiento. Agrupe las causas en dos grupos: las que disminuyen el rendimiento y las que lo aumentan. 2. Si el NO es incoloro, Por qu desprende gases pardos al formar el nitrato de cobre (II)? Proponga una reaccin que explique este fenmeno. 3. Por qu se utiliza el HCl concentrado para eliminar el exceso de zinc (o magnesio). Se podra utilizar cido ntrico o cido sulfrico? 4. Proponga las reacciones para las transformaciones que ocurren en los apartados B, C, D y E. Indique cules reacciones son redox, cido-base, de precipitacin y de descomposicin. 5. Comente los postulados de la teora atmica, dentro de los resultados experimentales obtenidos. 6. Analice las propiedades generales de los compuestos inicos producidos y relacinelos con las caractersticas del enlace inico. 7. Dibuje una estructura cristalina que ilustre el CuSO4.

71

INFORME 10 EL COBRE Y SUS SALES. Nombre: _____________________________ Carn:__________________________ Grupo: ____________ OBJETIVO

Transformar una masa de cobre en varias de sus sales y volver a obtener el cobre elemental.

RESULTADOS Compuesto Cu(NO3)2 Reaccin por la cual se obtiene Caracterizacin del producto el compuesto, indicar tipo de (color, tipo de precipitacin, reaccin. etc.)

A)

B)

Cu(OH)2

CuO C)

D)

CuSO4

Cu E)

72

CUESTIONARIO

Calcule en porcentaje de recuperacin del cobre. Explicar las posibles fuentes de error.

Cul es la funcin del HCl en la obtencin del cobre metlico?

Por qu se utiliza zinc en polvo y no en forma granular?

73

EXPERIMENTO 11 : HIDROGENO
MATERIAL Y EQUIPO

Calcio en trocitos, Ca; sodio en trocitos, Na1; potasio en trocitos, K; beaker grande de 800 ml; aparato recolector de hidrgeno

Figura 11-1

OBJETIVO

Preparar pequeas cantidades de hidrgeno; observar sus propiedades especialmente su densidad y su capacidad explosiva.
INTRODUCCION

La produccin de hidrgeno en el laboratorio es un proceso simple. Segn la serie de actividades de los metales, que se estudia en el experimento 6, algunos metales son capaces de desplazar el hidrgeno del agua; otros pueden desplazarlo de los cidos y otros son capaces de desplazar el hidrgeno del vapor del agua. Los elementos alcalinos y los alcalinotrreos lo desplazan del agua a temperatura ambiente.
2 Na( s ) + 2 H 2O 2 Na + ( ac ) + 2OH (ac ) + H 2 (1) 2 K ( s ) + 2 H 2O 2 K + ( ac ) + 2OH (ac ) + H 2 (2) Ca( s ) + 2 H 2O Ca ++ ( ac ) + 2OH (ac ) + H 2 (3) Las reacciones (1) y (2) ocurren con bastante violencia y como el sodio y el potasio son ms livianos que el agua, flotan y se mueven por retropropulsin en su superficie. El calor generado en la reaccin (2) es suficiente para que el hidrgeno se encienda. A menudo se forma un glbulo fundido del metal que estalla y para evitar este peligro y poder recoger el hidrgeno se puede envolver el metal activo en un pedazo de tela metlica de cobre o de plomo con lo cual el metal se hunde. La reaccin (3) ocurre con ms serenidad y como el calcio es ms pesado que el agua se hunde y no se requiere en este caso de la tela metlica pudiendo recogerse el hidrgeno el un tubo de ensayo en la forma que lo indica la figura 11-1. El calcio y el sodio deben obtenerse en la ventanilla en preciso momento en que vayan a ser usados; no deben tocarse con la mano. El sodio debe limpiarse con papel de filtro para remover la vaselina en que se encuentra sumergido.
1

74

Para obtener hidrgeno de los cidos se utiliza el cido clorhdrico o el sulfrico diluido y un metal como el zinc Zn( ac ) + H 2 SO4 ( ac ) ZnSO4 ( ac ) + H 2( g )

PROCEDIMIENTO

A) Recoleccin de varios tubos con gas hidrgeno.


Llene cuatro o cinco tubos de ensayo con agua y colquelos en un beaker de 800 ml el cual contiene agua hasta dos tercios de su capacidad. Coloque en el beaker un trocito de calcio y recoja y recoja el hidrgeno en los tubos por desplazamiento del agua. Los tubos llenos de hidrgeno se colocan boca abajo sobre un cuadro de vidrio plano y se reservan para parte B. observe la lechosidad en el beaker. Pruebe con papel tornasol el contenido lechoso del beaker. Por medio de un tubo de vidrio sople y haga burbujear el aire que usted expela de sus pulmones a travs de la disolucin que queda en el beaker despus de recoger el hidrgeno. Observe el cambio.
Resultados

Escriba la reaccin entre el calcio y el agua. Es el hidrgeno muy soluble en agua? Cmo llega a esa conclusin? Por qu se colocan los tubos llenos de hidrgeno boca abajo sobre un vidrio? A que se debe la lechosidad del contenido del beaker antes de que usted sople con el tubo? Efecto del tornasol? Qu sucede cuando usted burbujea el aire de sus pulmones por la disolucin? Explique

B) Densidad y poder explosivo del hidrgeno.


Aproxime uno o dos tubos con hidrgeno a la llama del quemador de Bunsen. Note cmo el hidrgeno se quema silenciosamente. Coloque un tubo con hidrgeno boca arriba y cbralo con otro vaci (es decir lleno de aire) y haga que las bocas de ambos tubos coincidan. Espere unos segundos. Aproxime ahora cada tubo a la llama del Bunsen. Note como ahora el hidrgeno se quema con un ruido especial (pop) que equivale a una pequea explosin. Use los otros tubos con hidrgeno hasta que obtenga los resultados descritos.
Resultados

A qu se debe la diferente manera en que el hidrgeno se quema en estos experimentos? Escriba la ecuacin de la combustin del hidrgeno.
CUESTIONARIO FINAL

1) 2) 3) 4)

Qu es la serie de actividad de los metales? Qu elementos desplazan al hidrgeno del vapor de agua? Cules hidruros producen hidrgeno al ponerlos en agua? Ejemplos Qu es el papel tornasol y como acta? 7

75

5) 6) 7)

Por qu el sodio se mueve en la superficie del agua? Por qu el sodio debe manejarse con cuidado? Cmo se almacena el sodio en el laboratorio y por qu?

Cree usted que puede haber depsitos naturales de sodio y de potasio en 8) la corteza terrestre? Por qu? 9) 10) mtodo) 11) Es el hidrgeno libre muy abundante? Por qu? Cmo se prepara industrialmente el hidrgeno? (mencione solo un Qu importancia tiene este mtodo ante la crisis del petrleo?

76

INFORME 11 HIDRGENO

Nombre: _____________________________ Carn:__________________________ Grupo: ____________ OBJETIVO:

Obtencin de hidrgeno en pequeas cantidades y estudiar sus propiedades, especialmente su densidad y su capacidad explosiva.

RESULTADOS

El Hidrgeno se obtiene mediante la siguiente reaccin:

La disolucin es cida o bsica. A qu se debe el cambio de pH?

Anote lo que ocurri al quemarse el hidrgeno: a) cuando solamente hay hidrgeno en el tubo:

b) cuando se mezcla el hidrgeno con aire:

77

CUESTIONARIO

Se podra utilizar cualquier metal para obtener hidrgeno por el procedimiento utilizado en la prctica? Por qu?

Explique las diferencias observadas al quemarse el hidrgeno.

Cuando se recolectan gases en el laboratorio en algunas ocasiones el recipiente que contiene el gas se coloca boca arriba y en otras oportunidades se dispone boca abajo. A qu se debe esta diferencia?

La cantidad de H2 que se genera en esta prctica es mnima, podra recogerse en cantidades similares a las recolectas en la prctica de oxgeno. Explique. Cules son las precauciones necesarias para recolectar o trabajar con hidrgeno?

78

EXPERIMENTO 12: AMONIACO


MATERIALES Y EQUIPO

Tubo de ensayo pirex grande provisto de tapn de hule y tubo de entrega como lo indica la figura 12.1, botellas de boca ancha para la recoleccin de gases; aparato para la fuente del amoniaco. Gelatina en polvo; cal-soda (mezcla de CaO y NaOH); HCl concentrado; cloruro de amonio, NH4Cl, disolucin de hidrxido de sodio 6 mol/L, NaOH; sulfato de amonio slido; cal apagada, Ca(OH)2; disolucin indicador de azul de bromotinol.
OBJETIVO

Estudiar la obtencin de amoniaco a partir de varias sustancias. Llenar varias botellas de gas amoniaco y estudiar sus propiedades.
INTRODUCCION

El amoniaco ha sido conocido desde tiempos remotos y los alquimistas describieron su obtencin y propiedades. Primeramente se obtuvo calentando orina con sal y tratando el producto resultante con bases fuertes (llamadas lcalis). Calentando pezuas y cuernos de animales en retortas se desprende amoniaco. Estos mtodos dieron origen a los primeros nombres del amoniaco y sus disoluciones acuosas, espritu voltil y espritu de asta de ciervo. Estos procedimientos demuestran que los aminocidos que forman las protenas forman amoniaco cuando se descomponen en medio alcalino. Se debe insistir en la diferencia entre amoniaco, NH3, que es un gas y amonio, NH4+, que es un in positivo. El amonio se origina al reaccionar el gas amoniaco con un protn proveniente de un cido o del agua. As se forman sales como cloruro de amonio, NH4+, Cl; sulfato de amonio, 2 NH4+, SO4; o el NH4+, OH- cuando el NH3 reacciona con el agua. En el laboratorio se pueden producir cantidades limitadas de amoniaco haciendo reaccionar una mezcla seca de una sal de amonio como el cloruro o el sulfato con una base como el hidrxido de calcio:
+ ( NH 4 , Cl ) + ( Na + , OH ) NH 3 +( Na + , Cl ) + H 2 O + = = (2 NH 4 , SO4 ) + (Ca + + ,2OH ) 2 NH 3 +(Ca + + , SO4 ) + 2 H 2 O

Estos mtodos son validos solamente para el laboratorio ya que las sales mismas de amonio se obtienen industrialmente a partir del amoniaco. El amoniaco se prepara industrialmente por el proceso de Haber que consiste en la unin de gases N2 y H2 en condiciones especiales. Otro proceso industrial de importancia es el de la cianamida que utiliza coque, piedra caliza y nitrgeno gaseoso. Los detalles de estos procesos industriales pueden encontrarse en los libros de qumica general e inorgnica. El amoniaco se produce en la naturaleza por la accin de las bacterias de la putrefaccin y de formacin de amoniaco sobre la materia orgnica del suelo.

79

El amoniaco es un gas incoloro. E s fcilmente detectable por su olor penetrante, irritante y sofocante. Es venenoso en alta concentracin. El gas es ms liviano que el aire y puede por eso recogerse por desplazamiento del aire hacia abajo. El amoniaco es muy soluble en agua. A la presin normal, un volumen de agua a 0 C disuelve cerca de 1200 volmenes de amoniaco y a 20 C el agua disuelve cerca de 700 volmenes del gas. El amoniaco es una base dbil; reacciona con el agua y esta le cede un protn; en esta reaccin participan solo 1,3 % de las molculas de NH3 y es por eso que se le clasifica como base dbil.
+ NH 3 + H 2 O NH 4 + OH

De acuerdo con Bronsted-Lowry el amoniaco es una base dbil pues su cido conjugado, el in amonio es fuerte (enorme tendencia a combinarse).

PROCEDIMIENTO

A) Amoniaco de materia orgnica nitrogenada.


Mezcle en un vidrio de reloj y con la ayuda de una esptula 1 g de gelatina en polvo y un gramo de cal-soda. Traspase la mezcla a un tubo de ensayo pequeo. Caliente suavemente y sostenga en la boca del tubo, pero sin tocarlo, un papel rojo humedecido. Observe el resultado. Aproxime ahora a la boca del tubo un agitador de vidrio humedecido en disolucin de cido clorhdrico concentrado. Observe.

Resultados
Qu es la gelatina? Por qu la gelatina puede desprender amoniaco? Qu es la cal soda? Por qu la cal soda ayuda a que el amoniaco se desprenda? Cul es el efecto en el papel tornasol? Escriba la reaccin del NH3 con el agua. Qu sucede al aproximar el agitador con HCl concentrado? Escriba la ecuacin. Es el producto formado entre el NH3 y el HCl un slido, un lquido o un gas? Revise su respuesta con su asistente de laboratorio.

B) Amoniaco de las sales de amonio


Coloque 0,5 g de cloruro de amonio slido (NH4Cl) en un tubo de ensayo. Humedezca la sal con disolucin de hidrxido de sodio y note el color del producto. Repita con 0,5 g de sulfato de amonio en lugar de cloruro de amonio.

Resultados
Cul es el olor del producto? Escriba las reacciones que ocurren en la parte B. Se podra sustituir el NaOH por el KOH? Qu otra sustancia podra usarse adems de NaOH?

80

C) Preparacin de varias botellas de gas NH3


Mezcle, en una cpsula de evaporacin, 5g de cloruro de amonio y 4g de cal apagada. Coloque esta mezcla en un tubo de pirex provisto de un tapn de hule con un hueco y un tubo de entrega doblado en forma de L, lo suficientemente largo para llegar al fondo de una botella de recoger gases, sostenida boca abajo. La botella estar colocada sobre un cartoncito perforado apoyado en un anillo.

Figura 1. Equipo para recolectar amoniaco.

Caliente suavemente la mezcla seca y recoja dos botellas de amoniaco y llene tambin un baln seco de 1000mL (asegurese de que el baln este completamente seco). Para determinar cuando la botella esta llena con el gas, aproxime un agitador humedecido con cido clorhdrico. Si se forman humos blancos y densos, la botella esta llena. Cubra las botellas con cuadros de vidrio y colquelas boca abajo sobre la mesa. Tape, el baln con amoniaco con un tapn de hule seco y gurdelo para la parte d. Cuando haya recogido los tres recipientes con amoniaco, d vuelta al tubo en L de manera que su brazo largo quede hacia abajo y apenas sobre la superficie de 5 mL de agua destilada, en un beaker que contiene una gota de fenolftalena. Peligro!, no coloque el tubo bajo la superficie del agua. Observe el color del agua con fenolftalena. Coloque, boca abajo, una de las botellas con amoniaco en el agua en una tina neumtica. Quite el vidrio que cubra la boca y observe como el agua sube en la botella. Ponga 1 mL de cido clorhdrico concentrado en un beaker de 250 mL. D vueltas al beaker a fin de que el cido se extienda en toda la superficie interior del beaker y se desprenda HCl gas; aproxime la boca del beaker a la boca de la otra botella llena de amoniaco. Observe los resultados.

Resultados
Escriba la ecuacin de la reaccin usada para producir amoniaco; cuando termino de llenar los tres recipientes con amoniaco, qu observ cuando el tubo de salida de NH3 se puso a cierta distancia de la superficie de un beaker con agua y fenolftalena? Qu

81

sucedera si el tubo se introdujera dentro del agua? Explique. Cul es la reaccin y describa el producto entre HCl gas y el NH3 de la segunda botella?

D) Solubilidad del amonaco: La fuente de amonaco


Prepare una disolucin dbilmente cida, aadiendo dos o tres gotas de cido clorhdrico diluido a cerca de 400 mL de agua. Observe el color al agregarle tres gotas de azul de bromotimol. Prepare un tubo de vidrio con un tapn de hule que a su vez tenga un algodn mojado abundantemente con agua, como se indica en el diagrama b) de la figura 13-2. Coloque el tubo con el tapn dentro del beaker y remueva rpidamente el tapn del baln lleno de NH3 obtenido en la parte c, e invirtalo inmediatamente sobre el tapn con el algodn y trate de provocar un cierre hermtico (figura 12.2c). Observe lo que ocurre y los cambio de color. (Para obtener los resultados a veces debe esperar hasta 10 minutos).

Figura 13-2. Equipo para obtener una fuente de amoniaco. (A) Recipiente con el gas. (B) Equipo sobre el que se colocar el NH3(g). (C) Fuente de amoniaco.

Resultados
Describa brevemente lo que sucede: Por qu sube el agua?; Por qu cambia de color el azul de bromotimol?

82

CUESTIONARIO FINAL
1) Qu es la serie de actividad de los metales? 2) Qu elementos desplazan al hidrgeno del vapor de agua? 3) Cules hidruros producen hidrgeno al ponerlos en agua? Ejemplos 4) Qu es el papel tornasol y como acta? 5) Por qu el sodio se mueve en la superficie del agua? 6) Por qu el sodio debe manejarse con cuidado? 7) Cmo se almacena el sodio en el laboratorio y por qu? 8) Cree usted que puede haber depsitos naturales de sodio y de potasio en la corteza terrestre? Por qu? 9) Es el hidrgeno libre muy abundante? Por qu? 10) Cmo se prepara industrialmente el hidrgeno? (mencione solo un mtodo) 11) Qu importancia tiene este mtodo ante la crisis del petrleo?

83

INFORME 12 AMONIACO

Nombre: _____________________________ Carn: __________________________ Grupo: ____________ OBJETIVO


Estudiar la obtencin de amoniaco y sus propiedades.

RESULTADOS A) Obtencin de amoniaco a partir de materia nitrogenada


Al calentar una mezcla de gelatina y cal soda: Qu ocurre al acercarse un papel tornasol rojo humedecido con agua?

Qu ocurre al acercar un agitador de vidrio humedecido con HCl concentrado? Anote la reaccin.

B) Obtencin de amoniaco a partir de sales de amonio.


Qu ocurre al humedecer la sal de amonio con disolucin de hidrxido de sodio? Anote las reacciones.

C) Preparacin de varias botellas con gas amoniaco y la fuente de amoniaco


El color del agua con fenolftalena al acercar la boca al tubo en forma de L es: 8

84

Qu ocurre al colocar la botella llena de amoniaco en la tina con agua?

Qu ocurre al colocar la botella llena de amoniaco al beaker con HCl? Anote la reaccin.

D) Solubilidad del amoniaco: la fuente de amoniaco

Describa lo que ocurre en la fuente de amoniaco. De qu color es la disolucin con azul de bromotimol al inicio y al final?

CUESTIONARIO
Por qu la gelatina puede desprender amoniaco?

Por qu el agua sube en la fuente de amoniaco? A qu se debe el cambio de color del indicador? Qu precauciones deben tenerse al trabajar con amoniaco? 8

85

EXPERIMENTO 13: GEOMETRA MOLECULAR MATERIALES Y EQUIPO


El estudiante debe traer: plasticina, bolitas de estereofn, astillas de madera o mondadientes. Modelos estructurales. Estructuras para analizar como incgnitas.

OBJETIVO
Relacionar la frmula de una sustancia con su estructura molecular. Determinar la geometra de las molculas, los ngulos de enlace, tipo de hibridacin del tomo central, la polaridad y dibujar su estructura.

INTRODUCCIN
La mayora de los smbolos, frmulas y ecuaciones qumicas estn escritas en dos dimensiones y sobre superficie planas. Sin embargo, las sustancias que representan, existen en tres dimensiones en el espacio. Para entender muchos aspectos del comportamiento de las sustancias moleculares es necesario considerar cul es la estructura o geometra de las molculas. Pensemos por ejemplo en el sitio activo de una enzima. Esta prctica intenta ayudarle a relacionar las frmulas de las sustancias con sus estructuras. Su habilidad de entender la unin y reactividad de varias sustancias se acrecentar si usted puede visualizar las molculas en tres dimensiones. Esta visualizacin no es fcil. Muchos qumicos usan modelos de molculas para ver ms fcilmente las relaciones tridimensionales. En este experimento usted usar varios tipos de modelos para revisar algunos conceptos geomtricos y para ilustrar varias relaciones estructurales. Muchos modelos usan color para facilitar la identificacin de tomos de elementos diferentes, claro que los colores no tienen un significado fsico pero facilitan la interpretacin de los modelos. El siguiente esquema de colores es muy usado.

ELEMENTO C H O M

COLOR Negro Blanco Rojo Azul

ELEMENTO S P Metales Halgenos

COLOR Amarillo Violeta Gris Verde 8

86

Muchas estructuras importantes se identifican como slidos polidricos, tales como el octaedro, el tetraedro, el cubo o el dodecaedro. La descripcin se usa por cuanto los tomos de la estructura ocupan posiciones que corresponden a los vrtices y centro del poliedro. Esto se ilustra en la figura 1. Una molcula tetradrica tiene cuatro tomos conectados a un tomo central. Cada uno de los cuatro tomos ocupa una posicin que corresponde a uno de los vrtices del tetraedro. (Ver figura 1-A y -B) Similarmente, una molcula tetradrica tiene tomos en posiciones que corresponde a los vrtices del octaedro como tambin en su centro, como lo muestra la figura 1-C y D. En la primera parte de este experimento se estudiarn algunas geometras para molculas junto con los correspondientes poliedros.

(-A-)

(-B-)

(-C-)

(-D-)

Figura 1: Geometra de molculas polidricas. La geometra de una molcula depende en gran parte de la configuracin electrnica de sus tomos. La aproximacin ms simple a la prediccin de la forma de una molcula es la teora del modelo RPENV (Repulsin de pares de electrones en el nivel de valencia). Esto requiere que se cuente el nmero de pares de electrones alrededor del tomo central. Entonces se usa la regla de que los dominios de electrones en el nivel de valencia alrededor de un tomo estarn lo ms alejados uno del otro. Por lo tanto, el arreglo geomtrico de los pares de electrones corresponde a un orbital lleno y puede predecir la geometra de los orbitales. Si no hay pares solitarios sobre el tomo central entonces la geometra molecular alrededor de ese tomo es la misma que la geometra de dominios de electrones. Si hay electrones desapareados, entonces la geometra molecular es diferente a la geometra de dominios de electrones. Slo las posiciones de los ncleos de los tomos se incluyen en la descripcin de la geometra molecular. En la primera parte de este experimento usted determinar la estructura de algunas molculas y construir modelos que las representen. Al final del experimento usted examinar algunos modelos que corresponden a molculas de compuestos orgnicos.

87

PROCEDIMIENTO

A) Construccin y anlisis de modelos.


Usando el material que usted trajo de su casa construya los modelos correspondientes a los siguientes compuestos: amoniaco, agua, tetrafluoruro de azufre, trifluoruro de cloro, pentafluoruro de bromo, tetrafluoruro de xenn. CHCH; CH3CH2OH; CH3CH2NH2
H C Cl C H H Cl Cl C C Cl H

y otros sobre los que tenga duda. Indique los ngulos de enlace, la geometra de dominios de electrones, la geometra molecular si slo se tiene un tomo central, la hibridacin, la polaridad de la molcula y el nmero de enlaces y .

Compuesto Geometra Geometra ngulos dominios molecular enlace de electrones

Hibridacin Polaridad Enlaces y

B) Incgnita
De los modelos hechos en el laboratorio escoja tres de ellos como incgnitas y llene los cuadros del informe.

En las direcciones siguientes de Internet usted puede encontrar informacin complementaria sobre geometra de compuestos qumicos captulo 8 y 9 http://www.uv.es/lahuerta/ http://wps.prenhall.com/esm_brown_chemistry_9/2/667/170888.cw/in dex.html

88

INFORME 13 GEOMETRA MOLECULAR Nombre: _____________________________ Carn:__________________________ Grupo: ____________ OBJETIVO


Relacionar la frmula de una sustancia con su estructura molecular. Determinar la geometra de las molculas, los ngulos de enlace, tipo de hibridacin del tomo central, la polaridad y dibujar su estructura.

N Incgnita

Geometra Geometra Hibridacin Polaridad Enlaces dominios molecular y electrones

N Incgnita

Geometra Geometra Hibridacin Polaridad Enlaces dominios molecular y electrones

N Incgnita

Geometra Geometra Hibridacin Polaridad Enlaces dominios molecular y electrones

89

INFORME 4 V ESTUDIO DE LA DENSIDAD (Virtual)


Nombre:____________________________________________Carn:____________ Asistente:__________________________________________Grupo:____________

OBJETIVO: Utilizando la direccin siguiente: http://www.iesaguilarycano.com/dpto/fyq/densidad/densidad.htm


Efectuar las actividades de la 1 a la 6 sobre como se determina la densidad de slidos y lquidos

Resultados: Actividades 1 y 2:
Determinacin de la densidad de los slidos. Peso (g) Aluminio Oro Cobre Madera Mrmol Hierro Volumen (mL) Densidad (g/mL)

Actividades 3 y 4:
Determinacin de la densidad de varios cilindros de Aluminio.

0
#1

Peso (g)

Volumen (mL)

Densidad (g/mL)

90

#2 #3 #4 #5 #6 Grafique las masas y los volmenes de todos los cilindros de Aluminio.

Rotule en forma adecuada cada eje. Qu significa que una propiedad sea intensiva? Explique.

Actividad 5:
Determine la densidad de la sustancia desconocida:

Medida
Masa (g) Volumen (mL) Densidad (g/mL) Sustancia

Actividad 6: Determinacin de la densidad de un lquido.


9

91

Medida
Masa (g) Volumen (mL) Densidad (g/mL) Valor reportado*

Agua

Cloroformo

Aceite

*busque la densidad de la sustancia en el Handbook of Chemistry and Physics. Cuestionario: 1. Compare las densidades obtenidas para los slidos con las reportadas en el Handbook of Chemistry and Physics. Calcule el porcentaje de error e indique si lo considera aceptable. Debe mostrar los clculos realizados.

2. Qu caracterstica debe tener un slido para determinar su densidad siguiendo el procedimiento descrito en la actividad 5?

3. En la actividad 5 cul es el equipo volumtrico ms adecuado para medir el volumen del lquido desplazado Explique su respuesta.

4. Por qu en la actividad 3, al graficar los valores, usted obtiene una lnea recta? Explique su respuesta.

92

INFORME

PROPIEDADES PERIDICAS DE LOS ELEMENTOS Nombre: _____________________________ Carn:__________________________ Grupo: ____________ OBJETIVO: utilizar la direccin http://www.educaplus.org/properiodicas/index.html
para revisar las siguientes propiedades peridicas de los elementos: Radio Atmico Energa de Ionizacin Afinidad Electrnica y Electronegatividad

1) Definicin del Radio Atmico:

2) Definicin de la Energa de Ionizacin:

2a) Comentar el comportamiento del Berilio, Nitrgeno, Magnesio y Fsforo en su primera Energa de ionizacin:

3) Definicin de la Afinidad Electrnica:

3a) Escribir la ecuacin que la representa cuando el proceso es exotrmico

3b) Escribir la ecuacin que la representa cuando el proceso es endotrmico

93

4) Definicin de la Electronegatividad